【話題】 ”世界に向け情報発信”　「醤油サミット」が開催・・香川

　日本人の食生活になくてはならない醤油（しょうゆ）の西日本を代表する産地、小豆島
（香川県）で今秋、「第３回全国醤油サミットｉｎ醤（ひしお）の郷（さと）　小豆島」が開催される。

　健康志向ブームに乗り、世界的にも人気の日本食の味の決め手としてなじみ深い“醤油”
の魅力を、世界に向け更なる情報発信をする。

　全国の２６団体で構成する「全国醤油産地市町村協議会」と、小豆島町でつくる同サミ
ット実行委員会が主催。ポスター（縦１００．３センチ、横７３センチ）を観光地などに掲示して
周知を図っていく。

　開催日は１０月２４、２５の両日。同町にある県立小豆圏域健康生きがい中核施設など
をメーン会場に、ソムリエの田崎真也氏の講演やパネルディスカッション、醤油工場のもろみ
蔵が軒を並べる町並み「醤の郷」の散策などが行われる。

　プレイベントとして１０月８、９両日と１７、１８両日に、日本醤油技術センターの研究発表
会やフォトコンテスト、作文コンクール、醤油関連商品の展示即売などが予定されている。

ソース
http://sankei.jp.msn.com/region/shikoku/kagawa/090205/kgw0902050236001-n1.htm

醤油
http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/67/0ae83f3887211898ee321d2210d2a04e.jpg

これも
http://2chnews.xgazo.info/file-id020521.jpg
http://2chnews.xgazo.info/file-id020522.jpg
http://2chnews.xgazo.info/file-id020523.jpg

俺小学生のころ醤油一気飲みして次の日熱出して学校休んでたんだけど
そんな知恵どこで手に入れたんだろう

１０月２４、２５の両日て
いくらなんでも発表早すぎて忘れるだろ

生醤油うどんね

醤油つけて食べるものがあるのか海外は

>>6
牛肉ステーキ

韓国がアップを

起源と聞いて朝鮮人が飛んできました
　　　　　　↓

俺は江戸っ子だけど
生醤油と卵とうどんは世界一の組み合わせだと認めざるおえない
やっぱ日本で最高の食べ物は讃岐うどんだよね

醤油と聞いて中国人が毛髪を集めはじめました

>>8
既に論破されておりますが、万が一韓国が起源を主張し始めたらコレをお使いください。


韓国人が使用する、『醤油』の真実
ttp://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=33631

　

show you

「マルキン醤油前」というバス停まだあるのかな。
街全体が醤油の香りに包まれてるんだよな。

しょうゆうこと

>>6
TERIYAKI

1 ：不思議の国のありすφ ★：2008/11/03(月) 16:18:02 ID:???
海外市場開拓に成果／県が仏の見本市参加

香川県が国内の自治体として初めて単独ブースを設けた世界最大規模の食の見本市
「ＳＩＡＬ２００８」（フランス・パリ）がこのほど終了した。参加した県内９企業と
欧州をはじめ中東、アフリカ、アジアなど世界中から集まったバイヤーとの契約成立や
成約見込みは約３０件に上り、新たな海外市場開拓に大きな成果を得た。

海外の日本食ブームを商機ととらえ、県は中小企業の海外進出を支援する目的で単独
ブースを開設。県内から麺［めん］や醤油［しょうゆ］、日本酒のメーカーなどが参加した。

県産業政策課のまとめでは、名刺交換約５００件、見積もり依頼は約１００件で、実際に
成約できたケースや詰めの商談に至ったのは約３０件あった。

参加企業の反応も上々だ。丸島醤油（小豆島町）は、パリの三つ星レストランに有機醤油の
納入が決まった。「納入量は多くないが、格式あるレストランとの取引は、今後の販路拡大に
もつながる」と手応えを示す。

織田信長の時代に来日した西洋人は、調味料として醤油が優れていることを知り、
江戸時代に入るとオランダ人たちがこぞって長崎から本国に送り、豊かな収入を
得ていたといわれています。
このことを知ったフランスのルイ14世のシェフは、醤油が肉料理の味を引き立てる
のに気付き、グルメのルイ14世のために、宮廷料理の隠し味に使っていたという
エピソードもあります。

>>3
徴兵検査の合格逃れでそんな話あったな。

実は「小学生のころ」ってのは戦前の話だろ？

東のヤマサ、キッコーマン、ヒゲタ
西のヒガシマル、マルキン

これ大手５社な

>>1
関連スレ：
【話題】かつお節削り器が人気
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233589551/

国立の高松大学に行きたい

醤油の世界は奥が深い。
ttp://www.d-uso.to/kaori/index.html

金山寺味噌食いたい

夏に水不足でダムが干上がっていた時もうどんを茹でていたあの香川が
うどんを放棄して醤油に走るとは・・・こんなの本当の香川じゃないっ！
目を覚ますんだ香川！日本の文化を学びにきた外国人にうどんを薦めた
あの香川はどこに行ってしまったんだ？

はいはい饂飩饂飩…え？醤油？

火曜日は醤油うどん食べ放題200円
ttp://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=357

安住、出番だぞ

一番美味い醤油は湯浅醤油。
舐め比べたら分かる。

なぜか「しょうゆ豆」・・が頭をよぎる。

さておき、真のうどん食いには「ぶっかけ」すら邪道。
「ひや醤油」が一番だ。

国立の香川大学か高松大学に進みたい

>>1
ソースとしょうゆをかけたの？

熱々のうどんに生醤油たらり。燗酒と共に頂くのもまた風情よの。

はぜるぞー

香川県が醤油の名産地って案外知られてないもんなんだな
だから香川県の郷土料理に醤油豆があったり
醤油うどんとかが発達したのに

ちなみにごま油も小豆島にあるカドヤがシェア5割以上で
小豆島特産の素麺と繋がっている

>>36
まあ香川の名産というより
小豆島名産のイメージだわな。

小豆島が香川県だと知らない奴も多いし。

しょういうこと

昨年はじめて小豆島行ったけど、そうめんの美味さは最高だった。

>>29
今日のラジオ最高だった。

わがかがわ

うどんサミットやれよ＾＾