【話題】かつお節削り器が人気

　枕崎市内でかつお節削り器が売れている。購入者の大半は地元外。本物志向や国産人気、家庭で食事をする
「内食」回帰が背景に考えられ、関係者は「削りたてのうまさが見直された」と気をよくしている。
　削り器を一括して仕入れ、市内の店舗に卸す枕崎水産加工業協同組合によると、２００４−０６年の取扱量は
年間２０００個前後。これが０７年は３５００個、０８年は３１７０個と大幅に増えた。
　０７年は枕崎にかつお節の製法が伝わって３００年の記念年。同組合が記念グッズで、高級タモ材を使った
オリジナルの削り器を売り出したことが、まず一因に挙げられる。
　枕崎市かつお公社ではこの２年、前年比ほぼ６割増の伸びで売れた。昨年は約２０００個を販売し、１日に
５個強が売れた計算だ。９割近くをインターネットの通信販売が占め、人気は回転式タイプと、製法伝来３００年の
オリジナルという。
　好調の理由について担当者は「安いから」ときっぱり。かつお節の販売に主眼を置く枕崎では削り器を廉価
販売しており、それがネットで知られるようになったとみている。
　おのずと、かつお節の売れ行きにも影響している。個人の観光客が多い南薩地域地場産業振興センターは、
かつお節製品の０７年度売上高は前年より２割増えて３０００万円。０８年度はさらにこれを上回る見込みだ。
　本枯節や荒本節など一本ものの「節」が伸びているのが特徴。最高級の本枯節は、例年削りパックの３分の
２程度だった「節」が、０７年度は売り上げで逆転した。
　これらの動きについて、同センターの岸田達也事務局次長（５３）はかつお節を使った料理番組やコマーシャル
などによる効果を指摘。「削り器は物産展で５個も売れればいいところだが、おととし東京・日本橋のデパートでは
３６個が売れて驚いた」と明かす。
　枕崎水産加工業協同組合の小湊芳洋統括部長（５５）は「削りたてのおいしさを知っている団塊の世代が定年
退職で時間にゆとりが生まれ、購入しているのでは」と話している。

http://www.373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=15043

ほんまかいな〜

意味が分からん

　　　　 ∧＿∧
　　　　（　・∀・）
　　　 ⊂|､, 　つ　　
　　　　 （（, 　｜ きゅうっ
　　　　　| | 　ﾉ
　　　　 （.（＿）

カツオ武士？

かんなで充分

>購入者の大半は地元外。

購入者の大半は基地外　に見えた

ウーロン茶ﾇﾙﾇﾙ


全自動卵割機は？

いそのー

パックのやつで十分おいしい。

グルグルダシトール来たか？

「これはカツオの燻製を干したものであり、我々はこれを削って食するのである」というとイタリア人大爆笑、ってホントだろうか？

　また偽装人気ですか？

かつお節なんかふだん食わんだろｗ
せいぜい冷奴にかけるくらいだが俺はネギ派だしｗ

プロは彫刻刀使うらしい

これマメ

鰹節を削っているとその音を聞きつけて猫が飛んでくる。

山岡がアップを始めました

鰹節をスティック状にして鉛筆削りで削ってみたい

また捏造ですか

こんな人気ねぇよ

＞０７年は３５００個、０８年は３１７０個と大幅に増えた

減ってるじゃん

ぐるぐるだしトールは完成してたのか

えらくピンポイントな話題だな。
まぁ、しかし削りたての鰹節を使ったネコまんまは美味い。

擬古猫γ⌒(,,゜Д゜)さん非常勤って久しぶりに見た気が。

>>12
カッツォしゃぶれよ

>>18
ノリスケ何をやっておるんだ

鰹節の削る前のやつなんて売ってるの見たことあるか？

コーヒー挽いたり、ミキサーで野菜ジュース作ったり、黄な粉を挽いたり
いつもすぐ飽きて放り出すんだからいい加減学習しろや

鰹節と味の素としょうゆとごはんは合う

>>12
「カッツォ」がイタリア語で特別な意味を持ってるって知識がないと笑えないと思う

「カツオを火で軽く炙った上に包丁で切れ目を入れて濃い味のソースをかけ、味を染みこませるために上から叩く料理」

とか言うと思わず前屈みになったりするらしいな

（　´�D｀）ノ＜今頃鰹節だの言ってる香具師は素人。
　　　　　　　　今のトレンドは鯖のなまり節だ。

　　　　　　　　あと、ねらーなら枕崎に行った時は火の神公園に行っとけ。
　　　　　　　　メタクソ幸せになれる。

自分で削るような新鮮？なかつお節は食ったことねえわ
やっぱあれなのか
風味とか香りとかすげえのかな

　 ┌r┬‐r┬┬┬─────ｧ──────r─────────┐
　　| ∨　 ∨　|::│　　＼从//　/　　　そ　お 　 ヽ. 　 　┌── ─ ─ ‐┤
　　| O 　 O　 |::│ζ　　　 　 　{　　　 れ　い　　 ） 　 　 !　　　|￣￣￣￣!
　　| ||　　　／￣￣￣￣＼ 　　〉　エ　タ　 ハ　 く　　 ,.-'─‐‐┴､　　　 　|
　　| O　　/　　u　　　　　　＼　{　 サ　マ　ゲ　 　） ∠_　　　　　　＼====!
　　|　　　/＼　　 ,へ.__, ,_ﾉヽ |　＼ ! !　の　! !　　ﾉ / ,へ＼　　　　　ヽ　　 !
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　　|　　　(6-------◯⌒つ |　　　　　　　　`　　　 | ・)　　　ゝ　　　 ﾉ._　　!
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　 └─────────────────┴─‐┴─‐─┴─‐┴┘

人気ってw
嘘はやめようよ。

>>28
実はヨーグルトにも合う








ような気がする

一週間で飽きて終わりでつね。

カシュｯ　カシュｯ　カシュｯ　カシュｯ　カシュｯ　カシュｯ

ﾌﾟﾘﾝ体いっぱいだけど、うまいな。
みそ汁は煮干しがいちばんうまいと思ってる。

道具買ってるのは、女性だよ。
でも、カンナ使ったことのない人は、歯の調整ができないんだよね。。

ジャガイモの皮むき（ピーラー）有るだろ
まずはあれで試せ

一昔前までは家庭に鰹節削り器があるのが当たり前。というか、あらかじめ
削ったものや、分封になってるのが登場したのはそんなに昔のことじゃない、
と思う。地域にもよるだろうけど。

カツオ節パックとカツオ削りパックって違うんですってよ、奥さん

ちょっとだけ試してみたい

最初はうまく出来なくて、ｶｼｮﾝｶｼｮﾝって情けない音が出て、細かい削りカスが…
表面が平らになってきて、自分も慣れてくると長い削り節が出来てスカッとするよね。

欲しいけど
置き場所がない
自分で手入れができない

メディアが人気、といったものはこれから流行らす、の意であり、流行ってない。

>>37
あんなもんで削れるかよ！

おいらは飯炊き土鍋を買ってから、鰹節削り器を買ったなぁ。
なんかだんだんこだわってきちゃうんだよね。

>>14
お前は「ほんだし」だけ使ってろｗ

鰹節は必需品

チビタ鰹節を削る時に指を削ったりするのには注意が必要。
かなり痛い。

ウチの田舎で売ってるカツオの生節が最高に美味い
むしって醤油とマヨネーズで喰うとご飯に合う合う(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

夫と、欲しいねって話してたところ。
最近、ちゃんと出汁（昆布・かつお節・煮干し）をとるようにしたら、次は削り立てで作りたいなって。

なぜか全自動卵割機おもいだした

>>46
やめてそういう話！＞＜

カツオ削ってるのか木を削ってるのか
良く分からなくなる時がある

http://www.katuo.net/shop/goodslist.cgi?in_kate=207
これか。安いか？カンナモドキでやるほうが楽しそうだが

>>44
お前の小さい世界では削れなさそうだねｗ
ttp://tabisite.com/sgl/tanoshi/tanoshi25.htm

コレ、こんなヘンな名前だっけ？
ちゃんとした名前があったような気が・・・カンナ？

木箱のやつ婆ちゃんちで使ってたな。
厚めに削るのが好きだった。

ちびた鰹節は折って醤油の中へ

>>48
殺伐世界でノロケ話はやめろ。

かつおだしの味噌汁って昆布や煮干と比べるとあんま汎用性ないよね。

戸棚でずっと眠ってるな
鰹節もあるのにうっかり買った削り節のでかい袋が一向になくならないw

>>12

正しくは「カッツォ」って発音が近いからあんまり笑わないんじゃね？

ちんこ削りｗ

削り器ってなんだ？かんなの事か？

一生懸命に削るパルシステムの牛が可愛い。

かつお節をそのまましゃぶりかじるうまさは異常

割れたグラスのかけら・・・で、だな・・・

まじでか？

あの道具って江戸時代あたりでも「かつおぶし削り器」って言ってたの？

削っても途中でつまみ食いしちゃって欲しい量を削るのに時間がかかる

俺の街のニュース、キタwww

>>52
電動があるの初めて知った

かんなだと指を削らないよう気が抜けないし
一本削るのに10分はかかるから
そりゃ電動も売れるわな

鰹と言えば焼津

愛工業のオカカ７型を愛用。
それまでは、枕崎の公社で買える普通の削り器を愛用してたけど、
ここ数年はオカカ７型をよく使ってる。
かき氷作る感覚で削れるので、量を削るときは便利だね。

高知の鰹にもふれてあげてください

鰹節削り器
かつお持ってる手をざくっと一緒にいっちゃうの想像してしまうの自分だけ？

そんなわけで花かつお

70レス消費しても「ぬことかつお節」って基本的な画像が１枚も貼られていないよな

>>75
ぬこの大好物ではあるが、実は猫の身体には良くない食品。

うちのかーちゃんもカンナで削る派だが、たまに指削る

グラスを割り、その破片で鰹節を削る

>>18

ノリスケ！お前は当分出入り禁止だ！

>>76
人間の食べ物に例えると

それよか大根オロシ機が欲しい。
マヨネーズ感覚で使えるヤツ。

おかしいな
俺の家にはないぞ

タラヲ氏ね！

卵割り機の時代は来ますか？
波平

ばあちゃんちにあったなぁ。
パックの鰹節って結構高いんだよね。自分で削るとどうなんだろう

>>81
くるくる大根おろし器

>>81
ミキサーで我慢だ

>>86
もっとこうペットボトルみたいな形してて、
使う分だけ電動でニュルニュルって出るヤツがイイ。
大根は入れっぱなしで冷蔵庫で保管。

鰹節を鉛筆形に

昔はよく削らされて、ちびたかつお節無理やり削ってて爪割ったりしたなあ。
ただ削りたては本当に香りが良くってな。
今の袋詰めの削り節は香りが全くないからな。

>>88
おお、いいな。それ。
作ったらヒット商品になるんじゃないか。
主婦のアイディア商品みたいに。

>>88
おろしちゃんですってから生クリーム絞りに入れて使えよ

あれでオナニーすると気持ちいいんだよ

>>92
大根もオロシたてが美味い。
出来合いのフライが5秒でオロシポン酢に変身。
最高に素敵じゃないか。

てっきりサザエさんネタスレになっているかと思ったら、思ったほどじゃなくて残念('A`)

>>88
おろすのが面倒ならそのままかじれ、美味しいぞ。

かつおぶしはスーパーで削ってくれる

>>95
ウーロン茶ヌルヌル

>>94
フライがおろしポン酢に？？

かつお節削り器って上下逆にしたただのカンナだよね？

>>46
俺の中指の第一関節は常人より薄い。理由は…分かるな？

>>99
オロシポン酢で喰うトンカツやカラアゲは別格だろ？
そこらで適当に買った弁当がご馳走に変わるってこった。
>>96
確かに美味いね。大根サラダとか。

>>101
アナルオナニーのし過ぎですね、わかります。

ノリスケがアップを始めました

マスオが発声練習をはじめました
「ビャ！……ビャ！…ビャ！」

ナミヘイがドライヤーを持ち出しました

本節削って取ったダシは確かに美味いんだが、本節が高価過ぎてなかなか普段使いしようとは思えないんだよなあ……

魔性の宮「ヴィ=アナガデロ」、あそこ最高っす

http://find.2ch.net/enq/test/read.cgi/8/29138/l50

全自動卵割り機の回であったな。鉛筆削り型鰹節削り器

一度ためしてごらんよ
パックされた鰹節には
二度ともどれないから。

ついにグルグルダシトール商品化か
しかも大ヒットしてるし

自分で削った鰹節の美味さはガチ。

でもな、あの音が嫌なんだよ・・・　鳥肌立ちまくり。

いい削り器を買えば、解消されるのか？
それとも、鰹節の質や削り方の問題？

>>110
父親の実家が鰹節屋だからじいちゃんが元気な時は削りたてのを
おやつみたいにバクバク食べてた。本当に美味しいよな。
袋入りのは不味い。
小さくなった鰹節をガジガジ噛むのが好きだ。

サイト見てきたけど、タモ材の削り器マジで安い。
実家にしかないから買うかな。

かつお節削り器、太郎っていうんだね。
1000円だよ。絶対お買い得。

猫用に花カツオのかいだめ。
削るのは高価なヤツしか食べないから、無理だ。

>>112
しっかり乾燥させた硬いのを削れば多少は
にごった音が減るけれどシャコシャコ言うのは無くならんよ

ついこの間鰹節偽装もあったよね
もうなにがなんだか

確かに、ひと味もふた味も違うよ。それは認める。
でもコンビニやスーパーでは売ってないんだよな。

>>117
大手が枕崎産と偽って混ぜ物していたから
逆に個人で削ろうって気にもなるんではないかと
>>118
地域によるのかな、スーパーなら
乾物のコーナーで売っているとこもあるんだけれどなぁ

>>116
そうなのか・・・　絶望した！
手軽に頼める鰹節削りのサービスがあるなら、有料でも使いたいぜ・・・

>>120
ttp://homepage3.nifty.com/rurounotami/uwamachi28.jpg
こういう感じで店先で削ってくれる乾物屋さんが随分減ったからなぁ
うちの店のご近所ならなんぼでも削りたてをお分けするんだが(´・ω・`)
とりあえず耳栓するか何か音流して頑張って削ってくだされ

いつまでたっても上手に削れない…

電気かんなでok

>>12
こういうスレがあったのを思い出した

1 ：パシロナーホイ：2000/12/25(月) 15:25
知り合いの英語のできるロシア人に「日本語でシュリンプは
何と言うのか」と聞かれて「エビ」と答えたら
「エビーーー！！ヒヒヒッヒヒヒッヒーーーーーエビーーー！！」
と大笑いされました。
その意味は本人に聞きましたが、ロシア語にはこういう単語
多いみたいで、「動物（ドウブツ）」「土曜日（ドヨウビ）」も
やばいそうです

炊きたてご飯に生卵と鰹節かけて醤油

ハイエナに莫大な特許料収入が。

ウオツカ流の浸透だな。
だが削ってないまるごとの鰹節なんてスーパーに売ってないんだよなぁ。

>>121
伊東温泉でこういう鰹節屋を見かけたよ
ああいうところは旅館や料亭とか、大量に消費するとこがあるからやっていけてるんだろうなぁ

削り節を消費してるやつはいないのか
お好み焼きに本体が見えなくなるほど青海苔と共に削り節をかけるか
納豆に加える程度しか使い道が思いつかない
男料理の達人のお前らならどう使うよ？

グルグル☆ダシトール　大人気だな

>>127
デパ地下行けばあるよ。
あとはネットとか。
小規模の鰹節屋もネット販売してるよ。親戚の家もやってる。
蕎麦好きの人は出汁にこだわるからね。

>>124
ロシアで「エビちゃんが大好き」なんて言うと大変な事になるらしいな

>>131
おお、そうなのか。thx
今度見に行ってみるよ。

びゃあ゛ぁ゛゛ぁうまひぃ゛ぃぃ゛
やっぱり機械で削った鰹節は一味違いますよ〜

削り器が人気ってことは鰹の塊も近所のスーパーとかでも見かけそうなものだが置いてないな

かつお節自体も意外に安いんだよな

チンチンシュッシュッ・・・キュウゥゥゥ

>>53
これは目ウロコでした。
固定観念を持ち過ぎるとダメって事ですね。
チーズもステンのチーズ削り器より大根オロシ器の方が
削りやすいしね。

全自動なのか、やっぱ

鰹節を贈る時はな、雄節、雌節といってな、
一対にして贈るのが、礼儀だからな。
TVに出ていたどこぞの和食料理人がいたが、
案外そういう所から程度が計り知れる。

>>132
昔、ユーリ・エビハラってボクサーが居てだな…

こんな物よりパワージューサーが欲しい

うちの猫は削りたての鰹節も刺身も、しばらく鼻クンクンさせた後プイッと立ち去ってしまう。
カリカリフードだけ食って育つとこうなってしまうのか。
でもネズミは捕る。食わないけど。

爪の表面をざっくり削ってしまったことがある。

>>124
大笑いするロシア人ってのが想像できない
プーチンさんみたいに薄く哂うのならわかるｗ

丸ごと一本の鰹節なんて、家庭で使い切れるのか？
最初のうちは目新しくて喜んで削るだろうが、そのうち飽きて使わなくなるだろ。

鹿児島の枕崎や山川は鰹節が売れなくて
かなりの鰹節製造業が原料高もあり
ピンチに立たされております

鰹節をみんなで食べてネ

>>146
そのとおり

>>146
主食をたこ焼きとお好み焼きするんだ

http://item.rakuten.co.jp/chubonoie/12301349/

>かつお節削り器

波平か？波平がついにやったのか？

結局高いでしょ？鰹節一本結構な値段するもんね

本枯節が高いといってもけっこう重さあるからね。
グラム単価だと花かつおの1.5倍〜2倍程度でしょ。

対費用効果は本枯節のが圧倒的にいいと思うけどな。

別に削り器なくっても包丁で削れるよ?

http://www.rakuten.co.jp/katuo/410861/1846196/


たけーよｗｗｗ
かつお節パック何個分変えるんだよｗｗｗ

子供の頃うちにもあったなあ。
いつごろからだろうなあ、削り機で
鰹節削らなくなったのは・・・。
でもパック入りの方が扱いやすいよな。

>>56
金槌で割っておやつに喰ってた

グルグルダシトール

>>155
夕飯前に削るのが子供の仕事だった。つまみ食いしてなかなか所要量できあがらなかったな。
最初は普通の箱付でやってたけど、初代オカカ導入したらあまりの楽ちんさにビックリしたよ。
当時の俺に教えてやりたいなあ。

ちなみに嫁はほんだししか使わん。俺がみそ汁作るときはパックの節使うのがやっと。
今度、箱付買おうかな。刃の出方をコンコンって調整するのが楽しいんだよな。

>>31
マジでうまい。
パックと全然違う。

かつおじゃなくてかつお節を削る機械？？？

>>161
節にしないで削る事あるのか？

>>161
君は鰹節の作り方を勉強しなさい

昔かつおぶし削り器で薬指を削った。削ったカツオとともに一ミリくらいの指先の肉が落ちてた・・
あんときゃ痛かった。

昔から家にあるけれど、今のは何代目だろう
そういえば最近使ってないな
削りたての鰹節にお湯を注ぎ、醤油をたらすだけの吸い物ｗが好きだった

ちょいマジレス　俺もガキの頃ばーちゃん家がこれだったが
これって一本でみると相当たかそうだが、パックと比べるとどれぐらい違うんだ？
やぱ最近ではこちらの方が贅沢品なのか？
一本でいくらぐらいので何パック分ぐらいできるんだ？　

俺、東京だけど、じいちゃんとばあちゃんの家に行くと必ず鰹節削らして貰ってた。
じいちゃんとばあちゃんも東京生まれ。
地域っていうか一定の世代以上は削るんじゃないの？
ウチは削りにくくなると、親父が、削るカンナみたいなの刃を叩いて調節してた。
で、腹減った〜っていうと、じいちゃんと、親父にその小さい鰹節をしゃぶってろ！
って言われたなぁ。小さくなって削れないのは、本来どうしてたんだろ？

うちもばあちゃん家にあったよ。
うちは雑煮に鰹節大量に使うから正月集まるとみんなで削ってたなぁ。
いい匂いするから途中でつまみ食いしてなかなか量が削れないんだよね。
ちなみに東京。

継続して使わないと意味ないから
外食がスケジュールに挟まりやすい人には不向き

>>1
関連スレ：

【食品偽装】カツオ節で表示偽装、ヤマキとマルトモに改善指示へ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1232601978/

【話題】 ”世界に向け情報発信”　「醤油サミット」が開催・・香川
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1233770232/

＞高級タモ材を使った
タモなんぞいつから高級材になったんだよｗ

>>102
言われてみれば、普通にポン酢で食うよりは遥かにグレードアップした気になるな。

コーヒーの手挽きミルみたいな物で美味いのは分かってるけどすぐ面倒くさくなる。
マニア向けでしょ。

子供のころあったなぁ
かんなの小さいヤツ
親に隠れて削ってはおやつ替わりに食べてた

鰹節削り器ってあの、カンナの下に引き出しが付いたあれか？

>>171
安い外材で、タモでありさえすれば良いってんだったら安いけど
国産の良いのであれば、そこそこするよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ／lヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/　/　ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /'ｰ　◎ ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /l　　　　　;;;l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ l　　　　　 ;;l
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧_｀フ　　　, ;;;l
　　　　　　　　　　　　　　　　　 l　`ｰ--一 '　 ;;l
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　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ.|　　　r.､ヽ｀`l.∨. ﾍミミ､
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┗━┛　 ┗━┛ 　 ┗━━┛　 　 ┗━┛　 ┗┛ ┗━━━━┻━┛┗━━━━┛

前にウチくる！？ の静岡ロケでやってたけど、湯呑に採れたてのお茶いれて
そこに削りたての自家製カツブシ一つまみボサッと入れて、醤油タラッと入れて呑んでたな。
飯島愛がおいしそうに呑んでた。

聞いただけで通風と高血圧が悪化しそうだわ

そういや昔はカンナを逆さまにしたような鰹節削りが家にあったわ。
子供の頃お手伝いとか言ってよくやってた。

むかーしの長淵剛のドラマであったな。
ご飯に削りたてのかつおぶしをかけて食べるのがごちそうだってシーン。
美人女優（誰だったかな）がつくってくれるんだよ。
うまそうで。

それが忘れられずに鰹節削り器買ったっけ。

鰹節は削りたてが旨いからな。

パルミジャーノ削ってるが
鰹節は削ってないなあ

鰹節を贈る時は、雄節、雌節といってな。
左右の鰹の身を一対にして贈るんだよ。
いつだかTVで料理人が、いい鰹節を贈っていたが
片方しか贈っていなかった。こういうところから
料理人の程度が計り知れる。
後、カップ麺のカツオエキスって鰹節作る時に出る煮汁な。
あれを乾燥したものが、粉末調味料になってる。
焼津でカツオエキスを運ぶ車は、消防車みたいな真っ赤なローリー。

びゃあﾞぁﾞﾞぁうまひぃﾞぃぃﾞ

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　　　　　　／　　　　　／　;,､､､　.,,;;''　 ;;　　　 /　　　　 |　 ﾞ;,　ﾞ;;..,,
　　　　／ 　　　　　／　　　ﾞ`＝-'"　 ;,､､､　.,/　　　 　 |　　 ﾞ;;,,　 ﾞﾞﾞ;;..,,
　　　　　　　　　 ／　　　　　　　　　　ﾞ`＝-'/　　　　　 |　　　　 ﾞﾞﾞ;;..,,,,,,;;'

なんで？ｗ