【社会】無許可製造薫製　道の駅「八王子滝山」で販売　保健所が指導　東京

八王子市保健所は２３日、道の駅「八王子滝山」（滝山町）で無許可製造の薫製が販売されていたと発表した。
製造・納入していた丸石肉店（下恩方町）に対し食品衛生法に基づき、製造中止を指導した。

製品は既に撤去され、健康被害などの報告はない。
肉店の代表者は「薫製の製造に許可が必要とは知らなかった」と説明しているという。

道の駅によると、製品は薫製のベーコンやチーズなど。
０７年１０月２４日から今月２１日まで販売され、計９４０８袋、約５９０万円の売り上げがあった。
【内橋寿明】

毎日新聞　2009年1月24日
http://mainichi.jp/area/tokyo/news/20090124ddlk13040267000c.html

新しくできたとこか、結構にぎわってるけどな

※　ﾎﾞﾔ騒ぎになるので集合住宅街ではやらないように。

チクられたか

>>1
>肉店の代表者は「薫製の製造に許可が必要とは知らなかった」

俺も知らなかった。
ちゃんと許可取って出直して欲しいね。
営業努力している所には頑張って欲しい。

そのうち焼肉も許可制になるんだろ。
こっそり家で焼肉やってると、警察官が土足でドカドカ上がりこんできて逮捕される。

なんで薫製の製造に許可がいるんだろう？
なんの法律or規制なんだろう・・・

画像で見る限り、なかなか旨そうなんだけどな

自主回収に関するお詫びとお知らせ
http://www.michinoeki-hachioji.net/topics/index.cgi#0028

作りたい燻製も作れない世の中じゃ┐(ノ∀｀)┌

>>6
保健所と警察は違う。
しかも八王子の場合は東京都と所管が別で、独自で保健所持ってるし。
ttp://www.mytown-club.net/kunken/report_koubou.html
っていうか、八王子市がやんやくんｓうるさいらしい。

燻製に許可いるのかよ。
ってか、ここで買った鶏の燻製旨かったよ。

>>10
全員うごくなっ！
エイトプリンス保健所だ！
そこ動くんじゃない！焼肉をひっくり返すな！
全員手を見えるところに上げて、
へんな真似すると証拠隠滅で罪を重ねることになるぞ。
こら貴様もぐもぐ食ってるんじゃない！

こんな感じ？

八王子の宿で商いをするには、お代官様に鼻薬を利かす必要があるということか？！

燻製に許可が必要かと
いぶかしんだわけだな。

はいはい。利権利権。

ここの燻製旨かったから許可取って復活して欲しいな。

食品加工に当たるので､食品加工のの許可を取らないといけなかったみたいだな。
普通の食肉店が精肉だけでなくコロッケとかの総菜を製造販売を行うときにも
必要な程度の衛生管理に関する許可みたいだが。

東京都のこの道の駅ができて47都道府県すべてに道の駅があることになったんな、そういえば。

＞八王子イチョウ祭り時のたった２日間の販売をめぐり、
＞４年間も保健所と争いを続けてきた事に今年は終止符を打つ事が出来ました。

＞それがこの燻製工房です。会長が食品衛生責任者の資格を取り、乳製品製造業の営業許可を取り、
＞晴れて今年のイチョウ祭りはスモークチーズを販売する事が出来ました。

＞この施設でさらに菓子類製造業、惣菜製造業、魚介類製造業の許可を取り、
＞近い将来に燻製バザールを月１回程度開催したいと言う思惑もあります。

http://www.mytown-club.net/kunken/report_koubou.html

なんか八王子の保健所はやたらと厳しいみたいだな

燻製は調理だから、許可と調理師免許が必要なのか？

だとしたら一夜干しはどうなるんだ？

閉店後の道の駅の駐車場に駐車してる車あるだろ？
あれほとんどカーセックスしてるから

>>12
お前の発想力がうらやましいｗｗｗｗｗ

道の駅なんか道路特定財源でハコモノ作るだけの無意味な代物。
駅だというなら、せめて路線バスの立ち寄りを必須条件にしろ。
今のままじゃ、あらゆるハコモノ建て放題だ。

>>20
あいつら、地元でもかなり煙たがられている存在だよ。

日本は完全規制国家だからな。
殆どすべての業務で認可が必要。

個人でやっている分にはとくに問題にならないかもしれないけど、
ある程度大きく事業をやるためには、大量の申請・許認可が必要になってくる。

本当に細かい法律ばっかりで、それが大量の無駄を生んでいる。
変な法律を作る勤勉な役人は、何もしない役人よりよっぽど有害。

滝山さまぁ　(*´Д`)ﾊｧﾊｧ

>>19
調理師は要らないが､食品衛生責任者の資格が必要。

モラル（笑）

>>24
かと言って中国人が勝手に食い物作って売るような世の中も困るだろ。
要らん法律もあるんだろうが、やはり必要なものも多いと思うよ。

今回の事だって業者には気の毒だと思う人が多いと思うが
それは「ああいう場所で商売している業者が変なもの売るわけない」
という前提の上に成り立っていると思う。

そしてその前提を成り立たせているものは「日本人なら当たり前と思うモラル」と
こういう法律なんだろうと思う。モラルの無い連中が、その辺で買ってきた肉を
変な溶液に浸けて燻製として売る、という事がまるっきり馬鹿げた妄想じゃない
世の中になってしまった現在、こういう法は必要なんだと思うけどね。

本来は政治家が行政の行きすぎをチェックすべきだが、
其れをしたら政治家は・・・・
ですから役人には政治家は頭があがらんのですよ

健康被害も出ていないのにな。

全く、うるさいよ。

>30
おめえみたいのが何かあったら　責任〜　って騒ぐんだよ

外国では許可いるのか？

【偽装】カレーパンに大便を混ぜて売っていた男を逮捕。常連客「独特のコクがあるパンで大便とは気付かなかった」

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1229505910/

>>33
氏ね

>>28
べつに、許認可があっても製品の品質が保てるわけでもないんだけどな。
ただ書類を作成するという手間が増えるだけ。

>>12
うっ、その現場みてえｗ

か・・・薫製？

許可が必要とかは、どこかに公示してあるのかな?

まーたトンキンかよ

ここの便所、中国人や台湾人用観光バスが寄るたびに
汚れるね
台湾人とか便座の上に靴脱いで小便するらしく
女性便所はもう汚なくて
日本人は座れないらしい

>>40
便座の上に靴脱いでおくならどこにすわって用足してんだ？

>>10
保健所はどこでも市区町村それぞれ独自ですよ
八王子だけでなく各市、各町、23区もそれぞれ別の組織です

八王子市は保健所政令市

>>41
脱字してた。
×台湾人とか便座の上に靴脱いで小便するらしく
○台湾人とか便座の上に靴脱がないで小便するらしく

あ。正確には
台湾人とか便座の上に靴脱がないで便座に乗っかって小便するらしく

>>12　もっと付け加えてみた。

全員うごくなっ！ エイトプリンス保健所だ！　そこ動くんじゃない！焼肉をひっくり返すな！　火を止めろ！　早く火を止めなさい！
炭火？　違う？　ちょっとそこ、アミごと下ろして。　アミごとでいいよ！　そこ、ちょっとアミ下ろしてあげなさい。　早く！　テーブル！　証拠が炭になっちまうだろうがッ！
火は？　火。　止まった？　よし。　全員手を見えるところに上げて。　箸と茶碗は置きなさい。　ビールもだ！　早くしなさい。
へんな真似すると証拠隠滅で罪を重ねることになるぞ。　ピーマン！　乗せんな！　下ろせ！　アミ乗せんな！　とろ火でごまかすな！　ちょっとそこ！
焼けたホルモンはそのまま！　おい、いま何か口に入れたな！　牛タンか？　おい、飲ませんな！　噛む前に吐かせろ！

こら貴様もぐもぐ食ってるんじゃない！　飲んだら証拠隠滅だ！　出すな！　出すと公務執行妨害だ。　口に入れたまま！　そう、動かないで。
ちょっと、ちょっとあなた、今口から何か出しましたね。　灰皿！　灰皿調べろ。　レバ刺しに違いないぞ。

冷蔵庫、押さえるから鍵屋さん呼んできて。

やっぱ二番煎じってダメだな。

うん、ダメだね・・・

ひどいね・・・

え？俺も作った事あるけど許可必要だったんだ。

食品衛生法で業として、
飲食物の提供を行ったり、
食品の製品製造を行う場合は
保健所の許可が必要みたいだな。

>>49
個人で楽しむ場合はおｋ

バカな世の中になったものだ
何でもかんでも許可制かよ
そのうち芋・大根栽培の農業も許可制になるだろう
土壌検査・種苗検査・使用農薬の許可申請・栽培計画及び許可申請等々
ああ、アホらしい世の中になった
でも、事故（食中毒等）が起きても役所は責任を取らない
役人は申請書類の山の中で、いい仕事をしているつもりになる
結局、末端の人間がバカを見る世の中へと突き進む
日本はどこまで異常になるのだろうか

もともと保存食なのに

八王子滝山は、道の駅としては
マイカーじゃなく公共交通でも割とフットワーク行けるの稀有なところ。
八王子駅からバスでバス15分でバス便は一時間に四本ありバス停の目の前。

でも、中国人とか貧乏人ツアーバスが入庫してくると雰囲気が悪くなるのが残念

漬物は許可なしで良い
農水省がごり押しして許可をいらなくした

農協の馬鹿が複雑だなと文句をいう
農家らが複雑にしたんだろが！