【話題】サバの味噌煮、宇宙へ

サバみそ煮が宇宙に――。国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）に日本人として初めて
長期滞在する若田光一さんに日本ならではの魚料理を味わってもらおうと、つくば市内の
食品加工会社研究所が「宇宙日本食」をつくった。レトルト技術を生かした宇宙食は
サバやサンマなど青魚料理。１１月末、地球を回るＩＳＳに届けられ、来年２月に
若田さんが到着するのを待つ。飛行士の健康増進やストレス軽減につながると期待されている。

マルハニチロホールディングス（本社・東京）の中央研究所が開発した宇宙食は
サバのみそ煮、イワシのトマト煮、サンマのかば焼きの３種類。日本人宇宙飛行士が
所属する宇宙航空研究開発機構などから「魚介を使い、常温で１年以上保存できる
日本食が欲しい」と０４年に依頼され、研究所での試作、飛行士らによる試食会、
１年間の保存試験などをへて、０７年夏に宇宙日本食に認定された。
みそ煮とかば焼きは同社の缶詰にもある料理だが、トマト煮だけは宇宙食用に新たに開発。
同研究所・副主管研究員の岡本清さん（４０）は「トマト煮はバジル風味の自信作で
女性に人気がある。サバみそ煮は外国人飛行士にも好評で意外だった」と話す。
味は濃いめ。宇宙では味覚が鈍るため、普通の味付けだと薄味に感じるためだ。

問題は、パックを開けたとたん、周囲に漂う魚臭さだった。魚臭さが苦手な外国人飛行士もいる。
そこで、岡本さんらは３００度近くに加熱した「過熱蒸気」で魚を焼き上げることで
においを抑えた。パックを開けた時に汁が飛ばないよう、タレに粘度を持たせる工夫もした。
試食させてもらった。確かに少し濃いめの味。普通食と違う部分を探すとすれば、
歯ごたえが若干しっかりしている所だろうか。

*+*+ asahi.com 2008/12/28[**:**] +*+*
http://www.asahi.com/science/update/1227/TKY200812270250.html

「〜があってだな」
「おっと〜の悪口はそこまでだ」
「〜なんだぜ？」
「〜ですね　わかります」
「〜なの？死ぬの？｣
このへんの言い回し嫌いだわぁ
語彙力の無い奴が無理して上からモノを言おうとしている感じが
見苦しいったらありゃしない

３ならサバは星になる

↓キムチはダメですよ

サバンナの味噌煮に見えた

宇宙塩を味噌鰤だ！

宇宙に< ﾟдﾟ>ｷﾑﾁを持ち込んだ民族もきもかったけど、
日本も負けないくらいにキモイなあ。

　　　　　　　　　　∧_∧
　　　　　　　　　 < ｀∀´>　願い事を３つまで叶えろ
　　　　　　　　　　(　∽)
　　　　　　　　　 　 )ノ　　　　　　　　　＿
　　　　　　　　　　（_　　　　　　　　 　/〜ヽ
　　　　　　　　　 [il=li]　　　　　　　<('A` ｡)　えっ!?　俺が叶えんの ?
　　　　　　　　　　)=(_　　　　　　　　(　　)>
　　　　　　　　　(-==-)　　　　　　　<^ヾ_
　　　　　　　　　 `ｰ‐''

お題!鯖を味噌で煮込んだもの!

お！宇宙さば味噌計画始まったんだ

サバ読みすぎ

スエーデン宇宙飛行士がシュールストレミング
を持ち込む日も近いか

あ……味噌煮

>>12
やめろ

松本零士の世界観に通じる雄大なスレタイだ。

味噌煮は鯖の味があんまり解らないのがなあ・・・。
だから子供や魚食習慣が浅い人達には受けが良いんだろうけど。

イワシのトマト煮、早く食いたいぞ

次は鯨もっていこうぜ

宇宙ステーションの中で秋刀魚を七輪で焼いたらどーなんの？

>>15
サバは味噌煮を裏切らない　味噌煮もサバを裏切ってはならない

…骨は？

サバの味噌煮はホント美味いよなあ。

鯖の味噌煮に負けた宇宙飛行士候補生達の気持ち

　サバの味噌煮で今日も飯がうまい！！
　　　　＋　　　　　　　 ＿＿＿_ 　　　＋
　　　　　　＋　　　／⌒　　⌒＼ +
　　　ｷﾀ━━━／／･＼ .／･＼＼━━━━!!!!
　　　　+　　　／::::::⌒（__人__）⌒:::::＼ 　+
　　　　　　　 |　 ┬　　 ﾄｪｪｪｲ 　　　　|
　　　　　＋　 ＼│　　　`ー'´ 　 　 ／ 　　　＋
　　　　　＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿
　　　　　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜
　　　/　　─　/　　/＿　──┐ヽ|　 |ヽ　 ム ヒ　|　|
　＼/　　─　/　/￣　/　　　／　　|￣|￣　月 ヒ　|　|
　 ノ＼　＿_ノ　　　_ノ 　　＼　　 / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o

>>21
ご飯を大量に持って行けばいい

キムチ野郎の嫉妬がうざそう

　　　　　　　　　　 |`ゝ
　ﾄﾞｯｷﾝｸﾞ 　　 _／/´
　　　　　　　／ :;/'
　　　　 ＿/@,;)ゞ
　　_／;@/￣
　 /",:;ン　　　鯖
__/,／
`V

しかしどうしてもニオイが問題になる。
ＩＳＳという閉ざされた空間で海外のクルーと衣食住を共にするのならば
いくら抑えてあるとはいえ味噌煮のニオイを受けつけられない者も出てくるだろう。
公共の場でキムチを取り出す朝鮮人のような配慮に欠けた行動は控えるべき。
開発側の熱意は評価するが。

焼き鯖でいい

こりゃ日本人だって嫌いなひとにとっちゃ、関西人への納豆みたい
なもんで、むりやり食わされたら一種の拷問だよな

そのうち全てが宇宙に行くようになるんだから一品ずつそんなに騒がなくてもいいだろw

スエーデンのあの缶詰を持ち込んだら阿鼻叫喚だなｗ

とし子宇宙(そら)へ

エスキモーが作るツバメの発酵食品（？があってだな・・・・

次回はクサヤに挑戦

最近長いこと食べてないな。味噌煮。

七輪＋秋刀魚をぜひ

今日買ってくるとするかお

>32
シュールシュトレーミングは気圧が下がると速攻
>34
キビヤックは鳥の肛門*から内容物を吸います

韓国のオンフェも忘れないで下さいね

ｂｙ もやしもん

>>39

エイのうんこ漬けか！？

サバは油が多くて食う気にならん

宇宙船内がサバ臭くなりそう。

宇宙で納豆食べたらどうなるんだろう・・・。
ネバネバをがんばって吸い込まないとｗ

サバを米のパティではさんだバーガーとかにすれば？

ｻﾊﾞですら宇宙に行くのに俺らときたら･･･

>>43
面白そう。
藻掻けば藻掻くほど、宇宙船内が大変な事に。
しばらく放っておいたら、糸どうしが引き合ってきれいに元に戻ってたりw。

>>16
山岡さんに
あんたは本物のサバの味噌煮を
食ったことがない可哀想なやつだ
って言われちゃうぜ

ついに構成の渡辺君も宇宙へ行く時代か

あの縞模様みて気分悪くなったらどうするんだ？

ガキだなあ
味噌の鯖煮が通の食べ物

お前らは鯖を食ってるの
逆だよ
味噌を食うんだよ

>>15
宇宙合成ラーメンやビフテキ・・・

どっちも既に宇宙にある
凄い時代になったもんだ

>>7
で、キムチは他の宇宙飛行士に好評だったわけ？ｗ

においを抑える工夫とかさすが日本人だと思うぜ。

出世したな…

日本食を世界に広めるっての、辞めようぜ。
メリット皆無じゃん。
鹿鳴館時代じゃあるまいし。
日本は日本、ヨソはヨソ。それでいいの。

誰だよ寿司の旨さをガイジンに教えたマヌケな日本人は。
黙って食ってりゃ鯨も鮪も横槍入れられる事も値上がりする事も無かったんだよ。

今度は鯖ってか。あぁん？

味噌汁は好きだが、食べ物に味噌を付けて食べるのは好きじゃない。
味噌の強烈な味で、素材の味が邪魔されてしまって
それだったら素材が何でもいいじゃないかというふうに思えてしまう。

くそ〜、サバの味噌煮に先越された

サバは塩焼きが一番なのに…　七輪持ってけよ

イワシだけどトマト煮の缶詰
ttp://www.kawasho-foods.co.jp/business/imgs/pro01_photo02.jpg

鯖にあたる時あるじゃん、あれって鯖じゃなくて一緒にボイルされた
アニサキスにあたってる事が多いってきいた
宇宙でじんましんにならないといいね〜

　 .__
　iﾞ､'ﾟ'｀ヽ､　　　鯖の味噌煮が
　ヽ`'　〉:::::ヽ,;i　　　飛んだ
　　ヽ､'__ |､:::::ヾ､,､
　　　 〉､ =7 ､;:::::ヾ､　　 , i
　　　 ヾ!ヽ.　　｀ヽ､;;;;ｰ､':/
　　　　　　｀'ｰ､:_;;-､､ｰ'､:ヽ
　　　　　　　　　　　　　 ヽ!
　　びゅーん　　＼ ＼ ＼

鯖の味噌煮は最高

>>58
何故に芸者？

少し肌寒い11月の夜
早めに仕事を切り上げて帰宅
適度な疲れ具合
ごはん、赤みその味噌汁、鯖の味噌煮、かぼちゃの煮物、漬物
幸せの瞬間

月のサバ食うお はるばると

滴るくらいの脂が乗った塩鯖をご飯の上にワンクッションさせて塩鯖を口に放り込む
鯖の旨味が口いっぱいに溢れてその旨味が消えない内にご飯を口に放り込む

日本人に産まれてよかったと思う瞬間

今夜は鯖にすっか

サバ缶、サンマ缶のコストパフォーマンスの高さは異常。栄養の固まりだな。

これがふわ〜っと宇宙で漂っているのを想像した
ttp://image.www.rakuten.co.jp/yamatoku/img10053704070.jpeg

味噌有

焼き鯖か
皮の方を下にして身の方から先に焼くとジューシーなんだけど、
脂を落として締まった食感にしたのもそれはそれで好きだな

プロローグ
鯖　宇宙へ飛ぶ

今後一品毎にニュースかよ

サバの次は何かな

プロクシ。

>>74
実は俺の代理で鯖君に行ってもらったのさ。

仏「セボ〜ン！　ケスカセ〜？」
和「サバ」
仏「ノンノン、ケス･クァ･セ〜？」
和「サバ」
仏「……サバ」
和「ウィ、サバ、ハハハハハ」
仏「…サバ、フェヘヘへへ」
和「サバッ！、ヒヒヒヒヒ」
仏「サバァ！　アヒャヒャヒャヒャ…」

>>1
>１１月末、地球を回るＩＳＳに届けられ、来年２月に
>若田さんが到着するのを待つ。


若田さんが到着するまで日本食が残ってるといいね。
日本語を話すISSコマンダーが、全部食っちまいそう。

さばカレーは？

これ何てすごいよマサルさん？

ここでさかなくんが一言↓

HEY！この魚ウンコついてるよー！

鯖を味噌で煮込んだもの！！
とし子、宇宙へ！！☆

マサルさんすぎるｗｗｗ

鯖の味噌煮って、
缶詰のほうが安いし、骨まで煮えてるし、品質も均一だし、保存も利く。

だが、夜６時〜７時のスーパーで尾頭付きの鯖を買ってる会社帰りの女の子を見ると
男子は必ず萌えるぞ。

人柄が出るよね。

それは女の子に萌えているというよりサバに萌えているのだな

>>85
断固として違う。

出来合いで安い缶詰を用いずに、
手間をかけて（仕事帰りでお疲れにもかかわらず）鯖をおろしてガスでコトコト煮て、
落し蓋も欠かさず、焦げないように見張ってる女子が好きなんだよ。

人生山あり谷ありだが、人間万事塞翁が馬。
そこまで一所懸命で気を使う女の子なら一生安心だ。

襟元から背中に流し込む訳か

みそ鯖とかそういうもを宇宙に期待するなら
ちゃぶ台とかコタツの方が先だろjk

>>88
宇宙みかんもな

サバのみそ煮ですら宇宙に行っているというのに、

お前らときたら・・・・

＞宇宙では味覚が鈍るため、普通の味付けだと薄味に感じる

(　･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

>>91
助教授クラス以上の能力にもかかわらず、
要するにピペット土方レベルの肉体労働だから
しょっぱいものが欲しいだけだろ。

天の道を往き総てを司る男が作ったのか

これ本当は、アニキサスのDNAに宇宙船を照射して新生物を生み出す極秘実験。

ひよりのサバ味噌にはかなわんな…

>>92
いま助教授って准教授にかわってるんだけど

鯖は美味いよね・・・

で、漏れ様が愛する魚ベスト１０

１位　鯖
２位　秋刀魚
３位　鮭

木星帰りが、調子に乗るなよ。

気がついたら怪獣化してるんだろうな

スーパーバイオレンスマグナムボール3号〜サバの味噌煮、宇宙へ！〜

サンマ缶とツナ缶も宇宙に連れてってやって！　なぜサバばっかり

焼き魚ガンガン食うべし　うちわで扇ぎまくれ

山岡「俺が本当の鯖味噌を食べさせてやりますよ」

うすた思いだした

スレタイクソワロタｗｗｗｗｗｗ

普通に焼くのが一番美味いだろ！

日本人は食べ物に凝り過ぎだろ。
宇宙でも日本食ってどんだけ。

>>84>>86は会社帰りに鯖を買ってる所を職場の男に目撃されたい自意識過剰のブスでFA

宇宙ステーションでもしも焼き魚したら、煙が充満して
火災検知器が鳴って事故になってしまいますぅ

宇宙でも新鮮な刺身が食べられる日はくるのかな

君は鯖の涙をみる



怪獣化ってミソ攻撃してくんのか？

>>108
こういうケースもありうる

・そのままグリルで塩焼き
・魚買ってきてと頼まれてるだけで、実際炊事は母親任せ
・猫のエサ

>>43
納豆は、口の中で元の納豆に戻るという乾燥納豆を使ったふりかけとかあるから問題なさそう。
でも、匂いの問題があるから無臭納豆とかじゃないとなあ。

タイトル壮大すぎﾜﾛﾀｗｗｗ

横山 ：　表向きは宮内解体工業所に勤務、

その実体は

味噌はヨーロッパ人には微妙だけどな。
イタリアではウケても、フランスではまったく話にならんシロモノだから

俺が知ってる情報では逆だ
一部ではソースに深みを出す目的で使われてるらしいぞ

鯖味噌缶はマルハの月花だな

誰も言ってないので言わせてもらう










サバじゃねぇ！

鯖でさえ宇宙に逝く時代だというのに、オマエラときたら…

オーストラリア人の好物ベジマイトは味噌みたいなもの、
あんなのよくパンに塗って食べるな。

「〇〇〇、宇宙へ」という組み合わせのなかでは屈指の名作

>>2
ここは初めてか？力抜けよ

いっぽうロシアはボルシチをそのまま持ち込んだ

＞しかしどうしてもニオイが問題になる。

ワキガは宇宙飛行士に成れない事実

イサキは!?

>>20
ﾜﾛﾀ（ｗ

>>92
無重力下では舌に接触する物質が減るので旨みなどを感じにくくなる。

地上では重力で舌の上に噛んでる物が乗るけど、宇宙ではそうならないため

>>121

ゴメン
ちょっとお花畑に行ってきます

細菌系の研究もあるだろうから納豆は危険だと思うぞ。

山岡「俺が本当の鯖缶を食べさせてやりますよ」

>>131
酒蔵の人達は納豆を食べてはいけないって聞いたけど
ホントかな・・・

韓国の食文化に批判的だったフランスが、今度は世界的な食品として位置づけられている
キムチにまでいいがかりをつけ始めた。
宇宙船でキムチのにおいに我慢できないということだ。

フランスAPFは16日、ロシアの宇宙船ソユーズに乗る韓国人飛行士のために
キムチを調達することが決定したことに対し、狭い宇宙船の中にキムチのにおいが広まり、
飛行士の中にはそのにおいを我慢できない者がいるかもしれないと報じた。

韓国側がキムチや唐辛子味噌、朝鮮人参などを乗務員のメニューに含めることに決めたが、
気圧が低い宇宙船の中にキムチのにおいが充満するという説明だ。

APFは「科学者らが2008年までにキムチを宇宙船のメニューに入れられるように
加工する作業に着手したが、果たしてロシアの飛行士らがこのにおいが耐えられるかどうか疑問」
と主張した。

また、キムチに入っているニンニクと魚の塩辛の汁のにおいが漂うとし、
キムチの否定的な側面を紹介した。

一方、韓国科学技術部は13日、「韓国食品研究院のキム・ソンス博士チームに依頼し、
韓国の伝統食品を宇宙食品として開発中だ。2008年4月に宇宙に向かう韓国人初の飛行士に
この食品を提供する計画だ」と語った。
http://www.chosunonline.com/article/20061018000074

>>20
世界に一つだけのサバ

>>133
ほんと。

★世界でミシュラン三つ星を獲得した料理

フランス料理　
イタリア料理　
スペイン料理　
日本料理　
中華料理


キムチ？　( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

これはいいね！！サバは脳にもいいし。

サバイバルにサバの味噌煮でサバ威張る

キムチ＝納豆。
宇宙旅行にもミシュランにも不適切。

日本人は納豆は主張しないのにね。

だぁかぁらぁ、どうでもいいってw

>>120
シャンゼン！！

貴様のために、ワシは宇宙塩を味噌鰤だぞ！許せる！

宇宙に鯨肉持ち込んできたらシーシェパが追いかけてきたりしてな。

これが本当の宇宙海賊キャプテン・ハー・・・・

>>59
あ、アニサキスの像！
ならば肉体言語で語るまで

鯖の味噌煮が宇宙線によって突然変異し、人類を襲うという映画が作られるわけですね

会社街の定食屋で昼飯時に良く目にする光景

おやじ会社員がガラガラと戸を開け入ってくる
座るなり、先ず「あﾞぁ〜」と絡んだ痰をきって周囲を威嚇
本日のランチメニューをおもむろに眺め一言
「おれ、サバ！」

――って、お前はサバかよ！！

【仏韓】 「宇宙船にキムチを持ち込むな」フランスメディア、また韓国食文化を卑下（朝鮮日報）06/10/17

韓国食文化に対して批判的だったフランスが、すでに世界的な食品の席についたキムチに対して
まで喧嘩を売り始めた。宇宙船でキムチのにおいが耐えられないというのだ。

フランスＡＦＰは１６日、ロシアの宇宙船であるソユーズ号に乗る韓国人乗員がキムチを持ち込む
ことが決まり、狭い宇宙船の中にキムチのにおいが広がって乗員たちが酷い目にあう可能性があ
ると報道した。

韓国側がキムチとともにコチュジャン、高麗人参などを宇宙飛行士らのメニューに含ませることに
決めたが、気圧が低い宇宙船の中ではキムチの強烈な臭いがあっという間に機内に広がると言う
理由からだ。

ＡＦＰは「韓国政府が２００８年までキムチを宇宙船のメニューに入れることができるように加工する
作業に取り掛かったが、果してロシアの宇宙飛行士たちがこの殺人的な悪臭に耐えることができる
か疑問」と主張した。またキムチにはニンニクと魚で作ったつけ汁が入っており、口臭として漂うよう
になるとキムチの否定的な側面を紹介した。

一方、韓国科学技術部は１３日「韓国食品研究院金ソンス博士チームに依頼して我が国の伝統料理
（キムチ）を宇宙食品として開発中」と言い「２００８年４月、宇宙に向かう最初の韓国人宇宙飛行士に
この料理を提供する計画だ」と発表した。

http://www.chosun.com/economy/news/200610/200610170392.html

こりゃ酷いｗ