【兵庫】すし店主がフグの肝臓を食べ中毒 自ら調理、全身まひで重症

兵庫県は２７日、明石市のすし店の店主（５９）が自ら調理したフグの肝臓を食べ、
呼吸困難の症状を訴えて入院したと発表した。県はフグ毒による食中毒と断定した。
店主は全身のまひが続き、重症という。

県によると、店主は２６日午後６時ごろ、仕入れたトラフグを客のために調理。
残った肝臓を食べたところ、約１時間後に全身のしびれを訴えた。

すし店はフグ処理施設の届け出があり、店主もフグ調理に関する講習会に出席していた。
客には身の部分を提供していたという。

2008/12/27 15:29 【共同通信】
http://www.47news.jp/CN/200812/CN2008122701000270.html

ハハ、バカ！

2 get

手の込んだ自殺方法だな。

アンキモと取り違えたのかな？

か…河豚

この年の瀬になんと不遇な…

季節の風物詩

ふぐは一番きもがうまいんだろ。あの痺れ感がいいらしい。

無事治ったら、新しい毒消し方を見いだすためにｶﾞﾝｶﾞﾚ　

ふぐ刺しって一回食べてみたいな

【倒産確実】 三菱東京UFJの悪行を語るスレ 2
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1230364718/

自殺？

こええええ
漏れは養殖ものでいいです・・・

確かにフグ肝は、ほかのどの肝よりもうまいからなあ。気持ちはわかる。

まさに死ぬほど美味い。

>>6
合ってるじゃん。もしかして今までイルカとか読んでたのか、ゆとりｗｗｗ

>>17
だよなあ。カバも読めない奴ってどうよ

サザエさんの主人公の名前は　河豚田栄螺　です。

>>11
ファミマで売るらしいぞ

客に出したら捕まるけど、自分が食べるなら法的には問題ない？

>>17
最近ではそう返すのが流行りなのか？

フグ毒は神経毒であり呼吸困難が生じる
自力で呼吸できないので呼吸器をつける
呼吸さえ確保できれば後は時間が経てば回復する

>>18
そんな餌にｸﾏｰ

新手の自殺だな

なぜ関西の人はおっちゃんと呼ばれるのには好意的でおっさんと呼ばれるのを嫌がるのか。

死なないんだな

>>18
カバって読むんだ
漢字辞書引っ張り出して調べちゃったよ

明日忘年会で河豚食いに行くのになんとタイムリーなニュースorz

寿司屋〜が フ〜グ食って
こりゃまた また また シ〜ビレ〜て〜る〜ぅ
ハァ シ〜ビレちゃった シ〜ビレちゃった シ〜ビレちゃったよ〜ぉ
シ〜ビレちゃった シ〜ビレちゃった シ〜ビレちゃったよ〜♪

凄いオッサンだなぁ…

養殖物は毒がないんだってね

>>26
おばばも東京では貶し言葉になっとる。

>>26
おっちゃんには親しみを感じるが、おっさんは見下されてる感じがするからかも

自分でよかったなぁ・・・

>>27
確か後遺症もないらしいよ

>店主もフグ調理に関する講習会に出席していた

講習会に行っても免許は取ってなかったのか？

馬鹿だなあ、首まで土に埋めれば治るよ

しびれフグで昇天　なーむ

か・・・河馬

>>322

特殊な環境で育てた養殖の河豚な

　　 ∧__,,∧
　　（´・ω・）　　猿も木から落ちるって言うしね
　　(し　　　）
　　｀.ｕ―ｕ´

十年以上前　兵庫県三木市緑ヶ丘のすし屋でふぐ中毒で客が亡くなったことがあったが
兵庫県の免許はちょっと問題があるんじゃないか。

最近じゃフグで死ぬなんてあんまきかないよな

なんだ自殺か

>>17>>18
おまえらどこから来たんだ？＾　＾

関西ではフグのことをてっぽうと呼ぶ。当たれば死ぬって意味だ。

フグの毒何度も摂取したら耐性とかできないの？

>>28
大丈夫だ。
俺がお前を庇ってやる。
なんちて。

自分で調理したんだから、自己責任だよな

>>1
何でわざわざ自分で不具、いやフグの肝臓を食べたの？
自殺願望でもあったの？

>>322

特殊な環境で育てた養殖の河豚な

>>7
不遇な奴w　俺は評価してやる

ザクとは違うのだよザクとは！

自給自足と言うか自作自演と言うか…
死ぬほど旨いという話だし、食べてみたかったんだろうなぁ。

フグ中毒は、砂に埋めると治るらしい。
３０年くらい前の漫画に書いてあった。

そりゃグフだ

>>34
おっちゃん→おじちゃん
おっさん→おじさん

だから、おっさんの方が丁寧な呼び方なんだよ

自殺か？これは？

>>43
よく覚えてるな。俺も覚えてるがｗ。

播磨地域は、なぜか「ふぐ毒」に対して異常なあこがれを持つ
世代が存在する、というのが正解。

フグ田肝夫

俺の女房はふぐみたいな顔してるから、毎晩ふぐ食ってるようなおれは価値組みか？

夏頃にも開店準備中のプロがやっちまったよなｗ
シロートと合わせると年間どのぐらいいるんだろう

俺は釣ってきたのをブツ切りにして野良猫にふるまってやってるがｗ

残ったもんなんか喰うからww

>>38
＞ 馬鹿だなあ、首まで土に埋めれば治るよ


↑そこぬ女の人が現れて

(´･ω･｀)なにをしてるんですか？

と質問されたら

(;ﾟдﾟ)僕は地質学者で、いま地熱を研究してるんです！

と言うのか？

ふぐ肝は死ぬギリギリくらいの量を見計らって食らうのが
食道楽の通だとか

この手のニュース聞くたびに、そこまでウマイのかって思っちゃうよね

「俺の店で仕入れるフグが、天然物のわきゃあない」と食ったんだろう。

養殖物だから大丈夫だと思ったとか？でも実は天然物だった。
養殖物は毒が無いらしいしな。

スゲー　　ドＭだ

>>63
動物愛護法違反

>>51
不遇な人生だったんだよ。
なんちて。

>>67
試してみたくもなるわなｗ
俺も釣ってきたクサフグを、わかっちゃいるがちょっとだけ食ったことがある
クサフグは身にも微毒があるんだがｗ

>>71
廃棄物処理法違反じゃね？ｗ

フグ毒の量は、個体差があるからね。
味を求めて運試ししたくなる気持ちは分かるかも。

テトロドトキシンの解毒方法は現在見つかっていません。

だそうです。

一度はやりたいしびれ食いってね

俺を仲間にしてたらキアリクで一発復帰だったのにな

唐戸市場（下関）でフグを買って来た私が通りますよ

>>67
飲んべい、特に日本酒が好きな人にとってはたまらんらしい。

釣ったふぐってさ、これ何かに肝混ぜて食わせたら人殺せるんだなぁと考えると
ちょっと殺人鬼の気持ちが分かるわよね

完全犯罪のにおいが

フグの肝ってそんな旨いのかな？

毒があるのを承知で食べる人っているの？

なんか上品なスレだな

>>75
食った後じゃしょうがないが、水に晒して抜いたり、加熱すると分解されて減るんだよな
煮ても焼いても毒が無くならないというのは、厳密にはちょっと違う
まあ、そんなことやっても中るけどなｗ

店主なんだからまず従業員に毒見させればよかったのにw

正直、フグ刺しはたいしてうまくない。
ほとんどポンズとかモミジの味だ。
うまいのはフグの唐揚げ。

なんか釣りにいきたくなってきた・・・
真鶴いってこようかな

元々フグそのものは毒を持っていない。
餌に含まれる毒に原因がある。

まめちしきな。

餌さえ管理できれば毒なし河豚ができる

長年捌いてきた自分の仕事に疑問を持ったんだろうな。
「肝臓の端っこの部分なら食べられるかも、開拓出来たら俺神じゃん」みたいな感じで。

美味しい自殺

う"あああああああああああうまああいいいいいいいいいいいいいいいい

たとえ無毒河豚だったとしても肝の販売・調理は認められてないのに自殺願望があったんだろ

「刺身にほんの少し肝を混ぜて食べると、舌がピリッとくるのがたまらない」
というのがあるが、それはただのもみじおろしの味だから。もちろん、肝なんか入ってるわけがない。
　
たまーに、真に受ける馬鹿がいるんだよなあ。

>>37
調理師ならふぐ調理の許可は半日の公衆で取れるから、この店主もその講習だけで合法的にふぐ料理ができる。

俺もこれを知ったとき、高級料亭以外では食べないでおこうと誓った。つか毒があるかないかの絶妙な調理で、のどがピリピリしびれるのを楽しみながら食うと・・・

この店今後どうなるんだろ

やっぱり猛毒であることを身を持って証明してくれたのか

安いサバフグしか食ったこと無なくて初ボーナスでとらふぐを買ってきて
家族と食べたんだがカルチャーショックをうけたな。

白子うめーｗｗてっさマジうめーｗｗフグのあらウメーｗｗ
フグ雑炊なんじゃこりゃーｗｗｗｗ

子供のときハーゲンダッツのマカデミアナッツ食べた時以来の
体験だったわ。

本当に何をしたかったのこの人？
わざわざ他のプロに恥をかかせたかったの？

海豚の最後っ屁ってヤツだなｗｗｗ店主バカスｗ

インタビュアー「店長、何か一言」
店長「まあ、たまにはこういうこともたりますよ。これからも当店をよろしく！アハハハハ」

フグは煮て一度熱を通せば無問題

名前が出てないからチョンだな

じゃあ呼吸困難なときすぐに対処できる医者と看護しをそばに待機させてれば
ふぐのおいしい肝臓を食べてもしなないの？
毒はあるけどすごくおいしんでしょ？

>>1
捨てるのが惜しかったのかな

>>6
http://www1.kcn.ne.jp/~mituto/index.html

実は毒あるっって嘘やろ？って 思って食べてみたのかな。
魚の毒にヤられるとか いやだな。

>>102 こいつ通報する。

当店はお客様にサプライズをご提供するのが売りでして・・・

>>26
姫路出身の者だが親戚にアル中のおっさんがいて、小学生のころおっさんって呼んだら首絞められたよ

おかげで酒に溺れる馬鹿さがわかったが

>>1
他の魚の肝と間違えたんだろうな；
客に出さなかっただけマシだが。

>>104
普通に養殖もので食べればいいじゃない…わざわざ毒入り危険食べたら死ぬでってもの食わなくても…

どこの川背さんの姉だよ

どくいりきけん

>>86
フグを３枚下ろしして炭火で焼いたのを食べたけれど、マジ美味かったよ。
白身魚なのに濃厚な味で良いのか？と思った。
飽きたらお茶漬けにしてサラサラと食べてもｳﾏｰ、雑炊にしてもｳﾏｰだった。

まあフグは肝が一番うまいからなぁ。
一切れ入ってる入ってないで鍋の味が激変する。マジで。
養殖ものは当たらないから天然ものだったんだな。
さぞかしうまかったことだろう。
客に当たらなくてよかったじゃん。

自殺か？

>>26

よく読めばわかるJK


たかしさん、やめなよ。→他人行儀
たかしちゃん、やめなよ。→友達みたい

わかるかな？

>>9
くたばれボケ

人類で最初にフグ食った奴って死んだんだろか？
それとも２番目に食ったやつが残りものの肝食わされて死んだのかなあ

フグの民度ときたら

どこの寿司屋だよｗｗｗ

養殖フグと天然フグを誤って混ぜたら、分からなくなる。

>>85
「店長、肝は俺に食わせてください！」
「いや、俺に食わせてください！」
「俺が食べるに決まってるだろう！」
「俺も！俺も！」
「じゃあ、店長の俺が食うよ」
「「「「どうぞ、どうぞ」」」」

自殺の可能性は？

フグ毒って自然界のエサに由来して、フグ体内で蓄積されていくから
養殖物で安全なエサを食わせてたフグは毒がないので安全って
本当なのか？

ふく毒自殺

おいおい、誰がウマ

あと頼む

>>126
本当、でも養殖と天然の見分けが付かないから、一律禁止

この前某県で肝食ったけど美味かった。ちゃんと毒抜きしてれば大丈夫だお

河豚の肝を漬けた食べ物あるよね
結構美味しいらしいが、あれどうやって毒抜いてるんだろう

これぞ死高の料理

おいおい！！店名を公表しろよ！！

河豚の調理って確か免許必要じゃなかったっけ？
いくら寿司屋の店主だからと言って無茶な・・・

フグの肝って鍵付きの箱に入れないといけないんでしょ
自殺じゃないの。

業者が養殖物だといって天然物を卸したんじゃね？

フグ毒って神経毒だろ
食べたときに舌がピリピリするとかありえなくね？

これは飯島愛ちゃんと同じ手口

はいはい自殺自殺

これで死んだら生命保険おりるのかな・・

*「ぐふっ！」

>>67
死ぬほどウマいんだぜ？

うっはあwwお気の毒ww
でも俺知り合いの包丁人から聞いたんだけど、
やってみたくなるんだってね、これ。腕が上がってくると。

>>136
痺れてピリピリだとか、養殖が完全無毒だとか、俗説が蔓延してるな

バカ

吉田松陰先生の言うことを聞かないからこういうことになるんだ！

『養殖のフグには毒が無い』と言われているんだが、ちょっと『ししとう』を思い出してほしい。
ししとうの中に、たまーに唐辛子のチカラを持ったししとうがあるだろう？
養殖フグの中にもししとうみたいに、たまーに天然の毒を備えた奴がいるのである。
ゆえに、養殖フグであっても、肝をたべてはいかんのである。

>>126
嘘、陸上で完全に隔離して養殖するならともかくフグ養殖はほとんどが海中で養殖しているから
プランクトンを食べて毒を蓄積する可能性は常に存在する。
だから養殖フグも毒を持っているとして考えたほうが間違いが起きない。

これまで何人殺したんだ、この板前

>>147
ヒトデの毒説やウニの毒説とかもあったねぇ〜ｗ
俺は知人には『ししとう』で説明する。
たいていナットクしてもらえる(笑)

ふぐの肝って食べられるんだろ。
石川県かどっかのみやげにあるんだろ。

>>126
結構中途半端な知識で語っちゃってる奴がいるが、養殖モノでも完全ではなく、有毒な個体も混じる
もし完璧だったら、丸ごと１匹スーパーに安く並んで便利ではあるがなｗ

ネズミに毒味させれば良いのに

>>150
ぬか漬けにするんだよな。

>>140
樹教授www

>>67
カワハギの肝の刺し身を食べたらわかると思いますよ。
確かに捨てるのは、もったいない。

てっちりの老舗って大抵の場合、常連になると耳元で「肝ありますけど…」
って囁いてくるよな。それを考えると相当な人数が肝を毎年毎年食ってるん
だろうが、中毒に関する報道が大して多くないってことはHit率は低いんじゃ
ないかと思えてしまうんだが。

肝の毒を可視化できる試薬があれば大金持ちになれる？

>>150
細切りにして水に晒して毒を抜く料理法もある

当然抜けきれないし、違法なんだけどなｗ

美味と呼ばれているものを味わって食べるよりも
空腹状態でかき込むようにして食べるメシの方が絶対うまい。

>>159
空気読めずに語りだすタイプですね、わかります。

>>152
あやまれ！ネズミさんにあやまれ！

時すでにお寿司

美味いんなら口ん中で味わうだけ味わってから
飲み込まずに吐き出せばいいのに、なぜそうしないの？

『最後の晩餐』

>>149
> 俺は知人には『ししとう』で説明する。
kwsk。　海中で水分ストレスはありえんし。

>>156
ハコフグとかの「無毒のフグ」のきも食わせているんじゃねえの？

上で説明してたね。自己解決しますた。

店主「ふぐの刺身です」
客「ふむ…」
店主「いかがなさいましたか？」
客「ははは、これでフグを食べさせた気になっているとはお笑いだな」
店主「な、なんだと！」
客「貴様はふぐのなんたるかを分かっていない！」
店主「え？」
客「フグの神髄は肝臓にある！」
店主「し、しかし…肝臓には毒が」
客「ならば問う！貴様は肝臓を食ったことがあるのか？」
店主「いえ…」
客「養殖物で本当に良いふぐなら肝臓にも毒は無いのだ！」
店主「そ、そうだったのか」
客「ここに肝臓にも毒のないフグがある」
店主「こ、これがうわさに聞く肝を食べられるフグ（ゴクリ）」
客「では、調理して見せろ」
店主「は、はい！お任せ下さい」


店主「ニギャーーーーーー」
客「(^Д^)9m」

>>164
誰がうまいことを（ｒｙ

>>156
>>166

マジレスするとカワハギのキモ
捌くところは絶対に見せない

フグも大麻みたいに規制すればいいんだよ。
ね？野田さん。

>>163
お前はチンポ突っ込むだけで射精しなくてもいいタイプ？

ばーろー

>>146
そうそう

ふぐを食うのって日本だけかい？

カワハギのキモがうまい季節になりました。

>>120
姥山貝塚で発掘されたフグ中毒で全滅した一家
ttp://image.blog.livedoor.jp/sawarabiblog/imgs/7/4/741ffec9.jpg

魔少年ビーティーの仕業だな

末廣寿司
明石市西明石南町2-17-16

自分の分だから　ギャンブルしたんだろ

ふぐって味がないよね
目をつぶってこれは何でしょう？って口に入れられても
何かは分からないと思う
湯葉、ふぐ、白菜
味が無いけど日本人がおいしいと感じる食べ物

この寿司屋はこれから客が来ないだろうね。

>>181
おまいが味音痴なだけなのに、「〜よね」って言われてもｗ

>>182
馴染みの店に付き合いで行くことが結構あるから、そうでもないんじゃないかな

>>181
フグがなんで薄くひいて食べるか知ってっか？

日本海で養殖されたトラフグは無毒と漁師に言われて肝を昨年食った、余り美味いものでは無い

白子の方がもっと格段に美味だと思った、焼白子やテッチリで頂く白子は美味い。

＞＞１
間違って肝臓を食ったのか、わかってて肝臓を食ったのか？

解っててもちょっと食ってみたかったんじゃね？
水でよくさらして毒抜きして薄めても、個体差があるからギャンブルだよなあ

どうしてそんなストライクなモノ食うかね?
ひょっとして運試し?
いや肝臓だけにキモ試しかw

俺の小学校の時の先生の母親が民間療法でフグ毒に聞く処方を知っていて、毎年何人も助けてたらしいが、その処方は秘中の秘だったそうだ。

ジサツ？

これは自殺じゃないの？
最期に美味いモノを食って死ぬという

あったら嫌な店名

ふぐ料理「素人」

味オンチである白人、特にアメリカ人とイギリス人ではフグを食べるのが流行っている。

当然、やつらには味は全くわからないようで、

毒を食うこと、怖いもの見たさで勇気を試すんだとか。

おいらは、ポン酢も醤油も付けない、フグ刺しが好きだがな。

>>188
誰がそんなに巧いことを

ちゃんとすぐ吐けよ

いつの日か、ふぐ毒に当たった人を
地面に埋めて毒抜きをしてあげたいと夢見ています

おっと、川背さんのねーちゃんの悪口はそこまでだ

>> 192

ふぐ料理「玄人はだし」

>>189

俺の小学校の時の先生の母親が

ごめんギブアップ！
誰が誰が分からん

>>65
一番星

>>26を読んで思い出した
今週、関西から上京してきてる人の口から出た
「ハシッコチャン」が初耳で、みんな「え何？」と聞き返してた
現知事の蔑称かなんかだと思ったら違ってて
要約すると
焼き菓子の形成時または成型時に余分となった部分
を指すらしい・・・
なぜ？「ッコチャン」は要るのか？と疑問に思った

>>199

「俺が小学生の時のクラスの担任の、その母親」っていえば良かったかな

死んでもいいから肝食べたいって言って食べて本当に死んじゃった人いたもんな
それくらいクセになるほどうまいもんらしいね

退院しても仕事ないな

関西のフグ調理師資格は関東に比べ異常に簡単に取得できる。

とても関西でフグを食べる気にはなれない。

どうしても食ってみたかったんだろうなぁ
まあ夢がかなって本望だろ

>>202
いやふつうに>>189でわかるが・・・

よかったよかった

どうせなら、踊り食いにしてくれよ。

養殖ふぐに天然ふぐが混ざっていたんだよ。
いつのも養殖ものと思って食べただけ。

すり替えられた…とか？

一度は食ってみたいな

新しい自殺の方法が開発されましたよ！！

毎年ふぐで死ぬ人がいるって外人に言うと驚かれる
何でそこまでして食うんだって
刺身・鍋・唐揚げの各ジャンルで最高の素材のひとつだと答えるが、
死ぬほどのものなのかって

昨日たらふく食べて来た。
やっぱり美味いわw

関東はあんこう
関西はふぐ

厚生労働省（フグによる食中毒に関する情報・関連通知ページ）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/03.html#3-4

フグの衛生確保について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/831202a.pdf

フグ毒（テトロドトキシン）は摂取すると最悪の場合死亡に至ることもある
非常に危険な猛毒であり、現在、フグの取扱いにあたっては、
通知「フグの衛生確保について」（昭和５８年１２月２日環乳第５９号）によって、
採取海域・種類・部位等に関する統一された基準での衛生対策が示されています。

○　フグの衛生確保について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/831202a.pdf
S58.12.2サンサイフグの取扱いについて
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/831202b.pdf
S57.10.22ドクサバフグの取扱いについて
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/821022a.pdf
○　フグ食中毒対策について
H20.1.22フグによる食中毒発生について（注意喚起）
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/080122-1.html
H19.12.26フグの取扱いに係る監視指導の強化について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/071226-1.html
H14.10.24フグの衛生確保について
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/kanshi/1024-1.html
○　注意！釣りをされる皆様へ
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/03b.html
H20.8.20フグによる食中毒に注意！（ドクサバフグに関する注意喚起：高知県）
http://www.pref.kochi.jp/%7Esyokuhin/syokuhineisei/pdf/hugu200820.pdf
H20.12.2全体が有毒の「ドクサバフグ」に注意（ドクサバフグに関する注意喚起：宮崎県）
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/eisei/shokuhin_eisei/fugu.html

【猛毒】トラフグの肝【危険】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1093060577/
【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1184162936/
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
どこかの農産物流通業者とどこかの市長さんが
何食べてるかよく見てください。

内閣府国民生活局　公益通報者保護制度ウェブサイト
http://www5.cao.go.jp/seikatsu/koueki/
内閣府食品安全委員会
http://www.fsc.go.jp/
内閣府食品安全委員会　食の安全ダイヤル（メール窓口）
http://www.iijnet.or.jp/cao/shokuhin/opinion-shokuhin.html

厚生労働省
http://www.mhlw.go.jp/
厚生労働省：メール受付
https://www-secure.mhlw.go.jp/getmail/getmail.html

農林水産省
http://www.maff.go.jp/
農林水産省「消費者の部屋」　消費者相談受付
https://www.voice.maff.go.jp/maff-interactive/people/ShowWebFormAction.do?FORM_NO=18
農林水産省-公益通報の受付窓口
http://www.maff.go.jp/j/tell/index.html

(cache) 金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
http://s02.megalodon.jp/2008-1228-0059-14/blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/7102753.html

自衛隊の元エリート幹部職員で現在天下りの遊太郎さん
何度注意してもフグの肝の記事削除してくれません。

天下りって何でこんなにモラルが無い人が多いの？？

新手の生活保護？

なんという夢見るルビー

肝に残った毒がぴりぴりとした触感があってそれがフグ肝の美味さを引き立たせるらしい
大分では裏メニューで食えるらしいね

ハリセンボンの肝にしておけばよかったものの。

いやいや、やっぱり･･
クエだよ。。
食べた事ないけど（悲）

まさに胆試し

>>226
誰がうまいこと言えと・・・

金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/7102753.html

天下りの遊太郎じいさんを注意してやってください。

養殖でも、環境が悪い場所で育てられたら
やっぱり毒持っちゃうんじゃない？
輸入品とかあるの？

>>228
公務員の犯罪、モラル違反が増えてますよね。

それに輪をかけて天下りと言われる人たちの
犯罪、モラル違反がほぼ毎日のように
報道されている事をご存知でしょうか？

いつまでも馬鹿丸出しで意地を張って
食品テロ行為を容認黙認の上、宣伝し続けるつもりですか？

人として最低ですね。

↑↑↑↑↑↑↑↑
即効で削除されちゃったよ。

今までフグを捌いてきた祟りで、逆に裁かれたわけだな。

危険がわかってるプロでも食いたくなるほどうまいのか
食ってみてえな

ふつうに考えれば自殺だけどな。

大分県だけはふぐのキモを調理する秘伝があって、食べられる
というのは今では都市伝説みたいなものらしいな。
昔、魚類学者が書いた本に、フグの卵巣のぬか漬けと一緒に
大分のフグの肝の料理方が紹介されていて、一度は食べてみたいと思ってたけど

ググったら、今はほとんどカワハギの肝を、フグの肝っぽく出しているだけだって
書いてあってがっかりしたよ。

ふぐ肝のないふぐ料理なんて考えられません
by 大分県人

知り合いの料理人でもう何十年もフグさばいてる人が居るが
やはり食べるそうだ、勿論免許も持ってて試験官をする立場なのだが
そんな人でも食べたくなるほどうまいそうだ
その人が言うにはちょっと食べて様子見
ちょっと食べて様子見、それを繰り返して毒の回りを見てここまでなら大丈夫っ量を
経験で判断するらしい

ハコフグ食えば良いのに
あけるの面倒だけど美味いし毒無いし

>>237
ハコフグは、殻というか体表面にパフトキシンという毒をもってる
まぁ、人間には関係ない毒らしいが

>>236
飲み込まなかったら大丈夫とか？

>>239
もちろん飲み込む
正座してると足が痺れて来るがそれでも
まだ立ち上がって普通に歩けるギリギリで止めるって感じかね？
普通に歩けなかったら入院
立てなかったら死亡
素人には無理だな

http://www.usuki-fugu.com/
臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられるというような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。


※あくまでも、これは公式発言な。肝のないふぐなんざ〜〜

>>241
マジ？

ウ○キの「Ｙ田一族、誤盗一族、コッテー一族」の関係って
キムタクの主演した華麗なる一族以上に謎めいて因縁めいてるね。

横溝正史並みの文才がある人がウ○キの地理、歴史、人物像
産業だとかありとあらゆる物を調べて題材にすると
「犬神家の一族、八つ墓村、白い巨塔、華麗なる一族」以上の小説が書けるね。

陸上養殖で無毒の筈のフグが、何故か海上養殖のフグと
入れ替わっていて事件が始まったとか。。


事件は大分の高級老舗料亭の娘と
世界を代表する超一流音楽家が
結婚した事から始まる。

渦巻く謎と陰謀に包まれた秘密が今暴露される。

>>242
地元住民に話聞いてみろ！！
面白い事聞かせてくれるから！！

臼杵について語れよ！お前いら_part7
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1192232758

まちＢＢＳ＠過去ログ
臼杵について語れよ！
part1 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1002382826.html
part2 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1032642746.html
part3 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1077810344.html
part4 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1109494299.html
part5 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1133280878.html
part6 http://mimizun.com/machi/log/machi/kyusyu/1163602197.html

養殖ものの流通で最近肝だす店が増えてるよな。

養殖ものでも「血管」ちゃんと処理してよく洗わないと危ないぞ。

>>130
肝じゃなくて卵巣のぬかずけ

食べ歩きブログの流行で「アブラ」出してる店の特定は容易になってきた。
保健所もちゃんと仕事しろよ。
海外の放送局アル・ジャジーラのYoutubeなんかにまでUPされてたりするぞ。

http://www.youtube.com/watch?v=Ql6wAUn_NgE

>>249
あれ？編集でカットされてるな。
以前UPされてたのは店主が肝料理しながら語っていたのにw。

http://www.youtube.com/watch?v=20OLryIu68s
こちらのパート１か・・・。

キ×は日本国内すべてのところでは出してはいけないはずだ。
加えてキ×のことを書いている文章はほとんど見たことがない。

ところがこの店では、突き出しにも出てくるし所望とあればドカンと丼で出てくる。
白子は確か２千円ぐらいだが、キ×は出したらいかん、ということになっているので
無料である。


キ×については「ここらへんでは出さんと、あいそないなあ言われますけど、
東京はあきまへんねん」
http://www.140b.jp/blog/2008/03/post_185.html

フグを好んで食うのって関西人だろ
関東は基本アンコウ

つーかフグなんて歯応えだけで味殆ど無いじゃん
フグはリスキーさで売ってるだけでタラの方がよっぽど美味い
鍋にタラは最強

>>252
(cache) 編集集団140Bブログ - ああ、てっちり。
http://s02.megalodon.jp/2008-1229-1049-38/www.140b.jp/blog/2008/03/post_185.html

兵庫県明石市にある、すし屋は危険なんですね。

世界中に名が通った超高級店でも料理人全員が
「調理師免許とフグ処理免許」を持っているとは限りません。
厨房内で「入店間もない調理師見習い、パート、アルバイト」が
調理している可能性もあります。
超高級料理店で「総料理長」を務める事が出来るほどの
高度調理技術とフグ処理技術を持った料理人がいたとしても
講習終了、試験合格等をして免許を得てそれ相応の知識、技術、経験
経歴がなければ単なる「調理師見習い、フグ処理師見習い」
でしかありません。

フグ処理免許を持たない一般の人でもご存知かと思いますが
フグ料理店は高級店になればなるほど
必ずと言っていいほど「トラフグ」しか扱いません。
超高級店でしか働いたことが無い料理人ゆえに
「トラフグ」しか扱ったことの無い「自称超一流料理人」も
世の中には必ずいるはずです。
猛修行をしてフグ処理免許を取得したまではいいが
「トラフグ」のみしか扱った事がないので
他種類の「フグ」について知識を一切忘れてしまって
「トラフグ」と同様の扱いをしている料理人がいると思われるのも事実です。
現実に素人調理のみならず高級店でも中毒事故は起きています。
トラフグ以外のフグで食中毒事故が多いのは「トラフグ」と
「毒性の場所が異なるフグ」と同様な扱いをしている事が
原因の一つとしてあげられてます。
普段は「トラフグ」しか扱わない店が上得意、料理人の友人、知人等から
釣りあげたとかの理由で「トラフグ以外のフグ」を頼まれて持ち込んで
料理した場合に店側の料理人が「トラフグ」以外の知識を持っていなければ
事故は起こりえます。

>>241
組合としては一切認めてないけど組合の代表(組合長？)は認めています。
この矛盾をどう説明するんでしょうかね？

「大分県食品安全推進県民会議」平成１７年度第１回会議
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf

大分県庁の公式ＨＰに載っている会議の正式な議事録です。
１０�nから１３�nの記載を見てもらえばわかると
思うけどフグの飲食店組合の代表(組合長？)は
フグの肝の食用提供を暗に認めています。

金フグ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/7102753.html
(cache) おひとついかが？ - 「男と女」 - Yahoo!ブログ
http://s02.megalodon.jp/2008-1229-1501-00/blogs.yahoo.co.jp/mm242152000/57220465.html

たぶん、今晩も削除するでしょうが
自衛隊の天下りの遊太郎じいさんを注意してやってください。

河豚料理店には人工呼吸器/酸素マスクの設置を義務付けるべき。

死にきれなかったのか
自殺で死にきれないと恥かくぞ

河豚のキモは宇宙一美味いって伝説があるくらいだからなー
料理人なら覚悟して食ってしまうのもわからないではない

>>141
じゃあ死んでから喰う事に決めたｗ

チャレンジャーだなｗ
無毒の奴しか食えないんじゃないのか？

>>261
俺が今まで食った中で一番美味かった、獲れたての真鱈の肝とどっちが美味い？ｗ

Yahoo!検索 - すし店主 フグ肝
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%81%99%E3%81%97%E5%BA%97%E4%B8%BB%E3%80%80%E3%83%95%E3%82%B0%E8%82%9D&search.x=1&fr=top_ga1&tid=top_ga1&ei=UTF-8

すし店主がフグ肝食べ中毒 　自ら調理、全身まひで重症
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1230364428/
寿司職人「フグ肝うめえｗｗｗ」
http://logs.dreamhosters.com/new2ch/datview.php?res_id=all&thread_id=1230362940

カワハギで我慢しろよ。虫いっぱいついてるけど

>>62
うんまあ、
オメーは、それでいいや

すっぽんの肝が一番うまかったんだけどそれよりうまいのか？

実家が魚屋時代、
ふぐカニサザエは、ごろごろ転がってたから、あんまりな〜
豚汁の方が好きだなぁ。
しかも、２日目の。

振られたからって無茶しやがって…

おめえら南方先生を呼べ！

全身マヒって…
河豚の毒って結構強烈なんだな…

>>261
「これ食べたら氏ぬかも…」って思ったら、どんなに美味くても喉通らないんじゃない？

…痺れ感がいいとか、実は一種のドラッグみたいなもんなのか？
どっちにしろ、命かけてまでやりたくないが。

>>226
亀だがワロタ。
肝食べたらきもち悪くなって、命まで。


余談だが、昔、昭和天皇あてに常陸宮様からふぐの献上が
あって、食べられるものと思って喜んでいたら、侍医がふぐは万一
毒が残っていると困るから召し上がるのは止めてくれといったら、天皇、
必死に食い下がられたそうな。
「ふぐが東京都知事の免許を受けた料理人がさばいたものだから、大丈夫だ」
「毒があるというが、それでは義坊（常陸宮）を通して献上した○○は不忠の臣とでもいうのか？」

やりとりからして、そうとう召し上がられたかったご様子であった。
しかし、ふぐ調理師の免許を持った人間がさばいているなんて、どこでお知りになったのか・・。

>>273
雲上人でも、常識ぐらいは持ってるよ。

>>28
ググれよｗ

いきて搬送されたんなら助かるだろ
ひたすら毒がなくなるまで延命してりゃいいんだから

だから重体じゃなくて重症扱い

>>273
先帝は海の生き物の研究者だったよな
そこらへんの関連知識なのでは？

フグの毒ってそんなに美味いのか？
食べてみたい

貝毒のもとになるプランクトンが水槽に混じったら養殖でも毒持ちになるぞ

>>273
なんてほほえましいエピソードｗ

なんで肝臓喰うんだよｗｗｗ
自殺希望か？

これが我がジオン軍の新型神経毒「フグ」だ。
ザクとは違うのだよ！ザクとはっ！

フグ調理講習の内容を復習していて肝はやばそうなんで客に出す前にまず自分で試したのかと

フグ毒は呼吸中枢をマヒさせる神経毒だから、「フグ肝食う時は、病院を予約してから食え。人工呼吸器付けて三日も寝てりゃ直るｗ」
って、フグ毒じゃなくて別の病気で死んだ俺の親父が言ってたよｗ

痺れるうまさ

病院の予約なんかできんぞ！！
そんな事したら医師法違反で医師が逮捕されるだろ！！

フグの解毒剤はトリカブトしかない

河豚は自分自身の体内に、河豚毒に拮抗する物質を持っているので中毒しない。
河豚毒は河豚が食するプランクトンが産生する毒物が河豚の体内に蓄積する
のであって、河豚自身が分泌・産生しているものではないことが知られている。
　捕食者が河豚を食べると毒でやられるので、河豚を食べ無くなることで
生存上有利に働くため河豚は毒をもつようになったのである。

禁断の果実（きも）

一時間ほど流水で丁寧に水洗いすると毒が消えて、そうやって手をかけた肝が大分や臼杵あたりじゃ食べられるって話だが、一回食べたみたいもんだなぁｗ

おまえらフグの肝がうまいからって喰うなよ！
絶対に喰うなよ！

少しだと大抵大丈夫だから、フグ調理師は良く食べている。

しかし、少量でも特別毒が強いフグにあたると、中毒になる。
今回はそれだったんだろうね。

カワハギの肝よりうまいのかな…

フグの毒はテトロドトキシンであって、水には溶けない。このため、
トラフグの肝をたべるときは、よ〜く水の中でもみ洗いをして
テトロドトキシンを洗い落とす。
昔の人は、いろり端にトラフグの肝をもってきて、まずは、ススを
つける。そして、水のなかで毒をよく揉みだすのだが、この際の
終点判定として、最初につけたススも一緒に洗い流されていること
を確認する。

トラフグの肝を食べる準備としては、このくらいのことをやっているの
である。したがって、きちんと処理されたトラフグの肝は実は肝の
形態をしておらず、(もみ洗いをしたため)つぶれたものとなっていて
これとポン酢(できれば、かぼす醤油)をまぜあわせて、フグの刺身を
食するのが美味なのである。

　　まぁ、だまされたと思って、臼杵まで逝ってフグを食べてくればよろし。
　　天然ものに当たる可能性はあまり高くないのでね（養殖物は無毒）

------
>241
http://www.usuki-fugu.com/
臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられるというような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。


※あくまでも、これは公式発言な。肝のないふぐなんざ〜〜

http://www.pref.oita.jp/13002/shiken_kenkyu/kenkyu/3_tiikikadai.htm
肝で検索。

店主「ウッ・・・ふぐぅ」

酸素タンクから、ホースで酸素を引っ張ってきて、気管に挿入して、
あるいは人工呼吸で呼吸を強制的にさせておけば、酸欠で死に至る
ことが防げるらしい。あくまでも毒で筋肉が麻痺して、呼吸運動が
出来なくなるから死ぬらしい。１〜２日程度時間が経てば肝臓が
毒を分解して正常に戻るらしい。

ふぐ　肝で検索すりゃゴロゴロ出て来る。

体張りすぎだろ、コイツｗ

さてはこの店主フグリだな。

うまいらしいね。

トトロドトキシンをなめるなよ

よくくうわw

アンディー・フグがひと言↓

人工呼吸器をスタンバイさせて
痺れる食感を楽しむなんて
海原雄山ですらどん引きだわｗ

むしろフグ毒プレイしてたのかも

痺れる後味が最高にたまらない。極楽じゃ。

フグ肝食ったことあるけど、特別うまいとも思わなかった。
卵巣や白子のほうがうまいよ。

>>308
あれ？卵巣OKだっけ？

>>309
石川県でのみ許可された業者が製造を許されてる。
ちなみに何年か前にもぐりの偽業者が
いい加減な作り方で食中毒事故を出してる。

たとえ無毒のフグでも石川県以外で許されている
フグの卵巣以外は「肝と同様」一切食用提供は認められてない。

ふぐの子（卵巣）糠漬＜加賀能登伝統の珍味＜【いしかわや】
http://www.ishikawaya.com/shohin_sakana_fugunoko.htm

>>300
誰が下手なこと言えと

＞残った肝臓を食べたところ

それ毒じゃん
よほど食の探求に貪欲なのか
ひょっとしたら養殖で食えるかもと思ったんかな？

うちのとーちゃんが正月フグ釣りに行くんだよなぁ・・・・

クジラがフグ食うこともあると思うんだが死なないのか？

店名と経営者の名前の発表が無いのは何故！？

フグの処理従事免許、フグ処理施設の許認可は
都道府県条例によって異なるが
食中毒事故の発表は統一基準で店名と
経営者名については全面公開だった筈

フグを食べるときは、前菜にどくけし草だな

テトラポッドだな

今日の自業自得スレか

猿も木から落ちる

河童の川流れ

弘法も筆の誤り


もうないか

俺が自殺するなら肝食べて死ぬわ

フグリってなんですか？

肝臓が
傷つく事は怖くない　だけどけして強くない

岩場でよくちっこいフグ釣ったわ。
そして膨らんだら釣り針ぶっ刺し、しぼませるw

最近の河豚って雑種がいて、どこに毒があるのか分からんのがいるんだろ
天然ものこえー

ふぐを喰うやつは馬鹿。
いつこういう事件に巻き込まれるか、
わからない。

釣り行くと河豚ばっかり釣れんだよ

てゆうかフグの毒は麻薬と同じで、最初は死なない程度に少しだけ毒を食うんだよな
胃がケイレンして幸福感に包まれて本当、気持ちがいいらしい
それで少しづつ量が増えて死ぬ間際は、神様とかキリストが出てきて祝福してくれるらしい

びゃあ゛ぁぁぁうぁぁ---ぁ゛゛ぁ　　　うばびぃぃぃ゛ぃぃ゛ぃぃ

フグ毒って未だに検知できないのか？
食う前に検査すりゃいいと思うんだが

東京都ふぐの取扱い規制条例
第十一条
五　除去した有毒部位は、他の食品又は廃棄物に混入しないように施錠できる容器等に保管すること。
六　前号の規定により保管した有毒部位は、焼却等衛生上の危害が生じない方法で処分すること。

東京都の場合、客に出さなくても条例違反(当然免許取り消し)に該当すること確実。

これは事故じゃないな。
自殺を図ったんだな。

>>294
臼杵では肝と称さえれるものが出されるのは事実。
ただあれはふぐの肝じゃないんだな。養殖がどうのこうのではないよ。

重症すぎるだろ

食えば100%当るというものじゃないんだろ？どの位の確立で当るの？
以外というかかなり確立低いんじゃないの？

アホやなァ〜！こいつ
浜ちゃんが一言

下関の河豚の大半が大阪で消費されてるって聞いたけどなんで？

アメリカでは海のヒロポンって言われる程の珍味らしいからな

所さんの目がテンで無毒フグの肝食べてたが
かなり美味しいそうだな

ジジイなにやってんだ
内臓なんて高確立でアウトだろ

>>336
下関というか大阪が河豚の消費地としては本場。マグロとかトロとかも西日本では比較的最近までは
そんなに一般化してはいなかった。

>>17
しかしフグ（河豚）もイルカ（海豚）も同じ漢字は都合が悪い

>>341
訂正
海に居るのに河　（河豚）はおかしい

ﾄﾚﾄﾚの真鱈の肝も最高の美味だが、トラフグの肝とどっちが美味いんだろう？ｗ

そうだ、今日は、年越しフグにしよう

野田聖子、これに関しても何とか言えよｗ

川背さんもびっくり。

>>294
>>332
大分県庁から発表された会意義議事録の中で組合の代表は暗に認めている。

おおいた　食の安全・安心のひろば　　食の安全確保への取組
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/index.html
（会議配付資料）・・・ ＰＤＦ（１.３MB）
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/shiryou.pdf
（会議議事録）・・・ＰＤＦ（３２４KB）
http://www.pref.oita.jp/13900/suishin/kakuho/kengi/h17/1/giji.pdf

>>294
>>332
組合に所属している飲食店かどうかは
定かでは無いがこんな報道もある。

養殖トラフグの肝出荷　店に頼まれ…（社会） ― スポニチ Sponichi Annex 速報
http://www.sponichi.co.jp/society/flash/KFullFlash20071214039.html

　宮崎県福祉保健部は１４日、食品衛生法で販売が
禁止されている養殖トラフグの肝を出荷していたとして
同県延岡市の水産加工業「ミツイ水産」（伊藤吉成社長）を
１５日から２日間の営業停止処分にすると発表した。

　同社によると、２０００年１１月ごろから、
広島市や大分市、大分県別府市のフグ料理店５店に
頭や中骨などと一緒に肝を出荷。今年は約５３０キロを販売したという。

　記者会見した伊藤社長は出荷先の料理店から
「肝を出さないと、もう取引しないと言われ断り切れなかった。
本当に申し訳ございません」と謝罪。
料理店は各自治体の聞き取り調査に、客への提供を否定しているという。

　県によると、トラフグの肝には強い毒のテトロドトキシンが含まれ、
食品衛生法で食用自体も禁止されている。
しかし危険を冒して、肝あえなどにして食べる人がおり、死者も出ている。
[ 2007年12月14日 20:19　速報記事 ]

口に入れて味わってからペッしてもアウアウ？

>>1
産地偽装か養殖物も実は有毒の疑い

>>47
当たらなければどうというry

なんでフグは合法で、
マジックマッシュルームやマリファナが違法なのか。

釣ってきたフグを、調理する術もないんで
隣のネコに投げてやったら食って、死んじゃったよｗ

>>241
それな、去年の7月くらいに書き換えられてる。
7月以前の物と見比べてくれ！！！
不自然な書き換え方してる。

現在
http://www.usuki-fugu.com/
平成20年7月ごろ以前
http://web.archive.org/web/20050310032625/www.usuki-fugu.com/index.html

--------以前の内容-----------
『臼杵ふぐ料理』３つの日本一！

味　
全国にふぐを出荷する卸問屋が地元のために素材を厳選いたします。
日本一の味をご賞味下さい！

鮮度　
お客様のご予約に合わせて水揚げ調理いたします。
鮮度の良いものだけ使用する日本一の心意気を！

ボリューム　
始めて臼杵でふぐ料理を召し上られた方が必ず驚くのがそのボリューム。
日本一の満足をお約束いたします！

--------現在の内容-----------

「臼杵ふぐ」とは

「臼杵ふぐ」という表現は、臼杵のふぐ料理店が提供する
ふぐ料理のスタイルをあらわすことばで、その特徴は次のとおりです。
○ふぐをおろしてからあまり時間を置かずに料理するため、
刺身を薄引きにすることがで来ません。
ですから、その刺身は肉厚で透明感があり歯ごたえがあります。

○ポン酢のベースになる柑橘には
地元特産のカボスを使っており香りがさわやかです。

※「臼杵ふぐ」ということばは臼杵産の
天然トラフグを指すことばではありません。
料理に使用するふぐはもちろん活きのよいトラフグですが、
天然を使用するか蓄養あるいは養殖物を使用するかは
季節、コース（価格）によって異なります。
　　 詳しくは各店にお確かめください。

臼杵、あるいは大分県に行けばふぐの肝が食べられると
いうような誤解が一部にあるようですが、
そのようなことはありません。

有毒部位の提供は全国一律に禁止されております。

トラフグの肝臓ってたしか危険な部位だよな
間違えたのか

明石のネタなのに臼杵の話になってるｗ

毒が裏返ったっっっ！

とはならないか。

先日明石でフグのキモ食ったから、
もしやと思ったけど違う店みたいだ。

大将なにやってんのｗ

test

なぜ毎年フグ毒で病人が出るか。
フグの肝がうまいから。
あと全ての肝に猛毒があるわけでないから。

乞食に毒味させる
美味いもんが食えるし死んでも困らないだろ

河豚の肝臓は大丈夫

そう思ってた時期が店長にもありました

死ぬときにうまいもの食えたからよかったんだよ

固体毎に無毒から即死までいるからなぁ
簡単に識別出来る方法が開発されたらいいのにな

ぺろっ………これは河豚毒！？

>>.342
＞「河」と書くのは古代中国では黄河など河川に生息していたためである。
だそうだ

>>354
どこら辺が不自然なの？

自分がネタになるとはねぇ
やるじゃあない

【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
どこかの農産物流通業者とどこかの市長さんが
何食べてるかよく見てください。

店主｢俺、この河豚を捌いて食べたら結婚するんだ・・・｣

団塊ってのはバカぞろいだな

この寿司屋に今後客が行くか疑問

いいかい、若いひとたち。

「オレのする事に間違いはねェ！」

とか言い出す、団塊世代には近寄っちゃあダメだよ

あいつらに任せて、おかしくしたものは幾つもあるんだ
わかったね

赤い人ならいくら食べても当たらないイメージ


つうか養殖のフグだと毒ナシのが作れるとか前何かで見たことあるような
気がするんだが

>>376
＞ つうか養殖のフグだと毒ナシのが作れるとか前何かで見たことあるような
＞ 気がするんだが

養殖で、エサをきちんと管理して「テトロドトキシンを生成する細菌」が
フグ体内に入り込まないようにすれば、
毒をもたないフグが出来上がる、までは成果があるらしい。

>>363
そしたら、その後で乞食がやってきて
「だんなさん、フグ食べかりましたか？？」
と、言うからそれに「今すーっくり食べてしもたとこやけどなんや？」
と言うと乞食が「なんともおまへんか？それやったら安心して、
残しといたふぐ今からいただきますわ」と答えるわけだな。

>>32
ほんとかよ(笑)自分で実験してから書いてくれ。

そう言えば、塩蔵だかで長期間寝かせると毒が取れるとかで
商品として流通してる肝臓もあるそうだが・・・

バ肝厨は佐伯スレでも八幡浜スレでもいいから、どっかいけよ。
ここは臼杵スレではないぞ
おまいの書き込みみると、不快になる。

フグの毒性って個体差が大きいらしいね。
たまたま毒の入ってないキモばかり食べてきて、調子に乗っちゃったんだろうな。

河豚

痺れるような美味さ！
天にも昇る味！
死ぬほどウマい！

＞すし店はフグ処理施設の届け出があり、店主もフグ調理に関する講習会に出席していた。

曖昧な記述だな。
免許は無かったということか。

正に自爆だな

有資格者が辞めたかどうかして、いなくなっているのに、ふぐ料理の看板を下ろさずに、
店主が受講中のまま営業を続けて事故ったということなんだろ？ハッキリ書けよブンヤ。

ふぐの肝は本当にうまいのか。ちょっと痺れるくらいが一番だと言われているが。

カワハギの肝で我慢しとけｑｑｑｑｑｑ