【長野】冬の訪れ告げるザザムシ漁 見た目だけで判断してはいけない、なかなかの珍味だ・天竜川水系

【ふるさと便り】冬の訪れ告げるザザムシ漁　長野・天竜川水系

長野県南部を流れる天竜川水系で、冬の訪れを告げる「ザザムシ漁」が行われている。
漁は来年２月まで続く。

ザザムシは、カワゲラやトビケラ、ヘビトンボの幼虫で、「ざあざあ」と流れる浅瀬に潜むことからこの名が付いた。
伊那市周辺では佃煮にして食べ、地域の郷土料理となっている。

ザザムシ漁を行うには地元漁協から「虫踏許可証」の交付を受けることが必要で、漁期もある。
今年も１２月１日に解禁となり、２つのアルプスにはさまれた天竜川の浅瀬付近では、
独特の漁具「四つ手網」を手にした愛好家の姿が見える。

宮田村の春日政美さん（８５）は子供のころからザザムシ採りに親しみ、本格的に漁を始めて２５年。
「今年は去年に比べるとよく捕れる。もう歳で危ないからやめときなと回りに止められるけど、
生きがいだからね」と、手のくわや足を使いながら、石裏の虫を網に追い込んでいた。

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/081211/sty0812112057005-n1.htm
佃煮になったザザムシ。見た目だけで判断してはいけない。なかなかの珍味だ
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/081211/sty0812112057005-p3.jpg
冬の風物詩、ザザムシ漁に精を出す春日政美さん。子供のころからザザムシ採りに親しんできた（高砂利章撮影）
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/081211/sty0812112057005-p1.jpg

>>1
上画像グロ

下画像おぢさん

ぬるぽ

寝る前になんてもの見せやがる
ふざけんなアホ

＞見た目だけで判断してはいけない。なかなかの珍味だ

珍味ってのは、あんまり褒め言葉じゃないと思う。

無理！

うんこ食ってるときに虫の話すんな

↓　はいはい、イサキは大量だったよ。

ぎゃあああああああああああああああああああああ

いやあああああああああああああああああ

>>3
ぬるぽ

ヤマメ釣りには最高の餌だな

釣りの餌だな

ラドンの餌はヤゴだったかな？そのヤゴの餌は人。

蜂の子とかの虫スレ見ると、
必ずと言っていいほど『ザザムシはうまい！』
ってのを見るな。
食ったことある人いる？

おーキモ。
だから長野出身の人ってキモい人が多いのか。

こういう話題には
やっぱこれがないとな。

ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/zazamushi.html

イナゴの佃煮は美味しかったよ
でもこれは見た目からして食えないな

アオイソメを食べてみよう！（前編）

http://inngi2010.web.fc2.com/j2007020301.html

これを釣りのエサにするとよく釣れるよなあ

初心者用のヤマメ岩魚のエサだな、一番取りやすい。
ヒラタ、ちょろ、なんかのカゲロウ幼生は捕まえにくいんだよな、潰しちゃう。
15年前は民宿泊まったら出てきたけど、もう出さないだろうな

>>3
>>11
■━⊂( ´ω｀) 彡 ｶﾞｯ☆`Д´)ﾉ

ザザムシといえば定番
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/zazamushi.html

美味だというならともかく、珍味ってのはなあ

ぶっちゃけ、ゴキブリのからあげとかでも存在するなら珍味と呼ばれるぜ

南信に住んでるけどザザムシは食った事ない
イナゴの佃煮は大好き
蜂の子は食感がダメで食えない

オネショのクスリだろこれ

カミキリムシの幼虫も食うぜ

>>24
今食える虫の類（イナゴ・ハチの子等）は美味ですよ。
多分昔の人が食糧難の時に色々食べて吟味したんだと思う。
例えばバッタとか食べない、食った人によると舌が痺れる位苦いらしい。

>>27
成虫も食べるよね

久々の地元ネタ、記念にパピコ

こういうの見ると、「昔、どれほどの飢餓地域だったんだろう」と思ってしまうわけだが

ちょっとおいしそうじゃない？

食って見たいなあ。
どんな味だろ？
だいたい昆虫系は、食べなれると病み付きになるって言うわな。

>>33
食べたことないが、多分エビっぽい味じゃなかろうか。

つか、昔は飢餓とか関係なく全国的に
昆虫食ったから

ザムザザｰ

揚げて塩かけたのは美味しかった
おつまみとしてお酒に合うって感じでした

>>23
すげえ久しぶりに見たｗｗｗ
そこの管理人、更新止まって死亡説流れてたよな？
変なもの食い過ぎたって。

>>34
エビとはちと違うけど、ウマいよ。
ヒゲナガカワトビケラ（黒川虫）やチラカゲロウ、ヘビトンボなどのミックスw
コクがあるし、噛めば噛むほどウマい。

メキシコではサボテンにつく蛾の幼虫を、揚げ物にして食べるが、焼酎のつまみにもなる。香ばしくてうまいぞ。

ぬるりんちょ

食ったことないから、一度食べてみたい。
話はそれからだ。

ところでこういう生き物を人間は何で気持ち悪いと思うんだろうか？

今の日本に足りないものは
このおじさんのような笑顔だ

リニアの車内販売はざざむし弁当ですね。

む…ザザムシか

これは無理だ

えびみたいなもんじゃねーか
食べたこと無いけど食ってみて−

食ったら評価変わるのかも知れんけど
見た目だけの感想だとただの罰ゲームだなｗ

蓼食う虫も好き好き・・・　食いたい人が喜んで食ってるんだから味を知らん
外野席がとやかく言うことじゃないだろ。だが、想像しただけでゲーッ！だわ。

>>43
エビとかタコも最初に食った奴は勇気あるよな
きっと罰ゲームで食わされんだと思う

シャコの仲間と思い込めば

シャコのほうがグロいな

>>23
カエルの頭が吸い物に入ってる・・・。

シャコが既にヤバい件

クロカワ虫だろ？ブドウ虫ともども渓流でワンキャストワンフィッシュを狙える良餌だよね。
掴むと噛み付いてくるのが嫌だが。

サワガニ飼ってたが生きたｻﾞｻﾞﾑｼを放り込むとすごい勢いでやってきてハサミで捕まえてワシワシ喰ってた
美味いんだろうな

イナゴはうまいけどこれは…
一度食べてみたいな

長野県人が頭が良い訳は、ザザ虫や蜂の子を離乳食代わりに食べているからですね。
日本で一番寺子屋が多い事で有名な、教育水準が極めて高い長野県人は、例えば農家の貧乏人と言えども｢文藝春秋｣を読んでいますが、何か？
大日方鱒男(本名：帯刀益夫)

天竜川本流で獲れたのは藻臭くて不味い

これどこに行けば食べられるんだ？

蜂の子もイナゴも平気な非長野県民だが、ザザムシだけは嫌。
数種類混ざってんじゃねーか。アソートじゃねえか。
採り方考えても何が混ざってるか分からない。そこがダメ。

給食はｻﾞｻﾞﾑｼ丼だよな

ザムディン！

なぜ昆虫を食べて来たかといえば、採るコストが超低いからだ。
味と栄養と入手するためのコストのバランス次第で食べるものが決まってくる。

虫はどんなに美味いといわれても無理。食わず嫌いを通す。

そんな事ではうちのまおみはやれんな

まずはコオロギ食え

珍味ってのは珍しいだけで、美味しいわけではない。

かつては貴重なタンパク源だったのだろう
如何物食いと軽んじるな
虫食は食糧危機の際にも有効な手段となるかもしれんよ
蝉なんかは揚げて食べるととても美味いそうな

たしかに、虫食中心の民族から見ると
豚や牛鶏とか食うほうがずっと信じられないかもな。
その点魚は誰も納得する食糧って感じ。

ザムザザー

イナゴ美味いよ

まあ、蟹・海老・シャコなんかも
美味いと知ってるから食べるけど
知らなきゃ、海の虫だからなあ。

>>1
`ハハ
( ﾟωﾟ) お断りします
(っ　)っ
（＿_フ
　(ノ彡ﾋｮｲ

>>60

それは昔の話。上流の諏訪湖がずいぶん綺麗になって、天竜川も
綺麗になったお。

政美ちゃん、実に良い笑顔だ。

リアクション芸人用として出荷して頂きたい。

ちんあじ

これって清流にしかいないような虫なんでしょ
タガメかこれ食え言われたらこれ食べるな

珍味であって美味ではないんだな

グロ

ていうかこういうのって大抵代用食でしょ？
蛋白源が手軽に手に入る現代になっても食べ続ける意味がわからん

蜂の子（幼虫）は普通にうまい。
しかし蜂の子食いの私から見てもザザ虫はきもい。

>>82
とはいえ、最近は世界的な食糧不足・自給率低下が危惧されているので、
こういう食材も再び注目を浴びているのです。

美味そうだけどなあ。
から揚げにしたら、カリッと香ばしそうだけどねえ。

名前も不味そうじゃないか

>>12
ヒラタのほうが食いは良くないか？

ザザムシとか、蜂の子とか食してみたいんだけど、
瓶詰めとかで売ってないのかな。

>>88
缶詰で売ってるぞ。結構高いけど。
ネットでも買える。
http://www.koi.co.jp/timmi/hati.html
http://www.yukisenli.com/shop/kaneman.htm

>>77
そういうのはザザムシさんが可哀相だろ。感謝して食うべき。

>>1
紹介するな！
手に入らなくなるだろ

>>89
高！3000円も出すんならハムでも買うわ

見た目で判断されやすいから「珍味」なのでは？

美ヶ原高原を知ってる人いる…？
あそこの駐車場、地面のあちこちに虫がいて、
レストハウスに近くなると更にびっしりうごめいていて、気分悪くなった…。

知らない

>>95
漏れも

長野に生まれなくて良かった

蜂の子は食べたことあるけどおいしいよ。
いつかイナゴの佃煮を食べてみたい。

>>98
米どころでも東京下町でも売ってるよ。うめーもんじゃない。甘辛い佃煮の味だ。

>>88
蜂の子は岐阜でも結構有名。「へぼ」と言う名で食べられてる。
専門店もあるほど。甘くておいしいよ。マジで。
全然勇気もいらない。
イナゴの佃煮も食べたけど、こっちはまあ普通の佃煮。
味付けが強いからイナゴ自体の味なんて全くわからん。
くももサバイバル食で有名だね。チョコレートの味だとか。

所詮佃煮にすると大して味判らんのよな

ぶっちゃけ佃煮や甘露煮にすると素材なんでもありだな
カレーに何入れてもカレー味みたいに

>>23
そのサイトって例えがすでに普通の人は食ってないようなものなんだよなｗ

最近伊那ニュースになりすぎワロタｗ
地元

>>94
美ケ原は自転車で登るところじゃ！

電車に撒かれたミールワームも佃煮にすると美味いらしい

>>98
　　　　　　　　＼　　ヽ　　　　　! |　　　　 /
　　　　　＼　　　　ヽ　　　ヽ　　　　　　　/　　　　/　　 　 　 ／
　　　　　　　　お断りだああああああああああぁぁぁ！！
　　　　　　　　＼　　　　　　　　　　｜　 　 　 　 /　　　／
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 ,ｲ
￣　--　　=　＿　　　　　　　　 　 / |　　　　　　　　　　　　　 --'''''''
　　　　　　　　　　,,, 　 　 ,r‐､λノ　 ﾞi､_,､ﾉゝ　　　　　-　￣
　　　　　　　　　　　　　　ﾞl　　 　 　　 　 　 ﾞ､_
　　　　　　　　　　　　　 .j´　.　.ﾊ_, ,_ﾊ　　　（.
　　　　─　　　＿　　─ {　 　 (ﾟωﾟ　）　　 /─　　　＿　　　　　─
　　　　　　　　　　　　　　 ).　 c/　　 ,つ 　 ,l~
　　　　　　　　　　　　　 ´y　　｛ ,、 ｛　 　 <
　　　　　　　　　　　　　　 ゝ 　 lﾉ ヽ,)　　 ,

佃煮じゃないと食えない時点でうまくはないんだろうな
子供の頃イナゴの佃煮食ったことあるけど大してうまくなかった

幽白の低級妖怪だろコレｗ乗っ取られるぞｗ