【文化】 「東京に『ブラボー』と言いたい」 "ミシュラン東京"、今年も星数世界一に

★「ミシュラン東京」今年も東京が星数世界一

・２１日に発売される「ミシュラン東京」０９年版で、今年も東京が世界で最も多く星を獲得した
　ことが明らかになった。

　ミシュランガイド総責任者、ジャン＝リュック・ナレ氏は１７日、「東京には価値があるレストランが
　多いので、今年も間違いなく世界最多の星を獲得します。東京に『ブラボー』と申し上げたい」と
　述べ、去年に続き、東京が世界で最も多く星を獲得したと明らかにした。

　最新版では調査対象のエリアを拡大し、日本人の覆面調査員を０８年版の２人（ほか外国人３人）
　から５人（ほか外国人１人）に増やし、日本人の評価を重要視したという。
　http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn/20081118/20081118-00000022-nnn-soci.html

※動画：http://news.bcst.yahoo.co.jp/news.asx?cid=20081118-00000022-nnn-soci-movie-000&media=wm300k

※関連スレ
・【文化】 「外国のタイヤ会社の評価なんて」 京都の老舗料理店、ミシュラン掲載拒否や保留相次ぐ★４
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221696255/

２ならブラボー

ジャクリ「ブラボー」

３ならブラジャー

.-─────┐　　 　　　　　 ＿＿＿､､､
.‐────┐│　　　　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　書.. 　 こ
ミシュラン　││　　　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ.　 だ　　.い　　 の
ガイド　 　　││　　 /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|..　あ　　た　　 糞
.＿＿＿＿__」..│ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/.　 っ　　の　　 本
/f ）,fヽ,-､　┌┘ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'） ！！　は.　　を
　 i'/　/^~i f-i　 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）. 　　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |
　　 |　　／／　　 　l::::::::l＼　　　 ||||||||||||||||||||||/　 |　　　　　／／ |
　　/　　　　 ＿＿__.|:::::::| 　　 ､ 　`ー-―――┴　/　　　 ＿＿,,..-'|
　/ﾞｰ､,-―'''ＸＸＸＸ `''l::,/|　　　　ｰ- ､＿＿￣＿,,-"､＿,-''XXXXX |

８ならブランボー

毎年でんのか

ミシュラン名古屋はまだきゃーも？

なんでタイヤ屋がレストランの格付けしてるんだ？

↓堺正章が一言

星3つ！

日本人の自国評価が高いだけだろう。
韓国みたい。

産地偽装に騙されるミシュランさんの星に何の価値が

　　　　　×　　　　　　　　　' .　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　×
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　　　 　 　 　 　 ×ｘ .　　 ぃ　　　　　.イ::.　:　:　|⌒`　 }:ﾘ'示Y１::　:　:　ｉ }　　　　　　　　　　x
　　　　　　　.　'´　　　　 ,. 介iｰ-､　｛:::::::::.　:　:　! 　 　 ＾' ﾋ'ﾘ ',.|:::. :..　 :.!ﾘ　　　　　　　　　　　　　 Ｘ
　 Ｘ　 　 ／　　 　 　 ／ヽ' Ｌ!　　ヽ. Y::::ｉ::::. .::.　|ｒ:ｩ- ､'　｀＾ /:::l::::.::::.x:ﾘ′ ;　☆　　　　 ×
　　 ｘ ／　　　　　　/　／⌒ヽ　　込Jヽ:ﾄ:{>､:ィ八_ ,.‐く　　ｲ:ィ:::!x::X::/　゛
　　 i'´　　　　 　 ／-r‘ｰ､　　ﾍ-┴‐〉 ｀'i¬　 ヘ.__{:::::::}.彳〔__レ1::ﾙ'゜　　　゜　．
　 　 ｰ ､ --−'´　　　ｺ:..:.}:　 　 ＼ 丶　 .ｌ　| -､匸⌒´:_;-､ノ　｝_ ´　　　　　　　　゜ ×.
　　　　　｀ヽ､　　　　└;.:.　　　 ..　 }　 〉　ヽ.｜　〈__:,.イv/´〕、冫｀i　　x　　　　　　　　　　☆
　　　　　　　　｀　¬ゥ´:..:....:..:..:..:　,ﾉ､　＼　{　!　　　　{.{j_/,ィう′　!
　　　　　　ｘ　'　　　Y:..:..:..Ｘ:..:..:.∠.._　　　 ヽ.} |.　　 　 }　｀ﾏ^V　　 |　　　　　　X
　　　　　　　　　　, ゛ヽ:..:..:..:..／　 ,.⊥_　　／小＼¬-{　　 ∨ﾍ._,. -‐¬､
　　　　　　　　☆ 　 　 ｀ ー′　 j:..:..:..:Y´:´/ハ卜':..! :ヽ　　∧::ﾍ　.:..:...　}
　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 /:..:..:..:..j/:..:.｀:..:´:..:..i　 :..:ﾄ-_ノ ﾏ'’:..:..:..:..ﾍ　　×　x

ウリは星１００００００００００００００００００００００００００ニダ

<丶｀∀´>ミシュランソウルはまだニカ？

お金大好きってことか

日本に文化を教えたのが朝鮮ですね
だから韓国のほうがもっと星数が多いと思います

今年も日本で儲けさせていただきます　ブラボー！！

フランスではキムチが有毒食品に指定されていて輸入が禁止されているので、
ミシュランは韓国をガン無視。

どうせまた中韓から何か言われるんだろう

有り難いことだが、明らかに最近は全体的に味が落ちてるよな

ただ、ミシュランの星は味だけじゃなくて店の内装・雰囲気、
店員の接客も採点対象だから日本の評価が高くなるんじゃないか？

「ミシュラン」の評価法を考えたら，実用性に疑問。
一般人が評点する「ＺＡＧＡＴ」が実用的と思う。

去年のは＋でもそこそこ盛り上がったな

どうせ高いお金払うなら、京都のように☆を断るような店の方に行きたい。

ベビンダム君に免じて許してやろう

ツンデレが集まるスレですね

日本は金で星を買ってるのは周知の事実
俺は同じ日本人として逆に恥ずかしい事だとも思う

星の数も偽装されてますよ。

偽装店ばかりなんだろうなー

日本の職人をなめるな

星の大安売り

朝鮮人全員　星になれーーー

どうせ東京なんか行かないしどうでもいいよ

>>9

元々はドライブガイドブック的な形で始まったんじゃなかったっけ？
それが次第に認知されてきて今の形に。

郊外の美味しい店に車で出かける→タイヤすり減る→タイヤ屋ウマー(゜∀゜)

風が吹くと桶屋が儲かる発想だよ。

>>25
同意

ベラボー参上！

なんか白々しいよね？

星はもういいから黙ってタイヤ作って売ってろ。

ミシュランガイドで評価できるのは、去年焼き肉屋に☆付けなかったところ。
もし、今年付いていたら、ミシュランガイドはマジ終了だと思う。

日本にはフランスのブランド品直営店も多いし、中華圏の観光客も
ブランド品好きそうだし、飯も美味けりゃ観光の宣伝にもなるしで、
フランス人は上手いなぁ。

格付け会社は信用ならねえ

>>22
でも一見客お断りみたいな狭いすし屋も載ってたよね。

食は全ての基本！！！日本はすばらしいですね（＞＜）

フランス版と違って選定基準があまいんだろ
別冊みたいなもんだからほんとはどうでもいい
フランス人はおだてるのが案外上手い

また寿司論争あるかな、米がボロボロ崩れてくってやつ

毎年やるのかよｗ
タイや屋暇すぎﾜﾛﾀ

覆面調査員とか入ってきたら通報されそうだな。

星のためにレストランで飯食い過ぎて、ミシュランの社員は皆ブランドキャラクター同然、白いブクブクのメタボ野郎なわけですね。

>>37
古すぎだろ

テレビに出てくる有名店が、軒並☆が少ないのは支持できる

ホワイトリボンタイヤの再発売は
まだですか？

ラーメンつけ麺ボク覆面

('A`)q□　　健康診断の星の数が気になるお年頃。
(へへ

ミシュランて何のためにやってんのかよくわからん

ハァ？？？

なんで東京がB中隊なんだ？

東京にも韓国料理店とか焼肉料理店とかあるけど、入ってなかった気がする。

>>40
焼肉なんて料理じゃないし。

で、ミシュランタイヤは、タイヤ業界で言えば☆いくつですか？

まぁ添加物生まれの三流品が一番旨いんですけどね

>>59
スタッドレスなら☆☆☆

>>61
いやいや、覆面調査員が工場に潜入して評価しないとダメでしょ。

>26
ビバンダム君wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

カイジみたくこの星が売れるんでしょ？

日本人として素直に嬉しい。
わざわざミシュランけなしてる奴って何なんだ。
ほんとに日本人？

くだらねー。
俺は自分の好きな店で、自分の好きなもん食うぜ。

ってかブリヂストンの方が儲かっててワロタ

山田く〜ん
>>53の座布団一枚持っていって

>>65
（日本人なら押さえ込めるが）外人に格付けされると
業界秩序や既得権益が侵害されて困る日本人もたくさんいるわけで。

>>65
つか、外国人から日本料理や寿司屋評価されて嬉しいと思える方が
どうかしていると思うんだけど？
本当に日本人？

>>62
覆面調査員はレストランの厨房まで立ち入らないだろ？

B級グルメのレベルは東京・NY・ロンドン・パリの中では東京が一番安くてうまい

覚えておくこと、格付けUPは売りだよ、売り。これ常識。
格付け信用する奴はアホ。

手段が目的になった典型だよな。
ミシュランガイドって。

ミスター味っ子？

>>72
一番うまいどころか、圧倒していると思う。
競う以前に他の都市は高すぎる。

平均点は間違いなく世界トップクラスだと誇れる
最高峰と最底辺は多分存在しない

>>72
ロンドンは食に関しては世界都市の中で最低レベルだろうな
高層ビルもショボすぎだし、あの都市は正直超過大評価

タイヤに推薦されてもなぁ

>>71
フランスではよくあるそう
普通に厨房を見せてくださいという客もいるし、
店側もどうぞ見てくださいと言う
だからどれが調査員か案外不明

>>70
日本人の調査員もいるが、外国人がどこまで
日本食を分かっているかは確かに疑問だな。

タイヤ屋の一個人の見方なんかあてにならん

まあ素直に喜んでおけばいいんじゃね。
ソウルが調査の対象にさえならないから、朝鮮人が
嫉妬しているだけだろ。ノーベル賞やこういう文化的なことは
野球みたいに一朝一夕でどうにかなるもんじゃないしね。

なんで外人に評価されて有難がるのか分からん
芸人にお薦めされても嬉しくないのと一緒
電通なんて論外

美味しい店くらい自分の足で探せよ

優秀な料理人はみんな飴玉ばあさんの飴をなめてるんだろうな

>>1
覆面なんかしてたら調査員だってもろばれじゃん

大阪の都市規模に比しての惨状は異常
ttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/7216.html
ttp://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/images/7216.gif

つーか関西の飯の不味さが異常なだけ(笑)

>>81
ミシュランガイドの西洋料理の評価に対しては特に言うこともない。
西洋人が食べても納得のいく料理を出している店なんだろうから。

でも、日本料理と寿司屋は評価して欲しくないよ。
だから、京都のように店側が断って欲しいし、評価されている店に行きたくもない。

京都の各名店は
『外国のタイヤ屋風情に伝統と歴史ある京の何を評価されなあきまへんの。』
とかって軽くあしらって拒否しまくったんだっけ？

うん、いい意味で京都らしい。

そもそも東京なんて日本の中でも飯が不味い方だろうに

>>89
味の評価も店の評価も評価人の好みだろ？結局
表現力と発言力があるかくらいしか、そこら辺のブログとかとの違いがないだろ

去年のミシュランガイドでも話題になってた。外国人に日本風の接待の意味が分かるのかと。
でも、根本の意味で御もてなしの考え方がヨーロッパも日本も共通らしい。

>>87
商業都市だからええのよ。
京都や奈良なんて有名な観光地があるんだけら
神戸観光も含めて、関西観光時の立ち寄り先に
なるので十分。

>>65
まぁ、確かに褒められて悪い気はしないけどさ…
俺なんかが食いに行ける店といえば、マックか吉牛か、
あるいはファミレスくらいだからな

ほとんど他人事だよ

（´・ω・`）同じ金額で自分で材料買って作ったほうがいいや。

おれはべつに自炊だから関係ねぇ

>>23
あんな大衆評価使えん。
まずい店を避けるには有用だが。

点数上位のところの内容はやまもとますます以下だぞ

ミシュランなんて外国人の評価なんか信用できるかよ。
って船場吉兆に通ってたやつはいるはずｗ

外人の舌で日本好みの味なんかわかるかよ

食べ物系の板の何が何でも褒めないぞという姿勢は何とかならんのか

一方京都はソウルと競合

>>90
それが普通だと思うんだけど、横浜タイヤがフランスでフランス料理の格付け本出して、
評価が高くて嬉しいなんてフランス人が思うと思えないのと同じです。

もし韓国版を作るとしたら、新マーク追加で
うんこマークとか犬マークが必要になるから
作る気もないと白いうんこマンが言ってました。

>>101
あれは難癖つけにいってるだけだから

吉兆…、そして、山田家…。

金で星を買う行為はやめて欲しい
本当に世界の恥だ

>>90

* 席に着いた直後に皿を裏返してしげしげと眺める
* 2名で来店し、1人がアラカルト、1人がコースで料理を注文する
* コースの内数皿だけ省略するよう要望する
* 電子辞書で食材を調べる
* メモを取る

京都の名店でこんなことされてたら嫌だろうな
評価したいのはわかるけど

>>93
考え方が一緒でも評価が一緒になるとは限らない
＝もてなしの意味が分からない

で　なぜかキムチしかないチョンがファビョると

これも麻生と同じ、ヤラセだよ

>>9
この質問毎回出るＮＥ

>>87
ミシュランって味よりも、「接待に使えるかどうか、店の格」という評価で
やってんだろ?　現地仏でも☆の方が☆☆☆より味自体はうまいと
いうことは頻繁にある。そりゃ大阪は少ない罠。

店の数も多いし、洋食にしてもヨーロッパで修業した人がたくさんいる。
公平に調査したら日本の☆が多くなるのは普通な気もするが。

　((⌒⌒))
((((（　）))))
.　　|　|
　.∧_∧　　　　ﾐﾁｭﾗﾝ東京にﾌﾟﾗﾝｽ料理と中国料理は載ってるのに
∩#｀Д´>'')　ｳﾘﾅﾗ韓国料理が選外なのはﾐﾝｼﾞｮｸ差別ﾆﾀﾞ!1
ヽ　　　 ノ
　(,,つ .ﾉ
　　 .し'

>>101
けなしたい店を探して引っ張り出して叩いているからだろｗ
美味くて良い店は叩かれると反論されるぞ、時折関係者の自演がばれたりとかするがｗ

他人とは好みが違うだろ?
他人の評価で店えらんでも意味ないだろ？

>>107
ファビョる　チョンみっけｗ

>>113
それ観光地の格付けｗ

大阪に住んでみれば大阪のどこで観光しろとって思う。
※観光客の団体さん。黒門市場や電気街、難波花月の
辺りブラブラしてるみたいです。

今年は覆面調査人の多くが日本人だったから、少なくとも外人の舌で
日本料理を評価するような事は無かったと思う。

おまいら、ミクにブラボーと言うなよ
http://jp.youtube.com/watch?v=51q6am2SPhE

日本の料理って砂糖どばどばだから欧米人の舌には合わないと思ってたよ。
みんな砂糖が好きになってきたんだね。

>>120
そもそもミシュランは旅行中の外人が使う物だから、それもおかしな話なんだけどな。

しかし、一見さんお断りの店をいったいどうやって評価したのかいまだに謎だ。

>>122
ファビョる　チョンみっけｗ

>>113
まあ環境や店員の質とかも評価含みにあるからな。

味自体は☆１の方がいいなんてケースもあって不思議ではないかと。
とはいえ、寿司屋のカウンターで他人に隣で煙草吸われるような店が☆２とか３とかってどういう基準だよってツッコミ入れたい部分はあるｗ

ミシュランが東京を評価するより
クムホが大阪を評価する方がよほど説得力がある

ただのガイドブック。パンフレットと大差なし。
酒の肴程度のニュースに喜びたい人は喜んでくださいｗ
少なくとも飲食の良否は俺にとって、大きな問題ではないな。
喰えるか喰えないかは大問題だが。

>>123
一見さんお断りの店にいけるだけの人脈がないと、この手の調査員は勤まらないと思う。

ただ、一見お断りにしておいて、こういったガイドブックに載せるのをOKにする店の感覚がわからん。
自分が行ってる一見お断りの店は、断ったそうだ（まあ、ネットや雑誌を含むすべてのところに掲載
拒否してる店だが）。

去年は星の店に電話しても、つながりにくいのと
半年先まで満席だった、フランス料理はやはり食の中心と実感した

なんだ、ジャップがジャップを評価してるだけか
何の価値もねーなｗ
黄猿の宴

>>35
そういえば、ミシュランのタイヤに変えたんだよ。
でも都内のレストランには車じゃ行かないよ。

一見さんお断りで本当に美味い店なんて無いよ
自分の店を美味いと思ってくれてる人しか相手にしないなんてレベル下がって当然

>>113
接待じゃなくて、旅行に行った時に行きたい店、旅行の目的として行きたい店、とかじゃないっけ？

おまいら　サブプライム問題で格付け会社を信用しないとか言ってたのはどの口だ

ウラミシュランも難儀だけど

大阪人早く言い訳をどうぞwwwwwwwwwwwwww

雅子妃は発売を楽しみにしてるだろうな

山本マスカキの関与率ってどれ位なの？

うっとうしいな　外人に日本の味がわかるのか　
手袋で握ったスシでも喰ってろ

>>136
東京のみの話で大阪は最初から関係ないだろ?

ブラボーと聞くとキャッスル・ブラボーしか思いつかん

これ、ちゃんと取材してねえんだろ？

手抜きしまくりの取材で、たいした件数回らねえでラーメン二郎なんかに３つ星やるような所を信用できるか。

>>119
中ノ島でも梅田でもいいんじゃないの。下寺町でも。

最高級店は別なんだろうけど、
正直、大阪のほうが安くて美味しいと思うな。。

外人が評価したと知れば「外人になんか和食は分からない」と言い、
日本人が評価したと言えば「なんだ日本人が日本を評価してるだけか」と言う。
要するに何が何でもミシュランガイドの評価を認めたくないんだろう？

>>144
大衆的な店に関してはオレも大阪のほうが安くて上手いと思うけど、
こういったガイドブックとしては、そういう店は対象外なんでしょ。

ブラーボ！おおブラーボ！

>>144
大阪：500円出せばそこそこ美味い物が食える
東京：5000円出せば大抵の美味い物が食える
京都：50000円出さないと碌な物が出てこない
とかって笑い話みたいな話あったっけｗ

ミシュラン東京に 大阪の店 は載らんだろー
ミシュラン大阪発行しろって話か?

まあ店舗が桁違いに多いからね

一方京都ではミシュランはその他大勢の一見さんと同レベルに扱われた。

　　　　　　　　　　へ　　　　　 ﾍ　 今年も東京が星数世界一
　　　　　　　　　/ハ ＼＿／ 八　
　　　　　　　　/＿＿＿＿＿＿_}　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　.｛_＿＿＿_憂●国_| 　　　　　　　　　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　 |ミ/　ー―◎-◎-）　　　　　　　　　 /､　　　　　　 　　 ヽ
　　　　　　　（６　u　　　　(_　_)　）　　　　　　　　　|- |―-､　　　　　　| 　
　　 , ―-､ﾉ/｜　.∴　ノ　　３　ﾉ　ﾊｧﾊｧ..　　　　ｑ -´　二 ヽ　　 　　 |　お前頭大丈夫か？
　　 |　-⊂)/　_＼＿＿＿＿_ノ__　　　　　　 　　 ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
　 　 |　　　|／　　嫌 ≡ ::::　(､　　ヽ　　　　　ﾍﾟｯ ＼.￣｀　 |　 　 　　/
　 　 ヽ　　｀＼(　 韓 ≡ ::::　|＿_＿|　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
　 　 　 ｀− ´(　 流 ≡　::::　　|　　|　　　　　　　　/　　　　　　 　　 |
　　　　　　　 （　　　ハルヒ　　（t 　）　　　　　　　/　 　 /　　　　　　|

韓国は星3つだらけだろうな。サムスンあるし。

北朝鮮は・・・いくつあんのかな

東京は欧米コンプが多いからな

>>153
一般人がドライブできない国のミシュランガイドなんか出るわきゃない

だいたい書籍名が、ミシュラン東京、なんだろ。
東京中心に調べますた！といわんばかりではないかね。(´・ω・｀)

2008 世界都市インデックス
http://en.wikipedia.org/wiki/Global_city
*1位　ニューヨーク
*2位　ロンドン
*3位　パリ
*4位　東京 　　　　　　　←世界の四天王
*5位　香港
*6位　ロサンゼルス
*7位　シンガポール
*8位　シカゴ
*9位　ソウル
10位　トロント

世界の大企業トップ500の本社数　
http://money.cnn.com/magazines/fortune/global500/2008/cities/
1位　東京　　　　　　47社 　　←神
2位　パリ　　　　　　 25社
3位　ロンドン　　　　22社
4位　北京　　　　　　21社
5位　ニューヨーク　 20社
6位　ソウル　　　　　13社
7位　トロント　　　　 　9社
8位　マドリード　　 　 8社
9位　チューリッヒ　　 7社
9位　ミュンヘン　　　 7社
9位　大阪.　　　　　　 7社

海外に行かない連中にはどうでも良い話だろうな

なんにも言わないでいいから4人一組でグルグルしてろ

純国産の全国レストランガイド本
http://www.amazon.co.jp/dp/4806129933/
ミシュランはこの人を黒幕にして出直せ

日本のように常連にならないと本当のサービスが受けられないって、外国ではあり得るの？
なんか閉鎖的で嫌だな

魅死臨

>>148
今の東京じゃ５０００円程度では足らんな
最低１５０００円はないと

日本人による世界の和食格付け制度をもっとひろめるべき
ミシュランは無視してりゃおｋ

韓国は韓国でミシュランのパクリ出してそうだがな・・・

128 名無しさん＠九周年 sage New! 2008/11/18(火) 11:33:10 ID:YCjR5FUD0
>>123
一見さんお断りの店にいけるだけの人脈がないと、この手の調査員は勤まらないと思う。

ただ、一見お断りにしておいて、こういったガイドブックに載せるのをOKにする店の感覚がわからん。
自分が行ってる一見お断りの店は、断ったそうだ（まあ、ネットや雑誌を含むすべてのところに掲載
拒否してる店だが）。

ﾌｧﾋﾞｮｰﾝ<＃｀Д´>また焼肉が入ってないニダ！差別ニダ！


※いわゆる「焼肉」は韓国起源ではありません。

>>156
東京も一部らしい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AE%E3%83%89%E3%83%BB%E3%83%9F%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%B3#.E3.83.9F.E3.82.B7.E3.83.A5.E3.83.A9.E3.83.B3.E3.82.AC.E3.82.A4.E3.83.89.E6.9D.B1.E4.BA.AC
また、東京版と名乗りながら東京23区のうち8区の店舗しか取り上げられていない

http://www.michelin.co.jp/media_center/news/corporate/071119.html
アジアへの第一歩として、ミシュランガイドは東京の中心部のホテル・
レストランから選りすぐりの178軒の施設をセレクションしました。この
うち、ホテルは28軒、レストランは150軒です。

>>21
これがあるから

【国際】「料理五輪」ノルウェーが総合優勝、日本は25位　ジュニア（23際以下）部門は5位と健闘（32カ国参加）

5 名前：名無しさん＠九周年[sage] 投稿日：2008/10/23(木) 23:21:33 ID:ZFADYP1O0
韓国が3位　アジアでトップ　中国が7位　ベトナムが13位　日本が25位

http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1224771569/

たしかに外国のメシはマズイけどな
一部の高級店やホテル以外は

はなまるうどんは星いくつ？

ブラボー！おお、ブラボー！！

ホントにウマい料理は何処の人間が食べたってウマい。
なので外国人に評価させるのはある意味賛成。
日本食は日本人の好みの味で作られてるんだから日本人が食べたら美味しいというのは当たり前。

ライガーのマスク被ってるから一発で覆面調査員っってばれる。

なにが東京ブラボーよ
CDまで出すなｗ
なまらバカスｗ

>>169
それ後半ガセ
ちゃんとソースだせよ

ttp://www.olympiade-der-koeche.de/en+Competitions/Results__71.html?PHPSESSID=708036lt0uffr37l4qf10in2r0

で、どこが☆なん？
リスト見てみたいな。

【食品偽装】ヒルトン東京のミシュラン二つ星レストランがステーキ肉の産地を偽装
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1221893077/

【食品偽装】ヒルトン東京のレストラン　今度は無農薬野菜偽装、景品表示法違反の疑い
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1225836651/

>>177
買え

ブラボー！

ってアニメがあったなw

>>179
嫌

>>177
おう
http://www.amazon.co.jp/dp/4904337018/

スレ汚し、申し訳ありません。訳あってコピペさせて頂きます。相すみません。
【特報ニュース】リチャード・コシミズ(独立党)に新展開!!
※リチャード・コシミズ(独立党)のこれまでの活動
911テロの米政府自作自演疑惑(純粋水爆説)の講演動画などにより、ネット上で一躍名をはせる。
ユダヤ権力、特にデービッド・ロックフェラーを批判。
自公連立政権・小泉竹中政治・外資族等を批判。
創価学会・統一教会・暴力団・北朝鮮の闇を追求。
独立党自身の内紛劇で、幹部数名が離脱する騒動が起きる。
※今回、大阪大学名誉教授の荒田吉明工学博士が取り組むフリーエネルギー(固体核融合・常温核融合)技術の実用化に向けて、資金集めのため宣伝活動を独立党が行う方針となった。
資金は、小額寄付というかたちで、広く一般から募る予定。
荒田博士は、自らのこの発明に対する自信と、実用化へ向けた強い意欲を持つ一方で、関係機関や世間に向けてのアピール力に限界があり活動がうまくいっていない事情を明かし、コシミズ独立党に協力をあおいだ。
熱核融合と異なり、固体核融合は研究者が少ないばかりか世界のエネルギー資本による妨害工作もあって、「呪われた技術」「あってはならない技術」とされており、マスコミ等からも無視されている状況がある。
資金難におちいった荒田博士が直接コシミズ独立党にアプローチしたのも、この研究分野にそのような背景があるため。
果たして、「もう石油なんかいらない」「原発なんかいらない」という夢の技術が彼らによって実現するのか。
研究資金(5000万円)は、集まるのか。
今後、オバマ政権が原子力発電所を各地で大量に建設しようとしている世界情勢のなか、荒田博士と独立党はこれに対し乾坤一擲(けんこんいってき)のジャパニーズ・イノベーションを起こすべく立ち上がろうとしている。
・・・トンデモ説・陰謀論とたたかれてもまったくめげないコシミズ独立党・・・彼らのせきららな訴えと、荒田博士のおかれた窮状を見たい方は、こちらの動画にアクセス↓
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　リチャード・コシミズ 【独立党大阪勉強会 2008-11-01】

また、クソ生意気なすし屋が載ってんのかい？

>>178
海原雄山でもない限りそこまでは区別つかない気もｗ
国産と偽ってアメリカ産とかのレベルの差ならともかくｗ

東京版が8区しか載ってないなんて、他のグルメガイド見ればわかること。

みんな都心8区ぐらいしか載せない。足立や江戸川に美味しい店はないから

食い倒れの大阪はなぜ入らないの？

>>1
というより、日本人のわたくしからすれば、外国の料理がひどすぎ。
ＮＹですら、厳しいものがあるのだ。

パクるのはアルの国のほうだな

民明公社刊行
魅修乱

本日創刊！

東京なんてきもい都市の
レストランどーでもいい

>>182
それ買うくらいならガチミシュランの方を買うわ

あのマシュマロマンみたいなのが食べにくるのか？

>>176
よかった・・・香港以外ないんだ

世界３大裕福都市　１位東京　２位ＮＹ　３位ロンドン　（ﾌﾟﾗｲｽｳｫｰﾀｰﾊｳｽｸｰﾊﾟｰｽ)
http://seoparts.com/news/entry/20070309-00000002-rcdc-cn.html
世界で最も大企業が集積する都市　１位東京、２位パリ、３位ロンドン(米フォーチュン）
http://money.cnn.com/magazines/fortune/global500/2008/cities/
最上位の世界都市にロンドン、ＮＹ、東京、パリ　（英ラフバラー大学）
http://www.lboro.ac.uk/gawc/citylist.html
財政規模　東京 6兆8560億円　NY 6兆4487億円　(東京都公式HP)
http://www.zaimu.metro.tokyo.jp/bond/tosai_ir/ir/ir_document/07.pdf

東京は神　「食」の分野でも世界の首都となった。　

東京人が

こんなスレ立てて

オナニーしてシコシコしたいだけだろ

恨ミシュラン

マジレスすると、ミシュランに載ってる店に行ったことないほうがおかしい。
自分の好きな店通っている店がミシュランに載ってるってほうが多いと思うけどな。
去年もそうだし。ガイドがあって、行くんじゃなく、載ってるらしいと後から聞くのがノーマル。
そのくらい、王道だったな去年は。ポピュラーな店が多かった。
だから、京都みたいなイチゲンサンオコトワリの多いエリアでは、絶対まともにミシュラン作れないと思う。
東京だってかなり断ってるはず。
だから、超一流というより、ポピュラーなよく行く店でおいしいところがリストアップされている感じになる。
載ってる店でいってる店がないというのは、ちょっと異常。２５歳以上で、ってことだが。

>>145
日本人調査員も和食の専門家ではないんだよ。（フレンチやホテル出身）
それに調査員採用基準はフランス語が話せるかどうかだし。

さすが日本人
外人に褒められたことは全て疑ってかかる

>>187
大阪は日本じゃ(ry

ミシュラン何擦り寄ってきてんだよ、キメー。

>>199
長所であり短所だよね。

外人に限らず、知らない人に褒められると裏を読み、知ってる人に褒められても
気を使ってくれてるんだなと思ってしまう。

>>138
山本マスヒロとの噂ではこんなかんじ
・掲載候補店のリストをミシュランに提出。
・ミシュランにアドバイス

もう一年経ったのか
早いな〜


で・・・
どこのとんこつラーメンが一番なのよ？

>>196
西原がブレイクのきっかけとなった週刊朝日の掲載企画だったな

結構な名言残してたな

勝ち負けで言えば負け 金が無いのはクビが無いのと同じ など

豚が服着てるwww
豚は豚らしく糞まみれになってろwwww

ブラボーがプラシーボ

最近のミシュランはうさんくさいから当てにならん
それに評価するのが日本人じゃ意味がないだろうに
自画自賛しているようで見ていて気持ちが悪いわ

　　　　　　　　 . _.. ｰ''"ﾞ_,ﾆﾉ‐　
　　　　　　.,、ﾆﾆ-､..'"´;:;:;:;:;:;:.!
　　　　 .／,,>'"ヽ;:,,ﾞ,,,,....　r=‐　　　　　,.. -';;- ､.　 .._,.. --t―-､
　　　　 ｀ﾞﾞﾞ'''''''''''" '､;:;:;:;:;:.ｌ　　　_,, ‐'ﾞヽ,...;:;:;.ｌ_..ﾉ'"｀''-、;:;:;:ヽ;:;:;: l
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　　　　　　 .'"゛　　　　　 .`'ﾐﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞ!￣　　　 ｀ﾞ'''- ..′　　.,, ＼ .／⌒''-、
　　　　　　　　　　　　　　　 ｀'､;:;:;:;:;:ヽ,,、　　　　　　｀'ｰ..,′
　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ヾ;:;:;:;:;:;:;::′　　 　 　 　 　 「

超絶倫人がどうしたって？

超高級料理というのは、ほんの僅かな味の差を評価されているんだろう？
一方、ほんの僅かな味の差というのは、人間の個人差の方が大きいと思うんだ。
だから、より高級と呼ばれる料理ほど、調査する人間の味覚に左右され当てにならないのではないか？　と常々疑問に思っている。

>>210
それベラボーマンだから。

カンテサンスに行く前にアストランスに行け
ひらまつ広尾に行く前にひらまつパリに行け

http://www.pierre-matsuo.com/report-027.html
http://www.pierre-matsuo.com/magazine-043.html

ラーメン「中本」も三ツ星認定しろよ。ブラーボゥはそれからだ。

ソムリエといい、ボジョレーといい、今度はミシュランか。
褒めて売るのは気持ちいいが…。

おい若い>>1さんよ、ブラボーってのはこんな事を言うんだぜ！！

>>10 ：名無しさん＠九周年：2008/11/18(火) 10:37:14 ID:4LXrl9NP0
↓堺正章が一言


>>11 ：名無しさん＠九周年：2008/11/18(火) 10:38:05 ID:XxbY2OXL0
星3つ！

>>200

まだそんなこと言ってるの?だっせー

>>1
こんなやつらに言われるまでもねぇだろ。

ミシュランガイドのデータを内蔵したナビを作れば売れるかしら

>>211
超がつく高級な料理店ほど、ベーシックな美味しさから離れて、料理人の個性を出すように作ってる。
個々の店の得意料理とかもあるしね。その個性に対する評価をするわけだから、微妙な味覚の左右
はあまりないかと。
むしろ、好みとか相性みたいな部分のほうが大きそう。

もっともそういう店を評価する、ってくらいの人なら、相性や好みとは別にきちんと評価してほしいと思う
けど。

旨味の感覚が無い人種に言われてもな

ブラブラブラボー
お好み焼き、たこ焼きは食べ物ではありません！大阪国民の自尊心そのものです！

>>197
行ったことがある店が載っていて
載ったから　うわ、混むわ！　と行かなくなるって感じかな

>>187
京都に認められたほうが喜ぶんじゃないかな。
あと、京阪神で一帯みたいになってるから
大阪ミシュランという括りを作るのは難しいと思う。
京阪神で纏めても規模で東京に並ぶとも思えん。
例えば京都は知らんが、
阪神間の美味い物は東京で食えるだろし。

一方地元の物ほど評判の良い、たこ焼き、
イカ焼きみたいな物はグルメ雑誌の守備範囲外。

多けりゃいいってもんじゃない。人口が集中してるってだけの話。

ハラショ━(ﾟ∀ﾟ)━!!

あっぱれ(ﾟ∀ﾟ)!!

これでまたフレンチブームが来れば都内のレストランからは歓迎されるね

>>225
客が増えれば店も店舗を拡げて来る。
ただ、住む所がなければ行き倒れって言ってた人もいたな。
その台詞は西側の敷金礼金の習慣に投げられたもんだけど、
都心だと家賃でそれを成し遂げようとしてる感じか。
おら東京さ行って山買うだ〜♪なんてとんでもないな。

安くて旨いものこそが本物のグルメ
まぁ、母ちゃんのカレーってことだな

金融バブルはじけたし、外資の外人が帰国したら外食や接待店舗は潰れるな。

>>227
新しいものを好む日本人には
このところ何の変化も無いフランス料理は耐えられないだろ。

大阪の食い倒れは今年になって別の意味になってしまったんよ…

ミシュランなんだから、フランス人が評価しなければ意味がない。

東京のホルホル記事か、

どこの朝鮮人だよ、

はいはい東京はすごいですねー

そういえば都内のクイーンアリスが少なくなってんだけど
晴海も迎賓館もどうしたんだ

ミシュラン断った店のが
美味だし店の雰囲気もいいのが皮肉ｗ

マショマロマンってゴーストバスターズの敵なのに
なんでミシュランのマスコットなの？マショマロマンの権利でも買ったの？

日本人をだましてミシュランの金儲けって言う奴が居るけど、出版なんてたいして儲かる商売じゃないぞ。

>>237
似てるけど、別物だろうｗ

日本人は外国人にコンプレックスを持っているから
「へ、へん！ガイジンに褒められたって嬉しくないわ！ほっとけよ！！」みたいな
リアクションをとる。本当は嬉しいのに。

大阪の人間は東京の人間にコンプレックスを持ってるから
「東京人は冷たいし、飯も不味い。商人の街だから観光地も少なくていいんじゃ！」と言う。

商人の街のくせに府は財政破綻寸前で、人材も東京にどんどん流出。
大阪の飯は日本一安くて美味いんじゃ！と謳う割にはたこ焼きみたいな美味いも不味いも
ないようなモンを名物だとか抜かす安い舌しか持ってない。

そうですかーよかったですねー

>>240
反論しようと思ったが、全て厳然たる事実で反論のしようが無い・・・。

>>238
本で儲けるわけじゃないだろ。
出版さえして３つ星がどうとかを格付けしてしまえば。

本に載せてやるからとか星1つ足してやるとか言う裏取引が成立するようになるんだよ。

ファミ通に大きく広告を出してるメーカーの作品の得点が低くならない理由と同じだ。

日本人向けガイドじゃないのに
日本人が調査・評価してもしょうがないだろ

>>244
そんなこと言ったらそもそも日本語版の存在意義が疑問だろ。

>>240
コピペ　乙ｗ

>>238
ほんと何とかしてくれ。原稿料カツカツだわ。
>>243
現実知らずのバカゆとり。

嫌味なトンキン人は全員死ねばいい
原爆落として廃墟にしろ

一極集中『盗狂』
地震がきたら瞬時にして国が崩壊。
早く首都機能移転しやがれ！
石原珍太郎は早急に辞職しろ。

>>240
東京の話のスレで大阪！大阪！と言うお前の方がコンプレックスあるんじゃねーの？
大阪に対してとかって意味じゃなくて。

頭狂民国がブラボーとは片腹痛いな

『ミシュランガイド東京２００８』発売から１年　『星』の権威損なうケースも
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/sonogo/news/200811/CK2008111802000163.html

>>247
下っ端にそういう金が入ってくるわけねーだろ。
儲けはすべて上の奴らで分配してるんだから。

お前がどんなにいい記事書こうがミシュランのガイドには何の価値も無いわけよ。
刺身のツマみたいなもん。

星をいくつこの店につけるか。それだけが全てだろ。
お前星つける最終決定に関わってんの？

それが全ての答えだ。

トンキン人は何でも頭狂が一番と思い込んでるバカ
嫌味で姑息で自己中の間抜けがトンキン人

まあ、近所のスーパーマーケットの鮮魚、精肉、青果売り場に行ってみなよ。

海外のどこのスーパーマーケットよりも新鮮で充実してるから。

で、TVを見てみなよ。
湯けむり殺人事件とグルメの番組しかないから。

これで日本の飯が不味いわけが無い。

外人が決める時点でどうかと思う
日本人が世界の食をランキング付けした方がよかろう

外人はゲテモノ料理しか食べてない
あとバターだの肉だの脂っこいものばかりで舌が麻痺してる

>>253
下っ端いうなボケ！これでも数冊著書があるぞ！

社会でてからモノいえや。

>>257
まあ、本を書くのと、それが他人に読まれるかということは同一ではないわな

俺の知り合いの店

有名な料亭にいたオヤジが、自分の好きな料理を出すために作った

看板無し

一見さんお断り

定員五人

メニュー無し

日本全国の清酒と焼酎があって、どちらか選ぶと、
料理ごとに違う酒を出してくる

料理記者の度重なるお願いに根負けして、一度だけ「男の隠れ家」って雑誌の取材を受けた

...二日後、引っ越した...だから取材受けたんだが...

結局東京版は他と採点基準違うの？違わないの？

本家じゃ絶対三ツ星に選ばれないような店が、東京じゃ三ツ星に選ばれてるとか
去年はそんな話があった気がするんだが

>>257
ならお前が、きちんとした社会勉強をしてくるんだな。
お前が書いたものがどれだけの価値があるのかきちんと考えろっつーの。

社会に出てんならそれくらいの事情を考慮した上で働けよ。

そんなことで本気で金が無いとか嘆いてるんだったらまじで同情するぜ。

なんか物凄くいい加減な星付けらしいな　
ちょっと美味い定食屋レベルの店に星が付いてたりするらしい

星はお金で買えるんじゃないの？

「（星を買ってくれる馬鹿な奴が多い）東京にブラボー」

誰とは言わないがレス乞食がいるなｗ

ほとんどが半島にルーツを持つ料理人ﾆﾀﾟ

>>263アホ

日本人の調査員5人に、外国人調査員１人…？
それで世界最多って、ちょっと誇る気にはなれんわ。
日本人的感覚だと、むしろちょっと恥ずかしい。

銭ｹﾞﾊﾞのマス○ロが、裏で手を引いているからな(笑)

安くて旨い店も載ってるの？

まぁ星貰った店がどうかは知らんが
外人を接待する時に使う店は本当に美味い。
魚嫌いで味音痴のアメリカ人ですら感動してくれる。
お前らもっと誇り持っていいよ。

>>257
著書があるって自慢にならないよ。
作家として名前で食えるレベルか、ベストセラーになったんならすごいけどさ。

それ以外の場合は、誰でも代わりが効くものを書いた本か、本業がある人間がその専門知識を
活かして、自分にある種の権威付けをするために出版するもの。

>>257
文化的雪かき乙

この本が日本で一番売れてるからだろ？

新宿の「石かわ」

>>274
新宿ってゆーか神楽坂じゃね？

でエクセルファイルにしたのはあるのかい

外国が不味いだけだろ

日本の店なのに外人に評価されてうれしいか？
別に世界進出するわけじゃないし、寿司の二の舞になっても困る。

速報！

http://www.michelin.co.jp/media_center/news/corporate/pdf/first_edition_list_2008.pdf

2009年版

この星３つで、あの男を救ってくれ…

ブラボー極

新宿とか渋谷とか池袋って、ちょっと細い道に入るとゴミの臭いがしてヤダ。
あれさえなければ良いのに・・・

むしろ日本の食文化の豊かさはＢ級グルメにあらわれている。

前にニュースで頑固親父風の板前かなんかがが
ミシュランのフランス人に評価されてニコニコだったのは違和感を覚えた。
お前は外人に評価されてなんでそんなにうれしいのかと

パスワードは？
ブラボー！デルタ！ブラボー！

>>271
まぁでも著書があるってのはそれなりに評価されてもいいよ。
俺もあるけどさ。書いたことのない奴が偉そうなこと言ってる方が見苦しい。

都市圏の人口とレストランの店数が世界の他都市と段違いなんだから
星の数が多いのは当然でむしろまだ少ない

国籍法改正案通っちまったから、東京もトンキンに改名か...
ミシュランってあったなぁと思う時がくるんだなorz

グルメで思い出したけど、冷やした大理石の上でアイスと具をまぜまぜして食う
アメリカから来た店って今でも流行ってる？

>>279
経営者の縁族が詐欺罪で捕まっても、星には影響しないのね

>>283
外人向けガイドには日本のファーストフードとして富士そばが載ってたな

逆に困るのは
海外に行くと
おいしくない店ばっかりってかんじる

　　　　　／￣￣｀`──､　
　　　　 /:;:;人_;;;::;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:＼　　　＿/＼／＼/＼／＼／＼／＼／|＿
　　　　 |:;:/　 .,,,,,ヽ､:;:;:;:;:;:;:;:;:;ヽ　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／
　　　　 ヽﾄ;; ﾞﾞﾞ＿_｀─､:;:;:;:;:;:;:l　　＜　　　　　　所詮はゴム屋　　　　　　＞
　　　　　┝!〉 ﾞﾞ￣｀　　ヽ:;:;:;:;:;|　　／　 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　＼
.　　　　　 i/　 `'　　　　 |:;:;:;:;:;:|　　 ￣|／＼/＼/＼／＼/＼/＼/＼/￣
　　　 　　（　 _,)ﾞヽ_　 　 |:;:;:;:;:/
　　　　　　`)" 　　 ｀' 　 l:;:;:;:〈
　　　 　　 （________、 .:l　|;:;:;:;:;l、
　　　　　　　　〉`'´/｀;l　/:;:;:;:;:;ヽ
　　　　　　　 (ﾆ-'　 ﾉ ,ﾉ彡:;:;:;ﾐ
　　　　　　　　｀､,＿／ 　ミﾐ:;ミ

たしかに東京は『ベラボー』だ。一人一食7万も出せねえよ

友里がアップを始めました

伝える自由ってこーいう場合にあるんじゃないの？
掲載拒否なんて店の勝手だろう。
片手落ちのガイドブックなんて必要ない。


食べログでレビュー件数が多いのを丹念にみれば
結構いい店探せるだが、高級店は少ないからな。

昔外国で立派な見せは調理する直前に食材を見せるとか聞いた時は、変な事するな
と思ったけど最近漸く日本でもそのサービスの意味が分かるようになってきた。
そんな外国のレベルで評価するんだから星がいっぱいつくのは当たり前。

和幸はうまい、いきつけだな

ヒルトンにも、ブラボーっていってたくせに（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

確かに海外旅行のホテルで出る料理は日本に比べて不味いような気がする。
舌が合わないとか以前にちゃんとした水で調理してるのかな？と感じる。

>>259
こういう店いいな。
こういう店にたくさん出会える人生を送りたいものだ。

落合務シェフのお店が入らないのはおかしい。

俺が中高生だった頃、弁当に売れ残りがちょくちょく入ってた鮭児を、
ありがたがって馬鹿みたいな値段で食べるんだもんな、東京の人って。

と、某・都市の、主に高級食材扱う店の息子の俺が言う。

>>25
＞どうせ高いお金払うなら、京都のように☆を断るような店の方に行きたい。

京都出身だけど、老舗料亭って粋がってる所だって東京に出てくれば精々２流の上程度の味だよ
ミシュランなんかに入られたら、それがバレちゃうから自ら断ってるように見せかけてるだけ
魚にしたって最上級品はまず東京の料亭に逝っちゃうんだから
京都の料亭に納まる最上級品は精々松茸ぐらいのもんだったりする

確かに関西には洗練されたレストランや料亭は少ないな
町の定食屋程度ならいくらでもあるけど、
店舗、スタッフ、メニュー、料理の全てにこだわってると言えるトコが
大阪でも10軒もないしなwww

次が吉野家でも驚かないよ。
差すか差されるかの殺伐とした雰囲気が理解されるのか？

あれ？久兵衛は落ちちゃったのか？あんだけTVで騒がれて･･･哀れだな

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081118-00000001-hsk_ic-l13

ロンドンとかニューヨークの定食屋ぽいところで食べたスパゲッティは、餌みたいんだったもんな

出前一丁にでも三ツ星つけたら？

>>305
＞確かに関西には洗練されたレストランや料亭は少ないな町の定食屋程度ならいくらでもあるけど

寧ろそういう定食屋のほうは関西のほうが旨いところが多いかもしれん
レストランや料亭みたいな高級店はとてもじゃないけど東京には及ばない
大阪はてっちりの本場を自他共に認めて、ふぐの消費量がナンバーワンのに
それでも下関や大分ってふぐの水揚げ港じゃあ最上級品を東京に廻して
大阪に回ってくるのはその次のランク品だっていうんだもん

東京べらんめぇ　ﾁｷｼｮｰ

久兵衛落ちてるｗｗ

つーちゃんねるはグルメの巣窟だな

>>305
wさえ付けなければ良レスなのにな
最後でお前の性格の悪さが露呈した

＞洗練されたレストランや料亭

何をもって洗練？ぜんぜんわからん。こぎれいの事かな？
そこいらの一杯飯屋もこぎれいだけど・・・・

なぜにブラボー？イタリア語？

調査する店鋪増やせば単純に星の総数はあがるんじゃないの？

覆面調査員か、分かりやすいな。

米在住の俺からみると
日本のコンビニですら３つ星に思えるぜ。
日本の食べ物は普通にうますぎる。

超ワロタわ。
てめぇで星の数を決めといてブラボーもクソもねえだろうがwww

うちの会社の社食が入って無い評価なんて信用度0だ！

うちの会社の社食のチャーシューメンとチャーハンのコラボはまじで最強
究極で至高の料理

これを載せないなんてミシュランはフシアナ
メクラの真っ黒黒須家ですよ

なんでポルナレフがでてこねーんだ

>>321

名古屋人がスガキヤを激賞してるようなものだね。

いいかげん、毛唐に褒められるとご機嫌になるの止めろよ。
白人の男連れて、鼻高々にしているブスと変わらないじゃん。

ミッテラン

ミシュランって今タイヤ作ってんのかね？

>>319
確かにな
ロスのダイナーで食べたハンバーガー
あんなん、そりゃケチャップどぼどぼかける訳だ

ミシュラン辞退ガイドがあればいいのに。

俺もユーロとかアメリカ住んでたが、
日本はファミレスでもうまいな。

星の数というより、平均値が圧倒的すばらしい。

フランス、イタリアは
そこそこ金払えば上手いが。

アメリカとかイギリスとか
まともに食べるものない

一人１万円以下で食べれるブリジストンガイドってのを発売してくれ

>>208
ちょっと待ってよカイジさん!

>>323
スガキヤだけは特別なんだよ
マックみたい病み付き香辛料でも入ってんじゃないかアレ

もう日本人くらいしか騙せないんだろう。

ブラボージャパン
略してブラジャー

カンテンサスいったら、石橋貴明がいたな

だからなんでフランスの雑誌なのにブラボー？

>>327
＞ロスのダイナーで食べたハンバーガーあんなん、そりゃケチャップどぼどぼかける訳だ

ロス近郊なら‘ＩＮ-Ｎ-ＯＵＴ‘のハンバーガーを喰え
マクドナルドを破壊したくなるほどの旨さだから

ミシュラン香港やミシュランドバイとかでも三ツ星の一つや二つくらい出る気がするなあ。

大阪の★受賞は船場吉兆くらいかな？

東京以外に住んでるやつらは負け組

>>340
それ以外で判定されると負け組みなんですねわかります。

>鮨 一新
ITソフトウェア健保関係者限定の寿司屋…

http://www.its-kenpo.or.jp/restaurant/sannou_sushi/
>利用資格／
>被保険者・被扶養者及びその同伴者


…まあ何も言うまいｗ

>>1 　 　　　　　　　　　　　__,,.,,.__
　　　　　　　　 　,:〜'ﾞ⌒'"｀　　　　 `丶、
　　　　　　　 ,:='ﾞ　　　　　　　 　 　 　　 ｀ヽ､_
　　　　　　,:'ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ,
　　　　　 ﾉ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 `:、
　　　　　;′　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ.
　　　　　} 　 　 　 　　 　 　 　 _.,...　-ー- .._　　　 　 `:、
　　　　 ﾉ　　　　　　　　r''''"´　　　　　　 　 ｀ヽ, 　　　 }
　　　　 }　　 　 　 　 　 { 　 　 　 　 　 　 　　 　i.　 /＾′
　　　 　,} 　 　 　 　　,:彡　　　　　　　　　 　 　 | /
　　　　 {　　 　 　 ,.イ´ 　　　　　　　　j:　i_,,. -ｰｔ′
　　　　　}　/~"ﾆﾌ　{.　　　／二ニニィ 　{フ=ﾆ､ﾄ､
　　　　　j　| {／/　,ｉ'　 　 　,ﾍツ_＞'/　 : ド=’ｲ | ヽ
　　　　　';　|`<''/　 { 　　　丶￣ .／ 　　　|､ 　　ﾙリ
　　　　 　〉 ＼イ,.,.､冫　 　　　 　 　　　 　 l.､　｜
　　　　　 l、　 ＼,,ﾊ. 　 　 　 　 　／` 丶 　:},）｜
　　　 　 　 ヽ、 ,ﾊ　ヽ 　　　　　/ ｀ ‐⌒ー ' ,　|‐-　.._
　　　　　　　　>'i　＼ ヽ.　　　　, ‐--ー一 ''ﾞ!丿　　　 ＼
　　　　　 　,/l 　 ヽ　＼ 丶、　　　　｀"二´　,' | 　 　 　　ﾄ､
　　 　 　 ノ　| 　　 ヽ.　 丶､ ｀ヽ、　 　　___ノ　 |. 　 　　　| |
　　　 ／　／ヽ 　 　 ＼　　 ｀￣　｀了~ヽ|　 　 ｜
　 .／　／ 　 　|　 　 　 ＼　　　 　 ｜　　|　　／
／　／　　　　　|　　 　 　 ヽ　　　　/､__,.ｨ|　　￣
　／　　　　　　　|　　　　　 ヽ 　　/　|　｜|

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まさにカスだね

俺タイとかベトナムしか行ったことないけど
飯は旨かったぞパクチーは最後まで好きになれなかったけどその国地方特色とか味覚の違いがあるのに
要はフランス人の舌に合うかどうか、西洋と同じサービスがあるかだろ正にスイーツ

>>329
一応、アメリカやイギリスでも金を出せば美味い店は存在する。
しかし、庶民レベルで美味いものを出す店が多いのは日本かもしれん。

これは食い物に限らず文房具なんかにもいえるらしい。

マクドは不味すぎるしモスは禁煙スイーツのスクツだから
普通に食えて喫煙もできるのはフレッシュネスぐらいなんだよなぁ

ミラノ
ミラノ
ミラノ
ミラノ
ミラノ
ミラノ
ミラノ
ミラノ
ボンジョルノ

当のフランスは本国ミシュランは別格なので
格下の評価基準らしいけどねw

>>345
それは言える。
日本だと、俺が食べるところも、経団連の会長が食べるところも、同じだったりする。
海外だと、たとえば、知識人階級とそれ以外でわかれるらしいね。
日本人の文化に対する意欲って全体にわたってるでしょ？
そこがすごいんだそうで。海外だと興味持たないところはまったく持たない。
持ちたくても持たせない、みたいな感じなんだそうだ。

ミシュランガイドってやたらフランス料理メインで評価もウンコだから、
雑誌の内容としては糞。

太田和彦氏の居酒屋の方が
よほど信用できるな

>>346

「不特定多数の人が集まる公共の場所は全面禁煙」が世界の常識
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-017.html

分煙は間違った考え方です。
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html

禁煙スタイル　全国の完全禁煙・分煙グルメ情報サイト
http://www.kinen-style.com/

ミシュランガイドは立ち読みでいいと思うよ。食いに行くべきではない。
あれに掲載される店はお調子に乗るからダメだ。爺さんが経営してる
すし屋が話題になったけど、値上げでウマー状態だぞ。しかも早く食って
帰れという空気で一杯だとか。

>>344
パクチーも食えないくせにベト飯タイ飯を語る馬鹿はけん

>>346
おまえみたいなクズはウンコでも食ってろ！

個人的な感想だけど日本よりベルギーの方が美味しいと思うけどなあ、醤油
持参なら。

すきやばし某はｼｽﾃﾑからして良くない

タイやベトナムは化学調味料がきつくて悲しくなった

多分日本はチェーン店が多いから
平均が高いんだとおもう。

バイト店員の質も高い。

日本に戻って食べる
鮨とかすき焼きとかトンカツとか
本当上手いと思う。

てか、覆面調査員ってどうやってなるんだろ。
おれもなりたいな〜

でも、これも商売になるから、わざわざフランス人がランク付けしてくる訳で
商売にならないけどうまい飯のエリアにはいかないよね。
インドなんかカレーだけで、そうとうなレベルありそうなもんだけど
金にならんからミシュランは勿論行かない。

ホヤ食えるかどうかもわからないフランス人に評価される
大将の怒りは察するにあまりあるで！

>>349
＞日本だと、俺が食べるところも、経団連の会長が食べるところも、同じだったりする。

池袋にあった『大勝軒』だろ？ｗ
奥田と並ぶ２ちゃんのアイドルの御手洗が学生時代から出入りして
社会人になってからしばしばお忍びで訪れていたって店

日本が評価されるのは悪い気はしないが、
なんだかんだ言って外国人差別反対キャンペーンとか政治家活動の一環じゃないだろうな。
つまり人権擁護法案推進の一環で、
日本人を持ち上げて人権擁護法案を成立させようとか・・。
だとしたら余計なことしないでくれよな。
もしそんなことしたらフランスはチョンと組んでると思われて嫌われるぞ。

>>65
商売目的だから。
日本を高評価にすればミシュランの本が日本で売れ
ミシュランが人気になる。
こういう商売目的の評価なのに日本人が真に受けてるのが問題。

>>360
よく考えろ！

経費で落ちるとはいえ、タイガーマスクみたいなのをかぶって
電車乗って、有名店に行くんだぞ

>>35
じゃあブリジス�dやヨ横浜鯛屋もなんかつくれよ

>>1
> 「東京に『ブラボー』と言いたい」

商売上手だな〜まったくｗ

>>345
今朝の産経で、パックンがお気に入りの店として回転寿司店を紹介してたな。
日本の平均値の高さは誇っていいよね。

何でブラボーなんだよ。オメデトウだろ。

>>360
ホテルやレストランの勤務経験があって、ミシュランに履歴書送ればなれるかもって。
スッキリ！で言ってたけど本当かね。

ミシュラン出身のゴーンが何か根回ししたんだろ。
タイヤ作ってる会社に寿司を批評できるわけねぇ。

まだネットが普及してなかった頃、海外出張行った時は
お世話になったけど、今となっては必要ないなぁ

と俺は思う。

>>345
ヨーロッパじゃ美味い店は高級店ばかり
その代わりスーパーなどで買える食材は安いって聞いた事がある。
自炊メインなんだろうな。
どっちが豊かか、微妙に悩む。

次郎２連覇か、一度食いたいな

小和田雅子がアップを始めました

毛唐の評価などどうでもいい

東京にランボー？

素で読み違えました orz

>>335
>カンテンサスいったら、石橋貴明がいたな

寒天サスｗ

ぶっちゃけ焼肉とか日本で食べた方がうまいもんな

ここの調査員、特に本国のやつらは、ズブズブに太った三段アゴのメタボジジイをイメージしちまうな。

いやだよ、そんな自己管理もできない連中がいくら推薦してくれたってさ。

それに、今のフランスの若者は、ワインなんぞ飲まないし、コテコテのフランス料理も食わないっていうじゃない。健康志向の高まりでさ。

０８年版買ったけど
これ眺めてるだけでも結構おもしろい。

で、評価された店は１年中流行るから何処の店に行っても流行の店って事になる。

１冊は持っておいたほうが良いぞ。

んなことしてる暇があるなら
BSよりいいタイヤを作れと

小笠原伯爵邸はうまいと思ったら選ばれた

ところで、一年で星の無くなった店ってどこなの？
逆に気になるなぁ

そりゃ東京はパリやロンドン、NYとは人口が違いすぎるから
当たり前の結果だわ

覆面被っていけば、調査員と間違えてくれるよ。

>>382
お前みたいな流行ばっかり追ってるヤツって恥ずかしい

産地偽装でも三ツ星
産地偽装でも三ツ星
産地偽装でも三ツ星

>>387
いいセンスだｗ

でも、時々、一人でブラッといく、そこそこ評判の店で

やたらめったら親切な対応されたりするんだが。

ひょっとして、勘違いされたのかな？　んなわきゃないかｗ

>>1
覆面調査員て、覆面したまま食べるの？
そんな人みたことないなあ・・・
それにすぐバレるだろ。

>>374
高級料理で素晴らしい接客のレストラン＜＜（越えられない壁）＜＜自宅で家族と食事

>>385
予約を捌ききれないので「辞退」と、解釈してやれよ

９割が日本調査員

>>389
ﾏｼﾞかよw

タイヤ屋がゴム以外評価すんなよなぁ

>>391
俺も某高級レストランで見たよ！

おでこに、��って書いてあるメザシ帽被った人がモクモクと食べているのをさ。

まあ近頃の淡白な若者にはこういう店にイイ女を連れて旨いモノを食うなんていう脂っこい生き方は理解できないだろうな

外国人観光客用
とかテレビで言ってたけど
日本の高いフランス料理紹介してもなんだかなぁ

日本人が評価→自画自賛気持ち悪い
外人が評価　 →外人に日本料理なんて分かるか

日本人の感性に合わないのかな。
こういう料理格付け本て。個人的には好きだけど。

>>399
ケイタイから2chやってるお前でさえ理解してるんだから大丈夫だよ

…完全に紅毛人に踊らされとる…。

スティーブン・セガールが各店コックになって「あいつに任せましょう」と台詞を言わせてるなら買う

目出し帽にミシュランマークのワッペン貼ればいいのか。

タイヤ作ってろ

>>405
ミシュランマンの着ぐるみお勧めｗ

料理店もすげえけど、実は築地市場のがもっとすげえんじゃね？

>>399
【時代錯誤】のうえに、【空っぽ】【見てくれ】【上っ面】を地で行ってるな。

おまい、未だにＶＡＮとかＫＥＮＴとか着てるだろ？ｗｗｗ

この場を借りて「ヌルポー」と言いたい

日本人は質の悪い三流品でもニセの評価だけでおいしく食べられる味音痴の馬鹿民族だからなあ。
産地偽装なんて味じゃ誰も見破れないしミシュランの評価はありがたや、ありがたやってとこだな。

ラーメン
立ち食いそば
チェーン店の牛丼
回転寿司
がないなら
日本の外食は語ってはいけない

>>399
美味い店は知ってるけど、流行に飛びついて来る様な客で溢れるのは勘弁して貰いたいなぁ。

>>411
産地偽装
金次第で
高評価

by　見酒乱

こんなもんで喜んでる奴はマジで頭がおかしい
外人（笑）に何で上から目線で批評されなきゃいけねえんだよｗ

>>399
情報誌に踊らされるだけのオイリーボーイ(笑)乙

ブリヂストンもやれ

フランス人だろ? ブラボーってw

>>388
なんで他人の行動を無意味に批判するかね。
お前のほうがかっこわるいわ。
だれがどのような考え持って立って自由だろ。
犯罪おかしてるわけじゃないんだから。

俺の行きつけのなか卵とはなまるうどんな何星？

ミシュランのマスコットの名前はミシュランマンだと思ってた

欧米のいつもの「豚もおだてりゃ木に登る」商法にしか見えないのだが…

なんでこんなガイドブック一つにみんな必死なの？ｗｗｗ

何がミシュランだよ
偉そうに勝手に調査するな

予防線張った卑屈な意見が多いな
払う金以上に宣伝してくれてるんだし素直に喜んどけ
俺は行けないけどな

>>422
そそ。案外、裏金が動いているかも知れんなｗ

それに、諸外国じゃ、こんなに話題にならんだろうな。

あくまでも、商売だよ、商売ｗｗ

日本人てこんなのに弱いんだよね。特に東京の人って！
見え張りが多いから。

こないだ去年一つ星を獲得した店に行ったが、その辺の丁寧な名もない定食屋のほうがよっぽどきちんと仕事をしていると思った。

フランスはやはり食に関しては日本人以上にこだわるイメージがあるからな。
権威となるだけの理由はある。その為の手間隙もかけてる。

>>428
真理だね。　糞タイヤ会社の適当さ故か、あるいは外国の食事情のレベルが低すぎるからなのか。

>>427
これ東京の人間買うの？
地方から来る人間向けなんだと思ってたんだが

こんなスレで大阪ってキーワード出す奴
病んでないか？
大阪の何におびえてるんだ？

ま、色々予防線はってる連中いるけど、俺は素直にありがたいと思うね。
日本食のついての宣伝を各国語でここまで熱心に宣伝してくれる所があるかね？

外務省や日本企業に任せたって何もしないだろ？
それどころか寿司ポリスとか、何かズレた権威化を試みようとして、反発くらうだけ。
日本の糞役所が寿司の善し悪しを決めるの？と

食なんて自分の好みだからどうでもいいわな
人に決めてもらわなきゃ美味い不味いの判断もつかないのか

>>433
寿司ポリスは重要だろ。
衛生管理のできてない調理場で作られた腐ったネタがのった寿司屋を「日本製」と看板立てて売ってるわけで、
そういう外人の奴らと本場の日本人店は区別されるべき。

>>433
別に日本食を宣伝してるわけじゃないよ
その場所にある店を紹介してるだけだ。
ズレてるにも程がある

>>434
そうじゃなくて、人の意見を参考にするだけだろ。
参考にしたうえで、まずいかうまいかきめればいい。

こんなこと言ってもらえるのも今年が最後かもしれないね。
来年からは下がっていく一方だから(´･ω･`)

日本人とかけて舶来ガイドブック任せと解く
その心は「味知らん」とな

寿司だけは語るな、外人ども

>>421
>ミシュランのマスコットの名前はミシュランマンだと思ってた
違うの！？
アイツ何者なの！？
白くてもちっとうまそうな見た目だけど。

>>435
本場の日本人だけ信用出来るというのが、そもそも偏見だなw
一流店でも非日本人に全く頼らずには商売出来ないのが現実だし
>>436
ミシュランという権威が店を紹介してるから意義があるんだろ。
日本の外務省や農水省なんかよりよっぽど効果的。連中何もしないし

>>441
タイヤマン？

>>442
だよね。
俺たちが日本向けにアレンジされた料理を、フランス料理だイタリア料理だっておいしく食べてるんだから。

>>75
おｋ
確認した

スイーツ(笑)都市

>>442
日本人料理店なら前菜に「キムチ」を置く寿司屋はないだろうな。
寿司屋なのに、韓国プルコギや焼肉が置いてある店もないだろうな。
寿司屋の看板掲げるなら寿司一本で勝負するのが日本人だろ。

ミシュランのマスコットはビバンダムだってさ。マシュマロマンにも似てる。

イギリスのギネスビールのギネスブックに次ぐ権威をミシュランが得てるというのはフランスにとって誇りだろうね。

くだらねーとは思うけど、日本の経済にはプラスだな。

すまん。ギネスブックよりスウェーデンのノーベル賞の方が権威があるな。
さらにカナダのフィールズ（数学）賞もミシュランよりは権威あるでしょう。

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>>447
日本じゃ寿司の一流店でアボガド巻きや牛肉巻きは普通無いよなあ。邪道だし。
でもアメリカじゃ一流店でもアボガドロールや牛肉ロールを置いてる所がある（もちろん本場そのままをウリにしてる所もあるけど）
何でキムチにばかりこだわるの？そもそもキムチをだしてる所なんて超少数派だから。

さすが日本(^^)

良く分かんないんだけど、ミシュランのランキングには、
コストパフォーマンスの項目はある訳？

フィールズ賞がすごいと思う
若い人だけなんだっけ

権威が出るかどうかは分からないけど
任天堂の山内さんが自分の遺産を任天堂財団にして
世界に影響を与えたゲームに毎年NINTENDO賞（賞金１億円）とか贈れば権威が出るかもしれない。
もしくは手塚治虫の家族なり、どこかの出版社なり日本国政府でも良いがマンガ財団を作って
世界に影響を与えたマンガに毎年、MANGA賞を贈るとか。
日本の知名度や権威付けにはうってつけだと思うんだけど。

新橋の京味は断ったそうだが、それも理解できる。
六本木赤坂の星獲得したとこを数件歩いたけど、物見遊山が多くてはしゃいでアホくさい。

京味のニヒルな店主と弟子とのかけあいを楽しみながら渾身の味を堪能したほうが
高くても満足。

金があれば全部回って、それ以外のガイドブックも全部回るのが
一番公平だろうな、自分で好きな所をその後で考えればいい

安部元首相が欧米の日本料理店を調査して認定証を与えるとかで不評を買ったけど
そんな事をするくらいならODAの一部を使って料理の賞を作れば済んだのにね。
選考委員に日本の政治家や官僚が加わると全てがオジャンだから
それこそ最初の設立基金だけ与えて、あとは自主運営でフェアな基準で表彰者が選ばれるようにし
和食部門とかも当然あるし、外国の日本料理屋も選考基準に入るから
自ずと海外の一流日本料理店がザパニーズなんちゃって日本料理店と差別化されていく。

スーパーで売ってるお菓子も日本のが一番美味いと思う
これには日本語学科に来てる世界各国の学生も同意してた
でもうまい棒は「ホモの食い物だ」とか言われてコケにされてる

☆もらった店が偽装食品つかまされたり
残飯だしたりしてるのがあったような・・・

そもそも各国の旅行者向けだからな、日本だけで出す本じゃない。

日本人なら食い比べて自分の舌で確認出来るだろうけど、ガイドブックだって他に沢山存在するし。
しかし海外からの旅行者にはガイドが必要。
　ミシュランを信用するかは個人の自由だけど、過度に反発するのは了見が狭いな

まあ、食い物に関しては日本人は本気だからな
このミシュランガイドを頼りに食べ歩く奴も確かにいる
だが、ガイドがどれだけ褒めてようが「まずかったら2度と行かない」

ガイドを鵜呑みに店を選ぶ時ってのは限られてて、魅せ選びを失敗したくない時
例えばデートとか、取引先との会食とか、そういったときの保険みたいなもん
魅せ選びに失敗したらガイドに責任転嫁できるからな

ミシュランガイドを参考に食べに行っても、ミシュランが３つ星つけたからと
それだけで食い通う日本人などほとんどいない
食い物に本気な日本人をなめんな

東京ブラボーって高木完だろｗ

上から目線で何がブラボーだよ、ベラボーめ！！
でもまあ、ホルホルじゃなくって東京が世界一だと素直に認めていることは評価しよう。

行けても星一つの店だな…。

またやってんのか

イタリア人の喋り聞くとブラーボだよな

タイヤ屋風情が何いうの？
ゴムでも食ってろ

外人ごときに日本の食文化を評価するなといいたい。

お前らが無視されてる京都の名店とか入れたら、

お前らの国の食い物なんてすべてゴミだ。

イタリアはまだいいけど、フランスとかは普通の店がまずい。

ぶっちゃけ、外国人観光向けのガイドブックとしてなら評価できる
しかし日本人にとっては単なる味マップ本の一つに過ぎない
本でいくら絶賛されようが、不味かったら客は増えない
こんな評価本で喜ぶのは韓国人くらいじゃないのか

★いっこで予約なしＯＫで１５００円で楽しめる店もあるよ。

料理の格付け自体に反対の奴と、外人のミシュランの評価が気に入らん
ってのと二通りか。反対派は。どっちも何だかなぁ。

車でも小説でも政治でも病院でもラーメンでも、あらゆるものが格付けされてるのに、
高級料理店の評価は許されないってのも無茶な話。
ミシュランが気に入らんってのなら、日本によりマシな格付け機関がないことを嘆くべきだな。

恨みシュランよりはミシュランを信用したい

「ブラボー！ おお…ブラボー！！」

まあ権威に反発するのはいいけど、一部変な国粋主義者まで混じって気持ち悪いなw
こういうのって他人の評価なんか気にしないといいつつ、妙なナルシズムに酔ってる裏返しかねw

こういう、一見控えめな態度を装う日本人のナルシズムって結構外国にバレバレだから、気をつけた方がいいよw
「口ではああいってるけど、連中もまんざらじゃないわけね」ってw

>>473　違うよ　うちの社食が入ってないのが我慢できないんだ

これは年収１千万以上の余裕がある人向けだろな
ホテルに置いてあるのを見て電話して行く感じ

昔から俺のおきにいりのレストラン、たまたまミシュラン
見てみたら★がひとつついてたわ

>>473
格付けなんて無駄だと分かってるから作らないんだよ権威馬鹿ｗｗ

カンヌグランプリの映画でも見て気取ってろジジイｗ

気合いの入った和食にくらべたらあらゆる料理は見た目は残飯といえよう

　　　　 　 ∧∧　　　ブラボー
　　　（ ,,,,（ =ﾟ-ﾟ）　　
　　⊂,,,,,,,,,,,,,,,つつ

>>342
鮨 一新 浅草 はそこじゃないから

>>480
不思議だねぇ。
格付けが気にいらないなら相手にしなきゃいいのに、何を必死で叩いてるんだか。

カンヌにノミネートされた映画なんて観たこともなけりゃ、映画祭を叩いたこともないわw

るるぶに載ってる店よりは信用できるだろ？
グルメブックに載ってる店って玉石混交だよな。
特にラーメン屋は、その手の本に大きく載ってる店ほど確実に不味い。

外国のタイヤ屋に寿司の味がわかるはずがない

タイトルが、　「　東京に 『 ドロボー 』 と言いたい　」　に見えた・・・

>>456
日本人が賞を創設したとしてもおそらく世界的な権威はつかない
なぜなら“有色人種”だから

ミシュランがヒットした後、似たような便乗料理ガイド本が日本で続出した
そもそも江戸時代の頃から日本にはグルメ本が大量に存在する。　広告大国でもあった
日本人は江戸時代の昔からガイドだの権威だのが大好きなんだよな、実は
「ガイドなんて拒否してこそ日本人」なんて言うやつが一番ズレてるんだな。
別に、自分の舌だけを信用する事が悪いとは思わない、むしろ立派とは思うけど。

おいらの股間はブラブラ棒

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>>484
気に入らないから叩いてんだよ。
お前馬鹿だろ。

十万も二十万も出せば旨くて当たり前
寧ろそれだけ出して不味い所を教えて貰った方が参考になる
吉兆とかな

東京の人は自分よりも
外国のタイヤ屋に判断してもらうんだね

国粋主義がなんで出てくるのかしらんが
タイヤ屋風情が食を大上段から評するのが大いに気に食わない

外国のタイヤ屋にふぐの味がわかってたまるか

須原椎造か

ここで東京の料理なんかマズイって言ってる奴


ロンドンをなめんなよｗ

毎年やる気かこいつら

>>460
これはなんだ→tasty stickといって・・・→ぎゃはははは
みたいな流れを想像した

>>409
見てくれも上っ面も無いヤツ乙ｗ
そう出来るようになる事で中身も出来てくる事もあるんだよ。

>>489
その通り

隣国が独自のランキング出しそうだな
4つ星とかいって

外国のタイヤ屋に本マグロの味がわかってたまるか

確かに世界中の美味しい料理やスイーツが集まり、ほどよい値段と高い
品質で食べられるのは日本だけだ。
そして日本人が自分たちの味覚に合うようにアレンジし、外国人が
それを食べても美味しいと思うのは、日本人の味覚がいかに優れているかを
証明している。
ただ、パスタとかは本場であるイタリアの方が、いまだにはるかに美味しい。

今週末は生まれてはじめての彼女とブラボーにお泊りなんだ。

「タイヤ屋ごときが〜」とか「外国人ごときが日本の味を〜」
とか言ってる奴が一番イタいなw　それは自分の舌で判断したり権威に反発する事とは別だろw
国粋主義者ウゼエよw

【焼肉】スタミナ苑がミシュランガイド東京の三ツ星に！【ホルモン】

『ミシュランガイド東京２００９年版』が１１月２１日に発売されるが、なんとホルモンの聖地
足立区の「スタミナ苑」がこの度、三ツ星店として掲載されることがわかった

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/peko/1220201391/

神戸人「はよう地震で東京壊滅せえへんかな〜　星で東京抜くチャンスやでえ〜　ウシシｗｗ」

東京や大阪の下町なら
味だけなら高級料亭なにするものぞって
そういう店多そうだもんな。裾野が広い。

料理屋集めてタイヤの評価本出せばいいと思うよ

こんな星ごときで一喜一憂してるようじゃまだまだ2流だろ

ガールズブラボー

外国のタイヤ屋ごときに蕎麦懐石の味がわかってたまるか

>>81
余計なフィルター無しの評価になるから
外人の評価もありだろ

星持ちレストラン同士で互いの星を賭けた料理対決をすればいいじゃないかな

>>507
同じように「日本人ごときがフランス料理の味がわかるか」とか
言われたら腹立ててそうだよなw連中w

>>512
こんな星なんて関係なく日本人は
日本の店で食事するじゃないか。
星があろうと無かろうと、ほとんどの人は気にしないよ。

去年入って無くて「？」と思った店も今年は入っている。
いいガイドブックだと思うよ。

>>518
店を迷った時に☆のある店が近くにあれば
行って見ようかな？ぐらいは思うんでね

日本人しか相手にしてくれないんじゃないのか

外国のタイヤ屋ごときが和食を語るな
あいつらに合う味つけは俺らには合わない

東京って金出せば美味い店はあるけど、庶民がマスコミに乗せられて並んでる店は不味いのばっかだよな。

ブラボー怒りのアフガン

タイヤ減らすために出したレストラン本って

こんなの本気にするほうがアホだろ

調査員はただの素人だってさ。

>>520
国内観光客なら、そういう事もあるかもな
でも、国内観光でミシュランの星をどうこうって
あんまり見ないな。これからそういう本が増えるのかな？

誰かタイヤミシュラン作ってよ。

欧州では、有名シェフが出した新しい店舗にたいして
ろくに調査しないで星を出した疑惑とか

逆に有名シェフが死んで味が暴落したのに何故か
星が同じままの疑惑とか

ようするに有名店とミシュランがつるんでいる疑惑が言われて
ミシュランの名望が一気に落ちた。

星にこだわるバカがいる限り、癒着とバカ騒ぎが続くってこった。

なんで外国のタイヤ会社に評価されなあかんねん。
ブリジストンとか横浜タイヤが評価せんかい！

三ツ星笑

またもや朝鮮ホイホイスレｗｗ

大切な日のディナーをミシュランで決めようとは思わない。
会話のネタ位には使えそうだ。
120秒位はもつよな？

国籍法改悪で日本には朝鮮料理屋とシナ料理屋しか遺らなくなるからどうでもいいよ。

ギネスブックは売ってるのにギネスビールはあんまり売ってないな。

結局、ミシュランは商法を変えたから、その煽りで必然的に日本の星数が多くなったってこと？

これ以上キムチのせ飯を国際寿司だといいはる贋和食を増やしてはいけない

ミシュランに踊らされて、自殺した（らしい）シェフまで
いるという悲惨さだ。
星の威力で多額の銀行融資を受けて大改装、その後で星が
減ったらまじで生きていけない。

こういう悲劇があちこちで起きるから、欧州ではミシュランいらね、
という声が高まって、ミシュラン自体の評価が下がりまくり。

店側は辞退することも可能なんだから自業自得だな。

どっかの民放で見たけど
ミシュランガイドに載った高尾山は今や休日になると原宿や六本木のように人ばかりで風情も糞も無いって感じだったなw

判定してるのはワサビも食えない奴だし

やめろ。害人がくるだろ

基本的にメシ屋って80年代くらいがピークでそれ以降ずっと下降線だと思うんだ

調査員の多くは日本人だと１に書いてあるのに。

グルメさんじゃないので食の方はよくわからんのだが、
とりあえず東京ミシュランのホテル版は何の役にも立たねえ。
単に宿泊料金順に並べてもまったく同じ退屈な結果になる・・・ｗ

韓流和食なんて日本本土にはやらせてはいけない
外人が和食屋にきたらなんでもありだ

ミシュランに、『ダイコンの刺身』の美味さは理解できないであろう。

調査員は料理の素人、１日に３店も回るから
実際には味じゃなくて「データ」を見ている
つまりホテルの評価と同じ手法で、料理を評価する
という不可思議な手法。

星獲得すれば豪華にサービスが丁寧にはなるだろうが
それに当然経費が莫大にかかるので、料理のほうは「？」がつく。

こうやって老舗・名店を、ただの観光名所化してしまったのが
ミシュランの現実です。
しかも一度ミシュランの罠に嵌ると、毎年莫大な経費をペイするために
銀行融資にたよるようになるから、もとの経営には絶対に戻れない。

ミシュランに、『干し柿』の美味さは理解できないであろう。

感覚の目でよく見てみることだな。

ブラ棒ー！！

ミシュランに、『身欠ニシンの山椒漬け』の美味さは理解できないであろう。

ガイジンに認められて何が嬉しいんだ？もっと自分の舌に自信をもてよ、日本人。
こんなグルメ本でても景気悪くて外食ダメだろ
せいぜいロイヤルニートが行くくらい

ミシュランに『水蕎麦』の美味さは以下略。

調査員が納豆を食えたら認めてもいい

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ミシュランに、『水掛け蕎麦』の美味さは理解できないであろう。

世界はどんだけメシマズでサービスの質が低いんだよって話。

労働生産性なにそれ？っていう日本はレベルたけーわな。

ミシュランは日本料理とか本格的伝統日本文化の評価よりまずラーメン文化を勉強するのが筋。
それだって決して浅はかでも単なる大衆料理でもないぜ。

俺のお気に入りの店がなくて、ひと安心だわw




しっかし「あら皮」が星１つとかﾜﾛｽ
もう誰も高い金を出して行かないんじゃないか？

ミシュランに、『たき火で焼いた芋』の美味さは理解できないであろう。

＞「あら皮」が星１つとかﾜﾛｽ

評価基準は正直なところ味ではない、と言ったほうが正しいだろう
例えばだが、英語が出来る接待係がいると評価が上がる。
日本人には理解不能な、不可解な評価基準と言うべきだろう。
あらかわは行ったことないのでシラネ

喉がカラカラなら水でも美味いし腹が減ってりゃ塩だけの握り飯でも美味いし
ミシュランみたいな食い物の評価って素材の価値とか料理の技術とか接客の質とか、なんか実際の味覚以外の部分でしか順位つけれんと思うんだけど
要はナンセンスではないのかな

ミシュランに、まるまつの日替わりランチの安さは理解できないであろう。

ミシュランに、『冷たい湧水で食べるソ−メン』の美味さは理解できないであろう。

ミシュランの調査員に風来坊の手羽先の味は理解できないだろう。

>>562
＞喉がカラカラなら水でも美味いし腹が減ってりゃ塩だけの握り飯でも美味いし

そんな奴がわざわざミシュラン見て遠い三ツ星店までいくかよｗ
そんな状態ならコンビニに車止めて弁当とミネラルウォーター買って
駐車場で食うわw

ミシュラン（笑）

ミシュランに防虫剤の香りのするインスタントラーメンの味は判らないだろう。

うちの母ちゃんの飯も三ツ星
母ちゃんが作った晩飯食いたいなぁ

炊きたてごはんと熱々のみそ汁と漬物。
　
これだけで「うまい！」と言えるようになったら日本に再調査にこい。

>>565
まあ東京や大宮にある山ちゃんとか風来坊は激マズだけどな。関東人
ナメてんだろ、三河の商人は。

日本人は、出来立ての熱々ホカホカの『粟饅頭』の美味しさを知っている。

ミシュランは，冷めた堅くて不味い『粟饅頭』を評価しているのじぁろう。

みんなであら皮いこーぜ　喰いたいけど一人じゃ寂しい…

>>566
君には例え話も通じないのか

>>552
たしかにそうだな。
「？
　粗野な毛頭がTOKYOブラボー？？いまさらそんなこと言われんでも。
　あ、まさか知らなかったのか？ご愁傷様。
　でもレベル違いすぎるとみじめだろうから
　おまえのお粗末な国のD級グルメの取材でもしてれば？」

このくらいの鼻っ柱がほしいところ。

>>14
顔がどうなっているのかさっぱりわからん

まあ都市の規模とﾚｽﾄﾗﾝの数が比例するように多いしな
数だけなら世界一になるのは不思議じゃない
それよりB級、C級ｸﾞﾙﾒの方が面白いだろうな
外人の好き嫌いは激しそうだが

＞日本人の覆面調査員を０８年版の２人（ほか外国人３人）
＞から５人（ほか外国人１人）に増やし、日本人の評価を重要視したという。

覆面審査員って意外と少ないんだな。

何がビックリしたって
このニュースをついこの間喜んでたと思ったら
もう１年経ってるんだな・・・・

>>571
風来坊のなかでも特においしいと言われる某店の常連である俺は勝ち組。

人口が密集してるから当然だろ。
一局集中『冬狂』早く首都機能移転するべき。

盛り下がってまいりました

三星が、美味いか不味いかは脇に置いといて・・・

やい、外人よ。日本に来て、日本食を食べるな。

我々庶民の、食料を奪うんじゃねぇ。

ただでさえ、食料自給率が低いのに・・・・・

シェフたちが星取りが目的になって血相変えて頑張るのってどうなのかね・・
追い立てているようで、なんだか気の毒な気がする。

夕方、新橋の駅前を通っら
｢なんで天下一の大阪とソウル除外すんねん！卑怯やで東京！｣
と大阪弁でわめき散らしていた男がいたけど
この話だったのかｗ

ミシュランごときに『ハモすい』の味はわからないであろう

>>585
ソウルを入れるあたりが何というかお里が知れるよな。

「ミシュラン辞退ガイド」
があれば直ぐにでも買いにいくのだか・・・・・

>>579
同感。もう１年経ったのか。年年歳歳速くなりますねえ、お父さん。

東京版は読んだことなし。でも、英語版も出てるらしいから、確実に
外人客（海外からわざわざそのために来る）は増えていると思われ。
あと、オレはミシュランもザガットも信用してない。かといって、
日本の出版社のグルメガイドも露骨なタイアップ（広告）だしなあ…
ネットの評判がいちばん信用できたりして。

>>585
外国

日本人が審査員とかただの自画自賛本だろｗ
恥ずかしいわ！

最近ほめ殺しが過剰すぎますよｗ

ハイになりましょ

叔父が調査員頼まれたけど断った。

ミシュランには、『イナゴの佃煮』でも食わせておけ。

日本って消費者側には天国みたいな国だけど働く側には最悪な
国。全てにおいて質が高いけど人間がぶっ壊れてるｗ

そういえば、随分前の週刊誌で叩かれてたな
日本語がわからない外人と通訳らしき日本人の女がカップルを装ってるのに余り仲良くなさそうだったり、
あからさま過ぎて正体がバレてるとかなんとか・・・ｗ
あまり日本食食べた事が無い外人が味がわからず、店の雰囲気だけで採点とかも書いてたようなｗ

星の数決めてる奴にうまい棒全種類くわせて順位つけさせる
ポタージュとたこ焼きが三位以内なら認める。異論も認める

外人に日本のぅまいもの教えたりするからマグロがますます高く
なって困るだろうが キムチが一番のごちそうと嘘教えとけ

東京でうまいもんって食った事ない。なんかどこいっても不味い。
食べ物の匂いが正しくないような気がする。
大阪もまずいんだよな。


地元のもんが一番美味しいよ。水と空気が良いからかな。

ぴあが出してる東京レストランガイドみたいな本があるんだけど、
名前を聞いたことない評論家が複数書いている。
で、最新版を立ち読みしたら（いつも立ち読みのみ）、去年の版で
大プッシュしていたあるフレンチが影も形もない。一体何が起こったんだろう…
カネを払うのを拒んだのかな。あと、イタリアンのセクションの扉が
ITARIANとなっていた。恥ずかしいからすぐに訂正しろ。

>>591
外人が評価したと知れば「外人になんか和食は分からない」と言い、
日本人が評価したと言えば「なんだ日本人が日本を評価してるだけか」と言う。
要するに何が何でもミシュランガイドの評価を認めたくないんだろう？

>>96
高い店って、家庭料理では作れない技術があって、
素人にはとてもかなわないと思える料理があるよ。

＞何が何でもミシュランガイドの評価を認めたくないんだろう？

というか欧州で既にミシュランの地位は相当下落してるのに
ありがたがってるほうがおかしいんじゃないか。
問題は星が名店の経営を根本から左右するようになって、尻尾が犬をふるようになること。
ミシュランの罠に落ちると自滅の道だよ。

☆☆☆
石かわ（日本料理／神楽坂）　☆☆→☆☆☆
かんだ（日本料理／元麻布）
カンテサンス（現代風フランス料理／白金台）
小十（日本料理／銀座）
ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／恵比寿）
すきやばし 次郎（日本料理 寿司／銀座）
鮨 水谷（日本料理 寿司／銀座）
濱田家（日本料理／人形町）
ロオジエ（フランス料理／銀座）

>>579
ちょっと同じ感想。
１年って早いな。おそろしい。
この調子だと来週あたりには60歳くらいになってそうだ。

もうブラボーな店も無くなるよ…。
国籍法改悪で日本は害人だらけのスラム国家になるから。

>>604
ミシュランの地位の下落とは？　具体的に説明して欲しい。
ミシュランの罠と言うが、この会社は別に日本人をだまして金を巻き上げようとか
そんなつもりで本を出しているとは思えないが。

【日本食はすばらしい】

日本、素材の味を引き出す。
支那、何でもかんでもフライパンで炒める。
フランス、ソ−スで食材をの不味さをごまかす。
韓国、何でもかんでもごちゃ混ぜ。

☆☆
アルジェント ASO（現代風イタリア料理／銀座）　☆→☆☆
一文字（日本料理／神楽坂）
臼杵ふぐ山田屋（日本料理 ふぐ／西麻布）
海味（日本料理 寿司／南青山）　☆→☆☆
えさき（日本料理／外苑前）
エディション・コウジ　シモムラ　初登場
エメ・ヴィベール（フランス料理／麹町）
かどわき　初登場
菊の井（日本料理／赤坂）
キュイジーヌ[s] ミッシェル トロワグロ（現代風フランス料理／西新宿）
クレッセント（フランス料理／芝公園）　☆→☆☆
湖月（日本料理／表参道）
こだま　初登場
近藤（日本料理 天ぷら／銀座）
さわ田（日本料理 寿司／銀座）
サンパウ（現代風スペイン料理／日本橋）
鮨 かねさか（日本料理 寿司／銀座）
鮨 さいとう（日本料理 寿司／赤坂）　☆→☆☆
醍醐（日本料理／愛宕）

夏の素麺が旨いという外人なら評価してやる そういやラーメン屋ではやってるアメリカ人がいたな

☆☆
拓（日本料理 寿司／西麻布）
と村（日本料理／虎ノ門）　☆→☆☆
つきじ やまもと（日本料理 ふぐ／築地）
七丁目　京星　初登場
初音鮨　初登場
ピエール・ガニェール（現代風フランス料理／南青山）
菱沼（日本料理／六本木）
福田家（日本料理／紀尾井町）
堀兼　初登場
幸村（日本料理／麻布十番）　☆→☆☆
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／恵比寿）　☆→☆☆
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（現代風フランス料理／六本木）
リストランテ ASO（現代風イタリア料理／代官山）
龍吟（現代風日本料理／六本木）
ル・マンジュ・トゥー（現代風フランス料理／市ヶ谷）
れい家菜（中華料理／六本木）
和幸（日本料理／目白）

日本料理の起源は全て韓国にある。文化を盗む日本人。

ここがミシュランの店だよミシュラン！と、
奮発して彼女を連れてったはいいものの、
反応は「？」
「なんでミシュラン認めないんだミシュランだぞ！」
とファビョってる奴がいる。

おまえだm9(・∀・)ビシッ!!

シルバースキンリバース

フランスの日本贔屓はすごいな

☆
あさぎ（日本料理 天ぷら／銀座）
味満ん（日本料理 ふぐ／六本木）
阿部（日本料理／赤坂）
鮎正　初登場
乗謾轣iステーキハウス／新橋）
アロマフレスカ（現代風イタリア料理／南麻布）
うかい亭表参道　初登場
うかい亭（日本料理 鉄板焼／銀座）
うち山（日本料理／銀座）
うを徳（日本料理／神楽坂）
恵比寿（日本料理 鉄板焼／三田）
大野（日本料理／銀座）
小笠原伯爵邸（現代風スペイン料理／若松河田）
翁（日本料理 そば会席／恵比寿）
オーグードゥジュール ヌーヴェルエール（フランス料理／丸の内）
おざき（日本料理／麻布十番）
おはらス（フランス料理／大崎）
オーベルジュ・ド・リル　初登場

>>608
脇レス

サブプライムで、タイヤが売れなくなったのだろう？

京都の老舗料理店を抜かしても最多なの？

☆
神谷 乃木坂　初登場
き久ち　初登場
きくみ（日本料理／赤坂）
クーカーニョ（現代風フランス料理／渋谷）
けやき坂（日本料理 鉄板焼／六本木）
コジト（フランス料理／西麻布）
古拙（日本料理 そば会席／銀座）
ゴードン・ラムゼイ　初登場
小室（日本料理／神楽坂）
桜ヶ丘（日本料理／六本木）
櫻川（日本料理／日本橋）
笹田（日本料理／新橋）
三亀（日本料理／銀座）
シェ トモ（現代風フランス料理／白金）
シェ・松尾（フランス料理／渋谷）
シグネチャー（現代風フランス料理／日本橋）
重よし（日本料理／原宿）
シュマン（現代風フランス料理／赤坂）
真（日本料理 寿司／西麻布）
すがわら（日本料理／恵比寿）

寿司とかきちんと評価できるのか？

>>240
＞商人の街のくせに府は財政破綻寸前で、人材も東京にどんどん流出。

人が流出するのは国の政策のせいでしょ。
同じ土俵で戦ってないんだから。

グローバルスタンダード（＝アメリカンスタンダード）を批判する奴が
多いのに、東京スタンダードには気づかないんだな。東京人って。
という漏れは京都人。

>>1
大きなお世話なんだよ毛唐が

2chだとB級グルメは圧倒的に日本がうまいって
いうけどファミレス、回転すし、吉野家etcで
東京なのに外国人なんて、めったに見かけないんだけど
どゆこと？

☆
鮨 青木 銀座　初登場
鮨 青木 西麻布　初登場
鮨 一新 浅草　初登場
鮨 いわ　初登場
すし おおの（日本料理 寿司／銀座）
寿司幸本店（日本料理 寿司／銀座）
すし匠 齋藤（日本料理 寿司／赤坂）
鮨 なかむら（日本料理 寿司／六本木）
鮨 福元　初登場
鮨 武蔵　初登場
すずき（日本料理／学芸大学）
赤芳亭（日本料理／外苑前）
竹やぶ（日本料理 そば会席／六本木）
たつむら（日本料理／赤坂）
タテル ヨシノ 汐留　初登場
タテル ヨシノ（現代風フランス料理／芝公園）
タパス モラキュラーバー　初登場
田はら（日本料理／西麻布）
玉青　初登場
竹葉亭（日本料理 うなぎ／銀座）

>>618
タイヤの売り上げを補う意図があるという事？　本を出版したくらいで金なんてぜんぜん儲からないよ。

>>608
＞ミシュランの地位の下落とは？　具体的に説明して欲しい。

有名シェフの自殺、三ツ星店の返上・閉店（ミシュランと縁を切りたい）
有名店との癒着の疑惑（証明されたわけではないが）と、並べれば
ろくなもんじゃないだろう。
ミシュランをありがたがる前によく知っておいたほうがいいよ。

>>579　そうそう。なんかちょっと早くないか。
もしかして全回は初回だったので手間取って遅れたので
今回インターバル短いとか、そういうわけでもないの？

☆
チャイナブルー（中華料理／汐留）
中国飯店 富麗華（中華料理／麻布十番）
つきじ 植むら（日本料理／築地）　☆☆→☆
辻留　初登場
哲庵　初登場
天青　初登場
トゥールダルジャン（フランス料理／紀尾井町）
とうふ屋うかい（日本料理／芝公園）
とゝや魚新　初登場
とよだ（日本料理／銀座）
ドン・ナチュール（ステーキハウス／銀座）
中嶋（日本料理／新宿）
なすび亭　初登場
なだ万 山茶花荘（日本料理／紀尾井町）
ナルカミ（フランス料理／銀座）
青空（日本料理 寿司／銀座）
万歴龍呼堂（日本料理／麻布十番）
ピアット スズキ（イタリア料理／麻布十番）
樋口（日本料理／神宮前）
ビーチェ　初登場

☆
ひのきざか（日本料理／赤坂）
ひらまつ（フランス料理／広尾）
ひろ作（日本料理／新橋）
ファロ　初登場
深町（日本料理 天ぷら／京橋）
福樹（日本料理／銀座）
ふぐ　福治　初登場
ヘイフンテラス　初登場
ベージュ（現代風フランス料理／銀座）
ほそ川　初登場
まき村（日本料理／大森）
三ツ田　初登場
未能一（日本料理／銀座）
ミラヴィル（フランス料理／駒場）
室井（日本料理／銀座）
メゾン・ド・ウメモト 上海（中華料理／西麻布）
メゾン ポール ボキューズ（フランス料理／代官山）
モナリザ　恵比寿　初登場
モナリザ（フランス料理／丸の内）
桃の木（中華料理／三田）

☆
森本 XEX（日本料理 鉄板焼／六本木）
山さき（日本料理／神楽坂）
山路　初登場
やま祢 （日本料理 ふぐ／銀座）
山の茶屋　初登場
有季銚（日本料理／銀座）
ゆう田（日本料理 寿司／西麻布）
よこ田（日本料理 天ぷら／麻布十番）
よこやま　初登場
よしはし　初登場
与太呂（日本料理 天ぷら／六本木）
四つ葉　初登場
よねむら（現代風日本料理／銀座）
よねやま（日本料理／曙橋）
楽亭　初登場
ラ・トゥーエル（フランス料理／神楽坂）
ラノー・ドール（フランス料理／四谷）
ラ・ボンバンス（現代風日本料理／西麻布）
ラリアンス（現代風フランス料理／神楽坂）
ランベリー（現代風フランス料理／南青山）
リストランテ ホンダ（現代風イタリア料理／外苑前）
リストランテ　ラ　プリムラ　初登場
ル・シズィエム・サンス（現代風フランス料理／銀座）
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット（現代風フランス料理／恵比寿）
ル・ブルギニオン　初登場
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ（現代風フランス料理／南青山）
レザンファン ギャテ（フランス料理／代官山）
レ セゾン（フランス料理／日比谷）
分とく山（日本料理／広尾）

トゥエンティ ワン（フランス料理／西新宿）　☆☆→選外
あら井（日本料理／六本木）　☆→選外
アルバス（フランス料理／銀座）　☆→選外
オオハラ・エ・シーアイイー（フランス料理／西麻布）　☆→選外
ガストロノミー フランセーズ タテルヨシノ（現代風フランス料理／汐留）　☆→選外
キャーヴ・ド・ひらまつ（フランス料理／西麻布）　☆→選外
久兵衛（日本料理 寿司／銀座）　☆→選外
銀座ラ・トゥール（フランス料理／銀座）　☆→選外
クチーナ・ヒラタ（イタリア料理／麻布十番）　☆→選外
さざんか（日本料理 鉄板焼／虎ノ門）　☆→選外
ザ・ジョージアン・クラブ（フランス料理／西麻布）　☆→選外
シェ・イノ（フランス料理／京橋）　☆→選外
招福楼（日本料理／丸の内）　☆→選外
なだ万 ホテルニューオータニ店（日本料理／紀尾井町）　☆→選外
花山椒（日本料理／汐留）　☆→選外
ブノワ（現代風フランス料理／表参道）　☆→選外
六雁（現代風日本料理／銀座）　☆→選外
ラ プリムラ（現代風イタリア料理／麻布十番）　☆→選外
リストランテ濱崎（現代風イタリア料理／南青山）　☆→選外

取材拒否をしても世界一
滲み出る職人魂
こういう所はかっこいいよ日本

ポールボキューズの店が一つでやんのｗｗｗ
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

まあ、これだけ旨い物が揃って食える国もそうそう無いわな

お土産で
ジョエルロブションのケーキ食ったら
めちゃくちゃウメーッ(ﾟ∀ﾟ)
コンビニとはワケが違うマジ。

ベラボー惨状！！

ブラボー小松

アダモが活路を求めて「雪が降る」大ヒット
次は韓国
ジンバブエ
飯が食える、たぶんミシュランも経営的に苦しいんじゃないか
前回のすし屋はありえん。

日本人の審査員多いんだから評価が高くなるのは当たり前だろ？
せめてさあ、それぞれの違う国の審査員ひとりづつとかにしろよ‥
こんな馬鹿なやり方で世界一とか言われても恥ずかしいだけだわ

ろくに体を動かさないで、食を評価する姿勢が間違っている。
体を動かして（労働、運動など）みて、はじめて食の美味しさを感じるものだ。

まー食い物の評判ってあんまりあてになんねえよな。
喩えて言えば、

大女優クラス
アイドルクラス
タレントクラス
芸人

といった調子にランク分けするのがせいぜい。
どうしても受け付けないアイドル顔もあったりして。

今の時代にあってないような気がする

そろそろ星の選定基準を変えるだろうな
イエローが世界一位は許さないザマス

>>640
去年それでやったら、外人に和食の良さなんか分かるかって事になってた。
どうやったって文句は出るんだろう。

星を貰った店は１つだけどポールボキューズの料理、かなり好きだな。
それぞれが一工夫されてて美味しかったし、食べてて楽しかった。

>>624
外国行ったら日本の凄さが分かるんじゃね？
ラーメン一つとっても恐ろしいほど奥が深いからな。

普通の人が普段着で食べる食堂のようなところの質なら、
アメリカなんて日本の足元にも及ばないと思う。

秋の農繁期

稲刈り時期に、田んぼの土手で食べた塩味のおにぎりは美味しかった。
いまだに、これ以上の美味しい食べ物に出会ったことが無い。

東京には飯屋なんて腐るほどあるしな 世界中の料理を食べられるし


てか、なんでタイヤ屋さんが飯の評価すんのよ 今更だが

ラウール・ブラボ

去年さんざん批判されてた一見さんお断りの鮨屋はどうなったの？

>>650
最初はタイヤを扱う自動車のサービスステーションのようなところに
ドライブする人の便利のため、おまけで置いていたようなのから始まったらしい。

漬物の味もわからんケトウが偉そうに

なぜ吉野家が掲載されて無いの？
三ツ星に選ばれるべきなのに

ミシュランの編集者はグルメレポーターなのに、
味音痴か吉野家に行った事が無いかのどちらかだと思う

>>652
>>605
しかし、この店は本当に外国人を冷遇するらしいね。イギリス人の評論家が
憤ってたよ。食事後お礼を言ったら、横を向いて「フフン」と嘲笑われたらしいw

>>653
へー それが好評で調子に乗ったわけか

カンテサンスに行く前にアストランスに行け
ひらまつ広尾に行く前にひらまつパリに行け

http://www.pierre-matsuo.com/report-027.html
http://www.pierre-matsuo.com/magazine-043.html

なんだか、東京人・関東人ってか、日本人まとめてスイーツ（笑）って言われてる様な感じがするな

『食』には、皆それぞれに思い出がある。

ミシュランのような『商業主義』に騙されてはいけない。

一生懸命に頑張って、食べた『食』が一番美味しいのだ。

『食』の値段が高いか安いかの問題じゃない。

【再掲載】
　　秋の農繁期

稲刈り時期に、田んぼの土手で食べた塩味のおにぎりは美味しかった。
いまだに、これ以上の美味しい食べ物に出会ったことが無い。

>>421
ﾋﾞﾊﾞﾝﾀﾞﾑくんだよ)^o^(よろしくねっ!!

>>656
それはもはやキチガイだね。
看板出さないで、自宅でやってりゃいいのに。
寿司なんて、基本的にただ握るだけのファーストフードなのにな。

>>660
この味に匹敵するような超高級レストランは存在しないだろう

☆☆☆ロブションにカノジョと2人で行ったら75kくらいとられたんだが。
ディナーで20k前後の皿数減らした。。ってコースでグラスシャンパン各1だったか2、グラスワインオレだけ2程度で。
もちろんまずくはなかったが、もったいぶってるわりはさほどうまいとも思わなかった。これはうまいと思ったのは最初の方でもらったパンくらい。

どうでもいいけど日本は物づくり国家なのにタイヤメーカー馬鹿にしすぎじゃね？

>>662
福岡の「高菜、食べちゃったんですか！？(ﾟДﾟ)」のラーメン屋と
ともにねw

>>1
東京は男性単数扱いなのか？

日本の本当にすごいところはＢ級グルメのレベルの高さ

ブリジストン主催なら信用するがな

>>668
化学調味料まみれ、食材中国産だけどねw　いや、マズイと言ってるわけじゃ
ないよ。

>>663
レス、ありがとう。
『食』とは、一生懸命働いた後に食べるもの。

自然界の動植物を粛清して、私がいただきます。
だから、食前に『いただきます』と、言います。

『食』に、高級とか格付けする思考が間違っています。

『グルメ』などと言う言葉に踊るＴＶを見ると悲しくなります。

去年も同じことを感じたが、
東京の小十あたりが☆三つだと、
マジで京都は和食だけで☆三つ二十件くらいは行きそうな気がする。
京都が取材拒否しているからいいようなものの、
東京の料理屋や割烹は結構冷汗かいてるかも知れん。

このミシュラン東京の目的は何？

日本人向けにつくられたものなの？
それとも東京のレストランを外国人が外国人の価値観で評価したものの日本語版なの？

建前は東京に旅行で訪れる人のためのガイドブックだが、
東京版に関しては、恐らく日本語版の売り上げの方が多いんじゃないの。
調べたわけじゃないが。

>>674
山本益博がお仲良しのお店に☆三つあげる為のガイドブックですからなー。
いくら儲かったんだろ。

ミシュラン同士が小皿たたいてチョンキチお〜け〜さ♪

善でも！悪でも！
最後まで貫き通せた信念に偽りなどは何一つない！！

>>674
なるほど、それなら外国人の視点で、ばっさばっさ叩き切って欲しいですね。日本人だから見ないけど。

カレーやラーメン屋、焼肉屋、焼き鳥屋、タイ料理やメキシコ料理、トルコ料理、ベトナム料理など
カレーライス、フライ、ミートコロッケ、かにクリームコロッケ
エビフライ、ハヤシライス、スパゲッティ、豚カツ、チキンライス
オムライス、しょうが焼き
１件くらいこんな洋食屋も調査して欲しい

　　　　　　　　　　　　　　,.　'　´￣￣￣ `　ｰ- 、
　 　 　 　　　　　 　／　　　　　　　　　　　　　　` - ､
　　　　　　　　　／,.　-‐　￣￣￣￣￣ ¨　‐- ､__ 　 ヽ
　　　　　　　　/　/:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.!　　　',　　　　　アイス買って
　 　 　 　　　/　 !:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:!　　　 ',
　　　　　　　ｉ　　|__＞-――ｧ‐ｒ‐r‐r‐―:-＜:.:.:.:.:.|　　　　ヽ
　　　　　　　|　 /: : :_/ |: /|/　 |: :|　 ＼: ｣:.斗:｀ ｰﾍ、　　　 !
　　　　　　　|＜: : : /　T ト　　 ヽ:! 　七Vハ＼: :!: : :,＞　　 |　　　　_人_
　　　　　　　|　|: : /| ,.ィ丐ﾄ､　　　ヽ　圻下ヽ　V: : :|　　　　|　　　　｀Y´
　　　　　　　|　∨|: 〈　{Y:::r}　　　　　　{Y::::r} 〉　!∨!　　　　|　　*　
　　　　　　　|　　 |: :|　 v少 　 　 　 　　v少_　　|: | |　　　　 !　　　 _ｉ_
　　　　　　　|　　/!: }::::　¨　　　 '　　　　　　::::　 |: | !　　　　ﾊ　　　　!
　　　　　　 /　 /ﾄ|: ﾊ 　　　 ､__,.､＿_,.　　　　　 |: :!J　　　　! ',
　　　　　 /　　∧:.!: 込　　　　{　　　 }　　　　 ,ｨｉ: :.!:ﾊ　　　　　',
　　　　　/　　/　|:| : |少 ､　　　　 _,ノ　　 , イV:!: :.|:.∧　　　　 ',
　　　　 /　　/__／|: :|　　|::/＞　　_　　イノ　/:::|: ::| ヽﾊ　　　　 !
　 /^Y⌒!^Y⌒'r‐く: :!　　!:∧ ヽ_|　　 ／　 /::::::|: :.|　　 ',　　　 八
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　 |　`7　 /　 /　/^::::-}､_|::::::∧＿_　　　/::::::::〃: /／　 ∨　　　　 ',　
　ﾉ　　`ｰ^'ｰ'^ｰへ:::::::::::::＞､:::∧＿＿ /::::::::://: / 　 　 　|　　　　　 !
/　　　　　　　　　　｀ ｰx::::::::::}￣ヽ 7 区｝::／厶ｲ 　 　 　 |＼　　　　|
　　　　　　　　　　　 ／　∨:::|＼:::V￣::／　/　　　　　 ,／!　 ＼　　 !

星の数はジンバブエドルに換算されています

>>680
(*´ω｀*)つハイ♪

フランス人が味覚障害なだけだろｗｗｗｗｗｗｗ

>>660
稲刈って
すぐに田んぼの脇で
米を炊いて食べたの?

それ無理じゃね?

日本もヤバクなってきたね。
とりあえず金を銀行からガッツリ下ろしてきた。
引き落とし2年分くらいしか残してない。
これで銀行がロックしても大丈夫。
ロックする時は事前の案内なんかないぜｗ

>>673
金融マフィアの舞台デリバティブを日本に持ってきたアメリカと同じ。
要するに日本の金が欲しい。フランスの本意ではないが黄色い猿を
褒めて金を引きずり出したいだけ。

洋食ならまだしも、純和食を理解してるとは思えん。

本国で相手にされなくなってるミシュラン、日本での売り込みに必死です。

東京は他の都市より単純に飲食店の絶対数が多いからだろう。
星を得た数ではなく率も調べないと片手落ちだ。

>>686
あほか。出版なんかで、金が儲かるとでも思ってるのか。

高いとか高級店とか、敷居が高いとか言われてるけど
星付きでも３０００円もありゃ楽しめる店も多いんだぞ。
ランチなら予約せずに１０００円で食える店もある。

>690
ミシュランがこんなやり方で儲けてるかはしらねーけど、
紙束にインクつけただけの製品が1000円とかするんだぜ。

出版不況とかこいてるけど給料は高止まりのままだしな。
タイヤ業界より利益率がいいぞ。
真に受けてはいかんよ。異世界なんだから。

>>691
何が悲しくて、3000円も出して中国産の加工食品を食わなきゃならんのだｗ
上で言ってる人が居るが、吉野家のがきちんと原材料表示してるから
ミシュランに入れる価値があると思うがな

ところで今回の調査対象区域わかる人いる？

>>11‐12

>>692
調べただけじゃ本は出版できないだろ。調査員の人件費、滞在費から
印刷、末端の書店の取り分まで考えると出版なんてたいして儲かる
事業じゃない。3000円が30万部なら10億円だ。
売り上げが10億なら儲けはうまくやってせいぜい3%の3000万くらいだろう。
ミシュランがどんな会社か知ってるか？社員12万5000人、売り上げ2兆円、
最終利益が900億円もある巨大企業。わざわざ異国まで出かけて行って
たった3000万を日本人から巻き上げようなんてちっぽけな事は考えないだろうよ。

ミシュランの社名を冠にしているから何かトラブルが有ったら大変な事に
なることを考えると、営利というよりはほとんど名誉職、慈善事業に近い。
だから↓こんなせこい事はまず考えないだろう。
>これで一番儲かるのはミシュラン。
>東京人はおだてられて本を買う役割。

ポルナレフのスレかと思った…なんだ、+かよここ

ラブホーに見えた

日本がフランスで野郎としたら反対したよね☆
何様？

>>687
今回の調査では、日本人調査員を相当増やしたみたい。
テレビでいってた。

関東あたりの人間は想像力も創造力もない土人の群れだなwww

>>1
星がつくクラスなのは当たり前。
こんな本を出す意味が無い。
駅前の立ち食いソバ屋でも星３つクラスだ。
安い、早い、甘い、清潔。
それ以上何を求める？？

それなりの店でこれに載ってないと
自動的に落選扱いか　キツイな

>>696
ミシュランさんという名前の個人がいて、その個人の視点ならそうだろうけど
実際にはタイヤ製造機流用して出版してるわけじゃないんだから出版部門は別だろ。
タイヤの儲けがまるまる社長のポケットに入るわけじゃないだろ。

そんな利益にならないことを延々と続けているのに株主代表訴訟ならないには
なんかカラクリがあるだろ。

まぁでも海外から戻ってきて日本の飯食うと平均してどれも旨く感じるな
海外は当たり外れ大きい

ミシュランｗｗｗｗ

成金の田舎モノが飛びつきそうなネタなんだよね。

国籍法が改定されたから、もう日本は中国のものに今日なったよ
今年がピークだな。

来年は自称日本人で東京はあふれかえるから、最低の評価になるよ。

そんなに☆くれなくていいから竹島が韓国領だという記述教科書から除いてくれよ。

ちょっと無粋だったかｗ

>>671
まあ、のほほんと食ってるだけの消費者なら、そんな考えでもいいんだろうけど、
必死に働いている生産者としては、商業主義でないと、キツイ労働の対価が得られないからねえ。
格付けとかはむしろ、作り手のほうが望んでいると思うよ。

おれのミシュランが勃起してきた

ちゅーぶでちゃう！

たかがタイヤ屋
何がミシュランだ。滑稽杉ｗ

ミシュランのタイヤ自体は良品だろ、俺のバイクと軽飛行機に使ってるが。

でも外国の舌で日本国内のレストランの序列を付けられるってのも変だな。
格付け対象はフランス料理屋に留めときゃいいのに。

2008 世界都市インデックス
http://en.wikipedia.org/wiki/Global_city
*1位　ニューヨーク
*2位　ロンドン
*3位　パリ
*4位　東京 　　　　　　　←世界四天王
*5位　香港
*6位　ロサンゼルス
*7位　シンガポール
*8位　シカゴ
*9位　ソウル
10位　トロント
11位　ワシントンD.C.
12位　北京

世界の大企業トップ500の本社数　
http://money.cnn.com/magazines/fortune/global500/2008/cities/
*1位　東京　　　　　　47 　　　　←神
*2位　パリ　　　　　　 25
*3位　ロンドン　　　　22
*4位　北京　　　　　　21
*5位　ニューヨーク　 20
*6位　ソウル　　　　　13
*7位　トロント　　　　 　9
*8位　マドリード　　 　 8
*9位　チューリッヒ　　 7
*9位　ミュンヘン　　　 7
*9位　大阪.　　　　　　 7
12位　ヒューストン　　 6

俺は40年後、孫に語ってやるよ。

「むかしむかし、日本という国があっての、それはそれはたいそう美しい国じゃった」

なぜか日本が高く評価されると不機嫌になったり評価にケチつけるのは
どこの国の人たちなんだろうなｗｗｗ

まだ名古屋と京都と大阪と福岡版だしてないぞ。

>>715
それ＄換算の計算でのランクだぞ。
今計ったらランクがごっそり変わる。
無意味な統計

関東あたりの人間は想像力も創造力もない土人の群れだなwww

そんなことより、俺のミシュランを見てくれ。こいつをどう思う？

ミシュラン京都がないな

>>624
日本のカレーに魅せられた外国人のコピペかなんかあったなぁ。
ニコ動でみた。

出ようこんな店では何も食べちゃいけない。
マスコミに取り上げたくらいでいい気になって、
客を粗末にする人間の作るものは食べる価値はない。

日本人って海外から褒められてもそんな喜ばないよね
やっぱ謙虚なのかね

今年は去年みたいには売れないだろ

やっぱり肉うどんくいてー

東京のどこが世界一なんだよ・・・・。
タバコを吸えて禁煙席が無いレストランが多すぎなんだよ。
糞が。
欧米のどんな国、たとえばブラジルとかでも日本ほど喫煙マナーが悪くないぞ。
日本人は飯食ってるんだか、タバコ吸ってるんだかわからないやつが多すぎ。
百歩譲って居酒屋なら許すが、
まともなレストランでもタバコをずーっと吸ってるヤツがいたりして、ムカツク。

自炊が一番だよ。
たいていの料理は作ればそれなりに旨くできるし。

普通に日本が世界一でしょ
日本人の食べ物に対する情熱は異常

>>728
ヨーロッパでも中南米でも高級レストランでは葉巻を用意してるだろ。
パナマは完全禁煙だが。

海原雄山も納得の評価ですか？
グルメというものに興味がないから、わからん。

「あっ、この店うまいじゃん。客があんまりいないけど・・・・」
ぐらいにしか、感想を持ったことがない。

またしょうもない糞本出すのか。

>>730
>ヨーロッパでも中南米でも高級レストランでは葉巻を用意してるだろ。

は？
そんなのは食後のバーで吸うんだろが。
あのさ、欧米のレストランに行ったことないだろ、お前？

世界一かどうか知らんが、アメリカと比べたらどこの店もうまい。
ちなみに、星がなくなった店はどこ？ｗ

どうせならミシュランなんてフランスのタイヤ屋じゃなく
わが日本のブリジストンがガイド本作って逆にフランスで発行するくらい
やってやれ。

1200万都市圏のくせに、1つも三ツ星ないロサンゼルスカワイソス

>>728
馬鹿だなお前。　入店してまず聞くのが「禁煙席ありますか？」だろ。
で、あると答えて案内された場所がわるかったら、その店はあきらめる。
そこで飯食ったお前が悪い。

ミシュランのソウル版が見たい（笑）

だが庶民には縁のない店ばかり

>>738
何でも唐辛子とMSGかけないと気がすまない街に白人が調査に行こうとするか？

>>733
ヨーロッパでも最近はバーでも禁煙ですよ
ってのは建前でVIPは吸い放題

マジレスすると、ミシュランガイドの歴史は評価するが、それはフランス国内に限定される。
遠く離れた日本に、ほんの限られた期間やってきて行う評価に、どれほどの信憑性があるというのか。
CGMがこれだけ発展した今となっては、まったく意味がない。ザガットのほうがよっぽど価値がある。

京都ってとこはだいたいどこで何を食っても美味いね

>>1
おフランスのタイヤ屋はすっこんでろ

>>738
韓国にはﾊﾝｺｯｸと言うﾀｲﾔﾒｰｶｰが在るよ♪

>>43
あそこはマス山本とタイアップしてるところだから。
つーか、裏口をウロウロしていると「これもってお帰りください」って
客の食べ残しを使い回しした折り詰めを渡されるらしい。

>>1
ところで降格したのってどこ？

ミシュランの評価を受け入れられないのは卑屈ｗとか言ってる馬鹿に言いたいんだが、
嫌いで食えない、食わない品目があるのでは、日本料理を正当に評価できないでしょ。
頭悪いの？頭おかしくなって死ぬの？

>119
観光地は愛燐と飛田があるだろ。
この前新世界に行ったらアベックが多くて驚愕したｗ

>136
1000円以内限定なら大阪の圧勝だろ。
東京で700円くらいでマトモに食べられる定食屋や非常に少ない。
つまり貧乏人が日常的に利用できる店が無いのだ。
関西だと探せば600円で立派な食材を利用した店もある。
でも蕎麦だけは東京の方が旨い(法外な値段だが)。

>148
言えてるｗｗｗｗ
でも京都は学生の町、貧乏人でも旨い物は食べられるよ。
路地裏(ほとんど路地裏しかない街だが)とか探してみ。

>240
関西人は関東にコンプレックスなんて持ってないよ。
関西の方が優れているのに産業が関東に吸収されてケシカラン
くらいの認識だ。知事連中見てたら判るでしょ？

この間三ツ星の店が産地偽装でニュースになってたね

ミシュランなんかどうでもいいが、
テロリストにブラボーといいたい！

タイヤだけ売ってろよｗｗｗなにがミシュランだよｗｗ

【食文化都市】2009 ミシュランの星数

1位 東京
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 227星
2位 パリ
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||| 96星
3位 ニューヨーク
||||||||||||||||||||||||||||| 56星
4位 ロンドン
||||||||||||||||||||||||||| 52星

ソース
http://www.caterersearch.com/Articles/2008/11/18/324719/tokyo-remains-the-worlds-most-michelin-starred-city.html

>>728　>>730　>>737　>>741

「不特定多数の人が集まる公共の場所は全面禁煙」が世界の常識
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-017.html

分煙は間違った考え方です。
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html

禁煙スタイル　全国の完全禁煙・分煙グルメ情報サイト
http://www.kinen-style.com/

駅の立ち食いソバ
それも天ぷらに玉子を
入れたものに勝るものなし

>>1
ミシュランの為に高尾山が滅茶苦茶なんやで！
もう、気軽に遊びに行けなくなっちやったじゃん！
責任とれよ、糞ミシュラン！

>>741
ヨーロッパ住んでるがどこの国で、
最近はいつからだ？
イタリアのバールもフランスのレストランもイギリスのパブも
ほとんど禁煙はないぞ。

禁煙席というのを設けてるところはあるが？

いやしかしミシュランも東京ブラボーと褒めてるのにここまで叩かれるとは
露ほども思っていなかっただろうなｗ

これはミシュランが悪いのではない、過剰に有難がる日本のマスコミや
客が悪いだけだろ。受け手の問題だわな。

で松屋はいくつ星になったん？
松屋のカレーは美味だろ

大阪てそんなに飯旨いのかね

「善でも！悪でも！最後まで貫き通せた信念に偽りなどは何一つない！！」

とりあえず、「ミシュラン東京」０９年版　発刊おめでとう。

こんなのを喜んでるのトンキンの馬鹿だけだろ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081118-00000001-hsk_ic-l13
＞■1つ星＝128店
＞あら皮（「あら」は鹿3つ）

「あら」＋「皮」が星１つで、「あら」だけだと鹿３つってこと？

>>759
大阪人に言わせれば京都の懐石もフランス料理もすべて大阪起源ということになる
しかし、実のところ大阪の食文化はタコ焼き、お好み焼き、うどんなどのジャンクフードが主流

また生涯負け民族の白丁朝鮮人が妬むスレかよ
妬たんでねつ造するより、努力して一つのものを極限まで追求してみろよ

うらやましいと思ったものは殺してでも奪えが朝鮮民族の習慣だから難しいか

>>757
叩かれるのって２ちゃんくらいじゃないの？
まあ面白がって俺も叩くけどｗ

>>763
大阪人によるとまずい店はやくざに潰されるそうだ。

>>16
【韓国】 2068年のコリア〜南北統一されてCoryoという国になりノーベル文学賞２つ受賞、英語が公用語･･･★２[10/31]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1225556100/
ttp://www.koreatimes.co.kr/www/news/special/2008/10/212_33702.html

中国の暦が１周する六十年後、コリア(訳注：南北の限定がないのでコリアと表記)は現在の姿とまっ
たく異なる国になっているだろう。ここで、最近の傾向に基づいて、新しいテクノロジーを考慮し、
人間性は変わらないと信じて、六十年後の未来がどのように見えるか考えて見よう。

世紀半ばのコリアンは平和と繁栄のうちに生活している。彼らは2008年の祖父母より健康で、より長
生きし、レジャーと高級品をより楽しんでいる。

（中略）
青瓦台から開城への首都移転により、ソウルの古い景福宮のまわりのエリアは現在想像できるすべて
のタイプの料理を出す活気にあふれたレストラン街になった。 世界のトップシェフの何人かがそこで
働き、常時、2つまたは3つの施設がハンコック・タイヤ・ガイドの世界トップ20レストランのリストに載っている。

>>>>ハンコック・タイヤ・ガイドの世界トップ20レストランのリストに載っている。
>>>>ハンコック・タイヤ・ガイドの世界トップ20レストランのリストに載っている。
>>>>ハンコック・タイヤ・ガイドの世界トップ20レストランのリストに載っている。
┌───―┐
│-< ｀∀´>-|　今日も
│､∧∩∧/､|　ﾎﾙﾎﾙな
│∀´><｀∀ |　１日でした。
└────┘

本が売れるからなあ

自分の舌を信じられない連中が多いみたいだな。

↓京都人の一言

>>763
不特定多数の人たちによりつけ続けて熟成されたソースを使う
地球にやさしいリサイクルグルメ、串カツを忘れてるぞ？

京都の店には断られてやんの

ブラボーじゃなくトレビアンと言えよ…

>>748
東京は1000円以下のエスニック料理のランチが充実してるんだよ。
特にインド料理。大阪なんぞの比ではない。

でも確かに和食でまともなのは1500円以上出さないと無理だね。

一度断った店ってミシュランには永劫のることはないの？
それとも店がおkすれば普通に載せるんかな。

金積むなよ

>>774
和食で1500円もしたらまともじゃない。懐石料理なんかみんな創作料理。
真の和食は700円の定食。
なぜならば和食とは、ご飯とそのお惣菜だから。
お惣菜をコース仕立てに馬鹿じゃないの。
ちなみに京料理なんか明治中頃からの創作料理だから。歴史も伝統も嘘。

>>772
たかだか百年程度のﾀｲﾔ屋風情に、四の五の言われる筋合いは無い
…て事だろうね。ま、当然だわな。

アメリカにしばらく居て日本に帰ってきて飯を食うと、あんなまずい食事だけで
一生を過ごさなければならないアメリカ人がふびんに思える。

このサイトおもしろいよ。ミシュランの星付きの店に行ってみた感想がいっぱい書いてある。

http://tomosatoyuya.moura.jp/

ベラボーマンなら・・・・

ラーメン屋の「彦龍」が星２つ貰ってたのには驚いたな。

>>780
この人もなんつーかねえ・・・

頭がブラボー

ミシュランによっていままでとはちがった客層になったり、店の雰囲気がかわったり
良いか悪いかはわからんけど変化が起きてきそうだな。

フランス人には日本食が分からないから☆だらけになったんだ！
↓
じゃあ日本人にやらせるよ
↓
さらに☆増える


これをどう読み解くかだな

>ミシュランも東京ブラボーと褒めてるのにここまで叩かれるとは
>露ほども思っていなかっただろうなｗ
最近の日本は、何でもかんでも責任追及とか犯人探しとか、揚げ足取りとか
そんなのばっかりだからなぁ。これじゃ、新しいものが創造できないし、
日本はうまく行かないと思う。

で去年ゴネた、焼肉屋は入れてもらえたのかね？

>>777
大阪を貶すことでしか自尊心が保てない連中の相手しちゃダメ

外の人間が外の基準で評価して外の人間の為に出版するのなら
勝手にやってればいいけど、ほとんどが日本人の調査員にして何の意味があるのかね？
日本人の為のガイドブックなんて今更いらないよ

『ベラボー』に高い店ばっかりじゃないか

京都と東京の精神性の違いが明らかになったな

ヨコハマタイヤ東京

ブリヂストン東京

ダンロップ東京



オカモト東京

>>790
確かにそうだｗ

外国人旅行者のためのガイドなら採点する連中は日本人である必要は無いわな。

しかし、外国人旅行者でこのクラスのレストランに来る連中って
アジアの金持ちが多いんじゃないのかね。
欧米系の旅行者はそこまで金使わない気がする。ビジネスで来ている連中は
来るだろうが、日本支社持ちでｗ

うまい店があるのは、東京、大阪、京都だけか？
田舎の店しか知らんから、田舎の店との差がわからん。
東京から来た人は東京よりも水がうまいと言ってたから、「東京ってたいしたことないんだ」と思ってるんだけどな。

日本人1億人の中のたった4人の評価かよ。
まったく意味も価値もないな。

川口オートのモツ煮込み旨いよ。

何年海外に住んでも、日本食が恋しいのレベルの高さを
痛感するわ
ヨーロッパ人

※すべて、フランスの皮肉です

寿司って高価な材料を使い、高級感溢れる店にすれば、シャリは機械で作っても星もらえるかね？安い寿司と高い寿司もイマイチ違いがわからん

日本ってミシュランのタイヤ売れてるの？
スタッドレスなんてみんなブリヂストンじゃん？

日本の食のすごさはその裾野の広さなんだけどね、
庶民の食のレベルの高さが異常なんだよ。
これは日本の過去の歴史の庶民文化の豊かさを反映してるんだけど
東京ではそれに世界中のローカル料理が足されてえらいことになってる。

>>795
東京人が田舎にいって水だの空気が上手いてのと、ミシュランレベルの話しを同列に並べていう格差かっぺ東京１度きてみなよ

ロブション贔屓がひどすぎ

このスレを読んでると腹が減ってくるな

一昨日、彼女の両親と俺の両親との顔合わせに二つ星予約して行ってきた。
ハゲテンやクジラヤなんかのB級との境界が一番うまいと思っていた俺が間違ってました。
世の中、無限にうまい物があるんだね。

あいかわらず「すきやばし 次郎」と「鮨 水谷」の
フォークとスプーンマークは最低ランクかあ〜
やっぱし鮨屋のサービスというのは最低であると思われてるというか
まあ実際そうなんだろうけどさｗ

このガイド本は星の数ばかり話題になるけど
個人的には快適さとか喫煙についてのマークの方が気になるけどなあ

>>802
庶民の食、特に家庭の食が大事ですね。
祇園のある名店の主人が言ってましたが、
家庭で普段おいしい食事をしている方が一番のお客とのことでした。
料理上手の主婦は、たとえば出汁を引かなくとも、
具材から出る味でおいしいお椀をつくる方法を熟知している。
だからこそ、専門の料理人は出汁で勝負しなければ
商売にならない、云々としみじみいってました。

家庭料理を含む広い裾野があるから、頂点が益々高くなる。
また、高い頂点がそびえたっているからこそ、
裾野の水準もまた高くなるということでしょうね。

足立区ミシュランやってくれ
世界の北野監修だ

たとえば横浜大阪名古屋だと星何個くらいなんだろ

この本の店なんか毎日いけるわけないんだから
Ｂ級グルメミシュラン本をどこかだしてくれ

ブラボォ〜

こういうところにのるような店にはいけないしな
サービスは接客がしっかりしてればどうでもいいし
多分味の違いも解んないと思うし・・・
やっぱ実際行くんだったら、自分の好きな気取らない洋食レストランとか、
B級のものが食いたいな

たった5人で評価してるのか？　信用できるのかこの5人

美味しいもの食べると元気が出るよね(´・ω・｀)

さてと・・・
ここで問題です！
その中で食材を偽装しているレストランは何件あるでしょうか？

ヨーロッパの日本よいしょ。

>>811
これ旅行者向けガイドだからな。B級グルメより、高くても奮発して良い店で思い出を作りたい人向け

日本料理以外だとフランス料理店の評価が高いな。フランス料理への贔屓があるにしても
日本はさすがフランス料理への拘りは、本場を覗いてかなり強い部類に入るようだな。
バブリーな時代を思い出すわ。

個人的にイタリアン大好きなので
日本に、もっとまともなイタリア料理が食える店が増えて欲しいんだが・・・

どうせ客はバブルＤＱＮだろｗ

最低でも別々のグループで２回は審査しないとダメなんじゃないかなー
これの審査してる日本人はパリやニューヨークの審査にも参加してるのかな？
やっぱちょっと甘やかされてる感じするよ

東京は世界でも料理の不味さではナンバーワンだ。世界各国を旅した俺が言うんだから間違いない。
ガイドに上がってる店は一般の20倍も30倍もの料金を取る店だ。そりゃ不味かったら大変だけどなｗ
ゲロマズ東京でも金次第ってことだろ。

バブルなんかはるか昔の話だろ。

むしろバブリーな時代に散々批判された一時のブームじゃなくて
きちんと本場も認めるフレンチが、この２０数年きちんと根付いた事に感心するわ
本場の人間が海外のフレンチを適当に評価すれば、それこそガイドの権威に関わるからな
かなり真剣に評価してるぞ。

日本食の人気は

全ては料理の鉄人のお　か　げ

そもそもイタリアンとかフランス料理店でも
デート限定で「コースで」しか選択したことが無い
（アラカルトの食べ方が分かんない）俺には関係ない話題

でもちょっとこういう所にふつうに行ける人が羨ましい

なんかこう3つ星ばかり話題になるせいか掲載されてる店はどれもこれも
うん万円から出さないと食べられない店ばかりだと思われてるみたいだけど
例えば今回☆一つ減らされたｗこの店なんかは

日本料理　つきじ植むら　[築地本店]
http://www.tukijiuemura.com/shop/101.html

1,800円の定食メニューとかもある
系列店だと　ざるそば735円　とかもあるｗ
海外版には☆で評価する店とは別に
リーズナブルな店も紹介してたりするらしいしさ
いずれにせよたかがグルメガイド本なのに・・
というか
異様に反発してる人ほどその権威を認めてる感じがするんだよなあ

権威あるミシュランガイドも東京版だけは全くの別ものと言われているけどな。
本家の奴は文字がびっしりだが東京版は写真がやたら多くて店との親密な
やり取りが無いとあそこまでの取材は無理だろう。東京版は単なる宣伝メディアと
見る向きが多いがな。

ブラボーってフランス語なのか。
てっきりスペイン語なのかと

>>821
全ての上手いものは東京にある
金がかかるだけ

>>821
おまえ、王将で飯食っただろ。俺はあそこで腐ったチャーハン食わされてから二度と行ってない。
食事中も変だと思って食っていたが、吐き気を催しながら帰路について悟ったよ。

死ね、東京。

こりゃ嫉妬したチョン共がまたガヤガヤ言ってきそうだなｗ

>>828
全ての美味いものは東京地方以外にある。
北海道で極上のものと東京で極上のものを食べ比べれば
北海道の方が格段に美味い。食材を産地から東京まで
運んだら更に美味くなるなんて馬鹿な理屈は無い。

>>831
それは食材の話で
料理の話とはまた別なんじゃないか

取れたての海の幸を漁船で・・・みたいな酒のCMみたいなさ

ミシュランはレストランの星つけてるんであって
食い物の純粋な旨さに星つけてるんじゃないでしょ

>>832
フランス人シェフでも料理は食材が全てって言ってる人間は多いけどな。

>>833
そりゃそうだよ当たり前じゃん
同じ人が作る料理なら食材が良いほうが旨いよ？

ミシュラン東京はだめだろ　味わからんやつがやってるだろ

以前はレストラン好きなやつと行って、自分の分だけ払ってたんだが、
いまは、一緒に行くやつがいない。

興味がないやつを連れて行っても、感謝どころか迷惑がられるしな。
おひとり様フレンチするほど度胸もないし。

>>834
シェフがどんなに凄腕でも食材の良し悪しには勝てんよ。

ID:uDAaTJOi0、食通気取りたいのはわかるけど
俺は論点がずれてるって言ってるだけだよｗ

東京は世界でも料理の不味さではナンバーワンだ。世界各国を旅した俺が言うんだから間違いない。
ガイドに上がってる店は一般の20倍も30倍もの料金を取る店だ。そりゃ不味かったら大変だけどなｗ
ゲロマズ東京でも金次第ってことだろ。

一番？ もちろんオオサカや！

>>831
例えば...
捕れたての最高級の素材だけがあっても 地方の限界集落には腕を振るう料理人も居なければ 気の利いた店もない...
つーことでそ

一昨日北海道から帰京した
ある漁村でちょろっと入った店でイクラ丼1600円也食べてみた
エエ〜ッ！東京ではありえない美味しさ
こんな店、普通に北海道にあるとしたらこのタイヤ会社の存在価値はなくなるだろう
つーか教えるな馬鹿ｗ

正直に言うと>>841みたいなシチュエーションでも
安い輸入イクラ使ってぼってる店はある

雰囲気商売という点では東京のレストランに通じる面があるｗ

>>748
＞ 1000円以内限定なら大阪の圧勝だろ。

小汚い食堂がびっくりするほど旨いもん出したりするもんな
逆に‘本場‘を自認してるフグ屋は全然たいした事ない

＞知事連中見てたら判るでしょ？

ハシゲなんて東京コンプ丸出しじゃん

>>838
レストラン痛を気取りたいのはお前の方がだと思うがなｗ
料理の味だけじゃなくてふいん気ｗも含めて全てが評価の対象だと言いたいみたいだが。
そんなこと言うのは味覚障害のトンキン人だけだと思うぞ。レストランは味が全てだ。
悪いサービスが全体の評価を下げることはあっても良いサービスが料理の不味さを補うことは無い。

まああんな寿司を３つ星つけてる時点で
ミシュランはクソ
あれを有り難がってる時点で、東京も味がわかるやつ少ないんだなと確信した

>>844
いや俺ひとつ星にもろくに縁がない小市民ですよ

ミシュラン調査員は味音痴
この星にたいした価値はないよ

だいたい2、3万〜とかだからうまくないとどうかしてる

調査員が冷凍イカで・・・

>>842
正直に言うと一見日本人に見えるが、実はドチャンコロというシチュエーションもある。
まあ焦らず騒がず堅実に生きていこうではないか（笑

星付いてるレストランなんてどうせ関係ないから
テキトーでいいと思うけど

>>850
まあ構えず払った金相応に美味しく思えたらいいよな

トイレで吐いて仕切り直して食べたくなるほど美味いものって意外と無いんだよな。

>>18
ミシュラン韓国版だしてみ。

>>853
お前どこのローマ人だよｗ

所詮はマスコミに釣られる頭の悪い人間が行くんだからどうでもいいわ。

俺らν速民は、ネットで見極める能力には長けてるからな。
本当にウマいものを見つけて教えあおうぜ

じしん
Ｓ．じしん
ブラボー

こういうのに乗るような料理屋に一度はいってみたいが貧乏人には無理だなってのと、
本当に貧乏人にも楽しめる味なんだろうかって不安も。


大阪人の自分には、東京の普通の飯屋はそんな美味しくないってのもあんま信じられないんだがマジ？
関東の人に大阪は駅の立ち食いうどんも旨かったって言われたが
お世辞入ってるだけかね。

外国のタイヤ会社に判定して貰って喜んでるアホウどもだらけサッ！

正直フランス料理よりは韓国料理の方がうまいと
思う　まぁフランス料理なんて結婚式以外では
食ったことないが

首相のホテルバー通いは庶民感覚のずれを叩きまくりますが
高級料理店はマンセーします。
もちろん三ツ星へ行った自慢もしまくります。

Byマスゴミ・コメンテーター

>>858
東京は何もかもが不味いｗ
札幌ラーメンも博多のとんこつラーメンも味覚障害のトンキン人仕様に変造されてるし。
どっちのラーメンも現地に逝って本物食ったら味のあまりの違いと美味さにびっくりした。
東京の人間はきつい塩味さえ付いていればおいしく感じて満足できるみたいだ。

とりあえずトンキンマンセーって事だろ。

これって東京にお店がたくさんかって凄いって言ってるだけだろ？

キムチは何してもキムチだろうけど、広い意味でのアジア系に沿った
味付けって意味なら、ﾆﾀﾞ料理もあるのかな？

優秀なｳﾘﾅﾗにミシュランが来ないのは、日帝の工作ﾆﾀﾞｗと来るだろうからな。。

余計なお世話

数寄屋橋の3つ星寿司やなんか店舗は地下で他店との共同便所。

ヨン様の店、また載ってないな ３つ星掲載断ったってのは本当らしいな

何でこのスレこんなにチョンの書き込み多いん？

京都なら、軽く3倍は星とれるだろ。
東京レベル低すぎ。

ミシュランは味接客　インテリアで評価する権威あるものと思ってた
俺がバカであった
最高☆は満天の星を眺めながら飲んだビールと塩むすび玉子焼き

>>870
京都は店側が断ったんじゃなかった？

くだらん

俺も断った

ミシュランは味音痴

結局この本って貧乏人がヨダレたらして見る為だけの本ですよね？
そうですか・・・・

黙ってタイヤ作って下さい。

マスゴミもミ酒乱にヘーコラすな！
タイヤだぞ、タイヤ！

格付けなんてどうでもいいだろう。

ムーディーズだって適当だろ

何かアレだな、食知識や食体験の薄いプチ山岡志郎みたいなのばかりだなw
まあ又聞き程度の断片的な情報でミシュランを叩いて反権威を気取ってるのが矮小な自己を満たすには
手っ取り早い手段だもんね
こういうガイド本は話しのタネにもなるし月に２、３回は一回数万の食事をする人間には便利なんだよ
それなのにお前らみたいな需要の埒外の連中が貧困な知識で吠えてるのを見ると情けなくなる
誤解の無いように言っておくが別に貧乏人がどうとか叩いてる訳じゃない
身の丈に合ったレスをしろよ

東京っていうか日本のレストランは美味しいところ多いのは確か。
アメリカのロサンゼルス在住なんだけど、いつも「金返せ！」って気分になるよ。本当に驚くほど、おいしくない店が大多数。

京都と天下の台所大阪の面目丸つぶれ
まあ、やらせだろうけど

ミシェランに載ったせいで
ブロガーが一杯来て写真を撮りまくり迷惑とテレビでやってた
もう店もミシェラン載るくらいの有名店なら、ホームページ作って
さきに料理の写真素材提供しとけば良いのにとオモタ
やはり隣の席でパシャパシャやられると迷惑

879は今日の朝食に食べた、ファミレスの残飯が
不味かったのか？

>>879
ひょっとして、パンツさんですか？
TV、がんばって下さい。

病院のベッドから吠えてるんだろうｗ

何時も思うんだが東京人はランキングとか格付けとか好きだな

>>878
＞ ムーディーズだって適当だろ

イスラエルの評価レポをユダヤ丸出し名前のアナリストが書いてるくらい適当だな

>>881
高くて旨いは当たり前
関西は安くて旨いだ

>>886
自分でものごとを判断することが一切出来ない連中だからな。
雑誌に載るとか行列の長さが判断の全てだろう。
長い行列さえあればインスタントラーメンだってありがたがって食べる連中だｗ

↓雁屋哲が一言

どこだったかな？
産地偽装してた
三ツ星レストランはｗｗｗ

まだこんなくだらないの見てるやるがいるのか

世界一メシがうまいのはまちがいなく日本

下から減りだすけどね。
美食がどうのって時代じゃなくなるだろう。
店の全滅はないけどな。

うまいかまずいかは俺が決める。何でフランスの味音痴・ミシュランに言
われなきゃならない。

>>895
一応調査員の八割くらいは日本人らしいよ。
どちらにせよ全く興味ないや

クリスマスは予約で一杯でしょうかね

>>880
あの良さが分からないとは…

>>888
大阪がまずいのはいいとして
京都の老舗どうよ？

ミシュラン・・・ねぇ
たぶん、このガイドに載ってる店より旨い店が日本には山ほどありそうだと予想がつくんだが・・・

このガイドに載ってるのは、旨い店じゃなくてご接待用なんだろ？

東京と京都の飯は不味いよ。
グルメなら誰でも知ってる。

味はブラボーかもしれんが料金はベラボーだ

食い物の話なんか豚と豚みたいな芸能人にまかしとけ
人間なら湯豆腐で十分だろ

確かに、接待用だな、この本作った奴のさじ加減一つだしな。

明日はぼじょれの販売だし、フランスは常に金かけて
自分の文化を守ってる、その信頼が世界から評価されてる

フランス人の口に合っただけの話かね

山田屋は☆☆か
よかったね

>>65
店が困ってる例もあるから何ともね
ミシュラン責任者に問い合わせたら「努力で対応してもらうしかない」てｗ

冬狂（笑）

こないだテレビで
「三軒茶屋で一番おいしい焼肉屋」として安安が紹介されてた
いくらなんでも安安はねーよ

タイヤ屋ごときが評価してやってる感丸出しで
上から目線なのが心底うざい

本を買っても食べに行かないひと多いんだろうな

加藤紘一いきつけのあらいが閉店してた・・・

>>911
だな、今朝ニュースでもやってたが
上から目線丸出しでウザイことこの上ない

ジョジョスレじゃないのか…。

>>901
（笑）



まあ日本人なら、日本の料理は全部うまい
海外の料理のがおいしいなんてのは味覚的にもありえないしな。

>>913
法則…

>>915

「このトニオ・トラサルディーが金や人にちやほやされるために
料理をしているとでも思っているのかァァァァッ！！！」

諸事情で辞退する店が多くなってるって聞いたぞ

失恋レストランはGTA査定で三ツ星

無星なら「ああ、たまたま調査すらされなかったのかな」で済むけど、
星一つとか気悪いな。日本人がフランスに出掛けていって星付けたらどう思うんだろね。

この間ミシュランに乗ったとかいう店に連れてってもらたんだけど
携帯やらデジカメやら持ち出して出てきた食べ物をパシャパシャ
写真撮りまくってるやつが多くてびっくりした。
ああいうのはあんまいい気分しないね・・・

>>922
撮影すると記憶した気になるちょっと特異な人々のことですね　　

選外ｗｗｗざまあｗｗｗ

貧乏人の俺には関係ない話

>>921
調査されなかった処はそもそも載ってないけど調査して無星は載ってるよ。

船橋競馬場のあんかけ焼きそばこそ、三ツ星に相応しい

カドワキが載っててわろた。
この人、去年は辞退したんじゃなかったっけ？

こういうのに載ってる店って金さえあれば20代が行ってもいいものなの？

飲食店組合でタイヤの評価本出せばいいよ

>>827
ブラボーは元々イタリア語だけどフランス人も普通に使っている

>>880
ですよねー(´・ω・｀)
俺も年末に帰った時はここぞとばかりに食べてるお。

星を貰っているのは高級店ばかり、
高い金払うのだから、それ相応のサービスがあるのは当たり前。

安くて、ウマくて、サービスのいい店こそが星を獲得するに値すると思うが、
ワンコインで食べられるような店をミシュランで取り上げろよ。

東京版は星がなくなったり減った理由が書いてないとか
なんじゃそりゃ
辞退か降格じゃないのか何故書かない

なんで田舎のタイヤ屋風情に評価されにゃならんのだ

ブラボーと言いたいけど言わないの？言えないの？

ミシュランみたいなぽっと出（国内ではね）の評価はまだまだ信用が置けない

同じ金払うにしても口コミか馴染みの信頼できる店にしか行かない

ミシュランは本としては興味があったから買ったけど、ああこういうお店が
ミシュランみたいな本に評価されて星というのを貰ってるんだなー程度の感覚

これから１０年、２０年したらミシュランにも信用が出てくるかもしれんけどね

三ツ星ね
もちろん行ったよ
高尾山

死ぬ前に一度ぐらい行って見たい

つーか、外人に寿司の味がわかるか！なんて事は露ほども思わないけど

他所の国の食い物だぜ？
国内だって東と西じゃ味付けも好みも違うのに

星なんかつけて評価できるのかよ、そんだけだな

星の数が多いほど、万人にうける味ってことだろ？
つまり、デパ地下、スーパーのお惣菜に近いってことになるのかな？
そもそも、口の、卑しくはないが、貧しい育ちの奴しかならんだろ調査員なんて

ここで文句言ってる奴は馬鹿かチョンかのどっちかだな
外人の評価のつけた寿司屋なんて行きたくねぇーとか言って一生ここで吠えててくださいね＾＾
俺は旨いもの食うの好きだし金貯めて彼女とデートで使わせてもらうわ

東京が世界一なら大阪は宇宙一やでえええええ
ミシュランは一回大阪おいでえや

>>933
フランスでは、ミシュランの3星の所為で客が来すぎて困るから店たたんで、
定食屋をやってるシェフまでいるのに、
そんな酷いこと言うなよ。

門外不出の551のブタマン食ったら星３つどころの騒ぎじゃすまへんでえ

>>779
アメリカ料理でも美味しい料理はたくさんありますよ。それこそＢ級グルメ
と称されるものしか現地に行って食べてないんじゃないですか？？

これミシュランだから権威みたいにいわれているみたいだけど
たとえば東南アジアかどっかの国の連中が評価したしてごらん
誰も何とも思わんだろ

>>941

料理に芸術の一面があるとするとその前提は成り立たないよ

ピカソのゲルニカすごいすごい言われて見るべきだと言われるが
実際見て感動するのはごく少数
でもあれ星つけるとしたら三ツ星だろ

>>940
ちゃんと記事を読めよ。


ﾃﾞｰﾄをするのに金を貯めないといけないのかよ！>>942

旨いもの食うの好き…金貯めて…ｗ
偽装牛肉出す店に二つの星を贈ったガイドでありますから気をつけや

ラトゥーエルは9月にシェフ変わったから星はずされたんだろうなー。
星なしとかビブ・グルマンマークは今回もないのかな。
ビブ・グルマンは「気軽に利用でき、サービスも充分に受けられるという、
コストパフォーマンスが高く特筆すべき施設に与えられる」マークだから、
お値ごろ、気軽感好きな日本人向けだと思うんだけど。

東京のうまい店のジャンル別に出てるやつのほうが信憑性高い
だってミシュランガイドは海外からの観光客やビジネスマン向けでしょ？？
何で国内にすんでいる人がわざわざ海外向けミシュランガイド買うの？？

本日１６時５３分より
関西テレビニュース・アンカー

『日本が危ない！誰でも日本人？
国籍法改正の裏側に潜む危険性を青山がズバリ』

毎日新聞変態記事もミヤネ屋だったけど、
こういうの取りあげるの関西メディアばっかりなんですが。

大事なことは報道せずに
ミシュランガイドに取り上げられた店が多いとか何とか、
お花畑なことばっかで喜んでる在狂メディアと頭狂人って（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

チキンラーメンが一番美味いって。

>>954
�@チキンラーメンを袋にいれたまま良く砕きます。

�A炊きたてのアツアツ御飯を用意します。

�B鰹節をのせ、醤油を適量たらします。

�Cかっこよく勢いよく食べます。

�D(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>955
砕いたチキンラーメンはどうすんだよ？

タイヤ屋が偉そうにｗ
船場吉兆に☆☆☆
つけるようなカスは信用できんしｗ

「東京に『ラブホー』と言いたい」に見えて一瞬悩んだ

俺がここ１年行ったところ、全部選外になってるｗｗｗ

やっぱ日本は最高

名前がわからないが、チョビ髭生やした美食家気取りの奴が焼肉屋をなんでいれないんだって騒いでたなw

>>956
おかずとして合間に少しずつつまみながら食べる。

東京ブラボーを思い出してしまった私は30台

そいつぁべらぼうだ

>>957
吉兆に星はつけてないぞ。

今日テレビでやっていたけど調査対象地域ってあまり広くないみたいね。
俺最低東京23区くらいはカバーしてるのかと思ってた。

麻生総理の通うバーは星いくつ？

>>954
あれが美味いなんておまえ東京人だろ。

もともとドライブのためのガイドブックなんだよね？
東京なんてドライブしづらい場所なのに

中国産使ってるレストランに星って・・・

>>965
ヒルトンに☆つけてなかったか？

偽装してたのに。


まあなんだ、日清のどんべえは関西と関東で味が違うわけだが、
やっぱ関西だしの方が美味いよな？

異論は許す

一方、去年２つ星を受けた店が潰れましたがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>969
自転車タイヤでも有名だぞ

タイヤ屋なんかにほめられてもうれしくねーだろ。

ちゃねらーミシュラン

松屋　　　　☆☆
日高屋　　　☆☆☆
大戸屋　　　☆☆☆
幸楽苑　　　☆☆
サイゼリヤ　☆☆
ガスト　　　☆

こんな感じか？

ミシュランって、タイヤ会社のミシュランなの？

おおとや好きだわ

『ラブホー』と言いたい

>>93
ところが、今のミシュランは責任者が「皿の上だけ」で評価すると公言してるので
もてなしは評価に入らない。という訳で本国でも評判が悪い

>>975
すき屋は？

>>1
おまえなんか、タイヤ屋になっちまえ。

>>976
そう。タイヤを売るには車が売れてどんどんドライブしてもらう
必要があったからドライブに最適な観光ガイドを作ろうというのが
そもそもの始まり。

くだらねえええ

>>972
たしか、産地偽装がバレて潰れたんだっけ？

一方京都はミシュランの調査員に調査をさせなかった。

東京に対抗意識燃やしてる奴うぜぇ

皇太子妃がアップを始めました

学生街の汚い定食屋なんかが星もらったらかっこいいんだが、
おそらく調査員が行きもしないんだろうな。

タイヤ屋としてのミシュランって
評価はどうなの？

ミシュランでタイヤを作ってた俺が来ましたよ。

>>103
そう言われたらそうだなw
フランス人なら鼻で笑いそうだ。

>>975
日高屋が高すぎないか？
客層ひどすぎだろ。

>>986
対抗意識ｗ

笑われてるんだよ、滑稽だな、東京は・・ってｗ

東京にいるとフランスの有名店の支店からマイナーな国のレストランまで
たくさんあるからいい。

ウリナラは！？<ヽ｀∀´>

ウリナラはゼロでしょうな
あんなもんは料理とは言えない
ごった煮に混ぜご飯だけだろｗ
あと漬物か！

去年ほど盛り上がらないね。
そのうち飽きられそう。

毎年出んのか。

限定ジャンケンと変わらない

>>1000 (*^ー゜)b

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。