【社会】ミシュラン☆☆店、今度は無農薬野菜偽装　ヒルトン東京

ミシュラン☆☆店、今度は無農薬野菜偽装　ヒルトン東京

2008年11月5日3時10分
http://www.asahi.com/national/update/1105/TKY200811040352.html

高級和牛「前沢牛」と表示したヒレ肉が、実際は山形産牛だったなどとして、ミシュラン
ガイド東京で二つ星を獲得した高級フレンチレストラン「トゥエンティ・ワン」が、景品
表示法違反（優良誤認）の疑いで公正取引委員会の調査を受けている問題で、「無農薬
野菜」や産地をめぐる表示でも偽装が続いていたことが４日、わかった。

レストランを経営するヒルトン東京（東京都新宿区）の内部調査や、関係者によると、
レストランのメニューやガイド本で「無農薬の野菜」と表示したり、食材ごとの産地を
表示したりしていた。

だが、発注責任者だったフランス人シェフは、農薬使用の有無や産地の指定を怠ったまま
注文。農薬を使った野菜や、産地が異なる食材が入荷され、「偽装」状態が続いたという。

この問題をめぐっては、公取委が９月上旬にレストランへの立ち入り検査を実施。公取委の
指摘を受け、ホテルが調査したところ、遅くとも今年５月以降、ヒレ肉の産地偽装が判明。
レストランの営業を自粛していた。

ホテルは「トゥエンティ・ワン」を閉店し、今月７日からは同じ場所で、フランスの
ミシュランガイドで星一つを獲得している、フレンチレストラン「ル・ペルゴレーズ」の
東京店を新規開店することを４日に公表した。一方で、内部調査も継続するという。

ホテルは再発防止策として、表示の「お目付け役」を配置し、ホテル内の他のレストランに
ついても、食材と表示をチェックするとしている。一方、発注責任者だったフランス人
シェフは、新規店では雇わない方針だという。

道場の店は旨いのか

ヒルトンよりもミシュランを叩いた方がおもしろそうだな

だから食い物の格付けなんておかしいと気がつけ！

××
２つに訂正だな

正直な店なんて今時ある訳ねえじゃんｗ

前にもミシュランの格付け店で偽装あったな

タイヤ屋の味覚もアテにならんってこった

これはミシュランとヒルトンどっち叩くんだ

偽ブランド品を売ると重罪のようだから、産地偽装はそれに倣わないとおかしいわな。

品のある内装で高い料金払えば美味いもの食べた気になれる店の格付けだからね。

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　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　 食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
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>>2
周三兄弟最近どうしてるんだろ

格付け商法

頭狂人の舌（笑）

ミシュランは味がわかってないと

>>13
店の前でタバコ吸ってたよ

>>6
そうだよな。自分が店側の立場だったら賞味期限の過ぎた野菜を捨てられるのかって話。
料理すれば分からないような品物は捨てない。

そういやKEIKOの実家も二つ星だったな
二つ星認定は何かのフラグかもなｗ

☆☆で乳首を連想した

姉さん、事件です

たべもの板から東京君がやってくるお燗

タイヤすり減らさせるためのトンデモムックの紹介記事にステータス求めるから
こういう馬鹿な店が出る。
身の丈以上の事を成すには、人事を尽くすか悪事に手を染めるかの２通りしかない
のだから、そんな事も分からずに「さすがミス乱で２つ星の店」とか先入観にだまされて
畜生のように飯にがっつく馬鹿頭狂人。

金だけはあるが、まともな思考回路のない頭狂人。
マスゴミが洗脳用に流す報道もどきを信じてサヨ化するバ関東人。
ホント、クソの集まりだな。

大体無農薬なんて無理だろ

ミシュランて☆じゃなくて＊だよな

ミシュランざまあ

所詮タイヤ屋認定でしょ

山本某が金絡みで推薦した店ばかり。

この手の有名店でやってないところないから。
つうかまともな店ってまずガイド本に載らないからね。

ムッシュ・ビバンダムが一言
　　　　　↓

外食なんて高級だろうとジャンクであろうと信用出来ない。
自炊が一番

　　　　　　　　　　　　　　　　　＿,,_
　　　　　　　　　　　　　　　　///／ミミミミミミﾐﾐ:､　　　　　　 ＿／
∧　　∧　　　　　　　　 ,.r＝川 !|ミミミミミミミミミﾐ:､　　　　　ヽ　　お　ち　批　他　 こ　二　グ　お
　.｀"´　 ｀"７　　　　　/彡彡川 !|lrﾐミミミミミミミミミ:､　　　　 /　　か　ゃ　評　人. れ　軍　ル　ま
　　　　　　　ヽ.　　　　/彡/´￣｀"　ヾ!ヾlヾ!｀ヾミミミﾐﾐ　　　＜　　 し　 ん　し　の　で　以　メ　.え
　は 　　う　　 ７　　　 |!ﾘ!　　　　l 　 　 ｀　 　　ミミミﾐﾐ　　　　}　　い　ち　て　 店　わ　下　の　は
　 っ 　 わ　　 ヽ.　　　　l二ﾆ;ヽ （ ∠ﾆ二ｺ 　　ミミミミﾐ　　＜　　　っ　ゃ　歩　を　か　だ　世
　は　　あ　　　　＞　　　〉亡_oﾗ　 　亡_oﾗ 　　三ﾆミミ　　　 }　　 ! !　ら　 く　 　　 っ　と　 界
　 っ.　　っ　　　 {　　　　l　 ｰ ﾉ｀　 　 ｰ--‐ 　　三三ミﾐ　　＜　　　　 　 　 と 　 　 た　い.　で
　は　　は　　　　＞　　 l　　/　　　　 　　　 　　三三ミミ　　　 }. 　 　 　 　 は　　　　 ﾟ　う　 は
　 っ.　　っ　　　/ 　　　 } /〔__　＿,,,〕 　＼　 　 三　|ミミﾐ　 ＜　　　　　　　　　　　　　　こ
　! !　　 　　　　 ＞　　　| ! r‐---- ―‐‐┐i 　 .三　!ミミミ　　 ヽ　　　　　　　　　　　　　と
　　　　　　　 .ノ　　　　　l　 |ｌｌｌｌｌｌｌllllllllllllllllﾉ　| 　三イ川川.l　　　 ゝ_　　　　 　 　 　 　 　が
　　　　　　／　　　　　　 ヽ. ´￣二￣￣　　　 　　 」川川ﾘ　　　　　ヽ/´⌒ヽ/´⌒ヽ/´⌒ヽ/´⌒ヽ/
ヽ/´⌒ヽ/　　　　　　　 ＿_`ｫｰ-r―― '" 　 　 ／　フ::::::ヽ､＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　／:::::::／l　　｀"´ 　　 　 ／　 ／:::::::::::／:::::::::::::::::::::::::::＼

クロエ、ジャックだ。
フランス人シェフが産地偽装している、至急調べてくれ。

高級レストラン（笑）

ミシュランガイド（笑）

雰囲気さえよければいいスイーツ向け認定なんてこんなもんだ
味なんて関係ないだろｗ

前沢牛って岩手の平泉の近くだろ？
そんな高級銘柄だったのか？知らんかった。

トンキンメディアはスルーか。所詮、味馬鹿なトンキンなんてこんなものwww

船場吉兆と同じコースを辿るのか
ミシュランもそこまでは見破れないか

もはや、ミス乱ですま。

そんなの当たりまえ
うちの店でもモンゴルの岩塩、ポナペの胡椒、伊豆天城の山葵と言ってるが実際にはｗｗｗｗ

なんつーか、日本ってさ、名前でウリ過ぎなんだよ。いい加減にしろ。

イタリアいってもさ、ニューヨークのリトルイタリーでイタリア料理食っても、
別に産地がどうのこうので食うわけじゃないし、それで味がどうとか言わない
じゃん、しつこいくらいまで。

そんなのうまいかまずい、安全か危険か、その程度のこと。それを名前でごまかして
つろーとするバカがおおい国、日本。

無農薬の野菜って、虫食いだらけで発癌性のある毒素を分泌しまくってる野菜のこと？
それとも有機肥料とやらを使って、有害物質が生物圧縮された野菜のこと？

>>42
一緒に食事しても楽しくなさそう。

大差のないものを偽装するとは
せこいというかばかだなぁ

>>31
自炊だって偽装品つかまされれば同じようなもんじゃん
1からなんでも作らないと完全な信用なんてないよ

無脳役です。

何が★★だよ

笑えせるなよ糞食堂が

>>2
料理人になるべく修業してる知り合いが、
道場、坂井、陳、神田川の店を食べ歩いた。
その人は「神田川が一番だった」と言ってたなあ。
もちろん好みもあるんだろうけど

>>44

つーか、牛肉なら牛肉でいいじゃんってレベルじゃ？正直、松坂であろうが、
飛騨であろうがなんであろうが。

オレはそれ以上求めない、わざわざ。名前でモノを買わされる感ものすごく
嫌いだからだ。

こういう飯の食い方、つまりブランド思考でしか味わえないやつってのは、
海外旅行とかいっても、どっかの有名レストランとかの食事しかしねーのか？

なんつーか、うまいものは名前のないところにあるんだけど、どこでも。

さくら水産か、やよい軒か、松＆吉牛しか行かない俺には関係ない話だねw

>>1

＞高級和牛「前沢牛」と表示したヒレ肉

これさ、オレは食ったことないんだけど、何をもって「高級」としてんの？
なんか、他の、例えば松坂とかと違うわけ？で、山形産のフツーの肉とどこまで
どう違うの？そんなに育て方が違うのか？ビール飲ませるとか飲ませないとかの
差？

そもそも国産ってなんでも変な名前ついてるじゃん、ブランドとして。

味覚なんぞ人によって違うんだし
グルメぶってる奴ほど当てにはならん

メニューに細かく書いちゃ駄目だなｗ手に入らなかったらアウトだｗ

>>52

だよな。なんつーか、自分達で自身の首を絞めてる結果となってるっていうか。

例えば、付け合わせの野菜とかさ、メインでなければ、切れたりするじゃん。
その時、近くのスーパーに走って買いにいけないような手のこんだメニューじゃ
持たんぞ。

オレは海外旅行するし、住んでたこともあるけど、高い安いどこいっても、こと
細かに書いてあるのは「材料」とか調理法、ソースなんかのことであって、「産地」
はあっても、「高級なんとかなになに」みたいなことはみたことない。

>>51
グルメサイトなんかで偉そうに批評したりしてるやつって
なんか痛々しいよね

>>50
死ぬまでに一度は松阪牛を食べてみたい俺からの意見としては、
おそらく品種改良などを繰り返して肉質をより日本人好みに変えたり
飼料などに工夫を凝らして独自の味を作っているんではないかな。

国産がやたらブランド名入ってるのは、海外から安い肉が入ってくるようになって
ただの肉では競争に勝てなくなったから、高級ブランドを作ることによって差別化したんだろう。

牛肉輸入自由化以前はめったに牛肉食えなかったなあ・・・・。
すき焼きも豚肉が我が家では当たり前だった。
自由化してからは、いかに国内の畜産業がボッたくっていたのか実感したよ。

>>55

＞死ぬまでに一度は松阪牛を食べてみたい俺からの意見

オレもめったに食わないよ。つーか、霜降りつーのは口に合わん。
赤身の脂肪なし、外国産、まあ、安全なところでオーストラリア産とかなら
まあ、ふつーに口にすることはあるけど、偽装じゃないとすれば。

つーか、高級にしすぎなんだよな。だから客が離れる。しかも味が片寄って
しまったわけだし、国産のは。

もっとふつーの食材が欲しいのにって。ふつーの肉、ふつーのにんじんや
たまねぎなんか。

＞自由化してからは、いかに国内の畜産業がボッたくっていたのか

確かに。さらに食う気が失せる理由の一つ。

>>48
だよな。
アメ牛なりオージー牛なら、
表示はアメリカ産牛肉、オーストラリア産牛肉ですむのに、
なんで国産の牛だけ事細かに道府県単位で産地表示しなけりゃならんのかと。


まあやってることは船場吉兆と変わらんと思うがヒルトン東京m9（＾Д＾）ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｯ

>>53
前半は言っている意味が不明だが
後半については別に店で高級うんたらと書いていた訳ではないんじゃないか

北京
南京

東京

まあそういうことだ

２１が閉店かあ。DVDは変更か・・・。

外人に責任被せて終わりにしようというのが見え見えだな

ミシュランの調査員はバカ舌だったということか。

友里がアップを始めました

ミスランはガイドブックだからなぁ...
でもミスランの星目当てに外国のレストランに行っても
ほとんど入れない（予約いっぱい）という
諸刃の剣。

金持ちは優先的に入れるんだよね。

ｼｪﾌは新しい店では雇わないって他のは雇うの？
看板掛け替えるだけかよ！！

>>50
和牛を特別な飼育方法で育てないと、
霜降り状の肉にはならないんだよ。

>>55
一回、贅沢したと思って食ってみりゃいい。
２度と食いたいと思わんからｗ
脂っこすぎて。
すき焼きなんか一枚、焼肉でも2〜3切れで、もういいです(´ω`)=3
て感じよ、大体の人が。

>>67
ﾅｶｰﾏ　
某有名焼肉店で特上カルビ食って納得いかなかった

うそー
高級牛肉おいしいよ
並じゃないと量食べられないけど…
特上はだめ

ミュシュランにのった小室元嫁の実家の河豚屋、料理に出してる河豚の産地どこなんだろ？





臼杵について語れよ！お前いら_part7
http://kyusyu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kyusyu&KEY=1192232758

91 名前：名無しでよか？[sage] 投稿日：2008/02/18(月) 20:32:00 ID:nzNY3Y7U [ 122x211x55x183.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
ふぐといえば居酒屋のから揚げくらいしか食べたことないのですが、
今度臼杵へ旅行へいきます。

おすすめのお店を教えていただけないでしょうか？

92 名前：名無しでよか？[] 投稿日：2008/02/18(月) 22:12:13 ID:gh3/Qd7E [ ppp8520.hakata03.bbiq.jp ]
＞91さん
申し訳ないけど無いよ。
大多数は喫煙料理人だし、豊後水道で捕れるふぐを期待したいんだろうけど
そんなモノは…稀。砂浜でダイヤモンドを探すようなもんです。
ほぼ全てが、長崎産のホルマリン漬けの養殖ふぐです。
中には激安な冷凍中国産使う店もあるかもなー

細々とやってるオーガニックレストランならまだしも
ホテル内の人気店なんか、材料の買い足しは日常茶飯事だろ
メニューに全部産地を入れなきゃならない日本の風潮がばかばかしいな

どうせ食材足りなくなったら
ハナマサヘ買い付けとかだろ

>>67
ステーキで
ヒレ食べればいいじゃん

>>67

だよな。だから薄っぺらくて量が少なくても高価で売れるのかも。ただ、
あれを一般の牛肉とは一緒にできないよな。あれはもうなんか違う食い物。

悪い意味で。

>>66

知ってる。だからってそれが一般的じゃないところが。オレは国産のふつーの
肉が食いたいんだけど、なんかどれも偽装かわけのわからんブランドがついてて
なんだかもうプンプン。

わざわざ肉屋までいって等級分けしてあるのをちゃんと聞くしかないのか？で、
わざわざ低い級の「ふつーの肉」を買うってことに？アホくさ！！！

>>71

＞メニューに全部産地を入れなきゃならない日本の風潮がばかばかしいな

このあいだ、某田舎街の駅ビルのレストラン街で、１５００円くらいのとんかつ
定食を昼に食ったんだけど、つーかそこはとんかつ専門店とかで、でもまあ
高いとはいえ１５００円だし、で、出てきた盆の上に「鹿児島産なんとかブタ」
って書いてある札が乗ってた。これにはワロタ。

そこまでしないと客は喜ばないのか？なんか逆にウソくさすぎて嫌になった。

もちろん、そこは利益を考えればメキシコ産あたりをつかってるんじゃないかと
オレは勝手に推測するが、ここまでアホ臭い現状を考慮すると。

>>67
バカのひとつ覚えで、なんでもかんでも霜降りだからなぁ。
ステーキですら霜降りでジューシーとかいってるのｗ
ステーキくらい赤身の肉で食べたいよ。

ﾌﾞｰｯ

>>76

＞バカのひとつ覚え

「外はサクサク、中はもっちり」みたいなパンとか。だからか、やけに
かたくてもったりしてるようなものが多いのは何故？

そんなのパンじゃねーよ！！！スカスカでいいのによ！！！

>>74
普通に「国産の安い牛肉下さい」と店員に言うか、自分で国産の安い肉探せばいいだろ。
品種やブランド名が気になるほどお前の舌は肥えてるのかよ。

>>44
どこの何の調味料か分からない外食より
調味料を把握してる方がマシだろ。

ウチは野菜に関しては農家から買ってるけどな。

>>78
個人的にはもっちりパンて嫌いだ

ぎゃっはっはっはっはっは
ミシュランはそこまで調べないからなｗ
味とか雰囲気とかよりも賄賂で決まるんだろ？
いみねーよ
これからは自分でミシュランのようなものをつくるべきなんだ
自分で調べて自分で確かめる
Ｂ級グルメだろうがゲテモノだろうが

さすが頭狂ﾜﾛｽ
油ｷﾞﾄｷﾞﾄの中華料理と
臭い焼肉がお似合いだよ
おまいらには

>>80
リスクは減るが
完全に安全ではないな

領収書が無くても、返金 していただけますか？

専門の教育うけたわけでもない、金に飽かして無駄食いしてるだけの
奴に味が分かるわけねえってのｗ

ミシュランのは「☆☆」マークじゃなく「＄＄」マークだろ
あんなもん当のフランス人が信用してないんだから

ミシュランが味音痴のマヌケなのはわかった

ミシュランガイドは味覚音痴が調査格付けしてるってことでオケ？

>>89
民族ごとに味覚が違うのに、旨いものを統一しようとする試みが愚か。

ミシュラン(失笑)

味じゃなくて雰囲気格付けです！
っていえば誰もが納得するだろうに

フランス人シェフのせいにしているけど、これって組織的な偽装じゃないの。
ホテルって購買部(もしくは購買課)って部署があるでしょ。
食材などを発注する際は必ずその部署を通さないと発注出来ないんじゃない？
メニューで使う食材が発注されず、メニューで使わない食材を発注していたら
購買部が注文を業者に流さずにストップするのが通常の流れなんだけど・・・
たとえ、購買部が気づかなかったとしても、毎月行う在庫チェック(インベン
トリー)や原価と仕入れ値の相違で経理や役員が気づくはずじゃないの？
経費に厳しい外資系のホテルなら気づかないはずはないんだけど・・・
同じ偽装のミートホープは社長が有罪、ヒルトンはシェフ一人がクビで解決。
この違いは何？

>>25
マカロンって言うんだっけ
みつまかろんじゃ言い難いから星ってことにしたのかなあ

京都版がポシャった時は日本人的にはちょっと痛快だったな

偽装したら即座に懲役にしろよ

なまぬるいことをやってるから偽装がなくならない！

東京にいる人間は詐欺ばっか

こんなの東　京では常識じゃん

東京人＝中国人だから驚きはしないな

三つ星寿司店の客あしらいについて。

飯屋でバイトしてみ
厨房は結構適当だから

モラルの無い頭狂ではこんなの普通。会員制のワインバーでも他人の飲み残し
飲まされるしな。

>>1
＞高級和牛「前沢牛」と表示したヒレ肉が、実際は山形産牛だったなどとして

どうせなら堂々と米沢牛使えばいいのに
今ならたぶん前沢牛の同じランク・値段の肉より旨いぞ

来月ヒルトンで挙式なのに･･･

相変わらず、東京の負の話題は報道しないね。

まさに平壌ｗ

東京の店だから、マスゴミはろくに追求しないで終わりでしょ。
いつもの事です。

小出しにバレてくるたちの悪さや
高級店である点など、
吉兆のケースにそっくりなのにな。

かわいそうな吉兆。

無農薬野菜はまずい。

これ定説。

>>108
かいわれうまいよ

高級店が偽装。
偽装がバレても別の偽装にはダンマリ。
あれだけマンセーしたミシュランの信用性崩壊。

それでも全然報道しないマスコミ。

本当に平壌だね。

>>103
ってか米沢牛の方が高いんじゃないのか？
ベンツを、BMWですって売るようなもんだな・・・
何をやりたいのか分からん。

はいはい大阪のせい大阪のせい。

懲りずに店名変えて再オープン
今度は誰のせいにするか楽しみ！

>>108
お前の脳みそは農薬にやられてるみたいだな（笑）

>>111
米沢牛じゃない山形産でしょｗ
つまり単なる和牛。

姉さん事件です

味も分からないバカが行くレストランがあるところ
それが東京！

>>115
和牛じゃなくて国産交雑牛ちゃうんかい

ｳﾜｧｧｧﾝ

>>118
乳牛かもな

偽装したら即座に懲役にしろよ、しかも死刑でいいだろが！

なまぬるいことをやってるから偽装がなくならない！
偽装がやり得になってるからな、偽装にやさしい国・日本！

うまけりゃ何でもいいのに、産地にこだわるからw

オレたこ焼き屋でバイトしてる頃
腐ったキャベツは腐った部分だけを取り除いて使えって指示されとったな
喫茶店でバイトしてる頃もそんなもんだった
飲食店でこうゆうことやってるとこ多いんじゃね？

ミシュランも赤っ恥かかされたな

ホテルのレストランなんて、よそへ食いに出るヒマがないから
間に合わせで食うか、人と会うのに都合がいいから席を取るかだし
「無農薬でござい」と言われても「そっすか」という感じよな

>>123
一般家庭でも普通はそうするよ。だってもったいないじゃん。

ミシュランが如何にくだらないかがよくわかる

高級店でこんなんだったら
外食なんて殆ど信用出来ないな

頭狂人の舌（笑）

京都を評価などしたら
ミシュランタイヤなどぜったいに買わないからな。

フランス人に日本文化を星の数で
評価される理由など何もないだろ。
ふざけるな。

>>129
食べ物板から出張乙

前沢牛と山形牛の肉質が数値的にどう違うのかを教えて欲しい

無農薬でも
中国産の化学肥料は大量に
ぶちこんでおります故にハイ

野菜は生で食べない方が良いよマジで

内に甘く、外に厳しいのが、
平壌（東京）の特徴。
内の不祥事には理解を示し、外の不祥事にはボロクソに批判するのも、
平壌（東京）の特徴。

無農薬は　ほとんどありえない。
虫食い穴あき野菜になる公算大。

じゃ、無農薬ですなんて言うなよ
ってだけだよ。

なんか気持ち悪いスレになってきてるな、頭狂とか平壌とか意味不明、馬鹿はミクシィとかやってろよ

タイヤのゴム臭いメーカーが味なんかわかる訳ないだろｗ

悪い話題は報道されないから平壌だよ。

北京
南京
京城


東京




まあそういうことだ

>>13
　脱税かなんかが発覚した後地方都市のうちの実家のそばの小さな一応百貨店の物産展に来ていた。

☆が金で買えるんだろＪＫ

死んだわけじゃないし別にいいだろ。
しかし無意味な偽装だったな。
中国産じゃなきゃどこでもええわな。

あれだけミシュランをマンセーしたワイドショーは、
ミシュランの信用性に異議を唱えたりしないの？

なんでマチャアキが決めないんだ？

>>135
野菜、特にアブラナ系は、
無農薬状態だと毒素を出して虫に食われにくくする。
まったく食われない可能性は低いがなあ。



でも農薬使った場合より、
野菜自体が毒素を持つから、
実は無農薬野菜の方が体に悪いw


低農薬とか、
必要最低限に抑えるのが一番安全。
無農薬は一番危険。

(☆_☆)

どんなに高名な料理人でもテレビ番組で料理を前に
ベラベラ喋っているのを観ると萎える。
せっかくの料理にどんだけツバ飛ばしてんだよ…

>>143
それなら、吉兆や赤福やミートホープがかわいそうだな。
日本に厳しく自国に甘いあの国みたいだ。

発注責任者だったフランス人シェフにしてみれば、
無農薬を指定しないといけない食文化なんて
思いもよらなかったろうに・・・

罪をかぶせる代わりに、
たっぷり退職金をもらったんじゃない？

裏ミシュラン
ねたミシュラン

普通に日本語不自由なフランス人だから、当然補佐する日本人がいたはずだろ？
こりゃ、単なるスケープゴートだな。

ま、日本人だったらその後の就職に差し支えるが、フランス人なら帰国すれば無問題。

＞高級和牛「前沢牛」と表示したヒレ肉が、実際は山形産牛だったなどとして、

正直、国産ならどうでもいいよｗ
問題なのは「中国産」かどうかなので
中国産以外なら問題ない。もうこれ世界共通だろう

結局はネームバリューの力による星だったのかな？

それともシェフが星を獲得出来るくらいまで食材を昇華させたという事か。

ミシュラン本てさ
日本食にフランス人が評価するなんて
おこがましいにも程が有るよな
なにその評価してやるよという上から目線

中国人の血を色濃く受け継いでいる東京人だからね
仕方ないんじゃない？

東京マンセー

これは・・・・
姉さん、事件です

無農薬とかそういう情報って
味の解らない成金用の客寄せだろ。

>>154
中国産を除外するのは最低条件であって
ブランド牛と偽って普通の和牛を仕入れてたのなら、相当利益率かわってくるだろ
一流ホテルの二つ星レストランでこれはないよ

山田家

>>132
殆ど味は同じ。
でも前沢と山形は値段が２〜３倍違う。

実際食っただけで味の良し悪しはわかっても、産地がどこかなんてわかんねえだろ。
正直お前らも「む！これは山形産の伝説の大根！ここのシェフ・・・できる！」とか出来ねえだろ。
美味しんぼで京極さんの「なんちゅうもん食わしてくれるんや・・・」とか無理だと思うぜ。

タイヤの匂い思い出しながら店を評価しているから、まずい店しかないよｗ
まずい店が一攫千金を狙ってタイヤ屋とつるんでるだけなのに、有難がる奴って何なの？ｗ
本当に頭脳付いているの？ｗ
いっぺん死んだら？Ｗ

>>164
お前、京極さんは山形だったか余目だったかの米まで読み取る達人だぞ。
そんなレベル望むなよ。

>>104
>来月ヒルトンで挙式なのに･･･

店の名前変わっちゃうと、案内状もういちど出し直しでしょうか？
営業自粛→婚礼のみ営業ならごまかせたけど、店の名前変わっちゃうと知らなくていい人にまでばれちゃいますね。
田舎から来たひとは「店が無い！」って混乱するだろうし。
ホテル側は責任取ってくれるのか。おふたりの最初の門出に、水を差しやがってさ。

中国人しかいない東京は外国にあげておｋ

指定を怠ったまま注文？
誤発注で意図的ではないと言いたいのか