【青森】「一度食べたら、また食べたくなる味」味噌カレー牛乳ラーメン、全国ブランドに…普及会設立

青森市発祥といわれる「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」の魅力を全国に広めようと、
市内のラーメン店５店が普及会を設立した。メニューの考案者で
１０年前に他界した“師匠”の味を受け継ぐ関係者は「全国に誇る地域ブランドを目指したい」と意気込んでいる。
味噌カレー牛乳ラーメンは１９７４年ごろ、佐藤清さん（故人）が経営していた青森市の
「味の札幌」の“裏メニュー”として登場。みそ、カレーなど別々にあった
ラーメンのメニューを、常連の学生らの要望に応えて、
佐藤さんが試行錯誤してブレンドしたのが始まりという。

「コクのあるみそ、スパイシーなカレー、まろやかな牛乳がそれぞれの個性を引き立て合うんです」。
普及会の発起人で「味の札幌大西」（青森市）の店主大西さん（６３）がその魅力を語る。
「一度食べたら、また食べたくなる味」として人気を呼び、
最近ではテレビや雑誌で紹介されることもしばしば。
にぼしや焼き干しなど魚介系のあっさりスープが主流の青森市内で、
独特の存在感を放っている。
ことしは佐藤さんが地元で開店して４０年、亡くなって１０年の節目に当たる。
大西さんが「もっと多くの人たちに知ってもらいたい」と、
佐藤さんからのれんを分けた店に呼び掛け、普及会が発足した。

普及会は、会員となる事業者を募集している。味噌カレー牛乳ラーメンのレシピは非公開だが、
会員には作り方の助言を行う。ホームページの開設や共通ののぼりの製作なども検討している。
連絡先は普及会事務局。

http://www.kahoku.co.jp/news/2008/09/20080924t22007.htm
http://www.kahoku.co.jp/img/news/2008/20080924031jd.jpg

華麗に2げと

まぁ美味しそうじゃん

色んな要素がありすぎだろ。

下火になったら、煎餅入れるんですね、わかります。

これは食べたい！

おでんの生姜味噌

スープみたいな汁なんかな
とするとスープパスタみたいな感じかな

　くそみそかれー

サッポロ一番の味噌らーめんも
水じゃなくて牛乳で作るとおいしいらしいよ

食った事無い。(´･ω･`)

>一度食べたら、また食べたくなる味

包丁人味平のブラックカレーを思い出した。

>味噌カレー牛乳ラーメンのレシピは非公開だが、


えー。

仕方ないのかも知れないけどな

＞青森市発祥といわれる「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」の魅力を全国に広めようと、

新手の食品テロかっ！

>>9
どうしてこういう事しか言えないのこの子はまったく。

マネして作ろうとしたら大惨事になりそうだな

まぁ普通にうまいよ
味噌カレー牛乳バターのほうが好きだけど

ペロッ…これは…！
ペロッ…
ペロッ…

ご当地ものはその地域の特産品などを使ったものじゃないと面白くない。
味噌カレー、牛乳カレーで青森が思い浮かばない。

ねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どれか一つの方が美味しいってオチは？

無いな、、、
ラーメンに味噌はあり
ラーメンに牛乳もまああり
ラーメンにカレー。。。。ねぇよ

>>12
香辛料かぎすぎてトリップした鼻田か。

組み合わせは悪くないかもしれんが、ネーミングをなんとかすべきだろw

組み合わせとしてはアリだわな。不味くは無い筈

カレーベースに考えると味噌や牛乳入れても不味くはならないだろうし

よくまぁこういう混ぜ合わせで「うまい」と
言わせたな。

店でこれを注文する層と
カラスハネトになる層はほぼ一致してるらしい

「北海道って名物が色々あってすげえなぁ・・・よおし、

じゃあ、味噌ラーメン+スープカレーでどうだ！」

こんな感じですか？

いい加減にしろ名古屋人

…青森？
マジで？
す、すまんかったみゃー

林檎は入れないの？

普通に上手いよ。

カレーといってもカレー粉。
牛乳でマイルドになる。
オレはさらにバターとコーンも追加する。

味噌、牛乳、カレーは旨味成分ギッシリだもんな。
スープダシの取り方ヘタでもそれだけぶち込めば十分ごまかせる。

たんなる味のゴマカシだよ。

美味いかどうかは置いといて
ネーミングセンスは最悪としか言いようがない

高円寺の萬福ってラーメン屋さんに牛乳ラーメンってメニューあったな〜。
学生時代たまに食べてた。もう10年も前だ。

サッポロ一番味噌ラーメンを牛乳で作ってガラムマサラ振りかけたらできるんじゃね

>>22
カレーラーメンは昔からあるぞ

>>32
お前はわかっちゃいない。
組み合わせの妙を楽しむもんなんだよ。

>>36
あっても俺はやだよ
まだ、味噌ラーメンとカレーのセットなら解るが。

時期が悪い

味噌と牛乳って、肝臓と腎臓ダブルであぼーんｗ

こんな残飯みたいなのよく食えるな

懐かしいなあ。
高校の頃、味噌カレー牛乳バターラーメンをよく食べたよ。
また食べてみたいけど、３０過ぎの自分にはちょっとヘビーな気もする。

>>22
あやまれ！カレーヌードルにあやまれ！

ド素人め
さらにそこに醤油とオレンジジュースとマヨネーズと焼魚を加えると

きめぇ。
こんなもん名古屋人でも食わんぞ。

アフラトキシン味噌クソカレー大腸菌牛乳ゲロラーメン

>>42
俺カレーヌードルじゃねぇし。。。

糞カレー牛ﾌﾝザーメンおいしいよ

塩ラーメンは牛乳で煮て、玉ねぎやキャベツ、たまごなんかを入れて
作るとガチでうまいんだよな〜〜〜

これは是非とも八戸市議の藤川優里たんに頑張ってもらわないとね。

まぁ、見た目下痢便かもしれないね。

つい先月あたりに立ったスレじゃん
なにやってんだｗ

グレーター地獄魔法おばけキノコ=クイルスルグ人間ぽい

西瓜天麩羅ラーメンを頼む

とりあえずネーミングを変更しろ。
その材料は、組み合わせの配分によっては
絶妙な美味さになることは経験的に知っている。
だから、見ただけで気持ち悪くなるような今の名前はよしてくれ。

味噌カレー牛乳ラーメン
http://www.aba-net.com/board/blog/data/shimoda/1194977033.jpg

別にご当地メニュー作るのは構わないけれど、
青森市とか観光地としての魅力ないから誰も食わないと思うぞｗ
青森で下りるぐらいなら函館まで行ってしまえってのが人の情ｗ

＞「一度食べたら、また食べたくなる味」

ttp://news.livedoor.com/article/detail/3811365/
たぶんこれなら病み付きになるんだろう

なんか、残飯整理のイメージしかないわｗ

ブタのエサみたいｗｗ
子供の頃、隣のうちでブタ飼ってたから分かるわ。

いいから、八戸の優子議員の写真をだせ！そしたら、食べてあげてもいいが。。。　なんつってｗ

うん、そうだね。時期的に悪い。中国産の大豆を使っているか判らない味噌に中国産の牛乳を使っているか判らない牛乳に生産地と製造地の判らない香辛料を使ったカレーかも…原材料の生産地と製造地までは調べてないと思うから

>>22
カレーラーメンは普通にあるだろ。

とりあえずくってみんことにはな

小学生のころ給食が終わって、
食べ残しのおかずや牛乳を大きい鍋に入れて給食室に戻してたんだが、
スレタイ見て、それを思い出して気持ち悪くなった。

つうか、カレーも味噌もウンコの比喩表現だよなｗ

お年寄りのヨハネスブルグ、巣鴨

・学生8人なら大丈夫だろうと思っていたらお年寄り20人に囲まれた
・巣鴨駅から徒歩1分の路上でお年寄りが円陣を組んで話しこんでいた
・足元がぐにゃりとしたので良く見てみると塩大福が転がっていた
・とげ抜き地蔵通りで露店に突っ込んで購入、というか参拝した後から耳掻きとかを購入する
・銀行がお年寄りに襲撃され、窓口も「トイレも」長蛇の列になった
・地蔵通り入口から出口までの200ｍの間に孫と間違えられた
・女性の1/3が60歳以上。しかも露店の衣類が安いという都市伝説から「4の付く日ほど危ない」
・「そんなに多いわけがない」といって出て行った若者が、地蔵通りでうんざりして戻ってきた
・「ヘッドフォンをしてれば話しかけられるわけがない」と出て行った若者が耳が悪くなると説教されて戻ってきた
・巣鴨駅から半径200mはお年寄りに会う確率が400%。一度会ってまた会う確率が300％の意味
・巣鴨におけるとげ抜き地蔵の参拝者は1日平均1万人、そのうちほぼ1万人がお年寄り

中国産の牛乳と味噌は使ってないだろうな

ついでに納豆、ベーコン、トマトに牡蠣なんかもいれるともっと美味くなるかもよ

予想

今年の暮れには話題にも上らなくなる。

味噌カレー煮込みうどんもめちゃうまなんだけどね
内緒の話

画像の手前の人はコマネチのポーズ。

味噌カレー牛乳ラーメン焼肉コーヒー麻婆はるさめチョコクッキー天ぷらうどん納豆アイス

>>71
アイスなのかよｗ

なんだこのあやしそうなネーミング
まあさすがに味噌クソラーメンとは呼べないか
猫ラーメンの大将が考案したんじゃねえのか？
あ、俺まかないラーメン一丁な！

対抗

塩キムチケチャップカルピスラーメン

同じ青森の謎グルメとしては
汁焼きそばも有名だよね
カップラーメンで一度でたから食べてみたけど
ゲロマズだった。
本物は美味しいのかなーなんて憧れてる
でも関西からら黒石？市は遠いので
もっとブレイクしてくれないと食べれないよ

ほんとかよ・・・と思いつつ、東北旅行で立ち寄った時に食べたオレ＠名古屋人。
普通に美味しかったよ。
トンコツラーメンとはまた違った濃厚さがあって、確かにクセになる味だな。

ネーミングを見る限りではちょと驚くけど、美味かったぜ。

チーズを入れたらいけそう

メラニン、メラニン

どれも隠し味に使えるものだし、配合をうまくやれば美味しくなりそうではあるな。
スーパーで見かけたら買ってみるかも知れん。

ウンコしながら読むスレではなかった…

一度食べるまでのハードルが高過ぎだろこれ

おい
ここいったことあるけど
納豆もトッピングメニューにあっただろ
味噌カレー牛乳バターコーン納豆ラーメンとか頼めたはずだ
俺は頼まんかったが

そうやって言うけど、おいしいから!!!!11
青森では昔から有名だよ！

一つ一つは大好きなんだが、
これは…

特に、カレーは別だろ

お歳暮にクロレララーメンが送られて来た。
味は変わらなかったけど、最初の１個２個で、食欲がなくなったｗ

味噌カレー牛乳ラーメン納豆ラーメンがさらに通メニューらしい

　　　　　　　＿＿
　　　　　,,-"::::::::::::::ヾ::ヽ、
　　　／:::::::::::::::::::ノノ人:::::::ヽ
　　ﾉ:::::::::::::::::::::ﾉﾉ　　　ヾ:::::::j
　　i:::::::::ﾉﾉ::ノ,-‐'　 ｰ-､|:::::/
　 /":::::::::ﾉ　 -tﾃ, （ﾃ- ヽ､:|　　　>>1さん
　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　　乙カレー
　ヾ:::::ゝ　　　　 ﾉ(｀_　_）　/::/
　　`r"　　　　　ﾉ､_,ｲ `　 jノ
　／;;＼　ヽ　　　 ソ 　 丿
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○海ラーメンの味は殺人的

気持ち悪りー

だから名称を変えろと何度言えば・・・

ネーミングが悪いな。ここは一つ

　　「　ブ　レ　ン　ド　」

コーヒーでもいいんだから、これでいいだろ。

> ラーメンのメニューを、常連の学生らの要望に応えて、
> 佐藤さんが試行錯誤してブレンドしたのが始まりという。

ぬぉ、なつかしw

騙されたと思ってくってみれ。ほんとにうまいから。

ちなにみ、頼み方は

「みそカレギュ、バター」

これなw

>>76
名古屋人が美味いということはつまり味が濃すぎて不味いということか＠関西人

あそこの大将亡くなってたのか・・・。
懐かしいなぁ。
25年前くらいによく食ってたよ。
喫茶店の麻雀ゲームして勝ったら
このラーメン食いにいったもんだ。

なにこれ？うんこなの？

>>75
本物の汁焼きそばは旨いよ
妙光っていう店で食べたけど、すごく混んでてびびったぜ

実際の味は美味いのかもしれんが
名前見ただけで吐き気がした。脳内イメージ的には牛乳が染み込んだ雑巾
名称もうちょっと考えろよ……

煮干し昆布ワカメ味噌汁みたいなもんだな
主成分言ってるだけやん

そのままの名前はどうかと…

ん？
札幌名物が青森に進出？

おおナツカシー。
中三デパートの近所だったよな。映画館の地下かなんかだったっけ？
で、今どこにあるんだ？今度墓参りで帰るとき食いに幾三

あっそって感じだな

何でもぐっしゃしせんでもええやないか　別々に食べればよす

焼き干しラーメン
アゴ出汁ラーメン
は旨い

目を引くがあまり食いたいとは思わんネーミングだな
確かに覚えやすくもあるんだが何かもっと他になかったのか

正直美味そうだと思ってるw
是非食べに青森まで行きたい。

ラーメンを喰う奴は反日売国奴。
真の大和民族は麺類はうどんとそばしか喰わない。
時々ラーメンは日本で生まれたとかトンチンカン
なことを言う奴がいるがそいつは支那工作員。
だったら支那そばではなく日本そばを名乗るべき。

市販の味噌ラーメンに小さじ半分強のカレー粉と
バター入れるだけで近いものに。

おすすめ。

元青森市民だが、牛乳入りはさほど人気なかったような…

これはまずそうだな

試しに作ってみたけど、カレーの分量が難しいな。
ただのカレーラーメンになってしまう。

インパクトあるネーミングだなｗ

以下、戦争普及委員会禁止

味噌カレー牛乳マヨネーズケチャップラーメン

こういうごちゃまぜ料理で威張っている店には「結局、何を食べても出るものは同じ」と言ってやりたい。

味はいいのかも知れんが
色合いを想像するとなあ・・・・。w

>>22
いや、カレーラーメンって商品でてるよ

こんなもん、偽ブームにしても一ヶ月も持たん。
ポテトチップスの焼き鳥味と一緒で
期間限定でやるような小ネタ。

普及会とか、いいトシした大人が本気で言ってるようなら
活動資金の財源と予算の内訳晒せ。

八丁味噌カレーはうまい

流石に牛乳はカロリーが怖いから、豆乳にしてくれ。

味噌バターカレー牛乳

味噌なのかカレーなのか牛乳なのかラーメンなのかはっきりしろ

要はとんこつをベースに味噌とカレー混ぜただけだろ

ゲロラーメン

>>107
コピペにマジレスするけど

ラーメンは日本の料理だろJK
おまい、ラーメンマン見て勘違いしただけだよな？ｗ

俺のツバ入りラーメン
鼻糞つき

>>85
お前のせいでヤクルトラーメンが食べたくなったではないか

>>93
いい加減、関西人は味が薄いのが好きって言うやめて
変な誤解を持たれるから嫌
納豆が好きな人も山ほどいるし、濃い味が好きって人はかなり多いから
極端な薄味で食べてる人なんて見たことない

>>123
ラーメンのルーツが蕎麦やうどんと言うのは無理があるだろ。
中国由来だと思うです。
日本はわずかなアレンジを加えただけで、
まだラーメンの域を出ていないと思います。

あれ名古屋じゃねぇ

2NNのサムネだけみてたらやらないかに見えた。

>>127


ラーメンとは汁（スープ）に茹でた中華麺を入れた日本の料理。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

昔、ブラックカレーという病み付きになるカレーがありましてね…

味噌カレーは理解できるが牛乳ラーメンは無いわｗｗ

ホタテの刺身や子持ちのシャコに舌鼓をうちながら
じょぱりや田酒を味わう

ラーメン？
いらんわそんなもん。せっかく青森まで来たのに！

ラーメンが中華料理であるという歴史的な意味は、
もはやイクラがロシアの食い物であるというのと同じぐらいだ。

>>126
それはどうかな。
同じ納豆でも、関西ではタレを少ししか使わない(薄味)で
食べる人が多いから、タレも初めから薄味のものを付けてるらしい。

素材そのものの味をきちんと味わうって意味では
薄味好きと言えなくもないかもよ。

青森のラーメンって言ったら
市場の近くのラーメン屋の魚出汁のが一番うまいよな

○海だって。

「ラーメンは日本料理」って言ってみろよ。違和感アリまくりだろ。

>>131
味平乙

ラ板住民としてはどうなの？

また町おこしかよ
強引な町おこしネタはうんざりだな

こんなんで発祥だとか土地の味だとか
なんでも無茶苦茶に混ぜたりしてみれば土地の味になるってか
味噌カレー牛乳？ 子供の発想かよｗ

>>101
今は映画館のところじゃなくてもうちょっと国道寄りに移転した。

っつーか食ったことない奴はまずいだろ・・・みたいな反応するが、
食ってみると普通にうまいよ。まあ俺は味噌コーンラーメンの方が好きだけど。
見た目の色が白っぽいからみんな敬遠するだろうが、
とんこつラーメンだって白いわけだし、とりあえず食ってみりゃわかる。
でも青森名物ってのはちょっと無理があるな。
だってベースが札幌ラーメンなんだもの・・・。
大西社長が青森ラーメン協会の副会長だから強引にウリにしようとしてるんだろうけどな。

味噌カレー、恐山ラーメン、六ヶ所村クッキー、津軽じょんがらソフトクリーム
遮光器土偶のシャコちゃん、銘酒・イタコの恋、あとなんだったっけ？

考えたらそれぞれラーメンに合うので
美味しいかもしれないけど、
名前だけ聞いたら
チョコレート味噌カツくらいのインパクトだ。

そんじゃこっちは、ラーメンカレー味噌牛乳で勝負だ。

レシピが非公開だとインスタントラーメンが発売されないじゃないか！

何この、DOHC4バルブフルタイム4WDインタークーラーターボみたいな
ラーメン。

いろんなもんつめこみすぎだ

青森の変わった食べ物といえば、わかめを練りこんだ麺と
「大王」ってお菓子をもらったことがある

味噌カレー牛乳チリホットみたらしトマトゴマチョコオレンジたまねぎパインラーメンも 美味いぞ

ラーメンは「支那そば」あるいは「中華そば」と称されている
時点で反日料理。日本人がアレンジしたとかいうが、アレンジ
した奴が売国奴なだけ。ラーメン好きは支那に移住しろ。

日本人じゃない書き込みが多ですね

ラーメンは日本食

……カレーフラッペ？

なんか
いやにあ〜るネタを見かけるんだが

シーフード味のラーメンを牛乳で作ってもおいしくなかった

味覚障害のための食い物にしか思えんなぁ

更にチーズ、キムチなんかもトッピングすれば旨そうだｗ

ﾊﾞﾗﾊﾞﾗの味でお願いしますm(__)m

>>23
あれって麻薬を使ってたからじゃね？
いや、中毒性のある物質か

虹色ラーメンでもカレーラーメンを扱った回では味噌ラーメンを
発展させて作っていたが、これが元ネタなのだろうか？

ラーメンにカレー さらに牛乳て…

お子様カレーにラーメン付けただけじゃん…

甘党しか食べないんじゃないの？？

うんこ？

そういえば仙台のどこかでとんこつラーメンと称して牛乳入れて出してた店あったな
もう10年も前の話だが

語呂が悪いし、全部覚えられない。
伝言ゲームみたいに途中で別なものに変化しそうw

美味そうだけど、他にもあっただろ

３０年かかっても全国に広まらないってことは、大した味じゃないってこった。

カレーヌードルをホットミルクで作ると旨いらしいが未体験。
シーフードカレーヌードルが最近出たが、似た味かも。
しかし、これに＋味噌が合うかどうかは不明

カレーヌードルをホットミルクで食った事ある
こってりしてて違う食い物になるよ