【文化】 「外国のタイヤ会社がする評価なんて」 京都の老舗料理店、ミシュラン掲載拒否や保留相次ぐ★５

つまり二つ星以下＝産地偽造ってことだな

>946
うま味を発見したのが京都出身の研究者なんだよ
京都は薄味だから欠落に気付いたらしい
他の味覚に対して情けないネーミングだがｗ

↑日本の開国まで「うま味」を欠落させていた連中に京都の薄味が分かるわけないっていう主張
味ねぇよｗで済ますと思

料亭とお茶屋は全く別のもの。
例えば、「嵐山吉兆」は料亭、「一力」はお茶屋。
お茶屋は関東で言えば「待合」のようなもので単に宴会
などの場所を貸すだけ。料理はお茶屋が老舗の仕出屋に手配する。
料亭の場合は、老舗のホテルや旅館を通したりすれば、
殆どOKの場合が多いが、祇園や先斗町のお茶屋にはなかなか一見
さんは難しいね。

ミシュランなんかどうでもよくて
近所の昔からの中華料理屋が少なくなっていってることに
危機感を感じる。

関西以外の人は間違えてるが、吉兆は昭和になってできた料亭で
老舗とは決して言わない。京都に店を出したのは戦後。
朝日の記者も、嵐山の吉兆に取材するところでずれてるなｗ

調査員が
ものすごい料理人で
誰でも旨い四つ星だ
って言う料理を作れるなら
その人々の評価を参考にしてもいいけど
雑魚じゃあねぇ

ミュシュランマン｢塩…４粒…」

>>958
お前はアマデウスって映画を見たことないだろ

ちょっと京都料理食べてくる

天下一品で

一理あると思う
星増やしてほしくて必死な高級店の対応に慣れてたミシュラン側には驚きだったろうね

>>924
うぜえよ精神貧乏さんｗ

お前の話は何も面白いことないな。
お前より京都人と話したほうが楽しそうだ。
お前の好きな食い物でも書いてみろよ。
俺はラーメンとカレーだ　馬鹿野郎　笑

>>920
狸穴どこだか知ってるのかよ原人。

確かになんでタイヤ会社がという気もする

銀座のクラブだって基本一見さんお断りだ

銀座以外だって会員制と札を下げてる飲み屋は沢山ある
京都の一見さんお断りの店だけを叩くのはおかしい
基本ツケで行く常連だけを大事にする場所が
なぜガイドブックに載らなきゃいけないのか

>>888
現代のモータリゼーションを創ってきたミシュランやＢＳの人類に対する貢献度をおまえは理解してないようだ。

>>965
http://www.michelin.co.jp/guide/history/index.html
ミシュランガイドが創刊された1900年頃はまさに車の黎明期。
ミシュランの工場は次々に海外へ進出し、タイヤ事業だけでなく、地図の発行や街路名の看板配布など、より良い車生活のための事業が展開されていきます。

民間人の移動手段として馬車から車が文化として発展してきた欧米の文化的背景を考えろよ。
トヨタが世界を制覇してもクルマ文化程度が低い日本じゃ、当然の反応かもしれないがな。

>>966
だからある意味「いい迷惑」なんだろうな、店からすれば

>>968
クルマ文化程度ってなんだｗｗｗｗｗ


確かにクルマなんぞ都市部ではいらなくなったわけだが
そう考えると東京でガイド本なんぞ出したのは失敗かもな
京都ではクルマなんてもんがまだ必要なのかね？

そもそも、東京版が出た時に、本当の名店は京都にある、
と言う京都人がいたから、京都版が企画されたんじゃないの？

これで取材拒否したら、ただの口先番長だろうに。

私のような田舎者にしてみれば
京都人　ｖｓ　おフランス人
ってどっちもどっち。

味音痴の毛唐の星なんかけっこうどすえｗｗｗｗｗｗ

まあ、これはGJだろう
ミシュラン嫌いだから
本見たけど
ミシュランに載っていない東京の美味いところはもっとあるよ
大阪とか名古屋とか今後も出していくだろうね

>>970
貧乏人のたわごとにしか聞こえんｗｗｗ

>>970
少なくとも京都の名店に食べに行くために、わざわざ広島・島根あたりから
車で通うお大尽なんてのはいくらでもいるんだけど。

>>970
そもそも駐車できないような店の方がおおいよ
それでも以前は違法駐車なんかで、そこら辺に止めておく連中も多かったけどね
京都も地下鉄、市バス、タクシー、歩き、自転車で十分

京都って無駄に気取ってて閉鎖的で無駄に高い料亭多すぎるからな
あーいう店はいくら金持ってても行きたくねーよ
内輪で馴れ合いしてろ

お前みたいな貧乏人が行かなくても潰れないからな

>>970
社会参加してないヤツにはわからない話だよ。

>>967
人類に対する貢献度が高いと、人の都合を無視して好き勝手やる権利が生まれるのか？

どこの誰かもわからない調査員の評価を信望する人々って
間抜けだよね
本を見て美味しいって書いてあれば
水道水でも美味しいって言う人々なんでしょうね

いいじゃんそれｗ
金払ってるんだからうまいって思ったほうが勝ち組

しかしミシュランスレよく議論になるな
これは他の都市もいっぱい出す予定なんだろうな
ミシュランの本ってスイーツが買うのか？
社長とかが買うのか？
まあ、外人向けにはいいんじゃね

少なくとも無職やニートやキモオタは買わないなｗ

京女の水着に騙されましたorz

どうやったらそんなに偽装できるんだよ・・・。

>>935
出てくる料理はその店で作ったものじゃないんだよ

>>987
だからなんなの？

どの店で作ろうが、まずいもんはまずいんだっつーの。

>>988
そんな話じゃない
まずけりゃ好きに言えばいい
だがもとより星付けの対象になってないんだから
その意見は今回の件になんの参考にもならないって言ってるんだよバカ

>>966
あの手の｢会員制｣ってのは、あくまでも建前だからな。

調査には帽子をかぶりサングラスをかけたビバンダムが来るって本当ですか？

フランス人の評価なんか有りがたがるの田舎者が多くいる東京の店だろうね

>>146
関東訛りｗｗｗ
>146によると部落の豚がおいしい豚ってことになるが？

京の味を評価したいなら鰊蕎麦をしこたま食って勉強しろと言う事だ

>>181
東京は他人を馬鹿にして仲良くなり　「あいつって馬鹿だよねー」
大阪は自分を馬鹿に見せて仲良くなる　「俺アホですねん」

京都人が一番嫌がる話

http://sak2-2.tok2.com/home/toshizou/hijikata-toshizou0003.jpg

>>995
遅レスすることで、馬鹿に見せようとしている最中？ですか？

京都でいちばん美味かった店は木屋町四条の焼肉屋だったｗ

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