【国際】米国：当局、ホウレンソウ・レタスの放射線殺菌を許可　肉類や香辛料に続き

★米当局、ホウレンソウ・レタスの放射線殺菌を許可

生野菜を原因とする食中毒への対策が叫ばれる米国で、食品医薬品局（ＦＤＡ）が
このほど、放射線を使ったホウレンソウ、レタスの殺菌を許可した。業界団体は、
対象をさらにほかの食品にも拡大するよう要請している。

米国ではすでに、牛ひき肉をはじめとする肉類や、香辛料を放射線で殺菌することが
認められている。０６年にホウレンソウの大腸菌で３人が死亡したことなどを受け、
食品、日用品メーカーの業界団体ＧＭＡが、葉物野菜などへの照射を許可するよう
ＦＤＡに働きかけていた。ＧＭＡの科学責任者、ロバート・ブラケット氏は今回の決定
について、「生鮮食品の安全性向上へ向けた大きな前進」と話している。当面は、
免疫力が低下した病人など、特定のグループ向けに実用化される見通しだという。、

ＦＤＡによれば、放射線照射によって、ホウレンソウなどの安全性や舌触り、栄養価を
損ねることなく、大腸菌、サルモネラ菌などをほぼ死滅させることができる。ＦＤＡの
食品添加物部門トップ、ローラ・タランティノ氏は、「生産者らが国民の健康を守るうえで、
新たな手段が追加された」と説明したうえで、「照射された食品に放射能などが残る
恐れはない」と強調した。

ただ、食品の安全性などを訴える消費者団体、公益科学センター（ＣＳＰＩ）のキャロ
ライン・スミス・ディワール氏は、「放射線ですべての危険が排除されるわけではない」
と指摘する。同氏によれば、食中毒の主原因とされるノロウイルスなど、ウイルスへの
効果は期待できない。また、放射線を照射しても菌が全滅するわけではなく、生産者
はたい肥の扱いやかんがい用水の衛生管理などに引き続き十分注意する必要が
ある。「消費者も、生野菜は食べる前に必ず洗浄するよう心がけてほしい」と、同氏
は呼び掛けている。

日本では現在、ジャガイモの発芽を防ぐ用途を除き、食品への放射線照射は認めら
れていない。

>>>http://www.cnn.co.jp/business/CNN200808300001.html

チョ

アメリカ最悪

なんでほうれん草に大腸菌が付着しているのか意味不明。

有機農法だと醗酵させてあるとはいえ蓄糞使うからなあ、、、
水栽培の方がまずいかも知らんが安全じゃよ
あとレタスも炒めたり煮たりしてもそこそこ喰えるし

・O-157は過熱不足のウシ腸、汚染肉、病牛の糞などにおる
・牛糞は堆肥として有機栽培に使われる
・アメリカ人はほうれん草をサラダでも食う（生）
・水でジャブジャブ洗うとくたれて見た目や歯ごたえが損なわれる、と
洗わず喰ったりする

放射線にあたると実際どれくらいの栄養が壊れるかな〜？
肉なんか分解されて旨味ましたりしてｗ

日本もこれを導入しろよ
安全にするためには　必要だな

放射能殺菌の方が効果あるのに

洗えばいいだけなのにそんなに毒野菜食わせたいのかよ！

ＦＤＡは信用できません！　ヒント；アスパルテームの毒性

中国産より危険だ

種の段階で放射線なんて浴びせているくせに、
ニポンジンはお馬鹿でちゅね

>>10
一生かけて食うアスパルテームの毒性の総量より、
ほんの数分間の受動喫煙のほうが毒ですぜ？

>>7
放射線照射は、化学変化としては加熱とそんなに違わない。たんぱく質を
変質はさせるけど、分解はあまり起こさないから、うまみが増したり
するようなことはないと思う。

ついでにいうと、ウイルスを殺すのにはあまり意味がない。バクテリアや
害虫、寄生虫には有効。

余計に被害が増えるに一票


>>13
目クソ、鼻クソを笑う

雨人ってホウレンソウ食うっけ？

>>16
ポパイ