【兵庫・佐用町】シカバーガー人気、あっさりでヘルシー

農作物や森林へのシカの食害が問題になる中、兵庫県佐用町の大衆食堂「いっきゅう」＝小林ひとみさん経営＝が、
町商工会青年部とタイアップして、シカ肉を使ったハンバーガーの店頭販売を始めた。牛肉に比べ、あっさり味で
ヘルシーという。

同町では四年前、同青年部がシカの被害対策とまちおこしを兼ね、シカ肉入りのコロッケを試作。今では、同町平福の
「道の駅ひらふく」など町内十店で販売され、人気メニューに。その後、シカ肉入りのカレーライス、ミンチカツも
商品化された。

いっきゅうは昨年六月、ミンチカツを売り出したが「ハンバーガーも作ってほしい」と要望があったという。脂身が
少ないためハンバーガーに不向きなシカ肉に、豚肉や野菜を加えて粘り気を出すなど工夫を重ね、商品化した。

一個二百六十円。照り焼きとミンチカツのソース味は各三百円。小林さんは「シカの愛くるしい顔を想像して敬遠する
人もいますが、女子高校生に結構、人気ですよ」。大衆食堂「いっきゅう」は月曜定休。

[神戸新聞](8/26 14:05)
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0001379578.shtml

若者に人気のシカ肉入りハンバーガー＝兵庫県佐用町、大衆食堂「いっきゅう」
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/Images/01379579.jpg

エゾシカバーガーって北海道にあるけどパクリ？

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　　　　　　　　　　と´__.}{.__`っ

奈良でやれ

シカの目ってつぶらだよね…

鹿マジで美味い

Ｙ　　Ｙ
(´・ω・)…。

>>4
ごもっともww

これはシカたない。

うまそうだな
元々紅葉肉として食べられてたんだから
食用にはできるしね

いやシカし淡白で結構いけるかもしれんぞ

鹿にシカられるぞ

>>3
入ってるのか・・・

うさぎの肉も美味い

じゃあ、ウシバーガーでも行けるんじゃね？

小林ひとみさん
小林ひとみさん
小林ひとみさん

>> 大衆食堂「いっきゅう」＝小林ひとみさん経営

元AV嬢・・・？

食べたい

ミンチカツとメンチカツの使い分けには、時代差より地域差が大きいように見受けられます。
つまり、主に西日本ではミンチカツが使われ、東日本ではメンチカツが使われているようです。

お嬢様、それは馬でございますぞ

ヤクザバーガーは？

基地外環境保護団体構成員が一言
↓

さようですか

シカムーチョ食ってみたい

「天然馬刺し」ってあるんだけど、この「天然」って何？
養殖じゃないってこと？　馬の養殖って何？　野生の馬が天然なの？

焼きそバーガー

（´・ω・`）シカ版のBSEとか大丈夫なんだろか。

　　 _,,....,,_　 ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞　　　シっカりシカっていってね！！！　＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ　　　　　＿_　　 _____　　 ＿_____
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__　　　　,´　_,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　 　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　,'＝=─-　　　 　 -─=＝',　i
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　i　ｲ　iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i　|
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　ﾚﾘｲi (ﾋ_] 　　 　ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! 　!/ﾚi'　(ﾋ_] 　　 　ﾋ_ﾝ ﾚ'i　ﾉ　　　!Y!""　 ,＿__, 　 "" 「 !ﾉ i　|
,'　 ﾉ 　 !'"　 　 ,＿__,　 "' i .ﾚ'　　　　L.',.　 　ヽ _ﾝ　　　　L」 ﾉ| .|
　（　　,ﾊ　　　　ヽ _ﾝ　 　人! 　　　　 | ||ヽ、　　　　　　 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､　　）＞,､ _____,　,.イ　 ハ　　　　レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ　ﾚ´

三宮近くで売ってくれれば食べてみたいが遠すぎる

シガニーウィーバー

小林ひとみさんは回り回って鹿肉調理業についたのか

（´・ω・`）鹿慢性消耗性疾患（CWD）

>19
なに言ってんだ、ミンチカツにはミンチが入ってて、メンチカツにはメンチがはいってんだよ、そんなの常識だろが。

かわいそう

食害獣喰らっちゃうってすげえ〜な

バーガー持ってる奥さんがすごい美人でおいしそう。

>>34
かわいそうじゃない獣肉なんてあるか？

>>25
馬の油を人工添加して霜降りとしてる糞業者があるからだそうな

天然って・・、日本で野生の馬なんて食べるほどはいないから、この場合の天然は
”天然お馬鹿”な人が作ってる馬刺しってことだろうねぇ。

小林ひとみさん経営？？

>>36
左だな
いい趣味だ

>>33
こんなところに居たのか!!早くメンチをきる作業に戻るんだ!!

そんなにうまいなら
話の種に食べてみたい

せんとバーガーって名前で売ったらきっと売れるよ

鹿馬ー鹿ー

>>24
獣臭〜い

>>26
あんちゃんそれヤキソバパンや

３６と４１は狂ってんだな？

どっちの女も昨日買って来てチンしたバーガーみてえ〜じゃねえ〜佳代？

そう言えば、「天然水」なんて馬鹿なこと言って宣伝してる、偽ウィスキー造ってる
会社もあったな。水は水素と酸素から合成できるけど、そんなの高くて使えないよな。
だからどこの会社のウィスキーも天然水、酒もビールも天然水しかないだろ。

小林ひとみは二十歳の頃タメだったのに今じゃ3歳ほど年上だ

バーベキューで鹿肉食ったがうまかった。

荒川静香プロデュースの
イナバーガー

Ｙ　　Ｙ
(・∀・)うめぇ〜

「佐用町はここですか？」
「さよう…。」

海外のファンタジー小説だと
ご馳走の扱いだよな鹿肉って

友達の親父さんがハンティングやってて、時々撃ってきた鹿の肉を
もらうけど、全然癖がなくて美味いよ。
ただし野生の鹿は肝炎があるから生食するなと言ってたが。

鹿肉高いから、まだ食べたこと無い。
一度味わってみたいな。

超たべたい

バーガーが「いかにも」な形でいいねえ
普通にレタスと合う味なのか

鹿って山ほどいるんだろ？
もっと捕獲罠作ってくれりゃいいのに。猟友会何やってんの

せんとくんを包装紙につかえばいいんじゃね

鹿は欧州の精肉店ではありふれた食材だが狂牛病にかかるぞ。
鯨なら安全。

ホルモン焼きうどんといい、変わった名物が好きだよね、ここ

残酷だな、これはシーシェパードを黙ってはおるまい

>>35
ブラックバスも似たような試みはされてるだろう。

イメージキャラクターはバンビで決まりだな

菊ちゃんならこう言うだろうな。

シカ〜ん バ〜ガ〜ん そこはお乳なの〜♪

「シカでした」

原材料：シカ（奈良産）

シカ猟はやってみたいが血抜きしてさばいたりするのが面倒そう
トリよりグロそうだなもんな

先週、鹿の刺身食って腹壊したオレ様が通りますよ。

バンビちゃんｶﾜｲｿｽ

シガーバーかと思った……

鹿肉は脂肪が少なくてちょっとパサついてるけど旨い。

ヘルシーで美味しい＞羊・鹿・鶏

脂っこい＞牛

不味い＞豚

SIKA----

>>35
本来はそうすべきなんだけどね
害獣の頭抑えるヤツを消しちゃったから人がやらざるを得ない

自動鹿駆除用有機装置をリスク込みで導入するか、
もしくは鹿を全滅させるかするなら別だけど

鹿はダチョウより美味い

ｾﾝﾄｸﾝﾆｹﾞﾃｰ

味はどうでしか

(　ﾟдﾟ)・・・



(　ﾉд＼)ｺｽﾘｺｽﾘ



(　ﾟдﾟ)・・・



(ﾟдﾟ)

イノシシとシカのニクをたべるのがいおれのゆめさ

>>71
勇気あるねｗｗ

兵庫県佐用郡佐用町にある、

みどりの健康舎「ゆう・あい・いしい」
http://www.you-i-ishii.com/dish/

では、佐用名産の鹿コロッケもご賞味頂けます。

廃校となった佐用の石井小学校跡地に建設された趣きある宿泊施設です。
佐用と都市との交流施設、多目的宿泊施設として建設され、ハーブの名がついた客室や
喫茶レストラン、多目的ホール、お風呂、バーベキューガーデン、
ハーブ花壇、グラウンド、体育館などご利用いただけます。

客室は、本館5室（洋室3・和室 2）に加え、別館2階建て（メゾネットタイプ）
4戸と15畳の和室2室をご用意。宴会、法事など宿泊されないお客さまへのお部屋
の貸し出しも行っております。

当宿泊施設は、ご家族や近県の学校やクラブの合宿・研修、家族やグループの
小旅行にご利用いただいております。

　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩　　　∩
　　　　　　　　　　　　 　　　　| つ　　⊂|
　　 　 　 　 ∧ﾉ~　　　　　　　! ,'っ ＿c,!
　 　 　 　 ﾐ|　･　 ＼　 　　　⊂/　 ・　 ＼
　　　　　 ﾐ|　　... '＿）　　 　　｜ ＿＿,,▼
　　　　　 ﾐ|.　(,,ﾟДﾟ)　 　 　 　 |･　(,,ﾟДﾟ)
　　　 　 　 | （ﾉ　　|）　　　　　 | （ﾉ　　|）
　　　 　 　 | 　 馬 | 　 　 　 　 |･･ .鹿 |
　　　　 　 人..＿,,,ﾉ　　　　　 ι.・,,＿,ﾉ
　　　　　　　 U"U　　　　　　　　 U"U

蝦夷鹿も菓子もかもしかも歌詞ぞえ

生レバーの細菌数見て以来
生肉はちょっと

小林ひとみスレなのか
ケツ毛バーガースレなのか

ケツ毛バーガーの画像くれ

鹿はレアで食う
柔らかくて美味い
癖もない

でも野生の鹿を狩猟して生で食うのはやめろよな
肝炎になっちゃうぞ

シガーバーかと思った…

豚のばら肉のミンチとあわせたほうが旨くなると思うが…

　　ﾐﾐξﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ
　　ﾐﾐ　-=・=-　-=・=-　ﾐﾐ　 しすバーガー
　　ﾐﾐlﾐ　　 　__　　 　 l;;;|ﾐ　
　　　ﾐlﾐ:::　ｰ===-'　../彡　

そんなにヘルシーがいいなら
豆腐ステーキバーガーでも作っとれ。

鹿は食うモんじゃない。愛でる物だ。

もうちょっと工夫が欲しいな。
馬肉と鹿肉を使った馬鹿バーガーとか。

＞小林ひとみさん経営

ちょっくら行ってくる！ヽ（ ﾟдﾟ ）ﾉ　ぅぉぉぉー

ちょｗｗｗ

オレもすごいの考えたぞ
鹿の変わりに、牛を使うんだッ！

シ　カ　はあまり食べたくないけど小林ひとみさんに会えるし
シ　カ　たない、今度食べに行こうか(　＾ω＾)

馬肉と鹿肉合わせて


馬鹿バーガー

貴重なヤックルがああああああ

小林ひとみと聞いて

シカプリオン病ってのは大丈夫なんかね？
ttp://www.47news.jp/CN/200211/CN2002110501000070.html

鹿肉は知り合いのハンターさんから貰ったけど、ワイン煮込みにするとほろほろっとくずれてうまいよ。

佐用町ならひまわりバーガーを作るべきだ
ttp://www2.imgup.org/iup676210.jpg

おっさん多いな。
小林ひとみなんてメチャクチャ大昔だろ。

>>4に同意ｗ

平城京遷都1300年で盛り上がっている
奈良で販売したら、売れると思うのだがどうだろう？

シガニーウィーバーと素で読み間違えました。

また外国様から非難が来んぞ
ただでさえ日本は鯨や赤犬で世界中から忌み嫌われてるんだから
新たな火種をつくるようなマネすんなっつーの

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鹿島アントラーズワロタ

マヨネバーガー

肝炎とか大丈夫か？！

写真の人は、もっと美味しそうな笑顔をして欲しい…