【研究】カレーを食べて記憶力アップ…アルツハイマー予防に期待

インド人は、舌ガンが非常に多い。

>>195
レストランに行ったら、コーヒーとカレーを頼むのは
ブラックジャックへのリスペクトリスペクト
(´・ω・`)

ニラ玉作ろうと思っていたが、カレーにしよう。

柏のボンベイの味が懐かしい…。

故ウガンダさんは、カレーは飲み物と表現されていたが

カレーはおいらにとって、(´・ω・`)ソウルフード

>>198
それ単なるPR記事ですから

ここまで「ザリガニも食ってパワーアップッ！」０件

>>208
(´・ω・`)！

ざ、ザリガニカレー？

地元のカレー屋で、「もうこれ以上の辛さは保健所の通達で出せないことになっているんで・・・」って
辛さチャレンジを断られた俺でさえ、、、記憶力は全然よくないんだが・・・？

>>205
カシミールだっけ
超３が限界だったな

>>210
辛さより、ウコンらしい。

俺の食生活の基本はカレー
月に20日は朝晩にカレーを食べてる。
具は豚もも肉、玉ねぎ、人参をたっぷりいれて
そして、大量のトマトを潰して入れる。
ご飯は麦ごはん。


しかし、資格試験には受からない…orz

ウンコの力

日本のカレールウはやばい。まじでダメ。トランス脂肪酸多すぎ。
うちのオヤジは無類のカレー好き、毎日のように食い過ぎで
夏場はなぜか一人だけ蚊に全く刺されないほどだった（カレーの
成分が効能らしいけど）。心房細動になってもやめられず、
去年食い過ぎが祟って心臓と脳の欠陥詰まってバイパス大手術。今は廃人。

>>210
カプサイシンが脳に悪いんじゃね

俺は炭水化物あまり好きじゃないので
油なしで炒めたモヤシにカレーかけて食ってる

>>185
鯖カレー最強っつーわけだ。

うさんくさい研究だなあ

でも市販のカレールウは逆効果だと思うよ。
砂糖は認知症の原因になるという動物実験があるから。

下手に脂肪こってりのカレー食べるよりウコン茶飲んでた方がいいんじゃないの
肝臓にもいいし

>>194
しーてしまえー

カレーは、ターメリックの缶を買ってきて、自分で作るのが良い。

カレー食うと体臭きつくなるって聞いたんだけど

>219
そんなことはないよ。
俺、カレーライスをラッキョウと一緒に食うと、体調万全。

きっとキムチの方が効果がある論文が韓国研究者からでる

>>95
ルーを入れた後は長時間煮ないように
熱でスパイス成分の効果がなくなってしまうそうだ

朝カレーを食べるといい、と言っていた教授がTVでそう言った

>>1
カレーって別にターメリックだけじゃなくていろんなものが混じってる。
そもそもターメリックの成分がどのくらいのこってるか？
実験もターメリックの化合物なんかじゃなくネズミに市販のカレー食わせたら記憶力アップしたかどうか検討しろよ。

欧風よりインドのカレーの方が健康には良さそうだ。
レトルトは論外。

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　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）
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　　.しi 　　r､_） | 　　カレーで日本を元気にしよう！
　　　 |　 `ﾆﾆ' / 　　　　　
　　　ﾉ　`ｰ―i´

カレー大好き
今週の昼は毎日カレーだったな、違う店の。

>>229
小麦粉のルー使わないし、油少なくて作れるね。タマネギも飴色にしないからすぐ出来る。

黄レンジジャーはアタマいいようには思えんがねぇー

>>79
辛口好きな奴はキレやすい、っつーことやね。
「カプサイシンを反復継続して摂取するとキレ易く・・・」って
ファンタジー北芝が言うとったｗ

サニー千葉のファンは、ジャワカレーを食え！

まだ売ってんのかな、、、

市販のルーじゃ効果ないよ。
イカ食えばタウリン取れると思ってるのと同じ。

好きなカレーは
明治キンケイインドカレーとオリエンタルマースカレーだな。

>>236
え！?　イカを食べてもタウリンは摂取できないの！！？？
ショックです。でも何故なんですか？

カプサイシンの過剰摂取は、記憶を司る脳の海馬に悪影響を与える。
米NCBIのサイトに論文出てる。
神経伝達に使われるバニロイド誘導体とかいうものの働きを鈍らせるんだとか。

あと、唐辛子ダイエットとか、あれもウソ。
微量のカプサイシンには確かに発汗作用があるけど、
新陳代謝を一時的に向上させるだけで、これは脂肪燃焼にはならん。
脂肪燃焼に必要なのは、基礎代謝の向上。
これは有酸素運動が伴わないと無理。

カレーはなんて辛いんだ〜

じゃあ脳にはカレーときな粉と白身魚を混ぜた食べ物が最強

777 名前：マンセー名無しさん[] 投稿日：2005/10/24(月) 12:36:13 ID:fYsI0Zwt
>その母親が漏れが子供の頃「朝鮮人は子供の頃から皆、真冬でも汗をだらだら流しなが
>ら真っ赤なキムチをむさぼり食ってる。だからみんなバカばっかり。」と言うのを聞い

「辛いものを食べ過ぎるとバカになる」は、単なる迷信じゃない模様。

キムチなどの漬け物に含まれる塩分(塩化ナトリウム)の量は、キムチ100gに対して約2.2g。
300gのキムチを食べると、約6.6gの塩分を食べることと同じ。
成人の人間が一日に摂取してよい塩分は、約6g。
キムチ300gで、一日に摂るべき塩分の量を追い越してしまいます。

加えて、唐辛子に含まれるカプサイシンを多く食べると、人間の脳内では
アドレナリン(Adrenaline)とエンドルフィン(Beta-Endorphin)が分泌されます。
これは、興奮物質と麻薬物質であることは、よく知られています。
特に脳内麻薬は、「副作用が無いただ一つの麻薬」と呼べるものです。
人間の体には、エンドルフィンへの耐性は無いため、これが分泌されることが
長時間続くと、人間は廃人になってしまう可能性があります。

大腸に乳酸菌を増加させると同時に、高血圧や脳溢血などの病気を発生する危険性があり、
また、脳内での興奮物質と麻薬物質を発生させる釜山大学の研究結果。
誇らしいですね。

【参考資料】
以下は、NCBI(National Library of Medicine)に掲載されている論文(English)

唐辛子の辛味成分であるカプサイシンの脳への悪影響
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=8747149&dopt=Abstract

カプサイシンの受容体はバニロイド受容体が人間の脳の「海馬」に及ぼす影響
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=10725386&dopt=Abstract

ちゃんとしたインドのカレー高すぎるんだよ、美味いのに勿体無い、安くやってくれ
あとトルコ料理頑張れよライバル少ないだろうに何やってんだか

外でカレー食うと何でもないのに、かあちゃんのカレーは一口二口でも間違いなく胸焼けを起こすから無理
痔と肌荒れ吹き出物が悪化するからカレーは控えてる。

最近はすっかりカレーを食べなくなった。
いつも完熟トマトのハヤシライスソースにトマトもたっぷり入れて料理してる。

カレー粉、カレールーって100%輸入でしょ？

昨日､仕事の帰りにｲﾝﾄﾞ人が
やってるｶﾚｰ屋に言ったんだけど､
ｶﾚｰ注文したらｽﾌﾟｰﾝがついてこなくて

｢あ､本格的な店なんだ｣とか思って手で食ってたら､
半分くらい食ったときに､ｲﾝﾄﾞ人の店員が奥から
すげｰ申し訳なさそうな顔してｽﾌﾟｰﾝ持ってきた

カレーってターメリックもトウガラシもはいってるじゃん

カレーを食べてもターメリックを食べても記憶力が向上するなんて誰も言ってない
この記事は記者がバカで取材先の解説を理解できなかったというだけの完全な誤報

前にも書いたんだけど、ウコンっていうと、なんとなく下剤ってイメージがあるから不思議。
なぜなのか、いくら考えてもわからない。

但し、ビーフカレーはBSEになります