【米国】ロスにすし職人養成学校開校へ 和食ブームの中、日本人・日系人の経営店は２割未満、品質低下に危機感

【ロサンゼルス4日時事】米カリフォルニア州を拠点とする和食店経営者らが4日、
「米国すし調理師学校」を9月に当地で開校する計画を発表した。
米国は「和食ブーム」に沸くが、人材育成が遅れており、
本格的なすし職人養成学校の設立は米国で初めてという。

学校の創設者で、食品商社・共同貿易社長である金井紀年氏によると、
米国には1万店以上の和食レストランがひしめくが、日本人や日系米国人の
経営は全体の2割以下とみられる。技量不足のままブームに便乗した和食店も多く、
「このままではすしを象徴とする日本食の将来は危うい」との危機感を強め、
学校設立に乗り出した。　

最終更新:8月5日14時37分　8月5日14時37分配信 時事通信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080805-00000095-jij-int

アメリカから朝鮮人を排斥する方が先

ニダー

アメリカ人はアメリカ近海で獲れるネタだけを食うべし

回転寿司の機械でいいじゃん
手で握るとか海外では敬遠されるんだし。

すしブームならモスクワだろう

>>1
思い切り重複

なんで誰も2を取りに来ないのかと思ったら重複か

【文化】 "ダメな日本食の店多く、危機感" 米・ロスに寿司職人養成学校創設へ…和食店経営者ら
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1217917111/

酢飯、わさび、ネタ、醤油をちゃんとしたものを準備し、
回転寿司店用のロボットで握るだけだろ。

この前テレビで、ロスで出張寿司屋をやってるねーちゃんを、日本の寿司屋で
修行させる企画をやってたが、延々と一日中、こんにゃくで寿司を握り続けるのな。
あの訓練を、気の短い朝鮮人がまじめにやるとは思えん。

加 藤 予 備 軍 大 量 発 生 の お し ら せ

【自動車】減産で派遣800人契約解除　トヨタ九州、北米不振で［08/08/05］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1217907300/

【Drive Your Dreams.】トヨタ九州 派遣社員８００人契約解除　同社としては初の大規模リストラ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1217908941/

米国人には朝鮮人の握った寿司で十分。

やっとさえ魚介資源が無くなっているのに
何を余計なことを。
アメ公にはサラダ巻きでも食わしとけ！！

和食品質を下げるのに活動している朝鮮人が多いのか

仕事が無いなら寿司職人になれ。寿司職人は今世界中で引く手あまた。

http://www.youtube.com/watch?v=jVn9ffrkLRA
海外の寿司ブーム（寿司職人養成学校に世界中から職人を求人）
（日本人ならすし屋で修行をすれば授業料を払わなくても良い）
http://www.youtube.com/watch?v=jqllQmqN_W4
急拡大する海外の寿司ブーム　Sushi Booming World Over

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E4%B9%85%E4%BF%A1%E5%B9%B8
アメリカの大都会の寿司店では有名芸能人が来店するのでスターとお話もできる。
松久信幸 （映画スター、ロバート・デニーロのパートナー、オースティンパワーズに俳優として出る）

http://jinjibu.jp/GuestKane.php?act=dtl&id=131
環境変化に対応して、寿司職人の修業も合理化が進んでいる。かつて技は盗むものといわれ、
店長や先輩が直接教えることも少なかったというが、最近では言葉遣い、礼儀作法からシャリ切り、
材料の選び方、寿司ネタにする仕込み、握り方まで、きちんと教えてくれる店が多くなった。
さらに10年といわれた修業期間も半分の5年程度で切り上げ、独立していく職人が増えている。

そんな若い職人が飛び出していくのが、アメリカからヨーロッパ、さらに中国へ広がった“寿司レストラン”だ。

海外からの寿司職人の募集も目立ち、待遇も国や店によって20〜30万円から40万円以上と幅が広いようだ。
このため、海外に渡る手段の一つとして寿司職人になろうとする若者も出てきており、また脱サラで料理店経営を
目指す中年の間に、寿司の技術を習いたいという希望者も増えている。

http://www.sushijob.com/
寿司JOBは、寿司と日本食にかかわるお仕事の
海外求人情報サイトです。 今や世界中で、日本食、寿司ブームが続いています。
寿司は、ヘルシーで、おしゃれな食べ物。
海外の寿司イーターは、寿司の魅力にどんどんはまっています。
だからどこの店もお客さんは増えているけど人手が追いつかない状況です。

オーナーやウエイターはどうでもいいが
板さんだけは日本人にしろ

スシポリスなんて矮小化してそのまま立ち消えになった話あったよね？

先生がとってもﾆﾀﾞｰです

韓国人のフリしてアメリカに韓国料理店作ってやる
片言の韓国語を喋って文句のある奴には韓国料理は日本起源だと言ってやる。

名前はｼﾞｪﾝｷﾝ寿司専門学校で是非。

日本食を世界に広めてるヤツは国賊。

食文化を世界に広めるのは、アメリカの小麦みたいに
輸出して儲けられるいう戦略があってのこと。
事実日本はアメリカから大量の小麦を買うようになった。

今世界では食材が競合して手に入り辛くなってきている。
特に魚は世界の市場で奪い合いになってきて
日本が買い負けることも多い。

世界で味噌、醤油、豆腐の需要も増えてきて、
大豆の輸入もこの先どうなるか分からない。

議論がループするスレ？

別にアメリカ人に本格的な寿司を食わせる必要なんぞ無いだろ

専門的に修行した人じゃないと単なる創作料理になってしまう。

>>10
気の長さより、
いいものを作りたいかどうか
金をもうけたいだけかどうか
　　　　　　ということ　心構えの問題

＞金井紀年氏




/　　Ｏ　|￣|　Ｏ　 ヽ
|　　　　/　｜　　 　 |
ヽ、. 　├ｰ┤　 　 ノ
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

>>19
>韓国人のフリしてアメリカに韓国料理店作ってやる
>片言の韓国語を喋って文句のある奴には韓国料理は日本起源だと言ってやる。

やられたらやり返せというのは、人類永遠の心理であるからして
その気持ちは判らなくもないが、しかしあえてそれをやってはいけない。
それだと朝鮮人と同じレベルになってしまう。あのどうしようもない朝鮮人と同じにな
いうまでもないが、俺たちは日本人だ。朝鮮人とは違うってところを見せてやれ。

再チャレンジより寿司職人のほうがいいかも

>>27
旨い料理出して逆に評判になりそうだが…

海外の支那人と朝鮮人経営の日本料理店で食中毒がよく出ている。
日本食＝危険、というイメージが少し広まりつつあるぞ。

奴等はクズだ。

どこの国の人が寿司を握ってもいいと思うけど、修行だけはしてほしい

　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　| 　 　 .| .|　＿＿＿_ 　 | .| 　 　 　| 　全員、動くな！
　　　　　　| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　| 　寿司警察だ！
　　　　　　| 　 　 .| .|　（ ・∀・ ）　 | .| 　 　 　|
　　　　　　|=====|o|⊂|.<У>　|つ|o|======|　ガラガラガラッ！
　　　　　　|_|_|_|_|_| .|　/==@==|　 .| .|_|_|_|_|_|_|
　　　　　　|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

　　　　　　　　バーーーーーーーーーーソ！！

　　　　　ｱｲｺﾞｫｵｵｵｵｵ!!!
　　　　　　　ﾁｮｰﾊﾟﾘのｶﾞｻ入れﾆﾀﾞ!!!

　　　　　　　　　　　　ﾟ ｡　∧_,,,_∧ ﾟ。
　　　　　　　　　　　　ﾟ　・<ﾟ ｀Д´ﾟ；>っ
　　　ずこーっ！　　　　　(つ　　 /　　　　:ﾊ_ﾊ:ﾊ_ﾊ:.
　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(⌒ﾉ　　 　 :<;‘Д‘>Д´;>:　ｱｲｺﾞｰ!!!
　　　　　　　∩ 　　　　　　　　` J　　　　.:(´`つ⊂´):..
　　　　　∧＿∧⌒⊃　　　　　　 　 　 　 :と_　))(_　つ:
　�� ⊂<　　　⊂
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org19891.jpg

>>30

アメリカの寿司・和食はては鮮魚流通経路まで


　　統　一　教　会


が支配しつつある、と向こうの新聞に載ったことがある。
つまりこの学校もそういうこと。
カルトが日本政府の「和食認定」の手を逃れるために、独自に動いているだけ。

寿司を海外で広めるなよ！
日本人だけの国内だけの栄養秘密安全食品にしておけばよいのに。

>>34
俺も昔そんな風に思っていたよ
ガイジンは肉だけ食ってりゃいいんだよって

韓国人か中国人の寿司で大当たりが続いてブームが去ってくれた方が
いい気がしないでもない。

マグロ食い過ぎて少なくなったんは日本人のせいだから
ちゃんと養殖成功させないとなぁ…

朝鮮人だろ…

いいんじゃない？
日本のカレーみたいなもんでしょ。インドの物とは大部違うし。


その内紛い物の寿司と本物の寿司の味の違いが分かってくれば、差別化されるでしょ

ブームどころか日本食は下火。ってのが実情。
特に寿司や刺し身など生魚は消化器系の癌の原因になると
されるヘリコバクテリアが多いと知られる様になったから。

スシー
イラッシイマセー
オライガトウドジマシター