【三重】名物「伊勢うどん」にも夏限定「冷やし麺」−夏本番で人気

昨年12月、農林水産省の「郷土料理百選」に「伊勢うどん」が選ばれ、
伊勢うどんそのものの認知があがり、観光客を中心に需要が伸びている。
その中でも近年ブームになりつつあるのが夏限定の「冷やし伊勢うどん」。

「冷やし伊勢うどん」は10年ほど前から伊勢市内の店舗でメニュー化され、
夏限定で提供する店が増えている。中には通年メニュー化するところも。
土産用としての「冷やし伊勢うどん」も人気が高く、
土産用の「冷やし伊勢うどん」の商品も各社ラインアップが増えている。

以下しょうゆ、いやソース
http://iseshima.keizai.biz/headline/500/
http://iseshima.keizai.biz/img/headline/1216816021_photo.jpg

2ゲットで息子が定型発達

伊勢うどんのコシの無さに違和感を覚える地元民が2get

これってのびたうどんだろ？

伊勢うどんと名古屋味噌煮込みの旨さがわからん

地元だが冷やししか食ったことねえ

伊勢うどんって嫌いではないが好んで食べないな

なんだか評判が悪いな

伊勢うどんって温かかったっけ？
あまり好きじゃないんだよね・・・


月曜日、休みだから赤福氷食べに行くから
うどん食べてみようかね

伊勢うどんは病気の回復期に食べさせられる
おかゆの方が好きなのに…

麺がぶよっとしてて、少な目のつゆの甘辛が庶民的で好きだー

汁のない醤油うどんと感じた。

冷やしは美味いのか？
ぶよぶよのうどん麺にみたらし団子のタレ（とろみなし）…
名物に〇〇なし

俺は好きだけどな
なんというかタコ焼き的風情のあるくいもんだ
冷やしは食ったこと無いが

伊勢うどん大好きだけど、これって美味いのか？
以前チャーシュー載せた伊勢うどんまで出ていて驚いたけど、
やっぱりシンプルなのが一番だと思う。
てか、家で作ってしか食べないけどｗ
夏は、定番のざるそば、冷麦や素麺がいいよ。

>>以下しょうゆ、いやソース
ｗｗｗｗｗｗ

冷やしちんこならありますよ

これ醤油辛いわ。
こんなの毎日食ってたら腎臓を悪くするぞ

伊勢うどん、最初食った時なんじゃこれはって思ったな。
今でものびきったうどんにしか思えないが

うどん好きなオレだがこれだけは大嫌い

わしはすきだよ。
といいながら20年以上食ってない。

客が多くて捌けないから、朝から大量にゆでておいて、
客が来たら取り分けて出すってやつだろ。

普通にまずかった記憶しかないが、どこがうまいの？

だいぶ前にレトルトの土産もらって喰ったが
たれが香ばしくて結構よかったな

うどんというからにはうどんを想像してしまうが
実は団子とかの系統の食いもんではないのかこれ
赤福あたりとご先祖様が共通なんではないか

香川の讃岐うどんはオーストコリア産が大半だよ。
２ちゃんねらーなら讃岐うどんを食べる奴は売国奴。

>>10
そうそう、子供の頃
風邪を引くと家で作った伊勢うどんではなく
近くの食堂から出前して食べた記憶がある。
大人になってからも風邪を引くと伊勢うどんを食べたくなる。
やはり、消化がいいし体に優しい。

伊勢は旅の終着地なので、甘いお菓子や塩辛い漬け物干物が多い土地です。
甘辛い伊勢うどんのタレは旅人に塩分と糖分を摂取してもらうためであり、
手打ちうどんとは対局にある柔らかい太麺は疲れた胃腸に配慮したものです。
“おもてなし”という文化が何百年も育まれた神都・伊勢。
お立ち寄りの際には、いにしえの旅人気分に浸って甘辛い品々をお召し上がり下さい。
なお、当店のうどんは三日三晩釜茹でして伸びきった“エセうどん”です。

>>25

>>25
>オーストコリア産
ってどこ？

>>25
さぬきの夢２０００は、結局却下されたのかな？
作り置き麺には不適と、うどん屋が反対してたけど。

麺がふわふわしてるんだよな

麺がﾔﾜらかい

>>30
タンパク質がオージーより少なすぎて、粘りけがたりず、打ちにくいらしいね。
出回ってる量も少ないみたいだし。

冷やしでないのなら伊勢に行ったときに食べたが、
麺のやわらかさが苦手

伊勢うどんのたれ(つゆ？)を讃岐うどんの麺にかけて食べるのが好き

クーラーきかせたクルマでおかげ横町に行き、
五十鈴川の河原からうだるような暑さの道を通って、
伊勢神宮で涼やかな気分になって、
てっぺんまで昇った太陽にあぶられながら戻ってきて、
麦茶と冷やし伊勢うどんで一時の涼を取ったあと、
暑い中汗だくで赤福氷の順番を待って、
ようやく順番がきて一息ついたあと、
生姜糖を買って、
四半日太陽にあぶられてちんちんになったクルマに戻って
汗だくで帰る。

伊勢うどんって名前よりも
極太ソフトめんで売っていったほうが全国区になれると思うぞ

賛否分かれる伊勢うどんの麺だけど、すき焼きの絞めに使うと
、あのもちもちの麺に味がしみこんで最高に美味い。

不味そうに見えるんだけど。

■NTV■恋の空騒ぎで、痴漢でっちあげを自慢する女が出現■
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1216669274/

風邪ひいたときに食う
うどんみたいなんだよな

おかげ横丁で根付買ったな
１０万円したけど

麺もたれも口に合わなかったなぁ

真っ黒なつゆなんだけど、意外にしょっぱくない不思議なうどんだよね。
ずっとお伊勢参りしてないけど、久しぶりに食べたいよ。

讃岐うどんみたいに全国区にならない理由が一口食えばすぐにわかるうどんだよな

すき焼きの後、うどんを入れたような味だったな。
嫌いな味じゃない。

>>44
昔、友達に騙されて伊勢うどんを食べたっけな。
当時、伊勢うどんって知らなかったから、
友達にどんなうどん？って聞いたら、食べに行くことになり、
スッゴーーーーイ期待して食べた時の一口。吐きそうになった。

で、友達に文句言ったら「名物にウマイもの無し」と言われたよ。
そんな私は讃岐うどんが大好きな関東人。うどんはコシだよ。
伊勢の人って味オンチ？

関東人だが、伊勢うどん好きだよ。うまいじゃん。
万人に受ける味じゃないのは認めるｗｗ

俺は好きだな。
初めて食べたときになんてうまいうどんなんだと思った。
やわらかいうどん最高！
うどんにこしなんかいらないんだよ。

伊勢は問題あったが赤福がやっぱうまい。
あと揚げ天とか。
うどんはなぁ・・・

お店によって味が違う。

大阪のうどんの劣化コピーのパクリすんなや
ウリジナルをすぐに主張し始めるし

のびたうどんに醤油かけたやつだっけ？

稲庭と讃岐以外ならカトキチの冷凍ウドンの方が上だよ、マジで

>>10　>>26
同意

これが食べられるのが風邪はつらかったが、
治りかけの楽しみの一つでもあった

釣られに来て見たんだが・・・
「どう釣られればいいものか？」
を教えてくれないか？

「透き通るような小女子」では、即、釣られたんだが。

伊勢うどんのスープの濃さは異常

東京の友達が、関西に来たとき、一緒にお伊勢さんにお参りしたんだよ
あの有名なｗ赤福氷食ったりしたんだが、伊勢うどんはあり得ないと言ってた

伊勢うどんってただの伸びきったうどんじゃん

勘違いしてる人も多いみたいだけど
コシのある伊勢うどんなんて食えたモンじゃない。
ある意味、伊勢うどんはうどん革命と言えよう。
このコシのないうどんを作るのに小麦の配分が難しいらしい。
讃岐うどんは、コシを作るのにオーストラリア産が合っている。
しかし、伊勢うどんはオーストラリア産だけの小麦では
麺が固くなりすぎてコシが出てしまう。
伊勢うどんの麺は、三重県内産の小麦とオーストラリア産の小麦、
そして北海道産の小麦をブレンドして柔らかくしている。

うどんはコシが一番と固定観念がある人には受け入れがたいかもしれないが
試しに、讃岐うどんの麺で伊勢うどんのタレをかけて食べてみるがよい。
伊勢うどんのタレが馴染まなくて食べれたもんじゃない。
一度、お試しあれｗ

まぁ普通のうどんとは別物って考えると、意外とうまいかもな

食い物を簡単に吐くヤツおおいスレだなｗ

不味いって言ってる奴　たぶん　ちゃんと　汁をからませて食べてないだろ

まぁ　あれはおやつ感覚で食べるものだから

伊勢うどんは　うどんより
餅に近いものとして食べた方がいいよ◎

生卵+一味が　goo

そもそも、うどんと名乗ってるのがいかん。
あんなのうどんじゃない。

うどんと言うより、ほうとうとか、すいとんに近いよな。

うどんって冷やして食べると粉っぽくならね？

地元の人間はあんまり食べないだろこれ

>>64
沖縄そばだって・・・

>>67
めちゃめちゃ食べてるらしいよ。
伊勢でうどんを注文すると普通に伊勢うどんが出てくるとか
大学の後輩談

伊勢だとうどん＝伊勢うどんだな
特に家庭では

うどん茹でて即冷水で〆る
冷たい出汁に納豆と湯やした温泉卵としそ、ごま

これを合わせて食うとうまい

ここ数年、夏に冷たい麺を食べる事がなくなったな。
寒いんだよ、店の中が。
食べきった頃には身体が冷え切るから暖かい物しか食べられない。

俺大好きだけど評判悪いなあ
富士吉田で食った本当にこしがなくて
細いうどんがまずいだろ

三重県人だが、うどんといえばこのフニャフニャ麺だ。
コシのあるツルツルの麺には違和感を覚える。

伊勢うどんの場合　こしが無いとは言わない

>46
その「名物に美味い物無し」が伊勢うどんから言われたと言うくらい
江戸の昔から伊勢うどんは「期待はずれ＝マズイ」という認識があるんだよね。

全くコシの無いうどん、七味が無いと締まらない濃いんだけどはっきりしない味のタレ、
ハフハフする程熱くもなく、かと言ってスッキリ冷たくもない微妙な温度、と枚挙に暇がない。

でも伊勢に行った時は胃袋のモニュメント的な物として必ず食べてるんだな。
うどんのコシ信仰は新しいから、伊勢うどんの方が正しいのかも知れない。

確かに人を選ぶかも知れんが
若者とかにはウケる味だと思うけどな・・甘辛くて食べやすいし。
俺はかなり好きだよ、これ。夏とか食欲ない時には特にいい。冷やしは知らないけど。

>>51
どこがやねん

>>76
それは江戸だからこそ言われてきたんだと思うよ＞マズイ
コシがあって汁が沢山ある熱いうどんが普通のうどんだと思っている地域では当然の事
三重の人は普通とされるうどんも伊勢うどんも慣れてるから両方食べられるけどね
まずいんじゃなくて好みに合ってないだけ

伊勢うどんｷﾀｰ-----------

伊勢うどん、都内とかで見かける袋入りの茹でうどんは
「100%三重県産小麦」と書かれているけど、本当なんだろね・・・
そんなに三重県て小麦が採れるの？

>>81
一応三重県の主要生産物の一つ。
平成１８年には16,585t生産してる。
でもまあ、外国産小麦と混ぜてんだろうな。

>79
だからマズイとは言わず「美味い物なし」と言葉を濁してるんだな。
俺だって伊勢参りじゃなければ喰ってないかも知れない。
でも伊勢参りの時は必ず食べてる。名物はそういう物だと思う。

赤福も敢えて東京のデパートで買おうとは思わないしね。

>>83
そういうときは個人的にマズイ、口に合わなかったと言わないと言葉を濁してることにはならない。
>>76では、一般認識としてマズイと言っているようなものだろ。

タレは美味いけど、麺がイマイチ。
冷凍うどんに掛けて食ってる。

一度だけ二見浦で食ったけど美味かったわ。
しかし日常的に食うとなると・・・重そうだな。

>>82
主要農産物なのか。ありがとう。

伊勢うどんって食べたことが無いけれど、
醤油ぶっかけうどんの醤油を、出汁醤油に変えた様な感じなの？

もし、簡単なたれレシピ知っている方いたら教えて下さい。（ペコリ

>>88
このページでレシピ公開してます。自分じゃ市販品使っているので味のほうは不明。
一般には、生卵も入れますが、味が変わるから嫌って人もいます。
うどんは、こしの無いもちもち極太麺が合うんだけど、三重以外の人だと入手が困難
だから普通の市販のうどんで代用したらいいです。

ttp://cookpad.com/recipe/476495

面倒なら、タレも麺も通販されているので探して注文するのもいいと思いますよ。
ここは、私の普段使っているマルキのタレと一緒にした通販。うどんの方の味は不明。

ttp://www.wakamatsuya.co.jp/b00/b09/b09a.htm

伊勢うどん
昔々、お伊勢参りとして一般庶民が一生一度の旅行で全国から訪れたとき
地元の店屋が、どーせこいつら2度とここには来ないのだから
ぼったくれるだけぼったくってやれ！
しかも、次から次へと客がくるので、出来るだけ簡単に出来るものと言う事で
って、感じで

大量に茹で置きしてブヨブヨに延びきってしまった状態のうどんに
水すらもったいないと醤油に少し味を加えただけのものを混ぜ合わすだけの
超手抜き料理…

これを、名前を付けて名物風にしただけで、その実態は客を馬鹿にしまくった
料理と言う風の噂が…

美味しんぼにでたことあるの？

醤油辛すぎるから嫌い
西日本の人間は苦手だと思う

冷凍赤福を作れば好評かも・・・・あ、冷凍施設は撤去しちゃったんだっけ。

伊勢うどんだけはトラウマで食えない。スマソ

>>89さん、ありがとうございます。

レシピを拝見させていただきました、とてもしっかりとした味付けの様ですね。
今度たまり醤油を購入して、是非試してみたいと思います。

卵と醤油を茹で立てにかけて食べるのが好きなので、大変楽しみです。
ありがとうございました。（ペコリ

俺三重県の人なんだが伊勢うどんは結構好き。
ごくまれに食う
>90
ちょｗｗおまｗｗ

伊勢うどんはの麺はコシがないんじゃなくて、もっちり太麺なんだよね
専用の小麦があるって聞いたことあるなぁ〜

のびた麺に
塩分濃度高い醤油。あり得ない。

>>95
基本たまり醤油は、刺身を食べるときに使うものなので、余ったらお刺
身を食べるときに使ってみてください。
関西のお寿司屋さんでは、醤油にたまり醤油を混ぜたものを使ってい
るお店もあるので、濃いとお思いなら混ぜてみるのもいいかもしれませ
ん。

>>99さん

重ね重ねありがとうございます。
この機会に、たまり醤油の使い方も色々試してみると楽しそうですね。

調味料の使い方を教わると、得した気分になれて嬉しいですね。

　伊勢うどんおいしいのにねぇ。

期待し過ぎるとがっかりするが
ジャンクフードと捕らえれば、満足できる。

それが伊勢うどん
また食いたいな・・・

三重のうどんと言えば亀山うどんだろ？

伊勢うどんの不味さときたら・・・。
なんだあの甘ったるいつゆはよ！！！

これで焼きうどん作れよ

>>98
塩分関係なく、ホント、不味いんだ伊勢うどんは。
スガキヤのほうがマシ。

伊勢うどんの悪口言うヤツって香川県民じゃねえの？

伊勢うどんって評判悪いのか…？
実家にいたころは食いまくってたし文化祭の定番だったんだが

三重の大学生だけど、香川の子は伊勢うどんを徹底的に叩いていた。
どんだけうどんにプライド持ってんのｗｗｗｗ
自分とこが一番って言いたいのは分かるけど（実際香川のうどんはうまい）、
地元の郷土料理を貶める言い方に香川人の民度を見た。

本場のは食べたことないけど家庭で作れるの買って食べたら美味かったよ。
ツルシコのうどんも好きだけどコレも大好き。

>>107
まあ流れ関係なく「まずい」を書き込む奴らは工作員臭くはあるけどなｗ

正直、うどんって名乗って欲しくない。
うどんだと思って食べると、ショックで寝込む。
うどんと似てるけど違う食べ物です。

ふわっとして美味しいよね、伊勢うどん

香川県人じゃないが、本当に不味いんだから認めろよ。
どこが、どう旨いか説明してくれ。

わけぎかねぎたっぷりにして混ぜて食うとやみつきに

>>107
食べたことが無い奴がけなしているんだろうな。醤油を絡めただ
けとか辛いとかピント外れなのはそう。
ただ、店によっては自家製のタレが不味い所もあるみたいだから
そういう店で食べた不幸な人もいるだろし、純粋に合わない人もい
なくはないだろうけどな。
ま、子供のときから食べてきたものが観光客向けに出されることで
他所の人にけなされるってのはちょっと悲しいね。

やっぱ冷やしはコシのある讃岐のほうが良いと思う。

だって不味いじゃん。

割とおいしく食べる
でも本当はつゆが欲しい
あと店混みすぎｗｗｗ

スーパーで買えば100円あれば作れる

きしめんとかね、美味いと思うよ。だけど伊勢うどんは、美味くなかった。
きしめんは、他の地方の食堂でも販売していることがあるが、伊勢うどんはない。
理由は不味いからだ。

皿うどん好きだけど
アレの方がうどんじゃない気がｗ
好きだけどねｗ

伊勢出身の親父は中学くらいまで伊勢うどん以外のうどんは知らなかったらしいな。
多少誇張してるとは思うが、名物というか普通に食べてるよ。
スーパーでめん安く売ってるしね。お土産用はぼったくりｗ

伊勢うどんが伊勢のスタンダードだから、普通のうどんより食べる回数は格段に多いな
ラーメンと同じレベルで食べる

そういや名古屋の味噌煮込みの麺は逆に固いな。コシというより硬い・・・。
うまいんだけどね、すがきやのインスタント味噌煮込みに卵とねぎで十分うまい

伊勢は好きだが
伊勢うどんはまずい。

伊勢うどんは面が太いのでゆで時間が難しい。
不味いと思った人は運が悪い人なのだろう。

名物にうまいもの無し。

ベビースターラーメンの伊勢うどん味はおいしいよ

伊勢うどんの味を知らずに死んでいく人は可哀想でならない。

ここが今日の三重県人会スレですか

讃岐うどん以外のうどんはうどんじゃありません
うどんの様な物です

元々のうどんは腰がないと聞いたことがある

どう見ても　　単発IDがまぎれてますね。
観光地としての伊勢を潰したい奴がいるのか。

伊勢うどんを不味いで表現する奴は食べた事が無い奴。

こしが無いとは言わないよ。　意外としっかりしているから

味噌煮込みも讃岐うどんも伊勢うどんも好きな俺様が通りますよ

>>131
稲庭にあやまれ

ハズレの会社の製品は
麺がササクレ立って
独特の旨さを感じさせない
仕様になっている

伊勢うどんなんて食ったことないな
都内で食えるのかね

赤福の悪徳ジジイはどうなの

あんな太くてコシのない糞麺を喜んで食う奴なんているの？

>>73
吉田のうどんはむやみに太いし固いハズだが

伊勢いったら
松坂牛食ったほうがいいな

アノ、ぶっといやつか！

毎年神宮には行ってたんだが偽装赤福掴まされたと思うと腹立ってな・・

ぶっかけに限る

伊勢って観光客をナメてるよな。
特にタクシーやバス。
ぼったくり。

味噌煮込みと比べて硬さが違いすぎ
味噌煮込みは初めて食ったときは煮えてねぇと思った

味噌煮込みは日本人のチンポ
伊勢うどんは毛唐のふにゃチン

三重県民の俺涙目

伊勢うどんをコシで語ってはだめ。
良くいるのが讃岐うどんと比較するやつ。
全然ベツモノなんだから、比較は意味をなさない。次元が違う。
ただ言えること。冷やしは邪道。

わざわざ食べに行ってみたけど、正直、微妙だった。
伊勢志摩はほかに旨いもんいくらであるんだから、わざわざあれで一食つぶすのも愚行かと。

伊勢うどんはそれなりにうまいぞ

冷たいとダシが生臭くなんね？

京都のうどんは同じく腰がないけど美味いんだがな
伊勢うどんはニュルニュルでどうしようもないわな

>>145
ついでに航空戦艦なんて役立たずに改造しちゃうしマジで舐めてる。

東京人だけど。

初めて食べた時はビックリしたけど、
次から大好きになった。
二日酔いの時とかむしょうに食べたくなるお。

>>154
いいじゃねぇかロマンがあって
何、着艦できない？うるせぇ大和魂で何とかしろ

めはり寿司、さんま寿司大好き

鳥羽で食ってかなり感激したわー、伊勢うどん。
おもわずつゆと麺は土産に買ってきた。まぁ、従来のうどんとくらべちゃいかんよ。
関西風のうどんも大好きだ！！

ぶよぶよしててまずい

八百正の弁当はうまい

普通に不味い。

普通に美味い。

折角だから伊勢高校同窓会の連絡をしてもいいか？

ばっちこーい

普段は関西風のうどん食べているけど、伊勢うどんも大好き。
関西のうどんは、だしの味がしみこみ易い様に柔らかいらしいけど、それを
究極まで追求した麺が伊勢うどんだよな。
だからすき焼きの絞めにぴったり。もちもち極太の食い応えのある食感と相
まって美味すぎる。

福井だっけ？なんか大根おろしのからいそばって奴があるのは？

伊勢うどんはいわゆるうどんに属する食べ物ではないな
どちらかといえばすいとん、ほうとうの類の食べ物だ

>>166
越前そばだな
いりこで出汁を取るらしい。
さっぱりしてて美味い。

つまりだな。伊勢うどんのタレで讃岐うどんの麺で冷やしで食べれば良いんだよ。

茹で過ぎて水不足の心配になることはないの？

伊勢うどんも手こね寿司もまずいなぁ（三重県人）

ういろうもクソまずいよね
他のところのういろうは美味しくて好きだけど

あれをおいしいとか言って売ってる詐欺師は誰だと思ったらやっぱ三重県民だったか

ならしょうがないな三重県民に味覚なんてないからな〜〜

>>172
有名どころのＣＭ出してるのはマズい
でもうまいのは名古屋市内じゃないな

俺は結構好きなんだが評判悪いな
まぁ、かく言う俺も三重県出身だが

ぷりぷり県の名物みたいな扱いなんだなｗ

言うほど不味くもないし美味くもないよ

美味すぎると名古屋名物にされるからね。

薬味も重要だよな。ねぎ多めに入れたり。

まずぃ

天下一品のラーメン

俺も三重県出身だけど嫌いだな伊勢うどん。
ソーラーカーの旅でＴＯＫＩＯも微妙な顔してたし。

ふわっとした食感が好き。
駅前の伊勢うどん屋で３杯食ってしまった。

らーサラ食いてぇ

香川県民が必死なスレ

伊勢神宮行って、伊勢うどん、手こね寿司食べたが、酷いモンだった。
忙しい住人が手間掛けずに作る簡易食みたいなもんだろ。
客に出す食い物じゃない。

　　　伊　勢　う　ど　ん　は


　　貧　　乏　　臭　　い

生粋の関東人(神奈川)だけど大好きだ〜
こっちでも食べたいくらい。
ふわっふわで優しい味だよな。

讃岐工作員が一言
　　　　↓

>>176
暗黒星人食いteeeeeeeeeee

とらやのういろう、うまいよ。
伊勢に行ったら是非。
名古屋や大阪でも売ってるけどな。

正直奈々子氏や松月が消えた今オススメの店はないな
つか赤福がそろそろ使いまわしやりそうだｗ

伊勢以外の他都市で売ってる伊勢うどんには気をつけろよ。
普通のツルツルのうどんをただ太くしただけのものを「伊勢うどん」だって
やってるからな。これで相当イメージを悪くされてる。
伊勢のやつはグルテンとか入ってないからな。
だからもちもちしてる。

箱根の向こう行くと冷やし中華を冷麺って呼ぶのが好きでない。チャーハンを
焼き飯と呼ぶのもちょっと。支那嫌いだけどね

>>193
東夷乙。

伊勢うどんのうどんが嫌い。つゆが好き。
地元民、つゆのレシピおしえてくだちい。

カレーいれると美味しいよね？
カレー伊勢うどん

ああ、三重県出身の子がイタリアン食べにいっても「パスタって固くてまずい」
って言ってたのはそういうことか。ぐにょぐにょ・もちもち好きなのかな。
外国原産のものを何でも元よりおいしくしてしまう日本のメーカーが、パスタ
だけはもちもちで変な食感に仕上げるのは、根強いもちもち好き層が日本の地
方にはたくさんいるからなのかね。

こんなコシのないうどんはうどんといえるのか？とおもったおれはさぬきうどん
ばかり食ってるが。

三重県人に伊勢うどんを貰って初めて食べた時は衝撃を受けたな
うどんというより餅に近いあの食感
確かにコシはないが大好きだ

自分の中ではわが群馬の水沢うどんと両横綱

>>198
>>149

ただ内容の割りに値段は高くなってきたね。
もともと高めだったんだけど、最近の物価高もあってね。
お客さんは普通のそば・うどんとかラーメンに流れるだろうし、
大食い嗜好の人は選択しないだろうね。

うどんっていうから話がややこしくなるんだよ。
俺は、口に入れて噛んだ瞬間、「麩？」って思ったもん。
コシのあるしこしこしたうどんが好きな人には絶対におすすめできない。

関東だけど、伊勢に行ったときに一度だけ食べたことがある。
もう二度と食べることは無いと思ったが、このスレを見てもう一度食いたくなってきた。
伊勢行きを計画してみるかな。

まずい。全国で売られてもいないのに、美味いとか言ってるなよｗｗ

>>204
あぁ。名物に美味いもの無しってそういう事か。

うどんなんて、全国で売ることができるのに、一切売られてない。食堂ですら扱わない。
まずいからに決まってるだろ。美味けりゃ、売り出すに決まってるだろ。

ものすごく説得力があるな。
つーことで、結論は、「まずい」。

確かに、讃岐うどんなら青森でも北海道でも食べられる店があるからなあ。

人間って、食にはどん欲だよ。
嫌韓な人間でもキムチは食べたりするし（それとこれは別とか言って）
半日な半島でも、寿司やおでんは定着した。
逆に、まずいもんは、いくら企業が浅ましい魂胆で拡販を狙っても定着しない。
まして伊勢うどんは、売り出そうという企業すらない。

悔しかったらカップ伊勢うどん販売してみろ。
by讃岐市民。

そんな讃岐うどんも、ご当地ベビースターとして三重に支配されてしまっていることに気付かない香川県民であった

うまいけどその土地でしか買えないものなんて腐るほどあるだろｗ
でもぜひ全国展開してほしい＞伊勢うどん
東京だと食えないんだよな

【痴漢冤罪】内藤里奈を降板させよ！【から騒ぎ】
ttp://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1216515507/

一度食ったことがある。
二度と食うまいと思った。

まあ味はともかく
あの麺の食感を｢ま　　ず　　い｣と思うのは先進国として当然。

伊勢うどんなんて初めて聞いた

さて、明日はたも屋にでも行って、冷やかけ食べよう。

初めてくったときみたらしだんごかと思った。

結論:まずい

美味いのに、食べたこともないのに不味いって書き込みにくるなんて可愛
そうな人達だな。
そりゃ、食べて、合わないなら仕方が無いけど。
因みに俺は、讃岐は嫌い。あれなら、阪急そばとか駅の立ち食いで食べた
ほうがよぽどまし。
つゆが不味いのと麺がつゆを吸わないからだめ。
腰のある面は蕎麦やラーメンみたいな細さじゃなきゃ美味くないんだよ。

卵を入れれば味が180°変わる


結論：うまい

名物のスレっていつもこんな感じなの？

>>221
そそ
ライバル視してる奴らがわかりやすい悪口書きに来るの

ふーん
芸スポの野球対サッカーみたいな恒例のものなのね

>>221
大阪のスレで
「お好み焼きと言えるのは広島だけだ」とか
「広島のお好み焼きの方が美味い」とか・・・

広島県民は大阪に異常なまでの対抗意識を燃やしてるな。

大阪のうどん→なんかやわい
京都のうどん→超やわやわ

伊勢うどんのやわさはどっちに近いか教えてください。
ちなみに超やわやわの京都うどんが好みです。

>>225
京都って大阪より柔らか麺だったのか。
力餅とか大阪でも暖簾分けされている店くらいしか入ったことがなかった。
ので、京都と比べるのは無理だけど、大阪よりやわい。
けど、極太で、もちもちしている。
タレとうどんを貰って、タレだけ余って大阪で普通に売っている麺で食べた
けど、伊勢うどん用の麺を使った方が圧倒的に美味かったな。
タレを絡ませるのに特化したある意味究極の麺。て、褒めすぎかｗ

なんで単発IDが多いんだろう、、

来年鈴鹿にF1観戦に行くのだけど名古屋〜伊勢の周辺で美味しい伊勢うどんを出してくれる店を知らないか？
お伊勢うどんなる者は過去に一度だけ食べたが大衆定食屋っぽい店で食べたので
今度は美味しいと評判の高い店で食べようと思ってるんだ
「伊勢うどん＝まずい」の評価はその時に下すよ

おかげ横丁で伊勢うどん食ったけど、ふにょふにょでまずかった。
牛丼はおいしかった。

おかげ横丁はきゅうりとコロッケを食べろ

讃岐うどんでいーじゃん近いんだし
なんか違うんかいな？

横浜、野毛のウドンが美味かった

香川県人、讃岐うどん好きにとっては最もまずいうどんでありましょう。
要するに「のびきった太いうどん」

夏で伊勢の食い物といったら赤福氷だろ・・・

静岡県人だけど先々週位にスーパで冷やし伊勢うどんがあったので買ってきた。
三重県産小麦100%使用の生麺つゆつきで298円。
うまかったのでまた買う。

伊勢うどん、麺がまずすぎだがツユはうまいと思ってる。
なのでそっちに出張する人に伊勢うどん食べてくるように言った。
出張から帰ってきたその人に怒られた。くそ不味いもん薦めんなと。

昨日通販で注文したばっかだったからスレあって驚いたわ
コシのある麺より、ほうとうとか好きな自分はお伊勢参りの時に食べてハマった
しゃぶしゃぶやすき焼きの締めに合う麺質だよな

先日こちらでレシピを教わった者です。
今日、ようやく試せました。

ねぎをたっぷり乗せて頂きました。
自作のなんちゃってタレでしたが、おいしかったですよ〜。
思っていたよりも甘味が強く、たまり醤油のお陰で醤油の
旨味も濃かったです。

今度伊勢うどん用の麺を探して、ちゃんと食べてみたいと思います。
良い切欠を与えて下さって、ありがとうございました。

>>230
壷で焼いた焼き芋が異常なほど美味かった。
今年の冬もやってるかしら。

伊勢うどんをマズいと云う人は、味覚の幅が足りない。
舌を鍛えるか
さもなきゃ一生、加ト吉の冷凍うどん食ってろ。

…関西にウマいうどんが稀なのはガチ。

>伊勢うどんをマズいと云う人は、味覚の幅が足りない。

その通りだよ、
一時間くらい煮すぎてふにゃふにゃに伸びきった、うどんを連想してくれ。
とても美味しそうに感じるだろ。
こんな食感が「伊勢うどん」、こんな旨い食感がなぜ全国区に進出できないのか不思議だ？

また単発ＩＤか

>>241
　伊勢うどんはにすぎたうどんとはぜんぜん違うし。

伊勢うどんは地元のお百姓が腹の足しにくってたもの。
もちゃもちゃするのも、ふやかして少しでも満腹感を得ようとしたから。
貧乏臭い味わいなのには理由あり。

もちもち感が好きです
鳥羽だったかにうまい店あるよね

伊勢うどん、東京で食べられるところある？

>>240
＞味覚の幅が足りない。舌を鍛えるか
＞さもなきゃ一生、加ト吉の冷凍うどん食ってろ。

冗談じゃない。
加ト吉の冷凍うどん（麺）は極上の部類。
もちろん醤油だけではなく伊勢うどんの汁だけで食っても耐えられる。
冷凍麺は手打ちでは出せないコシと、うどん麺の特徴としての作る途端に鮮度が落ちるって点を克服したところが素晴らしいのだよ。
もう一つ。茹で上がった麺を締める必要ない。

単発ＩＤとかライバル視とか書いてる 4rD7kTMM0
が面白くて仕方ない。
たかがうどんの話なのにｗ
あーさぬきうどん食いたいな…

>>247
> 冷凍麺は手打ちでは出せないコシ

そりゃそうだ。
普通のうどんと違って小麦粉だけじゃないからなｗ

そういや俺伊勢に毎年初詣行くんだが
普通の乾麺のうどんに伊勢うどんのタレかけたら上手かった。

あんがい評判よくってワロタ
おれも好き

夏の特別メニューは赤福氷だけで十分。

>>228
鈴鹿サーキットに行くのなら近鉄白子駅の近くにあるジャスコで生の伊勢うどんの麺と
たれを買って自分で作ってみな。
それか近鉄伊勢市駅近くの「まめや」か伊勢神宮近くのおかげ横丁の「岡田屋」に行けばいい。

ブヨブヨ
ドロドロ

かなり手軽でシンプルな割に、そこそこおいしいのが魅力なのだ。
具もねぎのみで、汁すら要らない。
かけうどんより安くないと意味がない。
（黒バラでやっていた、水ご飯みたいなものｗ）

また、讃岐うどんのように本格的にコシをたのしむものではないので、
いい麺（手打ちとか）を使うようなこともしない。

普通のうどんの２倍ぐらい煮て、麺の表面がどろどろになり、
たまり醤油が表面で混ざる（のる）ぐらいがおいしい。
だからコシは全くないうどんになるのは当たり前。

伊勢うどんはマズイ

>>254　えーっ。卵入れないの？断然うまくなるんだがな。

伊勢うどんにできのよしあしはないぞ。
スーパーでたれ買ってきて、めんゆでれば馬鹿でも作れる。
地元の人間はあんなものを店で頼むことはまずないｗｗｗｗｗｗ

俺はうまいと思っているが、見た目があれだから、そのカルチャーショックを乗り越えられないと
本当の味はみつけられないんだろ。

お勧めは納豆と混ぜるのが最強。

見た目とか安さとか以前に

美味しくなさすぎるのが問題

>>256
>卵や天麩羅のせたら、おいしくなるのは当たり前。

うどんもそばもコシを楽しむなら、
冷やしがいいし、讃岐うどんにはかなわない。

そもそも冷やしにする時点で、冬場でも水で締めたり
ひと手間掛かるわけだから、
伊勢うどんのシンプルコンセプトから外れるんだけどね。

>>1 以下しょうゆ、いやソース


・・・・

俺も伊勢うどん大好きだ。家で簡単に作れるから外で食べることが無いてのも同じ。
けど、外には不味い伊勢うどんがあるってことを今年知った。
元日、おはらい町に臨時で出ている店があって、友達が奢るから食べようってことで
食べたんだけど、麺はふにゃふにゃ、タレは甘みがないって酷いものだったよ。
そういう店で食べるからって言われればそうなんだけど、二軒茶屋の地ビールをだし
ていたから多分、二軒茶屋の店だろうビールも飲もうってそこで食べたんだよな。
食べたけど、辛いとかゆで過ぎでのびた麺って言っているのはそういう所で食べた可
哀相な人かもしれないな。
もし二軒茶屋の関係なら、二軒茶屋餅自体は赤福よりずっと好きなだけにすごく残念
なことだ。
観光客だと一度きりのトライだろうに不味いものを金を払って食べたなんて最悪。本当
に申し訳ないと思うよ。
どこの名物でもそういう店はあるだろうけど、せめて、ここなら伊勢の人も納得の味って
店をリストアップするのも必要かもね。
で、肝心の伊勢人は、わざわざ高い金払って外で食べないという悪循環ｗ

伊勢うどんは残ったタレをごはんにかけるのがうまい

タレが美味しい。スーパーで買った適当なうどん茹でてタレぶっかけてきざみねぎ乗せて食うとウマー
しこしこしたうどん好きな人多いけどなんでなの？ゴムみたいじゃね？
病気の時にしこしこしたうどん出てきたら切れそうになる

ぎゅーとらで相撲の柄のパッケージのうどんを買えばおｋ

スーパーのタレが一番うまい
めんは氷水でしめるといい感じになる

温かい方の伊勢うどんは「七味」を掛けないと美味しくないよ。
お店のテーブルの上に必ず置いてあるでしょ。

ブルーベリー・・・

なんでもない；

>90
ちょｗ
やっぱ観光地の人の足元見た手抜き
ゲロマズ、ぼったくり料理の
ルーツだよなｗ
ここか悪しき伝統が･･･

うどんに関しては讃岐うどんの方がうまい。

近畿でうどんの名所ってあるの？

小さい頃は週一で食べてた

教えてちゃんで悪いけど。

あの麺でカレーうどん出す店って、ある？

まあ毎年伊勢に行くが、必ず伊勢うどんのタレは買って帰る。
土産屋じゃなく、普通のスーパーに150円くらいで普通に売ってんだよな。
自分で作るのは面倒だから、あの環境は羨ましい。
しかしうどんは讃岐をゆでて、そこにかけるから邪道なんだろう。
でもあのうどんだけはダメなんだよなあ…

しつこく不味い不味いって言ってる奴なんなの？馬鹿なの？死ぬの？

伸びきったゲロマズうどんだからこそ伊勢うどんは有名になり名物になったんだよ。
あれが中途半端にうまかったら絶対名物になってない。

まだあったのか、このスレ。
だから、美味かったら、うどんぐらい全国販売するって。金儲けするだろJK
不味いからしないんだって。

また、味音痴が叩いているのかｗ
伊勢うどんが伸びきったなんて、食ったことないです
って言っているようなもんだろ。まじで馬鹿なの？

単純に不味いんだよ。なんで全国で販売しないの？まずそこからだ。
不味いほうは具体的に書いてるってのに、
どこが、どういったふうに美味いのか書いてみろよｗｗｗ

あほやな。美味過ぎたら名古屋名物い盗られるやないか。
ただでさえ名古屋にはきしめんや味噌煮込みうどんがあるのに。

伊勢うどんも味噌煮込みみたく味付けがもうちょいマシなら
まだ食えるレベルなんだろうけど。

あのつゆはダメ、伸びきったうどんのマズさを
際立たせてるだけじゃんｗ

いや、あのツユはうまい。だから食える。
あの麺に普通の、大阪のきつねうどんの出汁みたいなのだったら
ちんこ出して伊勢神宮走り回って怒りを表現する。

貶す人は昔から大勢いるにもかかわらず、結局生き残っている。
伊勢参りの観光客など激減しているにもかかわらず、製法はそのままで。
やっぱり否定しがたい魅力があるんだよ。

まずいと思う人よりうまいと思う人の方が多い
ただそれだけ

伊勢うどんは卵を入れてから初めて真価を発揮するw

>>282
>>283
かわいいな…いいから力抜けよ。

>281
伊勢の人間は伊勢うどんの麺できつねうどんや玉子とじうどんや焼うどんしますが何か？

つゆを重視する人には伊勢うどんの麺できつねとか美味いだろうな。
俺の家は、すき焼きの絞めくらいにしか流用しないけど。
きつねうどんとかは、関西風のうどんを使う。

>>272
ググるとあるな。　「伊勢うどん　カレー」で出てくる。美味いかは知らない。

伊勢うどんのうまさは異常。
あぁ腹が減ってきた・・・・・

Wikipediaより

「麺を茹でる時間が非常に長く、通常のうどんが15分程度であるのに対して1時間弱ほど茹でる。」

客が来てから1時間茹でるのか、鍋で茹でっぱなしのうどんがあるのか・・・

>>289
それは、麺を作るときのゆで時間。
製麺所から買った麺をゆでる時間は、１、２分だよ。

伊勢うどんの麺が出来るまで。
ttp://www.ise-kanko.jp/html/tokushu/iseudon-column.html#1

通販している製麺所の伊勢うどんの作り方。
ttp://www.ise-udon.net/cook.html