【社会】 "客が残したしゃぶしゃぶ肉、使い回し" 「しゃぶ菜」岐阜など３店でも発覚

★＜肉使い回し＞「しゃぶ菜」岐阜など３店でも

・名古屋市内のしゃぶしゃぶ店「しゃぶ菜大高店」（同市緑区）で客が残した肉を別の客に
　出していた問題で、店を運営する外食チェーンのクリエイト・レストランツ（東京都渋谷区）は
　２日までに、過去１年間に「しゃぶ菜モレラ岐阜店」（岐阜県本巣市）など他の３店でも同様の
　肉の使い回しをしていたことが判明したと発表した。

　大高店の問題発覚を受け、同社が全国のしゃぶ菜２１店舗の従業員４８６人から聞き取り
　調査を実施。その結果、モレラ岐阜店では昨年４月から今年３月にかけ、店の責任者の
　指示で継続的に肉を使い回していたことが分かった。また、新潟市のイオン新潟南店と
　大阪市のイオンモール大阪鶴見店でも昨年１０月から今年５月にかけて数回にわたり、
　従業員個人の判断で使い回しを行っていたという。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000051-mai-soci

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　ヽ /￣￣￣｀ヽ、
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　　ヽヽ＿＿＿ノ　　6回チェンジしたらヤクザが来たでござる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の巻

しゃぶれよ

手つけてへんのはもったいないから使い回しでええやん

またかよ

これは絶対に会社の指示で行っているに違いない！！！

従業員個人の判断

>>1
こんなことどこの外食産業だってやってることだろ。
こんなので騒いでる奴らは世間知らずすぎだ。

この会社、バイキングもやっているけど残り物を再利用してそうだな。

>>8
例えばどこ？
教えてよ。

MOTTAINAI

流しそうめんの下流ってさ、いろんな人の唾液とか口内菌が混ざった水が流れて来るんだよな

もし、これが毎日新聞だったら・・・

これは特定の従業員が勝手にやったことで
ほかの従業員には関係のないことだ
会社の信用を落としたヤツラは訴えてやる！！

食べ放題の店で残すなよ、とも言いたい。
まぁ美味い店じゃないんで、残したい気持ちもわかるが。

>>8
船場吉兆のときも同じこと言ってる人がわいてたねｗ

勿体無かったらまかないで食ってろ

捨てればいいのか？

SHAZNAみたいな店名だな

ここの肉まずいよ

puyga-

三菱商事だろ

熱湯消毒で問題ない

茹でるから殺菌されるよ♪

？　
これ全部捨てたらあまりにもったいないと思うが。

客が残した、しゃぶしゃぶマンコ、使い回しﾞ発覚か？

エロい店名だな

食べ放題で食えない分まで注文する客氏ね

>>19
メチャクチャ灰汁が出るよな

もったいないクオリティー

反日記者の日本中傷記事、タレ流し「毎日新聞」でも発覚

しゃぶしゃぶはまずいだろ、しゃぶしゃぶは。

もしこれが朝日新聞社っだったら
「お客様が「不衛生」と受け取ったとすれば、残念です」
で終わりだろうな。

※朝日新聞社を中傷する意図は全くありません

>>1
> 従業員個人の判断で

社長命令フラグｋｔｋｒ！！！

>>12
それぞ流しの醍醐味よ

喰えたらええやんって…オレが行ってた店ぢゃん!!
ざけんなよ!!!!

外食＋チェーン＋シャブシャブ＋名古屋

チェーンのしゃぶしゃぶなんか怖くてくいにいけねーよｗ

なあに

しゃぶ菜
しゃぶ菜
しゃぶ菜

ｗｗｗｗ

あんまり洗うと純度が落ちるぞ

モレラって本当に大したこと無い店ばっかで萎える。買いたい物がない。

うちの近所のしゃぶしゃぶ屋さんは たまに店長の靴下やバイトのストッキングが入っている が かなりダシが効いて美味い 愛知県蒲郡市より

マスコミ以外には厳しいマスコミのみなさんが活躍しそうですね

安く出せば問題ない。

一昨日食いに行ったばかりだよﾁｸｼｮｰww

殺菌されるよ

すみれ
セプテンバー
裸舞


先週木曽路でしゃぶってきたけど、普段3800円のを1800円で出してもまだ黒字なんだろうなあ

こうゆうのは詐欺で訴えられないのかな？

ここだけじゃない気がする。絶対どこでもやってる。

そのうち「ソーメン流し、使いまわし」が出るだろ

唾
せき
くしゃみ

そもそも商売人にいいひとなんかいるの？
人一倍お金に対する執着心ないとできないのが商売人だと思うけど。

また内部告発か
最近の社員は会社に忠誠心ってものがないのかね
会社潰したら自分の職だってなくなるのに

＞従業員個人の判断で使い回しを行っていたという
飛騨牛と同じようになりそうだ

利益を出すのが企業。
他人がどうなろうと利益優先。

一度は湯に通すから問題なし。

193：2008年7月2日 16時2分
57点 私もそう思う 削除/違反報告
俺も内部告発しちゃうよ！店長ムカツクから。
新宿歌舞伎町の『叙々苑、歌舞伎町店』の従業員だけど。
超高い代金頂いてるのに、肉全般は勿論、ユッケ刺し、
レバ刺しまで店長の指示で使い回ししてる。
店長は社長命令だって言ってるけどね。

こないだ客が半分残した牛刺し摘まんでたらいきなり
店長にケリ入れられて『てめえ、商品に手を付けんじゃ
ねえよ！殺されてえか！』と来たもんだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/cm/main?d=20080702-00000051-mai-soci&s=points&o=desc

美人でエロいお姉ちゃんの食べ残しだったら・・・

>>49
白線流しも使いまわしてそうだな



というか、流しソーメンじゃなくてソーメン流しなのか

しゃぶしゃぶ肉なら別に使いまわしてもいい

しゃぶれよ

想定の範囲内　どこの店でもやってるでしょ

焼肉屋で肉残さないけどな
全体としてみてもそんなに残るとも思えないんだけど

>>54
結果これじゃな・・・

処女以外、女は全員「使いまわし」のはずなのに文句を言わないのはなぜ










ちなみに俺のティムポは新品

潰せよ、そんな店は。
しっかり対応しろよ。
警察はつまらない個人をコロスだのの掲示板予告で逮捕するんなら、
不特定多数が食中毒になったり、あげくに死ぬかもしれないのに食べ残しを使っていた店の連中をなぜ逮捕しないんだ！
こっちのほうがよほど悪いだろ〜に。
結局、インチキ警察なんだよな。

>>56
これは祭りのヨカン？ｗ

また岐阜か

これでも氷山の一角だろうな

>>56
最後の牛刺しでムカついたらしいが・・・
それは捨てる店でも食っちゃいかんぞｗ
どうせ捨てるのだからとアルバイトに食わせると、
そのうち売り物（新品）まで食いだすしなｗｗｗ

毎日新聞に比べたら可愛いもんだよね。(´･ω･`)

外食産業も終わりだな。

生理的に受け付けない人は二度と利用しなくなる。

毎日は他の業種を攻める前にさっさと廃業したらどうだ？

会社のHP見たけど、株主に対する謝罪と言い訳だけで、実際の被害者の
客向けには何のお詫びもないんだよな　

潰れればいいのに

どうして謝罪記者会見しないの？テレビで報道してる？

こいつらが外食関係者じゃないことを祈るわ

真空パック
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1147067206/56-

>>69
勘違いしてる気がするが…？

>従業員個人の判断
へぇ〜ｗ

しゃぶれよ

海の家じゃ、カレーのルー、ラーメンのスープの使い回しは
当たり前！！


と、以前海の家でバイトしてた友人が言ってたよ。
どこかは知らないけど・・・

「クリエイト・レストランツ」
その社名こそが私たちのコンセプトです
http://www.create-restaurants.co.jp/company/cr.html

何をクリエイトしてんだよｗ

>>49
もう廻しちゃおうよ

しゃぶしゃぶなんか何年も食っていないから関係ない。

シャブの回し食い

これらの店は閉店せずに継続するそうですが納得できません。
なぜ最初の店だけ閉店なのでしょうか。

>>83
肝炎ですね

岐阜県民の俺涙目

大阪市のイオンモール大阪鶴見店でも昨年１０月から今年５月

3回も食っちゃった…orz

皿も使い回しだからな。
食材も使い回しよ。

しゃぶしゃぶ肉を残すなんてとんでもない

牛肉をまずく食べる方法はスキヤキだけではない。このシャブシャブもだ。
肉は薄い。こんな薄い肉を沸騰する湯にくぐらせると、湯の中に肉の旨味を捨ててしまう。
肉を食べるタレだが、脂肪が抜けて淡白になった牛肉にはゴマダレがゴマの香りが強すぎ、
モミジオロシは唐辛子の辛味が強すぎる。
いくら淡白になっても牛肉には獣肉の匂いが残っている。
ポン酢は獣肉の臭みには適応しない。

>>79
カレーの使いまわしって難しくないか？

>>84
モレラの場合出て行かれると次の入居店舗を探すのが大変だから

だから残飯を客に出すなよ
飲食業界はこんなのばっかり

5秒以内ならOK

この店も　ジ　エンド

エコだろｗ

幕末だったら肉なんて超超貴重品
「それをすてるなんてとんでもない」
だぞ。

　
　岐腐県岐腐市　・・・・

どうしてこんなことするのかね。客の食い残し再利用で浮く経費なんてたかが知れてるだろ。
業績アップに経費削減の発想しかないバカ経営者多すぎ。
経団連のトップからして人件費削減しか知らないバカだからしょうがないが。

>>97
本巣市です

>>92
モレラ酷い状況だよね。
レストラン街の半分がテナント募集だもん

材料状態だから問題なし

>>80
むしろリユース

漏れらってオープンの時、トイレが満杯で溢れて急遽閉店したとこだっけ

雄山乙

>>56
叙々苑は数年前に肉の偽装で指導を受けただろ
普通の肉を高級と偽って客を騙してた。
マスコミご用達だからあんまり報道されなかったけどね

コレラ岐阜店？

>>1は丸明に謝れ！
がっぺムカツク（怒）

偽和牛でお馴染みの焼肉チェーン「叙々苑」で組織的な残飯使い回し発覚　従業員がヤフーBBSで内部告発
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1215001254/

193：2008年7月2日 16時2分
64点
俺も内部告発しちゃうよ！店長ムカツクから。
新宿歌舞伎町の『叙々苑、歌舞伎町店』の従業員だけど。
超高い代金頂いてるのに、肉全般は勿論、ユッケ刺し、
レバ刺しまで店長の指示で使い回ししてる。
店長は社長命令だって言ってるけどね。

こないだ客が半分残した牛刺し摘まんでたらいきなり
店長にケリ入れられて『てめえ、商品に手を付けんじゃ
ねえよ！殺されてえか！』と来たもんだ。

これってどうよ！
http://headlines.yahoo.co.jp/cm/main?d=20080702-00000051-mai-soci&s=created_at&o=desc

>>100
マジ？！なんか電器屋も早々に撤退じゃなかったっけ？
風前の灯か・・・

しゃぶしゃぶのタレって大抵大きな容器に入ってて
そこから注いで使うよね。
大きな容器に残ったﾔﾂを客ごとに捨ててる店なんて
まずなくて使いまわしてると思われるんだけど
そういうのはどうなの？

>>13
そう言うだろうなw

毎日新聞社は、とんでもない報道機関の犯罪企業だな！

>>108
うわ、完全にアウトだな。

とろけるようなしゃぶしゃぶ肉

食肉とか焼肉屋とかしゃぶしゃぶ屋ってようするに部落民か在日朝鮮人なんだから、まともに衛生管理しているはずもないだろ。
馬鹿か。

なんか最近、キッチン見えない外食店って信じられなくなってきた
見た目気に入らない客の料理に汚物入れてんじゃ無いかとか疑っちゃうよ
２ちゃんの暴露スレでも床に落ちた料理出すのデフォなの多いしね

つうか食べ放題の店って、注文して食べ残した分は払わせられると思ったが
そういうシステムにしてりゃあ使い回しもないのにな。
残した分金取られてそれを使い回ししてたら言語道断だが

　漏れらは工場跡地ロンダリングだから儲からなくてもいい

その肉百グラムを生産するのにどれだけの穀物が必要だと思ってるんだよ
けちなことはいわずどんどん使いまわせ肉を食うやつらに対する天罰だ

ゼニ儲けを絶対至上とする経営者・商人のモラル感覚は皆このように無茶苦茶
なんだよ。世間の常識な。

目の前で肉の塊から切ってくれる店あるよね？そういうとこ行くしかないよ。

一回行ったが使い回しより不味いからもういかない

そんなこと言ったらデリヘルとかどうなんだよ。
女の万個だって使い回しだろ。

食い物に関してだけ使い回しについてガタガタ言う奴等は何なのよ

【社会】「日本人は大丈夫か、はっきり言って心配している」 覚醒剤売れすぎ、逮捕されたイラン密売人に心配される
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1215007582/

↑のスレ読んだあと、ここに来たから
まじで一瞬勘違いしたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

最初から使い回しだと言えばいいのに。そのかわり安いとかｗ

食べ放題の店なのか？
食べ放題の店ってほとんど行かないから知らないけど
頼んでおいて残したら、超過料金？というか罰金みたいなのを取られるって聞いたことあるんだけど

そういう店は大丈夫なんじゃ・・・と信じたい

従業員が勝手にやったこと
　　　　↓
指示していないが従業員が誤解した
　　　　↓
たまたま一度だけ使いまわしを指示した。
　　　　↓
使いまわしを何度か指示した
　　　　↓
恒常的に使いまわしを何度か指示したが会社ぐるみではない
　　　　↓
会社ぐるみでした

大阪のイオンモール鶴見ってのがうちの近所でよく行くんだけど、この店いっつも並んでる。

これでしばらく並ばずに入れそうだな。
今まで並んでまで使いまわしの肉食わされてたやつらカワイソウに…

ってゆーか、そもそも食べ放題の店って、店全体が食べ残しの使いまわしのようなものだろ？
料理の乗ってるテーブルみろよ。
他人の食い残しと同じじゃないか。

お客様に出した、”料理”にお値段は１万円。
ここで需要と供給が成立。
寂しいーね、幾ら儲けたいのか。
つぶせ、つぶせ二度といくなよ。
でも、今日電車で”赤福”を大事そうに持った、
爺が。

安くすればOK

店の責任者（社員）は数字が全てだからな

>>116
食べ残しにお金取られる店って滅多にないよ。
「目に余る食べ残しは料金をいただく場合があります」とか
表示している店もあるけど、普通の食べ残しだったらまず請求されないと思うよ。

そもそもこの店は野菜はいくらでも取ってこれるが肉は食い終わるまで次のを出してくれないので
そんなに大量に残るわけはないんだが。

　残　飯　し　ゃ　ぶ　し　ゃ　ぶ

しゃぶしゃぶってお湯で洗うからいいじゃんｗ
スープ飲んじゃダメだけどな

Yahooニュースのコメントヤバ過ぎ！
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000051-mai-soci


＞548：2008年7月2日 18時13分
＞1点
＞内部告発が多いから私も。
＞
＞かに道楽練馬店では、かにすべて使いまわしで?す！
＞
＞軽く洗ってスグ他の客に出しま〜す！
＞
＞お客は知らずに美味しそうにニコニコして食べてます！


嘘でも本当でもヤバイだろ？

＞551：2008年7月2日 18時15分
＞1点
＞新宿歌舞伎町の『安楽亭』でも日常的に使いまわしてるよ！（従業員より）


２４する？

マンコ使い回しのノーパンしゃぶしゃぶですね？

居酒屋バイトしてると居酒屋行きたくなくなった
マックと缶ビールの方がまし

中国では使いまわし当たり前ｗ

>>136
冷凍モノとかでマズいだけかなと
我慢してたけど、あれ、使いまわしなのか？
じゃあ、朝から使い回され続けて、
夜も使いまわしされたようなカニも
あったってことでしょ？

そら、酷すぎるだろ

つーか、食べ放題の店で残すＤＱＮの客が悪いんだろ

>>136
Yahooニュースのコメントに告発多数！
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080702-00000051-mai-soci
以下コメントより引用（真偽は不明ですので店名等は伏せ字にしてありますが、原文ではモロです）

┃548：2008年7月2日 18時13分
┃内部告発が多いから私も。
┃○○道楽練馬店では、かにすべて使いまわしで?す！
┃軽く洗ってスグ他の客に出しま〜す！
┃お客は知らずに美味しそうにニコニコして食べてます！

┃551：2008年7月2日 18時15分
┃新宿○○○町の『○○亭』でも日常的に使いまわしてるよ！（従業員より）

┃658：2008年7月2日 18時53分
┃┃193：2008年7月2日 16時2分
┃┃俺も内部告発しちゃうよ！店長ムカツクから。
┃┃新宿○○○町の『○○苑、○○○町店』の従業員だけど。
┃┃超高い代金頂いてるのに、肉全般は勿論、ユッケ刺し、
┃┃レバ刺しまで店長の指示で使い回ししてる。
┃┃店長は社長命令だって言ってるけどね。
┃┃こないだ客が半分残した牛刺し摘まんでたらいきなり
┃┃店長にケリ入れられて『てめえ、商品に手を付けんじゃ
┃┃ねえよ！殺されてえか！』と来たもんだ。
┃┃これってどうよ！
┃・・・って書いてあるんだが・・・・マジですかねぇ？

※注意：193自体は現在削除されています。
しかし、１９３ヤバすぎます。あれだけ高額の料金を取っていながら使いまわししていたとなると、しゃぶ菜どころの騒ぎではありません。
ウソだとしてら、１９３は義兄業務妨害で逮捕されるでしょうし、いずれにしても１９３で名前の挙がった○○苑は何らかの説明を
しなければならないでしょう。それにしてもぶったまげました。

>>143
すごいことになってきたなｗ
もう外食したくねえよ

>>144
既に涙目ニュースにスレが立ってるｗ
しかし、またまたタイトル自体がヤバイので伏せ字ｗｗ

偽和牛でお馴染みの焼肉チェーン「○○苑」で組織的な残飯使い回し発覚　従業員がヤフーBBSで内部告発
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1215001254/

知らなかったけど、○○苑って、和牛って表示して交雑種を８割混入させてたんだね。
きたねぇ商売してるな。ここも。なんかイメージ狂った。これじゃ、ヤフコメ１９３とかにも
信憑性が出てくるわな。

もし真実だとしたら叙々苑はマスゴミ御用達だから報道も自粛されそうだな

　逆に当事者として今まで以上に私怨で叩き出したりして

今さらっぽいニュースだな。
近所の焼肉屋が昔、「国産黒毛和牛100％」だったんだが
アメ狂牛病規制されたときに、何故か「オージービーフ」に変わったもの。
それからそういう類は最初から信じていないよ。

芸能関係者もジョジョ好き多そうだなｗ

外食産業ではよくあること

俺があっちこっち調理場のバイトに明け暮れてた20年ぐらい前は
使い回しなんてぜんぜん無かった。
外食産業に何が起こったんだ？

ワイドショーでもやらない話だね。どうして？

新鮮な高原野菜やとろけるようなしゃぶしゃぶ肉が怒っているぞ

こないだイタリアに行ったけどレストランでのパンの使いまわしなんかは
当然のように行われてるよ。客もとーぜんのような顔してたし・・・

落書きだって、あそこ・・・下で落書き用の油性マジック売りこんで
くるんだぜ。クビなったセンセかわいそ〜

モレラ（笑）

なつかしいな運子モレラ

大高店閉店しちまっただけに今回発覚した店も閉店させざるを得なくなったな

こうせい労どう症あたりの食堂でやってくれていたら、
国民の理解も得られただろうに、、、。

>４８６人から聞き取り調査を実施しました結果、全従業員が
>「個人」の判断で使い回しを行っていたという。

＞従業員個人の判断で使い回しを行っていたという。
倒産フラグがガッチリ立ちました

使い回し店舗は閉店の可能性高いね。
イオン系には今後は入れないかもな、同社グループも含めて。

自分がﾊﾞｲﾄだとして、客が帰った後に
手付かずの皿があったら、そのまま新しい肉の皿が
置いてあるところに戻しそうだ。。

>>27
店長乙

使い回しと言えば、


何年も前に収録したＤＶＤを使い回す大学受験予備校なら知ってる。
もちろんパンフに収録年度は記載していない。

>>116
通常はそうだろ。
大体、「お客様が取り過ぎて食べ残した場合は別途料金をいただきます」
と店内に張り紙してあるな。別途料金取って使い回ししていたんだろ。

> 従業員個人の判断で

またこれか。この行為によって従業員個人に何の利益があるの？

残した肉に、唾をぺっぺっって吐きかけても
全然犯罪行為じゃないよな

従業員がそんなことしない

むしろ残ったのがキレイなら持って帰るだろ。