【食】ロールケーキ、チョコ、アイスにかける…「しょうゆスイーツ」続々登場、意外な取り合わせが人気

しょうゆスイーツ続々登場　意外な取り合わせが人気

■若者ターゲット　消費低迷吹き飛ばせ！！

　しょうゆを使ったスイーツが続々登場している。有名パティシエのロールケーキが人気を集め、
国内の消費低迷に頭を痛める地方の醸造元も、若年層をターゲットにチョコレートやアイスクリームを
売り込む。一大ブームを巻き起こした塩スイーツ同様、意表を突いた取り合わせが消費者の心を
とらえつつある。（海老沢類）

　≪チョコレート≫
　創業２５０年を超える老舗醸造元「かめびし」（香川県東かがわ市）は昨年１２月、しょうゆ味の
チョコレート「ソイショコラ」を発売した。フリーズドライ加工した３年醸造の薄口しょうゆと、
ベルギー産チョコレートを組み合わせた異色の一品だ。

　「『甘さ控えめでお酒にもよく合う』と男性にも好評」（同社）で、箱詰めの初回生産分３０００個は
完売。「バレンタイン期間限定」の予定だったが、新たに缶入りタイプも投入し、ネットなどで
販売を続けている。

　かめびしは、機械に頼らず自然素材のむしろの上で麹を育てる昔ながらの製法を守り続ける一方で、
ジェラートやフリーズドライ加工した調味料など、最近は新感覚の商品作りにも力を入れている。

（以下>>2以降につずく）

ＭＳＮ産経ニュース（2008.6.11 07:54）
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080611/sty0806110758000-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080611/sty0806110758000-n2.htm
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080611/sty0806110758000-p1.jpg
生地とカスタードクリームにしょうゆを入れた「七尾鳥居醤油ロール」＝和楽紅屋大丸東京店
かめびしの「ソイショコラ」は控えめの甘さが男性にも人気
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080611/sty0806110758000-p2.jpg
ヤマト醤油味噌が発売した「アイスクリームにかけるしょうゆ」
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/lifestyle/080611/sty0806110758000-p3.jpg

（>>1からのつずき）

　背景には国内消費の低迷がある。近年の日本食ブームを受けて海外生産が拡大する一方、平成１８年の
国内の一世帯あたり年間支出額は２２３３円（総務省の家計調査）と、ピーク時のほぼ半分にまで
減った。少子化や食の欧米化に加え、「めんつゆやたれなど、出来合いの調味料が普及し、
家庭でしょうゆを使って自ら調合する人が少なくなった」（日本醤油協会）ことが主な要因だ。

　かめびし１７代目の岡田佳苗常務は「和菓子ではあんこに塩を入れて甘みを引き立たせるのが
一般的で、しょうゆもデザートとの相性はいい。形を変えて売り出すことで、しょうゆ好きの
裾野を広げたい」と話す。

　ネスレ日本（神戸市）も３月、期間限定の東京みやげとして、キットカットのしょうゆ風味を
発売。発売前からネットで話題を呼び、予定より早く５月の大型連休前に売り切れた。
「甘いものとの好相性と意外性を考えて企画した商品だが、反響は想像以上。今年秋に
東京限定みやげとして再度販売する計画」（広報室）という。

　≪ケーキにアイスも≫
　有名パティシエの辻口博啓氏が手がける和スイーツ専門店、和楽紅屋では「七尾鳥居醤油ロール」が
売れ筋だ。辻口氏の故郷・石川県七尾市の２年熟成濃い口しょうゆを、生地とカスタードクリームに
使ったロールケーキで、大丸東京店では１００本近く売れる日も。「キャラメルを煮詰めたような
しょうゆの甘みが魅力。年齢を問わずリピーターが多い」と佐藤麻衣子店長は話す。

　暑さが厳しいこれからの季節に欲しくなるアイスクリーム。１０年以上前からしょうゆ味の
ソフトクリームを販売しているヤマト醤油味噌（金沢市）は４月から新商品「アイスにかける
しょうゆ」の販売を始めた。自家製の丸大豆しょうゆに砂糖と水あめを加えてとろみを付けていて、
アイスクリームにかけるとみたらし団子のような味になるという。

　山本晴一社長は「シュークリームや焼いたおもちにもよく合い、若い女性を中心に反応は上々。
よりおいしくて食べやすい形を今後も提案し続けたい」と話している。

（をはり）

スイーツ（笑）

しょうゆうことをするな

にげと

今度は死ぬかもね!!!

３

イメージだがバニラに醤油はまんざらでもない気がする

4 名無しさん＠九周年 2008/06/11(水) 08:24:20 ID:D2ruQPd50
しょうゆうことをするな

つずきとな？

むりやりブームを作りたい産経乙

このスレには、スイーツ憎しの
加藤容姿者シンパが多数殺到すると見た

↓以降、要監視対象の女性憎悪のレスが続く

>>4
（　Д ）　　°°

もうスイーツって言っていれば何でもいいんだな

>>4
OK

大量の糖分に塩分も加える気か。

何だよ、つずきって。
コピペするだけの能無しには仕方がないのかねぇ？

マヨネーズもそうだけど、完成された甘味に醤油かけるなんてのは
単なる味覚異常。
濃い味じゃないと感知できない身体障害者がゆとりに多いんだろ。

カンロ飴ブームですね、わかります。

ぜんざいとかお店で頼むと塩昆布が付いてくるだろ？あのノリ？
甘いモノ食べてると、しょっぱいモノ欲しくなるつーか。
……塩こん部長もビジネスチャンス？

スイーツの頭の悪さは異常

　　 ／￣＼
　　| 　＾o＾　|　＜　しょうゆ　おいしいです
　　 ＼_[]⊂/）
　　 _|　|/　|
　　|　　　　/


　　　　　　　　 ／￣＼
　　　　　　　　|　　　　 |　＜　それは　すいーつです
　　　　　　　　 ＼＿／
　　　　　　　　 ＿|　|＿
　　　　　　　　|　　　　　|

アイスにかけるしようゆ

日本にはみたらし団子がありまして…

醤油付けて焼いたり揚げたりした煎餅とチョコとかアイスが
意外に合うんだから、そう言う調合や加工した醤油と甘い菓子
との相性いいんじゃね？
みたらし団子のたれみたいな奴なら、良い感じになるかも。

むかしからやっとることだろうが
しょうゆスイーツ(笑)

最近の日本人はまったく日本食を食べない
ちゃんと日本食を食べろ！！
ハンバーガーなんて食うな！！

日本には、もともと砂糖醤油で餅や団子を食う文化があるじゃん

別に驚くようなことじゃない

>>17
しょうゆソフトクリームも知らないお前は、間違いなくモグリ

プリンに醤油とか昔からあるじゃないですか

ワインに醤油、焼酎の醤油割、ビールに醤油。
いいんじゃない？

まともな日本語をかけない>>1は、醤油の水割りで晩酌してろw

味覚音痴乙

今日のOH!MYコンブスレはここですか

>>29
そりゃスイーツじゃない。
ついでに言うとウニの味もしない。

>>28
味覚異常者は脳に障害がある。
お前だよ、オマエw

< ｀∀´>醤油は韓国が起源だからこれも韓国が起源ニダ

みたらし？

>>18
そういや甘露飴って醤油味なんだよね。
袋の後ろに小さく煮物に使えって書いてるね。

これ豆知識な

日本ではヨーグルトに砂糖を入れるが、本場ブルガリアでは塩を入れる

密かに塩スイーツの次は醤油スイーツだと思ってた

やっぱり団子はみたらしに限る

ヨーグルトにおろしポン酢はアリだけど、醤油はないわ

>>34
ttp://blog.livedoor.jp/tknmst/archives/27732278.html

10年近く前からあるんですが（ ´,_ゝ｀）
俺小さい頃に食ったことあるから、20年は行かないにしろ15年くらいはいってる

こんなモノ食えるか！（ＳE　ひっくり返す音）

塩キャラメルってありえないと思ってたけど食べてみたら意外とうまかったｗ
だからといって醤油をマネしようとは思わんけどｗ

「ソイーツ」だろ常考

俺はお皿に入れられた牛乳プリンを豆腐だと勘違いして醤油をかけて食った。

またメディアに踊らされてるのか
愚かな

ソイや、ソイや、兄貴の濃い口醤油、ソイヤッサ！

原材料からすると、
醤油と合うものは多いと思うよ。

味覚音痴馬鹿すぎｗ

中国だか台湾の醤油蒸しパンがンマイね
名前忘れたけどスーパーに置いてある時は必ず買ってる

流石になぁ

平日の朝からなんだけど、醤油って臭いよね。
しばらく日本食食べずにいて、醤油の臭いとか嗅ぐとオェッとなる。
何というか、その場全体が臭いというか、人間が臭うというか、とてもたまらない悪臭。

>>29
卵豆腐みたいで嫌すぎ。
つか、卵豆腐自体好きじゃないんだが。

ウニの味ですね
わかります

アメリカ人はオレンジジュースに醤油を一滴垂らして飲んだりするって
某ラーメン漫画で言ってた

なんでこんなにスイーツってむかつく響きなんだろうな

>>41
脳障害者、落ち着け、
昔から変な奴はいたよ、いた。

砂糖醤油と言うものがあってだな(ry

しょうゆ使った洋菓子って元々あるんじゃないの
和食材使った洋菓子っておいしいよね

でもアイスにかけるならシナモンとウイスキーが一番だ

>>57
完成されたものは弄らないって一見格好良く聞こえるけど進歩の可能性を塞ぐつまらなさもあるな。
で、醤油ソフトクリームは食べたことあるの？

醤油煎餅や醤油だんごって普通に旨いから、場合によってはオヤツとしては有りなんじゃないかと思うんだが

日本語と組み合わせるのは止めろ

男は度胸
なんでも試してみるもんだ（ＡＡ　略
意外とイケルかもよ

>>52
その臭いのって君の体臭じゃね？
周りの人がオエッ!!ってしてるかよく確認してみてよ＾＾

このままいくとスイーツなんて食ってられなくなる時代が来るんだけどな
嗜好品だから金持ちしか食えなくなるよな

>>65
米スイーツ()笑が俺のお勧め
あとは芋とか果物か

彩の国、弓削多醤油の醤油王国はこんなにも知られていないのか
・ コクがあってなめらか、醤油ソフトクリーム
・ 大好評！醤油だんご、醤油プリン
http://www.yugeta.com/oukoku/

しょうゆスイーツ続々登場！

ソイゴハン
ソイサニーサイドアップ

　　＿＿＿_ 　.i　　　　　　　　 　/　　　 　 　 　 　 　 |　 　 | 　　　|　　　.,/ /　 ./ﾞ,,/弋',!ﾞ,,-'广ゞ'''″ ヽ＼
　　　　　　　　/　　　　　　　　／ 　 　 　 　 　 　 　＿|　 ＿| 　 　 |　　　lﾞ /　　.'"′ﾞゝ.:-'''"`'ヾ.　　　　i　i
　　　　　　 ／　　　　　_,.　　 |　　 　　 　 　 　 |　　　　　 　　　　 /　　　.| .|　　 .,,_,,,,二,!　 |,二_,へ．　　.| .|
　　 　　, 　 ＼　 　 -''´ 　 　 |　　￣￣￣￣￣ 　 　　 　　 　　／　　 　ヽﾞi,　　‘ﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾞﾌ　,rヾ..二￣゛　 丿/
　 　 ／ 　　　 ＼　　　 　 　 .|　　　　　　　　　　　　　　　 ,,.-''´　　　　　 `' i．　　,,,r彡'"　＼、 ﾞ,ﾌ　,,彡′
　￣　　　　 　￣　　　　　 ￣　　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　　　　　　　｀″.''“ﾞ＾　　　　　＾'''′

実際スイーツ（笑）って言ってる奴見たこと無いんだけど

ただでさえ糖分＆脂肪たっぷりのトコに塩分を
投入する意味が解らん
濃い味付けはエスカレートするからメタボに気を付けてね

>>71
スイカに塩と同じ論理だから

関東の醤油好きじゃない
九州地方の甘辛い醤油が無いと生きていけない

って仲間居ないかな？
先日田舎から取り寄せてた醤油が切れて(´・ω・｀)

何度聞いてもマヌケな響きだな
スイ〜ツ

>>1
>シュークリームや焼いたおもち
焼いた餅にかける：普通
シュークリームにかける：おまwwwww

>>72
スイカに利尿作用があるから、ミネラル補給の意味で塩をかけるんじゃなかったっけ？

スイーツ（笑）はまあいいんだが、
いつのまにか、もみじ饅頭とかまでスイーツ扱いされてるのをどうにかしてくれ。

>>72
素材に塩を付けて食べるとの出来上がった料理に
塩を付けて食べるのが同じ行為とお思いっすか？

スウィーツと言うなら気取ってるが若干まともに聞こえる
スイーツとなると気取ってる上に馬鹿丸出しに聞こえる

>>78
最近ファミマの入り口に「おかえり前(だったきがする)のSweets」って書いてあるのが馬鹿っぽくてファミマに行きづらいんだが・・・。

>>79
そんなに日本語が嫌いなのかね連中？

普通に気持ち悪いんだが

案外美味かった。
すげーなsoy sauce。

実際、普段から大量に摂取している日本人自身は自覚ないかもだが
外国人から日本人のしょうゆの体臭の臭さは嫌われているよ
お前らが日頃ネタにしている韓国人のキムチとか比較にもならない。
日本人は体臭臭い連中というのが定着している。
恥ずかしいねw

誰がそんな２秒で嘘とわかるデマ信じるんだ

スイーツ（怒）

まぁ念のため























スイーツ（笑）

　　　 ■■■■■■■■■■■■■
　　　　　■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　■■　　　　　　　　　　　　　　　　 　■■
　　　　iiiiiii　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 iiiiiii
　　　　iiii　　　　 ＿＿　　　　　　　　＿＿　　　　iii
　　　　ii　 　　／　　　　　　　　　 　　　　 ＼　　　ii
　　　｜　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　｜ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　｜
　　　｜　　　　 　＼　　　　　　　　　　／　 　 　　｜
　　／ 　　_ _ 　　　　　 　　　　　　　　　　　　_ _　　＼
　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　 ｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
　 ｜ 　　　　　　　　　　　｜　 ｜ 　　　　　　　　　　｜
　　＼　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　 ／
　　　｜　　　＿＿／　　 ●　　●　　 ＼＿＿ 　 ｜
　　　｜　　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿ 　　　　　　　｜　＜ お前ン家の犬　うまかった
　　　｜　　　　　　　　　＼　 　　／　　　　　　　　 ｜
　　　 |　 　　　　　　　　　　＼／　　　　　　　　　　｜
　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／

食のディチューンか

>>79
ファミマは創価系だから…

>>1
スイーツ（笑）ここに極まれりだな。
がんばって消費を煽ってくれ。

未だにスイーツスイーツ言って喜んでいるやつを見た事がない。
珍獣なのか？

>>75、>>77
糖分だけより、ちょっと塩分あったほうが、甘さが引き立つっておばあちゃんが言ってました

>>91
ヒント：おれら

ソフトクリーム食いたいなあ。山盛りのやつ。
秋吉台に行ったとき、仕事先の人と、二人でスーツ姿でソフトクリーム食った。
端から見たらおかしかっただろうなあ。
行楽地で一人で食すのもさみしいし。

みたらし団子を想像すると、案外いけるんじゃないかと思う

>>44

つずき
をはり

スイーツ(笑)

糖分取りすぎ、塩分取りすぎ
どんな池沼が喜ぶか見てみたい

醤油酢

　　　　　　　　　/￣ヽ
　　　　　　　　/⌒⌒⌒ヽ／|
　　　　　　⊂|　◎　　　　　‖　　　　
　　　　　　　　ヽ　 ﾟ∀ﾟ丿＼| 　　醤油は何にかけても合う。
　　　　　　　__ 〃｀ヽ〈＿ 　　　　　　例えスイーツであっても。
　　　　γ´⌒´-−ヾｖーヽ⌒ヽ-:,, 　　
　　　／⌒　 ｨ　　 .／＼　　）; ｀ヽ-:,, 　　…ところで、
　　 /　　　 ﾉ＾ ､＿| 萬 | ._人　　|　. "-:,, 　　なぜここまで私を出さない？
　　 !　　,,,ノ爻＼_. ＼／.ﾉｒ;＾ >　 ）　　　＼, 　　みんな私を忘れたのか？
　　 .|　　<_ ＼ﾍ､,, __,+､__ｒﾉ/＼_/:　　　　　ヽ,,
　 　 |ヽ_／ ＼ ）ゝ､__,+､_ｱ〃 ／　　　　　　　＼
　 　 |　 ヽ､___ヽ.=┬─┬.〈　 ｿ.　　　　　　　　　"-.,
　　　|　　　〈J　.〉 | 亀 |,　|ヽ-´　　　　　　　　　　 ゝ
　　　.|　　　/""　 | 甲 |:　| 　　　　　　　　　　　　　　ﾐ
　　　 |　　　ﾚ　　 | 男 .|　ﾘ　　　　　　　　　　　　　　　"-:,,
　　　 |　　 /　　ﾉ|＿＿|　|　　　　　　　　　　　　　　　　　　"-:,,
　　　 .|　　|　,,　ｿ　 ヽ　　） 　　　　　　　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　|　.,ゝ 　 ）　　ｲ ヽ ﾉ　　　　　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　.|　ｙ　｀ﾚｌ　　 〈´　 ﾘ 　　　　　　　　　,,,-ｰ"
　　　　 | /　　 ﾉ　　　|　　 |　　　　／ """"
　　　　　ｌ￣￣/　　　ｌ￣￣|　　,,,- 　　　　　　　　　　 　
　　　　　 〉　〈 `ｰ-ｰ-| 　　|-ｰ"　 　　　　　　　　　　　
　　　　 /　　::|　　　　（_　　 ＼ 　　　　　　　　　　　　
　　　　(＿＿ﾉ　　　　　 ＼＿__） 　

こうなったら俺のうんこ喰え

醤油は何にでも合う万能調味料だと言うことだな。

ウニ（笑）

醤油スイーツ(笑)
ずっと前にミスドで食ったポンでリングの醤油は美味かったが

バニラに醤油たらして食べるって・・・一体何年前のネタだよＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

酢だったりしょうゆだったり…

つか砂糖醤油とか普通に餅に漬けるだろ

やめて

砂糖醤油って普通の日本食だな。普段食ってないのかな？

>>108
みたらしとかな

塩キャラメルみたいに甘じょっぱいのかな
そういうのなら美味そう

ﾃﾚ玉でCMやってんぢゃんよ

ゲテ