【高級料亭】 船場吉兆の解雇従業員「退職金出せ」　保全管理人に労使交渉申し入れ

「退職金出せ」　船場吉兆の解雇従業員が保全管理人に労使交渉申し入れ
2008.6.2 19:53

高級料亭「船場吉兆」の廃業に伴い解雇された元従業員の女性が、退職金の保障などを
めぐり労使交渉を求めた問題で、同社の代理人弁護士は２日、「裁判所の保全管理命令
下で権限を失い、当事者能力がない」と回答した。これを受け、女性が加入した労働
組合は保全管理人に対し、同日付で改めて労使交渉を申し入れた。

代理人弁護士は大阪市内で記者会見。解雇時に満足な説明がなかったという女性の
主張に対し、「未払い賃金や退職金の支払いは結論が出るまで時間がかかるので、
１〜２カ月で未払い賃金の約８割や退職金の一部を受け取れる国の制度を紹介した。
後で質問できるよう連絡先も知らせた」と説明した。

５月末の廃業も「６月まで営業すれば資産が底をつき、給与約１カ月分の解雇予告手当て
も払えなくなる」と、従業員の今後を配慮した結果と述べた。

使い回しの発覚以後、売り上げが激減して食材の仕入れのために預貯金を取り崩す状況が
続き、湯木佐知子社長（７１）が最終的に廃業を決断したという。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080602/crm0806021952027-n1.htm

かわいそす

ニコニコの動物動画です。癒されますよ！

フェレット　細長くてｶﾜﾕｽ
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計画倒産？

残り物には福がある

>>後で質問できるよう連絡先も知らせた

やるな弁護士,アフターケアも万全ですねw

類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-014.html

「ホテルオークラ福岡」のその後
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html

まあ退職金は出せ

会社の資産は底をついても、一族の資産は

ニヤニヤして客に残り物出してたんだからあきらめ・ろ

予想通りの流れ

従業員も同罪だろ

店ぐるみ２０人か３０人だろ同罪これ常識！

経営陣の資産は法律で保護されてるから
有象無象の従業員が何言っても無駄なんじゃね？

入社時の労働契約しだいでは従業員の退職金て下りないんじゃないか？
破産した時は給料及び退職金等は請求できないものとする、とか

つーか、ぶち切れた他の旅館とか料亭とかのパートさんがタレこみかまして
似たような事件もっとでてこないかな。
船場吉兆だけのはずないんだし。

退職金は出さないと。
これじゃあ計画倒産だぜ。

現品支給で

どこの料亭も叩けば埃がいくらでも出るんじゃねーか？

何ヌカしてやがる横着モノが！！！！！！！！！！！！！！！！！！

女将ばかりが叩かれてるが、
経営陣もそれなりの制裁をうけるべき
つぶして、はいサヨナラじゃすまんだろ

ブロイラー鶏で支給

解雇予告手当が先だろｊｋ

てか、従業員も同類の謗りは免れないな

ここの従業員は再雇用されないようにすればいい。
同罪だ。

隠し財産は有るに決まってる

客に残飯まで出して儲けてたくせに貯めこんでない訳ネーづら

破産のときは，未払い給与は破産手続開始決定前の三ヶ月分，退職金は退職時の給与の三ヶ月分は，それぞれ優先的に支払われるから安心せい。
原資があればだがな。

霞ヶ関があやしい

しかし、これだけ大騒ぎになってるにもかかわらず２ｃｈに本吉兆スレがないのも不思議な気がする。

実際に偽装や使い回ししたのはこいつらだろ
経営陣に今までの給料を返せ

>>29

ボウズ、お前なかなか面白いな。

単に弁護団結成して先に財産の保全と取締役の財産凍結を申し立てれば良いだけだろ
出入りの業者と分捕り合いになるだろうがそりゃ仕方ない

まあ　27日に廃業決意して28日に説明したっていえば明らかに駄目駄目だろ

>>10
そーだよね。
でもって、リサイクルしたサシミの盛り合わせの皿が空になって戻ってきたら・・
「うゎーマジで完食だよｗｗｗｗｗ」
「どれどれ・・あっホンドだ」

とか言っているはずだよね。


・・・・・・なにこの被害者ズラは？

散々客を騙しておいて　金が欲しいだーー　ふざけるなよ

>>14
破産したら破産法の規定に従って手続きされるから、仮にアホウな契約があってもムダでっせ。

>>26
優先的破産債権とはいえ、果たしてどれだけ残っているやら…(・∀・)

>>34
なるほど、どうあがいても逃げられないって事だね。

厳しいかもしれないけど俺も従業員は同罪だとおもうよ

アホなババァやな
和食のツラ汚しや

手付かずです！

>>25
が恥ずかしい静岡県民であるとカミングアウトした点は　評価できる

仮に「従業員も同罪だ」という主張が正しいとしても、>>1の話題と何の関係があるんだろう？
労働の対価としての賃金を受け取ることは従業員の正当な権利だろうに

>>40
きちんとした料理を、きちんと提供していた場合ならね。

>>41
料理を作ったのは、この仲居じゃないだろ。

大阪の公務員達よ。これが破算だ。

これは社内問題だからかってにやってろ( ・∀・ )ﾆﾔﾆﾔ

ボロ儲けしてきたろうにね
使いまわし＆偽装で

やはりトドメは脱税の疑いだな
絶対に怪しい

うちの母ちゃん昔高級ホテルのメイドさんしてたのね
朝ごはんのだし巻き卵がおいしくて、お客さんが残したのはみんなで
取り合いだったとか・・・大抵の残り物は板前さんが「食べていいよ」
って許されたとか。

なめた話　詐欺した金を退職金として貰おうなどとは、まるで公務員

税金とかも滞納してそうだし、従業員の解雇予告手当まで
弁済できるものなの？賃金や退職金は国の立替払いができそうだけど。

現物支給で。

使いまわしバレたのは、やっぱ従業員の内部告発だろ
すると店がつぶれて自分も失業
自業自得

やっぱ内部告発はするもんじゃない

金出してやれよババア

ここのおかみみてホテルニュージャパンの社長を思い出した。

当然の権利かも知れんが、一方で見てみぬふり又は加担したわけで…

退職規定がないなら支給しないでよい

>>47
旅館でバイトしてたことあるけど
手づかずの焼きおにぎりもらうのが楽しみだった。

でも刺身はさすがに手づかずでも捨ててたぞ。

>>54
これが食あたりで死亡とかならマスコミも従業員の責任を問うだろうね。
従業員は犠牲者よりも加害者である比率が高いとおもうよ。

湯木一族の全資産を吐き出させて退職金に充当しろ。
法律の問題ではない。経営者として、人間としての良心の問題だ。
湯木一族は悪辣極まる。

2ｃｈは働いてないヤツが多い所為か、従業員に異様に厳しいなｗ

詰め腹切らせるのは、囁き婆以下湯木一族どもで十分だろ
あんまり従業員を責める風潮を生むと、内部告発するヤツが躊躇する
最悪の場合は、それこそ従業員一丸となって会社側と結託して世間を欺くような事も
絶対無いとは言い切れないぞ。

>>53
【音楽】HIPHOP界のカリスマ・ZEEBRAがMTVJAPANへの怒りをYouTubeにアップ★3
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1212395892/

大阪府の職員達はこの吉兆の騒動を
他人事のようにみてるんだろうね

吉兆グループ 無残なスティタス 味覚でなく詐欺的スティタスで勝負してた店 日本人の価値判断基準が如実に表れてる。 中身 実態よりも表紙で選択する日本人

退職金は当然の権利だろ

オマイラも共犯じゃねーの？

>>53
確かにｗ

従業員と会社の関係では退職金は当然の権利。
お客と従業員の関係だと、従業員も共犯としてお客に償う義務がある。
ヤクザの親分が下っ端に殺人をやらせた場合、
下っ端が無罪には成らないのと同じだと思う。

退職金規定がないと思う。
引当金もないと思う。
未払い給料と解雇予告手当てと退職一時金かな。
銀行とか資産は差し押さえているから、法的にどこまで担保できるかな。
心配です。

YoYoYo！ 調子はどう？
俺が解雇の板前 the illskill
これがfirst time ever
常連客にいきなり使いまわしで完食！ Yeah！
先ほど行ってきた労使交渉 AWARD
俺一言マジ言わせてもらうぜ
今までどんだけマジ日本の料亭業界
色んな奴らが 本気でやってきたと思ってんだよ？
You don't know shit, man？　(お前ら何にもわかってねえだろ？)
You talk to the funking sponsor　（お前らは経営陣と話してばかり）
all the bull shit rap you wanna push　（へなちょこ記者会見ばっかりプッシュしやがって）
誰が状況を作っているんだよ！
誰が料亭業界を作っているんだよ！
誰が料理をやっているんだよ！
That's musician motherfucker！　(それは俺達板前だろ？くそったれ！)
財産隠しする時間があって
元従業員と労使交渉時間が無いんだったら
Fuck all you, bitches！　(死ね、くそったれ！)

経営者の顔とか、言論を毎日い聞いていれば、企業のものの考え方がわかるだろ。
従業員の事まで考えている経営者と思ってるのか。

高級料亭の世界は、給料すらないぞ。
ぺーぺーの板前は「学ばせてやってる」
雑用は「行儀作法を学ばせてやってる」
ババア「給料なんかとんでもない！　こっちが授業料もらいたいぐらいや！」
って世界だ。職場はストレスの肥溜め、イジメ多しｗｗｗ

法で争うしかないだろうな。
労働債権は割と優先順位は高いはず

>>71
あの子らが勝手に修行しにきてただけですわ
従業員とちがいます〜って「まぢで」いわれるよ。

予約が減ったんなら、仕入れを減らせばいいだろ
いつもどおりに大量ロットで発注か？

>>73
来客ゼロの日がたびたびあるようになったんだって。
そこまで落ちたら、もう無理だろう。

こいつらの土地とか売ればいいんじゃね？

どう考えても前の社長が悪かったな。
あと息子二人も。この二人の息子は救いようがない。
教育とか何にもなかったんだろうね。今でも母親非難してるような気がする。
これからは自分の才覚でがんばれよ

あれだけＤＱＮな発言満載の経営陣に、何を期待してるんだｗ
外野から見ても引いたぞ。

逃げるのが遅すぎるよ。

退職金って当然に支払われるものじゃないだろ。
退職金規定が無ければ無理と思うがな。
詳しい人教えてください。

吉兆で修行してたことが退職金だったんだろうな。本当なら。

高級料亭ｗなんだから高い給料もらってたんだろｗ我慢しろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>72
それまで給与にあたる金を払ってれば言い訳利かないはず。

これ、よく読んだら保全管理命令の中身を理解せずに
「とにかく金払え」って言ってるだけじゃん。

中小企業の共済みたいなのに加入してれば退職金出ると思うけど、多分、料亭
みたいな人の出入りが激しいとこは入ってないし、規定みたいなのもないと思うな。

もったいない退職金なんかー精神

>>80
昼懐石が１人５万で夜懐石が一人１０万だったか？
当時の来客が１組４名と仮定して２０万〜４０万の売り上げか。
１日１００組来ると仮定したら２０００万〜４０００万か。
材料使いまわししてたんだから経費ほとんどかからず。
８０人だっけ？従業員、みんなで分けてもすごい額だ。
確かに高級だ罠ｗｗ

オーナーや経営者で金の流れが止まるから料理人の給料は激安だがね

>>86
懐石屋って儲かるんだなｗ

＞１〜２カ月で未払い賃金の約８割や退職金の一部を受け取れる国の制度
犯罪者にこんなの使わせるなよ。

この従業員の女性って再開時に店前で抗議してた女と同一人物じゃね？

>>51
違うっしょｗ

「使い回しを辞めるべきだ」つったら
いじめ倒されて辞めさせられたんでしょｗｗ

告発した人はｗｗ

貴乃花の元家政婦と同じ
もし、ウチに来たら
こんなタレこみ軍団雇いたくないな
別に後ろ暗い事無いけど
金さえ払えば有る事無い事幾らでも
喋りそう　ｗ

こういう所って名前は売れてても個人商店みたいなもんだからなー　
これに比べると大阪府の組合ってまさに白蟻だな

>>87
食材自体にはそんなに金を掛けない。 サービス料金や座敷代雰囲気等で料金も跳ね上がる

経営者やオーナーは大儲けだが料理人には金が回って来ないマジで回ってこないまあ吉兆は知らんけど 恐らく回ってこない

>>71>>72>>78
労働債権＝賃金は優先順位一番の債権、と言うより銀行等の債権は

元資産−労働債権−税金−未払い社会保険と雇用保険＝残りの資産

を、債権額比率で配分する事になる。
退職金は退職金規程があれば「普通」は支払われるが、
今回は「普通じゃない」＝「倒産」と言う事で保障対象外＝支払われるわけがない。
それ以前に民事再生法を喰らっているので、その段階で財産保全されたらしいから
もう既に「退職金無し」だったかも知れない。

ここで「修行中の連中」だが、どういう理由であろうと「雇用状態」にあるので、
労働法では労働者として全く同じ扱いになるので、上記の通りの賃金は絶対に払わなくてはならない。
ただし、雇用保険法で存在する「未払い賃金立て替え払い制度」を使えと弁護士は言ったようなので、
吉兆にも金はないと思うが、未払い状態が２ヶ月以上続かないと出ないものだしな。
後は経営責任と言う事で前社長以下、女将からバカ息子どもから民事訴訟で取り立てるしかないと思う。
ここまで行くと弁護士で本当に詳しい方ヨロシク。

退職金を払う前に、使い回しした客に金返してやれよ。

解雇とリストラには退職金出さないものだと思うけど
使い回してた本人だし、情けはいらん

>>56 俺んとこでは残り物食べると板さんに怒られた。こっそり食べてたけど。

>>56
俺、板前だけど普通は食べない。

鍋後の雑炊の味見をするのもイヤ！

顔も知らない不特定多数のお客様の食べ残し食べたて
病原菌もらい、他の健康なお客様に移してはいけない。

もうすぐ船場吉兆２がはじまるのか？ｗｗｗｗｗ

>>95
だよな。
顧客名簿から客を割り出して全額返還してやるのが先だな。
退職金、給料はその次だな。

>>87
普通　料理学校へ行くと授業料を払って料理を教えてもらう。
ワシがぼんちゃんの頃は仕事することでその授業料を払え！
つまり、給料−授業料　なわけで、あと賄いの食事代も引かれて
小遣い銭程度もらって、朝9：00〜夜11：00頃まで働いた。

吉兆クラスだと、独り立ちしてからもハクがつくので
無給でも働いてみたいと思った。

職人はいいけど
接客してた人は最就職難しいかもな

110　220　370　*0.8

記者会見のニュース見たけど使い回しの件知ってたって口ぶりだったよね
そんなん自分たちの行動が原因なのに退職金だけガッポリってのも何かねぇ

だよな。被害者って訳でもないよ、従業員も

理由はなんだろうと、給与と退職金は払わなきゃいかんだろ。
労働者への債務はなによりも優先されるのが大原則。

まあ従業員からしたら当然の権利だわな。
でも大阪府警は食品偽装詐欺に関わった全員を起訴しろよ。
何の為の家宅捜査だよ

>退職金の保障などをめぐり

そもそも、退職金制度があったのか？

そうだな
退職金もらうにしても、偽装の罰金は密告したやつ以外知ってたやつら全員に払わさせるべきだな
利用者からしたら理由はどうあれ幹部含め従業員全員に騙された格好なんだからよ

>>94
弁護士じゃないが、吉兆側の弁護士はあくまでも吉兆側の損害の最小化が
使命だから、たとえ法的に無理があっても「未払い賃金立て替え払い制度」
を使えと言って交渉しているだけ。　弁護士なんて、光市の事件の弁護団
を見てれば分かるように、実にいい加減で、正しい事を言うのが仕事じゃない。
会社に金が無いと吉兆側が言うならば、取締役の第三者責任に基づいて、
未払い賃金は取締役の個人資産から出させれば良い。

内部告発しなかったチキンどもに払う銭なんてねーなｗ

大阪府職員は民間企業が潰れたらこうなるということを
理解すべきだろう

>>98
そのプロ意識に惚れた。
いつかおまいさんの料理を食べに行きたい。

店の名前は和民とか言わないでくれよｗ

>>110
人は白いモノを白いと言うために大金を払いたいとは思わないからな。
黒いモノを白くするためになら大枚はたく奴は幾らでもいる。
弁護士はそういう職業。

俺いいこと考えた

みんな残した食べ物に透明な甘ーいスプレーキャンディをかけとくんだ

次の客で発覚　その店営業停止ｗ

俺たちは食事を頼んでその対価として金を渡してるんだから使いまわしは犯罪だもんな

ささやく修行が足りんぞ

「退職金出せ」　ださね！

>>94
銀行は預金を担保にとって相殺するから結局労働債権よりも優先的に回収するよ。

湯木一族から全財産を没収したら退職金なんて余裕で払えるだろww

なんで自分らも被害者面してるわけ？

前社長の女将息子とその家族とか、いまだに良い生活してるのかも　

でも、恥ずかしいから履歴書に書きにくいねぇ　
船場吉兆解雇、とか　

こういう会社だったらとっとと辞めろって思うんだが
不正していることが分かって働いていたくせになんで被害者面してんの

やっぱりこうなったか
あんなセコイ経営陣がマトモな解雇処理するわけねー

腹黒いというか、金に汚いというか。
TV見てても陰のオーラしか出てないし。

>賃金の約８割や退職金の一部を受け取れる国の制度を紹介した。

てか、賃金払わないつもりなのかよ!!

被雇用者に充当する債権の処理が冒頭だろうが。
これは労働基準法で定められていると思うが。

>>121
>前社長の女将息子とその家族とか、いまだに良い生活してるのかも　

一体どんな暮らしぶりなんだろうな？
これから先も働かずに食べていける程の資産はあるんだろうから
道義として人情として従業員達にも雀の涙ほどでも分け与えてやれば
良い話で終わるのにそんなの一切我関知せずなんだろうな。

六か月分の給料を20人に払ったとしても
一ヶ月30万と仮定しても
（30万*6ヶ月）*20人＝3600万
自主廃業してる時点で3600万は返せなくないか？
土地とかにも抵当権付いてるだろうし・・・

>>23
これだけベラベラ喋ったんだから新たに雇う方も自分がいつかまれるかどうか分からない可能性があるから雇うにも躊躇するんじゃねえ

>129の訂正
じゃねえ→じゃね

退職金ぐらい個人資産から出してやれよ。

この婆さんは来年あたり死ぬんじゃね？死なね〜かw悪どい奴ほど長生きするもんな

期限切れの食品を偽装表示したり食べ残しを使い回すのを指示したのは経営者だろうが
実際に現場で加担した従業員も同罪。
良心に背くなら和食の転職先はいくらでもあるし、和食だけじゃなく居酒屋でも創作料理でも転職可能。
吉兆のブランドにしがみついてこれだけの事したんだから言える立場ではない犯罪者だよ。
まぁ法律上は賃金請求できるかも知れんが権利主張する前に料亭としてのマトモな義務を果たせよ。

履歴書に『吉兆』なんて恥ずかしくて書けんよな。

これは従業員も悪い…
いくらでも辞めるチャンスはあったのに
自らが悪婆に従い続けておいてその言いぐさはない

>>128
> 六か月分の給料を20人に払ったとしても
> 一ヶ月30万と仮定しても
> （30万*6ヶ月）*20人＝3600万
> 自主廃業してる時点で3600万は返せなくないか？

いや、法律的には給与のほうが優先度が高いよ。

たとえば、借金が一億あって、未払い給与が5000万、銀行に現金が7000万ある場合、まず給与を全部払ってから借金を返す。

現実的には早い者勝ちかも知れんが。

不特定多数の人の料理を騙して出して裏切ってきたんだから不特定多数の人間に虐められても文句言えないわな。

エゲツない商売やって金貯めこんでたんだから退職金くらい払えるだろ
高い金取って偽装に残飯リサイクル、これで金が無いほうがおかしい

>>128
隠し資産有りそうだけどね。あの婆さんが大人しく全財産を表に出しているとは思えないんだよね。

大阪ドケチ商法で潰れやがった
ざまあｗ

退職金代わりに、最後に自分のとこで、
食事させてやればよかったのにねぇ

退職金代わりに魯山人の高〜い皿でも配れよｗ
ちんけな退職金よりよっぽど金になるぞ

みんな外食したら食べ残さないようにしようね。
万が一食べ残すときは再利用できない状態にしようね。

婆さんは当然会社の借金に個人保証をしているんだろうな
保証履行ですっからかんと見せかけて、まだどっかに財産を隠してるんだろうなあ

で、産地偽装とか使い回しの快感が忘れられず、また料亭をやるとｗ

ミートホープにしろ吉兆にしろ、グッドウィルにしろ金に狂った連中は自浄作用が効かないもんだ。個人的にやれば詐欺事件だが、法人だと堂々と詐欺を行う。日本自体が詐欺国家だなｗ

昨夜の深夜バラエティでやっていたけどやはり高級素材を使えば
家庭料理でも旨いんもんだと思う。
吉兆の連中がもしの番組みてたらは恥入るかは知らないがｗ
使い回しもあれだが素材の仕入れ値を公開して欲しいモノだ。
10年に1度出るかでないかの熊本産の大ぶりの旬のタケノコ
なんかをだしてこそ本物の高級料亭だろうに地鶏はただの
ブロイラーでタケノコはせいぜい数百円程度のものだろうし、
椎茸なんかその辺の乾物屋で売っている市販品だったかも
知れない。儲け主義の船場吉兆の女将の頭には一袋数万円の
椎茸で出汁を取るなんて考えなんか浮かぶよしもない。
きっとお米なんかにも気ぃ配ってない筈・・・・
ましてや雷神光なんか知るよしもないんだろうな吉兆ババァ

裏側知ってやめた従業員はかなりいるだろうな。

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|....　|：： ｜ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 ﾁｬﾝﾈﾙはそのままで…| り/　 ∵　　|　∵ヽ.｜ ：：|
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また大阪か♪　　　また大阪か♪　　また大阪か♪ また大阪か♪　　また大阪か♪
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　　♪　 　 |　　|　U U. | 　｜ U U　| 　 |　U U　| 　 |　U U　|　　|　Ｕ Ｕ |　　|　U U　♪
　　　　　　 U Ｕ　 　 　 U U 　 　 　 U U　 　 　 U U 　 　 　 U U　　　　 U U

１０年以上も　高給とっていて被害者づらするのは誰ですか。

本名誰か知りませんか。

組合に走った　共犯者の偽善者知りませんか。

共犯者が偉そうだね。
訴えていいのは、内部告発した奴だけ。

使い回し、みんな知ってたんだろ
なんだから哀れだな、船場吉兆に関わる全ての人間て。

逃げ切るのは、あの女将だけだろ
世の中はそう決まってる。

ばばぁは自己破産後年金生活でウマー

退職金は払う必要ないだろ

この従業員・・・世間の同情が得られると思っているのだろうか・・・