【コラム断】偉そうな人気ラーメン店 普通に食事を楽しませてくれない、鬱陶しい“オレ様の誇り”-イタクラヨシコ★８
1 ：出世ウホφ ★：
【断 イタクラヨシコ】鬱陶しい“オレ様の誇り”
ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
普通に食事を楽しむ行為を許してもらえないのは、いったい何ゆえか。
だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると、
今度は壁際のスツールに座らせられ、順繰りに座席を詰めたりさせられて、
なかなか落ち着けない。ようやくカウンターに座ると、往々にしてメニューが
凝っていてわかりにくく、気後れするばかり。なのに、声もかけてもらえず、
こちらから遠慮がちにお伺いを立てるほかない。肩身がせまいったらない。
かてて加えて鬱陶（うっとう）しいのは、熱のこもった調理の動作や手つきを、
これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。熟練の末の
甲斐甲斐（かいがい）しさがさりげなく感じられる程度なら心地よいが、
演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされるのは、えー、
できれば遠慮したいです。だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。
私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
必要以上に、やたらと偉そうになってしまうのだ。
ラーメンは単に腹を満たすものではなく、「オレ様の誇り」なのだろう。人気ラーメン店を愛し、
もてはやすファンやマスコミは、「オレ様の誇り」というシャワーを浴びることに
価値を見いだしているのだろう。こうして人気ラーメン店は、ますます誇り高く、
悪く言えば増長、よく言うなら、意気に燃えるのだ。（文筆業）
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080515/trd0805150336002-n1.htm
前スレ：★１の時刻 2008/05/16(金) 19:19:30
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211014750/
ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
普通に食事を楽しむ行為を許してもらえないのは、いったい何ゆえか。
だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると、
今度は壁際のスツールに座らせられ、順繰りに座席を詰めたりさせられて、
なかなか落ち着けない。ようやくカウンターに座ると、往々にしてメニューが
凝っていてわかりにくく、気後れするばかり。なのに、声もかけてもらえず、
こちらから遠慮がちにお伺いを立てるほかない。肩身がせまいったらない。
かてて加えて鬱陶（うっとう）しいのは、熱のこもった調理の動作や手つきを、
これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。熟練の末の
甲斐甲斐（かいがい）しさがさりげなく感じられる程度なら心地よいが、
演出の匂いを帯びたパフォーマンスにつき合わされるのは、えー、
できれば遠慮したいです。だって、ラーメン食べたいだけなんだもん。
私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
必要以上に、やたらと偉そうになってしまうのだ。
ラーメンは単に腹を満たすものではなく、「オレ様の誇り」なのだろう。人気ラーメン店を愛し、
もてはやすファンやマスコミは、「オレ様の誇り」というシャワーを浴びることに
価値を見いだしているのだろう。こうして人気ラーメン店は、ますます誇り高く、
悪く言えば増長、よく言うなら、意気に燃えるのだ。（文筆業）
産経新聞
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/080515/trd0805150336002-n1.htm
前スレ：★１の時刻 2008/05/16(金) 19:19:30
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1211014750/
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2 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:21:54 ID:KVrEjg0z0
＞あゆファンに厳しい声…味スタ周辺住民、マナーの悪さ指摘
＞自由回答で目立ったのが、あゆらエイベックスのアーティストの一部ファンへの苦情だった。
＞「来場者のゴミの散乱。コンサート時は特にひどかった」、「気になるのはコンサート時のゴミの投げ捨て。
＞人の玄関前に食べ残しの弁当を捨てた」、「去年は遅い時間まで近所のコンビニ前にたむろする人がたくさんいて、
＞とても怖かった」－などなど。
＞アンケートに協力した飛田給在住の大須賀浩裕市議（自民）は「浜崎さんのファンは若い女性が多く、
＞当日は、送り迎えする男性の車が違法駐車し、深刻な交通渋滞が生じている」とも。
http://www.zakzak.co.jp/gei/2006_08/g2006082513.html
↓↓↓↓ハマヲタのDQNぶりを見事に示す証拠写真↓↓↓↓
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/017.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/018.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/019.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/020.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/021.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/034.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/037.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/20061231.html
＞自由回答で目立ったのが、あゆらエイベックスのアーティストの一部ファンへの苦情だった。
＞「来場者のゴミの散乱。コンサート時は特にひどかった」、「気になるのはコンサート時のゴミの投げ捨て。
＞人の玄関前に食べ残しの弁当を捨てた」、「去年は遅い時間まで近所のコンビニ前にたむろする人がたくさんいて、
＞とても怖かった」－などなど。
＞アンケートに協力した飛田給在住の大須賀浩裕市議（自民）は「浜崎さんのファンは若い女性が多く、
＞当日は、送り迎えする男性の車が違法駐車し、深刻な交通渋滞が生じている」とも。
http://www.zakzak.co.jp/gei/2006_08/g2006082513.html
↓↓↓↓ハマヲタのDQNぶりを見事に示す証拠写真↓↓↓↓
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/017.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/018.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/019.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/020.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/021.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/034.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/image/20061231/037.JPG
http://www.sfile.org/ayu/live/20061231.html
3 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:22:19 ID:PZ31x8Dr0
二郎age
まだやるのかよ
5 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:24:53 ID:xakWt28hO
このイタクラヨシコさんって屈折してるよね
いろんな意味で怖いかも
いろんな意味で怖いかも
6 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:26:45 ID:2Ot9smHbO
まだやってんのかよ。
お前ら食い物の事になると必死だな。
お前ら食い物の事になると必死だな。
7 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:27:23 ID:3clYBgH50
偉そうなラーメン屋教えてくれ
8 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:27:42 ID:N8t7hVpf0
昨今のラーメン屋の居心地の悪さは確かに異常
ラーメンヲタきめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
実物を見ると、うわーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
んと子供が泣き出すくらい怖いです。
あと、替え玉おながい。。
んと子供が泣き出すくらい怖いです。
あと、替え玉おながい。。
10 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:28:28 ID:N0JmYzacO
他人のテリトリーに入るなら、そこの流儀に従うのは当然。
それが嫌なら行かなきゃ良いだけ。
｢俺は客なんだから好きにさせろ｣
と言うのは、田舎親父の発想。
それが嫌なら行かなきゃ良いだけ。
｢俺は客なんだから好きにさせろ｣
と言うのは、田舎親父の発想。
11 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:28:36 ID:5oWkVW+b0
おはようおまいら お腹空いたんでラーメン藤本店のミソラーメン喰いにいってくるﾉｼ
12 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:28:43 ID:LdXGmIw/0
そういう店の需要が多いと気づけ
出前しない店はいらん
http://www.junkudo.co.jp/view2.jsp?VIEW=author&ARGS=%94%C2%91%71%81%40%8D%8E%8E%71
>>1の引用もとの筆者は翻訳家だったんだね。
具具っていろいろよんだけど普通におもしろかった。
塚、ええわｗ
>>1の引用もとの筆者は翻訳家だったんだね。
具具っていろいろよんだけど普通におもしろかった。
塚、ええわｗ
15 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:30:35 ID:SWqOqM700
16 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:30:53 ID:RTQBMXuj0
17 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:32:07 ID:ZutHEOz5O
しゃべんなとか馬鹿みたいだよな
オレ様してる店ほど実際は期待外れだし
オレ様してる店ほど実際は期待外れだし
18 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:32:34 ID:hCgVoygLO
うちの高校の向かいにあるラーメン屋はばーちゃんが一人でやってる。
りんごのすりおろしやニンニクの皮剥き手伝ったり、客が皿洗いしなきゃいけないけど、チャーシュー好きなだけのせても250円。
1000円越えのラーメンはありえないだろ
りんごのすりおろしやニンニクの皮剥き手伝ったり、客が皿洗いしなきゃいけないけど、チャーシュー好きなだけのせても250円。
1000円越えのラーメンはありえないだろ
佐野の店そんなに美味くなかったわ
>>10
同意
だからオレはここ１０年で２・３回しかラーメンを食ってない。
23時頃に通ったら長蛇の列だった店が深夜２時頃は並ばなくて済みそうだったので入店。
並ぶほどありがたい味だとは思わなかったし、正直高いと思った。
同意
だからオレはここ１０年で２・３回しかラーメンを食ってない。
23時頃に通ったら長蛇の列だった店が深夜２時頃は並ばなくて済みそうだったので入店。
並ぶほどありがたい味だとは思わなかったし、正直高いと思った。
21 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:35:35 ID:aHOrtNY20
嫌ならいかなやいいんだというけれど
俺みたいな子羊が迷い込んだらどうすればいいんですか？
俺みたいな子羊が迷い込んだらどうすればいいんですか？
偉そうなラーメン屋→DQNラーメン屋
に改称すれ
に改称すれ
23 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:36:02 ID:gFl8nLF30
ラーメンはやはりこれくらいボリュームが無いと。
http://momoki.jp/blog/archives/jho206-1.jpg
http://musashinonikki.fc2web.com/j-mejiro040508.jpg
http://blog.drecom.jp/Tommy/img/629/2006_0610_130730aa.jpg
http://love.ap.teacup.com/sexy2007/timg/middle_1207884816.jpg
http://deratabi2.sakura.ne.jp/sblo_files/deratabi/image/031007-1.JPG
http://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2007/02/17/P1010485.JPG
http://momoki.jp/blog/archives/jho206-1.jpg
http://musashinonikki.fc2web.com/j-mejiro040508.jpg
http://blog.drecom.jp/Tommy/img/629/2006_0610_130730aa.jpg
http://love.ap.teacup.com/sexy2007/timg/middle_1207884816.jpg
http://deratabi2.sakura.ne.jp/sblo_files/deratabi/image/031007-1.JPG
http://www.chile.sakura.ne.jp/blog/imgs/2007/02/17/P1010485.JPG
24 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:37:22 ID:HIPb1F2G0
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ 5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く ここで、
カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、
変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。 今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、
野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール 野菜は別皿で出てきて、
盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう 豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食 テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた 研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。 ご馳走様でしたと言い、
店主に敬礼をして店を後にした。
http://yaplog.jp/cv/dentymusic/img/188/jiro002_t.jpg
ヨシ！
今日の昼はやきそばにするわ
今日の昼はやきそばにするわ
26 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:38:00 ID:oW8Ds8wS0
まあなんというかその手の店の客って餌を食べさせてもらってるブロイラーにしかみえないw
従順な家畜ってかんじだよw
27 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:38:09 ID:6+K9Vcnw0
最近のラーメンブーム、おかしいしね。ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
ラーメン評論家とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか？
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。 たかが麺の湯切りで、天空落とし？
ポスターで、たかがラーメン屋の親父が腕組んで凄んで、麺達七人衆？
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
油ギトギト、塩っ辛い、とんでもないものが出来あがる。
そのくせ値段は８００～１０００円と定食並みに取る。
それをラーメンマニアなる美味しいものを食べたことがない馬鹿が「うまい！」なんて誉めるものだから、
とんちんかんな若者やバカップルが店に押しかけ、それでただのラーメン屋のおやじが
調子に乗っちゃって、「ラーメンとは！」と講義をぶっちって、ああ、くだらないね！
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
異常に騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、
いやうちは麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。たとえばどうやって食べた方が、
自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、
店の外にこういう食べ方を出来ない人は、入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
ラーメン評論家とか登場すると、馬鹿じゃないかと思う。他にもっと良いものを食えよと思う。
それに行列の出来るラーメン屋も腹ただしい。ラーメンなんて並んでまで食べるものか？
またラーメン屋のおやじのあの態度。芸術家気取り。 たかが麺の湯切りで、天空落とし？
ポスターで、たかがラーメン屋の親父が腕組んで凄んで、麺達七人衆？
それほど料理の才能があるわけでもないのに、こだわっちゃって。
センスのない奴が凝るから始末が悪い。
油ギトギト、塩っ辛い、とんでもないものが出来あがる。
そのくせ値段は８００～１０００円と定食並みに取る。
それをラーメンマニアなる美味しいものを食べたことがない馬鹿が「うまい！」なんて誉めるものだから、
とんちんかんな若者やバカップルが店に押しかけ、それでただのラーメン屋のおやじが
調子に乗っちゃって、「ラーメンとは！」と講義をぶっちって、ああ、くだらないね！
>>23
既に食い物かどうかも怪しいｗ
既に食い物かどうかも怪しいｗ
29 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:39:23 ID:8BNymrLdO
せめて普通であって欲しいとは思う
初めて入る人にも注文から会計まで滞りなく食事できれば文句は無い
初めて入る人にも注文から会計まで滞りなく食事できれば文句は無い
31 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:40:15 ID:j8nueeqd0
＞店員が客を追い出す際、最終段階までくると
＞「警察呼びますよ」
＞と言うらしいが、何と言って警察に連絡するんだろう？
＞「うちの店にラーメン食べに来ている男がいます！」
＞とか言うのだろうか？
http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321
そもそも化学調味料アタックの元気一杯が旨いと思うこと自体
ゆとり教育世代の味覚なんだろうな。。。
分かりやすく説明すると天一のスープを更にギトギトにして、
大量の化学調味料、スープの底は砂のようなジャリジャリ。
麺はベトベトつかぐにゃぐにゃ。
濃い化調味のドロドロ脂スープと柔らかい麺が好きな方から
の評価は絶大。だからこそ、常連以外に来て欲しくなんだと
思う。まぁ、自信のなさの表れなのかもしれんが。
あ、あと強面の人に対しては最初から高菜をぶち込もうが
携帯で話そうが、麺から食べようが、私語を話そうが
見て見ぬふりされるらしいので、強面なら追い出されない
ことでも有名。
ラーメンDBでの評価は100点満点中48.793点もあるのに
驚いた。
http://ramendb.supleks.jp/shop/5618
32 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:40:27 ID:u2um2/XL0
有名店じゃなくても美味い店って結構あるぞ。
まぁ、有名店に行ったっていう事実が欲しい人にとってはツマラないとは思うが。
まぁ、有名店に行ったっていう事実が欲しい人にとってはツマラないとは思うが。
無愛想と横柄は違う。
最低限「らっしゃい」「あしたー」くらい言え。
最低限「らっしゃい」「あしたー」くらい言え。
34 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:43:06 ID:HQnHce3c0
騙されてると気づかない馬鹿が食べに行く店だなｗ
普通に食わせないんじゃなくて、味がばれるから普通に食わせられないんだよｗ
普通に食わせないんじゃなくて、味がばれるから普通に食わせられないんだよｗ
35 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:45:40 ID:Kfd11EgnO
味覚音痴で配給行列がすきなんだろ
豚だな
豚だな
36 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:46:00 ID:Z6ZWEMjg0
昔テレビの特集で見た、頑固親父の店特集。
客のマナーにうるさく、気に入らない客には出て行けという
お好み焼き屋が登場したんだが
その親父がインタビュー受けているとき
厨房でタバコ吸いながら答えていて
おまえが言えるセリフかと滅茶苦茶笑えた。
客のマナーにうるさく、気に入らない客には出て行けという
お好み焼き屋が登場したんだが
その親父がインタビュー受けているとき
厨房でタバコ吸いながら答えていて
おまえが言えるセリフかと滅茶苦茶笑えた。
>>26
オレが感じていたものはソレだ！！！！
オレが感じていたものはソレだ！！！！
38 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:47:39 ID:vde3h0OWO
いちげんさんお断りの会員制にでもしてろよ勘違いラーメン店は
39 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:48:56 ID:BNb7fPbF0
開店当初は一見さんばかりではないのか？
開店してどのくらいの期間で一見さんお断りになるのか
ちゃんとラーメン業界で標準化して欲しい
開店してどのくらいの期間で一見さんお断りになるのか
ちゃんとラーメン業界で標準化して欲しい
>>1の言うようなキチガイラーメン屋に行く奴がいるのが最大の問題だなぁ
誰も行かなければあっさり潰れてくれるのになぁ
誰も行かなければあっさり潰れてくれるのになぁ
41 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:51:34 ID:iFYk15SZ0
ラーメン屋で並ぶのも8スレまで伸びるのも愚の骨頂
42 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:52:38 ID:Ml2fXiW70
実際、糞みたいな舌してると、本格的なラーメンの微妙な味を感じることは出来ないからな
美味いという評判で行ったけど、自分にはそれほどおいしく感じられなかった、その孤独感からむかついちゃうんだろうなぁ
まあ、舌と精神構造が幼稚なんですよ
ラーメン屋こそいい迷惑
実際こういうキチガイ逆切れ客が多いから、多少構えてしまう
ま、分かる人はちゃんと味で評価するけどね
美味いという評判で行ったけど、自分にはそれほどおいしく感じられなかった、その孤独感からむかついちゃうんだろうなぁ
まあ、舌と精神構造が幼稚なんですよ
ラーメン屋こそいい迷惑
実際こういうキチガイ逆切れ客が多いから、多少構えてしまう
ま、分かる人はちゃんと味で評価するけどね
43 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:52:39 ID:5ujqvnp3O
>>27
並んでも食べたい程、旨い！という店は確かにある。
ランキングでは必ず上位にくる店だ。でもそこの店は小煩いことは一切言わない。
自分の味に本当に自信のある店主は味は客が判断するとわかっているのだろう。
並んでも食べたい程、旨い！という店は確かにある。
ランキングでは必ず上位にくる店だ。でもそこの店は小煩いことは一切言わない。
自分の味に本当に自信のある店主は味は客が判断するとわかっているのだろう。
44 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:54:41 ID:Kfd11EgnO
いい酒飲むときは味覚が馬鹿になる
ラーメンはつまみとしてご法度なのは常識
汚い豚の餌
ラーメンはつまみとしてご法度なのは常識
汚い豚の餌
ラーメンはそもそも下級の連中の食い物だし
まさに豚の餌。
まさに豚の餌。
46 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:56:35 ID:PyMoysJk0
ラーメンってそんなに美味いものだったのか・・・
47 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:57:03 ID:Z6ZWEMjg0
>>40
ラーメンスイーツ（笑）だよなあ。
評判の店だの何だので振り回されている奴が悪い。
宣伝だけで中身が伴わないのに、おいしいだの人気店だのとメディアで紹介される手口が
ラーメン以外の外食全般に蔓延っていて
何も信用できなくなってしまった。
ネットのクチコミ工作でも、ニューヨーク進出が自慢のカレーチェーンで
現地の日本人の評判がさっぱりとわかったら
外国人ブロガーが絶賛として、翻訳されて逆輸入という酷い手口も最近あった。
ラーメンスイーツ（笑）だよなあ。
評判の店だの何だので振り回されている奴が悪い。
宣伝だけで中身が伴わないのに、おいしいだの人気店だのとメディアで紹介される手口が
ラーメン以外の外食全般に蔓延っていて
何も信用できなくなってしまった。
ネットのクチコミ工作でも、ニューヨーク進出が自慢のカレーチェーンで
現地の日本人の評判がさっぱりとわかったら
外国人ブロガーが絶賛として、翻訳されて逆輸入という酷い手口も最近あった。
48 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:58:00 ID:ZWUuISeB0
まあこんな店を作っているのは結局はマスゴミと
それにたかるラーメンマニアのせいなんだけどね
それにたかるラーメンマニアのせいなんだけどね
某有名店において、あんまりにも糞不味かったので
それに箸を付けず、別のラーメンを更に注文したことあるわ。
別の店に行く体力もなかった。
それに箸を付けず、別のラーメンを更に注文したことあるわ。
別の店に行く体力もなかった。
50 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 11:59:08 ID:S3+6baPY0
俺が毎日行くラーメン屋は最強の傲慢さだ。四六時中客を罵ったり罵倒したり怒鳴り付けたりいつもうるさい。
「ったくてめーらはまともにラーメンも喰えねーのか！」とか「水はまだ飲むんじゃねーよ！ラーメン舐めてんのか！」とかもう凄いよ。
俺はかなりの常連だが「てめーは毎日来てるくせにいつまでたっても喰い方がなっちゃいねーな！トロくせーな！見ててイラつくんだよ。」って昨日言われた。
さすがに俺もムカついたが「あ？何だ？嫌ならもうこの店来るんじゃねーよ！てめー明日から出入り禁止な。」って言われたから周りの目も気にせず慌てて土下座して誤った。
ここのラーメン屋の店主は嫌いだがラーメンはやみつきになっているので何を言われようが出入り禁止だけは困る。
何なんだろうあのラーメン。食べて一日もしないうちに禁断症状みたいになる。値段も1200円と高いのに毎日食べずにはいられない。今日も昼飯に行ってくるﾉｼ
「ったくてめーらはまともにラーメンも喰えねーのか！」とか「水はまだ飲むんじゃねーよ！ラーメン舐めてんのか！」とかもう凄いよ。
俺はかなりの常連だが「てめーは毎日来てるくせにいつまでたっても喰い方がなっちゃいねーな！トロくせーな！見ててイラつくんだよ。」って昨日言われた。
さすがに俺もムカついたが「あ？何だ？嫌ならもうこの店来るんじゃねーよ！てめー明日から出入り禁止な。」って言われたから周りの目も気にせず慌てて土下座して誤った。
ここのラーメン屋の店主は嫌いだがラーメンはやみつきになっているので何を言われようが出入り禁止だけは困る。
何なんだろうあのラーメン。食べて一日もしないうちに禁断症状みたいになる。値段も1200円と高いのに毎日食べずにはいられない。今日も昼飯に行ってくるﾉｼ
そういう評判の店に行って、これまで美味かったためしが無い
52 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:02:29 ID:ZWUuISeB0
53 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:02:48 ID:FS2La/QjO
ラーメン屋は氏ねばいいよ
54 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:05:35 ID:dwrS05uG0
客商売を勘違いしている店には絶対に行かない
もちろん、金を払えば好きにしてイイという客にも
絶対になりませんが…
もちろん、金を払えば好きにしてイイという客にも
絶対になりませんが…
もう一度行こうと思わされたラーメン屋ってないよ。
57 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:07:15 ID:FsHaveHI0
普通のラーメン屋は普通に食事できると思いますが。。。？
>>50
そのラーメンのスープ、黒くないか？w
そのラーメンのスープ、黒くないか？w
59 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:08:00 ID:fhDoCpx0O
最近コピペの質も低下してるよな
60 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:08:10 ID:4oW1YAs/O
>>50
多分、麻薬が入ってんだよ
多分、麻薬が入ってんだよ
61 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:08:31 ID:u6USsYoQ0
基地外ラーメン屋が増えたのは
佐野がテレビで四の五の言ってたからだろ。
この悪習を駆逐する番組やれよ
佐野がテレビで四の五の言ってたからだろ。
この悪習を駆逐する番組やれよ
62 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:10:15 ID:EkBoVmuf0
頭を下げずに商売が出来るなんて。
客を罵倒して商売が出来るなんて。
客を罵倒して商売が出来るなんて。
>>58
味平乙
味平乙
お前ら、東京で一番おいしいラーメン屋教えれ
65 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:17:04 ID:Ml2fXiW70
66 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:18:11 ID:aujOIj47O
>>65は朝鮮人だね。
67 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:20:25 ID:M7g/juf20
自分で作ったラーメンがウマイ。
コンソメスープに中華麺とネギとチャーシュと生卵。
全然おいしくないが
コンソメスープに中華麺とネギとチャーシュと生卵。
全然おいしくないが
68 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:20:43 ID:zsTyX4im0
１０００円くらいで食通を気取れるジャンルだからこそ、ラーメンマニアが生まれてくる。
客も店も貧乏グルメと呼ばれそうなコンプレックスの中でピリピリしてるんだろう。
本当に味が分かる者はそういう痛いところに近づかないのが良い。
客も店も貧乏グルメと呼ばれそうなコンプレックスの中でピリピリしてるんだろう。
本当に味が分かる者はそういう痛いところに近づかないのが良い。
味に拘るのは結構だけど接客態度まで拘ることは無いだろうにねぇ
そういや、ラーメン屋のカンバンに例えば、
「味にこだわったラーメン」とかあるけど、
普通飲食店は味にこだわると思うんだよね、
「量にこだわる」とか「作る速さにこだわる」
だったらわからんでもないが、味は飲食店
の生命線なわけで。
なんでいちいちそんなことを書かなきゃい
けないのかと小一時間(ry
「味にこだわったラーメン」とかあるけど、
普通飲食店は味にこだわると思うんだよね、
「量にこだわる」とか「作る速さにこだわる」
だったらわからんでもないが、味は飲食店
の生命線なわけで。
なんでいちいちそんなことを書かなきゃい
けないのかと小一時間(ry
>>20
それ深夜だし、見習いに作らせてたんじゃ…
それ深夜だし、見習いに作らせてたんじゃ…
72 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:22:44 ID:nrDyyKeNO
『鶏口なるも牛後となるなかれ』
の格言を妄信し、
プライドだけしかない虚勢人格障害。
東京のラーメン屋と、
宮崎(特に北山間部ケイ)の倒産寸前の土建。
の格言を妄信し、
プライドだけしかない虚勢人格障害。
東京のラーメン屋と、
宮崎(特に北山間部ケイ)の倒産寸前の土建。
行列の出来てる池袋のラーメン屋激マズだった
あれほとんどサクラなんじゃないのかと思った
あれほとんどサクラなんじゃないのかと思った
そもそも今時のラーメンって
油舌の味オンチが好むような味付けばっかで全然美味しくないんだよね
油舌の味オンチが好むような味付けばっかで全然美味しくないんだよね
75 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:25:38 ID:ieCoXBe90
>>67
ウマイけど全然おいしくないとな？？？
ウマイけど全然おいしくないとな？？？
いらっしゃ・・・なによ！あんたまた来たの！？
テーブル席に座ったら他のお客さんに迷惑だから、私の目が届くカウンターに座りなさいよ！
おなかが減って、また夜にこられたら迷惑だから、大盛りにしておくからねっ。
テーブル席に座ったら他のお客さんに迷惑だから、私の目が届くカウンターに座りなさいよ！
おなかが減って、また夜にこられたら迷惑だから、大盛りにしておくからねっ。
78 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:32:35 ID:c/MxUFax0
ラーメン店ではなくて申し訳ないが、京都の河原町通に面していたカフェ
らしき店も昔初めて入ったとき、あまりの横柄さに辟易し、すぐ店を出た
ことがある。
らしき店も昔初めて入ったとき、あまりの横柄さに辟易し、すぐ店を出た
ことがある。
79 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:33:31 ID:bv3l4qhBO
東京にいた時、いつも行列出来てるラーメン屋…の近所にある、列は出来ないけど
客足も絶えない位のラーメン屋の方が好きだった。
せいぜい中堅のチェーン店なんだろうけど、値段もそこそこで接客も良くて清潔だったし。
ラーメンとか焼きそばとかって、一定レベルまでクリアすれば、後は好みの問題だよね…
客足も絶えない位のラーメン屋の方が好きだった。
せいぜい中堅のチェーン店なんだろうけど、値段もそこそこで接客も良くて清潔だったし。
ラーメンとか焼きそばとかって、一定レベルまでクリアすれば、後は好みの問題だよね…
80 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:34:46 ID:tgvj7uuWO
食材やスープにカネかけて作るならウマくて当然だろ。
安くて美味いと言わせるラーメン屋こそ職人
安くて美味いと言わせるラーメン屋こそ職人
81 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:35:24 ID:QSDLIwiF0
こいつが元気一杯行ったらどうなるかｗｗ
ラーメンなんて脂でギットギトにして誤魔化してる料理だろ
ラーメンなんて脂でギットギトにして誤魔化してる料理だろ
83 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:37:46 ID:e8fqhEFtO
>73
まさかジロウというオチはないよな？
まさかジロウというオチはないよな？
85 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:39:16 ID:aHOrtNY20
知り合いの行列のできる店のオヤジに聞いてみた。
なんで？あんなやみつきになる味になるの？
オヤジ「そりゃ化学調味料さまさまだよ」
え？ＴＶ映ってるときじゃそんなの使ってねえじゃん？
オヤジ「ああ、あれは、ＴＶ用の映像だよ、ＴＶ局も化学調味料でうんたら
だと画として悪いから、なんかしてくれと言ってくるからな」
ほとんどのラーメン屋は、化学調味料（業務用）使用
なんで？あんなやみつきになる味になるの？
オヤジ「そりゃ化学調味料さまさまだよ」
え？ＴＶ映ってるときじゃそんなの使ってねえじゃん？
オヤジ「ああ、あれは、ＴＶ用の映像だよ、ＴＶ局も化学調味料でうんたら
だと画として悪いから、なんかしてくれと言ってくるからな」
ほとんどのラーメン屋は、化学調味料（業務用）使用
86 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:39:24 ID:18cPixfw0
87 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:39:33 ID:r4YUQXfU0
質の悪い油に、大量の塩分、化学調味料に合成添加物
ラーメンは只のジャンクフードなんだよ
それ以上でもそれ以下でもない
ラーメンは只のジャンクフードなんだよ
それ以上でもそれ以下でもない
うちの近所でBSE騒動の1週間ぐらい前に「牛骨ラーメン」屋がオープンしてな。
2週間も保たなかった。
2週間も保たなかった。
90 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:41:18 ID:ZwiPNRUVO
高菜
高菜
高菜
高菜
田中
高菜
高菜
高菜
田中
91 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:43:27 ID:YFLkal350
92 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:45:01 ID:Fpd4nxFSO
ラーメン屋に女どうしで来て
喫茶店バリに話こんでる馬鹿が増えた
郊外のファミレスかバーミアンでも逝け
喫茶店バリに話こんでる馬鹿が増えた
郊外のファミレスかバーミアンでも逝け
93 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:46:03 ID:Max+YAM9O
★８ｗｗｗ
95 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:47:45 ID:qgmNpz2w0
96 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:48:11 ID:5IhYMfLW0
しかたないよ。普段はコンビニメシ、吉野家松屋、マック（マクド）を
常食していて、週一の贅沢がラーメン屋・焼肉屋、というかわいそうな
人たちがいるってことだ。ご馳走なんだよ。そりゃ注文にリキが入るってもんだ。
「ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシ！！」
ミシュラン東京版が出たときに、大真面目で「ラーメン屋も掲載しろ」と
書いてる奴らがいて噴いた。「ラーメンは味のオーケストラ」ですと。ﾌﾟｯ
常食していて、週一の贅沢がラーメン屋・焼肉屋、というかわいそうな
人たちがいるってことだ。ご馳走なんだよ。そりゃ注文にリキが入るってもんだ。
「ニンニクチョモランマ、野菜トリプル、辛め、脂マシマシ！！」
ミシュラン東京版が出たときに、大真面目で「ラーメン屋も掲載しろ」と
書いてる奴らがいて噴いた。「ラーメンは味のオーケストラ」ですと。ﾌﾟｯ
97 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:48:20 ID:Max+YAM9O
女は京風ラーメンの店に行けよ。
京風と銘打ってる店は女の客ばかりだよ
京風と銘打ってる店は女の客ばかりだよ
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、
また同じことを言われた。長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？ 利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？ ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、
また同じことを言われた。長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？ 利き酒をする前に高菜を食べますか？ そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
100 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:50:58 ID:VGN9pyVF0
ラーメン屋やすし屋ごときで偉そうにしてる店主って知能遅れとしか言いようが無い。
まあスタバみたいなもんのような気がする…（´・ω・｀）
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」 で有名な元気一杯に行くときの注意
・店独自の法律がありそれを破れば強制退場。
・一見さんお断りだが取材は受けており動画も公表している
・スープは確かに最高らしいのだが麺はイマイチらしい。
・メニューを尋ねるとアウトだが、麺の固さは選べるらしい。
・メニューはラーメンとチャーシュー一杯ときくらげ一杯のみ。
・様々なトラップが施してあり引っかかれば強制退場。
・そのためトラップをクリアしてラーメンにありつけると、初めてラーメンを口にした人はそれだけで満足してしまうらしい。
・一歩店に入ればそこは治外法権であり一切の反論は許されない。
・米軍基地もしくは大使館と思え。
・しかしコワモテの人にはその法律も少々ゆるいらしい。
・最初にスープから飲まず麺から食べたら退場。
・最初にスープを飲んだが飲む前にかき混ぜてしまった。（最初はかき混ぜず、そのまま飲むのが正解）
・目の前にある辛子高菜はトラップ。ラーメン食べる前に喰うと退場。
・店の前に駐車すると退場。（ベンツなどコワモテ車だと可らしい）
・子供は不可。子供づれの時点で退場
・喫煙不可。
・携帯撮影はもちろん着信音が鳴っても退場。
上記ほど可能性は低いものの退場になる可能性があるもの
・地図をもって店に入ると退場。（一見さんお断りのため）
・店内をきょろきょろ見回しても退場（同上）
・メニューを聞くと退場。（同上）
・大盛りを注文すると退場。（メニューを知らないとみなされ後同上）
・ラーメンについてウンチク語るのも不可。
・関西弁不可。（店主が嫌いらしい）
・私語は避けたほうが良い。黙ってるのが吉。
・店独自の法律がありそれを破れば強制退場。
・一見さんお断りだが取材は受けており動画も公表している
・スープは確かに最高らしいのだが麺はイマイチらしい。
・メニューを尋ねるとアウトだが、麺の固さは選べるらしい。
・メニューはラーメンとチャーシュー一杯ときくらげ一杯のみ。
・様々なトラップが施してあり引っかかれば強制退場。
・そのためトラップをクリアしてラーメンにありつけると、初めてラーメンを口にした人はそれだけで満足してしまうらしい。
・一歩店に入ればそこは治外法権であり一切の反論は許されない。
・米軍基地もしくは大使館と思え。
・しかしコワモテの人にはその法律も少々ゆるいらしい。
・最初にスープから飲まず麺から食べたら退場。
・最初にスープを飲んだが飲む前にかき混ぜてしまった。（最初はかき混ぜず、そのまま飲むのが正解）
・目の前にある辛子高菜はトラップ。ラーメン食べる前に喰うと退場。
・店の前に駐車すると退場。（ベンツなどコワモテ車だと可らしい）
・子供は不可。子供づれの時点で退場
・喫煙不可。
・携帯撮影はもちろん着信音が鳴っても退場。
上記ほど可能性は低いものの退場になる可能性があるもの
・地図をもって店に入ると退場。（一見さんお断りのため）
・店内をきょろきょろ見回しても退場（同上）
・メニューを聞くと退場。（同上）
・大盛りを注文すると退場。（メニューを知らないとみなされ後同上）
・ラーメンについてウンチク語るのも不可。
・関西弁不可。（店主が嫌いらしい）
・私語は避けたほうが良い。黙ってるのが吉。
103 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:51:54 ID:J7shmGZv0
食通なんて存在自体がピエロ
105 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:53:28 ID:p87XCa7kO
あるラーメン屋に三人で入り、炒飯とワンタンスープとチャーシュー丼頼んで食ってたら、
いきなり店主が出てきて、ラーメン食わねえなら早く出ていけとぬかしやがった
俺ブチキレてワンタンスープひっくり返して５千円札投げつけて帰っちまった
なんなんだよ一体
いきなり店主が出てきて、ラーメン食わねえなら早く出ていけとぬかしやがった
俺ブチキレてワンタンスープひっくり返して５千円札投げつけて帰っちまった
なんなんだよ一体
106 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:57:04 ID:389Ov56yO
>>64
九州じゃんがら
俺九州出身だけどむこうでは豚骨ｽｰﾌﾟ+塩ﾀﾞﾚなんだけど､
こちらで豚骨ｽｰﾌﾟ+醤油ﾀﾞﾚ初めて食べてｳﾏｰと感じた
今だに煮干し臭い醤油系ﾗｰﾒﾝ食えん…( ´・ω・`)
九州じゃんがら
俺九州出身だけどむこうでは豚骨ｽｰﾌﾟ+塩ﾀﾞﾚなんだけど､
こちらで豚骨ｽｰﾌﾟ+醤油ﾀﾞﾚ初めて食べてｳﾏｰと感じた
今だに煮干し臭い醤油系ﾗｰﾒﾝ食えん…( ´・ω・`)
107 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:57:16 ID:J7shmGZv0
108 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 12:59:41 ID:zsTyX4im0
ラーメンのスープはタダ同然の廃食材から引くことで始まった庶民の味だからな。
濃塩分と脂分はその雑味をカバーし、カンスイ麺と合わせることで旨いものになる。
経緯を無視したスープを作って原価率を上げてしまい、挙句そのコストを客に負わせる。
１０００円付けたら老舗蕎麦やのカエシやフレンチのブイヨンと同じ土俵で味わわれるのが
分かってないようなＤＱＮは料理人ではないよ。
濃塩分と脂分はその雑味をカバーし、カンスイ麺と合わせることで旨いものになる。
経緯を無視したスープを作って原価率を上げてしまい、挙句そのコストを客に負わせる。
１０００円付けたら老舗蕎麦やのカエシやフレンチのブイヨンと同じ土俵で味わわれるのが
分かってないようなＤＱＮは料理人ではないよ。
>>99
口はつけたんじゃない？
口はつけたんじゃない？
>>105
５回に４回はラーメン（麺類）を頼まないが、何も言われたことないな。
別にパンチパーマでもないけどw
ていうか、最近のラーメン屋はカレーを置いてたりして、何が何だか
わからない。文句言うなよな、メニューに載せるのなら。
ラーメン自体もいろんな味やトッピングがどんどん増えていき、ゴテゴテ
状態。堕落の一途だと思う。よく行く店のラーメンも、最近は不味くて
食う気がしない。過当競争・情報過多からくる自信のなさの表れだろうね。
５回に４回はラーメン（麺類）を頼まないが、何も言われたことないな。
別にパンチパーマでもないけどw
ていうか、最近のラーメン屋はカレーを置いてたりして、何が何だか
わからない。文句言うなよな、メニューに載せるのなら。
ラーメン自体もいろんな味やトッピングがどんどん増えていき、ゴテゴテ
状態。堕落の一途だと思う。よく行く店のラーメンも、最近は不味くて
食う気がしない。過当競争・情報過多からくる自信のなさの表れだろうね。
111 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:02:49 ID:wqqcH9xb0
客の量は化学調味料の量に比例する
112 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:03:10 ID:vtrP+p980
ラーメン食べたいだけな割にはくつろがせろやら声をかけろやらパフォーマンスやめろやら注文が多いなｗ
113 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:04:14 ID:/Kj45MKgO
>>97
京風ラーメン（某有名店の油っこいのじゃなくて、和風でアンミツなんかがセットになってるヤツ）は不味いから嫌！
京風ラーメン（某有名店の油っこいのじゃなくて、和風でアンミツなんかがセットになってるヤツ）は不味いから嫌！
114 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:04:44 ID:LN/eaNJt0
香川のうどん屋も有名店だと２０００人の行列
たかがうどんにそこまで並ぶのか？と疑問
俺もＰＣやＡＶ機器限定品先着安売り品を買いたいから
並ぶ事あるが食べ物で並ぶのはイヤだね
たかがうどんにそこまで並ぶのか？と疑問
俺もＰＣやＡＶ機器限定品先着安売り品を買いたいから
並ぶ事あるが食べ物で並ぶのはイヤだね
知り合いのヤクザに頼んで爺と婆を教育するつもり。
閉店するかもしれんが。
閉店するかもしれんが。
116 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:09:22 ID:1VKch4gH0
誇り、こだわりがあるのと態度が横柄なのは別問題
やたら食い方にうるさい焼肉屋があるんだが
そこはむしろ「違うって、こう焼いて食うんだよ」って
オヤジが口挟むのが味になってる
やたら食い方にうるさい焼肉屋があるんだが
そこはむしろ「違うって、こう焼いて食うんだよ」って
オヤジが口挟むのが味になってる
117 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:09:29 ID:qJAT8lfTO
ラーメソなんて炭水化物、脂肪、塩分しか取れない糞食品じゃん
ほぼ毎日食ってるマニアとか、テレビや雑誌でたまに見るけど
髪の毛極細のピザデブか激痩せで、見るからに不健康だからな
ほぼ毎日食ってるマニアとか、テレビや雑誌でたまに見るけど
髪の毛極細のピザデブか激痩せで、見るからに不健康だからな
店の店頭に値段表記がない上に、メニュー出さないで注文聞いてくる店は、
勘弁だな。
しかも「初めての客かよ？さっさと注文しろや、うぜえ」って
雰囲気出してくる店員。
店に素人お断りとか掲げててくれ。
勘弁だな。
しかも「初めての客かよ？さっさと注文しろや、うぜえ」って
雰囲気出してくる店員。
店に素人お断りとか掲げててくれ。
119 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:10:16 ID:TYAAQcCoO
どうでもいいけど、とんこつとかいう、うんこか何か分からないラーメンでお金取るのはおかしいと思う。
中華三昧より美味いと思ったﾗｰﾒﾝは１店しか知らない
121 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:13:05 ID:6Vnp8czT0
家で作る袋に入ったインスタントラーメンが一番うまい気がする。
122 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:13:44 ID:j29Ftqx9O
富山のたいして美味くもないラーメン屋に、家族三人で入ってメニューを見ていたら、麺入れたから早く注文書しろって言われた。
店主ってそんなにえらいのか？1龍
店主ってそんなにえらいのか？1龍
スイーツ(笑)＝ラーメン(笑)
全く同じ人種
こだわりのラーメン(笑)
ガンコ店主(笑)
ガンコ店主(笑)
125 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:18:01 ID:N0JmYzacO
126 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:26:13 ID:ZWUuISeB0
>>98
それのコメント読んでて吹いた。スープのことを注意されなくなって元気一杯の常連になったことを自慢していたりしてた。
ラーメンマニアって客として3流以下だよな。店を育てることができない。逆に土台から腐らせていくシロアリみたいだ。
それのコメント読んでて吹いた。スープのことを注意されなくなって元気一杯の常連になったことを自慢していたりしてた。
ラーメンマニアって客として3流以下だよな。店を育てることができない。逆に土台から腐らせていくシロアリみたいだ。
127 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:27:52 ID:S3+6baPY0
>>50だけどもうちが行ってるラーメン屋を悪く言う人結構いたけど一度食べたら人生変わるよ！
店の場所は教えたくないけど。だって行列が出来たら俺が困るし･･･
しかし困った事に原油高の影響で来月から1200円から1500円に値上げするってさ。毎日通ってるから多い日は一日二回食べてるから月６万ぐらいラーメン代がかかるな。
まああれほどのラーメンだったらいくらでも払うけどね。そろそろ禁断症状が酷くなってきたから今からラーメン屋行ってくるﾉｼ
店の場所は教えたくないけど。だって行列が出来たら俺が困るし･･･
しかし困った事に原油高の影響で来月から1200円から1500円に値上げするってさ。毎日通ってるから多い日は一日二回食べてるから月６万ぐらいラーメン代がかかるな。
まああれほどのラーメンだったらいくらでも払うけどね。そろそろ禁断症状が酷くなってきたから今からラーメン屋行ってくるﾉｼ
129 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:29:45 ID:Ak7Llrf20
味の素で味を調えます
130 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:30:06 ID:P5XNvwbNO
131 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:31:30 ID:3PgwfbH80
132 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:34:26 ID:9wxI0JCJ0
まあ、ラーメンを長時間待ってまで食べたいというM趣味の奴もいてもいいだろ
お客と店通しで「通」ぶってマニアックな狭まーーい世界で生きていきゃあいいじゃん
お客と店通しで「通」ぶってマニアックな狭まーーい世界で生きていきゃあいいじゃん
そんなに一見お断りなら、会員証作ればいいんじゃない？
>>127の体重の83％は化学調味料なんだろうなｗ
化学調味料を旨いとか人生変わるとかってｗ
60,000円÷1,500円＝４０
月に４０回も喰えば味覚障害になるのも当然だわな。
まぁ、外食代としては安上がりなんで貯金できそうではあるが。
>>127の気持ち悪さに嫉妬
136 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:41:16 ID:iGPsKeDK0
>>50
習慣性のある何かを混入してるよ、そこw
習慣性のある何かを混入してるよ、そこw
所詮デブのおもちゃ
138 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:42:25 ID:RTQBMXuj0
俺もヘロインラーメン食いたい！！
139 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:43:27 ID:6wzDkXOB0
流れを見ずにかきこするが
いかなきゃいいだけ
いかなきゃいいだけ
ラーメンヲタはアニヲタよりきもい
141 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:47:35 ID:2eRsohBZ0
142 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:48:32 ID:Fpd4nxFSO
近所の行列の出来ないラーメン屋は
美味い日と不味い日がある
美味い日に当たる時があるのでつい行ってしまう
行列の出来る店は舌が痛くなる程、化学調味料が入ってたので二度と逝かなくなった
美味い日と不味い日がある
美味い日に当たる時があるのでつい行ってしまう
行列の出来る店は舌が痛くなる程、化学調味料が入ってたので二度と逝かなくなった
143 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:50:52 ID:w+WnKc840
この記事には完全に同意せざるを得ない。
有毒料理作って粋がってる馬鹿ラーメン屋と
有毒料理をうめぇうめぇ言って喰ってる舌麻痺奴隷客は
日本の恥。
在日チョン並み。
144 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 13:52:28 ID:RSwZpcDgO
名前出さないけど
先に高菜食ったり麺から食ったら
ラーメン没収して追い出す店って
外に並んでる客用に灰皿置いてあるけど
煙草吸って味覚鈍ってる客はいいの？
先に高菜食ったり麺から食ったら
ラーメン没収して追い出す店って
外に並んでる客用に灰皿置いてあるけど
煙草吸って味覚鈍ってる客はいいの？
>>143
たかだかラーメン程度でそこまで叩くお前が一番キムチ臭いわ在日野郎
たかだかラーメン程度でそこまで叩くお前が一番キムチ臭いわ在日野郎
ラーメン屋に並んでるのって２０代だよな。
あんなショッパイだけの食い物は３０なるともう食えない。
あんなショッパイだけの食い物は３０なるともう食えない。
>>144
あのピンクの灰皿は「営業中」の意味でもあるらしい。
看板とかがないので灰皿が目印。
あと、子連れ禁止で子供連れは問答無用でたたき出される
のだが、前はその店内では店主の子供が遊んでた。
おまいの糞餓鬼が一番ｳｾﾞｰｗ
あのピンクの灰皿は「営業中」の意味でもあるらしい。
看板とかがないので灰皿が目印。
あと、子連れ禁止で子供連れは問答無用でたたき出される
のだが、前はその店内では店主の子供が遊んでた。
おまいの糞餓鬼が一番ｳｾﾞｰｗ
びびってるだけだろ
150 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:05:03 ID:w+WnKc840
スイーツ（笑）の男版 ラーメン（笑）
>>148
http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321
あと、パンチパーマのお客さんに対しては
高菜から喰おうは私語をしてようが、見て
見ぬふりされるよ。
http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321
あと、パンチパーマのお客さんに対しては
高菜から喰おうは私語をしてようが、見て
見ぬふりされるよ。
ため口のカリスマ店員がもて囃されるのと同根の現象だろうか。
日本人は総じてドMになっているような。
日本人は総じてドMになっているような。
153 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:15:37 ID:XjVWUebzO
>>50
おい、そのラーメン、ムチャクチャ大量の背油入ってるだろ？
脳は脂質を栄養にするから、油を際限なく欲しがる。
だから疲れると肉とか油っこい食べ物が欲しくなる。
常時、大量の油を摂取し続ける状態が長く続けば、脳がそれを普通とみなし、
油を欲しがるぞ。覚せい剤ほどの中毒性はないが、相当ヤバい状態なんじゃないか？
おい、そのラーメン、ムチャクチャ大量の背油入ってるだろ？
脳は脂質を栄養にするから、油を際限なく欲しがる。
だから疲れると肉とか油っこい食べ物が欲しくなる。
常時、大量の油を摂取し続ける状態が長く続けば、脳がそれを普通とみなし、
油を欲しがるぞ。覚せい剤ほどの中毒性はないが、相当ヤバい状態なんじゃないか？
まだやってるｗ
俺も参加するぞー
俺も参加するぞー
脳は糖分
体温維持は脂分だろ
体温維持は脂分だろ
156 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:17:28 ID:iKLEv+tEO
誰か元気一杯に行って、高菜を先に喰って、スープを飲まずに
麺から喰い、関西弁を使ってみて欲しいｗ
店主はとにかく関西弁が嫌いらしいし。
京都からきた旅行者なんて悲惨ｗ
http://ramenkeijiban.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/keiji/readres.cgi?bo=12&vi=1102218321
大阪、京都に恨みでもあるのだろうか？
去年の夏くらいに、こんなDMがお店に送られてきたわけです。
これは面白いネタになるかも、、、と、このDMを手元に残してましてね。
大人気の・・・ らーめん 広告企画のご案内
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【企画概要】
タイトル：激旨ラーメン 首都圏の実力派ラーメン
内容：こだわりラーメン店を記事風に紹介
予定頁数：2～4P
掲載媒体：東京一週間
発売日：2007.11.6（火）
【掲載料金】
1/8P：￥130,000
1/4P：￥250,000
1/2P：￥480,000
1P：￥900,000
その日に出た号の表紙は「２００７年ラーメンオブジイヤー」でした。
これは面白いネタになるかも、、、と、このDMを手元に残してましてね。
大人気の・・・ らーめん 広告企画のご案内
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タイトル：激旨ラーメン 首都圏の実力派ラーメン
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予定頁数：2～4P
掲載媒体：東京一週間
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1/8P：￥130,000
1/4P：￥250,000
1/2P：￥480,000
1P：￥900,000
その日に出た号の表紙は「２００７年ラーメンオブジイヤー」でした。
159 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:22:05 ID:qgmNpz2w0
イタクラヨシコ？
誰か知らんけど中二病？
昔から寿司屋をはじめさんざん言われてることだし
いまさら書くとなれば才能が無いか自意識過剰。
誰か知らんけど中二病？
昔から寿司屋をはじめさんざん言われてることだし
いまさら書くとなれば才能が無いか自意識過剰。
160 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:22:07 ID:kX+6Oyc+O
独自なルールがあるんなら、知らん人の為にも店前にでかでかと注意書すべきだろ。
出張先で知らずにフラッと立ち寄っちゃうこともあるだろうし。
つかラーメンなんて所詮ジャンクフードなんだから蘊蓄垂れながら食うもんでもなくないか？
吉野家とかガストと変わらん、腹減った時近くにあったら行く。
出張先で知らずにフラッと立ち寄っちゃうこともあるだろうし。
つかラーメンなんて所詮ジャンクフードなんだから蘊蓄垂れながら食うもんでもなくないか？
吉野家とかガストと変わらん、腹減った時近くにあったら行く。
元気一杯に行ってみたい
先ず大声で元気良く「ごめんくさい」と吉本のギャグから始める
後はその時の流れ次第だけど、ラーメン持ってくればこっちのものだ
先ず大声で元気良く「ごめんくさい」と吉本のギャグから始める
後はその時の流れ次第だけど、ラーメン持ってくればこっちのものだ
162 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:25:09 ID:3d5PMHVS0
ドラマとか漫画だとラーメン職人はスープ作りに命賭けてるような描写がよくあるよな
そこまでして作るもんなのかと疑問だが
そこまでして作るもんなのかと疑問だが
>160
> 出張先で知らずにフラッと立ち寄っちゃうこともあるだろうし。
ttp://image.blog.livedoor.jp/ryouga21n/imgs/b/8/b80986a8.JPG
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200410/31/71/a0016171_22453190.jpg
この外観でそれはないな。
> 出張先で知らずにフラッと立ち寄っちゃうこともあるだろうし。
ttp://image.blog.livedoor.jp/ryouga21n/imgs/b/8/b80986a8.JPG
ttp://pds.exblog.jp/pds/1/200410/31/71/a0016171_22453190.jpg
この外観でそれはないな。
>>161
店に入った時点でギョロ目のおかみがドアを開けて
「お帰り下さい」を壊れたレコードのように言い続ける。
もちろん席に座ることも許されません。
なかなか出て行かないとマジで警察に電話しますｗ
でも、犯罪行為ではないのでお咎めなしと言うか
警察も何度も店主から電話されて呆れてるとか。
とにかく、少しでも気に入らない態度をとればアウト。
但し、強面やパンチ、ヤ○ザ系に対しては全てに違反しても
快諾してくれる店主です。
店に入った時点でギョロ目のおかみがドアを開けて
「お帰り下さい」を壊れたレコードのように言い続ける。
もちろん席に座ることも許されません。
なかなか出て行かないとマジで警察に電話しますｗ
でも、犯罪行為ではないのでお咎めなしと言うか
警察も何度も店主から電話されて呆れてるとか。
とにかく、少しでも気に入らない態度をとればアウト。
但し、強面やパンチ、ヤ○ザ系に対しては全てに違反しても
快諾してくれる店主です。
165 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:34:10 ID:YFLkal350
如何においしいラーメンであっても、鼻くそぶち込まれたら誰も食いたくないのと一緒で、
タチの悪い店員がサーブするようなラーメンは、腐臭がただよう残飯と同じだろうに。
こういうのって、アホな権威主義者が陥るんだよな。そういう点で、
団塊世代のメンタリティとマッチするんだろうな。
166 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:36:01 ID:c+ztzhPz0
おれも人気のラーメンやって総じて嫌いだな
どんなに気合い入れてもラーメンはラーメン
どんなに気合い入れてもラーメンはラーメン
167 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:37:10 ID:oox8lrljO
嫌なら行かなければいいだけなのになんでこんなこと書いてるんだろ？
ちなみにおれは並んでまで美味いラーメン食おうとは思わない。３分でカップメン食うよ。
ちなみにおれは並んでまで美味いラーメン食おうとは思わない。３分でカップメン食うよ。
168 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:37:41 ID:n+zbpbPq0
食べ物屋なんて、人が並んでる段階で入る気がしない
169 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:39:13 ID:DE3Yl1N60
佐野は何の病気なんだ？
こないだTVで見たけど、手の震えとやつれ方が異常だった
こないだTVで見たけど、手の震えとやつれ方が異常だった
170 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:40:33 ID:Aa1r1vVx0
171 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:41:43 ID:xFSSPqMV0 BE:482184353-2BP(0)
偉そうなラーメン屋はマズイ。
これ豆知識な。
これ豆知識な。
172 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:41:50 ID:qmBL8Snp0
イタリアクラシコに見えた
173 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:42:37 ID:9N9CTcPJO
【食べ物の怨みは】「給食まずい」５年生２クラス71人の児童が給食室に乱入。調理の職員３人を殴り、全員補導【やっぱり恐い】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1210510351/
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/bread/1210510351/
174 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:43:04 ID:Q2NXHhor0
ラーメンで化学調味料のことを鬼の首を取ったかのように言う奴がいるが馬鹿としかいいようがない
また無化調を歌ってるラーメン屋も馬鹿
そもそも麺のつなぎに使ってるかんすいが高い毒性のあるものなんだから
化学調味料も使いすぎがダメなだけで適度な分量だったら何も問題ない
また無化調を歌ってるラーメン屋も馬鹿
そもそも麺のつなぎに使ってるかんすいが高い毒性のあるものなんだから
化学調味料も使いすぎがダメなだけで適度な分量だったら何も問題ない
二郎はラーメンではなく、二郎という名の別の食い物
主に豚の餌、やつらはほぼ毎日食ってるｗ
ほんとうに美味いラーメンは月に１度食えればちょうどいい
主に豚の餌、やつらはほぼ毎日食ってるｗ
ほんとうに美味いラーメンは月に１度食えればちょうどいい
>>169 うむ、手の震え半端なかった すごい気になる
178 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:45:21 ID:so8/0CM90
カップ麺やインスタト麺はジャンクフードだが
普通に店が出すラーメンはジャンクフードとは言わない。
これ豆知識な
普通に店が出すラーメンはジャンクフードとは言わない。
これ豆知識な
179 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:45:43 ID:ZWUuISeB0
元気一杯はネタ的に面白そうだけどそれだけみたいだな。
誰か親切に黄色い救急車を呼んでやればいいのに。
誰か親切に黄色い救急車を呼んでやればいいのに。
人気店のラーメンのスープがぬるいとキレそうになる
スープは熱くてなんぼだろ
不味くてもスープが熱いラーメンの方が
よっぽどマシだよな？
スープは熱くてなんぼだろ
不味くてもスープが熱いラーメンの方が
よっぽどマシだよな？
182 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:51:50 ID:N0JmYzacO
彼女に｢どっか連れてけー｣と言われた時など、有名ラーメン店は便利だけどね。
雑誌一冊買って、その店のブランド性をプレゼンすれば、納得するよ。
行列に並ぶのも、ちょっとしたイベントとも言えるし。(さすが２時間とかはキツいが)
しょっちゅうフランス料理や懐石なんか食うカネ無いしね。
雑誌一冊買って、その店のブランド性をプレゼンすれば、納得するよ。
行列に並ぶのも、ちょっとしたイベントとも言えるし。(さすが２時間とかはキツいが)
しょっちゅうフランス料理や懐石なんか食うカネ無いしね。
184 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:56:40 ID:iGPsKeDK0
蘊蓄たれる奴とは食事する気になれん。
蘊蓄で成り立ってるような店にも行く気にならん。
蘊蓄で成り立ってるような店にも行く気にならん。
付き合いで有名店に一時間並んで食べたがどうということのない味だった
しかも食べ終わってすぐ出ていけと
連れがまだ食べてたんですがね
こいつら客のこと金運んでくるぐらいにしか考えてない
しかも食べ終わってすぐ出ていけと
連れがまだ食べてたんですがね
こいつら客のこと金運んでくるぐらいにしか考えてない
186 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:59:01 ID:goEkw4il0
いやいや、だから豚の餌だってｗｗ
栄養学的に適切な食事の量しか出さなくなったら
これ系の自称ラーメン屋は、列なんか全くなくなるよｗ
栄養学的に適切な食事の量しか出さなくなったら
これ系の自称ラーメン屋は、列なんか全くなくなるよｗ
188 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 14:59:30 ID:54OrVh/y0
嫌なら行かなければいいだけなのに……
「長蛇の列に並んで店に入ると」なんて書いてる時点でバカ丸出しじゃん、この婆ぁｗ
長蛇の列ができてるってことは、長蛇の列ができるほど客を待たせまくっても
なんとも思ってないクソな店ってことなんだから
「長蛇の列に並んで店に入ると」なんて書いてる時点でバカ丸出しじゃん、この婆ぁｗ
長蛇の列ができてるってことは、長蛇の列ができるほど客を待たせまくっても
なんとも思ってないクソな店ってことなんだから
189 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:04:06 ID:kVgClnTk0
お客さまを待たせない
これ、基本中の基本にして最低限の心得
この程度のことすら満足にできない店は存在する資格すらない
これ、基本中の基本にして最低限の心得
この程度のことすら満足にできない店は存在する資格すらない
>>185
そりゃ効率よく回せば待ってる客からのクレームが来ないからだろ
その時は待ってる客いたのかい？
人気のあるうどん屋の話なんだが、店内を覗いてみたらちょこちょこ席が空いてるんで、
「空いてるな」と思って入店したら、
「まだお客さんが食べていて満席です、店から出てください！」
とかキレられたことがある。
どう見ても食べ終わった客が大半。
こっちは相席でもいいんだが、、、
同じ人気店でもはいろいろあるもんだ。
そりゃ効率よく回せば待ってる客からのクレームが来ないからだろ
その時は待ってる客いたのかい？
人気のあるうどん屋の話なんだが、店内を覗いてみたらちょこちょこ席が空いてるんで、
「空いてるな」と思って入店したら、
「まだお客さんが食べていて満席です、店から出てください！」
とかキレられたことがある。
どう見ても食べ終わった客が大半。
こっちは相席でもいいんだが、、、
同じ人気店でもはいろいろあるもんだ。
191 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:06:17 ID:RTQBMXuj0
元気一杯へ1000人単位で押しかけて高菜食って退場するOFF
が１ヶ月くらい続ければ潰れるか業務改善する
が１ヶ月くらい続ければ潰れるか業務改善する
192 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:07:43 ID:N0JmYzacO
>>185
そうゆうものだよ。
行列店に二人以上で行った場合は、早食いする人が、調整して遅らせるべきだね。
食い終わって座ってる人が居るってのは、
｢店に対して迷惑｣と言うより、
後ろで待ってる客がイラっとくる。
そうゆうものだよ。
行列店に二人以上で行った場合は、早食いする人が、調整して遅らせるべきだね。
食い終わって座ってる人が居るってのは、
｢店に対して迷惑｣と言うより、
後ろで待ってる客がイラっとくる。
193 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:08:41 ID:Dz1Kui0UO
彦龍、参上
このエッセイの著者と、元気一杯の店主が対談すれば面白そー。
そこそこ美味い店でもちょっと人気が出てくると不味くなる
荻窪あたりなんかはよく並んでるが美味い店なんてひとつもない
荻窪あたりなんかはよく並んでるが美味い店なんてひとつもない
197 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:15:51 ID:jfaTfsbgO
こういうのって誰か（著名人等)が旨いって発言したら右に習えって感じで食いに行くんだろ
かなり勘違いしてる輩も居るんだろうな
不味いって言うとバカにされると…
>>197
店内でラーメンの投げ合いになるんですね。分ります。
店内でラーメンの投げ合いになるんですね。分ります。
昔から
人が並ぶラーメン屋に並ぶのが８割
並んでまでラーメンて馬鹿？が２割
な希ガス。
人が並ぶラーメン屋に並ぶのが８割
並んでまでラーメンて馬鹿？が２割
な希ガス。
200 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:17:33 ID:Fa7KhRAP0
山岡だらけだな。
201 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:18:49 ID:p1nosvGMO
東京のヤツがありがたがって旨い旨い言ってるものなんて
大抵たいしたことないよな。
大抵たいしたことないよな。
202 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:18:51 ID:h+rDcJRSO
店の外で2時間待たされても、何も文句は言わないが、
店の中で30分も待たされてると発狂。
テナント料や固定資産税を含めて広いラーメン屋は損だらけ
店の中で30分も待たされてると発狂。
テナント料や固定資産税を含めて広いラーメン屋は損だらけ
203 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:21:36 ID:uKC4kpG7O
>>201
俺も東京きてそれ思ったよ
俺も東京きてそれ思ったよ
ラーメン屋は本質的に駅の立ち食い蕎麦屋とおなじカテゴリなのだから
くつろぐなどと考えないほうがいい。もちろん行列並ぶほどの価値はない。
くつろぐなどと考えないほうがいい。もちろん行列並ぶほどの価値はない。
205 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:22:50 ID:56gHohC70
> 私は、偉そうな人気ラーメン店に出くわす度に、強いコンプレックスを抱えた人が
> 自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
これはなんか分かる
> 自信をもったときのありさまをいつも勝手に連想してしまう。
これはなんか分かる
206 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:27:06 ID:B+I+qprhO
旨くても勘違い俺様ラーメン屋と客で自分は客だから神様なんだと思っている奴は同じぐらい痛い
どちらも金を介してサービスと対価を交換しているという意識に欠ける
どちらも金を介してサービスと対価を交換しているという意識に欠ける
207 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:27:08 ID:ep7lirYvO
ラーメンなんて生ゴミみたいなもんだろ
208 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:27:22 ID:k6YjeSBQ0
雑誌に載ってかつ、四六時中行列があるような
ところのラーメン屋の店主はまずＤＱＮだろｗ
逆になかった試しを聞きたい
ところのラーメン屋の店主はまずＤＱＮだろｗ
逆になかった試しを聞きたい
211 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:32:16 ID:YFLkal350
ジャンクの癖に！！！
212 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:34:10 ID:56gHohC70
214 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:35:52 ID:N0JmYzacO
ラーメン店より中華料理屋のが好き
216 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:47:50 ID:5ewG83hn0
出資金が一番少なくて出来る貧乏料理人が天下取ったような気分になってる、
DQN系クソラーメン屋が原価いくらだよってのを1000円とかで食わす。
おまけに接客は悪いで、こんなとこ行く奴はマゾなのか？
どんな有名店でも感動を覚えるほど旨いってのはないな。
所詮ジャンクフードｗ
どうしても食いたきゃ幸楽苑の290円ラーメンで十分。
脂ギトギトのラーメンばっか食ってる脂デブは脳まで脂まみれになってるんだろう。
そんな奴にはピッタリな豚の餌がラーメンｗ
DQN系クソラーメン屋が原価いくらだよってのを1000円とかで食わす。
おまけに接客は悪いで、こんなとこ行く奴はマゾなのか？
どんな有名店でも感動を覚えるほど旨いってのはないな。
所詮ジャンクフードｗ
どうしても食いたきゃ幸楽苑の290円ラーメンで十分。
脂ギトギトのラーメンばっか食ってる脂デブは脳まで脂まみれになってるんだろう。
そんな奴にはピッタリな豚の餌がラーメンｗ
同じ初期投資が少なく未経験でも参入できる飲食業であるタイヤキとかタコヤキとかは
偉そうな店主ってみたことないな。なんで？
偉そうな店主ってみたことないな。なんで？
218 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 15:58:34 ID:LT/jtUB80
飲食店で並んでいる人間を見ると
自分の生まれ育った土地にどんだけ旨い店が無いのか、
と思ってしまう。
旨いラーメン屋はいくらでもあるだろう。
人が多い街ならその分、店も多いし、味にもバラつきがあるが、
人間の好みなんて人それぞれやしね。
それで並ぶのは並んでいる人間の方に問題がある。
自分の生まれ育った土地にどんだけ旨い店が無いのか、
と思ってしまう。
旨いラーメン屋はいくらでもあるだろう。
人が多い街ならその分、店も多いし、味にもバラつきがあるが、
人間の好みなんて人それぞれやしね。
それで並ぶのは並んでいる人間の方に問題がある。
219 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:02:32 ID:aYy7eyuYO
なんでそんなみせにいくの？
220 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:06:28 ID:FVmcghXv0
味覚音痴は行列がすきだよな。
なぜか築地で
とんかつに行列
ラーメンに行列
にわとり頭の味覚音痴が豚の餌に行列
なぜか築地で
とんかつに行列
ラーメンに行列
にわとり頭の味覚音痴が豚の餌に行列
221 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:07:02 ID:56gHohC70
>>219
食事中に小言を言われながら食べていた幼少期の思い出とかが蘇るんじゃね？
ヒステリックな母親と仕事や家庭の愚痴をｸﾞｼﾞｸﾞｼﾞ言う父親が食事中も夫婦喧嘩。
そのおかげで、一般家庭の楽しい食事の光景よりも
落ち着かない小言のBGMの方が気分良く食事ができるかw
食事中に小言を言われながら食べていた幼少期の思い出とかが蘇るんじゃね？
ヒステリックな母親と仕事や家庭の愚痴をｸﾞｼﾞｸﾞｼﾞ言う父親が食事中も夫婦喧嘩。
そのおかげで、一般家庭の楽しい食事の光景よりも
落ち着かない小言のBGMの方が気分良く食事ができるかw
どんなに旨くても店員の態度が悪かったら絶対いかね
行列してたら他の店行く
行列してたら他の店行く
224 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:10:44 ID:Y3YmZeHy0
科調がドンブリ一杯に入ったラーメンを並んで1000円出してビクビクしながら食べるのが21世紀風です
225 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:11:03 ID:goEkw4il0
>>201
東京でありがたがって旨い旨いって
言っている奴の７割が地方出身者なん
ですけど･･･
また東京のラーメン屋で行列してる
やつらの8割が地方出身者
そのラーメン屋店主の9割9分が
地方出身者･･･
東京でありがたがって旨い旨いって
言っている奴の７割が地方出身者なん
ですけど･･･
また東京のラーメン屋で行列してる
やつらの8割が地方出身者
そのラーメン屋店主の9割9分が
地方出身者･･･
226 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:12:04 ID:aYy7eyuYO
わかってるなら他のラーメン屋いけばいいのに。
私は不愉快な店は嫌いだから雰囲気でヤバそうなところは絶対はいらない。
それともよっぽどおいしいってこと？もしそいなら私ならそれはそれで割り切れるな。
私は不愉快な店は嫌いだから雰囲気でヤバそうなところは絶対はいらない。
それともよっぽどおいしいってこと？もしそいなら私ならそれはそれで割り切れるな。
227 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:13:36 ID:i4Dlc7lZ0
千葉の某店では食べ終わった丼をカウンターに上げ忘れて出て行こうとすると
呼び戻される
これもオレ様の究極だろうな
丼上げなんて客に協力を求める範囲でやるべき
呼び戻される
これもオレ様の究極だろうな
丼上げなんて客に協力を求める範囲でやるべき
228 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:13:48 ID:kX+6Oyc+O
229 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:15:07 ID:Fa7KhRAP0
何！！？
ゴマソースのものも、チリソースのものも
同じ皿で取れって言うのか！！？
ゴマソースのものも、チリソースのものも
同じ皿で取れって言うのか！！？
230 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:15:14 ID:pjtn8VZT0
行列、周囲の店舗にとっては非常に迷惑。
中にはタバコの吸い殻を未知に投げ捨てる客とか。
中にはタバコの吸い殻を未知に投げ捨てる客とか。
231 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:15:59 ID:+z54RMTT0
>>225
地方出身者ｗと偉そうな事いってるが
大体東京自体が地方出身者の集まりだろ
江戸時代からずっと住んでるくらいで無いと
地元とはいえない
地方出身者の線引きが曖昧すぎる
第一次産業メインの地方行くと
引っ越して30年たっても基本的には余所者なんてザラなんだけど
地方出身者ｗと偉そうな事いってるが
大体東京自体が地方出身者の集まりだろ
江戸時代からずっと住んでるくらいで無いと
地元とはいえない
地方出身者の線引きが曖昧すぎる
第一次産業メインの地方行くと
引っ越して30年たっても基本的には余所者なんてザラなんだけど
233 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:17:09 ID:2jmT9hYZO
>>211
乳酸菌とってるぅ～？
乳酸菌とってるぅ～？
234 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:17:16 ID:0gEhITNhO
鯛焼きのあんちゃんも外見はコワモテだけどオマケしてくれたりスゲエいい人
235 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:17:24 ID:goEkw4il0
236 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:18:30 ID:2N4muiTWO
大した料理じゃないから偉そうに見せてるんじゃん
ラーメンって庶民の食べ物だったのに、「一風堂」がやたらと値段をつり上げた。
良い材料を使えばうまいし、高くなるのは当たり前。
でも地元民はそっぽ向いてるし。
観光客が行列作ってるのみてると滑稽です。
良い材料を使えばうまいし、高くなるのは当たり前。
でも地元民はそっぽ向いてるし。
観光客が行列作ってるのみてると滑稽です。
238 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:19:25 ID:UnUBFcSl0
ラーメンに行列つくってるヤツはパチンカー同様の阿呆多し
近所の中華屋のシンプルなラーメンが一番おいしい
メンマ、チャーシュー、ほうれん草、ネギ，ナルト、海苔で十分。
近所の中華屋のシンプルなラーメンが一番おいしい
メンマ、チャーシュー、ほうれん草、ネギ，ナルト、海苔で十分。
239 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:21:09 ID:eWAf+4XC0
あるラーメンの人気店。
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
そこは固定客がひきも切らないくらいの人気店として営業を続けていた。
しかしそこのラーメンは身体に良いとは言えなかった。
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに冬場でもさほど湯気が立たない。
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっている為だ。
そこへ常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいくのだ。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「どうだすげえだろ、みんな死んじまってるんだぜ」
おじさんは写真を指さした。
「こっちのは肝臓ぶっこわしておだぶつだ。こっちも来年には死ぬだろうな」
そして比較的新しい写真に丸を描いた。
「ウチみてえな高カロリー、高蛋白、食塩過多、化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ。
尻からラードが出るぜ。脂肪肝だって診断されて、身体に蕁麻疹が出ても
懲りずに食い来続ける奴は写真に残す事にしている。
これだって全部じゃないだろう。俺の知らねえとこで死んじまってる奴もいっぱいいるはずだ」
おじさんはさらに続けた。
「それでもな。東京ってとこはそういう味じゃないと商売にならねえんだ。
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない。何度か身体に良くて美味いものを目指したが
それじゃ駄目だ。結局、毒じゃなきゃ美味いって言わないんだ。憶えてもらえないんだな。
変なとこだよここは。銭払ってまで毒食いたがる奴がウジャウジャいるんだ」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」
240 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:21:40 ID:dA+Kebk10
>>231
まあ２ちゃんの自称東京人は大抵出自が怪しい。三代どころか自分一代で東京人のつもり。
まあ２ちゃんの自称東京人は大抵出自が怪しい。三代どころか自分一代で東京人のつもり。
242 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:23:51 ID:cfcvgoJ20
すげー同意
ラーメンオタクとかキモすぎ
ラーメンオタクとかキモすぎ
243 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:24:24 ID:ayup1FeO0
ラーメン屋に必要な技術って何よ？
麺はほとんど外注だろうし、スープも材料と配合を守ってあとは火にかけるだけじゃね？
必要なのは手際と湯切りテクくらい？
麺はほとんど外注だろうし、スープも材料と配合を守ってあとは火にかけるだけじゃね？
必要なのは手際と湯切りテクくらい？
244 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:25:08 ID:56gHohC70
おいしいラーメンを出したかったから忙し過ぎるのがいやになってきた。
「店名を消せば、本当にラーメンが好きな人しか来ないと思った。それには黒いスプレーで消すのが手っ取り早い。それでも目印は必要だと思い、ガラに使うゲンコツが浮かんだ」
スープがしょっぱい。最近は健康ブームで薄味がはやっているが、一条には関係ない。
「気まぐれラーメン、へんくつラーメン、がんこラーメン、とかお客さんに呼ばれている。好きな名前を付けていい」と言ったら、番組でがんこラーメンとテロップが流れ、以来、この名で定着した。
「作り手のこだわりが必ずしもお客さんに伝わるとはかぎらない。お客さんにとって、うまいかどうか結果がすべて。料理人は自分のこだわりをお客さんに押しつけてはいけない」
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080427-00000916-san-soci
「店名を消せば、本当にラーメンが好きな人しか来ないと思った。それには黒いスプレーで消すのが手っ取り早い。それでも目印は必要だと思い、ガラに使うゲンコツが浮かんだ」
スープがしょっぱい。最近は健康ブームで薄味がはやっているが、一条には関係ない。
「気まぐれラーメン、へんくつラーメン、がんこラーメン、とかお客さんに呼ばれている。好きな名前を付けていい」と言ったら、番組でがんこラーメンとテロップが流れ、以来、この名で定着した。
「作り手のこだわりが必ずしもお客さんに伝わるとはかぎらない。お客さんにとって、うまいかどうか結果がすべて。料理人は自分のこだわりをお客さんに押しつけてはいけない」
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080427-00000916-san-soci
>>244
2種類出せばいいのに。
2種類出せばいいのに。
>>245
あすこのはしょっぱ過ぎて気持ち悪いよ。
あすこのはしょっぱ過ぎて気持ち悪いよ。
249 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:28:18 ID:UnUBFcSl0
何でこんな糞スレが何スレも立てられてるの？ニュー速って糞ばっかだな
>>52
イタクラヨシコはいい客じゃないと思うぞ
イタクラヨシコはいい客じゃないと思うぞ
有名なラーメン屋（笑）のＤＱＮ店主が糞なんだよ
今のﾗｰﾒﾝくらい、ﾁｬｰﾊﾝの世間的評価が上がってほしい
ﾁｬｰﾊﾝ大好きだけどどこの店が美味しいか判らんよ
ﾁｬｰﾊﾝもいつの日か2008年度ﾁｬｰﾊﾝMAP（関東版）みたいな雑誌が
普通にｺﾝﾋﾞﾆで買えたりする日が来ますように
新横浜あたりにﾁｬｰﾊﾝ博物館ができてﾐﾆﾁｬｰﾊﾝの食べ歩きが
出来る日が来ますように
あと俺に彼女ができますように
ﾁｬｰﾊﾝ大好きだけどどこの店が美味しいか判らんよ
ﾁｬｰﾊﾝもいつの日か2008年度ﾁｬｰﾊﾝMAP（関東版）みたいな雑誌が
普通にｺﾝﾋﾞﾆで買えたりする日が来ますように
新横浜あたりにﾁｬｰﾊﾝ博物館ができてﾐﾆﾁｬｰﾊﾝの食べ歩きが
出来る日が来ますように
あと俺に彼女ができますように
256 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:33:03 ID:h3iCBtniO
ラーメンごときに
並ぶ馬鹿
マスゴミに紹介された次の日
馬鹿が集結
並ぶ馬鹿
マスゴミに紹介された次の日
馬鹿が集結
257 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:33:32 ID:0j8cguCF0
俺が毎日行くラーメン屋は最強の傲慢さだ。
四六時中客を罵ったり罵倒したり怒鳴り付けたりいつもうるさい。
「ったくてめーらはまともにラーメンも喰えねーのか！」とか
「水はまだ飲むんじゃねーよ！ラーメン舐めてんのか！」とかもう凄いよ。
俺はかなりの常連だが「てめーは毎日来てるくせにいつまでたっても喰い方がなっちゃいねーな！トロくせーな！見ててイラつくんだよ。」って昨日言われた。
さすがに俺もムカついたが「あ？何だ？嫌ならもうこの店来るんじゃねーよ！てめー明日から出入り禁止な。」って言われたから周りの目も気にせず慌てて土下座して誤った。
そしたら店主がポンと俺の頭のうえに手を置いて撫でてくれた・・・。
店主の手はゴツゴツしてて撫で方も荒っぽかったけど温かかった・・・。そして飴を一粒くれた・・・。
美味しかった・・・。
その味は甘くてクリーミーで、こんな素晴らしいキャンディーをもらえる私は、きっと特別な存在なのだと感じました。
今では私が店主。客にあげるのはもちろんヴェルタースオリジナル。
なぜなら彼もまた特別な存在だからです。
四六時中客を罵ったり罵倒したり怒鳴り付けたりいつもうるさい。
「ったくてめーらはまともにラーメンも喰えねーのか！」とか
「水はまだ飲むんじゃねーよ！ラーメン舐めてんのか！」とかもう凄いよ。
俺はかなりの常連だが「てめーは毎日来てるくせにいつまでたっても喰い方がなっちゃいねーな！トロくせーな！見ててイラつくんだよ。」って昨日言われた。
さすがに俺もムカついたが「あ？何だ？嫌ならもうこの店来るんじゃねーよ！てめー明日から出入り禁止な。」って言われたから周りの目も気にせず慌てて土下座して誤った。
そしたら店主がポンと俺の頭のうえに手を置いて撫でてくれた・・・。
店主の手はゴツゴツしてて撫で方も荒っぽかったけど温かかった・・・。そして飴を一粒くれた・・・。
美味しかった・・・。
その味は甘くてクリーミーで、こんな素晴らしいキャンディーをもらえる私は、きっと特別な存在なのだと感じました。
今では私が店主。客にあげるのはもちろんヴェルタースオリジナル。
なぜなら彼もまた特別な存在だからです。
飽くなき店主の向上心と
己の作品に向き合う真摯な態度
コストをケチってないが故に醸し出される
雑味のない、コクのある
まさに漢気と情熱、劇的な深みを感じさせる
出汁の凄まじく効いたラーメンスープを一口啜れば
あまりの旨さに何もかも忘れ
その場の記憶が吹き飛んでしまうくらいだ
まさに無窮状態
心のユーフォリア
たかがラーメン
されどラーメン
死ぬ直前に食いたい食べ物
人気ナンバーワンのラーメン
まさに(旨い)ラーメンは人類史上、他に類を見ない
掛け替えのない至宝
そんな経験をしたことのある貴君は
たとえ顔見知りでなくとも
心の同志
土下座しないとラーメン食えないのか
260 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:37:04 ID:C+KM0OgR0
すべての客を楽しませる必要はない。
楽しめないやつは行かなければいいだけ。
鬱陶しい記者の「俺様の誇り」
楽しめないやつは行かなければいいだけ。
鬱陶しい記者の「俺様の誇り」
>>255
最後の願い以外は10年以内に叶えてあげよう
最後の願い以外は10年以内に叶えてあげよう
ババ引いたら文句の一つも言いたくなるぞ
263 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:38:17 ID:tdEzG2RV0
>>157
福岡の人って、
自分の見た限りでは近畿地方が嫌いな人が多かったような。
まだ自分が真面目に働いてた頃、
神戸の本社に用事があって来る博多営業所の人は、
みんなそんな感じだった。
「お前らみたいなのは博多の街では通用しない」が口癖。
「大阪・神戸のもんは自分たちが世の中の中心だと思い込んで
いるから始末に負えない。日本の中心は博多なのに」
って真顔で言うからドン引きした記憶がある。
福岡の人って、
自分の見た限りでは近畿地方が嫌いな人が多かったような。
まだ自分が真面目に働いてた頃、
神戸の本社に用事があって来る博多営業所の人は、
みんなそんな感じだった。
「お前らみたいなのは博多の街では通用しない」が口癖。
「大阪・神戸のもんは自分たちが世の中の中心だと思い込んで
いるから始末に負えない。日本の中心は博多なのに」
って真顔で言うからドン引きした記憶がある。
うまいチャーハンってどういうチャーハンだろう？
これは、個人差がありそうな気がする。
中国風の油・味の薄い白っぽいのか。
日本風の黒っぽい具沢山で濃い味のか（化学調味料をこれでもか）。
チャーハンは好きだが、どういうのがうまいのか最近わからなくなった。
これは、個人差がありそうな気がする。
中国風の油・味の薄い白っぽいのか。
日本風の黒っぽい具沢山で濃い味のか（化学調味料をこれでもか）。
チャーハンは好きだが、どういうのがうまいのか最近わからなくなった。
265 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:42:20 ID:ZKY/IAxBO
だいたい味見してんのかねえ。
まえに某ラーメン屋美味いというから行ってみた。
麺固めとかスープ濃いめとか選べたんで、スープ薄めにしたのに
通常の倍くらいしょっぱくてアフォかと思ったわ。
まえに某ラーメン屋美味いというから行ってみた。
麺固めとかスープ濃いめとか選べたんで、スープ薄めにしたのに
通常の倍くらいしょっぱくてアフォかと思ったわ。
267 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:43:18 ID:WB4rQhw80
カールとかトウモロコシ系のスナック菓子があるだろ？
んで偶に味が以上に濃い個体が2～3個紛れてる。
ちょっと湿って調味料が異常に多く付いた奴な。
その濃厚な味にちょっと得した気分になる。
それをドンブリ一杯掻き込めるのがラーメンなんだ。
んで偶に味が以上に濃い個体が2～3個紛れてる。
ちょっと湿って調味料が異常に多く付いた奴な。
その濃厚な味にちょっと得した気分になる。
それをドンブリ一杯掻き込めるのがラーメンなんだ。
268 ：馬鹿はよく釣れる：2008/05/18(日) 16:43:30 ID:kssJPEnfO
うまいラーメン特集企画をやったことあるが、あれはヤラセ記事だよ
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
269 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:43:40 ID:sRbalTrsO
東京のラーメン屋が調子こいてぼったくってるのは尋常じゃないな。
店も客もドキュンばっかりだしな。
店も客もドキュンばっかりだしな。
270 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:44:35 ID:8A2UtW3YO
ラーメン好きで良く行くけど店員の態度が傲慢なラーメン屋なんて経験したことないけどなぁ
272 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:45:52 ID:VwbBTsJn0
並んでまでラーメンを食いたいという衝動を未だに理解できない
>>263
逆に昔からの大阪人は、九州の人を嫌う傾向があるようだけどね。
九州から大阪に出稼ぎに来る人が多く、意地汚い人が多かったから。
特に奄美大島の人間は嫌われていた。
と婆ちゃんが言っていた。
スレチ、スマソ。
逆に昔からの大阪人は、九州の人を嫌う傾向があるようだけどね。
九州から大阪に出稼ぎに来る人が多く、意地汚い人が多かったから。
特に奄美大島の人間は嫌われていた。
と婆ちゃんが言っていた。
スレチ、スマソ。
274 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:47:51 ID:40ePyfx10
厨房でパフォーマンスがいまいちピンと来ないんだけど。鉄板焼き屋のほうがよっぽどアホなところが
275 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:48:36 ID:kssJPEnfO
テレビ、雑誌の詐欺的行為について。
芸能人なんかがすすめる食べ物屋もヤラセ。
金を払って宣伝させてもらってる食べ物屋ばかりだよ。
芸能人が一度も行ったこともない店を、
局や編集部が用意したカンペ読んで紹介して広告費いただいてるんだから。
それをありがたがる馬鹿には笑える
芸能人なんかがすすめる食べ物屋もヤラセ。
金を払って宣伝させてもらってる食べ物屋ばかりだよ。
芸能人が一度も行ったこともない店を、
局や編集部が用意したカンペ読んで紹介して広告費いただいてるんだから。
それをありがたがる馬鹿には笑える
276 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:48:49 ID:5PRDVbPpO
山岡家最強
277 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:49:04 ID:WB4rQhw80
279 ：今年の流行語 売国チンパン フリージャパン プチエンジェル事件：2008/05/18(日) 16:50:31 ID:0A7RrBKj0
実害があるならまだしも
気に入らなければ無視すればいいことにまで
いつまでもネチネチ噛み付いて叩き潰そうとする香具師最近多いよな
他人を扱き下ろして優位になったという優越感に浸るナルシストが
この記事書いてる香具師自体が自分の嫌ってる“オレ様の誇り”を振りかざしている件
気に入らなければ無視すればいいことにまで
いつまでもネチネチ噛み付いて叩き潰そうとする香具師最近多いよな
他人を扱き下ろして優位になったという優越感に浸るナルシストが
この記事書いてる香具師自体が自分の嫌ってる“オレ様の誇り”を振りかざしている件
281 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:51:11 ID:XuiqXGX90
寿司・天麩羅につぐ地位になりたいんだろ
勘違いが多いみせ
勘違いが多いみせ
282 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:51:16 ID:kssJPEnfO
松阪牛が千円なら並ばないよ
そんな松阪牛はないよ
馬鹿じゃないの？
そんな松阪牛はないよ
馬鹿じゃないの？
283 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:52:26 ID:dA+Kebk10
>>277
あはは。こういう人いるんだ。
あはは。こういう人いるんだ。
286 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:52:41 ID:PROzxo9V0
混んでる店ならしょぼい席に座るのもいた仕方ないでしょ
アホか、この記者は
アホか、この記者は
いくらラーメン屋でもチャーハンくらいのサイドメニューは欲しいな
というか、チャーハンすら無いと、炒めものが出来ない程度の腕なのかと思ってしまう
というか、チャーハンすら無いと、炒めものが出来ない程度の腕なのかと思ってしまう
288 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:53:16 ID:5sNkRb3VO
どこもかしこもとんこつ醤油味でつまんない。
値段も決して安いとは言えないし。
近所の昔懐かし醤油ラーメン（290円）が一番美味しいぜｗ
値段も決して安いとは言えないし。
近所の昔懐かし醤油ラーメン（290円）が一番美味しいぜｗ
松「坂」牛は中国品じゃねーかｗ
290 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:54:06 ID:syTWA+VK0
今日は、リベンジも兼ねて開店30分前に着くと、すでにシャッター前に4人並んでいた。
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ 5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く ここで、
カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、
変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。 今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、
野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール 野菜は別皿で出てきて、
盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう 豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食 テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた 研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。 ご馳走様でしたと言い、
店主に敬礼をして店を後にした。
http://jp.youtube.com/watch?v=OIc4VHxU7iM
なんとか、ファーストロットに間に合ったみたいだ 5分前にシャッターが開いたので、店主に軽く会釈し店内に入る
大豚Wの食券を買い、麺増しコールをしてカウンターに置く ここで、
カウンターにパチンと音を鳴らしておくのが粋だと思う
ファーストロットだと、まだゆで汁が出ていないので、
変に麺に味がつかずに、本来の小麦の味が堪能できて良い。
麺が投入され、店主が一点を見つめ湯で加減を調整している その横では、助手が豚を切っている
まだ、オペレーションに慣れていないのか、豚が薄いのが難点。 今後に期待したい
こうして、店内を観察しているうちに出来上がりトッピングを聞かれたので、全マシコール
しかし、助手が理解出来ず聞き返して来る多少ムッとしながらも、ニンニクチョモランマ、
野菜トリプル、辛め、脂マシマシをコール 野菜は別皿で出てきて、
盛りは豪快そのもので野菜タワーが出来上がっていた
あまりに綺麗だったので、デジカメを持つ手が震える（笑）
今日のスープは、ド乳化状態で、いつものようにカネシが立っていない多摩系ミルクスープだった
個人的には、固形脂が好きなので、今回の液体脂はハズレ
まぁ、ブレの範囲と言えるだろう 豚はプルプルで最高
野菜もシャキシャキでいつものクタクタではない！新助手効果か
キャベツ率が高く、6：4でキャベツ多め！！野菜が高いのに店主の心意気には敬服する
あとは、にんにくをもっと多めに入れてくれれば、二郎らしさが引き立つと思われる。
麺はデフォに比べるとやや柔らかいものの、グミグミした食感で小麦の風味が良く出ている
久しぶりに完飲完食 テーブルを拭き、どんぶりをカウンターに上げたところ、
店主に「今度、新メニュー追加するから」と言われた 研究熱心な店主なので、非常に楽しみである
きっと、総帥の跡を継ぐのは、この店主か若だと思う。 ご馳走様でしたと言い、
店主に敬礼をして店を後にした。
http://jp.youtube.com/watch?v=OIc4VHxU7iM
>>287
そのとおりです。
そのとおりです。
「天空切り」とかやったら、ラーメンが美味くなんの？
294 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:56:20 ID:HaqT1IY20
まだやってるのかｗ
一組二組順番待ち程度なら並ばないでもないが、
行列に並ぶ気はないぞ？
しょせんジャンクフードに700円近くかかるのに時間の無駄が出来るか。
一組二組順番待ち程度なら並ばないでもないが、
行列に並ぶ気はないぞ？
しょせんジャンクフードに700円近くかかるのに時間の無駄が出来るか。
295 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:56:30 ID:kssJPEnfO
277さんへ
松坂じゃないよ、松阪だよ（笑）
松阪地方の、処女の牛（もちろん雌）のことだよ（笑）
松坂じゃないよ、松阪だよ（笑）
松阪地方の、処女の牛（もちろん雌）のことだよ（笑）
小チャーシュー丼をサイドメニューに置く店があるけど、チャーハンと比べたら
あきらかに手抜き料理だよね。
あきらかに手抜き料理だよね。
ラーメン屋ってビール頼みにくいよね
本当に旨くて良い店の行列ってのは『開店直前～開店してから』並び始める。
何かしら問題のある店は『開店前から』並び始める。
と勝手に思っているが、まあそんなに外れた事はないなぁ。
何かしら問題のある店は『開店前から』並び始める。
と勝手に思っているが、まあそんなに外れた事はないなぁ。
299 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 16:58:39 ID:HaqT1IY20
中華料理屋で食べるラーメン、特に味噌ラーメンが美味く感じるのは、
やっぱり炒めるという基本がちゃんと出来てるからだと思った
偉そうなラーメン屋の連中は煮込むだけしか脳が無いのかと
やっぱり炒めるという基本がちゃんと出来てるからだと思った
偉そうなラーメン屋の連中は煮込むだけしか脳が無いのかと
303 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:02:27 ID:HaqT1IY20
ラーメン屋が出す餃子ライスのスープって大抵ラーメンスープなんだよな。
ちゃんと餃子とあうスープ考えてほしいって思うのはオレだけ？
ちゃんと餃子とあうスープ考えてほしいって思うのはオレだけ？
304 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:03:01 ID:kssJPEnfO
うまいラーメン特集企画をやったことあるが、あれはヤラセだよ
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
305 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:03:24 ID:WB4rQhw80
松阪ね、気を付けるよ。
ただまじめな話、ラーメンの立ち位置自体は
ご馳走を食った後の満足感を、市場から出る廃棄物で再現
って所にあるわけで。
安楽亭で3000円分食べても満足できん俺みたいな
意地汚い人間にとっちゃ貴重な存在だよ。
ただまじめな話、ラーメンの立ち位置自体は
ご馳走を食った後の満足感を、市場から出る廃棄物で再現
って所にあるわけで。
安楽亭で3000円分食べても満足できん俺みたいな
意地汚い人間にとっちゃ貴重な存在だよ。
さっき、うまかっちゃんの5袋パックを買ってきた。
みんな羨ましがると良い。
餃子に合うスープ・・・
水餃子じゃダメですか？
309 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:06:18 ID:HaqT1IY20
スープタイプの水餃子より、茹でただけの水餃子にタレつけて食うほうが好きｗ
>>307
工夫すれば味が神レベルになるぞｗｗｗｗｗｗ
工夫すれば味が神レベルになるぞｗｗｗｗｗｗ
>>308
水餃子ってたんなるお湯でギョーザをゆでた料理じゃないの？
水餃子ってたんなるお湯でギョーザをゆでた料理じゃないの？
314 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:09:18 ID:iBbzIxz6O
人気のラーメン屋ってなんで黒いＴシャツきてんの？
店内がいい雰囲気なのに、油で汚れてる黒Ｔ見ると一気に食べる気失せるんだよね。
特にとんこつらーめん屋。
店内がいい雰囲気なのに、油で汚れてる黒Ｔ見ると一気に食べる気失せるんだよね。
特にとんこつらーめん屋。
316 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:11:29 ID:goEkw4il0
やっぱラーメンは
近所のフツーの中華屋で
「ビールと餃子1枚！」
しばし、ビールをちびちびのみつつ
マンガかスポーツ新聞を読んで待つ。
やがて餃子が運ばれてきて、これで
またビールを1杯ぐびり。
餃子を食い終わり、グラスに残りの
ビールを注ぎ込んだところで、「ラーメン！」
運ばれてきたラーメンにおもむろに
コショウを振りかけ、麺をすする。
これが一番。
近所のフツーの中華屋で
「ビールと餃子1枚！」
しばし、ビールをちびちびのみつつ
マンガかスポーツ新聞を読んで待つ。
やがて餃子が運ばれてきて、これで
またビールを1杯ぐびり。
餃子を食い終わり、グラスに残りの
ビールを注ぎ込んだところで、「ラーメン！」
運ばれてきたラーメンにおもむろに
コショウを振りかけ、麺をすする。
これが一番。
ラーメンごときに800円もだすのはばかばかしい
600円台までしか認めん
600円台までしか認めん
「こっちとら、ラーメンに命賭けてんだ、餃子やチャーハンなんぞ出せるかい！！」
とか言うが、、本当は、作ることが出来ないのを誤魔化してるだけちゃうんかと。
とか言うが、、本当は、作ることが出来ないのを誤魔化してるだけちゃうんかと。
>319
そう並ぶとビールが異様に高く見えるｗ
そう並ぶとビールが異様に高く見えるｗ
321 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:17:14 ID:Zuo7tjkK0
>>316
14型のTVの野球中継もくわえてください
14型のTVの野球中継もくわえてください
323 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:18:34 ID:8Dktuohp0
しかも中国産(((( ;ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
324 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:21:39 ID:8i+dgslfO
イチロー顔店長
325 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:21:42 ID:6gk/KQ2NO
>>1
よくぞ言ってくれた！
オレはお前の主張を全面支持する！
威張り散らすラーメン屋店主はうっとーしいんだよ！
客なんだからもっと丁寧に扱え。
厨房で他の従業員を大声で怒鳴り散らすな、バカヤロウ！
食欲失せるわ、( ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
マスコミも料理屋なんてTVに出すな！
勘違いした店主が天狗になるんだよ！ｗ
ラーメン屋は特に酷いｗフザケンナ！
よくぞ言ってくれた！
オレはお前の主張を全面支持する！
威張り散らすラーメン屋店主はうっとーしいんだよ！
客なんだからもっと丁寧に扱え。
厨房で他の従業員を大声で怒鳴り散らすな、バカヤロウ！
食欲失せるわ、( ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!
マスコミも料理屋なんてTVに出すな！
勘違いした店主が天狗になるんだよ！ｗ
ラーメン屋は特に酷いｗフザケンナ！
326 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:23:41 ID:B8KPEZBA0
>>321
テレビデオだったりしてなw
テレビデオだったりしてなw
327 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:23:57 ID:mLTnAmq10
「このお店のおすすめラーメンは？」と聞くと、
「食べてから聞いてくれよ！」と答えるバカ店主の映像をみたことがある。
こんなラーメン屋で食事をする必要はない。
「食べてから聞いてくれよ！」と答えるバカ店主の映像をみたことがある。
こんなラーメン屋で食事をする必要はない。
329 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:26:12 ID:IX4qh3D9O
お前らのレスを見てたらほのぼのした
平和って素敵だね
平和って素敵だね
まぁまぁ何じゃないかな…
わざわざ並んでまでラーメン喰いたがる薄ら馬鹿は、主に関東人だけじゃないかな。
関東は食文化が未熟だから仕方無いんだろうけど
わざわざ並んでまでラーメン喰いたがる薄ら馬鹿は、主に関東人だけじゃないかな。
関東は食文化が未熟だから仕方無いんだろうけど
332 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:29:21 ID:7zg+SGGzO
うまかっちゃんバリうま
333 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:32:04 ID:xsm+5SYs0
梅宮辰夫がうまいと言ったラーメン屋があったらしい。
でも梅宮辰夫なんて芸能界じゃ「食通」だとか「料理上手のグルメ」とか
言われてるけどただの食い道楽親父だろ。あんな奴がうまいと言っても人それぞれ好き嫌い、好みがあるんだから・・
有名芸能人だとかグルメとか言われてる奴の舌なんか信用できないよな。
でも梅宮辰夫なんて芸能界じゃ「食通」だとか「料理上手のグルメ」とか
言われてるけどただの食い道楽親父だろ。あんな奴がうまいと言っても人それぞれ好き嫌い、好みがあるんだから・・
有名芸能人だとかグルメとか言われてる奴の舌なんか信用できないよな。
334 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:33:44 ID:wltemsBw0
俺の近所で婆さんが一人でやってるラーメン屋があって、自分で皿を洗わないと
いけないんだが、290円だよｗ
普通のしょう油ラーメンが一番だよ。
いけないんだが、290円だよｗ
普通のしょう油ラーメンが一番だよ。
俺は塩ラーメンが好きだ
石神が美味いって言ってる店行ったらすげー不味かった
金貰ってるんじゃね？
金貰ってるんじゃね？
337 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:35:15 ID:o1TEcxqE0
マルタイの棒ラーメンで十分やん。
338 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:36:25 ID:fg9o/9d90
ラーメン本に紹介されているような、魚介ダシ系スープって
あまり好みに合わないな。
やっぱ豚がガツンと効いてるスープが美味い
あまり好みに合わないな。
やっぱ豚がガツンと効いてるスープが美味い
339 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:39:59 ID:lBqQ+fKj0
>316
しかし、ギョウザの方がラーメンより
時間がかかるのであった、、、
しかし、ギョウザの方がラーメンより
時間がかかるのであった、、、
340 ：m9('v`)ノ ◆6AkAkDHteU ：2008/05/18(日) 17:40:03 ID:yB9JDfh70
大概のラーメン屋よりも、日清のラ王が美味いという現実
341 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:40:41 ID:UnUBFcSl0
子供お断りの店もあるが、本当に旨いラーメンは子供が大人しく他に目もくれずに食べるよ。
343 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:43:14 ID:wltemsBw0
俺の話聞いてる？
皿を洗うと290円で婆さんがやっててしょう油ラーメンが旨いんだよ！
皿を洗うと290円で婆さんがやっててしょう油ラーメンが旨いんだよ！
344 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:43:56 ID:H2xbjgqw0
>>333
梅宮辰夫が頻繁に通う店はファミリーレストランらしいぞ
娘のアンナと孫娘と一緒に食事できるのが唯一の楽しみらしい
家族で高級レストランに行けるだろうし店も文句は梅宮に言えないだろう
孫用の食事も別に作ってくれるかもしれない
梅宮は他の客の迷惑を気遣ってファミレスにしか行かない
しかも、旨そうに食事をしている
本当の食通はこういう人なのかもしれないな。
何を食べるかより誰と食べるかの方が大事にする人間は好きだな
梅宮辰夫が頻繁に通う店はファミリーレストランらしいぞ
娘のアンナと孫娘と一緒に食事できるのが唯一の楽しみらしい
家族で高級レストランに行けるだろうし店も文句は梅宮に言えないだろう
孫用の食事も別に作ってくれるかもしれない
梅宮は他の客の迷惑を気遣ってファミレスにしか行かない
しかも、旨そうに食事をしている
本当の食通はこういう人なのかもしれないな。
何を食べるかより誰と食べるかの方が大事にする人間は好きだな
美味ければ文句は言わん
なになに、皿洗うと婆さんが290円でやらせてくれる店だと！
とんでもない話だ
とんでもない話だ
347 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:45:29 ID:PqFx5X6Z0
インスタントの火の国とんこつラーメンの味に適うラーメン屋は少ない
話題になっている福岡のラーメン屋さん、何か事情があったんだろうね。
最初は普通に看板を掲げていたらしいが、あるときから…
そっとしておいてあげた方が。
しかし、こういう店で「とりあえずビールね」とか言ったら、
体をワナワナ震わせて怒鳴られるんだろうなw
最初は普通に看板を掲げていたらしいが、あるときから…
そっとしておいてあげた方が。
しかし、こういう店で「とりあえずビールね」とか言ったら、
体をワナワナ震わせて怒鳴られるんだろうなw
349 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:46:35 ID:UnUBFcSl0
>>340
シマダヤの三食生ら～めん（味噌）太めの麺もなかなかだよ
シマダヤの三食生ら～めん（味噌）太めの麺もなかなかだよ
でも本当にそんなラーメン屋あんのか？
351 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:47:31 ID:0jGiqTzfO
352 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:50:30 ID:gdLouJlkO
>>336プロデュースもしてるでしょ？
あと、親の援助で始めたという近所のラーメン屋が、いくらたっても客足が伸びなかったので『本にだしてもらうことにした』とか。
取材の日もガラガラで写真を撮るのが楽そうだった。
あと、親の援助で始めたという近所のラーメン屋が、いくらたっても客足が伸びなかったので『本にだしてもらうことにした』とか。
取材の日もガラガラで写真を撮るのが楽そうだった。
山田うどん最近いってないな
354 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:51:19 ID:mYlMJ2FD0
>>196
しばらく前に某所のラーメン板でキモイ店内の画像が上がってて
なんか店内の張り紙だけじゃなくて経営者もキモチワルイ店なんだなって思ってて
名前忘れちゃってて、でも高菜のコピペみてその店思い出してたんだけど
本当にこの店だったのかww
あのメニューのセンスの最低さを考えてみれば
最低の店だって分るなw
物を食べるのには味だけじゃないんだよ
味だけなら、それは単なる美味しいエサと変わらん
しばらく前に某所のラーメン板でキモイ店内の画像が上がってて
なんか店内の張り紙だけじゃなくて経営者もキモチワルイ店なんだなって思ってて
名前忘れちゃってて、でも高菜のコピペみてその店思い出してたんだけど
本当にこの店だったのかww
あのメニューのセンスの最低さを考えてみれば
最低の店だって分るなw
物を食べるのには味だけじゃないんだよ
味だけなら、それは単なる美味しいエサと変わらん
マルタイは、棒ラーメンは確かにうまいけど、カップラーメンになると味が落ちるんだよなぁ・・・・・
356 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:51:46 ID:HA7WJf2L0
あんまり気にしないけどね。ラーメンなんて、用事で行った先で
ついでに食べるもんだから。こちらが横柄な態度で接しない限り、
最低限の接客はしてくれる。
ついでに食べるもんだから。こちらが横柄な態度で接しない限り、
最低限の接客はしてくれる。
357 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:51:48 ID:pRCKO4oE0
そもそも、食い物屋の前で並ぶってな行為自体を甘受できるかどうかだな。
俺は食い物屋で待たされるのは我慢できないし、並んでまで食うなんて愚の骨頂
だと思うが、本人がそうまでして食いたいのなら並べばいいと思う。
ラーメン屋で並んでる奴らの顔を見てると、間抜け面ばかりだけどな。
俺は食い物屋で待たされるのは我慢できないし、並んでまで食うなんて愚の骨頂
だと思うが、本人がそうまでして食いたいのなら並べばいいと思う。
ラーメン屋で並んでる奴らの顔を見てると、間抜け面ばかりだけどな。
358 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:52:48 ID:z8Mj8af70
>>339
そのとおり。
ビールと餃子を同時に頼むとビール飲み終わってから餃子が
来ちゃう。なのでまず餃子を頼んで漫画でも読んでじっとがまん。
餃子が来たタイミングでビールとラーメンを注文。これが俺のやり方。
そのとおり。
ビールと餃子を同時に頼むとビール飲み終わってから餃子が
来ちゃう。なのでまず餃子を頼んで漫画でも読んでじっとがまん。
餃子が来たタイミングでビールとラーメンを注文。これが俺のやり方。
359 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:54:31 ID:H2xbjgqw0
>>358
ビール飲んで牛皿をツマミにって吉野家はアルコール止めちゃったんだよね
ビール飲んで牛皿をツマミにって吉野家はアルコール止めちゃったんだよね
360 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:55:34 ID:0qK5a+1Q0
儲かってるから問題ないんだろ。
バカオタが並ぶから。
バカオタが並ぶから。
まぁ元気一杯も自然に淘汰されるといわれ続けてはや数年なんだから
よっぽどマゾが多いんだろうな。
DQNとか面白がって食べに行って騒ぎそうなものだが、その辺は大丈夫なのかな？
よっぽどマゾが多いんだろうな。
DQNとか面白がって食べに行って騒ぎそうなものだが、その辺は大丈夫なのかな？
362 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:55:40 ID:wltemsBw0
しょう油婆さんが皿を洗って290円なんだ…
363 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:55:45 ID:BAcTQHDF0
並んで食うラーメン屋はその分味覚に補正がかかってるだけだから
だまされてる気がする
親父の態度が悪い店になれてるやつって
ああ あのくらい大丈夫って 余裕を見せたがるのがウザイ
>>1と同じ意見
んで結局ならばなくて
旨くて 店員の愛想のいい店にしかいかない
だまされてる気がする
親父の態度が悪い店になれてるやつって
ああ あのくらい大丈夫って 余裕を見せたがるのがウザイ
>>1と同じ意見
んで結局ならばなくて
旨くて 店員の愛想のいい店にしかいかない
364 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:56:29 ID:UnUBFcSl0
>>351
正月の格付け番組みたいので
ふぐちりと鱈ちりを間違えてたよね（クエ鍋だったかな？）
辰っぁんだけ騙された訳じゃないけど
あれには笑った。
年中美味い物てか『本物』を食べてるわけじゃないんだね。
正月の格付け番組みたいので
ふぐちりと鱈ちりを間違えてたよね（クエ鍋だったかな？）
辰っぁんだけ騙された訳じゃないけど
あれには笑った。
年中美味い物てか『本物』を食べてるわけじゃないんだね。
>>358
2本目頼めばいいだけじゃ。。。
2本目頼めばいいだけじゃ。。。
カップラーメンの方がおおいしいからラーメン店なんていかない
>>365
横レスだけどビール結構高いから・・・
横レスだけどビール結構高いから・・・
368 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 17:59:23 ID:YFLkal350
TOPVALUのラーメンも良い。
5袋入りで、値段はとりあえず書かないが、激安。
これの味噌にマーガリンをちょっと入れて食べるのがうまい。
韮と豚ひきをいためて入れるとまたうまい。
5袋入りで、値段はとりあえず書かないが、激安。
これの味噌にマーガリンをちょっと入れて食べるのがうまい。
韮と豚ひきをいためて入れるとまたうまい。
オラの最近の餃子の食い方は
先に醤油ラーメン食べる。
残ったスープにラー油を多めに、酢をどんぶりひとまわし。
これに熱々の焼き餃子投入。
レンゲでわしわし食う！うめぇ。
皮の厚い中国餃子でやるといい。
先に醤油ラーメン食べる。
残ったスープにラー油を多めに、酢をどんぶりひとまわし。
これに熱々の焼き餃子投入。
レンゲでわしわし食う！うめぇ。
皮の厚い中国餃子でやるといい。
370 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:00:14 ID:qdaJc7arO
バーミヤン
昔マダムヤンとかいう即席メンあったな
このスレ読むと、本当にそんな店があるのか？！と思う店が多いね。
ま、本当にあるんだろうけどさ。
なぜそんなとこに行って、監視されながら黙ってラーメン食わなきゃなんないのか。
世の中Ｍが多いのかな。
ラーメンなんか、ヤンマガでも読みながら適当に食う位がちょうどいい。
ま、本当にあるんだろうけどさ。
なぜそんなとこに行って、監視されながら黙ってラーメン食わなきゃなんないのか。
世の中Ｍが多いのかな。
ラーメンなんか、ヤンマガでも読みながら適当に食う位がちょうどいい。
373 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:02:31 ID:GnRKkm/jO
374 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:03:01 ID:xEs7Uucm0
>>371
あれは美味かった記憶がある、ガキの頃だったので買うのに何となく違和感があったが
あれは美味かった記憶がある、ガキの頃だったので買うのに何となく違和感があったが
結局何がいいたいのだ?
誰も食えなどと強制などしていないし
長蛇の列を見れば、席を詰めさせられるとか落ち着けないとか予想できるだろ
>熱のこもった調理の動作や手つきを、
>これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。
列に並ぶ前に外から見ればわかるだろ。嫌なら目をつぶっていろよ
自分で行動しておいて周囲に言いがかりをつけられた周りは迷惑だろうな
誰も食えなどと強制などしていないし
長蛇の列を見れば、席を詰めさせられるとか落ち着けないとか予想できるだろ
>熱のこもった調理の動作や手つきを、
>これ見よがしに厨房（ちゅうぼう）から誇示されること。
列に並ぶ前に外から見ればわかるだろ。嫌なら目をつぶっていろよ
自分で行動しておいて周囲に言いがかりをつけられた周りは迷惑だろうな
376 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:04:23 ID:7CdNBFkdO
この前行った有名店は大して旨くもないのに
接客態度は最悪で行ったことを後悔した。
カウンターの中から頭にタオル巻いた顎髭の
店長らしき奴が客を睨みつけててもうアホかと。
接客態度は最悪で行ったことを後悔した。
カウンターの中から頭にタオル巻いた顎髭の
店長らしき奴が客を睨みつけててもうアホかと。
377 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:05:47 ID:uAIxD4TRO
カウンター席の椅子が固定されている店が嫌い。
379 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:06:10 ID:kssJPEnfO
うまいラーメン特集企画をやったことあるが、あれはヤラセだよ。
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
こんなのマスコミじゃ常識。広告と思われないで客を集められるから、店も大歓迎なのさ
馬鹿をみるのは通（つう）ぶって並ぶ馬鹿。
手口は、一位にしてやるかわりに宣伝費として100万円、二位なら70万円といった具合に、ラーメン屋がページを買ってるんだよ。
ラーメン屋のコマーシャル記事なのに並ぶんだから、よっぽど舌が腐ってるんだろうな
380 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:06:13 ID:z8Mj8af70
381 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:07:42 ID:SN5QrXJfO
ラーメンなんか2年以上食べてないな
高いし疲れる
高いし疲れる
382 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:08:04 ID:BAcTQHDF0
383 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:09:29 ID:5n1HUdNV0
安い飯屋に尊大な客
ファミレスのDQN家族って構図だな
ファミレスのDQN家族って構図だな
384 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:09:30 ID:XpEq0N0U0
行列が出来ることを自慢げに語る人がいるけど、
正直言って、行列が出来てる店に入って、実際に旨かった試しがないんだよなぁ。
正直言って、行列が出来てる店に入って、実際に旨かった試しがないんだよなぁ。
385 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:10:52 ID:tyrnIDDF0
こういうラーメン屋入ったことない。ラーメン食うのに並んだこともない。
別にそれで充分満足できるラーメン食えると思うけど、
俺が食ってるようなラーメンとこういうラーメン屋は違うのかな。
短期な俺はラーメン屋にイチイチ偉そうにされたらブチ切れるぞ。
別にそれで充分満足できるラーメン食えると思うけど、
俺が食ってるようなラーメンとこういうラーメン屋は違うのかな。
短期な俺はラーメン屋にイチイチ偉そうにされたらブチ切れるぞ。
387 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:13:11 ID:bzfNdyezO
たしか、佐野実ってラーメンオヤジは
ｷﾁｶﾞｲだよな。
ｷﾁｶﾞｲだよな。
>>379
おれも昔マスコミにいたけど、あれ酷いよなｗ
現在の有名とされてる店も、昔ページを買ったことが原因で
人が増え、ホントは美味しくもないのに未だに人気店だったり。。。
もう、マスコミが旨い店と煽ると、遠くからでも来る方いるしで。
そう言われると洗脳されるのか、信じ込んじゃって正常な判断
ができなくなるのか、不味いと言い辛いのか。
日本中どこも同じようなもん。地方のタウン誌も方がもっと露骨。
おれも昔マスコミにいたけど、あれ酷いよなｗ
現在の有名とされてる店も、昔ページを買ったことが原因で
人が増え、ホントは美味しくもないのに未だに人気店だったり。。。
もう、マスコミが旨い店と煽ると、遠くからでも来る方いるしで。
そう言われると洗脳されるのか、信じ込んじゃって正常な判断
ができなくなるのか、不味いと言い辛いのか。
日本中どこも同じようなもん。地方のタウン誌も方がもっと露骨。
都内の有名店はそこそこ知ってるが、そんなに横柄な店は
無いと思うが。
ただ最近有名チェーン店は支那人店員増えてるなー。
「イラシャませー！」 とか言われると、
澄まんがもう行きたくない。
390 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:16:39 ID:7CdNBFkdO
うまいラーメン屋と言ってもラーメンほど人の好みの
違いが大きい食べ物はないからなぁ。
コク濃厚こってりが好きな俺にはあっさり系の旨さが
全くわからない、特に塩ラーメンとか食った気がしないｗ
違いが大きい食べ物はないからなぁ。
コク濃厚こってりが好きな俺にはあっさり系の旨さが
全くわからない、特に塩ラーメンとか食った気がしないｗ
391 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:16:53 ID:BAcTQHDF0
>>388
そういうのはその店名を挙げてから言えよ
別にどっちでもいいけど
そういってかまってもらいたいだけなら結構ウザイ
タウン誌は正直どこでも載せるからな
そうでもしないと紙面が埋まらないと思う
>>389
新宿の次郎は お前何？ っていわれるらしい（外人だから）
友達がいつもネタニしてた・・・・
そういうのはその店名を挙げてから言えよ
別にどっちでもいいけど
そういってかまってもらいたいだけなら結構ウザイ
タウン誌は正直どこでも載せるからな
そうでもしないと紙面が埋まらないと思う
>>389
新宿の次郎は お前何？ っていわれるらしい（外人だから）
友達がいつもネタニしてた・・・・
392 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:18:40 ID:8fuaH7480
偉そうなコラムニスト 普通に記事を書けない、鬱陶しい“ワタクシの誇り”-
393 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:19:01 ID:UUaB2Fz80
デビのラーメン食べて
インスタントで十分だなと思った
インスタントで十分だなと思った
394 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:21:57 ID:oNVz/qHX0
好きなように食ったらいい、楽しく食べることが最良の調味料だから
必要以上に客に干渉してくる店はラーメン以前に食事をわかっとらん奴
形式に縛られて実を失うやり方で美味い物が食えるわけがない
必要以上に客に干渉してくる店はラーメン以前に食事をわかっとらん奴
形式に縛られて実を失うやり方で美味い物が食えるわけがない
395 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:22:19 ID:Zi5CuBF/O
どうやったらここまで鬱陶しい文が思いつくんだ？
396 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:24:01 ID:TdZXp0eoO
うまかっちゃんとマルタイのカップ長崎ちゃんぽんが最強。
これがあれば生きていける。
が、現在関東在住の為入手できない…。誰か送ってくれ。
これがあれば生きていける。
が、現在関東在住の為入手できない…。誰か送ってくれ。
397 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:27:12 ID:wtSlK0JZ0
>>1自身が「強いコンプレックスを抱えた人」なんだろ？
だからラーメン一杯ちゃんと食べられない
だからラーメン一杯ちゃんと食べられない
398 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:29:37 ID:RWtglr3z0
ホームセンターカインズホームの280円のラーメンが安くて一番大好き。
399 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:30:55 ID:9s378uVy0
前々から思っていたけど、
ラーメン屋って小難しい料理人が良しとされているの？
そんなに肩肘張って作ったり食わせたりする商売？
なんか変な精神主義が入っている。
客観的に見てものすごく痛々しい。
ラーメン屋って小難しい料理人が良しとされているの？
そんなに肩肘張って作ったり食わせたりする商売？
なんか変な精神主義が入っている。
客観的に見てものすごく痛々しい。
>>399
好きな人達の間でなにかしらの様式美を作り上げて楽しむのは別にいいんじゃない？
けど外部から見てわかりやすいようにしておいて欲しいよね。
ただラーメンを食べたくて店に入ったのに独自ルールを突きつけられては迷惑だもんな。
好きな人達の間でなにかしらの様式美を作り上げて楽しむのは別にいいんじゃない？
けど外部から見てわかりやすいようにしておいて欲しいよね。
ただラーメンを食べたくて店に入ったのに独自ルールを突きつけられては迷惑だもんな。
>>387
アイスショーなんかでバック宙かましてた人だろ
アイスショーなんかでバック宙かましてた人だろ
403 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:33:04 ID:kssJPEnfO
テレビ、雑誌の詐欺的行為について。
芸能人なんかがすすめる食べ物屋もヤラセ。
金を払って宣伝させてもらってる食べ物屋ばかりだよ。
芸能人が一度も行ったこともない店を、
局や編集部が用意したカンペ読んで紹介して広告費いただいてるんだから。
それをありがたがる馬鹿には笑える
芸能人なんかがすすめる食べ物屋もヤラセ。
金を払って宣伝させてもらってる食べ物屋ばかりだよ。
芸能人が一度も行ったこともない店を、
局や編集部が用意したカンペ読んで紹介して広告費いただいてるんだから。
それをありがたがる馬鹿には笑える
404 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:33:12 ID:Zuo7tjkK0
本物のカップラーメンが食べたければ「金ちゃんヌードル」を食え！！
>396
通販で買えよ。
通販で買えよ。
407 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:34:03 ID:BAcTQHDF0
>>399
店主のこだわりが頑固という性格に出てるという演出
だよ
>>381
普通のラーメン屋でもだめなのか？
日高やとかは？
あそこのつけ麺500でもいいから面をつけ麺用の太いのにしてほしい
スープは好きだけど麺にぜんぜん絡まないから味がしない
店主のこだわりが頑固という性格に出てるという演出
だよ
>>381
普通のラーメン屋でもだめなのか？
日高やとかは？
あそこのつけ麺500でもいいから面をつけ麺用の太いのにしてほしい
スープは好きだけど麺にぜんぜん絡まないから味がしない
>>401
「回る～ 回る 地球の～♪」とか唄ってた人です
「回る～ 回る 地球の～♪」とか唄ってた人です
409 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:35:42 ID:nPEy4YTuO
すしべんがあれば北陸在住の俺は生きていける
410 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:36:01 ID:yNbmUUqI0
麺屋武蔵という有名ラーメン店が新宿にあるが、
オレはそこを良く通る。
行列を作っている連中に賢そうなヤツはいない。
何年か前に一度食ってみたが、スープがうどんか
そばのスープみたいな和風というだけ。
こてこての脂ぎったラーメンになれた連中には新鮮
だったのかもしれながが、そばつゆをラーメンに
ぶっかけてるだけという印象だね。
大勝軒というつけ麺の発祥元といわれてるラーメン屋
にも逝ったことがあるが、別になんてことはありません。
ただのつけ麺、しかもつけ麺主流である酢味ではなかった。
どこも行列を作ってまで食べる価値はまったくありません。
でも田舎から来たような人はテレビで見た店で食って
みたくなるんでしょう。
オレはそこを良く通る。
行列を作っている連中に賢そうなヤツはいない。
何年か前に一度食ってみたが、スープがうどんか
そばのスープみたいな和風というだけ。
こてこての脂ぎったラーメンになれた連中には新鮮
だったのかもしれながが、そばつゆをラーメンに
ぶっかけてるだけという印象だね。
大勝軒というつけ麺の発祥元といわれてるラーメン屋
にも逝ったことがあるが、別になんてことはありません。
ただのつけ麺、しかもつけ麺主流である酢味ではなかった。
どこも行列を作ってまで食べる価値はまったくありません。
でも田舎から来たような人はテレビで見た店で食って
みたくなるんでしょう。
411 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:36:12 ID:BAcTQHDF0
>>403
さっきからおんなじこと言ってないでどの店がいくらかくらい書けよ
さっきからおんなじこと言ってないでどの店がいくらかくらい書けよ
亀田兄弟の演出、頑固なラーメン屋のおやじ、スイーツ(笑)
ラーメンなんて並んで喰うほどの料理じゃないよ。
待ち時間５分ですら遠慮するね。
待ち時間５分ですら遠慮するね。
415 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:38:02 ID:RWtglr3z0
>>396
秋葉原に全国のインスタントラーメンが食べられるところがあるよ。
秋葉原に全国のインスタントラーメンが食べられるところがあるよ。
俺も客が待ってるような店には入らないな
誰もいない店もおっかないけど
誰もいない店もおっかないけど
417 ：ピラニア帝国軍：2008/05/18(日) 18:38:32 ID:CH1M1nuc0
>だいたいラーメンにありつくまでが大変だ。長蛇の列に並んで店に入ると
おま。。。並んでおきながらうるさすぎ。ぶーこら言うなら並ばなくていいところ
へ行けばいい。作っているところを客に見せるなんて、実は大変なことだと思うよ。
おま。。。並んでおきながらうるさすぎ。ぶーこら言うなら並ばなくていいところ
へ行けばいい。作っているところを客に見せるなんて、実は大変なことだと思うよ。
テレビで取り上げられる店はすごいと思っている時期が僕にもありました
それを否定されると、腹立たしく思ったこともあります
それを否定されると、腹立たしく思ったこともあります
419 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:39:47 ID:BAcTQHDF0
>>410
つけ麺が酢の味だったら冷やし中華でよくね？
たいていのつけ面ですっぱいのは無いよ
そうじゃないと冷やし中華との差ができにくいし
魚介系か辛い系がだいたい主流だと思う
大勝件は神田のしか食ったこと無いけど
甘すぎるかなと思う
ならばなかったけど池袋までいきたいとは思わない味だったな・・・・
つけ麺が酢の味だったら冷やし中華でよくね？
たいていのつけ面ですっぱいのは無いよ
そうじゃないと冷やし中華との差ができにくいし
魚介系か辛い系がだいたい主流だと思う
大勝件は神田のしか食ったこと無いけど
甘すぎるかなと思う
ならばなかったけど池袋までいきたいとは思わない味だったな・・・・
420 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:40:19 ID:aIxzfNys0
何年か前にラーメン佐野に食べにいったが、大してうまくはなかったｗ
人それぞれの好みとかじゃなく、テレビに取り上げられて人に説教して
食わせるほどのものではなかった。
ちょうど佐野のハゲがいてなんかもう、客が食べてるのをひたすら無言で、
うで組しながら仁王立ちでにらみ付けてやんのｗ
一人一人注文受けるんじゃなくて、５～１０人分まとめて注文を受けて
１０人分まとめて作って１０９人に一斉に出す。
その１０人が全員食べ終わるまで次の客は待たされる。
その間、佐野のハゲは食べてる客をひたすら睨み付けてるわけ。
客なんて緊張しまくって食べてる間、一言も喋らないしｗ
俺も喋らなかったけどなｗ
こんな店でラーメンは食いたくないと思った。
たかが一杯、６００～８００円のラーメンくらい気楽に食べたいもんな。
人それぞれの好みとかじゃなく、テレビに取り上げられて人に説教して
食わせるほどのものではなかった。
ちょうど佐野のハゲがいてなんかもう、客が食べてるのをひたすら無言で、
うで組しながら仁王立ちでにらみ付けてやんのｗ
一人一人注文受けるんじゃなくて、５～１０人分まとめて注文を受けて
１０人分まとめて作って１０９人に一斉に出す。
その１０人が全員食べ終わるまで次の客は待たされる。
その間、佐野のハゲは食べてる客をひたすら睨み付けてるわけ。
客なんて緊張しまくって食べてる間、一言も喋らないしｗ
俺も喋らなかったけどなｗ
こんな店でラーメンは食いたくないと思った。
たかが一杯、６００～８００円のラーメンくらい気楽に食べたいもんな。
422 ：ピラニア帝国軍：2008/05/18(日) 18:43:34 ID:CH1M1nuc0
俺はラーメン屋のラーメンより、インスタントラーメンの方が好き。チャルメラ
が最強。
が最強。
423 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:43:49 ID:BAcTQHDF0
424 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:43:51 ID:9s378uVy0
425 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:44:12 ID:0a4V7yjFO
店の構造上、都合上、客がある程度協力(食べ終わったら丼をカウンターに上げる等)
しないと仕方ない場合は協力するが、協力が必須ルールになってるラーメン屋って何様のつもり？
客商売舐めてるよね。例え客が協力してくれなかったとしても当たり前なんだから俺のチンコも舐めてほしいね。
しないと仕方ない場合は協力するが、協力が必須ルールになってるラーメン屋って何様のつもり？
客商売舐めてるよね。例え客が協力してくれなかったとしても当たり前なんだから俺のチンコも舐めてほしいね。
426 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:44:38 ID:Oan/HOFv0
インスタントのごま味ラーメンって、関西では売ってるんだって?
>>358
岐阜住まいだけど、県内にあるどの店に行ってもビールと餃子を別に出すようなところは
ない。そんなことされたら、作り直しさせるのが普通だと思ってた。
ＤＱＮとかいうかもしれないけど、商売する側も常識として捉えてるから問題ない。
岐阜住まいだけど、県内にあるどの店に行ってもビールと餃子を別に出すようなところは
ない。そんなことされたら、作り直しさせるのが普通だと思ってた。
ＤＱＮとかいうかもしれないけど、商売する側も常識として捉えてるから問題ない。
並ばせるぐらいなら店広くすればいいのいに。
>419
> つけ麺が酢の味だったら冷やし中華でよくね？
つけ麺のスープには酸味を加えるところが多いよ。
もちろん、冷やし中華ほどすっぱくはしない。
> つけ麺が酢の味だったら冷やし中華でよくね？
つけ麺のスープには酸味を加えるところが多いよ。
もちろん、冷やし中華ほどすっぱくはしない。
431 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:48:42 ID:Ns4eZAll0
関西の超有名店、
立って食べる店の話だけれど
客用トイレが無い＝従業員用トイレも無い。
そこらへんで立ちションする分はいいが大だったらどうするのだろう。
そして排尿の後、手は洗っているのだろうか？
ダシのトンコツを地面に叩きつけて足で踏んで割るという話も聞いた事ある。
とにかく不衛生だと思った。
立って食べる店の話だけれど
客用トイレが無い＝従業員用トイレも無い。
そこらへんで立ちションする分はいいが大だったらどうするのだろう。
そして排尿の後、手は洗っているのだろうか？
ダシのトンコツを地面に叩きつけて足で踏んで割るという話も聞いた事ある。
とにかく不衛生だと思った。
一番美味しいと感じたのは『イトメンのちゃんぽんめん』
これだけは何故関東にないのだ？
これだけは何故関東にないのだ？
まだっやてたの？みんなラーメン食ってこいよ
434 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:51:26 ID:BZwijbC3O
ラーメンで一番大事な材料って何かわかってますか？
水ですよ、水。
そんなこともわからないでラーメン…いや料理語るなって言いたいですね。
麺がシコシコしてて…スープの出汁が美味い……。
ﾌﾟｯ
カルキ水飲んでて笑わせるなってーの。
水ですよ、水。
そんなこともわからないでラーメン…いや料理語るなって言いたいですね。
麺がシコシコしてて…スープの出汁が美味い……。
ﾌﾟｯ
カルキ水飲んでて笑わせるなってーの。
東京に行ったときの一風堂はうまかったなぁ
１５分くらい並んだが価値はあった。店員の態度も良かったな。
１５分くらい並んだが価値はあった。店員の態度も良かったな。
436 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:52:02 ID:40ePyfx10
>>429
俺の行きつけの店は隣店舗が潰れてそこの権利を取ったけど道交法が改正されて
路駐が出来なくなったから、そこを潰して二台ばかしだけど駐車場に変えたよ。
ちゃんと客のことを考えてる店もいっぱいあるよ。今でも十分儲かってますから大丈夫ですよだってさ。
雑誌も全部断ってる。
俺の行きつけの店は隣店舗が潰れてそこの権利を取ったけど道交法が改正されて
路駐が出来なくなったから、そこを潰して二台ばかしだけど駐車場に変えたよ。
ちゃんと客のことを考えてる店もいっぱいあるよ。今でも十分儲かってますから大丈夫ですよだってさ。
雑誌も全部断ってる。
437 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:54:45 ID:aVsOtpaxO
>>420
クソワロタｗｗｗｗ
クソワロタｗｗｗｗ
438 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:56:05 ID:Bl/uUuuh0
田舎のマイナー店巡りが趣味。まずいラーメン屋はほとんどないが、
いまいちな店ならたくさんある。
いまいちな店ならたくさんある。
439 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:56:51 ID:Q/Ed4nYDO
440 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:57:00 ID:mSYWjZ3OO
田舎なんすけど、浜松ではそんな所ないかな。
どこもいたって家族的。
どこもいたって家族的。
441 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 18:57:43 ID:sWWU5aDu0
ラーメン屋って独特の怖さが有るよね
>>431
調理しているうちに綺麗になる程度の感覚ｗ
調理しているうちに綺麗になる程度の感覚ｗ
たかがラーメン屋が、分相応に店主をやってりゃあいいものを
マスコミが持ち上げるもんだから、分相応以上に勘違いしてる。
マスコミが持ち上げるもんだから、分相応以上に勘違いしてる。
444 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:09:47 ID:xbOM+kZ80
だいたい、こういう低レベルな店は東京に多い。
人を人とも思わぬヤカラが多いのが東京人の特徴だが、それはDQN階層に際だっている。
底辺外食店のラーメン屋が威張り腐っている珍妙な風景は東京ならではの醜い光景だよ。
人を人とも思わぬヤカラが多いのが東京人の特徴だが、それはDQN階層に際だっている。
底辺外食店のラーメン屋が威張り腐っている珍妙な風景は東京ならではの醜い光景だよ。
445 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:11:31 ID:tyrnIDDF0
ラーメンと寿司にはこういう話多いけど何でだろ。
どっちも料理人としては大した技量持ってなさそうなのにな。
どっちも料理人としては大した技量持ってなさそうなのにな。
ラーメン店の雰囲気が気に入らないというだけで、よくここまで書けるな
これ書いた奴は性格悪そうだな
これ書いた奴は性格悪そうだな
447 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:15:48 ID:/TTX51NDO
佐野ラーメンってヒドかったなぁ
448 ：南米院 ◆qZn4PpFR5Y ：2008/05/18(日) 19:17:03 ID:uGYfYyPf0
>>448
佐野ラーメンって一軒じゃないんだよ。
佐野ラーメンって一軒じゃないんだよ。
450 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:19:32 ID:Bl/uUuuh0
451 ：南米院 ◆qZn4PpFR5Y ：2008/05/18(日) 19:20:06 ID:uGYfYyPf0
452 ：南米院 ◆qZn4PpFR5Y ：2008/05/18(日) 19:20:45 ID:uGYfYyPf0
>>450
別に睨んで無かったけど。新聞読んでたぞ。ｑｑｑｑ
別に睨んで無かったけど。新聞読んでたぞ。ｑｑｑｑ
453 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:21:30 ID:Sd4LTvOq0
>>1
ネクタイ着用のレストランとかあるんだからいいんじゃね
ネクタイ着用のレストランとかあるんだからいいんじゃね
454 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:22:30 ID:g64bo9Nq0
やっぱ一蘭だよなwwww
>>453
そのうち予約とか必要になるのかなww
そのうち予約とか必要になるのかなww
456 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:23:51 ID:P8eHjQ06O
佐野ラーメンは町おこしさっ(-.-;)
最初はテレビ番組で、青竹踏み製麺の店が紹介された♪
おんなの６０分…
知らないな…君たち…
最初はテレビ番組で、青竹踏み製麺の店が紹介された♪
おんなの６０分…
知らないな…君たち…
そもそもさ
一見さんお断りの時点で客ゼロだろ
平気でそういうこと言う店主って頭おかしいの？
一見さんお断りの時点で客ゼロだろ
平気でそういうこと言う店主って頭おかしいの？
ラーメンは好きだけど、ラーメン屋の独特のにおいが駄目だ…
通り過ぎるだけできっついのでいつもインスタント('A`)
通り過ぎるだけできっついのでいつもインスタント('A`)
ルールとして強制しないと、思った通りにやってくれないのは、それだけの力が無い
そういう事
そういう事
元気一杯いきてえええええええええ
近くならいきてえええええええええええ
近くならいきてえええええええええええ
461 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:31:32 ID:icK8flDB0
チャー力うまいぞ
もう何年も前なのにガチンコの影響力に驚いた。
463 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:41:20 ID:GN7Irj7R0
なんでラーメンごときに
並んでまで食おうとすんねん？
アホちゃうか？
並んでまで食おうとすんねん？
アホちゃうか？
元気一杯はもう店のババアが病気
携帯禁止、談笑禁止なのに、店のラジオはうるさくてそれをツレと一言喋ったら
「常識の無い人は出てってください」、話にならないと思って金払って店を出て行こうとしたら
「常識の無い人からのお金はいりません、置いていってもゴミ箱に捨てますよ」だとさ
携帯禁止、談笑禁止なのに、店のラジオはうるさくてそれをツレと一言喋ったら
「常識の無い人は出てってください」、話にならないと思って金払って店を出て行こうとしたら
「常識の無い人からのお金はいりません、置いていってもゴミ箱に捨てますよ」だとさ
465 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:46:48 ID:bzfNdyezO
佐野実ってｷﾁｶﾞｲだからな。
関わりにならないほうがいい。
変人だろ佐野実は。
偉そうにしてるよな。
関わりにならないほうがいい。
変人だろ佐野実は。
偉そうにしてるよな。
>>428
天都の坦々面は旨いよな
天都の坦々面は旨いよな
美味いんだけどスープがややぬるいラーメン屋がある。
猫舌の客に特化した素晴しい店なんだ。
大盛りが3人前あるんだぜ？それなのに+100円なんだ。
初めてそこに入った時、それをスープ一滴残さず平らげたんだ。そしたら店主がたいそう喜んでさ。
2回目以降。普通盛りのラーメン頼むと、必ず激うまのチャーシューが増量されて、しかも大盛りで出てくるようになった。
それなのに500円。
どこにあるかって？
秘密だよ。
猫舌の客に特化した素晴しい店なんだ。
大盛りが3人前あるんだぜ？それなのに+100円なんだ。
初めてそこに入った時、それをスープ一滴残さず平らげたんだ。そしたら店主がたいそう喜んでさ。
2回目以降。普通盛りのラーメン頼むと、必ず激うまのチャーシューが増量されて、しかも大盛りで出てくるようになった。
それなのに500円。
どこにあるかって？
秘密だよ。
468 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 19:59:19 ID:XRChWsrE0
>467
よかったな。＞でぶ
よかったな。＞でぶ
471 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:02:05 ID:xhDTL8FW0
>>467
二郎インスパイア系か？
二郎インスパイア系か？
>468-469
ああ、そうだな。
ああ、そうだな。
473 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:02:26 ID:Taf0TWb90
このスレ読んでラーメン食べたくなって、そこそこ有名な「なんでんかんでん」行ってみたけど
別に横柄でもなく、ラーメンもうまかったけどなぁ。
コショウかけるなとかうるさい店が多い中、ここは自分のお好みで調整してくれというとこだし。
確かに替え玉４つ目になると味が無くなってくるからいろいろ入れないとなぁ。
替え玉を前提にするラーメンと、替え玉無しとでは思想が違ってくるもんだね。
別に横柄でもなく、ラーメンもうまかったけどなぁ。
コショウかけるなとかうるさい店が多い中、ここは自分のお好みで調整してくれというとこだし。
確かに替え玉４つ目になると味が無くなってくるからいろいろ入れないとなぁ。
替え玉を前提にするラーメンと、替え玉無しとでは思想が違ってくるもんだね。
食事するのに順番待ちで時間を費やすなんて無駄すぎる
食事を楽しむ事に時間かけたい。
食べる時間より待ち時間が長いなんて虚しい。
食事を楽しむ事に時間かけたい。
食べる時間より待ち時間が長いなんて虚しい。
あ、間違えた
僕はちび１、ママはちび２、パパはちび３ だった
僕はちび１、ママはちび２、パパはちび３ だった
476 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:04:30 ID:DeC4olen0
すがきやが至高←結論
ちびではなかったぞ。
ラーメンと言えば
私、作る人。僕、食べる人。 ←放送禁止用語
482 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:15:01 ID:4jwUhzTN0
しかし、とんこつスープは時間かかるな
昨日今日でもう18時間は煮込んでる
げんこつがボロボロになるまで煮込んでるラーメン屋って何日煮込んでんだ？
継ぎ足し継ぎ足しやってんだろうな
昨日今日でもう18時間は煮込んでる
げんこつがボロボロになるまで煮込んでるラーメン屋って何日煮込んでんだ？
継ぎ足し継ぎ足しやってんだろうな
最近都内に凝った独立ラーメン屋に見せかけた中国人の店をぽつぽつ見かける。
店の名前も看板も違うのに同じのぼりが立ってる。
基本的に麺も味も同じ。
あんな店をラーメンデータベースで真面目に批評してる奴ワロス。
店の名前も看板も違うのに同じのぼりが立ってる。
基本的に麺も味も同じ。
あんな店をラーメンデータベースで真面目に批評してる奴ワロス。
484 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:18:27 ID:0j8cguCF0
ラーメンネタはさすがのびるね
486 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:19:27 ID:Taf0TWb90
最近は味噌ラーメンのほうが油っぽい気がする。
487 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:19:42 ID:5PaMSyo80
>>482
圧力鍋じゃダメなのか？
圧力鍋じゃダメなのか？
488 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:20:12 ID:I5tktMaV0
なんでもいいけどシチューみたいなドロドロのスープはやめてもらいたい
490 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:21:08 ID:4jwUhzTN0
カリスマラーメン店、全く同じ事を指摘して来た人達、一杯いるんじゃないのかな？
駆け出しに近い女性ライターが、安易なネタで文章の練習をしたみたいなコラムが
ここ数年とみに目に付く。
似ているのは、まだ、ネタ捜しも文章さえどこか未熟と分かるのに、やたら気迫だけ
はある小生意気さ。
カリスマラーメン店についての全く同じような内容の指摘を最初に読んだのは、
ずっと昔のベテラン女子アナ田丸美寿々のエッセイ本の中だった。
折角の紙面を割いているんだから、読んだ人の目を開かせるような、少しはリスク
とったネタを書く気概と、追従しない個性的な文体を見せて欲しい気がする。
このテの文体の方は、記憶では中野翠が元祖じゃないかな。それに続いたのが久田恵では。
駆け出しに近い女性ライターが、安易なネタで文章の練習をしたみたいなコラムが
ここ数年とみに目に付く。
似ているのは、まだ、ネタ捜しも文章さえどこか未熟と分かるのに、やたら気迫だけ
はある小生意気さ。
カリスマラーメン店についての全く同じような内容の指摘を最初に読んだのは、
ずっと昔のベテラン女子アナ田丸美寿々のエッセイ本の中だった。
折角の紙面を割いているんだから、読んだ人の目を開かせるような、少しはリスク
とったネタを書く気概と、追従しない個性的な文体を見せて欲しい気がする。
このテの文体の方は、記憶では中野翠が元祖じゃないかな。それに続いたのが久田恵では。
>>40 誇張報道するマスゴミと、そのマスゴミに乗せられる人が多い。
最近は地のスープが大したことないのに背脂入れてごまかしてる店もある。
背脂がコートしちゃって麺食べたときに余計にスープの味がしない。
油はもう良いよ・・・。
背脂がコートしちゃって麺食べたときに余計にスープの味がしない。
油はもう良いよ・・・。
495 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:24:20 ID:6XEWN/rU0
496 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:25:26 ID:Zuo7tjkK0
南米院が娘持ちとは・・・
497 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:27:24 ID:4jwUhzTN0
背脂ちゃっちゃっ（意味がよくわかってないのだがw）なんて、
カップ麺にいくらでもあるじゃん。なんか店の名前のついたカップに。
あれで十分じゃないの？家であんなゲテモノを食べられる時代じゃん。
カップ麺にいくらでもあるじゃん。なんか店の名前のついたカップに。
あれで十分じゃないの？家であんなゲテモノを食べられる時代じゃん。
そういや四国でうどんのゆで汁を下水に流すのが問題になってたけど
東京の環何とかの辺りってラーメン屋多いよね？
問題ないの？？
東京の環何とかの辺りってラーメン屋多いよね？
問題ないの？？
>492
マスコミの記事にのせられてスレを延ばし続けるひとたちは？
マスコミの記事にのせられてスレを延ばし続けるひとたちは？
501 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:34:43 ID:rARztoPK0
>>497
仕込み早すぎ
仕込み早すぎ
504 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:35:31 ID:bU8sqvX60
行かなきゃいいじゃん
島国根性丸出しの記事だな。
海外には夜中出かけて遅く帰ってきたらドア開けてくれないホテルとかあるのに。
海外には夜中出かけて遅く帰ってきたらドア開けてくれないホテルとかあるのに。
506 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:35:58 ID:2djD7JoF0
ラーメンじゃないけど
ウーロン茶一杯で5000円だぞ
ウーロン茶一杯で5000円だぞ
>499
> そういや四国でうどんのゆで汁を下水に流すのが問題になってたけど
下水に流さないから問題なんだよ。
> そういや四国でうどんのゆで汁を下水に流すのが問題になってたけど
下水に流さないから問題なんだよ。
なんでラーメン屋って店の床や壁がべとべとしてるの？炒め物の多い中華料理屋なら
わかるけどラーメン屋って麺ゆでてるだけでしょ。蕎麦屋でそういうの見たことないし。
わかるけどラーメン屋って麺ゆでてるだけでしょ。蕎麦屋でそういうの見たことないし。
>>508
油っぽい連中がたくさん来るからじゃね？
油っぽい連中がたくさん来るからじゃね？
510 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:41:29 ID:KZ1v4ieQ0
ラーメン屋って汚いよねｗアブラぎとぎと。
店員も大声で話すから、ツバ飛んでるし。
少し気を使ってほしい。
店員も大声で話すから、ツバ飛んでるし。
少し気を使ってほしい。
天下一品か一作のラーメンは時々無性に食べたくなるな
>>507
あ、そうなんですか。なんか間違ったこと書いたようですいまえん
あ、そうなんですか。なんか間違ったこと書いたようですいまえん
>>511
天一は、一度入ったがゲロみたいなスープが受け付けなかった。後で吐いた。
天一は、一度入ったがゲロみたいなスープが受け付けなかった。後で吐いた。
517 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:48:14 ID:DjwH28roO
ラーメン屋に限った事じゃないけど
献立と値段が一切表示してない店は怖くて入れない
ここで名前が出てるような店はそんな事聞いたら即刻退場だろうけど
献立と値段が一切表示してない店は怖くて入れない
ここで名前が出てるような店はそんな事聞いたら即刻退場だろうけど
518 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 20:48:37 ID:+s6REZgCO
近所の有名ラーメン店のカウンターに座って厨房を見たら、ザルの持ち手が熱いんか知らんが
茹でる前の麺をフキン代わりに取っ手を包んで握ってた。それを目撃して以来、気持ち悪くて行ってない
茹でる前の麺をフキン代わりに取っ手を包んで握ってた。それを目撃して以来、気持ち悪くて行ってない
研究してるうちに どれがいいのか判断できなくなるんだろうな。
冷静に批評してくれるブレーンって大切だよね。
冷静に批評してくれるブレーンって大切だよね。
全然関係ないけど麻婆ラーメンが好きだ
ラーメン食うと100%舌火傷するからあんま食いたくない
>>520
地元のそうでもないラーメン屋に行ったとき、
カウンターの隅で自分のまかないラーメン食べてた主人が
「やっぱりうめぇな～」
ってつぶやいてたときには流石に失笑したｗ
まあ主人が最高と思っている物を提供しているなら間違いではないが。
地元のそうでもないラーメン屋に行ったとき、
カウンターの隅で自分のまかないラーメン食べてた主人が
「やっぱりうめぇな～」
ってつぶやいてたときには流石に失笑したｗ
まあ主人が最高と思っている物を提供しているなら間違いではないが。
鍋料理の残りは雑炊以外は認めません。
ラーメンを入れるなんて言語道断。
525 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:00:44 ID:GnuO1lLv0
このスレ見て２０年ぶりにうまかっちゃん買ってきたんだけど
どんな調理法がおすすめ？＞all
どんな調理法がおすすめ？＞all
526 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:00:59 ID:9oGWFbQzO
しかし、このバカ文筆業女は、２度とラーメン店来なくていいよな。
ラーメン屋みたいな店は客の回転率が勝負なので、
ノロノロ食い、いつまでもだべろうとする女は邪魔なだけ。
会社の近くの店は昼と掻入れ時は、女お断りだ。
ラーメン屋みたいな店は客の回転率が勝負なので、
ノロノロ食い、いつまでもだべろうとする女は邪魔なだけ。
会社の近くの店は昼と掻入れ時は、女お断りだ。
527 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:02:21 ID:2fn3IbnL0
おまえらこの女に釣られすぎ
天下一品のあっさりが好き
な俺は異端。
な俺は異端。
530 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:03:52 ID:XrGmIBHSO
だいたいラーメンなんて料理とも言えない物を異常な高値で提供する方も、
食いに行く方もアホ。
食いに行く方もアホ。
最近のラーメンはこりすぎじゃね
もっとあっさり鶏がら出汁でいいよ
油が食べたいわけじゃないんだから
もっとあっさり鶏がら出汁でいいよ
油が食べたいわけじゃないんだから
533 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:06:56 ID:kcAGkiX20
ラーメンなんかありたががって喰わなくちゃならんなんて俗だろ。
そういえば店主の態度がおかしい感じなのって圧倒的にラーメン屋が多いよな。
なんてか、一部の番組で人気になったこだわり頑固親父のイメージを鵜呑みにして同じ事してる
まぁ単純低能なステレオタイプな感じ。
ラーメンごときで他人さまより上目線で商売するってDQNまるだしだよな。
そのうえで有り難そうに食べてる客w
なんだか宗教みたいだ。
俺は店主の態度悪かったら店を出る。たかが飯で奴隷気分味わうなんて
そこまでMっ気たっぷりのDQNじゃねぇ。
そういえば店主の態度がおかしい感じなのって圧倒的にラーメン屋が多いよな。
なんてか、一部の番組で人気になったこだわり頑固親父のイメージを鵜呑みにして同じ事してる
まぁ単純低能なステレオタイプな感じ。
ラーメンごときで他人さまより上目線で商売するってDQNまるだしだよな。
そのうえで有り難そうに食べてる客w
なんだか宗教みたいだ。
俺は店主の態度悪かったら店を出る。たかが飯で奴隷気分味わうなんて
そこまでMっ気たっぷりのDQNじゃねぇ。
高級店の品格
36 名無しさん＠七周年 2007/03/31(土) 00:54:46 ID:bn2CgeVT0
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
36 名無しさん＠七周年 2007/03/31(土) 00:54:46 ID:bn2CgeVT0
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
接客できなくてもラーメン屋は問題ないってことか。
\1,000前後のラーメンで「選ばれた客」の錯覚を味わえる。
日本って、弱者や負け犬や負け組にやさしい社会なんだよw
平均寿命がこれだけ長いのも納得だな。
日本って、弱者や負け犬や負け組にやさしい社会なんだよw
平均寿命がこれだけ長いのも納得だな。
>535
定食屋に間違われる高級和食店もなー
定食屋に間違われる高級和食店もなー
いろいろ言われてるが、佐野の支那そばや系の塩ラーメンはかなり好きな味。醤油は甘みが気になって好みじゃないが。
>>535
感動した！
感動した！
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
天丼はまずかった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
天丼はまずかった。
542 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:25:57 ID:5cR26DvT0
食べ方を強制してくる店はウザイね
張り紙ならまだいいけど、いちいち店員が文句付けてくるやつ
張り紙ならまだいいけど、いちいち店員が文句付けてくるやつ
543 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:28:29 ID:SneN85H6O
ガキん時に‥仕事のお袋の代わりに三つ上の兄ちゃんが作ってくれた‥具が葱だけの塩ラーメンが最高にうまかった‥
兄ちゃん‥家族は俺にまかせろ
サッポロい～ちばん塩ラーメン
544 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:29:19 ID:4jwUhzTN0
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、向かいの惣菜屋から
1個80円のかき揚げを買ってきて丼を作ってくれた。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
天丼はうまかった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、向かいの惣菜屋から
1個80円のかき揚げを買ってきて丼を作ってくれた。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
天丼はうまかった。
545 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:30:05 ID:Zks+uj5U0
看板に客を選びますよと明示してくれれば問題ないのに
先日、ピンサロだと思って入ったら、一番安いコースでも3万円はする高級ソープだった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「5千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「私のお口でいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った皮らしきものを
引ん剥いてペロペロ舐めてもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
フェラは下手だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「5千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「私のお口でいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った皮らしきものを
引ん剥いてペロペロ舐めてもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
フェラは下手だった。
548 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:32:17 ID:Zks+uj5U0
>>522
猫は来てはいかん
猫は来てはいかん
>>547
店主自重ｗｗｗｗ
店主自重ｗｗｗｗ
550 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:34:17 ID:7zg+SGGzO
>>435
おいおい マジかぁ… 福岡の人間から言わせると糞バイ
おいおい マジかぁ… 福岡の人間から言わせると糞バイ
>>547
店主は女ですか？
店主は女ですか？
552 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:37:23 ID:xFSSPqMV0 BE:2603794199-2BP(0)
彦龍に並べよ。別に他の店とかわんねーから。
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い商品でも10円はするコンビニだった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が多いので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「うまい棒はいかがでしょう？」と勧めてくれて、向かいのコンビニから
95個997円のうまい棒を買ってきて袋に詰めてくれた。感動して泣きそうになった。
本当のコンビニとはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
うまい棒はうまかった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が多いので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「うまい棒はいかがでしょう？」と勧めてくれて、向かいのコンビニから
95個997円のうまい棒を買ってきて袋に詰めてくれた。感動して泣きそうになった。
本当のコンビニとはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
うまい棒はうまかった。
554 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:38:47 ID:7zg+SGGzO
>>454
真空パック ラーメン一覧WWWWWW
真空パック ラーメン一覧WWWWWW
正直な話、30分以上並んでまで食べたいようなラーメン屋なんて、世の中に
どれほどあるんだ？
つーか、食事で15分以上待たされるなんて、耐え難いわ。
どれほどあるんだ？
つーか、食事で15分以上待たされるなんて、耐え難いわ。
557 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:40:35 ID:d8ZPKNku0
最強のラーメン屋
・チャーハン、餃子が美味い
・ニラレバなどの定食が美味い、量も申し分ない
・ラーメンはしょうゆ、味噌、塩（タンメン）が揃っている
・味噌以外はスープが濁っていない
・基本のラーメンは400円～550円
・麺大盛は+100円かつ2玉
・縮れ麺
・平ざる
・禁煙席などというふざけたものはない
・座敷有
・ボイルもやしなどという軟弱なものはない、常に炒める
・炒める時はチャーハンでさえ中華鍋炎上
・チャーシューの厚さは1センチ以上がデフォ
・チャーハン、餃子が美味い
・ニラレバなどの定食が美味い、量も申し分ない
・ラーメンはしょうゆ、味噌、塩（タンメン）が揃っている
・味噌以外はスープが濁っていない
・基本のラーメンは400円～550円
・麺大盛は+100円かつ2玉
・縮れ麺
・平ざる
・禁煙席などというふざけたものはない
・座敷有
・ボイルもやしなどという軟弱なものはない、常に炒める
・炒める時はチャーハンでさえ中華鍋炎上
・チャーシューの厚さは1センチ以上がデフォ
日本人が行列好きなのはもう気質としかいいようがない^o^
すいてるほうと混んでる方なら大半は混んでる方を選ぶ
すいてるほうと混んでる方なら大半は混んでる方を選ぶ
>>557
妄想乙
妄想乙
560 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:43:51 ID:zecddP060
カップ麺でも食べてりゃいいのにw
562 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:46:03 ID:d8ZPKNku0
【レス抽出】
対象スレ： 【コラム断】偉そうな人気ラーメン店 普通に食事を楽しませてくれない、鬱陶しい“オレ様の誇り”-イタクラヨシコ★８
キーワード： クレクレタコラ
抽出レス数：0
565 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:48:28 ID:slJ2ju880
先日、定食屋だと思って入ったら、一番安い料理でも3千円はする高級和食店だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
前の客の食べ残しの再利用だった。
悩んだ挙句、顔を真っ赤にしながら正直に「予算が足りないので失礼します」と伝えたら、
店主は状況を察して「ご予算はいかほどでしょう？」と言い返してきた。
顔から火が出そうになりながら「千円では無理ですよね？」と言ったら、
笑顔で「天丼はいかがでしょう？」と勧めてくれて、余った高級食材らしきものを
集めてかき揚げ丼を作ってもらった。感動して泣きそうになった。
本当の高級店とはこういう店をいうんだなとしみじみ感じた。
前の客の食べ残しの再利用だった。
>556
なんなら並んでもいい？
ディズニーランドのアトラクション？
ブランドもののエコバッグ？
ヤマダ電機の使用済み特売商品？
なんなら並んでもいい？
ディズニーランドのアトラクション？
ブランドもののエコバッグ？
ヤマダ電機の使用済み特売商品？
568 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:50:16 ID:daGrhSgf0
ラーメンがどーこー言うヤツの多くが喫煙者なんだよなぁ。禁煙のラーメン屋もほとんどないし。
というかチャーシュー1ｃｍ以上ってラーメンに乗ってる価値あるのか？
スープとの調和も何もあったモンじゃないだろ
スープとの調和も何もあったモンじゃないだろ
571 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:52:31 ID:7zg+SGGzO
>>565
ｶｲﾘｭｳラーメンは美味いよ。後 安全ラーメンとか美味かよ
ｶｲﾘｭｳラーメンは美味いよ。後 安全ラーメンとか美味かよ
いいかげん、★１０くらいでやめとけよ、お前ら
味覚が麻痺したやつらの馬鹿なゲテモノ料理。
昔の美味しいラーメンとは別物。完成度や繊細さが足りない。
昔の美味しいラーメンとは別物。完成度や繊細さが足りない。
575 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:54:01 ID:0yIcBtlh0
中村屋の天空湯切りだっけ？
あれはウザイｗｗｗｗｗ
あれはウザイｗｗｗｗｗ
豚角煮ならともかく焼豚1cm厚は食えたもんじゃないだろ。常識的に考えて。
>>568
ないな＞禁煙
しゃーないんだろうけど、お昼時に入ったら運送屋とかドカチンの二人連れの食い終わった片方が
相方が食い終わるの待つのはいいけどカウンターでタバコプカプカするのやめてほしいわ
注意したら止めてくれるがそれぐらい岩連でも感づけよと
ないな＞禁煙
しゃーないんだろうけど、お昼時に入ったら運送屋とかドカチンの二人連れの食い終わった片方が
相方が食い終わるの待つのはいいけどカウンターでタバコプカプカするのやめてほしいわ
注意したら止めてくれるがそれぐらい岩連でも感づけよと
>533
外食産業で知識無し、技術無し、資金無しで参入できる業種だから
料理基礎を学ぶ必要も無いし、何故かその基礎が出来ている料理人が
考えたレシピよりも素人が独学で研究（笑）したレシピが持てはやされる唯一の業種
敷居の低いもので粉物（お好み焼き、タコヤキ）等もあるがあっちは独自に研究を
していても変に客もマスコミも持ち上げないから、拘りやプライドはあっても客に対して
横柄な態度を取ったりはしない。
外食産業で知識無し、技術無し、資金無しで参入できる業種だから
料理基礎を学ぶ必要も無いし、何故かその基礎が出来ている料理人が
考えたレシピよりも素人が独学で研究（笑）したレシピが持てはやされる唯一の業種
敷居の低いもので粉物（お好み焼き、タコヤキ）等もあるがあっちは独自に研究を
していても変に客もマスコミも持ち上げないから、拘りやプライドはあっても客に対して
横柄な態度を取ったりはしない。
吉祥寺のとある店が、かつて「特厚チャーシュー」を売り物にしていた。
（形がナルトのような特殊なものだった。）
だが、現在ではフツーの形に。あれ、うまかったんだけどね。
（形がナルトのような特殊なものだった。）
だが、現在ではフツーの形に。あれ、うまかったんだけどね。
>568
ここで実名出てきたラーメン屋はだいたい禁煙。
武蔵
支那そばや
青葉
ここで実名出てきたラーメン屋はだいたい禁煙。
武蔵
支那そばや
青葉
583 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 21:58:42 ID:J18bqm1ZO
九州にあるとあるレストランに知り合い3人で行ったときの事。
普通店内に入ったら混んでない限り店員が｢何名様ですか｣とか言ってくるはずだが、
俺たちが店内に入っても店員は来ない。いらっしゃいませともいわない。
混んでるわけでもないし、入り口のとこでキョロキョロして待ってる俺たちと
2、3人の店員が目があったにもかかわらず誰も声かけてこなかった。
実はその店はレジで先に代金を支払うセルフサービス店だった。
でも店の前に何も案内無いし、
普通気づいたら店員が｢当店はセルフサービスなので先にお支払い下さい｣とか言うだろ。
店員はレジの前でじっと待ってるだけで何も声かけてこなかった。
後から聞いた話だがその店はおいしいと評判の有名店だったそうだが、
地元では有名店だからってみんながみんなてめーの店のシステムなんてしらねーよ！
普通店内に入ったら混んでない限り店員が｢何名様ですか｣とか言ってくるはずだが、
俺たちが店内に入っても店員は来ない。いらっしゃいませともいわない。
混んでるわけでもないし、入り口のとこでキョロキョロして待ってる俺たちと
2、3人の店員が目があったにもかかわらず誰も声かけてこなかった。
実はその店はレジで先に代金を支払うセルフサービス店だった。
でも店の前に何も案内無いし、
普通気づいたら店員が｢当店はセルフサービスなので先にお支払い下さい｣とか言うだろ。
店員はレジの前でじっと待ってるだけで何も声かけてこなかった。
後から聞いた話だがその店はおいしいと評判の有名店だったそうだが、
地元では有名店だからってみんながみんなてめーの店のシステムなんてしらねーよ！
>>570
もともと雑な料理のラーメンに何を求めてんだ？
スープとの調和ｗ
じゃあ7mmにしてやるよ。アゴの弱い軟弱者はうすーいスライス肉でぼられてろってんだ。
つーか分厚くてもとろけるようなチャーシューって多いぞ。
もともと雑な料理のラーメンに何を求めてんだ？
スープとの調和ｗ
じゃあ7mmにしてやるよ。アゴの弱い軟弱者はうすーいスライス肉でぼられてろってんだ。
つーか分厚くてもとろけるようなチャーシューって多いぞ。
大体、ラーメン屋の常客を形成している階層（DQN：肉体労働、タクシー、
床屋、etc.）が非喫煙者である確率はきわめて低い。ラーメン屋が全面禁煙に
なったら、商売上がったり。
ゆえに、ラーメン屋が味にこだわって客を選ぶのは自殺行為。
というか、自己矛盾。
床屋、etc.）が非喫煙者である確率はきわめて低い。ラーメン屋が全面禁煙に
なったら、商売上がったり。
ゆえに、ラーメン屋が味にこだわって客を選ぶのは自殺行為。
というか、自己矛盾。
じゃあさ、5ｍｍのチャーシュー2枚と ３ｍｍのチャーシュー3枚なら
どっちにするん？
どっちにするん？
589 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:02:47 ID:rBq22a010
食事中は話すな！黙って食え！
とかさ、なに勘違いしてんだか・・・
昔環7沿いのとあるラーメン屋に冬の深夜2時間ほど並んだことがある。
まぁ店の対応は変じゃなかったけどね。
そのラーメンはまずかった。連れはうまいうまいって食ってたけど。
これが本物だよって。
味覚に自信があるわけじゃないからわからんけど、
それ以来並んで食べるってことが極端に減ったな。
並ぶときは仕方なくって感じだ。
まぁ関係ないが。
上えらそうな店にいくマゾのみなさんは俺と価値観が相当違うんだろうな。
とかさ、なに勘違いしてんだか・・・
昔環7沿いのとあるラーメン屋に冬の深夜2時間ほど並んだことがある。
まぁ店の対応は変じゃなかったけどね。
そのラーメンはまずかった。連れはうまいうまいって食ってたけど。
これが本物だよって。
味覚に自信があるわけじゃないからわからんけど、
それ以来並んで食べるってことが極端に減ったな。
並ぶときは仕方なくって感じだ。
まぁ関係ないが。
上えらそうな店にいくマゾのみなさんは俺と価値観が相当違うんだろうな。
590 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:05:17 ID:lkvtCU2V0
そんな店もあっていいやん。
ただ知らずに入ると地獄だが。
あの店は不味いと聞くと行きたくなる法則。
ただ知らずに入ると地獄だが。
あの店は不味いと聞くと行きたくなる法則。
591 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:05:44 ID:ka8ds6NT0
そんなラーメン屋に行かねばよいのでは…。
日本人は何にでも格式を作りたがるのが、ガン。
寿司屋にしてもファーストフードにしてもなんでも
一流、三つ星、高級店…と化していく。
高級店はもう庶民の食事する場所じゃない。
そのラーメン屋が本人にとって居づらい場所ならば、
それはもうグレードがあっていないということ。
身の丈にあった、グレード、レヴェルのお店にいけばよい。
なにもわざわざ、そんな底辺店に行かなくともよいのでは
ないか？文句言う前によく考えれて行動すればよいのに。
日本人は何にでも格式を作りたがるのが、ガン。
寿司屋にしてもファーストフードにしてもなんでも
一流、三つ星、高級店…と化していく。
高級店はもう庶民の食事する場所じゃない。
そのラーメン屋が本人にとって居づらい場所ならば、
それはもうグレードがあっていないということ。
身の丈にあった、グレード、レヴェルのお店にいけばよい。
なにもわざわざ、そんな底辺店に行かなくともよいのでは
ないか？文句言う前によく考えれて行動すればよいのに。
>586
おまえがここにでてくる「偉そうな人気ラーメン店」に縁がない人間なのはよく分かった。
おまえがここにでてくる「偉そうな人気ラーメン店」に縁がない人間なのはよく分かった。
593 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:07:30 ID:asLoglYA0
594 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:10:24 ID:cEjXZhA10
産経って日本で貴重な保守系メディアなのに
なんでこうも馬鹿な記事や書き手ばっかり抱えてるんだろう・・・。
なんでこうも馬鹿な記事や書き手ばっかり抱えてるんだろう・・・。
なんかチャーシューが厚けりゃいいと思ってるのって
子供の頃とか貧乏で苦労してそう
たべやすくないじゃん1cmもあったら
国民の大衆食っていうなら誰もが食べれる体裁をととのえてあるほうがいい
食べる食べないは個人の勝手だが、老人が食べられないものを出すつーのはね
子供の頃とか貧乏で苦労してそう
たべやすくないじゃん1cmもあったら
国民の大衆食っていうなら誰もが食べれる体裁をととのえてあるほうがいい
食べる食べないは個人の勝手だが、老人が食べられないものを出すつーのはね
「老人」が都心のラーメン屋にいるのを見たことがありませんw
597 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:12:26 ID:hjjP9+Ca0
ラーメン屋オーナーって、高学歴が少なくね？
麺類のいい所はあんまり噛まなくていい所
歯科医通いで上手く咀嚼できない時なんかは助かるんだよね
1cmのチャーシューが乗ってたらそれ台無し
硬くなくても邪魔
歯科医通いで上手く咀嚼できない時なんかは助かるんだよね
1cmのチャーシューが乗ってたらそれ台無し
硬くなくても邪魔
おすすめはチャーシュー麺のチャーシュー抜きだな。
そもそも1cmもあったら味が浸透しないんじゃないのかね
めちゃくちゃ濃いスープが好きなんだろうな
味覚音痴すぐる
めちゃくちゃ濃いスープが好きなんだろうな
味覚音痴すぐる
>>598
なんで店がお前の虫歯の心配までしなければならないのかと
なんで店がお前の虫歯の心配までしなければならないのかと
>>598
歯医者通いは良いことだが、ラーメンよりうどんのがいいんじゃないか？
ラーメンは脂とかで歯磨きを余計に念入りにしないといけなくなるだろ。
てか、それならチャーシューの無いタンメンでもいいじゃないか！
歯医者通いは良いことだが、ラーメンよりうどんのがいいんじゃないか？
ラーメンは脂とかで歯磨きを余計に念入りにしないといけなくなるだろ。
てか、それならチャーシューの無いタンメンでもいいじゃないか！
並んでまでして食うバカがいるから店がつけあがるんだよな。
ほんとに価値があって美味かったら値段上げるはず。
ほんとに価値があって美味かったら値段上げるはず。
>>604
選択肢は少ないよりは多い方がよくね？
選択肢は少ないよりは多い方がよくね？
607 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:23:15 ID:Qe84Sm7e0
ラーメンとか日常的に食ってたら将来糖尿病に危険を避けられないだろ
そんなに旨いのか？俺自身ラーメン食って旨いと思ったことないんだよな
ましてや傲慢な店主にいちいち指図されたら放火しそうだわ
そんなに旨いのか？俺自身ラーメン食って旨いと思ったことないんだよな
ましてや傲慢な店主にいちいち指図されたら放火しそうだわ
麺類っても、ラーメンって、うどんや蕎麦よりも消化が悪いんだよなあ。
かんすいのせいかしら？
かんすいのせいかしら？
609 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:24:18 ID:iYIoGofx0
手打ちうどんやそばもそんなイメージ
610 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:24:29 ID:dsealvsX0
チャーシューについてる味と
ツユの味が かけ離れていたりすると
ガックリする。
ツユの味が かけ離れていたりすると
ガックリする。
>>600
いや、チャーシューにはもう既に味が滲みこんでるだろ普通
そのチャーシューの肉汁と味があっさりスープにマッチするんだよ
まあ確かにオレはグルメ（笑）な舌はもってないかもね。
普段どんなラーメン食べてんだ君は？ｗ
いや、チャーシューにはもう既に味が滲みこんでるだろ普通
そのチャーシューの肉汁と味があっさりスープにマッチするんだよ
まあ確かにオレはグルメ（笑）な舌はもってないかもね。
普段どんなラーメン食べてんだ君は？ｗ
613 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:25:33 ID:EPf+Un4P0
ツンデレラーメンにすればすべて解決
614 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:26:58 ID:dsealvsX0
普段からラーメン食うかよ。
>>610
なんでもいいんじゃね
商売なんだからインカムが全て
若い人だけ喜ぶ厚みがあるチャーシューと濃い味付けのラーメン
誰でも食べられるスライスしたチャーシューと薄い味付けのラーメン
まあ外食って大抵味付け濃すぎだけどね
なんでもいいんじゃね
商売なんだからインカムが全て
若い人だけ喜ぶ厚みがあるチャーシューと濃い味付けのラーメン
誰でも食べられるスライスしたチャーシューと薄い味付けのラーメン
まあ外食って大抵味付け濃すぎだけどね
ものを食うときはね、なんというか救われてなきゃいけないんですよ
一人豊かで孤独で…
一人豊かで孤独で…
618 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:27:40 ID:6W8ngQIjO
>>613
べ、別にあんたの為に作ったんじゃないからね
べ、別にあんたの為に作ったんじゃないからね
619 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:29:13 ID:dsealvsX0
>>612
それが嫌じゃね？
ラーメンスープの味じゃなかったりすると最悪
っていうか厚みのあるチャーシューがウリの店で
おいしいって評判の店なんて聞いたことないけどね
ウチはチャーシューの厚み
だけどスープは濃い
若いうちだけ食べられるターゲット層の狭い料理
魚介ダシの昔っぽいラーメンは年齢問わずそこそこ食えるけどなあ
それが嫌じゃね？
ラーメンスープの味じゃなかったりすると最悪
っていうか厚みのあるチャーシューがウリの店で
おいしいって評判の店なんて聞いたことないけどね
ウチはチャーシューの厚み
だけどスープは濃い
若いうちだけ食べられるターゲット層の狭い料理
魚介ダシの昔っぽいラーメンは年齢問わずそこそこ食えるけどなあ
チャーシューと言いながら、うまみの抜けた煮豚はいかんな。
脂身を足してもパサパサした赤身は不味いだけ。
シナチクの美味しいラーメン店はあんまりない。時計台のシナチクは
御飯が欲しくなる。
脂身を足してもパサパサした赤身は不味いだけ。
シナチクの美味しいラーメン店はあんまりない。時計台のシナチクは
御飯が欲しくなる。
622 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:30:40 ID:GII7wiMNO
624 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:30:51 ID:88YGbvfd0
625 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:31:26 ID:ZKY/IAxBO
ここを見て逆に元気一発に行きたくなった
626 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:32:17 ID:CieD4sYw0
やぱ、徳島ラーメンが最高やね！
627 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:32:22 ID:8EEDfPAP0
まぁ、行列してまで食うもんではないな。
628 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:33:01 ID:88YGbvfd0
>>625
どこのヘルスですか？
どこのヘルスですか？
629 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:33:44 ID:7zg+SGGzO
>>597
特に九州は族上がりがおおかよwww
特に九州は族上がりがおおかよwww
>>619
だからどっちでもいいんじゃね？
俺は俺の価値観で話をしてるだけだって
反論してるやつは自分が今若いからその感覚で話をしてるだけなんだろ
お年寄りでも意外とラーメンが食べたくなるときってあるんだよね
自分はまだ30代だけど、60のじいさんばあさんでも食べたくなる事はあるらしい
だからどっちでもいいんじゃね？
俺は俺の価値観で話をしてるだけだって
反論してるやつは自分が今若いからその感覚で話をしてるだけなんだろ
お年寄りでも意外とラーメンが食べたくなるときってあるんだよね
自分はまだ30代だけど、60のじいさんばあさんでも食べたくなる事はあるらしい
近所にだるまのめとかいうラーメン屋があったが、窓が無くて、まるで
養鶏場のようなとこだった。
客入りが悪いせいか、最近ガラス張りになった。
養鶏場のようなとこだった。
客入りが悪いせいか、最近ガラス張りになった。
632 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:34:49 ID:SxFpQnB0O
>>1
イメクラシコシコかよ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
イメクラシコシコかよ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
シナチクはコリコリしてておいしいけど
歯が悪いときは食べないな
でも損した気分にはならない
ちっちゃいからだろうかね
歯が悪いときは食べないな
でも損した気分にはならない
ちっちゃいからだろうかね
634 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:37:29 ID:kYhaPqnO0
行列を避ければ変な所に入らずにすむわけか
635 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:37:38 ID:SmHE99Ia0
批判記事を書きたいが為にラーメン屋で並んだんだろうな
636 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:37:52 ID:slJ2ju880
シナいうな～wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
637 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:37:54 ID:P5XNvwbNO
638 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:38:20 ID:pbDbeDAN0
落ち着いて食事を楽しむって、ゆっくりしたいってことか？
後ろに並んでる人達に迷惑だろ
後ろに並んでる人達に迷惑だろ
639 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:38:20 ID:Fa7KhRAP0
>>605←こういう阿呆が船場キッチョを支えてたんだろうな。
640 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:38:49 ID:1o2F3eJl0
オレ様を主張する食い物屋で旨いところあるの？
所詮3流の虚勢
所詮3流の虚勢
ルールを押し付ける店主以上に
尻馬に乗ってルール押し付ける常連客の方が腹が立つ
尻馬に乗ってルール押し付ける常連客の方が腹が立つ
行列なんかすんなよラーメン屋で
高菜を食べたんですかっっっっ！？
恨みシュランて本があったな
神足裕二と西原理恵子が有名店食べ歩いて毒舌吐くやつ
神足裕二と西原理恵子が有名店食べ歩いて毒舌吐くやつ
645 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:41:31 ID:P5XNvwbNO
で、“元気一杯で殺伐と高菜食べるオフのオフレポ”はないのか？
646 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:42:59 ID:kTCbkHht0
偉そうなラーメン屋も多いが鮨屋も偉そうなのが多いよな。
看板に書いとけ「ウチは偉そうです」って。
看板に書いとけ「ウチは偉そうです」って。
647 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:43:25 ID:2/0Z68VpO
>>639
↑こーゆー奴は、おちんちん臭いんだろうな
↑こーゆー奴は、おちんちん臭いんだろうな
>>640 有楽町のジャポネはどうだ？。スパゲティとカレーの店だが。
店の人間が別に偉そうにするわけではないが、かなりｳｻﾞｲ。常連客もｷてる。
出来合の茹で麺をフライパンにぶちまけ、ケチャップをぶち込んで、しつこく
捏ねる。それはシツコクシツコク捏ねる。糊にしようかという位捏ねて、火に
掛けたまま、オヤジが別の料理の支度を始める。
いい加減にしろよ、この糞オヤジ、とイライラが最高潮に達して、それが下り
坂に差し掛かったころ、ようやく皿に盛る。伸びきった麺がｺﾝﾆﾁﾜ。
こんなの食えるかﾎﾞｹ！
だが、B級ｸﾞﾙﾒ板に行くと、舌のねじまがった偏食野郎のﾌｧﾝがごろごろ居る。
店の人間が別に偉そうにするわけではないが、かなりｳｻﾞｲ。常連客もｷてる。
出来合の茹で麺をフライパンにぶちまけ、ケチャップをぶち込んで、しつこく
捏ねる。それはシツコクシツコク捏ねる。糊にしようかという位捏ねて、火に
掛けたまま、オヤジが別の料理の支度を始める。
いい加減にしろよ、この糞オヤジ、とイライラが最高潮に達して、それが下り
坂に差し掛かったころ、ようやく皿に盛る。伸びきった麺がｺﾝﾆﾁﾜ。
こんなの食えるかﾎﾞｹ！
だが、B級ｸﾞﾙﾒ板に行くと、舌のねじまがった偏食野郎のﾌｧﾝがごろごろ居る。
649 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:47:20 ID:Qe84Sm7e0
人気のある店って必ず馬鹿みたいに味付けが濃い
絶妙とは対極に位置する存在の店ばっか
なんか最近じゃ小さな子供でさえ味覚障害を起こしているケースが多いらしいね
幼稚園だか保育園で甘い・辛い・苦い・しょっぱい味のするものを舐めさせて
どんな味がするか聞くみたいなテストをやってた
人間が味を識別する感覚器官のみらい（漢字でてこない）は子供のうちが多い
なのに、小さな子供の少なくない割合で味覚障害が見られた
親の怠惰な食生活を子供に押し付けてるのかなという気がしてしまう
絶妙とは対極に位置する存在の店ばっか
なんか最近じゃ小さな子供でさえ味覚障害を起こしているケースが多いらしいね
幼稚園だか保育園で甘い・辛い・苦い・しょっぱい味のするものを舐めさせて
どんな味がするか聞くみたいなテストをやってた
人間が味を識別する感覚器官のみらい（漢字でてこない）は子供のうちが多い
なのに、小さな子供の少なくない割合で味覚障害が見られた
親の怠惰な食生活を子供に押し付けてるのかなという気がしてしまう
味蕾？
652 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:49:59 ID:o9r4uZqQ0
お腹が空いたのでラーメン食べようと天王町の「花月」に入りました。
ダイエットが頭をよぎったけど、今日はいい気分を崩したくなかったし、暫く食べれなくなるし＾＾；
入って注文した直後、携帯が鳴っちゃって外へ。
５分位で店員さんができましたよーって呼びにきてくれました。それだけでも嬉しかったんですが、
店長「できて３分過ぎてますんで作り直しますね＾＾」
何度もいいって言ったけど
店長「いやだ！いやだ！作り直すんだい！美味しいのを食べて貰うんだい！！」
ってな感じだったので作り直して貰いましたｗホント美味しかった＾＾
食べ終わってお礼を言ったら、そりゃもう素晴らしいスマイルで、
「お客様にはいつも食べて頂いてますから＾＾」
|дﾟ)＜お、おやぢーー；；
拙者、不食の誓いを破るでござる。休日は一食、花月のラーメンを食すでござる。ダイエットより大事な物があるでござる。
ダイエットが頭をよぎったけど、今日はいい気分を崩したくなかったし、暫く食べれなくなるし＾＾；
入って注文した直後、携帯が鳴っちゃって外へ。
５分位で店員さんができましたよーって呼びにきてくれました。それだけでも嬉しかったんですが、
店長「できて３分過ぎてますんで作り直しますね＾＾」
何度もいいって言ったけど
店長「いやだ！いやだ！作り直すんだい！美味しいのを食べて貰うんだい！！」
ってな感じだったので作り直して貰いましたｗホント美味しかった＾＾
食べ終わってお礼を言ったら、そりゃもう素晴らしいスマイルで、
「お客様にはいつも食べて頂いてますから＾＾」
|дﾟ)＜お、おやぢーー；；
拙者、不食の誓いを破るでござる。休日は一食、花月のラーメンを食すでござる。ダイエットより大事な物があるでござる。
653 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:50:29 ID:QcMT+GlHO
まずくはない…
ただそれだけだ…
ただそれだけだ…
嫌なら食わなきゃいいんじゃよw
>>652
店長の顔がおにゃのこ化されて浮かんだけど花月は(´･д･`) ﾔﾀﾞ
店長の顔がおにゃのこ化されて浮かんだけど花月は(´･д･`) ﾔﾀﾞ
657 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:52:20 ID:slJ2ju880
>>652
で、伝票には2杯分の値段が・・・
で、伝票には2杯分の値段が・・・
そういう店は大抵口コミでわかるんだから、
最初から行かなければいいだけでは。
職場の近くに全国的に有名だがそういう店があったけど
金払って不快な思いするのが嫌なので
絶対に行かなかった。
最初から行かなければいいだけでは。
職場の近くに全国的に有名だがそういう店があったけど
金払って不快な思いするのが嫌なので
絶対に行かなかった。
>650
> 人気のある店って必ず馬鹿みたいに味付けが濃い
具体名を挙げないのはなぜでしょうか？
> 人気のある店って必ず馬鹿みたいに味付けが濃い
具体名を挙げないのはなぜでしょうか？
661 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:53:39 ID:Mv0/DiCx0
そんなラーメン屋並ばなきゃいいじゃん。
前にも書いたけど、大鍋で最後まで麺を茹でておきながら、「ハイ麺堅めお待ち」とか
ふざけた事を言うオヤジが居るな。
オープンキッチンで、見られているという自覚がないんだよ。
ふざけた事を言うオヤジが居るな。
オープンキッチンで、見られているという自覚がないんだよ。
664 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 22:56:25 ID:+50wKgD2O
だいたい麺を茹でるときにてぼを使っている時点でアウトだな。
麺をお湯の中で踊らせてないと不味くて食えない
天空落としとかわけのわからんことしないでざるで麺を挙げる練習しろよ。
有名なラーメン屋よりうまかっちゃんの方がよっぽどうまかったりする
麺をお湯の中で踊らせてないと不味くて食えない
天空落としとかわけのわからんことしないでざるで麺を挙げる練習しろよ。
有名なラーメン屋よりうまかっちゃんの方がよっぽどうまかったりする
二郎は常連が偉そうにしてるな
格差社会なんだよ、食や味覚に関しても。
上流で育ってきた人間が、「こだわり」ラーメン屋の良さを理解しろ、
といわれてもそりゃムリ。大体生ゴミ、産業廃棄物、化学調味料の味しか
しない。まともな食材を食べてきた人間には無縁。
下流で育ってきた人間が、高級食材を使ったフレンチに行っても場違い。
（以下略
19世紀イギリスに「二つの国民」（Two Nations）という言い方があったが、
今後の日本もそういう感じになろう。ほとんど同じ人間とは思えない。
上流で育ってきた人間が、「こだわり」ラーメン屋の良さを理解しろ、
といわれてもそりゃムリ。大体生ゴミ、産業廃棄物、化学調味料の味しか
しない。まともな食材を食べてきた人間には無縁。
下流で育ってきた人間が、高級食材を使ったフレンチに行っても場違い。
（以下略
19世紀イギリスに「二つの国民」（Two Nations）という言い方があったが、
今後の日本もそういう感じになろう。ほとんど同じ人間とは思えない。
〃〃∩ _, ,_
⊂⌒（ つД´） ＜ いやだ！いやだ！作り直すんだい！美味しいのを食べて貰うんだい！！
｀ヽ_ ノ ⊂ノ
ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
∩
⊂⌒( _, ,_） ＜ ヤダヤダ…
｀ヽ_つ ⊂ノ
ﾋｯｸ...ﾋｯｸ...
∩
⊂⌒( _, ,_）
｀ヽ_つ ⊂ノ zzz…
⊂⌒（ つД´） ＜ いやだ！いやだ！作り直すんだい！美味しいのを食べて貰うんだい！！
｀ヽ_ ノ ⊂ノ
ｼﾞﾀﾊﾞﾀ
∩
⊂⌒( _, ,_） ＜ ヤダヤダ…
｀ヽ_つ ⊂ノ
ﾋｯｸ...ﾋｯｸ...
∩
⊂⌒( _, ,_）
｀ヽ_つ ⊂ノ zzz…
これからはカレーだよ。地球も温暖化してるし中国の国家イメージも最悪だし。
というわけで俺がカレー屋開業したら絶対カレーより先に福神漬けを食うなよ。
ルールだからな。
というわけで俺がカレー屋開業したら絶対カレーより先に福神漬けを食うなよ。
ルールだからな。
福神漬けたｂ（ｒｙ
ミﾐ､ ヾ＝=- 〃 ゞヾ,〃 )）｀ｰ-=＝ﾆ二三 i
｀ミﾐ､ !,-/´゛ ｰ'_,.-=＝-_｀ｰ-=＝ﾆ l.
ミﾐ彡ﾐ三=-､ { ,' ､-=' 〃￣｀)〉- ｀ｰ/ﾆ ﾉ
｀ y__ '' '- ||||! {-/ ／
ミﾐ､ 〈,/ヽ ' ｰ''`｀ ||| / /
ミﾐ彡ﾐ三＝=- ﾊ | ||| l /
〃 "'ｰﾉ i || l/
彡三＝'' !〉,＼ !.j | ／|
ミﾐ彡ﾐ三ﾝ'' ﾉ ヽ r‐-､ u / l /
／ ／＼ ｀ﾆ｀ ／ l /
彡三＝'' _,.-'" ／ ／ ＼ ／ / /
高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？
｀ミﾐ､ !,-/´゛ ｰ'_,.-=＝-_｀ｰ-=＝ﾆ l.
ミﾐ彡ﾐ三=-､ { ,' ､-=' 〃￣｀)〉- ｀ｰ/ﾆ ﾉ
｀ y__ '' '- ||||! {-/ ／
ミﾐ､ 〈,/ヽ ' ｰ''`｀ ||| / /
ミﾐ彡ﾐ三＝=- ﾊ | ||| l /
〃 "'ｰﾉ i || l/
彡三＝'' !〉,＼ !.j | ／|
ミﾐ彡ﾐ三ﾝ'' ﾉ ヽ r‐-､ u / l /
／ ／＼ ｀ﾆ｀ ／ l /
彡三＝'' _,.-'" ／ ／ ＼ ／ / /
高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？
>662
> 友人の付き合いで連れてかれるだけだからね
これで
> 人気のある店って必ず馬鹿みたいに味付けが濃い
ここまで断言する君の頭はｗ
> 友人の付き合いで連れてかれるだけだからね
これで
> 人気のある店って必ず馬鹿みたいに味付けが濃い
ここまで断言する君の頭はｗ
673 ：（ ´▽｀） ◆SAITAMAHo. ：2008/05/18(日) 23:02:36 ID:LJwXUzTa0
>>669
カレーラーメン
カレーラーメン
>>665
普通の人間とジロリアンを比較する事に何の意味があろう。
普通の人間とジロリアンを比較する事に何の意味があろう。
675 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:03:04 ID:wCN2teUb0
676 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:03:27 ID:9O4AqN7U0
えーと、ラーメン屋ってくつろぐ店だったんですか？？？
ラーメン次郎の店員は、ｱﾎな慶応の学生がドアを開けて待ってるためにハエがｶﾞﾝｶﾞﾝ
入ってきても、気にも止めないよな。
入ってきても、気にも止めないよな。
おまえら本当ラーメン好きだなｗ
>>680
リアルインド料理店みたいに青唐辛子の酢漬を置くよりはマシだろ。
リアルインド料理店みたいに青唐辛子の酢漬を置くよりはマシだろ。
683 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:15:04 ID:p8XRmoBN0
684 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:16:59 ID:Ns4eZAll0
とんこつラーメン好きのうちの父親が去年の暮れからまったく食べなくなった。
理由を聞いたら、会社の昼休みにとんこつラーメンの出前を取ったはいいが急な仕事が
入り、全く手のつけてないラーメンがそのまま一晩デスクの上に置かれていたらしい。
翌朝、捨てようとすると、冬だったので脂分が固まっていたのだがそれが3ｃｍ以上あった。
自分はこんな脂の固まり毎日食ってたのかと思うとゾッとした。
その話を聞いて俺も食えなくなった。
最近はどこのラーメン屋も脂脂で、普通のラーメンがほとんど無いのが辛いな。
理由を聞いたら、会社の昼休みにとんこつラーメンの出前を取ったはいいが急な仕事が
入り、全く手のつけてないラーメンがそのまま一晩デスクの上に置かれていたらしい。
翌朝、捨てようとすると、冬だったので脂分が固まっていたのだがそれが3ｃｍ以上あった。
自分はこんな脂の固まり毎日食ってたのかと思うとゾッとした。
その話を聞いて俺も食えなくなった。
最近はどこのラーメン屋も脂脂で、普通のラーメンがほとんど無いのが辛いな。
685 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:17:01 ID:ziNkaT9L0
元気一杯に行く前に見ろ。
ttp://1server.sakura.ne.jp/newfood/src/880-7.jpg
ttp://1server.sakura.ne.jp/newfood/src/880-7.jpg
>>685
デジカメでの撮影はＯＫですかね？
デジカメでの撮影はＯＫですかね？
688 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:20:42 ID:mlnkOI3P0
ぼったくりラーメン屋を一掃するためにもこのスレ続けろ!
689 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:21:54 ID:uKC4kpG7O
こんなにスレが続くとは…結構ラーメン屋とか寿司屋に不満持ってるのがいるんだな。
よくラーメンにステーキとか乗っけたりするとこがあるが客側はキワモノ体験する感覚なのに店の奴は自慢気だったりして憐れだよ。
寿司屋も時価とか言って曖昧な値段設定で殿様商売するとこあったりして客をナメてるとしか思えんわ…。
よくラーメンにステーキとか乗っけたりするとこがあるが客側はキワモノ体験する感覚なのに店の奴は自慢気だったりして憐れだよ。
寿司屋も時価とか言って曖昧な値段設定で殿様商売するとこあったりして客をナメてるとしか思えんわ…。
690 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:23:43 ID:RUOCbOH00
スレのタイトルから予想したとおり、「元気一杯」という語を含むレスが多いｗｗ
691 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:25:52 ID:5HSPkPPL0
高菜食べてしまったら追い出される店のコピペ見たら
ラーメン店の言い訳はもう通用しないね（笑
ラーメン店の言い訳はもう通用しないね（笑
10人くらいで行って全員で高菜から食べてみたいな
693 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:30:19 ID:6W8ngQIjO
喧嘩商売スレみたいですね。
>>431
何処のことですか？
何処のことですか？
695 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:38:07 ID:D/5RJmMWO
元○○杯オフをやらかす輩が出そう。
全員退場で店の損失はどれくらいだろう・・・
スネークをカウンター(あるのかな？)に残して、余らせたスープの監視をしてもらう。
あり得ないけど、もしスープ使い回ししていたら、祭りをこえて最悪廃業だよね・・・
いつかオフが実現しそうで怖い・・・
全員退場で店の損失はどれくらいだろう・・・
スネークをカウンター(あるのかな？)に残して、余らせたスープの監視をしてもらう。
あり得ないけど、もしスープ使い回ししていたら、祭りをこえて最悪廃業だよね・・・
いつかオフが実現しそうで怖い・・・
696 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:38:51 ID:uHzuQDxj0
もう結構前だけどラーメン食い終わるまで
水は飲まないでくださいって張り紙してある
店があったな～、クソまずくて直ぐに潰れたよ。
あとラーメンがいくら旨くても接客が悪い店は
二度と行かん、接客も大事な味の一つなんだよ！
水は飲まないでくださいって張り紙してある
店があったな～、クソまずくて直ぐに潰れたよ。
あとラーメンがいくら旨くても接客が悪い店は
二度と行かん、接客も大事な味の一つなんだよ！
697 ：コアセルペート ◆11YHIPHm4M ：2008/05/18(日) 23:41:27 ID:tas/sZJh0 BE:170370454-2BP(34)
ラーメンなんて幸楽苑で十分。
698 ：豚肉オルタナティブ ◆/FbvbJkw.o ：2008/05/18(日) 23:56:27 ID:tJCbd42WO
>77
スクランの沢近に言われたら何度でも行くよw
スクランの沢近に言われたら何度でも行くよw
699 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:58:46 ID:p8XRmoBN0
700 ：名無しさん＠八周年：2008/05/18(日) 23:59:25 ID:zecddP060
701 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:02:23 ID:G7KvAE390
「買わんのやったら見んといて！」のブラジャー屋みたいだw
実際はラーメン屋ってすぐ潰れるよな。
長くやってる店はごくごく一部だけだ。
大抵潰れてもまたすぐに新しいラーメン屋ができるんだけど
高くて少なくて味もたいしたことなくてまた潰れる繰り返し。
長くやってる店はごくごく一部だけだ。
大抵潰れてもまたすぐに新しいラーメン屋ができるんだけど
高くて少なくて味もたいしたことなくてまた潰れる繰り返し。
703 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:02:58 ID:4EdrGFhSO
>>163
何だか秘密クラブみたいですね。
何だか秘密クラブみたいですね。
元気一杯に関しては接客の悪い店で二度と行かない以前に、常連じゃない客は来るんじゃねーよ
ってことなんじゃないか？
まぁそこまで言うなら会員制にして常連に会員証配れって感じだがな。
あそこまで酷いのにもう5年以上経営続いているんだから、よっぽど常連が多いのか。
興味本位の一見に支えられているのかどっちかだな。
ってことなんじゃないか？
まぁそこまで言うなら会員制にして常連に会員証配れって感じだがな。
あそこまで酷いのにもう5年以上経営続いているんだから、よっぽど常連が多いのか。
興味本位の一見に支えられているのかどっちかだな。
705 ：どあのぶ：2008/05/19(月) 00:03:09 ID:Q4smk3y6O
だからこれからはカレー屋の時代だって。カレーはいいぞ。小麦粉使わなくても片栗粉で代用できるし。
代用て
709 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:07:15 ID:jUaPw/NXO
チャーハンと餃子の不味い店はラーメンも不味い
チャーハンと餃子すらない店はラーメンを食う価値も無い
チャーハンと餃子すらない店はラーメンを食う価値も無い
711 ：どあのぶ：2008/05/19(月) 00:11:32 ID:Q4smk3y6O
平ざるで湯きりしないで、初～中級者用の深ざるで技見せながらべしゃべしゃな湯きりって…
(´・ω・`)
最近はラーメン屋にも不思議ちゃん多いすね
(´・ω・`)
最近はラーメン屋にも不思議ちゃん多いすね
>>710
わかった。カレーライスのサイドメニューとしてカレーチャーハンとカレー餃子も用意しよう。
わかった。カレーライスのサイドメニューとしてカレーチャーハンとカレー餃子も用意しよう。
713 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:14:03 ID:V/ZwS9+50
誰か映突してYouTubeに上げて
>>712
それはそれで食べてみたいような
というかラーメンて難しいのか？
スープ、スープとうるさいが、ああいうのは時間かけて煮込んでさえいれば、
大抵美味くなるもんだが
麺はどうせ製麺所から下ろしてるだけだろうし
それはそれで食べてみたいような
というかラーメンて難しいのか？
スープ、スープとうるさいが、ああいうのは時間かけて煮込んでさえいれば、
大抵美味くなるもんだが
麺はどうせ製麺所から下ろしてるだけだろうし
>>７12を読んで以前社員食堂でｶﾚｰﾗｲｽ頼んだら
ｵﾊﾞﾁｬﾝに「白飯がなくなったから」とﾁｬｰﾊﾝにｶﾚｰぶっかけられて
出されたことを思い出した
泣きながら昼飯食ったのなんて厨房の頃に失恋して以来だったぜ
ｵﾊﾞﾁｬﾝに「白飯がなくなったから」とﾁｬｰﾊﾝにｶﾚｰぶっかけられて
出されたことを思い出した
泣きながら昼飯食ったのなんて厨房の頃に失恋して以来だったぜ
716 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:14:30 ID:jMeL7hF+O
頭悪いやつほど、ラーメンのことばかり考えてるよな。
マスコミもそいつらをターゲットにして、煽る。
そして乗せられて行列を作るやつら。
またそれを取材にくるマスコミ。
マスコミの報道を見て行かなきゃいけないと思うやつら。
この繰り返し。
で、頭の悪そうな奴らが行列を作る。ラーメン屋と暫定税率引き下げでガソリンスタンドに行列を作ってる奴は、みな頭の悪そうな奴らだ。
マスコミもそいつらをターゲットにして、煽る。
そして乗せられて行列を作るやつら。
またそれを取材にくるマスコミ。
マスコミの報道を見て行かなきゃいけないと思うやつら。
この繰り返し。
で、頭の悪そうな奴らが行列を作る。ラーメン屋と暫定税率引き下げでガソリンスタンドに行列を作ってる奴は、みな頭の悪そうな奴らだ。
717 ：どあのぶ：2008/05/19(月) 00:17:44 ID:Q4smk3y6O
今時の俺様ラーメン屋行くと、塩っ辛くて半日もたれるす。うまあいカレーが食いたい…
(´・ω・`)
(´・ω・`)
719 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:18:06 ID:4EdrGFhSO
>>715
こう考えるんだ。カレー味のあんかけチャーハンを食べたと。
こう考えるんだ。カレー味のあんかけチャーハンを食べたと。
>>715
アリじゃね？
アリじゃね？
721 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:19:43 ID:wp6EDdI2O
キチガイ度から言えば
元気一杯のババア＞佐野実
だな。
俺もババアに千円札投げつけて出て行ったわ
元気一杯のババア＞佐野実
だな。
俺もババアに千円札投げつけて出て行ったわ
722 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:20:21 ID:hDrD7gc80
>>1
オレ様っつーかアソコの奥さんがキチ●イなんでしょ？
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
電話番号も公開されているし、取材とかとしてみれば？
キチ●イな奥さんにｗ
元気一杯
http://leo10.cse.kyutech.ac.jp/koura/ramen/shop/r01287001.html
福岡県福岡市博多区下呉服町４－３１－１Ｆ
（那の津通りから大博通りに出て原三信病院を過ぎ、２つ先の信号を左折して50m位行った左側）
電 092-263-0220
営 12:00～19:00（土祝～17:00）※変更の場合あり
休 日曜日 （不定休あり）
Ｐ なし
麺 かなり細めのストレート麺
ス 茶色みを帯びたかなりこってりしたとんこつ
具 ねぎ、チャーシュー、きくらげ
テ 辛子高菜
値 600円
税 総額表示対応
玉 あり（150円）
感想 ネット上ではかなりの有名店。
ラーメン屋で難しいのは
同時に何杯分もつくらなくちゃいけないことだ、って
何かで見たような。。
味のバラつきとか。
同時に何杯分もつくらなくちゃいけないことだ、って
何かで見たような。。
味のバラつきとか。
724 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:22:25 ID:HrPkcNrB0
幸楽苑290円ラーメンのせいで赤字転落らしい
帰り道のジョリーパスタが幸楽苑に代わったが1年でつぶれて今は更地
近所に他にも潰れてる店あったな 幸楽苑ヤヴァイんじゃないの？
帰り道のジョリーパスタが幸楽苑に代わったが1年でつぶれて今は更地
近所に他にも潰れてる店あったな 幸楽苑ヤヴァイんじゃないの？
725 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:22:33 ID:jUaPw/NXO
726 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:23:12 ID:y5kY1y5G0
まあ、アレだな。飲食店の店主はなんで自分の店に来たか？という理由を考えてほしいな。
それは、うまいまずい以前に「腹が減ったから」なんだということを。
それは、うまいまずい以前に「腹が減ったから」なんだということを。
入ってから「シマッタ」と思った店は数店ある
注文してから出て行くわけにもいかないからそのまま食う。
注文してから出て行くわけにもいかないからそのまま食う。
728 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:24:30 ID:t0Ta/Fob0
>>695
おまえ、悪いやっちゃな～ｗｗ
おまえ、悪いやっちゃな～ｗｗ
>>725
でも、そんな苦労は全ての料理屋が平等に背負ってることだろう
ラーメンしか出してない店が、百品目くらい用意してる中華料理屋に
ラーメンの味で負けてたりすると、もう何やってきたんだか…って気分になる
そして大抵は中華料理屋のラーメンの方が美味い
でも、そんな苦労は全ての料理屋が平等に背負ってることだろう
ラーメンしか出してない店が、百品目くらい用意してる中華料理屋に
ラーメンの味で負けてたりすると、もう何やってきたんだか…って気分になる
そして大抵は中華料理屋のラーメンの方が美味い
カレーはごはんの上にルーかけるだけだから味のバラつきも少ないぞ。
また一つカレー屋の優位性が明らかになったな。
また一つカレー屋の優位性が明らかになったな。
>>729
美味いかどうかは各人が決めることだからその総括は無駄じゃね？
美味いかどうかは各人が決めることだからその総括は無駄じゃね？
でも改めて考えたら、カレー屋って俺、ココイチくらいしか入ったことないわ
もっと増えてもいい気はするな
もっと増えてもいい気はするな
店に入って、いらっしゃいも何もなくTVを見てる従業員にムカついた。
案内もされないから適当に座って、イライラしながら注文して。
で、食ったら美味かったので
ここは勝手に入って勝手に座って食う、ある種家庭的な店なんだなぁと好意的に解釈しておいた
案内もされないから適当に座って、イライラしながら注文して。
で、食ったら美味かったので
ここは勝手に入って勝手に座って食う、ある種家庭的な店なんだなぁと好意的に解釈しておいた
教えてエロイ人
京都でラーメンっていうと部落の食べ物って言われてるけど、
東京ではどうなの？
そうじゃないっていう友達が居てよくわかりません。
京都でラーメンっていうと部落の食べ物って言われてるけど、
東京ではどうなの？
そうじゃないっていう友達が居てよくわかりません。
736 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:30:57 ID:B4E30MmL0
>>735
他府県から来た穢多のエサってところ
他府県から来た穢多のエサってところ
カレー店って女の人、行かないんじゃね？
「家帰って自分で作る！」みたいな。。
「家帰って自分で作る！」みたいな。。
739 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:31:52 ID:jUaPw/NXO
こんな程度の話題で★８とかオマエラ
741 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:32:53 ID:hDrD7gc80
漢だ……一口で帰るオフやりたい
http://minkara.carview.co.jp/userid/123831/blog/770948/
俺は前回、追い出された後に考えた。撮影はマナーに欠けるのは確かだが、間違っているのは俺なのか？
そこまでエラそうな態度を出来る味なのか？
とにかくスープに絶対的な自信を持っているようだ。これを不味いなんて言われたら、この上ない屈辱だろう。
ま、そんなワケで出直しましたよ。マナーを大切に味わいましょうと。
そのまま一口、混ぜて二口目を味わい、「ごちそうさん（・∀・）」
俺の顔を見つめて固まるオバサン（店主の嫁）。
「ご ち そ う さ ん（・∀・）」
顔を見直して、前回の客だと気付いたのだろうか。やっと出た言葉は、か細く「お金要りませんから・・・」
引きつったオバサンの表情でおなか一杯になった俺は、他のラーメン屋さんで大盛りラーメンとごはんを食いました。
めでたしめでたし。
あ、そうそう。俺のあとから入ってきたおにーさんが居たんですが、こともあろうか、イキナリ麺を食ってました。一気に（笑）。
驚いたオバサンにとがめられたため、厨房に突撃して大暴れしていたようです。
http://minkara.carview.co.jp/userid/123831/blog/770948/
俺は前回、追い出された後に考えた。撮影はマナーに欠けるのは確かだが、間違っているのは俺なのか？
そこまでエラそうな態度を出来る味なのか？
とにかくスープに絶対的な自信を持っているようだ。これを不味いなんて言われたら、この上ない屈辱だろう。
ま、そんなワケで出直しましたよ。マナーを大切に味わいましょうと。
そのまま一口、混ぜて二口目を味わい、「ごちそうさん（・∀・）」
俺の顔を見つめて固まるオバサン（店主の嫁）。
「ご ち そ う さ ん（・∀・）」
顔を見直して、前回の客だと気付いたのだろうか。やっと出た言葉は、か細く「お金要りませんから・・・」
引きつったオバサンの表情でおなか一杯になった俺は、他のラーメン屋さんで大盛りラーメンとごはんを食いました。
めでたしめでたし。
あ、そうそう。俺のあとから入ってきたおにーさんが居たんですが、こともあろうか、イキナリ麺を食ってました。一気に（笑）。
驚いたオバサンにとがめられたため、厨房に突撃して大暴れしていたようです。
>>735
差別的な思考が当たり前のように存在するんですね
差別的な思考が当たり前のように存在するんですね
744 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:33:18 ID:kqkMuSVT0
747 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:36:40 ID:KK57fFRqO
748 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:37:54 ID:kqkMuSVT0
事実から目を背けるおかしな人がいるなあ。。
似非同和のひとか？
似非同和のひとか？
>>729
中華料理屋は中華料理屋のらーめんでしかないからな。
ここで話題に上がってるラーメンとは別ジャンル。
俺は決してラーメン作りが誰でもできるとは思わんな。
でなければここまで美味いまずいの差はで無いだろうし。
中華料理屋は中華料理屋のらーめんでしかないからな。
ここで話題に上がってるラーメンとは別ジャンル。
俺は決してラーメン作りが誰でもできるとは思わんな。
でなければここまで美味いまずいの差はで無いだろうし。
753 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:39:28 ID:jUaPw/NXO
>>742
中華料理屋はスープは他の料理にも使うからな
和食で言う出汁
ラーメン屋のように濃かったり、特別な素材を使ったりすると他の料理に使えなくなるから一般的におとなしめ
それが好きか嫌いかは好みによる
最近はラーメン屋の濃いめのスープのラーメン食べ慣れてる人が多いから、中華料理店でもラーメンは業務用スープ使ってるとこあるかもね
中華料理屋はスープは他の料理にも使うからな
和食で言う出汁
ラーメン屋のように濃かったり、特別な素材を使ったりすると他の料理に使えなくなるから一般的におとなしめ
それが好きか嫌いかは好みによる
最近はラーメン屋の濃いめのスープのラーメン食べ慣れてる人が多いから、中華料理店でもラーメンは業務用スープ使ってるとこあるかもね
俺はラーメンなどの麺類はあまり好きでない。
俺のベストなラーメン屋は、冷えたビールを飲みながら、安い定食（+腹が減った時は餃子など）が食え、
店のマンガも読める、込み具合が普通のラーメン屋だ。
俺のベストなラーメン屋は、冷えたビールを飲みながら、安い定食（+腹が減った時は餃子など）が食え、
店のマンガも読める、込み具合が普通のラーメン屋だ。
756 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:40:14 ID:32hnzA280
お前らそんなに偉そうな店なら行かなきゃ良いのに。
俺？分かってますよ。
怒られるのが快感で行っていますから。
SMラーメンて呼んでいます。
俺？分かってますよ。
怒られるのが快感で行っていますから。
SMラーメンて呼んでいます。
757 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:40:55 ID:qBD+fzEo0
>>750
ラーメンは穢多のエサだもんな
ラーメンは穢多のエサだもんな
中華料理屋は、炒めものの処理が上手だからね。油通しだっけ。
野菜炒めとかを上にのせるラーメンだと差が出そうだな。
野菜炒めとかを上にのせるラーメンだと差が出そうだな。
仕事の合間に競馬新聞片手にどこかに電話してるおっかない
スキンヘッドの親父が経営してる店があるんだけど美味かったんだよ。
駅前再開発のドサクサで消滅したけどな。
スキンヘッドの親父が経営してる店があるんだけど美味かったんだよ。
駅前再開発のドサクサで消滅したけどな。
761 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:42:33 ID:dUWzMyxK0
762 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:42:48 ID:kqkMuSVT0
763 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:44:57 ID:kqkMuSVT0
764 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:46:12 ID:sXgu1oaS0
脂っこくなくて野菜いっぱい入って美味しいラーメン屋って
都内にないですかね？
都内にないですかね？
近所に大勝軒があるんだが
子供禁止の張り紙とか、頑固系のおっちゃんとかで入り辛い
美味しいからちょくちょく行きたいんだけど、怖いからなーーーーー
子供禁止の張り紙とか、頑固系のおっちゃんとかで入り辛い
美味しいからちょくちょく行きたいんだけど、怖いからなーーーーー
766 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:46:51 ID:rLSDeKHb0
コンプレックス丸出しの低学歴が、たかがラーメン作ったくらいで偉そうにすんじゃねー
って言いたいわけですね
相変わらず感じの悪い産経ですね
って言いたいわけですね
相変わらず感じの悪い産経ですね
>>766
身内や近所に肉の業者が多いからじゃね？
身内や近所に肉の業者が多いからじゃね？
そんなカスのようなDQNラーメン屋なんぞ放置しとけばいい
そのDQNからエサを与えてもらいに行くラーメン通（笑）も最下層のゴミ
関係ないじゃんｗ
そのDQNからエサを与えてもらいに行くラーメン通（笑）も最下層のゴミ
関係ないじゃんｗ
770 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:51:22 ID:kqkMuSVT0
>>768
京都の場合は墨焼き系とかもいたよ
京都の場合は墨焼き系とかもいたよ
771 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:52:09 ID:ZiBJX0Pb0
今ふと思ったんだが、ラーメン屋の店主が
深夜、巨大なとんこつ鍋と格闘中心筋梗塞で倒れて、
ずんどう鍋に頭から突っ込んで死んでしまい、
一晩グラグラ骨になるまで仕込まれて発見されたとして、
こういう場合、このスープどう処理するんだろう？
普通に下水に捨てるの？
濾してから、固形物を遺体と一緒に火葬するの？
深夜、巨大なとんこつ鍋と格闘中心筋梗塞で倒れて、
ずんどう鍋に頭から突っ込んで死んでしまい、
一晩グラグラ骨になるまで仕込まれて発見されたとして、
こういう場合、このスープどう処理するんだろう？
普通に下水に捨てるの？
濾してから、固形物を遺体と一緒に火葬するの？
>>762 何というかな。味覚だけが劣っているだろうか。答えに窮するね。
俺は麺類はすすって良いとか悪いかなどと躾けられた人間ではないが、
ラーメン屋でお行儀の悪い人が普通に居るのには辟易する。
左手を机の下に置いたまま、どんぶりに口を付けて掻き込む、ズルズル五月蠅い、
ピチャクチャ音を立てて噛む、漫画みたまま、足を組んだまま、なんだろなーと
思うよ。
例え安くても、貧乏でも、喰い方に気を付けろと思うんだけどね。
元気いっぱいだかいう店にしたって、何か勘違いしてやしないか？
客が喰う順番じゃなくて、汚い喰い方に対して文句を言うべきだろうよ。
俺は麺類はすすって良いとか悪いかなどと躾けられた人間ではないが、
ラーメン屋でお行儀の悪い人が普通に居るのには辟易する。
左手を机の下に置いたまま、どんぶりに口を付けて掻き込む、ズルズル五月蠅い、
ピチャクチャ音を立てて噛む、漫画みたまま、足を組んだまま、なんだろなーと
思うよ。
例え安くても、貧乏でも、喰い方に気を付けろと思うんだけどね。
元気いっぱいだかいう店にしたって、何か勘違いしてやしないか？
客が喰う順番じゃなくて、汚い喰い方に対して文句を言うべきだろうよ。
774 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:54:12 ID:i2rC9b7V0
>>771
家族が客に出すんじゃないか？
家族が客に出すんじゃないか？
775 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:55:21 ID:u39GPWle0
マスコミが、日本のB級食文化を捻じ曲げたってこと。
ラーメンはいつの間にやらウンチクの食べ物になった - Ameba News [アメーバニュース]
http://news.ameba.jp/special/2008/03/12039.html
ラーメンはいつの間にやらウンチクの食べ物になった - Ameba News [アメーバニュース]
http://news.ameba.jp/special/2008/03/12039.html
>>771
客に出す
客に出す
家系厨って家系って書いてないのに
勝手に「家系としてはちょっと・・・」とか評論始める。痛すぎる。
勝手に「家系としてはちょっと・・・」とか評論始める。痛すぎる。
778 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 00:56:37 ID:32hnzA280
ラーメンていうのはね、小学生や中学生の時に食うから旨いんだよ。
成長しようとしている体が必要としているタンパク質や脂肪が
ラーメンの旨さを何倍にも増幅してるんだ。
大人になってラーメンを食べると
「あれ、こんなもんじゃない、ラーメンはもっと旨いものだったはず」
ということになる。
で、子供の頃に食べたラーメンの旨さを求めて
大人たちはゾンビのようにラーメン屋を徘徊する。
ラーメンが死ぬほど旨かった時はとうに過ぎているのに。
成長しようとしている体が必要としているタンパク質や脂肪が
ラーメンの旨さを何倍にも増幅してるんだ。
大人になってラーメンを食べると
「あれ、こんなもんじゃない、ラーメンはもっと旨いものだったはず」
ということになる。
で、子供の頃に食べたラーメンの旨さを求めて
大人たちはゾンビのようにラーメン屋を徘徊する。
ラーメンが死ぬほど旨かった時はとうに過ぎているのに。
780 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:09:18 ID:NRqxb8tp0
まぁ、こういう店って普通に不味いわな。
家系とか・・・もう潰れたかな？
家系とか・・・もう潰れたかな？
781 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:11:29 ID:3TaC4K8a0
こういうところに並んで怒られてまで
食いたいという奴らはＭとしか思えん。
それかオタクだな。ご本尊に認められ
たくて通うみたいなｗ
食いたいという奴らはＭとしか思えん。
それかオタクだな。ご本尊に認められ
たくて通うみたいなｗ
783 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:21:35 ID:E39oFuzOO
確かにこの１０年で調子に乗ったラーメン屋が増えたな。
マスコミに踊らされて長蛇の列を作る一般人にも問題あるだろうけどね。
そのラーメンは美味しいかもしれないが貴重な時間を潰して並ぶ神経が分からん。
マスコミに踊らされて長蛇の列を作る一般人にも問題あるだろうけどね。
そのラーメンは美味しいかもしれないが貴重な時間を潰して並ぶ神経が分からん。
784 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:21:48 ID:zmnH7J2k0
ラーメンごときにそこまでエネルギー使いたくないわ。
785 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:26:02 ID:/amzzHKy0
コーヒーとラーメンの値段が同じくらいという時代が続いてたのに
いつの間にかラーメンが高くなったなｗｗ
いつの間にかラーメンが高くなったなｗｗ
786 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:28:23 ID:1H3S6VnA0
激戦区にあるラーメン屋はマシかも。
787 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:29:45 ID:Vxw9Z3JF0
>>783
ラーメンは嫌いじゃないが、図に乗ったラーメン屋が嫌い。
ラーメンは嫌いじゃないが、図に乗ったラーメン屋が嫌い。
788 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:30:48 ID:7V0NBE6YO
大新聞のコラムにしてこの内容かよ。
いくらなんでもレベル低すぎw
産経は何でも噛みつきゃいいって考えてるのかしらん？
そう思われても仕方ないわな
いくらなんでもレベル低すぎw
産経は何でも噛みつきゃいいって考えてるのかしらん？
そう思われても仕方ないわな
789 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:32:16 ID:32hnzA280
確かにこの１０年で調子に乗ったラーメン屋が増えたな。
マスコミに踊らされて長蛇の列を作る一般人にも問題あるだろうけどね。
そのラーメンは美味しいかもしれないが貴重な時間を潰して並ぶ神経が分からん。
うどん屋も同じ。
地元民だが、2時間待ちとかなんだかなぁ～と思う。
不味くはないが大抵はそれほど旨くない。『山越』とか『がもう』とか。
>>781
ま、確かにw
しかし、わざわざ『お礼参り』してるのが不快だな。
その場でならなんとも無いんだが。
マスコミに踊らされて長蛇の列を作る一般人にも問題あるだろうけどね。
そのラーメンは美味しいかもしれないが貴重な時間を潰して並ぶ神経が分からん。
うどん屋も同じ。
地元民だが、2時間待ちとかなんだかなぁ～と思う。
不味くはないが大抵はそれほど旨くない。『山越』とか『がもう』とか。
>>781
ま、確かにw
しかし、わざわざ『お礼参り』してるのが不快だな。
その場でならなんとも無いんだが。
ラーメンは大衆食であるということを忘れちゃダメだな
791 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:33:59 ID:KtWoAjx30
世界中の超一流食材だけを厳選したと称する一杯１０万円のラーメンを出せば、
自称ラーメングルメのバカが絶対食べに行くと思うよ
１日、数人客が来て、一年で店をたためば十分儲かる
自称ラーメングルメのバカが絶対食べに行くと思うよ
１日、数人客が来て、一年で店をたためば十分儲かる
ラーメン食いたくなってきた
二郎仙川店の若造
喰わせてやってる感丸出しでマジいらつく
二度と行かねぇ
喰わせてやってる感丸出しでマジいらつく
二度と行かねぇ
795 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:40:24 ID:vaQkqkb20
まだやってたのかよwww
>>1
嫌なら行かなきゃ良いだけ
嫌なら行かなきゃ良いだけ
痔ろうは豚の食べ物だろうが
いかないほうが良いよ
いかないほうが良いよ
痔ろう自重ｗ
799 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:43:26 ID:7V0NBE6YO
イタクラさんと産経の編集者は職失ってもしゃあない。
ただ読みやすいだけの原稿を書いちゃう、載せちゃう根性が信じられん。
ただ読みやすいだけの原稿を書いちゃう、載せちゃう根性が信じられん。
800 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:44:10 ID:GzRrQ9dC0
最近ラーメン美味いと思ったこと無いな
自称ラーメン通って食べ歩き過ぎで不味さに麻痺してんじゃないか
自称ラーメン通って食べ歩き過ぎで不味さに麻痺してんじゃないか
802 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:51:19 ID:HoEhsib9O
競争の激しい都心部のラーメン屋はある程度ちゃんとしてる。
態度が悪いのは、競争が緩い地方。
態度が悪いのは、競争が緩い地方。
803 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:52:27 ID:aOR/GuRhO
食い物の記事には必ず旨い不味いを喚く馬鹿がいるよな
味覚なんざ人それぞれだろうに
味覚なんざ人それぞれだろうに
804 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 01:54:55 ID:GI21egue0
そういう意味じゃ横濱家は偉い
・わざと車でしか行けない場所に大きな店舗を構える
・店舗は広くて小さな子供連れでも問題なく食事が出来る
・急いでるサラリーマンはカウンター席でぱっと食ってぱっと帰れる
・搾菜をただで食べられる（美味い）
・家系ラーメンの中でも味は上の方。食う環境を考えるとリピーター多し（家族でとか）
接客は丁寧、威圧感も無し。無駄な宣伝と言ったら今の俺の書き込みくらいなもんじゃないか。
俺はただのファンだ。時々、にらもやしラーメンが無性に食べたくなる。あのにんにくの揚げたのが
たまらん。
・わざと車でしか行けない場所に大きな店舗を構える
・店舗は広くて小さな子供連れでも問題なく食事が出来る
・急いでるサラリーマンはカウンター席でぱっと食ってぱっと帰れる
・搾菜をただで食べられる（美味い）
・家系ラーメンの中でも味は上の方。食う環境を考えるとリピーター多し（家族でとか）
接客は丁寧、威圧感も無し。無駄な宣伝と言ったら今の俺の書き込みくらいなもんじゃないか。
俺はただのファンだ。時々、にらもやしラーメンが無性に食べたくなる。あのにんにくの揚げたのが
たまらん。
805 ：799：2008/05/19(月) 01:58:35 ID:7V0NBE6YO
>>801
確かに確かに。同感です。
このコラム、誰もがああと思える「具体的な」事例入れたら締まったのに。
それがないから声高なトーンのわりに何もひっかからん。
産経って常に意あって力及ばずなんだけど、それを象徴するコラムだなぁ。
確かに確かに。同感です。
このコラム、誰もがああと思える「具体的な」事例入れたら締まったのに。
それがないから声高なトーンのわりに何もひっかからん。
産経って常に意あって力及ばずなんだけど、それを象徴するコラムだなぁ。
806 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:01:55 ID:7V0NBE6YO
産経さんマジで頼むわ
807 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:02:04 ID:o6PWcA990
えらそうなラーメン屋って異常に客を怖がってる。嘘で固めてるから。
ダイエットに成功した奴がナルシストになるのと同じか。
同意しかねる部分もあるけど
井上雄彦が漫画家バージョンって感じ。
好きだがどこか鼻につく。
井上雄彦が漫画家バージョンって感じ。
好きだがどこか鼻につく。
810 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:08:24 ID:VTMqY+0B0
ラーメンよく食うし好きなほうだと思うけど、
1時間とか並んでまで食おうと思うのはあんま理解できない
メシじゃなくて、テレビとかで得た情報を食いに行ってるんだろ、
って意見も頷けちゃうな
1時間とか並んでまで食おうと思うのはあんま理解できない
メシじゃなくて、テレビとかで得た情報を食いに行ってるんだろ、
って意見も頷けちゃうな
811 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:16:37 ID:abdZjcVS0
東京のラーメンは行列ができない店の方が旨かったりする（除：彦龍）
812 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:17:29 ID:Q6cVm71I0
>>127
かわいそうに
かわいそうに
掛け声とか、気合い入ってる店は好きだなぁ。
湯切り如きに別称をつけるのは、ちょっと引くけど。
作ってるところを見ると安心できるし、丁寧な仕事は好感が持てるんだよな。
湯切り如きに別称をつけるのは、ちょっと引くけど。
作ってるところを見ると安心できるし、丁寧な仕事は好感が持てるんだよな。
815 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:29:23 ID:SmiAmYFrO
ここぞとばかりに産経を叩いてる人々がいるが、こんな記事しか叩けんのかｗｗｗ
816 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:29:29 ID:kqkMuSVT0
豚のエサ
817 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:33:06 ID:CnXoP41t0
べジータがラーメン作っているようなもんか。
818 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:40:07 ID:ZiBJX0Pb0
飲食業って元気とか癒しとか、なんかそういう精神的に置き換えられる価値を、
食べ物として提供してこそ、なんぼのお金をもらえるものと思ってるけど、
お客の精神を抑圧してまで、食べ方や素行を限定する店ってのは、
一体なんのために食べ物作っているのだろう？
一部の常連客はそれで元気をちゃんと買えているのかな？
仲良しラーメン倶楽部としては成立してるんだろうけどなあ。
食べ物として提供してこそ、なんぼのお金をもらえるものと思ってるけど、
お客の精神を抑圧してまで、食べ方や素行を限定する店ってのは、
一体なんのために食べ物作っているのだろう？
一部の常連客はそれで元気をちゃんと買えているのかな？
仲良しラーメン倶楽部としては成立してるんだろうけどなあ。
819 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:43:23 ID:+xh4Nn0f0
東京に多いよな、こういった中華思想な店って。
820 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:45:25 ID:ldh9bZtj0
大阪には旨いラーメンが神座しかない
普通に食べれる
普通に食べれる
821 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:46:43 ID:6Klgq0Wb0
これくらいの記事なら大学8年生の俺でももっとマシなのかけるな
産経雇ってくれ
産経雇ってくれ
822 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:47:55 ID:rm/f6F5B0
>>819
都内でえらそうなラーメン屋ってどこよ？
都内でえらそうなラーメン屋ってどこよ？
823 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:51:22 ID:abdZjcVS0
九州じゃんがらもオナニーだよな
海坊主の結婚報告なんかどうでもいい
海坊主の結婚報告なんかどうでもいい
824 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:51:26 ID:+/k9OKF9O
高慢な勘違いラーメン屋ランキングはみてみたいね
825 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:54:41 ID:xneEBnDDO
このスレまだ有ったのかよｗ
大勝軒の暖簾わけした店にいって食って絶句。
あれだけ単純作業になってるにもかかわらず不味い。
二度といかねぇ。
あれだけ単純作業になってるにもかかわらず不味い。
二度といかねぇ。
元気一杯こそ真のラーメン屋
828 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 02:58:06 ID:0STUBmd6O
829 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:02:15 ID:ZiBJX0Pb0
味って残らないから博物館にもおけない
語り継がれることはあるけど
評判落としたら誰も語り継がない
今ではネットで標本化されて埃をかぶるのが早い
自己愛の強さだけでらーめん屋やるには困難な時代に
なっていると思う。
語り継がれることはあるけど
評判落としたら誰も語り継がない
今ではネットで標本化されて埃をかぶるのが早い
自己愛の強さだけでらーめん屋やるには困難な時代に
なっていると思う。
830 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:02:56 ID:9IFBDCZq0
＞強いコンプレックスを抱えた人が自信をもったときのありさま
確かにこれはいえる。
自信に裏打ちされた余裕が無く、内に抱える漠然とした恐怖を他人に押し付けて消化するタイプ。
ラーメン屋にも多いけど、他の分野でもそういう人間は結構見るだろ？
要は人間が幼稚なままなんだよ。大人として洗練されてないの。
確かにこれはいえる。
自信に裏打ちされた余裕が無く、内に抱える漠然とした恐怖を他人に押し付けて消化するタイプ。
ラーメン屋にも多いけど、他の分野でもそういう人間は結構見るだろ？
要は人間が幼稚なままなんだよ。大人として洗練されてないの。
おまえらラーメン死ぬほど好きなんだなｗｗｗ
確かに、コンプレックスの強い奴ほど
自分より下と見なした他人によく吠えるからなー
関わらないのが一番だが、ある意味可哀相
自分より下と見なした他人によく吠えるからなー
関わらないのが一番だが、ある意味可哀相
833 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:10:08 ID:IC/Gt0CVO
横並びで黙って目の前に皿が置かれるのを待つ姿って
ほんと家畜の豚が餌欲しがってるみたい
パチ屋の光景に似てる
ほんと家畜の豚が餌欲しがってるみたい
パチ屋の光景に似てる
たかがらーめん，されどらーめん
835 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:16:03 ID:Q370DGsV0
あなたはランチに、いくらくらいかけていますか？
http://www.nikkei.co.jp/ps/premium/result.html
来週、集計結果に対する深澤里奈さんのコメントが公開されます。
http://www.nikkei.co.jp/ps/premium/result.html
来週、集計結果に対する深澤里奈さんのコメントが公開されます。
836 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:16:18 ID:1AZsfdLQO
炭水化物は週１回だな
有名店に成った途端にどんどん味悪くなって行くところが多すぎて・・・・・
昔、早稲田通りにあったラーメン屋がスゴかった。
何と、サンマーメンが一杯250円、しかもそこそこ美味いｗ
金のない月末なんかに、何十回お世話になった事か。
何と、サンマーメンが一杯250円、しかもそこそこ美味いｗ
金のない月末なんかに、何十回お世話になった事か。
839 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 03:56:21 ID:OEPXrJJ70
840 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:05:04 ID:C9N9Sod/0
>>824
それこそ、ねらーが作ってこそじゃないか？
それこそ、ねらーが作ってこそじゃないか？
841 ：アニ‐：2008/05/19(月) 04:08:50 ID:Mjapn+ht0
夫婦でやってて開店一年目のとこにおととい出前頼んだらさ
いつも電話に出ない女房が出て
「急だけど配達料取ることにしたから」って言い出したのよ
「2000円以下は出前しないことにしたから」って
なんの商売もカカアが出しゃばると確実に、つぶれるねw
いつも電話に出ない女房が出て
「急だけど配達料取ることにしたから」って言い出したのよ
「2000円以下は出前しないことにしたから」って
なんの商売もカカアが出しゃばると確実に、つぶれるねw
842 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:18:19 ID:WWBZhjZtO
こんなクソバランス悪い食い物、食えるか
843 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:20:52 ID:ZfSEuLrB0
中国人のフリして
何言われても分からないようなフリをすればよい
そして食ったあとに「日本のラーメンはレベルが低いアル・・・」
って軽く笑って帰ればよい
ちょっとした海原雄山気分だ
何言われても分からないようなフリをすればよい
そして食ったあとに「日本のラーメンはレベルが低いアル・・・」
って軽く笑って帰ればよい
ちょっとした海原雄山気分だ
844 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:22:12 ID:wx4TkLel0
845 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:27:06 ID:eHEICbsFO
なんつッ亭の事か
846 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:31:03 ID:o6PWcA990
>>127
ブラックカレーかよw
ブラックカレーかよw
847 ：茨木シンフォニー ◆8f5aiXx9Mw ：2008/05/19(月) 04:32:15 ID:CjkYRWKJ0
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{彡< //､_,-'_ヽ /
>;/ ,---, l三|） ,-､ ゝ~ が
ヾ=､. '^"`.ヽ,. |/^ヾ-､＿_/'_ ヽ <
,-ヽ. _'=-'､/ こ＼＼/: :-／`-､ ノ あ
. _,-ｰ/|::|ヽ､' ~./-,､__~ヽ 〉'|ヽ/: : : : : :＼ ＼
': : : : ヽ|: ヽ `>< |. `;;-//／: : : : : : : : ヽ ノ あ
ヽ: : : : |: :/､ /ﾐﾐ/'| ;;. |<: : : : : : : : : ／ ＼ `）
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848 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:32:19 ID:54krQTHW0
>>837
寸胴１本から取れるスープが決まってるから有名店になって客が増えると
A・寸胴単位で増やして対応(小さい店では無理)
B・寸胴は増やせないので営業時間が短くなる
C・別の場所で作って持ってくる(規模的に出来る店は多くない)
D・寸胴で分ける量を増やす(例えば寸胴から100杯取っていたのを150杯にする、つまり水増し)
で、現実に多いのはBやD。
Bは営業時間が短くなるので客に不満といわれて、
Dは>>837のように味が悪いといわれる典型例の原因に結びつく。
寸胴１本から取れるスープが決まってるから有名店になって客が増えると
A・寸胴単位で増やして対応(小さい店では無理)
B・寸胴は増やせないので営業時間が短くなる
C・別の場所で作って持ってくる(規模的に出来る店は多くない)
D・寸胴で分ける量を増やす(例えば寸胴から100杯取っていたのを150杯にする、つまり水増し)
で、現実に多いのはBやD。
Bは営業時間が短くなるので客に不満といわれて、
Dは>>837のように味が悪いといわれる典型例の原因に結びつく。
普通出前は一品からは致しませんって常識ですけどね。
850 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:33:50 ID:j9HqmO840
普通の「業務用出汁」でつくった醤油ラーメンに
「煮干の粉」を小さじ一杯ほど
突っ込んで、ぐるぐるかき混ぜてから喰うと
「魚系出汁」ラーメンになるぞ。
実際、そうやってる店は多いｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
「煮干の粉」ってのは出汁の素じゃなくて
煮干を砕いて粉にした奴ね。
「煮干の粉」を小さじ一杯ほど
突っ込んで、ぐるぐるかき混ぜてから喰うと
「魚系出汁」ラーメンになるぞ。
実際、そうやってる店は多いｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
「煮干の粉」ってのは出汁の素じゃなくて
煮干を砕いて粉にした奴ね。
851 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:37:32 ID:yyi2DqXD0
とオレ様のコラムに書いた訳かｗ
852 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:37:45 ID:54krQTHW0
853 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:40:17 ID:6Eade1pbO
>>845
しーっ！(ﾟb ﾟ)
しーっ！(ﾟb ﾟ)
854 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:41:50 ID:J5ELEkDF0
855 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:49:42 ID:HDk+t1KAO
856 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:53:07 ID:ITFM3lkBO
>>1
おかしなことを書くマスゴミだな。
自分達が有名ラーメン店にそうするようしむけたのを忘れたのか？
それなら閑古鳥鳴いてるラーメン屋に入ればいいだけのこと
オラオラ系以下なマスゴミだな。
ラーメン屋を持ち上げたり叩き落としたりしてでがらしまで使うんだな。
そうするように仕向けておいて心の中では馬鹿にしていたことが良く分かる記事だな
おかしなことを書くマスゴミだな。
自分達が有名ラーメン店にそうするようしむけたのを忘れたのか？
それなら閑古鳥鳴いてるラーメン屋に入ればいいだけのこと
オラオラ系以下なマスゴミだな。
ラーメン屋を持ち上げたり叩き落としたりしてでがらしまで使うんだな。
そうするように仕向けておいて心の中では馬鹿にしていたことが良く分かる記事だな
品達の某店。
麺を茹でる鍋に水を足さないから茹で湯がかんすい臭い。
しかも全然湯切りしないからかんすい臭い茹で湯が丼に入る。
お陰でスープがかんすい臭い。
黙っていても客が入るから色々雑になっちゃうんだろうけど、
それにしたってあんなラーメンよく人に喰わせる気になるもんだ。
通勤経路だから行ってみたけど、もう品達には二度と行かない。
麺を茹でる鍋に水を足さないから茹で湯がかんすい臭い。
しかも全然湯切りしないからかんすい臭い茹で湯が丼に入る。
お陰でスープがかんすい臭い。
黙っていても客が入るから色々雑になっちゃうんだろうけど、
それにしたってあんなラーメンよく人に喰わせる気になるもんだ。
通勤経路だから行ってみたけど、もう品達には二度と行かない。
858 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 04:59:39 ID:UY3PnCjB0
この文筆業の人、精神科に行ったほうが良さそうだな
被害妄想の気があるぞ
被害妄想の気があるぞ
859 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:02:15 ID:ITFM3lkBO
>>857
浦安のマルバは店長いなくなってからまともそうなバイトもやめて
スープも麺の湯で方も下手になったのだが、
どこか他にも店出したのだろうか？
あんなに行列できるくらい美味しかったのに今では閑古鳥鳴く始末。
遠方から来ていた客すら来なくなった。
てか、スープだけでいいから前作ってた人が作ってくれよ。
浦安のマルバは店長いなくなってからまともそうなバイトもやめて
スープも麺の湯で方も下手になったのだが、
どこか他にも店出したのだろうか？
あんなに行列できるくらい美味しかったのに今では閑古鳥鳴く始末。
遠方から来ていた客すら来なくなった。
てか、スープだけでいいから前作ってた人が作ってくれよ。
860 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:04:08 ID:pLkMOlkn0
ラーメン屋なんか底辺職だから、プライドないと病むんだろｗ
861 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:05:59 ID:/dYapTmn0
気に入らなきゃ二度と行かなきゃいいだけだろ
862 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:06:44 ID:qxQBT5bJ0
近所に1時間待ちの店がある。確かにうまい店だが店主がひどい。
店内私語厳禁。気に入らない客のオーダーは1時間立ってもわざととらない。
気に入らない客のメニューは売り切れにする。食券機の不良を客の嘘と決め付ける。
正直はやくつぶれてほしい。
店内私語厳禁。気に入らない客のオーダーは1時間立ってもわざととらない。
気に入らない客のメニューは売り切れにする。食券機の不良を客の嘘と決め付ける。
正直はやくつぶれてほしい。
カップラーメンでもたまにあるよな。
必ずお召し上がりの直前に入れてくれだの
この上からお湯をかけろだの
この線まで開けだの
湯きりしろだの
ふたで温めろだの
鬱陶しいことこの上ない。
必ずお召し上がりの直前に入れてくれだの
この上からお湯をかけろだの
この線まで開けだの
湯きりしろだの
ふたで温めろだの
鬱陶しいことこの上ない。
864 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:10:45 ID:/59aH47i0
>>856
まー記者クラブがある時点で日本のマスゴミはカス。
韓国ネット新聞 日本進出 『オーマイニュース』呉連鎬代表に聞く（上）
http://www6.big.or.jp/~beyond/akutoku/news/2006/0320-32.html
＞韓国では記者クラブ制度を閉鎖的だとして廃止に追い込んだが、日本でもやるのか。
オーマイニュース
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=347
＞税金を使っているという意識がない
記者クラブの功罪
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/fuukei/1/5/
＞言うまでもなく、これらはすべて税金で賄われている。が、当の記者クラブの記者に、
そうした意識は乏しい。
参考 【MLB】サンドウィッチ、クッキーに果物…ロブスターなしの味けないロッキーズの食事に報道陣失望★2
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1193669396/
＞ロッキーズは、ここで豪華な食事を用意すれば、メディアの印象もぐっと良くなるのに。
記者なんて、その程度のことで、好意的にも、好戦的にもなるのだから。
＞Ｙｏｋｏ’ｓの前まで来ると、もうお店は閉まっていたが、外からのぞいていると、
おばさんが出て来て、「うどんなら作ってあげるよ」。
寒い中、「ありがたい」とお店に入り、「じゃあ、鍋焼きうどんをお願いします」と注文すれば、
少し雰囲気が変わる。
「あっ、チキンうどんだけね」 だけ、ですか？ ただ、本当に親切。
松井が、あれだけ通っていているであろう（サインの数から推測）理由も分かるような気がした。
まー記者クラブがある時点で日本のマスゴミはカス。
韓国ネット新聞 日本進出 『オーマイニュース』呉連鎬代表に聞く（上）
http://www6.big.or.jp/~beyond/akutoku/news/2006/0320-32.html
＞韓国では記者クラブ制度を閉鎖的だとして廃止に追い込んだが、日本でもやるのか。
オーマイニュース
http://www.mynewsjapan.com/kobetsu.jsp?sn=347
＞税金を使っているという意識がない
記者クラブの功罪
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/fuukei/1/5/
＞言うまでもなく、これらはすべて税金で賄われている。が、当の記者クラブの記者に、
そうした意識は乏しい。
参考 【MLB】サンドウィッチ、クッキーに果物…ロブスターなしの味けないロッキーズの食事に報道陣失望★2
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1193669396/
＞ロッキーズは、ここで豪華な食事を用意すれば、メディアの印象もぐっと良くなるのに。
記者なんて、その程度のことで、好意的にも、好戦的にもなるのだから。
＞Ｙｏｋｏ’ｓの前まで来ると、もうお店は閉まっていたが、外からのぞいていると、
おばさんが出て来て、「うどんなら作ってあげるよ」。
寒い中、「ありがたい」とお店に入り、「じゃあ、鍋焼きうどんをお願いします」と注文すれば、
少し雰囲気が変わる。
「あっ、チキンうどんだけね」 だけ、ですか？ ただ、本当に親切。
松井が、あれだけ通っていているであろう（サインの数から推測）理由も分かるような気がした。
865 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:16:00 ID:bkCu5Ip2O
貼り紙のやたら多い店はやだなあ
黙ってお食べくださいみたいなの
黙ってお食べくださいみたいなの
866 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:18:40 ID:waUuUTq70
ラーメン屋なんて料理界じゃ落ちこぼれどころか料理人とみなされて無いからね
その手の店に入った事ないわ
どれ程胸糞悪いのか、逆に行ってみたくなったｗ
どれ程胸糞悪いのか、逆に行ってみたくなったｗ
868 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:24:02 ID:j9HqmO840
>>863
日本製のインスタントラー麺は殆どそうだね。
ま、違ったやり方でも味はあまり変わらんね。
カンコックの辛ラー麺は、麺と出汁を一緒くたに
お湯に突っ込む式だから簡単だとオモタが
（さすがケンチャナヨな大雑把国の製品だ）
指示どうり３分煮込んだらクタクタの麺で
美味くもなんともなかった。
日本製のインスタントラー麺は殆どそうだね。
ま、違ったやり方でも味はあまり変わらんね。
カンコックの辛ラー麺は、麺と出汁を一緒くたに
お湯に突っ込む式だから簡単だとオモタが
（さすがケンチャナヨな大雑把国の製品だ）
指示どうり３分煮込んだらクタクタの麺で
美味くもなんともなかった。
869 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:24:05 ID:7ICo82B8O
>>863
｢お湯を注ぎ３分お待ちください｣とか書いてあるが、全く余計なお世話だよな。
俺はそんな無駄な注意書なぞには従いたくないので、カップ麺はお湯を使わずに生のままボリボリと食べてる。
カップ麺くらい本人の好き勝手に食わせろよな。
｢お湯を注ぎ３分お待ちください｣とか書いてあるが、全く余計なお世話だよな。
俺はそんな無駄な注意書なぞには従いたくないので、カップ麺はお湯を使わずに生のままボリボリと食べてる。
カップ麺くらい本人の好き勝手に食わせろよな。
870 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:27:05 ID:3TaC4K8a0
>>869
良いじゃんか、追い出されたりしないしw
良いじゃんか、追い出されたりしないしw
一杯の旨いラーメンが
人生における至福の瞬間をもたらすのも
また事実
人生における至福の瞬間をもたらすのも
また事実
872 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:31:41 ID:V9pdU09TO
二度と行かない、で終わる話じゃないのか？
873 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:34:03 ID:3TaC4K8a0
>>872
一度目のﾑｶﾂｷを吐露せにゃならんし、別の店の一度目にもう会いたくないじゃないかw
一度目のﾑｶﾂｷを吐露せにゃならんし、別の店の一度目にもう会いたくないじゃないかw
874 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 05:35:07 ID:5TEVGz4SO
ラーメンオヤジの
佐野実はｷﾁｶﾞｲだからな。
佐野実っていつも偉そうにしてるｷﾁｶﾞｲだよな。
佐野実はｷﾁｶﾞｲだからな。
佐野実っていつも偉そうにしてるｷﾁｶﾞｲだよな。
そういや、2、3年前秋田に出来た佐野の弟子の支那そば屋はあっと言う間に潰れたな、せっかく食いに行こうと思ってたのにｗ
独特の客あしらいが田舎の客に総スカン食らって、誰も食いに行かなくなったんだってwww
独特の客あしらいが田舎の客に総スカン食らって、誰も食いに行かなくなったんだってwww
「味噌１００円増し」とか見ただけで二度と行く気がなくなるね
877 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:33:08 ID:o94qzm/t0
「美味いラーメン屋」なんて宣伝したって舌に合わなきゃ生ゴミ以下。
「これは美味いんだ」って思いながら食うんでしょ？ゆっとりしてる世代ってｗｗｗｗｗ
「これは美味いんだ」って思いながら食うんでしょ？ゆっとりしてる世代ってｗｗｗｗｗ
飲食店の権威付けってのは店側と客側の双方が演じる壮大な茶番劇
店も店なら客も客っつーことだな
店も店なら客も客っつーことだな
879 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:41:51 ID:iusR8SJh0
本当にうまいラーメン屋って今無いよな。
>>877
大勢が美味いと並んでる、食通が美味いといってるものをまずいと感じるなんて、
自分の舌っていけてないんだわ。
と思うのが典型的な日本人だよな。
自分を信じられないと言うか、数や権威に弱いと言うか。
まあ常に自己批判し成長できる人なんて少ないからそっちのがいいかもしれんが。
大勢が美味いと並んでる、食通が美味いといってるものをまずいと感じるなんて、
自分の舌っていけてないんだわ。
と思うのが典型的な日本人だよな。
自分を信じられないと言うか、数や権威に弱いと言うか。
まあ常に自己批判し成長できる人なんて少ないからそっちのがいいかもしれんが。
881 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:48:06 ID:Vd8AWqfQO
阿佐ヶ谷ミート屋、偉ラーメン店と同じシステム、ことこまかな指示、値段800円以上、給食味。意味がわからん。
香川人がうらやましい。
安くておいしいうどんがいくらでもあるので
ラーメン食べる必要ないもんな。
安くておいしいうどんがいくらでもあるので
ラーメン食べる必要ないもんな。
883 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:48:41 ID:KEMr/JTnO
偉そうな人気店て支那そば屋しか思いつかない
全然美味しくもないのになぜあんなにならぶ？
全然美味しくもないのになぜあんなにならぶ？
884 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:49:18 ID:vk8TRRG00
行かなければいーんじゃね？
というレスは外出ですよね？
というレスは外出ですよね？
885 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:51:44 ID:/Ir5FgJ00
水を飲んじゃいけないのは、佐野のトコだったけ
幾らなんでも酷いと思ったよ
幾らなんでも酷いと思ったよ
886 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:52:47 ID:3TaC4K8a0
>>884
読まずに書いて叩かれまくりw
読まずに書いて叩かれまくりw
887 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:53:15 ID:AWJRao3fO
何食ってもうまいと感じるおれは一蘭も無鉄砲も新福菜館もすがきやも横綱も天一もご馳走だわ
888 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:55:05 ID:V9pdU09TO
889 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:56:49 ID:3TaC4K8a0
>>887
どれでも美味いなら、安いところにしとけば良いのに。
どれでも美味いなら、安いところにしとけば良いのに。
890 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 06:57:14 ID:5TEVGz4SO
佐野実はｷﾁｶﾞｲだからな。
891 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:06:26 ID:iAGczJOA0
画チンコラーメン道のトコか
892 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:09:02 ID:WpXCGbKD0
雑誌に紹介された店に行ったら「私語厳禁」のところがあったな 意味わからん
893 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:11:07 ID:7A5VqV6g0
古くからやってて、そこそこ旨いラーメン屋が
他店の行列つっくて味はいまいちのラーメン屋のせいで
閉店してしまうのは悲しいな
一時のブームより真の味だろ。
他店の行列つっくて味はいまいちのラーメン屋のせいで
閉店してしまうのは悲しいな
一時のブームより真の味だろ。
894 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:12:30 ID:sTp9wPyX0
高菜ああああああああああああーーーーーーーーーー
895 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:13:45 ID:+7k/93zO0
飲食店の経営者って他の業界や他のジャンルの飲食店の研究をほとんどしないんだよな。
で、独りよがりになりやすい。
しかも、脱サラで店を始めたヤツはそもそも人づきあいが下手なことが多いし。
で、独りよがりになりやすい。
しかも、脱サラで店を始めたヤツはそもそも人づきあいが下手なことが多いし。
896 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:17:11 ID:FkWjvIhpO
まだ やってんの？
所詮ラーメンだろ？
嫌なら 行かない…それだけ
讃岐も迷惑してるぞ！
ブームで全国から うどん食いに来るから、地元の人間からすれば 昼休みが並ぶだけになったりして…
ラーメンより 俺は うどん
所詮ラーメンだろ？
嫌なら 行かない…それだけ
讃岐も迷惑してるぞ！
ブームで全国から うどん食いに来るから、地元の人間からすれば 昼休みが並ぶだけになったりして…
ラーメンより 俺は うどん
897 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:17:47 ID:T5/XpFhs0
じゃあ関東のオレは蕎麦
898 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:22:52 ID:X2wqrWlhO
けっこうラーメン屋行くけど、どこも腰低いけどな～
一度くらいは偉そうなラーメン屋に行ってみたいわｗ
一度くらいは偉そうなラーメン屋に行ってみたいわｗ
昔からある小さな中華料理屋の方が好きだわ。
もやしソバや広東麺は飽きない。
ラーメン屋でモヤシラーメンを頼んだら、茹でたモヤシがのってるだけでガックリ。
もやしソバや広東麺は飽きない。
ラーメン屋でモヤシラーメンを頼んだら、茹でたモヤシがのってるだけでガックリ。
900 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:24:27 ID:gMazDHY40
佐渡寿司、佐渡ラーメンか・・・
901 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:26:52 ID:V9pdU09TO
902 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:27:24 ID:4YiCz0mLO
いまどき客選びする店なんてざらにあって
若いﾄﾞｷｭｿばかりじゃなくいい歳したオヤジやババアが高圧的な
口のききかたすることはザラにある。嫌なら来るなという理屈が看板なんだよ。
日本をそういう国にしたのは誰だよ？
若いﾄﾞｷｭｿばかりじゃなくいい歳したオヤジやババアが高圧的な
口のききかたすることはザラにある。嫌なら来るなという理屈が看板なんだよ。
日本をそういう国にしたのは誰だよ？
けっこういっぱいいるんだよなあ。
ラーメンの評論ぐらいでしか自己主張ができない奴らってｗ
ラーメンの評論ぐらいでしか自己主張ができない奴らってｗ
905 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:29:03 ID:DkGVU3UtO
これ>>1の被害妄想やん。
>>500 マスゴミがそう言う報道をして居る事を少しでも知ってもらいたい。
907 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:29:33 ID:qZxVxB1M0
行かなければいい。
俺も行かない。
終了。
俺も行かない。
終了。
909 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:31:07 ID:CvVKIJeT0
人気支那そば屋は客商売の原点に返って欲しいな。
お客に食事を楽しんでなんぼのはず。
お客に食事を楽しんでなんぼのはず。
910 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:31:44 ID:6Slcf8fdO
いかなきゃいー
912 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:33:10 ID:vJ5zuq3rO
一蘭か
914 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:34:07 ID:VuTmHwWi0
これだけは覚えておいてくれ
一流の板前やシェフになろうとすると
長い年月かけて一通りの修行をしなきゃならない
楽して手軽に自己申告の修行と
まさに独り善がりの独学・創作料理ごときで
昨日まで、ただのラーメン好きのサラリーマンだったような奴が
「俺の味」、と偉そうぶって「一流職人ごっこ」が出来るのは
ラーメン業界だけなんだ
あいつらはみんな最初からニセモノなんだよ
なんちゃって職人なの。要は素人。おちこぼれ。
インチキ占い師みたいなもん。
並ばされて空腹煽られて
美味いと思い込んでるだけなの。
一流の板前やシェフになろうとすると
長い年月かけて一通りの修行をしなきゃならない
楽して手軽に自己申告の修行と
まさに独り善がりの独学・創作料理ごときで
昨日まで、ただのラーメン好きのサラリーマンだったような奴が
「俺の味」、と偉そうぶって「一流職人ごっこ」が出来るのは
ラーメン業界だけなんだ
あいつらはみんな最初からニセモノなんだよ
なんちゃって職人なの。要は素人。おちこぼれ。
インチキ占い師みたいなもん。
並ばされて空腹煽られて
美味いと思い込んでるだけなの。
やっぱり、気持ち良く食べたいよね。
女性は特にデリケートだから、店主の様子だけで嫌になる時もある。
女性は特にデリケートだから、店主の様子だけで嫌になる時もある。
偉そうなラーメン屋とやらに行ったことがない
似たようなのだと脱サラで始めた手打ちそば屋があるな
似たようなのだと脱サラで始めた手打ちそば屋があるな
一蘭って区切られてる店だろ？
アレは好き勝手に食えるから好きだぜ
アレは好き勝手に食えるから好きだぜ
918 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:37:22 ID:jUaPw/NXO
919 ：どあのぶ：2008/05/19(月) 07:39:20 ID:Q4smk3y6O
「美味しいね」って、お客さんが喜ぶ顔見て幸せ感じなきゃ、飲食店やる価値は無いと思われ
(´・ω・`)
ふてくされたツラの高飛車野郎に何が出来るって
(´・ω・`)
ふてくされたツラの高飛車野郎に何が出来るって
920 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:41:48 ID:99sUaEKO0
921 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:44:33 ID:Q1DQXSNjO
行列できる店に行っても、旨いとは思わない。
ラーメンなんてものはその程度の料理。
ラーメンなんてものはその程度の料理。
くそまずいラーメン屋が多すぎる
＞ある種のラーメン店へ行くと、なんでああもくつろがせてもらえないのだろうか。
２ちゃんに入り浸っておいて「なんで２ちゃねらーはああなのか」
ラーメン店に行くのも、２ちゃん見るのも義務じゃない
お前が行かなければいい話
しかも並んでまでw
２ちゃんに入り浸っておいて「なんで２ちゃねらーはああなのか」
ラーメン店に行くのも、２ちゃん見るのも義務じゃない
お前が行かなければいい話
しかも並んでまでw
誰もラーメン食いにいって叱られてしょんぼりしたくないよなあ
常識の範囲内で自由に食わせろよ…
常識の範囲内で自由に食わせろよ…
>>899
スープでいためたモヤシうまいよな！
スープでいためたモヤシうまいよな！
美味いところほど店主は無駄な自己主張をしないもんだ
1000円ラーメンと500円ラーメンの違いは、味ではなく地代や輸送費人件費だったりする
>>1
ブンヤだって似たような俺様感丸出しの癖によく言うよｗ
ブンヤだって似たような俺様感丸出しの癖によく言うよｗ
>>715
業界で注文受けてから食材切れに気がついて注文も変更できずに代品するときは(店の恥以外の何者でもない)、
注文以外に一品何かつく（カレー系は目玉焼きかな）んだけどね。
社員食堂のオバちゃんは知らないかｗ
業界で注文受けてから食材切れに気がついて注文も変更できずに代品するときは(店の恥以外の何者でもない)、
注文以外に一品何かつく（カレー系は目玉焼きかな）んだけどね。
社員食堂のオバちゃんは知らないかｗ
中華三昧の方が美味しい事実
932 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 07:59:27 ID:znFtEmuHO
昔東京の有名ラーメン店に行ってみた
臭い水をごまかす為かスープが異常に濃い
食器を洗う水にまでは無関心なのだろう、器やグラスがドブ臭い
水道水がミネラルウォーターの田舎もんの俺には食欲が一気に失せた
こんな飲食店を有り難がって行列を作ってる東京って…と思った覚えがある
今は東京の水道水も改善されたらしいし田舎の水も汚染されてると思う
それでも東京の美味い店なんて地方の食堂レベルだと思ってる
臭い水をごまかす為かスープが異常に濃い
食器を洗う水にまでは無関心なのだろう、器やグラスがドブ臭い
水道水がミネラルウォーターの田舎もんの俺には食欲が一気に失せた
こんな飲食店を有り難がって行列を作ってる東京って…と思った覚えがある
今は東京の水道水も改善されたらしいし田舎の水も汚染されてると思う
それでも東京の美味い店なんて地方の食堂レベルだと思ってる
933 ：どあのぶ：2008/05/19(月) 08:01:24 ID:Q4smk3y6O
平均的なラーメン出されても、店のおっちゃんやおばちゃんの笑顔や、くつろいで食べれる空間であにれば、それが最高の調味料としてラーメンの価値を上げる。次に行けばビールや餃子なんかも頼んじゃって客単価も上がる。
俺様ラーメン屋の葬儀会場行って幸せ感じた事は無いすね
(´・ω・`)
ただ塩辛い思い出しか無いす
俺様ラーメン屋の葬儀会場行って幸せ感じた事は無いすね
(´・ω・`)
ただ塩辛い思い出しか無いす
>>920
そういう店は、ｷﾞﾄｷﾞﾄしてない澄んだスープじゃねっか。
ラーメンに限らずプロの料理人のスープは、余分な物を出さないよう心がけているように見える。
ｷﾞﾄｷﾞﾄの背油たっぷりスープにすると、味も見た目も誤魔化せる。
そういう店は、ｷﾞﾄｷﾞﾄしてない澄んだスープじゃねっか。
ラーメンに限らずプロの料理人のスープは、余分な物を出さないよう心がけているように見える。
ｷﾞﾄｷﾞﾄの背油たっぷりスープにすると、味も見た目も誤魔化せる。
936 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:08:06 ID:sTp9wPyX0
愛想もでないほど、味に気合いを込めてるんだったら
別に営業スマイルなんか無くていいけどな。
いまの冷凍食品チンしてマニュアルスマイルの食文化って反吐がでる。
別に営業スマイルなんか無くていいけどな。
いまの冷凍食品チンしてマニュアルスマイルの食文化って反吐がでる。
937 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:14:26 ID:xyEsfpP6O
>>432
漏れも同意。でも、神奈川だが、普通に売ってる。
漏れも同意。でも、神奈川だが、普通に売ってる。
938 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:20:20 ID:Q0fMP0nQO
>923
並ばなきゃいい、て実際に経験しないことには批判なんてできないだろ。
印象だけで批判するどこかの誰かよりはよっぽどいい。
並ばなきゃいい、て実際に経験しないことには批判なんてできないだろ。
印象だけで批判するどこかの誰かよりはよっぽどいい。
939 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:23:14 ID:V+0dLyTE0
つまり、あとがたくさんつかえてるのに、
席を譲ろうという発想のないモラル崩壊者ウゼェということですね
席を譲ろうという発想のないモラル崩壊者ウゼェということですね
941 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:28:57 ID:hZGiNNPLO
料理の修行で学ぶのは技術と管理。
別に味は素人でも作れる。
別に味は素人でも作れる。
944 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:37:39 ID:VFXp/d9r0
>>1
なら食べにいくなよバカ
なら食べにいくなよバカ
946 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:43:04 ID:I+gwFdS70
結局はオバちゃんが一人で切り盛りしている店のラーメンが美味かったりする。
しかも常連さんと仲良く店の雰囲気も明るい。
うどんやそばも一緒に取扱っているし、何よりお値段もお手ごろ
それに何より最近のギトギトとは逆を行くあっさり系。もうギトギトは嫌だという人にお勧めする
しかも常連さんと仲良く店の雰囲気も明るい。
うどんやそばも一緒に取扱っているし、何よりお値段もお手ごろ
それに何より最近のギトギトとは逆を行くあっさり系。もうギトギトは嫌だという人にお勧めする
947 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:44:01 ID:G5lmwt82O
トンコツの本場久留米ラーメン。今では福岡空港近くのカイリュウラーメン（トンコツ本来過ぎて久留米の方以外は食えない。）でしか食えなくなった。なのに本場トンコツとうたう店が増えたのは何故だ？謎だ。
948 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:51:28 ID:OC47Di+00
ラーメンだけじゃないけど、最近飲み屋、食べ物屋で写真撮るヤツ多すぎ
949 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:52:03 ID:JriSfHAU0
>>932
まあ、東京の水道水は風呂向きであって料理には向いてないね。
まあ、東京の水道水は風呂向きであって料理には向いてないね。
950 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 08:54:45 ID:q5Mdj18YO
中卒のラーメン屋関係者が必死だなw
951 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:01:38 ID:PUzsI7xKO
>>940
効率の良い使い回し食材に舌鼓と言う事ですね、わかります。
効率の良い使い回し食材に舌鼓と言う事ですね、わかります。
952 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:02:30 ID:hZGiNNPLO
>>945
メニューも扱う食材も管理する従業員も少なければ短期間の経験で店は出せるって話。
調理法も仕入れも経営も多く学ぶ必要ないから。実際そういうラーメン店は多いわけだ。
十席くらいで醤油ラーメンしか出さないような店の場合、料亭経験を活かしようがないもん。
いろんな料理だすなら全く話は別。
メニューも扱う食材も管理する従業員も少なければ短期間の経験で店は出せるって話。
調理法も仕入れも経営も多く学ぶ必要ないから。実際そういうラーメン店は多いわけだ。
十席くらいで醤油ラーメンしか出さないような店の場合、料亭経験を活かしようがないもん。
いろんな料理だすなら全く話は別。
953 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:02:42 ID:7cM6oDD2O
納豆ごはん食ってたのにラーメン食いたくなってきたじゃないか…
954 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:05:14 ID:KeaGMhM1O
広島の某つけ麺店の一見に対しての酷さにドン引きした
俺も一見だったけどスルーされたけど…
俺も一見だったけどスルーされたけど…
955 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:05:31 ID:AElyZWSf0
まぁ元来は（今もそうだが）野菜屑や食肉の食えない部分を
スープに利用している貧乏人の食いもんだろｗ
安い、旨い、無愛想が本来のラーメンクオリティー。
スープに利用している貧乏人の食いもんだろｗ
安い、旨い、無愛想が本来のラーメンクオリティー。
956 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:08:43 ID:Q0fMP0nQO
>946
あまり常連客とべったりな店も嫌だけどな。
この前入った沖縄そばやの疎外感は半端なかった。
あまり常連客とべったりな店も嫌だけどな。
この前入った沖縄そばやの疎外感は半端なかった。
957 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:11:28 ID:AElyZWSf0
ラーメン屋ごときで常連ヅラして威張っている客も
滑稽で笑えるよな。どんだけ貧乏なんだよってなｗ
滑稽で笑えるよな。どんだけ貧乏なんだよってなｗ
塩ラーメンが一番スキなんだが、なかなか美味い店がない
トンコツだの、背脂だのばかりでうんざり
トンコツだの、背脂だのばかりでうんざり
どんなに偉そうにしても、
たかがラーメン屋なんだよな。
だから必要以上に偉そうにするわけだ。
たかがラーメン屋なんだよな。
だから必要以上に偉そうにするわけだ。
まあどんな態度であれ、ぶっちゃけると客が来たら勝ち。客が来なかったら負け。
で終わりなんだけどな。料理屋なんて。
飯食わせて金もらうだけの商売だから。雰囲気悪くても客が来るならそれだけいい店ってことで、。
で終わりなんだけどな。料理屋なんて。
飯食わせて金もらうだけの商売だから。雰囲気悪くても客が来るならそれだけいい店ってことで、。
963 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:21:09 ID:sTp9wPyX0
どんなに修行したって、最終的には舌の良い奴が勝つ。
上手いかまずいかぼやっとしかわからん舌では
最高の料理は作れない。
ようするにカリスマのつくラーメン屋というのは天才たちの頂上決戦なのである。
上手いかまずいかぼやっとしかわからん舌では
最高の料理は作れない。
ようするにカリスマのつくラーメン屋というのは天才たちの頂上決戦なのである。
964 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:21:51 ID:99sUaEKO0
最近はNYあたりでもラーメンが徐々に
人気になってきているらしいが、
さらにNY上陸を夢見て勘違いする
馬鹿俺様ラーメン屋が増えそうだ。
以前行った創作おでん屋で、客に
「将来俺はNYに店を出して日本脱出」
とか偉そうに行ってたアホ店主が居たけど、
対して旨くもないのに
馬鹿高い勘定にびっくり。
お前のスーツケース代なんか
絶対に払うかと頭に来て二度と行かない。
人気になってきているらしいが、
さらにNY上陸を夢見て勘違いする
馬鹿俺様ラーメン屋が増えそうだ。
以前行った創作おでん屋で、客に
「将来俺はNYに店を出して日本脱出」
とか偉そうに行ってたアホ店主が居たけど、
対して旨くもないのに
馬鹿高い勘定にびっくり。
お前のスーツケース代なんか
絶対に払うかと頭に来て二度と行かない。
965 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:24:05 ID:sTp9wPyX0
そしてぼやっとした舌の客には、
頂点のラーメンとそこらのラーメンの区別がはっきりつかないのだ。
ようするにカリスマのつくラーメン屋には、向かない客というものが存在する。
価値がわからないから、こんなものたいしたこと無いのに高いと罵倒するわけだ。
別に店が気にすることはない。わかる客だけ相手にしても
東京なら１００万人の潜在顧客が居るのだから。
頂点のラーメンとそこらのラーメンの区別がはっきりつかないのだ。
ようするにカリスマのつくラーメン屋には、向かない客というものが存在する。
価値がわからないから、こんなものたいしたこと無いのに高いと罵倒するわけだ。
別に店が気にすることはない。わかる客だけ相手にしても
東京なら１００万人の潜在顧客が居るのだから。
966 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:27:45 ID:jA73Hr3g0
ラーメン屋ごときが”料理人”ヅラしているのが一番笑えるw
967 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:30:17 ID:EFPPJ/Vq0
よく厨房で従業員を大声で怒鳴り散らかしてる店があるけど、あれは止めて欲しい
聞かされるこっちの飯が不味くなるよ
厨房内どころか店舗全体が険悪なムードで金払って飯を楽しむどころの話じゃないし
聞かされるこっちの飯が不味くなるよ
厨房内どころか店舗全体が険悪なムードで金払って飯を楽しむどころの話じゃないし
>>956
あるある
一度行って二度と行くもんかで、本当に行ってない店があるんだけど…
選挙の時期には店の壁とかに共産党のポスターぺたぺた
テーブルの上には聖教新聞
これだけでもひくのに
店主は常連と話してて注文取りに来ない
常連に勧められて一緒に酒飲んでる
常連と一緒に騒いでで店煩いことこの上ない
未だにつぶれてないのが不思議な位だ
あるある
一度行って二度と行くもんかで、本当に行ってない店があるんだけど…
選挙の時期には店の壁とかに共産党のポスターぺたぺた
テーブルの上には聖教新聞
これだけでもひくのに
店主は常連と話してて注文取りに来ない
常連に勧められて一緒に酒飲んでる
常連と一緒に騒いでで店煩いことこの上ない
未だにつぶれてないのが不思議な位だ
俺もラーメンブームとか俺様ラーメン屋とか馬鹿だと思うけど、
10円あたりの満足度で言うと微妙じゃね？
5万円のメシと、1000円のラーメンと、どっちもどっちの場合もあるし。
安いからってダメ、て訳でもないかと。天一好きだし。
10円あたりの満足度で言うと微妙じゃね？
5万円のメシと、1000円のラーメンと、どっちもどっちの場合もあるし。
安いからってダメ、て訳でもないかと。天一好きだし。
並んでまで飯なんて喰うもんでもない
971 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:32:17 ID:hpGDwJ5s0
今のラーメン屋なんぞやたらめった濃い味と、雰囲気味わうだけだろ
972 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:35:29 ID:V9pdU09TO
>>970
配給じゃねえってのｗ
配給じゃねえってのｗ
973 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:37:12 ID:q14V8xl+0
わざわざ並んで食べに行ってる段階で店も客も50歩100歩なんじゃ・・・
974 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:37:37 ID:kBdynC2l0
牛の骨を店頭に出してる某有名店。
ヒゲの名物オーナーが勝手に
「君は○○ラーメン大盛りね。そんな顔してる」とか言って勝手に注文する。
もう二度と行かない。
別にたいしてうまくないし、残してやったよ。
ヒゲの名物オーナーが勝手に
「君は○○ラーメン大盛りね。そんな顔してる」とか言って勝手に注文する。
もう二度と行かない。
別にたいしてうまくないし、残してやったよ。
ここ最近の喧嘩商売思い出してワロタｗ
977 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:40:55 ID:xNdIeCIhO
>>1
山岡なら確実にキレるレベルの店だな
山岡なら確実にキレるレベルの店だな
978 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:41:07 ID:fXXp7lHl0
>>968
なぜ共産党で聖教新聞ｗ
なぜ共産党で聖教新聞ｗ
979 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:41:11 ID:1WLe3ilg0
元気一杯(笑）
980 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:42:05 ID:PUzsI7xKO
ジャンクフードのカリスマってｗ
どんな秘技流星落としなんだよｗ
どんな秘技流星落としなんだよｗ
981 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:42:38 ID:/QdWf7SS0
イヤなら行くなよ
つー話だろ
アホかと
つー話だろ
アホかと
横浜のラーメン博物館は糞だった
地元の屋台のラーメンが最強だよ
なんかね、回転率上げたいラーメン屋はホントうざいよ
天下一品とか、ああいうファミレスチックで全然いい
地元の屋台のラーメンが最強だよ
なんかね、回転率上げたいラーメン屋はホントうざいよ
天下一品とか、ああいうファミレスチックで全然いい
983 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:43:12 ID:+pm8tSHk0
中国や北朝鮮じゃあるまいし、なんで食いモンに行列すんねんｗｗｗ
985 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:45:03 ID:b0eLvHM3O
接客に決まりは無いんだから気に入らない店には行かなければいいだけ
986 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:47:04 ID:0PZIh4w6O
元気良過ぎてうるさい店もなあ…
吉野家のコピペみたいだ
>>985
入ってみなきゃわかんないじゃん
入ってみなきゃわかんないじゃん
千なら今日ラーメン食う。
>>988
そこが最大の問題。そんなに信念があるなら店先に堂々と掲げておけばいいのに
そこが最大の問題。そんなに信念があるなら店先に堂々と掲げておけばいいのに
991 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:50:39 ID:cvcmvq4b0
食べに行かなきゃいいのにw
992 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:51:01 ID:azl9GMEf0
飲食店やってる奴の９９％がDQN。
993 ：名無しさん＠八周年：2008/05/19(月) 09:52:34 ID:W+scXLpq0
マスコミがいないと成り立たないのが人気ラーメン店
３人以上並んで飯食う奴はアホでFA
>>967
挑発して向かってきたところをヘッドロック
挑発して向かってきたところをヘッドロック
１０００なら今日元気一杯行く
>>974
そんな店があんのか？驚いた
そんな店があんのか？驚いた
１０００なら二郎が三郎に改名
1000なら
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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