【船場吉兆】 「"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と報道して」…社長、マスコミに注文

★「食べ残し」ではなく「残されたお料理」　船場吉兆おかみ、報道に注文　

・全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆
　（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく
　「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。

　使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものと
　みられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも受け取れ、あらためて
　飲食店としてのモラルを問われそうだ。

　佐知子社長は７日夜の報道陣の取材に「手付かずでも、食べ残しと言われても
　仕方ない」と前置きした。一方で「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは
　聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。

　船場吉兆では大阪市と福岡市の全４店で使い回しが発覚。客が手を付けなかった
　刺し身やアユの塩焼きなどを別の客に出していた。

　大阪市保健所によると「食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
　食品衛生法に抵触しない」というが、「飲食店として道義的な問題はある」としている。
　http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2008050802009631.html

※元ニューススレ
・【船場吉兆】 "全店で食べ残し使う" 「先代の『もったいない』指導の流れ」「手つかずと食べ残し、違う」と社長★４
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210240892/

2

社長が正しい。

　　　　　　　　　　　,. - ──　- ､
　　　　　　　r'つ)∠───　　　　ヽ
　　　　　　〆⌒　￣￣￣　＼__r 、 　＼
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　 　 ヾイ 　　　/｛　{　ヽ、ト、　 ＼Ｙ <ﾉﾉ＼　　　　　　　　
　　　　｛　　.ト｛＼ヽ',　　メ __＼　　}　⌒ヽ　}へ
　　　　 ゝ 　|"ひ) 　＼ 　ｲびゞ ＼ ヽ- 、ノ 　 // >=
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　　　　/.　　{　　　ゝ　　 　　／　　ﾚ//　　｝ Y´　　　　　　＼
　　　 ｛　　　ヽ 　ヽ⌒＞ 　/　　　　ﾚ´TTア⌒＞、＿　　　　＼ 　
　　　　Ｖ{　　　＼ └ ´　 / ,.イ／　　/ll |　　　／≦＿＿　 　　｝
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　　　　　　　甘蔦 蓮奈　[Renna Amatsuta]
　　　　　　　　（日野市在住．1999〜）

再開の日にいそいそといってた

自称　食通のオバカさんたち。

いまどんな気分？　食べ残しを出され、湯通し二重にされて素材のよさもへったくれもない
乱暴な調理されてたもの食べて「さすが吉兆」とかほざいてたけど、いまどんな気分。

　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　 / 　　 　　　ヽ
　　　　, -‐ (_).⌒ l￣| ⌒ |　　　　　＿＿ｏ
　　 　 ｌ_ｊ_ｊ_ｊ と)　ﾉ─|　　ﾉ　　　　　　　　|　二|二''　　＿
　　　　/ 　 /　　　　　　　ヽ　　　 　　　ノ　　　|　　ヤ　　　ｯ
　　　 〈　 ノ　　　　　　　　 |

ものは言いようだな

つまり”残飯”と言えということだ。

どう違うんだ？
カレーのようなウンコか？
ウンコのようなカレーか？

こいつ何が悪いのかわかってないんだろうなｗｗｗ

吉兆やそこの客を笑ってるヤシは
自分が食ってるものを心配しろよｗ

これぞまさしく目くそ鼻くそ

食通（笑）

大阪の人間ってみんなこんな感じなの？

完全に頭おかしいだろこのババア

食べ残しやん

>>8
うんこのようなクソ

食いカスって言うな！残った飯、つまり「残飯」よ！
byババア

まったく手がついていないと言い切れない以上、食べ残し

ぐはー、何もわかっちゃいねぇ。ｗ
悪いことをしてるという意識なしか？
 
本当に口を付けてないってどうしてわかるんだ？
客のつばが飛んでないってどうしてわかるんだ？
 
衛生観念ゼロ？調理人失格だな。
調理師資格剥奪しろ。

だ　か　ら　同　じ　だ　っ　て　何　度　もｗｗｗ

てか、また囁き女将に釣られた・・・orz

食べ残しじゃ無いとすると、放置乾燥料理と表現するしかない。
又は腐敗準備残料理

吉兆の女将がAKIRAのミヤコに見える件

まさに、
創業者一族による、最悪のケース。

従業員がかわいそう。

今時の年寄りはろくなのがいない

死んでも直らないな、この馬鹿おかみは

次からはサランラップ巻いてから料理だせや

言葉遊びじゃねーかｗｗ
実質は一度客に商品として出されて残ったものだろｗ
食べた形跡が無くても箸をつけたかもしれないし、唾とか飛んでるかもしれない。

「　残　飯　」ですね、わかります。

>>10
1膳　数万〜20万超の残飯食って

「さすが高級料亭　吉兆吉兆　すごいよ吉兆」

言ってた、舌が腐ってる自称　食通さん　を笑ってるんですよｗ

>>10は一膳　数万の残飯　喰いたいオバカさん？ｗ

>>7
ちょｗｗｗ
単刀直入ｗｗｗ

評価は客が決めればいい。報道機関は事実を伝えればいいだけ。

中国政府かお前はw

「お出しして残された『お料理』」のことを、「食べ残し」と言うんだといままで思っていたんだけど、
この２つの言葉は違うのかい？ｗ

この女将は正しい (^ω^）

このツラの皮の厚さは異常

こんなんで正当化できると思ってるのかな＞ババァ

凄い感性だねｗ

つまりリサイクル商品だ。

マンコかオマンコみたいな感じか？

吉兆ささやきおかみと福田は同い年か…

回転寿司に商売かえれば？

そういう問題じゃないだろwwwww

このスレ終わらずに続くなぁ
いつまで続くんだｗ

一度人様の前に出したら
手をつけようがつけまいが

残飯だっつーの


例え一回もｾｸﾛｽしてない女でも
籍をいれたら既婚、人妻になって
別れりゃバツイチだっつーの

客が箸をつけたワサビをワサビ醤油として出していたんだから、
この言い訳を認めたとしても食べ残しだろ。

「食べられるけど食べないで」残された料理、なんだから「食べ残し」でしょｗ
なんだったら「残飯」でもいいけど。

それにしてもこのババァ、普段ワイドショーなんぞ観ないんだろうけどさ、
「敵」を知るためにも見ておいた方がいいぞ。
マスコミに対してこんなこと言うと「逆ギレ会見」って報じられるのがデフォ。

　　　　　　　iｲ彡　_＝三三三ｆ　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　 !ｲ 彡彡´_ -_=＝{　　　　二三三ﾆﾆﾆﾆヽ
　　　　　　　fｲ 彡彡ｨ　彡ｲ／　　　　ｨ_‐- ､　　￣￣ ヽ　　　　　し　　ま
　　　　　　　ｆ彡イ彡彡ィ／　　　　　ｆ ＿￣ ヾﾕ　 fヱ‐ｫ　　　　 て　　る
　　　　　　　ｆ／ミヽ＝＝＝＝＝＝<|-'いシ　lr＝〈ｆラ/ !ﾌ　　　 い　　で
　　　　　　　ｲｲレ､´彡ｆ　　　　　 　 ヽ 二 _rソ　　弋_ { .ﾘ　　　　な　　反
　　　　　　　ｆﾉ ／） 彡!　　 　 　 　 　 　 　 ｨ　　 　 ﾉ￣l　 　 　 .い 　 省
　　　　　　　ﾄヾ__ら 'ｲf　　　　　ｕ　　　 ／_ヽ,,テtt,仏　 !　　　　 ：
　　　　　　　|l|ヽ ｰ　 '/　　　　　　　　　 rfｲｆ〃ｲ川ﾄﾘ　/　 　 　 .：
　　　　　　 r!lﾄ､{'ー‐　　　 ヽ　　　　　　´　 　 ヾミ､　 /　　 　 　 ：
　　　　　　/ ＼ゞ　 　 ヽ　　 ヽ 　 　 　 　 　 　 　 ヽ /
　　　 　 ./　 　 ＼　　　 ＼　　 ヽ　　　　　　　　　　/
　　　／〈　　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾉ
-‐ ´ ヽ　ヽ　　 　 　 ＼＼　　　　 ＼　　　　　 　 人

「残飯」って書いてやれｗ

大阪人に食わせるんだからどうでもいい

残飯以外の何ものでもない！www

どこまでアフォなんだ
このささやきババア

確かにやったが反省はしていない

客が手をつけなくてもドンだけ唾液やら鼻水やら飛んでるか分からんのになｗ

次はどんなギャグをかますんだろ、この女将は

残飯料亭吉兆
詐欺師みたいな女将金もらつてるから詐欺だね
逮捕しろ。

>>39
それいいね

もはや高級でもなんでもないｗ

こいつどんだけ嫌われたいんだよ

狂ってる・・・遅すぎたんだ・・・

手を付けなかったからってなのも変わってないわけではあるまい。
床に落としたからかもしれんし、

その言い換えで本当に乗り切れると思ってるなら
完全にアタマおかしいな

吉兆で食べると一人いくらぐらいするの？こんなセコイことしなくてもいいのにね〜。
てか、もう誰も行かないだろ。ランチ８００円ぐらいにしね〜と。誰も行かないだろ。

箕輪解説員のお言葉
｢もったいないと思うなら、自分たちで食べたらよい。｣

内部告発されたとしか思えん

おそらくこれは、今まで従業員を虐げてきたツケなのだろう。
もう、廃業しかない。

反省してねぇ

料金の２重取り

大阪市保健所のコメントもなあ

>>47
大阪嫌いのｷﾁｶﾞｲ左翼？

ていうか、一族の人間はそろそろこのオバちゃんを黙らせろよｗｗｗ
傍から見てる分には、次から次へと退屈しないがｗ

いまさら何を言っても、
吉兆＝残飯 吉兆＝偽装というイメージからは逃れられない。

>>51
きちんと拭き取っている、心配ない。

ああまぁなぁ
これが許されるなら、もう怖くて外食できない

死ねよババア

ゴミ捨て場から古新聞（10円相当）を勝手に持ち出した人は逮捕で、
食べ残しを勝手に他の客に出すのは犯罪じゃないの？
所有権の移譲ってのはどうなってるの？

もうね、こういう言葉が出てくる事態、自分らは悪くないって思ってるって事だろ。
このババアがやったり限り無理。
死んでも辞めないって豪語してるから当分無理。

最初から食いたくても食えないように
蝋細工でも出しておけば
何回でも使えたのにね

優秀なのからどんどん辞めてるんだろうな
後は廃業あるのみ
借金を残さずきれいに逝けよ
それがせめてもの償いだ

もう生ごみ食堂にしる

うちの実家は小さな居酒屋だったが、客が手付かずで残したやつは
弁当のおかずにされた。
本当の食い残しは犬のエサになった


だから毎日おでん弁当orz

食べ残しは、まかない料理にするだろ。

食いカスと残飯くらいの違いしかないなｗ

>>61
その通りとしか言いようが無い

つまり、「食べ残し」よりも

「お出しして残されたお料理」のほうが美味しくて衛生的だという解釈ですね？

↓ﾋﾟﾋﾟｨｰ!!! ハンド!

こういう問題は生理的嫌悪感に繋がるため
バカでも理解できる。

だが実際の話、この件によって誰かが食中毒で死んだわけでも
病院に運ばれたわけでもないんだよな。

そんな「小さい問題」を異様にセンセーショナルに報道して
今すぐそこに迫る日本の危機的状況をうやむやにするのは
マスコミお得意だね。

お前らまんまと乗せられてるな。

お残飯でよろしゅうございます

もしかしてこれは腹話術の戦略かもしらんな。
世間が吉兆を忘れた頃に思い出して欲しくてリーク。

>>22
ミヤコがカワイそう

いつ廃業だ？
民事再生って、とても再生無理だろ
きっぱり諦めた方がいいな

だいたい食べ物を粗末にしては勿体ないという発想じゃなくて、
食材費用を浮かせて利益を増やしたかっただけじゃないか。

レッドカーペットに出てみませんか？

生ゴミ料亭の言うことはすげえｗ

もう残飯でええやん

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恥の上塗り
もう潰れるよ
自業自得

湯木佐知子














シャワー浴びて来い

残されたお料理＝残飯

ほんんんんんっとにもう、
美味しいネタを提供してくれるいい女将だ

残の鉄人

�@　食べた後の残りかす

�A　食べずに残った料理


ババア「�@ではおまへん！�Aでんねん！」



どっちも食べ残しだろｗ

>>84アホ　
せっかく下火になろうとしてるのにガソリンぶっかけてるのは　
マスコミでも無くこのババアだろ

京都や神戸の吉兆が黙らせればいいのにｗ
のれんわけした他吉兆は大丈夫なのかな？

糞ワロタｗｗｗｗ

「"狂ったババア"ではなく、"頭のおかしい老婦人"と報道して」…社長、マスコミに注文

武田家信玄

>>7
そういうことだな。

残飯って言うんだよ　

お婆ちゃん好きの俺としてはちょっと可哀想だな孫の為を思っての行動だし

ささやくのが好きだな

あの糞ババアは意地汚さが顔から滲み出てるよなｗｗ

「食べ残し」なんて上品なもんじゃないな
ただの「食い残し」「残飯」だ

>>84
世間が自分の好きなニュース一色になってないからこれは陰謀だ！

リアルで言うとキチガイと思われるから２ちゃんだけにしとけよ

　はっきりというべきだったね『　残　飯　』と

リサイクルで地球にやさしい

料理人にはプライドは無いのかね
一所懸命作った料理に手を付けてもらえなかったんでしょ？
味を見て合わないではなく、見た目で否定されたんだよ

そんなものを作り続ける気も知れないし、
残ったものを他の客に出すなんて

   残飯を、出していたと言ってくれ

普通一流料亭でお料理を残されることなんてありえないんですけどねぇ・・

さすが大阪や

いかにも大阪人らしく、意地汚さ、腹黒さが全開だなｗ

残された料理は従業員が食べればいいだろ

いいじゃないか、きちんとリサイクル心がけててｗ　

気取って高い料理食っていい気になってた奴らざまあｗｗｗｗ

食べ残しでも唾が入ってます。だれも食べたかね〜よ。

こいつ納税者番付でどのくらい？

燃料再投下だけど・・・もういいわ。
つぶれるでしょ？これでつぶれなかったら、ほんと「顧客」は大馬鹿揃い。

残飯吉兆

大戦中の大本営が「敗退」と言わず「転進」と言ったのと同じこと。
言葉遊びをするようになったら、どんな組織も断末魔が近い。

マンションが「売れてない」のに「売り渋り」と言ってた不動産屋と同じ。

残飯もしくは生ゴミ

普通まかないにするもんだろ？

オッサンたちの汚い唾がぶっかかった料理なんて気持ち悪くてたべられません＞＜

残った料理は金を支払った客の物
次に回すなら返金しろ
勝手に利用し同じ料金を取るのは盗人だろ

作っても数時間売れなかったら全捨てのファストフードは潔いな
…もっとも、ああいうのは出来立てじゃなければ食えたもんじゃないんだろうけど

日本語って素敵ｗ
で、「残されたお料理」とやらはちゃんとお品書に載ってて、正規の値段の何割引で売ってたんだ？

>>116
むしろかなりあるだろ、手付かずで残ってる料理。

まあどうせ料亭なんて行かないおまえらには関係ないだろ







俺もだが

残 飯 ゴ ミ

死ねばいいのに、吉兆の腐れババア

まぁ俺は関西大嫌いだから関西発の食い物や料理屋は行かないからまるで関係ない

この馬鹿ババア、反省してねーなｗ

本当は手を付けた料理とかも、ちょっと手を加えて出してたんだろうな。
ちょっとかじった料理でも、魚の丸揚げとかで元の形が判るもの以外は
揚げ直してしまえば判らない。

気持ちは分かるがナンとも無様

売国ではなく日中友好と報道して！

客がｲﾀｽﾞﾗで毒物を残り物に入れたとして
それを使い回して死人が出たら面白かったのに

客が使い回しを認識してたなら、問題ないような気がする。
まあ、認識してるはずがないから、アウトだよなｗｗｗｗｗ

残飯＝生ごみor営業ごみ

最近の年寄りは最悪だな

この馬鹿発言のせいで吉兆は俺たちが手を下さずとも自然と潰れるね

箸を付けてなければいいという問題では無い
本当に礼儀知らずだな

食べ残しを使ってたクセに何を今更

潰れないの？

唾が飛んでいるであろう料理を使いまわしといて、ああだこうだ言うなと言いたい。

外食店ならどこもやってるでしょ

　　　　　　　　　　　　　　残　　　　　　　　　　　　　　　飯

>>129
そうなんだよ、残飯の処理をする人件費も料理代に含まれている。
それを他の客に出して、再度、取ることなんぞ出来んだろうに。

百歩譲って従業員のまかないだ。

世間知らずだかなんだか知らんが非常識にも程がある

スーパースイーツかよｗ

>>123
心配するな

前の騒動があったにも関わらず、まだ通った客は相当の馬鹿w
今回も熱りさめたら残飯食いに行くんじゃね？ww

このオバハン頭おかしいよ
精神病院に隔離した方がいい

自分としてはせめてラップして欲しい。
出すときにもラップして、はがされなかったら再利用可。（生もの以外で4時間以内）
割引料金もあればｗｗｗ

一緒や一緒。
目糞鼻糞みたいなものだ。

お前らで実際行った事ある奴いないの？
旨いのかよ？
こんな糞料理出す料亭が

馬鹿高い金払って出された料理は他人の食べ残しｗｗ
最早使う価値のない店だなｗ

本っ当にこのババァの思考回路はオモロイ

>>138鮎のから揚げなんかは揚げなおして出してたってTVでやってたぞ。

中古品として出せば良かったものを
新品と同じ値段でだしたのがまずかったな

何十年も生きて来て、何をやってんのかね。
家事じゃねーんだよ。

お客さんが口に入れて咀嚼してお皿に戻した後の残された料理

だめだこりゃ。
この残飯女将が去らない限り立ち直りはムリだ。まだまだ叩けばホコリが出そうだ。

＼(^o^)／ｵﾜﾀ

この糞女将は自分が客の立場なら、いの一番で騒ぎたてるんだろうな。
マスゴミフル動員して店をフルボッコなんだろうな。
まるで２ちゃんねらーみたいだな。

吉兆のせいで他の料亭もとばっちりくうわけだ。
他の料亭も今頃従業員に口止めしてる頃じゃねえのｗ

昔、どっきりで芸能人が高級料亭で猫の缶詰を食わされるやつがあったな
「旨いさすが高級料亭」とか言ってるのを見て糞ワロタの思い出した

食べ残された料理

ザンパンマンの生みの親

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　　　　　〈　--/　　　＼　 _---_　　　　 /
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　　　　　　　　　　------------

何を再利用したかリストを出すべきだよな
これじゃ残ったビールやお酒も出してるだろ

>>132
そりゃ料理を食いに行ってるのではなく、接待なんかで利用してるからでしょ？
ようは店も店だけど客も味を求めて行ってるわけじゃないってこと。
味ではなく吉兆ブランドを求めた客と、インチキ料亭との間でバランスが取れてただけのこと。

残飯ってか、飲食店での食べ残しって産業廃棄物じゃないの？

>>1
残飯の再利用だろ

>>158
二回ある。味はたいしたことないよ。雰囲気は最高。

食べ残しの『お料理』
これでいいんだろ？

>>165
まだまだ常識を疑う驚愕の事実が

次の客に出す為に息や唾や埃がかからないよう、ラップをかけて出していたんだろうな。当然。

>>173
だろうね。
実際問題、あんな席で出された料理の味なんてよくわからないよ。
よっぽど慣れた人なら別なんだろうが・・・。

>>176
食べ残しで乾いた刺身とか揚げ直したから揚げとか
美味いわけないよな

雰囲気代にしても高すぎだな

大阪の恥。さっさと店をたたみなさい。

社長の開き直りが吉と出るか兆と出るか

おいこら　ババア

どっちでも一緒じゃ

>>161
かじり跡を衣で埋めて揚げ直しちゃえば、天ぷら系はわからないな。

反省してねえｗ

つか唾とか埃気にするなら回転寿司や居酒屋、屋台、コンビニのおでんは食うな
かなり不衛生な環境だぞ

マスゴミに洗脳されて、痩せる為に納豆食ってた奴らが湧いてるな

何度騙されれば気付くのかな？　単純なアフォ共は

お客様はコンポストww

別にいったことないし行く気もないからど−でもいい

いや、残飯と表現されないだけマシだろ・・・・。

こいつ・生粋の大阪人だな！オモローッ！オモローッ！

「チンカス」ではなく
　「洗い忘れた精液』としてほしい」、、と言いたい訳ですねw

要約すると 残飯


低級料理屋ﾌﾟｷﾞｬｱｱｱｱ

ニュースでは船場だけでなく全店で行っていたって流れたぞ

お茶菓子としてお客に出した和菓子、手をつけずに帰られたら、子供に「食べる？」ってのもありだと思うが、
子供が食べ残したお菓子（手をつけずでも）を、お客に「これどうぞ」はしないよなｗｗｗ

>>185
さすが経験者ｗ

>>158
大学時代、両親に「おまえは実の娘でなく養子だ」と明かされたときに行った
海老を揚げたやつが美味かったよ
歌舞伎揚げみたいなやつ

実は食べ物としてではなく
飾りとして出してた
って言い訳してくれたら許す

金を払って, 残飯料理を出されて, それを美味しい美味しいと
食べていた人たち･･････ｗ

大阪ではよくあること

食べ残しで間違ってないだろｗババアいつまで営業してんだよ糞

>>172
残ったビールをぬか床に入れるのは許してやろうぜ

こいつぁーすげーぜ
この女将の百分の一でも図々しさがあればお前らも引き篭らずに済むのになあ

御残飯w

「残されたお料理」ってあれか、「稲垣メンバー」「島田司会者」みたいな
扱いしてくれってか。ゲーノー界はムラ社会だから庇い合い体質全開で
隠蔽してもらえたけど、出入りの料亭なんか代わりはいくらでもあるからな・・・
テレビ局には顔にドロ塗られた偉いさんも大勢いるだろうし吉兆終了は確定

例えば「これ前のお客さんが箸付けなかった物なんですけど」って出して
客が食うか？
こういうところ行く客ならタダでも食わないだろ？
それを金取って出してたんだぜ
それでも反省無しかよｗ

>>177
それじゃダメだろ。“残されたお料理”って書いてくれっていってんだから。
正しくは、「食べ“残されたお料理”」じゃないの？w

>>1
残飯と言わないだけマシだと思うのだが…

吉兆名物料理　笹焼

同じじゃんｗ

冷静に考えると、前の客と残り物を出された客から二重に料金を徴収しているだろう。
これって詐欺罪には問われないのかね。

>>1
食べ残しも手付かずの料理も客には同じなんだよ。
女将も自分で同じだって認めてるのに、同じ口で表現を使い分けろって何なのさ。

>>187
なにを今更
埃とか唾気にする奴は最初からそんなもん食わねぇよ

この件って、例えるなら人が読み古した雑誌や新聞紙を再生紙の原料として
再利用して、新しい雑誌や新聞にして販売するようなものだろう？

このババアなら犬猫の食い残しでも出すだろう。

もったいない、始末の精神と客に残飯を供することは、基本的に違うだろ？

いい加減見せたため
借金は私財で払えﾎﾞｹババア

食べ残しのワサビを、ワサビ醤油にして
再び客に出していたのは、さすがに衝撃だった。

ひどすぎる。

客が"食べ"てないから"食べ残し"じゃないんだ
>>208

>>216
犬猫をお出しします

反省よりマスゴミの揚げ足とりｗｗｗ

>>203
ｺｯﾌﾟに米が沈んでる残ったﾋﾞｰﾙもですか？

コンビニのおでんもある意味残されたお料理だよね
俺は怖くて買えんのだが…

予約者たちは
罰ゲームとして吉兆を予約しただろうに
なぜｷｬﾝｾﾙするのだろう？

よりゲーム性が増し、楽しめるはずなのに…。

接待で料理に箸も付けずに残すような客なんだからこれ位の仕打ちは当たり前。
どうせ使いまわし出された次の客も箸をつけないんだから。

本当に料理人としての誇りが有るならこんな客は出入り禁止だけどね。

もう、何でもありだな。

お前等貧民には理解出来ないだろうが高級料亭は別に
メシなんかどうでもいいんだよ。接待する場なんだから。
ドトールに『珈琲』を求める馬鹿は居ないだろ？
タバコ吸いに行くか休憩するかに利用するだけだろ普通は？
飲食店で残り物を使いまわしするなんか普通なんだから一々
騒ぐのが異常。自分ら（DQNの巣窟のファミレス等）だって
普通にやっている事なのになwwwwwwww

言い訳すればするほど泥沼のパターンだな。
馬鹿過ぎて言い訳にもなってないけど

モラルの欠片もない。残飯の表現はどうでもいいけど
こんな人に飲食店を経営させてはいけないと思う。

海原雄山は何かコメント出したの？

要するに、開店と同時に行けば残飯は食べずに済むということか。

吉野家が無くなると困るが、吉兆が無くなっても誰も困らん。

さんまみたいな客だったらツバとびまくりだな
インフルエンザとか飛沫感染する病気危ないじゃんwww
高級料亭を有り難がる金持ちはバカだな

なぜか知らんが、こういう風に、メディアに徹底的にバッシングされた企業って、
ズタボロになって
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　ウリの配下にハイルニダ!!
・・・になるんだよな。

　この前、食中毒出した近所の八百屋も、昨日、例の気持ち悪い三色旗掲げてた。

残飯吉兆

食品衛生法には抵触しなくても
詐欺には当たるじゃないの？

>>232
開店前の試食の残りかもしれないぜ？

ここまで客をコケにしてきたことがあからさまにでてくるとさ
この女将、逆上した客に殺されるんじゃないのか？
警察はしっかり警備したほうがいいだろ

MVPはパンダかと思ったがこの婆さんに決定だなこりゃ

　　　　/::::i::::､:::ヽ､:::::＼:ヽ:＼::::::ヽ:::､::ヽ::､:',
　 　　/::i|::l::ﾄ､ヽ::､:::ヽ:､::::::＼::ヽ::::l::::ヽ::i:::i:::!
　　　/:/:!:::!:|::ヽ:＼ヽ::::､:＼::::ヽ:::ヽ!::::::i::|:::!::!
　　　!ﾊ::|::::i::l:|心､:ヽ::＼:ヽ_＼､＼:::ヽ:::|!::|:|i
　　　　i､:!:|:､N{､ﾋjヽゝ＼ヾｲ ﾋｊ　>､ヽi:､|!:|:l
　　　　　ヽ:!::ﾄヽ￣　l! `　　｀￣´　|::l::|:|j:,!:!　　駄目だこいつ
　　　　　　ﾄ､::! u　　　　　　　　　ｊ |::/lj:::!ﾘ
　　　　　　　 ヾ、　 丶 -　　　　u　ﾘｲ:|ﾘ　　　　　　早くなんとかしないと……
　　　　　　　　ﾘヽ　‐､ｰ- ､_　　 ／ｲ:::i
　　　　　　 rｰ'"ﾄ:lﾞ､ 　￣ 　 .／　 , |::!
　　　　　　/ ﾍ　ヾ　ヽ､ _,.　'　　 /　|:'

>>232
あのババアなら前日のだろうが平気で出すなｗ

エコ吉兆という名で出直せばいいんじゃね？

>>232
一番風呂理論だな。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・・・昨日のを出されて一番危ないかもしれんが...

ババアそんなこと言ったら火に油注ぐようなもんだろ？
次から「吉兆残飯問題」って報道されるぞ。

>>232
前の日のものが出されるだけだよ

>>232前日の…

>>232
前日の残りが

ここの常連客には｢詐欺被害者｣と言わずに、｢騙されたまぬけなお客様｣と言ってあげましょう。

最近じゃ皆が箸をつける大皿料理を敬遠する人もいるのに
箸をつけたかどうかなんて判らないじゃないか

Ｑ 残った料理のことを何といいますか？


Ａ 食べ残し（残飯）

墓穴を掘るどころか、どんどん拡張工事中です。

>>237
今までいろいろ見たレスじゃ、
詐欺のほかに横領や、窃盗もあげられてたよ。
最初に出した客の所有権の問題もあるしな。脱税とかもあったかなｗ

>>116まぁ、手をつけずに残す客も客なんだけどね
せめて一口食べて残す、それが客としての礼儀というもんだ
所詮、バカが高い金払って喜んでるだけだから

箸を付けてないという判定はどうやってるんだろうか

きっちょうな残飯を無駄にしない

注文しといて食べ残すようなぜいたく奴は死ねばいい。食い切れないようなもん注文すーなバーカ。

>>212
厳密に言うなら、前の客が買った料理を
許可なく勝手に次の客へ出したと言う形かなぁ･･･。
でも「食べ残し」は「捨ててくれ」という意思表示と捕らえると
捨てられた食品を勝手に拾って料理に使ったという形になるんかも…。
この場合、どうなるんだろうなぁ。

昔ムツゴロウのエッセイで読んだような記憶が
要旨
　あそこのエビフライは客の食べ残しを使っているとか聞いた
　注文して衣を剥いで見たらエビが3つの部分から出来ていた
　きっと3人の食べ残しのエビフライの衣を剥いでくっ付けて1匹にでっち上げたのだろう



キッチョウの海老天は単体でしたか？もしかして切られたモノが出てきてませんでしたか？
海老に限らす切られたモノが出てきて
「このほうがお召し上がりやすいと思いまして」とか説明された食べ物はありませんでしたか食通さん？

>>232
冷蔵庫にストックがあんじゃね？
なるべく古いものから再利用、とか。

週刊文春 [ 2008年05月15日号]
「船場吉兆＜残飯使い回し＞で「吉兆グループ共倒れ」危機」

こんな記事になってんだから、今更「残されたお料理」って言われてもねえ。

不二家の時は株価が下がるまで徹底的に叩いてたが
今回は何が目的ですか？マスゴミさん

それと船場吉兆を擁護したら、不二家の時みたいに
工作員は「社員乙」とか書き込みしないの？

従業員の賄いの残りも客に出します。

じゃあ食べ残した料理の金額分返せよｗｗｗｗ

前の客が米倉涼子だったら、手付かずよりも食べ残しのほうがいい！！！

これまでの流れからみると『食べ残し』も使い回して居た事は確実w

詐欺罪の方がかっこ悪いと思うんだけどなあ。
あの腹話術師、「残されたお料理」で2度金を取ってるんだもんね。
おまけに収支勘定合わないから、脱税してるって言われてもおかしくないよん。

>>198

>>232の人気に嫉妬

もったいないならまかないや家族の食卓にだせばよかったのだ。
でも絶対自分たちじゃ食わないだろ。
食べ残しを再利用して新品と同じ金取るんだから悪質だし良心無し。

>>253
なるほど、横領や窃盗にも当たるな
たしかにこれって自ずと「脱税」にもなるよな
でも立件できるのかね、そういう罪状で

>>7
俺もすぐに同じことが頭に浮かんだｗ

残飯って報道されなかっただけマシだと思えボケェ！

>>255
高性能小型監視カメラ（高感度マイクつき）

昨日は濡れ箸疑惑もあったなｗｗｗ
吉兆ででてくる割り箸がぬれている報告のブログ発

パセリ、サクランボ、ツマ

三大リサイクル食品

残飯とジャパンは何となく響きが似ている
高級日本料理→高級ジャパン料理→高級残飯料理に変化したんだという論文で博士号を狙うぜ

エコ懐石（笑）

「食べ残し」…　そんな言葉は使う必要がねーんだ。
なぜなら吉兆や吉兆の料理人は　その言葉を頭の中に思い浮かべた時には！
客の皿を下げちまって　もうすでに使いまわしてるからだッ！
だから　使った事がねェーーーッ

「残飯」なら使ってもいいッ！

>>254
せめて一口食べて残す、それが次の客への材料というもんだ

>>262
今回は本人は完全に認めてるからな・・・
不二家とはだいぶ違うぞ

>>276
吉兆が抜けてますよ

どうせ食わないんならサンプル出しても
気がつかれなかったんじゃ

一度客のお膳として出た食い物は、一定時間その客の所有、管理下におかれる

その時点で混入物などの可能性考えると衛生倫理として使いまわすことは許されないっつーのアフォ

残された料理とか、残飯って言うと悪いイメージだけど、
「おのこし」って言うと上品な感じがするよな。

同じメニューでも一見客と常連客とでは内容が全く違うって本当なんですか！？

このばばあがヤケクソになって他の高級料理店も道連れにしたらﾜﾛｽ

無駄にプライドが高いから自分の非は認めたく
無いから言い訳を言う。まるで特定アジアと考えが
一緒では無いか。

前の客の食べ残しを次の客に出してた訳だが、
次の客も残したら無限ループで出し続けるのだろうか？

「もったいないから」という建前のもと、次の客からも同じ代金を取りながら。

>>1だとまさしく残飯、って表現になるんじゃないの？

まあそりゃそうだ。
吉兆にとっちゃ「歯形が付いてる or 付いてない」の差が
決定的な意味合いを持ってたんだからなw

マスコミもそこんとこ酌んであげてw

>>275
士郎、お前はこの箸を見て何も気付かんのか！？

を思い出したｗｗｗｗｗｗｗ

>>282

>>262
ﾊﾞﾊﾞｱが自爆するのがおもろいから泳がせてるだけかも知れんw

『食べ「残った料理」』と報道してるじゃないか。

ホント。厨文の多い料理店だな。

客が残さない料理を考えて努力しようとは思わなかったんだな
いくら接待・会合がメインで富裕層が使用する料亭であっても
料理を工夫すれば自然と箸が出ると思う
この時点でもう吉兆はだめだろ

>>232
「前日」のがまだあるじゃないかｗ
確実に残飯食べないようにするには休店日の翌日がいいかも？
2日オーバーの可能性もあるかもだがｗ

こんな娘しか育てられんとは、初代の人間性が分かるな。
今や吉兆で修業したってのはマイナス材料にしかならんわ。

パクリではなくインスパイアと報道してほしい

>>223
それはねー・・・・ここならやりそうかｗｗｗｗｗｗ

やってたのは月に２,３回とか言ってるけど
そんなどうにかして数字を少なくしよう少なくしようという意図しか見えない数字誰が信用するってんだか
誰が見ても毎日毎回残されたもんは常にギリギリまで使える部分をチェックして使いまわしてたに決まってんだろーが

ファミレスの残り物と違うからね
けっこう問題ないのだろう

料理人としては捨てるのが惜しいという気も少しあったんだろうが
それなら
折り詰めで帰りに持って帰ってもらえばよかったのにね。

佐知子も芸達者やのう、ここまで２ちゃんにネタを提供し続けるとはｗｗｗｗｗｗｗ

お銚子の残りのお酒は絶対バケツかなんかに集めといて
一升瓶に詰め直していると思う
下手したらグラスに飲みさしの冷酒とかまでリユースしてそうで怖い
あの女将に関しては何が行われていたとしても不思議じゃないと思った

これから被害者を出さないために、食べ残しには醤油をぶっ掛けておくのがﾏﾅｰか

衛生上も問題無くもったいないと思うなら、手つかずリサイクルとして
50%引きでメニューにのせておけ！

どんなに詭弁を弄しても残飯は残飯だろ。

正規料金を取って残飯を客に食わせるような商売は儲かってたまらないだろうなｗ

>>286
YESYESYES…

一見にはランチ2000円で残飯処理用のカレーを提供しておりました

次はたぶんお釣り疑惑
100円玉が実は100ウォンだったとか
吉兆じゃないけどやられたことある

どこでもやってるとの書き込みを良く見るが、数多いバイト経験の中でも
使いまわしは一件もなかったから、そんなに多くはないだろうと思われる。
むしろ、ほとんどのところは容赦なく廃棄してたしね。

残飯を売る店と
残飯を食う客
だろ？

>>1
一般家庭では普通にあるかもしれないし、衛生面で言えばビュッフェとかバイキングもあるけどさ。
他の客に出した皿を、引いてから別の客に出すなんて料亭でこれはないでしょ、って話だ。

何か、モラルに対する認識に隔たりあるなあ。
多分、本人達は何故頭を下げてるのかほんとは分かってないというか、
不本意なんじゃね？

>>282
ごめん
わかりにくかった？

今だに、こんな認識かよ
またやるな

>>299
×インスパイア
○インスパイヤ

回転懐石料理とかどうか

泥沼でもがいてるようだな

刺身は時間が立つと腐れ易いし
刺身は食中毒の恐れを考えても絶対客に
出すべきでは無い事ぐらい分からないのか？

外食は体に悪いから家でごはん食べなさい…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ははより

昔蟹屋でバイトしていたときはよく手つかずの料理とかあったなぁ
テンプラと寿司はよくのこってる

今更どんな言い訳が通じるって話しだよ

何が怖いってブランド力の恐ろしさですよ。
愚かな小金持ちはそれでも吉兆へ通い続ける。
おぞましいスパイラル。

もったいない言うならまかないにしとけよ・・・
残された分も代金はもらってるんだから
金銭的に損失はないし

アムロ「やめるんだ、吉兆！そんな事をすれば人々は高級料亭に来れなくなる!」
吉兆「人々は料理に手を付けず自分達の接待の事しか考えていない。私はそれを粛正しようというのだ！それがなぜわからん！？」
アムロ「エゴだよ、それは…」

>★「食べ残し」ではなく「残されたお料理」　船場吉兆おかみ、報道に注文　

ごめん、一行目で吹いたｗｗｗ



もうダメだなこれは。

>>271
料理に対する所有権は
ごちそうさまをして店を出て行った時点で放棄されてんだろ。
窃盗、横領は無理じゃね？
再利用の料理を出された客に対しては
詐欺が成立するかもしれんが。
「この料理は前のお客さんの残り物をアレンジしたものです」って言っときゃ無問題。

つまり
おまんこ

聖闘士星矢に例えると、アイオロスが着古した黄金聖衣を
聖矢に着せるようなもの。

どーせこれからも有り難がって食べに行くのは成金だけだろ
下品な成金には残飯で十分ｗｗｗ

>>302
折り詰めにして持って帰ってもらっていいかどうかって食品衛生法で色んな縛りがあったと思う

ちなみに中国のレストランでは頼めば入れ物を持ってきてくれます。
客側に「注文して金を払うんだからこれは客のもの」という意識があるからだそうです。

>>329
普通に考えて、もう営業は不可能じゃないか。

このまえ吉兆で食べた時
普段は大きい品が２つなのに
小さい品が3つだった。

これは食べかけの残りだったかもしれん・・・。

食べ慣れない高級なものを食べると具合が悪くなるメカニズムが判明

あーマスコミ対策も失敗してるなぁ
同情の余地はないが、終わったな

>>326
ま、目に見えない信用は既に回復不可能レベルだけどな
どこの店も客なんてもう誰もこねぇよ、場所が場所だからテナント代払えなくなったとこからどんどん潰れてくだろうな

>>302
超高級店が残飯の使い回しをしてるのに
ファミレスでは逆に構造上非常に面倒なので逆にそんなもんしないという矛盾

営業妨害とされるような抗議行動が起きるんじゃね？

もう残飯で良いじゃん

人の秘密を得意になって喋る奴がいる
絶対にあいつには言うなよって前置きで話は始まるが

絶対にお前には言うなって言ってたよと秘密の本人に伝えられてしまうような話？

だから、最初は普通のお酒出しといて
酔っ払ってきたら、リユースのお酒を混ぜて出すみたいな感じなんじゃね？
これはもう料亭というより田舎のスナックだわ

残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残蝕残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯
残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯残飯

吉兆のモラル

>>324
エコだよ、それは･･･

客の注文にまともな料理で応えられないくせにマスコミに注文ですか？

しかし
関係ない。

この手の料亭に関係してるのって
接待とか間抜けな小金持ち

【大審議中】
　　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧　　　　　　　　 ∧,,∧ 　∧,,∧
　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
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　　　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)と ﾉ
　　　　∧,,∧ｕ-∧,,∧　　 ) (　　　ﾉu ∧,,∧-ｕ∧,,∧　 ) (　　　ﾉu　∧,,∧ 　∧,,∧
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　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ ) (　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)と ﾉ
　　ｕ-ｕ （l 　　 　∧,,∧ 　∧,,∧　ｕ-ｕ （l 　　 ) (∩,,∩ 　 /⌒ヽ -ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　　 `ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-∧ (´・ x ・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-ｕ'　`ｕ-u'
　　　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　　　　∧,,∧ｕ-∧,,∧　　 ) (　　　ﾉu ∧,,∧-ｕ∧,,∧　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧-u'
　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ　
　　ｕ-ｕ （l　 　 ) (　　　ﾉu-ｕ　　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ　
　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'

反省してないことが丸わかりｗｗ

お残飯でよくね？
簡潔で丁寧だし

これ食中毒テロ狙えるね。

地球にやさしい料亭（ｗ

　 　　　*　　　　　　*
　　＊食べ残しです＋　　
　 　　 n ∧＿∧　n
　＋　(ﾖ（* ´∀｀）E)
　 　 　 Y 　　　 Y　　　　＊

接待で行く奴は味なんか分からない小市民が圧倒的多数だしな。
まぁ自分も人のことは言えないが。

こいつ等の「もったいない」はお金がもったいないの意。

このババア毎晩札束数えてヒヒヒって笑っている感じだな。

場末のスナックで客の食べなかったポッキーを次の客に出すようなものですね。
わかります。

>>326
大手家電量販店のリサイクル料を取って
リサイクルしてなかった事件は立件されてなかったよな
これも無理か

>>344
間抜けな小金持ちの成金ほど面子に拘るのだよ
俺の顔に泥塗りやがって！で烈火のごとく怒る

逆に本物はやんわりと苦言を一言残してあとは無視する、そして回りの人もそれに習う

ま、どちらにせ詰んでるけどな

>>347
それいいな
「お残飯」
キッチョウにもあのオカミにもうってつけだ

客が残した料理は、ずっとループするのか？
怖いなｗ

食に一家言を持つ話題のアノ人がついに吉兆に乗り込み
女将と差し向かいで伝説の味を堪能しつつ、選ばれし
真のエリートのための経営論を語りつくす、そんな新企画

「准教授・瀬尾カミのおいしい残飯」
ご期待下さい！

明らかに脱税しまくってそうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

反省してるよ！

「あーヘタうってもたー。次からはうまくやらにゃアカン」　と。

お残りさま

>>323
客には食べ残しを
自分たちは新しくまかないを
で、まかないの残りをさらに客にだすとｗ

料理食べながら　会話してるわけで・・　すぐ上で　唾が飛んでるわけで・・
これわ　引くわ・・・　だされてたら

コスト競争の激しい居酒屋チェーンなんか大丈夫かね？
こんなこと普通にやってそうだもな
コースで出てきて手をつけないなんてことあるからな

30年後くらいに息子が
「お父さん、お母さん、親孝行させてくれ」
と、吉兆に連れて行ってくれたらどうしよう。
そのころにはマトモになってるかな。

息子存在しないが。

しかし、吉兆が万一潰れても、料理人たちは引く手数多だろうな
なにしろ、一度厨房に戻して、再度出しても違いがわからないほど
すごく美味しい料理作ってたんだから

もったいないお化けの仕業。

「食べ残し」
「残された『お料理』

いったい何が違うのやらｗ
吉兆はもう錯乱状態だな、だめだこりゃ

もう看板を「もったいない」に変えなよ

>>258
新品と偽って中古品を出したんだから十分詐欺じゃね？
ただ被害者の特定とか(もし出来たら洒落にならんがｗ)難しそうだから告発は無理な気がする(´･ω･)

ブっち切れ！佐知子。

たった今ゴンベが『たべのこし』を拾ってきました＾＾

残されたお料理…残飯じゃねえかｗ

社長は反省する気ゼロだし、こんな奴を社長に据えておく社員たちは
立て直す気無いだろ

そうすると
この女将は

馬鹿、アホではなく

お人柄がお間抜けな方ってことか

女将も皿洗いから出直しなさい。

>>371
ババァ「新品とは書いておりませんぬ」

大阪の感覚は庶民的でとっても温かいね！！！

名称変更するとすれば
　
　回転割烹「吉兆」かな

原理として回転寿司もあまり清潔ではないわ

じゃあ豚バコほうり込んで一生、残されたお料理とやらを貧ってればいい

うんこじゃなく大便って言ってくださいってのと似てますか？

くりかえす〜このポリリズム〜

食べ残しなんて言い方じゃなく、残飯にしてください

残されたお料理じゃなくて、別の客のテーブルに展示してあったお料理と
報道してもらえばＯＫだったのに。

吉兆ババァ

×料理が「もったいない」

○お金が「もったいない」

御残飯

このババアなら平気で「良家のお嬢様ですよ」って×１のデモドリとか紹介する。

まぁこういう事言う時点で
たいして申し訳ないとは思ってませんよ〜
って言ってるようなもんで

前の客の唾がトッピングしてある御料理を次の客に出した、と報道した方がいいなw

>>378
最近の回転寿司は皿の下にＩＣチップが付いていて一定の時間回ったものは自動的に
廃棄される

俺はラウンジでバイトしてた時に
ちーママが期限切れのキープボトルのヘネシーを瓶に詰め直しているのを見たことがある
それをあたかも今栓を開けましたよ、みたいな顔して客にニューボトルとして出していた

普通に刑事事件でいいと思うけどね
予約入れてる客が馬鹿すぎで同情はしないけど

>>347
「京のおばんさい」ならぬ「吉兆のお残飯」かｗ
いいな

このババア、ブラジルかどこかの虐待ベビーシッターみたいに
通行人から跳び蹴り喰らって倒れてほしいなｗ

>>379
香港の刑務所は高級レストランで客が床に投げ捨てたエビの頭を
集めてダシとったお粥が出るらしいね

◆（ユーチューブ動画）http://jp.youtube.com/watch?v=ryqFZ6VZcoI 　

→　→　→　（つづき動画）http://jp.youtube.com/watch?v=4D4wtjAQ6gQ&feature=user




【橋下大阪府知事 vs 大阪府労働組合】　　〜公開討論・両者大激怒


◆公開討論ロング・バージョンです。　ＮＨＫ総合では放送されません。　ご覧ください。

どっちにしろ客のつばやホコリが付着してる事には変わりがない

売春でなく援交、強姦でなくレイプ、
残飯でなく残されたお料理、と言えば
なんとなくなごむからか？

なわけねー！！

まぁ客層がアホ過ぎるよな

吉兆が100％悪いでFAなんだけどさ。
なんで保健所が同義的な責任に就いて判断出来るんだろ？（−−；

>>365
大手の低価格ファミレスや居酒屋は逆にしてないと結構関連スレで出ている
１分１秒を惜しんで伝票順に必死に作っているので、基本食べ残しを確認する暇さえ無いからな
オープンキッチンも結構多い品
結婚式場とか、高級店ほど多いと言われている

>>376
そりゃ確かにババアは中古品、それもゴミ同然の物だろうけど。

>>378
回転寿司に行って回ってる皿を取る奴っているんだねｗ
あんなのは見本。回転寿司行ってもすべて注文しろよ。
○っぱ寿司店員からのアドバイスな。

「食べさし」ではないが、「食べ残し」には違いないと思う。
お膳に出す前なら兎も角。

>>389
という建前になっているが、期限がすぎたICチップのついた皿は、
自動的に機械がアルコールの霧を吹きかけたあと、もう一度ラインに戻されます。

「残されたご飯」を漢字2字で表すと「残飯」じゃねえかｗ

一緒だｗｗ

>>404
そっそうなのかぁ〜orz

>>381
ポリ残し残し残し残し残し残しループループループプププ

そんなにもったいないなら自分らで全部食えと

>>400
結婚式場は難しいと思うけどなぁ・・・
少なくとも俺が言ってた式場ではなかったな。
残り物はバイトが胃袋に廃棄してた(´･ω･)

家庭料理
-------------------------壁
高級料亭・ホテル等
-------------------------壁
一般飲食店
-------------------------壁
ファーストフード
-------------------------壁
まかない・あまり物
-------------------------壁
消費期限切れ
-------------------------壁
残されたお料理
食べ残し
残飯・廃棄物・船場吉兆
-------------------------壁

おしながき
・新規コース・・・・三万円
・再利用コース・・・・三万円

別会社の本店やほかの兄弟が先代の暖簾分けでやってる吉兆はつらいよな。

大学の時、大阪のレストランでバイトしてたけど
あいつは東京もんや、と料理長が判断したら
フケとか鼻汁とか平気で入れて出してたよ。
九州から商工会の一行が来たときもドジンには似合いや、とツバ吐いてたし
東北の観光客から予約申し込みがあったときには
百姓に食わせるもんはない、と満席を理由に追い返してた。
大阪って全般的にそういう部分の倫理観はないに等しい土地柄だった。

残飯です（ざんぱん）
昔はブタのエサになっていました。

>>1
こいつはもうダメだ

>>37
マンコかあそこの違いかな

もったい無いけぇ1粒づつたーべよっと

>>410
イセエビの頭、刺身の頭は使い回しだって出てた
後ケーキのスポンジ

でも、大阪のお客様は満足してらっしゃるんだから、いいじゃないか

糞婆

倒産

>>390
あーそれは俺もフロアスタッフで働いてた時やらされた。
不思議なことに、オーナー「せこい」って思うだけで客に対して何とも思わなかったな。

お見合いで箱入り娘の処女と紹介されたが
実は中学生の頃から援交やりまくりの性病持ちの女を紹介されたようなこと？

ここまで来ると笑えるなあ社長。（笑）

食材だけじゃなく、料理にもトレーサビリティが求められそうです。

この前、回転寿司でマグロを注文、しばらくして注文したマグロが
流れてきました。店員の見てる前で回ってる所に戻しました。

これはもう脂肪フラグだな

さすが老舗の料亭
残飯の呼称にまでこだわりがあるとは・・・

食べ残しは食べ残し

>>1
馬鹿だなぁ‥…
「料亭」が何を売っているのか、きちんと
分かっていたらこんな事にはならなかったのに。
料理を出すだけが料亭の売り物じゃないのに。

ちょっと事情があってお家に戻られたお嬢さんがいらっしゃるんですけどね。（バツイチ）
とってもいい方なの。
すごく気がつく方でね。（神経質過ぎるくらい）
でもあっけらかんとして明るい方なのよ。（どこかぼーっとしてが酒を飲むと豪快になる）
オシャレも好きな綺麗な方よ。（月10万化粧衣服浪費癖あり）

どうかしら　あなた一度会ってみない　みない　みない　（エコー

>>404
まじで？カッパはなんか消毒くさいと思っていたんだが
それが真相なのかな？

789 名前：名刺は切らしておりまして sage 投稿日：2008/05/09(金) 05:16:20 ID:CtccSMzI
そもそも残して当たり前という接待料理なんて食文化がある事自体が間違いなわけで
料理業界にも罰則規定のある廃棄量規制を設けるべき

他の吉兆もやってんじゃねーの？
なんでここだけこんなことするんだよ

「残飯」に切り替え決定

この婆さん、全く反省しとらんな

>>414
それマジ？
マジなら店名出せ
２ちゃんねる総力を挙げて潰すが。

これからこのババアには､自分の店からでた残飯以外食わせるな｡
もちろん､客が入らなくて残り物が無いときは飯抜きだ。

犬阪人の程度が知れる。

>>107
自分の為に他人に嫌われるような行為をする婆ちゃんは許せん
婆ちゃん子なだけにな

http://upp.sakura.ne.jp/src/upp17378.jpg

残された料理っても、１〜２時間客の部屋で放置されてんだろ？
タバコの煙とか吸って臭いし新しくないじゃん

折角、『食べ残し』とマスゴミは報道しているのに・・・
普通に『残飯』だし、『廃棄物の再利用』と報道すべきでは？


　　　　　　　　　　高級廃棄物店・船場吉兆


と言われても変では無いかと。

>>1
湯木佐知子社長は食品に関するなんの知識も持ち合わせてないことがよく分かるね。
今回の問題は客がハシをつけたつけないの問題ではない。
一度皿に盛った刺身など生ものは雑菌が繁殖しやすいため、客が手付かずで残してもすべて処分しなければならない。
吉兆の場合は５回まで使いまわしていたようだが・・

もったいないと思ったら自分たちで消化する事。他人に有料で提供するものではない。

そうだ 残飯 残飯
給食の残飯棺だ

まぁでも、こんな事は他の飲食でも当たり前のように
やってるんだろ？

>>433
同意

というか、むしろ国税局や地検特捜部が張って
接待＝贈収賄をバンバン取り締まるべき

喋れば喋るほど面白いほどつぼに嵌っていくなｗ
佐知子アホだろｗ

てか、刺身はまだしも、焼いてから相当時間のたった焼き魚を出す時点で、料亭としておかしい。

特定の人の為に作った料理を、その人が
箸付けずに、残したのは、その人にとっては
食べ残しだろ

其れを他の人に出す時は、普通残り物と言うだろ

残飯を出してましたよってのも怖いが
脱税しましたよって平然と公言してることに気付いて無さそうなのも怖いよな

残さずにたいらげたら嫌な客だと思われるんだろうな

「お料理」と報道しろはなんという図々しさ…

>>450
新技術　赤外線熟成
時間をかければかけるほどうまくなるニダ

他の客に出した料理の再利用とも気づかずに、料理が首尾よく運ばれてくる様子に

「さすが吉兆。段取りも一流だ」

と絶賛し社内で自慢しまくっていた某社長。　お元気ですか。

私は体を壊して療養中です。

>>450
刺身の何がまだしもなんだよｗ

>>450
いや、刺身こそありえんよ。
うちは島なんで宴会に来る地元の客も新鮮な刺身を食べつけてるんだが、切って冷蔵庫に数時間保存してたのを
出しただけでもぶーぶー言われる。
常温で2時間とか放置した刺身を出したら暴動起きるよ(´･ω･)

>>442
下の方だけほじって寄せ集めたんだろ
最悪だ

最初の客の料金には材料＋調理＋場所代として支払ってるのに
次の客は残飯＋加工＋場所代を払ってることになるな

客に前のお客さんの残り物でもいいですか？
と聞いてから出すのが最低限の信義。
しかし、悪いことと思ってないのが救いようがないね。

食い終わった客の目の前で
皿の上の残飯を片っ端から
ポリバケツに処分するようにしないと
吉兆無理だろ。

>>8
品格ある吉兆のスレで、ウンコやクソの話をするな。

「消化吸収されなかったお料理」と言いなさい。

>>461
「学食・吉兆」と名前を変えればいいよな

>>450
刺身をまた出すとかありえんだろ
食中毒になるわ

>>450
吉兆の料理人は、
相当時間の立った料理を食べられる味や見た目に保つような
技術に業界一長けてたんだろう
その門外不出の技術を、脈々と弟子に伝えてきているんだ

刺身に手をつけないとか、俺には考えられん

>>456
社長は　他の方の食べ残しがお好きなのですよ。
さすが　女を良く知っておられる。

>>461
いや、そこまでしても、そのぐちゃぐちゃになった残飯を何に使うんだろうと思ってしまう

もうそういう段階じゃないんだ
危機管理のなんたるかを瀬尾先生に説いてほしい

>>330のような工作員見てもわかるように
船場吉兆を叩きたいのは中国人ｗっていうことだｗ

中国人なんて野菜も魚も全部食材自体が汚物なのに何いってんだか
きれいな食べ物は大事に使うのが日本の文化

毒ギョーザよりはるかにマシだっていうのが国民の意見
謝罪は毒ギョーザが先だろ

この社長自分も他人の食べ残しを食べた事があるんだろうか

もうボロボロだな、吉兆。

まだこういう認識なの!？　あきれるわ!

吉兆行って、料理散々注文したけどそれに
一切手をつけなければ
金払わなくても良いってことだな


誰かやってみれｗ

ロウで作ったサンプルを出せばいい

法的には問題ない　君らは名誉毀損の書き込みをしているよ

ネームバリューに溺れて、世間一般をなめまくってるってこっちゃ
こんな企業は即刻潰れないと日本社会のモラルそのものが失墜する。
まだ、店開けてるって？信じられんな

残飯でイイよ

高級料亭で大半が予約客なのでそれなりにぼったくりしているのに
まだ残りもんを使いまわす吉兆には頭がさがります。これぞ大阪食文化ｗ

メニューに　残されたお料理　も追加しとけよ

なぜ自爆としか考えられない発言をするのだ？

これはおかみのゆーとおりだ

したがってマスゴミ各社は

「箸をつけずに、お客のまえに数時間放置され、お客のつばきやたばこのけむがかかった料理」

ときちんと書くべき

>>476
おれ吉兆って単語使ってないもんね

食べ残しでなく残飯って報道しろ？
ついに狂ったかババア。

>>463
あ、そうか、
客にやらせりゃいいのか。
「高級割烹セルフ吉兆」

>>476
問題ないなら別に名誉毀損でもないでそｗ

>>476
法的に問題あろうが名誉毀損には変わりないだろ

スレタイで吹いたｗ
ここまで感覚がトチ狂ってるんのかよ吉兆はｗ

大阪の店はこんなもん、
京都、神戸には無いから。

くいだおれ人形を譲って貰って、「食堂 吉兆」で再出発したらええやん

まあ、国税局が入る気もするけど

>>476
名誉棄損なら当人が訴えないと効力ないぞ

とにかく法的に問題ないわけで

すげーなこの傀儡子ばばぁ、料亭潰れた後は吉本でボヤキ漫才でもやるつもりか？

おまいら
美女が箸つけた天麩羅と
揚げたての天麩羅
どっちがいい？

美味しかったんだろｗ

>>492
食品衛生法では問題ないと言ってるだけで
他の法律に抵触しないとは一切言われてないわけだが

またマスゴミの偏向報道だな

「客が食べ残されたお料理」
と報道すればオッケーってことね

女将が一番、吉兆の名誉を毀損しとるんとちゃうかw

どっちにしても同じじゃないかｗ

>>491
告訴しそうなキャラ

残飯吉兆ｗ

ニートではなく在野武将と言ってほしい

まあ、客は離れるだろ。同情する気も起きんが。

スゴい女将だww

>>491
どう見ても当人じゃんｗ
社員なのか社長なのかは知らないが。

法的に問題なくても店のイメージはガタ落ちだろｗ
俺なんて蕎麦を音立てて食ってただけで婚約解消だぞ

料理は愛情　楽しい給食

>>1
> ★「食べ残し」ではなく「残されたお料理」　船場吉兆おかみ、報道に注文

ば〜か、ば〜か、ば〜か、ば〜か。
さらに、これでもきっちょむに出かける奴らもば〜か、ば〜か、ば〜か。
そいつらの会社に勤めてる奴らもば〜か、ば〜か、ば〜か。

注意書き
　決して、妬みやうらやます、で言ってるのではない

船場以外の吉兆の店員や客はどう思ってるんだろ？

>>494
はぁ？何を言ってん…びじょおおおおおおおおおお！

まあでも「食べ残し」報道はやりすぎな気がする
手付かずの料理に限っての「再利用」だったんだから食べ残しとは全然違う。
食べる方も今の今まで得意げに食って全然気がつかなかったのも問題だろ。
味にちょっと気をつけりゃ出来立てかそうでないかは分かるはずだし、注意して
見りゃ、盛り方とか刺身の色が新鮮じゃないなとか普通気づくんじゃねーの。
結局アホなクセに通ぶって気づかない客の方に問題があるんじゃん

>>496
私は船場吉兆の関係者ではない普通の第三者ですが、
船場吉兆が受けた報道被害の方が問題では？　残されたお料理については
様々な意見があるのは承知しておりますが、安倍先生がおっしゃっていたとおり
再チャレンジを認める社会になるべきでは？

344 名前：名無しさん＠八周年 投稿日：2008/05/08(木) 21:13:16 ID:jPEXmJYA0
京極　「吉兆はん　よくも　わての顔に泥を塗ってくれましたな。
お宅さんとの付き合いもこれまでと思ってくれなはれ。」
吉兆社長「ひえーー」

栗田「大変だわ。山岡さん、何とかしてあげて」
山岡「いや　今回の件は吉兆にも問題がある。」
栗田「え？　それは？？」

山岡「残飯だ。料理に残飯が混ざっている。」
栗田「そ、そんなことってありうるの？」
山岡「ああ、残念なことに日本の料理界では残飯の再利用が日常化している。悲しいことだが　これが日本の現実なんだ！」
栗田「そんな。。ひどい！」

山岡「まあ　安心しろよ。俺に考えがある」
（つづく）

これから飲食店には
「当店では一切残飯は使っていません」って張り紙が目立つようになります

この女将の言い分だと、
「この小鉢は手付けへんから料金から引いといて」
が通用するってことね

>>452
だよね。
使い回しをしていたなら差益が出てるはず。
それを申告してなかったんだから、脱税してたことになるのに、
「とんでもないことをしてくれた」と他人事のように言うだけ。
大阪国税局、頑張ってください。

盗人猛々しいとはこのことかｗ

同じやんけｗ

これさ　他の飲食店だってやってそうじゃん。
これから外食する時は　再利用不可能なように　食べ残しは破壊しとかないとイカンな。
刺し身のツマは醤油ぶっかけ、魚系はあちこち醤油でも何でも色付け、二度と使えないようにする。
それにしても湯木貞一さんが創り上げた吉兆っていうブランドを馬鹿息子しかも婿と娘が破壊しまくるって
「おしん」で有名だった「ヤオハン」の没落と同じシチュエーションだなあ。
雪印の時の当時の社長の「俺だって寝てないんだっ！」とも相通じる部分が有るしね。
もう流石に誰も行かないだろうな。接待で使えなくなっちまったからな。
腹話術女将も　そろそろ薬局で入浴剤と洗剤を購入するんじゃまいか？それでも店は潰れるけど。

>>512
船場吉兆は箸をつけたわさびをワサビ醤油として利用していたわけで、食べ残し。

>>513

膿を出し切らずに再チャレンジとは如何に

グチャグチャかんで急に気分が悪くなって吐き出したお刺身。
これもしょうゆやビネガーを使えば和風カルパッチョになる。

もちろん食べ残しではなく、残されたお料理だよ。

>>507
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗ
違う本人きちゃったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1の一行目で爆笑取れるなんてさすが関西人だよな。

　　　　　　　　　　　　　　 ミ　＿　ドスッ
　　　　　　　　　　　 ┌──┴┴──┐
　　　　　　　　　　　　| ボッタクリ価格 |
　　　　　　　　∧∧　|　残飯料亭　　　|
　　　　　　　 (　 　,,)│ 　　船場吉兆 │
　　　　　　　/　　　つ　食べ残し定食 |
　　　　　〜′　/´　└──┬┬──┘
　　　　　　∪ ∪　　　　　　.││　_ε３

＞これさ　他の飲食店だってやってそうじゃん。

こういう風評被害が一番かわいそうだな
他の店でやってる証拠なんて何にもないのに

>>511
な！！！そうだろ！！
これは賭けなんだよ！
キモ男の残飯かネーちゃんのお恵みか！！

福田も胡錦濤を船場吉兆でもてなしたら神扱いだったのにね

>>520
それ以前に、注文したものは全部食え。

>>503
今度からそう呼ぶことにする
よう、在野武将

同じ意味やん

外食産業や消費者に迷惑かけておいてここまで言えるのはかなり世間擦れしている。
これならモラルがなかったと言っていた女将の世間のモラルに対しての理解度も疑しい。
常識のない振舞い上手だけの人かも…

この程度の言葉を気にするなんて、きっちょうめんですね。

ある意味、まだ、経営を続けられると思ってるその図太さに感服した

>>513
中々良い釣り師だが
安倍云々のくだりはいらんだろｗｗｗｗ
あからさますぐるｗ

>>507
後半の部分について詳しく聞こうか

207 可愛い奥様 2008/05/09(金) 13:09:14 ID:pEC+WuFpO
仮に自分が行った店で同じ事されたら、「絶対許せません」だってwww
もう死んだ方がいいよ、このﾊﾞﾊﾞｧ

高級残飯料亭吉兆
婆社長「上客には出してませんわ。分不相応の庶民が小銭を貯めて来た時に出しただけなの。そこはキチンと書いて下さる？オーホホホホ。」

>>520
湯通し、漂白…って手があるぞ！

そりゃ汚れてたり腐りかけの料理を次に回してた訳じゃ
ないんだろうし社長に同意だわ。
俺はいっこうにかまわんが。

腹話術おかみ、着物の着付をきちんとしな

>>492
不当景品類及び不当表示防止法に違反してる。

普通の人は高級料亭で残飯出すとは思わんからな。

>>507
格安で手術してください

>>538
ひでえｗｗｗｗ

醤油ぶっかけられた刺身はづけ丼として再利用可能

>>503
ちょいわろたｗ

で、当然他の吉兆でも同じ事やってんだろうな？

>>513
ﾜﾛﾀ
うまいな

>>528
お前は根本的なことを見落としている。
吉兆を使うのなんて、ほとんどおっさんおばちゃんばっか。

つまり選択肢は、
　ヤニ臭いオヤジ（57）の食べ残し　か
　香水まみれのババア（54）の食べ残し　か　だな

>>538
つまり

『自分が客の立場なら絶対に許さないが、自分は店側の立場なので許します』

てことか。

こりゃサミットでの和食まかされている東京の吉兆にも影響あるよな

同義的責任より店の利益追求しただけ
そういう経営がいいのか悪いのかはその店の
品格の問題であって
その店の従業員のモラル画一般常識では考えられないものだったということ

見苦しい事この上ない。
さっさと廃業してくれ。

世界に冠たる---残飯グループ（1）

本残飯（大阪・長野）
高麗橋本店 - 要紹介、夜42,000円〜
大丸梅田店
正月屋 - 湯木美術館内
くろよんロイヤルホテル店 - 長野・大町市
ホテル阪急インターナショナル店
帝国ホテル大阪店

神戸残飯
神戸本店 リーガロイヤルホテル店（大阪・中之島）
神戸店 - 神戸・旧居留地
BBプラザ店 - 阪神岩屋駅前

船場残飯（大阪・福岡）
船場本店 船場店 - 夜36,750円〜
博多店 - 博多リバレイン内

　　, -=〜＝―- ､
　ミ　　　　　 　 　 ヽ
二 ノ (　 　 　 　 　 i
三 ⌒　へ　 　　/` |
二 　 　＿ 　 　 ＿ |
三 　 　┰ 　 　 ┰ |
ｌ＾　　 　　　　　　　（
｝ ! 　ヽ　／　　{＼ ﾉ
ｌ　　　　ｉ　　( ､ , )　{
∪､　　　　　　ｊ 　　|　　　　／￣￣￣￣￣
　　|　 ‐――――┴､ 　＜　だめだこりゃ
　　|　　 　￣`ー―ｧ'′　　＼＿＿＿＿＿
　　＼＿＿＿＿＿_）

関係無いけど障害者はやめろ障がい者と呼べあうあうあ〜ってのを思い出した

>>503
使わせてもらう
しかしおまえが登用されることはない・・・

【驚愕】上方演芸大賞で船場吉兆の女将ノミネート【腹話術師部門】
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news7/1207668076/

残飯で報道しろよ

誰でもいいから、「唾」と「埃」についてこのババアに意見を求めてくれッ！！！

こりゃこの人完全に駄目だな

世界に冠たる---残飯グループ（2）

京都残飯
京都本店 嵐山店 - 夜42,000円〜
リーガロイヤル店 - リーガロイヤルホテル京都内
花残飯 - 京都四條南座に隣接
京都グランヴィア店 - ホテルグランヴィア京都内
松花堂店 - 松花堂庭園・美術館内
名古屋店 - ミッドランドスクエア内

東京残飯
東京本店 銀座店 - 要紹介
西洋店 - ホテル西洋銀座内、夜26,250円〜
帝国ホテル店
東京正月屋 - 新宿伊勢丹内
味残飯 伊勢丹立川店
歌舞伎座店

撤退した店舗
船場残飯
心斎橋店 - 心斎橋OPA内
天神店 - 岩田屋内

常連客：女将！いままでワシに残飯喰わして金とってたんか？
女将：とんでもございません。あのようなことをしたのは味のわからん一見さんだけです。
だんな様のようなお得意様にはその分特別の材料を使っております・・
常連客：さすが女将、わきまえとるな・・
なんて会話してるんだろな。
どっちも救いようのない馬鹿だけど

もはや残飯すら生ぬるい、

各マスコミはいっそ「生ゴミ」って表記しろよ

すまん。マジで違いがわからん。

「残飯を食べさせられた精神的苦痛に対して、謝罪と賠償を要求する」

　　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　　　　ﾊﾗﾍｯﾀ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊﾗﾍｯﾀ〜
　☆　ﾁﾝ　　〃　∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）＜　半島の皆さんからの訴訟まだーー
　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣／|
　　 | ￣ ￣￣￣￣￣￣:|　 |
　　 |　淡路たまねぎ 　 .|／
　　 ￣￣￣￣￣￣￣￣

一度客が買ったものは、どんなものであれ中古なんだよ

>>567
そんなん訴えたら逆に恥ずかしいぞｗｗｗ

>>513
再チャレンジを認めるためには、「罪を犯した当事者」の反省があることが
大前提でなきゃいけないだろ。とても反省しているようには見えないが。

何もかもが、ファミレス以下の高級料亭ってｗｗｗｗｗｗｗ

大して違いはなかろうに

>>569
あいつらが恥を知ってるとでもWWWWW

なにが問題になってるかまったく分かってないんだろうなｗｗｗ

>>503
電車の中で吹いちまったじゃねーか

嘗て吉兆で食事したって自慢してたは人面目つぶれｗｗ

泥棒の言い訳みたいだ。


盗んだなんて人聞きの悪い。借りただけです。

みたいな。

「もったいない」の意味がね。食べ物を捨てるのがもったいないなら
従業員で食べるとか、ホームレスの人にただで提供するとかでしょ。
社長のもったいないは「金が」なんだよね。

船場吉兆にdurabilityは無いな

2グループのバイトを用意し、同じ条件で時間を
1時間ずらした予約を入れる。最初のグループは
まったく手をつけず、料理に針などを仕込んでおく
２グループ目は出された料理から針を探す。

というゲームをしてみたいな。

リサイクル？

>>1

え？…なに言ってるの？
…ギャグ？

おまかせメニュー、ﾖｳｼﾞｮの食べ残し

こないだ某回転寿司へ行ったら、一定時間回った皿を機械が自動でガシャーンと捨てているのを見たけど、
回転寿司以下かよ。

ババアはじまったな。

客は主が用意した趣向に身を委ねるもの


…とはいえ、残り物はないわw

食材自体どこかから集めてきた残飯なんじゃないの?
この婆さんならやるだろ・・

吉兆グループそれぞれのＨＰにお知らせとでてる謝罪文。
吉兆グループ（船場吉兆を除く）　てｗｗｗｗ

お前ら料亭とか行けないんだから関係ないだろｗ
俺もどうでもいい。

大衆食堂は安全だよ大阪の。天気予報で客の入り予想して仕入きめるて売り切るのが普通だから。
大阪はずば抜けておいしいものは無いけど食堂とかそこそこ美味しいのはこの辺にあるよ。

正確には・・・


残された料理(注:客前に何時間も放置され唾液、空気中の細菌等により汚染されている可能性が高い)


だろ!!

契約的にはどうなる？
料理には所有権とかないの？

この船場吉兆っていうのは、帝国ホテルとかにある吉兆とは違うんだよね？

前社長は婿養子だからババアが全権握ってたはずよね。
全部ひっかぶせんのかしら？

ブルセラ飲食店としてリニューアルオープンすればいいよ

「食べ残し」と「残されたお料理」の違いがよくわからんｗ
箸をつけたかどうかってことか？

傀儡回しの次は、言葉遊びかw

女将、只者じゃないな

そんな言葉遊びを口にするようじゃあ
またやりますね

ちみたちもありがた〜い吉兆の会員になりなさい。



ただいま会員募集中
　　　　　　　　　　　　　　ザンパンクラブ

凶兆だね

>>550
個人的には熟女好きなんで・・・。

>>592
帝国ホテルにあるのは、帝国ホテル東京なら東京吉兆。
帝国ホテル大阪なら、本吉兆。
大阪帝国ホテルには出店していない。

表現がどうであれ、ひとつの料理を複数の客に定価で販売したことには変わらない。
衛生面や人としてどうなのかって問題もあるが、使い回して出した客から貰った代金は丸儲けってこともかなり問題。

つばつばと異常な潔癖症の奴らが多いが、どうせ外食すれば
味見した板前のつばがたっぷり入った料理を食ってるんだぞ。

死にゃしないよ、病気は移るかもしれないが。

お酒が入った徳利は、どういう風に処分するの？

・集めて自分たちが飲む
・追加して客に飲ませる
・料理に使う
・捨てる
・買取してもらう

どれ？？？？？？？？？？

>>594
社長がセーラー服にブルマで対応しるの？

偉大な宗教家

時間が腐る一歩手前が食通も唸る食べ頃の頃合なんだよ
美食家なら訊かずとも理解してやれｗ

美味い不味い以前に、もうこんな店恥ずかしくて食べに行けないし接待でも使えないだろ

パートに責任なすりつけ、腹話術に今度は残飯か。

下手な芸人より面白ネタを提供してくれてる。

吉兆の料理ってさ、前の客の飛ばした臭い玉なんかが入ってた可能性もあるんだよね。
臭い玉↓
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/01/Nousen.jpg

帝国ホテル大阪と大阪帝国ホテルがあるのか

>608
この店接待で使ったら、嫌がらせとしかとられないと思うｗ

あ、肝心なことを書くのを忘れていた。
今回、問題を起こしたのは、船場吉兆。
一応、別会社だよ。
だが、同族経営だし、どうも家族会議で色々決めていたみたいだから
他の会社の店舗でも、同じようなことをしていたかも知れん。
個人的な意見としては、やっていたと思う。

法的に・・とか、そんなことよりも
これをやったら即業界から追放という前例を示さないと
日本人のモラルも失墜するし、まじめにやってる飲食店は浮かばれない

ワンガリ・マータイのもったいない精神をわすれるな！

・・・・とまで言わないけど
こんなニュースで毒ギョーザを無かったことにするな！
このタイミングでマスゴミが騒いだのは・・・ぎゃぁ

今まで愛用してきた人達は被害者の会結成すれば？プ
「私達は味が解らず食通ぶってました」

>>610
うわあああ

>>605
社長が一舐めした刺身とかが高値で…

すまん。

残されたご飯。略すと残飯です。
本当にありがとうございました。

残飯だよな
生ゴミ行きでもいいか？

この女将にとって”残されたお料理”を別のお客に
使い回して出すことがなぜ悪いのかと言うことが
ピンと来ていない。トヨタのカイゼンみたいなもの。

>>1
>テレビの報道に注文を付けている。



ま　っ　た　く　反　省　し　と　ら　ん　な　！　バ　バ　ア　！


　

残されたご飯
略すと
残　　　　飯

社長ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>612
だよな
イメージダウンの恐ろしさを女将はわかってない

>>611
あるよ。
参考
帝国ホテル大阪
ttp://www.imperialhotel.co.jp/cgi-bin/imperial_hp/index.cgi?ac1=JO&ac2=&Page=hpd_view
大阪帝国ホテル
ttp://www.osakateikoku.com/

沢本あすかと同じ匂いがするな〜

タバコの煙や唾が飛んだかもしれない残されたお料理

そういや
日本の食文化がどうのつー擁護が出てたが
そいつらが吉兆を助けてやる好機だな。

楽しいネタにもなるし、是非徒党を組んで吉兆の
ポジティブキャンペーンをやってほしいな。

まぁおまいらの彼女や嫁さんも誰かさんの食べ残しならぬ
食べカスなんだから気持ちは分かってやれるよなw

全く反省が無いな

また繰り替えしそうだ。
兎に角賢い奴は二度と船場吉兆を利用しない。

それが常識。

　　 *　　　*
　＊　 ,|>￣ヽ＋ 　　グフです
.　　n [○][]*l n
＋ (ﾖ 日===''E)
　　　Ｙ　　　　Ｙ　 ＊

↑字が、同じいからな、人のブランド名、使う事できるかな、？

>>601
サンクス！
東京の帝国の吉兆はよく行くけど、やっぱりその可能性も強いのか・・OZL

この食べ残しっていうのは、接待で接待側が全く手をつけない料理のことらしい

【週刊新潮】日本に７万人もいる「中国人留学生」の正体［05/09］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1210307665/

実際、中国人留学生が集うネット掲示板では、
“長野の応援活動で功績のあった留学生たち「四月青年」に、
中国政府から勲章が贈られた”という話題で盛り上がっているのだ。

（中略）

私立大学教授が言う。
「今や、カンニングで処罰される学生の６〜７割が中国人。
しかも、カンニングペーパーを飲み込んでまで“やっていない”と強弁するのが、かの国の学生の特徴なんです」

しらねぇオッサンのツバの付いた料理は食えんわな普通。

美味い不味い以前に、もうこんな店恥ずかしくて食べに行けないし接待でも使えないだろ

そもそも料亭って、花街の茶屋が進化したものだと聞いたことがある。
お食事＋ラブホテル。歴史に詳しい人、教えて。

咳こんだ時や喋ってる時の「唾」とか
タバコの「灰」とか「フケ」とか入ってる可能性あるよねー。



残されたお料理

　

（ver.1 料理の真相　真摯な料亭編）
栗田「今日は山岡さんが新たに席を設けてくれたけど大丈夫かしら。　残飯。。」

京極「今日は山岡はんのたっての願いで来ましたけど（むっつり）。なんぞまだこのわてに食べさせるもんがありますのかな。」
社長「これは"食べ残し"やないんです。"残されたお料理"　　　　　　　　　　なんです。」
「それに京極はんには決してお出ししてはおりません。」
京極「なんやて？」
社長「これは接待で使われるお役人やお仕事の方専用のお料理なんです。」
「接待の方はお料理には箸をおつけにならないという約束で　格安に提供する裏コースがあるんです。」
京極「なに？」
社長「お代金は4割頂いてます。領収書の方はご先方のご都合でいかようにも致しますけど。。」
京極「すると残った料理はどないするんや？接待される側にくｗせとるんか！？」
社長「それにも裏コースがございます。お客さまのご希望によりますな・・・・一般の方々に・・・・・山猿には十分・・・」

栗田「・・・・・・・・・・・・・」
山岡「ここは俺たちの出る幕じゃなさそうだな。あとは飛沢達に任せておこう。」
「（にこやかに）さあ　俺たちは東京に戻って山星で飯でも食おうぜ！」

さて大阪ビジネス界に広がりかねない残飯騒動、さてどうなりますことか。（つづく　社会部編　）

>>617
こんなのもある↓
ttp://blog-imgs-12.fc2.com/i/k/a/ikaringg/bw_uploads_649080.jpg

しかしアレだな

　睾　丸　鞭

とはこのこと

>>592
グループ会社だよ。

吉兆-WIKI
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%89%E5%85%86

>>630
俺の嫁は取りたて新鮮素材だった
もう生ゴミだが

このババァ、死なねぇかな〜

残飯ってはっきり言ってやれ

　百歩譲って、手つかずの料理は残飯とは違ふのだから悪くないと主張するなら
それでもいい。それはそれで価値観だし、資源が重要なこのご時世、もしかしたら
時代を先取りした考へなのかもしれん。

　そ　の　か　わ　り　今　後　も　残　飯　提　供　続　け　ろ　よ　？

残飯やで〜
残飯やで〜

吉兆でこの有り様なんだから、小汚い居酒屋とか焼き肉屋なんて当たり前のようにやってるんだろうな。

こりゃダメだ。
全く反省してない。

これだけ騒ぎになって疑惑があって、
あの社長おかみをテレビで何度も見て
それでもこの店はちゃんと営業してたんだ。

何を食ってもわかんないのかよ、客は。
つか行かなきゃいいだろ。

食べ残された鮎をまた焼いて客に提供したら大問題
だが食べ残された鮎は川に放してやって、それが卵を産む
そしてそれが成長した鮎をまた取って焼いて客に提供するならどうだろうか？

残った食材を使いまわした先例がミートホープであり、
赤福であり、石原製菓であった訳で・・・

大阪ざまぁ　とか考えてる方に一言


大阪人は値段が高い食い物屋は自慢しません。
ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな食い物を更に安く食える店を自慢します。

背伸びして有り難がって馬鹿高い金払って、残飯食わされたのも知らず
「一流はやっぱり違うなぁ」
なんて奴等たくさんいたんだろうなぁ
今どんな気持ちなんだろうなぁ

>>653
だよな

石原製菓って知らんけど

>>652
どお？って言われても・・・

吉兆の料理って生き鮎の踊り食いなのか？

>>224
それを言ったら、牛丼屋だってバイキングだって食べ残しになっちまうだろｗｗ

これは胡錦濤から目をそらすためにチンパン福田が仕組んだネタかもしれない

確かに残すのはもったいないし贅沢なことだけど、使いまわしじゃ魚も冷めてまずそう。
残したら罰金とればいいじゃんどっかの定食みたいにｗ

>>656
白い恋人をリユースして営業停止を食らった道産子

>>661
今調べたら石屋製菓だな

>>638

ラブホでお食事と
いわゆる「茶屋」は違うと思う

江戸時代末期からの茶屋（部屋を貸す）と仕出し（料理を作り出前）と
置屋（女の子の派遣）は分業していて

あなたの言う料亭は、茶屋と仕出しの合体した物と考えるといい
とりあえず女の子とセックスはさせない部屋貸しという事ね

そりゃ一見さんはお断りだろうな。
味覚の鋭い奴に見抜かれちまうからなｗｗｗ

吉兆に認められた客ってのは
「残飯を食って涙を流して感動し大金を払う大馬鹿者」
ということ。

>>658
吉兆もバイキングにすればいいんだよね。
鮎とか焼いて並べておいてさ。
スーツの接待族が自分で選んで取るの。
合理的だよねｗ

>>224
>>658
そうだね。

コンビニのおでんは、一度容器に取ったものを、手を
つけてないからといって、なべに戻したらどうなんだろ。

>>656
慎太郎がつくった首都製菓東京だろ

>>665
会話が他に聞こえまくりだろｗ


コンビニのおでんも評判悪いな
虫が飛び込んできても（以下略）とか

ヨダレとか唾は入ってるでしょ
外食するなら覚悟しなきゃ…

>>665
バイキングでも一度テーブルに運んだ物を大皿に戻すのはご法度だぞ

逆に考えるんだ
「本来はその値段で提供できないようなサービスをリサイクルで補ってた」って

女将
言い方変えても、やっていたことは最低な事だとわかってるのかい？
高級料理店すべてが被害を被るのだよ

吉兆で食べ残しに毒をふりかけたら殺人罪になりますか？

料理店でバイトしてたが、
手をつけてない料理でも捨てるのは当たり前

「食べ残されたお料理」

これでようございましょうかねw

>>658
そうだ！　「船場吉兆」→「バイキングの吉兆」に改名するんだ！

あだ名は「ばい菌具の吉兆」ｗ

ワイドショーが日中会談叩きに向かないよう、政府が裏で１億くらい握って
わざとムカつく発言をさせていたりして。

ワイドショーの放映時間の割合に応じて叩く先を変える国民哀れ。

>>660
逆だよ。

残すと吉兆の料理人達に「貧乏人！」と嘲られる嬉しい特典付き。

しかし赤福と白い恋人は
商品はお客に出されたもんじゃなかったよな。
封されたままだから、お客のツバとかかかった吉兆の残り飯とはちょい違う。
しかも吉兆は残り飯を次の客に出した事で料金の2重取りしている。

これからは「残飯」の事を「吉兆」って呼ぶようにしよう！

料理は出された時が１００％の状態
客が帰った次点で０％になる
食べ残しに料理としての価値などない
そのようなものを客に出すのは料理人の心得がないということだ

>>630
やめろ、中古品のフィギュアが買えなくなるじゃないか

食べ残す奴が一番悪い

つまり残飯を食わせてたんですね
わかります

もう潰れちゃうんだろうな

床に落とした料理でも、皿に戻してお客さんに出しちゃうのかな？

民事再生法とかで残す価値無いからさっさと潰れろ。
客商売をやっていい連中じゃない。
それと最初の事件後に行った客は猛省しろあほんだら

【中国】少林サッカー主演女優らスター三人、
無修正写真流出「セックス・スキャンダル」 画像つき
?冠希裸照事件最新?[?思慧]-37P-
http://2ch.idol-photo.org/page97.php?tid=13/2008-2-9/63187_2.shtml
http://2ch.idol-photo.org/page97.php?tid=13/2008-2-9/63187_1.shtml
http://2ch.idol-photo.org/page97.php?tid=/13/2008-2-9/63187.shtml
?冠希裸照事件最新?[梁雨恩]-40P-
http://2ch.idol-photo.org/page97.php?tid=13/2008-2-9/63186_2.shtml
?冠希裸照事件最新?[??思]-10P-
http://2ch.idol-photo.org/page97.php?tid=/13/2008-2-9/63185.shtml

次は何を囁くのかな

「お客様からのご意見を受け、食べ残しを下取りするサービスを始めました」

というか吉兆グループが総力をあげて船場吉兆をつぶすべき
そうじゃなきゃ他の店も連鎖倒産するぞ

これは酷い

吉兆の料理なんてなかなか食べれないのだから。
捨てるのがもったいないなら、「箸をつけずに残された料理を出す食堂」
をつくればよかったのだよ。
味は吉兆のまま、でも値段は格安。
盛り付けし直しているから見かけもＯＫ。

鮎定食で８００円なら行くね。俺は。

さすが残飯を「お料理」にする社長

なんでこういう顧客の神経を逆撫でするようなことを言えるんだ？

>>649
そもそも居酒屋や焼き鳥なんか残す奴あんまいないだろ、吉兆なんかほとんど予約で一見お断りで、客数も料理数もわかってて
なお残飯出すって事はもともと材料仕入れてねーんじゃね？
じゃないと余るし効率も悪い。

>>686
俺はあると思うよ。

>691
きっちり絶縁宣言するべきだよな…NUfvcHQ30みたいに区別ついてない脳なしもいるし

偽装ならいいけど
他人の食べ残しを食べさせられるなんてゲロが出るわ

>>666
確かに手はついてないかもしれないが、
その場を目撃してたら、そういうことをするやつに腹立つだろうなあ

お前らだけのおでんじゃねえんだよ！とｗ

じゃあ客に料理を出す前に
「前のお客様が手をつけていないので、もったいないし
お客様にお出ししていいですか」って
聞けばよかったんじゃね？

そして残した客にも
「この手をつけていないお料理をもったいないから次のお客様に
お出ししていいですか？その分の料金お返ししますね」
って言えばよかったんじゃね？

両者納得済みなら問題ない。

>>693
只でもお断りします

＞両者納得済みなら問題ない。

これはあるな

深夜に帰ると、俺様の夕食は、妻と子供の食べ残しが置いてあるのだ。
俺様の食生活は高級料亭レベルと言うわけだな。

おだしして残された料理には前の客の唾やタバコのヤニがべっとり。

だから

「別にあんたの為に作ったワケじゃないんだからね！
もったいないから出すだけなんだから勘違いしないでよ！」

って言えばよかった

>>702
そうか？
一般の食堂では残された料理を他人に出すなんて当たり前だろ。
他の高級料亭でもやってるよ、多分。

>>610
おえぇぇぇぇぇぇぇぇ

>>691
まだグループ会社の一つとして統一HPには掲載してるね。
資本は独立しててもロゴ関係の登録商標で船場さんも権利持ってるんだろうな。
追い出すとしたらこの権利を買い上げるしかないだろうな。

鮎「ちっくしょーとうとう漁師に捕まっちまった！」
鮎「あ〜とうとう塩焼きにされたか、おまいらちゃんと食って成仏させろよ」
鮎「あれ？なんでおまいら俺に箸をつけない？」
鮎「おい！ばばぁ！俺を厨房にさげるなよ！あいつらに食わせろって！」
鮎「くそ〜捨てられて終わりかよ・・・ってなんで冷蔵庫？」
鮎「温めて客にだすなババァ！っていうかその客こないだ俺食わなかったヤシだろ！」
鮎「またこいつ箸つけねえよorz　そしてまた冷蔵庫かよ、ばあさん頼むから捨ててくれ」

そして鮎は考えるのをやめた

>>704

身内の唾はまだ許せるが

見ず知らずのオッサンのとかキモいだろ・・・・
　

使い回しっていっても乾き物程度かと思ったら刺身！！！
手つかずでも、くしゃみしたり、たばこの煙がかかったり、
普通に喋っててもツバぐらいは飛ぶしな。

http://ohnishi.livedoor.biz/
被害者でもないのに、船場吉兆になぜそれほど怒るの？
まあ、それはいいとして、よほどマスコミが暇なのか、おぼれる犬を叩いて正義感に浸りたいのか、世に
ある料亭の一つにすぎないお店の事件、しかも食中毒を起こしたのならいざしらず、それほど価値のある
ニュースとは思えない船場吉兆問題を大きく取り上げ、また時間を割いているのはどうしてなのでしょう
か。まったく理解できません。鬱屈とした人びとの怒りの矛先をつくることで注目をあびるからでしょうか。

そうなのに、街頭で通行人の人にマイクを向け、船場吉兆の使い回しについてのインタビューをしている
様には違和感があり、滑稽にすら感じることがあります。誰だって、使い回しは酷いと言うに決まっていま
すし、さらに「こういう問題を起こした船場吉兆に行こうと思いますか」というアナウンサーのナンセンスな
質問には驚きました。まずはこれまで船場吉兆を利用したことがあるかどうかを確かめてから質問すべき
でしょう。

>677
チベットと毒餃子、サクラ聴講は朝日ですら隠してないから
本家本元の新聞が国民感情のガス抜きしてる。

で、残飯料亭にに１億配る意味ないよ。
そうそう残飯料亭は、産経の産経沙で取り上げてな。

>>707
＞一般の食堂では残された料理を他人に出すなんて当たり前だろ。

他のどの店がやってるんだよ
訴えるぞ

ファミレスで付け合せのパセリを洗って使いまわすようなもんか

ある食堂での髪の毛とか、虫入りとか、蛞の糞とかよりはましだな。調理師もいないぞ、皆素人だ

残飯出すなら事前に吉兆はそう言うべき
客が同意してれば問題ない

>>707
例えそれが事実だったとしても、心理的には初めから食べ残しとわかってるものをわざわざ店にいって頼もうなんて絶対に思わない。例え安くてもただでもヤダ。

意外としぶといラスボスだな

>>707昨日のニュースでインタビューされてた人が
アイスクリームのミントの葉っぱならとか
バイト先でもあったとか言ってたな
ファミレスあたりは危ないな

中国人の痰入りスープよりかは許せるけどな

情報は正確で無いとな。

まあどちらにせよ店たたむレベルの行為だが。

残されたお料理コース　　\20.000円

客のウンコも皿に盛り付けろよ。もったいない精神だから問題ないはずだ。

>>1
箱数リセットしてまた始めたの、バグちゃん？

ファミレスのジョ○○○でで厨房バイトしてたけど、使いまわしはなかったな。

マスコミのみなさん、あんまりです。
使いまわしたのは、
お客様が手をつけた料理じゃありません。
お客様が口をつけた料理にすぎません。

それから、「残飯」じゃなくて「残アユ」とか「残わさび」と報道してください。

学生向きの食堂とかは残す奴がいないから　残飯の再利用なんてあんまりないだろうな。
安食堂も食い残し自体がでないだろう。
危険な店があるとしたら、好き嫌いが出来て金のあるサラリーマン向けか中流向けレストランというところだろうか。
仕事でこき使われたあげく残飯食わされるリーマン気の毒。

ただエビフライの尻尾なんかはかき揚げに使えそうだな。
食堂で掻き上げ丼好きな奴は　食い残しのエビの尻尾をうまそうに。。。

ｵﾚの近所の百姓は自分の田んぼで出来た米は農協行き、
自分で食べる米は買っている。
買ったブランド米が農薬漬けｗｗｗ
死ねや　大金持ちﾄﾞﾝ百姓

あぁぁ　佐知子は上手だね

まぁしかし、トンデモない店だ、って空気になっているが、
実際にはその辺の店だって似たようなコトやってたりしてな。

特にバイトで回してるようなトコ。
落した肉を再度焼いて『消毒』とか言ってみたり、
手付かずで残されたお新香や玉子、海苔…はいいか、を流用してみたりな。

吉兆だから、ではなく、たまたまバレたのが吉兆だったのではないか？

＞実際にはその辺の店だって似たようなコトやってたりしてな。

何の根拠もないだろ
どうして適当なことを言って船場吉兆の罪を薄めようとしてるんだよ

「吉兆終わったな」と何回思えばいいんだｗ
続ける気満々かい

食べ残しってのがバレバレだから残したんだよ！

>>707
ありえん
料亭でバイトしてたけど、明らかに箸つけてなくても
もう一回出すなんて絶対しねーよ
大宴会で大量に箸つかずのやつは裏で我々が食ってますた

ある意味、世間知らずなんだろうなあの社長
まあいい勉強になっただろ
もう活かす機会ないとおもうけどwwwwww

時代はリサイクルですね

経営側のもったいないだろｗ
客からすればざけんなと言いたい。
しかも、高級料亭。

はいはい食べ残し食べ残し

「やっぱり戦後のごたごたのなかで味わった　雑炊　
　アレの味が忘れられまへんのや。。
　あれは米国兵の残飯をぶち込んだもんやった。。
　悲しいけれど　其処へ戻ってしまったんや。
　人間　3つ後の魂百までと言いますけど　舌も同じでんなあ」

経営側にも料理人にも高級料亭吉兆のプライドなんざ
かけらもなかったってことですな
情けない話です

また高級残飯料亭吉兆か
婆さん往生際が悪いな

>>732
賞味期限偽装もそうだが、バイトやパートの口に戸はたてられないし
正社員でも、関係のない何かで待遇悪くしたら危ない
よっぽどの同属のみ経営でない限り無理だな

もったいない精神は立派だが、料亭でやっちゃだめだろ

こういうの屁理屈って言うんじゃないの？

なんで火に油を注ぐようなこと言うのか分からないw

＞なんで火に油を注ぐようなこと言うのか分からないw

blogで炎上する人と同じパターンだなｗ

高いお金払って料理が手付かずって・・・
あとでタッパに入れてもって帰れよ。(-＿-)ﾓｯﾀｲﾅｲ
刺身は無理だけどさ。

>>748
しかし　それはすでに残飯であるというｗ
残飯の残飯。
乞食でもやりそうにないな

もう凶兆でいいよ

なんか感覚がずれてねえか

マスコミが残飯と書かないだけでもかなり配慮してんだろ

>>752
してるよな
まあそのマスコミが接待に利用していたからなんだろうけどな
この婆さん笑いのセンスあるわ

同じことだろうが

この残飯はできそこないだ 食べられないよ

もっとささやけよ、おう早くしろよ

コッペパーン　アンパーン　残パーーん♪

そもそも、手を付けた料理か残飯なのか誰が見ているのかお座敷で、料理を運ぶ仲居が
ささやき女将がジット見ていては食も不味くなる、加齢臭が漂うささやき女将
それともブサイクナ仲居頭が手を付けたかをじっと見詰ていた、そこまでして
残飯を常連に食わせる必用が有るのか、常連さんは毎回一席５００００万円以上
出して高級懐石料理を食べに来ていた、食べ残しのザンパンにもし前の客の誰かが
梅毒菌やエイズキャリア、Ｂ型肝炎ウイルスを持っていたら間違いなく感染
数年後健康診断で変異型肝炎を発症していますと告知されたら、
其処までして高級料亭　　　　高級料亭吉兆グループを使う意味があるのかと

　思うが、、、、同じ吉兆グループ、板前も同じ吉兆グループから転籍している
　
　吉兆の味を守る為に数十年間、吉兆で修行してきた方々が京都吉兆にも居ます
彼も過去には、使いまわしで、刺身や歯型が付いたアユの天ぷら抹茶風味を造って

　　いたこともある、

「どこでもやっている」
とか言っている人は、何を根拠で言ってるんだろう。
「どこでもやっている」と言うからには、何十軒もの飲食業で働いて、
ほとんどの店がやっているのを確認したのか？
「やっている店を挙げて」ってレスしたら返事が無いんだよな。
少なくとも俺のアルバイト経験では、使い回しに遭遇したこと無いけどな。

生ゴミ食わされて大金払う客
逆に生ゴミ回収代もらわんと

残渣婆のささやき｡「吉兆の客なんざ残飯食わせるのが似合いと言うものです｡」

>>759
そうそう

まだ続ける気かよ。
他店への教訓としても、不誠実な店は潰れるべき。

マスゴミは「残飯」と報道汁。

どっちもかわんねぇよ

ムカつくババァだなぁ

>>758
５００００万円＝５億円か、それは高い。

どんだけ面の皮厚いんだよ・・・

学生時代に飲食店でのバイト経験が多数ある俺に言わせれば今回の事件はほんの氷山の一角だよ
全国チェーンの某大衆居酒屋では焼鳥の下に敷いてあるレタスやパセリは洗って再利用してたし(どうせ誰も食べないから)
屋台の豚骨ラーメン屋では客が残したスープは鍋に戻して再加熱再利用してた(今は残ったスープを下水に流したり川に捨てたりするとウルサイから)
おかげで産業廃棄物排出量削減キャンペーンのモデル企業になったこともあるw

この社長いつも下向いてるけどふざけんなよちゃんと前向いて謝罪しろよ
他の従業員はきちんと前向いてるぞ
船場吉兆本格的にオワッタな

てめえが注文したものなら残さず食えよ
もったいないだろが

>>721
あったねーｗ結構ショックだった。
すし屋で握りに使ったネタを刺身にして出したとかも言ってたよ(´･ω･)

まず蝋で作った精巧な刺身のモックを出して
客がそれを食べようと箸を延ばしたら客室に乱入し
すかさず刺身を本物と取り替えるようにすればよい

やっちゃいけない事を見つかったときの子供の言い訳。

「〇〇君もやってました。」

>>767
よし、今がチャンスだからマスコミに垂れこむんだ

同じことじゃん。だいたい料理がもったいないと使い回すのなら、「残された」料理の分の料金は
残した客に返すのが筋じゃないのか？

この婆さんは致命的に頭が悪いだけなんだよ。

そんなバカが社長やってる「高級料亭」。

こうなったらF1弁当で一発逆転を狙うしかないな

吉兆のお嬢様としてチヤホヤされて勘違いして育ったんだろう。

あの年齢まで苦労ってもんを何も知らずに・・。いいじゃん、この程度
苦労しても、今まで何も努力せずに享受してきた分不相応の幸せと比べれば。

>>770
使いまわしはありませんでしたって奴のコメントは使わないからな
このスレ見てればわかるが、飲食店で働いてても
使いまわしなんて見たこと無いってレスも多い
もちろん使いまわしてたってレスもあるけどな
どこでもやってると思うのは間違い
やってるのは異常なところってことを忘れてはならない

この期に及んで未だ立場を理解できていないようだな・・・

>>758
吉兆グループが騒がないのは、みな同じことやってんのかも知れないね。

>>772
ビートたけし師匠は二十数年前に偉大な格言を残されました

「赤信号 みんなで渡れば 怖くない」

要するに残飯な。

おいマスゴミ、はっきりと「残飯」と言って良いんだぞ♪

囁き弁当

　　　こ　れ　は　痛　快　ｗｗｗｗ


社用団塊ゴミども涙目ｗｗｗｗｗ
料理そっちのけで出されても食わない連中なんだから何の問題もなしｗｗｗｗ

食べ残しは食べ残しだろ。

事実は正確に伝わってるぞアホ。
手をつけなかったら、罪が減免されるというような問題じゃない。

このﾊﾞﾊﾞｱ、精神鑑定でもした方がいいんじゃないの？

もはや改善不能な頭の構造と分かったことで
ある意味すっきりした

次にでそうな失態

＊客がしたクソをカレーに混ぜていた＊

「もったいないの精神がこんな形で・・・
でも、誰も手をつけていないクソと書いてください。」

>>727
ファミレスは基本手付かずないからな。

でかい声で議論しているかもしれないだろ。料理に手は付けなくても
唾は降りかかっている。唾を飛ばした人がＣ型肝炎やインフルエンザやエイズや
エボラ出血熱のキャリアでないと断言できるのか。
なにもしゃべらないやつは暇をもてあまして鼻くそをほじくっているかもしれない。
料理に鼻くそを落とした人がＣ型肝炎や（ｒｙ

もうこれでこんな店に行く馬鹿いないだろ

んで潰れて終わりだ

それだけだよババア

おまえらいいかげんにしろ！！
食べ残しとか言うな！







『食べ腐し（たべくさし）』といいたまえ、諸君。

>>732
すぐに面子がかわるバイトがいるからこそそんなんできないよ


個人経営や、全国チェーンのファミレスや、５つぐらい飲食系のバイトしたけど、１つも使い回しはなかったぞ

注文って馬鹿すぎｗ

回転寿司は切り身にしておいて握っているところが多い
高級な寿司店は注文毎にサクから切り出して握る
その方が鮮度が保たれるし上手いからだ

客に出した料理を回収して使い回す船場吉兆は
回転寿司家以下の店って事だよ

言い換えてやれよ、かわいそうだろ？
















　　　　　　　　　　　　　　　残　飯　っ　て　さqqqqq

「食べ残し」だってまだいいほうだよな。
「残飯」だろ「残飯」

>>767
その全国チェーンの某大衆居酒屋の名前教えて。
今後の参考にするから。

吉兆で使い回しを批判する奴って、処女としかセックスしないのか？

まさしく残飯、残飯料亭

食べ腐し（たべくさし）を再び一流の料理に甦生する吉兆。


和食界の、ブラックジャックやぁ〜〜

そもそも注文をつけられる立場なのかよｗ

ところで、「残飯ｑｑｑｑｑｑｑｑｑ」って2ch用語なん？
B級グルメ板でも創作文芸板でも「残飯！残飯！残飯！残飯！ｑｑｑｑｑｑｑｑ」と書く荒らしがいるが、
何故ｑｑｑｑｑｑｑなのか理解できん。

>>778
私のバイト先（地元相手の小料理屋）では、パセリだって
御近所の農家から無農薬のものを仕入れているんだけどなぁ。
使い回しの噂の所為か、殆ど手付かずで帰ってくるから捨ててしまう。
パセリって食後の口臭を軽減するし、ビタミン豊富で美容に良いし
何より、農家のオジサンが他の野菜と同じように愛情込めて作っているんだから
残さず食べて欲しいのだけれどもねぇ。

>お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。

やはりこの婆さんはどうかしているね。　吉兆がバイキング専門店で、不特定多数の客に
同じ器で料理を盛るのなら話はわかるが、特定の客に懐石料理のコースを提供しているのだから、
そのコース全体が一つの料理であって、その中で客が残した料理は「食べ残し」以外の何物でもない。

逆だ。残飯を高級料理に変える天才料理人がいると考えるんだ！

再開の日にいそいそといってた

自称　食通のオバカさんたち。

いまどんな気分？　食べ残しを出され、湯通し二重にされて素材のよさもへったくれもない
乱暴な調理されてたもの食べて「さすが吉兆」とかほざいてたけど、いまどんな気分。

　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　 / 　　 　　　ヽ
　　　　, -‐ (_).⌒ l￣| ⌒ |　　　　　＿＿ｏ
　　 　 ｌ_ｊ_ｊ_ｊ と)　ﾉ─|　　ﾉ　　　　　　　　|　二|二''　　＿
　　　　/ 　 /　　　　　　　ヽ　　　 　　　ノ　　　|　　ヤ　　　ｯ
　　　 〈　 ノ　　　　　　　　 |

普通の感覚の持ち主ならここで倒産だよ
まだ生き残れると思ってるのがすごい

他の店でもやってるとしつこく書いているのはババアの身内だろ。
残飯料亭は早く潰れろよ。

このばあさんと、和泉元彌の母ちゃんと区別が付かない

残り物でお金貰ってウマー
詐欺だよな
騙しだよな

塩焼きまいぬちぐーるぐる

>>732
バイトやったことある？

バイトってのは、自分の懐が痛むわけでもなんでもないから
そんなアホみたいなことはしない。
使いまわしたって自分へのメリットが何もないんだもんｗｗｗ

品質を見極める客のない人間がカネだけ出すような業界だとこういう腐敗が横行する

>>806あの料理長は天才って面じゃなかったけどなｗ

吉兆に行く客は残飯漁るホームレス

こんな態度じゃ取引先がかわいそう
再建出来なきゃ債権回収できないしね
民事再生じゃ無理かもね

香川県にあるという、
客が自分で裏の畑でネギを収穫して刻むウドン店は安心だな

>>804
そういうとこもあるんだね。
子供がパセリ大好きなんだけど、外食時は食べないように言ってる。
使いまわしが殆どだっていうからさ。

残飯吉兆に改名

おい、『立場を考えろ！』
報道の仕方に難癖付けれるような立場なのかよ！

>>800
おまいは他の男のザーメンがまだ残っている女のおマンコに突っ込むのが好きそうだな。
風俗や乱交が好きなのか？

大阪人と中国人は同じだと思った

"お客様がお食べにならずお残しになったお料理"
略したらやっぱり"食べ残し"だ。

確かに残された料理と表現される、するべきだろうけれどそれは
あくまでも伝える側の勝手であってだな、犯人が言うべき事では
ないわな。

強いて言えばインタビューでの受け答えの時に、自分でそう
（食べ残しとは言わずに残された料理と言う）するべきだ。
そうすればニュース等を見ている人たちはその表現の違いに
疑問を持つようになるんじゃないか？

>>800,>>822
「手付かず」なんだから、単なる売れ残りじゃね？

ちなみにバイト先で使いまわしているもの。

お刺身用の、帆立貝の貝殻。
帆立は身だけのものを仕入れて
形の揃った綺麗な貝殻に
付け合わせの海草などと一緒に載せて、お出ししてる。

これは食器の感覚で使っているのだけど
お子様連れのお客様に、
「これの開ける前のを子供に見せてやって頂戴」
と言われた時は、ちょっと申し訳ない気持ちになった。

この注文は妥当だな

「大地の恵みの蒸しもの」とどっちが勝ち？

食べ残し＝残されたお料理＝残飯　だよな？　

>>826
ツバとかクシャミとかインフルエンザウイルスとか付いてるだろ。
新古品とは違うな

障害者→障がい者くらいのしょーもないレベルだな

>>800
中古車（女）を中古車（女）として知って乗るのなら問題はない・・・
残飯を残飯としって浅っているのならそれも問題ない・・・

問題なのは残飯と表示せずに客に出す事だ

元凶はこのババアだなｗ

　残パンマ〜ン！助けて〜

>>826
一旦客に渡された時点でそれはもう新品ではないよ・・・

そうだ残飯というべきだ

残った料理がもったいないなら吉兆の奴らで食えよ。高い金払わせて残飯を出すなんて、こいつら頭いかれてるよ。

残飯マンは自分の頭を子供に食べさせます。

海原が一言↓

皇族ですか

なあに免疫がつく

いかりや長介「ダメだこりゃ」

……

さすが吉兆はん なんてものを食わせてくれるんや〜

他人に出したあと残された料理をほかの人に出した時点で商法の法律に完全に違反してるね。

売買成立は作った料理の対価として料金を要求する＆消費者はそれを理解して払う事が前提だからな。
消費者に黙ってやってるならさらに重い罪になりそう。

>>819
私も子供の頃はそう言われてたよ。
でも、大人になって自分の財布で食事するようになったら
これぐらい平気だろうと思って食べるようになった。
今働いているお店は、食材を直接生産者さんから入れているから
パセリも同時に沢山届く。ここは田舎だから余計そうなのかもしれないけど
マーケットに行っても、１００円も出せば、パセリは大きな束で買えるから
あんなものわざわざ洗って使いまわす方が
手間と時間がかかってもったいないと思うんだけどねぇ。

家庭のおかずでも、よっぽど綺麗に手付かずで残ったもの以外は
お皿に移し換えたり盛りつけなおしたりするのって手間がかかるよ？
それでも使い回しをする店があるって、凄いなぁ、と、思う。

俺もマスコミにお願いしたい。「食べ残し」ではなく「残飯」で報道してくれ

おいらも他人の手垢つきのお手つき食べかす残りカスの女と交際したり結婚している・・・orz

これってどの飲食店もやってるかと思ったけど違うのか

残されたお料理＝食べ残しですがなにか？

残飯と書かないだけ慈悲深い

この社長にかかったらうんこさえ『以前のお料理』とかぬかしそう。

衛生上よくないよ。ウイルスとか付着したら。

>>838
そんな、唾が付いてるかも分からないような物、
食べる訳がないじゃないですか！

>>804
気持ちは分るが代金はちゃんと客から取っているんだろ？
吉兆はそれが分っていない
高級料亭は本当にもったいないと思うなら、食い散らかしの金持ちより
むしろお金を握り締めて残さず食べに来る庶民を受け入れるべき
食いきれなかったらパックにつめてお持ち帰り

ちなみに俺はパセリ食べる派
料理にあわせて散らしてあるもの・薬味として使われているものじゃないただの飾りだと
美味しくないけど身体にいいので食ってる
パセリの良さをみんなしらな過ぎ

でも知らなきゃ絶対食ってないな
テレビでみのあたりが持ち上げるべきだろ

まぁ船場吉兆がつぶれるのは確定したから
このおかみはホームレスにでもなって
好きなだけ残されたお料理を食ってください

吉兆で夜の懐石を食べた数週間後、健康診断でＣ型肝炎の陽性反応が出た彼は

身に覚えがまったく無い、吉兆で食べたアユの天ぷらに薄らと粘っこい液体が

付いていた、刺身に歯型らしき跡があった、思い起こせば感染源は吉兆。

「｢泥棒｣と呼ばずに、置いてあるものを気がつかれないように持ち去った人」と

表現して欲しい。「｢強姦｣と呼ばずに、相手の承認を得ないでセックスした人」と表現して欲しい。

朝鮮人あたりから、こんなクレームがおきそうだなｗｗｗｗｗｗ

バイトやってた時は一度客に出した物ならいくら手つかずでも「残飯」って呼んでたよ。

もちろん戻って来た物は客に出したりしなかったよ。
そんなの当たり前じゃん。残飯だもの。

他の吉兆がこの吉兆を破門にしないところがキモい
同罪とみなした方がいい

間をとって残飯でいいんじゃない？

>>1
ばーかwww
ざまぁみろwwww
こんなところに難癖つける所をみると､かなり苦しんでいるのが透けて見えるwww

海原雄山「志朗！またしてもお前は本質を誤ったな。この愚か者め！」
山岡「海原雄山！　　　なんだ突然アップで」
海原雄山「今回の問題は残飯だけが問題ではない。其処に気づいていないお前が愚かなのだ。」
山岡「なんだと！」
栗田「残飯以外の問題。。それはなんなのかしら？」
山岡「いつものハッタリだよ。言わせておけばいいのさ。」
栗田（いいえ。海原雄山が好い加減なことをいうわけはないわ。
残飯以外の問題。。それはなにかしら。。。）
（つづく）

くっそﾜﾛﾀｗｗｗｗｗ

まっっっっったく反省してないな、この妖怪ババァｗｗｗｗｗｗ

どんな商売でもマスコミに餌食にされたら終わり。

馬鹿どもは市ね

吉兆はもう終わりだろ
散々稼いだだろうし残りの人生も少ないんだからエロゲでもすればいいのに

相変わらず反省のかけらもない賤しい婆さんだな

早くいっこく堂に弟子入りしろよ

ざんぱん 【残飯】

食べ残した飯や料理。
「―をあさる」

つまり残飯でOKと。

同じだろがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
他人に出された料理なんぞ食いたくねーよｗｗｗｗｗｗｗｗ

常識的に安居酒屋でも発覚すりゃ大問題として叩かれる。
高級料亭なら尚のこと。
料金も二重取りしてるし。
手を付けた付けない以前の問題。

それに食べ残しでも残されたお料理でもイメージは変わらんw

「死ぬまでやり続けます！」by吉兆の社長

普通の神経なら料亭やめるだろ。
それなのにしがみついて料亭続けようとするババアの姿は浅ましく
自分達の老後の備えの金を作り出すためなんだろうな。
周りが見えてない。

残飯料亭

これ新しいかも
しかも高いとか
シュールだ

ｶｰﾁｬﾝの飯　＞＞＞　ファミレス　＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞　吉兆

なんでも御を付ければOKつーこと?

御残飯!!

これで御満足ですか?

はじかみは残すよ

「　吉　兆　の　食　べ　残　し　の　せ　い　で　H　I　V　に　な　り　ま　し　た　」

じゃあ「お残し」でどうだｗ

言葉遊びしてんじゃねえ
唾痰フケ垢体臭入り料理と言ってくれ

"童貞"ではなく、"残された者"と報道して

すっげぇ。
普通の神経じゃ言えねーよw

　「浮気したけどイッてない」みたいなもんか？

>>850
B級、三流どこもやってる店知らん

>>857
刺身に歯型を残すって難しそうだな
私なら歯型つけるかどうかのうちに食べてしまってるｗ

これからは吉兆をマスコミで呼ぶ時は必ず「残されたお料理を出す吉兆」と呼ばなくては

何を言ってるんだ？

客は一流の和食を食べにきたんだろ？
もちろん、金持ち達が会合目的で、食事以外の目的の客もいるだろうが

一度焼いて時間経った魚を、もう一度焼いて出すという行為は、
その２匹の味を比べないとわからないかもしれないが、
間違いなく鮮度が落ちてるわけで、その行為自体が客に対して申し訳ないとは
思ってないのか？

鮎の塩焼きに社長の鼻糞を入れても、
「これはうまい！」と言う成金。

>>876
うちのかーちゃんの飯には時々髪の毛がはいってるんだぜ

当たりだそうな…(;´Д`)

きっちょい、きっちょい。

再利用を見抜いた人って居たのかな？

吉兆さんの「お残し」スイーツ（笑　をタッパーウェアに詰めてお持ち帰りするのが
最近の上流奥様のやり方ですことよｗｗｗ

残飯

>>888
鮮度ってより　火が通りすぎて固くなるよ。
焼き冷ましの焼き魚　スーパーで買ってきてレンジでチンしてごらんよ。

残飯

ところで船場吉兆のサイトはいつまで放置されたままなの？

わざわざ一般客を刺激する言葉を発信する女将
もうKYとかじゃなく、自ら潰したいようなきがするがどうなんだ（ｗ

あ

今度、食べ残したものに大腸菌を注射しといて、
その後どうなるか観察したらどうだ？

あの女将、絶対馬鹿だわwwwwwwww

当店の料理はまごころこめた100％残飯を使用しております。

で、東京や京都の吉兆も残飯を使って儲けているのか？

私は小学５年の息子と小学３年の娘を持つ２児の母です。
一ヶ月ほど前、私が外出先から静かに戻った時、息子と娘が２階の
部屋に一緒にいてドア越しに声や音を聞いてみたのですが、すぐに
様子が変だと気付き、２人がＨな事をしているのだと分かりました。
私が帰ってきた事に気付かれていませんでしたので今回は知らない
ふりをして、今後の子供たちの動向を見守っていこうとも思ったのですが、
息子が「精子出る」とか娘が「お兄ちゃん」とか言う声が聞こえました
ので、たまらずドアを開けてしまい衝撃の光景を目の当たりにしました。

3: 山崎渉 ：08/04/17 00:25
それは息子が妹に射精する所を見せているという私の想像を超えて
２人はセックスをしていたのです。挿入中の現場を目撃してしまいました。
子供達は驚いてセックスを止めて２人は離れましたが、息子のおちんちん
は２０センチはあろうかという程の勃起状態で完全な露茎でした。陰毛も
息子にはありました。息子は両手でおちんちんを隠しましたが、とても
両手だけでは隠し切れない程の大きさでした。息子は声を失っていました。
娘は裸で私に「ごめんなさい」と誤っていました。
私は子供に服を着させ、話を聞きました。息子は２年ほど前から自慰行為を

4: 山崎渉 ：08/04/17 00:26
それだけではなくセックスもしてみたかったのだと半泣きの顔で
私に話しました。娘は兄に従ったとの事でしたが、兄をかばっていました。
私は兄妹でセックスをするのはいけない事だと叱りましたが、息子の悩みは
自慰行為で気持ち良さを知ってから、セックスしたいという気持ちがどんどん
高まる一方だという事で、どうすればいいのかと逆に訴えてきました。
私は「彼女でも作って、お互い同意の上で、ちゃんと避妊してやりなさい」

ところで、今回問題になってるのは船場吉兆系列ってことでOK?
本家の吉兆もだめなん？　よくわからん。どっちも行ったことないけど。

でも、残されたんじゃなくて、食べ残しなんだよな。
俺はリサイクルしてる店があることを認識しているから、
ひっくり返して塩や唐辛子をまぶして、戻しておくことがある。

>>906
食べ残しじゃなくて、接待で接待側が全く手をつけなかった料理だってさ。
お前が行く店とは格も違うので、一緒にしないように。

と条件付きでセックスを容認する発言をとっさにしてしまいました。
次の日、息子は彼女だと言って同級生くらいの女の子を家に連れてきて私に
これからセックスすると告げました。私は女の子にどういう事なのか
分かっているのか幾つか質問しましたが、女の子は全て納得していました。
私は息子と約束してしまった以上、２人のセックスを止められませんでした。
それから息子は彼女が４０人に増えて、毎日４０人の女の子のうち誰かが家に来て
息子とセックスをしているのです。今の子供達は性知識が高く、お互いの
同意があって避妊もすればセックスしてもいいという考え方のようです。

6: 山崎渉 ：08/04/17 00:28
今の子供達は性知識が高く、お互いの
同意があって避妊もすればセックスしてもいいという考え方のようです。
異性で友達であればセックスもＯＫという感覚のようにも見えます。
ちなみに主人にはこれらをまだ話していません。とても話せないでいます。
お互いの同意のもと、ちゃんと避妊しているとはいえ小学生同士のセックスを
容認していていいのでしょうか？　止めさせるにしても、どうやって止めさせれば
いいのでしょうか？

>>892
再利用じゃないけど、産地偽装は見抜いた。うちの父。
一回目は人にツレられていったときに疑問に思い、
二回目は疑問を払拭するため親戚つれて行って、確信したそうだ。
ちなみに親戚はｳﾏｳﾏしてたらしい。

残飯屋
吉兆電凸するから
番号晒せや!

どっちでもいっしょです＾＾＾（失笑）

ズーデニでバイトしてたけど付け合せのクレソンとか一回出したら残ってても廃棄してたぞ
意外とファミレスとかの方が衛生管理しっかりしてんじゃね？

残飯吉兆

東京や京都の長男長女は絶対に顔をさらさない件について

このばばあ　家族でもてあましのはみ子のぼんくらの三女なんだと思いますが

>>905
今回使いまわしが発覚したのは船場吉兆の全店。
今のところ他の吉兆に関してはシロ。まぁわからんけどな(´･ω･)

 残飯を、出していたと言ってくれ 

腹話術ばばあ、こんな言葉遊びをしている場合じゃないだろうに
このままじゃ今度は自分が残飯あさることになるぞ

唾液のブレンド
唾液の殿堂
うまい唾液
高級唾液
残飯唾液
唾液の風格
他人の唾液
ジジイの唾液
唾液の隠し味

言い方を変えたって残飯に変わりはないのに。
もったいないなら従業員が食えよ。

料理が不味いから残しただけなんだけど。
と、調理責任者は思わなければならんのだが。

注文の多い残飯料理店

大爺ちゃんと大婆ちゃんは普通の夫婦って思ってたけど戦死した長男の嫁のおさがり。
二人とももう死んでいないけどなんか思い出した。

つか、もう吉兆には誰も食事しに行かんだろ
店たためばいいじゃん
今まで残飯商法でたんまり儲けてるんだし勝ち逃げだろ

まさに天然漫才師

何だよ、このくたばり損ないのババアは

客が手を付けなかった理由・・・

言い方変えようが残飯は残飯だよね

>>921
むしろ
食べ残しの多い料理店

処女と行き遅れスイーツ（笑）かぁ・・

　・・・・・・・・やっぱり違うよ、女将。

>>856
でも、「今はやってないから」とかいう屁理屈で客はまた行くだろう。

再開したときにテレビに映ってたじいさんなんか「がんばれよ」とか言っちゃってるし。
俺が支えてやってるという自負があるんだな、常連客は。

一緒じゃねーか

板前さんとかは抵抗しなかったんだろうか？
他の系列店と何の連絡もないとは思えないし、このグループは芯から腐りきってるのかな

>>930
よほど残飯が好きなんだな。
職業は乞食だろう。

パセリの使いまわしうんぬんの話が出てるが、
パセリを使い回して料金を浮かせる志の低い飲食店なら、
最初からパセリなんて皿に載せないだろ。

確かパセリ云々は人生幸朗のネタじゃなかったか？
「あんななもん誰も食べんから、使いまわすにきまっとんのや。責任者出てこーい」

お詫び

今後は、「残された料理」をメニューに加え再出発致します。
m(__)m

>>923
関西の食通文化人たちはとっくに船場吉兆を見離していたよ。カレーやる前からね。
あそこでウマーって常連やってたのは
味関係なしで接待用につかってた某業種、酒飲みすぎで味覚壊れてるくせに食通ぶる新地のクラブママとその客、成金、小銭持ちスイーツ。

厚かましい婆さんだな

もったいないからババァ社長の給料カットな

稲垣メンバー理論だな

間を取って「食べ残されたお料理」でおｋ

残飯割烹｢吉兆｣でいいだろ！残飯クソ婆！
残飯割烹｢吉兆｣でいいだろ！残飯クソ婆！
残飯割烹｢吉兆｣でいいだろ！残飯クソ婆！
残飯割烹｢吉兆｣でいいだろ！残飯クソ婆！
残飯割烹｢吉兆｣でいいだろ！残飯クソ婆！

そういえばさぁ、俺、学生のときにバイトで日雇いを2,3日やったんだけど。
とある都内の高級中華料理店での出来事。
客が残した皿の肉を種類ごとに分けて捨ててたんだが.......。
豚肉はこのバケツ、牛肉はこのバケツって感じで。

「これ、どうするんですか？」って怖くて最後まで訊けなかったよ。

オーダー入る→食材を揃える→料理作る→盛りつける→お客様にお出しする。

　お客様、お料理を食べる

お皿帰ってくる→食べ残しの品や量を目視チェックしつつごみ箱へ→皿洗い。

この二つの流れを混同させるのは、時間も手間もかかる。
それなのに、常習的に残飯を再利用していたとなると
再利用のための作業マニュアルが徹底していたか
それともお店が暇だったかだとしか思えない。

いくら食材がもったいないといっても
忙しく繁盛している店なら、残飯を再利用する手間で
新しい食材で新しい料理を作ったほうが
人件費も考えると、勘定が合う気がするんだけどねぇ。

それに吉兆の食材なんて、高級食材じゃなくて偽装モノなんでしょ？
それが勿体無いといって、手間かけて残飯利用して
お客様を裏切って、世間の信用無くすなんて
庶民向け飲食店アルバイターには、理解できましぇん。

女将 「お疲れでしょう。さぁ、お茶でもどうぞ」
ケンシロウ 「おい、婆さん。あんたが飲んでみろ」
女将 「へ！？わ、私は・・・、死ね！この野郎！！」（食べ残しの鮎を投げる）
ケンシロウ 「おぉあっ！！」（女将の顔面に蹴りを放つ）
女将 「ひべっ！！な、なんで（偽装が）わかった！」
ケンシロウ 「お前のようなババアがいるか」
女将 「わ、私は悪くないひびらぶぁっばぁっ！！（ﾎﾞﾝ！）」

要するに、吉兆は既に名前だけで、料理は不味い店って奴だな・・
（俺は引き篭もりだから縁は無いが・・）
ＴＶで映ってた料理長もバイトに毛が生えた程度にしか見えなかったし
オバハンは心臓に毛が生えている様に見えたし・・

反省する気は無いようだなｗ

>>693
それ賛成！ｗｗ

>>934ウド鈴木の出てた番組で夜の居酒屋みたいなところで付け合せは
使いまわしされているのかっていう検証番組みたいなのがあった。

パセリの茎の部分に小さな輪っかみたいなのつけて料理を注文。
下げてもらいまた新しい料理を注文するとその輪っかつきのパセリが
新しい皿についてたｗ
使い回しする所はしてんじゃないか？

>>943
客を差別的に扱うことで、成金の「俺も一人前に扱われるようになった」自負心を
くすぐる手法なんじゃないの？
要は中身じゃなくて、頻度なんだけど、馬鹿は自分がひとかどの人物になったと
思い込んで勝手に喜ぶから

昔デパートの食堂でご飯食べてた時に、よそのテーブルを片付けてた
ウェイトレスのお姉ちゃんが食器から何かをつまんでぱくって口に入れたのを
目撃した事があったよ。向こうは陰になって見えてないと思ったみたいだけど
鏡張りの柱にばっちり映り込んでて…
多分つまんでたのはさくらんぼだった。そんな光景を見てしまって
なんだか子供心にドキドキしたのを今でも覚えてる。


今回の船場吉兆の事件を見てて、なぜかあのウェイトレスを思い出したんだよね…
アレもお店の人間としていけない事だとは思うけど、これに比べりゃ可愛いもんよねサクランボ。

高級とされる料理店なんて味もともかく
ステータスそのものを売ってるんだから
もうだめだろ。

ぐるナイのゴチとか見てると一皿1万越えとか
クラクラしてくるな。

いやもしかしたら、優秀な潰し屋なのかも試練。

馬鹿女将はじつは近所の小さな料亭の子で、船場吉兆のせいで父親は職を追われる。
「この恨み、はらさでおくべきか･･･！」

そして人生をかけて吉兆を失墜させる。ｳﾏｰ（ﾟДﾟ）

ワッハ上方資料館存続賛成派の芸人は吉兆で食べたことを自慢していたから
あいつらに船場吉兆改め「ワッハ吉兆」として再建支援お願いすればイイｗ

食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し食べ残し

大阪人ババアｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

同じだろｗｗｗｗｗｗ。

>>945
不味くはないよ。一応うまい、それなりに。
ただ、偽装とかなかったとしても、価格に見合わない味。

>>952
吉兆とか福田とか中国とか
最近は自爆型がハヤリなのかねぇ・・・？

結論。使い回ししてもいい食材はパセリだけ

このばあさんはすごい。
今までどんな人生を歩んできたんだろう。

ここまで嘘が平気にするすると出てくるとはなあｗｗ

吉兆行くくらいなら焼肉食っておつりで
うまい棒買ってくるわｗ

料理を残される時点でおかしい
まずはてめーらの料理を疑え

まあ先代の時代からこういうことが日常茶飯事だったのであろう
女将の物の言い方を聞いていると
手をつけていない料理をもう一度客に出して何が悪い？と言わんばかりであり、
おそらく先代から当たり前のようにやってきているのを見て育ったため
世間がなぜそんなに怒っているのかが理解できないのであろう
と同時に、接客業としての当たり前のモラルすら学ばずに創業者一族として
当然のように女将になり
大した苦労も下積みもなく、また、接客に対する心がまえを教授し、また叱ってくれる人間も周りに無く
まさに創業から続く金儲け主義の社風の中で純粋培養された拝金マシーンなのであろう
今の日本の経営者の中にもこのような拝金主義者は多くみられるが
それでも最低これだけはやってはいけないというある程度のモラルというものは普通持っているものであるが、
この吉兆の場合にはそのようなモラルという名のストッパーは壊れているというより
設計段階から組み込まれていなかったと考えるべきなのだろうか
そのような店が、しかも人様の口に直接入る食べ物を扱っている料亭が
よく今まで商売を続けてこられたと思う。
それだけ、この料亭をひいきにしている人たちの舌がおかしいのか
それとも、この女将の表面の繕い方が胴に入っていたのか良くわからないが
いずれにせよ、これだけの不祥事が次々に明るみに出てくるという事は
一時の出来心であったり、現場の職人の個人的な資質の問題などではなく
会社の体質がそもそもこういうお客を無視した利益優先の会社なのであろう。
こうした一連の、お客に対する背信行為によって
この料亭はおそらく近いうちに看板を下ろさざるを得ない状況になっていくのであると思うが、
この女将の経営者としての責任、従業員に対する責任、お客に対する責任、債権者に対する責任
そして同業者に対する責任、取り引き先に対する責任、どう取るつもりなのだろうか。
会社を畳んでそれで幕引きなどという事のないように願いたい

>>975おいしいと思う。料理人も厳選された人が以前は勤めてたし。
あんまり高級なものは食べたりしたこと無いけど、おいしいと思う。
料理の提供の仕方とかサービスとかが他と全然違うし。

それだけにこういうのは残念だよ。
細々家族経営でがんばれという感じ。信用はなかなか回復しないだろうが。

>>952
ｶｺﾖｽｗ

「手付かず」というが、箸で触ったかもしれない。
その箸には唾が付いていたかもしれない。
会話したら唾も自然に付くだろうし。

>>952
　＿＿＿＿＿　 ＿＿＿＿_　　 　 　　 　 ＿ 　 　 　 ＿　＿　 　 　 　 　 　 　 　 ＿_　　　　　　　　　 ＿
　|＿＿＿__　 |　|　　　　　　|　　　rヘ、　｜｜　　　 /　/ | ｜　　　 　 く＼　 ＿_,|　 |＿＿　 ｒｰ――┘└―― ┐
　　　　__　/　/　 ￣￣￣￣　　　　＼ ＼/　/　　　 /　/　|　| 　 ／＼ 　ヽ冫L＿_ 　 ＿　 |　| ┌─────┐ !
　 　 ｜ ﾚ'　/　　　　　　　　　　　　 　＼　 〈　　 　/　｜　|　レ'´　／ 　く｀ヽ＿＿| 　|＿|　|＿ｰ' |￣￣￣￣￣|｀┘
　 　 ｜　／　　　　　　　　　　　　 　 　/　,　＼　く_/|　| 　|　 , ‐'´　 　　　∨|＿__　　 ＿＿＿|　r‐､￣|　|￣￣
　　　/　/　　　　　　　 　 　 　 　 　 ／ ／ ＼/　　　|　|　 |　|　　　＿　　 / 〉　　/　　＼　　　　 | ｜　|　 ￣￣|
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　／ ／　　　 |　　　　 　 　 　 |　|／　　　　　　　　　|　| 　|＿＿＿_丿く　/ <´ ／　　　＼　/／ /＼　　 ｀ｰ――┐
　￣　 　 　 　 ￣￣￣￣￣￣　　　　　　 　 　 　 　 ￣　　　 　 　 　 　 `　　｀´　　 　　　 ｀ ｀ｰ' 　　｀ｰ───―'

パセリやめてブロッコリーにしたらいいのに。

残された料理を世間一般では食べ残しというんです
覚えておきませう

テーブルをショーケースと考えると
手をつけられなかった料理は、
未開封の返品と考えられる。

そういった製品をパッケージだけ
改装してまた市場に流すなんてのは
日常茶飯事。常識。

もったいないなら、従業員のまかないに。
お客さんに出したのなら、コスト削減で金儲けに走っただけ。

>>959
でもさ、パセリって、ポテトサラダとか、マヨネーズとか
お肉料理のソースとかの近くに置く事が多いんじゃないの？
しかも、あの複雑な形の葉っぱを洗い直すなんて
どう考えても、面倒臭いと思うんだけどね。

都会では、パセリって、そんなに高い野菜なの？
田舎じゃ、百円でかなり大きな束が買えるし
一株でも庭に植えたら、山ほど収穫できるんだけど…

>>964
落ち着け。

>>952
( ；∀；)ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ

ラルク＆シェル「ぼくらはヴィジュアル系じゃないよ」

>>950
お客様の残し方が多くて、見た目も？と思った料理は
食べます。
そして、料理に問題があったのか、お客様が満腹だっただけなのか
判断します。

まず、料理をさげるときに「お料理に何か問題がありました？」と聞く。

あ、でも接待する人はほとんど食べない、というのは常識だが。

問題の所存をよく理解していないと思われ

>>950
少なくとも店は良心的
使い回しならウェイトレスもくわん

食べ残しが「もったいない」と思うのであれば、
「これは食べ残しですが、よかったらどうぞ」と言って、無償で提供するのが両親と言うものだろう。
その食材に関してはもう料金を受け取っているのだから。
「もったいない精神」等ときれいごとを言っているが、要は「儲けたい」だけだろ。

残り物を使い回し 最悪だな

この食堂は、吉兆という店名の漢字の印象のみがたよりの食堂だろ。
板前や従業員達の腕を見る目も持っていない連中が、どっかから
寄せ集めた集団に過ぎないわけだし。

良い腕のある板前や従業員ならこんな嘘の塊残飯食堂作るわけがない。

いっそのこと次の桁の京を通り越して、吉垓と改名すればどうかな。

吉兆あらため、吉垓嘘充残飯食堂
吉兆あらため、吉垓嘘充残飯食堂
吉兆あらため、吉垓嘘充残飯食堂

もう全店閉鎖決定だな。

>>970
未開封でも、あまり日が経っていれば、返品不可能なのでは？
それに料理って、作りたてでないと、商品価値がないでしょ？
お客様に焼き魚お出しして、３０秒ほど様子を見て
「お食べになりませんね？」ってサッとひき下げる？
たぶん出された料理の前で、お客はお喋りをし
杯のやり取りや、もしかしたら煙草も吸ってるかもしれない。
そしてお料理の鮮度は刻々と落ちてゆく…。
あああ、考えるだけでも気持ち悪いよ！

吉兆の乞食女将の特徴

・常にうつむき加減→やましい事を隠す態度。向かい合う気がない。
・常に目をふせている→バツの悪い現実から目をそらし、時が流れ、いずれ何事もなくなるという逃避。責任の放棄の姿勢。
・ささやき→呪文

>>964
うーん。
あの価格帯なら接客と味が格段にいい店が西天満にあるんだよね。（名前は書かない、店主が取材とかいやがってるから。）

吉兆の接客は人によってかなり違うらしいよ。神田川ほどじゃないだろうけど。

いいか、絶対に女将のAA貼るなよ、絶対にな

至高の対決　-残飯　おもてなしの心-（ver.1 適当）

栗田「お帰りなさい。今日は昨日の残りのカレーよ」
山岡「うひょー。カレーは次の日がうまいんだよ。」
栗田「いろいろと残り物をいれちゃった。」
「いよいよ久しぶりの至高の対決の日ね。」
山岡「ああ。今度は俺たちの勝ちだよ。ああうまい。」
栗田（残飯以外の問題。雄山はそれを明らかにしてくるのかしら。。）

至高の対決
海原雄山「今日の品はマグロの漬けだ。築地から仕入れた天然本マグロを使った。
こちらは私が歯形を付けて食べ残した素材を使っている。」
山岡「きさまっ。そんなものを俺たちに食わせるつもりか！」
海原雄山「安心しろ。歯形の部分はきちんと切り取ってある。」
「こちらは醤油と酒をベースにした美食クラブの漬け汁を元に私が自ら調理した。
もう一つは柵から切り出したものをそのまま使い、美食倶楽部の料理人に調理させた。」
山岡「こんな残飯を。。俺が食えるか！」
栗田「あなた、親子なんだし。大丈夫よ。」
山岡「むう。まあ仕方ないか」

栗田「こちらは。。うん。おいしいわ。さっぱりとして濃厚な漬けの風味がマグロの血の味を引き立てているわ。」
「こちらが雄山の調理したもの。。　おいしい！　なにかしら　格段に味が違うわ！」
山岡「これは微妙な塩分とミネラル　あと何かが混ざっている。。。。
これはなんなんだ。雄山！」
（つづく）

佐知子みにくいよ佐知子

>>970
未開封ってなんだよｗ

接待じゃどうせ食わないってんなら、
最初からダミーを出せばいいじゃない。
あのフォークが浮いてるナポリタンとか。

>>979
まあ、普通一食３万とかの高級料亭だと
たとえタダでも他の客の残りを客に出すなんてことは絶対しないよ
客にも失礼だし、自分のとこの料理が客に手も付けられない代物だと言っているようなものだからね
捨てるか、それとも従業員のまかないにするかの二択しか無いのが普通だね

江原センセのスピリチュアルな目で女将の前世を霊視してほしいな。
たぶん、ニラとかカボチャの種だったんだろうな。前世。

>>1000なら
女将がフルヌードを披露

>>992
韮と南瓜の種に謝れ！！！

海原雄山「まだわからんのか。これは尿素だ」
栗田「尿素って　おしっこですか！？」
海原雄山「わしは多汗体質なのだ。わしが調理するときには手の汗と顔の汗が料理に混じってしまうのだ」
山岡「きさまあ、そんな汚いものを俺たちに食わせたのか！？」
海原雄山「お前は噛み酒や岩塩をしらないのか？」
山岡「うっ」
栗田「そうだわ！　噛み酒は人の唾液から、岩塩にはヒ素や尿素その他の微量元素がその味わいを深めているはず」
海原雄山「私の味の秘密は実はここにある。わたしの尿素、これこそが究極の隠し味なのだ。」
「私はこれを元に心を込めて汗を料理に練り込んでいるのだ。」
山岡「うえー」
海原雄山「客をもてなすためには全身全霊をもって尽くす。これが”おもてなしの心”ではないかね」
「そもそも人間が人の心を自由にしようなどと、傲慢なこととは思わないかね」
栗田「負けたわ。」

栗田「あなた。ちょっとキスして」
山岡「なんだい。突然」
栗田「あなたの唾液の味っておいしい♪」

(おわり）

船場吉兆の鮎焼き<200周した回転すし

随分前にデパートの食堂で歯形のついたたくあん出てきたことあったな。
普段漬物食べないから普通にスルーしてたけど今から考えれば文句言やよかった。

おばあちゃんなのに、、、

顔に優しさゼロだよな

意地悪い顔してるもの

これで1000かｗ

食べ残しではなく食べ腐し

使い回した品目は、博多店が▽金時ニンジン▽ウド▽ボウフウ▽オオバ▽わさび
▽刺し身▽アユのおどり場げの７品。天神店は金時ニンジンとボウフウの２品だったという。

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。