【大阪】船場吉兆 客の食べ残しを別の客に出していた事が判明★２

牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で
客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、
関係者の証言でわかった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）の指示で
昨年１１月の営業休止前まで常態化していたとみられる。一連の不正表示とともに、
老舗の高級料亭としてのモラルが改めて問われそうだ。大阪府警も従業員らの
事情聴取で、こうした証言を把握している。

一方、九州産牛肉を但馬牛などと偽って販売した偽装表示事件について、府警は、
表示変更のコストを節約するために偽装を継続したとみて、不正競争防止法違反
（虚偽表示）容疑で湯木前社長と長男の喜久郎前取締役（４５）らの書類送検に向け、
詰めの捜査を急いでいる。

関係者によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。
客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部は
いったんトレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。

http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080502/crm0805021423026-n2.htm
前スレ　2008/05/02(金) 14:47:58
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1209707278/l50
>>2以降に続く

使い回されていたのは、アユの塩焼き、ゴボウをうなぎで包んだ「八幡巻き」、エビに
魚のすり身を塗って蒸した「えびきす」など。天ぷらは揚げ直して出すこともあった。
さらに、手付かずで残った刺し身も提供していた。

接待の宴席などでは、比較的食事に手をつけない接待側の客に使い回しの料理を
出していたといい、元従業員は「先輩の調理人から『使えるものはすべて使う』と指示され、
残った料理をえり分けていた。１人数万円の料金を取っていた高級料亭として恥ずかしい」と話している。

これらの使い回しについては、府警も一連の捜査の過程で事情を把握しているという。
食品衛生法は、腐敗などで健康を損なう恐れがある食品を販売することを禁じているが、
使い回しに関する規定はないという。厚生労働省の担当者は「品質が保たれていれば
法律には抵触しない。あくまでモラルの問題だろう」と指摘している。
船場吉兆の代理人弁護士は使い回しについて「そうした行為は判明していない」としている。
（終わり）

>>1


　　(´⌒⌒`)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずはシェフのグレードをお選び下さい ・・・
　　|　　　　 |　(´⌒⌒`)
　　|　　　　 |　|　　　　 |　(´⌒⌒`)
　　|　　　　 |　|　　　　 |　|　　　　 |　(´⌒⌒`)
　　|★★★|　| ★ ★ |　|　 ★　 |　|無免許|　(´⌒⌒`)
　　|料理長|　|料理長|　|料理長|　| 服 部 |　|見習い|
　　|＿＿＿|　|＿＿＿|　|＿＿＿|　|＿＿＿|　|＿＿＿|
　　.( ´,,J,.`)　 ( ´,,J,.`)　 ( ´,,J,.`)　 (; ´Д`)　 （ ・∀・）
　　( |：￣　)　.( |：￣　)　( |：￣　)　.( |：￣　)　( |：￣　)

粗末にするよりマシですね。

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━━━mm━━━━━━━━━
　||| lll　|　|　 　 人　　ガラッ
　　　 　|　| 　 （＿_）　　　|||　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　||| 　|　|　（＿＿__）　 　／
　　　　 ＼＼(　・∀・ )　＜　おやじ！冷やしうんこ下痢だくで！
　　　　　　＼　　　　　＼　＼
|||　ガラッ　　）　　　　ﾄ、ヽ 　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|||　　　/　 　 　（　|　|　|||
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まさに吉兆のおもてなしの心
食材を熟成させるわけですね!!

エコじゃなくエゴやなｗ

ひょっとして外食産業全体で常態化してんのか

もう、あほかばかかと

　　　　　　　　　　,. -───-: ､
　 　 　　　　　 ／::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　 　 　 　 　 / '':::::::::::::::::::::::::::::::'''''　ヽ
　 　 　 　 　!::::::::::ｨ::ハ:::;::::::::::::::::::::::::::!
　　　　　　 i::|:::i::/l/　 i;::ﾄ､:､:::i:::::::::::::::i
　　　　　　 |::i/ﾚ'-i''　 'ヽi-ヾ,ヽ!:::::::::::::l
　　　　　　 |::ﾊ -‐-　　　-─- i::::::::::::::l 　　　あかん、また大阪や・・・
　　　　　　 |::::::l|　 | 　　　 |　 | |::::::::::::::!
　　　　　　 |::::::ヽ　|　r---､!　l,.!::::::::::::::l
　　　　　　 l::::::::::::`;'-'=,‐,='r''i~!:::::::::::::::|
　 　 　 　 　!:::::::l､::r'"´'. '　l　' i::::::::iヽ:::l
　　　　　　　i:l､:::|./､_＿＿＿_,l::::;l:/‐'ヽ!
　　　　　　　 '!ヽ;i'>l_＿＿＿,./／-‐'''"ヽ
　 　 　 　 　 　　!/ |.VVVVVVVV.lV＼!. i
　　　　　　　　　|　 |　　　　　　　　|　　　 l

最後は全部雑炊？

2ｇｔ

はぁ…

ヒント：大阪

これは海原雄山でも気が付かないな…

客として見てないのさ…

>>8
なにを今更ＷＷＷ

支那のレストランでは常識だろうな。
いや、むしろ使い回さない方が売国奴として罵られる。

　　　　　高　　級　　料　　亭　　ｗｗｗｗｗｗｗｗ


残飯を食ってた客ざまぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

勿体無いので食べたく無くっても出された料理は一度舐めてから
皿に戻して居たんだが
俺より先客がいたかもな。

喫茶店のパセリの使い回しは常識
バイトで知って、次の客を想像しながらベロベロ舐めて・・・

世界には食べるものがなくお腹をすかしてる人は沢山いる
それを考えれば吉兆は立派
コンビニやスーパーの廃棄食材も問題になったりするじゃん

高級料亭ってだけで適当に食通ぶった金持ちとかいたろうにｗ
今頃は青ざめてんだか顔を真っ赤に怒ってんだかｗｗ

さすがにこれ報道されたらもう終わりだな。

>使い回しに関する規定はないという。
あほか！さっさと禁止しろ

そんなことオレ地元のスナックじゃ普通に客も承知。

これ客としたら訴訟できるんじゃねーの？

　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／　　 　 　＼
　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　今日もまた、食べ残しを盛り付け直す
　 |　　　　 （__人__）　　　　| 　仕事が始まるお……
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／ 　

しかしほかはともかく
刺身はまずいよな、刺身は・・・

民国加速中

うむ、船場吉兆評価する

そんな店を擁護してた常連とマスゴミ人って・・・。残飯係なんだな。

こんなとこにわざわざ予約まで入れて食いに行く奴らの気が知れん。
高い金払って残飯食うってマゾだな。

ここで女将が一言↓

客をジャニタレのみにして、
食べ残しにプレミア付けてファンに売れ

橋下知事が涙目で↓

出される前の料理・食材の状態なんて分からんもんなあ。
厨房の床にベタ落ちした料理をそのまま皿に戻したりとか、当然のように
どこでもやってんだろうし。
見た目がキレイなやつを選り分けてるだけまだ良心的じゃないのｗ

ただ一方で、注文しておいて残しても、金払うんだから良いだろって感覚の客が多いのも問題
特に宴会の席なんて酒が入って残し放題だし
よほど酷い食い物やなにか事情でもない限り、注文した物を残すって気が引けるんだがなぁ

残す場合は唾ペッペッするオッサン知ってるが使い回し防ぐためだったのかな？

食い物がもったいないんじゃなくて、
手間や金がもったいないだけ

流石吉兆（笑）　期待を裏切らないｗ

ま、一番いいのは残さず食べることだな。

なら、使い回しを一度もしたことがないという店はあるのかな。
あるならその店名をあげよ。

銭婆吉兆の仕様ですがなにかｗ．

この速さなら言える

昨日、連れのママン(38)とオマンコしちゃった♪

俺？18

国産の高級食材を使った、誰かさんの食べ残しと
食材が全部中国産の廃棄前提のコンビニ弁当
どっちがいいかまようお…。
吉兆は糞だと思うけど。

>>39
防ぐもなんも、店員がそれをみてなかったらｗ

ここに通って食通を気取っていた輩は自殺ものだなw

食べ残しを他人におしつけるのは阪流の礼法で
｢あなたを心からもてなしています｣の意

吉兆叩きで盛り上がってた時に言わないで
なんで今言うのか気になるな。

もう　よ〜く判った

外食は限りなく控えるよ

もうだめだこいつらどうにもならない

和え物に鼻くそ混ぜて戻したことがあるが・・・当然後の客に出すことを想定して

箸をつけても戻す場合もあるしな、
見張ってるわけじゃあるまいし
衛生上大いに問題あるだろ

ちなみに吉兆を褒めまくっていたのが「暮らしの手帖」なｗ

> 主な内容は家庭婦人を対象としたファッションや飲食物／料理、各種商品テスト、医療／健康
> 関連の記事や、様々な連載記事や読者欄等がある。また、「雑誌の全ての部分を自分達の目の
> 届く所に置いておきたい」という理念から、一般の広告を一切掲載していない。従って、いず
> れの記事も一貫して商業主義に左右されない生活者本位の視点が貫かれ、特に家庭電化製品や
> 日用品を中心とした商品テストは、その条件の厳格さで製品のメーカーに大きな影響力を持つ
> 。 また、主張はリベラル・平和主義寄りで、上記の反商業主義に加え、反戦争・反差別の論
> 調も(決して強烈ではないものの)多く見られる。

Wikipediaの転載だが、これを見ると非常に笑えると共に、なんだか色々微妙な気分になってくるよｗ
反商業主義にも利権ってのがあるんだろうなぁ、と感じる

パセリ好きで必ず食べるオレ涙目

ここの伝票って一体どうなってんの？
改竄しまくりか？

環境先進国日本！
人口減少！
自動車販売台数減少！
懐石リユース！

>>46
でも高給料亭の食べ残しは５万とかで
コンビニ弁当は５００円そこそこだぞ

でももう結構客足戻ってるんだろ？

残飯っすかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

公然の秘密らしいけど、ネギトロは刺身トロを
ミキサー機でデバックしているらしいよな。

キリン派なんだけど、生がアサヒだけだったんで乾杯だけ皆に合わせて生飲んで
二杯目からラガー中ビン頼んだら、最初に飲んだスーパードライの生の味がした事あった。
両方コップに注いで比べたら色が全く同じだった。
次から頼む時に「栓抜かないで栓抜きと一緒に持ってきて」と言ったら、
不思議と味がラガーに戻った。
ビンはハートランドだけど味が淡麗の90分飲み放題プランの店に当った事も有る。
そこはきちんと栓して持って来るんだけど、兎に角味がモロ淡麗。

高い金だして残飯食ってんのか金持ちはｗｗ

マンションも車も嫁も使い古しの中古
背伸びして食べに行った高級料亭の食い物まで中古とあっちゃ
死にきれんだろうな

>>51
わしは、幼少のころからこのことはうすうす気がついていた。
だから、目の前で調理する中華料理屋でしか飯は食わん。

俺の晩飯はいつも子供の食べ残しだよ・・・

これは当然酷いが、食べ物を残すアホは文句を言う資格はない

箸つけてなくても客の唾とか入ってるだろ？常考…

これはリサイクル？リユース？リデュース？

こういうのは？

刺身を注文する
　　　↓
液体をかけて手をつけない
　　　↓
回収し、厨房で「まだ使える」で再利用
　　　↓
喰ったら脂肪。液体は毒だった。

こうなったら液体をつけた客が悪いのか？
それとも店なのか？？

　　　　　　　, ヘ⌒ヽフ
　　　　×メx( 　・ω・）Xx　　＜ おまいら、　・・・・そんなに俺って美味しくない？
　　　乂メX×x人乂×乂メX
　(二二二二二二二二二二二)
　 ' ◆※※. 吉野家 .※※◆ﾉ
　 　,◆※※ (　　　) ※※◆ﾉ
.　　 ＼※※　＼／　※※／
　　　　 ＼.※　===　※.／
　　　　　 (二二二二二)

今度はどんな腹話術をみせてくれるのか楽しみ＾＾

Mottainai

吉兆の客はこじき並みってことかｗｗｗｗ

アタマの中が真っ白になった　by吉兆のおかみ

　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿　　　　　　　　　　　 ＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　＼_[][]　　　　　　　|＿＿＿__　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　.＼　　　＿＼￣￣￣＼　　　　　　|　|　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　..　＼　　＼　 ＼＿＿＿＼＿＿／ /
　　　　　　　　　　　　　　　　　...　　＼　　＼＿　　　　　| 　 　 　 /
　　　　　　　　　　　　　　　　　....　　　 ＼＿＿ ＼　　　 |＿＿／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ 　　( 　・ω・）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しー し─Ｊ

一番アホなのは　客　
常連とかは　最悪のアホ
前回で　見切りをつける奴ならまだしも
騙されていたのに　肩持って　また　かよってやるなんてのは
おめでたいね

きっと湯木貞一の時代から伝わる伝統なんでしょう
全吉兆で同じことがされていると疑われても仕方ない

ここは何かとにぎわせてくれるな・・・しかし食べ物を扱っているという
モラルはないのかねぇ・・・

好きな子の食べ残しなら食べてやるよ

>>51
賛成。５万円出してこれだったら
５００円のラーメンは推して知るべし。

これはもう営業不可しょ。

さすが大阪ですね

>>66
中華は材料そのものがなんか怖い…

>>48
22歳の尻だと思って写真撮ったら30歳だったみたいなショックだなｗ

俺、ファミレスでバイトしてたけどそんなの日常茶飯事だったよ

どこでもやってんだろうなあ・・。
だから外食は。

＠投票ちゃんねる

あまり良い印象がない（ぶっちゃけ嫌いな）国・都道府県★２１
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/tv/1208358397/15（リンク先）

＜今まで（★１〜★２０）の投票総数（上位８位）＞

１位　　大韓民国＜６６８３票＞
２位　　東京都＜５９３４票 ＞
３位　　朝鮮民主主義人民共和国＜５２７１票＞
４位　　中華人民共和国＜４３８０票＞
５位　　大阪府＜２７３５票＞
６位　　埼玉県＜１９４９票＞
７位　　千葉県＜１８９２票＞
８位　　神奈川県＜１８８８票＞

どこでもやってそうなことだな。
ファミレスのハンバーグの上に乗ってるパセリなんか危なそう。

大阪だけやないやろ、食べ残しの使い回しなんか常識やで。そんなん、東京人だって普通に
やってるやろが。いまさらアフォか。すぐ大阪大阪言うなや。東京人しばいたるで！

我々の街、大阪らしいニュースではある。

吉兆もう駄目じゃん

>>86
30歳じゃないだろ

45歳という感じｗ

いや、箸つけたやつも普通に使い回ししてるだろｗ
こんなことしてるやつがそんなちょっとだけ良心残してるはずもない

>>55
あの時は湯木貞一さんがまだ生きてたからね
あと、仙場とはまた別物

>>63
ハートランドって特徴ある味だから
すぐわかるのにな…

つうかバイトしてた店は
水割りようの美味しい水のボトルは水道水だったし
キープボトルも薄めたりしてた

こんなもん「うめぇえぇぇえぇっぇええ」ってありがたがって食ってたやつｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　　　　,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
　　　　　　,全盛期俺最強;' 最強最強､
　　　　　.最"´ 　　｀｀````´""´´ 　　.ﾞ最､
　　　　 強::　　　 　　　　　　　　　　　　::強
　　　　 |:::::　　　　　　　　　 　　　 　 　.:::::::|
　　　　.|:::::::::::::::::::::::..,　　｀:´ 　､ .::::::::::::.. ::::::|
　　　　|:::::::::.　　　:ヾヽ,　　　. ／:::´　.:冫 ::::|
　　 　_|:::::::::`--ｭ･エヽゝ._　.ｲ〈<ｴ･ヶ-´ 　:::|_
　　 i´:|:::::::::::　　　／.:::::|::　 :. .`　　　　　　::| ヽ
　.　|::::|::::::　 　　　 ／::/ 　ヽ.　　　 ヽ　　　| 　|
　　 |::::::`::　　　　 ( ._-.、　,.-,_ .:）　　　　　ｨ)　|
　　 |::::|:::::: 　　 /:::::: 　　::　　　 '＼　　　　|___/
　　 ヽ|::::::: 　 ./:::::::::. ＿､:,＿　　　ヽ　　　　|
　　　 |::::::ヽ　.|　｀ー--===--―´　|::　 ﾉ　.|
　　　 |:::::::::::　　 　　､_＿＿::::ノ　 /　 / 　 .|
　　　 |:::::::::ヽ:::::ヾ　　'"""""　　　　./　 　. |
　　　 |::::::::::::ヽ　 i 　　　　　　　/. /　　　.　|
　 ／ |:::::::::::::::::＼ ＿＿＿＿　.ノ／　　　　|＼
　　　丶　　　　　　:::::::::::::::　　　／

マタ王サカカ[Sakaka king of Mata]
（7世紀頃 マタ王国※現ギニア）
6世紀後半から8世紀初頭にギニア山地で繁栄したマタ王国の全盛期の王
極めて好戦的な人物と伝えられる

もう店たためや

跡形もなく潰れて下さい
中国・韓国並みのDQN料理屋
しかし
他人の唾液が飛んだ料理に高い金払って
有り難がって食ってた奴らは笑える

>>8
安めの料理屋・チェーン居酒屋とか色々とバイトしてた事があったが
再利用なんぞなかったぜ。大阪だけど。
バイトとかがいるところじゃも噂になるだろうし。
閉鎖的で身内ばっかの高級店だからこそ有り得るんだと思う。まあ、ある所はあるんだろうけど。

>>15
海原先生を甘く見るなよ！！

学生時代はホールのバイトばっかしてたが
こんなことしてる店なかったが。
腐ってるなぁ。

だめだ、、気持ち悪い・・・

外食で食べ残し出される・・・・

＿|￣|○

家に帰って
食べ残し出される・・・・・・

＿|￣|○

>>91
はいはいクマクマ

これは酷い

ぱせりだいすき

なるほど
客に残飯処理させるなんて実にエコじゃないか

＞（終わり）

負けたらあかん
負けたらあかんで東京に

もう吉兆つぶせよ

きっちょーな食材を無駄にはできまへん。

食べ残しはまかないで使えよ

残飯を食わせるルンペン料亭ですか(笑)

まじかよ！！！！！！！！！！！！！一回も行ったことないけど。
でも、飲食業じゃ普通の事でしょ

普通は
残った食べ物は、ｽﾀｯﾌが美味しく頂くものじゃないのか

きまったな。二度あることは三度あるんですよ

ファミレスで５年バイトしてが、さすだにそんな事はありえなかったけどな

ステーキレストラン、居酒屋、Mドーナッツ、Mバーガー、カレー屋、
ラーメン屋、寿司屋でバイトしたが食材の再利用は一度も見た事がない。

どんな店が危険なんだろう？

>>104
私もホールでやってた時は気付かなかったよ。
厨房でもバイトして初めて現実を

さすがだな。
こんな三流レストランの料理をありがたがって食べていた成金どもは味覚がどうかしてるんじゃねーの？ｗｗｗ

これは飲食店として完全終了

自分の家は魚屋だけどパセリとか大葉は自家栽培のだよ
自分で言うのは手前味噌だけどマジうまいよ

自称食通乙ｗ

>>71
>喰ったら脂肪。液体は毒だった

意味がわからん死ね！！！

>62
クズ肉と脂身をミキサーで混ぜたものと聞いたぞ

>>106
働くパパは大変だねw

え...
居酒屋で隣の客が残してった食べれそうなもの
貰ったりしないの，おまえら？

総連、民団、韓国系ではゴミ箱からリサイクルなんてあたりまえ

>>85
俺の見た中華街の厨房

エプロン無、ジーパンＴシャツ
髪をボリボリかく
咥えタバコ

これで料理してたんだぜ＾＾；

オープンキッチンでシェフが何をしているのか分かるような店がいいね

こじきっちょうに店名を変えたほうがいい！

さすが、大阪で一番の高級料亭である。

大阪の食の頂点を極めた料亭である。

これが大阪流の食事作法なんですね

某ファミレスでバイトしてたが、衛生なんて考えてる人は、皆無だったな
さすがに高級料亭とかは、きっちりしてるとおもってたが、似たようなもんだな。

俺がバイトしてた航空公園駅の居酒屋では、パセリ、大葉、カニの甲羅は使い回してたな

味覚障害の年寄りには分からないだろ

モッタイナイ精神

MOTTAINAIの精神だな

最悪だな
絶対潰すべき

>>1
>はしを付けずに残った料理の一部はいったんトレーなどに移し替え、器に盛り付け直して別の客に提供していたという。

まかないで見習いにでも食わせれば勉強になるだろうに、
大阪人のケチさ加減は異常だな。

>>123
はだかの王様みたいなもんなんだろ

金払って残飯食ってた人乙です

そんな料理をありがたがってた人間がいたと思うと笑えるな。

湯木貞一の時代からやってたんだよ

某国がこういう事したら鬼のように叩くくせに、自国の、しかも高級料亭がこういう事やったら「もったいない」「某国と違って衛生面は安全」で済ませるんですね。さすが良識のある大日本帝国様！

>>117
マックで注文と違うハンバーガーだされたんだけど
店員に言って変えてもらったら
封を開けてなかったのにそのハンバーガーをすぐ捨ててたよ

さすがにこれでドドメって事でFA

なんか昨今の中国と比べるとインパクトに欠けるのが怖い

常連の親父が報道陣に向って、おまえら伝統の食文化を潰す気か〜なんて怒鳴ってたな
あの親父も食べ残しを有り難く頂いてた客かな

いやーエコだねｗｗｗ

もったいないってか、モラルの問題だからなあ

>>121
従業員がギルドや親族で固められる閉鎖的な店だろう

一えご一エコ

美味いしんぼの
浮浪者が美味しく頂きます。は嘘だったのか？

エコですね、うんエコですよ。
なにも悪くないｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

残飯にたけー金払ってた奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>139-140
ケッコン

>>1
酷いよこれは。。。
高級料亭？（笑）に認定してやるよｗ

こゆう残り物は
裏で味を盗むために職人が食うんじゃないの？
フレンチのシェフとかだとソース舐めたりっていうじゃん。。

あとは雑炊にして食ったら旨そうだけどね

罰則さえ無ければやりたい放題の世の中なのにモラルを求めるのが間違い

よ〜し！
外食時も食べ残さないで全部食うぞ！！！

＿|￣|○

>>151
いや、食べ残しを客に出すのが「吉兆の伝統の食文化」だろｗ

常連の親父ならそのくらいわかってるってｗ

>>148
それはそれで賛否両論の予感がする

>>128
切り落としの赤身とショートニングだよ。

人情の街ｗ


みんながみんな悪事を働くからなあなあで丸く治めてるだけじゃねーかｗｗｗｗｗｗ

てか、普通だろ

最低だな

　「吉兆終了のお知らせ」　は、まだですか？

前の騒ぎのときググってみたら
船場吉兆出身っつう肩書き売りにしてる
板前が日本中にいるんだよね(・∀・)

うわぁ

　　　　　高　　級　　料　　亭　　ｗｗｗｗｗｗｗｗ


残飯を食ってた客ざまぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


高級料亭改め　『食品ゴミリサイクル施設』

>>71
いわゆる未必の故意って奴。
従業員が食べるかも知れないと思ってやったのなら違法。

あった、思い出した。
海の家でバイトしてた時、お客が使った割り箸を洗って、アメリカンドック
作ってた。その頃は気にせず食べてたが、今は無理だな。

常連さんを馬鹿にしてたわけだｗ

>>157
お前はウンコ食え

死ねよ

女将「地球に優しいエコ、リサイクルでございます。ご理解のほどを。」

オレがバイトしてた中華料理屋は店長がやくざとの噂があったが（それらしい空気もある）、
客が残したものは必ず捨ててたよ。
　
やくざ経営ラーメン屋＞＞＞＞＞＞＞＞吉兆

また大阪がバカにされる…京都にでも引っ越そうかな

ええ、エコですね。大阪はすすんでるのかなあ。

食べ物を粗末にしないという意味ではいいことなんだが、高価な食事代を出している
客に対してすることじゃないな。
従業員のまかないにまわしてたのなら、問題はなかったのだが。

エコだな

おぅエコよ

北ガス

高級料亭だからインパクトあるが
ランチタイムで普通に冷えて変色した麻婆豆腐の小鉢とか出てくるよな

もう絶対行かない！！

行ったことねえけどな。

お金を払ってるんだから残す食べもには必ずフケを振りかけてて良かった。

残飯を出す高級料亭って…

結局常連の金持ちも美食家気取りで何もわかってなかったんだなｗ

>>127
客が刺身を注文して毒を入れる。
喰わないで金払って帰るのだが
それを再利用して別の客に出して
喰ったら氏ぬっしょ？

その場合。店が捕まるのか客が捕まるのかと思ってなｗ

こういうことを防止するために
手を付けないものもとりあえず形を崩す。
もちろんパセリも同様

経営者の性根が腐ってるのはどうしようもないが、
料理人も職人としての誇りはないのかね。

日本人は劣化してるな。俺も含めて言うが。

鯛って食べる物なのか？奮発して正月に取り寄せるおせちに入ってるけど
（ﾟдﾟ）ﾏｽﾞｰ　飾りだと思ってゴミ箱行きにしてた。

やっぱ大阪という土壌も関係してますよね？

これが居酒屋とかだと
ふーん
で終わりだが船場吉兆がしちゃいかんだろ
産地偽装とはわけが違う

女将の腹話術が再び見られる日も近いですね

大阪市は政令指定都市の中でもっとも民度が低いからしょうがない

シナ畜生のモラルと同じ！ササヤキ女将は今いづこ？

>>71
客→殺人罪
店→モラルの問題（世間から嫌われる）店アボン

結論：両方バカ

数万だして食べ残し食べさせられてたのか

ぷげらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

またかよ

>>165
まぁ一階席に行ったからね
出されたその場で指摘したらまた使ってたかもね

食料を無駄にしないその心意気 感服しました
しかし客に食わせるんじゃなく従業員にでも食わせとけ それかペットとか

大阪だから

食い物屋なんかこれあたり前じゃないか

温泉とかこんなん普通にしてるのに

cha-○ann,pa○eri,…etc

外食するヤツは馬鹿って事かｗ

初代が店を興し
二代目が隆盛を極め
三代目が滅ぼすか

場末の大衆食堂以下のクオリティで高級料亭www

何万もする夜の懐石でこれだから、4000円程度wのランチなんざ使い回しケテーイ
って感じ？うげー

お前らなんて一生食せないだろうなｗ

「さすが吉兆や　この味、最高やおまへんか！」

と舌鼓うってた奴がいるかと思うと笑いが止まりまへんな

>>1
客が残しても別の客からまたお金取るんだから、これ明らかに2重取りだろ？
どんだけ客を馬鹿にしてるんだｗｗｗｗ

お前ら飲食店でバイトしてみろ。マジで外食する気なくすから
オレが働いてた喫茶店はメロンソーダに入れる缶詰のサクランボを残すヤツ多いんだけど
それを水洗いして普通に使い回してたから。多分他の店も似たようなもんだと思う

>>212
京極さんかよｗ

>>165
昔のマックは廃棄ハンバーガー（残飯ではない時間切れの分）を分別して浮浪者が持ち帰れるように小分けにしてた
すぐに保健所の指導でできなくなったんだけどね

懲りない馬鹿ども乙


これでいよいよ終わりです

リサイクルですね

大昔に中華で客の残したチャーシューを再利用してチャーハンにする話を聞いた事があったが、高級料亭でやっているとは？

佐知子新社長 ﾏﾀﾞｰ？

もう、ウンコ出されてもおまえら食うんだろｗｗｗ

残飯ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

で、このゴミどもを絶賛してた評論家（笑）や雑誌リストﾏﾀﾞｧ? (･∀･ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

>>174
じゃあ、あれか。
「自分で最後の思い出に喰おうと思ってやったけど
生きる幸せに気づいて辞めました」といえばいいのか。

「まさか高級料亭で再利用なんて考えてませんでしたｗｗ」
とか＾＾

>>193
食用に調理されたのと飾り用があるよ。

>>207
自炊だと残り物喰いまくりだろアホｗ

吉兆いって味通自慢してた色ボケ婆とかいるんだろうけど、今頃どの面してるのか見てみたいわあw

　　 IIIIIIIIIIII III　　　∧＿∧　 ∬∬　　　　　　　
　 ／　　　　　 ＼　 ( ´-ω-),,,,,,,,,,,,,,,,　　　　　　＜ だいたい日本料理のホントの “高級料亭” というモノは、
　( 徳用梅干し )　 ( つ＝ ＼粥／　　　　　　　　
　丶　　　　　　ノ━┳━━┳━┳━━┳━　　然るべきパトロンが付いてて、事実上商売なんかしちゃいない。
　　 ＼＿＿／　　 ┸　　　┸　 ┸　　　┸
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　築地や赤坂辺りに、ﾋｿｰﾘとお店が有って、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何処が入り口か判らないような、一見客商売には見えないような舗構えで、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　所謂、「料亭政治」 とか、やってそうな料亭。

事実なら、もう実刑にしとけよ。

>>180
居酒屋チェーンでオーナーがやくざのフランチャイズ店でもちゃんと捨ててたよ
手付かずのはつまみ食いしたりしてたけど

こんなので数十万取ってるのかよ

　　/￣￣￣￣￣￣￣ ヽ　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　 　 　 　 |　つまり！
　　|　翠星石はやはり　|　 _人_人_ 　 　 　 　 　 , -―‐=､―- ､　 　 　 |　一人で千人前を食う
　　|　　　　　　　　　　 　 !　_}　な　{_　 　 　 ＼　/　 l　 l 　 ＼＼＼　 ＜　真紅を顧客として
　　|　天才なのだわ！　!　_}　る　{_　 　 　 ＼　lｲ/ヽ丶／､　|　|＿ゝ　 |　確保できれば
　　| ＿＿＿＿＿＿＿_ノ　_}　ほ　{_　 　 　 　　　ｌl「U, 　Ｕｶ ｲ　l　l　 　 |　大もうけですぅ！
　　l/　　 　　/´　 　 _＿}_ 　_}　ｌ　{_ 　 　　　　　　lﾊ　r==ｭ　l/!　!　l　 　 ＼
　　| 　 _＿_,ﾉ　_r‐ ┘　　 L 　｀Ｙ´　 　 　 　　　　ｌ　ﾄ､ー┘／j　|　 ＼ 　 　 ￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　/　l::::l　/′￣￣｀ヽ　｣　ｲ　　　　　 　 　 　/! _l＿}二 ／j,ノ!＿__
　 　 {　 l::::lノﾄ＼ l | l／ｌ |ノ∨ ´￣Ｚ._　　　　 　 l /　/　l＼_／ｌ　|　　 ヽ
　 　 L.　/ｲ　!--､ 　 -､l/　 ＿､l＿　〈　 　 　 　/´￣〕　l／ ＼!　ヽ. 　　|
　 　 /∨ / /　､0　 　0l{/l/l{ 0H 0lﾄｲ　　　 　 /　,二ﾉ　　| | |　　　|　　 j
　　./ ∧ l / j　 , ---ｉ |lﾚﾍj ￣ ￣l 　ト､_, - /＼/　|　 　　ll　 　 　lヽ　ﾉ!
　　l　l　ﾍ! l､|j　|'￣ ｿ/ l / ﾄu｢_ﾌノ　/!ノ ヽ/　 llヽ. j＿＿/ ヽ＿＿j 「　 |
　　l　|.　 ｌ { ト　 ￣／|　!l￣ ﾊ　ﾊ くﾉﾊハﾊ| 　 　 | l/:::::::l × l:::::::::ﾊ|　　l
　　l　l, --ヽヽ_/￣---､／＼ L ｣ 〈ヽl^r‐,^ !　 　/l∧::::::..＼ノ..:::::/　l　　 !
　 　ヽヽ.　/ /　{}´￣| く_ ／￣}　 　Ｙ ト-イ ＼_/./　ｌ＼:::／＼:::/ヽ 〔ー ｲ
　 　 / /　ゝ!ー大ー'　 とーl￣入　 |ヽ 小 Y' |／ 　 !　 ´　 　 ´　/ 　＼ ヽ

高級料亭で余り物包んでくれって頼んだらやっぱ
女将に笑われるのか？

いいじゃんエコでw

チョッセン顔したあのはったり取締役やったらやりかねんな

↓以下「アソコが真っ白に…」をリピートするスレをお楽しみください

終わった話だろ
なんで今更こんな話が出てくる　蒸し返す？

>>192
本当にそうだな
あの女将と倅じゃしょうがないが
ここの職人にはプライドというものがないのだろうか？
産地をごまかしてたというのも
ブランド品のコピーを売り続けているのと同じこと

女将は客のウンコ食って許しを乞うべき

何という企業努力！
あっぱれだな！

刺し身やアユの塩焼きを使いまわすってすげーなｗ

食べ残しのたらい回しは　当たり前

これは食い物業界のタブーなんだよ


今更　何を騒いでいる　お前ら家で食べ残したら毎回捨てるのか？

食い物が無くなったらどうするんだ？

頭が真っ白ｗｗｗ

新品の中国野菜
使いまわしの日本野菜
どっちがいい？

いいじゃん、地球に優しくて





客には優しくないけどなｗ

>>62

テレビでマグロの赤身に人口的に精製した（マーガリンみたいなヤツ）油で混ぜ混ぜしてネギトロとして売ってるの見たぞ。
加工食品と書いてあれば問題ないそうだ。
因みに刺身でも添加物としてアミノ酸とか香料とか書いてるヤツもあった。
大抵パックの裏に小さく表記してるとのこと。
解釈としては商品名が「〜の刺身」「ネギトロ」の惣菜ってことだな。

あの耳打ちババァとか死ねばいいのに

もう死刑でいいよ

船場吉兆はギリギリＨＥＲＯならぬ、ギリギリ経営

まぁ、この業界でリサイクルなんて当たり前だしな
俺がバイトしてた喫茶店なんて・・・

　　　　　
　　　　　　　　とてもじゃないが書けないわ

しかし、本当面白い店だよなあ
行ったことないし、これからも行くことない店だったろうけど

蓄えがなくなり次第潰れるな。

食ったら倒れるで〜。

ん？ｗ倒産フラグなの？ｗ

今度から食べ残しはワザと箸でつついて再利用できないようにしよう

そーいえば雄山は中身については詳しいが鮮度に関してはあまり言ったのみたこと無いな・・・
簡単にだませそうだ

>>241
それじゃもっと積極的に情報公開していこうぜ

こんなので、また大阪か・・・とか言われるのが情けない・・・
大阪のイメージ悪くすんじゃねーよ糞ババア

関係者＝従業員なんでしょう。経営者や女将に恨みでもあるんだな。

>>241
自分が食べ残したものを自分が食うのとワケ違うだろ？w

一瞬バカニュースかと思ったｗ

うわぁぁ

>>253
食の文化を大切にする常連が支えてくれるから大丈夫
大阪人は情に厚い

>>241
作り過ぎても食べ残すって分かってたら取り分けないだろ…

>>232
美味しんぼ３巻のケチ平の話が
成り立ちません

吉兆は居酒屋ではなく料亭だからね。
居酒屋以下のサービスじゃまずい。

　　　　　　　　　V
　　 　 　　　　　 　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　 　 `ヽ、
　　　　　　 ／::　　　　　　　　　 　 　 ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　 ｀ﾞ''‐､ i
.　　　 　 l ::::::::::.　　　 　 　 　 　 　 　 　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　 　
　　 　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,〜 '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　
　　 　 ヽ::::（:::::::::::::::;ィ ￣,J　　　 ｀ヽ￣j )ヽ　　　
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　 　 ､＿_,丿･! (､ l　　　
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　 ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　 ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　 ､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　 　 |　　 l ヽ　　　　　　 ＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　 　 :l　　 ヽ.ヽ　　 　 　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　 　 ヽ ヽ.　　 ／／ / 〉 　 :// 　 　 |
　　 　 !　　　 ヽ ヽ／／　./ / 　 ://　 　 　 !

汚ねえなあ。高級どころかドケチなラーメン屋じゃん
もう潰せよ

これはなんという時間差攻撃

これ料理人として一番やってはいけないことだよ
料理人として修行したことない人じゃねえの

おまえらまた、ソースの曖昧な話を信用しきってるのな。

もうねカウンター式の板場が見える店以外ダメってことだな
しかも常連じゃないとｗ

あほーサイトでこの店が一番になっていたんだが、俺京都の店に入るところだったけど、危なかったな。

こと衛生面では　大手のチェーン店のほうがましだとおもうが
バイトおおいし　口ふうじもできん　バイト自身にもメリットないし

また一刻堂みたいな謝罪会見するのかW

捨てるよりいいじゃん

食べ物大事にするって意味でｗ

>>106
家庭なら嫁にビンタできるだろ

>>256
聞きたいか？　恐らくその会社消えるから辞めとく
偽装やらそんなんいまだに当たり前なんだから

だから　おれは外食しない

ファミレスでもしないことをなしとげるとは恐るべし

有り難がっていた常連は凄いなー。　こんなサービスに何万かー。
金の使い方が違うわ。　貧乏人の胸がすく話だなｗ

自分や家族が食べるだけならまだ良いが、料亭って、接待用だろ。

客に残飯を食わせて、接待してたのかよw
客は激怒するだろなあ。
再生の可能性なんかゼロじゃねえか。

こういうことやってるの多いと思う

思い出したが高１の時バイトしてた飲食店は養殖冷凍の鮎を落ち鮎と偽ってたなｗ

この国は企業犯罪にめちゃ甘だから何こともなかったように
存続し続けるんだろうな。本来なら潰れてしまうほどの罰金・懲罰金を科すべきなんだ。

　客が残した鮎の塩焼きの目玉が無かったことでクレームがついたことも有った
　以前に在った事案は、ワケギと白味噌の料理を客が残したら、一緒に混ぜて出した
　イセエビの殻はゴミ箱から回収して洗って刺身の器に使ったと料理長は証言している
　春の季節の料理で出す、ワカサギの天ぷらも別の客に出していた、明石名物のイカナゴ
　の踊り食いの稚魚も、客が残せば天ぷらで掻き揚げで出していたと証言している
　最低な老舗高級料亭の実態はこんなものです、吉兆全店で行われる偽装。

うえぇぇ…勘弁して。

食べ残しにうんこ入れとけば、おｋ

船場吉兆のお客様達は残飯整理をさせられてたのか
金払って残飯食うってどんなプレイだよ

>>224
それが認められればセーフ。
だが裁判になれば、食器等にも毒が付着すれば他人に影響を与えるということが予想できたはず、
といった重箱の隅をつつくような攻防が行われるので何とも言えない。

食べ残しの食べ残しの食べ残しの食べ残し…

>249 書いてくれ。

外食しないのが一番だな。

従業員を人として見てないね、、、、、、、これだけチクラれるということは。

つか食品衛生法とか調理師法的にアウトじゃないの？

てゆっかー営業停止？

たしかに客商売としてはダメだけど
箸をつけてない食べ物をゴミ箱に捨てるのもどうかなあ
貧しくてごはん食べれないお年寄りとかに提供するシステムを作るとかどうだろうか

経営者が戦後の食べ物を粗末にしない世代の店はやばい

会社潰せや！！

生ものはありえないな。

冬場なんてあったかい室内にこ一時間かそれいじょう放置されてたものなわけだろ・・・

　　　 　　　　　　（　　 （　　　　）　（　　 　）　　 ） 　　　　
　　　　　　　　　　（　　）　　　(　　 )　　（　　 ノ 　　
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　ﾍ.　　|〃/ ,|〃/　,|〃/ .,|〃/ , |〃/ .,"..;;／　/ 　
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　 　 ﾞ ー-- ､､... _　＿＿＿＿ ,,,,, .... --―"

首にされた料理長が根も葉もないことを言ってるかもしれないのに、
良く簡単に信じれるなお前ら。

これでも潰れなかったりしたら、それこそ「大阪財界」の姿勢が良くわかるってもんでそれはそれで面白いｗ

前の客がノロウィルスにでも感染してたら
１発アウトだな

こりゃ潰れそうだな

こんなん聞いたら外食できねぇだろが

高級料亭でこれなら他の店は一体・・・

>>165
リスク管理という観点からは仕方ないだろうな。
客に一度出した物が安全であるとは言い切れないし、
安全だと分かってても、客の前で再利用すれば、信用にかかわる。

使いまわし防止に出されたものはとりあえずグチャグチャにして残すようにしないとな

>>293
従業員で美味しく頂けばおｋ　第三者に提供するなら例え無料でも残飯はNGだろJK

残飯料亭ｗ
まだ行ってる客って相当マゾだろ

まさか前日の残り物は
さすがに出してないなよ

下町のうどん屋は、客がきつねうどんのつゆまで残さずに食べるから衛生的だと大阪の人に教えてもらったよ。

>>287
千葉紗子の食い残しならいくらでも食える

食い倒れくらい回転がよければ
使いまわしも無かった蝋に

主婦の冷蔵庫あまりもの料理の方が断然、衛生的でおいしいよ。

>>293
一旦加熱調理してならいいかもね

もう廃業しろよ

余った料理は、お客が残さず食べました

名門　吉兆が
終わりやね

うわ〜これはあかんやろ〜
高い金取ってるところのすることか、これ

安い中華とかは客が残した白飯をチャーハンに使ってるって
聞いた事があるけど、高級料亭でもやっとるんやな〜

yahooから飛んできましたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>298
帳簿と仕入れを調べればすぐにわかるじゃない
比較して明らかに仕入れが少なければ、使い回ししてた事になる
高級食材だから単品の価格が高いし、すぐにわかるよｗｗ

これじゃあ ファミレスとかメチャクチャ怪しいじゃねえか

ファミレスやコンビニに行く冷食の実態も怖いだろ
もうそんなんばれてるだろうけど　中国産ばっかしだったという事と同じで

使い回しは飲食業界のタブーなんだよ

清潔かどうかは別としても、
襟を正す為にオープンキッチン化やシースルー化してる店は根性有るよ。

>>278
ファミレスはバイト使うからだ

http://up.img5.net/src/up19084.jpg

どおりでパサパサしてると思った！！！！！

使いまわして儲けるなら、残したらその分返金して
使える食材廃棄なしのエコ料亭として売り出そうよ
客こないと思うけど

>>293
＞箸をつけてない食べ物をゴミ箱に捨てるのもどうかなあ

刺身までやってたってゆーから、
まあ吉兆で接待されるような客の多くは
ひと口つけてもうあと食わないだろうなw

>>3
服部が無免許なのは試験の問題を服部自身が作ってるからなんだぞ。

リサイクルじゃなくて、リユースな

吉兆で食事したって自慢したら残り物食ったんか？って言われそうだなｗ

処女だと思ったら子持ちの風俗嬢だったと。

ファミレスとかファストフードでもやってんのかな？
でも従業員とかバイトで公表してもデメリットなんか無いから、アッという間に漏れ広がるだろうあしなぁ
逆に料亭や個人経営の飲食店の方がやってるのかも・・・

もうファミレスにしか行けないｗ

まぁたたもうが続けようが実質もう閉店だろ

∧＿∧
( ´･ω･)　　　　　　　　　　　　　おまいら、　・・・・・・超高級アユの塩焼き焼けましたよ。
( U　 つ−Σ・)))))彡−
と＿)＿)　　从从从　　　　　　　釣り立て、焼き立て、長良川産天然モノか、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ残し焼き直しモノか、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水銀＆カドミウム漬け中国産冷凍モノかは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　おまいら自分の舌で見極めなさい。




　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−
　　　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−
　　　　　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−　　−Σ・)))))彡−

もう吉兆は何をしてもいいよ

行く客がアホ

これと同じ理由で俺はパセリが食べられない。

殿様気分になってもらおうと一回毒見された物を出してたんじゃないか？

エコフレンドリーｗ

安い店ならともかく料亭でコレとは…('A`)

　比内地鶏で逮捕なら、船場吉兆は見過ごされる事案なのか、大阪府警に尋ねたい。

　数年間に渡って産地偽装、残り物を別の客に出した、完全なサギ行為だと思うのですが

箸を付けてなくても、唾は沢山飛んで、付着してるよなw

汚らしいオヤジの唾が。
食わないってのは、しゃべってるってことでもあるから、目の前に並んでる料理なんて、かなりの唾がベットリと。

高級料亭って名乗ってる以上、これは終わったな

大衆割烹吉兆にすればいいじゃんｗ

>>298

でも、、、、火のないところには、、、、なんとかっていうけど。

客商売の噂の真実味なんか、、、、、さほど重要じゃないよ、、、、、

マズイ店に行列つくってる場合も多々あるからなｗ

「コンビニのバイト経験するとコンビニのおでんが食えなくなる」って話もよく聞くよな
したことないから本当かどうか知らないけど

ひどいなｗ
「残飯」として値引きして売れば良かったのに

湯木尚治は何処に雲隠れしたんだ。あのクズ。

食べ残しを出すとか有名旅館でもしてることだしなあ

従業員を大切にしないからちくられるんだ
ある意味自業自得

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！

　　　　　　　　　　　 /⌒Ｙ⌒uヽ　　　　　　　　『おれはマリオを運んでいたと
　　　　　　　　　　　/（○) (○）ヽ　　　　　　　　思ったら崖に落とされた』
　　　　　　　　_ 　／::::⌒｀´⌒::::＼
　　 　 　 ／´　　|　,-）　　　　 （-、|　　　　　　　　　な…　何を言ってるのか　わからねーと思うが
　　　　 /'　　　　| l　　ヽ＿＿ノ　l |　　　　　　　　おれも何をされたのかわからなかった…
　　　　,ﾞ　 ／ )　 ＼ 　　`⌒´ 　 ／、
　　 　 |／_／　　　　　　　　　　　　　ヽ　　　　　　　2段ジャンプされていた…
　　　 /／ 二二二7　　　 u'　__　　　　 ヽ
　　　/'´r　-―一ｧ"i　　　　　　　　　.-‐ 　＼　　　　舌出すためにパンチだとか1UP×99だとか
　　 / // 　 广¨´ 　/'　　　　　　/´￣｀ヽ ⌒ヽ　　　　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　ﾉ ' /　 ノ　　　:::/　　　　　　/ 　 　 　 ヽ　　}
_／｀丶　/　　　　 ::i　　　　　　 {:::...　　　 　　　ｲ　 もっと恐ろしい任天堂の片鱗を味わったぜ…

>>340
常連達は納得ずくだから問題ないだろｗ
前も擁護してたし

これ、この時期に判明したの？
コキントー来日前に
ギョーザ問題から目をそらせる為じゃないよなぁ・・・

あぁ、吉兆はオール１００円食券発行して商売しろｗ

>>306
高級料亭でそれやったらやっぱりマイナス印象だろ
衛生的に考えて結局捨てるしかないか

安倍内閣、約10ヶ月間の実績（抜粋）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ver.0707
---------------------------------------------------------------------------
*北朝鮮経済制裁*朝鮮総連圧力　　　　　　　　　 →　実施中
防衛省昇格　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　済
海洋基本法・集団的自衛権　　　　　　　　　　　　→　済・研究中
日米豪印４ヶ国同盟・韓国除外　　　　　　　　　　→　実施中
サウジ等中東関係強化・中国サミット正式参加　　　→　実施中・拒否
宇宙基本法(偵察衛星)　　　　　　　　　　　　　　→　準備中
国家安全保障会議(日本版NSC)創設　　　　　　　　→　準備中
*国民投票法・憲法改正9条破棄　　　　　　　　　 →　済・準備中
犯罪収益移転防止法(ﾏﾈｰﾛﾝﾀﾞﾘﾝｸﾞ)　　　　　　　　→　済
*教育基本法改正*教員免許更新制度　　　　　　　→　済
*少年法改正厳罰化　　　　　　　　　　　　　　　→　済
*政治資金法改正(小沢10億円不動産禁止法)　　　　→　済　←　New
*社保庁解体(非公務員化)　　　　　　　　　　　　→　済　←　New
*年金時効撤廃法(時効の貰い損ね救済)　　　　　　→　済　←　New
*天下り制限・公務員削減・給与削減　　　　　　　→　済・準備中・準備中　←　New
*国立追悼施設阻止・女系皇室典範阻止　　　　 　　→　実施中
「従軍」慰安婦捏造・南京「虐殺」捏造　　　　　 →　国会で強制否定・未(否定の動きあり)
マスごみ捏造放送対策・朝日捏造対策　　　　　 　→　準備中・提訴中　←　(笑)
*在日参政権阻止*人権擁護法案阻止 　　　　　 　　→　実施中
サラ金壊滅*パチンコ壊滅・同和利権にメス　　　　→　ほぼ済・検定規制強化中・実施中
在日朝鮮人資産凍結・在日特権剥奪　　　　　　 　→　未

>>243
中国の毒野菜は議論以前の問題な
比較をしたきゃおまえが人体実験しろや

>>1
まあパセリはどこの店も使い回しだがな。

また腹話術会見が見られるのですか？

>>344
食品を扱う関連の仕事したらどこでも一緒じゃね？ｗ

相変わらず セコイ ｶﾞﾒﾂｲ 関西人

ホント鼻につく

なんで こうなんだろうな関西人は

ホント ダサい

おれは業界人じゃないが、やろうと思えばいくらでもやれる環境がそろってるのに、やらないわけがないだろうと信じていた。

茄子の味噌田楽にウンコ塗って。

残飯食うのに金払うって
ホームレスより待遇悪いな

>>10
かわぃぃ

賞味期限ぎりぎりの食材を使って350円という格安のランチを出す店が横浜のドヤ街にあるらしいが、値上がりしているかもな。食材は新品だから問題は無いらしい。

せめて従業員のおかずにすりゃいいのに

叩くべきは毒餃子だろう？
マスゴミに乗せられて吉兆叩いてるやつは売国奴

食べ残しを捨てるのは、お魚さんに申し訳ないでやんす。

>>288
なるほど

>>342
定食屋吉兆とかどうでしょう？

>>343
ＴＶや雑誌って金出せば放送＆載せてくれるからな

>>214
こないだメロンソーダ注文して
「サクランボ切らしてしまったんですが無くてもいいですか？」
って言われた俺は勝ちなのか負けなのか…
特に値引き等は無かった。

これ内部からのたれ込みやろ？
あの女将は従業員に相当嫌われてんなｗｗｗ

ここって、組合がいろいろ要求出して騒ぎ立ててるとこだろ。
労組って、あることないこと言って脅すのが商売みたいな
感じになってきてないか？

什器洗うときは、バーっと全部捨てたほうが楽だろう。
人件費はタダで、目先の金をケチる性格なんだろうね。

再開して喜んで逝ってる奴の頭の構造が理解できない。
しかも代表が張本人のアレだろ。

>>1
旅館の都市伝説では聞いたことあるが、本当にあるんだなあ

>>293
今のご時世だとお腹壊したとかいって訴えられそう…

同族経営のところは全部つぶれればいいのに・・・

>>341
(((((((( ；ﾟДﾟ))))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

これも頭が真っ白になったというのか・・・？

船場吉兆、完全に終わっただろ。さすがにコレは。。
同じことをデニーズでやっていたとしてもヤバスなのにな。

　￣￣|
　　/ /| 　 　 （⌒`⌒）　　ｵｰｲ､ﾊﾞｲｰﾄ!
　＿＿|　　　　|＿＿|　　　食い残しマダｶｰ
σσσ　　 　( ・∀・)つ　　　　　　　（･∀･　）　＝３　＝３
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾍｰｨ､ﾓｯﾃｷﾔｼﾀｾﾞ

　　　　　　 　 （⌒`⌒）
　　　　　　　　 |＿＿|　
　　 　　　　　　( ・∀・)つﾍｲ!ｵﾏﾁ


　　　　　　　　　　　　　　　さすが吉兆！うめぇぇぇーー！！
　　　　　　　　　　　　　　　｡　　　 _|＼ _
　　　　　　　　　　　　｡ O　　　／ ｡ 　u ｀ｰ､＿__
　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ / u　⌒'ヽ゛　 u　／　　　ﾟ
　　　　　　　　　　-　　･｡　/ ； ﾟ（●） 　u⌒ヽ i　　　@　｡
　　　　　　　 ,　 ﾟ　0　─　{ U u ｒ-(､_, )（●） .|　／ ｡　 ,'´￣￣｀',
　　　　　　　　　ﾟ　,,､,ｒ-'⌒l u　//ﾄｪｪｪ､ ） ｡ﾟ /　o　 　 ,!　ハ　ハ !
　　　　　　｡　ﾟ　ｒ-'⌒`ー-'´ヾ,. iｒ- ｒ ､//u　/　｡　･ﾟ　　ｌ　フ　ム ｌ
　　　　　　　　ヾヽ､＿,,,､-､/ミ,ヽヽ/ ノ_, -イ-､＼　　 ∠ 　ハ　ッ ｊ
　　　　　　　　　　ー = ＾〜､￣r'´￣｀''ｊヽ､　 〃ヾ ﾟ　｡　ヽ フ　　 /
　ｊヽｊｖｉ､人ノｌ__　　　　　/ /　　ヽ´｛ミ,_　 ￣｀'''-ヽヾ 　　　｀￣￣
　）　　 ハ　 　７　　　 　 /　　/ ｀'＝'´ｌ ￣ｉ'-､＿,,ﾝ ﾉ　｡
　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
　７ 　　ッ　　　 （　 _＿ヽ､__ｌ　___ .!。 ｌ＿_ｌ__,-=-,＿＿_
　 ）　 　!! 　 　　（ ,-＝-,　∠ヾゞゝヽ ,-≡-,ｌ　　ｌ-=二=-,
　 ＾⌒~＾⌒＾~⌒＾└==┘　 ￣￣￣　ヽ==ﾉヽ=ﾉ＼＿_／

>>370
あることないこと責任押し付けられりゃぁ普通に騒ぐわ。

>>370
だからさ、調べればすぐに分かるんだよｗ
帳簿と仕入れ見ればすぐに分かる話
だから、「判明」になってるわけ

これじゃあ
さすがに潰れるしかないだろう。

きっちょーっ☆

高級割烹でバイトしてたけど客に出すことなかったなあ
俺らの夕食にはしてたけどさあ

>>352
客の残したものを、見習い料理人が先輩料理人の味を盗むために食う
ってのは普通にある話かと思ったけど、漫画や小説の中だけなのかな？

>>308
冷凍保存という手がある

こんなものをおいしいと評していた人たちは、今頃どうしているのだろうか。

高い金払って残飯を食わされていたわけか
最悪だな

客の全員が超かわいい女なら新手のサービスとして認めるが
どーせ年とったオッサンやババアだろ！歯周病なのにハシつけたかもしれん
認めん！俺は存続を認めんよ

パセリとチェリーはどこでもやってるわな

ここは全面禁煙なのか？
もしも禁煙じゃなかったら
タバコ吸ってる客に出したモノは

さすがに出さないよな

俺が以前バイトしてた某ファーストフード店の方が管理体制しっかりしてるわ

また大阪か！

もう料亭辞めちまえよ
残り物をもう一度出すなんて飲食業で一番してはいけない事だろ

パフェのサクランボは必ずひとカミしてからのこすオレ

>>365
意味分からん。どっちも叩いてるっつうの。
吉兆叩いてたら餃子叩いてないことになるのか？スレタイ嫁

吉兆の兆しがｗ

>>364
高級料亭の客は年寄りばかりだからな。
みんな食べ残す。
食いきれんわ。

吉牛なら絶対安全。
残す奴なんかいないからw

問答無用でオワタ

友人が高校の時にピザ屋でバイトしてた時の話し

電話で態度の悪い客にはゴキブリを細かく刻んでピザに入れてたそうです

>>368
あれって切れるもんなんだｗｗｗ

えええええええええええええええ？

ヒソヒソの女将よりも芝居がかった嘘泣き息子がかなりキモい料亭だけど、
今回の件は結果的に食べ物を粗末にしないというところに行き着く。良い心がけだな。
ただ、使い回したのは「食べ物を粗末にしない」ためじゃなく、経費節減のためだから死ね。
高い金取っておいてこれはねーよ。

>>365 こんにちはマザコンさん ママと一緒に２ｃｈですか?ｗ

まぁ、もったいないってのは分かるが…
つか、こういうのって内部告発でしか発覚しないからなぁ、
ほかの店でも普通に有りそうな気がしないでもない。

まあ大阪の吉兆だから仕方ないんじゃない

流石に京都や東京の吉兆はそんなマネはできない

同じ理屈で大阪帝国やら大阪ヒルトンやら大阪・・・はと

客はこんな扱いされてるの知らずに
「ご馳走様でした、大変おいしゅうございました。」つって金払ったんだろうなあ
笑えるｗ

まあ、一番悪いのは出されたものは全部食べなさいって教育しなかった奴だけどな。

>>395
ちょｗｗｗｗｗｗ

外食産業で働いたことのあるバイトいるか？
実態晒してくれ。

船場以外の吉兆は本当に大丈夫なん？

吉兆で食ったことも無いのに賠償を要求する大阪人がいるに１００ペリカ

うちは地方の日本料理店。真面目にやってるが、なかなか儲かんないよ。

しかし逆にこういう腐った料理店の方が儲かってるなんて許せねえな

>>401どこのピザ屋？

むしろ、ここの経営を乗っ取りたい人たちが意図的に攻撃してる
感じがするんだが。労組や従業員は、そういう外部の勢力から
買収されてるんじゃないだろうな。
あまりにも話がうますぎるという感じがするんだよな。

>>8
現場責任者のモラル
しっかりした店もたくさんある

高級焼肉店でバイトしてる。
高級店だと肉と一緒に盛られる野菜を焼かない客がかなり多い、
そしてそれらは、確実に使い回されてます。

>>344
コンビニのおでん？
埃が舞う店内
レジ側で唾液等が入っている
バイトしてなくても喰う気しない。

>>357
裏を見た瞬間ダメだよな。

>>363
そこキリストの十字架が書いてある店か？
ドヤ街に行かなくてもあそこ周辺は５００円マグロ定食
出す店とかあるぞ。

>>385
某料理の鉄人の店で修行した友人が
残り物が出ない日が多く、普通に出前頼んでました
と言ってた＞＜；

まさか美味しんぼとかで扱ってないだろうな＞吉兆

最悪だな、あのババア。
生ゴミ喰わされる方の身にもなってみろ！

お　ま　い　ら　自　炊　汁！(ﾟω ﾟ)

使いまわしを戒めるために
食わない料理にはそっと針などを入れておくと良い。

中国脅威論の陰で大阪民国の横暴が…

飲食店じゃふつうとかそんなん関係ない
証拠付きでバレた奴はアウト
みんながやってるからとかの言い訳は無意味

俺のとこはやってなかったな。こんなんバイトのテンションにすぐ響くわ。

言ってしまえ。
「どこもやっている」とｗｗ

なんか経営陣から元従業員まで腐ったヤツらばっかだな。食べ物を扱う組織だけに早く潰した方がいい。

奇っ超

>>412
そんなわけないだろｗ
他の店が知らなかったら、いくら親族でももうちょっと船場にきつくなるはず
自分達も後ろめたいから、知らんぷりしてるだけ

やってるってｗ

>>401
おまえはまた懲りずに警察に捕まりたいのか？

パセリは使いまわすってのは聞いたことあるなｗ
洗って使うらしいが・・・・

　　　　　　　　　　_,ｌ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;l,,_
　　　　　　　　,.ｒ'´,.　　　 -┐　　　':..,ﾞヽ
　　　　　　 ,r' ,::;:'　　　 ,ノ　ヽ､　　　 ﾞ:::.ヽ
　　　　　 ,.' _.,:;:'＿＿＿ _立_　 ＿＿＿;;ミﾞ、　　　　　　　　　￣ﾉ￣|￣
　　　　　.l厄巳厄巳厄　i王i ,.巳厄巳厄巳ｌ　　　　　　　　 　 ,勹 .├‐''
　　　　　l´ , "´ ￣￣￣　`'''′ ￣￣￣｀.:`{　　　　　　　　　´_フ　 ヽ､_,
　　　　　|　l　;;:.,.　　 ::､.　　　　　　 ...　　　'ﾞ|
　　　 ,.-''､.,! ,.::'　　　　ヽ､:.ﾞ、　;;.:'　''　　ヽ　| ,.、　　　　　　　＿＿l＿＿
　　 ./　　､/ ｀ヾｰ─tｯ−ヽ''　　ｋーtr─ﾂ'´〕. ヽ.　　　　　　　 |
　　/ {´ｉ Y::::.. 　 ｀￣￣´.: "i!　::. ､｀￣´ ﾞ:::.､} r､ ｌ　　　　　　　 ｉ,＿＿__
　　| ヾ_,,入;:::..　｀'' " ´.::;　.::i!　::..　 ｀｀`　　:. }ﾂｌ l
　　＼　 ﾉ ヾ ;:::.　　　.:r''　:: ll!　:ヽ;:..:.　　 .:　j,ノ ,!　　　　　　　┬‐┌,┴┐
　　　 ヽ',,;ｌ　 ﾞｉ ;::..　＿ `ヽ､;;,,,,'.ｨ'' ＿,,　.::,;r'1,,,/　　 　 　 　 　 ｌ__　ﾉｌ士
　　ｯｼﾞ::::::|　　ﾞ ,r'´:::;;;;;;;::＞　 弋´;;;;;::::ヽ'"　|:::::ﾞ'ｲｨ　　　　　　ﾉ凵　l土
　弍:::::::::::l　　/:::;r'´　,,..-ー…ｰ-､　ヾ;:::'､ 　|:::::::::::ﾋ
　 ｼ:::::::::::l 　 i':::,!　　´　　＿＿　　ﾞ　　l::::l:.　|::::::::::ｽ　　　　 　 __ヽ__‐┬┐
　 彡;:;:::::ｌ　　l:::l　　　　　''''''''⇒;;;:,　　　l:::l　 |::::;;ｬ`　　　　　 　　ニ　メ ,ﾉ
　　,r', 广'｀ヽl:::l　::::.　.::　　　　　ﾞ::.　　　l::l　ﾉ^i`､　　　　　 　 　l￣l ﾊヽヽ
　,ｲ（:::j　　　 i::;ヘ 　:;:.　　　　　　 .::　 　l::l'"　 l:ヽヽ　　　　　 　 ￣　 ￣
　|;:ヽヽ　　　l::l　　ヽ　;:....　..　　..　:　 ／l::l　　 ノ ,.ｲ
　|;:;:;:;＼＼　l::l　　　',　:;.:;::::::::::..::.　 /　　l::l,r'' ／;:;:;|

>>401
ゴキブリ保管して自分で切り刻む友人も
ご苦労なこったな

>>368

そこでフルーツパフェのグラスの縁に飾るクシ切りメロン１切れを
サクランボの替わりに要求して、ゲット出来たら勝ち組だったのに。。。

俺は残すときは、塩か胡椒かけてる。

今度は珍毛入れようかな。

>>366
全くでやんす。エコでやんす。この味噌汁も一度鍋に集めると新たな一杯に、刺身のつまも大根さんを冷水に浸せばシャキシャキでやんす。
丁寧に丁寧に。

よし兆って、とんでもない店だなw

友達がチンゲ混入させたって自慢してたなあ。

食ってなくても箸でつついたりひっくり返したりしてあるかもしれない
会話が弾んでツバがかかっているかもしれない。

ったく気持ちの悪い話だ。
あの、記者会見で息子に耳打ちして指示してた強欲そうなババアならやりそうだな。

>>378
デニーズとバーミヤンでアルバイトしたことあるが、
そのあたりは実にしっかり管理されてる。
パセリだって普通に棄てる。
それどころか、作りおきの野菜サラダとかもどっさり棄てる。
もったいないよな。

内部告発はやっぱ怖いな。それをされるって事は、やっぱりばばぁとか息子とかは嫌われるような性格の人間だったんだよ

どこのファミレスだよｗｗｗ

支那の毒ギョーザに比べれば可愛く見えるが、こちらも許せない
どっちも食ったことないがな

>>419
＞残り物が出ない日が多く
本当の旨い店なんだろうなぁ。

>>385あるにはあるが、大抵捨てられる
だから鍋を洗うときに付いてるタレとかを盗みなめて、腕にペンで書いておく
まあそれでも嫌がらせで洗剤混ぜて渡したりするからね
でも最近はそういう事に耐えてまで覚えたい人がいなくなったし、育たないからなくなってはいるよ

>>416
乗っ取ってどうするつもりだよw
客なんか、もう、こねえぞ。

バカじゃねえのか。

>>385
連れと一緒に食いに行って
後ではぁはぁ言いながら赤の他人に食べられると思うと気分悪いだろ。
お品書きに明文化してたら絶対にヒくと思うぞ。

吉兆の板場に監視カメラおきゃいいんじゃね

偽装よりやだよこれ

>>442
恐い前に
やるなよ！！

ってレベルじゃねーか？？

また腹話術が見れると聞いてこっそりｗｋｔしております

高い金だしてこれじゃ詐欺だな

金の亡者

オープンテラス始めました(・∀・)
http://image.blog.livedoor.jp/chinalifestyle/imgs/0/1/017c2b6b.jpg

>>410
あたしは一舐めして残すよｗ

食べ残しにメタミドホスを塗ったら違法行為になるのかなぁ・・・・

松屋もやるらしいねこれ
シナ企業シナ原料シナ従業員じゃ当たり前なんだろうが

喋ったときに唾が飛んでるし
色々ほこりなんかもかぶってるだろうからな。
下手したら病気になるんじゃないのｗ

客離れ、閑古鳥、あははははは！！！！！！

ざまあねぇ！ざまあねぇ！ざまあねぇ！ざまあねぇ！
糞きたねぇ、ゲロ料理を出すような便所料亭は早く潰れろ！
便所場吉兆よぉ！客に便所で飯を食わせるな！
湯木のババァ共々この世から早く消えろ！

>>436
漂白剤でいいんじゃね？
普通持ち歩かないけどｗ

高級料亭としては致命的だなｗ

昔は「吉兆＝超高級料理店」
今は「吉兆＝超低級料理店」

もうこれはあかんね
創業者の湯木貞一の名声も地に落ちたな
残飯料理店だとｗ
ダンボール肉まん、ミートホープに勝るとも劣らない会社だねｗ

外食に行って残すときは原型を留めないぐらいに
破壊しておくのがこれからのマナーだな。

不謹慎だが笑ってしまうよなｗ
何万も払って残飯食って名士気取りしてたと思うと滑稽でしゃーない

箸はつけてなくても会話した時の唾とか飛びまくりだろうしなぁ

零細個人飲食店主だけど流石にこれはないわ…

大阪ってこういうの常識なのか？

偽装より気持ち悪いな…

残ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ飯ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

三国人の真似をするとは情けない

店を畳んでしまえ！

>>446
中の人キタｗ　料理人の世界は大変だのぅ。

さすが大阪や！

えええええええええええええええええええええええええええ

やっぱ東北の、前沢牛がお奨め
前沢牛カレー（レトルト）の土産を食べたけど、美味かったぜ
って、カレーに使うなよ

パセリとサクランボはあるなー
キモかったからバイトしてる間パセリは大量に育てて使い捨てたけど
サクランボはどうしてやることもできなかった

自民党道路族も残飯食べたくさいなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

吉兆＝残飯料理店

反省ゼロは救いようがないな
今回は現場の独断ってことで腹話術ババアは逃げるだろ

大阪ってなんでもあり
お好み焼きがご飯のおかず

どこの屋台だよ

木賃宿だと高級ホテルの食べ残しが出てくるとか何とか

食糧危機の警鐘が鳴らされる今日、食べ物は大切だから使いまわしでもいいじゃん
その代わり店名を変更しろ、「エコ吉兆」と

残飯を出さないでよっ！

>>480
屋台はむしろやらないだろ
っていうか、できないｗ

ゴチスペシャル　船場吉兆
設定金額５万円

他人の食べ残しを大金だして食ってた奴等涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>461
入浴剤は絶対ダメだぞ

>>463
支那流料理店だろ。

あらためてｵﾜﾀ

>>445
俺：まかない作って修行しないの？
友人：人が少ないのでやっている時間ないです。
　　　　それより先輩や師匠のやっているのを見て
　　　　た方が勉強になります

その友人は１０年前から中国上海の一流ホテルに居る．．．．。

お金を出せばちゃんとしたもの出してくれるんじゃなかったの？

もったいないからいーじゃん
って言う人はちゃんと自炊してると思うんだよね
仕事の付き合いとかで地雷踏む可能性ある立場としては
金とって残飯出す店は許せんな

俺がバイトしてた銀座の寿司屋(有名、しょっちゅうTVでてる)でも客の残したガリは使い回してた。
下駄とか桶に残ったガリを回収専用の壷(酢が満杯にいれてある)に入れて漬け直す。それを使う。
あと床に落としたお造りとかも客が見てなきゃ余裕で出してた。
あと週に2回の仕入れなのに今朝仕入れたばっか、って出してた。
あとどうみても関サバ、関アジじゃねえ小さいサバと味を大分から空輸とかいって出してた。
ウナギは工場で味付けしたやつをレンジであっためてから客の前で網であぶって出してた。
シャリ炊きと酢飯はバイトの俺がやってた。

まだまだあるな。でも銀座で名店っつうとみんなウマいウマいって食うんだよな。
板前やってるって連中もたまにきて絶賛してたよ。

栗田君っ！出ようぅ！！

>>385
一流のシェフは残飯は食わないが味付けを確認するために残ったソースを指でなめたりはする。

そして一流の店は残飯が出ない。
お客様に合わせたボリュームを計算し提供する。
料理が美味いとお客様は食べきる。
使わない部分・捨てる部分はまかないで食べる。
一流の料理人が目指すのは「生ゴミを出さない店」である。

利益最優先だとこうなるがなｗ
スーパーの裏側も凄いよ
伊丹十三のスーパーの女がお勧めだよ
さすが伊丹だと思うよ

ギョーザや狂牛病問題逸らしの為の生贄となってもらうぞ。
ぶははははは。

>>491
船場吉兆的ちゃんとしたものが、コレってことだろｗ

おえええええええええええっぷｗ

むか〜し赤坂のある地域では陸軍から出た残飯を
普通に残飯屋が売っていたと聞いた

つまり開店直後に注文すればいいんですね？

食い倒れ。さすが大阪

これは完全に終わったかな

↑海原雄山が一言
↓山岡士郎が一言

>>385
食べ残しが続いているときは、味確認のためにひと舐めってのは聞いたこと
あるぞ
逆に確認しない奴は、料理人じゃないとも言ってたな

三国人の真似つうか

三国人だよ

吉牛の紅ショウガじゃないんだぞ！！

他の吉兆も怪しいよ、これ。

>>493
名前だしちゃえば？

福岡博多店の再開時の約束で
「今度不祥事やったら出て行ってもらう」
とのことだったので、さっさと吉兆は福岡から出て行け！！！( -д-) ､ﾍﾟｯ

店が店なら　客も客　　
どうせ料理の分からない連中が名前だけで行くのでしょう
恥ずかしくないのでしょうか？

大阪だと目の前で作るタコ焼きとかも危ないのか？
教えて大阪人

はやくつぶした方がいいよこんな店。

鮮やかにきまったなｗ

>>344
ああ、それ本当だよ
深夜にコンビニでバイトしてた時に春先とかに入口から入ってきた虫がおでんに飛び込むこと飛び込むこと

おかげでそれ以来、あんまり買わなくなったよ

>>502
前日の残り物を冷凍したものが、解凍されて出てくる。
刺身には、もちろん霧吹きで水がふきかけてある。

ここだけじゃないとおもう
付け合わせとか

あれだけ騒がれてまだこんな事やってるとは

普段どこでもやっている事かもしれんが
さすがに今の吉兆でこれはまずいだろ

自分達の置かれる状況をまったく理解してない。

残した客が悪い

食い残しに殺虫剤入れても犯罪にはならないよね

503 名前： 名無しさん＠八周年 投稿日： 2008/05/02(金) 16:34:44 ID:vmxQrtwB0
これは完全に終わったかな
504 名前： 名無しさん＠八周年 [sage] 投稿日： 2008/05/02(金) 16:34:46 ID:hL6wfGLE0
↑海原雄山が一言
↓山岡士郎が一言

505 名前： 名無しさん＠八周年 [sage] 投稿日： 2008/05/02(金) 16:34:51 ID:mwhAWlxU0
>>385
食べ残しが続いているときは、味確認のためにひと舐めってのは聞いたこと
あるぞ
逆に確認しない奴は、料理人じゃないとも言ってたな

ｽﾊﾞﾗｼｽw

電話で店に直接文句言った方がいいよね。電話してみようかな。

>>482
定食やならまったくしょうがねえなと思うがまがりなりにも高級料亭で・・・

おれは勿体無いので食べたく無くっても出された料理は一度舐めてから
皿に戻して居たんだが
俺より先客がいたかもな

しかしほかはともかく
刺身はまずいよな、刺身は・・・ 。

>>486
まさしく。そのへんのファミレスでも嫌になるのに、
高い金払う高級料亭でこれやられたら頭にくるだろ

そこまでやるかｗ

むしろ、この状態でも常連達には「食の文化」を守って貰いたいｗ

ある意味観光地になるだろうし

パセリの使いまわしは、その辺のレストランレベルなら前から
ちょくちょく聞く話だけど。吉兆でか。ひでぇ話だな。
残飯処理して、あげくに何万も払わされるってかい。

下品な土建屋上がりの政治家とかが、箸をなめなめ、焼魚をつんつんと突っつきながら、でも、食べるのやめたとか。

　 　　　　./　　　　　　 ;ヽ　
　　　　　 l　　＿,,,,,,,,＿,;;;;i　 ＜いいぞ　ベイべー！
　　　　　 l l''|~___;;､_y__ lﾐ;l　 残飯を捨てる奴は新入社員だ！！
　　　　　 ﾞl;| | `'",;_,i`'"|;i |　 捨てない奴はよく訓練された従業員だ！！
　　　　 ,r''i ヽ, '~rーj`c=/　
　　 ,／　 ヽ　 ヽ`ｰ"/::　`ヽ
　 /　　　　 ﾞヽ　 ￣､:::::　　ﾞl,　ホント 船場は地獄だぜ！ フゥハハハーハァー
　|;/"⌒ヽ,　　＼　　ヽ:　　 _l＿　　　　　　　　ri　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ri
　l l　　　　ヽr‐─ヽ＿|_⊂////;`ゞ--―─-r| |　　　　　　　　　　　　　　　　　　 / |
　ﾞlﾞl,　　　　 l,|｀ﾞﾞﾞ''―ll＿__l,,l,|,iﾉ二二二二│｀""""""""""""|二;;二二;;二二二i≡二三三l
　| ヽ　　　　 ヽ　　　_|＿　　＿　　　　　　　"l￣￣￣￣￣￣ |二;;二二;;二='''''''''''￣ﾉ
　/"ヽ　　　　 'j＿／ヽヽ,￣ ,,,/"''''''''''''⊃r‐l'二二二T￣￣￣　　［iﾞ''''''''''''''''"ﾞﾞﾞ￣`"
／　　ヽ　　　　ー──''''''""(;;)　　 ｀ﾞ,j"　　|　 |　|

良心的なじいちゃんばあちゃんがやってる近くのレストランが一番だわ
味もいいしサービスもいいし気さくでおもしろいし言うことなし

>>501
業務用の冷蔵庫の性能いいぞ〜

まあ毒餃子よりは１０００倍ましだな
死なないだけ遥かにましだ

エコ的にはＯＫ

食品を手付かずで毒塗って返したらたぶん逮捕されるんだろうな
でも店側どうやって訴えるんだろうな

　　　　 ／　　　　　　　　　 ）））　
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|　　　　　
　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉　うまかった
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　板長を呼んでこい！
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

>>484
屋台が誤摩化すとしたら、食器の洗浄とかじゃない？
水回り関係の設備とか、コスト掛かるし。

>>501
いや最初に昨日の残りから処理させられるだろw

逆に考えるんだ！！
これが新垣結衣が残したものであれば、プレミアものだぞ！
手付かずだと逆に価値が下がる！
残飯であればあるほど価値がはウナギのぼりだ！
最強はいったん口に含んでもどした料理だ！！
これは下手すりゃ数万〜十数万にはなるぞ！

>>501前日の(ry

また山口組事務所みたいな本社がクローズアップか

青木雄二の漫画でコーラにチンポ入れても
客は気付かないってのあったな

>501
前日までの残りものを食わされる。

こんなことほんとにやってんだ？

不味いから残したんだろ。客は悪くないな。

しかし廃棄を法律で強要するのもなんだかなあ

隠し味は人の唾

それでも姦災塵は金払って残飯食いに行くんだろうなｗ

さすが大阪民国！

>>521
なんという美味しんぼｗｗｗｗｗｗ

おまいらに高級料亭は関係ねーだろ？

ひでえｗｗｗｗｗｗ残飯で接待されて喜んでたバカの顔が見てみたいｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>999
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

>>1

添え物なんて何所の店でもやってるけど

船場は高い金とってそれやっちゃ〜だめでしょ

再開してさっそく食いに行った常連の間抜けぶりwwww

食い残しに殺虫剤入れても犯罪にはならないよね

>>511
トロと言ってアボガドを出しても目隠ししたら「うまいトロだ」って言うだろうな。

B級食堂でもここまでやらないだろう

安い店とかファミレスなんかで外食する時は
こういう事がいつも頭をよぎる・・・・

残りものを使ったものが食べ残されたら、
また次にリサイクルされて・・・
残飯スパイラル。

>>411
学生時代からチェーン店居酒屋・安めの料理屋・カラオケボックスやらと
バイトしてたけど少なくとも俺が行ってた所では再利用はなかったぞ。大阪でも。
まぁ高三〜大学時代で５、６店しかしてないけどね。
その中で一番しっかりしてたのがなんとカラオケボックス店(個人小型店)だった。
水割りの水も「水くれ!」で出す水も全部ペットボトルのミネラル水使ってたし
飲み放題ビールもスーパードライ樽生やった。というかそれしかなかった。
何より中国産が騒がれるずっと前より中国産は排除と言うて実行してたわオーナーが。
オーナー３０歳ぐらいだったのに。

─────────────‐
━━━mm━━━━━━━━━
　||| lll　|　|　 　 人　　ガラッ
　　　 　|　| 　 （＿_）　　　|||　＿＿＿＿＿＿＿＿
　　||| 　|　|　（＿＿__）　 　／
　　　　 ＼＼(　・∀・ )　＜　おやじ！冷やしうんこ下痢だくで！
　　　　　　＼　　　　　＼　＼
|||　ガラッ　　）　　　　ﾄ、ヽ 　￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　|||　　　/　 　 　（　|　|　|||
━━━━━━━━━mm━━━
─────────────‐

今度こそ終りだろ

ちくしょう金返せ！

>>490

『その友人は１０年前から中国上海の一流ホテルに眠る．．．』

に見えたｗ

大阪は食い倒れ
倒れても文句を言う人はいない

>>539
そんなプレミアモノ店員があっという間に

>>328
あいつの本名は｢服部｣ではない。これ豆知識な。

財界人が多いんでしょ？客に
なら許してくれるはずだよ。合理的だから

>>518
＞普段どこでもやっている事かもしれんが

働いていたホテルは、洋食和食ともにこれはやっていなかった。
でも客の残したおかずを従業員が食べていたｗ

>>509
店名が1代目の名前3文字

名前に漢字は違うけど数字の音が入る。

番組では芸能人がクイズにあたると高いネタ食えるなんてのでしょっちゅう出てくる。

最近は3代目がセレブのボンボン扱いでメディアにでることもある

他人の残飯を、大枚はたいて喜んで食ってたなんて。
客や常連は、貧乏人にも馬鹿にされ笑われるよ。
贔屓にしてくれた客に恥をかかせるなんて酷い店だね。

目の前がまっ白になったんだからしょうがないな

>>8
大阪で常態化してるのは多分確かだな。
大阪の人は食べ残しを食べてるんだねえ。

もったいないのは分かるけど、なら、まかないにまわせよ

どっかのレストランでチェリーに歯形がついてたなんて話が‥

>>493
店名ヨロ

>>396
いやいや、多分マスゴミが大きく扱うと思うからじゃね？>>365
ギョーザはウヤムヤ〜吉兆にシフト〜パンダ外交みたいなさ。

まさしくアレとコレは別なのに世論は振り子のように流されるからなｗ
国内を〆上げても現状は中国産野放し・・・
これが国内偽装に繋がるのも事実なんだが。

あー吉兆は糞論外ね。

地球環境にやさしい船場吉兆

俺は一生利用しないと思うし、その必要もないだろう

>>535
毒だとＮＧだろ
強力な薬ならどうだ？
病気で薬を持っていたけど、たまたま食事前に飲もうとして料理に落とした
で、食べずに残しておく
下げられて、他の客のところへ
そうなると、たとえばれても店側の問題となるぞ

「私も、何を囁いていいのやら・・・」

　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／　　 　 　＼
　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　今日もまた、食べ残しを盛り付け直す
　 |　　　　 （__人__）　　　　| 　仕事が始まるお……
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／ 　

噴飯ものだな、吉兆さんは。

こういう店は見せしめの為にも潰れてほしい。

他に同じようなことをやってる店が
少しは減るんじゃないの。

案外、松屋の様に料理してるところが見える方が良いのかもしれん

まだ吉兆に行く奴ってそうとう脳みそが発酵してるだろ。
残飯出しても味わかんねーからいいんじゃね？

すべてバイトがやったことです

食い斃れの街オオサカ。

高級料亭でさえこうなんだから、街のたこ焼きやとかには何が入っていることやら･･･。

本当は料理あまり旨くないんだろうな、
味もわからない成金がただ高級店だと言う
ステータスほしさに行く店なんだろうなｗ

オレの肛門で味わって皿に戻したお造りが再利用されていたのかアッー！

>>570
数字は９かな？

ここのおかみはウィスパード・・・・・・・・

残飯が勿体ないってのはあるけど
高級料亭ってのは食べる事が目的の場所じゃないからなぁ。

残飯出されてたのがばれたら、接待してた側は面子丸つぶれだな。

報道陣を多数集めて
全国に向けて謝罪した会見は猿芝居か？ あれだけ偽装が見つかっても食べに行く客も客だよ。
腹壊して四ね

残飯吉兆ｗ

こないだ行った門仲の有名魚料理屋でもやってたな
トイレに行こうと厨房横を通ったら前の客の刺身を思いっきり盛ってたｗ

>>539
リスクでかすぎるｗｗｗｗｗｗ
新垣由衣率　00000000000.1％

脂ぎったおさん率 92％

暫定税率でお祝いした国会議員と与党幹部も船場で如何ですか？

貧乏人で良かった。自分で作るのが１番安心かつウマイ

やっぱりって感じだろｗ

むしろ大阪が摘発して食品業界の闇に戦い挑んでるんだよ大阪叩きのアホ

スーパーの女撮影した伊丹十三だって変な死に方したし
食品業界はDQNなの知ってないのか？

>>503
これが終わらないんだな
私の周りじゃ、未だに吉兆使ってる
前回の事件の直後も
『吉兆も大変だな〜客少ないだろうから、元気づけに行こう』って7、8人で行ってた
長年吉兆を使ってた人はこんな感じ
義理人情というか

客が食べ残しをしなければ良い話しだろ
外食はタッパー持参して持ち帰るのを基本とすりゃ良いんだよ

>888
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

スーパーのベーカリーで、床に落とした冷凍パンを
店員二人で笑いながらトレイに戻して電気窯に入れてたのも居たな。
その態度が最高にムカついたんで、その場で注意して店長呼んだけど。

>>579
そういう議論をネタでもできる時点でお前のキチガイさが思い知れるわ

また残飯懐石出してるのか

定食屋で丼についていたタクアンを、なにげにひっくり返すと、何か文字が書いてある。
ツマヨウジで、ポツポツポツと前に出された客が彫ったみたい。
何が書いてあったかというと、四日前の日付け。

きっと文字を彫る時に、指で押さえながらこねくり回してたんだろうな、四日も経ってすっかり醸されてるんだろうな・・と考えたら、吐き気がした。

　また、大阪か……

大阪の船場吉兆の女将の女体盛りなら
再利用いいぞ！
誰も食わないから！

>>564
全然日本に戻ってくる気配がないんだよね。
亡くなっているかも＞＜

大阪人は全員死ね

某ファミレスでバイトしてたけど、そこですら残飯再利用はなかったぞ･･･。
船場吉兆、いよいよだめじゃん。

使い回し禁止の法律がないので犯罪ではないが、高級料亭としては犯罪に近いと思うぞ。

リサイクルすればエコロジーで環境に優しい優良企業ってことですね
わかります

先の事件は凶兆だった。

こっそり見えないように爪楊枝とか刺しとくと面白そうだな。

別にどこでもやってんべさ
なにをいまさら

残飯出すバカ、わざわざたっかい金だして残飯を有難がって食うバカ

ブランド化されると天狗になってこういう事するんだよな
利益重視になって初心を忘れてる老舗は潰れて良いよ
存続する価値すらない

箸をつけてなくても、クシャミや咳や、話をしただけでも唾は飛ぶし、汚いだろ。
吉兆なんて高い金取るくせにこの体たらくかよ。
悪質極まりないな。
高額払わせて残飯食わすような店が生意気に料亭気取るなよ。
はよ潰れろや。

>>579
なんでＮＧなんだ？
自分が金払ったものをどうしようとこちらの勝手だろう。

その後それが元で死人や病人が出てもそれは店側の責任だろう。

面白すぎるW

　吉兆に常連で来る客はほとんどが見栄のカタマリの人格者、食べカスでも

　吉兆と言う名前で食えば他人の痰や唾が付いても調味料に成ると考える

　歯槽膿漏が残った鮎の塩焼きから感染したことを客は知らない、虫歯菌も

　鮎の塩焼きから感染していた、唾液からも感染するエイズ。

韓国では普通だよな、客の食べ残しにラップかけておいて、次の客に出すｗ

>>512
まじれすすっと、大阪は食い物に関してシビアだから、そんなことしてる店あったら、
客がタコ殴りにする。

スポイトで毒でも混入させたらどうなるんだろうか

普通に考えて・・もう終わった？ここ・・。

これが喩えで言う本当の「一杯食わせる」な訳だｗ

衛生面でお持ち帰りお断りって店が多いけど

本当は次の客に使いまわすのでお断りだったりしてｗ

飾り物ならわからなくもないが、刺身とかアウトだろ。

営業再開初日に満足そうに店に行った客ワロス

>>570
それはもしかして銀座のＱべーですか？

美味しんぼの、ホームレスのオヤジの口が肥えてる話を思い出した。
でも、残飯なくなるよね、この理論だと。

まぁ結局家で自分で選んだ食材で自分で作った食べ物が一番安全っていうことか

おえぇぇぇ。
くしゃみやお喋りしながら食べていれば、唾とんでたりすんべ〜？
なんで高級料理食いにいって、残飯くわされんの？

今日の予約客、どうすんだろ。

大阪はエコロジーの最先端を行っているな。
残飯まき散らしている東京人は少し見習ったほうがいい。

食い物がもったいないんじゃなくて、
手間や金がもったいないだけ
ってやついたな。カスが

食い残しはキチンと表示すべきだ

これだけは言わせろ。

セコっ！

もう一度言いたくなってきた。

セコっ！

大阪ですね。普通です。

そういえばパキスタ○航空の機内食が、
数が足りなくなって、
他の客の食べ残しを乗務員が適当に盛り合わせて出したって話を
どっかのブログで読んだが

日本でも！地上食でも！あったのか。

このスレすごい速さだなw

他人が箸つけて唾がついてるもの食ったら
虫歯細菌うつっちまうからやめろ
って歯医者さんに言われた

大阪の黒歴史にまた一店殿堂入りしたな

>>606
これはひどいね

何者かが悪意を持って陥れるためにやったのでは？

と
中国を真似て記者会見してみたら？

これは犯罪だろ
客は新品の料理を注文してる訳で、中古の料理出されたら詐欺もいいところ

>>595
残りの7.9％は？
新垣由衣率高いじゃないか

>>600
そんな連中がウマイ！ウマイ！言いながら残飯食べていたと･･･

>777
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

リサイクルかよｗｗｗ

再開するのにあちこち借金してたら笑うなwwwwwwww
大阪湾の底って何が沈んでるのかなwwwwww

コスト節約のためにはしょうがないｗ

本店に2回いったことあるけど、2回とも妙に乾いてた刺身があったな
こういうことだったのか

またきっちょったか

大阪では当たり前なんだろ

中国かなっとおもったら日本かよ！

>>647
脂ぎってないおさん

>>595
残りの7.99999999999999％に賭ける

いやいや、これをやってたのは偽装していた当時のこと
今は大丈夫だろう
だが、問題はそこじゃない
偽装問題が発覚したとき、何故これを発表しなかった！！
どう考えても、意図的に隠したとしか考えられん！
結局、企業体質はなんも変わってない・・

ラーメン屋のスープなんて怪しいと思う

>>647
ええぇ！！
僅かな新垣由衣率のためにおさんの唾付き刺身を！？

「僕は真実だけを話している」　船場吉兆取締役パート証言を否定
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195190463/


「僕は真実だけを話している」
「僕は真実だけを話している」
「僕は真実だけを話している」

ここまで大見え切って断言したのに、それが大ウソだったわけだよ。
それなのに湯木尚治が表に出てこないのは、おかしすぎるだろう。

吉兆信者は腹壊して病院担ぎ込まれても懲りない。
で、慰謝料だけはガッポリ要求する面の厚さ。






これはガチ

>>627
天才現る

どこでもやってると言ってる奴多いが、
意外とやってないと思う。

とりあえず自分がバイトした回転寿司は、
宴会の残り（手付かず）はバイトが食べ、
さらに残ったものは捨てていた。

ネギトロの魚は、魚を捌いた残りの部位＋
前日の残りをミンチにして、
トロアップとかいう、油を混ぜてた。

ファミレスとかのチェーン店はないと思うけどな。

ファミレス＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞船場吉兆

お一人様　5万円　の　食材の原価って　500円ぐらい？

これからは食い残しする時にホチキスの針刺しとくか。

>>623
そうかー　
タコヤキのタコは半腐りがデフォだと聞いたが。
大体夏場の屋台で腐らないわけが（ｒｙ

油で揚げればモウマンタイ！！　

日本じゃありえないけど
まあ大阪なら

使い古しの主婦だったら俺も食いたい

>>619
未必の殺意

全部食べ残しで盛り付けられた客もいそうだなｗｗｗ

まさかこれで吉兆が大阪で使いまわしをしない店第１号
なんてことにはならないよね。

唾がどうとか言ってる奴はバイキングやサラダバーはどうすんだよ

>>658
あえて新垣を捨てて、脂ぎってないおさんを選ぶとは・・
貴様、なかなかやるな！ｗ

トドメを刺された感があるなw船場吉兆は

>>老舗

ろ・・・老舗

接待で招待されて残飯食わされたではたまらんなぁ

食い物大事とかじゃないだろ？

高い金払って、おもてなしが残飯って・・．

さすが大阪TOPの料亭だぜ

これこそ大阪クオリティー　関西の恥さらし

今まで何件か飲食業バイトしたが使い回しは当たり前だったよ
揚げ物は揚げ直すからまし
サラダ類は水洗い
付け合わせの福神漬けやらっきょうが一番汚い。そのまま盛り直して使い回し
店の名前だしたら捕まるかな

料理屋として終わってるな。経営はもちろん、板前も同罪だ

デパートに入ったりしてる地元チェーンの喫茶店では
デザートのプリン（生クリーム＋サクランボ）が手付かずだと
おばちゃん上司がおもむろに冷蔵庫に入れてた
ケーキはそのまま戻ってきても廃棄

中国野菜で瀕死の外食産業に追い討ちだな

>>659
今でも、あのババアが社長だろう。

>>660

俺は元ラーメン屋のニートだけど店長の指示で
冷やし中華のミニトマトは使いまわしてたよ。

いまだ吉兆に行くやつは
義理人情じゃなく情報弱者かマゾ

船場吉兆完全脂肪wwwwwwwwwwww偽装よりタチ悪いだろ…日本人的に…。
もう味を語る資格は無いな。


>>638
なんかワロタwwww

大阪でも普通じゃねえよｗ
大阪の定食屋は天気予報見て売上計算して売り切れる分だけ作ってるところがほとんど
だから、大阪の定食屋は安いし旨い。が飛びぬけておいしいものがあるわけでもない。

刺身噛まずにしゃぶって、また口から出して並べといたら再利用するかな？

今からでも遅くないから、
さっさと潰すべき！！

小学生の頃、給食を食べ終わるまで昼休みくれないタイプの担任だったから、
隣の席の少食な女の子が食べ残した給食をﾓﾘﾓﾘ食べてたよ。
…で、同窓会の時それがフラグだったことに初めて気がついたんだぜ？

つまり、これは船場吉兆女将フラグが立ってるんだよ！

>>659
そりゃあのババアがトップにいる内は変わらないよ

こりゃ潰れるな。

政治家に残飯食べさせていたならこの女将はいい女将
ギロティン行きは免れる

>>676
脂ぎってないおねえさんに賭ける

>新垣由衣
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

そもそも食べ残すなよと言いたい。

調理場の見えないところなんて無法地帯に近いだろ
ファミレスなんてとんでもなさそー。。。

>>672
「食品業界は危険なので使いまわしされないようにやった」
で終了だろ。

オレがファミレスでバイトしてた時は従業員が残り物に手をつけることすらご法度だったのにな。
見えないように食材に針入れるやつとかいてもそいつを訴えることできないな。

>>658
残りは大阪のおばちゃんですｗｗｗ

えぇぇぇぇええマジカヨ！

食べ残しを捨ててしまうのももったいないので考えものだけど
正規の金額を払っているお客様に出す料理に使い回していたのは
モラルが無いというか、あきれてものがいえないね
賄いで消費する分にはいいのだろうけど

大阪財界なら・・・
大阪財界なら・・・

きっと船場吉兆を守ってくれる
きっと船場吉兆をかばってくれる

守りもかばいもおおっぴらにやらなくても、きっと知らない振りをしてくれる・・・
なかったように振る舞ってくれる筈・・・

期待して待つｗｗｗｗｗ

なるほど、残すときは少しでも箸をつけるとかした方がいいのか。。。
言われて見れば消費者側の最大の防御だな。
使い回しができないように。

地球に優しいエコ吉兆www

賄いで自分らで食えよ

カレーだったらどんどん美味しくなるのに

このお刺し身は前の客の残り物でございます。

船場吉兆 終った　(^o^)／

残飯の再利用ですね。わかります。

葉っぱ使いまわすのとわけが違うからなあ〜
葉っぱでも嫌だけど

吉兆や他の料亭も似たようなもんだろうなw

関西人はどうしてこうなのか

>>697
お酌とおべんちゃらで忙しく食べられない接待側には

ロウソクで作った見本でも並べとけばいいのにね。

むふふ。吉兆さんの行く末が楽しみ。
これどうなんの？
下手なドラマ見るより面白そうだよ。

でも常連客は、ご愁傷様。
今まで他人のツバキがかかったものを
有難がって食べていたなんて。

今度は残したら罰金にするんじゃね？ｗ

連休半ばで暴露するとはｗ

ここも今日で終わりだな

さすがｗｗｗｗｗ船場ｗｗｗさすがｗｗｗ大阪ｗｗｗ

家族の食べ残しをお客様にお出しするのは大阪の食文化です

日本の食べ残しの量は半端ないそうだぞ。

>>18
なんつったってエコ五輪だからな！リサイクルは愛国無罪！

これって、ボッタクリ・バーとかの手口だよねぇ。フルーツの盛り付けとか、
手付かずで残り易いメニューを処分しないで可能な限り使い回して、ただ
でも法外な粗利をさらに稼ぎまくる。

>>708
warota

今北産業。

状況はこんな感じで合ってる？
ttp://qwerqwer1234.hp.infoseek.co.jp/mudah/mudah.swf?Target=%91D%8F%EA%8Bg%92%9B

モバゲで日記に書きました。

きっちょう面に使い回せるか選別してたんだな
ちきっちょう！

外で食えなくなっちまった
外食だけが楽しみだったのにorz

これからは必ずタッパー持参で。

持ち帰り禁止と言うならその場で廃棄するのを見せろ。
もちろん二度と出せないようにしてな。

>>680
保健所に通報しる！

>>694
確かに記者会見で「古賀さんと二階さんに残飯をお出ししました」と発言したら形勢逆転だなｗ

みなさん、スレのBGMに、なんとなくムード出る、この曲でもどうぞ。↓

ウルフルズ「借金大王」
http://jp.youtube.com/watch?v=qin9Bq8LqII

>>727

食べ物残すときは、原形をとどめないほど
ぐっちゃぐちゃに崩してかき回してめちゃくちゃにしてくればいい、
ってことですね。使いまわしされないように。
お行儀はめちゃくちゃ悪いですけど、客同士自衛のために。

なぜか誰も手をつけないような料理とか食品サンプルで代用してんだろな

>>22
>世界には食べるものがなくお腹をすかしてる人は沢山いる

そうですね。
船場吉兆は次のお客さまに使いまわしのお料理を出すとき
「先客の食べ残しですが十分食べられますので」と
いちおう断りを入れるべきでしたｗ。

他の全国の吉兆まで、影響するだろうな。

「先生、今夜は吉兆で」
「なにい！！！！！！！！！！！！、おまえんとこは、俺に残飯を食わせる気か」

と、激怒されたら困るだろう。

>>680

つかまらないだろ。
本当のことをしゃべって何が悪い。
そもそも使いまわしが違反ではないのなら、
使いまわしている店をあげても
違反にはならないってことだろ。
反対に使いまわししてる店側が怒るのは
おかど違いってことになる。

Σ(ﾟдﾟ)はっ・・・よっとしてこれは・・・・

　ロッテが船場吉兆を買収する工作だったんだよ！！

これさ…もし、食べ残した客が嫌がらせで毒を塗布して、使い回しした次の客に被害者がいたりしたら…
店側は何て公表するんだろうか。

凶兆が

いろんな飲食店の厨房でバイトしてきたが、使いまわしなんて一度もなかったぞ…

ここでガリガリガリクソンが一言

まるで非処女とｾｯｸﾙするようなもんだ

何を今さら どこでもやってるよ

>福田首相
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

賞味期限が2年過ぎてたりしてる冷凍ケーキとかたこ焼きとか
食べ放題ランチで出したりしてる店もあるんだよなあ
冷凍だから大丈夫だって？
店舗に搬入する前にどこで放置してたのか、梱包のダンボールが
グチャグチャで中も完全に溶けてたりするんだわ
でまあ、その業者から納入されるのは100％期限切れだったりね

一度人前に出された料理でしょ？
唾が飛んでたり埃がついてたり、身内ならいざ知らずお金払って食べるものじゃないよ

>>740
「なんでこんな事になったのか訳がわからない」

もう一度会見開いてくだしぁ。

どうしてこんなになるまで放っておいたんだ！

　三　　　　　　　 　 　三三
　　　　　　/;:"ゝ 　三三　　f;:二iュ　　三三三
三　　　＿ゞ::.ﾆ!　　　 ,..'´￣｀ヽﾉﾝ
　 　 ／.;: .:}^（ 　 　 <;:::::i:::::::.::: :}:}　　三三
　　〈::::.´ .:;.へに)二/.::i :::::::,.イ ﾄ ヽ__
　　,へ;:ヾ-､lｌ＿＿/.:::::､:::::f＝ｰ'＝＝､`ｰ-="⌒ヽ←>>727
.　〈::ﾐ/;;;iーﾞii====|:::::::.｀ Y￣￣￣,.シ'=llー一'";;;ド'
　　};;;};;;;;!￣ll￣￣|:::::::::.ヽ＼-‐'"´￣￣ll

食べ物をいじる性癖のある人はいるよな。
それから落としてから元に戻したのとかｗ

>729
廃棄したものをまた拾って使いまわしてたら
怖いよう。

こんなの普通じゃね
有名ファミレスチェーンだって普通にやってんじゃんｗ

>>709
　 　 　 　 ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;Yヽ、
　　　 　 /;;;;;;┌--‐""""ヾ,ヽ
　　　　/:::::;;;ｿ　　 　　　 　 ヾ;〉
　　　 〈;;;;;;;;;l　　＿＿_　＿＿i|
　　　/⌒ヽﾘ─| -･=-H -･=-|!　　　
　　　| （ 　　　 ｀ー─' |ー─'|　　 ありがたい
　　　ヽ,,　 ヽ　　 ． ,､__)　　 ﾉ! 　 　
　　　 　 | 　　 　 ノ　　 ヽ　　|
　 　 　 ∧　　　　 ｰ‐=‐- 　./
　 　 ／＼ヽ　　　　　　 　 /
　 ／　＼　ヽ＼ ヽ__＿_,ノヽ

>>660
地元スレで
コンクリのゆかに落とした麺をゆでなおして出したらしいよ
今ではゆかラーメンって呼ばれてる

高い店ほど、残すやつは潔いほど残すからな
ホテルとかもね

記者「残飯の使いまわしについてお聞きしたいのですが、」

息子「使いまわしました。」

ババア「使いまわしてません　使いまわしてません　使いまわしてません…」

　全ての吉兆グループに存在するマニュアルに沿っていた。残飯を生ゴミを

　産業廃棄物として出さない方法が船場吉兆が吉兆グループに出した事案書

　残飯、生ゴミは再利用で別の客に食べて頂く。

なんというか、プライドも何もあったもんじゃないな
ダメすぎるわ
ここまでやったら、もう跡形もなく消えるべきだろう

>>730
無駄。
ガサ入れするなら営業時間にやらないと無意味。

一番いいのは内部告発する前に隠しカメラで録画しておく事だろうな。

飲食店で何店かバイトした事あるけど、これはさすがになかったわ。まして高級料亭じゃ致命傷だろ。


厨房が小汚くてゴキやネズミが出たくらいかな。排水溝掃除したらいなくなったけどね。

芸能人が店に来て、食い残しを厨房で店員同士で取り合いになったなんて話は聞いたことあるな。

>>689
想像しただけで吐き気がする

>>665
全くだ。学生時代いくつか居酒屋やファミレスの厨房でバイトしたけど、
前の客のメニュー使い回しなんて一切無かった。
料理提供する店として有り得ないよこんなの

朝鮮根性丸出しだな

これは終わったな。
今度こそ致命的。
馬鹿息子が名店の看板を汚した。

新ブランド「残飯吉兆」の誕生である。

前の客が残した料理を次の客に出して、その客が残したその料理をさらに次の客に出して、
さらにその客が残したその料理をさらにさらに次の客に出して・・・・
こうすれば一品の料理で永遠に稼げるわけだ。

和食のファミレスで働いていたが再利用は一切なかったな

>>746
福田ぽく
吉兆女将「理解してもらうしかない」
客「できるわけねーーだろ！！！！！」

>>756
ゆでなおしたら麺のびないか？
ひでぇ話だ

客に出さず自分たちのまかないにすれば良いのに

食用糊で肉の切れ端くっつけて合成肉にするような感覚だな

飲食店は利益率が低いからな。わからんでもないよ。
料亭でそれをやるのは論外だがな。
中国産を使わず、使いまわしのしない店が、あそこ高いって言われてつぶれていくんだ。

どこのキャバクラですかｗｗ

スタッフの心の声

こちら、今日使いまわしたての天プラです。
衣がこげて、おいしそうでしょ？

船場吉兆、完全終了のお知らせ。
食べ残しの使い回しかよ。
あれだけ偽装やってたから、やっぱりだな。
それにしても、刺身は危ないだろ。

ファミレスはバイトの出入りが激しいから
こんなことしていたら直ぐ悪いうわさになる
吉兆の料理場はブラックボックス

あれだけの醜態を晒しておきながら、まだつぶれてなかったことに驚いた

食べ残す客が居なければ、こういうことにはならない。これが船場吉兆の考え方じゃないの？

ぶっちゃければ、法律で認めている二次加工に関しても厳しくするべきじゃないのかね。
前日売り場に出したものを、二次加工すれば加工した日の日付で店頭に並べることが可能なんて
鮮度から考えたら、ちょっとおかしいことだと思うけどね。食の安全なんて崩壊してんだぞ。

使い回しを普通にやってる店の名前を
全部あげてほしいっす。
そんな店、全部潰れてほしいわ。

これはないわｗ

>>698
ファミレスやファストフードはマニュアル通りだから、逆にこの手のことは厳しいよ。
個人店でも繁盛している所はやらない。
食べ残し再利用の手間をかけて節約できる経費なんて、たかが知れてる。
ましてバレたら、致命傷だもん。

>>740
毒物なら未必の故意ってやつで前の客がアウトじゃね
塩やら砂糖なら店側涙目

また関西文化圏かよ

昔バイトしてた飲み屋でパセリを使い回ししてた。

名門は名門たる所以があるが　
ここまでキテルとは・・・

ゴミ箱アサリにも劣る店が高級店として重宝されて
安くて手軽で好きなだけ食べれるくいだおれが閉店になるのが口惜しい

>>742
多数のバイトに目撃されるんだから
まともなとこはやらないよ

でもこれある意味高級店だからこそ出来たんだろうな
ファミレスとかだと食い残しにテーブルのゴミ入れたりアホみたいに塩かけたり
する奴がいるから

>>770
ほうほう、何処ですか？
ちゃんとしてるところは名前出しても良いでしょ

サンドイッチのパセリの使い回しは見たことあるよ

吉兆のバックに有力政治家ついてんのかね？

>>675
アルコールが入って、向かい合わせでしゃべる時の唾液の飛ぶ量はハンパじゃないよ。
バイキングやサラダバーではペチャクチャしゃべりながら取る客は少ない。

ここの客も店も相応じゃないの？

料亭の料理って大抵が冷えきって不味いからな

もう、外食は終わったな。

残飯の有効利用は考えなきゃならんね。

日本は貴重な食べ物を無駄にしすぎ。

船場吉兆腹話術会見
http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8

この前某有名焼き肉屋でやられた。一口かじってあった。
ひと目でわかるのに持ってきたってことは何かのメッセージだったのかもしれないが。

そーいや、唐揚げにかじった後が付いていた
事があったオレが来ましたよ。


なぁ、食べ残しには爪楊枝でもわかんな
いように入れね？
案外さ、針とかはそんな感じで入れられ
たんじゃね?

>>661
戸田恵梨香に賭ける

ところで
0.00000000001％
じゃなくて
00000000000.1％
の理由は？

運のいい刺身は何度も使いまわされて干物になったりしてたんだろな

船場吉兆なんか正直どうでもいい
俺の知らない世界での出来事という感触でしかない

外食でもキッチンがオープンのところしか行かなくなったけどな
スーパーはもっとエグイんだぞｗ

スーパーの女見ろ！

>>708
孔明あらわる。

リスク＞＞＞＞＞＞＞＞再利用で節約できる金

中毒起こしたら営業停止だぜ？

環境に優しいじゃん
なんでみんな怒ってるの？
（14歳女子中学生）

残飯に高いお金を払って食ってた人↓

賞味期限はどうでもいい
我が家には昭和に切れた食べ物もある（缶詰だけど）

でも食べ残しは嫌だ
手付かずでもおしゃべりしてたら唾入ってるかもしれない

大体、こういう店での飲食は会話が多いじゃろ。おまけに、金持ち老人は食いきれないで残すし。

大量の唾がかかっているから肝炎などが移る可能性ある。
と言うのは、中国人は大皿回して食うので、慢性肝炎が結構多い。んで、こいつは余り治らんらしい。

話しが弾んで爆笑になった時は、痰も相当飛び散っている罠ｗ

>>789
船場吉兆はまともでないことが判明したなｗ
社員レベルが居酒屋以下

今度のオリンピック、楽しみだなー
選手の皆さん、まごころのこもった中華料理を
満喫してきてください　＼（^o^）／

俺がバイトしてた個人経営の中華料理屋じゃ普通だった。
シューマイ蒸しなおして出したりとか。
だから、そこの賄いは食べたことがなかった。

もったない精神だと言って擁護する奴はおらんか？

使い廻しの秘伝のたれは大丈夫か

パセリとか刺身についてる大根とか、使いまわされそうなものは醤油をダダーってかけて汚して去るのが
俺のジャスティス

>>804
キミの近所の飲食店でも普通に使いまわしはあるよ。

船場吉兆は環境にやさしいな

とってもエコロジーな店だな

で、まあのカーチャンが横から指示する会見をみれるの？

ここまでケチが徹底してモラルがないと　他にもあるんじゃないか？

中国野菜は先ず間違いなく使ってるな。
化学調味料もかなり使ってるだろう。
後は作り置き。レトルトパックの消費期限切れを
店で出したりしてるんじゃないか？

シナの事件かと思ったｗ

でも綺麗なねーちゃんのしみパンツとかうんことか食べ残しなら金払うんだろ？

パセリ使い回しとかガセだよ。
一度出したら乾燥して使えないからね。
使い回しどころか、あんまり大量に下拵えしちゃうと使う前にしおれて廃棄になっちゃう。

　
わしゃ、箸で触って舐めてみて
　気に入らんかったら残す
味がよう解らんときは二度三度と
　箸を擦りつけるのや　どや穢いやら

使いまわしの女王、レモンスカッシュのサクランボ
何か先入観あって出ても一回も食べた事ない。

つまるところ外食するより冷凍食品を食ったほうがいいということだろうか

女将「昔から残り物には福があると言います」

また面白い会見が見られると思うと今から笑いが止まらないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>798
バイオ燃料にしたらいんじゃね？

吉兆グループではあたりまえのことらしい。
焼き物固いのにあたったが残りものだったかも？
どこの吉兆でもあれから接待には使ってないよ！

むかーしは外食して食べ残したら包んでもらって持って帰ったけどな。
箱代取られたけど。

しかし昔の話だろ
今更蒸し返すのは営業妨害としか思えんがな

>>818
普通にねえよｗ
今時屋台でも衛生面とか恐ろしくチェックしてるし

吉兆
って違和感ある

吉兆w
で自然な感じ

会見ｗｋｔｋ

まあ、江戸時代だと残飯もリサイクルされてたじゃないか。
吉兆は江戸の精神にならったんじゃないの。
俺は理解できないけどさ。

>>825
どっち道ぺろぺろしてんじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>824
パセリは回収したら水につけとくんだよ
普通に使える

食べ残す客が悪い
食べれないなら最初から食うな

死ねよクズども

従業員も共犯だ

客の食べ残し食ってた奴いたな

>>791
とんでん　ってとこです。

食い物屋じゃ常識だよ。

最近、食堂から残飯が出ないんだよね
割り箸の数からして不思議
　　　
　　　　　　　　ｂｙ　ルンペン

調理場から料理が運ばれてくる店は全部疑わしいな
カウンターで一から料理してくれる店がすげー良心的見えてきた

か

>>829
情けな
他に楽しみないのか・・・

>>824
ガセじゃないよ。
水入れた容器に分けておいたから。
使いまわす以上その程度の工夫はするさ。

　　:::::::::;;: -‐''''""(　)1　　　ｼｮｶﾂﾘｮｳ
　　ﾞ､::::::::::-‐''""" V"'i　　　V諸葛亮　いわく
　　 :V;;||:::: '~ﾆ=ｯ, r='|　　 　「それは前の客のものです。」
　　　i!f !::::: 　 　 　ﾞ、i　　「他にやることはないのですか？」
　　　i!ゝ!::::　 　　　‐/ﾘ
　　　i::/:､ :::､　　 /''ii'V
　　￣ﾊ:::::＼　 "il|ﾊﾞ

吉兆eco
ー当店は自然素材リサイクルを推進していますー


これなら問題ない。ようは、はじめにちゃんと謳ってリャ問題なかったわけだ。

最後の（終わり）でﾜﾛﾀ

>>833
でも本当のことなんだぜwwwwwwwwwww

>>840
海原雄山や山岡は食べないどころか怒るぞ

残った刺身はミリン付けにして焼いて魚ステーキとして出せばいくね？

とある全国チェーンの有名な飲み屋でバイトしてたことあるけど、
刺身の盛り付け土台になる魚とか、刺身のツマとか使いまわししろって指示されてた。
高級でも大衆でもこんなんが蔓延してるから腐ってるな。

これは今まで贔屓にしてきて再建を応援してた人も引くわな
高い金取られて残飯食わされてたんだからなｗｗ

さすが鬼の哭く町大阪ｗｗｗｗｗｗ

使いまわししてる店の名前を挙げるのはちょっと無理だろうから、
反対に、使いまわししてなかった店を挙げよう！！！
これなら問題なしじゃね？


さあ、厨房アルバイト経験者たちどうぞ！

使いまわししないところは、最後に給仕がテーブルの皿を
引き上げる時に、手付かずと食べ残しを大きな皿に集めた後に
皿を重ねたりしないんじゃないかな　使いまわすやつだけは
大事そうに一個だけ無傷で持って行くんだよね

地球に優しい船場吉兆　はい！

>>833
偽装発覚のときに発表せずにいた時点で、明らかに隠してるだろ？
その姿勢が問題なんだよ
本当に反省して再出発を考えてるなら、膿を全部出すはず
出してないってことは、再開を見越した計算づくの行動ってことになる
客を謀るような店は、高級うんぬん以前に、会社としてダメだろ

「私も食べてますから大丈夫です。」とか言いそうだ・・・・

すし屋だと、握ってもらった分だけしか出てこないな。
回転寿司でも、使いまわしされたとしても他の客の手に
渡ったものじゃないな。

そうか、冬場寒い時に飲み行った後やたらと風邪引くと思ったら
そういうことだったのか…

いろんな有名飲食店でバイトして内情を暴露本にしたら売れそうじゃね？

>加藤工作員
「頭が真っ白　頭が真っ白（ﾎﾞｿﾎﾞｿ）」

>>858
お前はGW終わったら職安に行って働け

むかしなんかのTVで喫茶店かなんかで回収したパセリを使いまわすか
実験したのがあったけど、何軒かは使い回してたぞｗ

おいおい一食1000円のうちでもそれはやらんぞ

まぁもったいないから時々つまむけど

一生行く事無いからどうでも良いが 地に落ちたなぁ〜

>>824
少しでも飲食店のバイトしてたらそんなレスしない。
普通に水につけて鮮度保っておく

某外食チェーンで明太パスタを注文したら明らかにパッサパサで
これ何時作ったの？っていう品物だされたの思い出した

>>老舗

お、老舗

これって詐欺にならないの?

この状況でこれだけのことができるとはある意味尊敬に値する。
骨の髄まで腐っていたんだな。

ファーストフードチェーンでも
ロスチェックあるんだぜ
落としてしまったり調理ミスした食材は実数を一応確認する

これ帳簿と仕入れの数字が合わなかったんだろうな

>>855
>刺身の盛り付け土台になる魚とか、
これ俺のバイト先でもやってた。
捨てようとしたらとめられて最初訳がわからなかったよ。

>>810
前回の産地偽装メニューはまだまっとうな食材だけど、日本人的に食べ残しを人様に、ましてや外食で出すのは完全にNGだよね。


どんな言い訳するのかなぁ…潔く店を畳んで若手がどっかで店開くとかしたほうが世間の覚えも良いと思うけど、連中のことだし…果たして。

くいだおれ太郎も使い回しかよｗ

流石食い倒れの大阪

ほかの店でもこんなことがあるかもと疑っちゃうよな。
厨房の見えない店なら客は分らんし。
見えても、前の客の食べ残しか否かは分らんし。

汚れたパンツ買ってるやつが
この件については怒ってる。

>>856
お人好しやマゾは一定数いるので、喰う奴は喰う。
大阪駅で赤福がバカ売れしているのを見て萎えた。

船場吉兆ならトイレから出てきても手も洗わず料理してるんじゃないのか？

>>824
サテンでバイトしてた頃やってたよ一度洗ったやつをまた使ってた
茎を水に入れてれば乾燥しないよ
もう潰れてるから時効

　・・・・・・近代化で日本が発展した明治以降、日本中の都市の都心部の不動産は、
　　　　　アホほど値上がりしたでオマス。

　　伝統的に合理主義・実利主義の、当時の大阪都心部に棲む大阪商人は、先祖伝来の土地
　　　なんぞに未練すること無く、とっとと寝台を田舎モンに売り払って、瀬戸内の奇麗な海が
　　　　見える環境の良い神戸の丘の上に、ミナこぞって引っ越したでオマス。

　　　　 ∧__∧　　芦屋の起源でオマス。
　　　　(* ´Д｀) 　
　　　　ﾊ∨/^ヽ　　　つまり、いま “船場御堂筋ブランド” なんぞを商売にしている大阪人は、
　　　ﾉ::[三ﾉ　:.'､　　　ホンマモンの大阪商人に言わせれば、ミナ野暮な田舎モンでオマス。
　　 i)､_;|*く;　　ﾉ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ﾊ､___|
"""~""""""~"""~"""~""""~""""""~"""~"""~""""~""""""~"""~"""~""""~""""""~"""~"""~""

ここに限らず外食産業の裏側ってエグいだろうな

船場うめぇとか言ってた奴等ﾌﾟｷﾞｬｰ

作ってるところを確認できる王将が最強だな

パセリは使いまわしやるわな　あれ意外と高いし

客に残飯食わす老舗高級料亭

それを食って美味い美味いと言っていた食通気取りのバカな客ｗ

おまいら、残飯を食わされてたのか！

>>856
こんなときこそ支えてやらねばとか言って、食いにいってた奴涙目だなｗ

>>856
某有名デパートでも赤福が
出展してバカ売れ

成田国際空港でも白い恋人が
売ってて結構売り上げがいい。


結論、何してようが日本人は権威や
ブランドに弱いので喰う。

伊東美咲の食べ残しなら、10万まで出すぞ。
その代わり箸つきでな。

関係ないけどすき家とかで店員が可愛い女の子だったばあい、可愛い娘が俺のために料理作ってくれたってちょっと興奮するよな

>>890
居酒屋のレタスもやってるだろ
知ってるぞｗ

>>871
だね　入荷したら水を張ったポットにパセリの束ごとつっこんで
濡らしたキッチンペパーで覆ってたなあ
てか　パセリってかなり量が多いから使い回しとかしないなあ

>>1
厚生労働省の担当者は「品質が保たれていれば法律には抵触しない。あくまでモラルの問題だろう」と指摘している。

アホ。詐欺だろ。

ろ・・・老舗

安い居酒屋チェーン店でも、こんな事しない。

誰か船場吉兆に行って食べないでいて
店員が下げに来たら「あ、ちょっと待って」と言って
箸でグチャグチャにして「下げていいよ」と言ってくれないかな

バイトによっては食器を下げる時にさりげなく再起不能にします
洗い場にいる奴が周囲に見られずに廃棄するのは難しい

これからは大衆居酒屋吉兆として頑張って下さい。

>>865
外食の噂は昔から色々言われてるよ。
バイトが鍋の上でクシャミしたとか　鼻水が垂れたとか
蕎麦打ちが大汗かきで顔から汗が垂れてたとか

手焼きのせんべいなんて昔は不衛生の代名詞だったし
なにしろ駄菓子やのばあさんが　米の粉　素手でこねて
ほこりっぽい軒先で焼くんだからな

おいおいそこらのチープ飲食店のパセリと一緒にすんなよ。
吉兆はメイン料理でやってんだぜ。格が違う。

いい話だね(´∀｀)

高い金出して残飯処理してたやつ涙目だなｗｗ

以前どこかの機内食でも、あったよね。

高級料亭だよな、高い銭を払って残飯を食わせるのかよ。
大した高級料亭だなぁ、たまげたなぁ。

無理っすｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
外食怖いっすｗｗｗｗｗｗｗｗ

普通の食堂なら常識。

食べ残しご飯→チャーハン

古くなった肉→カレー用　

接待で使ってた会社もあったろうに。
残り物食わせてた営業担当者は降格もんだな。

いい話じゃないか

さすが吉兆といったところですかな岡本さん？いやはや恐れ入った、とかやってたんだぜ
残飯ほお張りながら

腹話術まだぁ?

こんなことはいつか外部に漏れるのに馬鹿だな

食い残した客とそれを食った客が間接キスしたってこと？

他の客の唾の付いた残飯を食わされていたとは何とも哀れ。
吉兆の腐った部分が使い回されて船場吉兆。

数万出して残飯食ってた成金どもザマアｗ

>>906
それがアカン言われてんねんｗｗｗ

高給料亭とは食べ残しをお客様に処理してもらって食材の無駄を省く
環境にも優しい料亭なんですね！よくわかります＾＾

これは高級レストランでもやってるよ。
俺の勤めたホテルのレストランでは、
残した付け合せの野菜は捨てないで、
デミグラスソースの鍋に戻すことになっていた。
特にパセリやセロリは残飯入れに捨ててあるものでも、
拾い出だして洗ってナイフを入れて使っていた。
料理長がごく普通にやってたし、皆見習ってたし、
俺もそうするものだと思って普通にやってたよ。
この料理長はフランス帰りで名の知れた人だった。
ステーキなんかも大きい塊が戻った時は、
使える部分にナイフを入れて、集められていたよ。
客が残したものの味を確かめるため、皆平気で
切って口に入れたりする。
いい加減にやっているわけではなく、真剣に味見を
することはよくあったよ。
油を採ったり、小さく刻んで別の食材に加工したり、
高価な食材は捨てずに徹底的に再利用していた。
俺は今でもそれが当たり前だと思っている。

山岡「高級料亭が聞いて呆れる、明日またここに来てください
こんなものよりずっとうまい残飯料理をご覧に入れますよ」

食品リサイクルを行っていたわけですね
すばらしい。
公に言えばいいのに。

グルメ（失笑）

>>895
お客さん、おしぼり（使用済み）もあるのですが
そちらはいかがでしょうか？

>>906
使いまわし：パセリ→付け添えです
大阪船場吉兆：さしみ→どう見てもメイン食材を再利用です

分かります！

高麗橋本店では、こんなことは、無かったと信じたい。
湯木貞一さん、泣いてるよ。。

「吉兆味ばなし」を「暮らしの手帖」連載時にリアルに
楽しんで読んでいた世代としてはショックが大きい。

添え物のパセリとか刺身のつまとかもったいなくて全部食べてきた俺このスレ読んで涙目

なんか残すの嫌で食べちゃうんだよなぁ・・・

自民党の、お偉いさんも残飯食わされて幸せだろ

ザマ！

魂が腐ってるｗ

残飯を食わされたほうは、たまらんな。

前の客が肝炎持ちのジジィ集団だったら、マジで危険だな。汚ねー店だ。
大阪人は目先の小銭に弱いらしいから、しょーがねーか。

外食産業って、まだ食える物を大量に捨てなきゃならん面の後ろめたさを
感じる奴には勤まらないだろうな。

あのババアはつぎになにいうのかな

>>907


　　　　 ∧__∧
　　　　(* ´Д｀) 　　＜ ホンマ、乙な話でオマスナー。
　　　　ﾊ∨/^ヽ
　　　ﾉ::[三ﾉ　:.'､
　　 i)､_;|*く;　　ﾉ
　　　　 |!: ::.".T~
　　　　 ﾊ､___|
"""~""""""~"""~"""~""""~""""""~"""~"""~"

ド田舎自給自足生活してるｵｲﾗに言わせると都会の食い物はマズくて食えん。
クスリ臭かったり、時にはストロベリーガムのような雑味がしたり。
一口入れてすぐ吐き出したよ。
うちの番犬に残飯出してるけど、都会の飯はうちの番犬のエサより劣る。
都会の飯はうちの番犬も食わんぞw

>>使い回しに関する規定はないという。厚生労働省の担当者は「品質が保たれていれば
法律には抵触しない。あくまでモラルの問題だろう」と指摘している。

客が伝染病に感染している可能性もあるのに、なんとのんきな。
中国かよ！

このスレでパセリ使い回しは飲食店の常識ってことが分かったな

パセリ使いまわしくらいならまあ、やりかねんなーとは思うが…
でも高級料亭とか言われてる所でもやってるとなるとちょっとなあ…終わってる
折りかなんか店側で用意して持ち帰るくらいの事をやってもいいんじゃないかね？

こんなの何処でもやってるだろ
付け合せの漬物とか

中には２度３度４度と使い廻されていた料理も当然あっただろうな

>>933
それが一番怖いがな・・・

キッチンのオープンなところで食えばいいんだよ
外食のバイトはあんまりないけど衛生面では恐ろしくマニュアル化されてるところがほとんどだよ
キッチン隠してるところはろくでもないかもしれんがな

中国が悪い

　　　　　　　　　　　　　,,,,,,,,,,_
　　　　　　　　　　　,ｨヾヾヾヾｼiﾐ､
　　　　　　　　　　rﾐﾞ｀｀ 　 　 　 ミﾐ､
　　　　　　　　　　{i　　　　　　　ﾐﾐﾐl
　　　　　　　　　　iﾞi ,,,ﾉ ､,,-=､　ﾐミﾐ!
　　　　　　　　　　{_i=･}-{_=･｀}￣ﾚｩ:}　　　私は大阪には行きませんからね。
　　　　　 　 　 　 　l￣,,,,_,ﾞ￣｀　:::ン　　　ﾌﾌｯ
　　　　　　　　　　　|/ _;＿_,､ヽ..::/l
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　　　　　　　　　_,,.-‐' ｀ー '"::／ /　　|　 ￣｀''ｰ-､
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　　　　　ﾉ　|　　　＞ 　 |' }::｛　ﾉ　　　＼　　 /　// ハ

もう高級店の資格ないな、閉店だ。

食料を無駄にしないのはいいけど、客に出しちゃだめだよな

赤福なんかはうまけりゃいいんだよ
これなんかも接待側にだしゃいいんだよ
ばれなきゃいい

>>1
まだ潰れないの？

ムーブ来たぞｗｗ

船場吉兆という高級感に浸りつつ残飯に舌鼓を打ってたわけか。

パセリや刺身のつまだって普通は捨ててるよ。

>>889
個人的には洗い場とか見える外食店はどうかと思ってたけど、一理あるね。

中国のロビー活動に翻弄されてる、ネット左翼乙！

料理業界じゃ常識です

だが逆に考えてもらいたい
美女が残したものだったら間接キッスぐらいにはなると思わんかね？

今はやってないんだろ？

これは飲食店が一番してはいけないこと
でも利益至上主義の今の日本だから実際はやってる店は多いだろうね
厨房はオープンキッチンにして完全に客から見えるようにしないと
お店は信用してもらえなくなって行くかも

頭が真っ白で　↓

>>623
ホテルのレストランでは常識。
味見もそんな感じでしてた。
嫌がってた子はあんまりいなかった。

大阪ｗｗｗｗｗ　　大阪で一番を気取ってた店でこれか。

食い倒れの街ってのは、大枚はたいて飯食ったら腹壊してぶっ倒れるって意味かっての。ぷ

他にもドキドキしてる高級料亭多数なんだろなwwwwww

>>923
注文のしなが手付かずや半分も食べずに返ってきたときに
味見するのは普通だと思うが、食材にするとかは無かったなあ
まあ、そのへんは料理長次第だね

MOTTAINAI

もう餓鬼地獄の鬼のような店だな
守銭奴ｗ

また腹話術が見られるのか？

味が分かる人ならきっとまた来てくれる（笑）

>>使い回しに関する規定はないという。厚生労働省の担当者は「品質が保たれていれば
法律には抵触しない。あくまでモラルの問題だろう」と指摘している。

日本では残飯を客に出しても合法です。
中国人も大笑い。

>>939
俺んとこはパセリ使い回しやってないぞ
あんな大量にあるのに手間かかりすぎ

残飯を有難がってた人もいるんだろうね

どこでもやってそうだ

吉兆が再開してインタビューに答えていたじいさん涙目ｗｗｗ

>>923
当たり前っていうんなら店名出してくれ

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,r;;;;ﾐﾐﾐﾐﾐﾐヽ,,_
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,i':r"　　　　＋ `ﾐ;;,
　　　　　　 __,､　　　　　　　 　　　≡　　　　　彡　　　　　　　 ﾐ;;;i
　　　　〃ﾆ;;::`lヽ,,_　　　　　　　　　　　≡　　彡　,,,,,、　,,,,､､　ﾐ;;;!　大阪のみなさんおなか壊さないでね　ふふっ
　　 　〈 (lll!! ﾃ-;;;;ﾞfn　　　　__,,--､_　　..　　 ,ゞi"￣ ﾌ‐!￣~~|-ゞ,　≡
　　　／ヽ-〃;;;;;;;llllll7,,__／"　　＼三=ー"."ヾi `ー‐'､ ,ゝ--､' 〉;r'　　≡
　　　>､/:::/＜;;;lllメ　　　＼ヾ、　　ヽTf=ヽ　 `,|　 / "ii" ヽ　　|ﾉ
　　j,,　ヾて）r=- | ヾ:　　 :ヽ;;: 　　　 | l |　 l　 ''t　←―→ ）/ｲ^　　　　≡
　,ｲ　ヽ二)l(_,＞"　l|　　　 ::＼;:: 　　　| |　 |　　ヽ,,-‐、i'　　／ V
　i、ヽ--ｲll"/　,, ,//,,　　　　:;;　　　l //　 l く> /::l"'i::lll1-=::::￣＼
　ヾ＝=:"::^::;;:::／;;;;;;;;;:::::::::::::: :::::ゞ ﾉ/　　 L／〈:::t_ｲ::/ll|─-=＝　ヾ

大阪クオリティひどすぎ

船場吉兆なんか行かないし外食は殆どしないけど
あほなコメント発表している厚労省は何とかしなければ。

痛んだ食材を平気で使うバイトもいるので、安い店では注意しよう。
特に人気の無いメニューは要注意。

毒盛られるよりマシ

またばばあかｗ

俺がやった食品系で酷いのは宅配屋
あれ手袋付けるの当然なんだが
人手が無いと配送員とかが配達用上着着たままとかで調理場に立つからね
店頭販売しない会社は…

顧客ニーズとしても配達で手軽なのと
機械握りで質が判る客があまりいないから
あれは利益率高い

>>977
俺の場合は船場吉兆なんか行けないしｗ

外食が安全だと思って食ってるバカ多すぎる（笑）

>>942
皿の裏に正の字が‥

高級料亭でもこの様か

おめでとう

　老舗高級料亭、吉兆の常連客はお年寄りが多く歯が無い方が多い

　そこで平目のエンガワを出して老人が一旦は口に入れるが噛み切れない

　と吐き出す、これを別の座敷の老人の出す、とまた一回は口に入れるが

　入れ歯では噛み切れないと厨房では別の客に出す、いわば、リサイクル


　事業を率先して吉兆グループは行っていた

>>969
大阪府警GJじゃないかい
立件するみたいだし

ここまで従業員がだれも異議なしで悪事をやるってことは
ふだんから従業員全員でよっぽど客を馬鹿にしていたんだろうな
それじゃなきゃふつうの人間はこんなことできないだろ
コストダウン必死になるような店でもないわけだし
客に憎しみがあったり馬鹿にしてないとできない仕打ちだよなぁ

あのばばあなら
やると思ったｗ

バーボン等ロックに入ってるデカくて丸い氷も使いまわしだよね
あれは、どう思う？

>>969
残飯無罪！

リサイクルショップとしてやり直せ。

手つけてないとしてもなんか気持ち悪いな
絶対にこんな店いかない







いやいけないだけですはい

んじゃ、1000

(ﾉ∀`)ﾉ∀`)ﾉ∀`)ｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑｱﾁｬｰ

>>946
奈良・法隆寺で待ってるぜ。

じゃあ　再利用できそうな料理をあげようよ。

まず　場末の中華料理やのチャーハン　
炒め直してまた使う

嘘で騙すやりかたは必ず増長するのが世の常です。

>985
高級を装ってるだけ
裏ではホームレスと変わりない

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