【海外/ニュージーランド】ダイオウイカ解凍中に試食してみたら　「普通の刺身と変わりなかった」

ウェリントンのテ・パパ国立博物館では、2月に南極海から引き上げられた2匹の大王イカの解凍と
調査が行なわれている。作業の様子は博物館のウェブサイト上で公開されているほか、TV Oneや
Discoveryチャンネルでも放映される。

昨日は小さい方の大王イカの身体の一部の試食も行なわれた。小さいと言っても体重は0.5トンあり、
子牛と同じくらいの重さがある。

テ･パパ博物館のウェブサイトには様々な質問が寄せられている。その中で何人かが関心を持って
いるのが「匂い」だ。大王イカは現在水温6度のタンクの中で解凍されている。

科学者の一人は、「驚くべきことに匂いはほとんどしない」と答える。「清潔な魚屋くらいの匂いだ」
という。

また、「わたしたち調査員とテレビのレポーターで、イカの損傷を受けた部位の試食もしてみました。
味は普通の刺身と変わりなかった」と話している。

小さい方のイカは今年傷ついた状態で南極海で発見された。大きい方は去年漁船サン・アズパイア
リング号が南極のロス海から引き上げた。

解凍作業は月曜日からテ･パパ博物館の職員と10名の科学者によって始まった。今日の午前10時から
午後2時の間には完全に解凍され、イカの性別なども分かると見られている。

当初推定されていた全長6〜8mよりも大きい可能性も出てきた。海洋生物学者のスティーブ・オシア氏は、
マッコウクジラの胃の中から大王イカの身体の一部を発見したことがあるが、そのイカの大きさはかなり
巨大だと推定されたという。大王イカについては知られていないことが多いため、どのくらいの大きさに
まで成長するのか分かっていないという。

イカは、調査が行なわれた後、形成液に約4週間漬けられ、専用タンクに入った状態で今年の後半から
博物館で一般に公開される予定。

http://nzdaisuki.com/news/news.php?id=3481
http://www.tepapa.govt.nz/TePapa/English/CollectionsAndResearch/CollectionAreas/NaturalEnvironment/Molluscs/ColossalSquid/

2

HPめちゃくちゃ高いよな

大王イカはホタルイカみたいに酢味噌でチュルンっと食うといける。

結局、恐怖の大王は何だったんだ

スーパーでの販売はまだですか？

ザラキがないときつい

くじらに勝った

シーシェパード発進準備！

オージーは牛でも食ってろ

初めて食べるんだから刺身じゃなくて火通せよ・・・

ニュースなのか？

アンモニアが貯まってて臭いって聞いたのに

>>11
一度冷凍してあるから大丈夫

そりゃいくらでかくても、所詮イカはイカですから。

しょっぱい上に、アンモニア臭くて食えたもんじゃないって聞いた事があったが、そうでもないのかな

>>14
ルイベだね

>清潔な魚屋くらいの匂いだ
やっぱ臭いんじゃねーか。

オージーの味覚なんか信用できるかよ
日本人に食わせろ

こいつらもイカを生で食えるようになってたとは…

バカ舌のオージーが食い物のこと語ったってねぇ
犬が喜んで食ったからって人間が食ってもおいしいとは限らない

いあいあ！

そうはイカん崎

イカを食うのって、イタリア人と日本人だけかと思っていた。

イカって虫いっぱいついてるんでしょ？

一般的にでかいものは大味だというが
ほんとに美味かったのか食ったやつが味オンチだったのか

>>22
くとぅるふ ふたぐん！

JAP　「しょっぱい上に、アンモニア臭くて食えたもんじゃない」

OZ　「驚くべきことに匂いはほとんどしない」

ダイオウタコはいないんですか？

大王製紙は買いですか？

おいおい、クジラの餌を勝手に捕って食っちゃイケンだろう。

鯨は食うと野蛮でダイオウイカは食っても野蛮じゃ無いのか

>>30
>>30
>>30
>>30
>>30

>>24
イタリア人と日本人しか食わんのはタコ

日本人の証言が欲しいな
外人の感覚で刺身の感想言われたところで信用できん

「清潔な魚屋くらいの匂いだ」
けっこう匂うんじゃないかｗｗｗｗｗ

>>34
ギリシャ人とかスペイン人とかも食うぞ

イカは知能が高いから殺すのは残酷

>>34
嘘情報でレスを貰うのは邪道

イカ大王ってなんですか？

ネオンライトイリュージョン強すぎ

ちなみに、豪州人をオージーと呼ぶのに対し、
ニュージー人はキウィ（KIWI）とよぶ。

名物 大王イカ飯 大王イカ徳利

＞味は普通の刺身と変わりなかった
醤油と山葵持ってたのか？

　　　　イカあげる♪
　 ∧∧
　（ =ﾟ-ﾟ)っ―<コ：彡-　

海水を含んだスポンジみたいな味。というのは嘘だったの？

巨大ないかリング

俺の大王からもイカ臭い液が出る

イカを食べるなんて残酷でゲソ！

俺の大王もイカ臭いよ。

↓パパ、イカ臭いよ〜

ドラクエでも倒した後は食べてるのかな

しらたきもイカ臭いよね

>>52
しあわせのかたちでそんなネタがあったな

>>34
メヒコも食うぞ

イカ以下臭い禁止

>>16
>しょっぱい上に、アンモニア臭くて食えたもんじゃないって聞いた事があったが、そうでもないのかな

大量の水に長時間さらすとアンモニアは抜ける。

ニュージーに刺身の味わかるのか?

>>16
>しょっぱい上に、アンモニア臭くて食えたもんじゃないって聞いた事があったが、そうでもないのかな

イカの身に大量の淡水を長時間さらすとアンモニアは抜ける。
この技術でアンモニア臭いイカが食用になった。

ゴクウがカメハメ波で蛸焼いて食ってたのが旨そうだった

丸々飾り包丁入れて砂糖醤油で焼こうぜ

普通の刺身じゃわからん。
ちゃんとスルメイカとアオリイカとヤリイカとモンゴウイカの食べ分けぐらいはできる人に食わせてみてくれ。

イカ破壊とかイカは如何？
というレスがない事に驚き

冷凍状態だから体内の塩化アンモニウムがアンモニアに分解されてなくてまだ臭くないという事だろうか。
解凍して少し放置すれば臭くなるはず。

イカ刺の違いがわかる外人さんですか。

オージーは味覚が鈍感だから、あてに信用できん
ソースは俺の旅行体験と美味しんぼ

>>64
いや、違うな。
ｲｶもﾃｨﾝｺも大きい程臭わないって事だ

分厚いイカフライはダイオウイカだよ

神経を研究してる施設にはイカを飼ってるところがある。イカの神経は
ものすごく太く、実験動物としては最適なのだ。値段も手ごろだし、入手
性もいいし、そして何より旨い！

実験の後はスタッフが美味しく頂きました(*´д｀*)

俺のほうがイカのニオイするかも

|´π｀）　だいおういかのあんもにあしゅうおとせるんか
これぜんぶさしみにしたらなんにんぶんになるんやろﾊｧﾊｧ

>>59
ってことは、聖水頂いてる俺は勝ち組ってことか。

みんなで食っちゃいました(・д・｡)つ△てっぺんの三角なら残ってまつ

マッコウ鯨はダイオウイカ飲み込むんなら人間も飲み込むんじゃないの？

珍虎がイカ臭いというよりイカが珍虎臭いのでは

面白いニュースだ

>>74
それどころか、胃の中の島で暮らしてる人間がいるよ

大王イカ飯食いテェぞ

俺の股間からは、店主が一ヶ月間帰省してて放置された魚屋みたいなニオイがするよ

いっぱいつかまえて食糧難に備えようぜ。

ロールイカを大王イカとゆっていたあいつ元気かなあ…

にゃるらとてっぷ　つがー　しゃめっしゅ　しゃめっしゅ

こんなくだらない事がニュースになるとは

でっかい七輪が必要だな

これ専用の電子レンジで解凍するらしいな

オージーとニュージーランドは、日本と中国くらい違う

食糧問題の解決になりそうだな
深海はまだ、ほとんど手つかずだから調査してみたらいい

>48
どうみても小皇帝です。ありｇ

たまにザラキ使わずに普通に殴って倒したくなるんだよな〜w

ビクルと闘ってたＴ・ＲＥＸステーキにして食べた研究員思い出した

これは素晴らしいニュース、と思ったがニュージーランド人の舌ではあてにならん
安物のタイ産イカソーメンとかすっげえまずいし。

>>64
深海にいるので普通のイカと体内要素は違うのかも？

>>89
わかるｗ

>>69
学生実験ではザリガニだったが。

食ってみてええええぇえぇぇぇぇぇぇぇぇッ！

巨大イカめしをを・・

>4
アンタどんだけデカイんだよ

白人の舌など信用できるかｗ

>>98
ダイオウイカは普通にスーパーでも売ってるし
回る寿司屋でも扱ってるよ

水産庁の職員が ｱｯﾌﾟ を始めますた！

外人がイカの刺身なんて食うはずがない。

だからこのヌースはガセｗ

マッコウクジラが2000m以上潜って食いに行くんだからうまいのは当たり前
>>98
アホみたいな深海の大動物をどうやって穫るんだ？

ダイオウイカのダイオウは大王なんだな

ドラクエで３回攻撃の記憶しかない

深海にはダイオウイカが恐れる、もっと巨大なイカがいる。
いや、マジで。（´・ω・`）

>>101
カルパッチョだってさ

よっちゃんいか　何袋になるんだ

イカをナマで食べるのって日本人くらいじゃないの？
白人は火を通してもイカ、タコ食べなさそう。
韓国人は小ダコをナマで食べるよね。

ウチの娘がオーストラリア修学旅行に行った時恐ろしく不味い食事ばかりでマックが一番ましでそれしか食べなかったそうだ。

そんな国の舌は信用ならん。

クジラも試食すればいいのに

どうせイギリス人の末裔だからなあ

冷凍大王イカが凶器だったんだよな、あの事件(´･ω･｀)

ザキ系が効くんだよなｗ

シーシェパードがアップを始めました

>>110
っttp://www.yokubo-marudashi.com/001/0925.jpg

たこ焼きは丸いのにイカ焼きは、どうして姿焼きなんだろう…

>>99
あんた南米のアカイカとダイオウイカを間違えてるよ

>>115
死食ですね。わかります。

アカイカも酸っぱくて臭い
真水と味の素入れた水に漬け込むとそれが消える
味の素は入れなくてもいいけど

ロールイカ（ペルー産）って冷凍されてスーパーに売ってるけど
あれもバカでかいイカなんだよな。

ダイオウイカの刺身って物凄い量だなｗ

マッコウクジラにしてみりゃ、一食分にしかならないけどなｗ

>>115
クジラをもレイプしてしまうとは・・・

クラーゴン３匹と死闘を演じたあの頃が懐かしい

ロールイカはムラサキイカ

いあいあぁぁぁぁぁぁぁぁ

>>55
そりゃタコスだろ

大王いかのイカめし

>>115
食べるより気持ち悪い行為なんだけど。
全裸で死体にのっかってるって・・・これ害人だろ。

こんなの外人が言っても信用できん。
日本人に試食させろ。

マッコウクジラの食糧ですから

とらないで！

イカ大王！

大きいイカは冷凍したら柔らかくなる。そのままではゴムのような歯ごたえ。これ常識な。

一度、冷凍すると大王イカは美味しくなるのか。なるほど


さて、鯨肉を買うつもりなんだがどういう喰い方がお勧めか教えてくれ。

>>134
部位によるだろ・・・JK

ナイトスクープでやってた巨大イカ飯思いだした

>>135
そ、そうだよな。
スーパーで買ってきてからもう一回聞いてみるか。
明日から3日まで実家に帰るから4日に買うぞ

ちょっと食ってみたいな

ニュージーランド人も刺身食うのか

ニュージーランドは味方
オーストラリアは敵

オーストラリアは島流しだろ？

ニュージーランド？は

大王イカのでっかいのと鯨のでっかいのは死ぬまでに一度この目で見てみたいね

冷凍ものしかたべていないようだ。

>>89
ＤＱ8でテンタクルス相手にやろうとして死にそうになりましたｗ

マッコウクジラと大王イカの戦いは
一度みてみたいな

食用油をめぐって殴り合いする民族見てみたいな

でっかいアニサキスがいたりしてな

オージーどもの味覚は信じられないだろ。
彼奴ら新鮮な魚と腐りかけの魚の区別が付かないもんだから、日本の商社の
人間が指導してどうにか出来るようになって位のレベル。

HP高いからザラキ使うと爽快

こいつらの言う普通の刺身というのが一番怪しい。

まあオーストラリア人が言うんだから眉唾だけどな

それにその辺の鯨より数が少ないだろ。喰うなよ。

あ 海外版だ

なんか、アンモニアが入ってるから燻製みたいな味がするって聞いたことがあるけど。

http://2chart.fc2web.com/2chart/pic/ika.jpg

>>108
白人は○○を食べなさそうとかいうのは偏見だな。

国によってはイカやタコやウナギやナマコも食うし、クジラやイルカも食う。
もちろん、逆に嫌がって食わない国もあるけどさ。

>>5
俺は最近恐怖の大王とは中国のことではないかと思っている
１９９９年が１０年ずれて２００９年になってるんだよ

≫45

解凍中に食うってどんだけ腹へってたんだよｗｗ

>>158
いや、イカ大王だからな。
全部とけるまで、相当時間がかかるだろ。
で、最初にとけた表面をサクっと削って、わさび醤油で。

>>155
ポルトガルやスペインにベルギー、南米も色々食べるよね
北欧はどうだろう？

>>160
北欧でも食べるみたいだよ

日本のすし屋に卸せば結構な値段で買い取ってくれるところあるだろ

博物館もいいけど、みんなでお寿司にして食べたって
それはそれで凄く幸せな時間になると思う。

>>162
本当においしかったら革命だな

皇帝ペンギンは体高150cmだっけ、結構でかいよね。
大王イカは体長どの位？

バカンス
ttp://blog-imgs-12.fc2.com/l/l/l/lllparopuntelll/pic_11973488520538.jpg

>>166
これはいい遠近法ですね

大王イカは生きたまま、しょうゆに漬けて踊り食いするといける

こいつらは活イカの味と食感を知らんのだろう。
本当のイカ刺は透明で透き通ってるんだぜ。

>>160 カトリックでは金曜日には魚やイカを食べる風習があるので
フランス、イタリー、ドイツでも食べる。つーか欧州人は魚介類をかなり食べる。

>>160

市場でも普通に売ってますし、油漬けの缶詰もあります。
冷凍食品で、ムール貝や小エビなどと一緒に詰め合わせたパックがあって、
お吸い物の具にして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>168
マッコウくせえ。

大きいイカは浮力を得るために体内のアンモニアが多いと聞いたが？

ダイオウイカは高知能を持つ動物です。食べてはいけません。

とりあえず、Googleの画像検索オプションをNoFilterlingにして「イカ」で検索してみましたが、
面白くもなんともありませんでした。

大玉ｲｶといいﾀﾞｲｵｳｸﾞｿｸﾑｼといい、大王は気持ち悪いのばかりだなぁ

ダイオウイカでイカ飯作ったら米何十キロ使うかな？

アンモニア説は嘘なの?

昔、NHKスペシャルで
脊椎動物の先祖がイカの先祖に捕食動物として狙われているのを見て以来
イカを食べるときは複雑な気分で美味しく頂いております

アンモニア臭いという俗説が覆ったわけか

みんなニュージーランド人とOGを一緒にしないで(´･ω･`)

近い将来われわれイカ大王が地球を征服する

風呂に入る前にフェラした彼女の言葉が、「するめの香りがする」だったが、
そんなのどーでもいいが、

白人も刺身食うのか。生食はかなり嫌う筈だったが。

宇宙の玉者 ニコチャン大玉スレと聞いてキーンと来ました

＞ 味は普通の刺身と変わりなかった

そもそもおまえらが普段食ってる刺身は普通のものなのか？

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　　　　　　 　 　 !/＼∧:ヽ　弋り　 '　／ ｀ヽ /＼　　　　 　 　 （＿_／　 ,.ｲ__〉
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アンモニア臭いってのはデマか

ニュージーランドの人々は刺身自体を勘違いしている可能性が一番高いだろ。

でも日本人が食べてみると…「くっさっ！」
キウイな人々はアンモニア風味には鈍感なのであった。

http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/environment/2385224/2884935　
研究チームは、南洋の深海には、さらに大きなイカが潜んでいると見ている。
　今回捕獲されたイカの下クチバシは長さ40センチだが、イカを捕食する
マッコウクジラの胃の中から49センチの下クチバシが発見されたこともある。

　研究チームの1人、オークランド工科大学（Auckland University of Technology）
海洋生物学のSteve O'Shea博士は、確かな根拠はまだ十分にはないが、
ダイオウホウズキイカが重さ750キロに成長する可能性もあると主張する。
「2003年にイカが重さ500キロになると発表した時は、誰も信じてくれない
どころか、人々に冷笑されたものだよ」と、O'Shea博士は述べた。

　解凍の様子は、博物館の公式ウェブサイト（www.tepapa.govt.nz）
で見ることができる。(c)AFP
http://www.tepapa.govt.nz/TePapa/English/CollectionsAndResearch/CollectionAreas/NaturalEnvironment/Molluscs/ColossalSquid/

お弁当のおかず一番人気は大王イカリング揚げ

>>69
学生実習でイカの発光細菌培養のときはあまったイカはそのまま実験室で網で焼いて食ってたな
実験室に漂う香ばしいしょうゆの香りが思い出される

イカリングとかすげーでかそうだな
ぜひとも養殖してぶあついイカフライを食べさせてくれ

そういえば大王イカにもいわゆる「からすとんび」はあるのかな
あったらどのくらいの大きさなのかな

と思ったら>>190の「下くちばし」がからすとんびのことなのかな？
だとしたら40cmってすごいな
>>190のサイトに行けばからすとんびの画像もあるな

http://www.tepapa.govt.nz/NR/rdonlyres/864EA047-122D-4FC2-AC1B-A1E4D07769BA/0/Colossalsquidbeakbiology.jpg

深海ガチでヤバイ

http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/5/1/518e1fd6.bmp
このイカが本物だとは到底思えない・・・

２回攻撃してくるんだっけな(´・ω・｀)

ニュージーランドの人でさえ「匂い」が気になってるというのに、
お前らの中で、イカくさいかどうか、気にする奴は一人もいないのか？

>>5
モンゴーイカの大王だっけ？

実ははシャムシエルだな。人間が使徒食ったらどうなるんだ？

>>195
なにこれｗｗｗ

アンモニア臭いというのは、エイのことではなかったかしら。。。
日本人が、あんまりエイ食べない理由もアンモニア臭だったやうに記憶しているのですが。。。
（エイの仲間のサメは、食べますけどね）

>>201
深海性の生き物は深海で浮力を得る為にアンモニアを活用してるのが多いんだそうな。

昔読んだ記事で、ダイオウイカを試食したところ、味が無くアンモニア臭くて食えたもんじゃなかった、
とかあったが、鮮度で違うのかね。

>>201
いや、サメよりはエイのほうが食うよ？

たしかザラキに弱いはず

>>195
なんの撮影だよこれ

>>116
関西のｲｶ焼きは姿焼きじゃないよ