【コンビニ】ファミリーマートで刺身の販売開始

若者に代わる新たな顧客層を開拓しようと、大手コンビニチェーンが、１５日、中高年の世帯向けに
「刺身」の販売に乗り出しました。コンビニ業界では、競争の激化で売り上げが伸び悩むなか、
若者に代わる新たな顧客層を開拓しようという動きがさらに活発になりそうです。

刺身の販売を始めたのは「ファミリーマート」で、独り暮らしのお年寄りなど、ふだんあまり
コンビニを利用しない中高年層を取り込もうと、東京都と神奈川県の６０店舗で「まぐろ」や
「甘えび」など１パック当たり３００円から４００円程度で販売を始めました。
刺身は鮮度管理が重要なため、商品を１度から４度の温度に保つことができる
専用の棚や輸送用のパックを新たに導入したということで、このコンビニチェーンでは、
刺身の販売を来年２月までに関西も含めおよそ４００店舗に拡大することにしています。
コンビニ業界では、「ローソン」も、地域の高齢化に合わせ、お年寄りが利用しやすいよう
品ぞろえを改める店を来年２月までに現在の２倍のおよそ１２００店舗に拡大することにしており、
競争の激化で売り上げが伸び悩むなか、
若者に代わる新たな顧客層を開拓しようという動きがさらに活発になりそうです。

ソース：NHK　リンク先に動画
http://www.nhk.or.jp/news/t10015570551000.html
http://www.nhk.or.jp/news/K10055705511_01.jpg

2

ファミマで寿司売ってたじゃん

２

廃棄ロス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ってことか。

売れ残った際のオーナーの損害について

三日前の刺身でも、おいしく頂けます
全て中国産ですので、安心してお召しあがりください

>>1
いま、NHKを見てただろｗｗ

どんな薬品が入っていることやら

利用する可能性は十分にあり。スーパー遠いからさあ。

中国産じゃねーの？ｗｗｗ

どんな工場でどんな工程でどんな人が作ってるかも、公開してみろよｗ

まずそう

１００円の回転寿司と同じで
白目むいてたり・・・病気だったり・・・
変な魚使ってるんだろ？

確かに徒歩圏にはコンビニしかないなぁ、うちの周りも。

セブンイレブンのハシが猛烈に臭い

絶対に食中毒を出すわけにはいかないから
保存料テンコモリだなｗ

>>1
今のニュース見て拾ってきたのかｗ

コンビニのバイトが大量に持って帰るんだろうな

上に逆らえないオーナー涙目ｗｗｗ

というか、スーパーで刺身?
買う奴はいるだろうけど、昼飯時は無理
となれば、一人暮らしや夜型のユーザーが晩飯用に買っていくんだろうけど
それにしたって、毎日刺身を食いたい奴がいるわけじゃない
コンビニで大量に仕入れるとなると、どう考えても近海ものじゃ間にあわないでしょ
去年の中国産毒ウナギの教訓を、全く活かしきれてないようだな
責任者は、供給元からいくら貰ったんでつか?

絶対買わない

で･･･産地は中国産の冷凍物てなッ

bizでやれ

真空パックにすれば多少はもつんじゃないの

案の定、


鮮度０。ｗ

廃棄がすごそうだな

ティラピアか！

ﾌｧﾐﾏの割り箸は真ん中から綺麗に割れたためしがない。

コンビニにもっともなじまない商品。安定供給と品質管理が難しい。
コンビニで売ってるレタス見れば、刺身なんかとうてい無理なことぐらいわかる。

まずそう

うわぁぁ…納会の時に滅茶売れしそうだ。何が職場で食べて
楽しいんだろうといつも思う。

ど、どんな添加物を満載してはるんですか？

それよりも年取りにウケのいい店員を雇えよ。

>>16
竹より木のが高いんだｶﾞﾏｿしろ

　売れ残り

　　　フライド・マグロで

　　　　　売っとくれ

　　　　　　　　　　　　　歌丸

オレさ、ホットス○パーになる遥か昔のス○ーでバイトしてた時、刺身や魚の切り身売ってたぞ
で、日にちがたつとリパックして日付を戻して売ってた
それでも売れ残ると一斗缶の調味液につけて味噌漬けにして売った

その内に夜21時ぐらいの情報番組で特集組んで宣伝しそうだな
企画会議とかサンプルの刺身並べて、｢えびが小さいとか｣ほざいてる会議風景とか

まあ、実際コンビニの弁当って揚げ物とか主体だから、
年寄りには選択肢が無いのは事実なんだけどな。

ポイントで買うか

食いたくねぇぇぇぇ

刺身いらんからファミチキの在庫増やしてくれ。

一方若者はスーパーの半額刺身に群がった

中国の川でよく死んでる魚の刺身じゃないだろうな？

おまえらのｺﾝﾋﾞﾆ嫌いは異常ｗ

東京に近い新宿線の埼玉の一都市だが、チャリ10分以内のところに、スーパー7件、コンビニ9件ある。
スーパーの半分は24H営業。推して知るべし。

寿司に続いて刺身もかよ！
大丈夫なんだろうか

ネギトロ食べたい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　　,／ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,／　　　ヽ
　　　　　　　　　　　 ∧＿∧　　,／　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　（　´∀｀）,／　 　　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　（　　つつ@　 　　　　 　　　　　ヽ
　　　 　 　 ＿＿　 ｜ ｜　|　　　 　　　　 　　　　　　 ヽ
　　　　　　|――|　（_＿）＿）　　　　 　　 　　　　　　　　ヽ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|　　　　　　　　 　　　 　　　ヽ
／⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼|彡~ﾟ　゜~ ~。゜　~ ~　~ ~~　~ ~~　~ ~~　~~　~~
⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼／⌒＼彡　〜　〜〜　〜〜　〜〜　〜　〜

マグロに油塗るなボケ、ファミマ！

また貴重な食品が大量に廃棄される。コンビニの刺身なんておっかなくて食えるもんか。

北陸だから魚の鮮度にだけは困らん　唯一の田舎メリットｗ

このスレに喰ったことのある猛者はおらんのか？

刺身にたんぽぽ派遣禁止
　　　　　↓

殺菌水に浸けて真空パックすれば日にち経っても刺身でくえるな

先生！刺身はおやつに入りますか？

むしろ魚の煮付け売ってくれ。
煮凝り付きなら買うぞ。

>>9
発色剤

一人暮らしの中高年向けの商品はねらい目だと思うよ。
子供と違って増える一方なんだからコンビニだけでなくスーパーも頑張れ。

ローソンさえもやってないのに
こんなアイデア後発の３流コンビニが出来るわけ無いだろ。

問題起こすか規格倒れかの２つに一つじゃね？

刺身を買うお金がないので
１匹８０円の鯵を買ってきて、タタキにして
ご飯に乗っけて食べています

なんで、他所のコンビニが刺身売ってなかったか考えて無いのか？
いかにも３流っぽくて宣伝にしても逆効果じゃね？

ファミマのイメージが微妙に生臭くなってるのだが（ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自爆かよ。

コンビニというのは、配送用トラックを使って
公共の道路を倉庫代わりにしてJITを実現させた
ビジネスモデルなわけで、存在自体が反社会的。

>>59
大手ｺﾝﾋﾞﾆで一番利益伸びてるのがﾌｧﾐﾏなんだが

コンビニで刺身はちょっとｗ

>>62
コンビニの配送なんか5分単位で店着時間が決まってるからそれはない。

おっさんは普通にいる

ファミマはフライドチキンだけ売ってればいいよ

日本人は刺身好きだ魚好きだ言われてるから勘違いしてるようだが
魚嫌いは多いし。

そもそも、あの生臭さは魚好きでも実は不快に思うらしい。

そのくらいの検証してみろよボケ。

ファミマは小銭を入出金できるATMを常設しろ
それだけで俺は遠くまで通ってやる

>7

怖いです

ファミマといえば男性向けのデザートに力入れてるが
第一弾のチーズ編「男のダブルチーズシュー」は購買意欲湧かないネーミングにもほどがあった。

コンビニで生ものって発想が馬鹿
「ゆとり教育」ぐらいダメ。
日本の外食産業は食い物を粗末にする
教育を子供にしてるようなもの。
母親を台所から追っ払ってる
いい加減にしろ

ファミマって、なんで入ると変なメロディが鳴るの
>>71
あんまり甘くないコーヒーゼリー売ってたのもファミマだっけか
あれは美味しかったけど

都会っ子な人達はそもそも刺身食べるのか？
鮮度悪そうだなと思うのは偏見だろうか。

別に店内に生臭さが漂うって意味じゃなくて
刺身販売は宣伝にはならないかなって事。

リスク大きすぎないか？
安全に売れるようになったら自然に他所のコンビニでも売り出すだろうし
宣伝にはならないと思うが。

むしろ、なじみの薄いうちに宣伝すると逆効果じゃね？

そこまで、刺身を渇望してないだろ日本人は
何度も言うが、刺身好きでも生臭さは嫌い。

これヒントな

都会の人はかわいそうだなぁとつくづく思います

刺身もクスリ漬けで、変色しないまま腐るという…

>>74
実際、海の近くよりは鮮度悪いよ
こだわって鮮度のいい魚扱ってる所もあるけど高いよ
でも全国のいい魚って、築地に流れるっていう話もあるよね
レストランとか料亭に行くんだろうけど、そういうのは

>>74
>>77
そう最初は思うよな普通。

この場合早くてもあまり意味無いんじゃね？

んー近所にスーパーとかないんか？
お年寄りが刺身ほしさにコンビニ行くとは想像できんなぁ。
他に煮物とか惣菜系が充実してるなら可能性はありそうだけど

統一教会が寿司や刺身に力入れるって記事あったけど、ファミマって関係ない…よね？

【SAPIO】統一教会・文鮮明氏「全米・寿司ビジネス」の剛腕…霊感商法の次はマグロ買い占めか？［03/02］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1204467964/

　今晩のおかずはファミマのお刺身でしたが、美味い。

コンビニの２階を商品持込自由のマン喫にすれば流行るのに

品揃えじゃなくて、店の雰囲気が問題じゃないか？

スーパーで売っている刺身の品質が
まともだとの言い方するなよ・・・

>>84
それよりも店員の雰囲気。
訳のわからんチャラチャラしたのや外国人では行く気にならないだろ。

加工品の表示は底面にしてあるんかな

これから暖かくなるというのに

やっぱりゴムみたいなイカの刺身とかあるんだろうか

夏でもちび太のおでん売ってほしいな

東京にセイコーマート誘致希望

さしみ定食ください

>>1
なんというロシアンルーレット

10年くらい前にたこといかの刺身をセブンイレブンて扱ってた気がするのだが

ほっかほか

コンビニ巻き寿司ですら危ういのに、刺身って…
絶対止めといた方がいい

刺身って聞いたらなぜかさくら水産を思い出した

スーパーよりは鮮度良さそうだ・・・

安い年金生活じゃ、コンビニのお高い商品は買えんよ

イカソーメンなら前から扱ってた

コンビニで刺身買うくらいなら、スーパー玉出で買う。

自分の住んでる地域ファミマは少ないんだけど、店員が中国人の女ばっかりの店がある。

友達紹介するせいかどんどん新顔が入ってきてるんだけど、ファミマってなんかあっちと関係あるの？

何かイカの刺身とかは昔あった器ガス

それより何処のコンビニか忘れたが
おでんの蓋くらい閉めろよ！臭くて堪らないよ！

逆に腐らなかったら恐い。

コンビニで買うなら手巻き寿司までだな

うちの近くのコンビニエンスストアのフランクソーセージ
いつも明らかに色がおかしいのが何本かある。あれって大丈夫なんだろうか・・・・

4
かゆい
うま

>>94５年前くらいにあったよイカとタコ

たんぽぽ載ってないから買わない

そういや最近コンビニで寿司見かけなくなったなぁ

肉食熱帯魚の餌が24時間買えるようになったのか

穴子はウミヘビ、ハマチはメキシコの深海魚。

刺身ねぇ
工場で切って、パック詰めして、それからトラックで配送
店員の温かい手、店内の暖房や照明でヌルくなった刺身を、品定めの客が手に取っては戻していく
他の商品にくらべて賞味期限が短いから、廃棄
どんどん廃棄
これって、食い物で遊んでるのと一緒じゃないの?
供給源である本社や、ずぶずぶの商社は儲かるからいいけど
リスクは全てコンビニの経営者が背負うのは痛すぎる
なんでもかんでも、やればいいってもんじゃないんだからさ
夏場とか、マジ怖いんですけど

>>102
田舎の方？東京はコンビニ・外食チェーン、どこでも中国人だらけだよ。

コンビニの寿司すら怖くて手が出せないのに刺身だなんて無理無理かたつむり

女体盛りが販売されると聞いて飛んで来ますた

コンビ二ってスーパーに比べてなんでも割高じゃん。
やっぱり年寄りって金持ってるんだなぁ

まぁちゃんと日付表示されてきて、コンビニでそれを直すのはしないから
スーパーで買う刺身よりはよっぽど鮮度についての安心はあるぞ
スーパーとかはこれまだいけそうだなってなったら1日2日直すの平気でやるからな
コンビニではそれはない

ファミマってなんだか品揃えが悪い印象があるな。

昔ローソンでは、刺身、生肉、加工肉（ハムソー）のオーダースライス
デリカの量り売り、食パンの店舗でのスライス、などを販売してた。

>>102
確かにファミマはチョン率が多い＠世田谷

薬漬けで何日たっても新鮮そうｗ

水差すようで恐縮だが
なんでスーパーで買わないのかな

ファミマでバイトしてる俺参上

>>107
ホットプレート保温をしてる店だと、フランクは下の部分が焦げていくね。

>>111
寿司はファミマで扱ってる。
生物のくせに廃棄期限が長いような気がする。

>>119
確かにそれはいいんだけど
発注事故を起こした山盛りの廃棄を見るとかなり萎える。
そしたら今日は全然発注がなくて棚スカスカだったし。
天気予報も見ない発注とかマジ勘弁して。

またゴミを増やすのか
いい加減にしろよコンビニとか生ゴミ大量生産させやがって

>>124
遠いからだろう
コンビニは本当にすぐ近くにあるからな

>>124
地方とかだと、スーパー行くのにも一苦労だったりするから、
コンビニなら意外とポツポツとあったりして使いやすいんじゃないか？

薬漬けにしているので４日間は平気で食べられたりします。

ＮＨＫはすぐにこういう提灯CM報道をするのが大好き。
朝の番組を見てるとよくわかる。もはや民放。

>>129
そういや、コンビニの弁当食ってる人は、死んでも腐りにくいっていうけど、
魚の餌とかに保存料混ぜたら、腐らない魚になるのかな？

スーパーで閉店間際の買ったがずっとましだろ。

元から握り寿司売ってるじゃん

俺の環境だとタイトルが全部表示されてなかったから
ファミマで刺殺事件でもあったのかと思った

>>1
SEIYUで半額になるのを待って買う。
20時前後に行くと、鯖の刺身（刺身だぞ）やアジの刺身が200円前後でGet出来ることも。
酒飲みにはタマラン(*´Д`)ﾊｧﾊｧ/lｧ/lｧ/ヽァ/ヽァ ﾉ　＼ア ﾉ　＼ア　／　＼ ア ／　＼ ア

　本日の晩御飯のおかずはファミリーマートの刺身ですが、意外と美味い。

まめ知識

中国には好徳という「国営」コンビニがある
コンビニのくせに上海のビジネス街で売ってる品物は米と卵ｗ

俺がビールとするめをよくファミマで買うから参考にしたな！
ファミマのえっちすけべへんたい！

刺身は切り方がへたくそだと美味しくないから買わないと思う

俺の今日の晩飯は半額の190円で買ったスーパーのカツ丼。

切り身は加工食品だから、原産国表記の義務はないんだよね。

くるくる寿司が良く使う、中国やタイや台湾で作られた業務用切り身パックを
日本で詰め替えてるのかな？

>>137
お前テレビ見ただろｗｗｗ

http://www.nicovideo.jp/watch/sm2268228

まあまあ、これを見なさいｗ
わずか13元(200円)でステーキ弁当が食える！

ファミマは近くにあるから使いたいけど、おにぎりとか不味い。
セブンの方がうまい。
お勧めの食物は何？

廃棄リスクはオーナーに転嫁できるだろｗｗｗ

うちの近くのスーパーは深夜０時まで営業してるから
コンビニいらね

もう、諦めろよ。
コンビニは斜陽業界。
今後はどう業界を混乱なく縮小・最適化すべきか考えるべき。

安物赤身マグロなら目利きできるぞ
ウチの猫舌肥えてて赤身マグロだと本当に良いものしか食わないから
刺身売り場で目利きできるようになった

>>143
フライヤー系はそれなりに美味しい。
ちなみにチキン・ポテト・コロッケは大体４〜５個セットで作るので、
５個ぴったりある場合はできたての可能性が高い。
あとはスパゲッティがやたら売れてるな。
弁当とおにぎりは期待しない方がいい。

>>143
ファミマだと山かけ蕎麦とかだな

ホームレスの皆さん歓喜

「おばちゃん今霧吹きで何をかけたの！？」

「おまじないよ。こうすると刺身が2日も新鮮なのよ…フフ」

>>141
あれは超一級のコメディーだったなｗｗｗ

セブンイレブン社員さんへ。

紙芝居作ってみて！

ニュースで「大手」と聞くたびに

すぐさまチャンネルを変える俺　or2

廃棄に泣いて即終了な希ガス
日持ちしなくて高い商品はコンビニには合わんよ

スーパーの刺身でもけっこうひどい使いまわししてるらしいな
以前、食品スーパーに勤めてた人がうちの会社にいるけど
「実態はひどいですよ」と言ったきり詳細は教えてくれない

嫌になってやめたらしいが

>>137
店員の態度悪すぎワロタｗｗ

ヤバそうだったら焼いて食えばいいんだよ

コンビニだと買う気が起きないけど、
コンビにしか売ってない時間帯だと買ってしまうのだろうか。

生鮮食料品はオレンジ色のローソンで売ってるよね。

はいはい、中国産中国産

どうせなら海鮮丼で売ればいいのに

スーパーでも年寄りが出来合いの弁当とか惣菜を買ってるのを見てるとﾃﾗｶﾅｼｽ
カレーとかシチュー作れば日持ちするし冷凍できるし安く済むのに・・・

料理するのも億劫なのかな・・・

温めた弁当とビールを同じ袋に入れないでください!!

>>162
カレーとかシチューみたいに長時間コンロをつけっぱなしにするのは
高齢者にはつらいし、火事になる可能性もあるし危険だと思われ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%A6%E8%BE%BA%E7%B2%82%E5%AD%90

もちろんすべて中国産ですね
わかります

そういえば前にイカの刺身が売ってたような。

しめサバなら数年前からセヴンで販売されてます（福岡）

東京や神奈川じゃコンビニがあるならスーパーもありそうなもんだけど
中高年が夜中に刺身買いに行くとも思えないし
売れるのかねぇ

つか中高年向けに商品置いても店の中に入ってもらえなきゃ意味ないのにね
SHOP99みたいに店先にカップめんとか果物積んどけばそういう商品もある店だと思って立ち寄ってもらえるんだろうけど
いかにも若者向けな店構えだもんなぁ

おい、そこのオーナーに言っておくぞ

おれは、買わないｗ

中国産というより保存料の使われ方がすごそう

>>65
その５分が問題なわけだから

最初はイメージ悪いかもね
何年かすれば（持てば）それが普通になって売れていくんだろうけど

冷凍鯨刺身（スライス済み）置いて欲しいな。
冷凍なら鮮度もさほど落ちないし、
鯨は半解凍で食べればいいから冷凍でもあまり気にならない。
薄くスライスしてあれば、生姜醤油つけて口の中に入れればサッと溶けるし。

>>171
保存料なんて入ってません

ただし食品添加物は入ってます

複数食品添加物の融合による危険性についてはどうなのよ？
３年前まで研究してたけど、かなりヤバイ組み合わせがあったぞ・・・

コンビニで刺身なんて買わんよ

>>176
言い出したらｷﾘがないだろ
自然食品だって有害な食い合わせはある

一律に添加物を悪とするのはどうかと思うね
発色剤の亜硝酸塩のおかげでO157やﾎﾞﾂﾘﾇｽ菌を抑制させることができる

コンビニで生鮮食品扱って、実際儲かってるのだろうか？
見かける度に売れ残ってますってイメージが漂う。

>>179
コンビニはさほど利益が出ない商品･サービスも多くある。
「○○のついでに××」の「××」で利益を上げている。

缶コーヒーが120円だよ？
ディスカウント系の店なら100円しないのに。
でもこれがついでによく売れるんだよなぁ。

なにかと批判される食品の廃棄処分だけど、実は賞味期限を一番守ってたのがコンビニだよな。老舗面して偽装を繰り返してた企業と比べればよっぽどマシ。
まぁ、刺身は買わないけどね。

ファミマって企画とか、意欲的に討ってでるんだけど、結局パッとし
ないんだよな。セブン行っちゃうよ。何故なんだろうｗ

家の近所にファミマ無いよ。
ローソンばっかり。
もう飽きた

オーナーにとってはたぶん負ける博打なんじゃないのか。

コンビニで買うかよw

オーナーかわいそう
廃棄ロス大変だろ

おまいら、贅沢言うな！！

うちの近くには
コ　○　ス　ト　ア　し　か　な　い　ん　だ　ぞ　！

売れ残りはネギトロ丼や中華丼になります。

売れ残りが勿体無い

>>169
酒屋や米屋のような地元商店がコンビニになったから
中高年というか年寄りにとっては知らない店というわけでもない。

>>156
まあ、大手コンビニならそんな使い回しもないだろうから、品質はコンビニの方が安心できるよね。
スーパーの場合、個々の店内で魚おろしてるから、店によっては何やってるか分かったもんじゃない。

こんな生もので産地書いてないものよく買えるなぁ、怖すぎる

ほんとに魚を切ったものなのか？

深夜勤務の俺にはありがたい。
酒のつまみにちょうどいいな。

もともと魚屋をｺﾝﾋﾞﾆに改造すればいいじゃん。

電子レンジであたためますか？

一定数廃棄されるのがわかっているのに
市場からコンビニが仕入れるのか。

いったい何万匹の魚が捨てられるために殺されるんだ？

たぶん買わないな
スーパーのほうが安心感がある

これはチャレンジャーね

怖すぎ

試しに一回買ってみる

でもそれで終わりだな

添加物が怖い

ビタミンＣは喜んで摂るけど
酸化防止剤は怖いとか？

ビタミンCも酸化防止剤だし