【国際】ウジ虫を高級レストランに販売…ハエを100万匹養殖する業者 - 中国

四川省成都市でハエ約１００万匹を養殖している業者が
ウジ虫を食材として高級レストランに販売していることが分かり、波紋が
広がっている。１０日付で成都晩報が伝えた。
同市でハエを養殖しているのは鄭鵬さんと袁麗さんの夫婦。鄭さんは
西南財経大学を卒業後に酒類を販売するビジネスを始めたが、
間もなく失敗。今から約３年前にハエを養殖するビジネスを知り、
河南省にある施設を見学。当時、同市では他にハエ養殖に
取り組んでいる業者がいなかったため参入を決意したという。

夫婦はもともとウジ虫を家畜のえさとして販売することを考えていた。
しかし現在ではウジ虫を同市内の高級レストラン４−５軒に食材として
卸すようになった。販売価格は１キロ当たり８０−１００元。
各店ではウジ虫を油で炒めた料理が提供されている。
夫婦はビジネスが軌道に乗り、養殖しているハエは約１００万匹に達した。
鄭さんは「ハエは食事の量が少なく、１００万匹に与えるえさは
毎回２０グラム程度で済んでいる」と述べた。また施設内にエアコンを
取り付け、温度管理にも気を配っている。

*+*+ 中国情報局NEWS 2008/04/11[01:16] +*+*
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2008&d=0411&f=national_0411_001.shtml