【社会】 「日本ＳＨＯＣＫ！」 日本が食糧輸入ストップした場合の「自給メニュー（３食ともイモ主体）」に反響…東北大★３

・東北大学の学生が１月に実施した食料輸入がストップした場合の食事メニュー体験
　「日本ＳＨＯＣＫ！フェア」が全国で反響を呼んでいる。

　食料輸入が止まり、自給可能な食料で１日の食事メニューを作ると３食ともイモが主体に
　なる。このメニューを体験し、学生に食料自給率３９％という日本の危機的状況に関心を
　もってもらうことを狙ったイベントだ。

　４月に「食料安全保障課（仮称）」の新設を予定している農水省は、食糧自給率リポートの
　発行やホームページから各家庭の料理自給率を計算できるソフトをダウンロードできるよう
　するなど食料自給率への関心を高める努力を継続中。「言葉だけでは分からない。
　体験は食料自給率への関心を高める」（農水省）と期待する。

　今すぐ輸入がストップして、国内で生産可能な食料だけに限定してメニューを作ると
　１日９９６キロカロリーしか摂取できないが、メニューは、農水省が進める耕作放棄地
　解消策などうまくいったことを前提に、平成２７年度の食料自給率をもとに１日当たりの
　摂取熱量を最大化（２０２０キロカロリー）して作った。

　予想値をもとに作ったメニューだが、２０００キロカロリーは戦後の食料難が続いていた
　昭和２０年代後半と同水準になる。
　東北大のイベントは、イモ主体のメニューを２日間で１１７食を販売した。目標の１００食を
　クリアし、体験者へのアンケートでも８５％の学生が「日本の食料自給率の低さは問題
　だと思う」と答えた。

　イベントを企画した学生らは、「熊本市議会議員が見学に来たり、千葉県の主婦団体から
　問い合わせなど全国で反響があった」と満足げ。「このメニューを福田康夫首相に食べて
　もらいたい」と話している。
　今後は、小学生とその親にメニューを体験してもらうイベントを市主催で開催するように
　仙台市教育委員会と交渉中。また、全国の大学生協にもイベント実施を働きかけていく。
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080309-00000915-san-soci

※前：http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1205114248/