【企業】天然クロマグロの「蓄養」、日本水産が大手初の事業化

日本水産は、天然クロマグロ（本マグロ）を沿岸のいけすで半年程度育ててから
出荷する国内での「蓄養」漁業を、大手水産会社で初めて事業化した。

クロマグロは国際的に漁獲規制が強化されており、自ら育てて高品質のマグロを安定的に確保する。

子会社の中谷水産が、京都府北部の伊根湾（京都府伊根町）に大型いけす３基を設置し、クロマグロを育てている。
２００７年夏に長崎県沖の壱岐海域で取った平均８０キロ程度の成魚を１００キロ前後まで太らせ、出荷している。

ブランド名を「伊根まぐろ」と名付け、０８年３月末までに８０トン（８００匹前後）の出荷を見込む。
伊根湾は年間を通して水温が低温で安定しているため、「脂の乗りや身の色が抜群によくなる」
（高橋誠治・日本水産飼料養殖事業部長）という。

品質の高いサバをふんだんにエサとして与えたり、船上で内臓処理して鮮度を維持したまま
出荷できるなど、利点も多い。
青森・大間産の最高級品に次ぐ１キロ５０００〜６０００円台の価格で取引されている。

「蓄養」は、海外では地中海を中心に行われている。
しかし、大型いけすなどに大きな投資が必要なうえ、いけすを設置する際の漁業権の制約などもあり、
国内では事業化が難しかった。


（2008年2月18日03時09分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20080217-OYT1T00743.htm

ご期待ください！↓

マグロ、ご期待ください。

マグロ女の逆襲

日本が捕鯨を止めたら次はマグロがターゲットかな？(´･ω･`)

トレーニングセール

マグロ、スシネタとしてはあんまり好きじゃないんだよなあ

こち亀ネタ思い出した

餌の鯖を人間が直接食べたほうが、エネルギー的には有利なんだけど。

そのうち、マグロは知能が高く友達になれるって言って来るのかな

さっさと完全養殖しろよ

サバが取れなくなったらどうすんだ？

将来的には商品名は「ようしょくロマグロ」で
幼女がクロマグロのかぶりものをしてる萌え絵で大ブレイクだな。
ちょっと商標登録してくる。

しめさばうめえ。

ktkr!

サバにマグロの子を産ませる完全養殖計画もあるんだっけ？

蓄養＞養殖＞繁殖＞中小業者も参入可能に＞赤潮・青潮被害＞マグロの値段高騰
＞品種改良＞毒マグロ事件＞消費量低下＞長年の養殖により品質低下
＞マグロは一部加工品意外食べられなくなる

今後50年の流れを想像してみた。水産会社は俺を役員に登用すべきだ。

>>17
カキの二の舞ということかｗ

よーし、パパ1332全力買いしちゃうぞ〜

1332東海ラジオ

両津みたいにすればいい

これ小さいのを取りすぎて繁殖に支障きたすとかならんかな？

天然でマグロといえばやっぱりあの

マグロの養殖成功で一躍名を馳せたのは「ＫＩＮＫＩ　ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ」

>>24
Oh! Kinky! Hahaha!

諸外国＜輸入しろボケジャップ！

葛西のマグロは美味しいのかな？

実は俺もマグロなんだ

それより赤潮を発生させるほどに増えたプランクトンを食い尽くすマグロを作った方が

いや、マジで凄いよキンキー。

鯨もこれやれば、少なくとも牛や羊で食ってる連中から文句を言われる筋合いは無い。
不味いけどｗ

>>品質の高いサバをふんだんにエサとして与えたり

なんかもったいね。　そのまんまオレにサバ食わせろや。
つかサバばっか食わせてサバ味のマグロにならね？
イワシで育った養殖アユみたく

こんばんはー

漁業が衰退してる漁村はこれをやればいいと思うよ。
漁業やったって儲からないんだから
漁協ぐるみで

蓄養じゃい意味ねーし
大間なみに高いんじゃさらに意味ねー

回転寿司の魚名
法でちゃんと表示させて

・・・・まてよ・・・
近海で育てて、サバ餌だろ？
アニサキス大丈夫なのか？

マグロ資源を減らしてい行くんじゃなかった蓄養って？完全養殖を希望します

マグロの養殖と言えばマルハじゃないの？

今、畜養に手を出すとか大丈夫なのか？
乱獲で一番問題になってる漁獲形態なのに。
一番保護すべき若い成魚を獲ってくるんだから、資源に与える打撃は最悪だぞ。

【不買運動】アウトドアファッションの「パタゴニア」が「捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものです」と宣言！！！【テロ支援】
アウトドアファッションメーカーの「パタゴニア」が
先日、日本の捕鯨船に対して攻撃を仕掛けた狂信的反捕鯨テロ集団シーシェパードを支援していることが明らかになりました。
「パタゴニア」はこの事実を指摘されて
今後もシーシェパードを支援していくと明言、
捕鯨は残酷的かつ暴力的であり、不必要なものであるとして、
反捕鯨の立場を明確にしました。
日本の捕鯨は長い歴史と伝統の中で
海の恵みに感謝しながら鯨のすべてを利用して
採り尽くさないように環境にも配慮しながら
行われてきたものです。
白人のように鯨の油を取る為だけに
鯨を殺戮した捕鯨とは違います。
パタゴニアはそのような日本の伝統を無視して
「捕鯨は悪」決め付けて白人の一方的な価値観を
日本に押し付けようとしています。
パタゴニアはアウトドア用品などを売って
人間が自然に入り込んで環境を破壊することに加担しておきながら
反捕鯨と言うことで何か環境に良いことをした気分になっている
自己満足の偽善者たちです。

日本文化の破壊を目論む反日テロ支援企業に対する
不買運動と抗議メールの送信にご協力下さい！！！

>>13
んじゃ、大人だったら「りょうじょくロマグロ」で

天然ﾓﾉと増殖ﾓﾉｗ

天然は臭くない

チョーセンやチャンコロに手出しさせるな。
アメ公や豪州の人種差別主義者も日本人のDHA摂取量を減らすための謀略を仕掛けてくるぞ。
バカなガイジンどもに日本の食卓を穢させぬよう、奴らを見張れ！
バカなガイジンに協力する売国奴の家族を人質に取れ！

マグロよりもキンキとか銀ムツの方が美味しい。

がんばれ、アングロに負けるな

>>42
いつの時代の話だｗ

蓄養過多で脂の乗りすぎて身の色も悪いグロマグロが
隣りの部屋で寝てるんだけど
釣ったばかりでピチピチはねるサバの様には出来ないものか

日本人ってやっぱり凄いな
チャンコロにノウハウもマグロも絶対盗られるな！

>>31
餌のサバはおそらく輸入物，
日本のサバより脂がのってるから肥やすには都合がいいのだろう．

>>47 まだ漁の腕が鈍っていないなら
マグロを海に放流して、新たな獲物を狙うべきだな。

近畿大で初めて養殖に成功したのが2002年。事業になるのが2008年。
一般に出回るのが3年後くらいか？やっぱ発明が社会に浸透するまでは10年近くかかるんだな。

>>47
自然に返してやれ

>>51
これは畜養だから近畿大のそれとは違うんじゃない

薬物や成長ホルモンとか
使ってるのかどうかどっちや？

白身魚の煮物を食べたい

>>47
サバも生き腐れだw

本当に物が良いなら中国人が買い占めるさ。
非難する人もいるだろうけど、俺はそれで良いと思ってる。
ナマコも向こうじゃ良い値になるらしいし。

景気後退懸念が強いけど、考え方次第では中国という神風が日本経済に吹くと思うよ。
中国の金持ちは桁が違うみたいだから、ほんとに良いものなら日本人も潤うよ。

＞品質の高いサバをふんだんにエサとして与えたり
ハマチの養殖などでは、結局えさのサバの味になるとか早くから悪口言われてたようだが
これはどうなんだろう？

＞最高級品に次ぐ１キロ５０００〜６０００円台の価格で
と
＞平均８０キロ程度の成魚を１００キロ前後まで太らせ、
からすると１０万円分くらいの価値が増量して乗るわけか。

どのくらいのレベルのすし屋で出てくるんだろう？
中級程度までは殆ど実質出てこないと思ったほうがよい？

>>40
やっとるよ
以前買ったものは焼き捨てた

太平洋で取れたもの日本海まで持ってくだけで結構なコストかかると思うけど。
時化で生簀から逃げ出したりとか、ろすけの潜水艦に網破られて強奪とかいろいろ考えちゃうな。

>>60
湾内まで露助の潜水艦が入り込めるとか、どんだけ社民党脳なんだｗ

畜養なんて百害あって一利なし

飼料にする小魚を乱獲して漁業資源を減少させるだけだし
鯖をそのまま美味しく料理して食べた方が、エネルギーロスが少ない
わざわざ海外から鯖を輸入して、飼料にしてマグロを育てるのはエネルギーの無駄

しかもできる畜養マグロは毒マグロ
天然物にくらべて油分が多いってことは、それだけ汚染が酷いってこと
PCBなどの毒物は、タンパクより油脂に多く蓄積する
たくさんのエサを食べて太った養殖マグロには、天然物より毒物が蓄積しやすい
しかも、沿岸の生簀で養殖するから、近海自体の汚染や投与する薬による汚染も酷い

養殖には汚染の問題もある。与えるエサで海底にヘドロの層が蓄積するし
殺菌用の薬剤や網に塗る重金属による汚染も怖い
畜養なんて海を汚染し、毒マグロをつくるだけ
マイナス面を受け入れて経済的に成功しても、真珠やエビ養殖みたいに
人件費や規制の緩い海外にすぐに代替されるだけ
良いことなんてなにもない。サバをそのまま食べた方がよい

シャイなあん蓄養

なんだ完全養殖と違うのか

マグロの餌はサバばっか食べさせるわけじゃないだろう
ふだんは配合飼料
出荷する時は最後の晩餐として最高のサバを餌にもらえると思われｗ

魚スキーが期待age。
海洋資源の枯渇なんて、これ以上はいやズラ。

>>1
次は鯨の養殖だな。
絶滅危惧種も食べ放題、文句は言わせねえｗ

蓄養なら水銀含有量少なくなるのかな？

>>62
オレはマグロが食いたい！！鯖はおまえ食ってろ。

本当にうまい肴は初鰹まで待てってことですかね。

餌は琵琶湖産のブラックバスを使用すればいいんジャマイカ？

>>66
こういう畜養こそが資源枯渇の原因なんだが・・・。

>>48
はいはい、偉い偉い

ついでに鯨の養殖法も開発してね。

品質の高いサバは、おれに食わせろ。

蓄養はいいけど、ぬすっと避けに人件費かかりそうだ

中国産の鯖だったら・・・

>>1-1000
ご期待ください

ご期待ください

抗生物質とか、使うのかな？