【料理】 手作り回帰！？　「自分で作る方が味もいい」とギョーザの皮人気　消費者心理を反映

>>364
そこまでしてレスが欲しいか？

冷凍食品ほとんど食べた事ないしファミレスとか行った事ないし母親は手作りの物が一番
と思ってる人だから餃子も饅頭も毎回手作り〜

ハイ、餃子の皮も中国産でした。

皮も含めて全工程を手作りできるけどさあ。
でも半日仕事になるよな。
休日でないと無理。
冷凍ぎょうざが売れるのもわかるよ。

ソーセージギョーザは包み方によって卑猥になる。

『ようし、パパ、餃子つくっちゃうぞー！！』

パスタマシンある人なら、餃子の皮作りにオススメ
薄い帯状に出てくるやつを、お椀なんかで抜いて使う。　厚み調節できて均質にできる。
そのまま棒餃子にしてもいい
茹でより焼きに向いてると思う

俺もさっそく手作り餃子作って食ったｗ

冷凍ギョーザの存在自体が不思議だな。
ギョーザを食べたくなったら。
近くにラーメン屋くらいはあるだろ？
スーパーに行けば生ギョーザがあるだろ？コンビにでも売ってる。
商店街の総菜屋には素材から調理用、蒸すだけのもの、焼き上がったものまで
用意されている。保存しておく必要性は無いと思うのだが。
冷凍食は外国で作って運び込むだけの、物流の理由だけで存在しているのじゃないか？

何で冷凍食品を使っていたか思い出せない主婦が多いんだな…。
だから懲りずに中国産なんて使っちゃうのかｗ

市販の餃子の皮がほとんどモランボンな件

国産材料で手作りが一番安心だお。

私はギョーザは手作りするけど、でもめったに作らない。
加工してあるのも買わない。
ギョーザの需要ってすごいんだなぁ、
みんなそこまでしてギョーザ食べたいんだなー
と、このニュースを聞いて思った。

>>416
滅茶苦茶安いんだって。
ものによるけど、４０個入りで４００円とか存在する。
１個１０円。
材料を買っていたらそんな値段で買えない。
あと、家庭によってはパックのをそのままチンして、
そのまま出すDQN母もいる。
皿を洗いたくないとかｗ

>>421
そうだよな。安い。自分で国産材料選んで買って作るよりはるかに安い。その
差額が、命にかかわるほどの危険を回避する為の値段だったんだよなあ。

一人ぐらししてた頃喰ってた

体はもう手遅れかもしれん・・・・

お前ら、２ちゃんねるの某板では、混入経路の筆頭として、小麦粉由来というのがまじめに語られているのを
知らないんだろうな。皮というか、打ち粉だけどな。

そういえばペットフードに混入してたことあったっけ。
あれ確かトウモロコシとか小麦だかが怪しかったんだよね。

いや、マジでうちのｶｰﾁｬﾝが作る餃子が一番美味いって。

ｶｰﾁｬﾝが作る餃子は美味いよな。食べたいなぁ…

餃子の皮が日保ちする理由まで考えが及ばないバカで溢れかえってるんだな(笑)

某白餃子をどこで作ってるのか不安になってきたぜ･･･
社員も作ってるかもだが、あの数であれだけの量を毎日全部手作りとは思えなくなってきた

冷凍餃子ならあれ数ヶ月（俺的に１年までいけた実績あり）余裕で美味しく食べれるし、
どっか人件費安い所で作って、冷凍コンテナで輸入すればいけるしな･･･
冷凍餃子購入時には午前でも既に見事にカチンコチンだし、どこからいつからのストックか･･･

と言うわけで、今日も俺の晩飯はギョウザなのだが、今は電子レンジに白菜を
突っ込んで加熱処理している。

朝日新聞は
「餃子を手づくりするヤツは皆右翼」とか書きそうだなw

餃子なんてマジ簡単に出来るからなぁ。
冷凍食品だと多少は早いだろうが、ほとんど変わらないほどのスピード料理だよ
自分で作ったほうがはるかにうまいし。

手作りの方が中国産冷凍餃子を買うより安いからな。

市販の皮と餃子の餡か

まあそれも中国産だろうけど確かに焼きあがって数時間たったべちゃべちゃの餃子よりはうまい

オレは餃子大好きなので、自分で作る場合でも
皮も作る、皮は買う、スーパーの生、スーパーの焼いたやつ、
料理屋の持ち帰り、冷凍、何でもやる

皮を買うのは子供の頃に親に作ってもらった味を
再現するためなんだが、まだあの味にならないんだよな

>>424
打ち粉なのか　全部まるごと疑ってるﾜｼ
宮城・福島県産の強力粉「ゆきちから」ｵｽｽﾒ

皮も危ないんだろうな

水餃子週末に作ろうと思って、国産小麦粉買ってきた。
倍くらいする…けど、良い機会だから全て国産でやってみようかと思う。
肉もプロセッサーで挽いてみる。

皮の小麦に農薬かかってないか心配
ひき肉はミーとホープの件でわかるように何の肉か心配

>>354
「餃子の皮で作ったの」

ラジオCMメイン

皮は薄力粉と強力粉半々で作るのが俺の流儀。焼き上がるのを待ちつつ、ビー
ルを飲む。なんでビールとギョウザってこんなに合うんだろう。

今日の日経新聞夕刊15面に、「読者生活モニター」の記事で餃子が.....
生協の冷凍餃子40個５６０ｇが通常価格３９８円、特売で２９８円。
国産材料で記者3人が家の近所のスーパーで材料買って作ったら540円とか書いてる。
「だから経済的に圧迫される」ってさ。

ここんところ忙しくて餃子作ってないが、そんなにかかったっけ？
国産豚挽肉がうちの近所じゃ98円/100gって特売がある。
白菜とかキャベツは丸ごと高くても100円。
韮......韮は今１把70円くらいだっけ？

　ちなみに記事に出てくる都内在住の39歳主婦は「有機食材」しか買わないそうだ。
んなもん買う前に、普通の国産野菜買っても農薬は収穫前に分解吸収済みだと
思うんだけどね。

小麦粉1kg買って200gしか使わないとかのオチじゃないだろうなw

任天堂ＤＳお料理ナビ始まったな

あと食材用洗剤も売れているんだと

どうせやるなら皮まで作ろうと思った私が甘かった
皮は市販のもので十分だわ

オンナ心はわからない？
テレビで騒いでるから餃子は無いなと思ってたら手作りで餃子を作った母
美味かったけどオトコなら作らない
これがオンナの強さ？対抗意識？
まだまだオンナ心を修行中

金がない時期、皮も作れば安いかなと何度か作ったけど
自分には皮は難しかった。延ばすのがうまくいかない。
水餃子か揚げ餃子なら食えるけど､焼き餃子用は買ってくる。

餃子の皮って、大抵店頭で売ってるのはモランボン。
だからいつも国内の工場で作ってる生協のを買ってたんだけど、
この調子だともう自前で作るしかないのな。
昔一度挑戦したけど、難しくてかなわなかった。

日清製粉のサイトがｵﾇﾇﾒ。動画があるので、一番難しいと思われる麺棒で皮を
丸くする作業がよく分かる。
ttp://www.nisshin.com/life/komugiko_club/meikan/07/movie/full.html

調査でたらめだね。
だって、全可能性を列挙せずに、犯人がいるという仮定でピンポイントで調べてるから漏れが一杯。

製造現場より、もっと上流まで調べないと駄目でしょ。
原料由来だよ。しかも、野菜じゃない。
原料調達まじめにしていても、どうしてもいい加減になる副原料みたいなのあるでしょ。

餃子の皮に使う小麦粉じゃなくて、例えば打ち粉とか。

検出されたのは除虫剤だぞ。虫がたかる食い物の筆頭は穀類だって事を無視しちゃいかん。

ありがとー
後で見てみる＞皮の作り方
まー、今は仕事に就いて金はそこそこ有っても暇が無いが･･･

>>405
じゃあ俺の推理。ギョウザ工場で作業中、打ち粉が無くなる。じゃあこの粉使え
見た目同じ白い粉だしっ、て手近にあった殺虫剤の粉使う→幼女重体。どうだ？

見ました＞皮の作り方
同じ様にやってる筈なのになぁ・・・
ちゃんとした台と麺棒使えばいいのかも。
反ったまな板と肩たたき用バットの様な物だったし｡｡

ﾜｼは床に新聞しいた上に俎板
今まで麺棒がわりにつかったブツは
・菜箸　・マグカップ　・茶筒　・ビール瓶　・ボウルの底　等々

どんな失敗の仕方してる？

友人の家に行ったらいっつも餃子パーティーしてるわｗ

>>446
それは女じゃなくて母ちゃん心だ

チーズを餃子の皮で包んで揚げる。
アンコを餃子の皮で包んで揚げて、ゴマかケシの実をふる。
美味微妙。