【三重】 賞味期限切れの調味料や傷んだ野菜　「内部告発で退職強要」　給食会社元従業員が労働審判を申し立て

そもそも期限切れ寸前のを給食業者が調理して出してたんだろ。
そこまでなら問題なかっただろうに

三重県ってどこだっけ？　印象薄い。

社名何故公表しない
給食事業会社が他社への納入をしているということは内部での出来事でもないはず。

スーパーの売れ残り？

こ　れ　は　ひ　ど　い

愛知県　豊橋市　給食　でぐぐると・・・・かなり絞られる。

>>60
赤福県

本当の ｽﾚ って？ （´･∀･`） ＜ ここだろうけどな。

【愛知】「腐った食材や賞味期限切れの調味料を指摘したら解雇された」　調理師が地位確認の労働審判申し立て
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201595489/

【裁判】「腐った食材を指摘したら解雇された」　元給食会社勤務の調理師が地位確認申し立て　給食会社「一切答えられない」　津地裁
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201595863/

>41
自腹で食材を買い直してたんだね……、重役も逆らえない社長とか怪しい雰囲気だ。

http://chubu.yomiuri.co.jp/news_top/080129_4.htm

読売の記事に社名出てるね

>>68
東海地方のスーパーなどで社員食堂を運営する愛知県豊橋市東小田原町の「川村商事」（川村荒治社長）が、
愛知、三重県内の１５か所の食堂で、賞味期限切れの調味料や食材を使っていたことがわかった。
三重県伊賀市のスーパー社員食堂で働いていた４０歳代の男性調理師の告発に基づき、各保健所が立ち入り調査して判明した。
男性は解雇されており、会社を相手取り、解雇無効を求める労働審判を津地裁に申し立てた。

　男性は２００６年１１月、配属された社員食堂に配送されてきた豆腐、卵などの賞味期限が切れ、みそに青カビが生えているのを発見、
会社に改善を求めていた。しかし改善されず、昨年８月下旬、解雇を通知されたという。

　男性は解雇期日の９月末までに愛知、三重両県と豊橋、名古屋両市に告発。
各保健所が各社員食堂を調査したところ、愛知県内１４か所、三重県内１か所で、
賞味期限切れの調味料や鮮度不十分な野菜、消費期限が切れた加工食品などが見つかり、同社に改善を指導した。
（2008年1月29日 読売新聞）

＞＜給食会社の社長の話＞　審判で係争中のためコメントできない。ただ、食材に関しては男性が主張する事実とは違う。
＞期限切れの食材があったのは各店の食品衛生管理者である調理師らの問題。

うはｗ　吉兆と全く同じ従業員へ責任転嫁ｷﾀｺﾚｗｗｗｗｗ

しかし納入時点で賞味期限切れってのも奇妙な話だな
余った食材を再利用してるのか

あげ

>>71
小売店などが処分(廃棄)したものを回収して使用してたんじゃないの?

>73
> 小売店などが処分(廃棄)したものを回収して使用してたんじゃないの?

それだと、別の問題も出てくるなぁ。

それ以前に内部告発したことをばらしたのは何処のどいつだよ

ttp://townpage.goo.ne.jp/SearchKihon.php?keyword=%C5%EC%BE%AE%C5%C4%B8%B6%20%C0%EE%C2%BC%BE%A6%BB%F6&gyonext=1&from=WEB&prefcode=23&prefname=%B0%A6%C3%CE%B8%A9

川村商事株式会社本社
[飲食店]
電話番号：0532-55-5823
住所： 愛知県豊橋市東小田原町９４

賞味期限切れに関するご意見はこちらまで☆

ナイス！　内部告発謀反！
おばちゃんたちが日本を変えるっ！

みなさんも、圧力に屈さず一丸となって悪を潰すべし！
金まみれで心の貧しくなった日本は、今、謀反や反乱を求めているのです！
日本のみんなは、皆さんの味方です！

督励状
日本総謀反作戦は未だ遂行中なり
各人一層奮励努力せよ

　　　　世直し一揆隊　総長

>>70
経営者敗北フラグｷﾀｰｗ

日本では内部告発者は勝てない。

逃げたって凄い電凸で痛い目に遭うのがオチ

給食会社が雇った弁護士が何と弁明するか
母親を強姦殺人、赤ちゃんを床に叩きつけて殺した男の
弁護士連中が何と言ったか思い出せば
今回もとんでもない弁明が聞けるはずだ
弁護士とは本来そういう下賎な職業なのだ
いつのまにか真っ当でご立派な社会的地位の高い職業と
いうことになったのは日弁連の唯一の活動成果と言われている

そもそも、なんでスーパーに社員食堂が必要なのかと。
自分で売ってるものを食べれば良いのに。

固定費を上げる経営者は、アホかと、馬鹿かと。

>>83
別の板で聞いた話だが、基本的に売り物を使って調理している。
ただ、売れ残りや破損して売れなくなった商品(袋が破れた米とか蓋が開いた味噌とか)も使っているらしい。
ちなみに店で出す弁当は使わない。
社内消費するよりも売り切ってしまった方が原価計算的に特だから。

「賞味期限を１週間程度過ぎた卵や豆腐など」
そんな大したことねえべ。卵なんてそんなに簡単にくさらん。
生食しなければいいだけ。
豆腐が１週間はちょっとあれかな。でも豆腐は古くなると
臭いがするから誤魔化せないぞ。
あと、調味料に関しては、どういうのがカビがはえるかね？
神経質すぎるオヤジの戯言にしかきこえん。

>>85
醤油やミソはカビ生えるな・・・

自分とこの賞味期限切れ食材を
自分とこの従業員に食わしているだけでしょ？

ところで従業員食堂は無料なの？
従業員自身が原材料をどこからどんなものをどういう風にして
調達してるか見ているわけだがどうなの？
まさか腐ってるのを金出して食べるわけあるまい。

会社名は？

偽装してもドラえもんが何とかしてくれると思ったと言えば大丈夫。

>>86
味噌に生えるシロカビは無害じゃなかったっけ？

学生寮の七宝菜（肉がない）がやたらと美味だった日は
トイレが満員御礼だった。年に１回は必ずあったな…

正義を貫くのは難しいよなあ

管理栄養士で病院に配属された当初、2年切れてるｽｷﾑﾐﾙｸを使おうとした
調理ﾊﾟｰﾄのおばさんに「賞味期限きれたものは使わないで」と言ったら
「え〜勿体ない!!粉物は平気よ、それにまだ未開封だし。若い人は物を大切にしな(ry」と
ｸﾞﾁｸﾞﾁ言われた。
何度言っても陰で同じような事(痛んだ野菜使ったり)するから
上に言って辞めさせてもらったけどすごいｺﾞﾈたらしい。
管理意識が低い人は何言っても無駄。生物扱ったり調理関係の仕事は向いてないよ。

野菜ってちょっと傷み始めただけで思わずのけぞるくらい臭うぞ。
よくそんなものを使う気になるな。家畜の飼料じゃないんだからw
この会社の経営者も雪印や不二家の報道は見てるだろうに
もしばれたらどうなるか、ってことは考えないものなのかね？

>>19
もう少し置くと、長崎名物ちりとてちんになるのに:-P

どこの会社だ？

>>97
少し前のレスくらい嫁

>>94
その手の人は脂質の酸化とかメイラード反応とか理解できないからね。あとアルコール殺菌神話とか。
酵母がトラブル原因なのにアルコール殺菌でどうかしようとしていた馬鹿開発
部もいた。アルコール発酵回路を持つ酵母をアルコール噴霧で容易に根絶できるはずないのに。

お。会社判明したの？

そんなこと、日本国中誰でもやってることだべ。

三重県の食品会社特に乾物ヤバイぜ　わかめなんか国産張ってやってんのはRKNだけだな　
あーとはクズ　偽者物　まあｗわかめなんぞ50％50％で胸張って国産って言いやがる
伊勢のわかめ屋もうそろそろホントやべーぞ　イオンへはＯか田民ｓ癒着で入ってるだけだ

会社は早く謝ったほうがいいよ。

中日だったかにも載ってたな。確かジャスコ。
そっちには、会社は「期限が切れているのは従業員のせい」とかあってワロタ
期限ギリギリのをまとめて安く買って、その後送ってるから切れてるのばかりらしい
会社も対応間違えた、って感じだな。

業務用の食品はＪＡＳ法の表示は必要ないから
このケースは一般消費者用の賞味期限切れバッタを
仕入れて使っていたんだろうな。
でもそうなると何処からバッタ品を仕入れていたのかってのが気になる。
もし委託契約しているスーパーからだったらスーパーの方も危ないな。
経理上の処理次第では脱税の臭いすらするし。

川村社長のチョビヒゲが胡散臭い。

【スコットランド】「奴は、たばことビールを愛していた」…ポーランド軍に従軍した「兵士」のクマ、スコットランドで像の建立求める声
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201443074/

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