【社会】従業員の両耳を木製すりこぎで叩く　すし店経営者(40)逮捕　「仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした」…福岡

事件事故裁判：従業員を殴打し、逮捕　／福岡

　２３日、八幡西区金剛３、飲食店経営、渡野洋容疑者（４０）を傷害容疑で。１４日午前１１時ごろ、経営する
同区星ケ丘のすし店で、食材の仕入れ量を間違えた従業員（３５）の両耳を木製すりこぎでたたき、１週間の打撲を
負わせた疑い。「仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした」と話しているという。従業員が被害届けを出した。
（八幡西署）

〔北九州版〕

毎日新聞　2008年1月25日
http://mainichi.jp/area/fukuoka/news/20080125ddlk40040609000c.html

２

耳は……痛い

1週間の打撲ってようはほぼ無傷か？

時津風邪寿司

砥石なら良かったのかな

かわいがりか・・・

もう昭和のスパルタは通用しませんよｗ

しつけだとしても、当人がそう受け取らずに訴えたらそれまでだわな。

あづま寿し

こんなことで被害届けだす位なら、修行なんか最初からしない方がいいな

新しいな

>>16
ﾜﾛﾀ

包丁の柄で尻を突付くのは危ないからやめようね。

ジェンキン寿司の親切指導を見習えよ

中華料理店任されてる友人は、修行時代わざと足の上に包丁落とされて刺さったと言ってた、その日のうちに病院いって
戻って仕事つづけたとさ

しつけと言えば　許される時代は､終了しました。

どんな寿司屋か知らんが座るだけで1万取るような寿司屋じゃないと職人は、やっていけないぞ

しかし、あれだけ凶器がある厨房で、暴力とかする気になるなぁ〜。
反撃されるってことを考えてないんだろうか？

九州男児（笑）

腕の骨を折られる位から訴えないとな

これが時代の流れ
これからの若者はry

>>19
だからこそ店長はヒトラーやキムジョンイルなみの恐怖統治を行う。

「頭」でなく「耳」なのね

>>13
笑えねえ

テレビで見たイケメンのフランス料理シェフ

「弟子は芸術家の卵だから
どなったり、怒ったりしません」と弟子の料理に淡々とアドバイスする

俺は男だがしびれたね
抱かれてもいいと思った

＞仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした

35なら人生経験もあるだろうし、たたくほどでもないだろ？
これがもしも生意気な学生アルバイトだったら・・・（(；ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

お経の書き忘れか

経営者の歳がおれと同じだ...orz

イヤーな事件だな

>>28
すし屋の大将は平家の亡霊だったのかw

＞テレビで見たイケメンのフランス料理シェフ

誰か名前知らない？
彼をもう一度みたい

この３５才はいま無職か

みみっちいケガで何を

作業の指導者は、技術以上に人間性が重視されると言う事例だな。

３５歳にもなってこんなことやられたら屈辱だな

寿司なんて誰でも握れるわ

なんだ、両耳をすり潰したんじゃないのか。

三十路過ぎたおっさんを叩いてしつけるという発想が
既に誤っている

３５で寿司の仕込みを間違えるレベルの店員ってことは
まあ、いろいろ事情のある人だろうな。
この人はこれからも同じように他人のせいにして生きていくんだろうね。
まあ他人の人生だからとやか言ってもしょうがない。

貧乏脱出大作戦で、鍋投げたり、箸を投げつけたりしてたけど
単にイジメて楽しんでるようにしか見えなかった。

今回のこの事件も「仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした」
というのは言い訳で、イタブって楽しんでいただけだと思う。

すし店経営者は叩いたら逮捕。相撲取りは殺しても無罪。
これは一般常識で日本人なら皆が知っていることだ。

食材を扱うすりこぎで叩くとは、消費者の事を考えてない

お前なんか握ってやる！

35歳いにやる仕打じゃねーな
十代か二十歳ぐらいのガキじゃねーんだし35にしつけはねーだろ
それに35歳にもプライドあるし単なる暴行と思われても仕方ない

両耳を叩くって意味がわからない

仕入れの量間違えって３５にもなってどんだけボケミスだよ

生物商売で殴られて当然だぞこりゃ。

イヤーな、事件だったね

一週間の打撲ってｗ
軽い突き指並

>>48

ﾋｿﾋｿﾋｿﾋｿ

フランス人シェフのネゴ・トーゥワじゃね？

両耳を木製すりこぎでたたき仕事を覚えるかどうか渡野洋で実験してみりゃいい。
あっという間に耳たぶが壊れるだろうが。

福岡では日常光景だろ。

なにをどんだけ間違って仕入れしたのよ？こいつはｗｗｗ
おそらく暴力は常日頃から度々あったからこそ今回被害届けだしたのかもな。

>>41
俺も同じ意見

目の前にある食材を使ってどう料理するかが親方の腕

>>49
ええ、違うんじゃない

突き指だったら、１０日くらいは書いてくれるよ

一週間はあざがあるかないかくらいだと思う

>>51
日本人なんだよ

「イキのいい奴」ってドラマ思い出したｗ

「しつけ」って個人的な憂さ晴らしのことだろう

うちの親父もそうだけど、とにかくなんでも
厳しく教えればいいと思ってる人っているよね。
今回の事件についてはどうだかわからないけど。

子供じゃないのに、しつけで暴力って
調理の世界ってまだこんな馬鹿なことやってんだな（笑）

ごっつのコントでこんなのあったな
親方と弟子みたいなやつ
おやっさんだったかな？

殴ったね・・・

通報します！

日本料理界は
いつまでスポコンやら浪花節をするつもりだ？

単なる(先輩)板長のわがままだろ？
いい加減にしたら？ガキコック

左とんぺいの歌

木製すりこぎで　まで読んで、耳を擂られたのかと思った。

訴えるか訴えないかは、仕事をやめるやめないで決まるだろ。

仕事を続ける場合は、多少は我慢する。
もうやめてやる場合は、傷害罪で訴える。当然だな。

大抵しつける側の指導力不足が原因で相手が覚えられない事が多いんだよな

頭の中に障害でもない限り
きちんと教えてやれば出きるようにはなる
人によっては覚えるのに時間掛かる人も居るけどな

九州って頭のおかしい奴多いよな。半島が近いからかｗ

40のオヤジに耳をひっぱたかれる35のオヤジの心、君達にわかるか？

ま、料理人何てDQNばかりだろ。

しつけのためにしたって
児童虐待のＤＱＮ親の
いいわけと同じじゃねーかよ

「１週間の打撲」、要するにケガと呼ぶのも
どうかといったレベルで被害届を出し相手を逮捕させる
しかも、それに至ったトラブルの原因は「被害者」自身のミス･･･

いや、暴力はイカンと思うけど。う〜ん

こんなことやったら、萎縮してしまって余計覚えられなくなると思う。
やってるほうはそんなのどうでもいいんだろうけど。

>>63
「おやっさん」のことか？

飲酒運転で殺人しても大した罪じゃねーんだ。
こんなの無罪。

耳たぶ叩けば仕事覚えられるなら楽でいいなｗ
そんなことあるわけないけど。

これが職人の世界だろ
35にもなってなんたるへたれ

>>68
居残って「次変なことやったら刑務所行きなの分かってるだろうな」と
脅して楽に働く手もあるな。

ネコを餌付けして叩いたとは 気狂いだ。

吉兆での出来事かと思った

>>69
全く同感だね。
仕事の内容もろくに教えてくれないくせに
すぐ切れる先輩にいびられ続けたが我慢して仕事を続け、
今じゃ若手の成長株と目されるようになった俺。
「俺のしごきのおかげだ」と吹聴して回ってるようだけど、
あんたのおかげじゃないから。
別の先輩に適切なアドバイスをもらってたからだよ。

昔はこんなの日常だったんじゃないか？
特に板前とか大工とか職人はさ
上手い物を作る為に厳しくしてんだから
そのうち食い物でも建物でも上手い物は出来なくなるぞ

すし屋の修行でもかわいがりがあるのか

ミンスの北九州市長さん

おにぎり食べたいｗ

どうして日本ではワザを盗めとか寝る間もおしんでとか、
根性論が優先して、物事をシステマティックに伝授しようという
意識がないんだろ？
太平洋戦争のバンザイアタックで機関銃に対抗したような
精神主義が一向に直らない。

普通、こういう職場に入るのは野球部とか自衛隊とか明治大学応援団で
目上の者には牙をむかない性格が植えつけられてる人間。
最近は就職難でそういうものに縁もない人間が入ってしまっている現実。

>>84
そこに愛があるかどうかじゃね？
あと、仕事のできる好きな先輩に叱られるのはアリでも仕事のできない嫌いな先輩に叱られるのはナシとか。

ギスギスした空気はそのまま料理に出る
厨房が客に見えないからばれないとでも思う気持ちが甘いんだよな
面接時の5分で被害届を出した小物の腹具合も読めなかったから
雇用したのだろうし、客に出す寿司、人を見る目、指導力不足
どれを見ても3流以下、この寿司屋は何を今まで学んできたのだ？
これでよく店がやってこれたものだ、福岡の人は優しいのだな

お互いが不幸になる就職の最たる例だな

まあすべてはこの店長の人柄だろうな
同じことをやっても訴えられる人と訴えられない人がいるんだよ

きっと、「何度言ったらわかるんだ！この耳聞こえないのか？えいっ、こんな耳なんて無くても同じだぁ〜ボコボコ〜こっちの耳もこうしてしまえ〜ボコボコ」
こんな感じだな

棒で殴られたら、包丁で指でも切り落としてやればいいのに。

鉄火巻き食いたい

まあすべてはこの店員の人柄だろうな
同じことをやっても訴えない人と訴えてしまう人がいるんだよ

>>84
出来上がったものが手抜きだったり、下手だったりした場合は怒っても良いとは思うが
些細なことで怒鳴り散らして暴力ふるうのが多いんだよ

それに厳しくするの意味が違う
少しの妥協も許さず、少しでもヘマをすれば最初からやり直し見たいな物だったら技術は上がるけど
ろくに教えもしないで、ヘマをしたら「何でできないんだよ常識だろうが！」といって怒鳴るようなやり方だと
まったく上手くならないままに苛められ続ける

>>1
精神論で何でも解決するみたいな考え方、いつまで引きずれば気が済むんだ？

類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-014.html

「ホテルオークラ福岡」のその後
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html

木製すりこぎって山椒の木かな？ｗ
しかし、板場のこういうのって修業のうちじゃなくなったんだね。
理不尽な言い分だろうが、板長になるまで
独立するまでって我慢している話はよく聞いたが。

☆ケ丘のすし屋ね、
今度いこ。

痛めつける棒で叱れば良かったものを

練習中に水飲むな（笑）

相手のことを思うからこそ殴る、なんて嘘。

>>100
我慢してまで寿司屋に執着してなかったんだろう。

「叩き上げ」って日本語が消えそうだね。

日本伝統のかわいがり行為だなw

なんで耳なのw

つか、寿司屋とか日本料理とか、そんな世界じゃねぇの？
虐めで挫折する人多いらしいよ

従業員はしつけじゃないだろうｗ
ばんばん被害届け出してこんな馬鹿潰してしまえ。

工具を投げて従業員に怒ったが、それでも人がついて来た本田宗一郎とは何か器量が違うんだろうな。

そもそも本気でやりたいと思う人が少なくなったんだろうな〜

昔なら本気で寿司屋になりたいと思ったからこそ
親方のしつけにも耐えて、独立を夢にがんばれたんだろうが

今は寿司屋自給良さそうだからやろうとか
簡単そうだからやろうとか
今の仕事よりはマシかも知れないからやるとか
とりあえず生活のために今の仕事をやっているとか
そう言うのが多いからな〜

技は見て盗めとか寝る間も惜しんで技を磨けだのは
やる気がある人だから通用するのであって
心のそこから今の仕事をやりたいと思ってない人の場合は無理だよな

こうして渡野洋は、刑務所でしつけをされるわけですね？

>>108
顔面じゃ痕がついて客商売じゃまずい
手仕事だから手は打てない
理屈ならこんなとこだろうけど
どうせ感情任せの暴力

やるなら釘バットでしょ

料理人ってこんな奴いっぱいいるぞ
むしろなんであまり事件にならないのかが不思議

打撲より精神的苦痛だな。
教え方が下手だったんだろ。
相手の性格を把握して、要領よく教えないから相手も覚えない。
覚えないから当然失敗する。
それを見てムカつくから手が出るこんなとこだろ。
若い時から人に教えた事が無いとこうなる見本だな。
昔の我慢時代ならいざ知らず、叩いたからって仕事覚える分けじゃあるまいし。

「仕事を覚えてほしいと思い、しつけをした」→「仕事を覚えてほしいと思い、かわいがった」

ほんとうにありがとうございました

鼻と耳なし芳一を混ぜたような話だな

本人も仕事覚えようって気があって、教える側も教えようって気があって、意思の疎通が取れていたなら
普通訴えたりはしないだろうな
教えるとかのレベルじゃなくて、ただ殴りたいから殴ったって感じだったんだろ、どうせ
暴力振るってるうちに妙にテンション上がって抵抗できない弱い立場の人間を虐めて楽しんでただけでしょ
じゃなきゃこんな事にならんでしょ普通

よく分からんが耳を叩くと寿司の腕前が上がるのか？

修行したって将来、分家とか店を持たせてくれるなんて保証ないしね。
やるだけ無駄とは言わないが奉公してまで得られる技術なんて
いまどきあるのかな。

料理人は中卒や高卒の落ちこぼれの逃げ場だから、人格破綻や非常識が多いのよ。

>>114
感情任せとはいえ、瞬時に小賢しくそう判断したんだろうね
チンケで憎たらしい小悪党だ渡野洋は。

ラーメン屋も酷いところあるよな。
おれが知ってるところは、要領が悪い弟子に何もさせず厨房の隅でずっと立たせてたり
指示を与えず放置プレーしたりの罰ゲームが常態化していた。
結局、その店の弟子は誰も長続きしなかった。

>>108
そこに耳があったからじゃね？

>>125
奴隷に逃げられたら一番困るのは店長なのにねえ。
まあ、こういう職種は次から次に中卒とか夜間高校卒とかの
行き場がない人間が面接に来るんだろうなあ。

>>121
たばこの火をおしつけると相撲が上達するらしいから、日本料理もそうなんじゃないのw

この加害者も実は気が小さい男だったんじゃないか？
叱る事に必要な素養が足りないから、我慢できずに暴力に訴えてしまったと

>>129
さあね、ただ加害者の渡野がクズであることは間違いないと思う

だいたい35にもなって仕入間違えるなんて新人かよ…

３５の男に向かってしつけなんて言葉が出てくるくらいだからな

なんで両耳なんだろう

>>131
どの程度間違えたかによるだろ

>>133
両目は流石にまずいだろ

竹刀でペニスを叩くのなら知ってるが・・・・

>>136
バシィーッ！

殴られて当然
おいらもさんざん蹴られたにビンタされたけど
今はよかったと思っている。
なんとか生きてこれたもん。
おいら馬鹿だったもんなぁ。今もだけど・・・・。

親方、ありがとう。

こんなこと言うとまた殴られちゃうよな、半人前とｗｗ

『目だ』『耳だ』『鼻！』

>>111
本田宗一郎名言

人間は失敗する権利をもっている。
しかし失敗には反省という義務がついてくる。

自分が幸福になるように働け

人を動かすことのできる人は、他人の気持ちになれる人である。
そのかわり、他人の気持ちになれる人というのは自分が悩む。
自分が悩んだことのない人は、まず人を動かすことはできない。

暴行行為をしつけとぬかすアホでクズなヤツ多すぎ！

>>138
天国の時太山

歌舞伎なら、「おのれ、男の生き面に・・」とか言われて、殺されるところだよ。

一人前の職人になるには１０年かかると言うけど、きちんとした教育システムで教えれば３ヶ月かからないと思う。
しょせんその程度。

殴られて喜んでる馬鹿って本当に馬鹿だね

両耳？
すりこぎを両手に持って挟み込むように叩いたのか？
よくわからんな

>>87
そういう意味では寿司屋よりも吉野家やマックのほうがよっぽどマシだな。

職人の世界なら当たり前という気もするがな
職人目指すやつも甘えん坊の時代になったんだな

マックの忙しさと時給の安さは異常

>>144
3ヶ月とはｲｶﾝがそんな感じだと思う。
キチンとした教育ｼｽﾃﾑがあればかなりのものにはなると思う。

マックジョブ

>>144
技術だけなら3ヶ月みっちり勉強すれば覚えられる
ただ、経験が物を言う事もあるから、その辺はある程度の月日が必要

その日の気温・湿度どにあわせて味を変えるとか
何個すしを握っても目方が全部同じとか
それと同じ作業でもスピードの違いとかも出てくる

耳と目はやっちゃダメなとこ

モンゴリアンチョップならおｋ

これって犬の躾に似た問題だな。
肝心なのは『躾』の程度なんだよね。
本来は殴る事も時には必要だよ。だけど怪我させる程やっては駄目。
その加減が出来ずに怒りに任せる単細胞が増えたのが一番の問題だ。

耳にお経書くの忘れたか

俺も叩かれたけど、覚えられなかったぞ。それより「こいつ殺してやる」って憎しみしか無かった。余り叱りすぎるのも危険だよ。一つ言えるのは、この犯人は教え方が下手くそだとゆー事はわかる。

なんべんゆうたらわかるんや！聞いてへん耳やったらいらんやろ！ﾊﾞｰﾝ

>>158
あー･･･そんな感じか

俺も最近教える立場になったが
本当イライラしてくるぞ
見習いに逆に金払って欲しいわ

そら捕まるわ

「包丁の背で手をブッ叩く」なんてのも漫画なんかではよく見るけどね。
さすがに時代遅れなのかな。

先導は式守勘太夫
続いて、渡野洋　福岡県出身〜〜時津風部屋

仕事の覚えが悪い俺が悪いのかもしれんが
上司に仕事道具投げつけられてぶち切れて辞めたことはあるぜ

耳(笑)

ヒョーショ〜ジョー

ほんとにバカだな
店を経営する資格ないよ

昔、フライパンで頭叩かれている新人を見たが可哀想だった。

福岡いい加減にしろ、韓国みたいだぞ

こんなんで訴えるなよ35歳w

ヒジョ〜シキー

それでも１０年くらい前までは、「それなら二度と叩かれないように修行する！
そしていつか見返してやる！」って奴ばっかりだったんだがな。
もう無理だわ。

>>160
教え方が下手なだけ
なんで相手ができないか考えて教えなさいな

それと無駄に怒鳴ると萎縮して、覚えられるものも覚えられなくなる
頭の中が恐怖と不安で埋まるから、脳の覚えようとする容量がなくなる

それに専門用語などを使った場合相手は言葉自体を理解してないこともあるので
ダメな部分を理解して、相手が言葉を理解してるのかを見ないといけない
言った本人が専門用語だと思ってなくても、他の人がそうだとは限らないから注意が必要

あとはその人の知識Lvも認識しないといけない　（障害があるとかじゃないよ）
いままでそう言った行動をしたことがなければ、やり方さえままならないのは当り前なので
やり方と、やる意味を教える必要がある

やり方だけ教えても応用ができなくなるので
きちんとやる意味も教えないといけないよ

>>160
クビにしてしまえ、そのほうがお互い幸せでしょ

何で教える側がそんな気を使わないといけないんだよ

北九州市の近くに挑戦学校があるよな…
もしや在日or元在日？

>>173
ふふふ・・・その通りです　>>160は不幸な人間

両耳を木製すりこぎでたたくと仕事を覚えるのか?

>>173
と落ちこぼれ院生が申しております。

>>173
仕事中に、んなことやってられっか
俺が仕事にならんわ

>>175
早く仕事を覚えてもらって手伝ってもらうためと
後継者を育てる立場になった場合の義務だから

育てなくても良いけど
会社からの評価は下がるし、後輩から尊敬もされない
最終的には自分の首を締めることにもなる

どうせ中卒のＤＱＮだろうな。

打撲一週間って・・・
机の角に足ぶつけた〜でさえ1週間になるんだから無傷ってことか。

おそらく　こうやへきご　だったんだろう

腕のいい職人が必ずしも良い親方になれるわけでもないからな

ダウンタウンのコントじゃんw
ごっつええ感じで同じようなシチュエーションあったなぁ

これだから寿司屋の求人広告を見ても若者が入って来ないんだよ

グッド△ィルの激安な日払いバイトに行くのも分かる

>>179
すまんな、俺は職人だ
社会の底辺の人間だよ

>>181
でもさあ、いつ辞めるか判らない派遣とか一時雇用相手にそんなことやってられるか？

耳は痛いなー・・・

寿司屋とかラーメン屋ってこんな店長ばかりだろ
短気で客に対して威圧的目つきが悪く、食べ方を強要し
常連とおしゃべりしてばかり、一見はすぐ追い出すか、無愛想

>>181さんみたいな人が上司だったらいいのにな、皮肉じゃなくてさ。
世の中160みたいなのばかりで嫌になる。

どのくらい仕入れを間違えたんだろうね。
経営者にしてみれば、自分の財布から金を捨てられたようなもん。
1万円札捨てられても、かなり頭に来ると思うが、
寿司ネタの仕入れ値は怖いからね。

あの世界の三國でさえ手を出した事は、重々反省しているみたいだな
カッとなるのは分かるが手を出しちゃアカン

のこぎりで削いだのかと思った
レザボアドッグスだ

かっぱ寿司＞＞＞すし屋
インスタント麺＞＞＞ラーメン屋

飲食系はDQN多そう

両耳を削ぐことによって聞くんじゃない感じ取るんだって
おしえたかったんじゃね？

>>191
光りモノが好きなんで、本に載ってた店に行って光りモノばかり注文してたら、いきなりぶち切れて店から追い出されたことがあったな
あれ以来、本やテレビで紹介された店には行かずに自分で美味しい店を探すようにしてる

>>199
？？？なんで？？？
光り物頼まれると寿司屋って迷惑なのか？？？

人権という言葉がバカサヨによって汚されて以来、
本当の人権意識が日本人に根付く事はなかったな

料理業界の暴力はなぜかマスコミのタブー

>>189
派遣の場合は最低限を教えるだけなら時間は掛からないと思うんだけどな
仕事の内容によるけど

それと数ヶ月くる予定なら
ミッチリ教え込んでそのまま引き抜くと言う手もある
会社が人材を必要としてた場合だけど


>>173は文章にして書くとめんどくさそうに見えるけど
実際はちょっとした気遣いみたいなもの
最初だけ様子見てて、大丈夫なようならそのまま放置しても良いし

教え方が上手ければ、相手の覚えも早いから最終的な効率も良くなると思うよ

>>192
それだとそこそこの従業員は出来上がるが
一本立ちはまず出来ない

「言ってみせ、やって聞かせて、させてみせ、誉めてやらねば人は動かぬ」
だよ。
それでも動かないなら初めて怒ればよい。
前段階すっ飛ばしていきなり切れる連中はその程度。
会社からの評価も低い奴ばっか。
下のもん効率的に働かせる事の出来ないバカってな評価。

暴力が一流の職人を育てるらしいｗ
すぐ上の誰かさん曰く。

→多少ぶたれて打撲や切り傷ができる
→影でﾈﾁﾈﾁ悪口言われて毎日それが続いて精神に異常を来す

おまいらどっちがいい？

客商売の鬱憤でバイトや取材記者に当り散らしていた中野駅北口の炭火ハンバーグ屋は
開店してから3ヶ月で潰れました。

ざまぁ！

５歳違いなのに、言って聞かせるよりも暴行か。

　　これはおそらく経営者の趣味だろ。

>>203
その最低限を何度教えても覚えない奴はいくらでもいるんだよ今の世の中は。
何回言っても同じ失敗を繰り返してしまいには逆ギレる。

今の高卒なんて信じられないのがいるぞ。
高校出てる癖に小学校の算数がろくに出来ないのがいるんだぜ？
信じられるか？？？

ゆとり教育の威力を甘く見ちゃいかんわ、マジで。

>>199-200
俺の想像だけど
光りモノって先に仕事しとかないと出せないでしょ？
その仕込み分のせいで怒ったのかも・・・

といってもちゃんと説明すればいいだけなんだから怒るすし屋のほうがおかしいんだけどね

おれも学生時代色々バイトしたけど
トロイし忘れっぽいので、どこへ行っても、さんざん怒鳴られ何回もクビになった。
ある時、大手ＯＡ機器メーカーの製品メンテのバイトがあったので
またここでも怒鳴られてクビだろうなと思いつつ応募した。
まず驚いたのは約一ヶ月間、先輩のバイトが
ほとんどつきっきりで指導してくれる。
さらに作業の徹底的なマニュアル化。
気をつけなければならないチェックポイントは
リストの形で提供され、それをチェックしたあと社員に提出し、
社員も再度チェックするのでミスを犯すことは絶対にない。
わからない所があれば何回でも社員に聞いて良かった（程度問題だけど）
怒鳴ったり殴ったりする者は社員もバイトもまったくいなかった。
おかげで半年もすると人並みの仕事ができるようになり、
２年後にはアルバイトの月間最優秀賞も受賞できた。
優秀な社員やバイトが来るのを待つより、ダメ社員・ダメバイトを
いかに生産性の高い仕事ができるように成長させるか、
その方法を編み出した会社が真に利益を享受できるのだと思う。

>>200
同じものばかり頼んだからじゃないか？
おいしいネタがあるのにコイツは同じネタしか食わない寿司の味が
わからない奴と思ったんじゃないかなぁ。

最初に頼む寿司ネタで寿司屋の板前が、お、この人通だなと
思うネタってなんだっけか？

ぶたれて怪我したら精神的にも苦しいよ

かわいがりです

>>212
そういうチェックするという事を教えられる人材が限りなく少ないのが
ブルーワークの世界なんだよね。
なんかニートしてる人達も最初が駄目だっただけの人が多い気がする。
もったいないよな。

「人生はｽﾘｺｷﾞだよ！ﾍﾞｲﾋﾞｨ！」♪

>>205
違う。「やってみせ、言って聞かせてさせてみせ、褒めてやらねば人は動かじ」だよ。
山本五十六だろ？

すりこぎですりおろすとか残虐にも程があんだろーが！

＞食材の仕入れ量を間違えた
指示の仕方が悪いのだろ。
バカ相手なら、それなりに間違わないような工夫をしてやらないといけない。
どうせオヤジの字が汚いとか、何言っているのか意味不明とか
確認すると、そんなこともわからないのかと怒鳴りつけられるとか
下地があるんだよ。
尊敬している親方にやられたのなら、何も文句はいわない。

>>218
「人は動かぬ」でググって一番最初に出てきた奴をコピペしただけだからな。
失敗こいた。

被害届け出したら辞めずにはおれんだろ。まぁ辞めるつもりで出したんだろうけど短気だな。

>>204の言う通り
俺みたいな教えかただと初心者〜中級者は育てられるけど
トップクラスの人は育てられません

と言うか怒ることが少ないので
相手のやる気を刺激できない部分もあります

初心者〜中級者育成は俺みたいなので
トップクラスは刺激を与えられるような人が向いてる

>>211
>>213
ふーん。
客に何求めてるのか判らんけどすげー迷惑だな。

日本の悪いところはどんなに間違ってても上には逆らわないところ。
もうそろそろこんな習慣止めようよ。
あとお客様は神様ってのも止めようよ。

>>219
おまｗｗｗ
>>1全く見てないだろ？ｗｗｗ

福岡ではよくあること

日本人とは文化が違うのだから、こちら側の“常識”で一方的に批判するのはナンセンスというもの

叩いた程度によるだろう
なんでも暴力だな。

小学校の時教室の端まで生徒をぶん殴る先生とかいたけど
何の問題にもならなかったぜ…ぁあ昭和

すりこぎの相棒はすり鉢なのに、なんで余計な「こ」が付くんだよ！
相棒がすりこ鉢ならまだしも、俺はすりぎでいい。すりぎで通す。
でもすり小鉢ならありそうだね。もう頭痛いわ。

客がアームロックで店主を止めないからこうなるんだぞ！

でなぜか体罰・武勇伝自慢が現れる不思議。
教師ネタスレに逝け

たしかに福岡のやつはちょっと、いやかなりｱﾚ

>>231
そんなスレあることを知ってるお前の方が不思議だろ

うんうん。

従業員なんて人間じゃない。

うんうん。

>>1
仕入れを間違えたならその分減給か懲戒免職でいい。
殴る必要はなかろう。

覚えないから殴る、殴れば覚える、なんてのは教育方法としては終わってる。
新兵の精神を鍛える為に、無茶な訓練と罵詈雑言をぶつけるのとは
意味合いが全然違う。

罰としてジャガイモの皮むきを延々やらせて、
横で罵倒しまくるならまだ分かるが、
すりこぎで殴るのは経営者のストレス発散なだけだろ。

警察に突き出されたから「しつけだった」と言い訳しただけだな、
子供を虐待する親となんら変わらん。

てっきり耳をそぎ落としたのかと思った。

福岡だから十分あり得るだろ。

どんな指導だよ

>>210
多分勘違いしてるか理解してない

失敗してるところ再現してもらって原因を考えるか
どういった覚え方をしているのかを本人の口から聞いて見ると良いかもしれない

建築関係だから高卒で算数できないのは信じられるが
2年間引きこもってた人が力仕事で派遣されたときは信じられなかった
軽いものも持ち運べないって・・・・・

精神的に恐怖を与えて従属させる躾。

指導する為には相手に極限の恐怖を与えて
本能的にたたき込むのが一番効率的。

打撲させるとかえって仕事を覚える時間が減るのでは？？？
早く仕事を覚えさせるなら、叩くのではなく、技術を教えることだろ？
この経営者、アホか？

手塚「すりこぎは人を殴るためにある道具じゃない、すり鉢でする為にあるんだ」

耳を狙うから叩かれるんだよ。

>>210
人事部に文句言ったことある？

死ぬか仕事を覚えるかどっちかの状況に追い込めば
仕事は速く覚えるよ。

いや 別にいいんじゃね

パワハラだね。逮捕されてざまぁww
スパルタで教わって仕事が身に付いても恨みしか残らないからな、マジで。
皆さんも気を付けてくださいね。復讐されますよ。

>>240
覚える気満々でよく働く若者に暴力はふるわんわw
やる気ない、反抗的だから殴られたんだろ

みんなが怒りもせず自分のために教育してくれるなんて、なんてゆとり思考www

ゆとりから見てもこれは…
覚悟が足らないというか

この経営者の頭すり鉢で擦ってやれ！

まぁ、日本で一番半島に近い地域だからなw

半島チックな前近代的習俗が残っているのもしょうがない。

山本五十六みたく言ってやってみせなきゃわからんだろ

宝塚女優を隠し撮りしまくったナマ写真が６枚で１６００円！
余罪２３００件！
ttp://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/user/tetsuayaka

肖像権を侵害して私腹を肥やす外道に「違反商品の申告」を！
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=f64143883
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=w19684682
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=h54099144
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=r43117951
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=109493689
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=h59523815
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=w19688537
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=h59512643
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=w19688799
ttp://page8.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/reviews?aID=r43063898

※通報されると出品者に自動でメールが届くから
一旦取り消して再出品してやがるｗｗｗ

>>247
殴って仕事を覚えてくれるようになるほど甘くはないよ。
しっかり技術を伝授しないと・・・
この経営者、世の中舐めているんじゃないのか？

かわいがり

>>247
仕事の覚えが悪いのは、教え方が悪いから。誉めて伸ばすんだよ。
お前、人に教えたことないのか？

>>250
それは違うぞ。
一番近いのは長崎県津島。
北九州市はそれよりも３倍も遠い。

まぁ最後に根性が必要な商売ならある程度分からんでもないんだが

一方、姉は俺の耳に電動歯ブラシをねじ込んだ。


当然、歯ブラシは壊れた。
モッタイナス(´・ω・｀)

「あんきパン〜！」
（てけてけてん！）

>>255

「やってみせて、いってきかせて、させてみて、ほめてやらねば、人は動かず」

暴力ふるって痛い目に遭わせて仕事を覚えさせるやり方は駄目な時代か。
となると、
＞食材の仕入れ量を間違えた
これによって店が被った損害額を従業員に請求して、金銭的に痛い目に(ry
とかなるのかね。

>>260
山本のイッソーか。

普通に傷害罪だろ。
凶器使わなきゃよかったのに。

木耳・・

誉めて伸びるのと
叱って伸びる人とか色々タイプがあるから
一概に誉めるのが良いとはいえないけど

誉めて伸びる人が圧倒的に多いので
最初は誉めて、だらけてきてる様なら叱って刺激することも必要だったりする

要は相手の性格次第なんだよね
負けん気強い人なら貶したりしたほうが伸びるし
反抗的で不良みたいなタイプだったら叱ったほうが伸びるし

>>26
それだっっ
夜の別メニューがあんだわ。

これどの程度だったんだろうな。
軽く叩いただけだったのなら、若者の方がうざいが・・・

>>1
リアル"おやっさん"かよｗｗｗ

>>253
世の中舐めているのは一週間の打撲で訴える35歳。
子供の頃から学生時代、スポーツや遊びや恋愛にうつつを抜かし、
人より努力しなかった人間が人並みの暮らしがしたいと思うなら、
社会に出てからそれなりに厳しい境遇が待っているのは当たり前かと。

ここを辞めてもっと楽な職場を探してもそんなに甘くないと思うよ。
他の仕事が勤まるとも思えない程度の覚悟しかないようだし。
店主に問題があったとしても、そういう世の中だって言うのはみんなも知っているだろ。

いずれにしても、叩く時間があればその分教えた方がいい。
怪我させたら更に遅れるだけだ。

耳は危険だろ耳は
死刑よろ

加齢臭黙ろう。

お前ら、げんこつぐらいなら許すよな？

江戸時代から脈々と続く暴力の連鎖だな。

>>269
>店主に問題があったとしても、そういう世の中だって言うのはみんなも知っているだろ。

そういう考えが、店主を増長させることになる。
「そういう世の中」とは言うが、現実こんなやり方では技術継承が余計時間がかかることになってしまった。
すなわち、「そういう世の中」では通用しないということがわからない無能店主。
従業員ももっと毅然とした態度を取るべきだな。

やり返せば良かったのに

隣国との友好なんて上っ面。

こういう基本的な人権尊重が
おざなりなのが福岡の人権状況。

>>273
はい。自分の手で
道具を使わないし。

武器使っているのに暴力は許せるとか
言ってる人は頭がおかしいと思うよ。
すりこぎは叩き棒じゃないっての。

俺もよく社長にさ、
「半殺しにすんぞ」「鼻折ってやるぞ」「歯全部なくなるくらい殴るぞ」
って言われてるんだけど、
これって実際にこうなったら被害届出せるのかな。
つうかパワハラでいけるかな？
社長は「北九州生まれなせいかすぐ手が出るんだよ」って言ってるけど。
しかも殴りたい理由が俺の顔見てるとイライラしてくるんだって。
だったら採用すんなやって話なんだが。
従業員８名の零細に勤めてる俺が悪いのか……

>>1
http://jp.youtube.com/watch?v=bgaOZSafeJs

木製で無いすりこ木ってあるの？

診断書に書かれる1週間の打撲なんて
タンスの角に足の小指をぶつけた時より軽いと言う現実。

九州男児＝急襲男児

俺と、同年代か・・・・DQN確定だな。逮捕でおk

>>279
すごい怒りっぽい社長だな・・・
クーデター起こして感情の制御も出来ない社長を追い出すとか無理か？

しつけは親がするものだろ
何でただの仕事の上司にしつけされなきゃいけないんだよ

パワ腹やろうとするやつはパワーに弱い。
ちょっと恫喝するとおもしろいくらい気を使ってくれるよ。

>>279
典型的なブラック企業だな。
可能な限りすみやかな転職を勧める。

>>279
録音しといて警察に出せば？

さぼってたとかなら叩いて治ることもあるかもしれないけど
ミスはわざとやってるわけじゃないんだからどうしようもないじゃん

逆に言えばそんな奴らでも上司になれるんだな

両耳？
ブルースリー並のヌンチャク使いですか？

>>285
逆恨みされそうで無理ｗ

>>288
まさに綺麗なブラックだよ。
いっそのこと退職して転職活動に専念しようかと本気で考えてる。

「上の者にはどんな悪いことをされても逆らうな」
「理不尽なことをされてもそれが社会だから我慢しろ」

とか昔の日本（今のおっさん世代以上）は倫理観が崩壊してるよな。

>>293
そんなブラック企業だったら、
さっさと辞めた方が、君にとっても世の中にとっても良い

上司は思いつきで暴力を振るう

>>289
今って双方の合意がないと録音できないんじゃなかった？
「今からこの会話を録音します。いいですね？」みたいなさ。

上司になりたくなってきた

九九をなかなか覚えられなかった子供を殴りまくったら
あっという間に諳んじられるようになったなどという話は聞かない

「耳をかんなで削った」とかじゃないから、
まだ許せる。

俺現場仕事だけど手ー出すヤツって見た事ねーな
ガラわりーし口も悪いけど仕事中はみんな真面目

福岡県以外の街に出ると、どこでも和やかに感じる。
福岡は街のどこに行っても危険を感じるので緊張感があります。

一々暴力で教育すんな。
じゃー上司が間違えたとき部下は上司に暴行を加えても良いんだな？
日本刀と改造エアガンで暴行加えて仕事覚えて貰っていいんだな？

>>295
そうだね。
まあ殴られて裁判沙汰云々で揉めるよりはマシかもしれん。

上司の間違いは綺麗な間違い

たぶんカズノコだけ通常の200倍注文したんだろ

そもそも、”躾”と称して我が子の耳を擂粉木で殴るか？ｗ
それは当人がそういった虐待の元に育ったからに過ぎんだろ

>>269
もうそういうのは通用しないって
今はガンガン訴えられるよ

【神奈川】「連帯責任」クラス全員平手打ち…横浜市立小の女性教諭

では、「ビンタでショック受ける小学生って、ゆとりｗｗｗ」
なんてカキコがやたら多かったけど、今回は体罰否定派が多いな。

よい傾向と喜ぶべきか、
「小学生相手には強気なちゃねらーwww」とあきれるべきか、
今真剣に悩んでいる。

>>20
福岡と他の6県は完全に別モノだからな。福岡出身って、隠さないと生きていけないだろう。

犯人：「ホラ、俺のすりこぎしゃぶれよ。硬くなってギンギンなんだよ。くわえろｵﾗ。」
弟子：「い、いや・・・」
犯人：「嫌だと？じゃあどこに突っ込んでやろうか。鼻か？目か？
・・・ほら早く言えよ。ほら！！」（弟子の横っ面をペチペチ）

>>262
アッー、そうか。覚えておくよ。ありがとう。

人生は すりこぎ だぜ お前ベイベー

この容疑者をしつけるには、叩いて覚えさせるのが一番。

>>123
だが、低学歴でも高学歴の連中に対して威張れる数少ない職業でもある
どんな権力者でも「美」と「食」にはひれ伏せざるを得ないし
あの将軍様をみてりゃわかる

お前らはみたいなのは殴っても事の重大さを理解しないから困るんだよなぁ

>>269
自分はこういう職場で働いたことがあるんだけど
こういうとこって、そういう空気が充満してて
理不尽なことでも我慢して当然みたいに洗脳されて
しまうんだよね。
そういうのに負けず訴えた人はよくやったと思う。
この経営者はまさか自分が何しても文句言わない、自分の奴隷と
思ってた人間から訴えられて驚いただろうな。

可愛がっただけです。
ってか。殴るなら電話帳で

>>70
お前、いつも同じ事言ってるな

どの位、仕入れ量間違えたんだろうか…ｗ

>>317
俺は訴えたあとこの35歳がどうやって生きていくのかが気になるよ。
まあ、そういう経営者の元で働いてしまった事は不運だったのかも知れないが。

法一か！！

>>269
「世の中舐めているのは一週間の打撲で訴える35歳。」

推測で書いてスマンが、
これまでずっと殴られたり、理不尽な思いさせられたんじゃないの？
積もり積もって、今回爆発したんだと思う。

被害届け出すって、相当な覚悟が必要なんですよ。

だよな。それ以外にも色々してる気がする。

>>309
そっちは行ってないからわからないけど

そっちは自分の子供時代と重ねて言ってるんじゃないか
こっちは今現在の状況を語っていると思うし

思いでは綺麗なもので
少しぐらい酷かったとしても脳内で美化されたり
あの頃は酷かったよな〜程度の笑い話になったり

それの違いだと思う

俺は上司だろうがなんだろうがクビにならん程度に思ったことガンガン言ってるぞ。
評価真っ二つ、俺のこと嫌ってるやつはA型。A型シネヨ。自分のイエスマンの前でしか堂々と振る舞えないクソが。

まあフランス料理のなんだかも暴行で訴えられたしな
今時昔の徒弟制度みたいに親方が使用人を殴り放題なんておかしいんだよ。
こういう悪しき習慣はなくなってもいいんじゃないの？

包丁の背で板前の手を叩く藤村はどうよ？

実際に訴えなくても、「訴えますよ」って脅すだけじゃだめなの？
「そんなこと言うなら解雇するぞ」って言われたらまた「訴えますよ」って言えばいいだけだし。

繁盛してた回転すし屋の店員がいつの間にかエラそうになってて萎えた

あー俺も入社3年目くらいの時に「配属先が気にくわない」とか言い出して
無断欠勤したり出社拒否を繰り返した新入社員のアホを押し付けられて面倒みさせられた時に、
あまりにもゴネでグダグダ言うんで「俺はテメエの面倒見る為に仕事してんじゃねえんだよ！いい加減にしろやボケ！！」つって
帰りの電車の中でケツ蹴り上げて泣かした事あるわｗｗｗ

>>326
A型って小物だよね。
与えられた仕事はミスなく良くやるけど。
問題が起きると常に責任転嫁する相手捜してるし、
いつでも人の顔色と腹の中伺ってる。
ねちねちねちねちいつまでも細かいことにこだわって
めんどくさいからあまり深く関わらないようにしている。

>>325

まさに、そんな感じでした。
ちなみに肯定派は、元ＤＱＮみたいな連中が多かったような。

40かぁ
60とかならイメージできるけど
40で35を棒で殴れるもんなのか？

>>329
板場で訴えますよは笑われて終わり
訴えられるのなんて怖くない。
もう弟子は叩いていいものと頭がすりこまれてるからそれが正しいと思ってる。
そしてほんとに訴えられて取調べが進むうちに自分の考えが世間じゃ通用しないことを知るわけだよ。

>>326
お前は何型？
もしBなら大半の人がお前の事嫌ってるから自覚しとけよ。

この経営者をクビにしろ

まあ待て
従業員の血液型を知ってるなんてフレンドリーな会社じゃないか
俺は友達の血液型も知らんわ。
きっとほんとは仲良しなんだよ

たたく場所を考えろよｗ

>>326
B型だな。間違いないｗ

現代化することによって、寿司屋だって出前に車を使い、
生の鮪だって置ける恩恵もらってるだろ。
そうやって昔と変えるところは変えておきながら、
目下をイビるところはしっかり変えないでいやがる。
そんなことやってるから訴えられるんだよ、
ズルいと言っても遅い。

この寿司屋の店主は刑務所で、しつけをしてもらえ

看守の命令に逆らったら、両耳を警棒で叩かれたらいいよ

血液型で勝手に性格決める阿呆ワロスｗ

>>336
Oだよ。お前Aだな？またつまらん攻撃ポイント探しやがって。

判決
店長は、両耳百叩きの刑ﾌﾟﾗｽアナルわさび一年分ぶち込みの刑に処す

>>330
繁盛すると接客でストレスためやすくなるし
忙しくて余裕が無くなったりする

そう言った感じがしなくて
ただ単に偉そうになった場合は人に物を教えてる間に俺は偉いんだと錯覚してしまったか
客とトラブル起こして客嫌いになったか
経営に余裕が出てきて地が出始めたか


>>338
建築現場とかだと血液型をヘルメットに記入しないといけないことになってる

>>1
昔は包丁が飛んできたんだよなぁ。時代ですな。

>>347
だから、そういうの流行らないんだっての！
老害は空気を読みなさい。

>>338
建築現場ねぇ
受診カード財布に入れてればすむと思うけどね

>>321
どうやってって普通に働くでしょ
どういう仕事するか、そんなの勝手で
お前さんのようなニートじゃないから大丈夫でしょ

>>347
それが当たり前の世界なんです
一番問題なのは、殴られることだけじゃなく殴ることを
当たり前のことだと思っちゃうんだよね。
だからいつまでたってもこういうことが続く

すし職人って人間的にはろくでなしが多いよ

偉そうな態度とられたらこっちも食欲うせるわ　

>>338
嫌な相手には聞いてるんだよ。
自分は昔おとなしくて、うつ病になったから
もう社長もなんも怖くねえんだよ

技術習得に
スパルタは意味あるのか

新説丁寧におしえたほうが早いんじゃねのか

>>354
仕入れの量間違えたから。

飴と鞭が必要
丁寧に教えたらすぐ調子に乗ってミスするし
厳しくするとスネるか逆切れするし

２０超えてまだガキかっツーの

>>356
嫌なら教えなきゃいいじゃねえか。
そうはいかねえんだろ？
じゃ教わる側に文句垂れるだけじゃなくて
教える側も頭使って苦労しろや、仕事なら

>>357
いい先生を求める前に、いい生徒になれ
いい生徒を求める前にいい先生になれ
という言葉がある

うつ病ごときに言われる前に努力はしとるわ

>>332>>332>>332

これは中学出たばかりの見習いにやるようなしつけだな

法律を損種できるようにたｔらきまくってｙれ

芳一！芳一！耳がゴリゴリゴリッと千切れます〜っ

すりこぎは人を殴るためのものではありません


あまつさえそれで飯食ってる職人さんのすることではない。
やるなら特殊警防などそれ用のものを使わないと。

北斗の拳でこういうの無かったっけ？
両耳を指で押さえて何秒後かに死ぬやつ

これは新手の調教プレイ
すでに極太すりこぎをケツ穴に挿入済み

>>279
その社長絶対ヤバイよ
頃合見計らって転職した方が吉

八幡西区金剛←この地名でどんな奴が住んでるか分かるだろ？

しつけだろうが耳はやばい。ちょっとあたりどころをミスると聴力を失う。目と同じで叩いちゃいけないところの一つ。

北九州の男にはロクなのがいない。
たいてい荒っぽいか、おとなしいと思ったら虚栄心の固まりで辟易。
女はそんなことないんだけど、男は本当に酷い。
極力近付かないようにしている。

職人の世界だからこれくらいアリじゃね？
学校の部活動とかならダメだと思うけど。

「それ以上、いけない！」(AAry

かわいがり　か

料理人の、それも和食の世界ならありだろう。
情けないのは三十五にもなって「両耳すりこぎで叩かれました〜」って
訴え出たへたれの方。

また福岡か

なんで和食の世界ならありなんだ？そっからして考え方おかしいよ
もしかしたら日常的に殴られてて我慢の限界だったのかもしれんし
世の中自分の考えてる以上に理不尽にきれる奴はおおいぞ

>>373
だよな。逆に病院送りにしてやればよかったのによぉ。

全治1週間の打撲だからな
相当なもんだよ

こういう慣習が当たり前の世界なんだろけど

こんな教え方しかできないから、どんどん弟子が減っていき

結局は和食の世界で新しい才能が出てこなくなり
世襲制みたいな世界になり
極めて保守的で陳腐化した味しか継承されなくなり

やがて衰退していくだろ

下手すりゃ鼓膜破れるっつーの
どうしょうもねえな

前いた会社思い出した。
名古屋市東区の
オートバックスの対面の
「酒専門店YOSHIDA」
�渠瀦ﾇ
取締役吉田氏と従業員がまさにこの記事やここに書かれたこととそっくり

罵声や理不尽な要求や濡れ衣、果ては暴力。

ぶん殴られたり脅迫受けたから、辞めると言えば
「新人はミスしたら殴られるのも当然だ。これが社会ってものなんだ。辞めたかったら会社の決まりで三ヶ月いろ。
嫌なら会社に損害与えたとしてお前を訴えてやる。
一日三万として、百万耳揃えて払えば許してやるがな。
お前が雇う弁護士と、俺が雇う弁護士は格が違う。
懲戒解雇で次の就職は絶対させんからな。
誰に喧嘩売ったかわかってるんだろうな？」

社長自らのお言葉。

名古屋人はハロワであそこみたら、絶対行かないのすすめとく

>食材の仕入れ量を間違えた従業員（３５）の両耳を木製すりこぎでたたき

３５にもなりゃどんな業界か
就職する前に想像くらいできそうだと思うが。

相撲とか寿司とか

日本の伝統的な職って、こんなのばっかりだな

暴力でしか伝えられないような伝統なんか要らないよ

どうせなら
両耳を木製すりこぎで・・・すり落し、くらいやってくれないと
叩いちゃダメ

下の者は上の者に従えって考えがいつまでも根強いてるね。
しかも、バカな上司ほどその考えだ!
そんな人は、精神年齢が低く人を育てる価値がない!と私は思います。
厳しいながらにも歩み寄りがあれば別ですが！

>>381　だなｗ　人生賭ける年なのになんというヘタレ…としか感想はないわ。
何軒か料理屋渡り歩いてきたけど（今は資金もコネも貯まって自営ね）よっぽどのグズで店にマイナスの行動しなきゃここまでやられないよｗ
暴力沙汰起こしたのは明らかにマズいから、正直に「お前、使えないから明日から来るなよ」って言えば良かったのにな、この経営者も。

え…一週間の怪我で告訴…俺も訴えればよかったな。



その店もう潰れたけど。
管財人の張り紙ベタ貼りの玄関は、しばらく帰り道の便所にさせてもらったぜｗｗ

ちなみにここはちょっと前、水道菅工事で三人酸欠で死んだとこの近く。

>>48はもっと時報代わりにされても良い

４０のおっさんが３５のおっさんをしつけ・・・

「両耳」って器用だな。二回打たないとそうならない。
しかし福岡は、荒っぽい傷害事件大杉。

>>385
＞「お前、使えないから明日から来るなよ」

まぁ想像でしかないけど、非常に些細でケアレスで間抜けなレベルの
でも、その日の営業に重大な支障をきたすミスをしたのかなぁと思う。

み…耳が…

ミミガー450円

　　　　　　,-――――――-.
　　　　　 /　　　　　　　　　　 |
　　　　　/　　　　　　　　　　　| 　 　＿＿_　 ＿＿　　＿＿　　＿＿　
　　　　 /　 　　　　　　　　　　 | 　　|　ブ |　 |　大 |　|　カ　|　| タ　 |　　　　　
　　　　l"ジェンキン寿司　　　l 　　|　レ |　 |　ト ..|　|　ン.:.|　|　　　|　　　　　
　　 ,､_lー-―――――‐--、/l　 　|　ン .| �| ロ �.|� |　パ. |　| コ� �|　　　　
　　 i ﾄ､ﾐﾐ　,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.　　|　ダ | �| �　 �|　 | :.チ.| � | 　 �:|　　　　　
　　 ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ 　i.;　_,.　｀ 彡'i)　　|時価|　| 800 |　| 500:|　| 200 |　　　　　
　　　 ｀､j,'　 `ﾟ''´:.ﾉ i::<･ゝ) .ﾊン 　　￣￣　　￣￣　　￣￣　　￣￣　 　　　　　　
　　　　　i, 　 ｀ ,､/　i_　｀`　,r' ﾉ　 　　　　
　　　,r〃'i　 ,r'ヽ、 _,〉　　/. 　　　　　　　へいらっしゃい!!
＿＿/i:ﾄ､;;i, 　ﾐ=_‐_-, 'i　/ヽ 　　　　　
r-‐'´i::::ﾊ;;ヾ、‐‐-､　 ノ´/i:::'i｀i‐- ､
:i'　i:|　!:::l _,r.､;;;;;,r''´ヽi. ll::i　i::i　l:::'i 　ヽ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

本当の職人って、怪我させないで上手く折檻するよなｗｗ

商売道具を粗末にすんなよ

>>394　一番多いのは任せておいた仕事を「お前、それやんなくていいから。」と言ってやる事。
これで生半可に入ってきた奴は大概やめていくｗ

まぁ、出来る奴と出来ない奴なんて、出来る奴の方が圧倒的に少ないもんな…
出来ない奴を如何にして上手く使うかが勝負のしどころ。
伸びる奴は勝手に伸びる。
教えてもダメな奴はダメ。
ダメな奴を一人前に育てられる様になったら結構楽しいよな！
新人教育。

すりこぎは耳を叩くものじゃないでしょ？
40まで何してたの？
本当に仕事教える気あるの？
てか教えられるの？

>>396
それは、何の業種でも効くね。

いつも思うけど、容疑者な訳で罪人じゃないのになぜここまで個人情報を出す必要がある？
実際、悪くて執行猶予、普通なら執行猶予も付かないほどの罪だろ
示談の可能性もあるし
あとで民事やっても１０万も取れない怪我だし、マスコミの報道が痛手だろ？
この場合、民間人が、あそこの主人は暴行して警察に捕まったと何年も言いふらせば
名誉棄損もありえる　マスコミはなぜいいんだ？

アホな躾ｗ

まあ職人の世界だと、こんくらいやるだろ、ってところもあるが
耳とか目はちょっとやらないよ。障害者になる危険があって危ないよ。

こっち側の人間からすればなんら珍しいことねえな。

俺は某寿司屋ですりこ木で頭をど突かれ流血したヤツ知ってる。
ちなみにそいつすぐにその店から脱走したが、ソッコー発見されてつれもどされ、はたらかされた。
客前で親方から下駄でよく蹴られてたって・・・・・。
そこの店で皿洗いしてたおばちゃんが俺の店に移って来たときに俺がケッコウ
後輩にやさしくしてたのを見て、「ここの店はいいねえ。」と言ってた。
って、俺は普通にしてただけだが。
もっとも俺もヨソで「オヤジさん、焼き加減これでいいっすかぁ。」と質問
した時、胸ぐらつかまれパンチされ、「そうじゃねえ！」と凄まれた事あり。
極端な事例だが、もともとそんな業界だ。見切りをつけるヤツも多いさな。
そういや、どこの吉兆か覚えてないが、テナント型店舗で厨房の熱さ、寒さおよび
仕事のキツさで脱走者続出んとこあったな。ま、どこもかわんないよな。
業界の体質が変わらねば。
気づいたら店員（調理要員）が学生アルバイトと中国･韓国・ミャンマー等等、
多国籍部隊で構成された店も実際ある。
知らぬはお客さんのみでね。あの業界もある意味体こそあれ、崩壊してる
ﾄｺ結構あんだろ。俺も１０ナン年やって疲れた。
もちろん働く側から見ていい店もたくさんあるがな。

３０歳過ぎてんのに仕入れの量間違えただけで叩かれるなんてないって
よっぽどどんくさい奴でないと。腹立つほどどんさくい奴なのだろう。
そこでもやめろって言わない店主の心をしてやるべきだね

料理人の世界で弟子を殴るのはデフォだろ。
有名なフランス料理のミクニだったか、あれも暴行で逮捕されてたなｗ

３５にもなってろくに仕事をこなせないなんて被害届出した方も情けないな

>>382
日本人は殴るのが好き
W2の日本軍隊なんかSM世界だ
侵略してちょっと気に入らないと現地人を張り飛ばしたから
その恨みは謝罪なんかで許されず永劫に日本鬼と認識されると思う
自己主張しないおとなしいといわれるわれわれの血のなかに
天皇を担いで狂気のように世界に躍り出た残忍な攻撃性を
忘れるべきではない

平成生まれは親父にも殴られた事ない怒鳴られた事ない奴多いから、
昭和のやり方で厳しくやるとスグ辞めて逃げちゃうからねぇ・・・。
ウチの会社も若い奴が片手で数えられる数しかいないから、
中途で入った奴を昭和のやり方で教えている。
厳しくやらないけど甘やかさず仕事をおぼえさせる方法を知らない者がブルーカラーに多すぎ。

弟子(従業員)をとるときにウチは厳しいよ、って先に言っとくべき。覚悟を決めて入ってくる奴はなまなか辞めたりしない。
またゆとりだって、そのように言葉巧みに導いてやれば化ける可能性がまったくない訳ではないと言えなくもない。

>>407
まったくの事実誤認なんだが。
旧日本軍ほど、暴力のない軍隊もなかっただろ。
そりゃ一件ぐらいは鉄拳制裁があったかもしれんが、
基本的に日本軍ってのは暴力とは縁のなかった組織なんだよ。

>>405
アイツは嫌な感じだ

>>212
素晴らしい会社だね

>>403
ごっつのコントでおやっさんみたいな世界を想像してしまった。おまけに勝手に笑ってしまった。
申し訳ない。

仕事を覚えて欲しい→すりこぎで叩く

アホ？

>>408
そういう君も甘やかされて育った団塊二世？

ＤＱＮ層には、普通にあることじゃん。

料理人は低学歴多いしな。
昔なら修行で通じただろうが今はそうもいくまいて。
つってもまた景気悪くなるのにこの程度で訴えるバカ雇ってくれる会社はないわ。

ゆとりがふえてこの程度で事件になる
そのうち旨いもの食えなくなりそうで困ったな

>>279
戦前から続いている流通系は酷くはないけどね･･････ｗ

>>302
仕事してると役人が紛争を助長させるw

>>403
>そういや、どこの吉兆か覚えてないが、テナント型店舗で厨房の熱さ、寒さおよび
>仕事のキツさで脱走者続出んとこあったな。ま、どこもかわんないよな。

店舗の構造設計や設備選定も問題じゃないの？？
工夫した挙句にこれだと問題だけど･････････････

>>403
フレンチの厨房から中国語が聞こえてきたことあるな
もちろんそういう店には二度と行ってない

>>419
暑さや寒さに関しては
電気代もったいないとかでエアコン使わせないだけじゃない？

学生の頃期間限定で佐川の配送のバイトをやったけど普通に仕事が遅いって理由で蹴りが入ったり胸倉つかまれるくらいはあったな
ドライバ-同士でカツアゲもしてたし
それでも足を捻挫させられたりバ-ルで額を割られなくなった分だけマシになったらしいが

料理人に限らず中卒で何かの専門職に付いたやつは総じてDQNだよ。
高校以上の世界知らないし自分の仕事関係の世界しか知らないから
狭い世界で世の中知り尽くしてると思い上がってて話してて疲れる。

まぁ何が良いたいかと言うと中卒視ねって事だ

>>423
＞センター失敗したorz

まで読んだ

料理人など暴力イジメがすごい
新人などかわいそうなぐらい意味のない仕打ちを受ける

パワハラ上司は死んでいいよ。会社に尽くして骨までしゃぶられて死ね。

しつけはビンタまで
それ以上は一律逮捕にしろ

>>427
手を出すってことを一度でもやると総じてエスカレートしやすい
軽いビンタがリンチにまでなる

フランス料理店のバイトしてるが、料理長が気違いだった
「君のお父さんは死んだ方が良いね」とか言われて爆笑された
厨房に30年も居りゃ性格も狂うわな

すりこぎ記憶術か、、、、
来年のセンター試験では、すりこぎを持った受験生が増えるだろうな

すりこぎってドラクエでいうところのひのきの棒だな。
立派な鈍器だ。

ちゃんと聞いてんのか？ﾎﾟｺﾎﾟｺ

>>431
コック服＝ぬののふく
鍋のふた＝てつのたて

日本人は技術の伝承が下手。教えるのが下手。
優れたマスターのノウハウはたいてい1代で終わる。
だから商売上手な白人にブランド売り付けられ自らはアイデアも金も掠め取られるのみ。

すりこぎみたいなチンポとよく言われる。

>>410
軍隊経験のあった人って例外なく鉄建制裁を食らった話をしますが・・

こういうことばっかだから飲食って下に見られるんだよな



低学歴飲食業ＤＱＮの所業をみてると教育がいかに大事かってことがわかるな
「人は生まれながらにして人ではない教育が人を作るんだ」って言葉があるけどけだし名言だな

まあ料理漫画とかだと良く殴ってるしなぁ。
大体はその後誰かに諭されるか気付かなかった親方の心遣いに気付いて
最後のページは「へいらっしゃい！」で終わるんだが、
速攻で被害届けってのは中々ない斬新な展開だな。

35の部下が40の上司をどこまで信頼し、尊敬していたかにかかってる。尊敬も出来ないような上司に言われることほど嫌な事はない

>>436
２ちゃんはやけに旧日本軍とかにノスタルジアを感じている論調が多いからね
家族や親戚に軍人がいなかった人ほど美化したがるね

愛の貧乏脱出で師匠にマジギレした料理人がいたよなｗ
あれなんか暴力どころかただ愚痴られただけなのに

すぐ手を出す奴は元々社会に適合できない奴なんだよ。
逮捕されてよかったじゃん。ｑｑｑ

漫画太郎の漫画でラーメン屋の親方に殴られた真意を知った次のコマで「口で言えばわかるんだよ！」
って殴り返すシーンがあったな。

まさかノーガード？！

料理人の暴力って陰湿なのが多い。
前にＮＨＫでやってたのは経営者の親父が蝿でも払うような感じで
横にいた見習いの顔面めがけて手の甲で思いっきり叩きつけてた。
なぐるなら正面から平手でやれ！とオモタ。

一人前の仕事できるようなってから被害届けだしやがれってんだい

ここにいる奴らって、雇われる側の人間が多いんだろうな。

上に立つ人間、雇う側の意見がほぼ、皆無に等しい。

意見が総じて、ガキ臭いのばっか。

・・・・・・・っと、燃料投下。

ビンタだったら被害届出されなかっただろうよ。
すりこぎで殴ったのがよくなかった

同じような燃料あったからもう必要ないよ。
ごくろ〜さん。

職人世界は、技術を他人に教えないのが基本。
だって技術でメシを喰ってるわけだから、
それを、弟子に覚えられたら終わりなのよ。
ただ会社組織になると、ライバル会社と
競争するために、評価が
仕事が出来て半人前、人に教えて一人前
になるから、嫌でも教えなきゃいけなくなる。
これが、ワーキングプアーへの道なんですね。

>>447
雇う側の自身のなさが暴力に繋がってるのだと思うよ。
職人なんて経営に関してはズブの素人だからな


しかも飲食業は初期投資がハンパねぇし、ランニングコストもすげぇ
経営者プレッシャーは相当なもんだろうな。
馬鹿は経営なんてするもんじゃねぇ

おれなんて鉄の斧で殴られた

教育には体で覚えさせるやり方もあるわな

>>443
あれ単に塩と砂糖を間違ってただけだしなｗ

料理人は必ずしも料理人の資質があってやってるわけじゃないからなぁ。
高校行かずに働き口も碌に無いから仕方なく調理師見習いで入った奴多いよ。

>>404若造のどんくさいやつはまだ許せるが35じゃ…
何年勤めてたんだろ

手が出るのは相手に理解させる能力が無いから。
指導者としては最低だなｑｑｑｑ

>>410
うちの亡くなった、じーちゃんは
海軍の訓練で日常的にビンタを受けてたって言っていたぞ

>>452
オーノーw

>>459
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耳にお経を書き忘れたんだな。

福岡とか大阪は日本から切り離せよ。

ついでにエロはげの秋田とマットの山形も切り離して

こりゃどっちもどっちなんじゃないの。こんなで訴えて次の仕事あんのかよ？

俺はすりこぎにされちまった・・・

>>464
いや、これで仕事失うとしても次の人が同じ被害に会わないように
法的に訴えておくのは重要。

1週間の打撲・・・ってほぼ無傷じゃねーのか？
ちょっと青くなるくらいか

耳を叩かれたことがそんなに嫌だったのか、この従業員。

いじめは日本社会の伝統だからね。

時津風部屋のかわいがりもネットやマスゴミが騒がなければ事件にもならなかったし、
明治大学リーダー部のいじめも被害者が自殺しなければ何事もなく続いていたはず。

>>467-468
仕事上、上下関係があっても人を傷つけたら傷害罪。

>>470
いやまてまて、別にそれがイイとは言ってへんぞ

こういうのは一度だけじゃないんだよ。刑事事件として訴えられるのがこの件だけで
長い間のいろいろなイジメが繰り返しあったんだろ。
こういうことあるとやめないといけなくなるけどね

木耳と書いて、きくらげと読みます。
土耳古と書いて、トルコと読みます。

＞渡野洋容疑者（４０）

コイツの脳天をすりこぎでガシガシやっても問題ないだろ。

「人間としてのシツケのつもりでやった」と言えば。

最低限の理屈すら通じない上司と
体育会系のノリで下を従わせようとする職場ほど嫌なものは無い。

>>465
お袋のオッパイの味おぼえてるか？

まあ、寿司屋みたいな伝統ある職には昔からある
ことなんだけどね。
今の時代では通じないことなんだね。

>>458
ビンタは陸軍、海軍はバッターだと元海軍の祖父が言ってた

相撲といい職人といい、こういうところに来るのは
知能が低い奴ばかりだから、体で教えるしかないのも事実

人間誰しも自分の育ってきた環境は否定できない物。
この親方もそのように叩かれながらも我慢して
技術を習得、独立出来たんだろう。
難しいね。合理的に教えるのがベストなのか、それとも
精神（忍耐）を叩き込むのか、どちらがいいのか。

八幡西区て挑戦学校あるよね
朝、通学の生徒と電車が一緒になって異様なふいんき(ry)だった

40才にしつけされる35才ｗ

料理人は6大学以上の学歴が無いと出来ないようにすればいい

凶器に使ったすりこぎで調理してるんだよな
あまり食いたくないｗ

ニュースにして全国に流すことじゃないだろ。

教え方が多少過激で暴力的であっても、下から慕われて尊敬される人もいるわけだしなあ
単に暴力を振るいたいだけならそりゃ嫌われるだろうな
上下関係がはっきりしてる頃は下の人間はヘコヘコしてて気分いいかもしれんけど、いざ退職したり
一線から退いたら次の年から誰からも年賀状の一通も来ないなんて話は結構聞くけどな

この飲食店、産地偽装なんかしてないだろうな。

頭をバシっと叩くくらいなら仕方ないと思うけど
相手が痛がってるのを見て快感を得て興奮する…病気だな

やってからゴメンナサイじゃねーよ

日常茶飯事だろ。
鍋や鉄箸が飛んできたり熱々のフライパンで殴られたり。

しつけって…

コレが10代20代の若いのがぶたれたッてんならまだしも、35にもなって寿司屋の
弟子ですか？しかも仕事を覚えられないって……。お気の毒な人なんだろうなあ。

もしこれで相手をツンポにしたら職業機会を奪った事になって高額の賠償金を搾り取る事が出来るんだが

耳の痛い話だ

本田宗一郎は、スパナを投げつけたりしていたそうだな。

35でｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
頭の悪いオッサンなんだろうな

>30だが今日も書くか


イヤーな事件だな

こわいなぁ

>>496
ほんと嫌な事件だよね！

修業ってのはそういうもんだ。
ゆるーくやってたら、いつまでたっても
一人立ちできないよ、鮨屋に限らず。

35にもなって仕事しくじるなよ

障害者かと思ったらマッポに泣き付く知恵はあるんだな

>>443
画太郎の漫画の中で一番好きだな
立ち読みしたとき笑いを堪えれなかった