【食文化】カレー鍋が人気の兆し　つゆパック販売好調　飲食店メニューにも

食欲と好奇心をくすぐると人気のカレー鍋＝札幌市北区の「串カツ　はな」
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/image/3730_1.jpg

鍋が恋しい季節となったが、今年はカレー鍋が道内で人気の中心になる勢いだ。
家庭用鍋つゆパックの売れ行きが好調で、飲食店も新規メニューとして投入。
スープカレー文化を育てた北海道で新たな定番となるか−。

カレー鍋は、カレー味のだし汁で豚バラ肉や魚介類、白菜、
キノコなどの具材を煮て食べる。マイルドな辛さが特徴だ。
兵庫県の居酒屋が発祥とされ、昨年から東京、大阪などでブームになっている。

この秋、羅臼昆布だしを使ったカレー鍋つゆパックを売り出したフジッコ（神戸）では、
十一月の売り上げが豆乳、ちゃんこ、キムチの鍋つゆ定番三種を抑え一位になった。
担当者は「新しい切り口が受けている」と手応えを語る。

九月に和風と洋風の二種類のつゆを発売した永谷園（東京）も
「子どもが『またか』とがっかりしない鍋料理としてカレー味は喜ばれている」。
売り上げは当初目標の二倍近いという。

（12/22 11:39）北海道新聞
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/topic/67291.html
>>2に続く

十二月に入り、鍋つゆパックを利用して二回食べたという札幌市西区の主婦木村玉枝さん（５４）は
「家族はみんなカレーが好きだし、抵抗はなかった。うどんもご飯も合う」とお気に入りだ。

カレー鍋を扱う飲食店も増えつつある。
札幌市北区の「串（くし）カツ　はな」では、二、三組に一組が注文する人気。
旭川健康ランド（旭川市）も忘・新年会の宴会メニューにカレー鍋を加えた。
札幌市西区のスープカレー店「元祖札幌カリーぱお」は十一月から
エゾシカ肉やキノコを使ったカレー鍋を出し、
「カウンターで一人で鍋を食べる男性客もいる」と店主の山口栄子さん（４６）。

道内でのカレー鍋ブームの先行きについて、
スープカレーの専門誌「スパイスビーチ」を発行している
玉木雅人さん（３８）＝札幌＝は「新しいもの好きな道民性がスープカレーを定着させた。
カレー鍋も一過性に終わらない可能性はある」と話している。

（終）

3

どう考えてもごま豆乳鍋つゆ。

スープカレーもう下火じゃね？

アライギマちゃんのカレー鍋

普通にカレー食ったほうがまし。

兵庫県民だがカレー鍋なんて初めて知った

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.　　　本　　　 /,,ri 　 |　　 !!;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／　　　　　　　　　　,,,ゞ　　 ＼;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;|＿＿＿　 ＿＿
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トマト鍋ｵｽｽﾒ
最終的にはｶﾚｰに転用可能

カレー鍋とか原価の安い物が大好きだよな。飲食業界

ごまかせるからね

残念だよ。
ホントは、鰹、昆布などのあさりしながらもきちんとした
だし汁に、カニや海老、豚、野菜が混ざり合い
奇跡のようなうまいスープとなっていくとこが魅力なのに

なんで北海道の人ってカレースープ好きなんだ？

９０年代前半に渋谷界隈であれだけ流行ったモツ鍋も今は

うどんもパスタの一種であればカレーも鍋の一種であるので、お好み焼きもピザの一種なのです。

>>5
札幌では全然下火じゃない。

昔の給食にあったやつ？

豆乳、ちゃんこ、キムチの鍋
どれも嫌。

水炊き＋ポン酢が一番。

カレー味は万能
戦場でもカレー粉があれば蛇でもトカゲでも食べられる

素手で食え

こんなクズ素材なのに、カレー味だと美味しい…
く、悔しい

>今年はカレー鍋が道内で人気の中心になる勢いだ。

いままではこう書けばブームが作れたんだよね…
ネット社会になってからかわいそう

鍋に残った最後のカレーを、うどん出しで割ってカレーうどんにするよね？

キムチ鍋最高〜〜〜〜〜〜〜〜

>>16
他所から見ればそう見えるだろうな。

カレーなべ嫌い

カレーは不通にご飯にかけて食べたいし
鍋はもっと具菜の味を楽しみたい

インド人は頭良くて良識ある人多い。韓国人はﾌｧﾋﾞｮるし良識ｗ
食生活で真面目に香辛料考えるとカレー鍋も有りかと味噌鍋派の俺は思う

少々腐った食材でも、カレー味にしてしまえば分からない。

カレー入れたらなんでもカレーになっちゃうからな〜
あれはあれで旨いけど、カレーならカレー食べた方が良さげ。

チゲ鍋は？

>>24
キムチ鍋など比べものにならないのは確かだな。

不味そう

カレーうどんが苦手な私にはきついかな〜
鰹出汁＋カレー　がダメなんだけど、>>1 の昆布出汁となら
相性いいのかな

焼肉みたいに、よだれかけ付けてやるのかな。

兆しってw

カレー南蛮みたいなもん？

飽きないようにローテで使う分には文句無いだろ？
水炊き（大根おろし）→キムチ→水炊き（大根おろし）→味噌→
水炊き（大根おろし）→カレー→水炊き（博多白濁）→しょうゆ→
水炊き（大根おろし）→どぶじる→水炊き（大根おろし）みたいなかんじで。



こんなもんニュースじゃない。

ソフト麺に合いそう

>>16
札幌在住ですが…。

吉野家のカレー丼速攻で消えたな
くく1うｐ乙

こないだ永谷園のパックのやつ買って食べてみた
不味くはなかったけど普通に鍋作って飽きた頃に
手軽にカレーのルーを入れた方が良いかなとも思った
一鍋で二度美味しいというわけだｗ

>>29
カレーならカレー食べた方が良さげ。

日本人なら日本語の文章書けよｗ

ｶﾚｰもいいけど、ｲﾝﾄﾞ映画を観たい。
TVの深夜枠で演ってくれないかな。

>>39
友達少ないって事だけは理解したｗ

スープカレーってもうすでに半分鍋みたいになってるしｗ

ミツカンの「ごま豆乳鍋つゆストレート」が美味いんだが１人でたべるには量が大杉

カレー味なら何でも好きだけど
これはカレーうどんの具だけを食ってる感じで物足りなかった…
普通のカレーの方がうまい。

普通にカレーを囲めば済む話じゃん

普通にカレー食えよ

>>12
ダイエーのチラシに
キムチ鍋にタラの切り身をぶち込んでる写真があって
あーあ…と思った。

>>50
ヒント：朝鮮人は鱈をよく食べる

>>1
札幌の代表的なスープカレー店の紹介記事、上げときますね。

「うっちいのスープカレー探訪」
http://www.kita-nikkan.co.jp/curry/curry_index.htm

＊日刊スポーツに連載中　画像あり

カレー鍋(笑)

>>51
キムチ汁に浸かったタラが可哀想に見えた。(´；ω；`)

>>18
ポン酢の代わりに宮崎で売っているチキン南蛮の甘酢を使うのが今年のマイブーム

>>55
奇食ってやつか

舌が馬鹿になってるやつが増えたという事だな

カレー鍋が人気の船場吉兆？

昆布だしの湯豆腐と柚子ポンに適うものは無い

>>54
日本海でとれるからなー
明太子の材料も半島産が多いんじゃなかったっけ

包丁人味平のカレー雑煮に戻ったな。ブラックカレーもでたし

カレー鍋といえば和歌山だろ

>>56
いや、基本はポン酢から果汁を抜いて砂糖多めになっただけだから
さほど違和感は無い。

鍋に水と肉と鍋用野菜とカレー粉ぶち込んで
煮立ったらご飯入れるカレー雑炊がマイブーム

味噌ラーメンもカレー鍋も
強い味と香りの調味料で全体の出来をごまかせるよな
道民はもともと料理下手？

一人暮らしだし友達いないし
無職期間長かったり
派遣で忘年会誘われなかったり
その時期には仕事終了してたりで
鍋なんてここ何年も食べてない。

ヒ素とか入ってそうだな。

>>66
安心しろ。一人鍋グッズも売ってるから。

スープ焼きそば喰ってみたい

>>66
一人鍋うまいぞ
一人暮らし板の鍋スレに行ってみれ

>>66 一人鍋は野菜も取れるし健康に良いぞ

モツ鍋が流行ってると紹介されだした頃、
地元民もあんまり知らなかったとゆー

カレーをだし汁で薄く延ばしてるだけじゃないの？

いろいろthx
へー、今はグッズまであるのか。
料理ヘタなんだけど大丈夫かな。
鍋だとダシとか難しそうで。
しゃぶしゃぶならやるんだけどね。
一人分の材料を茹でてタレ付けるだけだし。これなら簡単。

料理以前にキーボードの打ち方から学ばないとorz
こんなんだから職もままならず・・・

>>74
いやいや、出汁なんてそれこそリケンとかのスティック入りので充分だよ
こんぶだしとか鰹だしとかいりこだしとか色々あるぞ

この前食ったが
味はまさにどん兵衛カレーうどん
やっぱり鍋はカレー味になろうとご飯に合わない

インドの食べ物は基本的に全てカレーだから、
カレーという特別な料理があるわけではない。
と知り合いのインド人が言ってた。

相撲取りのちゃんこと同じらしい。

今日食べたけど、あんまり好んで食べるもんじゃないな。
カレー南蛮に野菜を野菜を入れただけという感じ。
カレーなら普通にカレーライスのほうがおいしい。
わざわざ鍋にする必要もない。

ちなみに仕上げを、カツカレー雑炊にしようとしたら、嫁に怒られた。

砂糖味のカレーも、カレーと呼べるのだろうか。
俺は、アメーと呼ぶべきだと思うのだが。

一流料亭が薦めるカレー鍋セットをお歳暮に如何？

来年はモツ鍋が流行る

>>80
辛口の評価をお望みですか？

いや、カレー鍋は流行らない。

ご当地の札幌ラーメン人気を完全に不動の人気の座から引きずり降ろした、
今の札幌で大流行してる札幌スープカレーが、全国的なブームになる。

年に一回くらいでいいでしょう。
こういうギミック風の刺激モノ鍋は。同じくチゲ風鍋も。
素材の味が失われやすいので鍋の良さが出ないよ。
年間全く食さなくても問題ない。
カレーについては色んなカレーを作った方がいいと思うし。
何も鍋にする必要は余りないと思える。

カレーうどんとかカレースープは料理として中途半端で許せん。

カレーにヨーグルトを入れることはあるし、豆乳鍋もあるんだから
ヨーグルト鍋にしたらどうだろう

とりあえず
食文化→カレー板で語って来い

入れる素材としての食材がある程度以上なら、水炊き最高。

例えば良質な蟹などを比較的豊富に入手してそれで鍋を作る場合
上手に鍋を作るなら必須といわれている下味付けとしての
出汁昆布なども必要ない場合すらあり得る。

そっちの方が蟹の味を堪能できたりもするので。
下味の昆布ダシとの丁度良い配合点もあるんだろうけど
それに失敗すると蟹の味をたっぷり楽しめないので
それならいっそのこと入れないという手法が、蟹が比較的豊富に使えるならあり得る。
勿論その場合も普通に鍋に入れる具材は入れるので
蟹味のみで単調になるというものでもない。

唯一の欠点は蟹の場合、それに集中するために
座を楽しむ会話や、一人鍋で蟹という場合でもネットもテレビも映画DVDも
そういうついでに楽しむという事が不可能になりやすい点かな。

伊集院お勧めのゴマ豆乳鍋を食ってみた。
結構美味かった

スープカレーが流行ってるのは札幌だけです

また電通の仕掛けか！

カレー鍋って、
灰汁がわからないからとりようがないよね。
残ったスープが使えそうな錯覚を感じてしまうよ。

一人で鍋食うほどむなしいことはない
おれはいったいいつになったら二人で食えるのか

カレーは旨いもんな。
少なくとも食えないほどマズくなるってことはないからな。

カレー鍋ならTBSのおととい深夜放送でやってた人気鍋ランキングにも入ってたなそういえば。
一位はモツ鍋だった。
チゲはトップ10にも入ってなかったから、番外編一位なんて訳のわからないことやってたよ。

【調査】家で作ってみたい鍋の１位は「チゲ（キムチ）鍋」…日本の鍋文化に定着★３
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1197990899/

【グルメ】「チゲ鍋」人気急上昇…日本の鍋文化に定着
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1197952691/

市販のカレー鍋の素を買ってきた。
つくって食べた。

スパイス効きすぎてカレーの味が飛んでた。

>>82
それでおとといのTBSの深夜番組でやってたランキングにいくつかのモツ鍋がランクインしてたのか

>97
？
カレーってもともとスパイスの味なんじゃないの？

カレー鍋は苦くなるので、いかなるルーを使うか要注意だ。
魚類系だし汁にカレーは意外にあわない。

たぶん、買って損する「つゆパック」と見た。

家でやったら部屋が2〜3日カレー臭くなりそう

何でもカレー味にすりゃいいってもんじゃねーぞゴルァ！！！！！！

札幌市民だけどスープカレーなんて流行っていません。
カレー鍋なんて知りません・・・・。

>>100　＞魚類系だし汁にカレーは
そういうカレーもあるにはあるんだけどね。鍋と離れての話だけど。
しかし最初はこんなのどこがいいんだ？と思ってしまうかも。

>>95　ただし鍋でなくて、普通にカレーとして作るという方が
外しも少ないし、満足感高いようにも思うんだけどね。
それから本質論ではないかもしれないが、普通の素焼きの土鍋で作る場合
カレー鍋だと、その後もうそれ以外に使いにくくなるし。

キムチ鍋を目の前でぐつぐつやられて、臭いで気持ち悪くなって鍋にゲロった
俺様がやってきましたよｗｗｗ

>>101
一週間は臭かった

>>103
嘘つきなさんな。
札幌はラーメンブームが終了し、スープカレーが大ヒットなんです。
しかもここ数年ずっとそんな感じ。

>>107
補足

スープカレー位置情報
http://soupcurry.info/

札幌だけで、推定200件のスープカレー店が競ってます。

馬鹿にしてるやつは一度永谷園のカレー鍋の汁使え
やみつきになる

>>109
永谷園工作員おつかれ

昨晩は湯豆腐だったが、今晩はカレー鍋を試してみるか

鍋は知らないが、カレーうどんは文化の極み。異論は認める

>>105
ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ　今後も韓国文化の侵入を防いでくれたまえｗ

カレーフォンデュで。

カレーヌードルのつゆで十分だ

鍋にとろみはいらないだろ。ルーはやめろ

むしろ鍋焼きカレー的な方向で。

家でカレーを作って鍋の最後に残ったカレーに、市販のうどんだし（液体）を
入れて、長ネギ、油揚げ、冷凍うどんを加えて煮立った所に卵を割り入れ、半
熟に煮えたところで食す……よりも美味しいモノでなければわざわざ喰わんぞ。

カレーと中華の融合は割と少ないな。
カレーチャーハン、カレーラーメンぐらいか。

カレー天津飯とか、カレー麻婆豆腐とか、カレーチンジャオロースとか
期待したいところだ。

>>119
はんだやに、カレーマーボ丼ってメニューがあったな。食った事は無かったが。
まあ、カレー味は何にでも良く合うから、どの中華に合わせてもけっこううまいんじゃなかろうか。

あと、カレー鍋はカツオだしをガッツリきかせて、根菜類をメインに入れるとなかなかうまい。
ゴボウ、レンコンなんかおすすめ。

カレー鍋なんか全然流行ってるふうに思えないんだが
どこかでは本当に流行ってるの？
もつ鍋のときは確かにどこ見てももつ鍋だったけど…

カレールー嘗めながら焼酎のお湯割り飲んでるとしみじみした心持ちになってくる。
それがイブの夜だともっとしみじみしてくる。

>>116
何を言い出すんだよ、やぶからスティックに

キムチ鍋みたいな味も糞もない鍋が流行ってるのを見ると
あながち流行らないとは言い切れないから怖い

>>121
流行ってると言うか、まだ流行らせようとしている段階だと思う。

しばらく家の中に匂いがしみつきそうだな

日本人はカレー好きなのにいままで出てこなかったのが不思議。キムチ鍋より親しみやすい

>>125
流行って、気配が全然ない段階から各情報メディアが取り上げ始めるんだよな。

>>2のサイト

まるごとカレー賛昧
http://www.marugoto-zanmai.com/index.html

普通にスープカレー食べてる方が美味しいでしょ。

>>119
パーコー（パイコー）麺はカレー風味。

トムヤムクンは、日本ではスープカレーに分類される。

じゃあ、今晩いってみるか、カレー鍋。

キムチ鍋ピンチｗ

きっとこれ食った後普通にボンカレー食ったら、「あれ？こっちの方が美味いな…」
てことになりそう

ずっと前から気になってたんだよカレー鍋、今日スープの素買ってきた。
まあ一度試したら二度とやらないかもしれないけど。

カレー鍋はポン酢＋大根おろしで食べると意外と美味い

姉がカレーの具に大根をいれたことがあったんだが不味くて食えなかった
カレー鍋に大根は合うのだろうか

なかなかいいキャラしてる姉じゃないか

>>137
ブリの味噌煮込みに似ているのになぜ不味いのだろう。
先日作ったパイナップル1個入れたカレーは失敗だった。

職場の先輩で驚くほど汗っかきなのにカレーおたくの男がいる。

同じ寮なんでたまに一緒にスーパー行くんだけど、真冬以外は常にＴシャツで首にタオル捲いてる。
カレー売り場に行くと商品を見ただけで汗がダラダラ滝のように出てきて、
「暑い！暑い！！」って言いながらタオルで顔を拭きながら新商品を吟味。

仕事の合間には有名カレー店の話を一方的に連射し、
突然感極まったように「辛い！！！辛い！！！」と椅子から飛び跳ね
ダッシュでコンビニに甘いジュースとタオルを買いに行き
「いやあ、ほんとに辛いわ、あの店のカレー！！」って言いながら汗を拭っている。

その人曰く、自分のレベルになるともう写真を見ただけでカレーの味がわかるようで
○○ウォーカーのカレー特集の頁を見て
「行った事ないけど、マジ美味いこのカレー！！！！！ナンもなにこの絶妙の歯ごたえ！！！！
今まで食った中でベスト5に入る！マジで！！！！」とか言ってる。

>>139
なにそのミスター味っ子に出てきそうなカレー

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　i ::::::::／　　 ^　´　ヽ´　　iし/　　　　乙カレー
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>>134
たぶんならない。
相当うまいスープカレーでないと太刀打ちできないと思われ。

冬の間中鍋を抱えて暮らしてるような俺には吉報。

水炊き、ちゃんこ、中華風、コンソメ炊き
レパートリーが増えるのはありがたいな。









キムチ鍋？
悪いが俺は家族が大切なのでそれだけは子供に食わせられないんだ。

札幌在住だけど　さっき生協いったらカレー鍋のスープ2種類売ってたよ。
手に取ったけど買わなかった・・・
鍋に飽きた家族に好評とか新聞にまで出てた。
うどん入れてカレーうどんにしたらうまいのかな？
一回くらいは話の種にいいかもね。

勤め先の近所にある「本場インドカレー」とうたった店のカレーが最高だ。
インド人店主に伝えると「インドでのカレーはこんなんじゃありませんw日本人用ですからwww」って言われた。

マジスパのスープみたいなんに
水菜とかお揚げとか入ってたら旨そうだなと思う
豆腐も入れたい。

でも小麦粉の入ったルーみたいなスープの素だったらイヤだな
不味そう

>>137
カレーに大根を入れる時は下味付けないと不味いと思う。
余ったおでんの大根を入れた時はまあまあの味だった。