【長野】酒のつまみには最高！　天竜川で「ざざ虫漁」解禁　網片手に愛好者が初漁

師走を迎えた一日、天竜川の冬の風物詩「ざざ虫漁」が解禁になった。
昨夏の豪雨災害に伴う天竜川の改修工事などの影響か、
漁に出る愛好者の姿はまばらだったが、
四つ手網を片手に川底の石を転がして初猟を楽しんでいた。　（林康雄）

ざざ虫は、水中にある小石の陰などに潜むトビケラやカワゲラ、ヘビトンボの仲間の幼虫。
川底をさらう「ザザ」という音から名前が付いたともいわれる。見た目はややグロテスクだが、
主につくだ煮として伊那谷の高級珍味として知られる。

駒ケ根市内の天竜川浅瀬に網を出した菅沼重真さん（７１）＝同市中沢＝は
「漁を始めて二十五年ほど。年々川も濁り、漁仲間も少なくなった。成果は昨年の三分の一ほど。
脂が乗ってくるのは水温がグッと下がる二月ごろ。酒のつまみには最高。
週一、二回は来たい」と初漁を楽しんでいた。漁期は来年二月まで。

http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20071202/CK2007120202068948.html

2

2です！２ですよ！

九頭竜川で育った天竜源一郎

そうかそうか！

池袋の店で食ったことあったけどさ、佃煮にしてるから醤油の
味しかしなかったな。

キ、キ、キンモー！！！

海原遊山が一言↓

昆虫とか食える奴の気が知れない

酒（笑）

本当に長野の人って食い物が乏しかったんだな…。気の毒にー

ざざ虫を肴に酒を飲むのか？
ざざ虫で魚を釣って、それを肴にして酒を飲むんじゃないのか？

http://www.kaneman1915.com/cgi-bin/kaneman/sitemaker.cgi?mode=page&page=page2&category=2
↑
ざざ虫の画像あり。ちょっとグロかも。

このスレ定期的に立つＮＥ

ザザ虫のスカビデオパッケージが張られます

■フェミ団体　「林眞須美」の無実を訴える集会■
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/gender/1196336544/

神速で5ゲット

ベニー松山の「風よ、龍に届いているか」ファンの俺には
ザザと聞いちゃ黙ってられねぇ

>>9
ズワイ蟹とか海老も似たようなもん

山間部じゃ貴重な蛋白源だからな。

虫は絶対うまいはずだから
こういった食文化は広まってほしい
中国でよく食べられている竹虫の炒め物は俺もたぶん食える

酒みたいな不味いもんと一緒にざざ虫を喰うな
もったいない

漏れが食ったのは何か藻臭かった。

トビケラやカワゲラ、ヘビトンボの仲間の幼虫。

仲間って、、そんな曖昧なくくりｗ

>>22
長野には美味い酒が多いのに。

おいおい・・・魚の餌だろあれは・・・

>>13
うぎゃがああああああぁっぁぁｌ

これうまいの？くさやなら食べられるんだが。虫かあ…。

>>19
カニとか冷静に見たらｺﾜすぎ

こんなもん食わにゃいかんほど貧しかったというだけのこと
その習慣が今もなお残っちゃいるが下手物は所詮下手物

((´ﾟωﾟ`)うわぁぁぁ

シャコも相当グロテスクだぞ。オレは食えない。
https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/harikai/cabinet/shako/shako2.jpg

>>19
ウナギは食えても蛇はきつくね？
牛は食えても犬はきつくね？
カマボコは食えても消しゴムはきつくね？

>>29
クモですよありゃ

>>33
＞カマボコは食えても消しゴムはきつくね？

これおかしくね？

いや、天竜川だって魚は釣れるし、そのほうが楽。
わざわざ寒い時期に川底さらって集めるのは
美味いからだな。

ざざ虫はうるさい餓鬼に食わせる薬だよ、苦くてうまくねえよ

蜂の子とおかいこさんは食べたけど全然美味くなかったぞゴルァ

ざざ虫よりユスリカを団子にして食う方がキモイ

>>33
消しゴムは違うだろ

>>35
いや、それくらい覚悟がいるってことだろｗ

>>32
群がっているらしいしな

死体に

うわ。ビール持って退散するわ。
初心者には無理です。どうもありがとうございました。

酒飲みじゃなくてよかった

味の信州みやげ処　かねまん。
弊社は大正の初め創業以来、蜂の子、ざざむし、いなご等の伊那ならではの珍味を製造販売しています。

http://www.kaneman1915.com/cgi-bin/kaneman/sitemaker.cgi?mode=page&page=page2&category=2

やはり酒飲みは基地外だなｗ

>>32
シャコは外人で食えない人が多いね
虫にしか見えないようだ

でももしこの虫に精力増強とか美肌効果とかあればみんな競って食うんだろうな

ジョーイ・ザザ

>>38
蜂の子はご飯のオカズに良いだろ
佃煮的な感覚で
お蚕さんは近所の婆さんの嫌がらせ

ゲテモノ食い

『ざざむし』二年くらい前で更新止まったまま…
中のﾋﾄはシンだのか??

アボリジニーが食ってるデカイ幼虫のほうがキモイ。
青イソメ丼のほうがもっともっとキモイ

酒の肴はカライーカで十分

みんな昆虫から採ったコチニール色素は普通に口にしてるだろう？

腹減ってきたな、ハチノコ食いたい

ざざシティの由来がわかったぞ

>>9
昆虫は体のほとんどが純度の高いタンパク質
カロリーは低く　人間にとって理想的なタンパク源

……でも、エビやカニだってよく考えてみれば虫みたいなものだよな。

>>52
俺もあそこはお気に入りなんだがな
昔からの良サイトも随分減ったな・・・

シャコは茹でても赤くならんから完全に虫だろ

>>18
撲殺されたアークデーモンに謝れ

ツメが辛いなあ･･･

ゴキブリ食ってるようなもんだろがあああああああああいやああああああ

鯨は賢くて優しくてキュートな生き物だから食べる人間はキチガイというのと
グロだから食う奴おかしいってのは実は同じことなのかもな。

食べるときも姿がそのままだから食欲そがれるってとこが違うんだけど。

ざざ…
　　　　　　　　　ざざ…
ざざ…
　　　　　　ざざ…

グレゴール・ザムザ

>>47
シャコがためなのに　エビやロブスターはガンガン食ってるよね。

あとついでにオーストラリア人は「鯨を殺すな」とかいうくせに
「妻の得意料理は　子羊の脳ミソのスープです。」とか言いやがる。

食べてみたい

>>61
ざざ虫は茹でると赤くなるみたいだよ

?@鍋にたっぷりの湯を沸かし、その中にざざ虫を入れる。
?A赤く色が変わり湯の上部に浮かび上がってきたら、目の粗い「網杓子」です
　くい上げ、すぐに二回ほど水洗いする。タライに水道水を流し、浮いてきた
　虫をすくうときれいになる。 以上で選別終わり。
?B適量の醤油とざざ虫で鍋を火をかける。
?C砂糖と少々の調味料（グルタミン酸ナトリウム）を入れて煮る。
?D砂糖を少しづついれ調理し、仕上げ前に日本酒を少量入れ火を止める。
?E仕上りは、ざざ虫一?Lに対し、佃煮が約８００ｇとなる
http://www.valley.ne.jp/~zaza/zazamushi1.htm#6,

佃煮にしちゃうと、似通った味になってしまうよな。
これでは美味いのか不味いのか判断しようがない。

プレーンで食ってくれよ。長野県人。

>>58
話が噛み合っていない

わかって言ってるんだろうけどな

>>58
だからといって、何でも食う理由にはならないよ
たとえば高蛋白、希少栄養素を含むザーメンを食うのか？

>>73
食うだろ

トビケラ、テラナツカシス。
あいつって喰えたんか。川の石を裏返すと他にもカゲムシだかそんな名前のと兜ガニみたいなやつがいるんだよな。
最初は子供心に面白かったが途中からきもちわりいって思ってたｗ今日も香具師らは生きてるんだろうな。

グッドモーニングですから
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/ftax/1196526489/

なぜ人様が魚の釣りエサなんぞを食うのか・・・

>>77
イクラも魚のえさ

ザザ虫の刺身さいこー！！

毒々しい色の生き物とかを人間が毒々しいなぁと思ったり、
へびが天敵のチンパンジーはへびをみるとすごく怖がったりする。
毒々しいとか怖いとかグロいとか感じるのはそれなりに本能で天敵を記憶しているからなんだろうけど
なぜグロいと感じる昆虫類は結構食することが出来るのだろう？

>>77　サザエ、エビ、シャコ、すいか、うどん、ジャガ芋
いか、鰯、鯖、鯵、ETC…
あげたら切りがないw

>>13
(;´Д`)いやあああああぁぁぁぁぁ

やっぱイナゴが一番だって。

>>50
蚕うまいぞ？

蜂の幼虫はうまくねえよ
けどサナギは美味成虫もまあまあ食える

以前、ざざ虫を行きつけの居酒屋で食べたが、
不味いし口の中が粉っぽい感覚がして無理でした。
イナゴの方が美味いです。

あと気になったのは大きいのと小さいのが、
似ても似つかない別の虫でした。なんでも有り状態！

まだ貼られてないなw
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html

>>8 >>9、あはははは

まぁ、今時は嗜好のメニューの部類だからな、ザザ虫は･･･

いつか・・・何かの拍子で食料危機になった時のために高タンパク高カロリーの虫や幼虫とか食べれるようになりたいんだけど絶対ムリそう・・・オレ餓死するかも・・・ｺﾜｲﾖｰ

なんで食虫文化ってあんまりないんだろうな。
栄養価高そうなのに・・・。

>>89
ナショナルジオグラフィックでやっていたが、
アマゾンの奥地の土人も幼虫を食うが
あまり好きではないらしい。

イナゴ
蜂の子
ザザムシ

長野県三種の神器か…

酒は真澄しか知らん

>>89
万人受けしそうな調理方法があればいいんだろうけどね。
爬虫類なんかだと調理してあれば大抵食えそうな気がするし。

蚕は最初に見たときにさすがに引いた。
ざざむしはえいやっと口に入れたら美味かった。
鉢の子は抵抗なかった。

でも香港でタガメの炒め物が運ばれてきたときは
「あなたたちの食文化を否定する気は毛頭ありません。でもごめんなさい」と謝った。
ベトナムのホビュロンとネパールの山羊の脳みそお造りも、ごめんなさいだったｗ

ざざ虫
http://images.google.com/images?num=100&safe=off&q=%E3%81%96%E3%81%96%E8%99%AB&gbv=1

>>90
人類共通の生理的嫌悪感ってのがあるんだろうね、虫に対して。

ひとは自らの姿からかけ離れたものほど恐れるって聞いたことある。

ハチのコは白い団子虫みたいなのじゃなくてハチになりかけを
夕顔なんかと炒めてくうと旨いんだよ。

ピザ焼いて食おうとおもったら古い銀紙にカマドウマのデカイ奴の死骸が入ってて
どうやら一緒に焼いてたみたいだった時はさすがに食えなかった。
けど臭いはわからなかったな。

先日ナベを作ってたらカメムシの臭いが急にすごくて
なんだ？絶対いる！と思ってナベの中みたらどうやら白菜の外側にでかいのがいて
緑から茶色に変色してた。あれは臭かった。けど、よけてもったいないから全部食った。

>>93
脳みそのお造りって・・・

怖すぎるから！

長野って高原とかあって大らかな人が多いと思ってたけど、
知ってる長野出身の人全部、人間の小さい人だよ。

>>95
いい考察だねぇ。
あと思い入れが強くなるほど食用にためらうってのもあるみたい。
犬や猫もそうだし、欧米が言う鯨もそんな感覚かもしれない。

でも可愛がっていた鶏が、食卓に上がったときなんか
「悲しいけど・・・美味しい」ってのが、人間として一番正常な感覚らしい。

(´∀｀*)゜)゜)゜)゜)゜)〜

中国に出張に行ったとき、高級料理だという白鳥の頭を半分に割ったやつを煮た料理をすすめられた。
味はともかく、食うところ少ないと思ったよ

>>97
それがね、見た目の色合いはものすごく美しくて淡い桜色の
上等の魚の肝みたいな感じ。

でも猿の脳みそよろしく、頭蓋骨取り払ってしかもまだ目が動いてるのｗ
首だけで「たった今切り取ってきましたぁ！」って勢いよく言われた。
それと血の匂いがすごいのだけど、それに馬乳酒をどっぷりかけてさらに臭くなる。
現地の人たちは香ばしいという感じで鼻をひくひくさせるが、自分らはドン引き。
さらに酒をかけると、鼻や口がひくひく動くのｗ
それを「客人が最初にナイフを入れてください」って、最高級のもてなしをされるわけ。

俺たちの魚の生け造りに外人さんが引くってのが、感覚でよく判った。
もう謝るしかなかった。
でも・・・死ぬ思いで食べたらすんげえ美味かった（たぶん香草と魚醤っぽいタレのおかげもあるが）

>>98
長野は山に囲まれた閉鎖空間だってば。県内もあちこち山で区切られてるし
身内友人には尽くすけど他人には優しくないね、って感想

>>102
タニシよりは旨そうだな。おれが人生で吐きそうになったのがタニシ。

昔は水が綺麗だったからカワゲラが多かったみたい。
水が汚れるとトビケラが多くなる。
まぁ上流か下流かで変わるんだろうけど＞ザザ虫認定

>>104
泥臭かったのかな？
佃煮にするといい飯の友になるんだけど。
でも（価格も関係するが）しじみのほうが食べやすいかな。

ざざむしは見た目がアレなんだけど、鉢の子やイナゴよりシャリシャリ感がなく
むしろ舌の上でとろける感じだった。

昆虫食って見直されてるんだよな確か
これからの人類の重要な食料になるかもしれないとか何とか

トンデモ説なのかもしれないけど

>>92
別に形を残す必要は無いんだから、今ある普通の料理に加工してしまえばいい
実際に食べた事無いから想像でしか言えないが、幼虫の蛋白質部分なんか擂り身にしてエビカツみたいにしたら美味そうじゃね？

>>107
普通に効率だけ考えれば生産量の多い動物タンパクだもんな。
でもオレは虫食えないよ。
黒川虫なんか針に刺すと体液が黒いんだぞ。そんなもん食えるかってのｗ

>>52
あの人は本当に色んなもの食べてたね
ジャンプにはえたキノコとかコウガイビルとか

>>103
そうなのか。
俺の知ってる長野出身の人はけっこう裕福に育ったみたいなんだけど、
割り勘の時にものすごく細かい事言うことある。
俺は１本しか飲んでないからとか、あの料理は食べてないからとか．．．

>>93>>102
すげー

>>107
ただ飼育コストが高過ぎるんだよね。
牛や豚に比べると、例えばハンバーガーのパテに
ミミズを使ったとしたら、パテの原価だけで500円くらいになっちゃう。
とりあえず飼育単位面積からすると、哺乳類のほうが（今のところ）効率がいい。

海原雄山、粥に入っているザザムシに一瞬びびっていたな。｢こっ、これは…｣とか言って。後で一応褒めていたけど。
県内でも松本以南でしょ。長野市、上田、佐久では食べない。(イナゴは食うけど)

>>110
な。イソメとかゴカイとか食ってたしな。尊敬できる人だった…

あのな、ザザ虫が美味いんじゃなくて．．．

　佃　煮　が　美　味　い　ん　だ　！

あんなもん素材は「カリカリ」か「ぷにぷに」のどちらかの食感の役割しかない

>>8
こんなお粥が食えるか！

佃煮と言う調理法は、結構何でも食えるように
なるんでないか。

いなごの足が歯にひっかかってトラウマになりますた

初めて聞いたんだけど・・・どこで食べれるの？

親父の実家が佐久だったから
子供のころイナゴはよく食べたなあ。
見た目はアレだけどうまかった。
ハチノコは食べたことないけど
あれもおいしいらしいね。
でもザザムシは見た目がきついなあ（；´Д`）

>>112
もっと詳しく言うとねｗ
頭骸骨のみを切り取っただけではなく、脳みそのシワに香草を詰めるの。
それが上手な人ほど、山羊の意識が残ってるんだってｗ
で、ナイフを入れると血が噴水みたいにプシューって出る。
これは首から流れ出ないように切り取ってすぐ、切り口を焼くんだって。
だから脳内で血液が沸騰している状態。
そこにナイフを入れて噴水のように吹き出る血液をコップで受けて、それをタレに入れる。
さすがにそれは出来なかった。

でも朝焼けの中飲ませてもらった山羊の乳は
血の味（少々塩辛い）が寒さも相俟って絶品だった。
俺が嬉しげに「美味かった」と言うと10歳くらいの牧童が
「だろ、でも僕の分がなくなったからもうあげないよ」と言うのが胸を突いて
本当にありがとうとしか言えなかった。

長野の人は頭おかしいだろ

まあ、カルシウムいっぱいで健康には良さそうだ

以下、グロム・ザザネタ禁止

って誰もやんないか・・

野蛮な風習はとっとと卒業すればよかったのに
止め時を逃して引っ込みつかなくなって
居直ってるみたいだな。
普通に未開の土人食だろムシとかw

>>122
そう言うのは向こうの人達にとってはまさしく魚の扱いと同じ訳か。
異文化コミュニケーション面白そうだな。
山羊ではなく犬や猫だと卒倒しそうだが。

>122

すごいっすねー、若い時ならいけるかも
わからないけど、今は無理だな。

10代の頃北海道でエゾシカの脳みそのルイベ
食べた事ありますよ。
灰色の溶けるレバ刺しみたいでした。

こんなもんよく食えるな…気持ち悪い

>>122
なんか「もの食う人びと」を思い出した。

>>119　だから御蚕様ならそんなことないから無問題
ほくほくして香ばしいよ

こういうのって足とかついたまんまなんでしょ？
海老の佃煮もそうだけど足とかついたままでよく食えると思うよ
食感悪いでしょ

>>127
山羊でも十分卒倒しそうでしたｗ
>>128
若い時ってのは無鉄砲でもあるけど
ある意味理念に縛られている時期でもあるような気がします。
自分がここで食べねばならないと思ったのは
差別はいけない、食文化の否定は駄目だみたいな頭で考えた部分があったようにも思えます。振り返ってみれば。

でも食っちゃったあとで、ウマー！を知覚したとたんに
ガイジンさんをからかってやろうとか、仲間になるためのイニシエーションみたいなというか
そういう部分を相手も持ってたんだと気づいて
「うめぇじゃねえかこの野郎！もっと食わせやがれ。酒も注ぎやがれ」と居直ったら大うけだったｗ
逆に若さが殻を作ってしまうこともあるんだという、いい経験をさせてもらいました。
それから（仕事で訪れたのですが）、毎晩酒の誘いと子供たちとの遊びに明け暮れました。
変な日本人だったのかも、俺ｗ

カミキリムシの幼虫のバター炒めだけは食べてみたい。
みんなおいしいって言うから。

>>134
カミキリムシの幼虫ってのはイメージが湧かないけど
バター炒めにするとたいていが香ばしいんだよね。
外はカリッで中はほくほくって感じで。

>>122
(';ω;`)詳しいご説明ありがとうございますた
お腹いっぱいです、はい、ほんとに

探偵ナイトスクープで、蝗の甘露煮があるなら蟷螂の甘露煮があってもいいんじゃないか、
という依頼があったが、激苦だったというオチがついていた
特に腹の部分が苦いらしい 成虫だったけど

蝗の甘露煮はばーちゃんがでよく作ってくれたけど、結局食えなかったな
頭を噛み切ると中から乳白色の何ががニュルっと出てきたのがトラウマで

このあたりの水力発電所の排水口は、一年に一度大掃除をします。
そうしないと、ざざ虫がびっしりと取り付いて、これが発電の効率を
下げる原因になるためなんですが。
当然、現地の人は喜んでそのおこぼれに預かるんですね。
…バケツに一杯のざざ虫とか。

ザザムシの大半は、やたら多いヒゲナガカワトビケラだろう。
少し大きめの石に網を張って流れてくる有機物を食べてる。
奴ら最強。個体数が多すぎて、河床が巣で固まることさえある。ｗｗｗ
餌は巣にかかった有機物。ご馳走が流れてくる。
流れを利用するって、結局自分が泳ぎながら食べてるのと同じ。
いや、エネルギーを使わない分、効率がいい。
洪水に流され流され、なかには自発的に下流を目指して流下し、やっと成虫になる。
成虫はガに似てる。決してかわいいもんじゃない。
成虫になると上流に向かって飛び立つ。振り出しに戻る。
これを億年単位でやってんだぜ。よくも飽きないものだ。

>>135
セミとかも結構うまいらしいよ。
見た目さえクリアできれば。

このあいだ出張先の長野で土産に買ったイナゴの佃煮を、
小学生の息子の目の前で「ゴキの佃煮だ」と言って食べて見せら、
すっかり本気にしてしまい、「もう一緒に風呂も入りたくない」って言い出した。

有り体にいえば、よっぽど食うモンが無い土地ということだ。

>142　大正解！

ざざむしってうまいんだってね
見た目が悪いから食べるのに勇気要るけど…

>>1
>酒のつまみ"には"最高！
酒無しだと食えたもんじゃないということか。

馬を食ったりするんだよね、ここらへんの人たち。

実に美味そうじゃのうｗｗｗｗｗｗ
ttp://www.kaneman1915.com/img/page2/zazamusi1.jpg

長野に住んでたから蜂の子は食ったしうまかったけど・・・・
これはむりだあ

>>32
シャコは目がかわいいぞｗ
蛹の缶詰もあるのか
よく海釣りでサナギ粉を使っていたが いったいどんな味なのか興味はある

ざざ虫、蜂の子、イナゴ
お歳暮にこれ送ったら縁切れる

この手の食い物って大概甲信越以東からでるよな・・・
やっぱ食が貧しいんだよな・・・

食糧難になったら昆虫だのネズミだの食わないかんのか
きついなあ・・

栗の木にいる虫がえらく旨いらしい

グレゴール・ザムザは東洋のヤパン国の産品、ザザムシという虫の佃煮を
知人から貰った。見た目は奇怪だが、勇気を出して食べてみた。
意外にも美味で、ピルスナービールにもよく合う味だ。外交販売で疲れた体が
癒される気がした。そして眠りについた。彼が不安な夢からふと覚めてみると、
ベッドの中で自分の姿が一匹の、とてつもなく大きな･･･｡

蜂の子やイナゴは大丈夫なんだけど、ざざ虫はだめなんだよなー

なんかの小説で、昔の長野では食糧難になると最後には囲炉裏端の女が座ってるムシロを食ったという話を読んだ。塩分を摂取するためだそうだ。
凄まじいが感動してしまった

俺は実際に食糧難になってから昆虫食を考えるわ
今は白いご飯食べます


つかなんかザザムシの人が消えたみたいな話になってるが、
ググれば分かるけど別のとこでひっそりブログやってるぞ

>>87
ぎゃーーー
俺が一番嫌いなコウガイビル食っとるーーーーーーーー

猫にハチノコやってみ。目の色変えて食うから。

絶滅危惧種の幼虫がいるからむやみに捕るな、
とかいっても聞きゃしないんだろうな。

この手の昆虫佃煮系って砂糖と醤油の味しかしなくね？

>>154
毒虫乙

ざざ虫もﾎﾞｯｷｱｹﾞみたいに風物詩になればいいのになぁ・・・

>>32の写真はまだ余り気色悪くないアングルだね。
裏から見たりするともっとヤバいかな。
エビより味が濃いような気がするけど。
それから寿司ネタに乗ってるのを見てふと気づいて
こりゃどうみても海ゲジゲジの剥き身だなと思ってしまうと
確かに食うのがちょっとイヤになる。

>>154 お前は寡婦か

>>96
外側にいたんなら投入前に気付くだろ・・・条項
ほんとは試してみたかったんだろ？

>>23
これは藻の香りを楽しむものだよ。鮎と一緒。

どうせなら、なめくじの塩辛、ミミズのスパゲティ、ウジ虫チャーハン・・

>>32
海産物は全般好きだけど、シャコは確かに気持ち悪い。

>>157
ｋｗｓｋ

長野県人は虫食わないと生きていけないの？
食糧難でもないやつらにこんな文化必要ない。

かに、えび、しゃこあたりは、ぶっちゃけ虫だよ。
それ食えるやつは、ざざも食えるだろ。

「ざざむしぁごぉろごろ、ひょ〜たんポックリしょ」って謡いながら
獲るんだよねたしか。

鶏の卵を生で食う方が気持ち悪い

>>87
俺もここ好き。
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html

>>81
ETCも釣り餌になるのか

Theざざ虫

眺めて食うもんじゃないのかな。
例えば上に上がってたベトナムのホッtビッtロン（こんな発音）なんか、
まず殻に穴開けて中のスープを飲んで、ちょっと穴を大きくして
中のヒヨコプロトタイプをずずっと食べる。
なんかサザエみたいな味でうまい。ビールに合う。

「酒のつまみに最高」のキャッチコピーで、
仙台名物「べっちょの佃煮」を思い出してしまった。

新入生が帰省する季節になると運動部の先輩が決まってこう言います。
おみやげ？
やっぱり「べっちょの佃煮」だな。
一流デパートの食品売り場にしか置いてない。
○○と○○と○○を回れ。
他所者には売り渋るから、なるべく美人の店員を捕まえて、しつこく粘れ。
そう言って何もしらない他府県人に恥をかかせる遊びなのです。

機会があれば是非食べてみたい
イナゴとはまた違う味なのかな

>>140
>見た目さえクリアできれば。

てそりゃこのスレ通して共通しとるがなｗ
中国人との会話もスムーズに進むかもしれん

>>81
鰹も釣り餌だよね

>>171
ぶっちゃけ、食糧難だった頃の名残。
川魚やエビを取れない弱者でも確保できるタンパク源だった。

天竜川は人間のタンパク源として川虫を採取し過ぎた結果
渓流魚が絶滅したんだよ
あそこは別名「死の川」と呼ばれている

天竜の渓魚が激減したのは諏訪湖の汚濁と砂防ダムの造り過ぎだろ。

甲殻類アレルギーだから多分食べられないな。
ほんの少しエキスが付いただけでも、ジンワリ来る。

結局虫を食物として認識できるかどうかだけなんだよな
俺はイナゴは食えるがセミは無理だ

人口増加と食品の代替エネルギー需要、原油高騰で昆虫を食料にするという
考えは真剣に検討されています。

昔「腐れ外道道」ってサイトで「なぞの古代生物（オウムガイ）を食らう」って記事があったな。

昔、野生人に憧れてたのでいろいろ食べた

>>187
ギリシャかローマか忘れたけど古代王朝の祝宴の料理リストに
蝉の唐揚げ
というのがあった。
羽がパリパリになったのは鰈の唐揚げのヒレのようで旨そうだと思った。

昆虫の成虫は筋肉のところだけ食べれば大概は旨いだろう。
問題は内臓だ。

>>189
あれも面白かったなあ

イヤ、ムリ、俺、無脊椎動物は喰えない。

ジャングルで暮らしている原住民の１才ぐらいの幼児が芋虫を口に運ぶ映像はなぜか納得できた
親が食べてる物を子は食料として認識するんだなと

なんで虫の姿のまま料理するんだろうな。
すりつぶしちまえばいいのに。

ついこの前アメリカでセミが大発生した時、食ってたぞ

ハチの子は油で少し炒めると美味いらしい。

長野の人ってカマキリも食べるらしいね。
寄生虫も一緒にばりばりたべちゃうとか。

>>189
4万だか5万だか出して買ってきたんだっけな。
食べたらイカにちょっと似てたとか。

>>154
はいっ読みますっ！　「あるあさ、ぐれごーるざむざが目を覚ましたら、
自分のコカンから一匹の大きく硬く太い毒虫がニョッキリしてるのをハッケンしたっ！」

蛮国信州マンセー＠くまぇり

>>201
駆除終了しました(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

狭義の昆虫なら余裕で食えるわ。
蜘蛛とかゲジゲジは無理だけど。

エビと何が違うのかはよく分からないが

シャコだけは、本能で「食い物じゃない」と思った・・・

いや、エビと同じ値段なら、無理して食う必要ないだろ・・・風味も見た目も激しく劣るのに。

尿酸値を下げるために3日間絶食してる今の俺なら、
虫だろうが何だろうが貪り食う自信がある

でもザザ虫ってエビと同じでプリン体多そうだからやっぱダメだ
腹減った。。。

http://www.yasutani.com/diary/diarimg4/20061023.jpg
http://www.kaneman1915.com/img/page2/zazamusi1.jpg

よくみると海老も結構グロイな海の虫ってかんじ

虫というだけで敬遠されるが
鳥や牛だって調理して出てくれば
もとが何かなんて分からない

え？虫は形で分かる？

すりつぶせ！

これは無理

蝦蛄はフナムシの仲間
だからムシヘンが付いている。

ぎゃああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

漏れはこういうの意外と平気だ。

カリフラワーだけが漏れのライバル。

>>205
完全に同意。
友達んちで出てきた時に吐きそうになりながら貪るように食ったのはイイ想い出

>>206
痛風でもきたのか？

地上の楽園の偉いお人がライバルなのか…

見た目だけならカニやエビと同レベル。
旨いか不味いかはともかく食えなくはない。

マッチ棒を大量のしょうゆと砂糖で長時間煮て佃煮にしても同じ事。

えびは食わんがシャコは必ず注文する
オレは変か？

1kgに換算すると70000円以上する！！！

http://www.rakuten.co.jp/nfarm/431624/437975/#385752

ざざむしってサイトまだあんのな

わし下手物食いだけど虫だけは嫌だ。
我が同胞にこのようなものを食する住民がいるとは嘆かわしい。

11月18日放送の「報道特集」で水素水が取上げられていました。
「アンチエイジング最前線・若返りは可能なのか」の中で、
水素を与えた細胞の中では活性酸素が細胞を破壊するのを抑制する。
マウスによる実験で、水素水を与えると抗がん剤の苦痛を緩和する。
との報道でした。
私も夏から飲んでいますが、血圧が160台から120台に下がりました。

http://mentalnews.good.to
こちらは参考になると思います。

これだけは泣いて拒否するな

>>215
まだ発作は来てないよ
尿酸値が医者が仰天するくらいの高レベルに跳ね上がったんで予防措置してる

今からザザ虫の画像見て食欲減退させるか。。。

虫でも、水の生き物だとなんか食える気がする
カニやエビが木の洞とかに住んでたら食えない

>>219　へん。

>>33
消しゴムはそもそも食べ物とされてどんな文化でも認知されてないだろ！




あ、中国忘れてたｗｗｗ

>>1
天竜川の源流である諏訪湖の汚染が一番酷かったのは、３０年前なんだけど、
それからさらに悪化したのか？信用できねぇ新聞の記事だけに眉唾ものだな。ｗ

>>225
知り合いに痛風持ちがいるけど、ﾎﾝﾄきつそうだ
とにかく今のうちから食事には気をつけた方がいいよ。あと水分たくさん取って

植物以外を口にする人は生粋の日本人ではありません

どんな管理されてるかわからんブタや鶏なんかより
清流で育ったザザムシのほうが安全な食材だよ。

世界で一番最初に食べた奴の勇気に乾杯

無菌だったら食えそう
医療用のウジ虫とか

イナゴ、蜂の子美味しく頂いています
ざざむしは長野でも南の方なので食べた事ないなあ
あと馬、鹿、熊、イノシシなんかも毎年食べてる

ザザムシって食卓に広く流通させるのはコスト的にいけるの？

あったよ〜「腐れ外道道」。表示ちょっと変だけど。
http://web.archive.org/web/20021212232853/www.powertoday.com/gedou/nautilus/index.html

ザザムシ食ってみたいが高級品だし手がでない
夏の間セミがごろごろしてるから、来年佃煮にでもしてみるか

サザザ♪ザザザ♪

>>230
ｻﾝｸｽ
ビールは完全にやめたよ
水分、お茶を1日2リットルｶﾞﾝｶﾞｯﾃ飲んでます

あんな節のあるものよく食えるぜ…

ｲｶﾞｲｶﾞして喉に引っかからないの？

泥臭いレバーペーストみたいな味で案外いける。
虫臭さはあまりない。濃厚なので酒のつまみには合う。
たぶんここで嫌がってる連中も食えばすこし見直すと思う。

>>194

佃煮にすると、みな同じ味だからな。最高もクソまないよ。
ただ、ザザ虫の場合、脚が歯茎に突き刺さって痛いから、
俺は好きじゃない。

>>245
＞佃煮にすると、みな同じ味

いや違うと思うけど…

貴重な昆虫食ってんじゃねぇよ！ｑｑｑｑ
都会じゃお目にかかれない虫ばかりじゃないか！

>>245　甘辛く煮詰めるから同じようなものか。少しコケ風味が特色程度？
でもカミキリ虫の幼虫は激しく美味いとか聞いたけど。つくだにとは違う食べ方だろうけど。

魚の餌にまで手をだすとは

イナゴが一番取るのがお手軽、
味やにおいにクセがなくて万人受けする。
俺の実家では昔、茹でたイナゴを盛ったテーブルを
家族で囲んで、ひたすら羽と足を毟ったものだ。

長野人てヤツは。

食わず嫌いはよくないぞ
高い金出して買うほどのものじゃないけど

>>243
泥臭いのか・・・不味そうに感じる

ザザ虫は苔食って育ってるから癖があってまずいんだよな。
蚕のが万人向け。

このスレに伊那市民いるの？
ローメン食いに行こうぜ

おまいらのﾁﾝﾎﾟみたいな虫だな〜

やはり既に出ていたかｗ
座座虫メニュー。

これって海辺にいるフナ虫を食べるようなもんか？

天龍源一郎選手の入場です

カミキリムシの幼虫は旨いらしい。
フルーティーな味

フナ虫は不味いからやめとけ

本州人キンモーって、北海道人が思っている。

信州料理出してる店とか行くと置いてあるよね。
蜂の子とかイナゴと一緒に。店によってはカエルも置いてある。

虫の佃煮は、独特の香りというか臭みがあるよね。
見た目とあの香りが好みの別れるところ。

佃煮にした時の見た目的には、ザザムシもオキアミも大差ない。

>>261
食ったのかよw

フナ虫は、ゲテ食大全によれば、
紙食ってるみたいだって書いてあったな。

誰か、
生きサナギミンチ（マルキュー）のハンバーグ食べてみないか？

＞昆虫とか食える奴の気が知れない
＞本当に長野の人って食い物が乏しかったんだな…。気の毒にー

日本人なら日本の歴史をしってるんでこういう書き込みはまずないね。
昆虫料理は日本の歴史に当たり前に存在しているし、珍味として高級料理として
もてはやされているものもある。

蛋白源としても珍重されている。

今は他に食べるものがあるので無理して食べないだけ。

ゲテ食通の俺からすりゃ、ゴキブリはかなりいける。
胴体は鶏肉のササミみたいでうまいから、ぜひお試しあれ。

虫なんか食えるか

あちこちの食料学者？が、２１世紀以降の
食糧難の解決策の１つとして、
昆虫の食材化をまじめに研究してるって何かで読んだ希ガス。
低コストで量産しやすく、栄養価にも優れてるとか。

虫は糞をきちんと吐かせれば美味い。

ざざ虫は流石に無理だなー
天竜川の源流ってあれだし・・・氷の上で遊んで何度も落ちてるけど

>>271
血抜き、ならぬ糞抜きか。

そういやザ・ザって何してるんだろ

食った後はちゃんと、
「いただきました」って言うんだぞ。

>>273　畜肉でも内臓食べる時には手作業などでそれをやるわけだけどね。
でも糞をちょっぴりわざと残してその風味を味わうといった食べ方の料理もあるそうだ。

やあ糞虫

食料としての昆虫てのは
もっと見直されていい気がする。
良質な動物性タンパクを少ない脂質とともに摂取できるしね。

おれは死んでも食わねえけどな。
だって虫だぜ？

去年もざざ虫スレあったなぁと
ニュー速+で季節を実感してしまう俺って
なにか虚しい

>>73
大昔、貴重な蛋白源として子供に食わせてたという話を聞いた事がある

>>102>>122の話が抜群に面白い
こーゆーねたってほかにあったら教えてください

脳味噌といえば、１０年近く前に、西新宿の
串焼き屋で、牛の脳刺し食った覚えがある。
スライスで出されて、紅葉おろし＋ポン酢で。
何も言われなければ、見た目も味も普通に濃厚な白子。
BSEはまだ発症してない。。。
その店では、タン刺しもあったけど、これもうまかったなぁ。。。

蜂の子は美味いんだけどな
食材のなかで最高の物の一つだと思う。
カブト虫の幼虫も美味いはずなんだけど
度胸ない。

長野のことはこれから最先端の意味をこめてＮＡＧＡＮＯと呼ぶべきだな

>>283
カブトムシの幼虫は、腐葉土を食ってるから
全身が糞袋ってことらしいよ。
無理矢理アンコに潜らせてしばらく「あんこ漬け」にしても
食えなかったとか。

http://zazamushi.14.dtiblog.com/

>>285
そうなんだ、変な度胸ださなくてよかったｗ

長野県人はどうしてこんなゲジゲジみたいな虫を食うんだ

缶詰めになってるよね。

餌が何かによって虫の味が決まるんだろうな
蜂の子はローヤルゼリーだし。

>>288
西信だけです＞＜

天ぷらやフライにしないで佃煮にするってことは
なんというか特徴のある味なんだろうな
食わないから別にどうでもいいけど

虫も鯨も一緒くたに食い散らかす野蛮人
それが日本の一部に巣食っている

早いとこ駆除すべきだ

イナゴの佃煮美味しいんだよなあ。
味だけはしっかり覚えているけど、今となっては食べる気にならない。

見てないから見た目は知らんけど、もう名前からして拒否反応
しかも虫なんて…

これって珍味でものすごいうまいらしいやん。
食ったことないけど。

長野が男性長寿日本一っていうのと関係あるのかな？

>>295

>>147

イナゴや蜂の子は、関東でも食べるでしょ。
そのまま生で食べるわけでなく、それなりの味つけしてあるから、
不味くはない。
蜂の子ごはんは、おいしいよ。

虫なんか食えるかなどと言ってる奴がｺﾁﾆｰﾙ色素入りの加工食品を喜んで食べているのが笑える

>>295
君は、イナゴの佃煮のうまさとか、奥深さとかも

わからんのだろうなぁ。

ある意味で、人生もったいない生き方していると思うよ。

さざ虫は人による採取も前提に卵を生んでいると仮定すると、2年も禁漁にしたらエラい事になりそうだな…。

子供のころはバッタとか食ってたけどいまはちょっと無理だなあ。

ザザ虫は伊那や飯田の方で食べるだけ長野県全体のものではない。
また、カイコの蛹はクセがあるから万人向きではない。

>>299
赤色の福神漬の色見ても、

まさか、サボテンにつくダニの体液を絞り出したものだとは思わない
だろうね。コチニール色素についても実態をしらないだろう。

http://homepage3.nifty.com/KOMBU/nutrient/Colaus4.jpg
http://blog.cinco-japon.com/images/rebozo-imagen3.jpg
いわゆるカイガラムシの仲間だな

貴重な蛋白源っていうけど、長野の山中なんだから
虫じゃなくて、野鳥とか猪でもいいんじゃないか？

虫なんか食えない気持ち悪いとニヤニヤ笑いながら虫も食えない中国野菜を食う人もたくさんいるだろうなw。

見た目が全てですから。

コチニールって食うと癌になるじゃなかったか？まだつかってんのか？

韓国監督「ルール破ってない。ルールにウソのリストを作ってはいけないとは書いてない」
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1196613653/

【五輪野球】ＩＢＡＦ事務局長「日本を全面支持する」・・・韓国の先発変更おかしい 年明けにもルール改正へ★４［12/04］
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1196764241/

>>305
昔から、山では蛋白源が不足していた。

野鳥やらイノシシは手軽にとれるものではない。ゆえに、大昔は、保存が
効くサメの肉などをわざわざ、山中まで持ってきて売っていたくらいなんだ。

今じゃ、サメなんてあまり食べられなくなっているが、そういった意味では
手軽に採取できて量も確保できる昆虫　とりわけ、イナゴやザザムシは、
貴重なタンパク源なのだよ。

>>13
>>http://www.kaneman1915.com/cgi-bin/kaneman/sitemaker.cgi?mode=page&page=page2&category=2

グロ写真注意


と書かれても文句がいえんぞ・・・

普通の人が山ん中ガサガサ歩き回っても
動物は獲れんな。

日本人はこれが美味しいとか勘違いしてるが
佃煮にすれば芋虫もゴキブリも変わんないじゃん。

キッツイ味付けで味なんてわからんよ。
塩なめてればいいんじゃねお前等ＪＡＰはよ〜（嘲笑

>>312
そゆこと。だが、無視ならば、虫取り網で米の収穫期にでも田んぼにいって
かっさらえば、山ほど取れた。

かといって、蚕のさなぎはなかなかに勇気がいるがね。なんでもかんでもって
わけじゃないが、食えることがわかっているイナゴやザザムシを毛嫌いするの
は、あまり好ましいとは言えない。

なにもゴキブリを食えといっているわけじゃないんだから。これらはむしろ、贅沢
を贅沢とも思っていない現代人にとってまさに試されている食材と言える。君ら
の脳みそがいかに、今の飽食日本で腐れた頭になっているかをね。そして、タンパク源
としての食材の重要性をね。

いつまでもスーパーにいけばこれから未来永劫、安く豚肉鶏肉が簡単に手に入る
なんて時代が続いていくなんて思わないほうがいい。少なくともこれからの日本は、
こういったものを見直す時代が来る。

>>313
安い釣りだなーw。

餌くらい吟味しろよ。

>>8-9で吹いた

ザリザリしてる。

まずこういう珍しいものを勧められたら、
相手が食ったのを見てから俺も食う。

蜂の子はためらうけど、ザザ虫はいけるな
イナゴの佃煮は、十代のある日急に食べられなくなったけど、今ならおいしく
食べられる
佃煮にしてもムリかと思うのは、三葉虫だな

>>13
これを最初に喰おうとした奴を真剣に尊敬するわ

入門用には栗虫が最適。

子供のころ親父が水ようかんの缶風の入れ物を隠して冷蔵庫に入れてたので
親父なにプリン隠してやがる、と暴いてみたらザザ虫だった。
子供だけにまったく気持ち悪いとも思わずにつまんで食べたな。正直おいしかった記憶がある。

貧乏で他に食べるものがないやつがフロンティア精神を発揮するのか

金持ちで飽食すぎて他に食べるものがなくなったやつがフロンティア精神を発揮するのか


どっちなん？

>>323
紙一重

むう、このザザ虫は苦すぎる・・・

>>323
どっちも有りじゃないかな。
上流から行き着くか、下流から行き着くか。
食い物を突き詰めていけば、たどり着く先は同じなのか。。。

食糧難になったら、金持ちも貧乏人も無いからな。
虫や野生動物を喰らい、草根をはみ、泥水を啜る。

昆虫って栄養あるっていうよな

>>314
そー言えば小学校のとき見た、未来予想の本で
ゴキブリを加工した錠剤、今風にいえばサプリメントが
食事になるなっていうのがあったな

サプリはまぁともかく、ゴキブリ原料のサプリはまだだろう・・・

ザザＣ

伊那っておたぐり？だっけ 馬の内臓
あと変なラーメンが名物だよな

>>330
ローメンな

海ミミズが国民食の韓国人よりはマシだと判断する。

>>310
海無し県栃木の出だけど鮫は良く食べたなぁ、
「さがんぼ（鮫がン坊？）」という名前で普通にスーパーで売っている

アンモニア臭も無くてゼラチン質の多い上等な白身の魚、という感じ
基本は煮付けだけど唐揚げにしてアボガドディップつけたら絶品だった
あー食いたくなってきた・・・