【話題】ブラックバス・ブルーギル入りの「外来魚バーガー」はいかが？…福井大准教授ら試作

外来種をおいしく食べて駆除―。福井県の福井大の保科英人准教授らが
淡水魚ブラックバスとブルーギルを食材にした”外来魚バーガー”を
試作し、３日から福井市の同大生協で試験販売する。骨ごと
ミンチ加工しているためカルシウムも豊富。学生の反応が良ければ商品化する。
保科准教授は２００５年春、県内の約８００のため池を対象に
ブラックバスとブルーギルの生態分布調査を開始。これまで調査した
約２５０カ所のうち、25％以上のため池でブラックバス、ブルーギル
いずれかが生息していることが分かった。
同准教授は「メダカなど在来種を保全するためには外来種は脅威」と指摘。
「漁協などが外来種を駆除しようとすると当然費用がかかる。
ブラックバスやブルーギルを食品加工して販売すれば利益を漁協に
還元でき、駆除支援につながる」として、ハンバーガーの商品化を目指し、
教え子とともに今年４月から試作を重ねてきた。
「エコバーガー」と命名。ブラックバスとブルーギルの魚肉を７割、
牛ミンチを３割にし、牛の脂身やタマネギを混ぜ、塩とこしょうで味付け。
パンにトマト、レタスを挟み「くせがなく、普通においしい」（同准教授）味に
仕上がった。「市販のハンバーガーと変わらない」と一部の学生たちにも好評という。
教え子の家族が経営する坂井市の食品製造販売会社と協力しエコバーガーを
製造、１個１５０円で限定販売する。試験販売は約２週間。
アンケートを集計し、学生の反応を探る。

*+*+ 福井新聞 2007/11/30[01:09] +*+*
http://www.fukuishimbun.co.jp/modules/news2/article.php?storyid=2481

いや揚げろよ

俺にとってはゲテモノの類だ


スズキとかも同じ魚なのになんでだろ。

つみれにしたらうまそう

ミミズバーガーみたいだな

おいしくても、いらない。

魚肉ソーセージって感じなのか

そんなこと言わずに、食ったら旨かったって売り出せよ

こんな研究して、捏ね繰り回してる印象与えたら気持ち悪くて口に出来ねえよ
馬鹿

皇室御用達かな

まずはネーミングをなんとかした方がいいと思うな。
外来魚とかエコとか言われても食欲でない。

バカー（バサー）が責任持って全部食えよ？

毒が入ってなければいいんじゃね

日本の捕鯨船に、オーストラリアが軍の投入も
http://jp.youtube.com/watch?v=5TQLIEve3u0

商品名って大事だと思うんだ

ブラックサバス、ブラッド・ギルスのスレだと思って飛んできましたよ。
Σ(´Д｀；）ハッ！だまされた！！

害来魚バーガー。

でもな、大和民族の食物なんだから、和食でいってよ＞保科w

>>15
アーイアーンマーン(°口°)！

肥料にできないの？昔の鰯みたいに。

淡水産でまともに食用になるのは降海性のみだからね。
ブラックバスやブルーギルも改造して海へ行き来するようになれば食うかも。

食ってみたいけど牛肉はいらん。
魚だけにしてくれ

>>17
その顔はなんだw

生きているカエル喰ってるブラックバスなんか喰いたくない

フツーにうまいぞ、どっちも。
良く食った。マジ。

キャットフードにしろ

いっそバカ売れで品切れ状態になっちまえばいい
こぞってギルバスを高値で取り引きするようになった時の
駆除派のツラが見たい

まずは天皇陛下に献上すべきだろ

普通に豚・牛のエサにできんのか？
なんでこいつらは無理して食ってんだ？
意味わかんねぇ。

環境ホルモンとかどうなんだろうな・・・・。

ってか在来種を保全うんぬん言うなら、無駄な河川公共工事止めて、堰、ダムの撤廃。
魚道の整備をまずやってくれや。

ブラックバスならフィレオフィッシュの中身でうまいと思うよ

ブラックバスはスズキの仲間なんだからおいしくても不思議はないかも
でも結局コストばかりかかりそうだけど実用性あるのかな？

>>27
きれいなとこにいたやつは喰わなきゃもったいないぞ？
おれもバスのフライを滋賀で食ったけど普通に旨かった
旨く調理すればただの白身魚。

在日バーガー

天皇だか皇太子だかが持ち込んだって言ったからだな

菊の紋入れて｢皇室御用達バーガー｣にすれば馬鹿が買う

フィッシュバーガーでいいだろ

つーか、俺、ラーメンマンなんですけど。
で、サクマジグとスヤマパドルは使えない！と。因みにレッドのクリンクルカッツは全然ダメ。実に全部が中途ハンパ。何が狙いなのかまったくわからん。
色々なフレンチフライ型ワームのイイとこを全部パクろうとしたら、結局なんにも特徴のない、ポパイが儲けるだけのワームになったというイイ見本。
フィッシングTOバッシングに高いカネ払うならヒロ内藤とか村上とか並木や奥村のビデオの方がずっとコストパフォーマンス高いし。
菊本に作らせてるプレゼンスに至っては比較対象がないくらい使いにくい。硬い。
北浦の布川に関しては、何であれがそっくりさんとしてしゃしゃり出てくるのか？マネか？まあ、そうなんだろう。
でも、はっきりいって、ポッと出の、設立当初に何も関わっていない、ブームに乗ってオイシイ汁だけ吸って、マナーを守れんヤツが主体で、しかも、バス釣り全体のマナー悪化に貢献したところが何でデカイ顔できるのか？
あのご意見番を気取る元ヘラ師（あんな風貌でバス釣りで飯を食ってるとは正義超人として認めない）よりも、貢献してきた人達はたくさんいるだろう。
あのトゥルーパー＆ジグへッド大好き男の貢献と言ったら、救いようのないTTWルアーどもをワゴンにばら撒いたことくらいだ。
下野のガイド不買運動だ。

ブラックバスはいいけどブルーギルは勘弁してくれ

偽装バーガー

>>23
自分でまともな場所で捕ってきて調理したのなら美味いけど、
売り物のバスギルは、吐き気がするほどマズイぞ。

バーガーと聞いてすっ飛んで（ry
ろだとパスは?

エコバーガーってやめろｗｗｗ

霞ヶ浦のバスはゲロマズイ
奥多摩湖のバスは超美味

ギルは口に爆竹突っ込んで爆破

ミートなんとかの社長に開発を依頼すればすごいのができるんじゃないの？

ブラック、ブルーとくると次は何だ？

1個あたり50円くらいで売れば、それなりに売れるだろうけど
採算は取れないかも

>>38
売ってるのか！？
へー…

自分で釣ったのしか食ってない

美味いかもしれんが、問題は手間を含めたコストの問題だろ

５円でもイラネ

つーか150円やるからやめてくれ

舶来品バーガーとかのほうがいいね

それよりこれいいのか？
世が世なら不敬罪て感じだが
http://www.f7.dion.ne.jp/~moorend/news/2007112601.html

ブラックバス煮るとスッゲ〜〜臭いよ
フライにすると食えるけど
切ってはらわた取る時が凄く臭いから
一匹さばくともう嫌になるお

ブラックサバスに見えた俺は間違いなく洋楽厨／(^O^)＼

これでどう？
http://akibadragonice.com/media/55.html

清水にすまう岩魚やヤマメと違って
濁水にすまう鯉やら鯰やらバスやらは
清水に数日放飼して泥吐き必須。
甘辛くして誤魔化して喰う場合ですら必須。
その場で食ったらそりゃあ不味いわ。
捌き損ねて内臓に傷がついたらめちゃ不味くなるし

ちなみに小型なら泥吐きは２-３日
大型魚なら水質によっては3-7日必要といわれている。

綺麗な水で育った販売用養殖淡水魚はこのかぎりではない

>>51
ブラックバス云々じゃなくて棲んでる環境。

つーか滋賀県で数年前からやってるじゃんよ

刑務所の食事に出せばいいんじゃね？

もうこのネタはけつ毛バーガーで腹いっぱい。

ブサイクブス…orz

霞ヶ浦のブラックバスを釣った当日にそのまま料理したが、問題無く普通に旨かったが。

福井名物
エチゼンクラゲバーガー

>>62 蓮が育つんだから水綺麗なんじゃない？

釣りする奴らの主食でいいよ

富士宮名物のマスバーガーは美味かったぞ。

四万十川のギルは美味いらしい。さすがに最後の清流。
しかし四万十川にまでいるのか…
http://portal.nifty.com/2006/12/26/c/

奥多摩湖あたりならバスもギルも美味いのかな？

エコバーガーの割りに150円か・・・
高いなｗ

実験も何も元々食用魚じゃんかよ。
成長が遅いから養殖に適さないだけ。

>>25
バカー乙

>>28
食品からの「環境ホルモン」とやらの1000倍以上「大豆イソフラボン」入り
の健康食品から同じ作用の物質を体内に取る事が出来ます。

飲尿プレイをすると「環境ホルモン」とやらの1億倍以上の同じ作用の物質が体内に入ります。

>>25はバカーだけど>>28はバカ

>>43
バスやギルを喰いまくって勢力を伸ばしてると評判のアメリカンキャットフィッシュｗ
やつら、でかくなると１ｍ越えるし。

>>59
お前、天才だな

琵琶湖博物館でバスバーガーとバス天丼食べたけど普通にうまかった

でもコスト的に厳しいみたい
企画ものとしてはともかく定番メニューにはできんだろ


養殖すれば話は別だが

キャットフードで良いんじゃない。

>>65
ごもっともです

清水国明は出身県の大学がバサーのエゴの後始末をしている件について
どう感じているんだろう

画像もなしに

吉兆曰く　「白身魚（ほんすずき）」

さばくとき腹からワームやらラバージグが出てきそう
きもい

台湾ではバスは高級魚として普通に養殖までされている魚
味はスズキと同じ種類だから白身で淡白な味わい
元々戦後の食糧難で輸入した魚だから不味い訳が無い
ただ定番メニューにするには捕獲量が少ないと思われ
上手い釣り人でも３０cm以上のバスを釣るには1日釣って多くて１０匹
下手すりゃ坊主だろ？　２０cm前後の子バスなら沢山釣れるかも試練が
殆んど身が無いからダメだろ。ギルは観賞用で小骨が多く食には適さない

>>9
当然だね
責任持って全部食えーーーーっ！

>>8
賛成。
旨いって煽って売りまくったほうが早い。
一日でも早く駆除した方がいい

いっつもこの手の駆除対策で思うんだが、

外来魚加工食品売り出す
↓
よく売れる
↓
外来魚減少
↓
漁獲困難
↓
採算合わず食品販売中止
↓
外来魚増える

となるんじゃなかろうか。

>>83
アメリカザリガニ・ジャンボタニシ・ウシガエルは食用に輸入されたにもかかわらず、結局販売すらされなかった。
だから二番目の「よく売れる」って部分が微妙。

困りますね。こんなことされたらバス釣りが楽しめなくなるじゃないですか
釣り人の権利を不当に侵害しています

>>81
アカヒのねつ造に騙されるホンカツ信者乙ｗ

>>70
ちなみに老廃物である小便が飲尿療法で薬効があるのは


肝臓で解毒できない化合物でも胃液の消化で解毒できるから。
シンナーは直接吸入より飲んだ方が毒性が弱くなる理由はここにある。

いま、マック安いからなぁ‥‥

ミートホープの技術を使えばもっと美味しく作れるんじゃね？
正直に表示すれば違法じゃないだろうし

今こそ、中国のテクノロジーアル！！

ギルバーガーなんかネコも食わない
分かってて作ってるんだな

こんなことしなきゃならないも
大きな声では言えないが
あのお方がブルーギルを持ってきたせいだ
悪夢はあそこから始まったのだ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%94%BB%E5%83%8F:Smallmouth_bass.jpg

見るからに美味そうな魚。

陛下公認
ブギウギバーガー
で。

基本的に農業用の灌漑用水ダムはダム管理基準により
全国的に全て立ち入りが禁止されている。
それとため池においてもこれは基本的に同じ
但し親水公園等の整備がある場合においては、その設備部のみ使用可
又、ダム内に漁協があれば、漁業権の行使に利用できる場合がある。
只ほとんどの農業用ダム湖の場合は、湖内の漁業権は
放棄させられているのが現状。
これについては各漁協等へ問い合わせが必要
多目的ダムの場合、河川とみなされ湖面利用届けを出せば
一部開放されている場所もある。
ダムサイトにおいては特に「危険」と言うことで
どのダムにおいても100％「釣りは禁止」
尚一般の見学者でも歩行者用の通路や手すり等安全施設が無い場所
は立ち入り禁止になっている

こうして考えると、存在自体が違法なんだよなバサーってw

淡水魚って環境によって凄く味がかわるからな。
海水魚ってそんなに味のばらつきないけど淡水魚は極端に味が変わる。
綺麗な水で育ったバスやギルなら美味いのかな？

くさそう

>>95
海に住むスズキと変わらんだろう

天皇が生態系を乱した責任をとって毎日ブルーギルを食べれば良いんだよ。

ネーミングが最悪
何学部かしらないけど　お馬鹿さん

バサーは鰻を食べる資格無し！

http://72.14.235.104/search?q=cache:OYfhaoCW0LYJ:www.milley.jp/tonboya/shizen.htm+%E9%B0%BB%E3%81%AE%E6%B8%9B%E5%B0%91%E3%80%80%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%90%E3%82%B9&hl=ja&ct=clnk&cd=4&gl=jp
■シラスウナギ
この地方では、鰻の稚魚シラスウナギをメソと云い一時期は殆どがウナギで
有名な浜名湖に送られて、養殖ウナギの代表格でした。近年、水質汚染防止
のため涸沼に流れる「たんぼ」の水路をコンクリートにしたので、ここの
水草や泥の中で成長する「シラスウナギ」にも影響がでています。しかも、
涸沼も治水のため護岸工事をしたために葦や蒲、水草や藻などの水生植物が
激減し、隠れ家を失った「シラスウナギ」などは大型の捕食漁ブラックバス
やブルーギルなどの餌になってしまい減少傾向が続いています。

バサーが密放流したからこうなった・・・

串にさして塩振ったら味なんて関係ないだろ。

>>97
そう考えると美味そうだな。
塩釜焼きとかパイ包み焼きとか・・腹減ってきたよ。

フィレオフィッシュの原料にしたら
マクドを見直す。

そのうち自然保護団体がブルーギルは頭が良くて優しい生き物とか言い出して
オーストラリアが軍艦を派遣しオージービーフ食えと圧力かけて来そうだ。

ブラックバスは普通にタイみたいな食感で美味いよ。
ミンチにするのはもったいない。

(´Д`)y━･~~~日本版緑豆もどきか・・・・

なんでも「エコ」とか言ってる香具師って、自分の脳みそ持ってるのかね？・・・・
それとも「エコ」とか言ってる自分に酔ってるのかな（ぷ）ｗ

まぁ、マックのフィッシュバーガーより旨くて安かったら試してもいいかなｗ

魚入れると、つみれみたいになるんじゃね

ブラックバスにしろブルーギルにせよ食べなれていない外来魚はイメージが悪い。
これを覆すには一流の料理人が食材に使って料理を創作するのが一番いいと思うな。

もう売ってるじゃん、ブラックバスバーガー
http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/black.htm

>>108
それよりバサーに強制的に食べるよう義務付けたほうが効率が良い。
涙目になって必死で美味しい食べ方を探すだろうw

背後にあの人たちが・・・。

>>110
なるほど
釣った魚を放流したり捨ててしまったら罰金取るようにすればいいのか？

生かして泥抜き出来ない時点で食材としては微妙だよな。

それにしてもギルジゴクといいエコバーガーといい、この手のネーミングのセンスには脱帽するわｗ

ルアー釣りを最近はじめたんだが
この手の魚が連れたら、

血を抜く→内臓をとる→皮をはぐ→揚げる

でいいんだよな？

外来人バーガーにして減らした方が行き詰まった納税者が救われるというものだ。魚なんて弄った所で我々の暮らしはかわらんのです

思い切って学校給食の食材に使用したらどうだろう？
子供たちの味覚をブラックバスやブルーギルが美味いと感じさせることに成功できれば将来は安心だろう？

淡水魚は泥を吐かせないと、泥臭くて食えた物じゃない。
これは鯉だろうとフナだろうと、ギルだろうと一緒。
とりあえず珍しい料理は食べてみたい人種としては、
採算が合うなら是非やって欲しいな。

どうせ既に、デパートや回転寿司には、どこの海から捕ってきたか
分からない得体の知れん種類の魚が沢山混じってんでしょ。
ギルのハンバーガー位平気だって。

琵琶湖沿岸の人も、捕って捨てるだけじゃなくて
開き直って食してみては？
泥抜き期間が長くなりそうだけど、普通に
スーパーやらで並ぶようになれば、
ギルもバスも普通の食材として浸透するかも。

まぁ少なくとも、食用蛙やジャンボタニシよりは
入りやすそうだよね。

しかし、いくら食糧不足だからって蛙なんかを
持ち込んだのは誰だ？流石に、日本人に
蛙を食べる習慣はなかっただろ。

フライにして食ったらうまかったよ！
ニジマス見たいな味がして驚いたw

んなこた、３０年前からやってんだよ、この准教授（笑）は馬鹿か？ｗ

>>114
＞血を抜く→内臓をとる→皮をはぐ→揚げる

(´Д`)y━･~~~アメリカでは血抜きしない・・・

つーか、淡水魚って血抜きするのか？
特に　三枚おろし→揚げる　場合は、あまり関係ないかも。

もしネットで買えるのならば、
レッドフィッシュか、ウォルアイ用のパウダーで揚げると旨い。

お勧めなので、お試しあれ。

>>116
昔滋賀県でそういう事やってたんよ
琵琶湖のブラックバスを給食に出した
ところが、実際にはメディアが騒ぐほどブラックバスはそんなにいないんだ
だから継続して捕れないどころか、量が全然足りない
そこで、台湾から養殖ブラックバスを輸入して給食食材にしていたんだ
そんな事までしないといけないのはなぜか？
それは、こういう話題がいつも漁業補償や研究費用確保というマネーゲームの
ためのプロパガンダだからだ
件の滋賀の給食でバスが全く捕れないから足りないといのは
新聞記事にもなってた

>>121
「ビワコヒメダイ（笑）」とか「ビワコクロスズキ（笑）」なんてのも有ったな？

桂木弥子なら普通に焼いて食べてるな

淡水魚は寄生虫が凄いから生半可では食えないぜ

つうかなんでミンチにして牛肉なんぞ混ぜる？
切り身をフライにして淡水フィッシュバーガーでおｋだろ

>>122
あったあったw
そうやって名前を付けて、魚屋でブルーギルやバスを売ってた
でも浸透しなかった。なんでかっていうと高過ぎるからだ
安く売るくらいなら、行政に買い取らす方が高かったからだ
しかも、年間500tほど河口湖にバスを売って商売にしてたのは
地元漁協だし、結局の所、ほんとうは大事な飯の種なんだ

ネーミング次第だな

どうせなら魚肉ソーセージとかかまぼことかに加工すればいい。
大体バーガーの前にバーグにするのが当然。
フィレで食べれば一番いい。

>>114
ブラックバス釣れた時もそうしろやバサー

博物館で食ったが普通の味だったんで拍子抜けした

問題はどこで取れたかだろう・・・
賞味期限うんぬんレベルではないぜ
バスとギルは

寄生虫入ってそうでいやだ

>>117
特定外来生物だから生かしたままお持ち帰りはアウトだよ
釣ったらその場で殺さないと、その場所から一歩も動かすことはできない

バスギル釣ったら殺すかリリースするか二者択一

在来種バーガーも作ろう。

モロコバーガーとかゴリバーガーとか。

>>117
味噌漬けにすれば、泥臭さなど全く気にならないけどね

バサーがいなけりゃこんな事しなくてよかったんだがな

>>121
言われてみればそうだね。
たしかにあちこちの湖沼で見かけるけど、
養殖じゃないから、捕獲めんどいし、
サンマやサバみたいにウヨウヨ群れてるわけでもないから
商業ベースに乗る程、集まる訳ないね。

ところで今もプロバサーって居んのかな？

ブラックバスは回転寿司でスズキとしてすでに流通してる。

>>132
知らないだけで普段食べてる魚にもいっぱいいるぞ。今の時期はスルメいか、鱈とかにくっついてる。

刺身とか塩焼きでおいしくないの？

>>141
食った事ないけど皮が臭いらしい。

ブラックバスは昔食ったことあるが意外においしかった。

>>141
淡水魚を刺身ではちょっと・・・
と言いながらコイの洗いは好き
たまにしか食わないけど

こいつらなら乱獲しても良しだろう
旨ければ

>>121
考えてみりゃ、養殖じゃなくて天然物なんだよな

マズそうなキワモノ。しかも値段高い。
誰が食うのか・・・

湖の魚を喰う気にはなれない

タルタルたっぷりのフライドフィッッシュが食いたくなったっぞ
そういえばマックが24H営業になったはずだが、アルコールを飲んじまったよ

>>146
琵琶湖は護岸工事で住処を整備し、餌までやってるんだから
養殖してるようなモンだけどなｗ

誰だ！誰がこんな害魚を日本に持ちこんだ！

ブラックバスは海のスズキと同じ種だから、皮の処理さえちゃんとすれば普通にうまいよー　ムニエルお勧めだよー

わんさか殖えるこの害魚とエチゼンクラゲを美味く食用化させれば、当分は食糧に困らないな。

こんなん大学のやることか？

>>114
マジレスすると1日冷凍してから解凍して食え
淡水魚の寄生虫対策な。

>>150
害魚じゃなく食用に持ち込んだ
やんごとなき御方のことかぁぁあああああ

ブラックバスは解凍したのを刺身にするとスズキの代用品として十分通用する上手さ
洗いにしたら素人じゃ判断できないだろう。
回転すし屋でスズキを食うときは注意しろよw

ブルーギルは美味しいらしいな。ブラックバスはどうも泥臭そうなイメージが…

天皇。ブルーギルはね。

とりあえず利益を出す必要がないんだから
安く売って大量に捌けばよい。
それで外来魚がいなくなれば万々歳じゃないか。

刑務所用のおかずにして節税すればいいじゃん

外来魚の仲間に鯉も入れてやれよ
肉がﾀﾌﾟｰﾘついてるぜ

ただ、例の法律のおかげで、一週間ほどきれいな生け簀に入れて
泥はき兼臭み取りっていう基本行程が出来なくなった
釣ったその場から生きたまま移動出来ないんだからな
せっかく良型のバスが釣れても、その場で絞めたら身も臭いままだし
捕れた場所で皮剥いだりなんてやってられないぞ

奇形魚白身魚バーガーってのはデフォだったんだがｗ

白山こきじのくにきあさんならなんとかしてくれるよ
かねになるかぎりはｗ

美味けりゃとっくに食用で成功してるってのｗ
そもそも、アジとかサバとか一般的な、海産魚だって消費量減ってるってのに・・・

>>154
>>114は揚げて食べるつもりだからその対策は不要だろう。

昔、滋賀の給食に出していたときは、
ブラックバスの漁獲が足りないので輸入していた。
ってのは既出？

50円なら食べてもいい。

実はマクドナルドでメガマックとして既に販売されています。

>>149
>琵琶湖は護岸工事で住処を整備し、餌までやってるんだから
>養殖してるようなモンだけどなｗ

大馬鹿ﾊｯｹｿ
護岸工事なんて住処の整備と正反対じゃねーか
住宅を重機で一気につぶして解体して整地するようなもん
近所の水郷を行政が「釣り公園」とか言って整備した途端に
魚がいなくなったのを思い出すよ

刑務所で出せばいいのにｗ

外来の動植物は生態系を壊すから駆除
外来の異民族は伝統文化を壊しても共生

>>172

日本の生態系は崩壊しちゃったんだよね…

>>171
そうだよね！
刑務所で毎日出せば再犯も減るかもしれない。
それは凄く良い案だね。

>>121
20数年前に琵琶湖の鮎がバスの食害で絶滅の危機にあるって新聞記事があった
当時、小学3年生でバス釣り始めたばかりの俺は、とりあえずそこに乗ってるバスの写真が嬉しくて、
切抜きして学習机のマットの中に入れていたのをよく覚えているよ
放流し続けているとはいえ、当時より水質、環境も恐らくは悪くなったであろう中で抜本的対策も取らずに、
未だに絶滅せずに「絶滅の危機」を煽り続けていられるのはすごいと思う
今巷で流行っている「死ぬ死ぬ詐欺」と一緒だな

大学に入学してからバス釣りは止めたけどリリース禁止と移動・飼育禁止が出てきた以外に
当時から論点が何も進歩していないのが笑える

美味いかどうかは別として、一度喰ってみたい気はするなあ。

>>67を見る限り
バスやギルが食品化されないのは
結局水質が汚くて不味いからじゃん

ということは水質が汚くて食えないようなバスやギルがいる場所の他の魚だって同じく不味くて食えない
つまりバスやギルの害なんて食える魚がいない汚い河川で在来種が減るとかそんな次元の話だろ

もっと旨そうな名前にしようぜ。
ネットで募集すれば宣伝にもなって一石二鳥！

中国産の訳のわからん魚より安全だろうよ

>>150
マジレスすると害魚でもなんでもない
日本にこういう魚を美味しく食べる料理法が存在しなかったのが原因
今なら真面目に考えれば、普通に食材にできる

ブルーギルとか、頭も骨もミキサーですり潰して、油で揚げたら美味そうな気がしない？

なぜか印象が悪いよな
ほんと、刑務所食で十分

はっきり言うと川魚なんぞ清流に住んでるモノでもマズい。
何がマズいって身に締りが無い。柔らかい＝旨い、人向けだ。
それをドブでも生きる魚食えってｗ

食料難にでもならなきゃ食いたくないよ。

だよな
切り身で売ってる鰤がほんとにまともな鰤かわかるもんか？
カニの足だってどんなカニだったかわかるか？
混ぜる牛肉がほんとに安全かもわからんよ

マクドナルのフィレオフィッシュにすればいいじゃない

>>180はゆとり

安くて美味くて安全ならいけるんじゃね？

100円回転寿司用の代替魚になる予感

上でも出てるけど、刑務所食にすればいいよな。
あとホームレスの炊き出し用とか。
カルシウム豊富なら学校給食にしてもいい。

ブラックバスもブルーギルも食用として輸入されたんだから、
もともと美味しい魚だよ。

公立の給食に出せばいいじゃん。
メルルーサなんてもったいない。

いいじゃん
みんなグルメ(笑)なんだろ

>>190
そういや、台湾ドジョウ（ライギョ）も食用で輸入されたらしいね。
肉のない戦時中とかスキヤキに入れて食ってたそうだが虫がいるっつーんで
誰も食わなくなった。北朝鮮とかこういう魚をいれりゃいいのに

琵琶湖近所なので、夏こどもとブルーギルを釣りに行きます。
むちゃくちゃ釣れて、いつも外来魚回収ボックスに捨てていました。
ある日、勇気をだして調理してみました。白身魚フライにしました。
ちょっとクセがありましたが、結構いけました。レストランには太刀打ちできませんが、マックのフィレオフィッシュよりは美味しかったです。子供達はすごく喜んで、がっついてました。
その後数年間にわたって、十回以上食したでしょうか。クセは、下ごしらえ時に酢にちょっと通すとなくなります。奥琵琶湖や台風後に釣ったブルーギルは全く匂いがなく、本当に美味しかったです。
ただ調理が面倒なので、最近は食べなくなりました。

どうしても響きが青臭そうですね

地元で、名物料理に仕上げて、
食堂やレストランのメニューにすれば良いのに。

そんときゃｷｬｯﾁ&ﾘﾘｰｽ魚

>>196
専業漁師が居ないので、流通しない。
流通してないので、安定供給が無い。
安定供給されないので、料理店では出せない。
消費市場が無いので、専業漁師が生まれない。

　外来駆除釣り大会を開催しようぜ！

　たぶん、函館のハッピーピエロならメニューに入れてくれるはずだ！

　「五稜郭フィッシュバーガー」

画像も張らずに

ギョギョうまｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

名前がよくねぇよ。怪獣みたいで気持ち悪い。
クロスズキにアオスズキって言えば食欲もわくのに。

何で素直にフィレオフィッシュバーガーにしないのかと小一時間w

普通に偽装してまぜる業者が即出しそうだな
売れるもんだから逆に鮎とかの需要が減って
漁協はどんどんブラックバスを放流するわけかｗ

普通にブラックバス食ってるやつはいるけどな

ピラニアとかはマジで美味しいのに誰も食べないね
バスも一晩牛乳に漬け込んでムニエルにしたらウマーなのに
ギルは知らんけど

バス、テラピア、アメリカナマズは泥抜きすればかなり美味い
ギルは美味くないし、加工が面倒だな

ただバスは水産対象として採取を始めると、すぐ数が減って漁にならなくなる
（しかし、根絶はしない）から、漁獲対象には厳しい

アメナマは、霞でも泥抜きして出す店があるけど、揚げ物はかなり旨いね
脂乗らないから揚げ物が合うよ。
練り餌食う位だから、水産種になると思うんだが、現行霞の漁協の主力が
テナガエビで、テナガエビが大好物だから敵役になってるだけ。

テラピアは淡水魚とは思えんな、まあだから既に寿司ネタにもなってる訳だけど
こいつは暖かければ、本気のドブ水でも、真っ黒な温泉水でも育つので
あんまし食いたくはないんだよね。
沖縄のドブ川に行くと1m四方に10個体とかいてぞっとする

>>207
ギルは内臓が半端なく臭いので、
下ごしらえ時にはらわたをつぶしちゃうと、
身に臭いが移ってとても食べられるもんではなくなるらしい
泥抜きしてこの臭いが取れるかどうかは分からん

そう言えば昔 電波少年で松村が害魚を食って駆除しましょうって企画でギルを七輪で焼いてかじった瞬間にオエーッ オエーッってマジ泣いてたな ドブの味がするってwww

ブラックバスとブルーギルももうすこし
和風な名前に変えれば抵抗無く食えるかな。
黒フナとか青フナとか

>>211
黒スズキ位にしてくれ．．．

囚人に喰わせろ

>>203
ここにクロスズキ　アオスズキ
ってでてたね。

なんでもいいや、美味しそうな名前にしてあげて

うたまろバス
ブルーなでしこ

そもそも関西では淡水魚は敬遠される。（京都はちょっと別）
その大市場を見込めないならばセールスにはならないと思う。

>>210
まさにそのくらいの食い方しか知らなくて、不味い魚扱いされて害魚扱いされる
だけになったのが、これらの魚たち

普通に肉使うより高くて不味くなるんじゃねーのjk？

名前がバンド名みたいだもんな
漢字考えたら

中国産のうなぎよりは興味あるな

　環境省のバカどもは何をやってるんだ？

　先頭になって外来を駆除しろよな！この税金泥棒めがっ！！

>>210
泥抜きもしないで食えるか馬鹿。
とスタッフに言ってやりたいな。

探偵ナイトスクープに投稿した方が、まっとうな調理をしてくれそうだ。

　函館のは「ハッピーピエロ」じゃなくて「ラッキー池田」でもなくて

　『ラッキーピエロ』だったｗｗｗ

　そそ『ラッピ』！

みんな、アメリカザリガニも食えよな。

ブルーギルのせいでどれだけの日本産淡水魚が被害を受けたことか

みんなが遠慮して言わないのをいいことに
あの御方ときたら
まったく、いい気なもんだ

琵琶湖と河口湖は漁業利権（たいした額じゃないかも試練が）がからんで
実際には何にもできやしねえだろうな。
福井だったら本気でやれよ。何だよ牛ミンチ合挽きって？　魚と肉混ぜんな、馬鹿ｗｗｗ

さて、ここに１５０円あります。
普通のハンバーガー１５０円、外来魚バーガーも１５０円
しかも使ってる外来魚はあまりイメージの良くないブラックバスやブルーギルだ
あなたなら、どちらを買いますかって話だ。

ビワコダイ
ビワスズキ
イズミダイ
シロスズキ

ものは言いようなんだぜ。

ブラックバスやブルーギルが食用として適しているのであれば、
もっと以前に考え出されてるのでは？

>>222
ヒゲのおっさん登場

悪くない取り組みだろ

マクドナルドと提携すればよしなにやってくれるんじゃないかな。

マクドのバーガーで、一番安い奴の原価が60円ぐらいなのに１個１５０円は、高い

おいおい！
美味くて需要過多になったらどうすんだ？
養殖すんのか？
駆除だろうがなんだろうが、産業にしちゃダメなんだよ。
外来生物の利用はダメになったんじゃねーのかよ。
阿寒湖漁協のウチダザリガニ販売は中止になったぞ。

>227
うへぇ…。そうやって比較したら、俺なら間違いなく普通の肉バーガーを喰うな。

っていうか同じ値段ならわざわざ外来魚バーガーなんぞ喰うヤツなんかいないだろ…。胡散臭いし…。

どうしてもバーガーにしたいんなら、通常のバーガーより安い70円とかにしないと売れないよな…

>>227
外来魚バーガー。
マックなんか食えるかバカ！

>236

いきなり外来魚バーガーを選ぶ人間がいたとは…

俺もまだまだ視野が狭いなぁ

>>237
外来魚は食っても未知数
マックバーガーは食ったら確実に死ねる。

>238
なるほど、未知数か。確かに喰う前からウマいのマズいの決めつけるのは良くなかった。
>238の舌はマックバーガーはマズいと感じるんなら、ウマいかもしれない未知数の外来魚バーガーを選ぶよな…。

目が覚めたよ。

不味いにしたって飼料にはなるだろ

catfoodには使えないのか？

まず天皇に献上すべきだろうな。
昭和天皇はアメフラシですら試食されたんだから、今上亭がこれを試食されてもいいはず、原因つくったんだし。

全部キャットフードにすればいいじゃない

やっぱり、こういう時は吉兆だろ

たぶん、味噌漬けに・・・

ガキの頃、試しに釣ったバスを焼いて食ったことあったけど
あれは不味かったなあ。

>一部の学生たちにも好評という。
一部だけなんすか・・

これはアメリカのゲームです。１度やってみてください。
これは、たった３分でできるゲームです。試してみてください。驚く結果をご覧いただけます。このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった１０分で願い事がかなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を貴方にもたらすでしょう。
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まず、ペンと、紙をご用意下さい。先を読むと、願い事が叶わなくなります。
�@まず、１番から、１１番まで、縦に数字を書いてください。
�A１番と２番の横に好きな３〜７の数字をそれぞれお書き下さい。
�B３番と７番の横に知っている人の名前をお書き下さい。（必ず、興味のある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名前をかく）
必ず、１行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。
�C４，５，６番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さい。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。まだ、先を見てはいけませんよ！！
�D８、９、１０、１１番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
�E最後にお願い事をして下さい。さて、ゲームの解説です。

１）このゲームの事を、２番に書いた数字の人に伝えて下さい。
２）３番に書いた人は貴方の愛する人です。
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４）４番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。
５）５番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
６）６番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
７）８番に書いた歌は、３番に書いた人を表す歌。
８）９番に書いた歌は、７番に書いた人を表す歌。
９）１０番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。 １０）そして、１１番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。
この書き込みを読んでから、１時間以内に１０個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。そうすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか？

鯖の味噌煮のカンズメみたいにすれば
骨までだべれるお

食っちゃえ食っちゃ、全部食っちゃえ