【話題】「岩手の牡蠣は粒が大きく、ぷりぷりとした食感。うま味も濃厚」　１１月２３日の「カキの日」に県漁連が盛岡でPR

うま味濃厚、県産カキ　県漁連が盛岡でPR

県漁連などは「カキの日」の２３日、盛岡市青山４丁目のいわて生協ベルフ青山店で、
県産カキのＰＲと消費拡大を目指すフェアを行った。
県漁連と大船渡市漁協の職員５人が、大船渡産の生食用殻付きカキや
加熱用のむき身を販売。カキフライの試食も行われた。

試食した盛岡市青山の主婦千葉ミム子さん（５１）は「食べごたえがあっておいしい」と満足した様子。
県漁連販売課の湊聡志販売係長は「岩手のカキは粒が大きく、ぷりぷりとした食感。
うま味が濃いので、なべやシチューでも楽しめる」とＰＲしていた。

カキの日は、グリコーゲンなどの栄養分が豊富なカキを食べて、日ごろの疲れを癒やしてもらおうと２００４年、
勤労感謝の日に合わせて全漁連が制定した。　　
　
http://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20071124_8

ぉ

>>3
いつになったら2getできんの？

>>3
いつになったら2getできんの？

>>3

カキに、繊細な香りや味覚や食感を消すようなソースは使わないで。
特にウスター・ソースは最悪で次にキムチ味も。

そんな幸せがプリ旨

中国製でしたというオチ

>>1
画像は？

岩手じゃなかったけど、韓国産加熱用カキを混ぜて国産生食用と偽って出荷していた漁協があったよね。

宮城の南三陸町のやつの方が美味いよ

>>6
三陸の生ガキはレモン酢だけで充分！

>11
旨いよね。広島や松島のやつより水が綺麗で凄い甘い

>>6
今日蠣チゲだった、失敗したよ。
蠣鍋は土手鍋用の味噌もいらないね、風味が消える。

今度勇気を出して食べてみる

あー食いてぇ…

牡蠣鍋食いたくなってきた

中国産が横行している今、
外れつかまされるとダメージでかい牡蠣は食う気しないな･･･
見てもわかんないし
産地の表記があっても信用できんし(´･ω･｀)

おいしさは言うまでも無く、安全性を高めた牡蠣を売ってくれ。

小さいころは牡蠣アレルギーがあったのだが、３０過ぎてから軽くなった。
ひょっとしたら牡蠣アレルギー自体がなくなったのかも。生食はまだ怖い
ので、火の通った料理で楽しんでる。牡蠣フライとか本当に旨いね。

焼き牡蠣食いたい
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_e17/harusakimeiro/6799954.jpg

でも牡蠣フライが一番好き
http://blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_239/enshin/6431841.jpg

カキもらったから明日は七輪で焼こう

フライもいいけどやっぱ一番は生だよ生、ちなみに一昨日は生牡蠣だった。
レモン酢もいいけど酢橘が一番だね。

>>20
体の弱ってる時は普段大丈夫な人でもお腹壊すよ。
子供が食べるのも危ない。

酢牡蠣喰いたひ

広島だと牡蠣の殻剥きをやってるとこで安く食える。
パートやってる人の目的の一つはそれ。
最近は中国人がやってるみたいだけどな。

>>21
お前はバカか？　岩手の牡蠣を見せろ、能登フェチは去ね

うま味紳士が一言↓

かきくけこんぶ

噛むとさっくり、じゅわっとくる牡蠣フライ最高。

去年は牡蠣の値段が暴落暴落していたから、
毎日が牡蠣鍋or牡蠣の炒め物or牡蠣フライだったなぁ。

　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌──────────── 
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜　晩飯はカキフライだ〜 
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└──────────── 
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_ 
　　　　　　（＿／　ｌｌｌ ＼＿） 
　　　　　　＿＿＿＿＿＿ 
　　　　 ／　曰 (俎〆　／| 
　 　　∧ ∧〆俎)　 ／ ／| 
　 ／_( 　　 )__曰_／ ／┌──────────── 
　||￣/　　|￣￣||／　 ＜　いいから さっさと食えよ 
　||｀（＿__ﾉ　　　||　　 　└──────────── 

一度でいいから生牡蠣食ってみたいな
あたると恐いんで食ったことないが

>>31
まあ、そうそう死ぬもんでないから食ってみ？

カキフライは意外とおかずに向いてない

牡蠣フライにはレモン汁とタルタルソースな。
後揚げ物全般にはからしが合うと思う。

　　　　　　　 _ ,,,,,､､､,,､､､､､,､､,,
　　　　　 ,ｨｿ;:;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:;:;;i
　　　　　ｿ;:;:;;;;;;;;;;;;;;;:;;:;:;:;:;:;:;:;;:;:;:;:;{
　　　　 ｿ;:;:;;;:;;r'"´　 -‐-‐-‐-ヾ;;!
　　　　 j;:;:;;;;;:;;j　　"´￣`　 '" ｀`ﾘ
　　 　　 !;:;:;;:;/　　ｨjiiiii!!!!　　!!!!!iiii
　　　　　l;:;;;:;{　　 ,ｨﾃ-､　　rﾃ-ｭ {
　　　　　」;:;;;:j!　　 ´￣　　　ﾄ､　　!
　　　　 （ >Yﾘ　　 　 　 ,ｨ,,_ .:ｿ　　|
　　　　　ヽい',　　　　,r　　　_,,　　 !
　　　　　　｀Yi　　　 i {　‐-‐-‐'ﾞ　/
　　　　　　　`ﾄ､　　　　 　´¨´　,/
　　　　　 　, ｲ　 ヽ､　` ー--‐ｲ

>>33
パンに挟むとえーよ。
コッペパンに千切りキャベツ／牡蠣フライ／ウスターソース　がお気に入り

>>34
揚げたての牡蠣フライにタルタルソースをかけて、
1口噛んで溢れてきたおいしいつゆを楽しみながら
ご飯を一気にかき込む・・・

いかん、腹減ってきた。

>>31
加熱用生牡蠣を生食するのが美味しいよ。
生食用は殺菌過程を経てる分だけ、旨味が抜けちゃってるからね。

>>32
知人があたったんだが、今は牡蠣を見るだけで悪寒がするんだと
それを聞くとなあ…あたったら凄いらしいから
>>38
加熱用を生で食うのか？勇者だな

>>31
カキの食中毒はウィルス性だから、正確に言えば感染症。
一回当たって抗体ができてしまえば数年は加熱用を生食しても大丈夫。

>>40
その一回にあたりたくないんだ
体験談聞くと怖すぎる

>>40
アレルギー性のものもないかな？もしかして。
姉貴は旨いと思って喰ってもやっぱりあたるんだそうな。
ただ、加熱したものであれば問題ないレベルになったらしいけど。

>>35
うま味紳士なんて許さないよ

うま味紳士と聞いて飛んできますたアッーー！

>>11
広島産だったことが一昨年ばれて大変だったけどね。
今年は大丈夫かな？一回やると信用は無くなるのも事実

カキフライって、やっぱりパンですよね。米飯のおかずにしたときは
何かチグハグでしたよ。

ノロウイルス考えれば
生牡蠣食うバカは社会悪以外の
なにものでもない

かいてマスよ！

…あっ！
ミルクが…

それよりお前らホヤ食えホヤ。意外と旨いよ。干物も意外といける。

生カキ食べたことない人いるんだな、あんなウマイものを…

貝殻つきのをそのままレンジにいれて数分加熱すると
口が開いてまたウマイ

うまいので食べる
しかしあたるので苦しむ
しかしうまいのでまた食べる

>>50
それ、生じゃないだろｗ

生牡蠣にあう酒がなかなかみつからない。

ちなみに生カキに一番あうのは日本酒。

シャブリが合うというのは迷信。ワインには魚介類の生臭さを
強調させる有機酸塩が含まれているんだ。

>>54
また厨が湧いてきたな
漫画を鵜呑みにして自分の言葉がないことを恥じなさい。

岩手に住んでる俺がきましたよ
魚だけはうまいんだぜ・・・それだけだが・・

びみしんぼ厨は吉兆をありがたがっていれば良いと思います。

生で食うとか気持ち悪い。
全員食中毒で死ねばいいのに。

結構牡蠣ってあたったらヤバイんだよな

と言うか、産地偽装の｢中国産毒カキ｣を売るためじゃないの？
東北人のやることは、宮城を見るまでもなく信用してません。

中身、韓国産か中国産が大半だったり。

>>55
ここはそうじゃなくて、｢山岡志郎、乙｣だろ…
２ちゃん的に考えて…

ボッキあ・・・間違えた

>>59
貝はやばいって伊集院が言ってたな

牡蠣フライにはタルタルソース。
これで飯との相性もばっちり。

市販のチューブ入りはダメだぞ。
みじん切りの玉葱とゆで卵を、
塩胡椒したマヨネーズにぶち込んだ奴。

>>64
ピクルス！ピクルスも入れてね！

牡蠣っていうと「不思議の国のアリス」を思い出す

腹減った　寒いし　んー

鰻屋に食べいたときに壁に岩手産岩ガキありますって張り紙を見つけた
ひとつだけ注文したてみたら大きくておいしいし口当たりも最高だった。
牡蠣でこんなにおいしいのは初めてだったので止まらなくなり更に2つ食べてしまった
会計のとき高くても500円位だろうなと思ったら（うな重が1200円の店）1個1800円もした
1人の昼食で7000円も使ってしまったが後悔はしていないが、そうそう食べれないな

貝毒って言葉があるくらいだからな。皆も気をつけ給え

>>66
アリスに出てくるの？
原作ちゃんと読んだことないな……そういや……

>>68
そういうお金の使い方いいな

都内にあるなら、そんなうなぎ屋さんに行ってみたい

し尿処理排水のたっぷり混じった海水で育ちましたw

貝を生で食う奴は全員死刑にしろよ。
ノロウイルスを撒き散らしやがって。

岩手の牡蠣は本当にでかいし美味しかった
岩手は宣伝下手くそだから有名にならないけど、食べ物は本当に美味しいとおもた
そういや地元の人は牡蠣当たる人ほとんどいないって、いってたな
抗体とか出来てるのかね

牡蠣って、生臭くて食えない。
火を通しても腐ってるようなニオイがしてダメ。

免疫はできるけど
2年くらいで失われると言われてる。
とにかく生で食うな。

しょうが汁に着けてみたらどうなるだろう？

地域によってこれほど味の違いが出る貝ってないな
俺の口にあうのは明石の牡蠣

かきちゃんぽんｳﾏｳﾏ
一度生で食ってみたいけど当たるのが怖いぜ

瀬戸内海の汚さを見ると広島産のカキ

空気にはならんな

牡蠣の中の黒いところって、アレ、ウンチだよね？

鹿児島のど田舎で育った母が言ってたけど、
昔田舎では下水とか生活排水なんか海に垂れ流しで
その排出口付近だけ、カキを含む貝類がまるまると太ってたって
逆にきれいな水域のカキは小粒だったらしい
まぁそんなこと気にしててもしょうがないけど

お、牡蠣…

>>74
岩手といえば、弁慶のほろほろ漬がかなり美味しすぎる！
お土産で貰って食べたけどほんと最高だった。
ご飯がすすむすすむ

ウニもうまいよ岩手
生もいいけど、焼きカゼ最高

Ｒのつく月が旨いと言うのは本当なのか
確かに岩手の牡蛎は旨いな

どうせ足りない分は中国から黙ってもってきているのだろう

ぼ、牡蠣・・・

>>82
カキって汚水を浄化するんでしょ？
お台場の海でそれを目的としてカキを利用してるってミサトさんが言ってた。

>>82
広島を遠まわしに馬鹿にしてる？

Ｒのつかない月は生牡蠣食うなっていうくらいなんだから、
北海道・東北以外のはヤバイんじゃないの…？

瀬戸内海なんていう暖かい場所のカキなんて超ヤバイに決まってんじゃん。

>>91
Rの話は産卵期との関係。
産卵期を終えて徐々に身がついてきて食べるのに適す目安がRのつく月。
だから９月よりは冬の方が身がぷりぷりする。

>>87
ブランド化してない地域だし、かなり安く出荷してるようだよ。今の所、足りない分とかないから。

>>45
そうだったけ？
しかし美味かったよ。

南三陸町のは会社の同僚が観光ツアーに参加して「あんな美味い牡蠣食べたことない！」って言ってたな
やや小ぶりだが、取ったその場で食べたらしい。
それ以来休暇の時は南三陸町に行って海産物を食べまくってる。
東京でたべるより安いらしいし、俺も行ってみようかな。

絶対に許さないよ！

＞盛岡市青山４丁目のいわて生協ベルフ青山店

気をつけろ。今時期この付近には、毛皮のブルゾンにミニスカートはいたインディオ似のオカマのJR職員が現れる。
日によっては、股間から経血をしたたらせる演出までする漢だ。

勘違いしてるやつがいるけど、加熱用と生食用の中身は同じだよ。
加熱には加熱用の、生食には生食用の加工がしてあるから用途に合わせるのがベストらしい。
生食の方が新鮮とか殺菌されてるとかは勝手な思い込み。

スレタイが若手の牡蠣に見えた。

牡蠣と言えば広島というイメージだが、広島の種牡蠣の多くを宮城県産のものが占めているそうな。
東北地方はもっと自己主張した方がいい。

カキってノロウイルスの塊だろ？
俺は体調悪いときに食うと即あぼんする
二度と食わん

外人は生で食うよな

県外じゃなくて盛岡でPRって
それじゃ県民にすら認知されてない
無名な扱いってことじゃないの？

　..う |　　 　 　 i;:;;;;;'′　-‐-‐-　l　　　　　40　　ガ
　 ま.|.　　 　 　|;:;;;'　 r=＝ 　 ;;;=ｭ 　 　 　 代　　ッ
　 味1 　 　 　 |;;;;′ ,rェｯ､ .〈ｬｯ､|.　　　 　紳 　 チ
　 紳.!　　　　 lいi　　　　　,　';;.　 !.　　　　 士 　 リ
　 士.!　　　　　ゝ'　.:.　 ,.ｨ^ｰ‐'ﾞ,　l　　　　　が　　で
　 　 |　　 　 　 　1,　.:.: { ' ｰ_‐-'i/　　　　　犯 　 優
　 　 |.　　　　 　 ノ ';:;:..､ 　 `¨´/　　　 　 　さ.　　し
　 　 |　　.． '"´　　　　.::二ﾆフ´　　　　　　れ　　そ
　 　 |￣ ｀丶　　　　　　　　.:;'ヽ`ｰ-､､　　　る　　う
　 　 | 　　　　　　｀.:.:,　　　　　　　　　｀ヽ　 ！.　 な
　_＿| r‐っ 　　 _　 .:.:,. あ _ じ　　　 　　 ﾞ､
　(十|r─-､　r‐' 'っ 　　r┘`っ　/)　 r,　　ﾞ､. n
　/y |. ⌒l |　 ﾆl |ﾆ　 ロ ﾆl lﾆ　/公 ［||］　r─' 'ｰっ
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いろいろな体位で掘られる！

ヽ(`Д´)ﾉｶｯｷｱｹﾞ

瀬戸内海産なんて怖くて食えないよ。外洋に面した所じゃないと信用できない。

岩手の陸前高田だかのミチの駅で100円でカキが売ってたな

5年くらい前に、広島で広島焼きにカキを足してもらおうと頼んだら、おばさんが小さい声で地元の人はたべないよって言われてびっくり！
それいらい広島産は食べていない。大粒で美味だったが・・

ヽ(`Д´)ﾉ

岩手の牡蠣は汚染物質が少ないイメージがある
あくまで俺の脳内イメージだが

サザエ＞＞＞＞＞＞＞＞＞アワビ＞＞カキ

新宿のオイスターバーでシングルモルトが
牡蠣用ソースとして出てきた。
おそるおそる試したら絶品だったよ。
酒飲みなら試してみてほしい。
あ〜。また行きたくなってきた。

岩手は食材は豊富で旨いよね。
どっちの料理ショーとかでもよく使われていた。
ただ宣伝下手で知られてないのが多いんだよな

＞千葉ミム子さん

なんで「ミム子」っていう名前になったのか知りたいなｗ

岩手のカキと聞くと将太の寿司を思い出す。

>>55
釣られていることに気付けよ。

こないだ初めてカキにあたた(´・ω・`)

あれって遅効性なのな。中１日して爆発したぞ。
ゲロゲリ高熱……もうカキはいいや(ﾉωT)。

近所の漁港でｷﾛ700円やったから張りきって食ってもーて……

２３日勤労感謝の日、大阪・梅田でカキの日イベントやってたよ！広島県から三重県産
まで色んなジャンルで無料配布していたなあ。その中でも三重県産は浄化海水
で滅菌処理してあり、蒸しカキだったけどﾐﾃﾞｨｱﾑレアー位で絶品だったよ。
次回から三重・鳥羽産にしよ！！！！

生だと毒（ウィルス？）は少量ながらも含まれているので
体調が悪いときや量を食べると当たる確率が高くなるらしいな

数年前友人が新春バイキングとやらで殻付を2ダースほど食べたら見事に当たったそうな
正月休みを棒に振るくらいのたうち回ったらしいけど
回復した今は懲りずに食べまくっているがw

今晩のおかずを何にしようかと思ってたが、
牡蠣の土手鍋に決定。

>>6
カキフライにおたふくソース

カキのうた

http://www.youtube.com/watch?v=he2OkvO7QQ8&eurl=http://kengakunao.seesaa.net/

金玉袋の中に2つ入ってるやつな

中国三千年のエキスがたっぷり染み込んだ牡蠣をどうぞ

>>120
＋タバスコ
　
生牡蠣・カキフライ・鍋…ソースや汁に＋タバスコで最強

語呂あわせで１１月２３日はカキの日なのかー。

うま味


↓

たしかに体調が悪いと当たる確立大だよな！それでも食べたいのが好き者の心理だよな＞
俺ここ何年か色んな生カキ食べたけど一度も当たってないよ、それに昨年から騒いでる
ノロウイルスは人感染、老人施設で大流行だったけどそんな施設ではカキなんて
出さんよな！やっぱりカキは生が最高！！

うん広島産よりいいよ、広島出身のおれが思うから間違いない

ttp://lay.moe-nifty.com/photos/uncategorized/20060923_03_1.jpg

俺、岩手に住んでるけど、広島産のが一番うまいと思う。

よし決めた！今からスーパー言って「鳥羽産」のカキ探しに行くぞ〜！
夕飯はカキに決まり！！
ＰＳ・・・梅田でのカキイベント、その場で販売もしてほしかったなあ。
　　　　　三重県のブースには漁業者なのか？その筋の人みたいな怖そうな
　　　　　お兄さんいたけどこのスレ見てくれないかなあ！また来年販売も
　　　　　しに来てくれないかな！！

ほっきぷりぷりのような２匹目のどじょうはいなかったなｗ

>124
　牡蠣フライは塩が一番だと思う。　次が醤油。
　

子供のふぐりか？

>>133
マヨネーズとレモン汁最高だと思う俺の味覚は消防並

>135
　普通だろ。
　マヨ＋酸味なんだから、タルタルみたいなもんじゃん。

生牡蠣は風味が強すぎて苦手だな。
鍋とかフライがいい。シチューもいいね。

牡蠣食いたくなってきた

牡蠣というと、大船渡よりも隣の陸前高田のイメージが強い旧三陸町出身者が通り過ぎますよ。
因みに、生もの嫌いだが。

　あー、牡蠣フライ食べたい。
　明日の晩飯は牡蠣フライにしよう。

よし楽天でここで話題の南三陸町産買ってみようかな

牡蠣フライふたつ→半死半生
焼き牡蠣ひとつ→半死半生

３度目の正直になる前に人生から牡蠣自粛した…

牡蠣フライ食いたいよぉおおお

鍋が抜群にうまい

夕べさ、スーパーで牡蠣のロケット（生食用）が半額処分で売ってたから
6本も買っちまったんだ。
生は怖いので火を通して食うつもりなんだけど、簡単な調理法教えてくれよ。
洗い→水切りだけで大変なんだ・・・

あ〜酢牡蠣食いてぇ

>>144
バターで炒める
3分で出来る

>146　実は3分の1ほどそれやったんだ。でも水切りが不十分で炒めるというかバター煮になっちまった（汁は捨てて食べた）。

かきが好きだったけど中ってから受け付けない…がどうしても食いたくて五回チャレンジしたがやはり五回とも中った…バカだオレ(ρ＿;)

日曜にオイスターバーに行こう

先週おかーちゃんがつくってくれた
牡蠣の入った炊き込みご飯まじうまかった

>>147
牡蠣鍋。余ったら翌朝のお汁になる。

鉄板焼きで牡蠣頼んだら、キャベツと一緒に炒めたのが出てきて滅茶苦茶美味かった。

>>100
牡蠣そんなに美味いと思わないな。
漁港で仕事してるけどあまり食べない。

>>147
えーやったのか
でもそのバター煮はパスタにあえたらおいしそう
じゃあホワイトシチューは?
ルーと牛乳買ってくればすぐ出来るよ

生牡蠣は、レモンやスダチあたりの絞り汁だけで幸せだな。
牡蛎フライにするなら、タルタルソース。
小麦粉はたいてバターソテーもうまい。

そういや韓国だと、キムチのコク出しだかのために、
生牡蠣をダイレクトにキムチに混ぜるんだよな。
あれで数ヶ月も放置して大丈夫なんだろうか。

で、東京のスーパーに並んでいるのは中国産を
詰めて岩手産とラベル貼った物と・・

>151,>154 ありがとう。でも情報後出しで悪いけど、材料は牡蠣が700g程（剥き）と調味料くらいしかないんだ・・・
あと包丁も無いんだ・・

かきは大好きだけどノロウイルスみたいのはこわいよ。お腹が弱いから切実

>>147
バターで炒めるなら、小麦粉をはいたいたほうがいいよ。
でないと、牡蠣の身から旨味と水分駄々漏れ。

アルミホイルに適当な調味料と一緒に包んで、
ｶﾞｽｺﾝﾛﾉ魚焼きグリルで弱火でじっくりってのもある。

>>157
包丁買えよw
じゃあ炊き込みご飯にしたら?
調味料は塩だけだ

牡蠣くへば 鐘が鳴るなり 法隆寺

>>161
そっちの柿もうまいシーズンだね

いい川とそれを滞留させる深い湾がいいカキを育てるのさ、いい川の条件は背後に控えた広葉樹をはぐくむ深い森。
そういう意味で宮古、釜石、大船渡、陸高、気仙沼は最高。
流程が長くても盛岡とか北上など街中を流れてくる石巻とか松島のはぐっとランクが落ちる。

渋谷で夜捕れる牡蠣は臭くて当たりそう

冬なのに夏季とは・・・。

生食用の牡蠣は水に長いことつけてるから味が薄くなってて嫌い
加熱ようの奴を生で食うのがおいしいけど責任は持てない

ココイチのカキカレーでも食いにいくかなｗ

>>166
生食用と加熱用の違いは牡蠣の大きさだけの件について

まぁ中国から輸入して、国内のイケスにつけておいただけなんだけどね。

>>1
ミム子

ミム子？？？？

３６子？？？？？？？？？

牡蠣の中身は黴菌と鉛で一杯。

みんなO-157事件忘れたのか？

カキの日知らなかった
来年はイベントに行きたい

>>26
おまいさん、能登の天然岩牡蠣食ったことないだろ？

あれは、マジで美味いぞ！
しかも夏場のものがいいんだ。

佐渡島の岩牡蠣もうまいよー

そういや夏場に、茨城の那珂湊？とかいう漁港で
生牡蠣その場で開けてもらって食ったんだけど、
身だけで手のひらサイズ、ひとくちで食えないほどのでかさだった。
たしか１個￥８００だった気がする。
あれはどんな種類の牡蠣なんだろう。

>>2-174
やべーよ。今、飯食ったばかりなのに
牡蠣食いたくなってきたじゃねーか！


>>1 は責任とってくれぇー！
また、腹へってきた。

酢牡蠣も、焼き牡蠣も、カキフライも、牡蠣鍋も、どれも食いたいぞ！

>>175
夏に喰えるとすれば岩牡蠣だろう

牡蠣は広島で決まりじゃけん

いよいよ黄金月間か。

カキジュースって知ってる？
殻のままミキサーかけて人参とほうれん草もいれて飲むの！
マジ美味しいよ！

ぷりぷりの牡蠣食ってぶりぶり下痢便が出ますた

昔は全然平気だったのに、最近は生で食べると後で吐く。
すごい辛いから食べられなくなってしまった。
味は大好きなのになぁ。

俺も牡蠣食いたくなってきた。。。
今日は月曜だし、残業せずに定時上がりして、
帰って牡蠣のソテーでも作るかな。
白ワインでいただくと。

>>177
なるほど、�dクス。いや初めて見た巨大な牡蠣にびっくりしたよ。

海の汚物をガンガン食べて大きくなった牡蠣を食べて元気になってくださいねｖ

隣の客はよくかき狂う客だ

>>40
ワクチンとかないのかな。
インフルエンザみたいに。

>>177

実は
夏場でも真牡蠣は生で食べられますよ

トラフグの毒を無毒化した日本人だけに、
牡蠣のノロウィルスも克服する事を信じて疑わない俺が居る。

・・・日本人の優秀な頭脳はこういう部分に消費されている事が多いんだな。

岩牡蠣は岩牡蠣、牡蠣は牡蠣。
アワビとトコブシくらい違う。

>>188
生牡蠣を糠漬けにするんだな！？
・・・漬けて数週間後に確認したら、溶けて無くなってそうだがｗ

まぁ日本人の職人気質っつーか、くだらないモノに命賭けちゃう的行動とか、
全力で全才能を派手に無駄遣いするとか、伊達＆酔狂で良いですなｗ

ミム子さんてムーミンに出て来そうな名前

>190
長崎大学で養殖のトラフグの毒を無毒化する事に成功したってトピックがあったので
この手の方法で無毒な牡蠣を養殖する人が出てくるだろうと。

安全で美味しい生牡蠣が食えるなんて素晴らしいじゃないかと。

築地で、ランチタイムに焼き牡蠣が食える店教えてくれ。

カキフライが食える場所はいくらでもあるが、
焼き牡蠣がみつからねぇ〜〜

>>192
おぉ、それは凄いな！
とりあえず、韓国あたりからの技術盗難には
きちんと備えて欲しい。

本マグロの養殖技術を持ってる近畿大学あたりにも
接触してきてるし。

いいスレですね

貝毒って確か餌のプランクトンに由来するものだったと思うけど、それなら最初から
毒性のない餌で養殖できれば解決しそうなもんだよね。
フグの毒もそうだったような。

ナウシカの腐海の生まれた理由みたいだな。

>>166
水じゃねくて、滅菌した海水でしょ？

今日はハーフシェルの生牡蠣10個とカキフライを5個
食べたよ。1700円くらいだった。最近毎日こんな調子。

オイスターバー（笑）

>>139
大船渡は赤崎のシダッチ有名じゃん。
どっちの料理ショーとかダンチューにも載った事あるし。
高田は、広田より小友産の方が美味いと思うけどどうだろ？

オイスターバーでは、唐桑産とオイスタークマモトが美味かった。
あと、イタメシ屋での厚岸産と秋田の岩牡蠣。

>>199
食べすぎも良くない

あんまし食うと夢精する。

かきなべ食いたい