【国際】「讃岐うどん」、ロシアの大会で銀メダル★２

★「讃岐うどん」、ロシアの大会で銀メダル

　ロシアのモスクワでは、気温がすでに氷点下になっていますが、そんな寒さの中で開かれた
レストランコンテストで、日本の「讃岐うどん」の店が銀メダルに選ばれました。
　モスクワの中心部に現れたシンプルなお店。メニューには、寒い冬にはうってつけの「讃岐
うどん」が並びます。その名も「うどん屋さん」というこのレストラン、今年の７月に開店しました
が、日本円で６００円程度の値段も手伝って、近くのオフィスに勤める人たちなどが一日４００人
ほど訪れます。
　「週に数回、毎日来る時もあります。ここの料理と、とても温かい雰囲気が気に入っています」
（ロシア人の客）
　今月２０日、今年ロシアで開店したレストランのコンテストが開かれ、「うどん屋さん」も決勝に
進みました。ロシアでは、日本食といえば寿司。高級料理の代名詞ですが、社長の池光さんは、
うどんを日本のファストフードとして会場の食通たちに紹介することにしました。
　「ハンバーガーでもなく（油っぽい）チキンでもない、健康的な日本のファストフードを私たちは
提供します。私たちの料理はすべて新鮮な材料で作られます」（「うどん屋さん」会計担当　
前田ナージェズダさん）
　そして結果は・・・。「うどん屋さん」は銀賞を受賞。
　「他の店は立派な豪華なお店ばかり、うちの店はファストフード、小さな店なので、（銀メダルは）
正直ビックリしました」（「うどん屋さん」　池光正広 社長）
　銀メダルを獲得した「うどん屋さん」、ロンドンで行われる世界大会の出場権を得ました。豪華な
食事をゆっくり、というのが定番のロシアのお昼ですが、さて、この「うどん屋さん」、モスクワで
「ランチ革命」を起こすことができるのでしょうか。（23日08:21）

TBS　※リンク先移動します
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye3714692.html
http://news.tbs.co.jp/asx/news3714692_12.asx
前スレ（★１：2007/11/23(金) 16:59:10）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195804750/

画伯うどん

ねぇねぇ、2GETできなかったけど
今どんな気持ち？
　　　　　　　　∩＿＿＿∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∩＿＿＿∩
　　　　♪ 　　| ノ　⌒　 ⌒ヽﾊｯ　　　　__ _,, -ー ,, 　　　ﾊｯ　　 / ⌒　　⌒ 丶|
　　　　　　　 /　 (●)　　(●) 　ﾊｯ 　 (／　　　"つ`..,：　　ﾊｯ　(●)　　(●)　丶 　 　 今、どんな気持ち？
　　　　　　　| 　 　　( _●_)　ミ 　　　：/　>>3　　　　:::::i：.　　 ミ　(_●_ )　　　　| 　　　　 　 ねぇ、どんな気持ち？
　＿＿＿ 彡　　　　　|∪|　ミ　　　　：i　　 　　　 　─::!,, 　　　ミ､ |∪|　　　　､彡＿＿__
　ヽ＿＿＿　　　 　 　ヽノ､｀＼ 　　 　ヽ.....::::::::: 　::::ij(_::●　　　/　ヽノ　 　　　＿＿＿/
　　　　 　 /　　　　　　　／ヽ　<　　 r "　　　 　.r　ミノ~.　　　　〉 ／＼　　　　丶
　　　　　 /　　　　　　／　　 ￣ 　 ：|::|　　　　::::|　:::i ﾟ。　　　　￣♪ 　 ＼ 　　 丶
　　　　　/　　　　 ／ 　　 ♪　 　　：|::|　　　　::::|　:::|：　　　　　　　　　　　 ＼ 　 丶
　　　　　（＿ ⌒丶...　　　　　　　　：` |　　　　::::|　:::|_：　　　　　　　　　　　/⌒＿）
　　　　　　|　/ヽ　}.　 　　　　　　 　：.,'　　　　::（　　:::}　　 　　　　　　　　　}　ﾍ　/
　　 　 　　 し　　））.　 　　　　　　 ：:i　　　　　　`.-‐"　　　　　　　　　 　 　J´（（
　　　　　　　　　 ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｿ　 ﾄﾝﾄﾝ

　　　　　　　　　　　　　　　　 ／￣ ヽ
　r,⌒ヽ、　　　　　　　　　 /　／>"´
　 ＼＼ ヽ,　　　　　　　　,'　/ r'
　　　｀i　',　i　　　　　　　! / ./
　　　　ヽ, ',: ',　 ,. -- ─.i i ./
　　　　　 ', ! |'"　　　　 /／　｀'ヽ、
　　　　　,. 'ｰ'　　　　　　　　　 　 .ヽ
　　　　,'　　　,ﾍ λ、, -ｰi-ヽ ヽ、　',
　　 　i　　i /-ｰi　.ﾚ ,:!-=+;、i　i、,ヽ |
　　　 ﾚ＾ヽ ir;i-!、　　 ﾋ　 ﾝ'!i　|　 ｀ |
　　　　　 i.Vi' 'i_'〉　 　 ￣"".i　| 　　 i
　　　　　 ﾉ从""　 ＿　　　　i .,' 　　λ
　　　　　,' 　|ヽ、　　　　　 ,.ｲ ,'_,.ｲ .　 ',
　　　　/　　.|　/｀" ｰ,┐　/i /ゝi、　　 ヽ
　　　　(＼　|/　　 r/〈,._イ ﾚ'/ /＾ヽ 、　 ',
　　　　!>. ｀ｙ＾i　/iヽr⌒i/⊃」 ,'　　/ヽ　　i
　　　 (　_,ゝ　 ﾉ iゝ/＾/i　＝　i、　/　｀ヽ　i

北方領土を返せっ！

海外の外食って、２０００円以上出さないと本当に不味いからな。

讃岐のうどんは世界一ィィィィィィィィィィィ

高松駅近辺でうどん食ったらマズかった
２軒入って２軒ともマズイなんてひどい
嘘つき
高松なんて大っ嫌いなんだから｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

＞「週に数回、毎日来る時もあります。ここの料理と、とても温かい雰囲気が気に入っています」
＞（ロシア人の客）

うそつけコラｗ

>>8
おまえの舌がおかしいんじゃね？

ちゃんと具も入れないと栄養が偏るよ？



ってロシア人は何の具が好きなんだろうか

たまにさぬきがたぬきうどんに見えるのは俺だけ？

>>11
ピロシキとかだろうな多分

>>7
やれやれだぜ・・・

高松で「カレーうどん無いの？」って聞いたら店主からにらまれた

この後、
チョン経営の偽讃岐うどん屋が、乱立するのであった。

ソースカツどんはヨーロッパ軒が応仁の乱のころに発明したと聞いたが

＞日本食といえば寿司。高級料理の代名詞ですが、

日本のファストフードの代表は寿司でそ。
寿司を高級料理扱いするの、いい加減やめないかね。

　　　∧∧
　　（　 ･ω･） 　　店名がうどん屋さんってのすごくね？
　 ＿|　⊃／(＿＿_
／　└-(＿＿＿_／

四国人は
三国人より一人分偉いのだ

駅前のうどん屋なんか観光客目当てなんだから美味い訳がない

６００円のうどんを安く感じるってことは、ロシア人の平均所得って日本人よりも高いのかな。
まさか１００円程度で食べられる香川の６倍ってことはないよね？

ロシア語ではどう発音すんの？
うどんやさのばっち！って感じかな？

>>16
名前あやしい。

まぁ最近のモスクワは例の犬肉中華で原型留めてない外食に忌避感持ってるからな。その点、うどんは知らない人間が見ても原料解るし。

>>6-8

まとめて馬鹿。

>>16うどんは韓国が本場だからね(´･ω･`)

>>8
高松駅の周辺はまずいとこ多いよ。
確かに〜

>>22
モスクワ限定ならありかもしれんがロシアの所得が日本並ならもっと影響力あるだろ。

>>15
出張でよく行くんだけど、セルフのうどん屋にあったよ。

日本の文化は世界一ィィイイイイイイイ！
マジで

うどん食べたい
そのうち行ってきます

うどんは、どの店で食べるかもさることながら、いつ食べるかも重要だ。

ロシアは日本から一番近い外国だそうだが
いまいち隣というイメージが無い

>>13
ピロシキがあるかどうかしらんけどコロッケは普通においしいよね。

四国は知らんが、関西はいったいにうどんは不味い。特にだしが生臭く最悪。
大阪から下関まで全部そう。

例の南アフリカの香川県バージョンのコピペまだー？

うどん最高！

こうなったら日露の間でとびっきりうまいうどんのノウハウと北方領土を
交換しようぜｗ
どう考えてもイーブンな取引だしｗ

>>22
日本の金銭感覚で言ったら1000円以上の昼飯じゃないかな
ヘルシー何ちゃらにも気が回るそこそこ一流の勤め人向けだろ
物足りなくて間食にピロシキとかつまんでそうだが

サハリン２のことは忘れない

>>36
関東のがウマいの？

>>3
どんな気持ち？

>>36
関西のだしを生臭く感じるのなら、香川のうどんは絶対に無理。
いりこだしが食べられない人は気の毒だと思うよ。

よっしゃサハリン３もがんばるぞ！

>>44
中部の味噌煮込みや伊勢うどんも無理なんじゃないか？

だれか、やらないか？






おまえはもう、濡れている。

高いよ
うどんは安さが魅力だろ

>>36
舌が狂っちゃったんだね

>>44　白人はもっとダメなはずなんだけど。
ここは魚介系でない出汁で作ってるんだろうか？ロシア人は特殊？

>>22
パンとかリンゴは滅茶苦茶安いが
そっから先は死ぬほど高い
モスクワはいま物価が上がってるし

>>23
「イクラ」はロシアでも「イクラ」だから
うどんもそのままでいきまっしょい。

ロシアごときに評価されても。

>>46
関東や東北の人は味噌か醤油の味がついていれば大丈夫。
輪郭のはっきりした醗酵調味料に舌が慣らされてるんだよね。

はなまるは吉野家に買収され、加ト吉はJTに買収され、
本当に讃岐うどんブームですね

関東在住だが、
関東で讃岐うどんを称しているうどん店で本場に近いうどん屋に出会ったことがない（５店舗くらいしか行ったことがないが）。

関東に出店している、まともな美味しい讃岐うどん屋を誰か教えてください。

あの生臭さに気が付かない連中じゃいくら吼えても無駄。味覚も臭覚も馬鹿になっていることを
自ら暴露しているに過ぎない。ちなみにあの生臭さは関西だけで関東でも九州でも見事に消える。

それは幻を追いかけるようなものだよ

>>56
東十条のはりやかな
あそこは香川のはりやで修行した人が開いた店でなかなかおいしい
鶏のてんぷらが名物なんだけど本場よりもちょっと油っぽいかな

>>34
西は黒海、東は太平洋まであるからな
そして極東は田舎もいいとこ

俺はそば派
うどんは食べない

もう一言言っておけばきしめんは不味いけど、あの生臭さは名古屋にも無い。

うどんは稲庭の方がうまいだろ

２ができてる。
今日のキチガイIDを教えてくれ

小倉で天ぷらうどん定食を食べたら
天ぷらの一つが豚肉の天ぷらだった
九州では普通なのか
おいしかったけど

そもそもロシア人に日本人ほどの繊細な味覚は無い

関東のうどんなんぞ汁が黒くて喰えねぇよマジで

蕎麦とは、
「上方の『麦切り（うどん）』を真似、蕎麦粉につなぎを入れ、平たくのして切った」もの

杉浦日向子先生著「大江戸美味草子」

>>67
黒いと何がいけないのかな？

>>56
根津神社の近くの根の津

>>66
アメ公やシナ様よりはよっぽどマシです

「2杯で十分ですよ。分かってくださいよ」

大阪のうろんのほうがうまいわ

>>69
黒い＝醤油＝辛い
ダシをなんだと思ってるんだ

>>66
結局そういうのは
どこの国でもさ
俺とかお前とか下層民に当てはまる話であって

>>74
俺のよく食ううどんは薄い色してるけどなぁ。
黒い汁なんか見たことねぇ。
どこで食った？

>>56
高円寺のさぬきや、十条のすみた、神保町の丸香あたりがおすすめ。
この３店のうどんはつゆに付けるのがもったいないほどうまいと思う。

>>8
ごめんねごめんね
高松のうどん屋は不味くても観光客が入ってつぶれないから

もっといなかの方がおいしいんだよ。
タクシーの運ちゃんにオススメのうどんや聞いてみてね

>>19
ママごとみたいだよな

チッ無視かよ。糞が。

> 「うどん屋さん」会計担当　前田ナージェズダさん

なにそのうけねらいみたいな名前

やっぱちくわ天とか玉子天とかのせて食ってんだろうか。

>>74
関西風の方が塩分濃度が高い場合もあるんだがな

>>74
薄口しょうゆってどんなもんか知ってる？

>>8　駅からちょっと離れるが、歩いていけないこともない距離で
製麺所とか名乗ってるところに結構美味いのがある。
自分で茹でたりする形式。
一概にはいえないが、あそこの駅から続いてる商店街のアーケード内の店は
余り美味くないような気がする。
駅前の案内所で地図もらって探訪するといいと思うよ。

>>82
肉や野菜を小麦粉の生地で包んで揚げたものだよ恐らくは
ダシ汁を吸ってモロモロになった所がまたウマイんだよね〜とか言ってるに違いない

俺もう讃岐しか食べれないようになったわ

うどんは給食とか立ち食いとかが好き

関東在住だが、関東のうどんは不味いよ。
関東では2000円以下の食べ物で美味いものなんてない。

福岡のゴボウ天うどん食べたい

うどんの具って各地で色々名物的なものってあるのかな？
福岡のゴボ天・まるてんみたいに

薄口しょうゆについて何も理解できていない関西人ワロス

関西には白醤油があるよね

>>15

そういえば東京のほうではカレーうどんのことをカレー南蛮というよね。
汁も多めで。

>>63
稲庭と讃岐じゃ味が違うから比べにくい

>>83-84
黒い汁は甘辛いので、辛味が強調されている気がする。
油もの(天ぷら等)には油濃さを感じさせない気がしますがね。

ちなみに宮崎の釜揚げうどんには柚子が入っている。
これに慣れると他のがもの足らんｗ

>>54
関西の人は味の素かソースかキムチの味だね。
アミノ酸があればいいのかな？

>社長の池光さん

また在日さんか
まあいいけどよ

夜中だというのに、無性に讃岐うどんが食いたくなってきた

うどんそばは神。

にほんでは駅のうどんとスーパーのゆでうどんが相当イメージ悪くしてるようなきがする

>>74
関西のダシはほんだしだよね。
味の素の。

キミキス見たらうどんが食べたくなる

>>90
俺もごぼ天食いたい・・・
あの、シナチクみたいに平らに切った奴を揚げたのはサクサクしてうまい。
金平ゴボウで使うような細いのを揚げたのも良いけどな。

加ト吉の冷凍うどんが世界最強でつ

塩分濃度は薄口のほうが濃い口よりも高いんだよね

>>94
黒い汁の味付けは別に甘辛いだけとは限らんよ
醤油を色付けで塩で味を調えることも多いし

まぁ濃い口醤油は風味が強いんで
油ものには合うと思うのは同意

さぁこい！
そろそろ、蕎麦が最高！うどん最低！ってスレチ野郎がでてくるころだ！
あと、西日本の関係図とかのコピペ貼る奴も

>>94
言いません。
「〜南蛮」というのは長葱が短冊のまま入っている物を言います。
しかも蕎麦だけ。
カレーうどんはカレーうどん、カレーうどん南蛮とは言いません。
鴨南蛮、鶏（かしわ）南蛮、カレー南蛮など

関西のうどん、そばを生臭いと言うけど
関西の出汁のとり方は昆布や鰹、鯖節等を
水の状態から投入し、過熱して
沸騰直前で取り出す。
それに対して関東式のとり方は
沸騰しても一時間前後煮込む。
これによって汁に色がつくんだよ。
どっちが良いか悪いかでは無く、習慣の違い。
だから関東は醤油を入れすぎ、ってのは誤解。

>>104
まさか同じ量入れないから大丈夫よ。



関西たって大阪、京都、神戸で違うのにね。

おいおい・・・美味い不味いの評価をできるのは蕎麦。

うどんなんかジャンクフードだろwwwww









>>106
満足した？

この店、スハレフスカヤにあるやつですか？

>>105
＞黒い汁の味付けは別に甘辛いだけとは限らんよ
＞醤油を色付けで塩で味を調えることも多いし

そういう店なら、間違いなく塩分は多いと思うｗ

ただ、こっち（関東)にきて思ったけど、基本がそばだからうどんは
そばつゆで食うというイメージですね。

味の素のホンダシ最強。

東京でウマいのは下町の中華屋、あと普通の蕎麦屋で食う更科

これは全国レベルを遥かに超えてる

>>94
南蛮は刻まない長ネギ入りの事と言うんだが

正直関西系の出汁はなんか物足りないんだよな
漏れの場合、サッパリ系の出汁でなく、やたら色んな出汁いれて甘めに作ってるから
慣れの問題なんだろうな

そば派の俺としては到底容認できんニュースだな

>>114

先ずは、全国へ旅行してね・・・・

坂出の失踪した祖母と子供がロシアでうどん屋を開業したのかと思った。

>>102
ゴボウを切るとか、金平ゴボウで使うような細いのって？
あんた本気？

東京でそこそこのウドンを食いたかったら、なか卯。

吉田のうどんなら金メダル取れたのに

>>114
ねーよｗ

>>112
関西でも普通に醤油を色つけで、塩で味を調えるなんて
普通にやるんだけど…
自分で料理とかしたことないのか？

＞ただ、こっち（関東)にきて思ったけど、基本がそばだからうどんは
＞そばつゆで食うというイメージですね。

うどんをそばつゆで食う？
どんな食生活してるのか、疑問に思うよ

関東と関西でダシの好みが分かれるのは
味醂の甘さをどう思うかだと思うよ

>>114
関西出身の漏れはどちらもまったく受け付けなかったな。
他人の味覚を否定するつもりはないが、そのくらい嗜好が違うということだ。

まぁ関東でも関西でも最近は塩分濃度は同じくらいだろ
関東だとかえし使ってるからそのぶん汁の色濃いし甘めだな

>>107
あ、そうなんだ。
でも、勤め先のそばにあったもんで。
とりあえず調べてみた
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
(カレーうどんの項参照)
どうも最近のようですね。カレー南蛮うどん。
つーか、南蛮って大阪のネギからきてんのか。Wikiが正しいとしたら・・・

>>119 関西で「ゴボ天」と言ったら
ごぼうの周りに魚肉の練り物を
巻きつけて揚げたもんだよね
それといわゆる「ごぼうのかき揚げ」
を取り違えてないか？
間違ってたらすまんけど

煮干し出汁を生臭いって、なんてアメリカ人？
味噌汁がほんだしの世代ならしょうがないか
いや東京の魚のほうがよっぽど生臭いぞ

うどん（苦笑）

うどん糞エンコ乙

関西の料理は確かに美味いね。

>>129
いりこは内臓や頭とらんで煮出すと生臭い
店の処理の問題だね

おいうどんさっさとサザエさんエンコしろよ

讃岐うどん食いたいが店が近くに無い
山田うどんならあるんだけど

>>１０２
ごぼ天って、大体は平べったいのかササガキみたいに細いのをまとめてあげたのか2種類なんだが、
何かおかしい？それとも他にどんなのがあるのか？

昔タモリも言ってたけど、うどんの麺はコシがないほうが美味い。

讃岐うどんはコシが強すぎて、ちょっとゴムみたいだよね。

>>135
山田うどんのあるエリアなら、手打ちの武蔵野うどんがあるだろ。
あれはあれで結構うまいものだと思うぞ。

うどんもいいけど、寒くなってきたし
きりたんぽ鍋も食いたくなってきた

所詮うどん
蕎麦の足元にも及ばないな

うどん派の俺だが伊勢うどんの存在がある限りそばの勝ちを認めざるを得ない

>>135
つ加ト吉の冷凍讃岐うどん

下手な讃岐よりぜんぜんこっちが上


しかしうどんってたまにむしょうに食いたくなるな・・・・

味覚障害のメタボ予備軍の悲惨な食生活（笑）

丸亀高等技術学校では2003年より毎年、
うどん職人を養成するさぬきうどん科(3ヶ月、職業訓練)を開講し、
卒業生の県内外での新規開店や就職に実績を挙げているyo

去年の冬に高松で食べたうどんは最高に美味しかった。
あれで値段１６０円って言うんだから、びっくり

>>123
東京にはウドン専門店はほとんどない。
（多摩地区にあることはあるんだが）。
たいていは、蕎麦屋のメニュー。
だから蕎麦もウドンも同じ汁。
蕎麦の汁はウドンには合わない。醤油臭いから。

風邪ひいたりして弱ってる時はグデグデの緩いうどん食いたくなるんだ。

所謂「薩摩揚げ」を関西以南の方じゃ「天ぷら」と呼称するらしいな

>>136
中には平べったく切らずに丸いまま揚げてるのもあるな

>>138
香川でも腰の少な目のお店もあったよ。

関東でも最近は関西風味の昆布だしが人気だよ。

>>142
伊勢うろんなんて大嫌いだｗ


>>149
地元の薩摩で天ぷらじゃねーの？

たしかに薄口醤油の方が濃口醤油より塩分が多いが
たかだか１割増しくらいだ
それにうどんのつゆを作るときには出汁の割合が全然違う
普段関東風のつゆを作ってる方が関西風を作ってみるのなら
鰹、昆布の変更は当然だが
薄口醤油はいつも入れてる濃口醤油の３分の１ぐらいの量にしないと食えたもんじゃない
トータル塩分は関西の方が低いが、つゆも飲むので摂取量は多くなる

>>128
あ、そうなんだ。
おれは地元が九州なんで、ごぼうをそのまま天婦羅にしたのがうちの近所じゃ普通だったのよ。
まあ、練り物のてんぷらも「てんぷらうどん」としてあったけどなｗ

>>123
じゃあ、東京の蕎麦屋でうどんは汁を変えているところを教えてくれ。
おれが住んでいた近所じゃ無かったんだが。(練馬区と新宿区)

>>90
今日のお昼は稲庭に手製のゴボ天とトロロ乗っけて美味しく頂いたぜ。
香付けに柚子胡椒も入れてるからもう最高でつd(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

世界大会でイタリアのパスタと勝負

>>149
それって玉子焼きを明石焼って呼ぶようなもんでは。
なんて呼ぼうが良いと思うけど。

>>147
東京に限ってるの？　関東の話じゃなくて？
埼玉西部には腐るほどあるぜ？

駅の蕎麦屋でも関東風、関西風って選べる店も
あるんだけどねぇ

そばつゆっていってるから、てっきりざるソバの汁だと
思っていたんだが、かけの汁なら黒いってほどのもんでも
ないと思うが。
そもそも黒い＝辛いではないというのは前にレスした通り。

まぁ合う、合わないは個人の嗜好が強いから否定はしないよ
俺はどっちも持ち味があって好きだけどね

600円高くないか？

下茹でして柔らかくした牛蒡を丸太や拍子にして揚げてあるゴボ天も旨いね。
でも、俺的には「ゆずこしょう」入りのうどんならなんでもそれなりに食える。

>>155　九州の方こそ、うどんでゴボ天と言ったら、
牛蒡入りさつま揚げの平たいやつを差すんじゃなかったか？

関東に関西風の出汁は入ってきているが、関西で関東風の出汁は見向きもされない。
まあそういう事だろうな。

四国の固いうどんがうどんスタンダードと思われたらイヤだな。

>>136
1本そのまま揚げる
まあ、こういうのは少ないけどね

このニュースに<丶｀∀´>が興味を持ったようです。

来月か来年頭くらいに起源主張来るな、これはｗ
その後ロシアに<丶｀∀´>うどん（モドキ）屋が大量
出店。

>>159
関東じゃ出汁＋かえしが基本
駅蕎麦だと同じつゆ使ってるし

まぁうどん専門店になるといりこ出汁使ってるけど

ん…　まあ…
社長は…在日韓国人っていうパターンな…気が…

>>155
そばつゆだとか、黒いとかいうから、ざるそばの汁だと思ったよ。
かけなら基本、汁は一緒だろ

変えたいと思うならJRのあじさいグループにいきゃ
関東風関西風選べるよ

熱いうどんに卵を乗せ、熱で卵が半熟になったとこで、鰹節、ねぎ、仕上げに秘伝の醤油出しをぶっかけ、一気にたべる。これ最強。
まぁ香川ではよくある話

>>170
カマタマーレか？

ロシア人でも蕎麦アレルギーとか出るの？

>>158
関東の方じゃ馴染みの少ない言い方だってことだよ
すり身を揚げた奴を天ぷらと言うのは
何か北海道の方でもそう呼称するらしくて包囲されてる気もするぜ

武蔵野うどんなめんな。
お前ら、一度武蔵野うどん食ってみろ。
もう他のうどんは食えなくなるぞ。
讃岐なんて、普通のうどんだ。

4個くれ

まあお前らにぴったりな惨めな食べ物だとは思うよ。俺は食べないけど

>>147はおいらの変わりに答えてくれたんで、あれなんだが埼玉の西部ってそうなんだ。
ちなみにうどんの関東風、関西風ってあるの？


>>宮崎、熊本、大分といたが「うどんの場合には」そうでもない。
そういういわゆるさつま揚げはあるがな。
ちなみに丸天は俗に言うさつま揚げタイプの練り物てんぷらな。

>>175

２つで充分ですよ。

どうでもいいけど
ロシアの大会から離れて
普通にうどんの雑談スレになってるなｗ

>>171
かまたまだが、マーレってなんだよｗｗｗｗｗ

>>175>>178
お前らネタがマニアック過ぎだｗ

>>175

判って下さいよー！

>>181
分かってくださいよ

>>179
うどん自慢スレになってるｗ

愛媛涙目ｗ徳島もっと涙目ｗｗｗ

>>180
知らんのか？国内サッカー板では有名チームだぞｗ

<丶｀∀´>　うどんの起源はどこだか、みんな知ってるﾆﾀﾞね〜
　　　　　　　そーう、大韓民国。世界の常識ﾆﾀﾞね〜
　　　　　　　チョッパリだけが日本起源だと思い込んでるけど嘘ニダよ〜
　　　　　　　まったく文化に乏しい国はあさましいﾆﾀﾞね〜

>ちなみにうどんの関東風、関西風ってあるの？

確実にある
カップ麺でさえ変えてる

サッカーも貧民のスポーツだな、そーいやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

まああれだ、ザルうどん最強。

玉子以外薬味がネギのみの月見うどんも好きだが。

>>177
埼玉西部では冷汁がよく食われてるよ
関東風だ、関西風だというのとは別のもんだな

昔から小麦がよく取れるらしい

関西関東の違いなら鰻の方が気になるな。

>>184
武蔵野うどん最強説ここに誕生！

うどんのチエーン店て大概の町にあるよな

讃岐のうどん屋のおでんが好きなんだよな。

>>159
かけ蕎麦の汁は、ウドンには合わないような気がする。
塩辛いんじゃなくて、醤油風味が強すぎる。蕎麦には合うけど。
もちろん、好き好きだが。

武蔵野うどんは、麺が美味いと思う。素朴で。田舎ウドンという感じ。
汁はｲﾏｲﾁか。

ここはブレードランナースレになりました

ボッタクリすぎじゃねえの？
そういうとこで日本の恥になったら許されないことだぞ

昆布うどんに天カス乗せて
食うとうまいよな

>>191
嘘言うな！　埼玉西部？　まさに武蔵野うどん帝国だ！
温かい糧汁（肉汁）なんだよ。
あったかいんだよおおおおおおおおおおおおおおおお！
埼玉西部じゃ年越しには、糧うどんを食うんだよ！！！
そばなんて女子供爺婆の食い物なんだよおおおおおお！

>>186
知らねえｗｗ香川のチームか？ガイナーズなら知ってるが

武蔵野って土地柄が嫌い

>>143
加ト吉冷凍讃岐ってあのつやとこしを出すためにタピオカ入ってんだっけか？
冷凍にしちゃ異常にうまいんでなんか怪しい薬品でも使ってるのかと思ってたんだけど・・

かけなら300円以下が普通だな

>>すまん、おれは「埼玉西部のうどん屋で」あるのかと聞きたかったんだ・・・

それと
>>177

>>宮崎、熊本、大分といたが「うどんの場合には」そうでもない。
そういういわゆるさつま揚げはあるがな。
ちなみに丸天は俗に言うさつま揚げタイプの練り物てんぷらな。

>>162が抜けてたｗ

>>197
ねらーは電気羊の夢を見るか

>>200
なんで、お前はそんなに必死なんだよ〜w

>>200
落ち着けｗ
別に武蔵野うどんを否定しているわけじゃないから
うん、細めんの肉汁もうまいよなｗ

そういえば讃岐では年越しには蕎麦じゃなくて饂飩を食うって聞いたことがあるけど本当？

正直、関東のうどんが関西うどんや讃岐うどんに勝てる気はしない。

>>202
なんで？

>>196
結局慣れの問題だよ

関西人は風味強すぎて違和感あるだろうし

関東人はあっさりし過ぎて違和感ある

>>196
武蔵野うどんは麺最強。超絶美味。
汁イマイチは悔しいが認める。
ま、この辺じゃ、みんな自分ちで作るからね。
店の汁の方が不味いのはもはや常識。

600円高いよな
日本だと半値くらいで食えるってロシア人に教えてやろうよ

>>201
ここ見てみろ笑うぞｗ
http://www.kamatamare.jp/index.htm

かけで300は高いわｗｗｗｗｗｗｗｗ香川には普通に150で食えるとこあるわ

>>210
寒い日は関東風の濃い月見うどんが食いたくなる。
特に雪の日。

>>211
経験上、なんか保守的な奴が多かった
個人的な経験だから、ただの感想だ

寒いと美味しいよね。安くて麺類としては低カロリーだし。
外国では音が出るから熱い麺は不評だって聞いたけど
ロシアでは音出して啜るんだろうか。
それともやっぱりフォークでくるくるヌードルちっくなのかな。

博多の出汁に柚子胡椒がおいらの最終結論。
でも、人それぞれだよね。

>>217
あー藻前の発言で鍋焼き思い出したじゃｙねーかｗ
食いてぇー

関東のつゆを関西うどん感覚ですすり込むと、多分むせる

>>220
それを聞いて安心しました

うどんを食いたい気分と鍋焼きうどんが食いたい気分は違うんだ。それを理解できないやつは嫌いだ

武蔵野うどんは蕎麦に例えれば太打ちの田舎そばだね。
のど越しを楽しむのではなくて、よく噛んで味わうもの。
食味としては山梨の吉田うどんに似ていると思う。

>>220
でも麺は賛否両論だな
俺はヤワヤワが好きだが

>>196
それもやっぱり好き好きだよ
多分濃口醤油の強い風味が苦手なんだろうな
だから武蔵野うどんの麺がうまいという感想になるんだろう

かけそばの汁というが、多分汁としては元はうどんがメインで
使われてたと思うぞ
そばは江戸に入るまではソバガキが主流の食べ方だったんだから

子供の頃は関東の出汁が美味いと思っていたけど、関西の出汁を食べた時は衝撃だったな。
今まで自分が食べていたのは出汁じゃなかったと悟った。

関西と関東では水質が違うから、出汁に差があると聞いた記憶。
薄口醤油の方が塩分高いとか。
美味しければなんでもいいや。

ここできしめん派の俺光臨。

っつっても、もう10年は食ってないなあ。
中部三県出ると売ってないんだもん。

>>224
つーか、関西風を食いたいときと関東風を食いたい気分も
違う。

俺の中では同一のものとは見ていない。
ちなみに、関西風には玉子が合わない。

>>207,208
ごごごご、ごめん。つい熱くなってしまった。
みなさん、武蔵野うどんをよろしくお願い致しますorz

>>1
TBSソースか。
ロシアに親近感を持たせようって魂胆だろ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、すっかり疑り深くなったオレ

博多のダシと讃岐のダシってそんなに違うのかね？
麺は明らかに違うだろうけど。
固めと柔めの両極にある気がする。

関東のうどんやソバは、夏漬け汁で食べるのが一番。
関西のそれは、冬温かいのを食うのが一番。

>>228
レスから関西人の臭いしかしないんだがｗ

>>231
しかしなぜか関西ではざるそばのつゆにうずら卵を入れるよね。
今でこそ懐かしく感じるが、子供の頃は気持ち悪くて駄目だったなあ。

>>226

麺の固さは体調次第でも好みが変わったりするしね。

>>225
あんたわかってるよ。違いの分る漢だよ。ホレたよ。

>>216　１２０とか１００も普通にあるでしょ。
もしかして今回の小麦値上げでなくなった？

>>220　北九州などに多い、うどんの具材としての
「かしわ」ってなかなかいいと思うよ。
カロリー少なくて味が美味く濃くて材料費安い。
うどんとしても全体がまとまっててなかなか良い。
でも讃岐のコシを知ってしまったら、今ひとつと言いたくなるかも。

つーか、ふと思ったんだけど、割と全国の家庭で食べられているであろう、そうめんの汁は
みんなどうやって食べてるんだ？
うちはイリコだしで自家製だったが・・・

>>236
お前・・・本質を突くと嫌われるぞw

>>235
冷やしうどんとか冷やしそばは関東風のが好きかも。
関西風だと物足りないよね。

>>236
よくわかったなｗ
内緒にしとけよ。

>>235
生暖かいうどんが好きな漏れはどーしたら
うどんを冷水にさらしてから熱い出汁に入れるのたまらん

　　　　　　　　　　　 _,‐/.| 　　　　　　ヽ.,лi'＼,‐i
　　　　　　　　　　　ノ　 　.|　　　　　　,ﾉ 　うどん´i
　　　　　　　　　　/　　　　`'‐´｀'-,_,‐'ｖ'‐-ｰ,__,､,-､_｀'!＿ _
　　 　_ _＿ノ‐-ｰ'　　　　　,‐^'‐‐,iｰ,,l´　　　 　　　　~　 　,}
　‐‐=''‐'｀ﾌ　　　みかん ,‐´　　　　　｀＼　　　踊り　　/"
　　　　　.t_　　　. i｀ヽ_/　　橋本　　　　　~j　　　　　　｀i、
　　　 　.л)　　　.｀j　　　　　___,,,--、　　　'‐!　　　 　　ζ
　　　　__| . jヽ‐'´~　　　 /''/ 　　　 ＼ 　　ヽ, ,,---'´´~
　　　　｀ﾌ　`i　　　　　　ﾉ //|　　　 ｌ | ヽ,　／
　　　　｀'''ｰt´ 　 ,‐,／~ 　| | |　　　 | | 　.i /
　　　　　 ＜　　 _j 　 　 　| |/ 　　 /| |　　｀ 　 　すみません。ちょっと通りますよ。
　　　　　　 ｀^'ヽj　　　　　| ||　　 /　| |
　　　　　　 　　　　　　　　U | 　| |　 U
　　　　　　 　　　　　　　　　 |　|| |
　　　　　　 　　　　　　　　　 | / | |
　　　　　　 　　　　　　　　　//　| |
　　　　　　 　　　　　　　　//　　| |
　　　　　　 　　　　　　　//　　　| |
　　　　　　 　　　　　　　U　　　 U

武蔵野うどん
食べたことない

今の東京のほんの一部が江戸で
そこで蕎麦文化が
でも関東も基本はうどん

>>237
俺は関西方面あまり行ったことないから、そこまでは解らん。
でもそれはそれでうまそうだｗ

でもそれ十割蕎麦には合いそうに無いな。
蕎麦は十割蕎麦で温かい山菜蕎麦を食うかザルを食うのが好き。

>>19
ここよりマシだろ
ttp://www18.ocn.ne.jp/~c.udon/

>>241
うちはえびでだしをとってたような気がするよ。
うちはイリコがないかも。

いいニュースだね

四国と言っても、徳島って関西だよね？経済圏的にみるとさ。

つゆの味付けなんて具に応じて変えるに決まってるだろ・・・
かしわやまいたけ、月見うどんならみりんと醤油をきっちり入れるし、きつねうどんならほぼダシで食う。
お前の料理は具材が泣いてないかい？

世界中を水不足にする気かｗ
第二の香川を出すわけにはいかない

>>241
うちのそうめんは干しえびのだしだった。
なぜかナスの煮たのが合うんだよね。

>>245
ひやあつとは通ですなｗ

>>252
でもな、こういうニュースが配信されると、必ず<丶｀∀´>←が
無理矢理関わってくるんだ…
で、全てを台無しにしてしまう。

水炊きの残りにぶち込むうどんが最強
あ、もつ鍋でもいいや

>>241
今は、麺つゆ。
母親がいたときは、昆布とカツオの出汁ベース

サッカー・・・田舎のＤＱＮが見るスポーツ
うどん・・・田舎のＤＱＮが口にする食べ物

まさに貧困層。このスレデブが多そう

蕎麦は十割でなく二八が美味い
そば切りが人気でたのもやはりのど越し
ニ八以上つなぎ入れちゃうとモチモチに成りすぎてこれも不味いんだが

>>246　橋本を鰹に変えたらどうよ？

蕎麦なんて不味いよ。日本人ならうどん。消費量みれば一目瞭然。

>>248
関東は蕎麦じゃないのか…

蕎麦フリークのおれとしては
ウドンの何が美味いのかさっぱりわかりません

ちなみにパスタは蕎麦より好きですが

えびのダシとか結構意外なんだが
アジア系の料理じゃ普通だしお好み焼きにも入れるわな

http://allabout.co.jp/gourmet/udon/closeup/CU20040305MUSAS/
↑
オレはここで食った、武蔵野うどん。写真あり。

>>230
10年食ってないなら“派”じゃないぞw

そーいえばカツオの名産地近くなのに
なんでカツオ節出汁使わないんだろ？

>>260
田舎のDQNじゃない奴は何を食ってるんだ？
まあ、ゆっくり考えてくれw

知り合いのカナダ人もオーストラリア人もうどん大好き
うどんの味って世界共通に好かれるのかね？

>>266
関西から瀬戸内にかけてはよく使われる食材だよ。
広島あたりで獲れる大ぶりの干しえびはそのまま食べても美味い。
ちなみにハワイのサイミンも干しえびのダシだ。

蕎麦は香りと風味を愉しむもので
うどんは昆布ダシ次第だろ
全く違う食い物を比較するのはおかしい

エビだけだと出汁として弱い場合がなくないか？
どのくらいの量使うかにもよるんだろうけど。
昆布とか椎茸とかで更に合わせ出汁にしてた人とかいない？

>>269
おそらく鹿児島県人　乙！

>>267
ｻﾝｸｽ！

>>271
そうそう
ブラジル人で日本に来て一番美味しかったのがうどんってのもあった

ジャンクフード舌に風味なんて要らんわなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>271
うどん自身には癖が全くないし
香具師らは小麦文化だしなぁ

ホントに海老出汁つかってるの？
オキアミとかプランクトンじゃねーの？

>>273
ところが、その違う食い物を同じ出汁と味付けで食おうとしているのが、今の現状なのよｗ

うどんと蕎麦が同じ値段の店は
そば粉の割合が低い店。

豆知識な。

>>274
干しえびと干し椎茸でダシをとってます。
子供の頃あまり好きでなくって、麺つゆのが好きだったよ。

>>267
こい言っちゃなんだが、ASWが配合された時点でアウトだ。

>>281
枝豆は大豆だそうだ

まあ無理矢理話を戻すと、ロシアで食われているのは恐らく
関東風だよな？
寒い場所では関東風が合うし。

蕎麦はマトモに美味いとこで食うと、いい物食ってるなって
気がするよ

山手線の立ち食いとか食うとあまりの素材の貧相さ不味さで
腹立ってくるよ

>>274
干ししいたけもありだね。
甘みとコクが加わってぐっとおいしくなる。
笹塚の某老舗ラーメン店でも隠し味に使ってる。

高松の友人を訪ねた際、有名だという讃岐うどんの店に連れて
いかれた。麺が湿ったゴムみたいで、気持ち悪くなったので
半分くらい残した。
あんなもん何がうまいのか・・・

>>285
経営者は
はなまるうどん出身の人らしいぞ

>>288
カトキチの冷凍うどんを食べても美味しくないなら
讃岐うどんは貴方の口に合わない。
美味しいと感じるなら、その店がダメ。

>>2どんどん山下清が有名人になっていくのでワロタ

>>289
ん〜。
でも寒い場所は大抵の場合味が濃くなる傾向にあるし、
やっぱロシア人の口に合うのは関東風じゃないか？

>>288
合わない人には合わないのが食い物。

俺は納豆食えないしw

>>286
つうか良い蕎麦はカケで食っちゃだめ
モリかザルでないと

>>288
おまえ湿ったゴムを食った事あるのか？

しかしまぁ人にケチつけるのが多いな、ここ
2chならどこでもそうだろって思った奴は
お前こそが荒れる元だという事に気づいてないとかいないとか・・・

>>8
高松駅周辺だったら、高松駅の中で食べたら？うどんを食べる為に
改札を通る（確かそれ用の切符があったと思う。タダだったかな？）けど、そこそこうまいらしいよ。

>>296
鏡でも出してほしいのか？w

>>290
同意だ。


そのカトキチは、もうすぐ消滅しちゃうけど(´･ω･`)

買収されても味は変わらないことを祈るのみだ

　　／∵∴∵＼
　/∵∴∵∴∵＼ 　
/　　　　　　　　　 ヽ
|　　 　　＼�W/　　 |
|　　　　｡　ω　｡　｜
6　　 　　、З ´　｜ ＜　俺も負けへんで
＼　　　　　　　 ／
　　ﾉ　`ｰ―ー（

>>292
讃岐うどんが銀メダルなんだから
讃岐うどんがお口に合うんでしょう。

>>294
俺の実家のほうは観光地なんだが、よく行く店に入ったら
外人がいて、ザル蕎麦のつゆに付け合せの薬味全部
入れて食ってるのみて萎えたｗ

まあそれも人それぞれなんだろうけどさ。

>>292
動画みると大概の膳に4皿位あったからそっちの惣菜が気になるな
俺としては稲荷寿司の代用としてピロシキを勧めるが

>>279　ただし、うどんの出汁などで一般的な鰹出汁なんかは
特に最初の反応だが異常に嫌う欧州人なども多いそうだよ。

確かにカナダ人も豪州人も欧州人とは言えないが。

そーいえばうどんって面白い食い物だな
ラーメンや蕎麦は小麦や蕎麦の風味やら味がしっかりした麺と言うのは存在してるが
うどんはたいしてそーゆのないな

麺は讃岐、ダシは関西が最強
海老天丼には、関東の甘辛の真っ黒い丼ツユが最強

>>301
それも好みなんだろうな
ヨーロッパの方では普通のうどんはコシが無いって不評だったから

うどんは柔らかめの麺がダシと絡んで旨いんだよ
讃岐うどん至上主義で硬い麺を喜んでいる奴は味覚障害

>>294
ザルは海苔で蕎麦の風味が。。。　
通はザルを蕎麦湯で食うらしい

香川に600円のうどんなんてないぞ

そば屋のカレーが好きた。＠関東

>>308
お前はｱﾒﾘｶﾝﾊﾟｽﾀでも食ってろw

>>308
人それぞれの好みを認められないのもどっかに障害があるのかもよ。

>>310
２玉で竹輪のてんぷら乗せて３００円しなかったかも。

>>113
ハッ、禿同。私だけじゃなかったのか〜うれしい。
味噌汁もうどんとかの汁も一発で「うめぇー」となる。
海外でカツオ節使えないんで、味覚がおかしいとか言われても味の素の本ダシ以外はマズくて買わなくなった。

足で踏んでるのはナイショにしてくださいね

よく一緒くたに語られることが多いが
カトキチの冷凍うどん、あれは讃岐うどんとはまったく違う食べ物だ
食感を出すためにタピオカを混ぜているから、グミうどんだ

だからと言って決してマズイわけではない
あれはあれで成立しているし、コストパフォーマンスもいい

>>305
そこで武蔵野うどんですよ。

>>146
ほんとにウマい、不思議だ

しかしうどんって偉大だ。
冷静に考えると小麦粉を水で捏ねてるだけなのに美味しいもの。

香川の有名店で朝から並んでうどん食べたが、おばちゃんが熱湯の中から素手でうどんをあげてた。熱くないのか？（；^ω^）

600円はナンボなんでも高過ぎる。
まあ、日本でタイ料理やインド料理が1000円位するのも似た様なもんか。
現地じゃ100円とかでしょ。

>>315
ロシアのロリータが素足で踏んでるなんてバレたら
日本客でパンクしてしまいますよ

>>315
なんで、そんな事が内緒なんだ？

ワインなんか、布やビニールで包まずに
処女が素足で潰してるんだぞ〜w

>>304
確かに鰹だしと醤油の臭いは強烈だよね。
立ち食いそば（関東風）とか食ったらしばらくは臭いが抜けないし
外国から帰ってきたときなどによくわかる。
たぶんわれわれがキムチやナンプラーを臭く思うように
外国人の鼻には感じられているんだろうと思う。

>>305
上のほうでがいしゅつだけど武蔵野うどんや吉田うどんを食ってみな。
うどんに対するイメージががらりと変わると思うよ。

>>323
おっさんやおばちゃんも普通に葡萄ふんでるぞ

>>316
ナタデココも入ってたんじゃ？

>>325
お前・・・他人の夢を潰して楽しいのか？w

>>327
処女と童貞のおじさんおばさんって可能性は…

蕎麦の麺は富士そば＞箱根蕎麦＞あじさい＞＞＞小諸そば
出汁は富士そば＞あじさい＞箱根そば＞小諸そば
うどんの麺の順番はうどん自体食わないからわからん

>>319
適度なタイミングでアルファ化されたでんぷんは人間にとって最高の美味。
生パスタだって原料は同じだし、炊きたてのごはんや焼きたてのパンが
おいしいのと同じこと。

>>328
お前・・・

>>323
昔はそうだったけど今はやってないだろう

うどんてパスタの一種だろ
ビニール越しとはいえ足で踏んでいるのが知れたら売り上げ減るんではなかろうか
俺はまったく気にしないし讃岐うどん大好きなんだけどね

>>316
あれも美味しいな。
初めて食べた時に本気でカト吉の株を買おうとしたぐらい。

>>328
処女と童貞のおじさんおばさんだとして
嬉しいか否かじっくり考えるべき

>>328
ラベルにそう書いてあったら、あんたは買うのか？w

>>324
醤油の匂いは外国から帰ってきたら、たしかに良く分かる
外人が日本人を醤油臭いって言うのが、日本でいると理解できなかったけど

>>326
そうそうタピオカも入ってる
（＾〜＾）ｸﾞﾐｸﾞﾐ

つカトキチ偽装うどん

>>335
写真付きだったら考えるかもしれん

瀬戸内産干しえび
ショップ９９　３０ｇ

処女が尻で潰してるんだったら買う。
酒飲めないけど、風呂場で浴びる（；^ω^）

俺の就職先が見つかった

>>334
魔法使いだからきっと美味しくなるんだと思えば、
ちょっと…嬉しい？

>>338
そういう趣味も有るのか・・・

ブドウ畑でも買いに行くかなw

>>329
出雲蕎麦はだめでしょうか?

釜玉最高

>>332
うどんはぶっとい竹を梃子の要領で打ってる店もありますよね。

>ビニール越しとはいえ足で踏んでいるのが知れたら売り上げ減るんではなかろうか
わお！ビックリ
東方面の人は知らないかもね

>>336
醤油の匂い成分て欧米で食べられてるものの中にはほとんど入ってないんだってね
で、マツタケも醤油と同じ匂い成分があるとか
欧米人には臭いだけらしくてノルウェーとかスウェーデンの森にはマツタケざくざくだってよ
誰もくわねえんだもの

別に誰が踏んでたっていいけど
水虫とかの人が居たらやだなあ

>>344
都内にあるのかその店
食ったことない

>>344
出雲そばの立ち食いチェーンってあるの？
神保町のお店には昔よく行ったけど、閉店しちゃったしなあ。

ラーメン音頭だけじゃダメなんだよ

>>347
俺、昔は踏んでたw

ﾋﾞｯｸうどんって知ってる人居るかなw

>>347
UDONて映画一発みてごらんおもしろいよ

>>351
なるほど、手に入らないって問題があるのかぁ・・・
通販位しか・・・

ラーメン屋は出場しなかったのか？
金賞取れたかもしれんのに。

>>348
　近所の山にマツタケざくざくで日本からトラックで買い付けにくるけど、松臭くて独特の味がするから誰も食べないよ。

うどんは強力粉だから、踏むなりなんなりした方が腰が出ると言うこと？
清潔ならどうでもいい

大根おろしで食うのうまいな
子供の頃香川に行った時食ったことある

>>358
処女の素足踏みと、俺のﾋﾞﾆｰﾙ包み踏みのどっちが良い？w

>>359
ああ、おろしはいいな夏には最高だ

しかし、寿司や刺身の美味さに外国人が気づくのに１００年ぐらいかかったよな。
うどんでも、相当かかってる。
蕎麦はあと１００年はかかるな。
塩からは５００年ぐらいかな。

>>355
出雲そばは昔荻窪に安くておいしい店があったんだけど、
あまり人気がなくていつも空いていた記憶がある。
東京には昔からのそば文化があるので、出雲や出石みたいな
田舎風のスタイルは受け入れられにくいみたいだね。

>>356
うむ。
ピンキリだけれど、温まるよね

うどんは天ぷらとか肉とか
なんか具が入ってないと持たない

格子縁か。

>>43
もう3日ぐらい続いてる3ゲットスクリプト

>>363
あ、関東というか東京じゃそれも納得。
東京の蕎麦文化って尊敬しちゃうもんぁ。

>>364
うどんは5分以内に食うもんだ

>>360
ビニルの上から踏んでくれるならどちらでもいい。

>>370
誰も見てないから正直に。ﾊｲw

会社の近くなんだけど港区三田の東京さぬき倶楽部という宿泊施設で
ウマい讃岐うどんが食えるぶっかけがおすすめ
宿泊者でなくてもOK

>>363
出雲はうまかったけど出石はきびしかった
出石は蕎麦屋ばっかあるけどホントに旨いのか？

うどん　食べたい

世界中のだれが食っても讃岐うどんは麺としてうまいよ
ラーメンは微妙だけどな

最近は、香川の祖母・孫失踪事件といい、四国が熱いな。

ロシアの大会で銀メダルってのは素直に名誉なことだと思うが

＞ロンドンで行われる世界大会の出場権を得ました。

何故ロンドン……何かのブラックジョークか？

>>373
出石は挽きぐるみの完全な田舎そばだから、更級が好きとかいう人には
辛いものがあるかもね。

>>371
正直に清潔なら、どちらでもいい。
グルテンは踏めば踏むほど腰がでるし
体重があったほうがよい

さぬきは「茹でれてるのか？」と毎回思う。
稲庭の方が断然うまい

>>375
あの食感は確かに芸術だと思う。
武蔵野うどんをすいとんに例えるならば、讃岐うどんは生麩に近い。

讃岐うどんは毎日食ってもいいな
はなまるは吉野家に買収されてから一気にまずくなってから行ってないけど

稲庭はうまい印象がないな
あんなこしのないうどんならうまい三輪そうめん食う方が好きだ

>>377
ロンドンは世界中からエスニック料理店が集まる食の都です。

>>377
良く考えたらそうだなｗ

なぜよりにもよってイギリスｗ

画伯も食ってるのかな？

関西方面はおしなべてうどんがうまくてうらやましいよ。@神奈川。

>>384
イギリスって、「世界一飯の不味い国」なんですが…

>>383
稲庭うどんには意外と関西風のだしが合う。
刻んだ油揚げと青ネギだけでシンプルにいただくとおいしいよ。

>>297
地元の人からすれば最悪らしいよ

>>384
ロンドンは世界中から「エスニック料理店」が集まる食の都です。

審査員の国籍もあるだろうし、イギリスって貴族が居たりするから
旨いものを評価できる人はできるって事っしょ。

英国王室お抱えの英国人シェフによるフランス料理は美味しいって
話だし、英国の庶民が食うもんでも家庭料理はそこそこ美味しいって
話もあるけど、ジェイミーオリバーの提案した給食が不評って事だから
それはあまりアテにならないかな。

でもお菓子は美味しいと思ったりする。

>>19
うちの近所にあった「うどんEX」より全然ましだ
案の定即座に潰れたが

>>363
本むら庵は健在ですよ

正直、あったかい奴なら何でも良かった

>>392
でもうどんはすすってこそ旨いわけで
イギリスの方ができるかどうか

>>396
その件については

犬に空飛べって言っても無理。

>>382
ほんとだ、びっくらこいた（´・ω・）

>>397
なるほど。
かｎ、いや、かの国の方にファｂ、憤らないでお話し合いをしましょうといってもムダなのと同じことか
スゲー納得

>>388
だから、「世界中からエスニック料理店が集まる」
って言ってるんですよw

プロテスタント
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%88
★生活は質素で禁欲的であること★
カルヴァン主義は、西方のフランス・オランダ・イギリス・アメリカへ広がった。

プロテスタンティズムの倫理と資本主義の精神
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%86%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%BA%E3%83%A0%E3%81%AE%E5%80%AB%E7%90%86%E3%81%A8%E8%B3%87%E6%9C%AC%E4%B8%BB%E7%BE%A9%E3%81%AE%E7%B2%BE%E7%A5%9E


バベットの晩餐会(1987)
http://movie.goo.ne.jp/movies/PMVWKPD11980/comment.html
19世紀後半のデンマークを舞台に、質素な生活を送っているプロテスタントの村人たち
とカトリックの国フランスからやってきたひとりの女性との出会いと当惑、そしてある晩餐会の一夜を描く。

バベットは晩餐会でフランス料理を作らせてほしいと頼む。姉妹は彼女の初めての
頼みを聞いてやることにするが、数日後、彼女が運んできた料理の材料の贅沢さに、
質素な生活を旨としてきた姉妹は★天罰★が下るのではと恐怖を抱くのだった

無料動画 GyaO ホーム>映画> バベットの晩餐会
http://www.gyao.jp/sityou/catedetail/contents_id/cnt0028526/

ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm1221395
ＵＤＯＮ

蕎麦のほうがおいしいよ＾＾

自分は、うどんを頼んで関西風の薄味が来るとガッカリするので分かりやすい所に関西風とか書いて欲しい。

小麦より、厳しい環境でも育つ蕎麦を食べましょう
でも蕎麦って高いんだよねーさのばびっち

【調査】 「讃岐うどん」が「信州そば」圧倒…ブランド力を長野県が調査
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1179065844/
59 名前：名無しさん＠七周年[] 投稿日：2007/05/13(日) 23:38:50 ID:/ike8Ve/0
信州の蕎麦は確かに上手いんだけど、讃岐うどんほどのローカル性は感じないんだよね。
信州の名店も実は信州以外の出身者がオーナーというケースもあるし。
信州で地元に密着した蕎麦は農民仕様のドカ盛で、とてもよそ様にお見せできるシロモノではないｗｗｗ
それでも東京で一枚1000円もするような蕎麦よりは美味いけど。

98 名前：名無しさん＠七周年[] 投稿日：2007/05/13(日) 23:52:31 ID:XjRxXg690
特に東京だと手打ちそばが神聖化してて味がどうたら健康がどうたらで
もりそばが700円とか800円の世界で呆れかえるよ。知り合いに有名店とかに
連れて行ってもらったけど特別美味いわけでもなかったしただ高いだけ。
東京人は味覚がおかしいのかブランドだけで飛びつくよなあ。

>>8
高松駅から10分くらい歩いた市役所や県庁方面ならサラリーマンが
毎日行くうまい店が多いよ。
とりあえず写真で我慢して。
http://www.e-sanuki.com/udon/photo1.html

ちゃんと啜って喰ってんのかしら

で、金メダルは何よ？
銀メダルは何個選ばれたのよ？

>>407
旨くて圧倒的な安さだよね

>>407

駅から少し歩いたところに旨いけど態度がすごく悪いうどん屋があったな
いつ行ってもババァがバイトやパートを怒鳴ってる
たまに大将が口開いてフォローするかと思えば更に追い打ちｗｗ
いつ行ってもバイトが変わってた

うどんは西新宿の某店が好き。
寒い日にはタマラン。

蕎麦のほうが好きだけど、そばつゆが高い上にすぐ痛むから
なかなか食べる機会が作れないな・・。
うどんはオフクロが手打ちの田舎うどん作るから
しょっちゅう食う機会あるけど。

県庁から近くてコナンの漫画置いてて二階にも食べるスペースがあって一番デカイうどんの器が黒色で入り口すぐに天ぷらやらを置いてて隣に小さい駐車場があるうどん屋って知りませんか？

うまいうどんをたべたくなったらロシアまでいけばいいのか。

これ以上小麦粉とかつおだしを消費させないでください

問い：「どんより」という言葉を使って文章を作れ
答え：「僕はうどんよりそばが好きだ」

>>414
すまんが俺は県庁周辺は「えだ」と竹清しかいかないからわからん。
車にいけばさぬきうどん全店制覇があるんだが取りに行くのはめんどいｗ

めんどい、なんちゃ、うまげな、
高松へ行って初めて聞いた。

うどんやのおでんは、うどんと違って色が濃いね。
「からし」がおいしかった。

俺の実家では、葬式があるたびに素麺のだしをなにでとるか？という話になる。
そして山だし派と海だし派に分かれる。
山だし派: しいたけベース
海だし派: かつおorイリコor昆布orそれらの組み合わせ

イタリアのパスタのようにファッション性を取り入れるべきだと思うな

ファッション性なんていらねーよ
うどんは出汁と腰のある麺だけでいい。このシンプルさこそがいいんだ。

ファッション性ねえ
ノーパンのねえちゃんが運んでくるうどんとかいいかも

>>442
パスタの店だって量や味重視店と、ファッション性重視した店があるわけだから
うどんの店も両方あってもいいだろってこと

>>414誰か知りませんかー？

>>425
竹清じゃないかと思ったが、地元の人が違うって言うんなら違うのかな。

そうこうしてるうちにキムチ乗ったり八宝菜かけたエセうどんが出てくるんだろうね

讃岐の特徴はイリコ出汁だが、イリコ出汁って日本国内でも好き嫌いあるのに
どうして外国でけっこううけるんだろうね？
とりあえずロシアでもおろし生姜をたっぷり入れてるかどうかが気になる。
ヨーロパの人はジンジャー大好きだからなー。

>>426
位置が違うんです。
>>414は県庁より南東に位置してたはずなんです。

どうでもいいが、パスタ屋って何故に女ばっかなのな。入りにくい
じゃねーか！イタリアン＝スイーツ(笑)なのかな？逆に言えば女
一人じゃ、うどん屋入りにくいのだろうが・・

>>358
中力粉だよ

九州のうどんはうまいよ、
だから関東に引っ越したら「黒いうどんか・・・もううどんは食えねえ」
って思っていたが汁が黒いうどんもなかなかうまいな！！

ただ、近所にうどん屋が少ない。

2007年10月30日モスクワにある某中国料理店に、何か生き物がはいった袋が搬入されていた。
袋の中の動物は鳴いており不審に思った目撃者が警察に通報。
警察がその中華料理店に立ち入り調査を行ったところ、不衛生な犬の肉が発見された。
なんと驚くべきことに、この店は野良犬の肉を羊の肉として客に食わせていたのだ。

ロシア人もここ見てるんだろ？モスクワに讃岐出展なんてたぶん朝鮮人だぜ。
朝鮮人も犬食文化圏だから肉うどんには気をつけろよｗ

外国で賞を取らないと良さが分からない奴は日本人失格だ。
食べなくていいよ。

>>416
逆に昆布は余っているのでどんどん使って下さい。

>>427
キムチは既に日本では見掛けるな


それはそうと、八宝菜かけたうどんって結構美味そうだ

>420
昆布＋鰹＋椎茸を混ぜて作ってる。

>413
そばつゆの返しはほぼ永久保存可能だろ？
出汁は無理だが。

>>414 425
２階にも食べるスペースがあるというとかな泉とかさぬき麺業くらいしか
思いつかないけど多分違う。

ああ、そういえば閉店した讃岐家も２階あったな。

>>63
あれはうどんといっても、
手延べだから素麺や冷や麦の部類だし、
比べる対象にあらず。

>>441

日本三大うどんは？

>>442
讃岐うどんが入らないのは確か。
ただのうどん玉だからね。
製法が特殊なわけでも具材に地域色があふれてるわけでもない。

>>22
ロシアでピロシキ一個２００円で売ってたら高く感じる。
そう言うことだよ。

>>443
権威から入るうどん社会主義の方ですね。

>>445
元々は「讃岐うどん」て言葉はなかった。
うどん玉だ。

プーチンの魔手がうどんに迫る！

外人がうどん食って美味いとは思わないだろう。

ロシアなら暖かければ何でも旨いって思うんじゃないか？

汁の作り方。
関東→まず割り下（醤油+みりんや赤酒）を作る。
　　　　これを出汁で伸ばす。

関西→出汁を取る。醤油みりんで味を調える。

割り下を美味しく食べるのが関東で、
出汁を美味しく食べるのが関西。

お昼のタモリは好きではないが
うどんに関しての意見は昼のタモリと一致する

博多に行けば、うどん麺に「こし」が必ずしも必要ではないと言うことがよく分かる

>>56
北区中十条の「すみた」

удон яснか

讃岐うどんの起源は韓国

>451
博多も讃岐もどっちも好きだが、東京のうどん（除く武蔵野うどん）は口に合わない。

ボルシチうどんとかあるのかね
真っ赤でキモそうだ(´･ω･`)

>>449
おでん缶やおしるこの自販機とか需要あるかな

うどんがいいなら，ラーメンとか売れそうじゃない？

韓料理が出ていりゃ金メダルとれたのに

>>459
ないない。

>>460
君は『パクリの日本料理、味と話題性の韓料理』って言葉を知ってるかい。

わりしたってかえしのことか

醤油＋酒＋みりん＋砂糖の煮きりだな

>>461
君は『味と話題性の日本料理、パクリの韓料理』って言葉を知ってるかい。

>>441
冷麦は切り麺だよ。

>>464訂正
規格上冷麦の定義は直径だけだから手延べなのか切り麺なのかは無関係だった。
というか両方ある。

>>464
JAS法には、そうめん、ひやむぎ、うどんの区別に太さの定義しか有りません。

>>466
歴史的由来からみると、冷麦は切り麦の細いものだから、本来は切り麺のはずなんですけどねぇ。

>>277
それなんてヴァンダレイ・シウバ？

>>467
それはJASの中の人に言ってくれｗ
いくら何でも乱暴すぎる定義だって議論は方々にある。

>>469
規格というものはとりあえず「現在存在する」商品の分類のためのものですからねぇ。
その由来とかは当然考慮されていないわけで。
歴史的に、２つの麺の製法のいいとこどりで誕生した麺もあるでしょうし。

JAS絡みの話だと、昔のJASの定義だと大豆を含まない白醤油は厳密には醤油を
名乗れないなんて聞いた事もありますけどねぇ。
あれは改正されたんだかどうなんだか。

高松でもうまいところと不味いところがあるよな
市立図書館の近くの店は、土曜日は300円で食べ放題で、
しかもめちゃくちゃ上手くて浪人時代はよく利用したよ

>>466
え？じゃあ、ひやむぎを細うどんとか太そうめんとか言っちゃ駄目って事？

>>472
定義から外れる名称を商品表示に使ったらダメってことになるね。

>>473
最近流行の偽装になってしまいますかｗ

>>473
唯一例外は「元祖沖縄そば」の名乗り

>>475
「本場沖縄そば」のことだったら、あれは単に当時の行政側の不見識。
沖縄そばが不当表示なら中華そばも焼きそばも全部アウトになる。

>>473
3日続けてひやむぎで子供に
一昨日はうどん、昨日はそうめん、今日はひやむぎでしょ？
って言って納得させたのは秘密。

イカソーメンはどうすれば…

>477
通報しました。
不当表示じゃなくて虐待容疑で。

>>479
いやまて。
もしかしたら「サクラ町さいず」のネタみたいに、毎日違うレシピだったかもしれんぞｗ

あれはおさんどん中学生が、夏休みの自由研究と称して４０日間和洋中華様々な
調理法で冷麦をアレンジして食べたのを提出したわけだが。

うどん大好き

高くね？

>>442
三大珍味とか美女と同じでなんの意味もない。

三大･･･大きいのか

>>482
モスクワでの典型的なランチの相場がわからないと比較の意味がないと思う。

典型的なランチと言えばピロシキにウォトカじゃないの？

>>1
ワラタ

うどんは油っこい食事を受け付けない時でも美味しく食べられるから好き。

モスクワに限ってはインフレが激しかったりするのでは？
ロンドンなんてかなりひどいらしいし

>488
アメリカ行って感じたのが、二日酔い気味で胃がきつい時に食いたくなる飯がないんだよな。

ttp://stick.newsplus.jp/id.cgi?bbs=newsplus&word=H8I3zcMK0

日本でボルシチの専門店作ったら売れるだろうな。
現地同様壷で出す。
最後スープがどうしても残っちゃうので、うどん玉をオプションでつける。

>489
為替レート見る限り、それはないと思う。

射命丸もロシアにいって写真撮ってこいよ

東京の讃岐うどんに満足できない諸子、
新中野の「四国屋」は、ちょっと高いけど美味いぞ。
本場のセルフ系の平均レベルよりは、かなり美味しいと思う。

そう言えばブルーベリーうどんってどこ行ったの？

>>496
キャッポ剥奪されたんじゃなかったっけ？

氷見うどんがおいしい

ロシアのうどんの上には何乗っけてるの？

>499
キャビア

実は、讃岐うどんより細めのうどんのが好きだ。
ねっちりしすぎて・・・
そういう人はおらんかの？

うどんにコシなんていらない

ルールその１　プーチンは常に正しい。　そして、うどんが大好きである。

>>461
やたら辛くてインパクトはある味と奇抜すぎる発想で話題性はある韓国料理、新しい異国の料理を平気で取り込み、日本風に変えてしまう日本料理って意味だよね。

>>499
ロシアはたしかウニくわないんだよね？
足で子ども達が踏み潰して遊ぶとか。
あっちにいったらでっかいウニトロを冷やし饂飩にのせて
食えるのになぁー

>>505
またソビエト時代の懐かしい逸話だな
日本料理もフレンチも中華もレストランが乱立するようになって
今はロシアでも高級食材だ

ロシア人には鍋焼うどんが良く似合う

ボルシチにうどん入れたとかじゃないだろうな？

>>508
やばい
美味そう

1位がマクドナルドなんだけどね

>>510
ソースちょうだい

　　 　＿＿__
　　　／＿_.）)ﾉヽ　　　
　　 .|ミ.l　_　 ._ i.）　　
　 （＾'ﾐ/.´・ .〈・ ﾘ 　　このうどん屋も、わしが育てた
　　.しi 　　r､_） |　　
　　　 |　 `ﾆﾆ' / 　　 　　　
　　　ﾉ　`ｰ―i´

都内でうまかったのは、
十条の「すみた」
神保町の「のらぼー」。

新宿の麺通団も悪くはなかったな。遅くまで開いてるし。

醤油味って結構世界でウケるんだね。

>>495
そこは今誰がやってるの？
先代の親父さんの時が一番旨かったな。
刻みうどんが良かった。

高松に転勤した友達のところに遊びに行った時、店で釜揚げの讃岐うどんをご馳走になった。
でも正直って淡白過ぎて美味しいと思わなかったな。

観光バスで大勢乗り付けるような観光客向けの店だったからかな。

ボルシチ美味しいよ。まさしくロシアのみそ汁。
最初はどうせ牛肉出汁の味なんだろ、と思ったけど、まさしくビートの味なのね。
日本ではなかなかビートが手に入らないので作る機会がない。

>>516
そう、マズイうどん屋と特徴は観光バスの駐車場がある。

結構品数多いね。どんぶりもあるんだな。
http://udonyasan.ru/menu.htm

北九州の小倉に主張で行った時に
会社の人が「はるや」って小さなうどん屋に連れて行ってくれた。
コシは無いけど、ほっこり優しい味がしたな。

>近くのオフィスに勤める人たちなどが一日４００人
>ほど訪れます。

ロシア人共め！


ｶﾚｰうどんの恐ろしさを思い知るがいい･･･|∀｀)+

漏れも高松でうどん食べたけど
ヤスー　マズー　な店ばかりだったよ

ロシアは蕎麦の方がうけると思うんだがな

>>523
ソバ食べてるのって一部地方だけなんじゃねーの？コーサカス地方だっけ？

カトキチの冷凍うどん

なんか麺が細くなってないか

その分内容量も減ってるように感じるが

>>517
ビートたけしを投げ込めば？

五島うどん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ロシアは物価がすっごい高いんだぜ

>526
きよしじゃダメなのか？

>>517
ビートじゃなくてビーツだろ

>>530
ひとつで十分ですよ！わかってくださいよ！！

うどんスレは定期的にブレードランナーネタが来るよな。

>>1
・・・ロシアの料理屋はどんだけ不味いんだよ