【ミシュラン】「常連には優しく、一見客には冷たい」 3つ星の寿司屋「すきや橋 次郎」、「最悪」から「絶賛」までの評判★７

フェラーリのボディに『すきや橋 次郎』って入れてよ。

お前らすし屋叩いてないでフランス料理屋叩けよ。

>>939
そんなわけないだろw

ミシュランがテケトーな評価した店は

今後ネットでの激しい批判にさらされて、倒産・廃業するだろう

日本人を甘く見るなよフランス人

>>899
味は星で評価する

サービスはフォークの数と色で評価する

次郎のサービスの評価は黒フォークが１個という最低の評価が下されている

つまり、サービスは下の下だと、ミシュランにもちゃんと書いてあるというわけ

じゃあお前ら、バラバラ肉だらけの牛肉風味コロッケ作りの北海道の豚顔混ぜ肉職人は星いくつだ？

>>940
いやもう地球の歩き方はバックパッカーの為のものではないでしょ。
インターコンチネンタルとか高級ホテルも掲載してるぐらいだから。
またそれだけでなく日本のガイドブックのレストラン案内はほとんど情報が重複していて
尚且つ不味いものばかり。これは本当に。
逆に英語で書かれた日本案内のレストラン情報はかなりのもの。
情報収集力の差があるとしか思えないのだが。

ここまでのまとめ
高くてうまいが接客はダメ


.

息子の痛いブログはないのか？
フェラーリあたりで検索したら出できそうだけどな

昔かたぎの職人店主は、
「ミシュランに載ったせいで、わけのわからん素人客が増えて困っている」
と、苦笑しながら語った



だったら、掲載辞退すれば?
そんなに客をさばけるような店と違うんだから
次郎がどうなろうと構わんが、いまだに何故ミシュランで紹介されたのかがわからん
よほど狂信的な常連が、日本版スタッフのなかにいたんだろうなと

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ミシュランって掲載を断わることもできんの？
勝手に載せられたらたしかにえらい迷惑こうむるよな

>>959
握れてないお寿司は不味いよ

>>881
だから、この大バッシングな訳で…
飯食いに行って（しかも高額）、いやな気分になりたくはないなぁ。

そもそもフェラチオ野郎に寿司がわかるのかよと。

サビの代わりにジャムを塗っても、美味いとか言いそうだぞ。

>>963
できます。
事実、一流どころでは断っている店もかなりあります。

＞調査料=星ひとつで２万ユーロ（３２０万円くらい）

＞毎月ミシュランが計算してくるアフィリエイト（掲載のおかげで増えた客の推計値＝このための覆面調査）


超ボッタクリ商売＝ミシュランガイド

>>959
「どうやら出来レース」が抜けてるぞ!

その昔、香川で
讃岐うどんの店を「S級」だの「A級」だのとランク付けした
タウン誌があって、それがヒットして大手出版社が文庫化したりしたんだが。

おかげで、その本に掲載された店の大半は
詰め掛ける観光客に追われ、すっかり味が落ちてしまった。


ま、ミシュランに載った店のうち
どれだけが無事に生き残れるかが気になる。

>>950
そうだよね、ラーメン屋なんかは

雑誌やTVで紹介される
↓
ラヲタが殺到する
↓
店が客を捌ききれなくなる
↓
ラヲタが「有名になったからって手を抜いてる」「傲慢だ」と叩く
↓
風評で閑古鳥が鳴く
↓
閉店

てのが常で、3年持つかどうかの世界だからな

ここってつかみ寿司じゃなくて握り寿司だよね
あんまりばらばらになるのはどうかと
空気が入りすぎてもまずい

マゾ客を

怒鳴りつけて

フェラーリ

ああ、ニッポン、ニッポン

>>963
今朝の朝日（すくなくとも神奈川版）に一流料亭「麻布かどわき」が
掲載断ったという取材が出てる

なかなかネットにあがってこないけど、東京版には乗らなかったのか
なぁ（そんなことはないと思うけど）

結構辛口の記事。ちなみに次郎は完無視（水谷が出てた）

ま、本は注文済みだけど
俺が実際に利用するのは☆付きレストランではなく
ビブ・グルマンお奨めのリーズナブルな店のみになりそうだ
少なくともナイフとフォークマークがひとつだけしかない寿司屋には間違っても行くことはないであろう

普通は断るだろ、店を育ててくれた常連さんとかもいるわけだし。

>>951
そう、日本のガイドブックに載ってるレストランは、そのレストランと提携してるとしか思えない。
日本の出版社は大して働いてないな〜と思うよ。

次郎の店長は自分の寿司を誉められたくてしょうがないんだろう
だから寿司に集中しないで食べる客は嫌いだし、ミシュランにも載りたい

>>970
そのために、毎年審査が行われる訳だろ？

>>958
地球の歩き方はどう考えてもバックパッカー向けの本だろｗｗｗ
リュック背負って気ままに僻地一人旅するような人向け。
あのガイドブックをハイソだと思ってるお前ってどんだけ〜

中華丼は今絶対食べたくない。

テレビの視聴率以下の信頼性だろうな
基準がまちまちだもの
ブリジストンも作ればいいのに

>>956
ほお。そんなら正当な評価やん
味でも賛否両論が巻き起こってるが

超ボッタクリ＝ミシュラン掲載料

ぐるなびに乗せるのと何ら変わらない広告商売

>>974
天声人語に次郎でてるから触れなかったのかとも思えるが。
だがどっちにしろ、扱い困るだろうな。記事にするとしたら。

ガソリンやら消費税やら住民税で苦しい時期に、何が２万円のおまかせだよクソじじい。なんか無性にクルクルに行きたくなってきたぜ

ラーメン二郎を載せろよ

>>967
件の寿司屋のお陰で、ミシュランガイドのメッキが剥がれ
もう、断った事を明かしたほうが宣伝効果抜群な雰囲気だよな

寿司を箸で食うようなやつに評価してほしくないわ
回転寿司ならわかるが

>>986
日本ではJRが作るべき

ミシュランや山本もそうだが　　来栖みたいなただ食い歩きしてるだけの暇人
オタクに偉そうに食を語られたくないな。
やつは料理だけ語っていて根底にある食材については全く語っていない
来栖死ね。

>>980
ハイソだなんて言ってないが、地球の歩き方はそういう方針はもうとっくの昔に止めたんだよ。
だから今では読者のレストラン情報とかは賛否があるので控えてるはず。

ミシュランなどゴミタイヤ。
自社製品もゴミなのに他業種を評価とは恐れ入る。
フランス人はやっぱり傲慢。

>>980
役に立たないことで有名で地球の迷い方とまで言われる
行ったホテルが無い行った店が無い町並みすら変化してしまう

そういうガイドブックなんだよなｗｗｗ

ミシュランには東京のレストランの格付けをする前にラブホテルの格付けをしてほしかった。

一見客を蔑ろにする店をガイドブックに載せちゃいかんだろ
出版元は該当ページに×印つけて販売しろ

隣とのテーブルの距離までゴチャゴチャと注文をつけるミシュランが
東京で星をばら撒くんだから、何かがあると考えざるを得ないよな。

>>221 >>251
「ジャンクフード」とは栄養価のない食べ物のこと、
「ファストフード」と言ってください。

>>994
道に迷えばタイヤが減るからね

>>1000ならミシュランの評判がた落ち

超ボッタクリ＝ミシュラン掲載料

増えた客のアフィを計算するための覆面調査員！!

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