【ミシュラン】 「常連には優しく、一見客には冷たい」 ３つ星「すきや橋 次郎」、「最悪」から「絶賛」までの評判★５

所詮は食い物屋。
金や権力の前ではペコペコせざるをえんのだ。
寿司屋がどんなに偉くても、金持ちや政治家の使用人にすぎない。
寿司屋を寿司屋として見下すには、
金を儲けるしかないのだな。

>>924
ニコニコ寿司ってなんだよｗｗｗｗｗ

>>902
何当たり前のこと言ってんだ？
東京のど真ん中で日本海側の回転寿司に負けない物が喰えるってのが、
すきや橋次郎の魅力だろ？
値段は10倍以上だけどな。

★ひとつの店に
やたら創価系の店があったのが気に食わん
分とく山とかうかい亭とか

>>935
高級化は江戸時代からの話だ。
與兵衛鮓と松ノ鮓が羽を競ったのが最初。

>>929
最近の若い人は寄席に行かないから、
漫才師とか講談師とかの芸人さんの名前が
本日の演目と演者の一覧に
黒ではない字で書いてある（＝たからイロモノ）
なんて知らないよ。

日本海側の鮨屋って、握りがダメすぎるよ。
俺の親父が握るのと全然変わらん。
鮨屋の看板降ろして、刺身で出せばいいのに。

>>913
お前が貼ったのが｢後付けです｣って言ってんじゃねえか
自爆してどうすんだアホ

>>937
おいおい、大山さんは、ドラえもんのガラガラ声を維持する為に
他の声優の仕事をけって、煙草であの声をつくってんだぞ。

ドラえもんの仕事がなくなってから、すぱっと煙草やめたんだよ。

すし屋って言えばさ、この店気になってるんだけど
誰か行ったことある？
http://www.sushiten.com/tokyo/yoroshiku/

>>869
いい店だな。
そういう店こそ、きっと３つ星だ。

そう言えば、外人ってめっちゃ香水を付けてくるじゃん。
ああいうのって、ちゃんとお断りするんだろうか？

二郎の小豚ニンニク野菜カラカラが食べたくなった

>>943
特別扱いじゃなくて、普通の扱い。
ここの奴らが、たまたま技量がなくて、いやな思いをした
半可通のブログを信じ込んでるだけ。
確かにこの店は緊張するが、悪い店ではないよ。

時価なら毎日時価の値段表示して明朗会計でるのにしないのは

客見てふっかけるため。

>>948　違うよ。人並みに接する機会があるくらい。

あとさ、頼んでいいってなるとトロとかバカみたい連続して頼むＤＱＮホステスいるでしょ？ネタが切れる。それが最高級であったとしても。

まぁ、高級すし屋なんて飯を食いに行くだけの場所じゃないだろ。
むしろ飯は二の次で、えらそうに構えつづけた事で何故かカリスマ
扱いになった店主に認められる事で自分も一段上の場所に立てる
なんて勘違いを得に行く場所だ。

1000なら山本マスヒロ証人喚問

>>958
いい米使ってるのにシャリが不味いんだよな
柏崎の寿司や

>>960
そうなん？
たばこで維持してたダミ声だったんだ。それは初耳。
ヘビースモーカーだからあの声なんだー、と思ったし
声で商売する人がタバコ吸ってていいのか？と疑問に思ってたんだ。
あとスモーカーのオペラ歌手とか。ちょっと不思議。

>>965
悪い店だよ

赤羽駅近くの「富士そば」。あの立ち食いそばの「富士そば」。
店主は長年修行ののちに開業したらしく、頑固なまでのこだわりのある人。
高級感あふれる内装とすばらしい香りのそばがたまりません。
店に入る時のちょっとした緊張感は一流店ならではのものと思います。
ただやはり値段が高すぎる感は否めず、重役の接待で使うタイプの店だと思いました。
給料日などに思いっきり贅沢をしたい時に門をくぐっています。

なんか幼女の匂いがしてくるぞ！

>>936
＞接待されたら「分からないんでお任せしますよ、教えてください」
＞で済む。

店入る前に聞いとけな。
つーか教わろうなんて思う奴はここで妬み全開の発言しないだろ

鮨って元々「なれ鮨」だろ、
酢飯ってのは発酵した飯の味に似せるために
酢を使って味付けしたのであって、
鮨と言うものは最初ッからイミテーションとして
成立したんだよな。カニかまぼこやシャンメリーみたいなもんだよな。
それを芸術品とか至高とかおかしいよ。

そもそも鮨って屋台で売ってたジャンクフードだろ、
ハンバーガーみたいなもんでさ、
高級店というのも最初は「１万円バーガー」みたいなゲテモノだったわけよ、
そういうのが出現したのって昭和３０年代だよ、
夏目漱石はや芥川龍之介は生涯一度も鮨を食わなかったよ。
「鮨＝不衛生なもの」という認識だったんだってさ。

笹塚の玉八寿司はよく食いました

>>968
ほんまもんのホステスはヒラメとか鯛のこぶじめとかのが好きだよ。
味濃いの食い飽きてるから

>>950
ああ、お前の馬鹿さ加減は衝撃だよｗ
世の中想像以上がいることを肝に銘じて生きるわ

>>973
どの辺が？
当然「悪い店」と言うからには、自分で行ってるんだよな？
まさか、ブログやらネット書き込みやらがソースじゃないよな？

ミシュランの覆面調査員ってＭＩＢみたいな伝説あったけど

この店を選んでしまったことで、ミシュランの調査員の虚像が脆くも崩れた感はあるな・・・

恐るべし日本人・・・

>>968
好きなもんくっても別にいいじゃん。もっとも胸焼けがしてそんなに
食えないはずなんだがな。ホステスって一応、ダイエットしてんだろ？
トンネルズの受け売りやめろよ。

>>966

あれは接待のためらしい。ってＴＶでやってた。
まともな寿司屋の名誉のために言っとくけど、
予算いくらですけど、大丈夫ですかって聞くと
ちゃんと、それで握ってくれるよ。

>>969
士師業の人は稼ぎ以外のモノサシがないからそういう性質があるね。

>>954
まぁ、負けてるね。田舎に。

>>977
残念ながら明治時代から
高級寿司はある

>>959
「江戸前とは本来江戸城の前という意味であり、羽田沖から江戸川河口周辺の沿岸部を指すものであった。
しかし現在、このあたりの海域では漁業はほとんど行われていないことから、
江戸前の定義を東京湾全体に拡大した。」

つまり、江戸前とは元来東京湾のごく狭い海域産の魚介を指す言葉だった。
それを現在の実情と合わないので東京湾全域に拡大した」と書いてあるわけだ。

いったいこれをどう読み解くと「江戸前は江戸流という意味で東京湾産の魚介というのは後付けのデマ」という
結論に至るんだ？w

次郎のあのジジイのジジイっぷりを見てると
もう好きなように商売させてもいいように思える

お腐乱素調子乗りすぎw
お前らごときの舌で、神聖なる日本食を評価してんじゃねーよ！
傲慢なお前らの国の料理を日本人が評価してやるから、涙目にでもなれwww

>>976
入る前に聞いてどうすんだw

>>1
> 「派手な芸能人らしき客とカウンター越しに大声でしゃべりっぱなし。寿司屋として最低だ」と罵る。

おいしんぼで見た記憶が

>>981
切り付けが悪いね
せっかくのサクが台無し

>>938
ロオジエは資生堂ビル改装前にしかいったことないけど、確かにうまかったな。
あの味そのままなら三ツ星納得なんだけど。

>>953
ニコニコ動画の新しいのじゃね？

（>>2-10につづかなかった件）

寿司は手でつまむものだろ

ブリヂストンも対抗するべき

そもそも高級な寿司で
サクを切るひとと握る人が違うってありえない

まあいいじゃないか

たかが寿司だ

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