【偽装表示】船場吉兆を家宅捜索・虚偽表示容疑で大阪府警

ttp://www.kitcho.com/osaka-hon/index.php?mode=2

> 日本人の精神世界を再現する「花鳥風月みな料理なり」

「そしてその時々にあふれる旬の臭覚死期を食す」は吉兆の神髄

>>701
みのは、アパマンションの時のように向こうに付いてる

>>706
もしかしたら豪州和牛かもよ

>>708
海外牛は見た目で区別ついてしまうから、最低でも国産使わないと偽装はキツイ

豪州のWAGYU
豪州から生体で日本へ輸出される牛もいる。ほとんどは，日本の牧場で育てられた後に市場に出る。
農水省告示により，日本で3ヵ月より長く育てれば，高く売れる「国産」と銘打っていい。
http://nature.cc.hirosaki-u.ac.jp/lab/3/animsci/020511_WAGYU.html

「偽装和牛」で揺れるオーストラリア牛肉事情
http://courrier.hitomedia.jp/contents/2007/04/a_call_for_manners_in_the_worl.html

豪州産黒毛和牛種とはオーストラリアの安全・安心で
管理された農場において豪州産肉牛(アンガス種)に
国産黒毛和牛種を交配させた新しい品種です。
黒毛和牛の旨味と豪州産肉牛の低価格を兼ね備えています。
http://r.gnavi.co.jp/c075200/menu2.htm

農水省が食肉表示指針案・大事なのはこれに携わる者の良識だ
「外国産和牛」認めません　食肉表示で農水省が指針案
http://ameblo.jp/nakasan1960/day-20061220.html

12 名前： 名無しさん＠八周年 投稿日： 2007/11/17(土) 01:18:00 ID:jk16tIKN0  

吉兆の板場にいたオイラがきましたよ   

さて、嵐山吉兆ではロブスターを伊勢海老と偽って   

お造りに出していましたが、、   

全吉兆グループの偽装の実態も、すぐに明らかになるだろなぁ。   


【偽装・船場吉兆】湯木尚治取締役「偽装指示してない。従業員の言っている意味が分からない」  
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195229738/l50  

  

335 名前： 名無しさん＠八周年 投稿日： 2007/11/16(金) 12:19:42 ID:1L9eypvz0  

俺は京都吉兆の調理場で働いていたけど、産地は偽装してたよ。京都産の筍に九州産の筍混ぜてたよ。『味の素』は使っていないと言って『いの一番』使ってたし(笑)。   
京都吉兆は数何前に内部で包丁沙汰があってベテランがみんな辞めちゃったから今は調理学校出て数年の調理師が大半を占めてる。だから魚もおろせないから魚屋におろして持って来てもらってるし食材も一度に大量に仕込んで冷凍保存している。   
俺もこんなとこじゃ修行にならないからすぐ別の店に移ったけど。新しくできた京都吉兆の名古屋店は京都グランヴィア店の店長と料理長が赴任してやってるから、特に酷いらしい。   

【偽装表示】船場吉兆、１６日にも強制捜査へ-大阪府警  
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195143244/l50  

普通、従業員とか、取引先とかもう少しかばってくれると思うんだけど。

きっと、身内からも脱兎のごとく嫌われてたんだな。

高級料亭ｗｗｗ

板前は知ってただろう。
グルメな客は気づかずか…。

>>719
心憎い釣りでつね。ダット君に謝れwww

九州産を但馬産と偽ってもだれも死にはしない

http://gonbe.nobody.jp/koremomatakaina.htm

広告もらってるメディアがあまり触らないだけで、
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1189205989/
もっとひどいことをもみ消しているところがありますよ

ガソリン漏れ
http://gonbe.nobody.jp/gasleak.htm
２００５年８月２６日

｢他ではみられない｣
http://gonbe.nobody.jp/fillertube1.htm
２００５年９月４日

http://gonbe.nobody.jp/fillersakujo.jpg

http://gonbe.nobody.jp/preasimawari.htm
http://www.carview.co.jp/community/bbs/bbs104.asp?bd=100&ct1=104&ct2=3287&pgcs=1000&th=1572345&act=th

http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/auto/1190965425/918

さらに国土交通症もグルだから追求もされないし表ざたにならない
http://www.asyura2.com/0306/nihon6/msg/434.html

逃げるウサちゃんを嫌うヤツがいるのか・・・

>>722
該当スレでやれば良いだけのこと
ここは吉兆スレ

大阪ではほとんど話題になっていないね

>>632
正直どれも大した話じゃないのに、なんであんな横柄な対応をしてここまで
大騒ぎにしてしまうのか。

まこと理解に苦しむ。

>>725
マジで？
投石したやつがいたって書き込みを見たが

なにはともあれ

客をばかにしたのは

変わりない罠

いまでも

>>728
しかし、客もばかだったってのも
これまた真実だ罠

吉兆の名前だけで有り難がって、高い金払ってたんだから

来年からイタリアン料亭「船場キッチョリーナ」として再出発いたします。

これは偽装も許されるよな・・・？
http://yuffie.jp/upload/files/17208.jpg

>>718
ロブスター　ロブスター　うるさいんだよ
ちゃんと嵐山イセエビといって欲しいね

ザリガニ乙

>>731
それは偽装してあげないとダメだろ。

　 デタラメ書くな ｳﾞｫｹｪｪｪ!! 　 　 　 　┃拉致監禁くらい誰でもするやろ？
わしら大阪人は世界最高民族や！ .┃会社守るために閉じこめて何が悪いねん！
　 　　　　　　　　　ﾑｷｰｯ!!　　 　 　 　 .┃　　　　　　　　　　　パートに念書を強要し・・・
　 　　　 　 ∧阪∧　　　　　　 　 　 　 .┃　　　　　　 (⌒⌒)　￣￣￣￣＼!￣￣￣￣
　 　　　　 <＃｀Д´> O　　　　　 　 　 .┃　　ﾌｧﾋﾞｮ━ l|l l|l ━ﾝ!!!!!
　 　　　O;;;;;;、　／三/　　　　 　 　 　 .┃　　　　　　∧阪∧　　　　 ｶﾞﾝｯ |￣￣＼
　 　　　＼;;;;;;;V三三.|　 ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ─ 　　 ┃　　　　　∩#｀Д´> っ 　 　 ミ┃| ﾃﾚﾋﾞ　|
　 　　　　）三三三三＼　　　　　 　 　 ┃　_＿　　ヽ　　 　と彡　　　　　　'|＿＿__/
.　 　　　　￣￣￣￣￣　　　　 　 　 　 ┃ノ＿人　 ((⌒)__つ　　　　　 　 |￣￣￣￣|
━━━━━━━━━━━　２４時間火病中　━━━━━━━━━━━━━━
　 　　　　´　　　ヾ　.　　　　 　 　 　 　 ┃　２ｃｈで天下一の吉兆が誹謗中傷されとる！
　 　　 　 ゛ （⌒）　ヽ　　　　 　 　 　 　 ┃　　　　 　ｒ ⌒ヽ　
.　 　　 　 (（、´゛）)　　　　　　　　 　 　 ┃　　　　　(´ ⌒｀)　ﾎﾟｯﾎﾟｰ!
.　 　 　　　　||||| 　ﾄﾞｯｶｰﾝ !!　　　　 　 ┃.　　　　　 　l|l
　 　ﾌｧﾋﾞｮ━|||||━━ﾝ！　週刊新潮 .┃　ｶﾀｶﾀ　∧阪∧
　 　〃∧ ∧阪∧ . 嘘 書きよって！ ┃　　　　 <｀Д´ #>　東京氏ね氏ね氏ね氏ね
　 　＜⌒< # `Д´>　池田ｾﾝｾは .　 ┃　　 ＿|￣￣||＿）＿氏ね氏ね氏ね氏ね…と
　 　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ　三大聖人や！┃　／旦|――||/／ ／|

>704 >707
上場会社が親だと対応はまだましだわな。

ニチモウが子会社に明太子屋抱えてるとは知らなかったわ。

まだ認めて謝罪する気にならんのか

飛び火はまだ？

>>738
京都吉兆に関しては
なんか、告発がすごいねｗ

>>739
船場とはカンケーない！　一緒にするな！
とムキになって吠えてるからだろうね。
他の吉兆みたいにダンマリを決め込んでたほうがましだったかも。

食品偽装はほかにもあるはず内部告発求む

この期に及んでも現場、パートのせいにするのだろうな

偽装というか、これはれっきとした詐欺ですな。

裏飯ミシュラン大阪「黒星レストラン」グランプリ間違いなし

船場吉兆の悪事に、バツの悪い思いをしているタレントがいるという。
先月、大手レジャー産業の御曹司と結婚した神田うの（32）だ。
　先月8日に、総額6億円といわれる豪華披露宴を挙行した神田。
デザイナーとしてストッキングやジュエリーをプロデュースしてきた
神田らしく、披露宴は料理から式場の内装、自身が着る衣装にいたるまで、
すべて神田が企画、演出した。
当然、771名の招待客に渡された引き出物も、
神田がこだわりにこだわり抜いた品々だったのだが、
その中の一つが吉兆の赤飯だったのだ。
　神田が選んだ1人分約5000円という赤飯は、
吉兆は吉兆でも東京に本店を構える「東京吉兆」のもの。
今回問題となっている船場吉兆とは同グループとはいえ、
まったく別の会社になるのだが、
それでも一生一回の晴れ舞台にケチがついた観は否めない。

ミシュランのブラックスターガイドでは、大阪がダントツの
星数をほこるそうだな。

ナンといっても、吉兆とペッパーランチが黒星五つの店らしい。
調査員が始末されたのが痛かったが。

チョコに蛾の幼虫が入ってた不二家。
大腸菌入りバームクーヘン・賞味期限改ざんの白い恋人を売ってた石屋製菓。
商品のあんを再利用していた赤福。
…ずさんな同族経営者のおかげで怖くて菓子が食えなくなった。
特にチョコは蛾の幼虫が入っているかもしれないと思うと、とてもじやないが食えない。

いつ逮捕かな？

ミートホープから逮捕者が出たが
石屋（白い恋人）から逮捕者は出なかった
吉兆からもでないだろう

>>749
そうなんだよね。結局日本は法治国家じゃなくて人治国家。中国や北朝鮮と変わらない。

>>302

吉兆ほどのブランドになれば、これからの時代は自分のところで作らなくても
いいという流れになるかもな

吉兆が、いろんなおいしいお店を知っていて、そこからおいしい物だけを
仕入れてお客さんに提供する

かにクリームコロッケやビーフシチューや麻婆豆腐、それぞれの専門店では
食べれるものが限られてくる。吉兆のような料亭、総合料理のお店では
いろんなものが食べれるから専門店より、料亭の流れができるだろうな

そこで有名料亭は、全国のおいしい物を探して回って組み合わせて、
お客さんに満足してもらう

高級料亭は商社のような商売をするといいかも

何いいますのん　大阪ではブロイラーのこと地鶏いいます。
賞味期限は食べごろどす。

牛は佐賀んとこの但馬はんが育てましたよって但馬うし言います。
みなさん美味しいゆうてたべとりまんがなｗｗｗ

はい？偽装？
それ全部パートのでっちあげどす

うちんとこのプリンは日持ちしますよって
パートはんが勝手にシール貼りかえたゆうてました
吉兆は悪くありまへんで

ありがたい吉兆ブランドつければ１０倍の値段でお売りしても
みなさん喜んでこうていかれます。

大阪ではどこでもやっとりますよって
うちらの商売にケチつけたらあきまへんわ

そうそう昨日うちとこの社長が東京の偉いせんせーにお願いしましたさかい
もうこのごたごたも収まりますよって

ところでみなはん京都吉兆の壷いかがどす？
今ならお安くしときますさかい

>>751
商社として商売するにしても、「さすが吉兆」と言ってもらえるようにするためには
客の信頼（たとえ錯覚、盲信であってもw）が大切なのにね。
今回の一連の騒動でブランドの信用力は地に堕ちたんじゃないかな。

>>752
なんか壷の原価が出てるけど

あの原価よりも、もっと遥かに安い値段で仕入れていると思うよ
食器関連は、値段はあって無いのとおなじだから。

>>747
生菓子を４０日も持たせる保存料の方が怖いわ！
しかも表示してねーじゃねーかw

>>749
石屋がやったのはJAS法違反で、
JAS法違反の場合、初犯は「改善指導」という行政処分のみ。
一方、ミートホープと船場吉兆は不正競争防止法違反容疑による
強制捜査、及び逮捕。
船場吉兆も福岡の賞味期限偽装だけなら石屋や赤福同様、
JAS法違反のみで、警察が介入することはなかったんだろうけど、
牛肉と鶏肉の産地偽装まで発覚して警察沙汰になった。

>754
火消し壷のことなら、京都吉兆は仕入れもしてないと思うよ。伝票を流すだけ。

もうブランドは通用しないし、
吉兆にとってこれからが本当の味の勝負だ。

あと、ちゃんと逮捕されろよ。法治国家なんだから。

＞吉兆にとってこれから

これからって、まだあるのかなあ。
まず、船場はだめだろ。逮捕されるんじゃねえの？

他店も、売上げ激減をどうしのぐかが問題。
イメージ悪すぎ社用接待には使えなくなったから、
これから厳しいねえ。

もう船場吉兆行ってた＆買ってた奴は味覚障害でFA？

100歩譲ってもグルメ気取りの知ったかDQNってとこだな。

>>759
もともと、建物と器に金がかかりすぎな上に
いろんなところに出店して資金繰りが大変なんじゃない？

百貨店や、ホテルでの出店料って
一坪うん十万円というのはざらだし。

“但馬牛”経営陣が承認 料理の産地偽装にも関与か

高級料亭「船場吉兆」の牛肉産地偽装事件で、偽装が発覚した直営の
心斎橋店（大阪市中央区）の「但馬牛料理」は、店長の湯木尚治取締役
（３８）が承認して客に提供されていたことが２０日、分かった。

大阪府警生活環境課は、店頭販売の商品偽装と同様、店舗で提供される
料理の偽装にも経営陣がかかわった疑いがあるとみて経緯を調べる。
http://www.47news.jp/CN/200711/CN2007112001000474.html