【社会】船場吉兆の偽装但馬牛、取引伝票には明確に別の産地記載-農林水産省の調べで判明

高級料亭を展開する船場吉兆（大阪市中央区）が牛肉や鶏肉の商品を偽装していた問題で、
船場吉兆が「但馬牛」と偽っていた牛肉商品の取引伝票には、佐賀、鹿児島と産地が明確に
記載されていたことが農林水産省の調べでわかった。また、「地鶏」と称した商品では、
仕入れ先の取引伝票に「地鶏」の根拠が全くないのに、販売カタログに「京都地鶏」の
商品名で販売していた。同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。

農水省によると、「但馬牛」と偽っていた牛肉では、産地と銘柄が伝票に明確に記されていた。
神戸牛や松阪牛など黒毛和牛ブランドの多くは「但馬牛」の血統を受け継いでいることで知られ、
高級志向の顧客にアピールする狙いがあったとみられる。

一方、同省が、船場吉兆の販売した鶏肉を伝票類から追跡調査したところ、
京都市の鶏肉業者がさらに別の養鶏業者から仕入れていたことが判明。
同省が供給元の養鶏業者の鶏舎を確認したところ、ブロイラー専門で、
地鶏は一切扱っていなかったという。船場吉兆は「取引先には地鶏と注文した」と説明しているが、
同省が取引伝票を確認したところ、「地鶏」との記載はなかったとされる。

京都市内の鶏肉業者は、養鶏業者が鶏肉の種別を記した「出荷商品証明書」を船場吉兆に送っており、
これにも地鶏との記載はなかったとしている。兵庫県三田市と篠山市で約５千羽の地鶏を育てる養鶏業、
河南英昭さん（５９）は、地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
「ブロイラーを地鶏と称すれば、利益は比べものにならない。分かった上でやっていたなら、
消費者をだまし、一生懸命やっている業者も馬鹿にした話だ」と憤った。

http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711100035.html

【大阪】「お嬢さん、背中に犬のウンコがついてますよ」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194865734/

「背中汚れてる」声掛け窃盗＝犬のふん用意、タオル洗わせ−大阪

高齢の女性に「背中にウンコがついている」と声を掛け、
動転した女性が家に入ったすきに玄関先のかばんから現金を盗んだとして、
大阪府警西成署は１２日、窃盗の疑いで住所不定、無職高橋政勝容疑者（６５）を逮捕した。
同容疑者は「生活保護だけでは苦しく、９月から１０件ほどやった」と供述しているという。

調べでは、高橋容疑者は１０月１３日午後３時２０分ごろ、買い物帰りの西成区内の女性（８０）の後をつけ、
女性の自宅前で「ウンコがついているよ」と言ってタオルで女性の背中をふき、
汚れたタオルを見せて「おれのタオルだから洗って」と依頼。

驚いた女性がタオルを洗いに家の中へ入ったすきに、
玄関先に置かれた手押し車から現金約１万１０００円を盗んだ疑い。

高橋容疑者は、あらかじめ路上で犬のふんを探して袋に入れ、スーパーで手押し車の７０〜８０代の女性を物色。
声を掛ける直前、タオルにふんをつけていた。
http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2007111200920

２ゲット

m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

嘘がバレたな

そりゃそうだよね。どっちが嘘ついているかなんて、すぐわかることなのに

　*'``・* 。
　　　　　　|　　　　 `*。
　　 　　,。∩　　　　 　*
　　　　+　(´・ω・`)　*。+゜　　もうどうにでもなーれ
　　　　`*。 ヽ、　 つ *゜*
　　　　　`・+。*・' ゜⊃ +゜
　　　　　☆　　 ∪~ 。*゜
　　　　　`・+。*・ ゜

とり安もいい迷惑だな・・・　DQN料亭に関わったばかりに

うほ

今の日本どれだけガクブルしている老舗料亭、高級料理店があることか

あらあら、うふふ…

道の駅の作物なんか 市場で買ってきた物を並べてたりしてるからな

＞仕入れ先の取引伝票に「地鶏」の根拠が全くない

おやおや吉兆さんよ。
騙されたんじゃなかったの？
…騙したの間違いでしょ？

>>3
ああ・・・１秒差か・・・。

庶民に関係なしの高級料亭｡ｾﾚﾌﾞをだます吉兆､だまされたｾﾚﾌﾞの顔が見たい｡

トレースされてる牛肉で
なんとあほな事を

>>1

(　´∀｀)∩ ｲｲｿﾞ､ﾓｯﾄﾔﾚ

次はどんな言い訳するのかな

凶兆に変更します

この偽装の一件で
食べ物業界も産地を表示義務や証明書提示なんか 義務化されそうだな

建築偽装防止の対策見たいになるんだろな

これもパートの独断か

誰か吉兆の客の入り具合見てきて

納入先が「高級料亭」を謳っているのに、
そこに"高級でない"肉を納入してたのってどうなんだろ？
自分らの他に"高級な"肉を納入している業者があったとでも思っていたのかな？

すべて農水省が悪い

すぐばれる嘘なんでつくかね

>>23
もの自体はそこそこ高級なんじゃね？
１キロ５５００円の鶏肉とか高級品だろ。

最近の狂ったような「産地偽装告発ブーム」は
多分、マスコミに返っておわる。
最近の全ての批判的なブームの終幕はいつもそう。

吉兆はつぶれた方がいいよ。

こら　あかん

>>23
キロ５０００円って高級な肉じゃないの？

高級料亭じゃキロ５０００円はカスみたいなもん？

キロ390円の鶏肉くってる俺にはわからない世界

>>23
そろそろブロイラー＝安物とひとくくりにするのを止めたら？

１キロ５５００円の鶏肉ってなんだそりゃｗ
たけえええええええ

料理の出来栄えのみを売りにすればいいものを、地鶏だのなんだのとブランド名を持ち出すからややこしくなる
ただ食って旨けりゃいいし、質に見合う値段であればいいと思うんだけどね、俺は

>>23
洗練されたブロイラーを納入してたんだから、なんの不思議もなかったんだろ？バカですか？

伝票を見てなかった、社員を信用していたとか言い出すんだろうな

>>26
>>30
>>32
失敬。ろくに記事も読まずに書き込んでしまいました。

大阪人の食いもんの恨みを見せてもらおうか

＞「ブロイラーを地鶏と称すれば、利益は比べものにならない。分かった上でやっていたなら、＞
＞消費者をだまし、一生懸命やっている業者も馬鹿にした話だ」と憤った。

キロ5千円で仕入れてても利益はすごいのか

高級を売りにする店なら、
高級な素材を使って超高額な価格設定をしたほうがむしろ評判も上がるんだけどね。
その場合実際美味いわけだし。
低級な素材を使って高額な料金設定をしたら、利幅は同じでも評判は当然下がるぞ。
だって値段不相応な代物なんだから。
なんでそういう当たり前の商売ができないのかね。さすがは目先の金に目がくらむ大阪猿人だね。

これは脱税なのでは？

パートのせいか業者のせいにする事しか頭にない

料理人から材料までマクドナルドや吉野家やガストやジョナサンと同レベル
本場の味はファーストフードww

こういう嘘ってすぐにばれるのに何故やるんだろうね。

大阪の人間が嘘を言うのは国技だろ?

吉兆の上の人達も
地鶏とブロイラーの違いを理解してなかったんだろうね
地鶏＝高級、ブロイラー＝低質みたいな理解でいたから騙されたなんて言うんだろう

使われてる肉は確かにどっちもいい肉なんだよ。牛も鶏も。
鶏はもう上に出ているようにキロ5500円の高級品。
牛も佐賀・鹿児島のいい国産牛肉。

なのに、さらにより高いブランド名へ偽って出荷していたわけだ。

>>45
実際は東京が一番酷いぞ

吉兆だけは間違いないとか言ってた著名人なみだ目

>>45
神戸なんだけどね。

次は農水省に騙されたって言うのかな

たぶんどこでもやっているレベルなんだろうな
産地偽装 製造年月日偽装 不正表示等は 今は食品メーカーがターゲットだが
車メーカーのリコール隠しなんか今でもあるんじゃない？

だって家電メーカーや食品メーカーなんか内情知っているものは自社製品買わない社員多いと聞くし

>>46

良いものを自信を持って売る自信がなくて、
安易なレッテル張りに励んでいたわけだからね。
商売人としてあるまじき何じゃないの？

>>50
>>1に大阪府中央区って書いてあるが?

あ〜〜あ……天下の吉兆ももう終わりだな…

地方からたたいていく。東京はまもられている。

>>54
君は大阪の人間って書いたわけだろ?

船場吉兆はウンコや腐敗物を食わせて、客がどこまでバカか試すといいよ。

神戸牛や松阪牛の殆どが九州から連れてきた牛。
どこで育てたなんて問題ない。味は一緒。
問題ないと思う。

>>46
そこをブロイラーって売ってればねえ・・

う吉ん兆こ

>キロ390円の鶏肉くってる俺にはわからない世界


あの〜、君のはg\390の間違いじゃ・・

　銘柄＝美味いと考えるのがそもそも俗人。素材を生かした調理技術で真似の
できない味が出せるのが調理人、うちの母ちゃんじゃ比内鶏使っても黒こげ
のから揚げしか作れないよ。吉兆は素材の良さと腕を売りにするだけで
よかったんだよ、おいしいんだからそれで十分。

うまいなら鶏に問題はねえじゃん
偽装のほとぼり冷めたら今後はブロイラーを超ウマく料理する食堂として
出直せばやって行けるよ

きちょる

>>62
g390円の鶏肉なんて庶民で食う奴なんていないだろ(´･ω･｀)

>>47
いくら良い肉といっても、売値がこれだぞ。

船場吉兆　三田牛肉ロース・国産地鶏味噌漬￥15,750（税込）
三田牛肉ロース約２００ｇ・地鶏約２５０ｇ

味噌に漬けただけの未調理肉がキロ当たり三万五千円！
これは完全に錬金術の世界。

吉兆おわた

ケンタッキーフライドチキンなんか、日本ではハーブを与えて飼育した
鶏を利用してますーって宣伝してるんだから、そのように宣伝したら
良いだけなのにな。

あれだけの前例がありながら
何も学ばなかったとすれば

倒産しかない

>36
料亭なんてチョコッとの料理が次々出てきて、お会計お一人様○万円だからね。

経営陣が自社のブランドを信用してなかったということだろ

たぶん大部分の客は材料のブランドなんて気にしていなかったんじゃないかな

流行語大賞きちょる

>>70
その通り。
他店を守りたいなら、船場吉兆は切り捨てるべき。
ただし他店が正直な商売してたらだけど。

キロ390円はきっと胸肉だろう…
冷凍されて袋入りのやつ

はい

>>69
国産ハーブ鶏は、スポットで一時的に使っただけ。
レギュラーのは全部外国産ですよー。

もも肉も390円ぐらいであるよ。きちょるな

>>62
うちの近所の店じゃたまに100g39円の特売があるのだよ
まとめ買いして切り分けて冷凍しておくのさ
豚肉は100g69円、牛肉は100g89円とかで売られるんだぜ

う吉ん兆こ

お前ら騒ぐな迷惑なんだよ。老舗に泥を塗って何が楽しい？
迷惑かかるのは客だってことに早く気づけ。

【吉兆る（きっちょる）】：�@白を切ること。�A責任転嫁すること。

嘘で塗り固めた末路
もう誰も信用しない

>>81　別に無くなっても困らないしw

今度は｢農水省の独断でトレースされ、私共の主張が疑われ、憤りを感じる｣って
コメントｷﾎﾞﾝ

>>77
どうせ味なんかわからない客ばかりだからそれで良いんですよ。
唐辛子まぶしてみても、不味かったら日本人の舌はだませないから
客は離れるから。

なんや良いながら、絶対に日本人の舌はだませない。

なんでこんなすぐに分かる嘘つくんだか

騙されてたとか言ったら、お前のところの料理人は味見もしないのか
とか味見しても違いがわからないような3流の料理人なのかと言うことになるだけなのに
どのみちバカだ、そんなバカな店の商品を高い金出して買ってた客もバカだ

>>84
貧乏人にはわからないだろうが、接待や贈り物に使っていたら、接待主や送り主が恥を書くんだ！
黙っていればわからないだろ！波及する効果も考えろ！！！

>>77 　一時期だけ全商品○○１００％使用と大々的に売り出して、
こっそり原材料を変えて表示も合わせて変えれば偽装にならずにいいイメージだけ残るわな。

>>89
アホかこいつ

耐震偽装してたマンション業界と一緒だねｗ
イメージ作りにコストかけて肝心の現物はお粗末。
それに騙されちゃう消費者…

>>81
なんで迷惑なんだ？w

>>89　言ってることわかるよ。
接待とかお礼とかどうしても高級な物でないといけないときがあるからね。
極論すれば味や品質なんかどうでもよく、イメージでいいものと思ってもらえるものがいるのよね。

てか本場の板前じゃなくてパートが料理をしている時点で老舗としてはアウトだろう

>>91
は？黙っていれば誰も気づかないし問題にもならなかった。みんな幸せだったんだよ。
知らないほうがいい事実ってのもあることを学べ。

>河南英昭さん（５９）は、地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
京都の鶏肉屋が自分の知るブロイラーより、はるかに上質の
ものだったら、この人、涙目だろうな

>>96
ずっとこのままの方が良かったのか？

g1400円の牛肉を普段から食べてるオレには関係ないな。

>>96　お前らの接待の都合なんぞ知った事か！
お前らの都合でなんぞ、世の中回ってねえんだよw

>>96
やっぱりアホや
違う物改めて贈れや
そんなんも出来ん貧乏人か

味もわからないバカ客ばっかりだったってわけかｗ

>>81
社員乙ｵﾂｶﾚｰ(_´Д｀)ﾉ~~
まあ、もてはやしていた客は恥をかくだろうけど。
接待で取引先の社長を連れて行ったやつとかｗ

>>96
2chが知らせてるわけじゃなくマスコミが知らせてるわけで

市販品は外注してたそうだしな。
外注してそこではパートが作業。

吉兆が一応高級店ってワロタ。
初代が設立以来一度も真の高級店だったことは無いはずなのに。
一部の味覚音痴には、ブロイラーでも拠り所だったんだろうな。

結局味覚なんて雰囲気次第ってことなんだから、
自分の好きな味のもの食べるのが正解だな

>>93
>>89

>>94
うんうん。
今まで、利用した人が恥を書く･･･

>>98
牛肉に関しては味の変化はわからない。一番大事なのはブランド名。
ずっとこのままでも問題なかった。逆に、手広く商売している食料関係の会社は
多かれ少なかれ怪しいところがあって当然という自覚を持つことが必要。

はじめっから詐欺なんだろ

牛肉は、少々硬くても怒らないけど、乳臭かったら思いっきり腹立つなぁ。

>>100
お前利用していないなら関係ないじゃん。部外者は黙っていろ！

>>101
違うものを送っても、送ってしまった事実は消せない。

>>104
ここで騒ぐと大きくなるんだよ。

バカな２代目の子供達が跡継ぎだと会社は潰れます

�c550円と考えればボーナスとか正月に奮発する肉って感じか

そういう釣り方があったか

>>96
吉兆に連れて行った社長に取引でも停止された？
それならざまぁｗと言ってあげるから元気出せ。
次からは相手に選ばせればよろしい。

恨ミシュランで恨み星ＭＡＸにされていたこの店。
サイバラ＆コータリンおそるべし。

>>108

しかし、国産牛の偽装はねぇ・・・
誰かが書いてたが、例のBSE問題もあって、
トレーサビリティがあるからなあ。
偽装し続けていられると思ってること自体おかしい。

伊豆の漁港が産地偽装して贈答品販売していたのが発覚して公表したら、
「なぜ公表した！迷惑だって苦情が大量に来た。」
このことからも、客の都合がわかるだろ！
行政は鈍いくせにくだらないことで騒ぐんだよ。もっと他にやることあるだろ！
偽者売っても本人たちが満足しているんだからそれでいいんだ。気づいた奴らだけに
対応しろ。

>>108
いくらがんばっても、吉兆の贈答品送ったら笑われる現実は変わらないよ。
越えてはいけない一線越えてしまったからね。

長年築きあげたブランドも、一日で無くなってしまうって、吉兆の大将も言ってるよ。

おーおーきちょるきちょるw

>>111　黙っていて欲しかったらひたすら頭を垂れて、沈静化するのを待つんだなw
お前の態度は火に油を注いでいるようなもんだ。

どれ。他の板にもお前の痛い発言を貼ってくるとするか・・・w

>>111
詐欺られたマヌケの言い訳やんけ。やっぱりアホや

関西の昔からの上流なら、こんな店は始めから使わない。
いわゆる経費で落とす社用接待の連中ばかり。

そういう実態のないイメージに頼った、浮ついた世界は必ず落とし穴があるからな。
遅かれ早かれいずれはこうなっていただろうな。

同族経営はこういうときの対応が非常にお粗末だ

こんな嘘はすぐばれるってなんで思わなかったんだろ。
頭膿んでるよなあ。
>>120
まさに、きちょったなあｗ

>>119
確かに、一線を越えてしまいました。
偽装よりも味がわからなかったのが致命的だと思う。

知り合いのGucciのバッグのロゴがGuuciだったら一々指摘するか？
お前らはそれを指摘しているんだよ。

恥をかかせたのは犯罪に手を染め
人々を騙し続けていた吉兆であって
ちゃねらーじゃないのにね。

まあ、吉兆なんてもともとアサヒビールが接待用に作った料亭じゃなかったっけ

はい、船場吉兆終わり

きっちょニュース、今日はあまり進展なかったから
明日一気に来るのかな？？

楽しみだｗｗ

>>127
知り合いじゃないからﾜｰﾜｰ騒いでんじゃんｗ

はい、吉兆消えた！

なんか凄く必死な痛い奴がいるなぁヽ(゜▽、゜)ノ

>>127
じゃあ、事を荒立てないために
その偽バッグを売ってるお店に
おまいは通い続けるの？

>>94
>接待とかお礼とかどうしても高級な物でないといけないときがあるからね。
>極論すれば味や品質なんかどうでもよく、イメージでいいものと思ってもらえるものがいるのよね。


確かに値段が高いだけがとりえのクソまずい和菓子とかあるけど、
そういう店は恐ろしくスキャンダルに気を使ってるよ。
賞味期限の偽造とか原料の偽装なんかやったら、今の地位がすぐ無くなる事良く知ってるからね。

ある意味今回の吉兆は、いかにも成り上がりが調子に乗ったという感が強い。

YfimfGt80
↑こいつが一番迷惑

構って欲しいだけにしか見えない

>>127
これ程とは…
アホを越えたな

>>126
それだけ、味がウマかったってことだろ！産地なんて関係ないウマければいい。

>>127
はその理論おかしいよ。電車の乗り合わせた女性だったら指摘するのか？
余計しないでしょ？


みんな勘違いしているけど、偽装ってのは食肉業者の要求じゃなくて市民からの要求なんだよ。
無農薬のまがったきゅうりを置いても売れない。特売の安い商品に群がる。
これらの要望を満たすためには偽装をしざる終えない。それが嫌だったらちゃんとした物を
適正価格で買え！文句ばかり言うな。

ID:YfimfGt80、↓でも読んで落ち着けよ

【賞味期限切れの菓子や惣菜を最大127日超過して販売】

吉兆「パートが勝手にやった」
　　吉兆の言い分が正しい場合→製品管理も全部パート任せ→吉兆ヤバすぎ
パート「延ばして売ってと言われた」
　　パートの言い分が正しい場合→吉兆ヤバすぎ　◎ほぼ確定　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071111-00000014-mai-soci
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【奥美濃そばなどの原材料を不適正表示】

吉兆「確認が不十分だった」
　　吉兆の言い分が正しい場合→そばに海藻が入ってても分からない→吉兆ヤバすぎ
製造委託先「内容物の企画書はちゃんと提出済み」
　　製造元の言い分が正しい場合→吉兆ヤバすぎ


【菓子原料など５品目について表示内容を偽装】

吉兆「着色料などの使用は委託会社から聞いていなかった」
　　吉兆の言い分が正しい場合→菓子に添加物が入ってても分からない→吉兆ヤバすぎ
製造会社「吉兆側の要望に応え、添加物を使った」
　　製造会社の言い分が正しい場合→吉兆ヤバすぎ　△リーチ？　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071112-00000007-nnp-l40


【ブロイラーを地鶏と称して販売】

吉兆「業者を信頼していたのに裏切られた」
　　吉兆の言い分が正しい場合→地鶏とブロイラーの判別不能→吉兆ヤバすぎ
鶏肉業者「そもそも地鶏を扱ったことがないし一言も地鶏と言っていない」
　　製造元の言い分が正しい場合→吉兆ヤバすぎ　◎ほぼ確定　http://www.ytv.co.jp/press/kansai/D5359.html

>>127
飲食業は人様の命預かってんだぞ
その自覚が無いからこんな事になる
全部自業自得、文句があるなら吉兆に言えよバカ
不正を隠すのが一番性質悪いんだよ

>>127
持ってるだけなら何も言わんが今回のは店頭に並んでいたようなもの
そりゃあ騒ぎますとも

吉兆る の検索結果 約 89 件
もっと増やそうぜ

>>140
アンカ間違ってるぞｗ
もちつけｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>140
確かに>>127はおかしいよな　(´･ω･`)

>>137
今夜の主役に向かって何たる言い草。
貴様にはブロイラーで十分！

>>140
吉兆がバーゲンしてたとは初耳。
本来なら安い品を高く売ってたもんだから、てっきり逆だと思ってたよ。

>>140
まあビールでも飲めや

ID:YfimfGt80のためにも、もっと大きく騒ぐ必要があるなw

>>135
は？バッグを買った店にまた行かないと、事が荒立つのか？

>>141
それだけ客のためにブランド名を守るために必死だったんだよ。逆に評価してあげたいね。

老舗料亭にしてはこの嘘発覚はあまりに恥ずかしすぎるぞ
>地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かる
なんて言われたら
吉兆の料理人です！なんて口が裂けてもいえないｗ
他の吉兆はこんな恥ずかしい船場吉兆をほっとくのかな
同類に見られるよｗ恥ずかしいｗ

>>127
の論点ずらし
ずれすぎててﾜﾛﾀ

学校で吉兆る 流行らして見るよ
女子高生に使わせりゃあっという間に広がるよ

>>150
客のために自爆を繰り返してブランド名を地に落とすかｗ

どんだけ無能よ？ここの経営陣はｗ

>>150
バカな店とバカな客を守ってどうするｗ
こんなに笑えることはないｗ

>>150
この先、君のような犠牲者を出さないためにも
華やかに葬ってやろうという心意気が分からんのかねｗ

伝票の字面だけみて判断しないで欲しい。
心の目で見れば地鶏なのです。
騙されたのです。

吉兆るさん
なんて昔話が未来には存在してるかもなｗ

>>150
客のためにブランドを守るってんなら、正直にやってりゃいいんじゃね？

>>145
>>146
すまない。ミスったようだ。

>>147
食品業界全体の問題提起をしている。


>>152
Gucciの結婚指輪のロゴがGuuciだったらどうだ？
旦那も女房も真実を突きつけられるよりも知らない方が幸せだろ！
離婚問題になったら誰が責任を取るんだ！

乞っ超

第一、吉兆のプリン（w）や味噌漬け肉を大切な贈答として使ってた奴なんていないぞ。

ピエール・カルダンの夫婦茶碗と同じくらい恥ずかしい。

親の威光を傘に着て下々の業者に責任なすりつけまくりって
最低のクズ経営陣だな
完全に終わったな

吉兆の従業員は騙した金使って
他の店で食ってたんだろうなｗ
うちのは食えねーよ！ってｗ

いまだに高級デパートの総菜売り場に店舗が有ることが信じられなぁーーーーい
悪い夢を見てるようだぁーーーーーーー

パートのせい
板前のせい
取引先のせい

ときてついに批判封じですかｗ

>>155
馬鹿じゃないだろ！一定以上の収入がある人たちが利用している。
この問題は富裕層への嫉妬が絡んでいるから問題だ。
貧乏人が富裕層をたたいて楽しんでいるスレだよ。

>>156
犠牲者？黙っていれば誰も犠牲者は存在しないんだよ。

>>159
ブランドを守るためには金がかかる。味を落としたわけじゃないから問題ないだろ。

ミートホープと組んで、オリジナルの地鶏作ればいいのに

すべてがインチキ

ブロイラー＝低質を植え付けたのは美味○しんぼの作者
肉はピンキリなんだよ、放牧で育てられた鶏はそりゃ素晴らしく美味いだろうさ
でも鳥インフルの危険性はブロイラー管理の数倍。
ブロイラーは一括管理された"鶏農場"で安全性は高い代わりに味が劣る。
味とか本物とか語るのは結構だが、最終的に食うもの無くなったら死ぬのは人だ。

>>1
って事は「解っててやりました」と…ふぅん。

>>167 社用族と富裕層は区別すべきだね。
まったく別々の世界だ。

>>168
場所は、地べたで育てれば地鶏にできる宮崎県だな。

>>167
バカをバカにしてるだけだよｗ

>>163
450グラム￥15,750の偽装肉を、デパートの食品売り場で売ってたなんて知ったら、
先代は一族連れて無理心中してたな。

とりあえずバカ養子どもは店たたんで「吉兆味ばなし」一巻から音読しろ。

>>170
○には何が入るんだ？

ここは本当にまともな食材で調理しているの？

パートで勤続3年で年収3千万なら罪をかぶってやってもいいが

>>167
お前あれやろ、バレなければ犯罪じゃないって人種やろ？

人間腐っとるの、親が泣いてるわ

>YfimfGt80
君、アンチ吉兆？
実に良く騒ぎを大きくしてくれてるから。

>>167
そもそも偽装なんかしなければブランドは崩れなかったと思うんだが、
吉兆のブランドってのは、ちゃねらーに守ってもらうものなの？
黙って守ってあげたら吉兆はその利益の中から鯖提供でもしてくれるのかな？

これ嫌がらせのため吉兆関係者になりすましてバカ言ってるんだよね。

騙された悔しさの勢いで詐欺擁護してんのか普通のキチガイなのか

>>181
和食だから鯖は使うのが普通だろ！常識を知れ。

>>180>>182>>183
せっかくのお祭り、水なんか注さずに
おとなしく釣られるのがマナーです。

「若鶏」ぐらいにしときゃよかったのにな。

>>184
つまらなくするなよ

今日気になったので、
ダイエーで地鶏とブロイラーをそれそれ一パックづつ買って
比べたら、色の違いがすごいある。地鶏は硬くて大不評。
から揚げ大失敗ｗ

>>184
気弱になるな！釣り宣言はまだ早い。もっと盛り上げてくれ。

>>184 馬鹿やろう！もう少し耐えろ！

>>140
たしかにどこ産だろうと美味けりゃいいが原価の安いものでボッていいとは
ならんわな。

>>184
君には失望した

＞味を落としたわけじゃないから問題ないだろ。

まあ、最初からウソ、詐欺商品だったから、途中から味が落ちた訳じゃないな。

最初から値段に見合わぬ糞を売ってた。
それが吉兆という魂が腐った連中のやってる腐敗商法。

>>181
鯖提供してくれたら吉兆板ができるのかな？ｗ
多分ID表示無しだな

次々にばれて吉兆涙目ｗｗｗ
最初から正直に言えばまだましだったのにｗ

>>183
両方違う。吉兆なんて使ったことがなしい、キチガイでもない。
ただ、正論を言っているだけ。その証拠にみな論破され反論も出来ていない。


>>185
ありがとう。優しい言葉が染みるよ。

>>187
>>189
>>192
すまない。自分でも気づいた。

>>183
> 騙された悔しさの勢いで詐欺擁護してんのか普通のキチガイなのか

まず、「騙している方」だと想定するのが自然だろう。

一部の金持ち御用達の企業なんかなくなっても関係ないだろうよ。

美味しかったんだから文句言うなよ
毒が入っていたわけじゃないんだし、
料理は場所の雰囲気も値段のうちだ
バーやクラブの酒代と一緒だ

だいたい、税金や社費で接待に使うだけなんだし、味の判る奴なんて居ないくせにｗ

>>194
いや全部　ID:jidoridesuyO

>>>170
釣られてやるが美味しんぼ如きに、そこまでの影響力無いだろ。

開き直って密会ネタで政界に揺さぶりをかけて
事態を収拾することはないな。

>>177
愚問だな。
経緯と経営者の対応を見ろ。

推して知るべし。

こういうとこの料理人てすごいプライドあるもんかとおもってたよ

>>YfimfGt80
真性の馬鹿だな
物の良し悪しがわからない人間が能書きたれたって笑われるだけだぜ。
お前は笑われてるんだな。空っぽの人間だって。

>>199
と、キッチョムさまがおっしゃってます。

わいは飲食業界の亀田家やで
文句あんのかゴラァ
しゃああああコラぁああああああああああ

>>204
あるわけないじゃん。ここは知らないけど料亭の板前は上下関係が厳しく陰湿。
女中を喰うのを唯一の楽しみにしている。実態は結構面白いぞ。

>>204
吉兆に限ってそれはない。関西にいりゃわかる。
ここのをありがたがるのは観光客くらいだ

見分けの付かない馬鹿な金持ちが沢山いただけ

>>89
送らなければいいじゃないか。
吉兆グループの品をこの歳暮に使う企業は偽装のグルだと言っても良い。
吉兆や他の高級料亭で官僚を接待して賄賂のやり取りもやめるほうがいいぞ。

寝る。みんなありがとう。

実際問題、少なくとも一度は本物の味を食べて覚えないと、難しいわな
子供にこそ本物を与えるべきだよ、うん
大人は楽しいひと時さえ過ごせればそれで十分じゃないか、な、そう思うだろ

>>212
もっと頑張れ！！

>>211　逆の手もあるぞ。
「ここが今話題の"偽装"の吉兆ですよ！」と言って接待するのよ。
取引超大成功か停止のどちらかだなw

>>212 風邪ひくなよ ﾉｼ

キッチヨメ キッチヨメ ワァーォ キッチヨメ キッチヨメ ワァーォ ギ ソ ウ キッチヨメ ワァーォ

きちょる

ああ…ネタが寝ちゃった…

>>196
>その証拠にみな論破され反論も出来ていない。

人○障害ですかw　共感性の欠如

>>127
そんなにわかりやすくない、一見本物に見えるものでも金属部品などを見れば
表面仕上げにかなり違いがあるのでわかる。そして指摘しちゃうｗ

この判断方法だと本物たる品質かは判断できるけど本物かは判断
できないのが難点ですが。
時計にも使える方法なので機会があったら本物を凝視して頭に叩き込んでおくといい感じ。
革や布より金属はごまかしがきかないと思う。

吉兆社長「パートが勝手に取引内容を変えていた」

>>212
なかなか難しいな

>>215
今なら偽装はやらないだろうしな

でも、とり安を筆頭にまともな仕入先をいくつか失っただろうし、
まだマシなレベルの料理人は引っこ抜かれたりするだろうから
やっぱ諸刃の剣かもｗ

ノーパンしゃぶしゃぶ

吉兆社長「パートが経営者でした」

耐震偽装暴きは公明党が自身の存在価値をアピールするためだとわかるが、
（うちらのおかげで自民時代の癒着・腐敗一掃だぜってね）
農水省はなんでがんばってるんだ？
Ｂの誉れも高い精肉業界一掃・美しい国づくりキャンペーンの続きか？ｗ

>>204
吉兆は関西じゃ見下されてるよ

大阪ってこんなのばっかだな・・
食べに来た女性を食べた（レイープ）店も確か大阪だったよな

>>215
板場に入れろ、と要求してみたら面白いかもな。
拒否したら「偽装や偽装や」と騒いでやると。
この際京都の「鶴House」の方もとことん調べたらいいと思うよ。

湯木美術館には　偽装品ないよね

提携農場や酪農家と組めば、絶対ばれないな
大手流通チェーンなら可能だ

>>230
そこのレストランが糞まずいと評判だけどなｗ

大切なお客様には、吟味した本当に良い物を贈った方がいいよ。
けしてそれなりに豪華そうな、でも手頃な価格でというような偽物を贈ると品性が疑われるからね。
ここの偽肉よりも、香港のロレックスのほうがよかったんだじゃないかい？

>>201
初期はすごく人気あったと思うぞ。
なんでもかんでも鵜呑みにできない漫画だが食べ物について考えるきっかけにはなる漫画だとは思うよ。



和牛の偽装とかって同じ等級の黒毛ならほとんど見分けつかないからどれもこれも持ってきて但馬牛にしてたんじゃね？
何個もブランド牛があるのより一つのほうがインパクトって言うか客に印象つけやすいしな。
但馬牛ばっかり引っ張ってこれない理由があったんでしょ。

でもいけないことだし、偽装された産地はかわいそうだね。
何もしてないのにこういうことに名前が出ちゃうんだから。

だめだ、吉兆というとパチ屋を思い出してしまう。
もう、パチから足を洗ったというのに。。。

>>1
> 船場吉兆が「但馬牛」と偽っていた牛肉商品の取引伝票には、佐賀、鹿児島と産地が明確に
> 記載されていたことが農林水産省の調べでわかった。

農水省、いいぞ、いいぞ。その調子で、どんどん追いつめるんだ。
これでもか！って感じで、役人の意地を見せてやれ！

コスプレしゃぶしゃぶ桜（大国町）＞＞＞＞船場吉兆

創業者の息子なんて単なるボンボンだからな。
いいわけすら満足にできないただのアホ

今度はパートが産地を書き換えたのかｗ
酷いパートを雇っているもんだなｗ

>>230
一代で美術館造るほど儲けてるんだから
偽装は初代からじゃないのかな。

吉兆もこれだけ無茶が出てくると終わりかな…
老舗の名店程、落ちるのは早いねえ。
一応有名な間にコスプレ料亭とかに転化した方がいいんじゃない？

吉兆と関わってしまった業者の方々と罪をなすりつけられたパートさんかわいそうに。
罪をなすりつけるだけなすりつけて自分らだけとんずらしようとしてるのみえみえ。
いくら美味しいもの出してたとしてもそんな心根じゃもうだめだな。
普通の神経の人ならそんなとこ食いに行きたくないだろ。

パートの編集長が記事とコラムを書き換えるのはまだですか

>>238
一方京都吉兆の三代目は、いちおう言い訳できてます。

ttp://kyotokitcho.seesaa.net/

同じ吉兆でも、船場と京都じゃこんだけ差があるんだよな。
残りの本・神戸・東京はダンマリだし。

>>241
ネット料亭とかな

>>244
見たけど、結局「うちは違います勘弁して下さい」の一点張り。
本・神戸・東京は全くの無視。まったく違う世界の出来事の様だね。
まあ、普段から浮世の事は全く頭にないんだろうけどなｗ

死舗吉兆

抜き打ちの遺伝子検査が必要のようだなｗ

>>23
鶏としちゃ最高級な部類だろ

キロ5000円って、100g500円だぞｗ
国産牛並みだ

>>246
徳岡さんにも、前々から批判は多かったけどな。
経営者であって料理人じゃないって感じで。

>>246

苦しさがにじみ出てるね

2007年10月31日
お詫び申し上げます
グループ会社を経営する１人として、また「吉兆」のブランドを掲げる者として、

2007年10月31日
繰り返しお詫び申し上げます
オール吉兆の平役員として、心苦しいかぎりですが、吉兆の一人として、

2007年11月12日
改めてお詫び申し上げます。
ただ事実として再度ご理解頂きたいと思いますのは、吉兆グループ５社は「吉兆」という名前を共有する以外、
完全に別の経営であるということです。

ここに至って、まっとうに商売しているなら、「私は違います」と表明できるし、するでしょう。

問題は無視している所。

何故、潔白だと言わないのか不思議ですなぁ。
なんでなんだろう？
不思議
不思議、
普通に身に覚えが無いなら、誰でも「私はやっていません！」って言わないかい？





不思議だ？

吉兆が創価だったら何も無かったのにな

>>252
赤福騒動のときに、御福が
ノーコメントだっただろ？
んで、しばらくしたら自首したｗ

徳岡さんは、吉兆問題が表面化した最初の時にもどっかのスレ
(→吉兆スレが多すぎて、どのスレに書いたか忘れた…ｗ)にも書きましたが、
吉兆グループから離れて独立するつもりでいるんじゃないでしょうか？

そうとしか思えません。

吉兆「あ、ありのまま起こった事を話すぜ！俺は但馬牛を売ったが取引伝票には佐賀/鹿児島産とあった」
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194886677/

+が付くと付かないとではスレが全く変わってくるな

これは京都以外に飛び火すると見た。

14:保育士(大阪府) :2007/11/13(火) 02:04:27 ID:O2r9QOeC0 [sage]
もしこのままばれなかったら
但馬牛だけにニンマりだったなｗ

なんちてｗ

25:保育士(大阪府) :2007/11/13(火) 02:09:44 ID:O2r9QOeC0 [sage]
ニンマとニンマリをかけたんだが・・・
ゆとりってギャグもいちいち説明せにゃならんのか・・・やれやれ

吉兆ってブランド名に高い金払ってんのに、寝ぼけた経営者は氏ねよ

高級ブランドが自社製品として、偽物の時計やバッグ仕入れて売ったようなもんだろうが

>246
４つの店って娘婿がやってるだけの
別会社じゃなかったっけか？

国産を中国産と表示しても 偽装になるんだよ

吉兆は但馬牛を『他の牛と別に変わらない』から九州産にしたんだろ。

天下の吉兆のお墨付きでました。但馬牛w

>>255

嵐山 徳岡　で

>>262
ランクが同じならだいたい一緒なのは当たり前だしなあ

偽装してタンマリ儲けたんだな
但馬（タンマ）牛だけあって

>>256
無印Nはスレタイが秀逸だなｗ

取引伝票には佐賀/鹿児島産と書いてあると‥

確信犯じゃん。消費者には『但馬牛です。』って

吉兆ルネッサンスで頑張ります。

***本家ヨハネスブルグ　　　　−　　　特定アジアのヨハネスブルグ“大阪民国”対置リスト(改2''')***
　＜本家＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜民国＞
・カールトンセンター　　　　　　＝　　　　　　　通天閣
・ヨハネスブルグ中央駅周辺　＝　　　　　　　難波駅〜新今宮駅周辺
・タクシーランク　　　　　　　　　＝　　　　　　　天王寺周辺
・ヒルブロウ　　　　　　　　　　　＝　　　　　　　OBP〜上町台地
　（ポンテ・シティ　　　　　　　　＝　　　　　　　世界貿易センタービル）
・ヨーヴィル　　　　　　　　　　　＝　　　　　　　心斎橋〜道頓堀〜日本橋〜アメリカ村周辺
・ゴールドリーフ･シティ　　　　＝　　　　　　　USJ
・サントン地区　　　　　　　　 　＝　　　　　　　北摂地域
・ローズバンク地区　　　　　　＝　　　　　　　西宮周辺
・アレクサンドラ　　　　　　　　　＝　　　　　　　尼崎・豊中南部周辺
・プレトリア　　　　　　　　　　　　＝　　　　　　　神戸
・ソウェト　　　　　　　　　　　　　＝　　　　　　　西成・平野・生野･鶴橋・南海線沿線・阪和線沿線・南大阪線沿線・大和路線沿線・阪堺線沿線

（ムババネ/スワジランド　　　＝　　　　　　　高槻・茨木）
（マセル/レソト　　　　　　　　　＝　　　　　　　京都)
（ハボローネ/ボツワナ　　　　＝　　　　　　　奈良）
（マプート/モザンビーク　　　＝　　　　　　　和歌山）
（トランスバール地方　　　　　＝　　　　　　　播州地方）
(ブルームフォンテーン地方　＝　　　　　　　滋賀）
（ウィントフック/ナミビア　　　　＝　　　　　　　伊賀/三重）

パートが勝手に交配した牛が。

佐賀/鹿児島産『但馬牛 風味』

一流でも潰れるときは脆かったな

>>２６５
確かに九州のほうが相場安いしな。

ホンダが高級セダンのレジェンドの初代を開発する時
それまで高級車など造ったことなかったホンダは
「高級」という価値観を理解させるために
開発陣を毎日のように吉兆に通わせて食べさせたそうだ。

いま判った。
レジェンドがクラウンにもなれなかった理由を

もう産地はスルーして吉兆牛とか吉兆鶏で。
期限も吉兆暦採用だ。

廃業♪廃業♪とっとと廃業♪

京都吉兆は立派だ、絶対に京都の吉兆は偽装などしていないと表明している。
これは真に言える者だけが言う言葉だ。
俺は京都吉兆だけは贔屓にするぜ。

>>277
実は裸の王様ってこともありえなくはないよ。

>>274
うける！www

極上の（笑）ブロイラーを
“極上の地鶏を　櫻の古木にてじっくりと燻製いたしました。
和風にほんのりとした甘味を活かしています。”とお品書きにのせれば

お客は“地鶏は固くなるのに　柔らかいのに歯ごたえもあって　さすがは吉兆”

調理は楽だわね

>>278
裸の王様でも、言えるだけの事はしているから言えるんだよ。
他の吉兆はなんで、言う事も出来ないのか？それが不思議だ。
店のホームページで、「私共は、昔からまっとうに商売させていただいています。」と
言えない理由があるのかな？

>>277
いや、すでにとり安からブロイラー仕入れてるのは
間違いないわけだが。なんといっても創始者が
美味い！なんてコメント伝えてるぐらいだしｗｗｗ

「ミートホープ」の時にはメディアは飽きるほど叩いていたのに・・
さすが政財界の接待の場の「吉兆」にはスルーする局が多いw

>>170
問題なのは味とか上下関係なく、偽って売ってる事だからねぇ。
ブロイラーも無くてはならない物だなー。
俺らの食ってる鶏肉がなくなっちまう。

せめて京都吉兆だけは生き延びてほしいね。

最初はパートが勝手にやったと言ってたなあ

>>281
京都吉兆はすでに大衆相手の商売に切り替えているから。

思うんだけどさ、ハム会社とか肉会社とかさ、
みんな偽装なんじゃね？　ほんと何喰ってんだろね、オレら。

ここまで来るともう泥沼だな
逮捕者が出るんじゃないのか吉兆

--
一方、同省が、船場吉兆の販売した鶏肉を伝票類から追跡調査したところ、
京都市の鶏肉業者がさらに別の養鶏業者から仕入れていたことが判明。
同省が供給元の養鶏業者の鶏舎を確認したところ、ブロイラー専門で、
地鶏は一切扱っていなかったという。
--

なんか、妙な書き方だね。
まるで「鶏肉業者」のスタンダードは「自分とこで養鶏している」とでも
言わんばかりの表現じゃないか？

鶏肉卸業者が同時に養鶏業者だなんて、どこの朝鮮の話だ？
とむっとしたら、やっぱりソースが朝鮮日報(　´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

すぐにバレるウソをつくから・・

京都駅の吉兆は普通に営業していたな。

>>292
腐った惣菜使い切らんといけないとちゃううん？
ようしらんけどｗｗ

京都駅の吉兆はまったくダメだったな…
あれなら伊勢丹の和久傳のほうがよかった
それも最近ダメダメだから京都駅の食事に困る

鶏肉の納品伝票にもキロ5000円って書いてあるのかな？
疑問だな…

牛さんと鶏さんだけですか？
豚さんやお魚さんも泣いているのでは？

いくらで仕入れてたんだ？

地鶏の相場でしいれてたのなら業者がウソついてる
ブロイラーの相場で仕入れてたら、吉兆がウソついてる。

値段でわかるだろ。地鶏のが高いんだから。

>>290
その高級ブロイラーw商品郡って、ほとんどみな同じ

このブロイラー専門供給養鶏業者の鶏舎から流れている可能性は？

ブロイラー生産なんて小規模じゃ成り立たないだろ。

店名変えてきそうだなこいつら

>>296
牛さんと鶏さんだけですか？ 
豚さんやお魚さんも泣いているのでは？ 
牛さんと鶏さんだけですか？ 
豚さんやお魚さんも泣いているのでは？ 
牛さんと鶏さんだけですか？ 
豚さんやお魚さんも泣いているのでは？ 
牛さんと鶏さんだけですか？ 
豚さんやお魚さんも泣いているのでは？ 
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これだけ、リスクマネージメントの必要性が叫ばれるようになっても
Office NorthStarに出て来る頃の日本人経営陣と何にも変わっていないな。

＞一生懸命やっている業者も馬鹿にした話だ

そのとおり

>>297-298

583 2007/11/11(日) 20:34:11 ID:yJ7v8jf30
名無しさん＠八周年

>京都市の老舗鶏肉専門店「とり安」の男性店主（６３）

以前、この店主から直接聞いたことがあるが、昔（明治時代とか大正時代とか）は養鶏場もやっていたそうだ。
しかし京都市内で養鶏はやりにくくなり（においとか騒音とか）、外部に委託するようになった。
もちろん丸投げではなく、ヒナはこの店が選んだものを、契約農家に供給しているとのことだった。
エサの種類も、農家任せにせず、いったんこの店が仕入れて、それを農家に送っているらしい。
さらに育て方、運動のさせ方など含め、細かい指示を守って育てる農家としか契約していないと言っていた。
日本の法規上、ブロイラーに分類されるから違和感あるかも知れないが、キロ5500円がそう高いとは思えない。

ていうか、食えばわかる。ここの若鶏はうまい！



どうやらそこらの一般的に考えられるブロイラーとは全く異なる代物のよう。
つーか、地鶏以外はすべてブロイラーなんだから、安いブロイラーから高級ブロイラーまであって当然。
ブロイラー＝全て安物のゴミ肉 って認識を改める良い機会かもね。

>>299
船場吉兆はなんだかんだ言って安物の店だからね
吉兆の名前を付けたのが間違いだった

並の地鶏なんて足元にも及ばないくらい美味そうだな。

ここまで取引先をコケにして平気な会社だ
業者はみんな取引引き下げてやれよ

コソコソ近所のスーパーに
仕入れに行く吉兆社員って見たくね？ｗｗｗ

まだブロイラーと聞けば手前等がスーパーで買ってる南米産だか廃鶏だかも
判らないような鶏肉と一緒にして業者に責任の一端を
押し付けようとする奴がいるのか？そんな奴らが訳も分からず地鶏だ
但馬牛だと崇め奉って似非高級料亭を増長させたんでねえの？

捨てる神あれば拾う神あり。


ヤクザとかなｗ

>306
別に社員個人に怨みはないし…

牛肉も、但馬牛に負けない美味しさの肉を高く買っていたのかもね。
材料のブランドに頼らず「有名な肉じゃないけど美味いな。さすが吉兆」って思わせるべきだった

>>310
自信がないから詐称した。同格というのはあくまで吉兆が言ってる話‥

野菜や米、海産物、全部怪しいね
どの業者にも、騙されて、裏切られて
仕入れ担当の独断に任せているみたいだから
そしてなにより、食材を見て、調理し味見して
仕上げる板前さんたちが
まったくわかんない人たちみたいだから

>>309
むー
でもそこを押さえられて
『社員が勝手にやった』と言い訳→社員どんどんやめる
吉兆まるはだかって流れがいいなあ

>>306
平然と中国直輸入に切り替えるんじゃね？

>>304
大阪だから、安物で当然

今朝のウンチはブリブリで御座いました

>>310
仮に本当に同格だとしても詐称するんじゃないかな？
味よりブランドを求めるのは店ではなく客だから。

とりあえず
クラブのねーちゃんを
吉兆に連れてってた社長や
接待に利用してた営業涙目ｗ

.

今度は
｢佐賀や鹿児島産の但馬牛があると思ってた、業者に騙された気分だ｣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　って言ったりしてなｗ

看板商売の看板にこれだけキズがつけば末路は悲惨だな。華やかな
看板ほど、くすんだ色はみすぼらしい。

企業のトップの能力が試されるのは、何か不祥事が発生した時
自分の責任逃れや、ウソばから公表していると益々信用が失われ
マスコミには追っかけられて、最後は会社まで・・・・・

客と従業員の顔に恥かかせたね。もうダメだな吉兆は。

吉兆グループ

　吉兆グループは、本吉兆を中心に
神戸吉兆、京都吉兆、東京吉兆、船場吉兆の５社で構成。
それぞれが独自に高級料亭や菓子・総菜販売を展開しており、
店舗管理やメニュー選定、食材管理、従業員管理なども別々に手掛けている。
各社の代表者は創業者一族が占めるが、資本関係はない。
船場吉兆は、本社が大阪市にあり、１９９１年創業。資本金３０００万円。
大阪、福岡両市内で事業展開している。

船場吉兆のせいで他の吉兆も大打撃

もう吉兆解体でいいよ
ひどすぎる

ザ・吉兆

>>322
責任者が責任逃れってのが一番印象悪いんだよな。
「当社に責任者はおりません＝誰も責任なんか取りません」
って言ってるに等しいから。

偽造をしたのは現場の調理関係者でしょ。経営者は料理のプロではないのだから
悪いのは現場であってむしろ経営側は被害者だよ

>>328
偽
悪

いや、本物の悪だと思うよ。

偽装がばれたときのリスクを考えたら経営側が偽装を主導するとは思えない

丹念に育てた最高級の美味しい若鶏。
そのままメニューに載せれば良いだけ。
美味い若鶏に失礼な話だ。

>>330
雇われの現場調理関係者が、いったい何の特があって独断で偽装するわけ？

客と従業員と卸し問屋を裏切った吉兆がこの先生きのこるには？

>並べれば素人でも違いが分かる

船場吉兆の板前は、ブロイラーしか使ったことないから分からなかったかな。
並べようにも、地鶏が存在しないのだし。

>>332
ちゃんと経営側はパートがラベルを張り替えたと説明しているよ

板前もパートなんだろ。

なるほどパートが勝手にやってたのか。

　大阪吉兆が使ってきた牛乳の多くが農林水産庁の聞き取り調査の結果

　鹿児島牛、（普通牛と判明）した、国産牛で黒毛和牛でもなかった


　仕入先の精肉卸業の関係者も国産和牛として納入していた

こんなことをニュースにする前にマスコミは政治家の巨悪とか報道すべきことがあるでしょうに。

>>332
現金買い付けなら差額かすめたり。
吉兆ほど大きくても現金取引はいくらでもあるぞー
とり安みたいな店はそうじゃない気がするけど。

何も知らない現場の人間が「知らなかった」言うのは仕方ないけど、
責任者であるトップが「知らなかった」言うのは無能だと自分で宣言してるようなもんだぞ。

仕事しないで一番高い給料をもらってました、と言ってるようなもんなのに、
なんでそれで責任回避できると思うのかな…

パートが厳重に教育した倫理規定や食品安全規定に違反して
やってしまったらなら仕方ないよね。
信頼して雇用して、金かけて教育したのに裏切られた気分だと思うよ。

どんだけ荒稼ぎしてたんだ？吉兆

>>244
京都吉兆にバイトで配達言ったとき、
厨房に板前さんがずらーっといてびっくりした。

鹿児島は、肉牛の生産高は北海道についで第2位だし和牛に関しては、1位。
和牛の品質自体も決して但馬牛や神戸牛に劣るものではないんだが知名度的に
今ひとつなんだよなあ。

>>345
うまいはうまいで堂々と吉兆はこの味を認めたで使ってればいいのに
勝手に自滅してんだもんな。

ここだけの話し、吉兆の酷さは６年前から知っていた
とある板さんが教えてくれた

むちゃくちゃになって楽しいねｗ

大間のマグロ

青森以外にも大間は…あるかな？

>>349
大間のマグロは、捕ったマグロの処理方法が丁寧で築地の要求に見合っている
ということで高品質とされているので、場所はそれほど重要ではない。
対岸の戸井も最近は丁寧で頑張っているし。

第一、マグロの一番旬とされている２月ごろには大間戸井ではマグロ取れない。

>>328
もともと板前で先代に気に入られて入り婿のオーナー板長が料理のプロじゃないなら
どこにプロがいるんだ、吉兆？

まさか全員パートじゃないだろうなｗ

そもそも吉兆はなんで有名店になったの？味覚音痴の食通がほめたの？根拠なく高級路線でごり押ししたらブランドに弱い客が食い付いたの？

>>335
パートが勝手にラベル作ったり出来ﾈｰよ。
ラベル作る予算立てや、デザイン会議を、パートがラベル会社と練るわけ？
そんな権限をパートに与えて、パート賃金しか払ってなかったら、
そんな会社労働基準法にも抵触するぜｗ
>>328
現場に丸投げしてた経営者の責任はどうすんだよ？

社会の仕組み全く分かってないな。中学せいか？

>>353
いやいや、パートの販売員
パートのデザイナー
パートの印刷屋
パートのラベル貼り職人
etc
きっと吉兆はパートの最高峰を育てる会社なんだよ(・∀・)b

昼の定食だけで4万とかするんだぞ
ボッタクリにも程がある

>>353
ラベルって、賞味期限の書いたラベルの日付け付け替えるだけだよ・・・

>>354
いや、板場より強いスーパーゴージャスウルトラパート社員DX

実は社長もパート契約

>>356
＞スーパーゴージャスウルトラパート社員DX
もうなにがなんだかｗ

ブロイラーと地鶏の味の区別がつかない客層相手に荒稼ぎ。

ボロい商売でしたね（過去形）。

船場吉兆が送る新しい若鶏のブランド

その名も　「ぼろもう鶏（ぼろもうけい）」

>>352
吉行淳之介のエッセイとかに名前がよく出てて超ベタ褒めされてた。実際20年前とかはうまかったんだろう。

>>361
船場吉兆と吉兆を一緒にしたらアカン。

>>361
初代は天才と呼ばれた料理人だったみたい。
まあ料理以外にも目端が利く人だったみたいだけど。
その腕を見込んで、アサヒビールがスカウトして、接待用に吉兆を作ったんじゃなかったっけか。

>>362
今でもきろ5500円のブロイラーを使っているんだから
美味いはずだよ。

>>328
料理人

>>362
殆ど一族で経営されてるんだから似た様な物だ。
別経営だから問題無いとか日本じゃ通用しないと思うが。

>>352
初代吉兆はよかった

偽装の問題より、責任を弱者に擦り付けようとした態度に腹が立つ。
社長は交代するべきだ

今度は誰の所為にするのかﾜｸﾃｶ

>369
「判別できなかった客のせい」とかｗ
「騒ぎ立てたマスコミのせい」ってのもありかもな

>>368
まあ、大抵クビすげ替え人事だけするだろうけどな。

＞368
禿同

弱者のせいにする→会社ぐるみがバレる→更なるイメージダウン
昨年から偽証各社この繰り返し　吉兆ってなぜ学習しないのかね？

経営者は料理人ではないのだから彼らに責任はないだろ

さすがにもう無理だろ、いろんな意味で。

>>373
同意。経営者は経営マターが仕事で料理は専門の職人の領分ですね。
航空会社の社長だからと言ってパイロットである必要ないのと同じ。
吉兆はこれに挫けず今後もがんばってほしい。ひとりのファンとして応援します。

素人のおまえらに
教えてやると
１kg5000円なら地鶏でも
相当に高級な部類な価格である。
ブロイラーなら１ｋｇ1000円でも高い。
おそらく吉兆は値段から
地鶏だとおもいこんでいただんだろうな。

【小房ｷﾗｰ】朋子のブログをヲチするがな【露出女】

朋子は長身美人、22歳の天使の笑顔を持つ看護婦さん。しかしその裏の顔は
エロい格好で朝の電車に乗り、少年にアピッて勃起させ、一部始終をハンドバッグの
カメラから録画する変態女です。
主なターゲットは電車の座席に座っている私立の小学校5,6年生。その子の
前に激ミニのスーツで仁王立ちになり、服装を直すふりをしながらミニスカートを
ジワジワと上げていくのが朋子の常套手段。前を膨らませて鞄で股間を隠す
小学生達が笑わせてくれます。最近は前にジッパーの付いてるレザーミニも武器
として登場、ブログのコメントも面白くなってきました。
朋子のブログはもちろんエロ話OKなので小房を勃起させる新しいアイデアを書いて
やって下さい。

http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/auto/1190506874/

>>373 >>375　=　9++Dsk3VO

　　　　　　関係者自作自演乙

船場吉兆は飛行機で言えば、
離陸滑走中に重大なトラブルが発覚したのに離陸中断の判断をすることなく
スロットを絞らないままV1（離陸中断限界スピード）を超えてしまったようなもの。
後は、そのまま離陸してトラブル起因の墜落をするか滑走路をオーバーランして大破炎上。
どんな展開になっても船場吉兆の再起は絶望的になってる。

　疑惑の会席フルコースやぁーーーーーー

そういえば昨晩、とても痛い奴がいたっけなぁ

パートのせい、納入業者のせい。

ちがう、全部お前らのやったことだろ。

高級料亭(((笑)))

>>379


次は気付かなかった消費者が悪いとか言い出しそうだなぁ

つまり、吉兆などありがたがってる奴は味音痴でＯＫ？

顧客にも取引先にも、そして国にまで喧嘩売って
お先真っ暗ですね。
どれだけ経営者無能なんだよ。

笑(吉兆)

じっさい食って判らなかった奴がバカだろ
年がら年中旨い店に行ける身分で、なんで判らなかったんだよ

と言いたいが、ヒトの舌も才能だからな
コックはその才能にバレない、ギリギリを狙ってコストダウンしないと利益でないんでな

わかってた奴はこっそり店を換えてるよ
味音痴は身分相応に貢いでりゃ良かったんだよ(笑)

おかしいと判った人もいるようだ。

ttp://moriri.mo-blog.jp/hitorigoto/2006/05/post_dc5b.html

釈明会見で嘘ついたところはもう終わりだろ
吉兆おわった
更に現場、仕入れ業者に責任なすりつけ
世の中に存在する価値がない

>>373
>>375
こんな馬鹿な書き込みをして、いくらもらったの？
それとも間抜けなボンボン本人かい？
全て経営責任なのだよ。馬鹿・阿呆・痴れ者
経営の何たるかも知らぬ輩が恥を知れ！！
（と言っても、恥という概念を知らぬのだろうが、、、）

＞地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明

しかし、今まで誰一人気づいた客はいなかったわけだ。

ID:9++Dsk3VOよ
君はIDというものを知らないのか
自演モロバレだぞ

小泉のＳＭ趣味が新橋人気芸者「小はん」の死因
http://bubble6.2ch.net/test/read.cgi/archives/1156717980/
ヤラセは地球を巣食う
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2006/06/post_ba88.html
続・ヤラセは地球を巣食う
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2006/06/post_92ec.html
続々・ヤラセは地球を巣食う
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2006/06/post_f1c5.html
強欲ジジイの茶番劇
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2007/11/post_d48d.html
　　　　闘魂こめて−巨人軍球団歌−
ttp://www.biwa.ne.jp/~kebuta/MIDI/MIDI-htm/Tokon_komete.htm

　　　　捏造こめて−自民軍球団歌−

　　　　捏造こめて 宅配へ ガセは飛ぶ飛ぶ 政治と燃えて おお ジャイアンツ
一番　その名担いて グラウンドを 照らすテレビの 偏向さ
　　　　ジャイアンツ ジャイアンツ ゆけゆけ それゆけ自民軍

　　　　選挙の時期を つんざいて ガセは呼ぶ呼ぶ 勝利の星を おお ジャイアンツ
二番　その名と共に あすの日へ 伸びる票への 強欲さ
　　　　ジャイアンツ ジャイアンツ ゆけゆけ それゆけ自民軍

　　　　かがやく歴史 かさねつつ ガセはゆくゆく 無敵の天地 おお ジャイアンツ
三番　その名を高く いや高く あげる飛ばしの インチキさ
　　　　ジャイアンツ ジャイアンツ ゆけゆけ それゆけ自民軍
読売新聞不買運動
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1142521142/
★★読売新聞スポンサー不買推進スレッド★★
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1194739602/
◆◆読売新聞購読中止運動◆◆
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/giin/1194514931/

>>82
あさひると意味同じじゃねーかｗ

ブログ漁りをしてみると、
・吉兆礼賛派
・吉兆否定派
に見事に分かれてるね。

結局は吉兆否定派の舌が正しかったわけですが。

　　　ウ　　ソ　　を　　吐　　く　　な　　吉　　兆

やっぱ息子の代でダメになるんだな

おまちばっちゃの鶏肉が�`いくらなのか気になるな。

次の言い訳にわくてかｗ

パートがかってにやった
業者がかってにやった
伝票がかってに書き換わった

>>376
違う
湯木現社長が、「若鶏専門」の看板を見て直接買いに来たのが始まり。
先代社長が「うまい」と言ったことから仕入れが始まった。
うまい理由は>>303のとおり
最初からブロイラーと知って現社長が買ったのが始まり。
地鶏と間違えるはずがない

>>389
ttp://r.tabelog.com/osaka/rvwdtl/92247/

そういう人はけっこういる

牛肉は偽装でも味は変わらんかったと思うが
鶏肉はどうなんだろな。
正直、しょせん鶏肉だからどっちも脂身少ないし、どうでもいいような気もする。

本音だ。

>>401
伝票が勝手に書き換わったぐらいになると最早心霊現象だなw

>>405
スピリチアルとかなんかとかいいだしそうだなｗ

>>405
そのうちに政府にはめられたと言い出すかも知れん

>>406
お前ダメなやつだな。
それを言うなら「スピリチアル的な」だ。
「的な」だ抜けただけでマヌケになる。以降注意しる。

>>405
記憶をなくした吉兆の社長を襲う数々の罠！！
ボーン・吉兆
封切間近！

店の性質上、赤福より再起不能だな

張りぼてのブランドだけで商売してきたからな

開き直って京都とか系列他社の内情も暴露し始めるんじゃないかな。

味なんて気分で変わるんだからバレないようにやれ

有名なのは会員制の本吉兆だから

>>408
ごめん的なところで、すみません的な感じで、
誤ります的なｗ

いいなぁ
伝票残っていてデパートに苦情入れれば
返金か代換品送ってくれるのか

　京都の鳥料理専門店の、とり安が使っている若鶏も、別の養鶏業者から
購入していたことが判明した、と言うことは先週俺が食べた、とりすき焼きの
鳥は、別の訳のわからん養鶏業者が科学肥料とかパプリカを肥料に混ぜて
飼育したブロイラーかも知れん、とり安、　　　おまえもかと言いたい。

あほか・・・
とり安は鶏肉卸で養鶏業者じゃないだろ・・・
ま、それに近いことはしているようだが

鶏肉販売業者であるとり安が自分で鶏を飼っているわけではあるまい。

とり安もどこの物とも分からんもの使ってたのが痛いね
自分のところで養鶏施設もってなかったなんて

吉兆だめぽ

>>420
工作員が涌いてきた涌いてきたｗ

八重洲にあるとり安って、系列店？
それなら、行ってみようかな…

そのとり安と烏丸にあるとり安は違うと思うよ
このとり安はほんとうに小さな店だかんね。

　京都で有名なとりすき、水だき専門店は３軒有る

　本家鳥初、南禅寺とり安、祇園縄手とり安、

　三軒とも養鶏施設は持っていない、科学肥料で短期間で抗生物質入り

　で短期間に飼育されたブロイラーが主体の料理屋

　

吉兆完全終了

犯罪組織解体ﾏﾀﾞｧ? (･∀･ )っ/凵⌒☆ﾁﾝﾁﾝ

素人は吉兆用語を知らないから困る。

>422
吉兆スレの工作員はバカだから楽しい

昨日は「ツブしちゃだめだ」って連呼してるやつと
「吉兆のリンクに船場はむかしからない」と、魚拓まで持ち出してきたやつがいたし

船場吉兆というより、本体の工作員っぽい

>>428
ほんとになｗ
そうやってまた恥をさらすことになると、なんでわからんのだろうなあ。
まあ分からんから、なんでもやっちゃうんだろうな、きっと。

(#｀д´)　 船場吉兆め、けしからん

>>428
船場吉兆のあの取締役と
同じレベルだってことに気づいてないのがイタいなｗ＞工作員

>>420
君はあれか、米屋が田んぼ持ってないとダメって考える口か。

どうも吉兆はＢを敵に回しちゃったっぽいよ
これじゃいくら吉兆が正論を言っても終わりだね
ｶﾜｲｿｽｗｗ
でも自業自得だね

>>433
安部信者化してきたなｗ
最終的にはマスコミが悪いという結論になりそう

>>420
ゆとり乙
食肉卸って業種を理解してるか？

なんか昨日から一生懸命鶏肉業者を変な理屈で叩いてる人がいるんだけど

吉兆は京都を敵に回したな

京都（のＢ）を
早く謝ったほうがいいんじゃないの？
もういくら正しいこと言っても吉兆の言い分は潰されるよ

恨ミシュランの吉兆さんですか。

痔鶏なんか食ったら痔になっちゃうよ〜〜

まあ一からじゃなく、ゼロから再出発してね。

顧客を騙し続けてきた悪徳料亭として進むか、
地鶏とブロイラーの区別もつかなかった三流料亭として進むか、
どっちも地獄道だなあｗ

>>436
こういうひとｗ

433 名前： 名無しさん＠八周年 [sage] 投稿日： 2007/11/13(火) 17:13:50 ID:AOCHLTZx0
どうも吉兆はＢを敵に回しちゃったっぽいよ
これじゃいくら吉兆が正論を言っても終わりだね
ｶﾜｲｿｽｗｗ
でも自業自得だね

437 名前： 名無しさん＠八周年 [sage] 投稿日： 2007/11/13(火) 17:19:18 ID:AOCHLTZx0
吉兆は京都を敵に回したな

京都（のＢ）を
早く謝ったほうがいいんじゃないの？
もういくら正しいこと言っても吉兆の言い分は潰されるよ

219 名前： 名無しさん＠八周年 投稿日： 2007/11/13(火) 17:23:06 ID:AOCHLTZx0
吉兆を叩いてるのって京都の特殊集団って本当ですか

キチチョンつぶれてよし

>>442
せめてＩＤを変えて欲しいところだけどなあｗ

しかし、とり安の方も相当きな臭くなってきたな

>>445
ビックル乙

>>445
>>442
あー、君のことはこのスレでも評判だよｗ
IDくらい変えたら？

>>445
いや、キナ臭いのはおまえだってｗ

料亭が儲かるわけだ

>>445
板前さんですか？
ブロイラーと地鶏の区別が付かなかったのが悔しかったの…？

船場ってより土壇場だな

＞兵庫県三田市と篠山市で約５千羽の地鶏を育てる養鶏業、河南英昭さん（５９）は、
＞地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。

このまま経営側が嘘つき通したら
吉兆の料理人が哂われるだけという展開になって
全国に居る「吉兆で修業しました」がウリの料理人にも被害が・・・・

まあ吉兆行ってる成金には味の違いなんてわからないだろうからな
ある銀座の高級和食屋で客がありがたがって食べてる米沢牛ステーキはオージビーフって言うのをそこの従業員さんに聞いたよ

ブランド程当てにならないものは無いってことだ

>>453
客以前にその和食屋が悪いんじゃない？

>>445
最終的には、
マスコミのせいだとか、中韓のせいだとか、ネットのせいだと言い出すんだろ＞お前

>376
近所のヨーカドーで売ってる国産若鶏もも（ブロイラー）はグラム138円。
奥州こくみ鶏というブランドになると178円。

>>ID:AOCHLTZx0
おまえ酒卸しのバイトやってた奴だろ？
卸した酒が何に使われるかすべて熟知してるって豪語してたよなw

＞ブランド程当てにならないものは無いってことだ

だな。とり安だって、自分のところで養鶏場持ってなかったことが発覚してるし。

>>456
卸の値段だから、最低でも店頭とは3割違うよ。

>また、「地鶏」と称した商品では、
>仕入れ先の取引伝票に「地鶏」の根拠が全くないのに、販売カタログに「京都地鶏」の
>商品名で販売していた。同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。


>兵庫県三田市と篠山市で約５千羽の地鶏を育てる養鶏業、
>河南英昭さん（５９）は、地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。

ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711100035.html


同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。
同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。
同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。
同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。

地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。



完全に終わりました。ありがとうございました。

ここまで嘘で塗り固めまでして
儲けたかたったんかいな

>>461
そらそうよ。金に汚いやつらだもの。

「京都の地鶏みたいなブロイラー」、と表示して「みたいなブロイラー」という文字だけ米粒大にしとけば良かったのにな。

ゼニゲバ吉兆
中国産も平気で使ってそうだな

>>464
それだ！

雪印にも赤福にも学んでいないようなマズい対応は、
地鶏問題以外に目を向けさせないための深慮遠謀かもしれない。

>>458
発覚も何も
自前で養鶏場を運営しているなんて
最初から言ってないだろ

意外と伸びてないね、このスレ

大阪一の高級料亭を展開する船場吉兆（大阪市中央区）

いやあ、流石　食い倒れの街　大阪のグルメの味覚は違いますなｗ

誰々さんが作った野菜ですと顔写真
貼ってるけど中身は全部中国産

「パートが勝手にやりました」

そうそう、パートが勝手に佐賀牛を書き換えて
誰も気がつかなかったんだよね

卸の業者が偽物納入してたんだから、仕方がないよ、
って、今の吉兆には地鶏とブロイラーの区別つく板
もいないんか。そら船場のことだから関係ないとか
言ってないで、真摯に対応しないと潰れちゃうよ。

>>467
えさの付いてない釣り針が垂らされまくってるし

吉兆

鳥については業者に騙されたと会見してるけど、牛やそば粉や惣菜についてはどうなんだ？
船場吉兆ｗｗｗ

船場吉兆は、詐欺と逆切れ、嘘まみれ。

まるっきり亀田一家と一緒だな。
ＴＢＳに連絡すれば、味方になってくれるぞ。

>>475
次々に偽装がばれて、体質がはっきりしたもんなあ。
いまさら関係ありませんって
誰が信じるんだかなｗ

「但馬牛」の後ろに「風味」とつけとけば良かったのに

国産ハーブ鶏は大丈夫かしら
一部店舗は除くらしいけど、一部って99.99%とかないよね

プ 鳥のほうも確定だなw
あの喋り方がおかしい奴のクビ狩ればいいよ

　いいんじゃないの？

　どうせ、吉兆の客は金のあるおバカさん達なんだから

　ブランンドの満足感だけを楽しみに金が使いたいだけでしょ

　比内地鶏の味なんて東北の田舎者にだけ分かるものだ。

　バカな成金共に高い金を払わせておけばいいんだよ。

　一般人には被害がそんなに出なかっただろう。騒がなくていいよ。

　鳥肉の味もわからない、バカ息子の料理に無知な成り上がり共が

　高いかね払わされただけ。問題ないよ。

　あっ、そうそう本物の比内地鶏より旨い鶏肉なら他にもあるからね。

　ブロイラーでも旨い鳥はある！貧乏人でも旨いものは食える。

　それが日本人の食文化、日本人の味覚だよ。

正直もうつぶすしかないんじゃないの？
体質が腐ってるね
パートや業者に責任押し付けたりして

大体吉兆なんかは贈答や接待が多いと思うから
もうだめでしょ

大阪はさすがだね、偽装でも群を抜いてるよw

>>481
吉兆商品を贈答で買った人間には
ﾃﾞﾊﾟｰﾄから返金のお知らせとかが行くようだしね。
2ちゃん見ない・テレビみない人でも知るところだろうな。

贈答品やおもたせにする商品を偽装ってしでかしちゃったよね。
誰も二度と買わないでしょうね。
自分ち用の商品だったら、味で納得したから買いつづけるってこともあろうが･･･

>>468
船場吉兆は高級料亭ではない！進物専門の店だ！
グループではあるがな。恥かくから適当なことは言わないほうがいいぜ！

>>484
料亭も、テナントの飲食店もやってる
高級料亭じゃなくて、ボッタくりの底辺料亭だが

>>484
>高級料亭を展開する船場吉兆
まちがってねえじゃん。べつに。おまいこそちゃんと嫁。

>>486
いや、進物専門だというのは間違いで
料亭も4店舗展開してるが【高級】料亭じゃないだろ＞船場吉兆


高級＝等級や品質・程度などが高い・こと

残すべきはとり安
キチチョンなんてまだ新参者どすえ

「たねや」よ、おまえもか・・・・・

ｷｯﾁｮﾙｷｯﾁｮﾙ　ﾜｧｰｵ
ｷｯﾁｮﾙｷｯﾁｮﾙ　ﾜｧｰｵ

佐賀牛のうまさは異常

吉兆はラベルでは無く味で勝負してます・・・

まあ、とりあえず吉兆は全部死ね！

>>484

ところが東京の吉兆、なだ万あたりも、実は今や仕出し頼みという驚愕の事実。
本当にちゃんとした懐石は別にあるけど、今や絶滅危惧種に。

そのうち、こんな求人広告がでるかも。
【急募】広報担当者 仕事内容はマスコミ対応、弁の立つ方で嘘が上手な方、広告代理店経験者尚可。
月給50万円以上、即日勤務可。

日本全国の「吉兆で修行してきた」ことが売りの料理人は、
いまごろ頭抱えてるだろうな。

ヤクザもびっくりの詐欺商法

詐吉兆

謝るより先にすぐばれる嘘をつく

人として最低だな

言われて初めて偽装に気付く客のほうにも問題はあると思うがなｗ

詐欺罪にはならないのか？

>>483
２ちゃんねら得意の１かゼロの破滅論だなｗｗ
自分が恵まれず働かない勉強しない言い訳として、努力した者の凋落を望む。
有名人の不祥事、大手企業の倒産、幸せなモデル家族の災害で、わらわら涌いてくるｗｗ

普通に中堅ブランドとして生き残るだろうよ。

　　　　　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |　　　／
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ 　　<　どうせこんなことだと、はじめから思っていたよ！
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' / 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ 　　　
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

>>502
お昼の仕込みは終わったが、ランチタイムなのに客はまだひとりも来ません・・・ですか？
ヒマなんだねｗ

吉兆のブランドは揺るぎないよ。僕は一人のファンとして今後も吉兆に期待する。

>>505
じゃぁ、最後の精算完了まで生暖かく見守ってやってくれよ。

>>505
まだ、客が一人もこないのか？
大変だな、先行きｗ

>>496
むしろ、その貴重なテクニックをw

吉兆に行って鳥料理頼んでみたい。

で、『ねえねえ、これ本当に地鶏？？』って聞いてみたなぁ。

『ここの板前さんは、地鶏とブロイラーの区別も付かないって聞いたけど、それ本当？』とか聞いたら怒るかな？ｗｗｗｗ

偽兆

いっそファストフードにでもなって再出発すれば…と思ったが

「吉兆のハ●ピーセット」って鉛だのダイオキシンだの
テンコ盛りそうでヤダな(・∀・)

他の吉兆ってまだ営業してんの？

味の違いがわからないのに高い金出して
この店の料理食べる必要はないな

>>511
これはどうだろうか？

船場吉兆のロシアンプリン（6個入り）
１つだけ賞味期限切れが入っています（※シールは貼り替えてあるので見分けはつきません）

パーティゲーム、罰ゲームなどにオススメ

今年の桃鉄で食品物件買う時に注意しなくちゃ

桃鉄の次回作には、『偽装がバレて損益がでました！！』ってイベントが盛り込まれます（たぶんｗ

ももたろう社長さん

あなたの所有する大阪の食品会社で偽装発覚　３回休みです！

>仕入れ先の取引伝票に「地鶏」の根拠が全くないのに、販売カタログに「京都地鶏」の
>商品名で販売していた。同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。

「地鶏を注文した」との強弁はもう使えないな、こりゃ確信犯以外の何者でもないね。
完全に終わったな。　

岩手なんだけど、今からデパートでやる全国うまいものフェアみたいのに行って来ます。愛知の世界の山ちゃんとか言う手羽のやつとか大阪の大和屋のいなりとか京都くらま辻井のじゃことか美味しそうなんですが。

偽装とかあんのかな…ＹＵＪＩＮ東京とかいう黒豚しゅうまいとかも欲しい。
食べた事ある人教えて下さい〜

全てパートのせいです

吉兆はさっさと潰れろ。
社長は自殺しろ

>>519
北○道展で不味いししゃもとほっけなら食ったことある。

>>519
黒豚に関しては、産地直送とかでない限り、まずガセ。
どこから取り寄せてるか聞いてみそ

>>522
おまえの食ってるホッケはシマホッケ

おまえの食ってるシシャモはカペリン

どっちもパチモンですｗ

>>522
北海道は今回イカ飯が出展らしいんです。
私の地域だと北海道行って食べたほうが安かったりして…
海産物は地元でも美味しいのがあるんですが、岩手初登場とかチラシにあると何となく食べて見たいんです。

>>523
地元の鶏だから地鶏、豚肉にイカスミつけて黒豚、くらいなダイナミックな偽装でおねがいします

>>523
そうなの？やっぱり…テレビで有名だとチラシに書いてあって、東京はこの店とおいもやさん興伸という大学芋の店なんで興味あったんですが・・
ありがとう！

>>525
北海道店の実に３割が北海道とは関係ない企業。
北海道の架空の地所などを騙り商売してる。

>>528
そこで純粋な北海道企業・ミートホープの出番ですよｗ

ミートホープのおいしいコロッケ　１こ10円です

>>528
今のデパートの鮨展覧会では知床鮨は東京代表に分類されているよ。
どこ産でも人気はあるらしい。

>>530
そんな話は聞いたことがない

某高級料亭の中国で作った合弁会社、大丈夫かな？この年末の
おせち、産地偽造の嵐のはずなんだけど。

>>519
正直ゆってお前が普段食ってるものが一番うまいよきっと。
岩手は地場の物は何でもうまい。
米も牛肉もブタもトリも魚もきのこもカキもホタテもみんなホントは岩手が一番うまい。

経営陣は今度の会見で

「仕入れ担当者が我々の知らないところで伝票を改竄した･･･。現場との意志疎通が出来ておらず、チェック体制にも甘さがあった。」

って理由？

>>303
>つーか、地鶏以外はすべてブロイラーなんだから、安いブロイラーから高級ブロイラーまであって当然。
>ブロイラー＝全て安物のゴミ肉 って認識を改める良い機会かもね。

なんか、アレだな。「carと車は違うんだ」「車には高級だの一般向けだの無いんだ」と
やってることに気付いてないヤツ、多いな。

>>533
じゃじゃ麺、まずかった

吉兆万

セレブかと思ったら家柄も出身大学とかも全部嘘、ただの賞味期限切れのばばあでした

>>533
岩手のあまり手を加えてない料理は美味しいと思う。
素材の味がそのまま残ってるほうが美味しいが
田舎の哀しさで調理のレベルが低い。

最近食品関係の会社の不祥事が相次いでいるが、共通していることは不祥事発覚後に
経営陣が直ぐにばれる嘘を付くとこだな。　なぜなんだろうね、嘘を付けば付くほど傷口を
広げるという子供でもわかる道理がなぜわからないのだろうね。　不思議でならんわ

>>538
日本で一番食べ物が不味いのは奈良

これ、豆知識な

>>540
イルカ食う和歌山の方が・・・
奈良の鹿のほうがまだうまそうだもんな

あ、そういう話じゃない？

始めのパートのせいって言ってた件も、パートが役員も知ってたって反撃してるしな

まぁ裏付けが取れたってことで

嘘なのはわかりきってたしあんまり驚かないけどｗ

>>539
ワイドショーや２チャンが目先で一喜一憂するだけで、
どうせ一定期間過ぎれば忘れられるから。
小出し対応のほうが、トータルでは得なんだろ。

>>540
なにしろ、海産物が無いからなぁ。
山梨もそうだな。あ、でも湖とかある分、まだマシか。
とは言え、山梨は馬肉もあるし、海産物加工品の「煮貝」もある。
郷土料理の「ほうとう」と言うのもあったか。

一方、奈良って「味覚」で知れ渡っているもの・・・思いつかないな。
柿の葉寿司と、茶粥程度だもんなぁ。
それ以外たって、鹿せんべいくらいしか知らないし。

>>544
長引けば長引くほど人々の記憶には残りますよ、工作員さん
潔く謝って、一気にカタつけちゃえばこんな事態にまでならなかったのにねｗ

＞地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かる

船場吉兆の板前には見抜く力はなかった、つまりは素人以下。

>>544
吉兆の場合はどう考えても損してるｗ
その手法も場合によるよ

誰か吉兆に行ってこいよ

まあ日用品ならともかく奮発すっかってときに
わざわざこんなとこ選ばんわなｗ

>>545
奈良には「さんま」がありまんがなｗ

>>545
奈良漬があるじゃまいか

>>456>>458
つまり社会の末端の２チャンネらのオマエのほうが、吉兆の社員や弁護士より経営判断が上と？

さるお方もご立腹です
ttp://paint.s13.dxbeat.com/up/src/paint_1042.jpg

嵐山のケンタッキーに、吉兆の店員が買出しに来るのを
待って、インタビューしてくる奴いないかな。

>>113
ｷﾛ550000円覚せい剤か！

>>539
★「無理が通れば、道理が引っ込む」

まだまだ通用する社会はあるからね。創価とか芸能界(少ﾔﾊﾞ)とか政界とか
官界とか役人とか同和とか在日とかスポーツ界とか宗教法人とかとかとか。
★マスゴミ媒体広告費が少ない会社とかｗｗｗ

>>553
少なくともバレバレのノウナシ工作員雇ってる会社よりマシなんじゃね？

>>535
例えば、名古屋コーチンを育てたとして、JAS規定の育成日数以下で出荷すると、
それは若鶏orブロイラーとして流通する。

品種が名古屋コーチンでもだ。

>>303は、そう言う事を言ってるんだろ。

京都吉兆の徳岡さん

必死に別会社だから、関係ないと言ってるけど
自分も吉兆の三代目というので、マスコミ露出してきた人間なのに
関係ないと開き直るのは、ある意味すごいね

船場吉兆は、吉兆という名前で食材を打っていたし
徳岡さんは、吉兆の三代目ということで、マスコミの注目を受けた

どこが違うんだろうかね？

吉兆グループ全店が、無期限営業自粛くらいしないと
吉兆の信用回復などできないと思うけどね。

>>558
それも社会の末端の２チャンネらのオマエの基準だろｗｗｗ

>>560
＞どこが違うんだろうかね？

名字じゃね？

まぁ船場吉兆の考えもわからんわけではない。　とくかく矛盾した苦しい言い訳をしてでも「会社ぐるみではない、
経営陣は知らなかった」と言い通せば、半年や一年ほどしたらほとぼりがさめると思っているのだろう。
だが、もし本当のことを言えば廃業に追い込まれかねないから、それなら白を切りとおして、例え世間から
なんといわれようが廃業よりはましだということなんだろうね。　

>>562
自分自身の履歴もそうだけど

グループ内で、板前の流通をしているようだし
板場レベルで、こんな情報がなかったなんて、信じられないね。

知ってたのに、今まで黙っていたのだったら
共犯もいいところ。

>>560
京都王将と大阪王将の差のような物。

のれん分けで、経営的には別会社。

ID:/Nl/mbaz0　←こいつまだ張り付いていたのｗｗｗ
書き込みが馬鹿だからすぐに判別できる。
こいつは初代を弄ると興奮するよ。
ブロイラーを地鶏と勘違いしたと思われる吉兆の料理人ね♪
たぶんリアル関係者ｗ

>>565

経営的に別会社と、この事件の最初から主張してるけど

消費者にとっては
「吉兆」は「吉兆」

経営的にも、一番上のほうでは繋がっているのに
別会社だと、開き直れるのは、ある意味この事態を想定して
最初から別会社戦略をとってたのだろうか？

ただ、板前や、親戚間の付き合いがあったのならば
別会社だという言い訳なんか、世間的に通用するものでないのを
理解しているのでしょうかねｗ

>>565
ブッ・・・

なんだ、そのデタラメは
京都王将と大阪王将の関係はのれん分けじゃないぞ
もっとどろどろした対立関係

吉兆ものれん分けじゃないし、逆に個々は別会社だが、その上の段階の会社は・・・

>>563
最近はネットの普及で、先回りして調べすぎて、すぐにあきらめる風潮があるね。
知りえたからそれが自己責任だと自分を慰める。

でもそれでは家族や取引先や従業員は守れないからね。
大人とはそういうもの。

>>567
経営が別と言う事は、鶏の仕入伝票を調べられないし口出しも出来ない。
建前上は。

トヨタがリコール騒ぎ起こしても豊田自動織機に影響が無いのと同じ。
ただ、豊田自動織機はトヨタの小型車作ってるがw

>>570
そんなのは相手方の抗弁事項なんだから、いちいち先回りして保護する必要ないんだよ。
吉兆は吉兆。
消費者はそれでいい。

おそらく自宅待機中の船場吉兆店舗従業員は暇だからねｗ

くそわｒた
やっぱりかよ

>同省は、同社の今後の対応次第では、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、改善指示よりも重い「改善命令」
>を出す場合もあるとしている。

ttp://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/20071114/20071114_012.shtml

ここまで悪質なら、改善命令云々のレベルじゃなく、業務停止命令が妥当と思うんだけど。

>>563
＞半年や一年ほどしたらほとぼりがさめると思っているのだろう
この考え方が甘いよね。
実のところを言うと、雪印みたいに日常で利用する商品の場合は
いつの間にか「そう言えば何かあったような気がするけど、まあいっか」
となる可能性も高いのだけど
特別な日や贈答品に利用する船場吉兆に対しては、おそらくユーザーは一生忘れない。

ましてやパートや取引先に責任転嫁しようとした醜さは
高級感を伴うことで付加価値をあげるタイプの商品にとっては致命的となった。

>>575
一番痛いのは接待で使わなくなるってことね

法外な値段でお昼食わせてるとこは法人接待が頼みだから

接待に使われるお店だから今回の騒動で恥をかかされた人はもう行かないだろうし
半年や一年でほとぼりが冷めるということは考えにくいんじゃないかな

地元の不二家だって営業再開の時は周りの人が拍手して迎えてくれたもんだが

>>576
そうだよな。
だから、こんなこと言っていいのかどうか判らないけど
違うもっと効果のある言い訳があるんだよ。

伝票チェックしていた、わたくし湯木がボンクラでした。
最高級のブロイラーや和牛を使っていますが
ワタシがアホなために地鶏や三田だと思い込んでいました。
品質は本物です。職人は誠実です。アホは私だけです。

こう言って辞任すれば、まさに半年で元通りになっただろう。

>>578
不二家からケーキ仕入れてたフランチャイジーはむしろ被害蒙ったほうだからねえ・・・

>>578
船場吉兆はどうしようもなくダメダメだね。
自分の顔と会社の看板に泥を塗り続けてるのに気づいていない。

ま だ ま だ こ れ か ら

吉兆も終わりだな。昔の藩と同じで、
基本的に世襲化したところはダメになる。

有能なマネージャーを使いこなすにも、
意思決定者の器が大きく、ビジョンを持っていなければならない。
世襲化はトップの劣化を招く。

吉兆死亡確定か
まあ会見も責任なすりつけばかりだったし
予想どおりの展開だな

>>579
確かに・・・
大阪人はお涙頂戴に弱くてコロっと騙されるからなあ
逆に、下のもん叩くとアコギだっていつまでも言われる

プライドがあって謝れなかったみたいだが、かえって負の道選んじゃったよね
まさしく空気がヨメなかった

>>577
そこが痛いんだよなｗ
クライアント「さすがは吉兆、地鶏なのに柔らかい。これ食べたらブロイラーなんてカスだね」
接待側「さすが食通の社長！なにせ我が社が乗客を接待する吉兆ですから、最高級の地鶏なのですよ」

両者とも面目丸つぶれだもんｗ

今後はファミリーレストラン吉兆として身の丈に合った余生を送ってください。

>>585
商売だと割り切って偽装もガンガンやってきたのにそういう些末なプライドは
捨てられないってのが社長の小物振りを際立たせる事になっちゃったよね

ここはミートホープ以上に悪質だな！
領収書があれば損害賠償を請求できるだろうな

いくら別会社でも同じ「のれん」を使ってるんだから
自分たちにも関係あることとしてグループ内で船場をいさめないのかね。

吉兆のランチ行って『これって何処のじど、、あ、、、ブロイラーですか？』って聞いたら店員怒るかな？ｗ

ほとぼり以前に、
「うちはブロイラーと地鶏の区別が出来ません」と大々的に宣伝しているような料理屋に、だれが大金払って行くのよ。

前に吉兆の親子丼を食べたがブロイラーだったのかな。

　最終的には、経営者一族全員産地偽装みたいな。
ようするに在日でした、とかｗ
そんなニオイがプンプンするぜｗｗ

>>583
そりゃそうは思わん
世襲で同族経営で良かった会社が、サラリーマン社長になってダメになった例はいくらでもある
問題は直系がぼんくらでもなんでも継ぐって会社
親族で一番有能なヤツ社長に据えればそれでいいんだよ

吉兆は家族平等に会社分けてるから、落ちこぼれるとこもでる
船場の社長だって、同族と言っても所詮は娘婿

外の血入れてるのとかわらんわけ
問題は板前として腕がいいやつが、経営者として向くかどうかは別、心根がいいかはさらに別って事

「これが本物の三田牛というものだよ。脂の解け方が違う。はっはっはっは」

なんていってたバカ社長が一人ぐらいいたと思う。

＞河南英昭さん（５９）は、地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性など、並べれば素人でも違いが分かると説明。
＞「ブロイラーを地鶏と称すれば、利益は比べものにならない。分かった上でやっていたなら、
＞消費者をだまし、一生懸命やっている業者も馬鹿にした話だ」と憤った。

地鶏より高いブロイラー使ってたのに・・・

吉兆なんて行ったことないしこれからも行く事はないだろうから
潰れても何も困らない

>>589
未だに不運な被害者姿勢だからな。
これほど大庄際の悪いところは珍しい。

>>589
接待などで利用している人たちも多そうだから領収書持っている
人たちは多いだろうね。北海道の西友だかみたいに縁もなさそう
なチンピラ風の人が押しかけて「３０万ぐらい食ったかな？」み
たいなこと言いそう。大阪だから。

厳格な伝票管理やトレーサビリティはこういう時に証拠になるな

>>588
ホント小者だよな。
逆に悪のプライドがあれば乗り切れたかもしれないのに。
>>590
表面上は気味が悪いくらい穏やかだけど
おそらく内情は地獄の業火で焼いてやりたいと思ってるだろうし
内々に始末するだろう。処分じゃなくて始末ね。
>>591
たぶんこの一週間、散々言われていると思う。
特に接待ともなれば、接待側はくどいくらい確認するだろうから。

大阪の知事見れば大阪はうさん臭いってわかるだろうに。
ま、大阪は食い倒れの町って昔から言うけど、吉兆のおかげで本当の意味がわかった。
ずぼらな店はまだまだぎょうさんあるでぇ。
てっちりにカニや焼き肉になんて大阪で喰うもんちゃうわ。

>>597
河南英昭さん（５９）ってのも、良く判って無いんじゃね？

飼育80日以下で出荷すると、名古屋コーチンでも分類的にはブロイラーだよ。

>>603
それは言い過ぎｗ
なぜなら船場吉兆の娘婿の湯木は、福岡の人間だから。
大阪云々よりチェーン店拡大路線を展開する業者を
地域関係なしで疑うというのなら話はわかるが。

つぶれてしまえ

>>604
ここは牛さんのスレですよ。
鶏論議はお腹いっぱい。

>>595
要因の分析は色々有り得るだろうね。
ま、しかし、結果は一緒。倒産だな。

高級な職人技で売って来たところは、
不誠実だと知られた途端、ブランドは容赦無く地に落ちる。
「吉兆」という看板自体が既にダメになってしまった。
いっそのこと、名前を変えて出直さないと、グループ全滅じゃないか。

>>603
まあそのとおりなんだが…
学生時代、道頓堀で24時間の交通量調査をやってたんだが、
か○△楽のおっちゃんが、お疲れさんっつって、カニ寿司を差し入れてくれたと思いねえ。
おれらは6人ほどいたんだが、全員食中毒でえらい目にあったぞｗｗｗ

>>609
それ、まさに小さな親切大きなお世話だなｗ
ご愁傷様

食通涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>604
だと思う

地鶏のように原種に近い鶏でもJASに入ってなければブロイラーな訳だし

農林水産省もここでがんばって予算要求を有利にしようと張り切ってるなぁ。

キロ5000円のブロイラーを使えばそりゃ旨いもの作れるだろうよ
それに高級料亭ってことで値段もふっかけられるだろうよ
吉兆さんはそれに飽き足らずに地鶏の看板で
さらに値段をふっかけようとしたんだろ

>>603
「ずぼらや」ってそのものズバリな名の店もありますｗ
でも焼き肉は大阪で食うべきでは？
なにせ「本場」ですからｗ

>>609
俺は大阪でバッテラ食って鯖あたり
それ以来、鯖アレルギーで鯖が食えない
好物なのに・・・

しかし仕入れ先怒らせちゃってこれからどうするのかね。
本物の地鶏をどこからか仕入れるのか。
最高級のブロイラーはもう卸してくれなそうだし。

>>596
一人どころか大概の客がそうだろう。

これだけは言える、吉兆に納入している業者の納品書の表示はもの凄く仔細に正確に表示するようになるだろう。

今日も楽しそうだな

>595はあいかわらず吉兆本家の擁護ごくろうさま

船場だけ切ろうと躍起になっても
世間の目にはみんないっしょだからw

船場吉兆って脅迫でタイーホもありうるんじゃないか？
地鶏を扱ってない所が最高級のブロイラー卸して
地鶏なんて一言も言ってないのに、
船場吉兆が勝手に偽装やってそれがバレたら
「お前らに騙された、覚悟しとけよ」だもんな

>>619
こらこらｗ

>>620
火病で逮捕されるなら、大阪人はみんな監獄入りだろｗ

>>619
確かにオレらみたいな一般人は、どこの吉兆も同じに思うもんな。
接待に使う担当者もイメージを大事にするし、吉兆自体を避けると思う。
自分の金で食べに行って、なおかつ舌に自信がある食通は別なんだろうけど。

>>615
あそこは確かに昔からのふぐの名店なんだけど（治兵衛もそう）
皆が豊かになって、とらふぐの漁獲量は減っているのに
ニーズは高まる一方で、天然のとらふぐ使わなくなって久しい。
これは商売の誠実さの問題というより、大衆価格で出せなくなったということだわ。
焼肉はやはり美味いぞ。民族云々言い出す根性がわからん。

鯖は一度あたったらアレルギーになるからな。
こればかりは医者に相談して、体質を元に戻す処方を受けたらいいと思う。
俺はバッテラのような薄っぺらい鯖はひとつも美味いとは思わんので
もっぱら京都の鯖ずしだが。

>>622
仮に偽装が船場吉兆のみだったとしても
吉兆グループそのものを接待や贈答品として利用しづらくなったものね。
船場吉兆ごときを接待に使うというのも違和感はあるが。

そっちが三田牛やないやろ　

どうなんやいうても

そっちがどう思おうと勝手やけど

俺らは三田牛やなんて言うてないから

>>625
亀田ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ━━━ !!!
亀田用語だとどうなんの？ｗ

>>623
いや、民族云々抜きにしても、今食ってるような焼肉の発祥は大阪ですから・・・

ちなみにタン塩は東京・千駄ヶ谷の外苑が発祥で、タン塩にレモンつけるの思いついたのは叙々苑

これ豆知識な

>>615
自分も鯖でアレルギーが出たので
皮膚科で検査したら陰性
単に料理店が古いの出しただけだよ。
僕も経験あると、先生に言われました。
でも、鯖寿司は食べてる

吉兆をデパ地下に誘致しているバイヤーも見識問われそうだな

>>627
豆知識勉強になったよ。
言われてみれば関西でタン塩レモンってのは
早く見ても昭和末か平成からだわ。

今年も料亭の30万のおせち買おうかな？

え？味が違うのかって？

そりゃ一流どころだよ一流！

そこらへんのと一緒にしてもらっちゃ困るよｗ

>>629
デパートのバイヤーに見識を期待するおまいさんの見識・・・・

舟場吉兆死亡ざまあ

>>627
ちなみに「もみダレ」から現在のような「つけダレ」を作り始めたのと、
無煙ロースター第一号は大阪の食道園。豆知識。

>>633
ちょｗｗｗｗｗ

ふ・・・船場

これって詐欺で立件されるなｗｗｗ

吉兆をテナントで入れてる貸しビルとか百貨店とか裏切られた思いでいっぱいだろうね。

☆☆☆
↓
★

>>637
切ればいいだけ。
大した事無い。
契約だって相手方の瑕疵なんだから、どうとでもなる。
代わりはいくらでもいる。

料亭死兆星

伝票とは違う名前で商売か
予想通りだが吉兆の大ウソだったな

>>639
そうはいかないだろ・・・
福岡岩田屋は被害甚大だぞ

毎日ラベル張り替えて、どれが何日目か担当者にすらわからないなんてプリンを扱ってる業者入れてたなんて
本当に信用問題になるぞ、これは

>>642
あ、そか。
岩田屋は痛いよな。
直撃だからな。
損賠請求してもいい案件だろこれ。

他の問題の出てない吉兆テナントも切られる可能性高いよね。

阪急百貨店もお歳暮やおせちで被害甚大。
単に取り引き切るだけで済む問題じゃないよね。

【偽装表示】「湯木取締役の指示でラベルを張り替えていた。従業員は皆知っていた」船場吉兆パート女性が記者会見
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195035246/

お歳暮商戦は始まったばかりだし、忘年会の予約もこれからだろうし、
お節の献立だってこれから決めて予約の広告打つはずだったんだろ？
年を越せそうもないってのを地で行ってるな。

お節の予約は早いところでは10月ぐらいからはじまってるよ。

吉兆同士で争いしてくんねーかな

創業者の首吊りまだ？

>>648
普通だったら、円卓会議で他の吉兆幹部が
「船場吉兆から、吉兆の看板を外してもらう」

って通告しそうだけどな。

それでは、吉兆の板さんの地鶏の味噌漬け、★いくついただけますか？











食材偽装で、無★です〜！！！

創業当時から偽装していた疑いがあるな、吉兆は

>>650
ちなみに本吉兆・高麗橋の15万7500円のおせち
http://shop.gnavi.co.jp/kitcho/Goods_images/main_img_14938.jpg


どうよこのセンス（笑）

>>650
今後の展開は当然そうなるだろう
船場に金やってサヨウナラ
二度と吉兆って名乗らないでね

まあ湯木の一族経営だからな
どの吉兆も
どうせ同じことやってるだろ

>>654
船場吉兆なんて、吉兆の名前がなけりゃ
クズ同然なわけで、早晩潰れるわな。

>>656
そこで、同じ大阪の亀田家見習ってメキシコで再起ですよｗ
メキシコ吉兆　誕生！

これで、チョンのやってるパチモン日本料理屋を倒してまわってヒーローになって凱旋してくれ
ただし、日本に戻ってくるときは「謎の覆面料理人」で！

吉兆の板前さんが牛肉とか鶏肉の納品書の漢字を読めなかったことを責めても仕方ないだろ。

息を吐くように嘘をつく

菓子売りのパートさん暴露
「社員は全員知っていた」「パートがやりました。と念書」

>>650
つーか、吉兆の名を使わせたのがそもそもの間違いだよな。
結局、大衆店やや上なんだろ。吉兆の名が入ってなければだいぶ違っただろうに。
経営者側の心理的なプレッシャーも世間の風当たりも。

【偽装表示】「自分の判断で改ざんを行なったようにしてくれ」船場吉兆パート、会社から頼まれたが拒絶★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195050437/

嘘をつくなら、せめて偽装工作くらいしようぜ(´･ω･`)ｱﾎｽ

さすが大阪

　京都吉兆も同じ、マスコミが騒ぐから自分で総料理長などと言い出すバカ

　味は余り美味くは無い、値段は一流、

　嵐山はエセ占いおばさん細木が介入して大きくなった店。

　　　　　　　　r　‐､
　　　　　　　　| ○ | 　　　　　　　　r‐‐､
　　　　　　　_,;ﾄ - ｲ、　　　　　　∧l☆│∧
　　　　　 （⌒`　　　 ⌒・　 　　¨,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l 　良い子のみんな！大阪は天下の台所というが
　　　　　　|ヽ　 ~~⌒γ⌒）　r'⌒　｀!´ `⌒）　 台所で飯を食うのは商家の使用人の習慣だ！
　　　　　│　ヽー―'^ー-'　（ ⌒γ⌒~~　/| 　　　　まさに実態を表してるな。
　　　　　│　　〉　　　 |│　　|｀ー^ｰ― r'　|
　　　　　│　/───|　|　　|/　| 　l　　ﾄ､ |
　　　　　|　 irｰ-､ ｰ　,}　|　　　 / 　　　　i
　　　　　| /　　　｀X´　ヽ 　　 / 　 入

船場吉兆だけと思える幸せな人間には
残念ながらなれない

>>663
そう、俺も本当にそう思うわ
口を開けば嘘をばらまき、それでもって片っ端から嘘バレしてるんだから
全く信じられんよ

>>657

ちょっとﾜﾗﾀ

「農水相に伝票を改竄された」

>>670
農水省に責任かぶせｷﾀ Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡A｡)!!!

さすが「大阪の顔」ｗｗｗ

もう自分が殴ったその場で「○○ちゃんが殴ったんだよ！
ボクは殴ってない！」と意味不明にわめくクソガキレヴェルな
言い訳だなぁ。3回くらい死に晒した方がいいな。

船場吉兆をありがたがって食ってた奴ざまあｗ

・亀田史郎が悪い。

>>674
でも美味い美味いって食ってたんだろ一応その時は
儚き夢だったな

吉兆＝インチキ料亭

>>649
もう他界してるが

>>59
知ったかぶりの馬鹿乙

ブロイラーと地鶏の見分けがつかないって、どれだけ３流の料理人そろえてるだｗ

安い素材を腕でカバーしようみたいな思惑はあったんで無いの？ラベル張り替えてるぐらいだし不景気だ品

これは悪質
鹿児島はともかく、佐賀なんてみかんとムツゴロウくらいだろ
佐賀牛なんて聞いたこともない

A3等級以上の肉牛は、いまや全国にあるよ。
黒毛和牛は近江牛が祖先だっけ？
その精子なんかが売られるてるから人工授精で同じような牛が全国にある。

船場吉兆野屋　(合併

但馬牛丼　(新作　￥５００

さすがにもう再建は無理だろう

おせちが10万とかぼったくりもいいとこなのにセレブ気取って
買ってしまうやつらが悪い

凶兆♪凶兆♪とっとと改名♪

>>680
＞ブロイラーと地鶏の見分けがつかないって、
俺には生まれて７９日と８０日の差はわからない。
料理人ならわかって当然なのかな？
※吉兆擁護ではなく>>680のブロイラー誤認の指摘

>>688
JAS規定飼育で79日目出荷の名古屋コーチン … ブロイラー・若鶏
JAS規定飼育で80日目出荷の名古屋コーチン … 地鶏

ここまで書かないと、>>680は判らないんじゃね？

地鶏品種70日飼育の若鶏だと、地鶏と区別付かないだろなぁ。

これだけ続いてしかも誠意のかけらもない会見を見てると吉兆に金を払って食う物はないな

この会社終わったな
次の記者会見でどんないい訳するか見物だ
パートさんを軟禁状態にしてオマエがやったって署名させるようなヤツは
記者の目の前でワタシが指示しましたって署名してもらおう

見下げたヤツらだな吉兆の連中は、和の心が聞いて呆れます・・

パートの売名行為で事実ではないとか言い出しそうだな

おれがそのパートだったら金積んでくれればいくらでも吉兆擁護に回るよ

地鶏でも若鶏でもどっちでもいいのだけど、こだわるお客さんがいる限りは、
嘘はいけないと思います。
無知も同様ですが、以後改善してくれるだろうから、まだマシ。
宮崎の鶏業者に関しては例え無知だとしても悪質だったと思う。
鳥インフルエンザの時に散々知事を叩いていたのにね。

湯木取締役、パート従業員の会見にたいして全面否定【ANN電話取材】

いま、JNN

偽装だらけで発覚後は暴走するしかないのだろう
逃げ切れるか　廃業か

>>696
今更「嘘でした^^;」はありえん。
嘘で塗り固めるしか選択肢はない。
もう詰んでるけどｗ

なんか凄いマイナスイメージついた

テレビカメラの向こう側には常連さんも居るんだっていう事に気が付いてないんだろうね。

仕入れもパートかよw
さすが吉兆！！！！！！！！！！！！！！
成金御用達！

営業戦略上、分社してるだけで東京吉兆、京都吉兆、神戸吉兆、本吉兆も同じ体質だろ。創始者の湯木貞一の一族が偽装してるんだから。

他の分社が証拠隠滅を完了するまで船場は時間稼ぎしてろよ。

創業者一族が全員やめるしか
生き残る道はないな

吉兆スレには必ず工作員が常駐している。
こうゆう会社は糞だな。

船場じゃなくて「吉兆」がもうだめｗ

佐賀牛とか高級店じゃ恥ずかしくてまず出せないでしょ
廃肉同然

東京吉兆は長女の婿、
京都吉兆は次女の婿、
船場吉兆は三女の婿
神戸吉兆は四女の婿、
本吉兆だけが長男

だから、雇われ養子の立場から
苦しいのです〜
いじめないで〜

>>696
詳細希望

湯木「そんなん日持ちするんやで。１カ月くらい延ばせ」

湯木「船場が死んでも代わりはいるもの・・・」

>>710
なんか裏でどろどろしたドラマがありそうだなｗ

『ちくしょう！折角、料亭を使ってた政治家に揉消しを頼んだのに！あいつらマジ使えねえ！』


とか、言って欲しい。

証拠がでてきましたねえ

表「ああ湯木はん。お上や世間がどう言おうと、わしらは応援してまっせ！
　　暖簾がかかったら真っ先に駆けつけますさかいに！」

裏「あそこのアホぼん、今ごろ菓子折り持って来よったで。
　　これ気味悪いからほかしといてんか。絶対腐ってんで…」

湯木「パート従業員の会見見ましたけど全く事実と異なります。
　　　 今まで賞味期限を改ざんを指示したことなど1度もなく、
　　　 むしろあの従業員は弊社でも一番の素行不良社員でした。
　　　 飼い犬に手をかまれるとはこのことであのような社員を雇用してたことが、
　　　船場吉兆の名に泥を塗る結果となってしまい非常に後悔しております。」

>>712
案外本当の食通が政治家にいて、俺にニセモノ食わせたから手加減するなと
云われていたりして

「さすが吉兆の地鶏、ブロイラーのように柔らかい」

>>717
地鶏品種を良質のエサで育て若鶏のうちに出荷したら、
ババァな地鶏より旨くて柔らかい鶏肉に成るべ？

普通、子羊（ラム）や子牛は珍重されるのに、何故か地鶏だけは硬い成鶏が喜ばれる不思議。

>>718
しばらくすればその風潮も消えるよ

ID:YGIUD6eh0の素晴らしい発言の数々


【偽装表示】船場吉兆取締役、パート女性を軟禁し「不正はすべて販売責任者が行った」
とのウソ報告書への署名を強要していた★５[3件]

105 : 名前:名無しさん＠八周年 E-mail: 投稿日:2007/11/15(木) 13:40:51 ID:YGIUD6eh0
つまらないスレいくつも立てないで下さい。
類似スレがいくつもあるでしょう？

etc.


【偽装】「自分の判断で改ざんを行なったようにしてくれ」「自分を守る前に、
会社を守れ」船場吉兆パート、会社から頼まれたが拒絶★4[8件]

372 : 名前:名無しさん＠八周年 E-mail: 投稿日:2007/11/15(木) 10:58:01 ID:YGIUD6eh0
どこでもやってるよこの程度の事。
なんで吉兆ばかりを中傷するんだお前ら？

etc

【社会】船場吉兆　阪急のお歳暮牛肉も偽装　おせち販売も中止★２[25件]

730 : 名前:名無しさん＠八周年 E-mail: 投稿日:2007/11/15(木) 12:47:44 ID:YGIUD6eh0
特に悪質な偽装じゃないな。
国産牛なわけだし、よくある外国産を国産と偽るよりはマシ。

etc

昼になっても開店せず　船場吉兆本店
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071115/crm0711151344030-n1.htm

＞高級料亭「吉兆」グループの船場吉兆（大阪市）による食品表示偽装問題で、
＞パート女性らが湯木尚治取締役から指示があったと証言した会見から一夜明けた１５日、
＞大阪市中央区の本店は開店時間の午前１１時を過ぎても入り口が閉まったままだった。

つーか、伝票見られたらばれるような嘘を良くつくな・・・
頭悪いって言うのかなんと言うのか・・・
ばれたらさらにイメージが悪くなるのはわかりきってた事
だろうに・・・

＞地鶏との記載はなかったとしている

たしかに 「地鶏」 とは書かれていない。
だが、「地鶏では無い」 とも書かれていない。

さらに、「牛では無い」とも書かれていない。

更には但馬や三田ではないとも書いてないｗ

じゃ　犬？

ピザ屋の出前よろしく「吉兆」とプリントされた
高級料亭風仕出しの弁当バイクを街中で見かけるのは
そう遠い日では無さそうだなｗ

>>723
たしかにそうだね。
で、吉兆には地鶏とブロイラーの区別もつかない料理人しかいなかったとw

>>723
牛肉も但馬牛ではない、と書いてなかったからか？ｗ
バカは氏ねばいいと思うよ

ブロイラー、
地べたで買えば
高級品ｗ

しつこいよ早く倒産しろ

伝票に「地鶏」とは書いてなかった。
でも、「ブロイラー」とも書いてなかったんじゃないの？

ここで、業者から仕入れた鶏肉を Ｘ 、
鶏肉の種別を
　Ａ＝地鶏
　Ｂ＝ブロイラー
（ただし、Ａ・Ｂ以外の種別は無いものとする）
とすれば、次の関係が成り立つ。

　ＸがＢで無いならば、ＸはＡである。

∴吉兆が「地鶏」を仕入れたと錯誤したのは致し方ない事である。

証明おわり。

地鶏という意味でブロイラーを頼んでいた。
誰でもよかった。ムシャクシャしていた。
子供のころから祖父と比較されていやだった。
いつか生まれた家に復讐したかった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　by湯木

もはや吉兆にとっての打撃というよりも、日本にあるすべての高級料亭の崩壊の危機だな。

民主党の党首が居酒屋チェーンで酒を飲む時代だもんね。

船場ってわざわざついてるけど、
吉兆って、何種類かあるのか？
今さらだけど教えて。

湯木君もう無理だよ君ｗｗｗｗｗ

吉兆にはチョンが入り込んでるな
占い宗教だろこれ

「たじま」と書いて「但馬」を連想させて、
実は「田島さんの牧場で育った牛」

いい加減廃業すればいいんじゃね？
変にいじはって営業続けても、後でますます自分らの首絞めることになるんだしｗ

不二家みたいに日頃から一般庶民が接しやすい位置にあるお店は無くなると悲しむ人多いけど、日頃から吉兆利用する人なんて一握りなわけだし。


まぁ、これだけは言える。
『吉兆の代わりなんていくらでもある』

>>732
＞でも、「ブロイラー」とも書いてなかったんじゃないの？
話は「ブロイラー」とも書かれていなかったという証拠を持ってきてからだ
レポート書き直し

船場吉兆はもうオワリとして、嵐山の京都吉兆や高麗橋の本吉兆も倒産するんだろうか？

どう思う？お前ら。

>741
船場吉兆　⇒　終了確定

その他の吉兆　⇒　信用失墜により売り上げがた落ち　⇒　終了予定ｗ

どの吉兆にも
人は連れていけないね
チョン同和客の比率がさらに上がるだけ
他の吉兆は潰れやしないだろ

>>741
常連が変わらず使ってくれるかどうかだろうね。

船場吉兆と京都吉兆はなんの関係もない別会社。
もちろん本吉兆もなんの関連もない。

一見、本吉兆だとか東京吉兆だとかいってさも同じ
料亭の経営に見せかけてうまい商売してるだけ。

もとは湯木の爺さんがはじめた料理屋だが娘婿夫々
に店を持たせて手広くしたために今のようになって
しまった。

あちこちのデパートなんかでみかけるアンテナショップ
の看板には吉兆としたか看板掛けしていないからどの
吉兆なのかわからない。

京都吉兆の徳岡はよくテレビで偉そうなこと言ってるな
テレビに出る料理人は信用しないことにしてる

>>741
間違いなく終わるだろね

元従業員として言わせてもらえば、何も産地偽装は船場だけではない。
俺は養殖の鮎を天然の鮎だと言えと強要された。バカバカしくなって辞めた。

>>743
＞どの吉兆にも
＞人は連れていけないね

　これ↑↓って思いっきり矛盾してないか？

＞他の吉兆は潰れやしないだろ

12月は南座で歌舞伎見る人多いけど、南座のなかは花吉兆が入ってるな。
弁当高くて買ったことないｗっていう買えないｗｗｗｗ

何年か前に嵐山に職場で紅葉狩りにいったときに幹事だったので嵐山吉兆
に予約の電話入れたら、お昼は5万円からと言われて5分くらい死んでしまった
俺がいるｗｗｗｗｗｗもちろん言ってない。細木数子の御用達らしいからいかない
ほうがいいぞ。

>745
普通、一般の人はそんなこと知らないよ。
『吉兆』って名前に付いてたら同じ店だと思うだろう。

>>747
内部告発者さんキタな。このスレにいろいろ垂れ込んでくれｗ

>>747
＞養殖の鮎を天然の鮎だと言えと強要された

無理がありすぎるよなｗ
頭に歴然とした違いあるから知識があればバレバレ。

>>748
チョン同和は人なのか？w

養殖鮎と天然鮎は素人相手でもばれそうだが・・・

>>752
それが以外と判らないんだよ。吉兆のブランドで食べに来ている人間がほとんどだからね。
何もかも嵐山と同じレベルの食材を使うのはコスト面から無理なんだよ。

>>730
あながち間違いじゃ無い訳だが。

地鶏血統３割辺りのブロイラー扱い品種なら、放し飼いで良いエサ与えれば高級品に成る。
地鶏品種を同じように育て、80日以下でブロイラーとして出荷すれば、更に高級品。

農水省のマッチポンプ？
業者との癒着のために産地表示の義務化や罰則導入を拒否しておきながら
産地偽装で業者叩とわ

なだ万、あわてて中国の工場におせちの増産を指令

吉兆終了モード・フルスロットルｗ

中曽根＆レーガン涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

昼になっても開店せず　船場吉兆本店
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071115/crm0711151344030-n1.htm

「但馬牛」の表示脇に極小文字で「タンマ牛」とか…

>>762
三田牛→みでんうし
地鶏→ちどり
五木ひろし→ごきひろし

日本語読めない人を雇ってたんだよ

久しぶりの基地外社長だな。
【嘘泣き芝居】
アカデミー主演男優賞
キネマ旬報主演男優賞

チョン一族だからな

湯木取締役と『自己ベスト』のＣＤ出す歌手のオジさん似てるね。
※個人の感想です。

明日、なんらかの対応とるみたいや
でも新たに、本店でも、つゆの期限表示を
偽装してたことが、わかったんだってさ。
店で販売してためんつゆかなー

湯木君に告ぐ
周囲は完全に固めた
もう言い逃れはできない
「今夜は震えて眠れ」

赤福とかと違って今週も週刊誌が全然取り上げないね
なんでかね？

同じ出版社の中で、吉兆マンセーの本を腐るほどだしてるからな。
とくに講○社

>>770
ヒント【接待】

そもそも、「高級」で通ってただけに、
パートになすりつける不様で下品な様は痛いな。
ホントは下品なアナルファッカーみたいな話だな。

しっかし酷いな

【社会】京都吉兆社長、船場吉兆に「２度と『吉兆』の名前を使って商売してほしくない」と憤る
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195121755/

とりあへず、船場終了です。

ブロイラー食べ放題１０００円
吉兆ランチ３９０円

これでも行くか迷う

ほ ん と う に 吉 兆 だ け か？

吉兆…

ある意味、貴重…

清算までの日々よ

取引伝票には明確に別の産地記載　船場吉兆の偽装但馬牛

高級料亭を展開する船場吉兆（大阪市中央区）が牛肉や鶏肉の商品を偽装していた問題
で、船場吉兆が「但馬牛」と偽っていた牛肉商品の取引伝票には、佐賀、鹿児島と産地が
明確に記載されていたことが農林水産省の調べでわかった。また、「地鶏」と称した商品
では、仕入れ先の取引伝票に「地鶏」の根拠が全くないのに、販売カタログに「京都地鶏」
の商品名で販売していた。同省は船場吉兆が故意に産地偽装を繰り返していたとみている。

農水省によると、「但馬牛」と偽っていた牛肉では、産地と銘柄が伝票に明確に記されて
いた。神戸牛や松阪牛など黒毛和牛ブランドの多くは「但馬牛」の血統を受け継いでいる
ことで知られ、高級志向の顧客にアピールする狙いがあったとみられる。

一方、同省が、船場吉兆の販売した鶏肉を伝票類から追跡調査したところ、京都市の鶏
肉業者がさらに別の養鶏業者から仕入れていたことが判明。同省が供給元の養鶏業者
の鶏舎を確認したところ、ブロイラー専門で、地鶏は一切扱っていなかったという。船場
吉兆は「取引先には地鶏と注文した」と説明しているが、同省が取引伝票を確認したところ、
「地鶏」との記載はなかったとされる。

京都市内の鶏肉業者は、養鶏業者が鶏肉の種別を記した「出荷商品証明書」を船場吉兆
に送っており、これにも地鶏との記載はなかったとしている。兵庫県三田市と篠山市で約
5千羽の地鶏を育てる養鶏業、河南英昭さん（59）は、地鶏とブロイラーは肉の色や弾力性
など、並べれば素人でも違いが分かると説明。「ブロイラーを地鶏と称すれば、利益は比べ
ものにならない。分かった上でやっていたなら、消費者をだまし、一生懸命やっている業者
も馬鹿にした話だ」と憤った。

ttp://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711100035.html

特集　船場吉兆偽装　　by 読売
ttp://kyushu.yomiuri.co.jp/news-spe/matome/index.htm#anchor_kaizan


嘘だらけの船場吉兆wwwww

てぃすいやーおぶ食品偽造悪の枢軸

ミートホープ、赤福、船場吉兆・・・・追加よろしくｗ

まちがえたｗ
てぃすいやーｘ
ずぃすいやー○

たとえば神戸牛でも、神戸市内に肉牛を飼っているところは観光がてらに
やっている程度で、大げさに宣伝しすぎの印象があるがね。
但馬牛を神戸牛と呼ぶってのは、なしでね。

>>782
神戸ビーフの定義

兵庫県で生まれた但馬牛の血統であること（しっかりと個体識別）。
指定生産者が、兵庫県内の牛舎で肥育。未経産牛・去勢牛であること。
兵庫県の食肉センターに出荷され、
もちろん全頭BSE検査。枝肉市場で兵庫県産（但馬牛）
として売買されますが、その中でも…



霜降りの割り合いである「BMS」が6以上の肉質のもの
赤身の割り合い（歩留等級）がA・B等級
枝肉重量が450kg以下である

---------------------------------------------------------
ハナから”神戸市内で出産肥育”というしばりはない。

但馬系の牛で県内で肥育されたものが神戸牛
県内だから淡路島や三田もOK。淡路や三田は独立したブランド
になってるのであえて神戸と名乗らんけど。

「但し、馬牛肉（混合率半々な）」という意味の「但馬牛」だったのでは？

ホームレスも思わず逃げ出す船場吉兆の詰め合わせセットはいかが？

お前らが、いくら騒ごうが吉兆が一流の残飯料理屋である事実は変わらないんだよ

船場吉兆は年内で廃業予定
他の吉兆は5年をめどに廃業or屋号変更予定
↑これ業界内噂なので

>>770
グルメ系番組のホムペ見たら過去によいしょしてる形跡あり
そりゃ叩けないってw

岸朝子さんはやはり偉大だった…
田中康夫もチクっとやってたか。

>>779
河南英昭君はJASの地鶏の定義を知らないようです…
>>688-689
さすがに養鶏業者でも管理せずに鶏そのものを外観だけで判断はできないだろう。

>784
但馬さんが作った牛、のほうがまだ言い訳としてましじゃないか。

ということで、職歴なしの但馬さん急募。

仕事内容：牛の世話
注記：５年前から勤めていたことにしてもらいます。この条件で支度金100万ペソ支給。

船場吉兆スレ立ち過ぎw
悪質企業 船場吉兆 廃業祈願

早く社会から抹消されますように

伊勢神宮を利用し、リサイクル菓子で暴利をむさぼっていた三重の件は
日本人として許せない。
しかし船場吉兆の件は朝鮮特区の料亭なので仕方ないのかも、という気はする。

　パート従業員の販売責任者が独断でしたことだと？
　パート従業員の仕入れ責任者もいたのか？
　それとも料亭であまったものを食材として、有名デパートで売っていたのか？
　吉兆ぐるみ、組織ぐるみの偽装責任転嫁強迫犯罪と言われても、しかたない。

>>732
　京都地鶏とは、そう言ういい加減なものだったのか。

　証拠隠滅のおそれがある。
　口止めどころか、偽装工作の疑いもある。
　逮捕すべきだろう。

　ラベルの貼り替えをやらされる。

でも、正直、日本中怪しいと思うな。
経験上、日本人がそんなに正直だとは思えない。

　ラベルの貼り替えや偽装表示、口止め工作を勉強できる！とは、普通、思わないから、パート従業員は被害者だろう。勤務先の色に染まるしかない。
　そういう色と味と体質を作ってしまった経営者一族の責任が一番重いだろう。
　潔く身を引くべきだ。

　正規従業員として入ったら、怖いと思う。
　偽装表示や偽装工作を拒否する自信はない。
　首になるのが怖いから、偽装してしまうだろう。

パートや業者に責任を全部擦り付けて
自己保身しか考えてない船場吉兆は最悪最低だな。

客を騙して商売していたこんな会社に
食を扱う資格は無いね。

　謝罪だけでは済まないだろう。

>>795
JAS法の定義から外れた物は、全てブロイラーと称されるので>>732の式は成り立つ。

ただし、鶏肉卸してた「とり安」は吉兆より歴史の古い、明治創業の若鶏（ブロイラー）専門業者。
ブロイラー専門業者の伝票にブロイラーの表記が無かったとして、地鶏だと思ったなんて通じるか？

>>803
仮にブロイラーを地鶏と勘違いしたとして、その程度の店だったって証明にしかならんよな。

役員報酬はいくらだ

まあ、当然判明するワナ。
注文伝票をみられるとは思っていなかったのかな？
で、次は幹部の首切りかな？

船場吉兆、業者に濡れ衣着せたりパートを軟禁恫喝したけど、逃げきれず警察沙汰に
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1195148086/

衝撃の「ケミカルクッキング」（ビデオ）
ネットからの拾い物だが、これは衝撃映像になるのかな？18分50秒のビデオだ。まずはご覧いただきたい：

ケミカルクッキング（AmebaVision[アメーバビジョン]）

ケミカルクッキング（ニコニコ動画(RC2)）

※２個とも同じ内容だがニコニコ動画はユーザー登録が必要。

ビデオの冒頭の案内文：

実演！
ケミカルクッキング
激安赤身牛肉が高級ステーキに大変身！
果肉を使わなくてもオレンジジュースができる！
見た目エリンギでも味はマツタケ！？
冷めても旨いつやつやなお米の炊き方！
塩酸とプロテインで醤油ができちゃった！

衝撃の「ケミカルクッキング」（ビデオ）
ネットからの拾い物だが、これは衝撃映像になるのかな？18分50秒のビデオだ。まずはご覧いただきたい：

ケミカルクッキング（AmebaVision[アメーバビジョン]）
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=581792

ケミカルクッキング（ニコニコ動画(RC2)）
http://www.nicovideo.jp/watch/sm1053539

※２個とも同じ内容だがニコニコ動画はユーザー登録が必要。

ビデオの冒頭の案内文：

実演！
ケミカルクッキング
激安赤身牛肉が高級ステーキに大変身！
果肉を使わなくてもオレンジジュースができる！
見た目エリンギでも味はマツタケ！？
冷めても旨いつやつやなお米の炊き方！
塩酸とプロテインで醤油ができちゃった！

もうありがたがることは一切なくなった。
ただの偽造得意なだけのめしや