【社会】船場吉兆、不適正な原材料表示　「そば粉」強調して表示

吉兆を立ち上げたのはパートなんじゃねえの？

吉兆なんかで買わない（買えない）
買わなくて良かった

>>474
おれは更級粉のそばのほうが好きだが何か？

('A`)なんか、セレブのひとが可哀想になってきたよ。

>>508
別に

>>508
現在の流行りがたまたま田舎的な蕎麦。

吉兆は今年まだ行ってねえや。

もとい、今年も行ってねえや。

悪い兆しばかりだなｗ

すでに死兆星が見えてるみたいだし

料亭って言うのもウソじゃないのか？

無駄にありがたがってたグルメが涙目
味なんて、わかっちゃいなかったwww

味なんて雰囲気ふくめてですから！
海でくうカレーは最高だろ？

>>517
焼きそばもねｗ

('A`)吉兆に行くと、うまい棒１本１万円で
　　仲居さんが懇切丁寧に、
　　いかにこのうまい棒が他の店で売ってるのと違う
　　特別なものであるかを説明してくれます。

お、伊勢丹
おせち含め撤去か

悪質すぎて受ける

製麺屋だって安い蕎麦は、「小麦粉・そば粉」の順で表示してるぞ
「そば粉・小麦粉」の場合、値段が倍だったりする

喩えると、「ある日突然性病持ちと判明した超一流ホステス」でおｋ？

この蕎麦高級なんでしょうか？
蕎麦アルルギーで長い間食べてないのでわかりません。
繋ぎ使ってるみたいだし高級には思えません。

あまりにも２流・・・いや３流・・・・
贔屓にしてた食通の方はほんとご愁傷さまｗｗ

はやくこの朝鮮料亭をつぶせよ。

これは、パートや業者の責任じゃないの？

いくらでも出てくるな
はよ潰れろよ行ったことないけどｗ

まるでヨン様の店並のボッタクリじゃないか。

大地の恵みの蒸し物　→家畜のエサか？
http://www.h7.dion.ne.jp/~ruke/reading/diary/0609/13_gosireh3.html

閉店しかないな、しかし見事な転落のしかただ

吉兆の不祥事発覚はとどまるところを知らない
もう廃業するしかないんじゃないの

>>492
ちょっと違う
店舗ではその三つ出してない

なんか吉兆吉兆騒いでるけど、TVではあれ以来殆どでないな
吉兆もようやくお布施を出したらしいな

しかしよくいわれるのは、「飲食業の経費の10倍の利益無いと脱税と見なす」っていう
国税庁の基本姿勢。
逆に言うとお節とかあそこの料理の原価は最低でもその１割ってコトだな。

>533
> しかしよくいわれるのは、「飲食業の経費の10倍の利益無いと脱税と見なす」っていう
> 国税庁の基本姿勢。
経費の10倍はさすがに無理がある。

飲食業の経費は売り上げの４割以下が目標。

>>535
人件費低い飲食店っていいな

>>20
これは酷い

船場吉兆に死兆星がみえます。

>>20
>>537
それとは別
蕎麦くいにとっては、色とかは関係ない

まあ贈答用のなんか、どれも酒精（エタノール）がつかってあるが
（うどんでも一緒）

>>16
ついでレスしとく、うどんに使う小麦は豪州産の方が、安くて美味い
讃岐うどんなんか95％以上は豪州の粉
（極一部で讃岐の夢2000讃岐プレミアムとかも使ってるが）
コシが豪州産の方が上だから
甘みや香りは国産の方が上だけど

国産の小麦粉にこだわってる水沢うどんぐらいだろ
（稲庭は乾麺なので）

>>536
飲食店のバイトは10代の女も多い。

社会に出て初めて接する社会人が店の人なわけだから
食える可能性が非常に高い。

それが目的で飲食業界に居るような人もいるし。
しかもバイトの入れ替わりも激しいから躊躇することなく食いまくれるってワケだな。

>>539
んにゃ。それが重要。
蕎麦はうどんじゃない。色こそ差別化の証。一般人にはとても重要な判断基準さ。
蕎麦くいのプロ（笑）連中にとってはどうかしらんがな。

>>542
お前向きのソフト麺のような蕎麦であっても
着色には海草は使わない
着色は、蕎麦殻だけで出来るから

海草使うのは、風味とコシを出すのが目的

>>543
ちゃんと嫁。俺は色が一般人にとって色が重要な判断基準だといってるだけで、
海草がどうのこうのなんていってねえよ。どこに目をつけてんだかｗ

まあなんつーの？簡単に言うと、吉兆は死ねよ。

料理番組とかで目隠しとかして味だけの勝負すると、いかにも食通の人間が
こっちが本物！と自信満々で偽物の方を選ぶことが多いが、
人間なんて本当にブランドで知らず知らずのうちに判断を狂わせていることが
よくわかるね。
吉兆なんて存在も知らずに生きてきたけど、外資コンサルの最終面接までなんとか
残れたときにここに連れて行かれた。
そのとき、偉そうに面接官が「こういう本物の味をしっかりと覚えておけ」とか
「素材から全てが違うんだ」とか言われたけど、このニュース見てどんな気持ち
なんだろうか、想像すると笑えるｗ
人間の先入観なんて、ホントすげぇくだらないことに思えてくるｗ

>>544
レス先は無視かよｗ

元の話は関係なく、したり顔で噛み付いた、僕ちゃんの言い分が通らないと火病か？


もっとも、着色目的で柚子とかしそを練りこむ蕎麦屋もあることはある

>542
更科のは白いって。

燃料キタ━━━(゜∀゜)━━━!!

もうダメじゃんココ

そばもかｗｗｗｗｗ

>>216
その自慢してた大阪人は実は一度も吉兆に行ったことが無い　たぶん一生行けない

>>462
●日本国と大阪民国の謝罪に対する文化の違い●

【日本国】

謝罪をして組織ぐるみの偽装を認めた「赤福」(三重)「ニチアス」「不二家」(東京)

【大阪民国】

謝罪はするが、現場(福岡)が勝手に偽装したとして、指示は否定した「吉兆」

謝罪はするが、息子(大毅)が勝手に反則したとして、指示は否定した「亀田史郎」

謝罪もせず、何ででしょうね？ととぼけ続ける「ミスド」

謝罪はするが、同じ過ちを何度も繰り返す「エキスポ」「ＪＲ西」

謝罪無し、説明無し、未だ表にすら出て来ない、株売り逃げ、隠し部屋…「ＮＯＶＡ猿橋」

謝罪は嫌々、周回ミスしたら、「タマタマ」こういうミスが出たと開き直る「大阪陸連」

謝罪もせず、使用者が悪いねんとつっぱね、広告費と政経塾の政治力でマスコミを操作
パロマリンナイだけが叩かれ、逆に対応が素晴らしいと絶賛される　「松下」


みんな、大阪の企業、大阪の商品、大阪のマンパワー、大阪の人情には気をつけようね…

ある蕎麦屋の亭主の感想

ttp://santomoan.hamazo.tv/d2007-11-10.html

高級料亭吉兆本店が販売していた奥美濃蕎麦の原材料を蕎麦粉を
小麦粉よか先に記載するよう指示。
…
あんたらその時点でどう割り以下だよ（どう割りとは、蕎麦粉五割
小麦粉五割)。
つ〜ことは、小麦粉六割・蕎麦粉四割とかだよ。
今、うちら静岡蕎麦研究会では、蕎麦というからには、蕎麦粉七割
・小麦粉三割より蕎麦と表示しましょうと言ってるのに。

で、そんな蕎麦を高級料亭吉兆の蕎麦だから旨いに決まってると
思い込み、旨い旨い言いながら食ってる自称セレブおばさんとか
いるんだろうな…(^_^;)

海草って多分、ひじき粉末だと思うけど、これを入れると生粉打ちした
時みたいな、蕎麦特有の小さい黒い斑点が上手く表現できるんだよな。
超高級料亭吉兆らしい、高級気分を安く演出できて、板さんもガッツポ
ーズｗ