【北海道】ミートホープ、ＤＮＡ鑑定でウサギ肉混入発覚

ミートホープ、ＤＮＡ鑑定でウサギ肉混入発覚

　　北海道苫小牧市の食肉加工会社「ミートホープ」（破産）の食肉偽装事件で、
　　不正競争防止法違反容疑で逮捕された同社社長田中稔容疑者（６９）らが偽装ミンチを作る際、
　　豚肉や鶏肉のほか、ウサギ肉も混ぜていたことが、道警によるＤＮＡ鑑定の結果で分かった。

　　道警は、田中容疑者らが利益を少しでも増やすため、安価な肉を混ぜたとみて調べている。

　　農林水産省の調査や元従業員の証言から、偽装ミンチにはこれまで、
　　豚のほか、羊や鶏、カモの肉が混入されていたことが分かっている。

　　田中容疑者は今年６月下旬までの約１年間で、
　　約１３８トンの偽装ミンチを３２７回に分けて販売した疑いが持たれている。
　　道警は取引先の食品会社から３２７回分すべてのミンチの提供を受け、
　　ＤＮＡ鑑定をしたところ、うち１回分でウサギ肉が混入していることが分かった。

　　田中容疑者らはこれまでの道警の調べに対し、
　　「以前、海外から食用のウサギを輸入したことがある」などと話しており、
　　道警はウサギ肉を混入させた詳しい経緯を調べている。

（2007年10月25日14時41分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071025i107.htm