【社会】国産マツタケ大ピンチ　猛暑が影響？で近年にない少なさ

　国産マツタケの収穫量が、今年は西日本各地で激減している。例年、１０月中旬には
集荷のピークを迎えるものの、各産地とも、その量は近年にない少なさで、値段も高騰。
この夏の猛暑が最大の要因ではないかと指摘されている。涼しくなり始めた今後に期待
する声もあるが、秋の味覚の王者は、庶民の食卓からますます遠のいてしまいそうだ。

　「創業７０年で一番の大凶作です」と困惑するのは、広島県世羅町のマツタケの
販売会社「まつたけ村」の垣根良昭社長（５４）。例年、９月下旬ごろには県産マツタケ
の入荷が始まるが、今年は約２週間遅れの１０月１０日が初入荷。最盛期には１日
２００キロある入荷量も今年は５キロ程度で、岩手や長野などの他県から取り寄せて
いる。地元産の値段は、１キロ約１０万円以上と昨年の２倍以上に跳ね上がっている。
　岡山市のＪＡ全農おかやまでも、今年の入荷量は、ここ１０年で最低だった平成１４年
の入荷量約２００キロをさらに下回る可能性が出ている。担当者は「猛暑で雨が
少ないうえ、朝夕の気温の差があまりないのが不作の原因」と分析。約４０戸の農家
がマツタケをＪＡなどに持ち込んでいるが、「発生がほとんどない状況で、無理を
して山に入って収穫する気がおきない」との声が漏れる。
(続く)
■ソース(産経新聞)
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071020/trd0710201144007-n1.htm
※写真　輸入物や他県産のマツタケが並ぶ食品売り場。国産品の姿は見えない
＝岡山市の岡山高島屋
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/071020/trd0710201144007-p1.jpg

>>3
お前のマツタケもピンチだろ？

か

マツタケを有難がるのは情報弱者だろｗ

>>2
そや、吸われ過ぎでな。

>>1の続き

　今月３日からマツタケコーナーを設けている岡山高島屋（岡山市）では、岡山産の
姿はまだなく、韓国産やカナダ産などの輸入物が中心だ。岡山産の初物を仕入れた
天満屋岡山本店（同）では、県産マツタケの値段は木箱売りで１００グラム１万６０００円。
進物用として人気が高い地元産だが、販売担当者は「出遅れは痛い。このままでは販売期間
も短くなりそう」。

　丹波マツタケの産地、兵庫県篠山市でも、今年は地元産がほとんど顔をみせず、市場関係者も
「こんな年は初めて」と首をかしげている。台風２３号が直撃した平成１６年には、マツの木が
刺激されたためか収穫量は一時的に多かったものの、近年は地元産の入荷は減少傾向。猛暑のほか、
酸性雨やマツ枯れ、農家の高齢化などの影響が指摘されている。
　ただ、今年も入ってくるマツタケの品質自体は悪くなく、篠山魚市場の井関利昭社長（４９）は
「収穫のピークは遅れているが、霧も出始めており、山の条件は悪くない」と今後に期待する。

　各地の農産物が集まる大阪市中央卸売市場（同市福島区）でも、例年、９月の１カ月間で
計約７００キロ、約２３００万円分のマツタケの入荷があるが、今年はわずか約５１キロ、
約１３０万円分。ただ、１０月に入って入荷量は持ち直しており、「もう少し待てば価格も
上げ止まるのでは」と話す関係者もいる。

http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071020/trd0710201144007-n2.htm

一般人はなんも困らん。
生産者は値上げして金持ちから搾り取ればいい。主食じゃないし

北朝鮮産でええやん

>>7
禿しく同意
こういうのはステータスなんだから
一本200万くらいにすべき

シイタケで十分

以下おいらのマツタケ禁止↓

前に友人から貰ったことがあるが食器ににおいがついて気持ち悪くなった
好きな人は好きなにおいなんだろうがな

マツタケはいらんからホンシメジつくれよ

つーかそんなに金になるなら山を整備してマツタケ生えるように環境作ればいいんじゃねーの？

貧乏人　知るのは松と　竹ばかり　其れにつけても　金のほしさよ　　一茶
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　狂歌になつちゃつた　

”まつたけ”じゃなくて”まったけ”って言い方するのは関西だっけ？
あいつらプラスチックも”プラッチック”って言うもんな

>>1
岩手では国産マツタケが大豊作で取れまくっているという
記事を数日前に読んだばっかりだ。

結局、キノコってそういう生物じゃないの？

カナダ産がお手軽価格らしいから、それでいいよ。

マツタケってそんなおいしいかなあ。
かび臭いし食感もパサパサしてるしその値段を有難がってるだけのような。
エノキとかシメジとかナメコの方がよっぽどうまいよ。

僕のマツタケは大丈夫です、手付かずだし

本当は希少価値が出て高く売れて生産者はほくほくのはずでピンチどころか実は大チャンスだろう。
ピンチ！とは、愚かな大衆を扇動してマーケットを操作する
アサヒる手法であるから賢いヒトは釣られちゃだめだ。
で、書いたのは産経？

なんか、タイ米輸入時を思い出すな。
大凶作とか云って、値段が思いっきり上がる。
特に今年は中国産が売れないから、凶作で出荷が足りないとか云っても、
売り切り御免で、実際の出荷が減っているか分からん品。

タイ米輸入時の場合、前年に余った米を、翌年人道的支援とか称して、
北朝鮮に。もちろん北朝鮮になぞ全部行かない。かなりの量を中抜き
して、三菱商事が販売、売り上げは野中を含め何人かの懐に…

カナダ産の松茸って大きいよな

松茸なんてそんなにうまいもんでもないから別にどうでもいいな

新品未使用マツタケ所持者が一言↓

フィンランドなどのスカンジナビア産を仕入れよう。

>>18
お手軽じゃなくて、お手頃価格　だろｗ

プリンセステンコーの私有地に自生してたぞ

　　　北
<丶｀∀´> ﾆﾀﾞｰﾘ

>>16
どこのガセネタだよｗ

新宿御苑に美味そうなキノコが生えてるぞ

　　　　　　　　　　　　　　お得情報な

「マニアックな匂い嗜好のマニアが食べる奇妙な匂いのキノコ」でいいじゃん。
食いたい奴は100万でも出して食えよ。

ヨーロッパでも自生してるが、あっちでは他のキノコと一緒にごった煮にして食べてしまうそうな。
今頃その価値を知ったようで、スウェーデンやフィンランドが量はまだ少ないが日本への輸出を始めてるという話がある。

そうか？？？？

俺は毎年送ってもらってる現地の人に1万で25本送ってもらったぞ。
今年は豊作だって。もう気温が下がってきてるから0度以下になりだすともうだめだから
また採って送りましょうか？だって。

松茸なんか食い飽きてきた

確かに最近元気が無い・・・

>>34
朝鮮語のできる人はいいね。

>>30
"まったけ"って言い方する地方があんだよw

>>17
昨日と今日雨だから明日は豊作
でも身は痩せてるよ

キノコは菌類と中学で学んで以来キノコは絶対食べない様にしてる
松茸もしかり

>>37
テレビでやってたよなバーカ

>>16
スプーンをすっぷんって言うぞ

つうか過去レス読んでるとカビ臭いとかまずいとか明らかに、不味い松茸を食っちゃった奴多いなｗｗｗｗ

カナダとかの輸入なんか論外ｗ　あんなもん不味くてくえたもんじゃない
そもそも松茸は朝に収穫しても三日以内でないとだめ
それを超えたら味は落ちるし食感も落ちる
さらにそれを超えたら冷凍でもしないと、「腐りだす」
腐った松茸を食った奴は「カビ臭い」とか言い出すｗ

安くて古い松茸を食った奴がいかに多いかってことだ

そんなの関係ねぇ〜！

そういえば、マツタケ山を持っている親戚が昔いたな。
子供の頃、結構貰ったが、ここ１０年以上一本もくれなくなった。
高値で売れるからかな。先代は気前良かったのにな〜

たかがキノコに高い値段つけんな

それより見てくれ俺の松茸を

食えないくせに文句言うな>>45

絶滅してもなんも関係ねー

>>40
なんだお前関西の土民かww

>>44
マツタケ山って寿命あるから尽きただけでは？

おれのマツタケでよかったら無償で差し出しますよ

>39

菌類を利用した食品はどーなんだ？

フィンランドからry

>>44
見切りを付けたんだろ

俺のマツタケは香ばしい独特の香りがしますよ

関西では「まったけ」

マツタケなんて、言うほど旨くないだろｗ

我ら貧民は松茸の不作なんて知ったことじゃねぇーｗ

マツタケの土瓶蒸しウマー。

仕出し料理屋か料亭のマツタケ料理食った事無くて、マツタケまずいとか
言っている人は味の付け方知らない食べ方してるか、風味のとんだ古いマツタケ
食べてるんだろうね。

マツタケなんか縁のない生活してるから価格高騰でも問題ない。

大阪か新潟あたりの業者が
中国産を国産として売っちゃう事件発生

そもそもまったく興味が湧かん
香り松茸味しめじ、と言うが無駄に高い金出して食う価値あるもんなのかね？
近年安い中国産とか出回ってたが、香りは殆んどしないって話だった
香り松茸？

松茸の香りがいい香りと思うのは日本人だけらしいから
松茸の良さが分からないやつは日本人じゃないかもしれん

お吸い物に炊き込みご飯。美味美味。

心の準備をもう1年

今年は不作で高値　じゃあ去年は　その前は　いつも高値だけど

>>44
それ相応のお返しはしたの？

代わりに朝鮮人が命がけで崖から採って来た松茸が市場に出回ります。

先週、弟と採りにいっってきけど平年並だったよ。

はっきり言ってマツタケなんて美味いもんじゃないぞｗｗ

よし、お吸い物の基とエリンギ買ってくる

マイタケのうまさにはかなわないな

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　(;;;______,,,)　　このスレは松茸に監視されています
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昔っから思ってたんだけど

うまいというよりまずいよな？

マツタケ喰わなくても
死ぬ事はナイ食品だ、安心しろ！

大して旨いものでもないよな

ちょっと待てや、雑誌じゃ大豊作で、場所によっちゃ例年の数倍の収穫とか書いてたぞ
一体、どっちが本当なんだ？

エリンギを醤油バターで炒めれば充分だ。

しかし、マツタケに群がる日本人の頭の悪さってのには、毎年辟易と
するね。こんなものに価値があるって、その辺のブランドバックを良さ
もわからずたたえている、馬鹿と一緒。

はっきりいうけれど、キノコそのものの価値はマツタケなんてずっと
グレードは下ですよ。こんな価格が付いていること自体馬鹿げている。
キヌガサタケや西洋松露に比べたら、味も風格もなにもかも下の下。

バカマツタケのほうがうま味は圧倒的だし、香りとかいっている奴がいる
が、おまえ俺の前で香りがどうこうとかほざくなよ　とすら思うシーンがい
くつかあったな。

マツタケに関して能書き垂れる奴は知ったような口を聞くのはやめたまえ。

高いのにそんなに美味くないよな

TBSだけ韓国産の松茸の事を「高級韓国産松茸」って言うのな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ~~~~~
韓国産の松茸は数年前石を埋め込んで重量増やして出荷し問題になってたよな
今更「高級」と洗脳しブランド力高めて儲けようと思っても無理。

少なくなればなるほど儲かるから笑いが止まらないくせに。
マツタケなんてそんなに美味いものじゃないのになんでこんなに
もてはやされるのかわからんね。

北朝鮮の特産だから、もしかしたら北に外貨を！っていう目的のある勢力が
流行らせたのかもね。

ないない詐欺。
中国産が人気ない今年、無い無いと値段吊り上げ。
もっとも中国産もなぜかカナダ産になっていたりするが。

マツタケの周辺には下種しかいないので、普通に美味しいキノコだけを食するがいい。

マツタケを網で焼いてポン酢とかぼすで食べた時は絶品だったが
エリンギで試したらエリンギの方がうまかったな。
所詮数が少ないだけのキノコ

>>71
あのさ、マツタケにうま味成分はほとんど無いよ。

ベニテングタケのほうがよっぽどうまい。

僕の下半身の松茸も食べられそうです＞＜

栗も松茸もまだ実体験を味わってない(´･ω･`)

いいんじゃないの？椎茸やナメコの方がはるかに旨いし
下品な臭いしか取り柄のない陰茎まがいのキノコの分際で高級品扱いされる方が異常だと思ってるよ

即席の松茸のお吸い物で十分

>>71
俺もマイタケの美味さには参ったっけ

>>79
だって、本当にうま味成分である特定のアミノ酸少ないもの。

シメジのほうがうまいというのは、科学的に見て当たり前のこと。
それを松茸うまいとか抜かしてるこのスレにいる馬鹿ってのは、
なんなんだろうね。

こういうのが、知ったような口を聞く馬鹿って奴だな。歯ごたえうん
ぬんなら、ミヤマシメジのほうが断然ある。

陰茎WWWWWWWWWWWWW

椎茸をバターソテーして醤油ひと垂らし

収穫シーズンなのに収穫されないオイラのマツタケもピンチです

関連スレ
【秋の味覚】女子高生がマツタケ狩り初体験「大きくてお口にはいらない」・・・京都
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/siberia/1192541147/（画像有）

>>84

舞茸

>>90
土瓶蒸しの素材としてなら認めていいと思う

>>71
いや、それも当然のことで・・・・

お料理一口メモだが、対してうまくもないオージーのどうでもいい赤身の肉を、マイタケを
付けた汁に漬け込み、牛脂で焼いて喰ってみなさい。

安物オージーがびっくりするようなステーキになる。それくらいマイタケはうま味成分を
含有している。

人工栽培法が確立して大量に出回っているキノコのほうがありがたいな。
マツタケなんか美味いと思って食うから美味いんだろ？
食通気取るならテングタケを食べればいいと思う。
チャレンジャーとしてドクササコ食うのもありか？

舞茸も天然物じゃないとね。

安物の干からびた椎茸に味の素を振りかけてみなさい。
ビックリするような味になる。