【社会】国産マツタケ大ピンチ　猛暑が影響？で近年にない少なさ

　国産マツタケの収穫量が、今年は西日本各地で激減している。例年、１０月中旬には
集荷のピークを迎えるものの、各産地とも、その量は近年にない少なさで、値段も高騰。
この夏の猛暑が最大の要因ではないかと指摘されている。涼しくなり始めた今後に期待
する声もあるが、秋の味覚の王者は、庶民の食卓からますます遠のいてしまいそうだ。

　「創業７０年で一番の大凶作です」と困惑するのは、広島県世羅町のマツタケの
販売会社「まつたけ村」の垣根良昭社長（５４）。例年、９月下旬ごろには県産マツタケ
の入荷が始まるが、今年は約２週間遅れの１０月１０日が初入荷。最盛期には１日
２００キロある入荷量も今年は５キロ程度で、岩手や長野などの他県から取り寄せて
いる。地元産の値段は、１キロ約１０万円以上と昨年の２倍以上に跳ね上がっている。
　岡山市のＪＡ全農おかやまでも、今年の入荷量は、ここ１０年で最低だった平成１４年
の入荷量約２００キロをさらに下回る可能性が出ている。担当者は「猛暑で雨が
少ないうえ、朝夕の気温の差があまりないのが不作の原因」と分析。約４０戸の農家
がマツタケをＪＡなどに持ち込んでいるが、「発生がほとんどない状況で、無理を
して山に入って収穫する気がおきない」との声が漏れる。
(続く)
■ソース(産経新聞)
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071020/trd0710201144007-n1.htm
※写真　輸入物や他県産のマツタケが並ぶ食品売り場。国産品の姿は見えない
＝岡山市の岡山高島屋
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/071020/trd0710201144007-p1.jpg

>>3
お前のマツタケもピンチだろ？

か

マツタケを有難がるのは情報弱者だろｗ

>>2
そや、吸われ過ぎでな。

>>1の続き

　今月３日からマツタケコーナーを設けている岡山高島屋（岡山市）では、岡山産の
姿はまだなく、韓国産やカナダ産などの輸入物が中心だ。岡山産の初物を仕入れた
天満屋岡山本店（同）では、県産マツタケの値段は木箱売りで１００グラム１万６０００円。
進物用として人気が高い地元産だが、販売担当者は「出遅れは痛い。このままでは販売期間
も短くなりそう」。

　丹波マツタケの産地、兵庫県篠山市でも、今年は地元産がほとんど顔をみせず、市場関係者も
「こんな年は初めて」と首をかしげている。台風２３号が直撃した平成１６年には、マツの木が
刺激されたためか収穫量は一時的に多かったものの、近年は地元産の入荷は減少傾向。猛暑のほか、
酸性雨やマツ枯れ、農家の高齢化などの影響が指摘されている。
　ただ、今年も入ってくるマツタケの品質自体は悪くなく、篠山魚市場の井関利昭社長（４９）は
「収穫のピークは遅れているが、霧も出始めており、山の条件は悪くない」と今後に期待する。

　各地の農産物が集まる大阪市中央卸売市場（同市福島区）でも、例年、９月の１カ月間で
計約７００キロ、約２３００万円分のマツタケの入荷があるが、今年はわずか約５１キロ、
約１３０万円分。ただ、１０月に入って入荷量は持ち直しており、「もう少し待てば価格も
上げ止まるのでは」と話す関係者もいる。

http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071020/trd0710201144007-n2.htm

一般人はなんも困らん。
生産者は値上げして金持ちから搾り取ればいい。主食じゃないし

北朝鮮産でええやん

>>7
禿しく同意
こういうのはステータスなんだから
一本200万くらいにすべき

シイタケで十分

以下おいらのマツタケ禁止↓

前に友人から貰ったことがあるが食器ににおいがついて気持ち悪くなった
好きな人は好きなにおいなんだろうがな

マツタケはいらんからホンシメジつくれよ

つーかそんなに金になるなら山を整備してマツタケ生えるように環境作ればいいんじゃねーの？

貧乏人　知るのは松と　竹ばかり　其れにつけても　金のほしさよ　　一茶
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　狂歌になつちゃつた　

”まつたけ”じゃなくて”まったけ”って言い方するのは関西だっけ？
あいつらプラスチックも”プラッチック”って言うもんな

>>1
岩手では国産マツタケが大豊作で取れまくっているという
記事を数日前に読んだばっかりだ。

結局、キノコってそういう生物じゃないの？

カナダ産がお手軽価格らしいから、それでいいよ。

マツタケってそんなおいしいかなあ。
かび臭いし食感もパサパサしてるしその値段を有難がってるだけのような。
エノキとかシメジとかナメコの方がよっぽどうまいよ。

僕のマツタケは大丈夫です、手付かずだし

本当は希少価値が出て高く売れて生産者はほくほくのはずでピンチどころか実は大チャンスだろう。
ピンチ！とは、愚かな大衆を扇動してマーケットを操作する
アサヒる手法であるから賢いヒトは釣られちゃだめだ。
で、書いたのは産経？

なんか、タイ米輸入時を思い出すな。
大凶作とか云って、値段が思いっきり上がる。
特に今年は中国産が売れないから、凶作で出荷が足りないとか云っても、
売り切り御免で、実際の出荷が減っているか分からん品。

タイ米輸入時の場合、前年に余った米を、翌年人道的支援とか称して、
北朝鮮に。もちろん北朝鮮になぞ全部行かない。かなりの量を中抜き
して、三菱商事が販売、売り上げは野中を含め何人かの懐に…

カナダ産の松茸って大きいよな

松茸なんてそんなにうまいもんでもないから別にどうでもいいな

新品未使用マツタケ所持者が一言↓

フィンランドなどのスカンジナビア産を仕入れよう。

>>18
お手軽じゃなくて、お手頃価格　だろｗ

プリンセステンコーの私有地に自生してたぞ

　　　北
<丶｀∀´> ﾆﾀﾞｰﾘ

>>16
どこのガセネタだよｗ

新宿御苑に美味そうなキノコが生えてるぞ

　　　　　　　　　　　　　　お得情報な

「マニアックな匂い嗜好のマニアが食べる奇妙な匂いのキノコ」でいいじゃん。
食いたい奴は100万でも出して食えよ。

ヨーロッパでも自生してるが、あっちでは他のキノコと一緒にごった煮にして食べてしまうそうな。
今頃その価値を知ったようで、スウェーデンやフィンランドが量はまだ少ないが日本への輸出を始めてるという話がある。

そうか？？？？

俺は毎年送ってもらってる現地の人に1万で25本送ってもらったぞ。
今年は豊作だって。もう気温が下がってきてるから0度以下になりだすともうだめだから
また採って送りましょうか？だって。

松茸なんか食い飽きてきた

確かに最近元気が無い・・・

>>34
朝鮮語のできる人はいいね。

>>30
"まったけ"って言い方する地方があんだよw

>>17
昨日と今日雨だから明日は豊作
でも身は痩せてるよ

キノコは菌類と中学で学んで以来キノコは絶対食べない様にしてる
松茸もしかり

>>37
テレビでやってたよなバーカ

>>16
スプーンをすっぷんって言うぞ

つうか過去レス読んでるとカビ臭いとかまずいとか明らかに、不味い松茸を食っちゃった奴多いなｗｗｗｗ

カナダとかの輸入なんか論外ｗ　あんなもん不味くてくえたもんじゃない
そもそも松茸は朝に収穫しても三日以内でないとだめ
それを超えたら味は落ちるし食感も落ちる
さらにそれを超えたら冷凍でもしないと、「腐りだす」
腐った松茸を食った奴は「カビ臭い」とか言い出すｗ

安くて古い松茸を食った奴がいかに多いかってことだ

そんなの関係ねぇ〜！

そういえば、マツタケ山を持っている親戚が昔いたな。
子供の頃、結構貰ったが、ここ１０年以上一本もくれなくなった。
高値で売れるからかな。先代は気前良かったのにな〜

たかがキノコに高い値段つけんな

それより見てくれ俺の松茸を

食えないくせに文句言うな>>45

絶滅してもなんも関係ねー

>>40
なんだお前関西の土民かww

>>44
マツタケ山って寿命あるから尽きただけでは？

おれのマツタケでよかったら無償で差し出しますよ

>39

菌類を利用した食品はどーなんだ？

フィンランドからry

>>44
見切りを付けたんだろ

俺のマツタケは香ばしい独特の香りがしますよ

関西では「まったけ」

マツタケなんて、言うほど旨くないだろｗ

我ら貧民は松茸の不作なんて知ったことじゃねぇーｗ

マツタケの土瓶蒸しウマー。

仕出し料理屋か料亭のマツタケ料理食った事無くて、マツタケまずいとか
言っている人は味の付け方知らない食べ方してるか、風味のとんだ古いマツタケ
食べてるんだろうね。

マツタケなんか縁のない生活してるから価格高騰でも問題ない。

大阪か新潟あたりの業者が
中国産を国産として売っちゃう事件発生

そもそもまったく興味が湧かん
香り松茸味しめじ、と言うが無駄に高い金出して食う価値あるもんなのかね？
近年安い中国産とか出回ってたが、香りは殆んどしないって話だった
香り松茸？

松茸の香りがいい香りと思うのは日本人だけらしいから
松茸の良さが分からないやつは日本人じゃないかもしれん

お吸い物に炊き込みご飯。美味美味。

心の準備をもう1年

今年は不作で高値　じゃあ去年は　その前は　いつも高値だけど

>>44
それ相応のお返しはしたの？

代わりに朝鮮人が命がけで崖から採って来た松茸が市場に出回ります。

先週、弟と採りにいっってきけど平年並だったよ。

はっきり言ってマツタケなんて美味いもんじゃないぞｗｗ

よし、お吸い物の基とエリンギ買ってくる

マイタケのうまさにはかなわないな

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／⌒＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(;;;______,,,)　　このスレは松茸に監視されています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　丿　!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （__,,ノ

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昔っから思ってたんだけど

うまいというよりまずいよな？

マツタケ喰わなくても
死ぬ事はナイ食品だ、安心しろ！

大して旨いものでもないよな

ちょっと待てや、雑誌じゃ大豊作で、場所によっちゃ例年の数倍の収穫とか書いてたぞ
一体、どっちが本当なんだ？

エリンギを醤油バターで炒めれば充分だ。

しかし、マツタケに群がる日本人の頭の悪さってのには、毎年辟易と
するね。こんなものに価値があるって、その辺のブランドバックを良さ
もわからずたたえている、馬鹿と一緒。

はっきりいうけれど、キノコそのものの価値はマツタケなんてずっと
グレードは下ですよ。こんな価格が付いていること自体馬鹿げている。
キヌガサタケや西洋松露に比べたら、味も風格もなにもかも下の下。

バカマツタケのほうがうま味は圧倒的だし、香りとかいっている奴がいる
が、おまえ俺の前で香りがどうこうとかほざくなよ　とすら思うシーンがい
くつかあったな。

マツタケに関して能書き垂れる奴は知ったような口を聞くのはやめたまえ。

高いのにそんなに美味くないよな

TBSだけ韓国産の松茸の事を「高級韓国産松茸」って言うのな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ~~~~~
韓国産の松茸は数年前石を埋め込んで重量増やして出荷し問題になってたよな
今更「高級」と洗脳しブランド力高めて儲けようと思っても無理。

少なくなればなるほど儲かるから笑いが止まらないくせに。
マツタケなんてそんなに美味いものじゃないのになんでこんなに
もてはやされるのかわからんね。

北朝鮮の特産だから、もしかしたら北に外貨を！っていう目的のある勢力が
流行らせたのかもね。

ないない詐欺。
中国産が人気ない今年、無い無いと値段吊り上げ。
もっとも中国産もなぜかカナダ産になっていたりするが。

マツタケの周辺には下種しかいないので、普通に美味しいキノコだけを食するがいい。

マツタケを網で焼いてポン酢とかぼすで食べた時は絶品だったが
エリンギで試したらエリンギの方がうまかったな。
所詮数が少ないだけのキノコ

>>71
あのさ、マツタケにうま味成分はほとんど無いよ。

ベニテングタケのほうがよっぽどうまい。

僕の下半身の松茸も食べられそうです＞＜

栗も松茸もまだ実体験を味わってない(´･ω･`)

いいんじゃないの？椎茸やナメコの方がはるかに旨いし
下品な臭いしか取り柄のない陰茎まがいのキノコの分際で高級品扱いされる方が異常だと思ってるよ

即席の松茸のお吸い物で十分

>>71
俺もマイタケの美味さには参ったっけ

>>79
だって、本当にうま味成分である特定のアミノ酸少ないもの。

シメジのほうがうまいというのは、科学的に見て当たり前のこと。
それを松茸うまいとか抜かしてるこのスレにいる馬鹿ってのは、
なんなんだろうね。

こういうのが、知ったような口を聞く馬鹿って奴だな。歯ごたえうん
ぬんなら、ミヤマシメジのほうが断然ある。

陰茎WWWWWWWWWWWWW

椎茸をバターソテーして醤油ひと垂らし

収穫シーズンなのに収穫されないオイラのマツタケもピンチです

関連スレ
【秋の味覚】女子高生がマツタケ狩り初体験「大きくてお口にはいらない」・・・京都
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/siberia/1192541147/（画像有）

>>84

舞茸

>>90
土瓶蒸しの素材としてなら認めていいと思う

>>71
いや、それも当然のことで・・・・

お料理一口メモだが、対してうまくもないオージーのどうでもいい赤身の肉を、マイタケを
付けた汁に漬け込み、牛脂で焼いて喰ってみなさい。

安物オージーがびっくりするようなステーキになる。それくらいマイタケはうま味成分を
含有している。

人工栽培法が確立して大量に出回っているキノコのほうがありがたいな。
マツタケなんか美味いと思って食うから美味いんだろ？
食通気取るならテングタケを食べればいいと思う。
チャレンジャーとしてドクササコ食うのもありか？

舞茸も天然物じゃないとね。

安物の干からびた椎茸に味の素を振りかけてみなさい。
ビックリするような味になる。

>>95
うま味成分はマイタケより上だぞ　ベニテングタケは。

ただ、うま味成分自体が毒だがな。

しかし、日本の松茸信奉の異常性ってのはこれ国民性かい？
他国じゃこんなもの価値あるものとすら認識されてもいないの
は当然知っているだろうが、ここまで珍重されるほどのキノコで
もないものに、数千円数万円払っているのは

漫画の見過ぎだと思うね。

>>98
ま、俗にいうプラシーボ効果って奴だ。松茸を高級品なんてこと
に仕立て上げて松茸利権むさぼっている馬鹿がいるってのは、有名
な話だが、松茸の人口栽培法がいつまで立ってもでてこないのは、
圧力を掛けているからってのは無名な話だわな。

松茸もにおいだけだからなあ。
それほど美味いという訳じゃ…
一種の伝統みたいなもん？

舞茸・シメジあたりの方がうまいな。

陰茎の味お吸い物ってのは売れるかも試練。

オリーブオイルでニンニク、鷹の爪を香りが出るまで炒め
そこにエリンギを入れ塩コショウで味を整える
ビールのつまみに最適

ここのスレッドを要約して新聞に載せてえな。
いまだに松茸を本気で有難がる日本人なんて、馬鹿しか居ないって知れ。
初カツオのように、季節物のイベントでしかねえな。

まあ、もてなしの場に松茸が出たら、招いてくれた人に感謝はするけどな。
もちろん金額にであって、味にではないが。

>>93
いやそれマツタケじゃなくてシメジだから。
しかもヘンな臭いするし、カビてそうだし、何か汚いし。
専門業者「石鹸の国」にお金を腹って引き取って貰うしかないよ。

松茸にカネの匂いを求める奴は、まぁいい

だが、松茸にうまさを求めている奴は、俺はその手の人間は信用に
値しないと思っている。キノコ一つに対しての態度でその人間のナリ
って奴がわかる。

はっきりいって松茸をありがたがっている奴の、薄っぺらい人生なんか
に興味はない。

てか、正直に言えよ。
去年まで朝鮮産のマツタケを日本産と偽って売っていました！

>>107
コテ忘れてるぞｗｗｗ

>>93
放置してると腐っていきますよ

以下「だったらオレの使え」禁止

いい香りっていうけど
ちょっとオシッコ臭くない？

靴下のニオイと言われてて外国では人気がないらしい。

>>109
ちょっと取り乱して、コテを忘れて投稿してしまた

>>111
で、君のキノコはどれだい？
http://www.nara-edu.ac.jp/ECNE/mushroom/photo/takeri.JPG
http://www.digitalsolution.co.jp/nature/yamakado/topic/2006/09/images/takeritake.jpg
http://www.pref.ishikawa.jp/ringyo/kinoko/data/jpg/takeritake.jpg
http://qjy.web.infoseek.co.jp/kinoko/hypomyceska/takeritake.JPG
http://www.h6.dion.ne.jp/~pix/LOVELOG_IMG/hen_002.jpg
http://kinokoalbum.vegefield.net/shirooni/images/shirooni_01.jpg

俺は二番目あたりが、仮性っぽいので君のじゃないかと思うのだが

だがオレらのマツタケが日本を救った





シメジ？小さくてｻｰｾﾝｗｗｗｗｗｗｗｗ

北朝鮮産を偽装して売ってたからだろ

おれのマツタケも、近年類を見ない大ピンチ。

岡山に住んでる35歳だけど、小学校の頃、同じく岡山生まれの先生が授業中に、
昔はそこらに生えてて珍しくもなかったし、値段もぜんぜん高くなかったから
毎日のように食べてた。

値段が高くなってから、急においしいとか言い出して変だ、と話してた。

高いからおいしい気がするっていうのも絶対あるよね。
しいたけもしめじもえのきも、どれもすごくおいしい。

ぶっちゃけ日本産よりフィランド産の方が美味かったｗ

ぶっちゃけ永谷園のお吸い物の方が美味かった

取りすぎが原因だろ！
せめて小さいマツタケは、取らずにそのままにしとけよ
じゃないと、次のマツタケが育たないだろ

>>121
だが俺たちのマツタケは収穫待ちである

林業再生まだ〜（・∀・ ）／口＾チン☆チン☆。

俺の童貞松茸も今年は売れるかもしれん　ワクテカ

カナダ産はでかかった

>>121
え？冗談はよしこちゃんよｗ

なぜ松茸スレには
「あんなものまずい」「XXのほうがうまい」という人が必ずあらわれるの？

ところでこの猛暑に豊作だった農作物はあるの？

>>117
>>122
>>124
マッシュルーム乙

>>128
農家ではないが、うちの山では平年並だ。毎年同じ場所に、同じ数だけ出る。
大きいか、小さいかの違いはあるが、毎年同じで、今年も同じだ。
勝手に山に入って採っていくヤツがいるが、採られたかどうかは、跡を見れば分る。
>>1は、気温が高くて「遅れている」だけだと思う。

庶民には関係の無い話だな。
秋刀魚が豊漁らしいからそっちを食べりゃいいがな。

>>126
小さい松茸や若いメスの松茸は採らないというのが
森のルールだろ！

需要のわりに供給が少ないから高いそれだけ、うまいとかそんな関係ない。
俺は好きだけどな、まつたけご飯大好きｗ

おれは、永谷園の松茸のお吸い物で充分です

>>127
それは俺に対する挑戦状か？

今年十数年ぶり加減でまつたけ中一本喰ったが

俺あしめじエノキまいたけでええわ。それもスーパーの。

俺のシメジもピンチです

>>59

味
シメジ＞マツタケ
香り
マツタケ＞シメジ

松茸が絶滅してもまったく困らない。

松茸が絶滅したら一番困るのは松茸オナヌーしてる女子だろ

>>140

すごいなｗｗ

高級食材、高級料理って食べると必ずガッカリするのは何故なんだぜ？

だからサア

だぜ　なんしょ? 　ゲロツチヤイナサイヨ

フィンランドにいっぱい生えてるのに

>>144
ベッキー乙

ネギでいいだろネギで。

去年も一昨年も松茸なんて食ってない。つか、いつ食べたかな？味とか思い出せない。


ｲﾗﾈ

>秋刀魚が豊漁らしいからそっちを食べりゃいいがな。

海水温が以上に高いところでは漁獲高が少ないなんて報道もあった。
少ないところもあれば、豊作豊漁のところもある。
それはいつもの事だよな。

それに食料を国内完全需給しているのでもないので、>>1のような報道は全国的には意味が無い。
地元以外で役立つ人といえば、旅行で行こうとしている人くらいなものだな。

マツタケの匂い、はっきり言って自分には気持ち悪い。無くなった方が清々すると思うものの一つだ。
あの香りをありがたがってる連中は、嗅覚障害なんじゃないかとすら思う。

自分は他人が感じない匂いを結構離れてても感じ取れるし、僅かな匂いでも嗅ぎ分けられるから
嗅覚は結構鋭い方だと思うんだが。

>>149
おまえが思考障害であることはよく分かった。

国産松茸がどんなに高騰してもニュー速民は一つも困らないだろ。

オレゴン州の森林パトロール隊も「マツタケ　マッシュルームはビッグビジネスだ」と申しております。
ttp://www.fs.fed.us/r6/winema/specialprojects/matsutakecountry.shtml

かずのこ　からすみ　ふかひれ

珍味ってーなア　内実つっこまんでくなんせオンパレイドだなっは。

人工的に栽培できるようになればエノキなみに

マツタケもウナギも鯨も
食べなきゃ食べないで済む程度のもの

騒いでいるのは、マスコミに煽られた味オンチだけだろ。

「俺らの敵はお前ら人間だけ、むしろ外国産に目が行ってたすかった」

>>149>>155
単純にお前等がマツタケ嫌いなだけだろ。味覚異常だのマスゴミが悪いだのと大げさだなw

マツタケもウナギも鯨も食のヴァリエーション。

いらない人種はひき肉でも食ってろってことか？

>>157
俺マツタケもウナギも鯨も食うよ。

嗅覚過敏は
性嗜好障害者故。

俺のマツタケは今年も良好な大きさだぜ

まぁエリンギの方がうまいわな。

微震ｷﾀﾄｺ

秋の芳香、マツタケ収穫最盛期　長野・飯田下伊那地方
http://www.chunichi.co.jp/article/nagano/20071018/CK2007101802057324.html

味や食感からすると
椎茸の半値が適正価格

マツタケの香りなんていくらでも人工的につけられるだろ。
最近はマツタケエッセンスなんて代物まで売ってるし。

松茸好きでもないし嫌いでもない
椎茸と同じ値段なら食うけど、高い金出して食べる奴の気が知れん

では拙者の松茸を

永谷園松茸のお吸い物で満足できる俺は何組み？

>>168
あら、かわいいエノキダケｗ

豊作の年でも松茸なんて食わねーよバカタレ
なにかのはずみで食べたことはあるが

>>169
奇目組

舞茸のみそ汁と椎茸のバター焼きがあればいい
松茸なんてアホが大金叩いて自己陶酔する道具でしかない

格差社会だからちょうどいいだろ
お金持ちならキロ100万だろうが1000万だろうが出すだろ

奥さん、世界に１つしかない松茸いかがですか？
舐めるだけで味がありますよ！

>>138
ためしてガッテンでもやっていたが、そのシメジは流通量が極めて少ないホンシメジね。値段もマツタケ以上。
一般に出回ってるシメジはブナシメジで、旨み成分はマツタケよりずっと少ない。マツタケの旨み成分は
シイタケと同程度で、かなり多い。マツタケは香りも味も優れているというのが真実。

松茸やカニやウニとかの美味さがわからない
高い物を食べて美味い物を食べてる錯角に陥ってるとしか思えない

ベニテングダケの方がうまいらしい。毒あるけど

予想に反して下ネタが少ない！！
がっかりだ。

舞茸ごはんに松茸香料加えて松茸ごはんにしちゃえ。

北から輸入しろ。

いるいる。
食べ物食べてるんじゃなく、値段食べて「俺グルメｗ」とかいってる
アホな上司がｗ

松茸食べたことない・・(´･ω･`)

マツタケは、かさの部分より柄の部分を焼いて
三杯酢で食べる（すだちをかけると一層ひきたつ。）
焼くと縮むが、これを食べるとマツタケのうまさがわかる。

カニ・うには、北海道で新鮮なものを食え。
話はそれからだ。

松茸マズいとか言ってるやつは
批判できるほど松茸（国産・上質の）を食ったことがない
まめちしきな

ベッキーがフィンランド産をとってきてくれるよ

永谷園のお吸い物でいいじゃん

>>176
最近その本シメジの栽培ものが出回っている。
かなり美味だったが、高価いｗ
ホンシメジの近縁種のハタケシメジってのが栽培ものであって
名前はアレだが、ブナシメジよりはかなりおいしく値段もそんなに高くない

ヽ(`Д´)ノ　　　ﾎﾞｯｷｱｹﾞｽﾊﾟｲﾗﾙ！
ヽ`Д´)
　(ヽ`Д)
　(　ヽ`)
(　　ヽ
ヽ(　　 )ノ
ヽ　 　)
(ヽ　 )
　(´ヽ )
(Д´ヽ
ヽ(`Д´)ノ

>185
うまいか松茸？
好きじゃないな。

でも今日これから親父と採りに行ってきます

FRIDAYかFLASHの最後に、岩手のマツタケが大豊作!!っての読んだ

　／⌒＼　　　　　　　　
　(;;;_=ﾟ-ﾟ,,) 　　　　　　
　　丿　! 　　
　（__,, 丿

で、アレか？あまりに不作だから北朝鮮から輸入するもやむなしって言いたいのか？

豊作でもどうせ高嶺の花で俺の口に入らないから関係ないね。
永谷園のお吸い物で十分。

食わなきゃいいじゃん

――確かに、灰紫にヒヤリとするのは疲れます。

しかし一見不自然な遠近法、パースペクティブ。
それをどうにかする事が、結局「美しい国」を実感させる事になりはしまいでしょうか？

小学校の頃、法事か何かの時食った覚えあるけど全く味覚えてない。
うまいとは思わなかったからだろうけど。
だから今でも全く食いたいと思わんわ。

なんで外国産のマツタケは香りが少ない知っているか？
外国産が国産と同じだったら国産が売れなくなる、もしくは価格が大幅に下落する。

だから国内業者を保護するために輸入解禁の条件として、マツタケの香りを落とすような
加工をしてあると聞いたことがあある。

何だい、そんなに外人のチンポがいいのかい？

>>198

単に輸送による風味の経時的劣化ってwikiに書いてあったけど

ボクのマツタケも最近大ピンチです。
勃ちが悪い・・・。

秋刀魚でしのぐ
食欲の秋

松茸も数の子も、無くても困らんだろ？朝鮮などから輸入するなよ。

そんなに欲しがってて、売れると思うなら、栽培法を考えろよ。

ピンチでもなんでもないだろ。


安い外国産に「国内産」のラベルを貼って売れば、過去最大級のボロ儲け　ｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
そんな事言って「独裁政権擁護の世論がある。」
なんて話を作ろうとしても駄目。

きのこを栽培できないっておかしな話だよ
圧力かかってる以外考えられない

>>204
ソースが付いていもしりませんよ。

つーかすでにやっていたりなんかして・・・・・

ビスケットとクラムチャウダーを。

松茸なんかなくても困らん
間違っても北チョン産なんかいれるなよ

国産マツダ大ピンチかと思った

北朝鮮から輸入したらよい
広島産なんか放射能浴びているから危険だよ

松茸のお吸い物でおk

まつたけ禁止！

松茸は今の時期しか食べられない、旬のものだからねぇ
群がる人の気持ちも分かる
でも自分は大枚叩いて買おうとは思わないけどさ
地元の直売所で買った肉厚のしいたけをバター醤油で食べたら
もんのすごく美味しくてびっくりした

ぼくの松茸も大ピンチです＞＜

どーでもいい

>>215
オマエのは栽培物のエノキタケだろｗ

>>177
それが資本主義だろう

北欧産は結構いいと聞くよ。北欧は匂いがきつすぎるからと
食べないで捨てちまうらしいし。最近中国や北朝鮮より
ノルウェー産のも出てきている。格安だけど中国とかよりまし。

松茸がシイタケぐらい多く生えてて
シイタケが松茸ぐらい貴重だったらシイタケが高かっただろうな

>>220
素晴らしい洞察力だね。

地場の松茸が�c二万近くにまで上がってるな。

>>222
全然関係ないからいいです。
1パック100円のエリンギ買って醤油バター炒めの方がよほどｳﾏｰの貧乏人ですからｗ

マツタケスレでエリンギ連呼する貧乏人ウザイな。

俺もマツタケがまずいのは安い奴のせいだと思って
1本1万以上する奴食ったけどやっぱり美味いと思わなかった。
まだ足りないのかよ。流石にこれ以上は値段と味のバランスが取れるとは思わない。
もうエノキとシメジでいいよw

　　 ／⌒＼
　　(;;;______,,,)　　このスレに かいわれ大根が生えたようです
　　　丿　!
　　 （__,,ノ

20代以下の連中に経木の器で弁当やたこ焼き出すと臭いとか汚いって言うらしいしな。
コンビニのPPや発泡トレイと冷凍食品で育った文化とは無縁の生物には美味くないだろうよ。

マツタケ好き。
シメジもシイタケもエリンギもマッシュルームもナメコも好き。
つか、キノコ好き。
でもエノキは嫌い。

俺のマツタケとか言ってるやつ氏ね！





どーせ俺のはシメジですよ

>>228
エノキは煮る事が多いけど、
焼いたら（あぶる）ものすごくうまみが出て美味しくなるよ。

>>230
マジすか！
確かに煮たエノキばかり食べてた。煮た食感と臭いが残念なことになってたのか。
あぶったり焼いたりなら良さげだね。今度やってみる〜。�d！

いわゆる松茸の産地に住んでるが一年に一度は身内を呼んだりして豪快に食べてるな
決して旨いと言えるもんではないが、あの香りと食感は何物にも変えがたい
それと新鮮さ、やっぱり朝採ったのをその日じゅうに食するのがいい
日本人の季節感だよ
秋になったら松茸

急ぐとも 心静かに手を添えて 外に漏らすな 松茸の露














某うどん屋の男性用便器前の壁に貼ってありました

そもそもいらない

売り物にならない不出来なマツタケって、永谷園が買い取ってお吸い物用に加工されたりするの？

合成香料と輸入シイタケで出来ています

　　 ／⌒＼
　　(;;;,^ω^,,)　おいしい松茸は国産に限るＮＥ！
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　　 （__,,ノ

「海外産のマツタケはどうもなぁ〜」
そんな貴方に朗報。
エリンギ＋枝豆で松茸ご飯が？
枝豆は季節じゃない？
でも安心♪冷凍枝豆でも大丈夫！
さあ、釣られろ！
http://www.ntv.co.jp/megaten/library/date/02/11/1110.html

ぼくのエリンギも大ピンチです

まったけとかプラッチックとかアックエリアスとか何処の言語だよ

日本企業の技術力に期待すれば大丈夫だ。赤福とか比内地鶏とかミートホープとか。

既に何十年と研究されてるが、現在の結論は人工栽培は無理
非常に繊細かつ未だ不明な点も多いとのこと

マツタケは高級品で良い香りだって刷り込まれてるから、美味しいと感じるかもしれないけど
客観的に見たら特に良い臭いとも感じないし、大金払ってまで食うもんじゃない

最近テレビで見た安くて美味い店紹介なんて番組でオーナーが
「うちは天然のマツタケしか使いません！」
とか言ってたんだけど養殖のマツタケってあるんだろうか？

昔は焼き物用の薪や入れ物用の経木取る為に古くなった赤松を切って
その都度苗植えてたから沢山生えてたけど、今はガスと石油製品に取って代わられたし。
まあ、林業・農業の衰退と共にこのまま消えて無くなっていくだろう。

あれ、東北地方では豊作だったような・・・？

味的にはそんなに美味しいとは思わんな。
土瓶蒸しにして、いろいろな具材をいれると
なかなかよろしい。
香を楽しむものだろ？

そう松茸は香りが全て
松茸を口に入れて噛み締めた瞬間、ぱーっと口の中に香りが広がる
これが全てだよ

松茸の将来は明るいと占いました
今年穫るのやめれば胞子がたくさんで飛んで来年たくさん収穫できます
国産の安い松茸がたくさん並んで、買いあさる庶民の姿がオラのキンタマに映ってます

マツタケイラネ

なんで２ちゃんは学歴や不動産スレではエリートばかりなのに、
グルメスレでは貧乏舌ばっかりなんですかね。

じゃあ舞茸の天ぷらを・・・

このまえ京都で松茸三昧堪能したけどやっぱ偽物だったのだろうか…

エリンギにマツタケエッセンスという薬品を数滴たらす
↓
アルミホイルに包んでオーブンで焼く
↓
ニセ松茸のできあがり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ