【食】 うどんについて、さまざまな角度から研究を進めようという、「日本うどん学会」開催…徳島

★日本うどん学会」総会

・うどんについて、さまざまな角度から研究を進めようという、「日本うどん学会」の総会が、
１５日徳島市で開かれました。

　「日本うどん学会」は、うどんに関して自由に調査・研究し、発表する場を設けようと、
　大学や食品の研究機関などの人たちがメンバーとなって、毎年１回、総会を開いています。
　５回目の総会には、四国４県をはじめ全国各地から、およそ８０人の研究者が集まり、
　さまざまなテーマで研究発表をしました。

　このうち愛媛県の松山東雲短期大学の学生のグループは、全国各地のかけうどんの値段を
　調査した結果について発表をしました。
　調査の結果、▼かけうどんの値段が最も高かったのは東京都立川市の５８７円で、
　最も安かったのが高松市の２５５円だったことや、▼高松市の中でもセルフサービスの店が
　多い郊外のほうが、土地代や人件費がかかっていないことから、値段が安くなる傾向に
　あることなどが報告され、グループの学生たちは、「うどんの値段の地域差について、
　今後も調査を続けていく」と話しました。

　「日本うどん学会」では、今後はラーメンやそばなども含めためん類全体に、研究を深めて
　いきたいとしています。

　NHK徳島のニュース
　http://www.nhk.or.jp/tokushima/lnews/05.html

( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

4なら讃岐うどんを皆におごる

YouTube - 科学情報 ウドン・スパゲティ
http://www.youtube.com/watch?v=jif2sectgZo

うどんの起源は韓国ニダァァァァァァァァァァァァァァァァァァァｖ

対象が狭すぎるだろ・・・せめて最初から麺類学会にしろよ
こんな糞学会が学術会議に登録してんのか？

香川でやればいいのにｗ

>>6
いや、麺類学会じゃ広すぎだよ。
うどん学会くらいが、体力的にちょうどいい。
誰が発表するか知らんけど。w

うどんもラーメンみたく多種多様な味のスープのうどんが出来て欲しいな

このうどんを食べると幸せになる
それは学会でも発表された

って日も近いな

大阪放送局→東京　ニュースおはよう日本　
サンデースポーツ・サタデースポーツ　NHKニュース10　
スタジオパークからこんにちは　アメリカ総局所属

>>うどんの値段の地域差について、
　今後も調査を続けていく」と話しました。













>>うどんの値段の地域差について、
　
日本は平和だなぁ、アベベ！

ブルーベリーうどん氏は、何処に行った？

　　　　　　　　　　　　　,,,,,,,,,,_
　　　　　　　　　　　,ｨヾヾヾヾｼiﾐ､
　　　　　　　　　　rﾐﾞ｀｀ 　 　 　 ミﾐ､
　　　　　　　　　　{i　　　　　　　ﾐﾐﾐl
　　　　　　　　　　iﾞi ,,,ﾉ ､,,-=､　ﾐミﾐ!　朝食はうどん。ﾌﾌﾝ
　　　　　　　　　　{_i=･}-{_=･｀}￣ﾚｩ:}　
　　　　　 　 　 　 　l￣,,,,_,ﾞ￣｀　:::ン
　　　　　　　　　　　|/ _;＿_,､ヽ..::/l　
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あのさ、おれも君たちの大嫌いな香川県民だが。香川県民(笑)。
別に嫌われようが何されようがこっちはどうでもいいよｗ

飲食業界における「楽して稼げる粉モノ市場」は香川県が握ってるし（笑）
讃岐ブランドあるから売れまくり。さらには殿様商売しても全然バレないｗ
あと数年後の道州制で四国も獲得できるし（爆）

俺達はもうお前達みたいに毎日毎日薄利多売とか労働生産性とかの心配なんかしなくていいんだよｗ
バックに県や市町村がついてるし、大して働かなくても昼過ぎに閉店するだけで食っていけるぐらいの売り上げがあるしねw
今俺達が考えてるのはもっと大きいこと。
いかにして東京というか他の都道府県をボコボコにいじめ抜いてやるか、ってこと。

つまり、飲食市場の中に、讃岐うどんを投入して客を増やす。
んで他の都道府県の飲食店を廃業になるまでいじめたおす。んで日本中の飲食市場を乗っ取る。
今はもうその最終段階に入ってるわけ。
マックの普及に気を取られて注意散漫な危機感ゼロのお間抜け他県民は気づいてないがｗ

例えば御遍路ブーム。あれは香川県民が作ったって知ってる？
あれだけ大規模なブームを作れるくらい、もう日本の中で香川県の力は最強なんだよ。

自分達を地獄に導いてるとも知らずに毎日毎日四国で八十八ヶ所を参拝してくれる観光客ｗ
御遍路ブームのお陰で香川へのマイナーイメージがメジャーイメージになった。
そして一般人でも讃岐うどんを食べて香川ファンになる人も圧倒的に多くなった。
つまりもうあと数年で日本は完全に讃岐うどん主体の飲食市場になるよ。

市場規模が半分にも満たない香川県にいいようにされる日本最大都市の東京ｗ
お前ら他県民に一生地獄の生活を見せてやるよｗ

学生の時財布に２００円しかなく、うどん玉(３０円)をたくさん買って十分満腹になったな。

うどんに感謝って感じだった

どうせ日清の社長とかを顧問にして金せびるんだろ

> 全国各地から、およそ８０人の研究者
って
> 松山東雲短期大学の学生のグループ
とかこんなんばっかり？ｗｗ


Wikipediaで言うところの・・・
> 学会ではない「学会」
> 学会としての機能を持っていない団体・集団が「〜学会」と自称している場合もある。
> そう名乗ることがふさわしいと信じている場合、単に権威付けを狙っている場合、騙すために意識して詐称している場合など、
> その理由は様々であると考えられる。中には、単なる冗談で名付けている例もある。
ってやつか

>>16
米は一合単位じゃ普通買えないからなあ

でも、うどんの味のほとんどはスープの味。これマメ知識な。

関連

【香川】早明浦ダムの貯水率減少に伴い県は渇水対策本部を設置　公用車の洗車自粛、ため池の貯水確保など
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1189864607/

ぞぞー

そんなに値段を気にするなら
自分で打つべきだろうな
Ｆ氏みたいにな

> このうち愛媛県の松山東雲短期大学の学生のグループは、全国各地のかけうどんの値段を
> 調査した結果について発表をしました。

旅費さえ手渡せば，小学生でも同じテーマで自由研究やってくれるんだが。
これが噂のゆとり教育？

>>9
確かに、しょうゆベースのつゆだけじゃなくて、普通に味噌ベースつゆってのが
あってもよさそう

てんてー製麺所連れてってー

うっ、どぉ〜〜〜〜〜〜〜ん！

なんで徳島なんだろ？
香川か秋田か群馬、または愛知か大阪辺りが妥当なんじゃないのかね？

四国のうどんは輸入小麦粉だろ？

四国はすぐに水不足になるから、水田をやめて小麦粉を作れよ。

>25
名古屋に来て味噌煮込みうどんを食らうが良い。
冬場の味噌煮込みうどんは至高のの食だぞ。
ちなみに木曽路の味噌煮込みうどんはダメだ。

>>18
と学会とか創価学会みたいなやつか・・・・

はなまるって安いよな。店員は中国人ばかりだけど。

伊勢うどん知ってる？
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

>>28
東京だと徳島のうどんのほうが有名だよ
金ちゃんヌードルも徳島だしな

>>24
しの短にそれ以上求めるのは残酷

金ちゃんヌードルはラーメンだ！
つか、徳島ではうどん屋より中華そば屋の方が多い
美味いし

二軍にいるラズベリーそばが昔のうどんなのか？

かけうどんで５８７円だって！俺外で食べる時はまともな店で１８０円　家では
一玉３３円だ

元ジャイアンツ條辺が一言↓

>>33
知らない

小麦粉以外で作るうどん

ソーセージうどんなんてどうよ

う！ドーン！


とキンドーさんが言ってたな昔

>>41
お前はそばのことを勝手にそばうどんと呼んでいなさい

てんてー

>>41
マカロニほうれん荘かよ

また水不足

ぶるーべりー　うどんてやついたよな　あいつはいまどこに

この程度の内容で学会報告できるなんて、正直羨ましい。
高松市の255円ってのも怪しい・・・
高松ならかけうどんが200円以上するとこなんて、セルフじゃありえない。

客単価って意味じゃね？

一玉５０円のセルフでも、トッピング合わせたら３００円くらいになるよ

あまりにくだらなすぎる研究内容。ネイチャーに発表できたら認めてやる。

なぜ徳島！？

徳島ラーメンとか出たのは最近の話 昔から徳島にはラーメン屋よりうどん屋の方が遥かに多いし 土成って町には山奥にうどん屋だけが十数件並んでたりする

じゃあぼくはローアングルで

>>15
おまい脳ミソ腐ってないかい？

なぜ日本人はこんなことに熱くなるのか？
だから日本が駄目になる・・・

てんてー、おうどん連れてってー(*´Д｀*)製麺所いきたいー

このスレは伸びると
思っていたが…




うどんだけに。

俺はターンオーバー派

そしてウスターソースに胡椒ぱらりで。

>>43
君は小さく縮こまってればいいよ
俺の如意棒のようにな（＾д＾）ガハハ

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　 .,,ill!!!!ﾞﾞﾞﾞﾞ　　　　　　 .'lllll°　　.lllii,,　ﾞ!llll　　　　'lllllii 
　 .”　 : : : 　 　 　 　 　 lllll　　　　　ﾞﾞlllll　 　　　 .,illl! 
lii _,,iiilllllﾞﾞﾞ!!liii,,　　　　　 !lll|　　　.'llii　.　　　　　.,illll 
lllllll!ﾞ°　　.'lllll　 　　　　ﾞllll,,,,,iiiiill!!!!!l 　　　　 ,,ill!ﾞ　　　　　　　　　: 
..ﾞﾞ゜　　　　 .,lllll　　　 ..,,,iiil!!!ﾞﾞﾞ″　　　　　　 .,illllilllllllliii,,　　　　　 ,,ill 
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　　　　　 ,,illlll°　.lll!°　　　　　　　　　　,illl!ﾞ｀　　　.llll|　　　.,,illll 
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>>13
2年ぐらい前までmixiの記者コミュにいたけどハブられてた

レントゲンやCTにかければ全方向から研究出来るぞw
どの角度から映したら美しいのかな？

なぜ香川でやらない？

>>57
そんな下らない事を申すと手討ちにするぞ！



うどんだけに。

徳島はラーメンが美味い。店も多い。中華も美味いぞ。
うどんも何年か前に美味い店がぽつぽつできた。
セルフでも少し割高なのが難点かな。

「われらが麻生総理大臣誕生!!」とか言い出すヤツらと同じ

>>16
おいらの主食は1ｋｇ200円の乾燥パスタ。

わしゃうろんがええよ

麺は徳島のほうがうまいとおもうけど、きれいな水を利用できるからかな
香川はため池から作ってそうで微妙に匂うんだよね

>>69
あほ？

>>70
２文字縦読みじゃね？

麺は
香川

稲庭、五島だって讃岐に引けをとらない美味さなんだが

俺　うどん好き

うどんの発祥は、香川県ではありません。

あんまり教えたくないけど今香川で一番人気のうどんはココ。
今日の四国新聞でも取り上げられてて通販でも超人気。
http://www.hapima.com/prd/02000211/02000211690/

うどんの地で生き残ってるラーメン屋とかパスタ屋ってウマイのかな？

ヒント：自衛隊の女性隊員

美味しんぼに出てきそうだなｗ

>>68
パンをこさえてほしいのう！

乾麺は饂飩じゃねー。

ありゃパスタの仲間。

うどんを注文する時は二つで充分だよな？四つは多すぎだよな？

とりあえずブルーベリーうどんは美味しいのかどうか検証することから始めてくれ

>>81
わかってくれて嬉しい。

>>82
常孝 不好吃極了

　 　∧_∧
　　(　･ω･)っ　　うどん？
　　(っ　　/´　　シコシコにしてやるよ。
　　/　 '⌒)
　,,（ /￣Ｕ 　､､　ﾌﾐﾌﾐﾌﾐﾌﾐ
((　（⌒ー'´~)　))
　ヾ ｀`ｰ─´　彡

早明浦ダム貯水率100％回復記念うどん食べ放題

コニタンかわいいよコニタン

徳島がうどんの起源を主張しだしたのか？

>>41
きみトシいくつやねんｗ

伊良部も呼んでやれ

亀山やユースケは来る気すら無いんだろな

>>8
和文でも1報。事実上無審査でも1報。IF…それは何ですか？

学内の業績評価用には有難い存在です＞有象無象学会

>>61
ありがﾄﾝ

ずっとブルーベリー見ないけどどこ行った?

んにゃうどんには角が無い

うどんはやっぱりどんでんでんねん

「日本うどん学会雑誌」てあるのかな。IFいくつだろ？
この雑誌にのっけて、博士論文OKにならないかな♪w