【社会】 ウナギの売り上げが伸び悩み　「土用の丑の日」控え、国産品までが敬遠されている

>>673
肝吸い、骨揚げ、ちょっとした小鉢（酢の物など）がついてのお値段です。
※希望されればサービスでカブトやヒレも付けますが、最近は要望が少ないそうで…
書き忘れたのですが、鰻丼…並2,500円、特上3,500円（台湾養殖）もあります。
でも、都内の山の手で真面目に蒲焼き屋やると、こんな値段になっちゃいますよ。

>>682
親戚の店は台湾養殖ものの最上級品をつかっているのですが、
お客様の中には「養殖物でも、やはり鰻は国産でないと…」
という方もいらっしゃいます。
で、国内養鰻業者にもランクがあって、
S：店と直接取引している養鰻家(個人事業主)
A：国内で取れた稚魚から育てている養鰻業者
B：輸入した稚魚(といっても、けっこう育っている)から育てている養鰻業者
C：輸入鰻をローンダリングしているだけの養鰻業者←悪者ｗ
同じクラスの鰻で卸値を比べると、Cを1とした場合、
Ｂは10、Aは20、Sは30〜といった感じになります。