【社会】 「自分じゃ食べません」 マグロなしの“ネギトロ”、次亜塩素酸ソーダ漬け“カット野菜”…客に言えない日本の食品事情★３

テイクアウトしたフライドチキンは
二度揚げしてカリッとさせるとウマー

こんにゃくとか白滝を煮るときは酢をちょっぴり垂らすと
鍋が黒くならない。

ちなみにヅケダレは濃い口醤油・酒・味琳で割るので長持ちする。しかもウマー

>>709
投票に関係無いからｗ

スーパーの加工食品として売られてるフライに「白身魚」ってあると思う。
白身魚は好きだけど、例えばナイルパーチのフライの表示だと買わないかも。

>>731
そんな手間をかけるのなら、最初から自分で作ればいいのに。

>>1
ゲンダイの記事なんて意味無いと思う

>>94
外食するな、は言いすぎだろ

プロと家庭料理は別物。
もちろんチェーン店は論外だが。
たとえば天ぷら。全然違うよ。
花を咲かせ、サクッと揚げる。薄ゴロモでね。

>>734
自分で作ってますよ？

親父がやってた豆腐屋はカツカツだったなぁ
真面目にやろうとすると大変みたい

>>705
これは訴えられたら確実にアウトだよなｗ

>>737
いや、フライドチキンの方。
揚げる手間を考えたら、作った方がいいってこと。
下ごしらえなんて簡単だし。

>>648
＞バレたら店ごと無くなるぞ。
今日も元気に営業中です
↓
「和牛」の８割に交雑種−叙々苑が不適正表示(3/28 21:48更新)

有名焼き肉チェーン「叙々苑」（東京都港区）が商品パッケージに「黒毛和牛」と表示し、
カタログやインターネットで販売したもも肉に交雑種を約８割混入させていたことが分かり、
農林水産省は２８日、同社に不適正表示の改善や再発防止策の実施などを指示した。
　叙々苑は「カタログなどでは和牛の文字は使わず、国産牛と宣伝していた。
使用肉が交雑種だとは分かっていたが、和牛と表示したのはパッケージだけなので問題ないと思った」としている。
２８日からインターネット販売を中止し「返金か代替商品の発送に応じる」としている。
同省によると、問題となったのは２００４年１１月から今月にかけて計約２４００セット販売した焼き肉セット「うまさ極上黒毛和牛」。
このセットに使われたもも肉計約５４０キロのうち計約４２０キロが交雑種だった。さらにこのもも肉を「ロース」と不適正表示していた。
東京都による表示確認調査で発覚した。
ttp://www.hokkoku.co.jp/newspack/syakai2007032801000838.html

livedoor ニュース - 客には言えない「食い物」の現場
ttp://news.livedoor.com/article/detail/3233123/

PL/BSしか見てない経営者　VS 家計しか見てない主婦
win win

>>35
なんの添加物だよ。添加物っていう調味料があると思ってるだろ。ゆとり乙だな。

ネギトロはー　マグロ無しー　そーんなのー常識ー　タッタタラリラー

>>740
しかし、ケンタなんかの十数種のスパイスは
家庭でやるのは面倒かも。

>>746
ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽとか使えば、結構ｹﾝﾀに似た味は出せるもんだよ。
ﾚｼﾋﾟあちこちにあるからｸﾞｸﾞｯてみな。
簡単にできてうまいよ。

トロなんて昔捨ててたのに、なぜか付加価値ついちゃった。
さしの多い牛肉が日本では人気となった時代に伴い。

>>639は、ちょっとお痛が過ぎたな…

次亜塩素酸ってラザールに入っているやつ？
傷口とか尿道口の消毒に普通につかうが

むしろ、イソジンとか使えないような肌の弱い方向けの、弱い消毒液だけど…

>>740
ケンタと同じ味を出そうとは思わないが
あくまで「テイクアウトしたフライドチキン」をウマーにする方法を書いただけ。

ちなみに日本式にやれば
薄口・卵・片栗粉・おろしニンニク・おろし生姜（もちろん自分でおろす）・塩・胡椒・味琳
で「唐揚げ」になります。
割りはナイショ。

ちゃんとトランクス一枚で調理してるか

ネギトロは常識だろ？どんだけゆとりなんだよ。
中落ちとかをたたいて作ってるとか思ってたのか？
それは高いすし屋だけ。

あとタマゴも常識。
液体上のたまごを、中国から輸入してるのは常識中の常識。

>>639
ﾂｰﾎｰｼﾏｽﾀ

ネギトロの味とマーガリンで作ったネギトロの味がわからねえってこれはネタか？
どれだけ舌麻痺してんだよ。

こんな奴はせいぜいチューブのネギトロでも舐めてりゃいいんだよ。お似合いだうんこが

>>1 シャリもにおわなければ、ネタをのせ替えて使えと言われてる

これ以外は普通に問題ないだろ。合法的な内容ばかりだし、中国の食品問題と全然レヴェルが違う。
なぜ>>1の内容が問題なのかわからんなあ。

ハムにゼリー液を混ぜてつくるのが不正なのか？ちゃんと成分表に書いてあるだろ。
もし不正だというなら、摘発されるべきだが誰も違法だとは言わないだろ。普通の食品加工なんだから。

>>624
亀レス失礼
KINOKUNIYAとかはすごいね。
レストランでしか見ないような野菜の多いことったら。

高級系ではないけど、近所の小田急OXは調味料棚が異常。
自然塩だけで10種類以上ってｗ
飛魚のダシつゆはお気に入り。

これ、別冊宝島の『回転寿司「激安ネタ」のカラクリ』がネタ元だな。

日本も法律の網の目くぐって、無茶苦茶してるんだろうね
スーパーの惣菜なんて食えたもんじゃない

池尻の丸正も高級スーパーだったなー。

>>751
まあ、「テイクアウトしたフライドチキン」を
わざわざ揚げてまでウマーにしたいとは思わないけどね。

和牛エキス注入したやつは食ったことある

たしか日○ムだったかなその肉は

うまかったけど、そもそも和牛がそんなにうまいモンとは思ってないからなぁ

True Story
告発　　非人間的な中国人は赤ん坊を食べる

去年、マレーシアのメディアが「台湾人は赤ん坊を食べる」と非難して訴えたが、台湾当局は独自に調査し、
大陸（中国）の芸術家の行う一つの表現芸術であることを実証した結果、この烏竜事件はようやく幕が下りた。
この事件は台湾人を陥れるために中国人が行った数多くの捏造の内の一つとして認知されていた。
しかし、当刊は長い間の実地調査を経て、意外にも中国広東に赤ん坊を食べる人が沢山いることを発見した。
ここでは、赤ん坊は冬季の栄養を補う食材として考えられている。
彼らは堕胎、或いは産んだ後に捨てられた赤ん坊を独自のパイプを通して買って、漢方薬の材料で煮込んで
「赤ん坊のスープ」を作って食べているのだ。現地の人は、精力と元気をつけることができると公言している。
この問題は、政府の1人っ子化の政策の影響、及び中国人の伝統的な食意識により発生している。
この激しい怒りを覚えさせた犯罪は、意外にもすでに20年以上前から存在していたのだ！


http://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm

完全無添加無農薬の野菜は、はっきり言って商品にならん。
すぐ腐るのももちろんだが、ある程度農薬が使われてないと、野菜の自己防衛本能が働き
毒素を出すことだってある。
それが言いすぎなら、
無農薬で育てた野菜に群がる虫たちは、本当に安全な土壌で育ったのか?
空気は?　雨はどこで生まれた雲だ?
と考え出すと切が無い。

添加物もそう。
人間に害を与えるほど大量に、表示を誤ってまで使うのは論外だが、
品質を保つために決められた基準で使うのは、なんら問題ない。
無添加で販売するためには、ものすごく早く提供しなければならない。
それが出来る食品と出来ない食品があることは、了承するべき。
先にも言ったが、
環境が変わって、怖い細菌やウイルスも沢山いる。
これらに対抗し、安全な食品を提供するためには必要なこと。

故人は良い言葉を残した。
"過ぎたるは及ばざるが如し"

イワシとアジを叩いて巻いたものは美味。

何となくだが、、、スタッフが店で出してるメニューを自分用に作ってカウンターの片隅で食べてる店は安心感がある。

>>765

ネギトロでは無いけどな。ｗ

映画の「県庁の星」のスーパーでしているようなことが
行われてるんだろうな。
裏で外人が売れ残った魚の揚げ物に水を浸して揚げなおしたりして弁当作ったりとか。

>>766
そのまかないが、店の採用ルールだとしたら…
と考えると切が無い
ラーメンとかすし屋とかは、まかないで同じものを出すのは無理があると思うし、
そこまで神経質にならんでも･･･


究極の自己防衛は、自給自足だ

ゆでたまごは別にいいだろ。フライドポテトと一緒。

コンビニやスーパーのどの食品を食べ続けると、将来どんな病気になるのか
っていうのを知りたい。

あと金のないバイトで、自炊もできないやつは何を食べるのがベスト？

>>771
実家に帰れ

行き着けの一番安いスーパーのコロッケにあたって
肛門から蜘蛛の糸を噴射してるかのようなすごい下痢になったことがある
でも、それを訴えてそのスーパーが営業停止になると死活問題？だったので
結局なんにもしなかった

ー-ー─-ー-'フ
飛あく.こ　　　ヽ
んのらの中東(
で世っ蹴国洋| 　 　 　　　　　　　　　　　　　　 ）ヽー─'─´）
いまてり.拳の(　　　　　　　　　　　　　　　　 　 l │チ何ア l
く.で　 を法神l 　,l⌒ヽ　　　　　　　　　　　　.　ﾉ │ク.をチ >
ね　　　　　.秘(　/''ヾ､」　　　　　　　　 　 　,,/⌒l│っ　 ャ (
│　　　　　　　|/ .,:''/､　　　､y,tっ､　　　./""'''''l)│て　 ッ /
ッ 　　 　 　 　（ヽｰ"ノ　　 ミ/='.,=',l彡 .,/_.; ;' , ;;l │い　│ l
！ 　　 　 　 　 l　..,,:::ﾌ､-ｰ<'l, ,ﾕ ,/､,､､(,へ ヽ_ﾉ) ッる....｜ (
⌒⌒￣⌒￣⌒ヽ;:.　γ ヾ　ヽｰｰ 'ミ 、ヾ　 `ヽ).）! !ね　 ッ l､
　 　 　　　　 　　~'｀l´_,.ヾ　 ﾞヽV/ l　.::;;l 　;;／　⌒ヽγ⌒y⌒
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　　 /　　, . ,iiiiiiiillll/-､__/´　,ﾍ ﾞヽ　ﾞヽ　;;.ヽ
　 ./　／⌒7iiiilliiノ｀＼　｀l" l;;;;l　 l､　 ﾞ＼　ヽ
　 l　 l　　ノ;;ii　/　　　ヽ_,l,-|;;;;;|-ﾍ ヽ 　 ﾞヽ　ヾ
　 ヽ（_ノ´＿_ノ　　　　　 l ,, ｰ-' iiillヽl　 　 '＼（
　　　　　　　　　　　　　 l　llllii;;iiilll　;l ヽ　　　ノ
　　　　　　　　　　　　　 ヽ＿＿＿ノ　 ヾ（⌒

行政の検査が追いつかないなら情報をオープンにして
企業同士や消費者が監視できるようにしていかないとな。

行政自信が闇だから終わってるかもしれんが。

別冊宝島　回転寿司「激安ネタ」のカラクリ

＊偽装、代用の例
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー

ホテルの飲み残しワインはリサイクルされるのは当たり前の話だ

次亜塩素酸ソーダの濃度はどれくらいなのか、
どんな害があって批判的な記事書いてるのか
ハッキリさせて欲しい。
担当者が自分じゃ食べないとか素人の意見いらない。

ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ

>>761
やってみたら分かるよ。

個人的にはあのテイクアウトした、フニャフニャな衣のフライドチキンも好きだけどね。
初めて口にしたのがそうだったからかなー