【海外/米国】すし事情　「タイ」を頼んだら出てくるのは「ティラピア」…シカゴ

米シカゴ市内のすしレストランで「タイ」として出されているすしネタをＤＮＡ検査したところ、
その多くが「ティラピア」であることがわかった−。１０日付の米紙シカゴ・サンタイムズが
独自調査として報じたもので、米国でのすしブームの急拡大の一方で、その表示など
では問題も多く、日本のすし文化の真の定着にはまだ時間がかかることを示しているようだ。

同紙によると、シカゴ市内のメニューにすしがある和食系レストラン１４軒で、米国でタイの
英語名とされる「レッド・スナッパー」を注文したところ、実際に出てきたのは９軒がティラピア、
４軒が「レッド・シー・ブリーム」、１軒は判別できなかったという。同紙はこうした虚偽表示は
大きな問題だなどとする関係者のコメントを紹介している。

もっとも、レッド・スナッパーとは本来、日本人が通常、すしや刺し身で食べるマダイとは
異なるフエダイの仲間の名称で、すしネタのタイを「レッド・スナッパー」と呼ぶのは、いわば
通称。また、マダイの本当の英語名はレッド・シー・ブリームだ。こうした事情も表示問題を
複雑にしている。

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2007051100168

2!

寄生虫は大丈夫か？

助けて、スシポリスっ！

外国の魚でオリジナルな寿司を作ればいいじゃない。

判別不能の店は何を使ってたんだ？((((；ﾟДﾟ))))

どうせアメが喰うんだから何でもいいだろ

日本でも、ティラピアを三崎鯛とか、なんとか鯛とか言って
売っていますよ。
身のゆるい真鯛より、ティラピアの方が美味しい事がありますよ。
日本人でも普通は、鯛と平目の区別すら付かないでしょう。
嘘はいけないけれど。

アメリカ人に味なんて分からん
食わせとけ

日本の回転寿司なんかもっとひどいぞ

淡水魚はやべーだろー

キスを頼んだらえらいことに

＞１軒は判別できなかったという。

この店がむしろ怖いな…

アメリカでもタイで通せよ。
世界中で魚は日本語が通じるようになるぞ。

表示規制が厳しくなる前は日本だってスーパーの鯛にティラピアが使われてたよ。

ていうか今も知らない所で使われてるっぽい。
ttp://www.h7.dion.ne.jp/~sansion/foods-f-tilapia.htm

ガイジンはなに食ってもわかんねーだろ
遊園地で弁当食ってたらガイジンが寄ってきておにぎりを指さして「スーシー？」ってぬかすから家族で大笑いしてやったｗ
ガイジンもつられて笑ってたけど笑われてんのはテメエだっつのｗ
そのあと一緒にコースターに乗って仲良くなった

各国の食品衛生法とか表示義務とか食べる人間がそれでいいと思うならいんじゃね？
日本の本来のすしはもっときちんとしてるって事を知ってもらえるようにSUSHI−WEBでも立ち上げれば？

>>15
淡水魚を生で食うとか正気の沙汰じゃねーぞ

>>8
タイとヒラメ、両方食ったことあって違いがわからんやつはいないだろ

まあ北米じゃこの差はどうでもいい範疇だろ
日本でさえも微妙なところだ

これ、日本人でもわからんヤツ多いだろｗ

日本でも養殖されてて「イズミダイ」とか「ニイダイ」って名前で
出荷されてるよ。
おまいらが回転寿司で食ってる「タイ」も可能性大。

日本ブランドに寄生して日本の評判を落とすザパニーズのチョンは死ね。

>１軒は判別できなかったという。

全員が本物を使ったら、あっと言う間に全滅ですがな('A`)
頭の上の蝿を追え('A`)先ずは国内流通から嘘を無くそう

　　　全員、動くな！
　　　寿司警察だ！

￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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| 　 　 .| .|　ヽ=寿= /　..| .| 　 　 　|
| 　 　 .| .|　（ ・∀・ ）　 | .| 　 　 　|
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|_|_|_|_|_|_.| （＿） （＿）　|_.|_|_|_|_|_|_|

>>16
ネトゲのFack youのコピペみたいだな

日本人が経営してたらこんなことしないだろ
CとかKの国の人ならあり得るが

日本でも何十年も前から普通に流通してるって
こんなの
日本人が食べれば微妙な違いはわかるけど
別にいいんじゃないかと思う

日本の回転寿司でも 中身は全く違う魚ばかりなのに 何を言ってるんだろうか

こんなん普通に料理屋で出しているよ
スズキが無かったらバスをだしたりとか

日本の回転寿司だって、平気で人工のイクラとか売ってるだろ

何が問題だかわかってますか？

>>8
＞鯛と平目の区別すら付かないで

「鯛や平目の舞踊り」→　浦島太郎か！

>>30
>スズキが無かったらバスをだしたりとか

ブラックバスのことか？それはない
シーバスだったらわかるけど（スズキだし）

>>8
鯛と平目なら、スーパーに並んでいるから見比べてごらんよ。
まるで違うから。

ティラピアの味が知りたい

　 　 　　　＿＿＿_
　 　　　／　　 　 　＼
　　　／　 _ノ 　ヽ､_　 ＼
　 ／ 　oﾟ⌒　　　⌒ﾟo　 ＼ 　寿司にはたんぽぽ乗せられないからバイトできないお…
　 |　　　　 （__人__）　　　　|
　 ＼　　 　 ｀ ⌒´ 　 　 ／

国内もひどい　ニセモノでごまかそうとする神経が情けないね

>>15
>表示規制が厳しくなる前は

　　 　＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
　　　 ／　　　　　　　　　　　　）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 |
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|　　　￣

>>19
おまえはおいしいカレイを食ったことが無いだろう？

ぶっちゃけ、食ってうまけりゃいいんだから、表示は正しくしてもらいたい
南米のワケわからん深海魚とかを、無理やり和名っぽくせんでもいい
今の基本的な魚の名前なんて、100年前にたまたま日本の近海で取れたって
理由だけだろ

て言うか、いまどきタイなんて養殖で安くなってるだろ

>>36
正直、全然まずくないはないぞ。

>>38
ししゃもとかシャケとか？

回転寿司って寿司のふいんきを楽しむ場所なの？

タイの身によく似ているのはボラで、
白身としてはこちらもよく使われるな。

ボラでも季節や獲った場所を選べば美味いけど。

ティラピアも白身魚で平均値としては美味い魚。
でも本物とか名目にこだわる人には不評だろうな。

ティラピアって淡水魚じゃん。しかし外国って淡水魚をよく刺身にするよね。
ブラジルじゃピラニアを刺身にして食ってるし。寄生虫はどうなってんだろ。

日本でもタイの代用でティラピア食ってただろ。
但し食ってた本人はティラピアって事は知らなかっただろうけど。

ティラピアって近所のどぶ川にたくさんいるやつだろ

ティラピアも一応鯛科だしな。

>>35
味でわかるかってことじゃないの

回転寿司ネタでよく代用魚などの偽物を売ってたりしますがどんなものが代用されて... - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=129234122

アオヤギ（小柱）→イタヤ貝　赤貝→サルボウ貝　アマダイ→キングクリップ
アワビ→ロコ貝　イクラ→マスの卵、人工イクラ　エンガワ→カラスガレイ
オキブリ→シルバー　カンパチ→スギ　キャビア→ランプフィッシュの卵
銀ダラ→セーブルフィッシュ　銀ムツ→マジェランアイナメ、メロ
サザエ→アカニシ貝　スギ甘鯛→キングクリップ
スズキ→ナイルパーチ（アフリカ産スズキという表示もあるとか）
ズワイガニ→水ガニ　シシャモ→カペリン
タイ→ティラピア、イズミダイ、アメリカナマズ　タラ→ホキ
タラバガニ→アブラガニ　ツブ貝→バイ貝　トビコ→シシャモの卵
ネギトロ→マグロの赤身に植物油を加えたもの
ヒラメ→ハリバット　フグ→カワハギ
ホタテ→イタヤ貝（色・形が似ている）　ボタンエビ→ピンクエビ
マイワシ→ピルチャード
マグロ→（クロマグロではなく）キハダマグロ、メバチオマグロ
ミル貝→オオガイ　ワカサギ→チカ

ティラピア
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%A9%E3%83%94%E3%82%A2

>>41
普通のカレイと城下ガレイしか食ったことないがそれがなにか？

結局、いいもの食いたきゃ見合った金出せと

シナ人が魚食い荒らして今後コレだけじゃなくなりそう

朝鮮人が日本人のふりして寿司屋を経営しているからね。

>>1
４軒が日本人経営の本物の寿司屋、それ以外は特亜系偽寿司屋。ｗ

判りやすいな。ｗ

スズキの代わりをブラックバスで補います
反対にスズキより旨いからね

鯛とししゃもを間違える奴はいないだろ

>>52
いや、それでも大抵はわかると思うぞ。
味なんて甘いしょっぱいかだろと思ってる俺でもわかる程度。

ちょっとまて、

ティラピアは確かに美味い

.-─────┐　　 　　　　　 ＿＿＿､､､
.‐────┐│　　　　 ,,-―''':::::::::::::::ヽヾヽ':::::/､　　誰　　握.. 　 こ
美味しんぼ││　　　／::::::::::::::::::::::::::::::i l | l i:::::::ミ.　 だ　　.っ　　 の
　 　 　 　 　││　　 /:::::::::,,,-‐,／i/`'''￣￣￣ ｀i::;|..　あ　　た　　 寿
.＿＿＿＿__」..│ 　 /:::::::::=ｿ　　 /　ヽ､ ／　　　,,|/.　 っ　　の　　 司
/f ）,fヽ,-､　┌┘ 　|　三　i　<ニ`-, ノ　/､-ﾆニ' 」'） ！！　は.　 　を
　 i'/　/^~i f-i　 　　|三　彡　t￣ ｡` ｿ ﾊ_ﾞ'､￣｡,ﾌ | ）. 　　　　　　　
,,,　　　　 l'ノ　j　 　 ﾉ::i⌒ヽ;;|　 ￣￣　/ _ヽ､￣ 　ﾞi　）
　 ` '' -　　／　　　 ﾉ::|　ヽミ 　　`＿,(＿　　i＼_　 `i ヽ､　∧ ∧ ∧ ∧
　　　　　／／／　　|:::|　( ミ 　 /　＿＿ニ'＿＿｀i　|　　Ｙ　 Ｙ　Ｙ　Ｙ　Ｙ
　　　,-"　 　 　　 　,|:::ヽ　 ミ 　　/-───―-`l 　|　　／／　 　　 |　　　　
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>>1
日本の回転寿司だって同じだ・・・。

あとディラピアは、淡水の魚だから寄生虫がいる可能性がある。
生で食べるのには適さないはず。日本人は生で食える魚かどうかは
経験上知ってるが、中国人や朝鮮人はそんな知識ないので危険。
また淡水魚を生で食う場合には、それなりの処理を行う。ネタも
それに適した養殖施設や場所で捕獲された魚。

日本で寿司が安全に食えるのは、日本の潔癖とも言える高い衛生観念や
食に対する安全意識があるから。特亜は、その逆だな。ｗ

偽物をそのままお品書きに載せたら楽しそう

タイを食うようになったらタイを日本人が食えなくなるだけだろ。
文化なんてなんでも広めればいいてもんじゃねーんだよ。

ふと思ったがブラックバスなど問題になってる魚を食べる方法を考案してはどうか
上手く軌道に乗ればあとは特亜どもが乱獲してくれるだろーし

うまけりゃなんでもいいのに。
回転寿司でもティラピアだし。
わざわざ鯛として出すことないんだよな。

>>53
その中で腹が立つのは

アワビ→ロコ貝
イクラ→マスの卵、人工イクラ
キャビア→ランプフィッシュの卵
ズワイガニ→水ガニ
ネギトロ→マグロの赤身に植物油を加えたもの
ボタンエビ→ピンクエビ

これくらいかな。高級食材を偽装するのはやっぱいくないね。
ただ味的にはそんなに大差はないからな。逆にメロと銀ムツならメロの方がうまい、とかね。
あとマグロを叩いてオリーブ油とネギ加えて酒のアテにするのは結構好きで自分でも
よくやったりするｗ

東京の普通の寿司屋のタイだって「チカダイ」とか「イズミダイ」って言われるティラピア類だよ。
40年ぐらい前から日本でも養殖盛んだから明石の真鯛って言って出してなかったら大概ティラピアだろう。

まあ、アレだ。
子持ちシシャモと言ってキャベリン売ってるようなものだな。

>>69
それ以上に放流される危険があるかと。

ブルーギルなんか放流せずにティラピアを放流すれば喜んで持って帰るのに・・・・・・・
と思ったら暖かい所じゃないとダメなのねｗ　日本じゃ冬にティラピアは全滅だな。

>>69
加熱する調理法なら普通に食えるはず
ただ日本人にとっては皮の臭いが受け入れがたくて、
下処理の手間が割に合わないとかなんとか

>>71
>あとマグロを叩いてオリーブ油とネギ加えて

マグロじゃなくても赤身の魚でやると旨いよな。
業務用のネギトロ油（マグロ以外の赤身に混ぜて叩くとネギトロ風になるヤツ）とかあるし。

メロの煮付け食ってナイルパウチのフライ食ってティラピアの寿司食いました

梅ロン。しょっぱ!!

川魚ってやばいんじゃないの？生で食べるの。

日本海方面の海が汚されて漁獲高が激減してるのも
特アの水質汚染のせいだし
現在、日本で起こってる光化学スモッグも特アが汚してる可能性大だしね

うまくて安全なら、どこの魚でもいい。
むしろ、あちこちにご当地名物があるのは望ましい事だ。
だから。ティラピアが安くてうまいなら、正直にティらピアとして
それを食わせてくれればいい。

許せないのは偽の名前、紛らわしい名前で人をだまそうとする事。
魚に罪はない。
うそつき根性が一番罪深い。

びわ湖にはすでにティラピアが生息しております

なんていうか、ティラピアっていう寿司があってもいいと思うけど。
うまければ魚種なんてどうでもいいよ。
むしろ環境問題のほうが気になる。薬品とか。

回転寿司の鯛を真鯛だと思って食ってる奴なんざいない。

>>69
ブラックバスも、ブルーギルもきれいな水で育ててやればうまいよ。
ブラックバスの洗いなんか、すずきの洗いみたいだ。

>>16
なにを言おうとしてるのかよくわからんが
お前がいい奴だと言うのだけはわかった。

ティラピアって淡水魚だろ？　寄生虫だいじょうぶなんかいな
まあ鯉なんか昔から洗いにして食ってるんだから淡水魚は一概に生食不可てもんじゃないんだろうが

>>71
トップシェルとかもかなり

人工イクラは今や却って高くつくので、糖尿病のお得意がいるような寿司屋以外では
ほとんどお目にかかることないぞ

魚を生で食うなんてさすがアメリカ人は野蛮だな

それは日本の皇室が下さったお魚ではあるまいか？

ピラニアって美味いのかぁ。

>>86
元々アメリカじゃ、ブルーギルもブラックバスも食用魚だもんな。
その意味では日本人は贅沢な癖に、寿司ネタはテキトーだよなｗ

美味いならいいじゃん。ティラピアって書いておけばいいのに。
アメリカ人にティラピアもタイもわからんだろうに。

タイ王国を食糧事情を知った当時の皇太子明仁親王（現在の天皇）は「ティラピアの養殖」を提案。
タイ政府はそれを受け入れ、タイでは広くティラピアが食されている。
バングラデシュでの食糧危機に際しては日本政府がティラピアの親魚を贈呈した。


世界中で害魚を広める糞天皇ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

尾頭付きでないとわからん

アメ公にゃ細かいことは無理だろｗ
適当第一ｗ

（　‘д‘）y-~＜大将！レッドシーブリーム握ってや！

鮮度のいいものを食いなれてる奴より、そうでない奴の方が
なんでも美味く食えて幸せなのかも試練な

ブルーギル美味いよ。

>>94
善意なんだろうけど
魚害管理できない土人に害魚をバラまくのは
確かにちょっと考えが浅いかも

ブラックバスもブルーギル臭い

>>86
まぁバスはスズキ科だからスズキに近い味がしても不思議では無いわなぁ・・・・
でも洗いはやめとけｗ

たまに生臭くてサバみたいな触感の
鯛が出てくるのはこのせいか。ｑｑｑｑｑ

ティラピアって泰王国でよく食べられている魚だろ？
タイ違いってやつ？

日本でもあるじゃん
なんとか鯛とかなんとか鱈とか

淡水魚は安全だぜ

海の魚の方が危険だよ
中国から沢山の排水と海には寄生虫もいるよ

>>90
そそ、蛋白源の不足に悩むタイだったか？に昭和天皇が訪問された折、
「ティラピアは養殖しやすいし、よいのでは？」と提案されて、稚魚を
送られたはず。

こんなことするの
シナかチョンに決まっている

和名でいいじゃん
タイ、ブリ、ハマチ、カンパチ、ヒラメ、カレイ、スズキ、アカガイ、アワビ、ホンマグロ、ミナミマグロ、等々

呼び名も輸出しる

朝鮮人って反日だろう、
日本の真似をすると親日罪で訴えられ、国から財産みぐるみ剥がされるのが落ち！

ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー

海外の日本料理店の日本人オーナー比率は２０％
８０％は中国人か韓国人

海外の回転寿司で最大のチェーンは韓国人経営
これは日本人が英語ができなくて自分で店を立ち上げられないから

日本人の駐在員もタイだと思って食べてたんだろｗ
日本人が食べてもわからずにいたんだろｗ

別にかまわないじゃんｗ

淡水魚のほうが危険には変わりないけど
流通過程で大概冷凍してるから
その時点で寄生虫は死にます。

外国のすし店の半分は、チョンとチャンコロの経営。

認証制度を作らないと寄生虫でも出たら日本のイメージにかかわるじゃないか
糞マスコミのアホ〜

DNA検査でわかんない って、何食わされてんだよ。ｶﾞｸﾌﾞﾙ

「タイ」を頼んだら「ティラピア」が来たでござる の巻き

日本のやっすい回転寿司もそうじゃないの？

アメリカでは淡水魚の刺身を平気で出してるからヤバイ、と言う話があるが

ご心配なく
アメリカの寿司ネタはほぼ冷凍物のパックだから寄生虫の心配が無いんだよね
問題になってるのは東南アジアの田舎あたりで出してる刺身だけ

にわか知識で語ってると恥かくよｗｗｗ

http://www.youtube.com/watch?v=FmUVm-sRIWw
日本海の正当性を主張する動画。

韓国からの反撃コメントが多いな

で、日本の寿司屋はちゃんと本物出してんの？
どうせ1皿100円の回転寿司しか食ったことないから偽物でも別にいいけど

回転寿司のアナゴ、実はウミヘビってのはがいしゅつ？

ティラピアなんか20年前から「チカ鯛」「三崎鯛」とかで
日本で食ってるだろいまさら騒ぐ話じゃない

温泉利用の温水養殖だから寄生虫はいないよ

>>122
だしてない。

■寿司ネタ偽装、代用の例■
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
穴子→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝（赤くする為に着色）
車海老→養殖ブラックタイガー
ネギトロ→赤マンボウや業務用ラードで増量

ただ洋モノだって魚にはかわりないし
魚にしてみれば勝手に人間が区分した価値観にすぎない。
食べたってそれなりに満足できる。
問題はトレサビリティで安全に日本まできてるか。

>>8
普通はタイとヒラメの区別がつかないって？マジで？
ヒラメのほうが美味しいよな。
まぁ、区別がつく俺は田舎もんだが。

スシ・ポリスの出番です

イズミ鯛ｷﾀｰ。まアメリカで一番海から遠そうな都市だしな。
刺身OKな淡水魚っぽいな。

>>6
白マグロをｗ

>>125
スズキのバスは無理がないかい？
淡水魚生は寄生虫がいるから無理だろう、煮つけなら有りだと思うが寿司だからなぁ

>94
は異常な不敬者、
日本語が書けても日本人とは限らない
すし屋経営でも日本人とは限らない
日本の国籍をもっていても日本人とは、、、

マジレスだが、タイのこの例は非常に上手くいった事例

やっぱり日本食認定制度は必要だな。

>>8
そりゃおめ
でれーしのねえヤツなんかと比較すっからだよ

ティラピア＝淡水魚
淡水魚には寄生虫がいる。
ティラピアには寄生虫がいる。

タイーホ者出ますか？

>>14

それいいな。



……しかし、アメリカのほとんどの寿司屋を中国人と韓国人が資本の会社が
運営していることを考えると無理かも……
あいつらなんとかならんのか……

木幡池にいっぱいいるぞ。

>>97
ワロタｗ
偽表示は良くないけどそこまで言われてもなんか
精神的によくないもんだな

と思ったが養殖だけか。チョウザメも刺身があるな。でも割と普通の味だった…

>>120
今日本で流行りのサーモン（鮭）の刺身も、本来なら寄生虫で昔の日本人は平安時代あたりから
食うのを止めたものだったはず。
寿司ネタで使われるサーモンも一旦冷凍させて、寄生虫（卵）を殺す処置を施している訳だ。

で、昔の日本において、鮭を生食をしていた時期があったらしく、寄生虫で苦しんだ痕跡が
発掘現場から出てくるとか聞いた事があるな・・・・・・・

魚の名前を誤魔化す寿司屋って、、、
誤魔化しならまだ魚の種類を把握してるっぽいけど、
調理人が騙されてるようだったら、終わりだな。

>>139
刺身用のサーモンはノルウェーの海での養殖だから寄生虫がつかない。

回転寿司ネタでよく代用魚などの偽物を売ってたりしますがどんなものが代用されて... - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=129234122

アオヤギ（小柱）→イタヤ貝　赤貝→サルボウ貝　アマダイ→キングクリップ
アワビ→ロコ貝　イクラ→マスの卵、人工イクラ　エンガワ→カラスガレイ
オキブリ→シルバー　カンパチ→スギ　キャビア→ランプフィッシュの卵
銀ダラ→セーブルフィッシュ　銀ムツ→マジェランアイナメ、メロ
サザエ→アカニシ貝　スギ甘鯛→キングクリップ
スズキ→ナイルパーチ（アフリカ産スズキという表示もあるとか）
ズワイガニ→水ガニ　シシャモ→カペリン
タイ→ティラピア、イズミダイ、アメリカナマズ　タラ→ホキ
タラバガニ→アブラガニ　ツブ貝→バイ貝　トビコ→シシャモの卵
ネギトロ→マグロの赤身に植物油を加えたもの
ヒラメ→ハリバット　フグ→カワハギ
ホタテ→イタヤ貝（色・形が似ている）　ボタンエビ→ピンクエビ
マイワシ→ピルチャード
マグロ→（クロマグロではなく）キハダマグロ、メバチオマグロ
ミル貝→オオガイ　ワカサギ→チカ

まぁ貧乏人は偽寿司でも食ってろってこった。ｑｑｑｑｑｑｑｑ

ティラピアで売ればいいじゃん。
レッドスナッパーって名前より美味しそう。

>>141
海で養殖したらアウトだってｗ　クローズドなプール養殖だからだよ。

沖縄では大繁殖して那覇市内で川を見ると、大型のがうじゃうじゃいるが泥臭いから食べないそうだ。東南アジアでは人気のある魚だよ。

シカゴやロスって、日本人多いんですけどねぇ＞どうせアメが食うからとか言ってる人

おいしいと思えばなんでもいいけどね

>>145
ｽﾏｿ。勿論海の生簀。

ティラビアって、淡水魚じゃん。

寄生虫が怖い。

メリケン人にとっては、ティラピアもマグロも同じだしな

テラピアけっこううまいよ。

>>146
東南アジアに輸出すればいいのに＞沖縄

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
俺様用しおり
　 ∧＿∧
　（　・∀・）＜　今日はここまで読んだ
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

養殖の場合、寄生虫対策として抗生物質をガンガンぶち込んでいるから平気。

ぶっちゃけピラティスだろうがプロピアだろうが腹に入れば同じだよｗ

区別つき難いくらい似てるんだったら、いいじゃんよ。
俺なんて穂花のAVを香里奈がﾏﾝｺいじられてると思ってｵﾅﾇｰしてるぞ！

>>142の表もいい加減だなぁ
イクラ→マスの卵、人工イクラ　
人工イクラは論外だがマスの卵もイクラだが
エンガワ→カラスガレイ
カレイ、ヒラメには全てエンガワがあるが
銀ダラ→セーブルフィッシュ　
セーブルフィッシュの標準和名は銀ダラで何も問題なし
ズワイガニ→水ガニ　
水ガニは脱皮したてのズワイで何も問題ないはずだが
多分紅ズワイの事を言ってると思うが
鮭の生食は、アラスカ、チリ、ノルウェー、どこ産だろうが大丈夫だし
日本に輸入する間にカチカチに冷凍されているから

ティラピアはティラピアでええやん。
タイなんて偽装することないやん。
見た目グロくても安全で美味けりゃええやん。
アンコウやスケソウダラなんてグロイけど普通に食うやん。

日本はティラピアなんか40年前からその辺りの川に放流してるよ
捕まえて刺身なんかに出してたりは 普通だよ
何を今更 淡水だから寄生虫がいるとか決めつけるんだ？
海の天然マグロなんかどれだけ寄生虫が付いているか知らないんだな 海にも寄生虫は沢山いるよ

アメリカ人はＢＳＥ牛肉寿司でも食べてろ矢

魚の形なんか知らない
やつが
ほとんどだろ

日本でも安い店は似たようなもん。

これらの寿司レストランは何処の国籍の方が経営しているんでしょうか？

淡水魚の寄生虫は冷凍してあれば大丈夫だって
何度言わせれば…

>>160
淡水魚の寄生虫は危険だって聞いたぞ。
サケは一旦凍らせて、寄生虫を殺してから刺身にするんだ。

>>29
ジャンクフードの影響で近頃は日本人でも怪しいな。

淡水魚は一度冷凍しないとヤバイ

>>160
鮪だって冷凍するじゃん

スズキはブラックバスだよ

最近ｼﾞｪﾝｷﾝ寿司見ないな

ティラピア関東あたりまでは生息してるよね？
この前茨城で釣ったよ

日本の回転すしとて
そうかわりはないだろ

>>160

だから鰹はタタキにするしハランボは焼く

サバにもイカにも寄生虫がついてるぞ

>>8
>日本人でも普通は、鯛と平目の区別すら付かないでしょう

言い過ぎ。
普通はわかる。

>>175

だからサバは酢でしめる

この時期、鰹や鰆に虫が寄生します。
スーパーに並ぶような切り身だと分かりませんが、
エラの部分、内蔵を包み込むお腹の部分などに
寄生虫や卵をよく見ます。
また、鱚やサヨリ、鯖などの小魚類にも寄生虫はいます。

>>162
足が二本だったか四本だったかちょっと思い出せない

>>174
鰹のたたきは、
江戸時代に贅沢を禁止するため「刺身禁止」のお触れが出たときに
「これは刺身ではない」と誤魔化して食べるために生まれた、
という話を読んだことがあるのだが。

なあに、かえって免疫力がつく

回転寿司のエンガワって何の魚のエンガワか知ってる？

本物の寿司なんて一度も食べたことないよ。馬鹿高いしわりに腹がいっぱいにならない食べ物なんでゴミ

オヒョウ

>>184 当たり！

イサキは？

アブラガレイ

日本だと回転寿司１０００円ちょいで食えるけど
海外だと３０００円してしまう

>>182
カラスガレイだろ？フィッシュイーターじゃなくベントス食の魚だから、カレイのエンガワより更に脂のってる。

>>182

店によって違う
平目もあれば鰈もある
安いのはカラスガレイとかじゃね？

>>180

へー、そんな説があるんだ？
寄生虫の観点からは特に皮と身の間にアニサキスが多くいるからみたいなんだけどね

アメリカのすし店の9割は朝鮮人中国人の経営

>>188
しかし、宅配ピザが、アメリカだと十数ドルで持ってきてくれるのが
日本だと３０００円とか平気でかかるから、どっちもどっちというｷﾓｽ

マグロを頼んだら食えない脂身が出てきたのはどこの寿司屋だったっけ

日本食認定制度を導入するか議論する前に、
農林水産省はこういう所もちゃんと調べておくべきだろ…常考
でも日本の回転寿司とかでも少なからずこういうケースはあるんだろうけど

>>1
これは日本でもアリだろ？

>>193
たしかに
日本はピザとかパスタとか、原材料が安いのがなぜか高い

日本:板前
中国:調理師
韓国:寿司屋経営
ﾌｨﾘﾋﾟﾝ:看護士
ﾍﾞﾄﾅﾑ:ﾈｲﾘｽﾄ
↑ｱﾒﾘｶでの各国移民のｽﾃﾚｵﾀｲﾌﾟ。

93  From:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん  Date:2007/05/11(金) 13:12:26 ID:ZRNjdAkm  Mail:
  【海外/米国】すし事情　「タイ」を頼んだら出てくるのは「ティラピア」…シカゴ
  http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1178845047/
 
  上のスレ、今ocnはν速＋アク禁状態なんでカキコ出来ん。
  誰か以下コピペよろ。
 
 
  >>1の元記事見ると、また統一教会の経営するTrue Worldが...。
 
  Fish fraud: The menus said snapper, but it wasn't!　　　　May 10, 2007
  BY JANET RAUSA FULLER Staff Reporter/[email protected]
 
  http://www.suntimes.com/news/metro/379403,CST-NWS-sushi10.article
 
  At Chi Tung, 9560 S. Kedzie, owner Jinny Zhao reacted to being told
  the sushi she sells as red snapper is really tilapia by insisting that couldn't be.
  "Of course, it's red snapper," Zhao said. "If we order red snapper, we have to
  get red snapper."
 
  True World Foods, another major supplier, provides sushi fish to at least
  four of the restaurants surveyed. No one from the company, which has
  headquarters in New Jersey and an office in Elk Grove Village, returned
  calls for comment.
 
  Zhao, the owner of Chi Tung, said her restaurant buys fish from True World.
  She said she called the company about the test results: "They said they
  gave us red snapper."

カラスカレイって名前がいやだ。私の近所のスーパーではトロカレイって表示されてる。脂身が多いからかな？まだ食った事ない…

>>12
(;´Д`)

>>145
ノルウェーの養殖なめんなよ！

>>191　が全てじゃね？

個人的な経験からすると鱈とスルメイカが特に多いな。
鱈を生で食べる奴はあんまいないだろうけど、スルメイカは時々
刺身用と称して売ってることもあるから注意が必要だ。

>>182
オヒョウ（英名ハリバット）自体は馬鹿でかい魚だけど、エンガワの部分はごく小さいよ。
まぁあの系統の魚のエンガワはみんな同じような味がするから、確実にいろんなのが
混じってるとは思うけど。

オヒョウはむしろマックのフィレオフィッシュとか、ああいう「白身魚」の中の人だな。

アメリカで寿司ネタの流通押さえてるのは韓国系業者
だから韓国系の店が多いんだろ

>>182>>205
店によるだろうね。
ちょっと高級な（？）回転寿司いったらエンガワがヒラメだったこととかあったし。

ある日、自分の体を見ると首筋や腕、足、あちこちの皮膚に、みみず腫れが・・・・。
それが、一斉にもぞもぞと動き出す・・・・・。

顎口虫だっけ、バスとか雷魚まさか生で食う奴いねーよな。

>>125
逆に考えると真っ当な寿司屋では出てこない
変り種を格安で食べることが出来る、ってことだなｗ
回転寿司も偽装するんじゃなくて変り種路線で行けば良いのにｗｗｗ

>>205
日本のフィレオフィッシュだけはわざわざ助宗使っているぞ
魚食いの日本人の為に。

>>8
もしかして刺身は鮮度が何より一番とか思っちゃってる人？

>>107
それ、今上陛下の話じゃなかったか？

日本文化をまんま伝えるならレッドシーブリームでいいんでね
これに限って言えば虚偽の名称を使うくらいならそのまま出せばいいのにな

スシポリスだなんだと文句たれてた奴が何を言ってるんだ？
そういう偽物を無くす為の制度に文句言ったんだから、だまって偽物食ってろよｗ

>>212
今上陛下ですな。
プミポン国王に贈られた稚魚はタイで大繁殖して今はタイ中の河川や湖沼に住んでます。

うまい回転寿司屋のタイは確か300円程度だったな
この前食った。桜鯛って書いてたな。

偽ミッキーマウスにはコピー商売だとクレームつけるくせに
偽寿司に対しては、スシポリスとか揶揄するのな

生の魚を食うなんて野蛮なことはやめろ

賃貸不動産板から来たのがバレバレだね
恥ずかしいな

>>208
たまにそういう馬鹿の話題がニュースになってるがなｗ

釣って食って動く蚯蚓腫れできますた、と

>>217
寿司の著作権を誰かが持ってるわけじゃないからな

>>220
鯉のあらいはよく売ってるが。あれも怖いの？

回転寿司ネタでよく代用魚などの偽物を売ってたりしますがどんなものが代用されて... - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail.php?qid=129234122

アオヤギ（小柱）→イタヤ貝　赤貝→サルボウ貝　アマダイ→キングクリップ
アワビ→ロコ貝　イクラ→マスの卵、人工イクラ　エンガワ→カラスガレイ
オキブリ→シルバー　カンパチ→スギ　キャビア→ランプフィッシュの卵
銀ダラ→セーブルフィッシュ　銀ムツ→マジェランアイナメ、メロ
サザエ→アカニシ貝　スギ甘鯛→キングクリップ
スズキ→ナイルパーチ（アフリカ産スズキという表示もあるとか）
ズワイガニ→水ガニ　シシャモ→カペリン
タイ→ティラピア、イズミダイ、アメリカナマズ　タラ→ホキ
タラバガニ→アブラガニ　ツブ貝→バイ貝　トビコ→シシャモの卵
ネギトロ→マグロの赤身に植物油を加えたもの
ヒラメ→ハリバット　フグ→カワハギ
ホタテ→イタヤ貝（色・形が似ている）　ボタンエビ→ピンクエビ
マイワシ→ピルチャード
マグロ→（クロマグロではなく）キハダマグロ、メバチオマグロ
ミル貝→オオガイ　ワカサギ→チカ

アメリカの寿司用鮮魚卸は統一協会が牛耳ってるってシカゴの新聞に載っていたな。

横文字は原語を併記しろやカス

>>224
統一教会。寿司材料を牛耳っている。アメリカ、文句があるなら韓国へどうぞ。

ちなみに、女体盛りで顰蹙を買ったのは、中国系の店。
ちゃんとちょん、どうしようもないね。

こういう時、別にティラピアには罪は無い
ティラピアが美味いなら、もっとティラピアが評価されるべきだ
と考えるのが日本人

>>215
前バンコクに住んでいた頃、彼女が魚の揚げたのを買ってきて、エチーの合い間に食べてたな。
これ川魚？って聞いたらそうだって言ってたから、ティラピアだったのかな？
結構美味かった。

でも白身魚の味ってかなり判別難しいよ。
以前にテレビで該当食べ比べしてたけど問題外だった。

スシポリス、出動せよ！

まあ、でもガイジンなんぞに鯛を食わせるのはもったいなすぎるな。
連中の舌なんて腐ってるんだから、そこらの雑魚でも食わせとけばいい。

そういや、ちょっとスレチだけどさ、最近YouTubeのコメント欄にさ。
どっかの真性が、日本人は寿司で鯨やイルカを刺身で食べるとか、
妙なコピペそこらじゅうで、たくさんみかけてさぁ。

なんだかなぁ。ウザガラレテタケド、誰がやっているんだろうな。

寿司文化を広めてはいけなかったのかもしれん。
マグロの消費が凄いしな･･･。

回転寿司・パック寿司なんかは「メダイ（女鯛）も多いね。通称「ダルマ」とも言う。
ttp://www.zukan-bouz.com/suzuki/ibodai/medai.html
ちなみに決して不味い魚ではない。むしろ美味い魚。

だから寿司ポリスはいるんだって
マジで実現させろよ

基地外韓国人に死を

けしからん！



ちょいとだけ食べてみたいけど

ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｽでも食え

>>71
イクラはロシア語で魚卵という意味だからマスの卵でも間違いではない。
マスはマスでもカラフトマスだと鮭だしな。

寿司屋を営むからには日本語メニュー必須に

テラピアってリトマス溶液の中を泳がせて、
「ほーら色が変わりましたね」ってやる魚だろ？

平目と鰈なら区別つきにくいかもな。

ティラピアって、食糧事情改善の為、タイで養殖されていた魚だろ。
今では東南アジアの周辺国にも、食料支援として供給さることがあるほどで、わりと簡単に増やせるらしい。
ネタとしては安っぽい魚を使ったものだな。

ティラピアは日本でも養殖されていて「いずみだい」「ちかだい」と
呼ばれている。美味でタイの代用にされたこともあるそうな。

そもそもあちらでは鯛は食べない（ドザエモンを食うので嫌がられると
いう話を聞いたが、ほんとかな？　それを言うなら海の魚はみなそうだろ？）
から漁獲も僅少では？

ﾃﾗﾋﾟｱはそれほどまずくはない

でも表示違反はダメだな

昔はフェリーも海に人糞を廃棄していたのです。
船の甲板から見てて、
人糞を海に廃棄するとその後ろを真っ黒な魚の大群が群れて人糞を食べてました、その魚とは？

だから認証制度が必要なんだよ

くるくる鮨だっておんなじことやってんじゃんｗｗ

そのアメ版てだけさ。

ティラピアはタイの大衆魚、つまりタイと言ったらティラピアの事だったんだよ！
鯛と言わずにタイと言ったからいけなかったんだ、単なる客のミスだよ

寿司ポリスに関してだが別スレで
雨地方のコンクールで優勝した日本人が
本物の寿司を無料で振る舞ってたな
誰かが言っていたが寿司ポリスの変わりに
日本人をどんどん派遣して本物の寿司が
どういうものか広めればいい
みたいなことが書いてあった
ものすごくいいアイディアだと思うのだが
どうだろうか
これならば文句も言えまい

日本でも鯛と思って食べてたらグレだった…
という事は結構ある。これに関しては問題ないと俺は思うなぁ…
もどき料理的に発展すればいいじゃないか。

時事はどんだけ特亜に配慮した記事だよ。
こっちの方が詳しいよ。日本人ならびに日系らしき名が一つもない。

【米国】 魚詐欺：シカゴのレストランでフエダイを注文したら、みんな安いテラピアだった！[05/10]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1178896140/l50

巻き寿司の話だけど、メキシコのサカテカスという標高数千ｍの海とは縁遠い地域
の家庭でも作られていたと聞く。メキシコ人が家族総出で皿一杯のり巻きや手巻き
寿司を巻いているというのは、なかなか壮観だったそうだ。

結局は、ネタとしてうまければ良いのではないか？

和名がないとピンと来ないだろうから、「＊＊タイ」とご当地名を命名してあれば、
オラならそういうものだと納得して食う。わざわざ日本から空輸して、法外な値段
になるよりゃよほどマシ。

>>232
白人どもは肉食ってればよかったのに

ウンコを食べる魚は悪食で有名な
『クロダイ』
です。

>>244
おそらく鯛。
昔ウン子は海に捨ててたけど、
ウン子満載の船を黒鯛がぞろぞろついていったという話があります。
関西では黒鯛の子供をババたれ（ウン子たれ）という。

ティラピアはアマゾン原産でなんかの原虫がいるから生では食わない方がいいってきいてたけど

>>253
折れの田舎には糞食いチンダイとい魚がいる
それは、メジナの幼魚のことだった
なぜそう呼ばれるようになったのだろうか

ティらピアならまだいい。判別不能の店には逝きたくない。

産地偽装どころか違うもの出すってのも日本の文化だからｗ
このまえ白木屋でビールたのんだら発泡酒出てきたしｗ

>>256 クロダイの幼魚をチンチンと呼ぶからクロダイの事では？

>>142
>ホタテ→イタヤ貝
>ワカサギ→チカ
この二つは偽物の方が本物より極端に美味しいな。

焼物を食べたレベルではティラピアよりマダイの方が甘味が多い。

>>177
サバの寄生虫は酢でしめてもしなないよ。
しかも、新鮮なものほど危ないときてる。

一度自分もあたりましたｗ
アニサキスでぐぐっておくれ。

海外は正体不明の魚を食わせたままでいいよ
ヘタにちゃんとした魚を出し始めたら日本で食えなくなってしまう
マグロも外国が食うようになって減ってるし

>>258
モンテローザは在日企業だけどな

ティラピアの刺身はうまいよ。
日本でも大量に養殖され、でまわっている。

切り身でしか流通して無いから　すし屋をせめても駄目だ。
切り身の段階でもう名前がすりかわってる。
俺の友達も日本で海鮮盛みたら　魚の目が俺を見ていて気持ち悪いとか　尻尾が付いていて不潔だとか
用は習慣の問題。
ニューオリンズのなまず料理が実は鱒なのと同じ

ティラピア属には多くの種類があるが、わが国で養殖されているものは、
Oreochromis niloticusであり、「いずみだい」「ちかだい」などと呼ばれている。
原産地はエジプトナイル河で、わが国には1962年に移殖された。

　　http://www.nn.iij4u.or.jp/~ookatou/net602/y570.htm

>>258
スッキリしたか低脳？

ttp://www.suntimes.com/news/metro/379403,CST-NWS-sushi10.article

これがシカゴ・サンタイムの元記事。
カットされてる部分の方が特亜てんこ盛りで面白いぞ。

ピザにマヨネーズやコーン載せてる日本の「ピザ」を
見たらアメリカ人は何というかなｗｗｗ

>>269
なんでアメリカ？イタリアじゃないのｗ

>>269
アメリカ人だってｗｗｗ
どぁふぉかおめぇは？

子供の頃、田舎では大きなサバ1匹数十円だった。
大きなサバ1匹で、家族5人全員が刺身を食べられた。
刺身を食べる時には、アニサキスの有無を確認していた。
いたら箸で引きずり出して捨てていた。
最近は刺身にできるような大きくて新鮮なサバは見かけない。
魚に関しては数十年前のほうが良かった。

>>263
くだらない事言ってないで早く働けよ

少なくともそのチョンはお前より勝ち組だしお前より日本に貢献してんの

ティラピアってアメリカじゃタイだけど、日本じゃスズキとして売られていて、スズキの親戚かと
思ったら和名は泉鯛。で、名前は鯛だけど、鯛と無関係な上に実は淡水魚って、もうワケワカメな魚。

結局、こんな酷い目に遭うのは、カペリンを勝手にシシャモとして売った糞輸入業者と松岡のせい

ティラピアって生食して大丈夫なの？
淡水魚だから怖いわ。

>>275
ティラピアの刺身は美味しいですよ。
どうぞ召し上がれ。

　　　http://www2.ocn.ne.jp/~tirapia/kumiai/index.html

>>276
姿かたちからして美味そうだ。
真鯛とさえウソをつかなければ全然オッケーなのにな。

山形の鶴岡の温泉旅館で
テラピアの釣り堀あったよ
釣ったテラピアを料理してくれるし

>>269
アメリカのピザにはコーンはのってないのか・・はじめて知った；
http://www.pizzahut.com/Menu.aspx?tab=pizzaToppings

>>273
今時携帯から自己擁護ですかw
日本人馬鹿にしたつもりが、実は同胞だったのがそんなに悔しかったのか？

そういや料理に乗せてるパセリの使いまわしも
初めてマニュアル化したのは白木屋だったっけ。
やっぱチョンはすげーな。日本人とは発想が違うぜ。

>>279
だからあんまり美味しくないの

ティラピア・・
天皇陛下が皇太子殿下だった頃にタイ王国に養殖を勧めたってあれですね。
タイ(鯛)とタイ(タイ王国)をかけたジョークだべ？w

まあ、寿司ネタにサーモンとか出始めた頃は非常識だろとのけぞったけどな。いまだにちょっと覚悟が要るし、自分からは頼まない。つうか、ふつうに寄生虫いて取り除いてるだけだろあれ。

取り除いてあればまだいいけどな。

冷凍マンモスをモグラだと思って食ってた国もあるくらいだから・・・

別にいいよ
海外で寿司に期待する日本人いないし

>>276、>>284
お前らはそういった食材が冷凍で入ってくるって考え付かないの？
マグロだって凍らせなきゃ食いたくないよ。

>>269
つーかイタリア料理だよな＞ピザ

アメリカで末端の流通に寄生虫という知識があるかどうかが怪しい。
いくら冷凍すれば大丈夫だとオウムのように叫んでも危険だわさ。

その国に合ったｽｼで良いんじゃねw
俺なんか寿司食べる金ないわww

>>290
知ったらパニックに陥るだろうな
訴訟問題に発展するかも

>>269
マヨはあれだけど、N.Yのイタリア料理店でピザ頼むと、コーンしか乗っていない
ピザとか普通に出てくるが？

ブラックタイガーでティラピアを釣ればいい
腐ってもティラピア

日本だって似たようなことやってるけどね。

スシポリス脂肪ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

すしの家元制が出来そうだ

>>1
はぁ？んなもん、日本でも同じようなことやってんだろうが

日本のすしは全部本物ですってか？ｗｗｗｗ

馬鹿も休み休み言えよ。こういう自画自賛はいい加減うんざり
だね。誰が書かせたんだかな。エンガワなんかヒラメつかって
いるところなんて数えるほどしかないだろうが。

むしろスシポリス導入して困るのは日本の寿司屋だろうが。

>>288
無知で無能な田舎者はほっておけ

と在日が申しております

＞１軒は判別できなかったという

>>299向けじゃなくて>>298向けな

寿司のようなもの

ご自由にって感じだよね

棚にうどんの乾麺があったのを見て喜んだ一瞬後に目が覚め、
それが夢だったと気がついて落胆している今の俺には、ティラピアもご馳走。
南蛮漬でよろ。

その土地土地で変わってくるのは仕方ない。
インドのカレーと日本のカレーは違うわけだし、
各国ですしの食文化を自分たちの嗜好で楽しむ姿勢が大事だろ。
すしが広まれば「本場のすしを日本で食いたい」と思う外人も増える。

>>142
イ、イサキは？

なんで淡水魚を生で食べちゃ駄目なの？
コイの刺身食べたことあるが。

その魚が安いのにタイと偽ることによって値段が高くなるなら問題だが、
その魚の方が高いとか、適正価格ならば無問題

ただ中国人に言わせると、日本にある中華料理店のほとんどは、本物の中華料理を出していないそうだ。
日本人の舌に合わせているんだな。
で、中国が日本の中華料理店を選別し認定したら、オマエらどう思うの？
怒らないでいられる？

ヒラメを頼んだらナイルパーチ。

>>290
サーモントラウトとかアトランはチリでの養殖ものだし
イズミ鯛は台湾養殖だろ。
それを現地で加工してフィーレにしたり刺身用に四ッ割にしたり寿司ネタ用に
10ｇ程度にスライスして凍結して出荷してる訳で…。

わざわざ生持ってきて、料理人捌くって考える方が無理があると思わない？
一番高いのは人件費だよ

うまくて安全なら、量販店での代用魚の使用は別にいいと思う



つか、むしろティラピアって表記してもいいんじゃない、おいしいなら？

日本も社員食堂なんかで出てくる焼き魚定食は南米産の熱帯魚みたいな
やつだったりする。とにかく安くて味が似ているやつを種類を問わず
大量に買い付けるらしい。

あ、淡水魚には寄生虫がいるから駄目なのか。
しかし淡水魚じゃなくても寄生虫いるんじゃないっけか？

どうせ怪しい日本人？の店だろ
キムチロールがあったりするような

認証厨脱糞ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ