【東京】国産ラム酒、ゴーヤーの巻き寿司はいかが？　沖縄の新しい味が人気

★沖縄の新しい味が人気　ラム酒、ゴーヤー寿司

　サトウキビを使ったラム酒や、葉野菜イーチョーバー（フェンネル）を
使ったパウンドケーキ、ゴーヤーの巻き寿司はいかが−。

　伝統的な沖縄食材を使った新しい味覚が話題を集めている。
京王百貨店新宿店で開催中の「沖縄展」（２５日まで）などで出店され、
もの珍しさもあって買い求める姿が目立っている。

　京王に初出品されている「ＣＯＲ　ＣＯＲ（コルコル）」は
沖縄・南大東島のサトウキビで作る、無添加・無着色にこだわったラム酒。
製造するグレイスラム（沖縄県島尻郡）は２００４年、
沖縄電力の社内ベンチャー制度を活用して金城祐子さんが立ち上げた。

　国産のラム酒は小笠原諸島などでも作られるが、サトウキビの絞り汁を
発酵させて作る「アグリコール」と呼ばれるものは日本では同社だけが
製造している。ネット通販と約２００の全国酒販店で販売中。
沖縄ではおなじみの野菜だというイーチョーバーとラム酒を使った
ケーキも初登場した。金城さんは「多くの人に知ってほしい」と話す。

　また、京王では沖縄市の人気カフェ「Ｓｕ−Ｓｕ−Ｓｏｏｎ」が、
沖縄食材を使った創作寿司を紹介。シークァーサーの甘酢に漬け込んだ
ゴーヤーの巻き寿司は、沖縄産の黒糖で炊いた干瓢とシイタケも
米の中に仕込まれ、苦みと甘みの絶妙なバランスが美味だと好評だ。
オーナーのひとり、吉田理恵さんは「観光客にもアピールしたい」と
販売拡大に意欲を見せている。

FujiSankei Business i. 2007/4/25 　http://www.business-i.jp/news/sou-page/news/200704250009a.nwc

2

こーゆーのはうまかったためしがない

http://www.rum.co.jp/products/
720mlで3100円とか4300円かぁ…
結構根が張るなぁ…興味はあるけど

明日買いに行ってみようと思ったら、今日までか。仕方ないのでわしたに行ってくる。

南大東島のラム酒の味は最低。
輸入の方が安いし、第一美味いぜ。

ラム肉の発酵酒か

奄美大島の黒糖焼酎で十分＜国産のラム酒

高いほうのラム酒をもっているけど、もったいなくて
なかなか栓を開けられないでいる。

グレイスラム
ttp://www.rum.co.jp/

沖縄・南大東島のさとうきびがラム酒になりました。
無添加・無着色の県産ラム酒です。
株式会社グレイスラム のオフィシャルサイトです。

家庭料理レシピ

ゴーヤーの手巻き寿司 ごんたの食卓
ttp://home-cooked.com/natu-goya/temaki.html

だっちゃ。

らむちゃん

船乗りの酒だな。

沖縄の味って…変わった郷土料理として美味いものもあるけど、
洗練されてないので、そんなにもてはやすもんでもないと思う。
その地で味わうのがいいだけ。

つうか別に美味くないだろ
普通

なにっ？左翼の巻き寿司とな！

沖縄や台湾で養殖されているスギという魚がいる
身はハマチに良く似ていて、味も脂がのっていて濃厚
餌を良く食い、成長も早いので、ハマチの半分の期間で出荷できるので
結果、とても安く養殖できる
だが、沖縄から出荷すると輸送費用が高くつき、九州で養殖した高級なブリより高くつく
だから全然普及しない

>>18
それは九州で養殖できないのか？

ゴーヤ、寿司にしたら合わなかったけどなぁ
作り方が不味かったんか

ゴーヤの美味さが未だにわからない・・・苦いと訴えると苦いのがいいんだとの事
大人になればわかると言われてもなぁ

子供乙

を、国産のラム酒？

今年の梅酒はこれで作ってみようかな。

ライバルはバカルディ？

国産のラム酒はちょっと興味があるな

【ロンリコ】RUM・ラム・衝角【幼女】PART5
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1152440871/

国産のラム酒を飲んでみたいなら
奄美大島のルリカケス飲んでみると良い

以前に奄美大島（正確には徳之島だが）出身の
人と出張に行った際に飲み屋で勧められて
飲んでみたが、非常にうまかった。

この酒って電力会社が作ってるんでしょ？

ラム酒と言えば「宝島」を思い出す

沖縄って金で魂売るのな

一度飲んでみたいんだよなあ、国産ラム。

普通の店にあるのはマイヤーズとバカルディばかりじゃん。

>>31
俺は国産ラムを見るたび
こんなに高いなら黒糖焼酎でいいじゃん、って思って焼酎を買ってしまう

喜界島の黒糖焼酎マジでおいしいよ。

黒糖焼酎は、日本のラム酒。

小笠原にもあるけどいまいちだった
ラム

こういうのは現地に行けないと味わえないようにした方がいい気がする
絶対一般向けに味工夫してるでしょ。
それが裏目に出るのに。

ラムも黒糖焼酎も両方サトウキビから出来ている
じゃあ何が違うのか？というと、焼酎は米麹をくわえて醗酵させている

そもそも黒糖焼酎は、戦後、本土返還が遅れた奄美諸島発展のための産業で
今も奄美諸島でしか生産してはならないことになっている。
そして、ラムと区別するために米麹を原料として使う決まりになっている
ラムより焼酎のほうが酒税が安いのですよ

名物は地元で食すのが一番よ。
お菓子類は釜から出た直後を食べて欲しいのだがなあ。

確かベンチャーではじめた女性社長だったかな
良いかもしれない、国産ラム酒ｗ

那覇空港の一階コンビニで安く売るなら買う

>>37
黒糖焼酎も好きだけど、やっぱりラムとは味も香りも別物だろ。

沖縄で食べるからこそ美味しいんだろうね

奄美の黒糖焼酎、旨いし安いよなあ。
酒税の関係で、わざわざ米麹使って焼酎扱いにしてるんだよね。
小笠原のラムは、いかにもお土産って感じだった。
ここのも、そんな感じなんじゃないかなあ。

新聞は朝日！黒糖焼酎も朝日！

靖国のチョンはきれいなチョン！ 靖国の淫売はきれいな淫売！

김성종（櫻倶楽部経営者　訴因：婦女強制売淫）

김성종（櫻倶楽部経営者）の靖国合祀に反対しましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんなで김성종（櫻倶楽部経営者）の靖国合祀に反対する会

女社長＋ラム＝

うちなんちゅや
しまーやんどー

コルコルアグリコールとかいうヤツを買って飲んてみたけど
作ってるところが沖縄なせいか味がラムというより泡盛っぽい気がする

ラム酒って海賊がガブ飲みする酒だろ？
宝島に書いてあったお

アルテックとかで売ってる？

社長さんに会ったことあるけど、きれいな方だった。

国産ラムを作ってるメーカーは、おれの知ってる限り三つある

>>1の会社と、沖縄のヘリオス酒造と、小笠原諸島のメーカー

他にもあったら教えてくれ