【群馬】すしのグラタン「寿司グラ」

１回食べてはみたい。
でも１回食べたらそれでよさそう。

ご飯の代わりにパイ生地を使おう

わざわざ新鮮な「海の味」を食べにすし屋まで行っておいて
加熱調理したもんを喰っても楽しくない。
つかすし屋で食うとご祝儀価格だろう。

前橋で近くにいるが一度も聞いたこともないし、噂にもならない。

料理には和洋中なんて言葉がありますな。

その昔、日本では料理人格付け論争がありましてな。
これはそのまま和＞洋＞中なんですわ。
まぁ言葉遊びですから中華ファンの方はそう目くじらを立てずに。
そこで問題になったのが寿司の位置付けでしてな。
酢飯ひとつ取ってもそりゃ秘伝のノウハウがあるのでしょうが
ちょいとネタ乗っけて握っただけのもんを料理扱いはできんぞと。
それはそれは喧々諤々の議論が繰り返されたのじゃ。
じゃ寿司屋は料理人じゃなくて職人って事で手を打ったのじゃ。
言葉遊びとは言いましたが料理の世界にはこうしたドロドロの格付けが
今も根強くありましてな。
和で一流を目指したかったら口が裂けても中華屋でバイトしてたなどと口走らんようにされよ。

シーフードドリアのマリネ

軍艦巻きにホワイトソースを載せて出した方が良くない？

さすが朝日　反「和食認証」へ援護射撃だな　(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

>>1
林さん、寿司グラ、朝日新聞の時点で何か意図してることが分かった気がする。

まさかこの寿司グラタンが百年後にまで残ろうとは(しかもテリヤキのようにグローバル化)

http://mytown.asahi.com/gunma/k_img_render.php?k_id=10000000703190002&o_id=1117&type=kiji.jpg

食べてみたいな。
マズいだろうけどｗ

>>151
グラタンよりも、ガラスケースの中のネタが気になる。
ハマグリか？でかいな。

>>152
ホッキ貝あたりでは。わりと定番の寿司ネタ。
15cmぐらいのはザラにあるし。

>>145
＞ちょいとネタ乗っけて握っただけのもんを料理扱いはできんぞと。

そういう感覚で、表層だけマネっこして
食中毒引き起こしているのが海外の偽和食店なわけね…

コレ、朝日の理論で行けば、店が無くなる筈では？

イタリアは、国家認証してるだろ。

すげー料理だな
群馬だからか？

>>77
あせりは禁物ってことだなｗ

一度食ってみたいな

>>155
寿司ポリスは海外向けだから国内は関係ないんでは？ｗ
「海外日本食認定制度」ですぜ。

これ韓国にあるよ。
つか寿司そのものだって韓国起源だし。

>>158
仮にイタリアの料理人がこれを「寿司風グラタン」とか言って和風イタリア料理としてこの料理を出す分は無問題。
韓国の場合はこれを韓国風の味付けにして「これは日本料理の寿司ニダ」とかと言い張るから問題。

よしっ！今日はグラタンだっ！

一昔前
ワサビーとかいうFlashが流行ったよな。
あれに出てきた寿司屋が軒並みインチキクサかった。

>「食べてくれた人で、完全に否定する人はいなかった」


「完全」に否定は無かった訳で、否定的なのはどの程度あったんだ？wwwwwwwwwwwwwww

寿司ポリスの審査員て誰がやるの？

>>164
阿藤海

>>158
イタリアにとって、日本は「海外」なんだが？
で、イタリアは、政府がイタリア料理を認証してるんだが…

日本政府の認証によって、海外で作られた現地の日本風料理が消えるなら、
イタリア料理であるグラタンを摸した寿司は、イタリア政府の認証で消えないと、理屈としておかしい。

>>166
>コレ、朝日の理論で行けば、店が無くなる筈では？
って言ったのは君だろ？

無意味な寿司ポリスから認証を得られなかったら、店が潰れるという理屈だと言いたいんだろ？

>>166
>イタリア料理であるグラタンを摸した寿司は、イタリア政府の認証で消えないと、理屈としておかしい。
そういうへ理屈はいくらアカヒでも展開しておらん。
君の拡大解釈による妄想だ。

イタリア政府の認証制度は「イタリア料理店」の認証だろうに。すし屋じゃそもそも関係ねえｗ
寿司ポリス云々は、奴らが「日本料理店」と名乗っているのが問題なんだろうに。
この店が「イタリア料理店」と銘打ってるならさておき。

要するに海鮮ドリア？

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すし飯をグラタン皿に入れ、すしの具をのっけて、さらにチーズをのせて加熱した。

びっくりするくらいそのままだな・・・

福岡で寿司ケーキなら見たぞ

エビとイカ禁止にしなきゃ、普通のシーフードドリアとの差別化ができないわけだが。

そのうち納豆シチューやら刺身カレーやらでてきそうでｺﾜｽ

>>168
あー。
日本政府の認証が、現地ローカライズされた日本料理を潰す。
そう言っていたのは、ＮＨＫラジオのニュース解説だったか。
朝日と勘違いしてた。すまん。

インドネシアの地元の店で出た中華料理はうまいらしいぞ（笑）
中華料理は懐が広いとか絶賛してたな。

すしは玉子がうまいよ

http://ex22.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1173278824/

10年位前までMBKの１階にあったピザ寿司知ってる人は挙手！

>>177
これじゃなさそうだが文章を読む分にはうまそう。
http://kisyoku.hp.infoseek.co.jp/sushi.htm

ドリアァァ━━━━━━ !!

・・・じゃないの？

海もないのに寿司屋とな

っていうか…おぇえ〜
さすが群馬

>>179
エビドリアァァ━━━━━━ !!

　

どう考えてもシーフードドリアです

こんなんじゃ他国の日本食もどきに対して文句言えないわなぁ

(/∇≦＼)アチャ-!リアル知り合いだわ(;´▽｀A``
暫く行ってないから覗きに行ってみるかなぁ
ってみんなやっぱり否定的なのね

そりゃあ目の前で「完全否定」なんて出来ないだろwwwwwwwww

>>186
そりゃそうだカウンターのむこうで包丁握りしめ見つめられたら…

カウンターなだけに反撃喰らうよな絶対

動機からして間違ってる気がする
新しい事をしたいから、グラタンて…
珍しさだけの、なんかすごく安っぽいアイデアだね
つまらん氏ね

これは寿司じゃなくてグラタンの一種だろ･･･