【経済】牛乳発泡酒　「ビルク」　開発・発売へ　フルーティで新感覚　北海道・中標津

牛乳発泡酒：「ビルク」開発、発売へ　北海道・中標津

　　「牛乳からお酒だって？」。北海道根室管内中標津町の酒屋「なかはら」＝中原千歳社長（６２）、
　　０１５３・＊＊・＊＊＊＊＝が地元産牛乳を使った発泡酒を発案、網走市の地ビール会社「網走ビール」が開発に成功し、
　　２月１日から発売する。見た目は透明度が高く、味は発泡酒そのもので後味に風味がある。
　　商品名は「ビルク」。フルーティーで女性好みの新感覚発泡酒として期待されている。

　　誕生のきっかけは、生産過剰で生乳を大量に破棄した昨年３月の悪夢。
　　基幹産業が酪農の同町としては、消費拡大を図る必要に迫られていた。
　　「牛乳でビールが造れないか」。店長の長男一治さん（３３）が、以前から懇意にしていた網走ビールに相談した。

　　網走ビールの條将之工場長（３１）は「牛乳はでんぷん質が少ないので発酵は難しい」と否定的だったが、
　　一治さんの熱意にほだされ、試行錯誤が始まった。

　　牛乳の場合、沸点が低いのが仕込みの難点。「煮沸のときに噴かないように」と温度調整には気を遣った。
　　ビール酵母とホップを入れ、発酵を開始した段階では、色もにおいもミルクティーのようだったという。
　　ところが発酵を終えて温度を下げていくと、まるでろ過したようなビール色に変身。條さんは「いけそうだ」と確信した。

　　原料に占める牛乳の割合は３分の１を占め、牛乳の消費拡大に大きく役立つ。
　　試飲会で初めて飲んだ主婦の高橋香織さん（３０）は「フルーティーだから、お菓子にも合いそう」とエールを送る。

　　３３０ミリリットル入り３８０円。当面は中標津限定の「地産地消発泡酒」として、町内６店の酒屋で販売する。【本間浩昭】

毎日新聞　2007年1月31日　13時55分
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20070131k0000e040103000c.html

うひょーうまそー

のちのカルピスサワーである。

by雪印

とりあえず話は飲んでからだ

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モンゴルにもあるよね
あれは蒸留酒だっけ？

まずそ

馬乳酒>>7
多分、醸造だと思う

ビックル

この手の商品、ネーミングが
単なるダジャレのモノは寿命が短いと思う。

牛乳を焼酎で割ればいいんじゃね？

>>12
牛乳焼酎って存在するぞ。
モンゴルの馬乳酒から作る蒸留酒もある。

よつばとが大きくなったら飲むのかな。

これは飲んでみたいな

酒とかどうでもいいから。
牛乳売れなくて困るならフレッシュチーズ作れよ。

勝手にアンバサっぽいの想像した

飲みたい

面白いな、いっぺん飲んでみたい

美味ければ酪農家に対する福音になれるな

ビルクはねぇよ！！　ビルクは！！

ビール＆ミルクでビルク？　ふざけんな！！



俺だったら「ミール」って名づける。これだね！！

>>12
芋焼酎の牛乳割りはうまい。
黒霧島+ホットミルクが好きだ。

>>12
昔勤めてた会社の寮の管理人が大好きだったよ＞焼酎の牛乳割り。
慣れれば飲めないもんじゃないが、あんまり美味くはなかった。

��(；ﾟдﾟ)ﾋﾞﾙｸｯ!!

畜乳と聞いて飛んできました

頼むからネット通販やってくれー

>>19
なに、その宇宙ステーション

相談してみるか

ビール+牛乳だろ。
俺だったら、「びーにゅう」って命名するね！語感もいいし。

カルピスサワーより安く販売するんなら買う

>>26
( ﾟДﾟ) ﾋﾞﾆｭｰ

バルス！

夕べオナニーしたら、俺のミルクもかなり泡立ってたが

一治もやるようになったな・・・。
中学までの同級生。

イメージガールは小田切まいに決まり。
ケツに牛乳発泡酒　「ビルク」　塗りたくってクネクネしる。

飲みてー
なぜか凄く美味いはずっておもた

なんでわざわざビールっぽくするんだろ
牛乳っぽい味を生かした酒にすればいいじゃん
観光地で売ってるゲテモノ混ぜたけど味は普通っていうアイスと同じ

牛乳にファンタを入れたようなもの？

最初はこれは美味そうだぞ、と思ったけど、

> ビール酵母とホップを入れ、発酵を開始した段階では、色もにおいもミルクティーのようだったという。
> ところが発酵を終えて温度を下げていくと、まるでろ過したようなビール色に変身。

むむ、普通のビールとあまり変わらない・・・？
まあとりあえず一度飲んでみたい。

岩手かどっかでビアンラルクとかって飲み物なかった？酒じゃないけどうまかった。

ダスビダーニヤ、ミール！

カルアミルクうめぇｗ

飲みたいなぁ。

すげえ美味そう

>>32
小田切の使い道決まったな。ねらーバカウレだろ。

ビラク？

人類と猿には乳が２つしかない

>>44
前芸能人でワキに乳ある奴が出てた。乳房まではないけど乳リンはうっすらとあって
しかもちょっと可愛い子だったからボキった。

牛乳から造られた酒は世界中にあるよ
いや、世界中というより馬、牛などの家畜が飼育可能な土地だけど

>>23
リニチロ乙

一度飲んでみたいと思わせることは大事。

女子大生がつくったピンクの酒とかいうやつはマズかったけど('A`)

小田切美ルク

カルピスにアルコールが入ってるようなのだったら飲みたいけど・・・・

牛乳をビールにしても、消費拡大には繋がらないと思うがなあ・・・


かっばえびせんを食いながら、牛乳飲むと　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ミルクソーダって飲んでみたい

乳酸飲料っぽい味の発酵酒にするほうがいい気がするが

だから、小田切まいは16歳ってことになってるから、
アルコール類の広告出演はダメだろ

牛乳がペットボトルで売るらしいけど
いっぺんに飲まないと雑菌が繁殖しそうだ。

ビックルと間違えて買ってしまうおじいちゃんおばあちゃんがいそう

カルア・ミルクでいいじゃん。

>>19
ミールって肥料につかうあれか？

捨てるくらいならチーズにしてくれよ
おつまみチーズ高すぎ
1�gで200円くらいなら買うわ

網走ビール館の近くにある中寿司って美味いよな

中鮨の間違いだた…

ピルクルうめー

>>60-61
すし屋の「きた浜」のほうが美味い。

ｹﾞｪｪｪ
　　　　 ∧＿∧
　　　　（ill´Д｀）
　　　　ﾉ つ!;:i;l ｡ﾟ・
　　　と_＿）i:;l|;:;::;:::⊃
　　　　⊂;::;.,.';;;;'::.:.;::.⊃　←ビルク

>>12
婆さんが死んだ爺さんに飲ませてた。
まあほとんど焼酎は入れてなかったがな。

>フルーティーだから
フルーツ入ってねぇだろｗｗｗｗ

>>66
それ気になったw
フルーツ入ってないときのフルーティな感じって
のどごし？それとも酸味？
それともほのかな甘みとかかな。

飲酒運転が増えそうだな

牛乳からビールってアイディアはいいが、
なんちゅ〜ネーミングセンス！
最悪だぜ。

一言、プロの俺に相談してくれればなぁ〜！
ギュールとかさ、ビーニューとかさぁ
もっとイカした名前提案したのに！

ギニュー特選隊の新人「ビルク」の登場だな

賞味期限が5年以上過ぎた瓶ビールを飲んでみたらフルーティーだった

>>67
発酵させると、フルーツが入ってなくてもなぜかそんな香りになる事もある。

>>24
網走ビールのホームページでネット通販してるよ。

ビウ乳

ウホッいいビラク

牛乳発泡酒　「ビルク」のＣＭ
　
http://file.odagirimai.blog.shinobi.jp/uporg665897.jpg

もやしもんにネタにされそうな感じだな。

うまそう。モンゴルっぽい

>>63
そうなのか、今度逝ってみるよ
ちなみに「むらかみ」も個人的には好きだな