【不二家】全洋菓子工場で細菌の病原性や有毒性を確認せず出荷　クリーンルームもなし

「不二家」全洋菓子工場で細菌の有毒性確認せず出荷

　　大手菓子メーカー「不二家」（本社・東京）は３０日、東京都内のホテルで記者会見し、
　　国内５か所すべての洋菓子工場で行う商品の細菌検査で、
　　菌の病原性や有毒性を確認しないまま、商品を出荷していたことを明らかにした。

　　同社は「信頼性のない検査を行っていた。考えが甘かった」として、検査の欠陥を認めた。

　　同社の洋菓子工場では、国の基準に反し、大腸菌群や黄色ブドウ球菌が陽性でも、
　　検出数が社内基準以下であれば出荷を認めていたことが既に判明している。
　　３０日の会見では、検査で大腸菌群が陽性となった場合も、
　　病原大腸菌のように食中毒を引き起こす恐れのある菌が含まれているかどうかを
　　調べていなかったことが、新たにわかった。
　　黄色ブドウ球菌についても、毒素を作る菌かどうかチェックしていなかった。

　　同社では、ずさんな検査で、大腸菌群が検出された商品が過去に出荷されていたことを認めた。

　　また、同社は同日、商品への異物混入に関する苦情や問い合わせが、
　　２００５年１２月〜０６年１１月で１６９３件あったと発表した。髪の毛の混入が一番多かったという。

　　上田成子・女子栄養大教授（食品衛生微生物学）は「病原大腸菌などが含まれていれば、
　　少量でも流通や購入先での保存方法いかんで増殖し、食中毒を起こすことがある。
　　食品メーカーとしてあまりにずさん」と話す。

（2007年1月30日21時35分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070130it15.htm

【MARCHなんて】☆楽しい浪人生活10☆【滑り止めw】
http://school6.2ch.net/test/read.cgi/jsaloon/1165959404/

(´･ω･)

不二家、細菌検査の手順省略

　　不二家が消費期限切れ原料を使い、洋菓子を製造・出荷していた問題で、
　　製造工程で必要な工場での細菌検査の手順を大幅に簡略化していたことが30日、分かった。
　　桜井康文社長が記者会見して明らかにした。
　　これまでに大腸菌群検査の手抜きが明らかになっているが、同様のずさんな実態が再び浮上した。

　　2006年11月までの1年間に一般菓子類や飲料を含む商品に
　　「異物が混入していた」との苦情は約1700件寄せられたことも分かった。

　　同社が洋菓子5工場の工場長に聞き取り調査したところ、
　　埼玉工場（埼玉県新座市）では本来3段階で調べることにしていた一般生菌の検査を2段階に省略。
　　専用のクリーンルームがなく、無菌状態ではない状態で作業を繰り返していたという。

　　大腸菌群や黄色ブドウ球菌が検出された場合、毒性を調べる手続きになっているが、5工場の多くで怠っていたという。

　　札幌工場（札幌市）ではパート従業員が検査を担当。
　　検査を別のパートに引き継ぐなど「信頼性が確証できない検査だった」としている。(23:00)

日本経済新聞
http://www.nikkei.co.jp/news/shakai/20070130AT1G3004630012007.html

もうええって。

不二家のケーキ食うたんびになぜか腹を下してたな…

あのパン屋が支援したら、買わないよ。

案外だいじょうぶなもんだな、と書き込もうとしたボクの前に<<6がいた。

どんどん出てくるな。

不二家はもうわかったから、他社もこれくらい調査してくれよ。な？

製作システムの一部が破綻したんじゃなくて、全滅ではないか。
工場のレイアウトからやり直さなきゃいかん。
この会社のラインの人間は仕事は何をしてたんですか？

なんじゃコリャ!

いまのままの工場で再開はむりですよ

工場を無菌室作りに建て直さないとダメ

もうペコちゃんにはだまされないよ

いままで保健所は何を見てたの？

こりゃもうテロだなｗ

なるほどな、手間ひまと金かけずにやってたんだな。
それらの設備投資額は親族の資産になってるわけだな。

３５歳にしてやっとできた彼女と過ごしたクリスマス。
キャンドルの光の中、彼女の頬はシャンパンでピンク色にそまり
その可愛さに僕はずっとドキドキしてた。
２人の間にあるのは小さなケーキ。
僕自身、あまり裕福でない事と、甘いものは苦手な事もあり
甘いもの好きの彼女には物足らないかも知れないけどおいしそうな中位のを選んできた。
今まで買ったことがなかった事もあり、慌てて当日になって買い求めたが残っていて本当によかった。
クリスマス当日に一つでも多く売りたかったのか、あわてる僕がおかしかったのか、
ケーキを買うと店の店員が全員微笑んでいたように見えた。
彼女がケーキを全て平らげたのにはびっくりしたが、クリームがちょっとついた甘い唇にキスをした。

あの瞬間は一生忘れられないだろう。　
しかし僕は彼女にあの日の事は全て忘れて欲しいと切に願っている。
僕がケーキを買った店の入り口には女の子の人形が立っていたからね。

今日NHKのクローズアップ現代でやってたが

山梨のシャトレーゼのような無菌工場にしないと

不二家いまのままでの工場での再開では

無理ですね

工場を建て直さないとダメですよ

倒産間近？

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

山崎と森永はペコちゃんのブランドが欲しいだけ！！！

森永はエンゼルのブランドがあるではないか
ペコなどいらん

「なあに、かえって免疫力がつく」

>>18
だから不自然なシャトレーゼ擁護はやめれ
貧乏人はちゃんと買うから店で黙って待ってろｗ

今回の騒動は鮫島事件思い出すな

>>1
こんな工場でもISOは取れます

客をバカにし続けてきたんだな。子供達が買って行くのを見て何も思わなかったのか？

どうやってISO取ったんだ？

全裸菓子にみえた　　　　寝る

テロ不二グループ

>>18

シャトレーゼが「無菌工場」？？？　んなわけない。

ここまで次々不祥事が明るみになってくると
もう再建は難しいんじゃない？

ある程度の地位まで登りつめた同族以外の社員は
人生取替えしつかないね。

ＦＣの末端の店員はこの事実を知って販売してたのかな？

菌はどこにでもいる的理論で養護してたバカどこいった？
アクネ菌とかとんちんかんな例あげてたが

こういう検査ってどの規模からやるんだろうという疑問はある
個人経営の小さな工場とかやってる気配さえないし・・・
不二家はそのまま大きくなった？

ふー、びっくりした。でも、反対派の意見はほぼ一点に集中している。
経営に影響するから、消費期限を厳守する必要はないというもの。それ、ほんとなのかなあ。
今回のこたえは人命に影響するから「守らなければならない」派が圧倒的だったけれど、
応募しなかった多数のサイレントマジョリティを考慮にいれて決定させてもらいます。
ペコちゃんの功績を考えれば、不二家とは仲良くしたほうがいい。あたりまえの話だよね。
ペコちゃんの功績や不二家がなくなることを考えると、メールをくれた「多数派」は
あまり反不二家報道やネットの情報に踊らされないほうがいいのではないかな。　(by 毎日新聞)


問題はなかったか。再雇用者がとは言いながら、風の息づかいを感じていれば、
事前に気配があったはずだ。雪印の牛乳期限切れ以降、菓子業界を走るのだから、
製造には慎重であってほしかった。　(by 毎日新聞)


不二家は最近、期限切れや大腸菌等で不評だったが、
なあに、かえって食中毒に免疫力がつく。　(by 東京新聞)




酔っ払っている状態で、適当に作ってみましたが、皆様の力作をお待ちしております。
マスコミ各社の名言を利用しての傑作選を作成願います。

さあ、チョコに蛾を入れる作業に戻るんだ

不二家がめちゃくちゃなのはもう十分に分かったが
他の食品メーカ、食材メーカ、飲料メーカも大同小異だろ。
さっさと他のメーカの品質・衛生管理体制を調べれ。

どうせ汚い手で菓子を食うんだから細菌なんか関係ないべ
クリームルームも必要なし

ケーキは腐りかけが美味い

>>36
さすがに細菌数を確認しないほどのギャンブラーはそうそういないと思うぞ

>>１７
心配ない、彼女は喜んでいるよ。
その後下痢をしてやせることが出来たから。

文化祭の出し物の屋台じゃねーんだぞ！

>>38
ジェイムズ君か！

>>7
ヤマザキのパンは何週間たっても
カビが出ないすごいパンなんだぞ

食べて痩せることが出来る食材は不二家の菓子だけ。

クリーンルームなんてない菓子会社はたくさんあるな。

むしろ、クリーンルームがあるという和洋菓子会社を知りたい。

出荷前に細菌チェックなんて出来るのか？
培養しなきゃならないのに。

>45
かんのや

>>38
ちょっとそれ私のこと？（36歳　独身）

ミルキ〜でママとゲリ〜

何週間たっても腐らない弁当

他社は？

クリーンルームは洋菓子程度では無いだろ。普通。

>>25 >>27
雪印もとっていたiso・・・
もうひとつ、イソップ（物語）みたいな認定基準がなかったっけ？
HACCPだったかな？

不二家と一緒にisoもつぶしたほうがいいんじゃないの。

>>47
かんのやは、みやげ物用で、賞味期限を長くさせるために
密封の必要あるからな。かなりカビはえやすいしな。あれ。

社長が孫に自社製品食わないことをすすめたという某社が支援に乗り出すのか

これが中国レベルだとまだまだだったりする。
なんでも臭豆腐を早く臭い付けさせるために、豆腐を糞尿につけてた工場が発覚したってのがあるらしいからな。

外資系の策略かどうかは知らんがネタが尽きない不二家だがそれでも株価には影響してないってのも凄い
余程山パンが買い占めてるのか、トップの不動株が多いのか、買占めと売りが調和されてるのかワカランが
影響が無いってのも凄い話だ！世の中ワカラン事が多い

駄菓子だと思えば気にする事無いじゃんこんなの。
日本人はいつからこんなに細菌恐怖症になったんだ？

＞大腸菌群や黄色ブドウ球菌が検出された場合、毒性を調べる手続きに
＞なっているが、5工場の多くで怠っていたという。

これは任意なのか義務なのか

ISOは俺の会社でもやってたけど
テキトーにやっても　ISOの検査会社だってお客様相手に文句言わないから
大丈夫だったぞ。

賞味期限切れが話題になった御蔭で、見切り商品が増えたよ。

つまり、半導体工場で菓子も生産すべきなんだよ。
SHARP製のシュークリームとか、HITACHI製のショートケーキとか。
でも、Samsung製の菓子は要らない。

もうどうでもいいな、こんだけ不衛生だと騒がれてても腹壊して入院とかいないんだべ？

老舗だけに作り方も伝統的な訳だな

>>57
そういう時に便利な言葉がある
「折り込み済み」

言っちゃなんだが、このくらい不衛生なのが海外では当たり前だな
それでも中国と韓国よりははるかにマシというのは凄いよw

>>30
シャトレーゼ、幾日も前だけど民放でも不二家と対比させてちゃんとやってる菓子工場として取りあえげてたよ。
社長も映したりして。

マスコミ的には不二家の悪役さを際立たせる梃子としてシャトレーゼ＝善玉って筋書きになってるのかな。
まさかシャトレーゼって某宗教系とかってことはないよね？

>>62
サムソン製の菓子やLG製の菓子もいらないが、ロッテの菓子もいらないぞ。

ISOじゃないが食品関係でこうゆうの無かったのか

腹痛くならないんなら別にいいけど

潰れるか二束三文で買収かな
まあ菓子屋が一個なくなろうと困らん

小さな店で作ってるやり方を
そのままでかくした感じだな

それにしても
みのは必死に叩き過ぎ。

>>58
最近恐怖症ではなく、「杜撰な検査をする企業体質」に恐怖を感じているんだよ。

話のすり替え（ﾟ�听）ｲｸﾅｲ　

>>69
つHACCP

町のケーキ屋（自分とこで作ってる店)の商品を抜き打ちでチェックしたら
相当まずいことになるような予感…

2ちゃん内でもフジヤに対してシャトレーゼの名がよくあがるけど
防腐剤やら保存料やらの添加物も少ないのかな？
賞味・消費期限は短期間かで判断すればいいんかな

髪の毛は消費者の髪が落ちたといまだにきめつけてる体質じゃあもうだめポ
あれじゃかばうものもかばえないわ

>>74
雪印乳業はHACCP認定工場

電灯の熱で死んだムシが落ちて
混入するなんて
面白いところで仕事してるんだな

SECOMの危機管理は見事だったが
不二家と来たらOTＺ
苗字は違うからごまかされていたがどうやら
専務から社長まで頭の悪いエンコ親類で固めてるようだな

それにしても悪材料に事欠かない企業だな・・・・

>>75

抜き打ちってことは無いけど、定期的に調べに来るよ。

賞味期限切れの材料使っているかどうか以前に、
韓国人を賛美し、日本人を貶める　プロパガンダ映画の後援している　ロッテ　の
製品は買わない。
在日専用の菓子メーカーになれ。

このくらいでガタガタ言ってたら
素手で握られた回転寿司（握られてから時間が経ったもの）なんて
怖くて食えたもんじゃないな…

クリーンルームがないなんてガクブル。

不二家の工場見学に行きたいな

クリーンルーム？

クリーンルームさえあれば

£＿＿
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　　　　　　　　　　　　 |　　 　 二　　:::::|
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　　　　　　 　 　 　 　 |　　　　家　　:::::::|
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　　　　　　　 　 　 _ |　　旦‖===‖旦::::::| _
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　　　　　　　 /　　//_/ノハL!L!i
　　　　　r‐､ i　 彡　　　　　　　.i　,-ｧ
　　　　　ヽ ヽ!_ 彡 fて)　　fて) .Y -く
　　　　　　［i ６ ●( ヽ 　＾ __,. ●ﾄ､/　＜腹をこわしても
　　　　　 .　ﾄ-' ､　　｀ ￣￣　　.ﾉ　　　 死なないにょ。
　　　　　　　　　 ＞　 ＿＿_ ＜_ 　　　 だまって食えよ。
　　　　　　　　／ヾ　ヽ　　　ヾ　ヽ＼ 　　
　　　　　　 ／　　 | ◯￣￣　◯ |／ヽ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

ふじやのケーキって一度も食べたことない
危険なオーラを察知した俺って・・・

不二家も名前がでかいだけで、場末の定食屋とたいして変わらない衛生管理なんだな。

私の会社の近くの定食屋は、トイレから出て手も洗わずに直に食べ物に触るし床に落ちたものでもタライに溜めた水でチャチャッと濯いで盛りつける。
一度決定的瞬間を見てしまい、二度とそこには行っていない。

不二家もトイレと工場の境がなかったのか

で、僕らの街のケーキ屋さんは、毎日大腸菌検査してるのかな？
クリーンルームは備えているかな？

俺様ルールを勝手に決めてたわけだな。

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>>42
エロイカ伯爵？

不二家

あの不衛生の工場（ネズミ、ゴキブリ、蛾が出入り自由）で再開するのか

クリーンルームに立て直すさないと消費者は納得しないよ

もしそのままの工場で再開するなら

TV局を工場に入れて生産現場を見せろよ！！

工場は汚くてTV局には見せられないだろ

そのまま再開は無理だよ！！

クリーンルームあんな物は飾りですよ
偉い人には

SECOMの危機管理は見事だったが
不二家と来たらOTＺ
苗字は違うからごまかされていたがどうやら
専務から社長まで頭の悪いエンコ親類で固めてるようだな

>>92
>>94
あーわかるわかる
たまにケーキにウンコ乗ってる時あるよね、間違えて口に運んだ時はさすがに腹がたったよ。

《元・内部告発》
　フリースペースの意味を持つ東海圏「マン喫」にも気をつけて、パンにつけるジャムが
期限切れてました。

>>99
クリーンルームなめんな

jamが腐ると舌がびりびりして死にそうになるが、それがまたんまいんだ

まあ、不二家だけじゃないだろう。

不二家

あの不衛生の工場（ネズミ、ゴキブリ、蛾が出入り自由）で再開するのか

クリーンルームに立て直すさないと消費者は納得しないよ

もしそのままの工場で再開するなら

TV局を工場に入れて生産現場を見せろよ！！

工場は汚くてTV局には見せられないだろ

そのまま再開は無理だよ！！

野木工場もか。年末バイト募集してたな。いかなくてよかった。

街の個人経営のケーキ店にも、同じ基準を押し付けそうで怖い

シャトレーゼの工場、おもてから見るときったねーよー
中はあんなにちゃんとしてるのかって逆に驚いた

ノロウイルス大流行も不二家の菓子が原因じゃね

品質管理をきちんとしない限り､工場が再開しても誰も買わない。

不二家の品質管理は､中学の家庭科レベル未満だ。
この報道を見る限りでは､不二家の社員は手も洗っていないんじゃないか？

>>67
創価か
TBSがやたらマンセーしているなぁ
でも実際はどうなんだろ

クリーンルームくらいで異物混入防げません

不二家を擁護するやつは自らすすんで腐った食品や昆虫いり菓子を食うんだろう
素晴らしい

逆だろ。
社員も言ってたじゃん。